Química cotidiana

QUÍMICA COTIDIANA ¿Cuán presente está la química en nuestra vida diaria?

¿QUÉ ES LA QUÍMICA? La química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia, así como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas, y su relación con la energía. Presente en la vida del ser humano la antigüedad: pigmentos, elixires, ungüentos o perfumes. En la actualidad  en muy diversos campos (medicina, agricultura, alimentación, textil, ocio, informática..) que contribuyen a mejorar nuestra calidad de vida y el bienestar general de la humanidad.

MAÑANA 8 A.M.

Te duchas  ¿Química? Usas gel, champú…  jabón. Pero… ¿Cómo se hace el jabón? Ácido graso + base (sosa cáustica)  jabón + glicerina

¿Por qué limpia el jabón?

MAÑANA 9 A.M No da tiempo a desayunar, te compras un café autocalentable en el super  ¿química? ¿Cómo se calienta?

9.30 A.M. Te montas en el coche  ¿Química? Batería: usa reacción química para producir electricidad (redox).

10 A.M. ¡Oh, no! ¡Aviso por nevadas!

Afortunadamente ya están echando sal en la carretera  ¿química? Propiedades coligativas de las disoluciones: descenso crioscópico. Al añadir una sustancia soluble en el agua (NaCl), disminuye la temperatura de congelación del agua (normalmente 0ºC)  carreteras limpias.

11 A.M. Te tomas un descanso y te dispones a comer una mandarina que dejaste junto a las manzanas, pero… ¡oh no! ¡está pasada!  ¿¿Química??

Manzanas desprenden etileno (C2H4), compuesto químico orgánico, producido por algunas frutas como las manzanas, plátanos, peras y melones. Está considerado como la hormona del envejecimiento de las plantas. Es el responsable de los cambios en la textura, el color y otros procesos implicados en la maduración

11.30 A.M. Ya estás haciendo la digestión  ¿Química?? El estómago segrega jugos gástricos, que es ácido clorhídrico (HCl), un ácido muy fuerte (pH=1). Desnaturaliza (o rompe) las proteínas en moléculas más pequeñas que el organismo pueda asimilar.

Problema: cuando hay descompensación  ardores, úlceras…

¿Solución?  ¡Química! Bicarbonato de sodio (NaHCO3).

NaHCO3 + HCl  H2CO3 + NaCl H2CO3  CO2 (g) + H2O

Y así se consigue quitar el ardor de estómago, aunque con un pequeño inconveniente…

CONTINUARÁ…