Revista Negócios na Cidade Edição 10

NUTRIÇÃO Dicas para se alimentar

no Inverno

BEM-ESTAR & SAÚDE Tratamentos naturais para

Sinusite

MODA Flashes do

SPFW 2012 Editora

NNC

Julho/Agosto 2011 Ano 2 - Edição 10 Distribuição dirigida negociosnacidade.com.br

ELES PRECISAM DA SUA AJUDA Novo Hamburgo e região se mobilizam para ajudar o Lar São Vicente de Paula.

E você, já ajudou alguém hoje?

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2 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

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Mario Faria Diretor e Editor

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Editora

Editorial

uitas vezes já devemos ter nos questionado sobre esta pergunta, mas a única resposta em que devemos nos espelhar é a dada por Jesus na parábola do bom samaritano, que se encontra no livro de Lucas capítulo 10 nos versículos 25 ao 37.

Ali, Cristo respondeu e nos mostrou que o nosso próximo não é apenas alguém da mesma religião a que pertencemos ou alguém de nossa família, amigos ou alguém que admiramos. Não tem a ver com nacionalidade, cor, credo ou distinção de classe. Nosso próximo é toda pessoa que precisa da nossa ajuda. Nosso próximo é todo aquele que é propriedade de Deus.

Ao visitar pela primeira vez o Lar São Vicente de Paula na cidade de Novo Hamburgo, confesso que fui envolvido por vários sentimentos onde o que mais se destacou foi o desejo de fazer algo a mais por aqueles que ali estão.

Estando ali entre aqueles internos com idades de 70 a 100 anos, observando o semblante de cada um, as marcas profundas do tempo em seus rostos e mãos, fiquei imaginando quanto já haviam eles feito pelos seus, pela sociedade e pela vida.

Cabelos brancos como a neve declamavam sabedoria e muitos, muitos anos de vida. Cada palavra minha, cada gesto meu era de tamanha importância para aqueles olhinhos quase encobertos pelas pálpebras, que eu não queria mais ir embora.

A Editora NNC e a Revista Negócios na Cidade estão levantando uma bandeira em prol desta causa tão nobre e pouco evidenciada pela sociedade.

Estaremos divulgando as empresas doadoras nas próximas edições da Revista Negócios na Cidade, se assim desejarem e autorizarem.

Precisamos dar as mãos para ajudarmos os nossos idosos. Ajude você também, e desfrute de uma sensação única que é a de servir o seu próximo mesmo que distante de você.

Diretor e Editor: Mario Sergio S. Faria Diretor Executivo: Mateus Levi Herrmann Jornalista Responsável: Beatriz Franken - 5114-MTb/RS Revisão: Paulina de Fátima A. Faria Atendimento: Tiago Bolzan Albineli Diagramação: Leonardo de Lima Criação e Arte: Leonardo de Lima e Mario Sergio S. Faria Ilustrações: Maurício Wagner da Silva Colaboradores: Dieison Dormis, Talita Dormis, Giovana A. Faria, Natalia A. Faria, Renato Anibal Wallauer, Jeremias Oberherr, Carla S. Prochmom, Cassiano Simon, Ismael Specht, Maiara Sparrenberger, Silvana Albineli de Souza, Daiane Camargo, Wagner Vetter, Emanuel Ivan da Silva.

Horário de Atendimento: Segunda a quinta-feira, das 8:30 às 11:30, e das 13:30 às 17:30; e sexta-feira, das 8:30 às 11:30 horas, e das 13:30 às 16:00 Internet: www.negociosnacidade.com.br atendimento@negociosnacidade.com.br Twitter: twitter.com/revistannc Telefone: 51 3039 1436 Endereço: Av. João Correa 1260, sala 207 Centro - Sapiranga/RS CEP: 93800-000 Cidades de Circulação: Dois Irmãos, São Leopoldo, Novo Hamburgo, Campo Bom, Sapiranga, Araricá, Nova Hartz, Parobé, Taquara, Três Coroas, Igrejinha, Gramado, Canela, Nova Petrópolis.

Os artigos assinados não representam, necessariamente, o pensamento da Editora e são de total responsabilidade de seus autores. Não é permitida a reprodução parcial ou total dos artigos publicados na revista sem prévia autorização do editor.

CULTURA

X Nutrição

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Gastronomia

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Revista Negócios... x

Passatempo

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9ª Edição

www.negociosnacidade.com.br

Editora

NNC

Maio/Junho 2011 Ano 2 - Edição 9 Distribuição dirigida negociosnacidade.com.br

INTERNET: De que maneira ela está presente em sua vida?

20

IDOSOS INTERNET Como você a tem utilizado?

Entretenimento Filmes que você precisa assistir

Dicas de Beleza Cabelos brancos Como previnir?

Vida Saudável Economia&Negócios Pensamentos ajudam Faturamento Verde sua saúde mental Ações Sustentáveis

6 Moda Flashes do SPFW 2012

8 Social

Um panorama da sua situação no país e entrevista com o Lar São Vicente de Paula

Você em destaque

28 Nutrição Dicas para alimentar-se bem no inverno

12 Fitness Dicas para começar a treinar corrida

29 Gastronomia Receita: Sopa Creme de Ervilhas

14 Bem-estar & Saúde Sinusite - Tratamentos Naturais

30 Túnel do Tempo Couro e calçado

16 Cultura & Arte Jair Kobe: O Guri de Uruguaiana

32 Variedades

18 Economia & Negócios

Generosidade

4ª Mostra de Sapiranga

26 Vida Saudável Casa Viva Bem - Um conceito diferente na assistência aos idosos

34 Filmes

36 Tecnologia As novidades do mundo digital

Que você precisa assistir...

38 Passatempo

Atendimento:

Segunda a Sábado buffet ao meio-dia Quarta a Sábado rodízio à noite Nas noites de Quarta e Quinta, condições especiais

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Av. 20 de setembro, 3848, 2º piso - Centro - Sapiranga

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A maior vingança de um cliente

E

stava em Londrina-PR essa semana para mais um evento de atendimento e vendas, quando aconteceu comigo mais um case que pode nos ensinar muito.

Fui a uma churrascaria para jantar; o ambiente muito bom, a comida melhor ainda. Após jantar, solicitei ao garçom que trouxesse a conta. Esperei por mais de 15 minutos ele trazer a conta. Entreguei o dinheiro e ele pediu que eu aguardasse um momento até ele trazer o troco. Aqui a historia começa a “ficar boa”- para não dizer algo pior.

Ele colocou o dinheiro no bolso da camisa e foi atender a outra mesa, e depois mais uma. E eu ali esperando. Pronto ele foi ao caixa. Passaram-se mais alguns minutos e ele não retornou, e eu esperando meu troco. Foi quando olhei para um cantinho meio escuro do pátio e lá está ele, o garçom, falando ao celular. Fiquei muito “irritado” com aquilo, mas resolvi esperar e ver até onde isso ia chegar.

A conversa ao celular estava muito boa, calculo eu, pois o garçom ficou um bom tempo ali. Já eu, estava cada vez mais “indignando” com a situação. Ele já falava ao celular por mais ou menos 10 minutos (totalizando aproximadamente 25 minutos desde a hora que eu solicitei a conta), quando com gentiliza – apesar de estar muito irritado com a situação – solicitei a outro garçom o meu troco, que com a maior presteza e rapidez providenciou-o e eu pude ir embora. Quase meia hora depois de ter pedido a conta.

Retornando ao hotel lembrei-me de um trecho do livro Os segredos da arte de vender, de Zig Ziglar, onde ele narra a maior vingança que um cliente pode fazer a uma empresa.

“Sou um bom cliente. Todos os comerciantes me conhecem.

Sou aquele que nunca reclama, seja qual for o atendimento que receba, nunca reclamo. Quando vou a uma loja para comprar qualquer coisa, não me faço de importante. Tento ser delicado e gentil com todos os vendedores. Se encontro um vendedor que se irrita quando quero ver vários artigos antes de me decidir, tento ser o mais gentil possível; não acredito que a grosseria seja a melhor resposta.

Nunca reclamo ou faço criticas, e nem pensaria em fazer o tipo de cena que já vi muitos clientes fazerem em algumas lojas.

Não, eu sou um ótimo cliente, mas também sou o ótimo cliente que jamais volta.

Essa é a minha vingança por ser maltratado e por me empurrarem um produto que não quero comprar, justamente por

saber que não vou mais voltar.

Na verdade, um cliente tão bom quanto eu, multiplicado por outros iguais a mim, pode arruinar qualquer negocio. Existe uma porção de pessoas como eu. Quando nos subestimam demais vamos a outra loja que gostam de clientes gentis.

Eu dou risada quando vejo vocês com toda essa publicidade para me fazer voltar quando não precisavam ter me perdido.

