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uida ai Ristoranti, quindicesimo anno. Tagliamo il traguardo dei tre lustri apportando alla nostra pubblicazione diverse novità. Prima di tutto, si torna all’edizione unificata: quello che stringete fra le mani, infatti, è un volume unico per tutti i ristoranti che hanno aderito al nostro progetto editoriale in Lombardia, Piemonte, Liguria, Veneto e Toscana. Che ci si trovi a Colle Val d'Elsa o Bassano del Grappa, a Torino o a Milano, pertanto, si avrà sempre una compagna di viaggio affidabile e pronta da consultare per scegliere dove pranzare o cenare senza bisogno di connessione internet. Cambia poi il formato che diventa quadrato, per essere esteticamente più bello e ancora più tascabile che in passato. Infine un dettaglio importante: tutte le nostre schede riportano per filo e per segno quanto riferitoci dai ristoratori. Informazioni verificate ed esaurienti, per non avere sorprese a pranzo, a cena o, perché no, qualora si sia alla ricerca della location giusta per il matrimonio di figli e nipoti. E se la guida non c'è, è sempre operativo il sito www.netfood.it per cercare il ristorante giusto anche sul web.

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DEL TERRITORIO Inserto gratuito in abbinamento alle testate Netweek Pubblicità: Publi (iN) Tel. 039.99891 Progetto grafico e impaginazione: Netweek Via Campi, 29/L 23807 Merate (LC) Stampa: Tiber Spa Via della Volta, 179 25124 Brescia (BS)

Liguria...................................................................... 6 Provincia di Genova.................................................. 8

Trattoria Pedun..............................................................................8 La Promenade................................................................................9

Provincia di Imperia................................................ 10

Motobarca PingOne................................................................... 10 La Piazzetta Belga........................................................................ 11 Ristorante Flipper....................................................................... 12 Salsadrena.................................................................................... 13 Antichi Sapori.............................................................................. 14

Lombardia...............................................................16 Provincia di Bergamo..............................................18

Bar Trattoria Due Colonne......................................................... 18 Capetone...................................................................................... 19 Ristorante La Sosta..................................................................... 21 Hotel Ponte Cherio....................................................................23

Provincia di Brescia................................................ 26

Trattoria L’Antiga Taverna...........................................................26 Pizzeria Trattoria Il Girasole........................................................27 Ristorante Pizzeria Dai Beschi.................................................. 28 Al Tatami......................................................................................29 Al Tagliere..................................................................................... 31 Ristorante Pizzeria La Gustosa..................................................32 La Corte di Gré............................................................................33 Kiyomi..........................................................................................33 Doppio Malto.............................................................................. 34 Trattoria Il Fiore Di Zucca......................................................... 34 Agriturismo La Civetta...............................................................35 Trattoria Borgo Franciacorta..................................................... 36 Ristorante Pizzeria Capri........................................................... 36 La Bottega Dell’Oste..................................................................37 Trattoria Le Tre Ciose................................................................. 38 Trattoria La Tana Del Grillo........................................................ 41

Pizzeria Del Duomo................................................................... 42 Ristorante Pizzeria Birreria La Loggia...................................... 43 Ristorante Papillon..................................................................... 45 Ristorante Acquadolce.............................................................. 46 Hotel Eden e Garda Grill@Cozzeria.........................................47

Provincia di Como..................................................48

Doppio Malto.............................................................................. 48 La Locanda Degli Artisti............................................................ 49 La Vigna....................................................................................... 49 Del Mera...................................................................................... 51

Provincia di Cremona............................................. 52

Trattoria Pizzeria Severgnini.......................................................52 Ristorante Antica Macelleria Turba...........................................53

Provincia di Lecco...................................................54

Time Out Cafè........................................................................... 54 The Bridge....................................................................................55 Bar Trattoria Regina....................................................................55 Al Vecchio Kalkerin.................................................................... 56 Monsereno Horses – A Cavallo Del Gusto..............................57 Osteria Lombarda Frutteria Da Pietro.................................... 59 Trattoria Il Portico...................................................................... 60 Tartaruga....................................................................................... 61 Trattoria Cantù Dal 1897............................................................ 61 La Ca’ Di Mat..............................................................................62

Provincia di Milano.................................................64

La Poglianasca............................................................................. 64 Ristorante Costanzo.................................................................. 65 Osteria Barabit........................................................................... 66 Ristorante Cantarana..................................................................67 Villa Maggi Ponti – Julia Hotel&restaurant............................ 68 Ristorante Pizzeria “AL53”....................................................... 69 Peter Pan Ristorante Pizzeria................................................... 70 Costa Sud......................................................................................71 Dai Gemelli Salis.........................................................................72 Trattoria Vecchia Modena..........................................................72 I Tri Don.......................................................................................73 Taverna Dei Sapori Antichi.........................................................74 Trattoria La Grancia....................................................................75 Ristorante Luna Rossa................................................................76 Ristorante Da Marco..................................................................76 Renero.......................................................................................... 77 C’ho Fame....................................................................................78 7 Bistro Gio & Bianca.................................................................79 Extrò Grill Café..........................................................................80 Il Vicolo........................................................................................ 81

Molino Santa Marta................................................................... 82 Ristoro Agricolo La Gallina Bianca........................................... 83 L’isola Dei Sapori........................................................................ 84 Osteria Cascina Bianca.............................................................. 85

Provincia di Monza Brianza....................................86

Ristorante Eoliano...................................................................... 86 Ristorante Albergo La Bergamina.............................................87 Grappomagno............................................................................. 88 La Pentola Magica...................................................................... 88 Ristorante Re Magno................................................................. 89 La Locanda Del Transito............................................................ 90 Agriturismo La Camilla.............................................................. 90 Ristorante Pizzeria Rubina......................................................... 91 La Taverna.................................................................................... 91 La Nostra Trattoria..................................................................... 93 Trattoria Borromea..................................................................... 94 Eatmosfera.................................................................................. 94 Ristorante Pizzeria Griglieria Ranch Mary.............................. 95 La Biada De L’omm.................................................................... 95 Ristorante Punto G.................................................................... 96 Ristorante Baccanale..................................................................97 Yapa Uapa Pepe By Wine Line...................................................97 Pane&Trita.................................................................................. 98 Ristorante Grig........................................................................... 99 Pizza Magik............................................................................... 100 Ristorante Pizzeria Braceria La Rustica................................. 100 Trattoria Bar Rondinella............................................................102 Trattoria Krember......................................................................102 AnticaRiva..................................................................................103

Provincia di Sondrio.............................................104

Crotto Ombra.......................................................................... 104 Crotto Ubiali..............................................................................105 La Terrazza..................................................................................106 Trattoria Del Mercato...............................................................107 Agriturismo La Ca’ Vegia..........................................................109 Al Sert.........................................................................................110

Piemonte.............................................................. 112 Provincia di Biella.................................................. 114

Locanda Del Lago 2.0................................................................114

Provincia di Novara.............................................. 120

Pizzeria Ristorante La Sirena....................................................120 Cà Rossa Ristorante Pizzeria..................................................... 121 Old West.................................................................................... 122 Lo Chalet....................................................................................124

Hon Kitchen.............................................................................. 126

Provincia di Torino................................................ 128

I Diavoletti Della Gola..............................................................128 Locanda Del Sole....................................................................... 129 Tempelier....................................................................................130 Osteria Di Campagna................................................................ 131 Trattoria Antico Monferrato.................................................... 132 Osteria La Calla Nera............................................................... 132 Il Patio........................................................................................ 133 Pizzeria Da Benito..................................................................... 133 Ristorante Con Kalma..............................................................134 Villa Bianco................................................................................134

Provincia di Vercelli...............................................136

Casa Drusù................................................................................. 136 Da Ciccio Ristorante Pizzeria.................................................. 137 Osteria Dal Rigattiere..............................................................138 Ristomacelleria Rosso 27.......................................................... 139 Ristorante Pizzeria Bar Real Piper.......................................... 140 Ristorante Vecchia Brenta........................................................141

Toscana................................................................ 142 Provincia di Firenze.............................................. 144

Donchisciotte Campi Ristorante Pizzeria...............................144 Antica Trattoria Sanesi..............................................................145

Legenda

Accoglienza animali

Ideale per famiglie

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Banchetti

Menù fisso

Dolci della casa

Serate a tema

Chef stellato

Selezione birre

Specialità alla griglia

Prodotti tipici

Forno a legna

Cucina senza glutine

Specialità pesce

Provincia di Siena..................................................147

Il Frantoio Restaurant............................................................... 147 Portanova Hosteria Enoteca....................................................148 Taverna Enoteca Milleluci.........................................................149

Veneto.................................................................. 150 Provincia di Treviso................................................152

Villa Razzolini Loredan.............................................................. 152 Trattoria Al Boriccio.................................................................. 152

Provincia di Verona............................................... 154

Pizzeria Il Chiostro....................................................................154 Osteria Di Via Roma................................................................. 155

Provincia di Vicenza..............................................156

Il Garibaldi.................................................................................. 156 Ristorante S. Eusebio................................................................ 157 Capr’Allegra...............................................................................158 Albergo Ristorante Dalla Mena............................................... 159 Al Pioppeto................................................................................ 159 Bistro Schio................................................................................160

Cantina

Liguria

Genova - Cucina Tipica Locale

Trattoria Pedun Carasco - Via Pontevecchio, 54 Tel. 0185.350118 - Cell. 349.5552818 trattoria.pedun@gmail.com www.trattoriapedun.it Chiusura: giovedì a pranzo e cena

Le proposte della cuoca Pasta fresca, ravioli e cinghiale. Se chiamate la Trattoria Pedun e chiedete quali sono le proposte della cuoca, la risposta è questa. Le paste ripiene sono uno dei fiori all’occhiello della trattoria che si conferma anche per i testaieù al pesto e al lardo e per tutti i piatti della tradizione.

a Trattoria Pedun, locale caratteristico e romantico che un tempo serviva soltanto torte, farinate e vino del posto, si trova in via Pontevecchio, in uno degli angoli più tranquilli e verdi di Carasco. Con il tempo il locale ha arricchito il proprio menù integrandolo con tutte le proposte della cucina ligure. Nella stagione invernale, Mara, la cuoca, lavora ogni giorno con grande creatività per proporre nuovi piatti e specialità dal sapore unico e ineguagliabile utilizzando i migliori ingredienti locali. La figlia Erika, invece, porta avanti la tradizione dei dolci, del pane e della pasta fatti in casa mantenendo ben saldo il legame della trattoria con la propria tradizione e, in particolare, con le specialità tramandate alla nipote dall’amata nonna Rosa. Ai più curiosi si segnala che, da qualche anno, la Trattoria Pedun ha inserito in carta anche piatti a base di tartufo. La trattoria organizza pranzi per cerimonie (comunioni e battesimi) e dispone di giardino con area bimbi. Messaggero e partigiano Perché la Trattoria Pedun si chiama così? Perché a fondarla, oltre 50 anni fa, fu il padre di Mara, un ex partigiano in prima linea con la mansione di messaggero. Oggi la trattoria è sempre aperta a pranzo e cena anche su prenotazione.

Genova - Ristoranti Pizzerie

La Promenade Chiavari - Corso Valparaiso, 94 Tel. 0185.302332 Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

a Promenade è lo straordinario risultato di una gestione familiare attenta anche al più piccolo dettaglio. Si trova sul lungomare di Chiavari ed è caratterizzata da un bellissimo giardino. Il ristorante ogni sera propone primi e secondi a base di carne e di pesce. Da provare i dolci della casa di una bontà assoluta. Ottimo, infine, anche l’aperitivo. Su tre livelli, il locale conta complessivamente un centinaio di coperti. Aperto la sera dalle 19,30 alle 22,30, è chiuso il mercoledì, mentre a luglio e agosto è sempre aperto. Gradita la prenotazione.

Imperia - Cucina Tipica Locale

Motobarca PingOne Imperia - Calata Giovanni Battista Cuneo (Località Oneglia)

Cell. 328.704223 info@pingonepescaturismo.com pingonepescaturismo.com Chiusura: lunedì a pranzo e cena

La Pescaturismo La Motobarca PingOne permette di vivere un’esperienza unica: andare a pesca e gustare per pranzo quello che si è riusciti a tirare su. E sinora nessuno è mai rimasto a digiuno! Si esce in mare dalle 7 alle 11 circa, poi attraccati in porto vengono preparati ottimi piatti col pescato della mattina.

ulla Motobarca PingOne si possono gustare ottimi piatti di pesce fresco. E se non è quello che avete appena pescato voi la mattina, sarà sicuramente quello dei pescherecci del porto di Imperia. Salvatore Pinga accoglie i clienti sulla sua imbarcazione, un 15 metri che può ospitare 20 coperti. Il nome deriva dalla famiglia: Pingone era il soprannome del padre, ovviamente pescatore. Il menù è fisso e stagionale, con antipasto, primo, secondo e dolce, tutti preparati a bordo. I piatti più apprezzati sono il fritto misto, il pesce crudo, la pasta con la colatura di alici, oltre a tutti i pesci locali, sia quelli più noti (gamberi, naselli, spada) che quelli meno conosciuti ma altrettanto buoni. Non mancano ottimi vini tipici locali (Vermentino, Pigato e Rossese) e altri prodotti del territorio per accompagnare i piatti di pesce. Conviene sempre prenotare: d’inverno è più frequentato a pranzo, mentre d’estate più a cena. Da tenere conto che la barca va in rimessa per un mese, dall’Epifania fino ai primi di marzo. Il venerdì vengono proposte spesso serate a tema: paella, crudo, pesce e birra, zuppa di pesce... Tutti i piatti possono essere preparati senza glutine. Nonostante il numero limitato di posti, si possono organizzare eventi sociali e aziendali, anche matrimoni per pochi intimi: che romantico al tramonto sul mare! Molto gettonato anche il take away, cartocci di vario tipo si possono comprare sulla barca per chi desidera fare una bella passeggiata al porto.

Imperia - Cucina Italiana e Mediterranea

La Piazzetta Belga Riva Ligure - Piazza Giacomo Matteotti, 6 Tel. 0184.487219 - Cell. 380.1481387 lapiazzettabelga@gmail.com lapiazzettabelga.com Chiusura: martedì a pranzo e cena

La zuppa di pesce Il cavallo di battaglia dello chef a La Piazzetta Belga è la particolare zuppa di pesce, un piatto molto apprezzato da tutti. Ricca e saporita è dir poco: scampi, vongole, cozze, baccalà, tonno e prodotti aggiunti in base al pescato del giorno. Un vero e proprio piatto unico.

ella splendida cornice del centro di Riva Ligure, a un passo dal mare, il ristorante-pizzeria La Piazzetta Belga coniuga una cucina di pesce ricca e saporita con un tocco di Belgio. La titolare Romina accoglie in un ambiente elegante e semplice, 80 posti all’interno e altri 80 coperti nella bella terrazza esterna. Lo chef propone piatti di pesce della tradizione siciliana rivisitata, tutti con prodotti freschi e in cui il pistacchio di Bronte assume un ruolo speciale. Il tocco belga è dato da una ampia selezione di birre d’importazione e dal dolce tipico, la gaufre, servito con gelato alla crema, panna, cioccolato e noccioline. Non mancano i vini, soprattutto locali, come Pigato e Vermentino, e siciliani, per un abbinamento ideale con il menù di pesce. Qualsiasi piatto può essere preparato nella versione senza glutine. Anche vegani e vegetariani troveranno prelibatezze da gustare, come la crema al pistacchio di Bronte, fritti di verdure e hamburger di soia. Ai bambini, aspettando di mangiare, vengono offerti matite e libri per poter disegnare e colorare, senza annoiarsi. Diversi gli eventi durante l’anno: a capodanno dopo la cena, a mezzanotte, La Piazzetta Belga diventa un ristobar per gustare la musica in piazza; o la cena per sconosciuti, dedicata ai single. Novità recente è il menù di pesce non stop a soli 30 euro: antipasti, primi e secondi vari senza sosta, sia a pranzo che a cena. Nonostante la location in pieno centro non ci sono problemi di parcheggio. 19

Imperia - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Flipper Sanremo - Corso Mombello, 46 Tel. 0184.532986 Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

Specialità pesce fresco Quando si dice a chilometro zero: al Ristorante Flipper il pesce arriva direttamente dal porto di Sanremo. E viene preparato in modo originale, sempre nel pieno rispetto delle materie prime. Ce n’è per tutti i gusti: dai ricci di mare agli astici. Molto apprezzati il crudo e l’antipasto misto caldo.

ttimo pesce, in un ambiente moderno e confortevole, serviti con attenzione e cordialità. La conduzione familiare del Ristorante Flipper si sente nella cura dei piatti e nell’accoglienza del cliente. La cucina ligure la fa da padrona, ma è il pesce il vero protagonista: di grande successo i crudi, l’antipasto misto caldo e, quando disponibili, i ricci di mare. Ovviamente è tutto freschissimo. Prima il ristorante si trovava proprio al porto vecchio, adesso si è trasferito in pieno centro a Sanremo, in Corso Mombello. Lo stile è moderno e luminoso, ma allo stesso tempo rustico e accogliente. Un centinaio i posti, compresa la veranda esterna. Notevole la carta dei vini, con circa 350 etichette, tra bianchi e rossi: non mancano i vini locali, oltre che da tutta Italia e alcuni francesi. Ampia scelta anche per gli amanti della carne: dalle tartare ai filetti, fino alle tagliate di Angus. A pranzo si può gustare anche un’ottima pizza. I dolci sono tutti fatti in casa e vengono presentati al carrello, poiché non esiste una carta in quanto preparati freschi ogni giorno: mousse, tortini, crostate... Sono presenti inoltre delle tipologie di pasta senza glutine. Un ambiente adatto e uno staff preparato anche per pranzi di lavoro, eventi e cerimonie. Il venerdì sera, poi, un piacevole piano bar accompagna la cena. Sono ben accettati gli amici a quattro zampe.

Imperia - Ristoranti Pizzerie

Salsadrena Sanremo - Corso Imperatrice, 45 Cell. 333.7885272 info@salsadrena.it - www.salsadrena.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, martedì pranzo

Musica dal vivo La buona musica è di casa da Salsadrena. D’estate, ogni mercoledì, viene organizzata una rassegna di musica dal vivo, con cantautori e gruppi, anche locali, di musica leggera e jazz. Tra i vari eventi, da non perdere il cenone di capodanno e il 14 agosto, con vista sui fuochi d’artificio in mare.

ove sorgeva prima uno storico chiosco e poi il famoso Garden Bar, da circa 10 anni c’è il ristorante pizzeria Salsadrena. Sull’origine del nome ci sono state molte ipotesi, in realtà richiama quello della titolare, Alessandra, che ne ha fatto un paradiso della cucina mediterranea e locale. Tutto è fatto in casa: pane, pizza, pasta all’uovo, pesto e dolci. Non mancano tipicità liguri quali il Cappon magro, il Brandacujun, il pesce alla ligure, la zuppetta di mare. Quasi tutti i piatti del menù si possono avere senza glutine. Salsadrena si trova proprio sul mare, in mezzo ai giardini di Corso Imperatrice, una delle zone più belle di Sanremo e solo a due passi dal centro. Tra la sala interna e la veranda sul mare, chiusa e riscaldata per l’inverno, conta circa 100 posti. La carta dei vini è costantemente ampliata con etichette del territorio e non. Adatto per ogni tipo di cerimonia, gruppi, cene e pranzi di lavoro. D’estate non chiude mai e l’accesso è predisposto anche per disabili. Pizza e pane fatti in casa Da Salsadrena la pizza e il pane vengono fatti in casa, con lievito madre e farina 1 semintegrale da grani italiani e con lievitazione lenta. Anche pasta e pizza senza glutine vengono fatti in casa per gli ospiti celiaci o intolleranti al glutine. 21

Imperia - Cucina Tipica Locale

Antichi Sapori Terzorio - Strada Per Pompeiana, 3 Cell. 333.1853342 - 335.7847010 info@antichisapori-terzorio.com www.antichisapori-terzorio.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, da martedì a domenica a pranzo

Branzino Imporchettato Lo chef Giacomo Terato ha la cucina nel sangue, alle spalle ha generazioni di cuochi. Propone piatti tipici liguri, anche dell’entroterra, con interessanti associazioni. Quello che più incuriosisce i clienti è certamente il branzino imporchettato: filetto di pesce al forno avvolto nel guanciale.

mmerso nella campagna ligure, il ristorante pizzeria Antichi Sapori offre una cucina tipica locale, con l’aggiunta di piatti piemontesi e innovazioni dello chef. Nel 2007 Paolo ha dato vita a questo particolare ristorante, una passione trasmessa dalla mamma Rosa: famosa cuoca del territorio che ancora oggi prepara per i clienti i piatti piemontesi. Da non perdere i ravioli, la bagna cauda e i dolci fatti in casa. Lo chef invece, propone piatti tipici liguri come il brandacujun e originali accostamenti, fra tutti il branzino imporchettato. L’interno ha un’ambientazione rustica di montagna, è arredato con mobili antichi e dispone di 80 posti divisi tra piano terra e mansarda. L’esterno, utilizzabile sia d’estate sia d’inverno, può ospitare altri 80 clienti. In estate tra ulivi e palme si è immersi in uno scenario fiorito spettacolare. E’ sicuramente l’ambiente ideale per banchetti e cerimonie. Qualsiasi piatto, oltre alla pizza, può essere preparato anche senza glutine per celiaci. Vini e birre locali e premiati I vini proposti sono ottime produzioni del territorio, realizzate dall’azienda agricola Lombardi di Terzorio: Pigato, Rossese e Vermentino, che hanno ricevuto anche premi importanti. Le birre sono artigianali, del Birrificio El Issor di Sassello (Savona).

