[New] Programa de aceleração da NERSANT incentiva à criação de negócios baseados na produção de alimentos sustentáveis

A NERSANT – Associação Empresarial da Região de Santarém iniciou no dia 18 de outubro, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Santarém, o primeiro “Farm to Fork Innovation Lab”, programa intensivo totalmente gratuito vocacionado para trabalhar ideias de negócio que contribuam para os atuais desafios da alimentação, com foco no desenvolvimento pessoal e treino de competências empreendedoras.

No âmbito do projeto nanciado “Farm to Fork New Business”, que pretende tornar os sistemas alimentares justos, saudáveis e ecológicos, respeitando os desígnios do Pacto Ecológico Europeu, a NERSANT está a organizar um conjunto de “Farm to Fork Innovation Labs”, programas de aceleração de ideias de negócio compostos por quatro dias de trabalho, que pretendem gerar novas empresas que possam alavancar a inovação e disrupção do setor agroalimentar e lançar novos negócios alinhados com o desao da sustentabilidade.

A primeira destas ocinas de empreendedorismo iniciou no dia 18 de outubro, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Santarém, com o mote “Produção de Alimentos Sustentáveis” e onde um conjunto de empreendedores está a trabalhar competências de empreendedorismo, estímulo à criatividade e inovação na procura de soluções geradoras de negócio, com o apoio de um painel de especialistas e de ferramentas de brainstorming, design thinking e formatação do modelo de negócio.

Para além desta ocina, o projeto prevê a realização de mais três programas de aceleração, nas seguintes áreas: "Fabri- cação e distribuição de alimentos sustentáveis"; "Consumo Sustentável de Alimentos - Novos Sistemas de Processamento"; e "Desperdícios Alimentares - Prevenção e Aproveitamento".

De referir que a realização destas ocinas de apoio ao empreendedorismo é uma das atividades previstas no projeto nanciado da NERSANT “Farm to Fork New Business – Inovação e Empreendedorismo no Sistema Alimentar”, que visa estimular o empreendedorismo qualicado e inovador no setor agroalimentar no âmbito da estratégia europeia para a sustentabilidade dos sistemas alimentares, sensibilizando e capacitando os jovens / empreendedores que pretendam criar um novo negócio, para os desaos e as oportunidades associados a esta temática.

O projeto, apoiado pelo Compete 2020, no âmbito do Sistema de Apoio a Ações Coletivas (SIAC), responde ao desao de garantir, por um lado, um fornecimento sustentável de alimentos para uma população mundial em rápido crescimento e, por outro, trabalhar para inverter o impacto da produção de alimentos nas alterações climáticas, escassez de água, degradação dos solos e a destruição da biodiversidade Os interessados em consultar mais informações do projeto podem fazê-lo em www nersant pt/projetos/ nanciados/farm-to-fork n