Era só terem me atendido bem, com respeito, ética e palavras amigáveis.”

A maior vingança de um cliente é: ele não comprar mais de você e comprar de seu concorrente. E isso acontece incontáveis vezes todos os dias.

Você já pensou que todos os dias podem aparecer clientes assim em seu estabelecimento? Já parou para pensar quanto sua empresa deixa de lucrar por um mau atendimento? Como eu sempre pergunto: você seria cliente de sua empresa? Você seria seu próprio cliente? O que você está fazendo para que isso não aconteça em sua empresa? Quando foi a última vez que sua equipe dedicou tempo para treinar atendimento e vendas?

Pense um pouco nisso, desejo a você e sua equipe, tudo de bom e muito mais.

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 5

Moda Flashes do SPFW 2012 Giovana A. Faria tomaraquecaiaagora.blogspot.com

N

essa edição do São Paulo Fashion Week primavera/verão 2012, vimos duas tendências que predominaram nas grifes: a transparência e os biquínis comportados.

No desfile da Animale, cardigãs transparentes dividiam espaço com hotpants de paetê, no de Ronaldo Fraga, vestidos totalmente transparentes foram combinados com macaquinhos navy estruturados por baixo e até calças de tule transparente com shortinhos de shape sessentinha.

E os biquínis bem comportadinhos foram vistos no desfile da Cia. Marítima em uma modelagem que se transformava quase que em um conjuntinho de short e top de tão grande.

Calcinhas de cintura alta, sutiãs meia taça tomam o lugar do Fotos: Divulgação

6 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

tradicional cortininha de frente única (que continuam neste verão, não se preocupem), e maiôs grandes, tipo body.

Na coleção da grife Água de Côco, a estilista Liana Thomaz personalizou esta modelagem mais antiga. Alguns biquínis remetiam os anos 60 com seus modelos grandes, porém com recortes geométricos e modernos, como sutiãs de alça normal mas com decote quadricular e nas calcinhas também.

Mas se você gosta mais é de mostrar mesmo, pegue alguns pontos somente dos biquínis antigos, como o estilo da alça ou a cintura alta da calcinha, o mesmo com a transparência. Para as mais tímidas, ela pode ser utilizada com outra peça por baixo como Ronaldo Fraga fez com os vestidos e calças. O importante é não ficar de fora!

tomaraquecaiaagora.blogspot.com

Fique sabendo das Ăşltimas novidades do mundo da MODA de maneira divertida

Social Entretenimento

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4 8 | Neg贸cios na Cidade | Julho/Agosto 2011

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e a presidente da ACI, Fatima Daudt no Estande Coletivo do RS na Francal. (De Zotti/Assessoria de Imprensa) Amigos da Revista Negócios na Cidade: Primeiro Oficial Janes Ranieri e Comandante André Maximiliano.

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Equipe participante da FEBRACE9 de volta a Novo Hamburgo.

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Natalia Faria no show do Teatro Mágico.

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Mario e Fatima completam 25 anos de casamento.

III Encontro Gaúcho de Pa-Kua ocorrido na cidade de Campo Bom-RS. Na foto: Mestre Gabriel (Campo Bom) Mestre Emanuel (POA) - Mestre Julio (POA) - Mestre Leonardo (POA) - Mestre Marcos Negri (Argentina) - Mestre Vitor Hugo (Uberlândia MG) - Mestre Sérgio (POA).

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Legenda

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Mario Sergio e família no show do Guri de Uruguaiana.

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O diretor-superintendente do Sebrae/RS, Léo Hainzenreder,

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Inauguração da Academia Bem-Estar em Sapiranga.

Na foto: Rogério, Mara, Régis, Sara, Cláudio e Mateus.

4 Feira de Calçados, Bolsas e Acessórios De 9 a 11 de agosto de 2011

No Parque do Imigrante

Nós apoiamos este importante evento calçadista, gerador de mais desenvolvimento econômico e mais emprego e renda para a população da Cidade das Rosas Câmara de Vereadores de Sapiranga

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 9 Acelerando mudanças, somando conquistas

Classificados A Agata Shoes – 3559 1213 Av Presidente Kennedy, 900 São Luiz – Sapiranga Angel’s Biju’s e Acessórios 3529 1051 Rua 28 de Fevereiro, 106 Sala 1 Centro – Sapiranga

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3541 9500 Av. Fernando Ferrari, 3383 Bairro Ronda - Taquara

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C Caixa & Cia – 3559 4828 Rua Nações Unidas, 405 Amaral Ribeiro – Sapiranga Clic Informática - 3529 4910 Av. João Correa, 1576 Sala 1 Centro - Sapiranga

D Di Propósito Jeans - 3039 3452 Av. 20 de Setembro, 3854 Centro - Sapiranga

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3529 6806 Rua Genuíno Sampaio, 182 Sala 04 Centro – Sapiranga

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3599 3994 | 8103 5657 Rua Benjamin Constant, 203 São Luiz - Sapiranga

10 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

Rodrigo Fischer Stúdio de Beleza 3529 7069 Rua Padre Reus, 699 Centro - Sapiranga

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Sinoscar

L Locadora Laranja – 3529 6462 Rua Santa Helena, 54 Centenário - Sapiranga Loja Inverso – 3039 4595 Av. Presidente Kennedy, 26 Centro – Sapiranga Lojas Catarinense - 3039 5656 Av. João Correa, 1003 Centro - Sapiranga

M Mosaico Decoração & Arte 8422 1321 Rua João Carlos Zwetsch, 29 Centro – Sapiranga

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Esquina das Plantas – 3559 5707 Rua Genuíno Sampaio, 650 Centro – Sapiranga

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3559 5077 Rua Sete de Setembro, 257 Centro - Sapiranga

Casas & Chalés

3599 5110 Av. João Corrêa, 128 Centro - Sapiranga

P Paint Ball Sapiranga – 3529 6996 Rua Major Bento Alves, 1753 Amaral Ribeiro – Sapiranga

3599 4100 RS 239, 3000 Centro - Sapiranga

T Thati Floricultura – 3559 1010 Rua Padre Réus, 451 – Sala 2 Centro – Sapiranga

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Fitness Entretenimento

Dicas para começar a treinar corrida Emanuel Ivan da Silva - CREF: 015009-G/RS e_emanu@msn.com

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uem nunca se deparou na correria do cotidiano e percebeu que acaba ficando difícil separar um tempinho para cuidar da saúde? Aquelas longas caminhadas, abolidas da agenda diária há muito tempo, consomem um tempo impraticável na vida de quem tem uma jornada de trabalho grande pela frente.

As tradicionais corridas matinais ou de fim de tarde, podem ser uma solução saudável para quem quer se exercitar, mas não

12 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

tem muito tempo disponível. Antes de iniciar os treinos é importante que um médico seja procurado, para que seja feita uma avaliação física. Pessoas com algumas alterações fisiológicas, como diabetes e pressão alta, podem correr riscos de saúde na prática do esporte sem uma orientação médica adequada.

Certos cuidados devem ser tomados, principalmente por quem nunca praticou algum tipo de esporte. Confira a seguir algumas dicas e sugestões.

- Lembra do estresse e da ansiedade? Pois bem, a prática da corrida ajuda (assim como toda atividade física) a liberação de endorfina (hormônio que propicia a sensação de bem estar) pelo organismo. De bem com a vida, até o desempenho sexual melhora.

- Aquelas gordurinhas podem deixar de ser um problema.

Com a corrida, a pessoa passa a emagrecer devagar e de maneira saudável.

- Além de aumentar o condicionamento físico, a prática da corrida ainda ajuda a diminuir o índice de colesterol “ruim” no sangue - o que evita o entupimento dos vasos sanguíneos.

- Correr ajuda no envelhecimento saudável da pessoa. Corre-se menos risco de ter doenças típicas do envelhecimento, como as coronarianas, a hipertensão, diabetes, osteoporose e artrose.

Preparando-se para a corrida...

- Roupas leves e claras, que não retenham suor, são as mais indicadas para o esporte.

- Use tênis leves, com sistema adequado de amortecimento

e que sejam flexíveis. Cada pé exige um tipo específico de tênis.

- Recomenda-se a ingestão de alimentos leves, sem gorduras, de uma hora e meia a duas antes da atividade física. Terminado o exercício, é necessário que se reponha os nutrientes perdidos, também com uma alimentação leve.

- Procure correr em pisos mais confortáveis, como terra e grama. Asfaltos e esteiras aumentam os riscos de possíveis lesões.

- Alongue-se antes e depois do exercício físico.

- A musculação é indispensável para que aja fortalecimento muscular e articular, assim prevenindo lesões.

Iniciantes procurem profissionais capacitados...