Ristorante Ristorante Pizzeria Pizzeria

Cucina Ligure | Pesce | Cucina Creola

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Lombardia

Bergamo - Cucina Tipica Locale

Bar Trattoria Due Colonne Antegnate - Via Brescia, 19 Tel. 0363.905452 Chiusura: mercoledì e domenica a cena

Specialità: stracotto d’asino Assolutamente da provare il piatto dello chef, ovvero lo stracotto d’asino. Le specialità sono infatti le pietanze della bassa bergamasca, brasati di ogni genere e carni alla griglia. Ottimi i bocconcini di cinghiale con polenta, preparata a fuoco lento secondo le ricette della tradizione.

l Ristorante Due Colonne propone la miglior cucina tipica della bassa bergamasca, con pietanze della tradizione a prezzi che sono assolutamente alla portata di tutti: in media 2030 euro bevande incluse. Il piatto dello chef preferito dai clienti è lo stracotto d’asino, ma il locale è consigliato anche per brasati di ogni genere e carni alla griglia. L’ambiente è accogliente e simpatico, a conduzione famigliare. In cantina sono presenti 30 etichette provenienti da tutte le regioni italiane. Il ristorante, che ospita cento coperti, propone il menù lavoro a 11 euro; si accettano carte di credito ma non buoni pasto. Su richiesta si cucinano piatti per celiaci. Gli animali domestici sono graditi ospiti se di piccola taglia. Chiusura per turno settimanale mercoledì sera e domenica sera. Chiude per ferie tre settimane in agosto e una a Natale. Ampio parcheggio.

Da non perdere Da provare il piatto invernale tipico, la “cassoeula” e le specialità della cucina tipica della bassa bergamasca, con pietanze della tradizione. C’è anche la possibilità di studiare un menù su misura per cerimonie e ricorrenze.

Bergamo - Agriturismi

Capetone Brignano Gera d’Adda - Via Castel Rozzone, 36 Tel. 0363.815184 info@capetone.it - www.capetone.it Chiusura: lunedì e martedì a pranzo e cena

ipico cascinale ristrutturato situato nel verde della pianura bergamasca con un ampio giardino e un’area dedicata ai bambini. Il Capetone propone specialità tradizionali, dai salumi di produzione propria fino alle verdure servite fritte, sott’olio o in agrodolce. Tutti i piatti sono preparati con i prodotti dell’azienda, frutto dell’attività di allevamento ed agricoltura. Pregevoli i primi a base di pasta fresca e i secondi di carne, con ottimi dessert per il finale. Menù agrituristico a 30 euro. Novità del 2019: una sala riunioni completamente ristrutturata per meeting ed eventi.

La Casa dei Sapori Mimì è la nonna dei sogni, quella che ti chiede “hai mangiato?” e che dopo aver cucinato i tuoi piatti preferiti ti prepara il vassoio da portare via.

ette cesti di Mimì.

alo per farsi ricordare tutto l’anno. Mimì è il calore della casa, il profumo del cibo sul fuoco, la tavola sempre apparecchiata e l’intimità di un luogo caro.

Via Bartolomeo Colleoni, 26 • 24129 Bergamo BG • Tel. 035 236263

Bergamo - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante La Sosta Cisano Bergamasco - Via A. Sciesa, 3 Tel. 035.781066 info@ristorantelasosta.it www.ristorantelasosta.it Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

Sulle rive dell’Adda La bellezza dei panorami e lo scorrere quieto del fiume Adda rendono magica l’atmosfera di questo posto. Le sale, con ampie vetrate, valorizzano queste bellezze naturali e rendono il locale adatto a ogni genere di evento: una cena romantica o un pranzo aziendale, nozze e ricorrenze.

ra il 3 novembre 1978 quando è iniziata l’avventura del ristorante “La Sosta”. Sono passati 40 anni e oggi accanto a Ezio e Angela Comi ci sono i figli Michele e Francesca col marito Daniel. L’equilibrio fra tradizione e nuove tendenze dell’arte culinaria è capace di soddisfare ogni palato. In tavola, ci sono i piatti della cucina italiana, preparati utilizzando materie prime sceltissime che seguono le stagionalità. Pane e dolci sono tutti fatti in casa, così come la pasta, i casoncelli, i ravioli. In tavola ci sono le specialità del fiume Adda: la fantasia di antipasti composta da paté di lavarello, missoltino con polenta, luccio in saor, trota marinata all’arancia e lattarini fritti. Da non perdere il riso al pesce persico e la Catalana de La Sosta: verdure crude con gamberoni, scampi e astici al vapore. In inverno, da non perdere le serate a tema con stracotti, bolliti e cassoeula. Salumi e formaggi provengono dalla Valsassina, con un’attenzione costante alla qualità.

La Sosta è anche hotel L’hotel propone due suite dotate di ampie vetrate con una splendida vista sul fiume Adda e sul giardino. Nove camere doppie ampie e moderne sono servite da ascensore, pavimentate in parquet e ciascuna è dotata di un grande terrazzo di 300 metri quadrati. 21

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BERGAMO - Via Coghetti, 88 - Tel. 035.0447726 www.impresadipulizieiris.it - www.impresadipulizieiris.it

Bergamo - Ristoranti Pizzerie

Hotel Ponte Cherio Palosco - Via Papa Giovanni XXXIII, 183 Tel. 035.845142 pontecherio@gmail.com www.pizzeriapontecherio.com Chiusura: sabato e domenica a pranzo

50 candeline La famiglia Nodari quest’anno festeggia il 50° anno di attività, con sempre rinnovato entusiasmo, mettendo il cliente al centro dell’attenzione. Grazie alle gustose proposte del menù, realizzate con ingredienti di prima qualità, unite a un ottimo rapporto qualità/ prezzo, ha un’assidua clientela.

a ricerca continua di farine, lieviti e sperimentazioni hanno portato alla creazione di cinque impasti, uno diverso dall’altro, mantenendo tutte le proprietà nutritive per un gusto delicato, leggero e digeribile che la cottura del forno a legna esalta. C’è la pizza tradizionale lievitata 12 ore; quella con impasto di farina di Kamut biologica lievitata 48 ore, l’impasto con lievito madre per la pizza Petra Bio (48 ore di lievitazione) oppure la vera napoletana Verace con doppia lievitazione. Infine, una gustosa pizza senza glutine preparata e cotta nel rispetto delle norme igieniche e sanitarie. Il locale infatti è certificato AIC (Associazione Italiana Celiaci). Oltre alla pizza, menù alla carta con piatti di terra e di mare: casoncelli alla bergamasca, gnocchi ripieni alla Rosa Camuna, tagliata di manzo, costata, grigliata di pesce, fritto misto... Tutti i dolci sono fatti in casa. Dal lunedì al venerdì a pranzo, menù fisso a 11 euro. Banchetti e feste Il Ristorante Pizzeria Ponte Cherio si trova a Palosco sulla statale 573, facile da raggiungere sia da Bergamo che da Brescia. Dispone di un ampio parcheggio, è aperto tutto l’anno dispone di tre sale capaci di ospitare fino a 200 persone. 23

Brescia - Cucina Italiana e Mediterranea

Trattoria L’Antiga Taverna

Bedizzole - Via Salago, 24 a Trattoria L’Antiga Taverna è in grado Tel. 030.674033 - Cell. 393.9393650 di creare il giusto mix fra gusto, antiche antigataverna@yahoo.it - www.antigataverna.it tradizioni e cucina moderna. La proposta Chiusura: lunedì, martedì, mercoledì, culinaria è strettamente a base di pesce: si domenica a cena

Una cantina di livello I vini e gli alcolici provengono sia dalla zona del lago di Garda che da tutto il territorio nazionale. Tra le etichette opportunamente selezionate dallo staff, troviamo vini della Franciacorta, della Valtenesi, il Lugana, vini trentini, veneti, siciliani oltre ai migliori champagne francesi.

possono trovare piatti crudi e grandi classici come la catalana imperiale di crostacei. Fra le specialità spiccano le crudità di mare, fortemente consigliate. È semplice intuire che il pesce sia il vero protagonista: sempre freschissimo, viene rivisitato e amalgamato con altri ingredienti. Ecco dunque la burrata con gamberi, i fusilli con asparagi e capesante, il poker di carpacci, la tagliata di tonno e parecchio altro. Ad assicurarsi dell’altissima qualità del pesce proposto è il gestore Giorgio, impegnato poi ad inventare nuove e gustose ricette. È proprio lui ad offrire preziosi consigli sul cibo e a dispensare qualche battuta fra una portata e l’altra. Per completare il quadro troviamo un servizio di alto livello, veloce e curato, per un ristorante che è capace di fornire un eccellente rapporto qualità/prezzo. Un luogo suggestivo Menzione speciale per Bedizzole: si tratta di un luogo suggestivo, adagiato sulle colline moreniche dell’entroterra del lago di Garda. L’ambiente verde e la semplicità rendono l’Antiga Taverna un punto di riferimento per gli amanti dei locali di un tempo.

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Pizzeria Trattoria Il Girasole Borgo San Giacomo - Via Maggiore, 20 (Località Acqualunga)

Tel. 030.9408054 - Cell. 334.8148919 damu92@live.it Chiusura: martedì a cena

l Ristorante Il Girasole è tutto da scoprire. La nuova gestione, a partire da dicembre 2017, ha deciso di rinnovare il locale. Il titolare è Singh, giovane di origini indiane che con la sua voglia di fare ha rivoluzionato la struttura: i piatti sono preparati con cura, cucinati con ingredienti di qualità e rigorosamente freschi. Il Girasole propone un’ampia scelta di carne e di pesce (dalla Gran Catalana alla bistecca Tomahawk, passando per gli hamburger), ma troviamo anche pizze con lievito madre (e integrali), oltre che specialità bresciane. Il piatto forte? Lo stracotto di cervo.

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Brescia - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Dai Beschi Carpenedolo - Via Pozzi, 5 Tel. 030.7282250 daibeschi@gmail.com www.ristorantepizzeriadaibeschi.it Chiusura: lunedì a cena, sabato a pranzo

Un’enorme area bimbi Il Ristorante Pizzeria Dai Beschi dispone di un’enorme area bimbi. Si tratta di uno spazio di circa 150 metri quadrati con gonfiabili, una piscina con palline colorate e tanti altri giochi. I più piccoli possono divertirsi in tutta sicurezza, mentre i genitori si godono il pasto in totale relax.

deale per famiglie con bambini, compagnie di ragazzi, coppie e gruppi di qualsiasi età. Il Ristorante Pizzeria Dai Beschi si rivolge ad un target a 360°, da 0 a 100 anni, per il quale ha creato un format innovativo, mischiando con intelligenza gusto e divertimento. L’obiettivo è far star bene i clienti creando un’atmosfera famigliare e gioiosa. Il punto di forza è ovviamente la pizza, con il “giropizza” a farla da padrone. Propone una formula dove si possono mangiare fette sempre calde provando gusti differenti, comprendente anche una pizza alla nutella come dolce, il tutto al costo di 10 euro (bevande escluse). A mezzogiorno spazio ai pranzi di lavoro con menù a buffet: antipasto di verdure, primo, secondo, acqua e caffè a 11 euro. Alla sera invece il menù è alla carta, e propone piatti classici della cucina italiana. Infine ci sono le serate a tema: il venerdì ad alternarsi sono musica dal vivo e karaoke, mentre nelle varie ricorrenze come Halloween e Carnevale è sempre festa! E poi c’è il Giropizza Park... Se a Carpenedolo abbiamo il Ristorante Pizzeria Dai Beschi, a Roè Volciano troviamo invece il Giropizza Park: lo stile del locale è identico, anche qui le parole chiave sono cucina italiana, giropizza e un’attenzione particolare per piccoli (ampia area bimbi).

Brescia - Cucina Etnica

Al Tatami Chiari - Via Brescia, 32 Tel. 030.6375073 al.tatami2018@gmail.com - www.altatami.it Ristorante sempre aperto

Le proposte per i bambini Un’area bimbi che non teme rivali: all’interno del ristorante “Al Tatami” si trova un’apposita zona dedicata ai più piccoli. In questo modo i genitori possono godere il pranzo o la cena in tutta tranquillità. Attenzione anche al menù per bambini: fino a 120 centimetri di statura pagano la metà.

L’

estate 2018 ha portato una gradita new entry nel panorama gastronomico di Chiari. Stiamo parlando del ristorante “Al Tatami”, aperto da pochi mesi in città. Il locale propone sia cucina cinese che giapponese: i piatti più gettonati riguardano però il sushi, ossia il tradizionale insieme di piatti tipici della cucina nipponica a base di riso. Tutte le pietanze proposte sono realizzate utilizzando prodotti freschi e genuini. Sia a pranzo che a cena è inoltre possibile sfruttare le opportunità proposte dalla formula “All you can eat”. Grazie a questa è possibile mangiare tutto ciò che si vuole pagando un prezzo fisso (dessert e bevande escluse) e ricevendo un attento e scrupoloso servizio al tavolo. Lo spazio di certo non manca: “Al Tatami” dispone di oltre mille metri quadrati, con un’enorme terrazza dove è possibile pranzare o cenare durante il periodo estivo.

Un’esperienza tipica Siete pronti per vivere un’esperienza tipica giapponese? Molto bene, allora concedetevi un pasto in una delle stanzette private del ristorante “Al Tatami”, costerà soltanto 2,5 euro in più a persona (per un massimo di dieci persone per ciascuna saletta). 29

Casoncelli di Barbariga

Produzione artigianale e vendita di Casoncelli di Barbariga I Casoncelli di Barbariga di Brescia sono una delle pietanze tipiche del territorio e sono ravioli ripieni che nascono dalla tradizione dell’omonimo paese della bassa bresciana. Passione ed esperienza sono alla base della realizzazione dei Casoncelli di Barbariga seguendo antiche ricette ed utilizzando solo materie prime di qualità.

fatti a mano

Tutte queste qualità sono oggi racchiuse nei Casoncelli di Barbariga di nostra produzione, realizzati in maniera artigianale ed usando solo prodotti freschi.

Produzione artigianale di pasta fresca

Forniture e consegne a domicilio

Vendita di cappelletti, tagliatelle e casoncelli fatti a mano

Casoncelli e pasta all’uovo per privati e ristoranti

Casoncelli di Barbariga propone non solo casoncelli ma anche una vasta scelta di pasta fresca, fatta rigorosamente a mano e di elevatissima qualità, tra cui cappelletti, tortellini, tagliatelle e molto altro.

Il pastificio Casoncelli di Barbariga effettua consegna di pasta fresca artigianale a domicilio sia per privati che per alberghi, ristoranti e trattorie. Il servizio è disponibile in tutta la provincia di Brescia.

Cell. 366.47.25.890 - Laboratorio 030.61.83.612 Via Industriale, 15 - 25030 Barbariga (BS) casoncellidibarbariga@msm.com

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Al Tagliere

Cigole - Via Paolo Farina, 44 Tel. 030.6378859 elisa.bresciani81@libero.it altagliere.metro.bar Chiusura: lunedì a pranzo e cena

La pizza in pala Fiore all’occhiello è la pizza in pala: grazie ad un mix di tre farine (di grano, di riso e di mais) l’impasto è soffice e croccante, molto digeribile. È caratterizzato da un’elevatissima idratazione e da una lievitazione che supera le 24 ore. Inoltre viene farcita con ingredienti di alta qualità.

“A

l Tagliere” è un bar pizzeria inaugurato a Cigole l’8 agosto 2018. E’ un’attività a conduzione familiare, apre ogni mattina alle 7, appositamente per la colazione (eccetto il lunedì, giorno di chiusura). Si tratta di un locale accogliente, adatto a tutti e anche alle famiglie con bambini: è perfetto anche per un pranzo, un aperitivo, una cena e persino per un dopocena. Quotidianamente sono proposti pranzi di lavoro: gli ospiti possono scegliere fra un paio di primi, altrettanti secondi, piatti di carne o di pesce. La sera poi, dopo un aperitivo ben curato, tocca alla pizzeria: la specialità della casa è la pizza in pala, ma sono presenti anche pizze con l’impasto integrale e pizze senza glutine per gli intolleranti, tutte farcite con prodotti freschi. A chiudere il cerchio sono poi altre specialità “da birreria” come gli hamburger, le cotolette e i piatti da fast food. Non mancano serate a tema con musica dal vivo e cene speciali a seconda del periodo dell’anno. Una birra per tutti Al Tagliere si possono trovare anche vini e birre di qualità: fra le “bionde” spicca la HB alla spina, mentre è in fase di inserimento la birra del momento, ossia l’Ichnusa non filtrata. Nel locale si trovano poi diverse birre artigianali, tutte italiane. 31

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria La Gustosa Coccaglio - Via Martiri Della Libertà, 61 Tel. 030.7242114 info@pizzerialagustosa.com www.pizzerialagustosa.com Chiusura: lunedì a pranzo e cena

La pizza “verace” Se ne parla spesso ma chi la cucina per davvero? La pizza “verace” è una prerogativa per La Gustosa, una specialità assolutamente da non perdere. Le sue caratteristiche sono una pasta fragrante (impasto napoletano lievitato per 48 ore), su cui vengono usati condimenti campani, abbondanti e genuini.

a una parte ci sono le specialità di pesce, sia crude che cotte. Dall’altra i piatti a base di carne e le pizze, sia veraci che tradizionali o al metro (e consegnate persino a domicilio). A unire il tutto sono le sue origini napoletane: il Ristorante Pizzeria La Gustosa di Coccaglio trasmette la sua provenienza campana in ogni portata. E lo fa adottando standard elevatissimi di freschezza e genuinità, sia per quanto riguarda le materie prime che per tutti gli altri ingredienti utilizzati. Una menzione speciale se la meritano poi le serate di mercoledì e venerdì, quando i protagonisti assoluti della tavola sono la pizza verace e le specialità di mare, ossia i “piatti forti” della casa. La stessa eccellenza che si trova nelle pietanze la si riscontra anche nei vini, grazie ad una carta selezionata. Non da ultimo il servizio in sala: grazie alla cortesia del personale, del signor Antonio e di sua moglie, sarà possibile godersi un pasto unico in tutta serenità. Le specialità di mare Lasciatevi tentare dalle tante specialità di pesce proposte con sapienza e maestria: sono il fiore all’occhiello della cucina del locale di Coccaglio. Impossibile resistere all’astice, alla catalana, ai granchi, alle ostriche o alle altre crudità di mare.

Brescia - Ristoranti Pizzerie

La Corte Di Gré

Corte Franca - Via Roma, 78 Orio al Serio (BG) - Oriocenter Tel. 030.9828005 lacortedigre@libero.it Ristorante sempre aperto

a Corte di Gré si trova nel centro commerciale Corte Franca e da poco anche a Oriocenter. A Corte Franca la proposta (anche d’asporto) prevede specialità di pesce freschissimo, una vasta scelta di carni cucinate in tanti modi differenti, un’ottima pizza (su tutte la romana Scrocchiarella) e pasta fatta in casa. Gli ampi spazi e l’area giochi rendono questo ristorante ideale per le famiglie. La grande novità riguarda l’apertura nel centro commerciale Oriocenter, avvenuta a fine novembre. La Corte di Gré propone qui aperitivi, pizze, piadine, focacce, crepes, insalate e altre prelibatezze.

Brescia - Cucina Etnica

Kiyomi

Desenzano Del Garda - Piazza Malvezzi, 8 Tel. 030.0970603 - Cell. 393.1987212 ristorantekiyomi.eu Ristorante sempre aperto

el centro di Desenzano del Garda si trova Kiyomi, il ristorante cinese e giapponese dove è possibile trovare piatti di alta qualità, capaci di far scoprire la vera tradizione del sushi. Sono disponibili menù “All you can eat”, sia a pranzo (al costo di 11,90 euro) che a cena (21,90 euro), con coperto e bevande escluse. Il Kiyomi inoltre è anche bar e si pone quindi come location perfetta per un happy hour con spritz, vino, cocktail e Foster’s Beer. Attenzione poi al Bubble Tea: si tratta di una bevanda a base di the, al gusto di frutta (fragola, gelsomino, ananas e altri) o latte. 33

Brescia - Hamburger e Steak House

Doppio Malto Erbusco - Via Iseo, 3 Tel. 030.5780465 erbusco@doppiomalto.com www.doppiomalto.com Ristorante sempre aperto

a carta del cibo è un inno alle materie prime genuine e alle ricette autentiche: burger, grigliate, il superbo galletto alla birra e tra i dessert l’inimitabile Birramisù. Per ogni pietanza il menù consiglia la birra giusta, disponibile anche nel formato da degustazione e rigorosamente prodotta autonomamente nel pluripremiato birrificio Doppio Malto di Erba (in provincia di Como). Calciobalilla, biliardo e freccette sono a disposizione dei clienti, perché Doppio Malto è sia ristorante che birreria, ma è soprattutto #unpostofelice. Aperto anche a pranzo, menù bimbi a 5 euro.

Brescia - Cucina Italiana e Mediterranea

Trattoria Il Fiore Di Zucca Gardone Riviera - Via Trieste, 16 Tel. 0365.20458 ilfioredizuccagardone@gmail.com www.ilfioredizucca.it Chiusura: martedì pranzo e cena

sapori della cucina romana trapiantati a Gardone Riviera. Il Fiore di Zucca è il ristorante creato per portare l’idea della trattoria trasteverina sul lago di Garda, con ricette tipiche e sapori classici. Le materie prime provengono dalle zone limitrofe a Roma e fra loro spiccano la porchetta di Ariccia, i guanciali, i prosciutti e il pecorino romano dop. Tra i piatti proposti troviamo il fiore di zucca con cuore di acciughe e mozzarella, il supplì al telefono, cacio e pepe, gricia, carbonara, amatriciana, coda alla vaccinara, le “mammole” alla romana e i dolci fatti in casa.

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Agriturismo La Civetta Lonato del Garda - Via Civetta, 2/a Tel. 030.9103503 info@agriturismolacivetta.com www.agriturismolacivetta.com Chiusura: da lunedì a venerdì a pranzo

La carne cotta su pietra Una delle specialità proposte è la carne su pietra. È leggermente cotta su una griglia ad acqua: così la carne non si asciuga e non si affumica, conservando gusto e sapore. Una volta tagliata è poi servita sulla pietra di serpentino calda. Inoltre da non perdere è la carne cotta in crosta di sale.

