A muravidéki magyarság újíttatta fel

Szent Flórián napján, május 4-én a lendvai Templom téren felszentelték az új Szent Flórián-szobrot.

A 18. század második felében felállított szobrot, a város egyik legrégebbi vallási emlékét a muravidéki magyarság újíttatta fel.

Mint Horváth Ferenc, a Muravidéki Magyar Önkormányzati Nemzeti Közösség (MMÖNK) elnöke elmondta, a szobor felújítására – melynek rossz állapotára 2012 elején, a Népújság Kő kövön maradjon! című, örökségvédelmi témájú könyvének bemutatásán hívta fel a figyelmet a Kepe szerzőpáros – támogatást nyertek a magyar Külügyminisztériumnál, s így sikerült teljesen felújítani a szobrot és a talapzatát is. A felújítást a pomázi Szűcs és Társa Művészrestaurátor Kft.

erő, egészség

végezte, a költségek közel 15 ezer eurót tettek ki. A szobrot helytörténeti források szerint (Varga Sán- dor kutatásai) az 1778-as vizitációs jegyzőkönyvben említik, felállítási éve viszont ismeretlen. Az ere-

Ne dobjuk ki a száraz kenyeret!

A kenyeret tárolhatjuk dobozban vagy pamutzacskóban. Ha hűtőszekrényben tartjuk, könnyebben kiszárad és megkeményedik. A kenyeret le is fagyaszthatjuk. Legjobb, ha még friss állapotában fagyasztjuk le. Csak akkor dobjuk ki, ha megpenészedett. A megszáradt kenyérből készíthetünk kenyérmorzsátprézlit, kenyérkockát, amellyel a leveseket deti, restaurált alkotás a lendvai várban lesz megtekinthető, a Templom téren pedig a pontos másolata áll. A szobor talapzatára újból felkerült a „Quas tuae Floriane Has laudi struxerat aedes Floreat ignivorsis libera Lendva rogis” latin felirat is, melyet utoljára 1875-ben, a szobor javításánál jegyeztek fel a helytörténet-kutatók. A felirat egy kronogramma, azaz olyan szöveg, amelynek kiemelt betűiből évszám olvasható ki, magyar nyelven pedig így hangzik: „Dicsőülj, Lendva, tűzvésztől mentesen, amely szobrot állított néked, Flórián”. Az évszám, mely kiolvasható belőle: 1797, de mindmáig bizonytalan, hogy ez újraállítást vagy felújítást jelöl

Szerző: Király M. Jutka gazdagíthatjuk. A ropogós kenyérkockákat salátához is adhatjuk. Az említett lehetőség mellett említsük meg a kenyérgombócot, a gyümölcsös felfújtakat, a kenyértekercset…

Kenyértekercs gombával Felfújt gyümölccsel

• 40 dkg egy-két napos kenyér • 1 hagyma

• 15 dkg gomba • 3 dl tej • 3 tojás • 3 kanál olaj

• só, bors, őrölt szerecsendió

• 2 kanál aprított metélőhagyma

• 2 kanál aprított petrezselyem

A kenyeret kockára daraboljuk, a hagymát finomra aprítjuk. Két kanál olajon megpároljuk a hagymát, hozzáadjuk a tejet és felmelegítjük. Meghintjük sóval, frissen őrölt borssal és szerecsendióval. Az így kapott keveréket ráöntjük a kenyérre és 10 percig állni hagyjuk. A megmaradt olajon átsütjük a feldarabolt gombát és a masszához adjuk, majd hozzáadjuk a petrezselymet, a metélőhagymát és a felvert tojást. Elkeverjük. Egy megfelelő nagyságú, vajjal kikent tepsibe helyezzük, 180 fokon 40 percig sütjük. Köretként tálaljuk, de önálló ételként, salátával is megállja a helyét.

• 40 dkg egy-két napos kenyér • 40 dkg alma

• 4 dl tej • 10 dkg mazsola • 3 tojás • 8 dkg aprított dió

• 2 kanál cukor • 1 vaníliás cukor • fahéj

A kenyeret felkockázzuk. Hozzáadjuk a reszelt almát, a mazsolát és a durvára darabolt diót. Felverjük a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat, majd a masszához adjuk. Elkeverjük. Vajjal kikent tepsiben vagy hőálló üvegtálban sütjük 180 fokon 20–30 percig. Ötlet: mazsola helyett használhatunk apróra darabolt aszalt sárgabarackot. A diót is helyettesíthetjük durvára darabolt pirított mogyoróval. A felfújtat ízesíthetjük a rétesekhez ajánlott fűszerkeverékkel is (az üzletekben kapható).