Todos os especialistas são unânimes em aconselhar a qualquer pessoa que projeto começar um treino de corrida a pegar leve. Cada um tem seu ritmo próprio. Sair correndo meia hora sem parar só ajuda o corpo a ganhar uma série de lesões. Para que você possa fazer um treino correto procure um educador físico capacitado para lhe orientar. Lembre-se também: é fundamental a avaliação médica antes do início de qualquer atividade física!

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Os benefícios...

Avaliação física Treinamento Individualizado Treinamento Funcional/TRX Treinos especiais para pessoas com necessidades específicas Responsável Técnico: Régis Salles dos Santos Cref: 008572-G/RS

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Ac

Bem-estar & Saúde Sinusite - Tratamentos Naturais portalnatural.com.br

SINTOMAS Dor facial, dor de ouvido, dor de cabeça, tosse seca, mau hálito, febre, perda do olfato e lacrimejamento e ardor nos olhos. Às vezes, resulta em um rosto inchado, nariz entupido e um muco espesso.

CAUSAS Os seios nasais estão localizados nos ossos em torno dos olhos e nariz. Eles ajudam a sua voz a ter um som mais completo e mais rico. Contribuem também para armazenar o excesso de catarro no tempo de doença.

Sinusite é uma inflamação dos seios nasais que geralmente ocorre em conjunto com infecção respiratória superior.

Constipações e infecções virais ou bacterianas se propagam nos seios nasais.

Problemas nos seios nasais que tenham se tornado crônicos, podem ser causados por lesão dos ossos nasais, tabagismo ou odores irritantes.

Sinusite alergênica podem ser causadas pela febre do feno, alergia ao leite, produtos lácteos ou, menos provável, pelo trigo.

Uma condição de excesso de ácido no estômago pode causar problemas nos seios nasais. A má digestão do amido, açúcar e produtos lácteos pode produzir secreção nasal.

Quando se utiliza força para soprar o nariz, o catarro é empurrado para dentro do seios nasais.

Natação e mergulho podem forçar o catarro dentro dos seios.

A rinite alérgica é uma causa comum de sinusite. Evite substâncias que possam causar alergia.

Adenóides infectados, fumaça de cigarro, perfumes, produtos de limpeza domésticos e ar poeirento podem causar

irritação nos seios nasais.

Então, problemas nos seios podem ser causados por uma infecção ou por outras coisas. Se a drenagem é clara depois de uma semana, você provavelmente não tem nenhuma infecção, mas se a mucosa é esverdeada ou amarelada, provavelmente existe a infecção. Se o muco é claro e não existem sintomas de um resfriado comum, você provavelmente tem uma alergia.

Cuidado com o inchaço em torno dos olhos! Se não tratado, pode levar à bronquite, asma, infecção da garganta ou pneumonia.

Se você está interessado em descobrir qual seio nasal está lhe incomodando, eis alguns dados úteis: Seios frontais produzem cefaléia (dor de cabeça) frontal, que são mais graves entre 8 da manhã e 5 da tarde.

Seios maxilares produzem dor nos dentes superiores e bochecha e, por vezes, dor ocular também. É geralmente maior entre 11 da manhã e 6 da tarde.

Seios etmoidais induzem uma dor incômoda por trás dos olhos, dor nos movimentos dos olhos, lacrimejamento, sensibilidade à luz e, ocasionalmente, dor de garganta e tosse noturna.

TRATAMENTOS NATURAIS • Não deixe um resfriado, gripe, dor de garganta, amígdalas infectadas ou outra doença aguda passar despercebido.

Vá para a cama, faça um jejum de sucos, repouse. Quando reprimido, o catarro não sai, mas endurece nos seios e as dificuldades começam.

• Faça um jejum rápido de sucos de frutas cítricas, sucos de vegetais, ervas e chás. Beba muita água.

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14 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

• Logo que você for capaz, comece comendo alimentos nutritivos, sobretudo legumes, frutas, nozes e feijões.

Beba suco de cenoura fresca todos os dias.

• Elimine a carne, produtos lácteos, alimentos feitos com farinha branca e o açúcar.

• Não use gotas para o nariz, pois pioram a situação, a interrupção da drenagem e o endurecimento das mucosas. Descongestionantes também aumentam a pressão arterial.

• Líquidos quentes ajudam os seios nasais a expelirem o seu conteúdo.

• Algumas ervas boas para reduzir a congestão sinusal seriam Comfrey, slippery elm, fenacho, verbasco, aloe vera, erva santa, trevo vermelho e casca de carvalho branco.

• Alho contém uma substância química que torna o muco menos pegajoso. Rabanetes também. Chá de hortelã (ou menta) também ajuda a abrir as passagens nasais.

• Adicione alho amassado a 4 xícaras de água e ferva. Esfrie e, gradualmente, beba. Isto irá ajudar a limpar os seios nasais e diminuir as secreções.

• Aquecimento sobre os seios ajuda a aliviar dor. Isto pode ser feito com compressas quentes úmidas, uma lâmpada que produz calor (tipo uma lâmpada de 60 watts) ou uma almofada de aquecimento.

• Uma alternativa é a seguinte: duas vezes por dia, inclinne-se sobre uma panela de água quente com uma toalha sobre sua cabeça (ou faça debaixo de um chuveiro quente). Inale os vapores à medida que vão subindo até o nariz. Se você estiver no trabalho, pegue um copo com algum líquido quente, e incline-se para cheirar a umidade.

• Alguns preferem aplicações frias ao invés de quentes nos seios nasais.

Ponha gelo esmagado em um saco plástico, envolva em uma toalha úmida e coloque sobre o seio que dói. Ao mesmo tempo, tenha os pés em água quente. Isso ajudará a tirar sangue da área do seio. No entanto, o tratamento quente é o melhor método para a drenagem dos seios.

• Misture 1 colher de mesa de sal com 2 xícaras de água quente. Despeje em um pequeno vidro, e, segurando sua cabeça para trás, cheire com uma narina (enquanto tapa a outra). Repita o procedimento para o outro lado.

• Esfregar seus seios doloridos traz um novo fornecimento de sangue para a área. Pressione os polegares firmemente em ambos os lados do nariz e segure por 15 a 30 segundos.

• Sente-se com a cabeça entre os joelhos. Tussa suavemente, como se você estivesse limpando sua garganta.

Então, segure a respiração durante um minuto mais ou menos, para que as mucosas sejam lentamente drenadas.

Então, suavemente, inale. Tenha certeza que você esteja bebendo bastante líquidos ao fazer isso.

• Caminhar ajuda a limpar o seu seios nasais.

• Entre as refeições, todos os dias, tome seis comprimidos de carvão vegetal com água. Isto ajudará a eliminar toxinas. Apenas faça isso durante a crise, ou ele pode causar constipação temporária.

• Evite ficar soprando o nariz.

• Um umidificador irá ajudar a manter os seios nasais úmidos em ambientes fechados durante os meses de inverno. Uma umidade de 40 a 50% aumentará o conforto dos seios.

• Evite frio e sujeira/poeira no seu trabalho ou em casa.

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Cultura & Arte O Humorista Jair Kobe http://www.jairkobe.com.br

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Guri é de Uruguaiana, mas Jair Kobe, seu criador, é natural de Porto Alegre. Nascido no século passado, no dia 06 de setembro de 1959, Jair casou-se com Silvia Helena dia 05 de abril de 1986 e tem duas filhas: Rafaella, de 9 anos, e Júlia, de 5 anos. É de uma família grande (sete irmãos, todos com J, para comprovar a procedência) e, por incrível que pareça, todos se dão bem. Herdou de seu pai o bom humor e a musicalidade, e de sua mãe a tranqüilidade.

Cursou três faculdades: Análise de Sistemas, na PUC (1979/1981); Música, na UFRGS (1980/1982); e Ciências Contábeis, na UFRGS (1981/1983). Obviamente, não terminou nenhuma delas…

Trajetória >1976 a 1982 – Jair trabalhou em escritório de contabi-

16 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

lidade; >1982 a 1986 – Vendeu roupas (que chique) como sacoleiro; >1986 a 1995 – Tornou-se dono da boutique Atmosfera (cansou de ser sacoleiro) e do restaurante Catamarã, em Capão da Canoa, mesmo sem saber cozinhar; >1995 – Trabalhou em uma agência publicitária, na qual atendia a clientes e criava até 2001 . >Realizou e apresentou eventos como “Concurso de Cães”, “Domingo na Praça” e “Concursos de Beleza”. >1997 – Tornou-se fotógrafo profissional e cobriu o Festival Internacional de Cães em Milão, na Itália, em 2000; >2001 – Depois de passar por tantos trabalhos na vida, Jair descobriu seu talento reprimido ao apresentar o show “Seriamente Cômico”, no Teatro Ipê, ingressando a partir de então na carreira artística. Está na vida de comediante até hoje.