L’

Agriturismo La Civetta di Lonato del Garda fa della carne il suo core business ma è perennemente aperto a pietanze di qualità e all’innovazione. Il suo menù è in costante evoluzione, sempre alla ricerca delle novità più fresche e stuzzicanti, capace di sorprendere e affascinare il cliente. Data la sua posizione, a una manciata di chilometri dal lago, si pone come location perfetta per cerimonie, anniversari, cene aziendali, ma anche cene intime e pranzi domenicali per famiglie. Dicevamo della carne: fatta eccezione per l’angus e quella di cavallo, è a km 0; inoltre ciò che non è prodotto dall’agriturismo arriva da allevatori locali. Da non perdere sono le tartare preparate al momento, i formaggi fusi serviti su taglieri in legno, i crostoni, la mozzarella di bufala a Km 0 e la carne alla griglia scaloppata “con burro frizzante agli aromi”. Il vino, i dolci, le differenti varianti di Pane della Civetta, le paste corte, lunghe e ripiene sono fatte in casa con amore. Le proposte per i più piccoli Grande attenzione è riservata ai bambini e alle famiglie. Il pranzo domenicale è “il loro regno”: La Civetta dispone di un’area bimbi, di un menù su misura per i più piccoli e addirittura di servizi igienici dedicati (un unicum in zona e non solo). 35

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Trattoria Borgo Franciacorta Monticelli Brusati - Via Villa, 20 Tel. 030.6852585 ristorante@trattoriaborgo.it www.trattoriaborgo.it Chiusura: lunedì, martedì, giovedì, domenica a cena, mercoledì a pranzo e cena

a Trattoria Borgo Franciacorta mescola cibi e vini di qualità alla poesia del borgo di Villa. La cucina propone piatti tipici bresciani rivisitati, prevalentemente di terra. Lavora con prodotti stagionali possibilmente a Km 0, per cui il menù cambia ogni tre mesi. Non mancano piatti “evergreen”, proposti tutto l’anno, mentre pane, pasta e dolci sono fatti in casa. Una menzione speciale merita la selvaggina, fiore all’occhiello della trattoria. La location è perfetta per matrimoni e cerimonie, dispone anche di una sala per colazioni aziendali. A pranzo propone un menù a prezzo fisso.

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Capri Ospitaletto - Via Padana Superiore, 169 Tel. 030.6840613 capriospitaletto@gmail.com Chiusura: martedì a pranzo e cena

l Ristorante Pizzeria Capri di Ospitaletto presenta un ambiente curato, adatto per ogni occasione: una pausa pranzo veloce, una cena in coppia o in compagnia. Le due sale, recentemente ristrutturate, sono perfette per festeggiare ricorrenze e piccole cerimonie. Il locale è circondato da un verdeggiante giardino e un ampio porticato, ideali per la stagione estiva. Il menù propone piatti della tradizione mediterranea ed è arricchito da fuori menù sorprendenti. La pizza, servita anche a mezzogiorno, viene cotta in forno a legna. Il Capri si trova di fronte al Centro Commerciale Italmark.

Brescia - Cucina Italiana e Mediterranea

La Bottega Dell’Oste Orzinuovi - Via Filippo Corridoni, 9 Tel. 030.943372 paraclito1@alice.it Chiusura: mercoledì e giovedì cena

La paella, una vera specialità I frutti del mare e la Bottega dell’Oste hanno un feeling particolare: le specialità di pesce sono infatti una colonna portante del ristorante di Orzinuovi. E allora è impossibile rimanere indifferenti di fronte alla sua paella. Si tratta di un piatto raffinato e laborioso, cucinato con sapienza.

er descrivere la Bottega dell’Oste è bene partire dalla sua cucina: legata alle tradizioni del territorio, punta su materie prime di qualità, sempre all’insegna di alimenti genuini. Il ristorante e pizzeria di Orzinuovi riserva un’attenzione speciale per il menù che ogni giorno propone, dove si possono trovare specialità di carne e di pesce. Adolfo, il titolare, e il suo staff si occupano di ogni dettaglio: è qui che s’incontrano novità e tradizione, dando vita a piatti originali cucinati alla perfezione. Fra questi spiccano le tagliatelle al culatello, il filetto “Voronoff ”, la gran catalana di crostacei e la paella. Non bisogna poi scordarsi delle pizze (preparate anche d’asporto). A completare il quadro, oltre a un’ampia e selezionata carta dei vini, c’è l’atmosfera calda e accogliente, capace di mettere a proprio agio chiunque e in tutte le occasioni. La Bottega dell’Oste è il luogo ideale per cerimonie, cene aziendali e compleanni. Propone anche convenzioni per pranzi di lavoro. Spazi esterni da sfruttare Nel periodo estivo La Bottega dell’Oste offre la possibilità di gustare piatti prelibati in un rilassante spazio all’aperto. Il ristorante pizzeria dispone infatti di un dehors esterno (con circa 70 coperti), dove si trova anche una zona giochi per bambini. 37

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Trattoria Le Tre Ciose Orzinuovi - Strada Provinciale 235 - Km 74 Tel. 030.9941907 - Cell. 345.8441736 info@trattorialetreciose.com www.trattorialetreciose.it Chiusura: domenica a cena

Le specialità della casa Oltre allo spiedo bresciano, quali sono le specialità proposte dalla Trattoria Le Tre Ciose? In tavola troviamo i classici casoncelli ma anche succulente tagliate e costate di manzo. Spazio poi alla pasta fresca con ragù di selvaggina, ai bolliti, al brasato e persino al manzo all’olio.

all’alba (anche prima) al tramonto e ben oltre. La Trattoria Le Tre Ciose apre alle 4 del mattino, proseguendo con orario continuato fino alle 22. E il sabato notte resta aperto: dalla serata si passa alla colazione. Andiamo con ordine: la mattina si parte con brioches farcite al momento e un’ampia scelta di dolci prodotti artigianalmente. Per parlare della cucina è necessario partire dallo spiedo bresciano: questo insieme di carni, dalla lonza alla coppa, dalle costine di maiale al coniglio e al pollo, viene infilato in lance collocate in un girarrosto e cotto per almeno 6 ore. La cucina propone poi piatti tipici della tradizione bresciana ma anche pizze, hamburger, panini, piadine e “l’apericena”, ossia un ricco aperitivo a buffet. Non va poi scordato che la trattoria dispone di un ampio parcheggio, del servizio doccia gratuito per chi si ferma a cena, organizza feste di compleanno e cerimonie, fornisce il servizio bollette, ricariche telefoniche, carte ricaricabili e tabacchi. Il divertimento è assicurato Musica dal vivo, cene con delitto e karaoke (quest’ultimo proposto ogni sabato sera): alla Trattoria Le Tre Ciose ci si diverte. Almeno una volta al mese infatti il locale si trasforma, fra serate latine, anni Sessanta in stile hippy oppure a tema country.

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Brescia - Cucina Tipica Locale

Trattoria La Tana Del Grillo Poncarale -Via Sorelle Girelli, 39 (Località Borgo Poncarale)

Tel. 030.2640114 tanadelgrillo@virgilio.it www.trattorialatanadelgrillo.it Chiusura: lunedì a cena, martedì a pranzo e cena

Lo spiedo bresciano La domenica, ogni 15 giorni, la Tana del Grillo propone lo spiedo bresciano con polenta (su prenotazione e anche d’asporto): costine, mombolini di maiale, salvia e patate cuociono per 6 ore sullo strumento che gira sulla brace. Si trovano anche piatti di selvaggina, come cinghiale e salmì di lepre.

a Trattoria La Tana del Grillo di Poncarale offre una cucina di qualità, con piatti originali della tradizione popolare bresciana (anche da asporto). La gestione è a conduzione famigliare: Marco, Maria e le figlie Marzia e Moira si dedicano ogni giorno ai loro ospiti con la stessa passione e dedizione che si possono trovare in famiglia. Il locale dispone di 2 sale adatte a banchetti in grado di ospitare fino a 120 coperti. Durante la bella stagione si può anche sfruttare un grazioso dehors esterno per gli aperitivi. Da pochi mesi organizzano anche catering a casa, da asporto o in un luogo designato per eventi di piccole e medie dimensioni: circa una sessantina di persone. All’occorrenza si allestiscono anche cene a domicilio: la casa viene addobbata a festa, viene preparata la cena e al termine svolte le pulizie. Infine non va scordato che il fiore all’occhiello della Tana del Grillo, oltre allo spiedo, è il baccalà alla vicentina, ancora meglio se accompagnato da polenta. Il menù gnocco fritto Alla Tana del Grillo la domenica sera è il momento speciale del menù gnocco fritto (a 17 euro): la celebre pietanza originaria dell’Emilia-Romagna si sposa perfettamente con salumi e formaggi tipici nostrani. Completano il quadro un dolce, acqua, vino e caffè. 41

Brescia - Ristoranti Pizzerie

Pizzeria Del Duomo Rovato - Duomo - Via Barucca, 32 Tel. 030.7730485 - Cell. 335.6774268 pizzeriadelduomo.wordpress.com Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Un capolavoro da provare La Skeggia è il fiore all’occhiello della Pizzeria del Duomo. Premiata nel Campionato Mondiale della pizza di Parma nel 2015, la sua pasta lievita per 72 ore, viene poi condita con mozzarella di bufala DOP di Caserta, pomodorini freschi, culatta di Neviano stagionata, insalata e olio extra vergine.

a Pizzeria del Duomo si trova a Rovato, nella frazione Duomo, da cui prende il nome. La pizza preparata è un alimento altamente digeribile e leggero grazie all’utilizzo di farine macinate a pietra e lievito madre, il tutto seguito da tre giorni di lenta lievitazione in celle dedicate. Parliamo dunque di materie prime di altissima qualità (ma di prezzi che in ogni caso restano contenuti, non si paga nemmeno il coperto!), come per esempio il crudo di Parma stagionato ventiquattro mesi o la bufala campana DOP. Il locale si compone di tre sale e di un ampio giardino utilizzato in estate. A completare il quadro sono il servizio d’asporto, la pizza senza glutine per gli intolleranti ma anche primi e secondi piatti, oltre che vari fritti. Non mancano infatti le specialità del territorio, come i casoncelli alla bresciana, serviti naturalmente con burro fuso e salvia e altre bontà come il fritto misto, il filetto al pepe verde e sfiziosi contorni. E’ gradita la prenotazione. Se la pizza è tartufata Altra specialità della Pizzeria del Duomo è la pizza tartufata: si prepara con mozzarella, grana, taleggio e dieci grammi di tartufo nero grattugiato al momento. Una prelibatezza tutta da provare, sfiziosa e unica.

Brescia - Cucina Tipica Locale

Ristorante Pizzeria Birreria La Loggia Rovato - Via Salvella, 18/20 Tel. 030.723409 - Cell. 335.5962554 www.birrerialaloggia.it Chiusura: lunedì a cena, sabato a pranzo

Sua maestà lo spiedo bresciano Se nel weekend non avete tempo per cucinare non ci sono problemi: La Loggia propone cucina d’asporto per tutti i gusti. Spicca ovviamente il tradizionale spiedo bresciano, preparato su prenotazione e disponibile anche per essere gustato a casa propria: otto pezzi più polenta al prezzo di 11 euro.

l Ristorante Pizzeria Birreria La Loggia è perfetto per chi va a caccia di buon cibo, divertimento e intende trascorrere una serata in compagnia. Il locale si trova a Rovato e la sua cucina propone specialità come la carne alla brace, lo spiedo bresciano e diversi primi piatti. Fra questi per esempio spiccano i casoncelli alla bresciana, mentre fra i secondi troviamo anche il manzo all’olio (specialità proprio di Rovato). Una menzione speciale se la merita la Pizza Crocchi, tutta da scoprire. Ad accompagnare le varie pietanze sono ottime birre, disponibili sia in bottiglia che alla spina, oltre che i pregiati vini della Franciacorta. Attenzione poi alle proposte della Loggia, dalle colazioni ai menù a prezzo fisso per i pranzi, passando per i menù personalizzati e take-away, il giardino estivo e la sala fumatori. A completare il quadro sono due maxi schermi per seguire le partite di calcio e gli spettacoli live. Fra ottobre e novembre è imperdibile la “Setemana del majà de ‘na òlta”. Scopriamo la Pizza Crocchi Un impasto nuovo ed extra croccante, per mezzo metro di pizza farcita con ingredienti di prima qualità. La pizza Crocchi è da provare: dalla Regina Margherita alla Formaggiosa, dalla Culatello Cotto alla Crudo Sgambato, passando per la Napoletana e la Romana. 43

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Brescia - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Papillon Salò - Via Lungolago Zanardelli, 69 Tel. 0365.41429 info@ristorantepapillon.it www.ristorantepapillon.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Due sale interne e la terrazza La nascita risale ai primi anni Ottanta, mentre l’attuale gestione è “al timone” dal 2000. Il Papillon oggi dispone di una terrazza a lago con circa 90 posti a sedere, una sala interna principale con una settantina di coperti e una seconda interna per 30 persone.

l Ristorante Papillon è un punto di riferimento a Salò, dove in estate è possibile trovare rinfresco all’ombra di piante secolari: posizionato direttamente sul lago è il luogo ideale per godere della calma del golfo e gustare piatti di qualità. Su tutti spiccano quelli a base di pesce (consegnato giornalmente), sia di mare che di lago, ma non mancano carne e piatti a base di verdure. Nel menù si trova anche una vasta scelta di pizze preparate con prodotti di alto livello. L’elenco spazia da quelle classiche alle più originali, dettate dall’estro di chi le prepara. Tutti gli ingredienti utilizzati al Papillon sono frutto di un’attenta ricerca fra i produttori del territorio, miscelati con l’amore per la cucina e la voglia di sperimentare dello chef e del suo staff. Il risultato sono piatti unici, freschi e ricchi di sapori, in grado di soddisfare tutti i palati, dai più grandi ai più piccini. A completare il quadro è una ricca carta di vini. In stagione la cucina è non-stop (12-22,30). Adagiato sul lungolago Un punto di forza del Papillon è la sua posizione: si trova in uno storico palazzo sul lungolago a due passi dall’imbarcadero e dal centro storico. Il locale è perfetto per una sosta prima o dopo la visita al Duomo, al Palazzo della Magnifica Patria o al MuSa. 45

Brescia - Cucina Tipica Locale

Ristorante Acquadolce San Felice del Benaco - Via Palazzo, 1 (Località Portese)

Tel. 036.562185 info@hotelvillaluisa.com - hotelvillaluisa.com Ristorante sempre aperto

I Piatti del Buon Ricordo Una menzione particolare la merita un piatto eccellente: i “Tagliolini con ragù di coregone e olio Dop del Garda”, perfetti se abbinati ad Chiaretto Rosè del Garda. Con questa rinomata specialità il locale è entrato a far parte dal 2015 dell’Associazione Piatti del Buon Ricordo.

l Ristorante Acquadolce di San Felice del Benaco vanta un menù alla carta molto ricco che contempla piatti di pesce originari del lago di Garda (dal coregone al luccio), piatti di carne e piatti tipici rivisitati della tradizione locale. La cucina del suo chef ha radici gardesane contaminate da un mix più ampio della scuola gastronomica italiana. La carta dei vini propone una vasta scelta di vini locali e della tradizione italiana. All’ordine del giorno ci sono la ricerca del prodotto di stagione fresco e delle migliori lavorazioni, così come la cura dei dettagli e la valorizzazione dei “frutti” del territorio. Il tutto avviene in una cornice moderna, elegante e raffinata, una struttura adagiata su un promontorio capace anche di offrire una splendida vista sul lago. Il Ristorante Acquadolce infatti è dotato di due ampie sale illuminate in modo naturale, in grado di ospitare fino a 180 persone. E’ anche location perfetta per eventi, cene aziendali, matrimoni e ricorrenze speciali. All’interno di Villa Luisa Il ristorante si trova all’interno del Villa Luisa Resort & Spa, nella frazione Portese di San Felice del Benaco. Si tratta di un resort a quattro stelle con 54 camere, una terrazza panoramica con due jacuzzi esterne, un centro benessere e una Spa privata.

Brescia - Cucina Italiana e Mediterranea

Hotel Eden e Garda Grill@Cozzeria Toscolano Maderno - Piazza San Marco, 27 Tel. 0365.540700 - Cell. 333.5630322 info@hoteledentoscolano.com www.hoteledentoscolano.com Ristorante sempre aperto da marzo ad ottobre

l ristorante Garda Grill@Cozzeria dispone di un ampio garden ed è situato a venti metri dalle sponde del Lago di Garda. Nel locale è possibile degustare dieci tipi di cozze oppure scegliere una gustosa grigliata di carne o di pesce. Per i più piccoli c’è un angolo pizza. L’ALBERGO EDEN è immerso in un giardino privato con piscina, ideale per vivere un soggiorno all’insegna dell’aria pulita ed è strutturato come residence per anziani e disabili privo di barriere architettoniche. La struttura propone pacchetti di residenza in pensione completa sia settimanali che mensili.

Como - Hamburger e Steak House

Doppio Malto Erba - Via Milano, 9 Tel. 031.3334187 erba@doppiomalto.com www.doppiomalto.com Ristorante sempre aperto

Un posto felice Calciobalilla, biliardo e freccette sono a disposizione dei clienti, perché Doppio Malto è sia ristorante che birreria, ma è soprattutto #unpostofelice. Oltre 100 premi internazionali fanno della nostra birra una delle esperienze più coinvolgenti legate alle produzioni artigianali d’Europa.

nni di viaggi in giro per il mondo e poi lavoro, analisi e prelievi in quel di Erba, nella vecchia sede del lanificio che sorge su via Milano per verificare che l’acqua fosse quella giusta per un birrificio. Chi ha una passione non lascia nulla al caso: così ha fatto Alessandro Campanini, diventato mastro birraio ai piedi delle cascate del Niagara e fondatore di uno dei primi birrifici artigianali della zona. Trecento posti a sedere, una grande terrazza per le stagioni più calde, Doppio Malto è un piccolo museo dedicato al mondo della birra. Il locale ha riaperto le porte dopo un restyling importante, nel 2018, e oggi si mangia e si beve su un pezzo di storia che ha superato i confini di Erba. La carta del cibo è un inno alle materie prime genuine e alle ricette autentiche: burger, grigliate, galletto alla birra e tra i dessert il Birramisù. Per ogni pietanza il menù consiglia la birra giusta, anche nel formato da degustazione. Aperto anche a pranzo, menù bimbi a 5 euro. Artigianale e indipendente Oggi i Brew Restaurant Doppio Malto sono 11 in Italia (un Doppio Malto sorge anche a Casnate con Bernate, posizionato lungo la statale dei Giovi) ma conservano lo spirito artigianale e indipendente che ne ha creato il successo.

Como - Cucina Tipica Locale

La Locanda Degli Artisti Montano Lucino - Via Manzoni, 19 Tel. 031.470469 Ristorante sempre aperto

a Locanda Degli Artisti è aperta dal mattino alla sera: si comincia a colazione con le delizie della pasticceria artigianale Piccolo Dolce Amore, adiacente al bar-ristorante di Montano Lucino (la proprietà è la stessa). Si prosegue a pranzo con il menù fisso a 12 euro (cucina casereccia), ma anche con panini, piadine e insalate. In inverno spazio ai taglieri regionali, composti da salumi, formaggi e verdure (da Lombardia, Veneto e Valtellina). Alla sera tocca all’aperitivo (il venerdì è speciale) e alle tante serate organizzate a tema. Sabato e domenica aperto su prenotazione.

Como - Cucina Tipica Locale

La Vigna

Olgiate Comasco - Via Luraschi, 25 Tel. 031.944183 lavignaolgiate@tiscali.it Chiusura: domenica a pranzo e cena

l bar trattoria “La Vigna” si trova a Olgiate Comasco, in via Luraschi, ed è forte di oltre 40 anni di storia culinaria alle spalle. Si tratta del luogo ideale dove rivivere i sapori che la cucina locale sa regalare. Il titolare, Guglielmo Zanin, unisce la tradizione valtellinese che gli arriva dalla madre con quella veneta di derivazione paterna per offrire ai clienti i piatti come la cassoeula, i bolliti misti o il baccalà. I primi piatti come pasta all’uovo, gnocchi (alla ricotta o alla zucca) e pasta ripiena sono rigorosamente fatti in casa, con ingredienti genuini e tanta passione. 49

Il Banconiere da oltre 30 anni seleziona le migliori eccellenze gastronomiche e produce quotidianamente un’ampia selezione di piatti pronti e pasta fresca ripiena. Il nostro punto vendita è a tua disposizione per supportarti nell’organizzazione di pranzi e cene speciali o per un semplice aiuto quotidiano!

Il Banconiere Via Roma n°84 - Olgiate Comasco (CO) - T: 031 944 194 Aperto da Lunedì a Giovedì 8.30 - 19.30, Venerdì e Sabato 8.00 - 19.30 info@ilbanconiere.it - www.ilbanconiere.it 50

Como - Cucina Tipica Locale

Del Mera

Sorico - Via Dascio, 11 Tel. 0344.84147 info@hoteldelmera.com - www.hoteldelmera.it Chiusura: martedì a pranzo e cena (in inverno chiuso la sera da lunedì a giovedì)

Sul conﬁne dei sapori Al ristorante Del Mera la famiglia Borzi lavora ogni ingrediente con professionalità per offrire ai buongustai pranzi e cene ricchi di sapore. In un’area caratterizzata da percorsi perfetti per le passeggiate domenicali, il pranzo al Del Mera rappresenta una pausa all’insegna del buon ristoro.

ell’Oasi Naturale del Pian di Spagna, l’Hotel Ristorante del Mera da oltre 60 anni è gestito dalla famiglia Borzi. Al crocevia tra terra di lago comasca e lecchese, Valchiavenna e Valtellina, il ristorante propone piatti che risentono delle diverse tradizioni enogastronomiche: sciatt e tarozz, risotto al pesce persico, missoltini... ma anche cucina mediterranea. La famiglia Borzi, in un ambiente incantevole, affacciato sul Mera e a due passi dal lago, offre un piacevole incontro con la buona tavola sia nelle sale interne perfette nei mesi invernali, sia sulla piacevole veranda a disposizione della clientela in estate. Con 120 posti a sedere interni e un altro centinaio esterni, l’hotel ristorante Del Mera è ideale per l’organizzazione di cerimonie ed eventi con menù personalizzati. E per i bambini? Oltre al menù baby disponibile ogni giorno, anche l’area giochi. Con 12 camere, la struttura è aperta a Natale e Capodanno con menù particolari e in tutte le ricorrenze comandate. Eventi e serate a tema Cerimonie, convention aziendali e serate a tema. L’hotel ristorante mette a disposizione della clientela la struttura anche in esclusiva studiando ogni evento nei dettagli. Gli ospiti hanno la possibilità di lasciare l’auto nel grande parcheggio privato. 51

Cremona - Cucina Tipica Locale

Trattoria Pizzeria Severgnini Capralba - Via Crema, 2 Tel. 0373.450030 - Cell. 0373.450671 pizzeria.severgnini@libero.it www.trattoriasevergnini.com Chiusura: lunedì cena

a Trattoria Pizzeria Severgnini ha festeggiato nel 2018 i 45 anni di storia. Propone gustose specialità della cucina regionale casalinga, in un mix tra tradizione e innovazione. Ottimi i tortelli cremaschi fatti in casa; da provare anche carne e pesce, nonché la pizza. Una selezione di vini nazionali accompagna le portate. Menù di degustazione a 30 euro e menù di lavoro a 11 euro. L’ambiente è elegante e confortevole. Il locale, rinnovato completamente, dispone di una nuova sala superiore per banchetti, cene di lavoro, feste di compleanno e lauree.

