Les tartes par Fabrice Louyot

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Tarte fine à la tomate, jambon cru et basilic Voici une recette très simple de tarte salée que l’o n peut même préparer, comme d’a illeurs toutes les tartes avec l’a ide de ses enfants. Etalez votre pâte feuilletée de la forme que vous souhaitez, soit en rectangle ou en rond.

Disposez sur la plaque de votre four. Taillez des rondelles de tomates très fines.

Disposez-les joliment sur votre pâte. Assaisonnez avec un pesto (huile d’o live, parmesan, basilic, pignons de pins grillées. Cuisson au four à 180°C pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, disposez des fines tranches de jambon cru, quelques copeaux de parmesan et du basilic frais ciselé.


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