Os causos do Guri de Uruguaiana O personagem Guri de Uruguaiana, acompanhado do seu fiel escudeiro Licurgo, o gaúcho “emo”, recebe os amigos em seu galpão, onde conta alguns “causos que, além de verídicos, aconteceram de fato”, piadas hilárias, canta e dança diversas músicas, de Elvis a João Gilberto, em versões um pouco mais “abagualadas”, e interage a todo momento com o público.

Além de convidados especiais, que se alternam a cada temporada, o Guri recebe em seu galpão o Dr. Mandassoeu, responsável por momentos divertidíssimos. O show, que está em sua 8ª temporada, já recebeu inúmeros convidados, como os cantores tradicionalistas Daniel Torres e Elton Saldanha, a dupla Claus e Vanessa, o músico Borguetinho e o jornalista Pedro Ernesto Denardin.

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Economia & Negócios Mostra de Sapiranga vira atração para compradores nacionais e do exterior Beatriz Franken

A

Mostra de Sapiranga, agora em sua 4ª edição, vem conquistando cada vez mais espaço no calendário de lojistas e compradores do país inteiro e até do exterior. Portanto, o evento alcançou um padrão como o das grandes feiras, podendo assim, também conquistar o status de feira. É assim que pensa e o desafio que lança o presidente da Câmara Municipal de Sapiranga, o vereador Valdir da Luz, aliado e incentivador da Mostra desde sua 1ª edição, em 2008.

“Esta mostra representa muito para nosso município, mas já ultrapassou as fronteiras de Sapiranga, sendo um evento regional, com foco voltado para o mercado no país inteiro e até fora”.

O presidente da Câmara se baseia na evolução dos negócios contabilizados desde a primeira edição, para projetar um crescimento mínimo de 15% na movimentação da 4ª Mostra de Sapiranga, que ocorre entre os dias 09 e 11 de agosto, no Parque o Imigrante. Os números, por si só, revelam a pujança da Mostra, segundo o líder da Câmara. No ano passado, foram comercializados 311 mil pares, gerando uma movimentação de R$ 18 milhões, o que representa aumento de 44% em volume, sobre os 215 mil pares vendidos em 2009, e 20% a mais sobre os R$ 15 milhões faturados naquele ano. Em 2009, o crescimento foi de 43% na quantidade, chegando a 50% na movimentação financeira, ante aos 150 mil pares e os R$ 10

milhões gerados no primeiro ano da Mostra.

Já na primeira edição, em 2008, a Mostra recebeu 14 compradores internacionais, dentro do Projeto Brazilian Footwear, da Abicalçados – Associação Brasileira das Indústrias de Calçados, e desde então, a exposição sempre atrai clientes do exterior, o que, para o parlamentar, é um atestado da repercussão que o evento gera fora do município.

E o trabalho do vereador Valdir da Luz junto às representações empresariais, à sociedade sapiranguense e com os poderes legislativos dos demais municípios do Vale do Sinos e Paranhana é intenso, para assim projetar a Mostra de Sapiranga. “É a união da sociedade com os poderes constituídos na construção deste projeto que está fazendo da Mostra um evento de repercussão muito além das fronteiras municipais”, orgulha-se o parlamentar.

Além da integração com as demais Câmaras municipais da região, buscando a adesão de empresas de outros municípios a participarem do evento, o presidente da Câmara local esteve com uma comitiva em São Paulo, aproveitando o palco da Francal, para estreitar relações com lojistas e compradores.

“Boa parte destes clientes que estiveram na feira de São Paulo, virão também a Sapiranga para negociar com os expositores da 4ª Mostra”, estima Valdir da Luz.

Valdir da Luz, em Brasília, convida o Ministro do Trabalho e Emprego, Carlos Roberto Lupi, para a abertura da quarta edição da Mostra 18 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

O que diz a Ampemes

O presidente da AMPEMES – Associação dos Micros, Pequenos e Médios Empresários da Região – Davi Alves (foto) é também um grande entusiasta da Mostra de Sapiranga e incentivador do cresci-

Em 2010 foram

311 mil pares e

R$ 18 milhões

em negócios

mento e sucesso do evento.

Para ele, esta exposição é um instrumento de desenvolvimento econômico e social para a região, “uma vez que fomenta a indústria, injeta ânimo ao empresariado e gera emprego”.

A AMPEMES, que participou da construção deste projeto, segundo seu presidente, vem empreendendo todos os esforços pelo crescimento da Mostra, com a adesão de maior número de empresas e pelo incentivo aos compradores. “Na pessoa do presidente da Câmara, o vereador Valdir da Luz, um interlocutor político junto a nossa entidade, temos um grande aliado e incentivador da Mostra desde o primeiro momento”, lembra Davi Alves.

Um dos grandes orgulhos do presidente da AMPEMES vai além da contribuição que a Mostra tem dado às empresas, sobretudo às micros e pequenas. Ele destaca o design, a qualidade e agregação de valor dos calçados produzidos em Sapiranga, o que, em sua opinião, é um atrativo adicional incontestável, “que enche os olhos de compradores de todas as partes do Brasil e os internacionais”.

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 19

Capa

20 | Neg贸cios na Cidade | Julho/Agosto 2011

Idosos

e sua situação no país Maiara Sparrenberger

A

população idosa do Brasil vem crescendo de forma significativa. De acordo com o Censo 2010, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o país tem 13,8 milhões de crianças de até 4 anos e 14 milhões de pessoas com mais de 65 anos. Um dos principais motivos atribuídos a esse crescimento é o aumento da qualidade de vida do idoso.

A partir de uma pesquisa feita com 400 idosos, foi constatado que, para 42% deles, qualidade de vida significa poder manter fortalecidos os vínculos com a família. Eles também revelaram que se sentem satisfeitos se podem contribuir com a educação dos filhos e netos, além de manter as amizades, relações com os vizinhos e um bom relacionamento com o cônjuge. A segunda atribuição à qualidade de vida dos idosos foi a boa saúde (31%), seguida pelo equilíbrio emocional (27%).

O envelhecimento da população brasileira é reflexo também do aumento da expectativa de vida, devido ao avanço no campo da saúde e à redução da taxa de natalidade. Prova disso é a participação dos idosos com 75 anos ou mais no total da população - em 1991, eles eram 2,4 milhões (1,6%) e, em 2000, 3,6 milhões (2,1%). No entanto, ainda existem diversas dificuldades enfrentadas pela população idosa. Problemas como a falta de meios de transporte adequados e o precário atendimento hospitalar na saúde pública são as principais queixas de quem chegou à terceira idade. A aposentada Helena Maria das Graças, 69 anos, explica que sua maior dificuldade no cotidiano é entrar no ônibus. “O degrau é muito alto, quase tenho que andar com um banquinho pra conseguir subir. Além disso, a

gente mal entra e o motorista já sai arrancando, antes mesmo da gente se ajeitar. Já vi alguns passageiros de idade caindo no corredor do ônibus por causa disso”, conta. Por outro lado, Helena lembra que os idosos já conseguiram algumas conquistas.

“Apesar das dificuldades, temos coisas que melhoraram, como as filas preferenciais para idosos e certas tarifas que para nós são menores”, lembra.

Ao longo das décadas, apesar das conquistas, os idosos ainda se deparam com dificuldades em algumas ações básicas do cotidiano. A sociedade não deve se contentar com aquilo que foi conquistado até então, mas sim, continuar na busca de novas melhorias que contribuam para a qualidade de vida da terceira idade. O grande desafio é construir uma consciência coletiva sobre o fato de vivermos em uma sociedade que deve ser igualmente boa para todas as idades.

O Estatuto do Idoso prevê o direito à liberdade, dignidade, integridade, educação, saúde e a um meio ambiente de qualidade, entre outros direitos fundamentais, cabendo ao Estado, à sociedade e à família a responsabilidade pela proteção e garantia desses direitos. A habitação também é um fator que cabe ao Estado, por isso existem casas públicas, além das privadas, que acolhem e recebem os idosos, oferecendo-lhes conforto, comodidade e bem-estar. Estes espaços estão espalhados pelas cidades e, muitos deles, são comprometidos com a melhoria da qualidade de vida dos idosos.

A redação da revista Negócios na Cidade visitou o Lar São Vicente de Paula, em Novo Hamburgo. Saiba mais sobre a realidade deste local.

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 21

Capa Entretenimento Beatriz Franken

Lar São Vicente de Paula

O Lar São Vicente de Paula, de Novo Hamburgo, é um dos belos exemplos da rede de solidariedade que existe na cidade em benefício do ser humano. Instituição sem fins lucrativos, o Lar acolhe idosos em situação de vulnerabilidade social, dedicando carinho e atenção que eles precisam e merecem.