Cremona - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Antica Macelleria Turba Rivolta d’Adda - Viale Piave, 30 Tel. 0363.79375 ristorante.macelleria.turba@gmail.com macelleriaturba.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

I salumi Da provare i salumi di produzione propria: dai classici come i cacciatorini di cavallo e asino oppure il salame nostrano “riserva” stagionato ancora nelle vecchie cantine dei nonni, fino alle novità degli ultimi anni, specialità che si possono anche acquistare presso il ristorante.

l Ristorante Antica Macelleria Turba, ricavato all’interno dell’Antico Mulino di Rivolta d’Adda, è la naturale evoluzione della passione della famiglia Turba per le migliori carni di manzo e cavallo. In sala, i clienti possono scegliere le carni selezionate con cura lasciandosi consigliare i migliori tagli ed abbinamenti. La qualità che viene perseguita per le carni è, allo stesso modo, ricercata anche dallo chef, presentando in tavola i sapori della tradizione familiare rivisitati in chiave innovativa ed elegante. Il menù è alla carta, la carne alla griglia viene contornata con piatti ideati da Paola, che uniscono tradizione e innovazione, mantenendo i gusti e i sapori di una volta ma con un tocco in più. La cucina si basa sulla ricerca della massima qualità della materia prima, sposando anche la filosofia di slow food. Davide e Paola selezionano in base alla stagionalità i prodotti Presidio per esaltare i gusti dei loro piatti.

In bicicletta nel Parco Adda In primavera e in estate, su prenotazione, è possibile usufruire del servizio di noleggio biciclette, per una domenica mattina o domenica pomeriggio all’aria aperta, pedalando alla scoperta delle bellezze del Parco Adda.

Lecco - Ristoranti Pizzerie

Time Out Cafè Barzanò - Via 4 Novembre, 24 Tel. 039.5969886 info@cafetimeout.com - www.cafetimeout.it instagram: timeoutcafebarzano

Colazione al bar Al bar il servizio comincia dalle 6,30 con caffetteria e brioche per tutti i gusti: normali, vegane e senza glutine. Molto richieste le crostatine di frolla con vero burro. Spremute con agrumi e melograni selezionati. Da provare i nuovi prodotti della linea foodness, ovvero i caffè alternativi.

l Time Out carne e pesce sono cucinati nel rispetto della tradizione, mentre gli impasti per la pizza sono a lenta lievitazione e ad alta digeribilità. A seconda dei gusti sono quattro le scelte a disposizione: impasto classico, integrale, al kamut e napoletano. Ottima la carne (da provare i celebri hamburgeroni della casa, le costate e le grigliate) e tutte le specialità della miglior cucina mediterranea, come la paella (sul sito è possibile consultare gli appositi menù). Ricca la scelta di vini, mentre tre sono le birre alla spina: una chiara, la rossa doppio malto e la weiss. In un ambiente piacevolmente informale e moderno, lo staff è a disposizione per organizzare banchetti per cerimonie ed eventi privati come feste di compleanno. La location, inoltre, è perfetta anche per meeting e cene aziendali. Il venerdì e il sabato serate a tema con musica live, dj, karaoke e altre animazioni all’insegna del divertimento più sano e spensierato. Ristorante sempre aperto solo a mezzogiorno e, alla sera, dal giovedi alla domenica. L’aperitivo diventa gourmet All’ora dell’aperitivo sempre ottimi cocktail e vini di qualità. La domenica la settimana termina con un aperitivo gourmet di alto livello, caratterizzato da una varietà di proposte in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Lecco - Ristoranti Pizzerie

The Bridge Calolziocorte - Corso Europa, 92 Tel. 0341.320887 info@ristothebridge.com www.ristothebridge.com Chiusura: martedì cena

el cuore di Calolziocorte sorge il ristogrill “The Bridge” dove la passione per la buona cucina e i valori tipici della famiglia si fondono dando vita a un connubio perfetto. Lo chef Max propone prelibati piatti di terra e di mare accompagnati da una fornita cantina di vini. Tra le specialità i casoncelli alla bergamasca, il risotto con pesce persico, le alborelle fritte e il lavarello del Lario. Le serate a tema animano i momenti trascorsi al “The Bridge” con sfilate di moda e intrattenimento musicale. È aperto a pranzo e a cena dalle 11 alle 15 e dalle 18,30 a mezzanotte.

Lecco - Cucina Tipica Locale

Bar Trattoria Regina Crandola Valsassina - Via Ai Maggenghi, 2/a Tel. 0341.840118 trattoriaregina@libero.it - www.trattoriaregina.eu Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

800 metri di quota, immersa nel verde della Valsassina, offre alla clientela dalla sua terrazza una bellissima vista panoramica sull’alta valle e sull’imponente Grigna. Da provare i piatti tipici della zona preparati con ingredienti genuini, rispettando le ricette della tradizione e serviti con gentilezza e cordialità dai titolari. Con 150/180 coperti, la struttura è perfetta per l’organizzazione di banchetti per cerimonie, feste ed eventi particolari. Sul sito internet è a disposizione un virtual tour che permette di visionare tutte le immagini del ristorante. 55

Lecco - Ristoranti Pizzerie

Al Vecchio Kalkerin Garlate - Via Statale, 1963 Tel. 0341.681326 - Cell. 331.7077477 alvecchiokalkerin@gmail.com www.alvecchiokalkerin.com Chiusura: martedì a cena (Dicembre sempre aperto)

l Vecchio Kalkerin soddisfa tutti i desideri, dalla pizza al pesce di lago, dalla cucina tipica locale ai sapori di mare. Da provare l’antipasto del lago con agone in carpione e missoltini, il lavarello e il riso con il persico. Poi tutte le portate della carta all’insegna della tradizione mediterranea (pesce di mare). A pranzo menù business da 8 a 12 euro. La sera pizza con forno a legna e cena alla carta. Menù speciali per le feste comandate e, ogni sabato sera, musica anni 60, 70, 80 e ballo liscio. A completare il quadro sala per banchetti, parcheggio privato e camere.

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Lecco - Cucina Tipica Locale

Monsereno Horses - A Cavallo Del Gusto Imbersago - Via Monsereno, 9 (Località Monsereno)

Tel. 039.9921343 info@monserenohorses.it www.monserenohorses.it Aperto nei weekend

La Bottega del Monsereno La Bottega del Monsereno è il vero punto di riferimento per i buongustai. Tutto quello che viene preparato nelle cucine del ristoro, infatti, nella bottega è in vendita: salumi, conserve, marmellate, verdura e frutta di stagione. Cosa scegliere? Lo staff guiderà ogni cliente al giusto acquisto.

odersi un giorno fuori dal mondo ma a due passi dalle città più importanti della Lombardia. Ammirare lo spettacolo della natura. Fare una passeggiata sulle rive dell’Adda e al traghetto leonardesco. Concedersi un incontro ristoratore con i sapori genuini del territorio, un viaggio “a cavallo del gusto” provando piatti cucinati con ingredienti interamente made in Monsereno e carni saporite cotte al momento sulla griglia a vista. Concludere il pomeriggio con una passeggiata a cavallo se già si è avvezzi alla sella, oppure con un primo approccio all’equitazione accompagnati dagli istruttori qualificati Fise. Tutto questo è Monsereno Horses, cinque ettari di paradiso sottocasa. Un agriturismo che meriterebbe la stella (se esistesse la classificazione stellata), per la qualità dei prodotti, l’esclusività dell’ambiente, l’eleganza della sala da pranzo palcoscenico ideale per banchetti, matrimoni, comunioni o cresime. Per vivere con le persone care i piccoli-grandi momenti della vita... L’agriturismo che ti sorprende L’agriturismo che non ti aspetti. Ampie vetrate, arredi moderni, maneggio all’avanguardia. Tutto, però, in perfetta armonia con la natura circostante. E il progetto continua: presto disponibili anche due monolocali per il pernottamento. 57

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Lecco - Cucina Tipica Locale

Osteria Lombarda Frutteria Da Pietro Merate - Piazza Italia, 2 Tel. 039.5983315 info@osterialombarda.it www.osterialombarda.it Chiusura: lunedì a cena

L’Osteria a pranzo... Ogni giorno da provare il menù “schiscetta”, servito nel tradizionale contenitore in metallo con primo, secondo, contorno e frutta. Oltre a questa proposta, lo chef cucina ricette della tradizione da consultare sull’apposita lavagna. Il tutto accompagnato da un buon calice di vino.

ttività iniziata nel 2011, oggi l’Osteria Lombarda Frutteria da Pietro è un punto di riferimento per la buona tavola sempre più affermato nel meratese. Obiettivo, dare vita a un locale dove alla storicità dell’antica Frutteria si abbina una cucina dai sapori genuini, preparata con ingredienti spesso legati al territorio. Piatti tipici lombardi che seguono le stagioni, in abbinamento a vini locali, ma anche specialità di altre regioni, hanno conquistato i buongustai. Accanto alle specialità più tradizionali, nell’antistante frutteria-gastronomia a pranzo è disponibile anche una ricca proposta vegetariana con piatti che possono essere gustati in sede, oppure acquistati nella versione da asporto. In un ambiente accogliente e caratteristico, circondati dalla cordialità del giovane e simpatico staff, per una cena a lume di candela, o un evento privato con menù personalizzato, l’Osteria Lombarda di Merate è oggi tra le migliori alternative enogastronomiche in Brianza. ... La Frutteria a pranzo Tutti i giorni gastronomia vegetariana con piatti unici da consumare in loco o da acquistare con la formula d’asporto. Il tutto accompagnato eventualmente con una spremuta o un estratto di frutta e verdura preparato al momento. 59

Lecco - Cucina Italiana e Mediterranea

Trattoria Il Portico Monticello Brianza - Via Manara, 24 (Località Prebone)

Tel. 039.9205360 info@trattoriailportico.it - trattoriailportico.it Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

Il banchetto in giardino Durante la bella stagione cerimonie nell’accogliente giardino fiorito. Non di rado, lo staff presenta portate inattese o momenti di intrattenimento originali per sorprendere gli sposi e i loro ospiti. Le proposte gastronomiche dello chef prestano attenzione anche a chi segue diete particolari.

enù di stagione composti da piatti tipici regionali invitanti e appetitosi presentati sempre con grande cura e passione per i dettagli. Tutto questo e molto di più alla Trattoria Il Portico di Monticello Brianza, dove la clientela pranza e cena nella sala grande con un bel camino oppure nelle diverse rustiche salette, perfette per momenti conviviali in compagnia di pochi intimi o di molti amici. Nella stagione calda, il fiorito giardino può ospitare ogni cerimonia mentre la domenica l’accogliente spazio esterno diventa straordinaria cornice della colazione internazionale. Lo chef Dario propone piatti tipici regionali invitanti e appetitosi presentati sempre con grande cura e passione e, se l’esigenza è quella di organizzare un pranzo di lavoro, è possibile richiedere la consulenza dello staff per preparare menù personalizzati nel rispetto di ogni desiderio. Prezzi da 40 a 55 euro bevande incluse. Degustazioni in cantina In alcuni periodi dell’anno la caratteristica cantina ospita degustazioni di formaggi e salumi selezionati. Dario e i suoi collaboratori pongono nell’estro e nella passione per la cucina i fondamenti della propria attività quotidiana.

Lecco - Cucina Italiana e Mediterranea

Tartaruga

Merate - Via Cerri, 24 Tel. 039.9902487 antonella.ornago@gmail.com www.ristorantetartaruga.it Chiusura: lunedì, martedì e giovedì a cena

apori di terra, monti e mare alla Tartaruga di Merate. La Chef Ivana prepara piatti lombardi e stagionali spesso protagonisti di serate a tema e dei week-end. Ottimi i risotti, la pasta fresca fatta in casa, il fritto di pesce, o l’entrecote di manzo avvolta nello speck e sfumata alla birra. Irrinunciabili, a fine pasto, i cioccolatini prodotti e offerti dalla direttrice di sala Antonella. Menù lavoro a 11 €. La sera e festivi, menù alla carta o pizza e menù del giorno a 13 €. Natale, S. Silvestro, Pasqua e Ferragosto aperto. Si creano menù personalizzati per ogni evento. Facebook: Ristorante Tartaruga Di Antonella E Ivana Ornago.

Lecco - Cucina Tipica Locale

Trattoria Cantù Dal 1897 Olginate - Via Milano, 97 Tel. 0341.604235 - Cell. 328.2849296 info@trattoriacantu.com www.trattoriacantu.com Chiusura: martedì a pranzo e cena

esce di lago e piatti tipici locali alla Trattoria Cantù, caratteristica location affacciata sulle anse dell’Adda. Locale storico della Regione Lombardia, da quattro generazioni gestito dalla famiglia Cantù, è celebre per il suo risotto con il pesce persico, per le alborelle e per la sua veranda esterna con vista sul fiume. Ricca la cantina, con proposte perfette da abbinare ai piatti dello chef. Perfetta per organizzare piccole cerimonie ed eventi privati, la Trattoria dispone di una sala panoramica con una novantina di posti e da una saletta per 50 persone, oltre allo spazio estivo. 61

Lecco - Ristoranti Pizzerie

La Ca’ Di Mat Osnago - Via Statale, 6 Tel. 039.9280768 cadimat@tiscali.it - www.cadimat.it Chiusura: lunedì sera, sabato e domenica pranzo

Carni gustose e pizze d’autore Una “Tagliata Antica”, fumante, servita in un padellone e adagiata su di un letto di verdure grigliate, tentazione a cui pochi sanno resistere: un piatto da leccarsi i baffi, fiore all’occhiello del ristorante di Osnago. Da provare inoltre la frittura e la grigliata di pesce.

a Cà di Mat inaugura la propria attività il 1° luglio del 1999 proponendosi fin da subito come steak-house e pizzeria. La carne e la pizza sono sempre stati i piatti forti del locale a cui sono stati aggiunti antipasti, primi piatti, secondi di pesce e dessert fatti in casa. Le pizze sono 80 e possono essere tutte preparate con differenti farine (tipo “00” classico, integrale, kamut). Nel menù sono inoltre presenti specialità “vegane” e “senza glutine”. Il locale dispone di ampio parcheggio, di impianto di climatizzazione ed è dotato di maxi-schermo su cui vengono proiettati in tecnologia “Hd” tutti i più importanti eventi sportivi delle piattaforme Sky e Dazn. È inoltre presente nel locale la “Kids Zone”, un’area interamente dedicata al divertimento dei bambini dove sono presenti alcune videocamere di sorveglianza alle quali è possibile accedere tramite apposita App. Servizio Wifi gratuito per i clienti. Sono ammessi animali di piccola taglia. Per vegani e senza glutine Da alcuni anni la Cà di Mat presta particolare attenzione anche alla preparazione di piatti per vegani e senza glutine. Per maggiori informazioni consultare il sito internet all’indirizzo www.cadimat.it, i profili Facebook, Instagram e Twitter del ristorante.

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Milano - Ristoranti Pizzerie

La Poglianasca Arluno - Via San Carlo, 7 Tel. 02.90377628 info@lapoglianasca.com www.lapoglianasca.com Chiusura: sabato a pranzo

a Poglianasca è una trattoria che affianca gusti nuovi e rivisitati a una cucina tradizionale. I piatti conservano i sapori della storia del territorio. In tavola ci sono le bontà locali e i prodotti tipici, per valorizzare il patrimonio enogastronomico della zona. Specialità da non perdere: il risotto con ossobuco. La pizza, cotta nel forno a legna, è fatta lievitare per 48 ore per garantire un’ottima digeribilità. Al salame, capricciosa o ai porcini, integrale o al grano saraceno, ognuno troverà quella che preferisce. Grande attenzione è posta nella scelta dei fornitori e degli ingredienti. In anni di ricerca e di passione lo staff ha selezionato una serie di piccoli produttori di eccellenze italiane.

Feste e ricorrenze Pranzi a tema e menù speciali in occasione di feste e ricorrenze (Natale, Pasqua, festa della donna, ecc). Si accettano prenotazioni per “Giro Pizza”, per feste di bambini o scolaresche. La sala interna inoltre è a disposizione per cene aziendali o feste tra amici.

Una cascina storica Il ristorante è in una cascina storica circondata dal verde, dal sapore dell’antico borgo lombardo. L’ambiente è accogliente e famigliare, con un tocco di modernità. Lo spazio si presta ad accogliere anche gruppi numerosi.

Milano - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Costanzo Carugate - Via C. Battisti, 60 Tel. 02.92150031 - Cell. 320.1559886 ristorantecostanzo@tiscali.it Facebook: Ristorante Costanzo Si consiglia la prenotazione

Una pizza “da campione” La pizza altemente digeribile e ben condita è uno dei fiori all’occhiello di questo ristorante. Lo Chef Massimo Costanzo partecipa a gare e campionati di pizza in tutto il mondo. Si impegna inoltre a formare nuovi pizzaioli in qualità di istruttore per Accademia Pizzaioli.

a location è stata recentemente rinnovata, con gusto ed elegante semplicità. La specialità è il pesce, in tutte le sue forme: alla griglia, frittura mista, linguine alle vongole veraci e bottarga, polpo piastrato e gamberi saltati, pescato del giorno... Il menù propone anche piatti Lombardi. Presenti anche eccellenze italiane (tartufo, guanciale di Norcia, Parmigiano Reggiano) e varia durante l’anno seguendo le stagionalità. Il pane è fatto in casa tutti i giorni. La pizza lievita rispettando i tempi di maturazione. L’impasto è fatto con lievito madre e farine italiane anche integrali, multicereale, poco raffinate, macinate a pietra. Menù speciali in occasione delle feste: Pasqua, Natale, Festa della Donna, incontri aziendali. Il ristorante è adatto per festeggiare ricorrenze ed eventi. Ampia scelta di vini e birre artigianali e carta dei liquori/distillati. Possibilità di cibo take away. Ristorante Costanzo è su Facebook, Instagram e Tripadvisor. La storia Lo chef Massimo Costanzo frequenta la scuola alberghiera a Merano, in Alto Adige, e agli esordi lavora in Hotel e ristoranti rinomati. Nel 1991 diventa titolare ed executive chef del Costanzo Ristorante Pizzeria di Carugate. 65

Milano - Cucina Tipica Locale

Osteria Barabitt Cassano d’Adda - Via Cimbardi, 18/20 Tel. 0363.1847236 - Cell. 349.5610746 info@osteriabarabitt.it - www.osteriabarabitt.it Chiusura: mercoledì e domenica a cena, sabato a pranzo

La tradizione lombarda

ire Barabitt significa sottolineare che anche oggi, in un mondo frenetico, c’è il tempo per gustare la cucina di tradizione lombarda eseguita al momento. Il menù comprende prodotti prettamente stagionali e freschi: paste fresche, ripiene e non, sempre fatte in casa, dolci, intingoli e manicaretti. Dall’aia alla cacciagione passando per il pescato di fiume e di lago. Da provare le lumache alla milanese in gremolada, piatto della tradizione “povera” milanese. Tra i primi, i casoncelli e i risotti per poi passare all’immancabile costoletta nel burro chiarificato e alla cassoeula nelle serate d’inverno. Per finire, il sorbetto della casa al Braulio come digestivo. La ricca carta dei vini è un’altra eccellenza dell’Osteria. Osteria Barabitt è su Facebook, Instagram, TripAdvisor e contattabile anche via Whatsapp.

La ricerca costante delle materie prime, nel rispetto della freschezza e stagionalità, permette al locale di interpretare la cucina di tradizione territoriale offrendo sapori dal gusto antico. Gli eventi del Barabitt Barabitt organizza eventi enogastronomici, serate a tema, risottate. In calendario pranzi speciali per feste e ricorrenze: Pasqua, 25 aprile, 1 maggio, Natale, Santo Stefano, San Silvestro. Propone inoltre menù personalizzati per cerimonie ed eventi privati. 66

Milano - Cucina Tipica Locale

Ristorante Cantarana Cassano d’Adda - Via Cantarana, 234 Tel. 0363.60059 cantarana@virgilio.it - www.ristorantecantarana.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena e domenica cena

La terrazza sull’Adda Ristorante dal sapore antico, ha una sala con camino settecentesco che scalda le giornate più fredde. C’è una sala banchetti con un centinaio di posti e una terrazza estiva dove trascorrere momenti di relax sotto un fitto pergolato, cullati dal rumore (e dalla vista) del fiume Adda.

n’esperienza plurisensoriale. Al Ristorante Cantarana conoscono a meraviglia il territorio e ne portano profumi e sapori in cucina, presentando un menù fatto di risotti, fritture, ricette di carne e di pesce di acqua dolce. Immancabili i funghi porcini, le verdure fresche di stagione, gli ortaggi. E poi la selvaggina, le rane, le lumache, i pesciolini. Una cucina tipicamente lombarda, composta di specialità dalla lunga cottura a da una altrettanto longeva tradizione, che non ha subito contaminazioni nel corso dei secoli. Denominatore comune è la qualità degli ingredienti, che per la maggior parte provengono da colture locali. In cantina si trovano vini piemontesi e lombardi, ma anche provenienti da altre regioni italiane, quali il Trentino. Per gli amanti dei distillati, grappe invecchiate per coronare il fine pasto. I coperti sono 150, il prezzo medio 30-40 euro bevande incluse. Si organizzano banchetti fino a un centinaio di persone con menù personalizzato. Risotti indimenticabili Lo chef consiglia il risotto con filetti di pesce persico e con l’ossobuco. Oppure ai funghi, al gorgonzola, con le quaglie e con salsiccia. La loro preparazione richiede passione e pazienza. Mantecati al punto giusto, esaltano il sapore degli ingredienti. 67

Milano - Ristoranti Pizzerie

Villa Maggi Ponti - Julia Hotel&restaurant Cassano d’Adda - Via Isola Ponti, 1 Tel. 0363.360360 info@hoteljulia.info - www.hoteljulia.info Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Matrimonio da sogno La Villa è la location ideale per matrimoni. Il giardino è allestito per la celebrazione della cerimonia civile con valore legale: sedie candide, centrotavola ﬂoreali, un arco rivestito con velo da sposa, camminata con petali di fiori. Il ricevimento può svolgersi sia all’interno che all’aperto.

l corpo di Villa Maggi Ponti, immerso nella verde isola tra Adda e Muzza, è al centro di una struttura composta dall’ampia veranda, dove trascorrere rilassanti e tranquille serate estive, dalla sala ristorante, illuminata e riscaldata dal grande camino, e dall’hotel, le cui camere sono ricavate nei locali dell’antica dogana e sovrastate dalla torre del XIV secolo. La versatilità della struttura permette l’organizzazione di importanti eventi o di semplici ricorrenze. In estate il ristorante è all’aperto nella spaziosa veranda nel parco della Villa. Il ristorante pizzeria offre piatti semplici e curati accompagnati da una vasta scelta di vini. Lo chef propone piatti che cambiano ogni week-end e menù speciali per feste e ricorrenze. Tra le principali portate ricordiamo il riso carnaroli ai porcini e mirtilli, gli gnocchi della casa ai quattro formaggi, i paccheri di Gragnano con astice alla messinese, il filetto di pesce spada, il filetto di manzo con bacche di pepe rosa. Julia è anche albergo Julia è anche Hotel, si trova sul fiume Adda a soli 30 km da Milano e 25 km da Bergamo. Dispone di 28 camere, alcune con vista sul canale Muzza e l’affascinante sponda Cassanese. Degna di nota, la camera nella Torre medievale che gode di un bel panorama.

