Vegetales

12

V E G E TA L E S

BOWL MACROBIÓTICO Arroz integral, zapallo, kale, algas marinas, aguacate, fríjol azuki (o edamame según temporada), germinados y ajonjolí, servido con salsa de miso tahine con miel, aceite de oliva y limón. $19.900

THAI BOWL SALAD

Arroz jazmín en infusión de flores, raíz china, cortes de papaya verde, habichuelín, limonaria, cilantro, germinados, cebolla ocañera crocante, hojas de limón kafir, chips de ajo y chile.

Servida con una vinagreta a base de soya y jengibre. $16.900

TODO WOK #10

13

TODO WOK #10

BERENJENA A LA PA R R I L L A

Con ensalada de papaya verde, hierbas orientales, huevo, cebolla ocañera, tapioca crocante, chile molido y chips de ajo, servido con salsa a base de soya y jengibre. $16.900 Con tofu al vapor $15.900

STIR FRY DE BOK CHOY

Salteados al wok con salsa shitake, salsa soya y ajo. $13.900

STIR FRY DE S E TA S Y T O F U

Variedad de setas, tofu, salsa shitake, salsa soya, cebollín oriental, albahaca siam y ajo.

Servido con arroz jazmín o integral. $25.900

STIR FRY DE V E G E TA L E S

Salteados al wok con salsa shitake, salsa soya y ajo. $14.900 Con tofu $17.900

14

TODO WOK #10 STIR FRY DE Z A PA L L O Y E S PÁ R R A G O S

Con tofu, albahaca siam, ajo, chile, salsa soya y salsa de shitake. Servido con arroz jazmín o integral. $18.900

STIR FRY D E PA L M I T O Y TOFU

Con albahaca siam, hojas de limón kaffir, chile, ajo, salsa soya y salsa de shitake. Servido con arroz jazmín o integral. $19.900

15

TODO WOK #10

OMELETTE THAI

Tortilla de huevo con vegetales, albahaca siam, cilantro, setas (oreja de madera), chile y salsa soya.

Servido sobre arroz jazmín o integral. $15.900

STIR FRY DE ARROZ INTEGRAL

Con shitake, zanahoria, habichuelín, tortilla de huevo, tofu, marañón, galanga, hojas de limón kaffir, limonaria y salsa de frijol de soya amarillo. $25.900