Atualmente, abrigando 50 internos em tempo integral, alcançando a ocupação máxima que a casa comporta, o Lar São Vicente se mantém, desde que recebeu o primeiro grupo de internos em 1994, graças ao trabalho de abnegados profissionais identificados com a causa, a ação do voluntariado e a colaboração espontânea dos diversos segmentos da sociedade organizada.

Se de um lado, o Lar está esbanjando carinho e solidariedade, e se orgulha do desprendimento das pessoas que se entregam à causa por conta do amor ao próximo, por outro lado, os recursos materiais e, sobretudo, os financeiros são as grandes carências da instituição.

Quem chega ao Lar São Vicente com olhar atento, percebendo a organização da casa, a dedicação dos funcionários e a qualidade de vida dos internos, sequer imagina o esforço e o jogo de cintura que se fazem necessários aos administradores para gerir a casa com um orçamento estreito, muito aquém das necessidades, e vencer a cada mês sem que nada faltem aos idosos que ali vivem.

Segundo a coordenadora Tânia Machado Brenner, para o Lar São Vicente respirar aliviado seria necessário duplicar a receita fixa mensal, passando dos atuais R$ 40 mil, para R$ 80 mil, sem dispensar a ajuda solidária da comunidade, que sem-

Coordenadora Tânia Machado Brenner 22 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

pre chega, seja em moeda corrente, ou em bens e produtos para uso pessoal e coletivo.

Da soma das contribuições dos internos, cujo maior valor não ultrapassa a um salário mínimo, hoje em R$ 545,00, a receita de mensalidades sequer alcança a R$ 30 mil, considerando que entre eles existem pessoas em absoluta situação de vulnerabilidade, não dispondo de valor algum para seu próprio custeio. “Mas o tratamento dispensado é igual para todos. Nenhum idoso fica em desvantagem por não dispor de recursos próprios”, assegura a coordenadora.

A assistência completa a estes idosos – infra-estrutura e acomodação, roupas, agasalhos, saúde, alimentação, higiene, serviços médicos, plano de emergência 24 horas e medicamentos – monta um custo mensal de R$ 1.600 per capita, calcula a tesoureira Ione Oppitz Giacomet, uma das abnegadas voluntárias que se dedica à causa do Lar desde a sua fundação.

Além destas pequenas mensalidades, às quais se somam doações mais robustas, o Lar São Vicente de Paula tem ainda uma programação de eventos mensais – chás, café-colonial, meio-frango, rifas, feijoada – para fins de arrecadação extra. Os valores revertidos para a casa variam de mil a R$ 5 mil, dependendo da natureza da promoção e da adesão da comunidade.

O reforço, segundo a coordenadora Tânia Brenner, vem com dois grandes eventos anuais, que são o jantar da Oktober, na primeira quinzena de outubro (este ano será dia 4), e a participação na Fimec – Feira de Máquinas, Couros e Componentes, em abril, com a lancheria de doces e salgados, cujo resultado das vendas vai todo para o Lar.

Tesoureira Ione Oppitz Giacomet

Rede de solidariedade Com tanto desequilíbrio entre receita e despesas fixas, a explicação para que todos tenham a mesma assistência, seguindo os padrões necessários, está na rede de solidariedade, que se não é tão grande quanto poderia ser, é sólida o bastante para assegurar que nada faltem aos internos desta casa. Pelo menos dez empresas locais e a Prefeitura Municipal de Novo Hamburgo comparecem mensalmente com recursos financeiros para reforço no caixa, além de doações espontâneas, que vem de colaboradores assíduos, com alimentos, medicamentos, vestuário, produtos de higiene pessoal, entre outros bens indispensáveis às suas necessidades.

A ação do voluntariado também é muito forte em benefício da instituição. São pessoas que dedicam parte de seu tempo livre, desenvolvendo atividades das mais diversas em prol do Lar. Também estão engajadas nesta causa as congregações religiosas, mantenedoras, ou não, de escolas, e a rede de ensino de Novo Hamburgo, por meio das escolas públicas e particulares.

Os estudantes promovem ações interagindo com os internos, ajudando-os e participando de atividades recreativas e de lazer. “São projetos criados pelas escolas, nos quais os estudantes disponibilizam um turno, ou mais, na semana, para estas atividades”, relata a coordenadora. Muitos destes alunos ainda colaboram como voluntários nas promoções mensais do São Vicente.

quada a eles, sobretudo nos casos em que há necessidade de alimentação especial”, disse Tânia Brenner, que não esquece de agradecer aos colaboradores da casa, e a “Providência Divina, que nunca falha”.

Enfermaria

Prevenção A saúde e a qualidade de vida dos idosos são prioridades.

Por isso, mais do que tratar eventuais enfermidades típicas da idade avançada, e atenuar a dor daqueles que já chegaram ali portando doenças – nove deles tem diabetes – o Lar preocupa-se muito com o diagnóstico preventivo. E a garantia da eficácia no tratamento e na prevenção, mais uma vez, depende da ajuda externa, ainda que a instituição proporcione atendimento médico. A agregação deste serviço veio com um programa desenvolvido pela universidade local – a Feevale – por meio dos cursos de farmacologia e de biomedicina, que asseguram aos internos medicamentos produzidos e doados pela chamada Farmácia-Escola (manipulados) e a realização de exames laboratoriais, que servem para diagnosticar tanto as enfermidades já instaladas, como os precoces sinais de outras doenças. “Com os exames preventivos inseridos na rotina dos internos, hoje, não dependemos mais apenas de sintomas visíveis (o diabetes é uma doença silenciosa), para administrarmos a dieta ade-

Projetos e Sonhos A instituição não para com os projetos, pensado sempre na qualidade e numa vida digna para os idosos. O próximo, e mais imediato destes projetos, é o lançamento da nova campanha para arrecadação de reforço da receita. Será via boleto, com aval de uma instituição bancária (encarte nesta edição). “Estas campanhas são constantes, e precisamos que assim sejam, pois nosso Lar só se mantém por conta da ajuda externa”, reitera Tânia.

Por outro lado, o sonho dela, e de sua diretoria, é a ampliação da casa, aumentando a construção física, para que assim viabilizem-se novos projetos. O desejo, para o futuro, é a implantação do Projeto Passa o Dia, para atender idosos que vivem com seus familiares, mas que necessitam de uma “nova família” durante o dia, quando seus entes se deslocam para cumprimentos de suas atividades profissionais.

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 23

Capa Um local aprazível Operando oficialmente como Lar São Vicente de Paula há 17 anos, dentro dos padrões e normas regulamentares, o lar é um local aprazível. Instalado num sítio todo arborizado, nos altos do Bairro Primavera, a residência é ampla, com 1.248 metros quadrados de área construída, dispondo de completa infra-estrutura para acomodação e o bem estar dos internos.

Além dos 15 dormitórios e uma enfermaria, a casa está equipada com refeitório, cozinha completa, despensa, lavanderia industrial, sala de TV, sala de computação, salão de eventos, ambulatório, consultório médico, sala de fisioterapia e uma ampla área de lazer.

Quem responde pelos cuidados na casa são uma equipe de

12 profissionais da saúde – um enfermeiro padrão e 11 técnicos em enfermagem – uma nutricionista, que trata do cardápio ideal, auxiliando a cozinheira no preparo de uma alimentação saudável, um médico e um psicólogo, que respondem pela saúde física, mental e emocional dos internos, além de auxiliares que cuidam de suas roupas, da limpeza, manutenção, jardinagem e do lazer.

O São Vicente de Paula é para estes idosos – uns mais frágeis e outros mais robustos – seu verdadeiro lar, é o amparo, o aconchego, o carinho, é a amizade e o lazer compartilhados, e até o ombro amigo nas horas difíceis. É a segurança e a certeza de que, enfim, ali ninguém está só.

Ala Feminina

Cozinha 24 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

Dormitório

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Neg贸cios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 25

Vida Saudável

Beatriz Franken

Um conceito diferente na assistência aos idosos

Viva Bem – Casa da Terceira Idade – trouxe para Novo Hamburgo um novo conceito de assistência ao idoso. Como se fosse um pequeno hotel, ali os moradores são tratados como hóspedes, e assim conceituados, tanto por quem trabalha na casa, como pelos familiares e visitantes.

A interação com os familiares é constante, por conta da assiduidade nas suas visitas, já que a casa é aberta diariamente para a recepção aos membros das famílias dos hóspedes. De segunda a sexta-feira, à tarde, das 14 às 18 horas, mas nos finais de semana o período para visitas se amplia, com a abertura do estabelecimento aos familiares a partir das 10 horas.