Milano - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria “AL53” Cassina De’ Pecchi - Via Roma, 99 Tel. 02.9522774 al53milano@hotmail.com - ristoranteal53.com Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Le pizze e la cucina La pizza, preparata con ingredienti genuini, è cotta nel forno a legna e disponibile anche con farina integrale. Può essere accompagnata da buona birra o da una scelta di vini per tutte le tasche. Con un grande parcheggio, “Al 53” è adatto anche a pranzi di lavoro.

l Ristorante Pizzeria AL53 nasce nell’agosto 2015 dalla lunga esperienza del titolare Enzo, lungo la ciclo-pedonale Milano-Trezzo sull’Adda, sulle rive del Naviglio della Martesana. Una cena romantica, un ritrovo in famiglia o tra amici, il più semplice pranzo di lavoro diventano l’occasione per assaporare piatti tipici della cucina italiana mediterranea: la massima qualità a prezzi ospitali. Dagli antipasti al dessert, potrete gustare i piatti tipici della cucina italiana, con specialità di mare e di terra, preparate dallo chef Costantino e dai suoi collaboratori con prodotti selezionati, che ben si abbinano a vini nazionali di differente provenienza geografica. Cucina di terra e di mare, con primi gustosi e abbondanti, pesce fresco e dolci fatti in casa. Da provare: gnocco fritto con salumi, scialatielli allo scoglio, pappardelle al capriolo, grigliata di pesce, piovra con patate e impepata di cozze, spaghetti all’astice superiori alle attese e carne Chianina. Origini antiche A metà dell’800, la strada che da Milano conduceva a Venezia era la più importante tra quelle che partivano dal capoluogo lombardo. Cassina de’ Pecchi era la prima stazione di posta: il viaggiatore poteva rifocillarsi ammirando il Naviglio della Martesana. 69

Milano - Ristoranti Pizzerie

Peter Pan Ristorante Pizzeria Cernusco Sul Naviglio - Via Marcelline, 2 Tel. 02.9240598 rist_piz_peterpan@alice.it www.myristorante-pizzeria.it Chiusura: domenica a pranzo e cena

I consigli dello chef Il ristorante Peter Pan offre un’ampia scelta di piatti di pesce (tutti preparati con prodotti freschissimi) e di cucina casereccia. Per quanto riguarda i primi, da provare la pasta fatta in casa. Lo chef consiglia gli spaghetti allo scoglio e il filetto tartufato.

l Ristorante Pizzeria Peter Pan è nel centro storico di Cernusco sul Naviglio. L’ambiente è elegante e accogliente, l’atmosfera serena della gestione familiare. Dettagli che si trasformano nella cornice ideale per i piatti di carne e pesce accuratamente preparati secondo la tradizione della cucina mediterranea. Ogni piatto merita uguale considerazione e, per il corretto abbinamento con le diverse portate, la cantina è fornita di vini nazionali di qualità. Apprezzatissima anche la pizzeria, con un ampio ventaglio di scelta fra 60 tipi diversi di pizza, anche da asporto. L’impasto è disponibile anche senza glutine. Grazie agli ampi spazi, il ristorante pizzeria è il posto ideale per organizzare anche cene e pranzi aziendali o in gruppo. Si può scegliere tra la veranda esterna climatizzata e i locali interni. Si accettano sia carte di credito che ticket restaurant.

Il pranzo di lavoro Menù fisso a pranzo, da lunedì a sabato al prezzo di 8, 10, 13 o 16 euro. La velocità del servizio è perfetta per chi ha solo un’ora di pausa e vuole pranzare in maniera veloce senza rinunciare al gusto e alla freschezza dei piatti.

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

Costa Sud

Cologno Monzese - Viale Europa, 65 Tel. 02.83482161 www.costa-sud.it Chiusura: lunedì a cena

osta Sud, ristorante pizzeria a Cologno Monzese, è un luogo dallo stile urbano, dove la tradizione culinaria si mixa all’innovazione degli Chef. Una location alle porte di Milano, caratterizzata dalla ricca offerta di proposte culinarie, realizzate con passione e dedizione. Specialità italiane dal gusto completamente genuino: antipasti, insalatone primi e secondi di mare e di terra, pizze, ampia scelta di american hamburger con patatine e molto altro. I piatti variano a seconda della stagione per garantire ogni giorno la massima freschezza e qualità. Specialità della casa: scialatielli ai frutti di mare o alle vongole veraci, grigliata mista di carne o di pesce, salmone gratinato in crosta di pistacchio laccato al miele.

Buona cucina a tutte le ore Proposte culinarie adatte a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione all’aperitivo, dal business lunch alla cena. La caffetteria apre tutti i giorni alle 7. Pane sfornato fresco tutti i giorni. Per chi vuole solo bere un drink, ci sono birre, cocktail e vini selezionati.

Cucina nostrana del Sud Tutti i piatti si rifanno alla tradizione del Sud Italia, soprattutto a quella di Napoli e della Campania, con contaminazioni del territorio lombardo che ospita la location. Il menù, disponibile online, è un piacevole mix di gusti e sapori. 71

Milano - Agriturismi

Dai Gemelli Salis Cuggiono - Via Molino Nuovo, 7 Tel. 02.49723215 ristorantegemellisalis@gmail.com ristorantedaigemellisalis.eatbu.com Chiusura: lunedì e martedì a pranzo e cena, mercoledì, giovedì e venerdì a pranzo

el cuore del parco naturale del Ticino, in un vecchio mulino con più di 500 anni di storia completamente ristrutturato, sorge il ristorante-agriturismo gestito dai gemelli Salis. L’edificio si trova accanto a un ruscello e a 50 metri dal fiume Ticino. Il luogo ideale per pranzi e cene a base di prodotti tipici e materie prime di qualità. Il menù segue le stagioni e cambia ogni mese. Da provare: i taglieri di salumi e formaggi e i risotti. Per chi desidera assaporare un pasto completo dagli antipasti al dolce artigianale, c’è il menù degustazione a 30 euro. È gradita la prenotazione.

Milano - Cucina Tipica Locale

Trattoria Vecchia Modena Gaggiano - San Vito - Via Marta Lodi, 60 Tel. 02.9086354 info@trattoriavecchiamodena.it www.trattoriavecchiamodena.it Chiusura: lunedì pranzo e cena, martedì pranzo, domenica cena

uon cibo e buon vino al giusto prezzo, in un luogo accogliente, semplice e genuino. Il locale si chiama “Trattoria Vecchia Modena” e nasce dal desiderio di far assaporare la cucina tradizionale della terra emiliana. Qui si gusta la cucina tipica modenese, con pasta fatta a mano, gnocco fritto e tigelle accompagnati da salumi e secondi piatti tipici della tradizione. Il tutto accompagnato dai migliori vini prodotti nella zona di Modena, con un’ampia scelta tra i migliori lambruschi, tra cui il Lambrusco di Sorbara, il Lambrusco Salamino di Santa Croce e il Grasparossa di Castelvetro.

Milano - Ristoranti Pizzerie

I Tri Don

Gorgonzola - Via Serbelloni, 4 Tel. 02.36647088 Cell. 388.1966975 Chiusura: martedì a pranzo e cena, sabato e domenica a pranzo

ocale accogliente e tutto (o quasi!) al femminile. I Tri Don (tre donne, in dialetto milanese) è un luogo in cui sentirsi da subito a proprio agio. Atmosfera conviviale e personale giovane, sorridente e gentile. Il menù che comprende principalmente pizza, pasta fresca e tartara di manzo, cambia seguendo la stagionalità degli ingredienti, sempre di primissima scelta. I fornitori, infatti, sono accuratamente selezionati tra le eccellenze del territorio. La pasta è fatta a mano: fusillo cacio & pepe e tagliatelle al ragù di ossobuco sono due tra i molteplici piatti proposti! I dolci sono tutti freschi e fatti in casa. Da non perdere il “tirami-nord” un tiramisù preparato con una base di panettone artigianale e cioccolato svizzero.

La pizza e la sgagnina Pizza per tutti i gusti con impasto a scelta tra “semi-integrale” e “multicereali” con oltre 48h di lievitazione. Tra le più amate c’è la Zola&Pere: fiordilatte, gorgonzola piccante Angelo Croce e pere. Novità! Le sgagnine rappresentano il perfetto pre-pizza. Focaccine di farina bio, 14 cm di diametro, cotte a vapore. Provatela con stracciatella di burrata, alici di Cetara, basilico e limone.

In pausa pranzo Per spezzare la giornata lavorativa, I Tri Don è il posto giusto in cui gustare piatti della tradizione lombarda. Si può scegliere tra primi, secondi, contorni oltre alla pizza proposta anche a mezzogiorno. Da provare, le ottime tartare di manzo. 73

Milano - Cucina Tipica Locale

Taverna Dei Sapori Antichi Inzago - Via Secco D’Aragona, 28/30 Tel. 02.9549278 tavernainzago@virgilio.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

I percorsi culinari Un viaggio culinario alla riscoperta delle vecchie vie di comunicazione. Da gennaio 2019 Rotta dei Fenici, Via Francigena, Via Salaria e Cammino dei Briganti sono lo spunto per percorsi degustativi con i piatti dell’epoca rivisitati, i sapori e le materie prime dell’Italia rurale e genuina.

n ristorante dove la passione per la cucina e i sapori antichi riprendono vita attraverso percorsi culinari innovativi. A pranzo, dal martedì al venerdì, menù a prezzo fisso. Alla sera invece menù alla carta con piatti tipici della cucina lombarda e non solo. Tra gli antipasti, citiamo i taglieri di salumi e formaggi, i nervetti con cipolle e fagioli e il “Balott”, medaglione di polenta ripiena di stracchino e prosciutto crudo. Tra i primi, lo chef consiglia il risotto alla milanese con ossibuchi, i canederli spinaci e pomodoro, i passatelli in brodo o la zuppa Valdostana. Piatti unici della tradizione sono la trippa e la cassoeula. Di secondo, non poteva mancare la costoletta fritta nel burro chiarificato, ma c’è anche il gulash, il fegato alla veneziana e lo spiedone Tzigoiner. Le materie prime (formaggi, salumi e verdure) sono tutte della zona (tra i fornitori: la Gorgonzolese di Gorgonzola, la Fattoria di Pozzo d’Adda, la Casati di Bussero). Degna di nota anche la scelta dei vini. Pranzi a tema Due domeniche al mese, pranzi a tema o specialità particolari: risottata con selezione di risotti della cucina contadina, polenta, cassoeula... Per rimanere aggiornati basta seguire la pagina facebook “Taverna dei Sapori Antichi”.

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

Trattoria La Grancia Morimondo - Corte De’ Cistercensi Tel. 02.94602717 - Cell. 347.2701824 info@lagrancia.it - www.lagrancia.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Il giro polenta In inverno, la specialità della casa è il giro polenta. Dopo un assaggio di cinque antipasti, si passa a cinque piatti diversi a base di polenta, serviti a volontà: con gorgonzola, con salsiccia e funghi, con brasato, con cassoeula, con bruscitt (“briciole” di carne di manzo rosolata in padella).

mmerso tra i verdi prati di Morimondo a pochi chilometri da Milano, a un passo dalla splendida Abbazia Cistercense e ai confini con il territorio di Pavia, l’Agribirrificio La Grancia è un progetto che nasce dal forte legame con il territorio, dalla forte passione per la cucina locale e la voglia di offrire gustosi pranzi, cene e buona birra artigianale. Le materie prime e i piatti della grande tradizione lombarda vengono riletti in chiave personale, fondendosi in uno stile di cucina casalingo e contemporaneo da gustare. Un menù in continuo divenire che, seguendo il ritmo delle stagioni, spazia tra alcuni grandi classici della cucina lombarda alla scoperta di nuovi accostamenti. Buon vino e birre artigianali completano i piatti, esaltandone la tipicità e i sapori. Pranzi speciali per le festività e in occasione di eventi particolari: Natale, Capodanno, San Valentino, Pasqua, e molte altre ancora... Il locale è adatto ad accogliere amici, coppie, famiglie, comitive e gruppi di turisti. Il menù Il menù è ricco e variegato. Da provare: risotti, ravioli, lasagnette, grigliata mista, stinco di maiale al forno... Dal martedì al venerdì menù fisso a pranzo a 14 euro. Alla carta, menù degustazione di diversi tipi, prezzo compreso tra i 30 e i 40 euro. 75

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Luna Rossa Magenta - Via Cler, 32 Tel. 02.9794913 - Cell. 333.2516759 www.ristorantelunarossamagenta.it Chiusura: mercoledì a pranzo e cena domenica a cena

ucina italiana con piatti tipici della Lombardia: trippa, cassoeula, polenta e bruscitt (carne trita cotta nel vino rosso). Da provare la paella e i risotti, la griglieria di carne e di pesce. Gli chef consigliano anche il filetto di branzino al cartoccio o al balsamico o ancora la spaghetteria, disponibile con tanti tipi di condimenti differenti. I dolci sono tutti fatti in casa. Menù di terra a 20 euro, menù di pesce a 25 euro. Dal lunedì al sabato pranzo a prezzo fisso a 10 euro. Si organizzano anche menù speciali per feste e ricorrenze o buffet per feste private. Massimo 50 coperti.

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Da Marco Nerviano - Via Sant’Anna, 6 Tel. 0331.586946 info@ristorantedamarco.it - ristorantedamarco.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, sabato a pranzo

a Marco, risotorante e griglieria, nasce dalla passione per la cucina di Marco Nutile, giovane cuoco milanese. L’idea è quella di recuperare la cucina tradizionale reinterpretandola in chiave moderna, con l’obiettivo non solo di saziare ma anche (e soprattutto) di appagare tutti i sensi. In quest’ottica il menù propone sia piatti ricercati e gustosti sia diverse tipologie di carne alla brace, sempre cotte a puntino e di provenienza certificata. Specialità della casa: la fiorentina e il Tomahawk. Ampia scelta anche di piatti di pesce. Dal lunedì al venerdì a pranzo, menù fisso a 10 euro.

Milano - Ristoranti Pizzerie

Renero

Pessano con Bornago - Via Provinciale, 46 Cell. 392.4625389 info@renero.net - www.renero.net Chiusura: lunedì a cena, sabato a pranzo

Un locale rinnovato Il ristorante esiste da anni ma dallo scorso giugno ha cambiato gestione ed è stato completamente rinnovato. L’ambiente è caldo, raffinato e luminoso. I materiali utilizzati sono naturali (legno e marmo), nelle chiare tonalità del beige, con mobili originali dell’800 e un camino in veranda.

a specialità del Renero è il pesce: da provare i piatti a base di polpo e vongole. Piatto forte è anche la pizza, dal gusto ricercato e dagli ingredienti selezionati, disponibile nelle versioni Classica, Gourmet e al Trancio. Il menù, sia del ristorante che della pizzeria, cambia ogni tre mesi. Alla carta infatti è possibile scegliere tra quattro primi, quattro secondi e contorni, che cambiano con frequenza, seguendo la stagionalità degli ingredienti. I piatti sono cucinati secondo la tradizione mediterranea. I dolci e gli amari sono tutti fatti in casa. Imperdibili i cannoli, le cassate e il semifreddo al pistacchio. A pranzo, dal lunedì al venerdì, menù completo a 10 euro (primo, secondo, contorno, acqua e calice di vino). Si organizzano pranzi e banchetti per feste, ricorrenze e compleanni con menù personalizzati nel gusto e nel budget.

La Sicilia in tavola Molti piatti sono di ispirazione siciliana in quanto i gestori del ristorante sono originari dell’isola e molti ingredienti (come la ricotta dei cannoli o il marzapane) arrivano proprio dalla Sicilia, da fornitori selezionati.

Milano - Cucina Tipica Locale

C’ho Fame

Pregnana Milanese - Via Gallarate, 67 Tel. 02.93290230 info@chofame.it - www.chofame.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, domenica a cena

Il risotto con l’ossobuco Lo chef consiglia di provare l’ossobuco di manzo a lunga cottura, fiore all’occhiello del menù. Il riso carnaroli su cui è adagiato proviene da una selezione d’eccellenza del marchio, condito con pistilli di zafferano iraniano e gremolada di zest di limone e prezzemolo.

istorante moderno e curato, offre piatti della tradizione con un occhio di riguardo alla cucina lombarda e utilizza prodotti nostrani ed eccellenze nazionali. Grande cura è posta nella selezione dei fornitori, con particolare attenzione per i piccoli produttori e i commercianti italiani. Per cominciare, il tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto e l’insalata russa fatta in casa. Primi di pasta fresca e secondi della tradizione, tra cui da non perdere: lo stufato d’asino con polenta, l’orecchia d’elefante di vitello alla milanese e le polpette mondeghili. Tante le opzioni di carne: tartare classica di controfiletto, costata di scottona e tagliata di controfiletto argentino. Il venerdì, pranzo di lavoro con menù di pesce. Tutti i piatti (o quasi) sono disponibili senza glutine: salumi e formaggi, i primi tranne il risotto, i secondi alla griglia, macedonia di frutta con cremoso alla vaniglia e... Birra Daura gluten free!

I menù Dal martedì al venerdì a mezzogiorno, menù di lavoro a prezzo fisso a partire da 5 euro. Alla carta, invece, diversi menù speciali di degustazione che comprendono dall’antipasto al caffé: “Assaggio”, “Tradizione”, “Porcini”, “Dell’Oste” (tra i 18 e i 35 euro).

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

7 Bistro Gio & Bianca Rho - Via G. Matteotti, 7 Cell. 327.5311092 - 328.5416010 al7bistrocafe@gmail.com Chiusura: lunedì a cena

Eventi e cene aziendali Battesimi, comunioni, cresime, feste di compleanno, cene aziendali: questo ristorante è il posto adatto dove organizzare eventi privati, anche per gruppi numerosi. Il menù si può concordare con lo chef, la sala si può decorare a festa nel modo più creativo e adatto all’occasione!

iatti genuini e di qualità, in un locale dall’atmosfera informale e casalinga. Il servizio varia dalla colazione dolce o salata, ai pranzi veloci con panini e insalatone fino alle proposte calde della giornata: primi, secondi di carne e di pesce, dolci. In cucina c’è lo Chef Gianni che prepara piatti gustosi e creativi, mentre Bianca in sala segue attenta i clienti. Bisogna provare gli hamburger, gustosi e ben farciti. Ma non mancano le proposte per la merenda e l’happy hour con stuzzichini a buffet. Per un pasto veloce dopo il lavoro oppure per una domenica in famiglia, fino alle cene per gruppi numerosi: tutti qui si sentono a casa. Piatti particolari su prenotazione come fritto misto di pesce per due, grigliata di pesce, risotti particolari che propone lo chef. Selezione di birre artigianali. Dolci e crostate fatte in casa.

Feste e ricorrenze Per il pranzo di Natale in famiglia, per una cena romantica a lume di candela a San Valentino, per un pranzo di Pasqua in compagnia, si può sempre contare su Gio & Bianca. Menù speciali e prezzo fisso per tutte le più importanti ricorrenze. 79

Milano - Hamburger e Steak House

Extrò Grill Café Rho - Mazzo - Viale De Gasperi, 105 Tel. 02.93909254 info@extrogrillcafe.it - www.extrogrillcafe.it Ristorante sempre aperto

Eventi e serate a tema Ogni settimana, serate a tema e promozioni. Lunedì e mercoledì birra e hamburgers, martedì Pizza Day e Dottor Why, giovedì Costata e Gran Misto, venerdì Karaoke, sabato Dj Set. Per gli appassionati di calcio c’è la visione su Sky e Dazn delle partite del Campionato di Serie A e Champions League.

xtrò Grill Cafè è un Ristorante-Steak House situato a Rho, vicino all’Expo,a due passi da Milano. Luogo ideale per giovani, famiglie, gruppi di amici o colleghi che vogliono godersi pranzo, cena o aperitivo. Extrò Grill Cafè è la location ideale per ogni tipo di occasione ed evento personalizzato. Dotato di due grandi sale più uno spazio esterno coperto, è un locale in grado di organizzare qualsiasi evento: feste di laurea, compleanni, battesimi, cresime, comunioni, addii al celibato o nubilato, pizzate, meeting e feste aziendali. La pluriennale esperienza dei tre soci nel settore della carne garantisce di assaporarne la migliorselezione, gustare saporiti hamburgers o raffinati piatti accompagnati da vini e birre. Puoi scegliere tra pizza, antipasti, primi, secondi, carne alla griglia e dolci rigorosamente fatti in casa. Inoltre, tutte le sere dalle 18 alle 21 Happy Hour a buffet.

