v Crepes and waffles
Laura Nathalia Obando Vargas Harold Camilo Diaz Guzman Angelica Rozo Lopez Nelson Alejandro Daza Guevara Jennsy Tobar Melo
VALORES CORPORATIVOS Respeto Honestidad Tolerancia Amor Amistad Paz Prosperidad
5
PRINCIPIOS COPORATIVOS FIDELIZACION DEL CLIENTE
MOTIVACION INTERNA
Apoyados en los principios de: Calidad, eficiencia, respeto y amabilidad Basada en: Cursos de capacitación y motivación, salarios dignos, vida digna, bienestar y seguridad.
ORGULLO POR CONVICCIONES
Tener la empresa más admirada
ADMINISTRACION
Combinar alta calidad en sus
DE RECURSOS
productos con precios justos.
Cumplir a cabalidad con las
BUEN SERVICIO
expectativas de: Los empleados, proveedores y clientes
FILOSOFIA
PAAF
EMPRESARIAL
( Paz, amor, armonía y felicidad)
Estos
4
logran
construir
ciclo
elementos un
infinito,
encaminado a lograr el desempeño
perfecto
en cualquier ámbito de la vida.
POSICIONAMIENTO
BENEFICIOS Y ATRIBUTOS
PAAF
ALIMENTO
NUTRITIVO, SALUDABLE, ATRACTIVO A LA VISTA, VARIADO Y DE PORCION ADECUADA
MENU
EXPLICATIVO, VARIADO, ATRACTIVO, DISPONIBLE EN 2 IDIOMAS
LUGAR
AMPLIO, LIMPIO Y CON AMBIENTACION ESTILIZADA Y CALIDA ADEMAS DE EXCLUSIVIDAD
ATENCION
PRONTA, ADECUADA, SERVICIAL Y AGRADABLE
MARCA
RECONOCIDA, POSICIONADA, DE CONSTANTE INNOVACION, RESPONSABILIDAD SOCIAL
JERARQUIA DE VALOR
ALIMENTOS ORGANICOS Y
CON
SABORES
EXOTICOS. CARTA EN DOS IDIOMAS. DULCES PARA ENDULZAR BEBIDAS CALIENTES COMO CAFÉ O CHOCOLATE. DETALLES PEQUEÑOS COMO SOMBRILLITAS CON EL LOGO C&W QUE
INESPERADO
LOS CLIENTES PUEDEN
LLEVAR A CASA.
BARRA DE ALIMENTOS FRESCOS ADICIONALES DE LIBRE ELECCION.
SERVICIO AMABLE Y CORDIAL. QUE EL
ESPERADO
ESTABLECIMIENTO GENERE UN AMBIENTE QUE INVITE A DEGUSTAR LA VARIEDAD DE DELICIOSOS Y CREATIVOS PLATOS EN EL MENU Y A LA VISTA DE LO QUE CONSUMEN LOS DEMAS COMENZALES.
BEBIDAS SERVIDAS PRONTO AL IGUAL QUE LAS
DESEADO
ENTRADAS. VARIEDAD DE POSTRES DELICIOSOS. BUENA VAJILLA Y CUBIERTOS. LUGAR COMODO Y AGRADABLE CON UN BUEN AMBIENTE.
ALIMENTOS BIEN COCIDOS, CALIENTES, DE
BASICO
BUEN SABOR Y SERVIDOS EN UN TIEMPO RAZONABLE.
LUGAR
ASEADO
DISPUESTO PARA COMER.
Y
BIEN
PAQUETE DE VALOR “DELEITA TU PALADAR Y TU VISTA, PASANDO UN TIEMPO AGRADABLE CON LOS QUE AMAS, PARA NUTRIR TU ALMA Y TU CUERPO”
S
Variables de segmentación Características
E G
Demográfica
M E N
Comportamental
T A
Psicológica
C I O N
Geográfica
Jóvenes y adultos ente los 20 y 60 años Nivel de ingresos superior a $2.000.000 o 3 SMMLV Profesionales o universitarios Estrato socioeconómico entre 4 y 5 Casados o solteros Interés por el consumo de comida saludable Búsqueda de calidad y excelencia tanto en la prestación del servicio como en el producto Conocimiento básico respecto a la cocina gourmet Preferencia por la existencia de espacios y ambientes acogedores Comportamiento socialmente activo, encaminado a la creación de relaciones sociales. Actividad constante dentro de las redes sociales Preocupación por su imagen, preferencia por vestimenta elegante y formal. Interés por la construcción de una imagen pública. Colombia Grandes y reconocidos centros urbanos
S E G M E N T A C I O N
METODOS DE SEGMENTACION
iiii
ESTRATEGIA DE SEGMENTACION Expansión de líneas de productos
Brindamos una amplia gama de productos al segmento de mercado que muestra interés en el consumo de comida saludable en un entorno agradable que posibilite satisfactoriamente la interacción social y el incremento de la autoestima.
TARGETING
TRES GENERACIONES
Demandan comida saludable junto con la presentación de un espacio cómodo y acogedor. La promoción de las cualidades nutricionales de los platos junto con la presentación de un espacio seguro y acogedor a través de las redes sociales y medios electrónicos resulta pertinente.
Busca un crecimiento económico, reconocimiento social y tiene un consumismo marcado, los hace pieza clave para el fortalecimiento de la imagen de prestigio que genera Crepes and Waffles junto con el concepto de exclusividad. La promoción por medio del uso de las redes sociales a través de aplicaciones interactivas
Debido al uso constante de redes sociales y medios electrónicos, la promoción de procesos de producción ecológicos al igual que el debido tratamiento de desechos y la puesta en marcha de políticas de responsabilidad social empresarial resultan ser estrategias fundamentales al momento de dirigirse a este segmento
PLANES DE PUBLICIDAD
BABY BOOMERS
GENERACION X
MILLENNIANS
PROPUESTA DE VALOR
CLIENTES META
CONSUMIDORES DE PLATOS GOURMET CONSCIENTES DE LA CALIDAD DE ESTOS PLATOS
BENEFICIOS
*COMIDA SALUDABLE *BUEN SERVICIO *AMBIENTE AGRADABLE
PRECIO PRECIO ADSEQUIBLE DE ACUERDO A SU SERVICIO DE CALIDAD
PROPUESTA
ARTE SALUDABLE EN UN AMBIENTE GRADABLE A UN PRECIO RAZONABLE
DIFERENCIACION
4 CARACTERISTICAS MUY IMPORTANTE:
DISEÑO
Sus productos se han caracterizado, por un diseño único con toque artesano, donde los clientes pueden percibir un ambiente tranquilo, sin perder ese toque gourmet
PRECIO
C&W se ha caracterizado por tener productos con precios asequibles, donde el cliente se sentirá más cómodo a la hora de hacer su pedido.
IMAGEN
Los clientes asocian a C&W como un ambiente alegre, saludable donde nuestros clientes puedes disfrutar una comida llena de amor con sus seres queridos
SERV. AL CLIENTE
El objetivo de C&W es, que nuestros clientes se sientan cómodos, a la hora de entrar al establecimiento, que se sientan como en su segundo hogar.