Danúbia Ghiggi da Silva, proprietária da Viva Bem, enfermeira profissional e amante à causa do idoso, disse que este conceito nasceu da experiência que ela vivenciou dentro de hospitais, onde trabalhou por cinco anos. Ela considera fundamental a interação e, sobretudo, o suporte dado pela família para a qualidade de vida dos idosos, pessoas frágeis, mais carentes e com alterações de humor, em conseqüência de suas enfermidades e mesmo pela idade avançada. “A relação que eles mantêm com seus familiares os tornam mais seguros, sentindo que a Viva Bem é seu verdadeiro lar”, atesta Danúbia. “A maioria dos idosos que temos na casa decidiu por conta própria se hospedar aqui, e aqueles cuja decisão para interná-los foi de seus familiares sabem que vão contar com o suporte deles, que tem acesso livre ao ambiente”.

Em operação desde 2010 – completa um ano em 26 de agosto – este modelo de lar é a materialização de um sonho de sua proprietária. Movida pelo sentimento da solidariedade com os idosos e percebendo a carência de mais casas do gênero para acolhê-los, Danúbia decidiu fundar a Viva Bem dentro

Viva Bem CASA DA TERCEIRA IDADE

Um novo conceito em assistência ao idoso...

Médico, Enfermeiro, Fisioterapeuta, Fonoaudióloga, Nutricionista, técnicos de enfermagem 24 horas, cuidadores, emercor 24 horas, roda de chimarrão, projeto de férias, projeto dia a dia Rua26 Rincão, 485 - Novo Hamburgo - Fone: (51) 3066-7777 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 www.casavivabem.com.br - E-mail: contato@casavivabem.com.br

dos padrões por ela idealizados. ”Aqui, a convivência é diária das famílias com seus idosos. Era esta a casa que faltava”.

Além da assistência completa, com médico, enfermeiro, atendimento de emergência 24 horas, nutricionista, serviços de fisioterapia e fonoaudiologia, por contratados, os idosos da Viva Bem são assistidos 24 horas por uma equipe de oito profissionais – cinco técnicos de enfermagem e três cuidadores preparados para as atividades. A dedicação com a qualidade de vida e dignidade destes idosos vai além ainda, pois o lar disponibiliza serviços de salão de beleza, de terapia ocupacional, com educação física, atividades religiosas (missas), de recreação e lazer (bingo, roda de chimarrão, apresentação de corais, jogos de cartas e outras atrações).

Outras modalidades de atendimento para idosos vigente na Viva Bem são o Projeto Dia a Dia, disponível para aqueles que necessitam cuidados e companhia apenas durante o dia, retornando a noite para seu lar de origem, e o projeto férias, para hospedagem de curto período, quando a família se ausenta para viagens e passeios.

Instalada numa casa ampla, com pátio, na rua Rincão, 485, a Viva Bem tem capacidade para hospedar 15 internos (pretende dobrar a capacidade em breve) e atender até 10 idosos no Projeto Dia-a-Dia. A residência dispõe de seis quartos, quatro banheiros (um deles privativo dos funcionários), cozinha equipada, lavanderia, posto de enfermagem, refeitório e sala de estar. Atualmente, são nove os hóspedes de tempo integral, e um hóspede do projeto Dia a Dia. “Para o projeto férias, trabalhamos com agenda, pois a hospedagem extra, ainda que por tempo limitado, depende da disponibilidade de quartos. Garantimos boa acomodação e conforto para todos os hóspedes”.

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Nutrição Dicas para alimentar-se bem no Inverno Silvana Albineli de Souza - Nutricionista silvana.albineli@hotmail.com

C

om a chegada do frio o nosso organismo se adapta a ele, e com isso nosso corpo gasta mais energia para manter a temperatura e como consequência, sentimos mais fome, vontade de tomar algo quente.

O que devemos evitar? Que o inverno seja sinônimo de ganho de peso. Portanto, aumentar o consumo alimentar durante esse período do ano pode ser perigoso, se não soubermos fazer boas escolhas, sem deixar de curtir o prazer que uma refeição nos proporciona.

Com bom senso e algumas dicas nutricionais aproveitemos essa estação do ano, sem prejudicar a nossa saúde:

1 Use a abuse de chás quentes com cravo, canela, limão. Aquece o corpo e muitos deles são medicinais. Eventualmente, um capuccino ou chocolate quente em quantidade moderada não comprometerão o seu peso. Ou também, pode-se preparar um chocolate quente light (leite desnatado, achocolatado light e adoçante); 2 O mais conveniente e seguro é aumentar as quantidades de alimentos que não contêm muitas calorias e, principalmente, os que têm pouca gordura; 3 Se você tem alguma resistência para consumo de frutas e verduras no inverno por causa da temperatura, você pode aquecer a fruta picada (maçã, laranja, abacaxi, etc) no microondas e polvilhar canela em pó. Os legumes podem ser cozidos minutos antes da refeição; 4 Não esqueça de hidratar-se, pois às vezes no frio esquecemos que nosso corpo precisa de água. Beba de 6 a 8 copos de água por dia; 5 O inverno é o momento ideal para se abusar das sopas ou cremes preparados com vegetais e grãos. São uma excelente opção de jantar para as noites frias.As carnes magras podem ser acrescentadas, pois aumentam o valor calórico.

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Gastronomia Sopa Creme de Ervilha Ingredientes: 1 xícara de ervilha seca partida 100 gramas de carne de gado em cubos (carne magra) 1 dente de alho 1 folha de louro 1/2 batata inglesa Sal em quantidade suficiente Tempero verde picado Modo de preparo: Ferver a ervilha, carne, alho e louro em água, por cerca de 1 hora.

Ir acrescentando água conforme necessário.

Picar em cubos pequenos a batata inglesa e acrescentar a sopa.

Ferver até a ervilha e a batata cozinharem e formarem um creme.

Retire o alho e o louro e sirva com tempero verde picado.

Restaurante

Mais uma opção para seu almoço com aquele gostinho caseiro.

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C

omo sempre, a história serve para olharmos o passado e entender porque os dias de hoje são de determinada maneira. A exemplo de nossa região coureiro calçadista, o foco desta matéria é pincelar um pouco sobre as razões que a fizeram ser assim, e para isso, voltamos alguns séculos no tempo.

Missões No início do século XVII, o Rio Grande do Sul, a Argentina, o Paraná e também o Uruguai, representavam uma área pouco povoada e de difícil acesso. Durante sua formação, o estado rio-grandense não constituiu parte importante do comércio em relação às outras regiões do país. A principal atração do sul para os europeus era a sua posição estratégica para controle do continente, ou seja, muito mais im-

portante politicamente do que economicamente.

Ao mesmo tempo em que a região do Rio Grande do Sul era pouco povoada, a vinda de padres jesuítas, na mesma época, foi gradualmente alterando a imagem da região para os europeus.

Estes mesmos padres se empenharam no objetivo de criar comunidades entre os povos nativos (Guarani, entre outros), para torná-los “civilizados” e catequizados no ponto de vista europeu, sempre tendo em vista o desenvolvimento de novas técnicas de aproximação e atração destes povos, devido à diferença cultural notável.

Estas comunidades foram conhecidas como “Missões Jesuíticas” ou reduções. Logo, o condicionamento climático e vegetal propícios para a criação de gado e os benefícios desta prática colocaram o gado como principal

1850 - 2010

meio de subsistência destas comunidades.

No entanto, o gado, como meio de sobrevivência das missões, juntamente com o forte vínculo estabelecido com os povos nativos, desperta aos poucos o interesse dos europeus que também buscavam nativos “civilizados” para o mercado escravista. Em meados do século XVII se iniciaram os ataques nas reduções. É importante ressaltar que o sucesso das missões também representava uma ameaça para o poder das Coroas, espanhola e portuguesa.

Foi decidido entre os padres jesuítas, em meio aos presentes conflitos, a mudança dos povos das reduções para uma região considerada mais segura, a região noroeste do atual Rio Grande do Sul. Este período também foi marcado pelo apogeu de desenvolvimento

Ruínas de São Miguel das Missões (Foto: Goldemberg Fonseca) 30 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

das reduções e o gado estava aumentando em número. Os nativos eram influenciados a valorizarem o trabalho manual pelos padres que, vindos da Europa, sabiam da importância para o comércio. Toda esta sequência de movimentos nas reduções ficou conhecida, depois de tudo estabelecido, como os “Sete Povos das Missões”.

Não se sabe ao certo a relação comercial entre as missões e as posses legalizadas espanholas decorrentes dos ataques. Pode-se afirmar, porém, que havia exportação de produtos, sobretudo de couro, das missões.

Indústria do charque Paralelo ao início do século XVIII veio o florescimento dos trabalhos com o couro, havia sapatarias, curtumes e diversas oficinas. Soma-se a isso um interesse cada vez maior na região das reduções, por parte das Coroas ibéricas, e também uma grande insatisfação: a proteção aos povos nativos exercida pelos jesuítas. No desenrolar dos eventos, um tratado firmado entre Portugal e Espanha pôs fim às missões em 1750. Mais conflitos estariam à frente pois os povos das missões ofereceriam forte resistência às forças europeias. O fim das missões representa uma herança característica da região até hoje: os rebanhos bovinos e os cavalos, que se proliferariam ainda mais, uma vez que soltos na natureza.