Brunch domenicale Extrò Grill Cafè è il locale giusto per il Brunch domenicale. Puoi scegliere tra un ricco menù a prezzo fisso in formula “All you can eat” comprensivo di acqua e caffè che unisce dolce e salato, dalle 11,30 alle 15 con riduzioni per bambini sotto i 130 cm.

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

Il Vicolo

Rho - Via Livello, 1/3 Tel. 02.9316502 - Cell. 320.5316153 andrearaffa85@libero.it Chiusura: martedì a pranzo e cena

Pizzeria con forno a legna Ampia scelta di pizze, ben farcite e cotte nel forno a legna, per un pasto all’insegna della buona cucina e dell’accoglienza mediterranea. Il locale, visti gli ampi spazi, è inoltre adatto a ospitare gruppi numerosi, per pranzi e cene in famiglia o tra amici, feste di compleanno, cene aziendali.

ucina mediterranea e specialità di pesce: Il Vicolo di Andrea, in pieno centro a Rho, è il posto dove gustare i sapori della tradizione e le bontà di mare. L’ambiente è familiare, il servizio curato. Lo chef consiglia: antipasto di crudo, tagliolini all’astice e gambero rosso e, di secondo, una grigliata di pesce o il fritto misto. In menù anche capesante, gamberi e gamberoni, cozze, vongole, granchio, calamari alla griglia, ostriche, salmone, tartare di tonno agli agrumi, filettini di branzino in crosta... Il pesce è sempre fresco e le pietanze sono preparate con cura, per la gioia del palato ma anche della vista. Non mancano le opzioni di terra, citiamo la ‘nduja calabrese calda con lo gnocco fritto appena fatto e il filetto caramellato dello Chef. Il tutto naturalmente accompagnato da un buon vino della cantina. Tra i dolci, da provare il tiramisù e la torta ricotta e pistacchio fatti in casa. La cucina è anche da asporto.

Il pranzo di lavoro Dal lunedì al venerdì, a pranzo è previsto un menù fisso dedicato ai lavoratori in pausa. Primi, secondi e contorni per spezzare la giornata in modo gustoso e genuino. Sabato e domenica, invece, menù alla carta sia a pranzo che a cena. 81

Milano - Agriturismi

Molino Santa Marta Robecco sul Naviglio - Via Valle Tel. 02.94970601 info@molinosantamarta.it www.molinosantamarta.it Chiusura: lunedì e martedì a pranzo e cena

Le sale Al piano terra la presenza dell’antico Molino, il pavimento in Medone Lombardo, abbinato alla struttura con pilastri in mattoni e soffitto con travoni a vista, creano un’atmosfera piacevole ed accogliente. Nella sala “Panoramica” al primo piano c’è la vista sulla vallata del Parco del Ticino.

L’

Agriturismo Molino Santa Marta, immerso nel Parco del Ticino, offre, in un ambiente tranquillo e rilassante, piatti tipici della tradizione culinaria locale. La cucina utilizza ingredienti genuini di provenienza aziendale della famiglia Cairati, che da sempre opera con passione nell’ambito dell’agricoltura, dell’allevamento e della ristorazione. Le ricette classiche, le carni degli allevamenti, la selvaggina, i dolci, vengono proposti dallo Chef con creatività e fantasia. Il “Menù alla Carta” viene modificato periodicamente e include piatti stagionali e verdure fresche. È possibile mangiare alla carta a pranzo e cena dal mercoledì al sabato. Alla domenica a pranzo, per garantire i corretti tempi e qualità, l’agriturismo propone invece un “Menù a Degustazione” che cambia ogni volta.

Matrimoni da sogno La location è particolarmente adatta a eventi speciali, matrimoni e banchetti in genere. I menù vengono personalizzati e l’Agriturismo ha a disposizione per la propria clientela sei camere matrimoniali con bagni privati.

Milano - Agriturismi

Ristoro Agricolo La Gallina Bianca Famiglia Cassani Bio / B&B Le petit ﬂeur s.a.s. / azienda agricola “La natura in casa” di Cassani Alberto

Sedriano - Via Garibaldi, 4 Cell. 338.3751470 (Luca) Cell. 339.6356419 (Pietro) www.bblepetitﬂeur.it Si consiglia la prenotazione

iatti tipici nazionali e regionali, con grande attenzione alla stagionalità, soprattutto degli ortaggi, che vengono coltivati in casa in un orto biodinamico. Il menù comprende piatti cucinati con prodotti provenienti direttamente dall’Azienda Agricola di famiglia o prodotti tipici, scelti e di qualità ottima e garantita. Il tutto su prenotazione con un menù che comprende antipasti, primi, secondi, contorni, dolce. In alternativa è possibile effettuare una degustazione di salumi e formaggi prodotti in loco o tipici della zona, accompagnati dalle composte agrodolci fatte in casa. Menù gustosi anche per vegetariani, celiaci e intolleranti (preavvisando alla prenotazione). Inoltre è possibile acquistare prodotti fatti in casa (a seconda del periodo e della disponibilità) e vini selezionati.

Angolo verde in centro paese Il bed & breakfast è stato ricavato ristrutturando una corte del 1800, caratterizzata da un giardino con piante secolari, da un laghetto con pesci, tartarughe, rane, da uccelli e animali da cortile e tante rose. C’è anche un orto didattico. Il tutto nel cuore del paese.

Cene ed eventi Il ristorante è aperto venerdì e sabato sera, domenica a pranzo. Per gli altri giorni è necessaria la prenotazione. Si organizzano eventi con menù regionali e cene per gruppi numerosi. Nella bella stagione si può approfittare dell’ampio giardino. 83

Milano - Cucina Italiana e Mediterranea

L’isola Dei Sapori Segrate - Via Delle Regioni, 22 Tel. 02.2136578 - Cell. 339.6855186 info@isoladeisaporisegrate.it www.isoladeisaporisegrate.it Ristorante sempre aperto

Personalizza il tuo evento L’Isola dei Sapori conta 100 coperti al chiuso e 100 all’aperto e può ospitare feste, cerimonie, pranzi di lavoro, cene aziendali, compleanni. In accordo con lo chef, il menù può essere personalizzato. Menù speciali a Natale, Capodanno, San Valentino, Festa della donna, Pasqua, Ferragosto...

a cucina propone menù di carne o di pesce, personalizzabile per comitive o eventi. I piatti sono vari e adatti a tutti i palati: dai taglieri ai risotti, dagli antipasti di mare al fritto misto, dagli arrosti alla parmigiana di verdure. A chi ama la carne lo chef consiglia la fiorentina per due persone o il maxi hamburger di scottona da 300 gr. Ampia scelta di pizze, pizza con farine ad alta digeribilità senza lievito, pizze con impasto integrale. Pasta e pizza sono disponibili anche senza glutine. I bambini non si annoieranno, perché per i più piccoli c’è un’area esterna al locale, con giochi sicuri e certificati. Le sale sono ampie e si organizzano serate a tema, eventi, karaoke. Tutti i venerdì e sabato sera musica dal vivo per mangiare divertendosi. Chi preferisce gustare i piatti comodamente a casa propria ha la possibilità di acquistare le portate d’asporto.

La serata siciliana Tutti i mercoledì sera, su prenotazione, è possibile gustare i piatti della tradizione siciliana. I titolari sono originari di Catania e vi faranno provare: pasta alla norma, arancini, fritture, pesce spada arrostito sulla carbonella, sarde a beccafico...

Milano - Cucina Tipica Locale

Osteria Cascina Bianca con Orto e Giardino Vignate - Via Cascina Bianca, 1 (Angolo Via Camporicco)

Tel. 02.9566355 info@cascinabianca.it - www.cascinabianca.it Domenica aperto solo su prenotazione

Banchetti e matrimoni La struttura è specializzata per banchetti ed eventi sia privati che aziendali. Sale con focolare e giardini possono ospitare fino a trecento persone. Nella bella stagione il grande patio è attrezzato con barbecue per appetitosi menù “open air”. È possibile adibire l’antica sala per meeting.

ulla rinnovata Strada Antica di Cassano, nel Comune di Vignate sorge il complesso rurale Cascina Bianca, ricco di storia e un tempo fortificato, come mostrano i resti ancora visibili di una torre viscontea. Quello che un tempo era il fabbricato è stato completamente ristrutturato nel rispetto della tipologia originaria. La gestione è affidata da più di 30 anni alla famiglia Tobia, che oltre alla buona cucina offre una cordialità con pochi eguali. Le sale sono l’ideale per incontri raffinati, per ritrovi di lavoro e per ogni tipo di ricorrenza. Per eventi nuziali non si ospita più di una cerimonia al giorno. I vari menù sono personalizzati a seconda delle esigenze. Il locale è climatizzato, il giardino è perfetto per i servizi fotografici, il parcheggio è ampio. Ci sono piatti per celiaci, vegetariani e vegani. La cantina conta su una buona selezione di vini italiani. Menù degustazione a partire da 22 euro. I cani di piccola taglia sono ammessi solo su richiesta. Lo chef consiglia Culatello al barolo, casoncelli alla cascina, gnocchi di patate con zola, foiade ai funghi porcini, fazzoletti di pasta fresca con ragù di cinghiale, selvaggina in salmì (cinghiale e capriolo), guanciale con polenta, stracotto d’asino, Tomowok alla griglia. 85

Monza Brianza - Cucina Etnica

Ristorante Eoliano Aicurzio - Via Cascina Restelli, 3 Tel. 039.6093637 - Cell. 339.6613963 Chiusura: lunedì a pranzo e cena

l Ristorante Eoliano è un piccolo tesoro tutto da scoprire: si trova ad Aicurzio e come è intuibile dal suo nome la cucina propone dal 1992 le specialità tipiche delle Isole Eolie. I piatti cucinati portano in tavola i prodotti e i sapori originali dell’arcipelago siciliano: su tutti spiccano quelli a base di pesce, fiore all’occhiello del ristorante. Il locale è situato nella suggestiva e tranquilla Cascina Restelli e può vantare una cantina selezionata, dove sono presenti i vini eoliani Hauner e Virgona. D’estate è possibile rilassarsi all’aperto grazie alla veranda, con giardino.

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Monza Brianza - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Albergo La Bergamina Arcore - Via Bergamina, 64 Tel. 039.6013610 - 039.615988 ristorantelabergamina@gmail.com www.labergamina.it Ristorante sempre aperto

Meeting, eventi e cerimonie La Bergamina è la location ideale per meeting, matrimoni, cerimonie, eventi privati e aziendali, resi unici anche dalla possibilità di sfruttare lo splendido giardino. E poi c’è la sala “garden” con tetto in legno a vista, cucina, bar e servizi, perfetta per feste private e incontri di lavoro.

ituato ad Arcore, La Bergamina si trova nell’antica cascina dei Bergamini: si tratta di un gioiello incastonato nel verde, caratterizzato da un’atmosfera romantica e tranquilla. Il ristorante, sempre aperto, offre un menù del giorno di alto livello (a prezzo fisso). Chef e brigata di cucina sono gli stessi che seguono carta, eventi e matrimoni. La sera quindi spazio ad una cucina tradizionale con proposte di mare, di terra e per vegetariani. Il fiore all’occhiello sono i risotti, ma anche la proposta di pesce è di qualità assoluta. Il locale dispone di 300 posti a sedere ma nonostante le grandi dimensioni riesce a garantire un’esperienza intima e curata. Durante l’anno sono organizzate tantissime serate a tema (paella, funghi, meneghina, oltre che eventi per varie ricorrenze). A completare il quadro sono la pizzeria con forno a legna e il pane fatto in casa. Non va scordato che il cuore sono gli eventi, seguiti dalla A alla Z e per cui lo staff è pronto a fare l’impossibile. La Bergamina è anche albergo L’albergo a 3 stelle, si compone di 40 camere ristrutturate ad alta efficienza energetica. Gli ospiti dispongono di una Spa con biosauna e doccia emozionale (in arrivo c’è la palestra). Ha una vocazione “green” ed è inserito in un circuito di sentieristica. 87

Monza Brianza - Cucina Italiana e Mediterranea

Grappomagno

Bovisio Masciago - Via Bonaparte, 8 Tel. 0362.590001 info@grappomagno.it - www.grappomagno.it Chiusura: martedì a pranzo e cena sabato a pranzo

l Grappomagno è inconfondibile: il ristorante di Bovisio Masciago infatti è ricavato da una cantina originale degli inizi del 1900. Proprio per questo pranzare o cenare qui assume una valenza particolare, immergendosi in un’atmosfera unica e affascinante. Nel menù si ritrova una cucina principalmente di terra (tuttavia non mancano piatti di pesce) e dove tradizione e modernità s’intrecciano. Attenzione alla ricca carta dei vini: sono oltre 350 le etichette selezionate con cura. Il Grappomagno è un “artistorante”: sulle sue pareti si alternano piccole mostre di quadri e fotografie.

Monza Brianza - Ristoranti Pizzerie

La Pentola Magica Bovisio Masciago - Via Delle Grigne, 15 Tel. 0362.592269 - Cell. 333.8342379 www.lapentolamagicabm.it Chiusura: lunedì e martedì cena, mercoledì a pranzo e cena

a Pentola Magica di Bovisio da sempre propone piatti e grigliate a base di carne e di pesce (e la sera è anche pizzeria). Il ristorante è l’ideale per la pausa pranzo, con un menù fisso che prevede primi e secondi, anche alla griglia, e contorni (nei martedì d’inverno sono proposti piatti tipici della tradizione italiana). Di sera spazio al menù alla carta, fra taglieri di salumi, gnocco fritto, fiorentine, tagliate e tanto altro. Ambiente familiare, la Pentola Magica dispone di due sale climatizzate con 140 coperti (perfette per ricorrenze e cerimonie). La prenotazione è consigliata.

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

Ristorante Re Magno Busnago - Via Giovanni XXIII, 17 Tel. 039.2267479 re.ristorante@gmail.com Chiusura: lunedì e martedì a cena

l Ristorante Re Magno porta in tavola i sapori di una volta: lo chef Riccardo Pirovano propone una cucina casereccia, con piatti preparati con amore e nel rispetto della tradizione. Con oltre 100 coperti è perfetto per compleanni, meeting, cerimonie e feste, può vantare anche una cantina ricca di eccellenze vinicole. E poi ci sono le pizze, preparate con impasti leggeri e digeribili, e i dessert rigorosamente fatti in casa. Da lunedì a sabato (compreso) si può anche approfittare del menù a prezzo fisso a 10 euro. La domenica mezzogiorno il Re Magno è aperto solo su prenotazione.

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Monza Brianza - Cucina Italiana e Mediterranea

La Locanda Del Transito Cesano Maderno - Piazza Arese, 22 Tel. 0362.520185 locandadeltransito@gmail.com www.locandadeltransito.it Chiusura: lunedì pranzo e cena, domenica cena

a Locanda del Transito è il luogo perfetto dove ritrovare tranquillità e tradizione. La cucina proposta è una fusione tra sapori tradizionali e ricette rivisitate in chiave moderna, tutte made in Italy. Nel menù si trovano piatti come gli sciatt alla valtellinese, la carbonara al tartufo nero o il tonno scottato alla mediterranea, ma anche i classici lombardi come il risotto con la luganega e la cotoletta alla milanese. Non mancano serate a tema come quella del bollito, della cassoeula, del fritto misto e la Burger Night dove le ricette della Locanda sono proposte in un croccante panino.

Monza Brianza - Agriturismi

Agriturismo La Camilla Concorezzo - Via Dante Alighieri, 267 Tel. 039.647289 info@lacamilla.it - www.lacamilla.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena domenica cena

ucina nazionale, con ampia proposta di piatti tipici lombardi. L’Agriturismo La Camilla ha una caratteristica decisiva: in sede è svolto l’allevamento del bestiame (in particolare delle mucche), mentre all’esterno (ma sempre a Km 0) c’è quello dei suini. Da qui derivano i risotti e le varie portate con carni di maiale e di manzo, oltre che salumi e ortaggi (anche questi coltivati internamente) e dolci fatti in casa. La location è spaziosa, perfetta per banchetti, pranzi in famiglia e cerimonie, ma dispone anche di sei sale meeting e offre la possibilità di sfruttare le camere d’albergo.

Monza Brianza - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Rubina Concorezzo - Via Dante Alighieri, 41 Tel. 039.6042260 info@pizzeriarubina.it - www.pizzeriarubina.it Ristorante sempre aperto

l ristorante pizzeria Rubina di Concorezzo è un locale dalla doppia anima. Da una parte troviamo la pizza napoletana (anche da asporto), con i calzoni ripieni, la classica “tonda” e il trancio morbido e ben farcito. Dall’altra ecco un’ampia scelta di piatti di mare e di terra. Ad unirle sono la passione di Rubina e del marito Massimo, oltre che l’elevata attenzione per la qualità delle materie prime e per le lavorazioni artigianali. Il pesce è la specialità della casa: impossibile resistere al fritto misto o alle linguine all’astice. Il ristorante offre il servizio di bar e tabacchi.

Monza Brianza - Ristoranti Pizzerie

La Taverna

Desio - Via Tripoli, 28 Tel. 0362.303329 lataverna@tavernadesio.it - www.tavernadesio.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

l ristorante La Taverna di Desio è ideale per un pranzo leggero, una cenetta romantica, una pizza tra amici o una cena formale di lavoro: la cucina è un perfetto mix fra tradizione e innovazione. Presente dal 1982, propone un menù ricco di piatti tradizionali italiani e anche molte pizze con diversi impasti, con e senza glutine. Oltre alla Paella di pesce troviamo antipasti, primi e secondi a base di carne e di pesce; senza dimenticare i dolci della casa, disponibili anche nella versione gluten free. Un menù e un’area del locale sono dedicati interamente ai bambini. 91

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Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

La Nostra Trattoria Desio - Via Per Seregno, 49/51 Tel. 0362.638088 info@lanostratrattoria.it lanostratrattoria.it Chiusura: lunedì, martedì, domenica a cena

Gamberi trifolati con polenta Orgoglio e vanto de “La Nostra Trattoria” sono i gamberi trifolati con polenta. Si tratta del piatto forte del ristorante, una ricetta rielaborata tanto semplice quanta gustosa. Lo chef Fabio Ratti lo propone da venticinque anni e ormai è il classico fiore all’occhiello, la specialità da provare.

ra Desio e Lissone si trova “La Nostra Trattoria”: dal 2011 il ristorante dello chef Fabio Ratti accoglie il visitatore in un ambiente rustico e casereccio, proponendo un’atmosfera gioviale. L’obiettivo è far sentire gli ospiti come a casa di amici, per fargli trascorrere momenti piacevoli, assaporando ricette ricche di fantasia e appetitose. Il menù segue la stagionalità e si possono trovare piatti di carne ma anche di pesce, così come squisiti risotti di qualsiasi tipo. Non mancano piatti tipici come la cassoeula, il brasato e le lasagne, disponibili anche da asporto. E poi ci sono i dolci, rigorosamente fatti in casa, come il tiramisù, il fagottino alle mele, la torta di cioccolato e la panna cotta. Attenzione al pranzo: “La Nostra Trattoria” propone un menù di lavoro a 10 euro, che varia ogni giorno. Grazie ad un’ottantina di posti a sedere è anche il luogo ideale per banchetti, cene aziendali e cerimonie. Infine i bambini: un’attenzione speciale è riservata per i più piccoli. La cucina casereccia “La Nostra Trattoria” propone da sempre piatti semplici e tradizionali, preparati per riscoprire i sapori e valorizzare le specialità del territorio. La cucina è casereccia, con pietanze rivisitate dalla spiccata fantasia dello chef Fabio Ratti. 93

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

Trattoria Borromea Desio - Via Arienti, 9/11 Tel. 0362.1917735 Ristorante sempre aperto

a più di quattro anni la Trattoria Borromeo è attiva a Desio: la sua cucina è casalinga e le specialità sono quelle della tradizione brianzola. A tavola troviamo dunque cassoeula, stracotto d’asino, trippa e altri piatti tipici (ma anche portate senza glutine all’occorrenza). La trattoria si compone di due sale ed è il luogo ideale per banchetti, comunioni e altre cerimonie. A pranzo, da lunedì a sabato, la Borromea propone un menù fisso con primo, secondo, contorno, vino e caffè. Domenica mezzogiorno spazio al menù alla carta, mentre di sera è aperta solo su prenotazione.

Monza Brianza - Ristoranti Pizzerie

Eatmosfera

Lesmo - Via Caduti per la Patria, 56/58 Tel. 039.6065571 info@eatmosfera.it - www.eatmosfera.it Chiusura: martedì pranzo e cena, sabato pranzo

atmosfera di Lesmo non è un ristorante come gli altri: dalla ristrutturazione di un capannone in disuso è nato un locale moderno e raffinato, poliedrico e accogliente. La cucina proposta è giovane, fresca e ricercata: nel menù spiccano piatti di mare e di terra, cucinati con sapienza e prodotti di qualità (presente anche il “Menù Kids” per i bambini). Troviamo poi la pizza, leggera e molto digeribile, preparata con l’uso combinato di farine intere: è lasciata lievitare minimo 48 ore e farcita con materie prime d’eccellenza. Eatmosfera è anche cocktail bar, perfetto per l’aperitivo.

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

Ristorante Pizzeria Griglieria Ranch Mary Lesmo - Gerno - Via Galilei, 2 Tel. 039.6980058 info@ristorantealranch.com www.ristorantealranch.com Chiusura: lunedì pranzo e cena

er una serata fra amici, gustando i piatti della cucina brianzola, il posto giusto è il Ranch Mary. Il ristorante pizzeria griglieria di Gerno è la location perfetta per assaporare specialità di carne e pesce alla brace. D’estate si può sfruttare l’ampio spazio verde, munito di un parco giochi per bambini dove si trovano tappeti elastici, un percorso di mini-golf e persino un circuito di mini-car. D’inverno spazio alla sala interna (con zona bimbi). Il Ranch Mary è il posto giusto per vedere le partite su Sky, sia di Serie A che di Champions ed Europa League. Ideale anche per cerimonie.

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

La Biada De L’omm Mezzago - Cascina Orobona, 5 Tel. 039.6067406 - Cell. 334.7192752 labiadadelomm@gmail.com www.labiadadelomm.com Chiusura: lunedì, martedì, mercoledì a cena

a Biada Dell’omm è una storica trattoria di Mezzago, legata ad una cucina basata su piatti tipici e ricette della tradizione brianzola. Fra le specialità troviamo le lumache trifolate con polenta, l’anguilla in umido, la zuppa e la frittura di rane, lo stracotto d’asino, lo stinco coi porcini e tanto altro. Il ristorante è anche pizzeria (pure da asporto) e hamburgeria (con carne di provenienza italiana). Impossibile non citare l’asparago: durante il mese di maggio La Biada Dell’omm è solita preparare una serie di piatti a base di “asparago rosa”, specialità del territorio di Mezzago. 95

Monza Brianza - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Punto G

Monza - Via Parravicini, 34 Tel. 039.321592 info@ristorantepuntog.com ristorantepuntog.com Ristorante sempre aperto

Una proposta di livello Sono diverse le proposte di Punto G, tutte di elevatissima qualità: dai menù degustazione a primi e secondi piatti, passando per le zuppe e dessert di livello. E poi ci sono gli “speciali”, come il Pata Negra o il controfiletto di Wagyu di Kobe, topinambur, olio Laudemio extravergine e caviale.

l Ristorante Punto G è un gioiello gourmet da scoprire a Monza. Le materie prime scelte sono sempre freschissime e di elevata qualità, come la carne di Kobe, i crudi di mare d’eccellenza, la pasta rigorosamente fatta in casa con farine selezionate e l’olio che da 18 anni vince il premio di miglior EVO del mondo (e disponibile solo da Punto G nella provincia monzese). Nel menù di questo autentico paradiso del gusto si trovano sia le eccellenze internazionali, che quelle italiane e a chilometro zero: tutte garantite come il meglio presente sul mercato. L’obiettivo è semplice: realizzare ottimi piatti tramite ingredienti scelti e grazie all’estro di uno chef appassionato. Altissimo è anche lo standard del servizio, effettuato in divisa e guanti bianchi per assicurare igiene e presentazione. I clienti vengono coccolati, ma a fare la differenza per Punto G sono due caratteristiche fondamentali: passione e cuore, spesi quotidianamente da chi lavora nella ristorante di via Parravicini. Lo chef Emilio Solano Dietro ad un grande maestro della cucina c’è, di solito, un grande uomo. A Punto G troviamo lo chef Emilio Solano, impegnato nel rinnovare la tradizione con estro e fantasia: il suo “maestro” è Pellegrino Artusi, di cui ha assimilato la filosofia in cucina.

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

Ristorante Baccanale Monza - Via Bergamo, 5 Tel. 039.325476 info@ristorantebaccanale.com www.ristorantebaccanale.com Chiusura: lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato a pranzo e martedì a pranzo e cena

l Ristorante Baccanale si trova nel bel mezzo della “Monza by night”, in via Bergamo, 5: propone una cucina tipica e curata, capace di prendere spunto dalla miglior tradizione culinaria lombarda. La cantina è il vero e proprio punto di forza del locale, dove poter trovare le migliori abitudini vinicole italiane, rappresentate sia dal vino tipico che dalla bottiglia riserva speciale. Ecco dunque le sue specialità: orecchio di elefante, costata di manzo alla griglia, fiorentina di Scottona e il tomahawk di manzo alla griglia. Non mancano carni di maiale e piatti vegetariani.

Monza Brianza - Cucina Italiana e Mediterranea

Yapa Uapa Pepe By Wine Line Monza - Via XX Settembre, 4 Tel. 039.3902567 info@wine-line.it - www.wine-line.it Ristorante sempre aperto

apa Uapa Pepe by Wine Line è un nome che incuriosisce: si tratta del ristorante di Monza che ha da poco rinnovato i locali. Aperto sia a pranzo (con menù business e alla carta) che a cena (con ampio spazio dato anche all’aperitivo), propone una costante selezione delle eccellenze del nostro territorio e anche provenienti da altre regioni. Ecco dunque pasta fresca, salumi da favola e gnocco fritto, accompagnati da una carta dei vini decisamente importante. Nel ricercato menù, costantemente rinnovato rispettando la stagionalità degli alimenti, si possono trovare anche piatti di pesce. 97

Monza Brianza - Hamburger e Steak House

Pane&Trita

Muggiò, Via Cattaneo, 7 Seregno, Via Montello, 27 Cantù (CO), Via Milano, 71 Tel. 039.2781846 info@panetrita.it - www.panetrita.it

La carne è protagonista Dalla selezione certificata di hamburger e carni (italiane e dal mondo) ai primi piatti: da Pane&Trita si trovano vere e proprie rivisitazioni dei grandi classici, sempre con la carne come assoluta protagonista. Ottimi anche il sushi di carne, il Cono del Macellaio e la pizza.

ane&Trita è nato a Seregno e dal primo piatto servito ha sempre voluto offrire ai clienti un’esperienza familiare e accogliente, dove godere il vero gusto del mangiare bene. Il rapporto di fiducia verso i clienti ha reso possibile l’apertura di due nuovi ristoranti: nel 2016, a Muggiò e nel 2018, a Cantù. E la voglia di espandersi non si ferma qui, con nuovi progetti per un futuro in continua crescita. Sentirsi in famiglia, tradizione e innovazione: i valori di Pane&Trita si traducono nel suo menù. Si tratta di una proposta rivoluzionaria, che unisce la genuina qualità di carni da tutto il mondo alla continua ricerca di abbinamenti mai banali che seguano le più moderne tendenze culinarie. Dalla scelta degli ingredienti all’impiattamento, Pane&Trita offre un’esperienza di sapori unici. Attenzione infine ai Menù Family (nei weekend) e ai Menù Business (a pranzo, in settimana), proposti a partire da 5 euro. Tutti i piatti sono disponibili anche da asporto, per portare Pane&Trita a casa. Il meglio anche da bere Piatti d’eccellenza ma anche un’ampia selezione di vini e bevande alla spina, in bottiglia e artigianali, per accompagnare al meglio le portate. Grazie ad una partnership con Birra Moretti è presente un’intera linea di birre, scelte privilegiando la qualità.

Monza Brianza - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Grig

Nova Milanese - Via Venezia, 2 Tel. 0362.450565 info@ristorante-grig.it - www.ristorante-grig.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

l ristorante Grig di Nova è da tempo un punto di riferimento nell’hinterland milanese e monzese, da sempre percepito come locale di classe. La cucina proposta è quella della tradizione italiana e mediterranea, con piatti tipici, sia di carne che di pesce, sapientemente abbinati a vini di altissima qualità: la profonda esperienza dei gestori del locale fa sì che il risultato sia un connubio pressoché impareggiabile. Infine non bisogna scordarsi dei dolci, tutti preparati dalla pasticceria interna del Grig e assolutamente da provare.

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Monza Brianza - Ristoranti Pizzerie

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Seveso - Via San Carlo, 43 Cell. 345.6149774 Chiusura: domenica a pranzo

izza Magik di Seveso propone una pizza che è il risultato di ricerche e sperimentazioni sulle farine, le quali vengono miscelate con maestria per un impasto profumato, saporito e leggero. Non c’è una regola, ma una costante voglia di scoprire l’impasto più gustoso. Tutte le pizze e le creazioni come focacce e baguette, sono a lievitazione naturale risultando così fragranti e digeribili. Qui si può scoprire un nuovo modo di gustare la pizza e un sapore più deciso dell’impasto tanto da rimanere estasiati. Il locale è attento alle intolleranze, proponendo anche mozzarelle senza lattosio.

Monza Brianza - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Braceria La Rustica Seveso - Corso Garibaldi, 53 Tel. 0362.501045 larustica_seveso@hotmail.com Chiusura: mercoledì pranzo e cena

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istorante, pizzeria e braceria: tre proposte assolutamente da provare. La Rustica di Seveso propone cucina mediterranea e un’ottima pizza. Inoltre, grazie alla braceria a vista, prima di consumare, è possibile scegliere il tipo di carne e il taglio che si preferisce. Fra le new entry spicca la paella di pesce, nata dalla rivisitazione della ricetta originale che, grazie ad alcuni accorgimenti, ne esalta il gusto. E poi c’è una nuova sala tutta da scoprire, ricavata dalla ristrutturazione della corte esterna: qui si possono gustare i piatti immersi in un ambiente unico ed accogliente.

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Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

Trattoria Bar Rondinella Varedo - Via Agnesi, 31 Tel. 0362.580179 Chiusura: lunedì cena, martedì cena, domenica pranzo e cena

a Trattoria Rondinella propone cucina tipica locale, ben radicata sul territorio e attenta all’alternarsi delle stagioni: ecco dunque specialità come brasato, ossobuco, nervetti, oltre che piatti sempre presenti come la battuta di manzo scelto o il roast beef. Da novembre a febbraio, una volta alla settimana, va in scena l’immancabile appuntamento con la cassoeulata, mentre una volta al mese scocca l’ora dei bolliti misti. Ambiente familiare, perfetto per gustare piatti semplici e gustosi, accompagnati da buon vino. Aperto a pranzo nelle domeniche di ottobre, dicembre e maggio.

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

Trattoria Krember Varedo - Via Circonvallazione, 190 Tel. 0362.580114 ristorante_krember@hotmail.it Domenica aperto solo per banchetti

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a Trattoria Krember è gestita con qualità dalla famiglia Cremonesi, proprietaria del locale da sessant’anni. Fra i tanti piatti tradizionali preparati con prodotti tipici lombardi che si possono trovare ogni giorno nel menù, spiccano lo stinco e la punta al forno. Vini selezionati fra quelli di produzione nazionale e, in particolare toscani, accompagnano i piatti. Il locale dispone di una sala molto grande per circa 200 coperti, climatizzata e ideale per cerimonie e ricevimenti. Domenica aperto su prenotazione per banchetti. Propone un ampio menù a prezzo fisso sia a pranzo che a cena.

Monza Brianza - Cucina Tipica Locale

AnticaRiva Vimercate - Oreno - Via Carso, 1 Tel. 039.666149 anticarivaoreno@gmail.com www.anticarivaoreno.it Ristorante sempre aperto

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AnticaRiva si trova nel centro storico di Oreno ed è il luogo ideale per un pasto o un caffè, ma anche per festeggiare una ricorrenza, organizzare un piccolo meeting di lavoro o un evento. Da lunedì a venerdì sono previsti i pranzi di lavoro (domenica menù alla carta), mentre le aperture serali sono per minimo 16 persone. Essendo una cooperativa fra i servizi spiccano lo spazio espositivo interno ed esterno per gli oggetti d’arte, l’ideazione e la realizzazione di biglietti d’auguri, inviti, ringraziamenti e bomboniere, oltre che piccole idee regalo. Il tutto esclusivamente handmade.

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Sondrio - Cucina Tipica Locale

Crotto Ombra Chiavenna - Via Pratogiano, 14 Tel. 0343.290133 info@crottoombra.com www.crottoombra.com Chiusura: martedì pranzo e cena

Il paradiso dei buongustai Al Crotto la polenta non manca mai. Da non perdere poi gli schisciatt con il cicorino, ovvero sciatt schiacciati nel cui impasto si trova anche la brisaola. Molto apprezzate infine le carni alla piotta e le costine. Queste ultime sono cotte per oltre un’ora e mezza nel caratteristico lavecc.

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l Sorel è il vento a temperatura costante di 8 gradi che soffia nelle gallerie naturali sotto le montagne valchiavennasche. Un vento che porta la vita, per questo all’imboccatura di molte di queste gallerie sono stati costruiti i caratteristici crotti. In zona Pratogiano a Chiavenna c’è il Crotto Ombra, la cui gestione famigliare è curata da Michele, Giovanna e mamma Ester. In due stallette e una saletta trovano posto una 70ina di clienti in inverno, mentre in estate, approfittando dello spazio all’aperto, i posti diventano oltre 150. A dominare in cucina i piatti tipici del territorio come l’immancabile brisaola e gli gnocchetti di Chiavenna. Durante la bella stagione sapori freschi e leggeri come la mozzarella di bufala campana e varie specialità a base di cacioricotta sempre freschissime grazie agli arrivi quotidiani. Ottimi il pesce di fiume e di lago, nonché i dessert. In cantina vini locali di Mamete Prevostini, Rainoldi e Negri, ma anche etichette top da tutta Italia. Piccoli eventi e serate a tema Al Crotto Ombra si organizzano eventi fino a una trentina di persone con menù personalizzati e serate a tema. Il locale sorge a un centinaio di metri dalla stazione ferroviaria di Chiavenna. Il prezzo medio a persona è di 30-40 euro.

Sondrio - Cucina Tipica Locale

Crotto Ubiali Chiavenna - Via Pratogiano, 56 Cell. 345.6017912 info@crottoubiali.it - www.crottoubiali.it Ristorante sempre aperto

Tante bontà in vendita Chi non vuole tornare a casa a mani vuote dopo aver pranzato o cenato al Crotto Ubiali, può recarsi nell’adiacente bottega dove sono in vendita i migliori prodotti tipici del territorio chiavennasco, dalle brisaole ai salumi, dalle marmellate ai biscottini, fino al miele.

utto il calore della tradizione chiavennasca, elementi architettonici tipici del territorio reinterpretati in ottica moderna e tanta passione gli elementi distintivi del Crotto Ubiali. Gestito da Francesco Nunez Biavaschi con Fabio Cerletti e Luca Sandionigi, questo ristorante rappresenta l’evoluzione del crotto tipico. A tavola piatti del territorio, sciatt e bresaole, salumi con prodotti locali e pasta fresca ma anche nuovi e originali abbinamenti come l’originale mais col baccalà, cotto a bassa temperatura, oppure il rombo servito con il taroz, tipica purea di patate e fagiolini. Tra i dessert, golosa la torta Fioretto, tipica di Chiavenna. Tradizione e innovazione, dunque, sono il biglietto da visita del Crotto Ubiali con l’obiettivo di offrire nuove esperienze gastronomiche a ogni cliente sempre preparate con ingredienti di stagione. Per questo la carta cambia ogni due mesi. In cantina oltre 100 etichette per abbinamenti perfetti con le portate dello chef.

Serate a tema e girocrotto Il Crotto Ubiali propone anche serate a tema, per esempio a base di selvaggina, oppure di ingredienti pregiati e particolari come, tra gli altri, il tartufo bianco. Tra gli eventi proposti anche il girocrotto: si cena con le specialità del crotto a volontà. 105

Sondrio - Cucina Tipica Locale

La Terrazza

Chiavenna - Pianazzola Cell. 331.3827470 maxpal76@virgilio.it www.ristorante-la-terrazza.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Lo chef consiglia... Sformatino alla Terrazza al grano saraceno, salsa al formaggio della Val di Lei, la vera Brisaola, il crudo e gli altri affettati della Valchiavenna, sella di capriolo (su prenotazione), dessert come il soufflè di cioccolato senza glutine e la torre di tiramisù con pan di Spagna e altro ancora.

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iccolo, con i suoi 25 posti nella saletta interna, è perfetto per una gita con la famiglia o una cena in due. Accogliente, affacciato su Chiavenna, il ristorante è gradevole anche d’estate con i suoi 35 posti nell’ampia terrazza. Gustosa la cucina, improntata a sapori semplici figli di ingredienti genuini e a Km 0. Ravioli, gnocchi e fettuccine: la pasta fresca va per la maggiore, meglio se ripiena come i ravioli all’ortica. Verdure ed erbe sono coltivate a Pianazzola, mentre ricco l’assortimento dei prodotti del territorio come la brisaola e il grano saraceno, utilizzato anche per gustosi sformatini. La carne è quella del macellaio Denis Giacomini. Da provare le costine al barbecue magari in abbinamento con uno dei vini della fornita cantina. Non mancano, a richiesta, proposte per vegetariani, vegani e persone intolleranti, cucinate come tutto il resto utilizzando solo ingredienti di stagione. Ottimi i dessert della casa. Eventi privati e feste di compleanno partono da 25 euro. Per chi ama l’arrampicata Vicino al ristorante si trova la ferrata che sale il poderoso Sench di Dalò lungo lo sperone che divide la Valle Spluga dalla Val Bregaglia. Sul percorso ampi panorami su Chiavenna e sui monti circostanti. Da percorrere solo con adeguata attrezzatura.

Sondrio - Cucina Tipica Locale

Trattoria Del Mercato Chiavenna - Via Pedretti, 32 Tel. 0343.36595 - Cell. 348.8445161 trattoriadelmercato@gmail.com www.trattoriadelmercato.it Chiusura: giovedì a pranzo e cena

Dall’Argentina a Chiavenna «Cominciamo dalla fine - dicono Ruben e Anabela - La soddisfazione che leggiamo sui volti dei nostri clienti è il cuore della nostra attività. Per noi originari di Cordoba, tradizione significa Argentina, il fatto che i nostri piatti siano tanto apprezzati è un vero motivo d’orgoglio».

e fragranze della tradizione argentina e le specialità della provincia di Sondrio si uniscono in riva al fiume Mera. Ruben e Anabela hanno rilevato sette anni fa il ristorante di via Pedretti trasformandolo in uno tra i più gettonati punti di riferimento per la buona tavola nella ridente cittadina che dà il nome alla valle. In un clima caldo e famigliare, protagoniste dei piatti sono le carni argentine più pregiate e le più prelibate specialità valchiavennasche e valtellinesi come l’inconfondibile brisaola, o gli gnocchetti e i pizzoccheri. Senza dimenticare il pesce tipico del Lago di Como (persico), dei fiumi alpini (la trota) e specialità italiane di carne come carpaccio, tartare, tagliata, filetto, costata e scaloppa. Un’attenzione particolare è riservata alla pizza cotta nel forno a legna. Il tutto in abbinamento con etichette italiane, ma anche con un’ampia scelta di vini argentini, dal Malbec al Pinot, dal Cabernet al Sauvignon. I dessert, infine, sono al 100% della casa. Meglio i pizzoccheri del tango Meglio i pizzoccheri del tango! Questo il titolo dell’intervista di Gianluca Papa a Tam Ruben pubblicata su un quotidiano del territorio nel 2007: «Da sempre amo la cucina - ha detto il ristoratore - Un sogno trasformato in realtà nella mia trattoria». 107

Any good thing to make us all merry!

Via Mario del Grosso 18 CHIAVENNA (SO) 328 666 2421

Sondrio - Agriturismi

Agriturismo La Ca’ Vegia Prata Camportaccio - Via Al Piano, 15 (Località San Cassiano)

Cell. 338.4368896 info@agriturismocavegia.com www.agriturismocavegia.com

La Butega di Munt A Chiavenna in via Marconi 8, oltre a tutti i prodotti tipici della valle, è anche possibile acquistare i migliori piatti proposti all’agriturismo Ca’ Vegia nella versione d’asporto e una ricca varietà di vini. Troverete tutti i formaggi freschi e stagionati a crotto, i salami e le brisaole, il latte fresco, la mozzarella, il primo sale, la crescenza, lo yogurt, il gelato e tanti buonissimi prodotti, tutti rigorosamente fatti in azienda.

n Valchiavenna nel mezzo dei prati di San Cassiano, l’antica cascina La Ca’ Vegia si distingue per le 11 salette ciascuna con una capienza differente, da 2 a 40 posti. Con un totale di 160 coperti è location perfetta, sia per la cena a lume di candela, sia per le cerimonie. La cucina propone piatti tipici preparati in gran parte con ingredienti di produzione propria. A tavola da provare senz’altro gli gnocchetti e il risotto brisaola e Bitto. Altra eccellenza i taglieri di formaggi di produzione propria e i salumi. Tra questi ultimi, i salami sono preparati con le pregiate carni dei suini neri delle Alpi. E se dopocena il desiderio è quello di trascorrere la notte in agriturismo, la location dispone di confortevoli camere e miniappartamenti. Infine, è possibile acquistare gli stessi prodotti utilizzati in agriturismo, dai dolci ai salumi ai formaggi, nella Butega di Munt di via Marconi, 8 a Chiavenna.

A tutta natura Una visita in agriturismo per il miglior incontro con i sapori tipici del territorio, per vedere da vicino le oltre 60 mucche, i vitellini, le caprette, i maiali e persino le oche. Il tutto nella splendida cornice della Piana della Valchiavenna, tra prati, monti e cielo. 109

Sondrio - Hamburger e Steak House

Al Sert

Verceia - Via Al Serto, 4 Cell. 333.8752275 fndalsert@gmail.com Ristorante sempre aperto

La cena aziendale è servita In grado di ospitare gruppi fino a 80 persone, il Sert è perfetto anche per cene aziendali con menù personalizzati. Lo staff offre la possibilità di allestire apericena. I titolari, infine, hanno anche in gestione gli impianti sportivi che sorgono nella stessa area in cui si trova il locale.

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a riaperto da qualche mese, ma è un locale storico di Verceia. Al Sert è per due terzi pub, con tanto di palco per gli eventi live, e per un terzo ristorante con una trentina di posti e veranda riscaldata esterna. Il menù pub solitamente propone cotolette e hamburgeroni con patate fritte, mentre la carta del ristorante cambia ogni tre mesi privilegiando ingredienti del territorio e di stagione. Il risotto ai mirtilli, le carni della zona e i dolci tipici come la torta saracena sono molto richiesti. Nel periodo invernale, non mancano proposte sostanziose come l’ossobuco alla milanese e tante specialità servite con polenta. In cantina una selezione di vini valtellinesi e italiani, oltre a un’ampia scelta di birre artigianali. Cene aziendali e serate a tema completano la descrizione del ristorante che offre anche 14 posti letto. Nel periodo invernale il locale è aperto tutte le sere; il sabato e la domenica anche pranzo. Dalla primavera sarà aperto a pranzo e cena anche in settimana. Passeggiate al Tracciolino Nei pressi del Sert ha inizio l’area passeggiate del Tracciolino. Il percorso è stato ricavato in parte nelle vecchie gallerie della ferrovia a scartamento ridotto costruita negli anni trenta per collegare la diga della Val Codera a quella della Val dei Ratti.