Estava preparada a região para os interesses de colonizadores. E eles buscavam o gado não só para garantir a posse de terras e a sobrevivência, mas para o retorno financeiro através do couro. Um novo e importante fator contribuiu ainda mais para a procura e importância do gado do Rio Grande, inserindo-o como secundário nas relações comerciais com o resto da colônia. Estavam descobertas as minas de ouro de Minas Gerais, e havia a demanda de cavalo e

gado com urgência para transporte e demais serviços.

Ao final do século XVIII, a dependência econômica da região se caracterizou definitivamente pela pecuária com a criação da primeira charqueada. Na perspectiva geral, a região continuou tão problemática nas fronteiras quanto na relação com o resto da colônia, pois o processo de colonização e o desenvolvimento da pecuária fez com que surgisse uma elite regional de grandes proprietários.

Início da produção de artefatos de couro para o mercado e o consumo Nas missões já existia a manufatura desse tipo de produtos. Pode-se dizer que se tratava de um misto entre o sistema da idade média europeia com algumas modificações, para que os padres pudessem ter controle sobre o que era produzido ou não, ao invés do artesão. Em cima disso, é difícil afirmar se os produtos produzidos eram necessariamente mercadorias, uma vez que eram distribuídos nas comunidades de acordo com a necessidade.

No curtimento de couros, sempre se exigiam conhecimentos técnicos para o processo, que antes da chegada dos alemães só se tem relato de um estabelecimento na estância de José Egydio, Barão de Santo Amaro, nas imediações de Porto Alegre. Montado por volta de 1820, mediante relatos da época, só há referência de um técnico francês responsável também pelo estabelecimento do curtume, o Sr. Gavet.

Provavelmente escravos, de propriedade do dono do curtume, trabalhavam sob as ordens dos especialistas franceses.

Através destes recortes, podemos ter uma ideia de como foram estabelecidas as bases históricas para a indústria coureiro calçadista que conhecemos hoje. Sempre há o que se ver no passado para entender algum aspecto da atualidade.

Referência: http://www.riogrande.com.br/historia/couro/default.htm

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Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 31

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A

credito que só podemos ajudar alguém a partir do momento em que estivermos tão bem e tão completos conosco mesmos, ao ponto de sermos capazes de dispor de nossas próprias forças e capacidades, a fim de proporcionar o bem a outras pessoas. Claro que isso não significa que precisamos ter uma saúde perfeita ou sermos ricos. Isso quer apenas dizer que nos sentimos completos com o que temos e desprendidos daquilo que nos sobra. Assim como um copo tem uma quantidade limite de água que pode armazenar, nossa vida também tem um limite de benesses de que realmente necessita.

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Da mesma forma, somente conseguimos fazer alguém rir se estivermos de bem conosco mesmos. Se estivermos tristes, nossa tristeza vai atingir as pessoas que estão ao nosso redor. Se estivermos nos sentindo infelizes, a única coisa que conseguiremos construir naqueles próximos a nós é infelicidade. Portanto, a generosidade nada mais é do que um exercício com o qual trabalhamos nossa própria vida e personalidade.

Ser capaz de proporcionar alegria e conforto a pessoas que precisam (e qualquer um sempre precisa e quer isso), é uma demonstração de riqueza que está muito além da condição financeira. Au-

gusto Cury escreveu em um de seus livros que existem pessoas que são tão pobres que a única coisa que tem é dinheiro. Então, também é verdade que existem pessoas tão ricas que a única coisa que lhes falta é o dinheiro. Em todos os outros aspectos de suas vidas são felizes e realizadas, e por causa disso são capazes de auxiliar outros indivíduos.

Tudo isso não quer dizer que para sermos generosos precisamos sempre fazer grandes ações. Não. Nem sempre temos condição para tal, e nem sempre isso é realmente necessário. Normalmente a melhor forma de auxilio é justamente um ato simples. Ser generoso também não signi-

fica remover obstáculos, mas sim ajudar as pessoas ou ensiná-las a superá-los. Se removermos os obstáculos para que uma pessoa necessitada não precise vencê-lo, estamos na verdade enfraquecendo suas potencialidades. Entretanto, se motivamos e auxiliamos a pessoa necessitada a entender e enfrentar o que a impede, então estamos fortalecendo as capacidades dela.

Só que nesse ponto as coisas já começam a ficar um pouco mais complexas, e ser generoso deixa de ser uma atitude de auto-estima, e passa a ser uma atitude de comprometimento. É claro que fazer algo realmente bom por alguém vai exigir mais de nós mesmos. Mas temos que ter consciência de que isso faz a diferença para nós também, pois como somos seres humanos que vivem em sociedade, se as pessoas ao nosso redor não estiverem bem, nós também não estaremos. Por exemplo, se para ter paz em casa, eu preciso me trancar em um terreno guardado por muralhas, alarmes e cercas, enquanto o meu bairro ou a minha cidade continuam violentos, então na verdade eu também não tenho paz. Não adianta tentar remover o obstáculo, acabamos apenas nos enfraquecendo. É preciso enfrentar e vencer, para desta maneira fortalecermo-nos.

No entanto, também existem aqueles que já realizam atitudes generosas, mas acham que não fazem o suficiente. Nesses

casos também é preciso reconhecer que não se pode salvar o mundo sozinho, não precisamos fazer tudo e achar que nunca fazemos o suficiente. É preciso saber avaliar o que já fizemos e a necessidade de fazer ainda mais, pois temos que ter consciência de que também precisamos aproveitar a nossa própria vida, e não há nada de errado com isso também.

Filmes que você precisa assistir...

Michelson Borges

DE PORTA EM PORTA “De Porta em Porta” (“Door to Door”, 2002, 90 min) apresenta a história verídica de Bill Porter, um vendedor de porta em porta dos Estados Unidos. Seria uma história comum, com uma pitada de nostalgia para alguns, não fosse um detalhe: Bill tem paralisia cerebral.

Mas isso não o impede de lutar pela sobrevivência, e mais: pela superação e reconhecimento.

Quando pede uma chance de trabalhar para uma empresa, de início ele é rejeitado por suas limitações evidentes. Porter não se dá por satisfeito e insiste: pede que lhe seja dado o bairro mais difícil da cidade. Consegue o emprego e tenta vender seus produtos, sem muito sucesso, inicialmente. A mãe, sempre presente, o incentiva a não desistir, até que ele consegue vender algo para uma mulher solitária. Daí para frente, Porter não pára mais de vender. Mas não faz apenas isso. Ele acaba tocando a vida de toda aquela comunidade, interagindo com as pessoas dali por muitos anos. Torna-se mais que um vendedor; transforma-se num amigo.

A grande lição deixada pela mãe de Porter é: “persistência e paciência”. Ele aprendeu a lição e acabou se tornando um dos maiores vendedores de sua empresa. Para os vendedores de hoje, fica a lição: entender as necessidades dos clientes, ouvir de forma interessada, quebrar preconceitos, tornar-se “amigo”. Fica também a crítica aos modernos sistemas de vendas que tratam as pessoas como objetos de quem se deve arrancar dinheiro.

Não se pode deixar de destacar também a atuação de Kyra Sedgwick, Helen Mirren e Kathy Baker, que interpretam mulheres importantes na vida de Bill e cuja atuação (assim como a de William Macy) é excelente.

Um filme comovente e inspirador.

34 | Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011

Entretenimento Entretenimento ANTES DE PARTIR Rob Reiner não é o típico diretor-de-aluguel hollywoodiano. Quem tem no currículo This is Spinal Tap (1984), Conta Comigo (1986) e Harry & Sally (1989) já se põe acima da média. Mas o fato é que Reiner nem faz muita diferença em Antes de Partir (The Bucket List). A comédia dramática se justifica e se apóia, independente de qualquer outra coisa, no carisma de Jack Nicholson e Morgan Freeman.

Nicholson vive Edward Cole, milionário gestor de hospitais cujo lema é um número: dois leitos por quarto, nunca menos. Freeman é Carter Chambers, um mecânico que abandonou seus sonhos de juventude quando viu que teria uma família para alimentar.

Quando os dois ficam fulminantemente doentes, seus caminhos se cruzam.

E se cruzam porque, para não desonrar seu lema, Edward, o dono do hospital, acaba no mesmo quarto de Carter. O estranhamento inicial logo se transforma em apoio mútuo.

Ambos têm poucos meses de vida, e só um doente terminal para entender o tipo de drama que o outro vivencia. Do nada, Edward convence Carter a fugir e botar em prática uma lista de últimos - e excêntricos - desejos antes de “baterem as botas”. Nos EUA, a expressão usada nesses casos é “chutar o balde”, daí o título original do filme, A Lista do Balde.

Pouco antes das filmagens, por uma funesta coincidência, Nicholson teve que ser submetido a uma intervenção cirúrgica que o deixou de molho por meses. O fato de interpretar um personagem turrão à beira da morte evidentemente transtornou o ator - e o filme se beneficia do estado de espírito indômito de Nicholson. Ele atua com um senso de urgência que enriquece o personagem, em interessante contraste com a pose sempre professoral de Freeman. ...

Em entrevistas, Reiner diz que sua intenção principal era equilibrar bem o drama da pesada premissa com algum humor, e fazer com que o sentimento não descambasse para o sentimentalismo. Nesse ponto, ele realmente sai vitorioso.

Antes de Partir lembra-nos a todo instante da situação pela qual passam os dois personagens - e, principalmente, faz isso com uma dureza visual que inviabiliza o água-com-açucar.

Exemplos: a hora em que Freeman percebe que o catéter estourou e sua camisa ficou toda suja de sangue, ou a gigantesca cicatriz na careca de Nicholson. Rob Reiner não se furta a filmar a doença em close-up; meias-palavras e esquivas, ademais, não são muito freqüentes nos filmes do diretor. O tratamento que Antes de Partir dá ao drama chega a ser estranho, como quando o personagem de Nicholson recebe, com um close-up em seus óculos refletores, a notícia de que tem poucos meses de vida. É um plano de um anti-sentimentalismo realmente estranho, absurdo até.

E dizer que um filme é estranho e absurdo, vale lembrar, conta sempre como elogio.

QUASE DEUSES “Quase Deuses” (Something the Lord Made, 2004) é um achado! Daqueles filmes que você vai locar porque não tem muitas opções inéditas ou porque um atendente lhe indicou e não se arrependerá.

Alfred Blalock e Vivien Thomas foram médicos pioneiros em operações cardíacas, numa época em que todos os cirurgiões renomados seguiam uma lei de nunca tocar no coração humano e que negros (como Vivien) sofriam muito com o racismo. A trama aborda desde o início do relacionamento de amizade entre eles até o final de suas vidas. Ambos faleceram há mais de 20 anos.

Difícil é dizer o que se destaca mais neste filmaço feito pela HBO e dirigido pelo experiente (e fracassado nos cinemas) Joseph Sargent (80 anos), que abandonou as telonas após ser indicado ao Framboesa de Ouro com seu “Tubarão - A Vingança” (1987) e se manteve firme dirigindo filmes para a TV, até que a experiência lhe trouxe muitos Emmys e dois prêmios consecutivos mo Directors Guild Of America por “Quase Deuses” e “Warm Springs”.

O roteiro, escrito a quatro mãos por Robert Caswell e Peter Silverman, soube muito bem colocar numa mesma panela, sem muita pieguice, vários relacionamentos importantes na trama. Podemos acompanhar a amizade entre o bruto e insensível Alfred e Vivien - um orgulhoso trabalhador que ama o que faz. Outra trama paralela muito bem desenvolvida é entre Vivien e sua esposa, pois o salário do

marido (que não conseguiu se formar, apesar de ser tão bom médico quanto seu mentor) mal dá para pagar o aluguel. O racismo também é muito presente e nos mostra, sem julgamentos dos personagens (algo raro em filmes que abordam o tema), uma parte triste da história norte-americana. Sim, temos toda a luta dos médicos para salvar vidas (bem no estilo “Plantão Médico”), incluindo uma criança que foi a primeira a receber uma cirurgia no coração em toda a história.

Alan Rickman e Mos Def funcionam tão bem juntos, trabalham tão seriamente, mostrando tanta concentração durante todos os 110 minutos de filme, que mereceram as indicações que ambos receberam ao Globo de Ouro e Emmy por esse trabalho.

MADRE TEREZA Uma vida devotada aos pobres, aos doentes e aos esquecidos. Conhecida como “a santa dos pobres mais pobres”, Inês Gonxha Bojaxhiu nasceu em Skopja, capital da atual república da Macedônia. Aos 21 anos, mudando seu nome para Teresa, ingressou em um convento de Calcutá.

Onze anos mais tarde, deixaria o convento e começaria a trabalhar nos bairros mais pobres da cidade, vindo a fundar em 1946 a Congregação das Missionárias da Caridade. Seu trabalho em favor dos mais necessitados rendeu a Madre Tereza o Prêmio Nobel da Paz e o reconhecimento de seu trabalho no mundo. Neste sensível e humano filme, o diretor Fabrizio Costa mostra a dedicação, a luta e a intolerância sofrida pela missionária.

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 35

Tecnologia Entretenimento Essa foto é real?

Cassiano Simon cassiano@cassianosimon.com.br

Acredite se quiser, mas essa foto não tem nenhuma edição gráfica. Foi tirada assim como você está vendo.

Nesta imagem podemos notar fogos, um cometa e uma tempestade. Foi tirada por Antti Kemppainen, em janeiro de 2007,

em Peth, na Australia. Ele conseguiu retratar este momento único quando de um lado celebrava-se com fogos de artifício, e do outro estava uma tempestade de raios. E o mais incrível, no centro dos dois acontecimentos passava o Cometa McNaught.

Película promete transformar tela de celular e TV comum em tela 3D A fabricante Global Wave esta produzindo uma película capaz de transformar a tela de qualquer dispositivo em uma tela 3D. Com o nome de Pic3D, o acessório utiliza um sistema que permite transmitir 90% da iluminação da tela dos aparelhos e proporciona um ângulo de visão de 120º.

A tela funcionará para vídeos e fotos em 3D que apresentam imagens “lado a lado”, como alguns vídeos do YouTube, por exemplo.

Com lançamento previsto para Agosto deste ano e valor que varia de R$ 38,00 a R$ 291,00 dependendo do tamanho da tela.

Melhor não se atrasar Se você não quer mais se atrasar, compre um despertador deste. Aposto que você não ira mais ficar se remoendo na cama para se levantar.

Ele funciona da seguinte forma: basta colocar uma nota no compartimento traseiro do despertador e acertar a hora em que vai acordar. Após 5 segundos tocando ele começa a triturar a nota. O design do despertador é bastante moderno com o relógio em uma área quase transparente, o restante lembra bastante um triturador de papéis comum que vemos em escritórios.

Negócios na Cidade | Julho/Agosto 2011 | 37

Passatempo Questões de raciocínio lógico 1. O muro de uma delegacia tem 3 m de altura. Uma lesma sai do chão e começa a subir esse muro na vertical. No primeiro dia ela subiu 1 m, mas no segundo dia ela escorregou 50 cm para baixo. No terceiro dia ela novamente subiu 1 m, mas no quarto escorregou 50 cm para baixo. E assim sucedeu nos dias subsequentes, subindo 1 m em um dia e escorregando 50 cm no dia seguinte. Dessa forma, ela atingiu o topo do muro no: A) Sétimo dia B) Oitavo dia C) Nono dia D) Décimo dia 2. Uma empresa dispensou 20% de seus empregados e aumentou o salário dos restantes, fazendo com que o valor de sua folha de pagamentos diminuísse 10%. O salário médio da empresa valor da folha de pagamentos dividido pelo número de empregados - teve um aumento percentual de: A) 15% B) 12,5% C) 17,5% D) 10% 3. Em 3 semanas de trabalho foram gastos 120 litros de combustível pela frota de automóveis de uma empresa. Supondo que seja mantido este ritmo de gasto, o número de litros de combustível que serão gastos durante 13 semanas será de: A) 520 B) 770 C) 950

D) 1240 4. Numa sala quadrada foram gastos 24,60m de rodapé. Essa sala tem 3 portas de 0,80m de vão cada uma. Cada lado dessa sala mede:

A) 5,55m B) 6,5m C) 6,75m D) 6,35m 5. Um torneio de futebol será disputado por quatro times em turno único, ou seja, cada time joga exatamente uma vez contra cada um dos outros. O número de partidas desse torneio será igual a: A) 6 B) 8 C) 10 D) 12 6. Carmem, Gerusa e Maribel são suspeitas de um crime. Sabe-se que o crime foi cometido por uma ou mais de uma delas, já que podem ter agido individualmente ou não. Sabe-se que, se Carmem é inocente, então Gerusa é culpada. Sabe-se também que ou Maribel é culpada ou Gerusa é culpada, mas não as duas.

Maribel não é inocente. Logo, A) Gerusa e Maribel são as culpadas.

B) Carmem e Maribel são culpadas.

C) Somente Carmem é inocente.

D) Somente Gerusa é culpada.

Respostas:1)C 2)B 3)A 4)C 5)A 6)B

Avenida Brasil, 3152 - Sala 05 - Campo Bom

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A gente faz muito

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