Il territorio in una fetta. Prodotta secondo tradizione, solo con carni selezionate di bovini nati, allevati e macellati in provincia di Sondrio, arricchita con sale delle Alpi, vino Rosso di Valtellina DOC e erbe biologiche coltivate in Valposchiavo.

www.bresaolaoriginaria.it

Piemonte

Biella - Hamburger e Steak House

Locanda Del Lago 2.0 Viverone - Via Provinciale, 50 Tel. 0161.98491 - Cell. 320.2449434 info@locandadellago.com www.locandadellago.com Chiusura: martedì a pranzo e cena

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a Locanda del Lago 2.0 apre i battenti nell’agosto 2017 e da subito conquista l’attenzione della clientela proponendosi come ristorante di nuova concezione. Specializzati nella carne, con l’utilizzo della cella da maturazione dry-aging, lo staff cucina alla griglia i migliori tagli frollati e freschi provenienti dai migliori allevamenti, con cotture a bassa temperatura e affumicata. La pizza napoletana è protagonista assoluta, come le “Jacket Potatoes” ed i succulenti hamburger. Una accurata scelta di birre artigianali e vini pregiati, vanno a complementare una cucina davvero unica.

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Novara - Ristoranti Pizzerie

Pizzeria Ristorante La Sirena Arona - Via Camillo Poli, 9 Tel. 0322.242271 lasirenaarona@libero.it Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

Una storia lunga mezzo secolo La storia del Ristorante Pizzeria La Sirena inizia nel 1963 quando il nonno di Giampiero Garcina apre il locale, la cui gestione passa alla metà degli anni settanta al figlio. Nel 1998 la terza generazione prende in mano le redini, portando avanti con grande successo la tradizione di famiglia.

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arlando del Ristorante Pizzeria La Sirena, si può definire questo locale un vero e proprio “monumento” della ristorazione in Arona. Da oltre mezzo secolo la famiglia Garcina gestisce questa struttura, tra le più note della sponda novarese del Lago Maggiore. Due sale capaci di 90 coperti, fanno de La Sirena un locale particolarmente adatto a ospitare coppie, famiglie e gruppi di amici. Punto di forza del menù è senza dubbio la pizza, preparata sia con impasto tradizionale che integrale. Molto apprezzati anche gli hamburger di angus irlandese, carne piemontese, chianina toscana, canguro australiano, pata negra, vegetariano, doppio burger. Sulla carta, anche antipasti, primi e secondi di carne e pesce sia di mare che di lago, dolci di produzione propria e menù speciale dedicato ai bambini. In cantina, un vasto assortimento di birre alla spina (weizen e rosse) e in bottiglia, e una selezione di vini bianchi e rossi. Durante la bella stagione è aperto il dehor estivo, capace di 30 posti. A pranzo, menù a prezzo ﬁsso A mezzogiorno, si pranza a qualsiasi prezzo. Il menù fisso per i lavoratori varia a seconda delle portate consumate, partendo da una spesa minima di 5,50 euro fino a un massimo di 13 per un pasto completo: primo, secondo con contorno, acqua, vino e caffè.

Novara - Ristoranti Pizzerie

Cà Rossa Ristorante Pizzeria Biandrate - Via Roma c/o Cascina Piccarello Tel. 0321.83127 - Cell. 339.5432971 carossa18@libero.it Chiusura: martedì a cena

Da Cà Rossa un menù per tutti Alla Cà Rossa, oltre ai piatti della tradizione, il cliente può trovare tanti tipi di menù. E’ infatti previsto un menù dedicato ai bambini, mentre celiaci e sofferenti agli allergeni possono trovare piatti adatti a loro. A pranzo menù a prezzo fisso per i lavoratori a 10 euro, bevande escluse.

l Ristorante Pizzeria Cà Rossa di Biandrate dispone di oltre cento coperti, ed è un locale attivo da molti anni nell’ambito della ristorazione. La passione per la cucina tradizionale romagnola e piemontese, è abbinata alla cura per i piatti. Cà Rossa offre alla clientela prodotti tipici, provenienti dalla tradizione. Non c’è solo buona cucina, comunque. Si organizzano infatti eventi, cerimonie, serate a tema e di degustazione di ogni genere, serate di musica e cabaret, con artisti locali e nazionali. Un grande giardino, adiacente alle due sale esistenti, consente di allestire eventi per bambini, feste di compleanno, gonfiabili e altri giochi all’interno della location. Qualità ed esperienza al servizio del consumatore: buffet, griglieria, gastronomia, street food, cucina italiana e internazionale, pizzeria, paninoteca, ristorante, cucina vegetariana, vegana e ambiente ideale per ogni tipologia di evento. Ampio parcheggio interno, prenotazione non obbligatoria, chiuso il martedì sera. Un grande spazio all’aperto Si pranza all’aria aperta nella bella stagione, grazie al grandissimo dehor estivo che occupa una vasta area all’esterno del locale. Uno spazio immerso nel verde, capace di ospitare comodamente un centinaio di persone, perfetto per allestire grandi feste. 121

Novara - Hamburger e Steak House

Old West

Cameri - Via G. Galilei, 35 Tel. 0321.510220 - Cell. 347.7087955 oldwestconsegne@gmail.com - oldwest.click Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Si ordina anche da casa... E’ attiva da poco tempo, ma si sta già rivelando un valore aggiunto per il lavoro di “Old West”. Si tratta di un’applicazione che permette all’utente di riservare online la prenotazione di un tavolo e ordinare i piatti desiderati, che il personale di Old West provvederà a consegnare prima possibile. Ampia gamma di servizi Old West non si limita soltanto a proporre grande cucina, ma offre anche una gamma molto vasta di servizi aggiuntivi. Per iniziare il locale è completamente accessibile ai disabili in carrozzina, Wi-Fi gratuito, rivendita tabacchi, ricariche telefoniche. 122

ttivo dal 1988, Old West è da tempo considerato uno dei capisaldi culinari della zona di Cameri e località circostanti. Dopo aver sostato in un ampio parcheggio esterno, accomodati in uno dei 40 coperti del locale gestito con professionalità e competenza da patron Vito Buda e dal suo staff, si possono gustare preparazioni di alta cucina, dove la parte del leone la fa la carne, di altissima qualità ed accuratamente selezionata. Gigantesche pagnotte appena sfornate vengono imbottite con hamburger sapientemente cucinati e farciti in tutti i modi possibili, oltre a tagliate, costate, costolette in grado di soddisfare anche i palati più robusti. Così come le pizze, sapientemente cotte nel forno a legna e proposte nelle più svariate e fantasiose farciture. In tavola possono essere serviti anche ottimi antipasti, insalate miste, alcune preparazioni a base di pesce, dolci, il tutto accompagnato dall’ottima birra Paulaner. In settimana, a mezzogiorno, menù fisso a 11 euro per i lavoratori.

Sede via Pieve 11 Suno NO - Cantina via Ronchetto 5 Oleggio cel. 3357178608 mail info@paoloferri.wine www.paoloferri.wine

Novara - Cucina Tipica Locale

Lo Chalet

Casalino - Via Novara, 1 (Frazione Cameriano)

Tel. 0321.1828090 - Cell. 349.1553153 matlabarbera1@gmail.com Chiusura: martedì a pranzo e cena

Su prenotazione, serate a tema All’Osteria Lo Chalet, uno dei punti forti della gestione di Matteo è legato all’organizzazione di serate a tema. Su prenotazione infatti è possibile allestire serate dedicate alle specialità più disparate, quali cucina regionale, paella, rane, lumache e tanto, tanto altro.

o Chalet è un’osteria di recente fondazione, avendo aperto i battenti solo nel mese di maggio 2018, grazie all’iniziativa di Matteo La Barbera, giovane imprenditore locale che ha puntato su un’idea di ristorazione molto legata alla tradizione del suo territorio. La cucina tipica locale e montanara su cui fonda la proposta de “Lo Chalet” infatti, punta su prodotti e piatti locali, quali la paniscia novarese, antipasti misti, ravioli, arrosti, brasati, rane, selvaggina e funghi in stagione. Dal lunedì al sabato compreso, a mezzogiorno è disponibile il menù a prezzo fisso: primo, secondo con contorno, acqua, quarto di vino e caffè a 12 euro. Due sale ampie e luminose, capaci di ospitare un centinaio di coperti, rendono il locale adatto non solo a famiglie e gruppi di amici, ma anche a pranzi, cene aziendali e cerimonie. In cantina, una buona selezione di etichette locali e nazionali. Tutti i mercoledì a pranzo, paniscia novarese anche da asporto. La domenica sera si cena su prenotazione. Sapori locali e di montagna Profuma di tipicità, come nelle osterie di una volta, la proposta gastronomica de “Lo Chalet”. Il locale infatti ha sposato una linea che richiama sapori e aromi della più classica cucina piemontese, con numerosi richiami anche ai gusti robusti della montagna.

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Novara - Cucina Etnica

Hon Kitchen Dormelletto - Corso Cavour, 78 Cell. 322.497884 - 389.9517345 manga951@icloud.com - www.honkitchen.com Chiusura: lunedì a pranzo e cena

La miglior cucina orientale Rappresentante autorevole della Cucina Fusion (giapponese, cinese, cantonese, thailandese), Hon Kitchen, offre il meglio della ristorazione legata alla tradizione orientale rivisitata in chiave contemporanea e innovativa: abbinamenti ricercati proposti in un ambiente molto confortevole e raffinato.

iatti innovativi e moderni, figli di una cultura gastronomica nuova e moderna. Questo è quanto propone Hon Kitchen, asian fusion restaurant di Dormelletto. Cotto, crudo, riso pasta, ravioli, verdure, carne e soprattutto pesce, spiccano nel menù di questo locale. Preparazioni alla piastra, fritte, in tempura, pollo, vitello, anatra, gamberi, scampi, polipo, salmone, frutti di mare, sushi, sashimi, uramaki sono solo alcune tra le innumerevoli specialità che la carta di Hon Kitchen propone ai suoi clienti. Ambiente intimo e accogliente, composto da un’unica sala che ospita 55 coperti (con un’area all’aperto la cui apertura è in programma a breve), il locale si presta a tutte le esigenze dei clienti, dal pasto consumato in coppia o in famiglia al gruppo di amici e a eventuali cerimonie. Menù fisso previsto a pranzo, con tre possibilità di scelta, con prezzo a partire dai 13,50 euro fino ai 18,50. La cantina offre un ampio assortimento di vini bianchi. All’interno, comodo parcheggio privato. Non solo sushi e sashimi... Contrariamente a quanto si possa pensare, Hon Kitchen non è rinomato solamente per sushi e sashimi: i piatti preferiti dai clienti sono gli antipasti come il millefoglie, i gamberi kataifi, la tartar agli scampi/amaebi ed il pad thai (piatto thailandese).

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Via dellâ&#x20AC;&#x2122;Artigianato, 14 Bellinzago Novarese (NO) Tel./Fax 0321 927848 tecnolegnosnc@gmail.com www.tecnolegnosnc.it

Torino - Ristoranti Pizzerie

I Diavoletti Della Gola Borgaro Torinese - Via Lanzo, 105 Tel. 011.2766910 www.diavolettidellagola.it Chiusura: domenica a pranzo

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perto da cinque anni, il ristorante I Diavoletti della Gola è gestito dal titolare con la compagna. Ambiente familiare e informale dispone di 150 posti. Si possono gustare favolose grigliate di carne e di pesce, pizza preparata con lievito madre e un servizio di apericena a buffet su prenotazione. Il locale è il posto ideale per famiglie con bambini, infatti a loro è riservata un’area del locale dove possono trascorrere il tempo del pasto in assoluta autonomia. Gli animali domestici sono graditi ospiti purché al guinzaglio. E’ presente inoltre un dehors esterno per pranzi all’aperto.

Torino - Cucina Tipica Locale

Locanda Del Sole Chivasso - Via Roma, 16 Tel. 011.9131968 - Cell. 340.1742969 ristorante@locandadelsole.info www.locandadelsole.info Chiusura: lunedì a pranzo

«P

er chi si vuole affidare a noi nella degustazione con abbinamenti a vini del territorio». Questo è il motto della Locanda Del Sole, dove la filosofia gastronomica è incentrata su tre parole chiave: qualità, ricercatezza e attenzione. Elementi fondamentali che il ristorante mette a disposizione della propria clientela, sia presso il locale di Via Roma, sia durante i catering allestiti fuori sede dove la ristorazione riveste indiscutibilmente un ruolo fondamentale e la cui buona riuscita è determinata esclusivamente da un’organizzazione altamente professionale. La Locanda del Sole dispone di una veranda coperta e riscaldata con circa 50 posti adatta anche a buffet e di una sala principale che può ospitare circa 45 coperti. Contatti social.

Immersa nel verde Circondata dal verde, la Locanda del Sole è aperta in estate, a partire dal mese di maggio, anche presso Ribordone al Santuario di Prascondù.

Per una serata in compagnia La Locanda del Sole è la scelta giusta per un pranzo o una cena in compagnia. Consigliata per gruppi e per famiglie con bambini. Offre anche il servizio di consegna a domicilio e di catering. 129

Torino - Cucina Italiana e Mediterranea

Tempelier

Front - Via Salvatore Mura, 38 Tel. 011.9250735 - Cell. 339.3653060 Cell. 339.3654571 dabandi.ale@tiscali.it Chiusura: martedì cena, sabato pranzo

La cantina del Tempelier

l Tempelier di Front con i suoi 120 tipi di pizza cotti rigorosamente nel forno a legna e una cucina italiana prevalentemente a base di pesce è un locale adatto a tutta la famiglia. Oltre ai primi piatti, propone anche grigliate, catalane, fritture e crudité di mare. Chi ama la carne può scegliere tra i migliori tagli di carne piemontese come la battuta di Fassona al coltello, tagliate o grigliate. A pranzo propone un menù fisso a 10 € che include primo, secondo, contorno, 1/4 vino, acqua e caffè. Il Tempelier di Front è lieto di accogliere i suoi clienti anche per trascorrere piacevoli serate degustando calici delle migliori selezioni presenti nella sua cantina di qualità. Il wine bar e il cocktail bar servono vini in mescita o al bicchiere e cocktail preparati ad hoc; è possibile ordinare dei taglieri per accompagnare.

Nella suggestiva cantina caratterizzata da pareti in pietra e soffitto in mattoni a vista, il Tempelier attende i suoi clienti per trascorrere piacevoli serate fra ottimo vino e taglieri saporitissimi.

Pizze e non solo... La grande varietà di pizze è la cifra di questo locale che non dimentica la cucina fatta di ricchissime grigliate di carne e gustosi dolci della tradizione. 130

Torino - Cucina Tipica Locale

Osteria Di Campagna Germagnano - Via Roberto Miglietti, 26 Tel. 0123.29297 - Cell. 366.9365437 osteriadicampagna@libero.it Chiusura: lunedì pranzo e cena, martedì cena

Il “Museo” del vino Calati in un’atmosfera d’altri tempi, i clienti dell’Osteria di Campagna possono trascorrere piacevoli serate estive tra le botti e tantissimi altri caratteristici oggetti d’epoca.

ocale storico di Germagnano, l’Osteria di Campagna conquista i palati più esigenti grazie a una cucina tipica del territorio, semplice ma pulita e curata. Tanta l’attenzione alla qualità dei prodotti che il locale propone. Si servono piatti cucinati con prodotti locali a Km zero, nonché carni e formaggi d’alpeggio. Come da tradizione piemontese, è presente su ogni tavola il pane ma soprattutto i grissini, ci sono poi i primi piatti con la bontà della pasta fresca e altre specialità rigorosamente fatte in casa. La clientela ha la possibilità di assaporare il fritto misto alla piemontese, gli gnocchi di patate caserecci e lo zabaione caldo montato al momento. A pranzo, viene proposto un menù per lavoratori a 11 euro. La sera, oltre al menù alla carta si possono provare la pizza al tegamino cotta nel forno a legna, o gustosissimi piatti conditi con i migliori Tartufi d’Alba (neri) sempre presenti in menù. Il locale presenta anche un curiosissimo museo del vino. Nella valli di Lanzo E’ la tranquillità del luogo che assieme alla tradizione dei sapori descrive al meglio l’identità dell’Osteria di Campagna. La sintesi perfetta per chi cerca una qualità d’altri tempi.

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Torino - Cucina Tipica Locale

Trattoria Antico Monferrato Lombardore - Via Torino Poligono, 7 Tel. 011.9956183 Chiusura: mercoledì a pranzo e cena

a Trattoria Antico Monferrato di Lombardore è il locale adatto per chi cerca una cucina tipica piemontese, attenta alla stagionalità delle materie prime. Il cliente troverà un ambiente accogliente e familiare e soprattutto una cucina semplice ma di qualità. Piatti ruspanti a base di carne ma anche primi piatti saporiti per i palati più esigenti. Nel menù anche pietanze a base di pesce e gli immancabili dolci della casa. La trattoria Antico Monferrato si trova nel piccolo ma delizioso comune di Lombardore. Il locale propone menù a prezzo fisso ed eventi a tema.

Torino - Cucina Tipica Locale

Osteria La Calla Nera Romano Canavese - Via Canton Gurgo, 25/a Cell. 345.2135665 osterialacallanera@libero.it Chiusura: lunedì sera, martedì sera e sabato a pranzo

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o Chef Tony propone una cucina tipica piemontese con rivisitazioni personali partendo da materie prime locali e nel rispetto della stagionalità. I menù variano spesso e prevedono sempre antipasti tradizionali e sfiziosi, primi piatti di pasta fresca fatta in casa, secondi piatti proposti con abbinamenti originali e dessert al cucchiaio. Il tutto studiato, prodotto e impiattato con grande impegno dallo Chef. La location è ideale per cerimonie e pranzi importanti. Si trova immersa nel verde, lontana dal caos cittadino e con vista panoramica sulle montagne.

Torino - Cucina Italiana e Mediterranea

Il Patio

San Mauro Torinese - Via Casale, 146 Tel. 011.8221028 - Cell. 338.8674438 www.hotelristoranteilpatio.it Ristorante sempre aperto

perto tutti i giorni il ristorante Il Patio di San Mauro Torinese propone un menù ricco di piatti della cucina mediterranea, a base di carne e di pesce. Il locale propone menù fissi a pranzo a 10 euro e a cena a 12 euro. Alla sera inoltre menù pizza a 10 euro da scegliere tra 40 tipi di pizze napoletane diverse cotte nel forno a legna; nel prezzo è compresa una bevanda media e il caffè. Il locale dispone di un dehors estivo, di due ampie sale e di un salone adibito a feste private con menù a partire da 15 euro, oppure apericena a buffet. Inoltre tutti i sabato sera si balla con musica a 360°.

Torino - Ristoranti Pizzerie

Pizzeria Da Benito San Mauro Torinese Via Martiri Della Libertà, 175 Tel. 011.8973851 Chiusura: lunedì pranzo e cena, da martedì a domenica a pranzo

ngredienti freschi, pasta leggera e molto digeribile sono alla base delle pizze preparate dalla Pizzeria da Benito, locale caldo e accogliente di San Mauro Torinese. La pizzeria di via Martiri della Libertà, 175 presenta all’esterno un meraviglioso dehor estivo che affaccia proprio sul fiume Po. Nel locale si possono gustare oltre alle pizze, anche le farinate. Tutte da provare sono poi le pizze speciali della casa e la focaccia bianca. Servizio preciso, gentilezza e cortesia fanno da contorno a quanto cotto nel forno a legna. Si effettua anche servizio da asporto. 133

Torino - Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Con Kalma Torre Canavese - Strada Baldissero, 21 Cell. 392.6360168 Chiusura: lunedì sera, martedì sera e domenica sera

arin ha aperto il suo locale nel marzo scorso, realizzando così il sogno che coltivava da giovanissima.Il nome è stato scelto per evidenziare la mission del locale: Con Kalma è un ristorante tranquillo, appartato e moderno, un ambiente rilassante dove si possono trovare piatti freschi e genuini, tipici della cucina piemontese: sapori appaganti come “a casa della nonna”. Qui non si trova il wifi, per riscoprire lo “stare insieme” di un tempo, senza distrazioni e assecondando la filosofia del locale. Facebook: Ristorante Con Kalma

Torino - Cucina Italiana e Mediterranea

Villa Bianco

Verrua Savoia - Località Belvedere (Frazione Bicocca)

Cell. 347.3737586 info@villabianco.it Solo su prenotazione

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ituata su una delle colline più alte del Monferrato, con una vista mozzafiato a 360 gradi, Villa Bianco è la location ideale per matrimoni anche all’aperto. Antica residenza dell’800, Villa Bianco è circondata da un immenso parco e offre la possibilità di cerimonie a bordo della stupenda piscina.

Scoprila da Autocentauro

Vercelli - Ristoranti Pizzerie

Casa Drusù Alice Castello - Via Cavaglià, 20 Tel. 0161.909901 giovanna.giordano85@libero.it www.pinseriacasadrusu.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, da martedì a domenica a pranzo

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l ristorante Casa Drusù basa la sua originalità sulla pinsa romana, una speciale pizza a forma ovale, preparata con ingredienti di alta qualità, molto digeribile e a basso contenuto calorico. Frumento, soia e riso sono alla base dell’impasto di questa deliziosa ricetta, ad alta digeribilità, in grado di esaltare i condimenti più svariati come guanciale piccante, radicchio, scarola, mortadella, burrata. Oltre alla pinsa, da provare sono l’ottimo fritto di pesce, antipasti tipici calabresi, dolci fatti in casa. Il locale è aperto solo a cena dalle 19 alle 24, anche con servizio da asporto.

Vercelli - Ristoranti Pizzerie

Da Ciccio Ristorante Pizzeria Caresanablot - Via Vercelli, 25 Tel. 0161.33354 vercelli@ristorantedaciccio.it www.ristorantedaciccio.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

Una famiglia, una storia... Il Ristorante Pizzeria “Da Ciccio” è un locale storico del vercellese, fondato nel lontano 1966 da Francesco Buonocore, che dal 1989 viene affiancato dal figlio Alfonso e dalla nuora Milena. Nel 1995 l’attività si sposta a Caresanablot, e il ristorante si trasforma, raggiungendo l’attuale splendore.

ocale entrato da tempo nella storia della ristorazione vercellese con la sua anzianità di servizio che ha ormai superato il mezzo secolo. Il Ristorante Pizzeria Da Ciccio, guidato con passione da Milena e Alfonso Buonocore, accoglie gli ospiti nelle tre grandi sale che possono ospitare trecento persone. A disposizione dei clienti, un ampio parcheggio esterno, un locale interno climatizzato, una sala riservata ai fumatori e un access point per connessione wireless gratuita. La cucina offre piatti preparati seguendo i canoni classici della miglior tradizione marinara italiana, a partire dal pesce che viene degnamente accompagnato da secondi di carne importante, pasta fatta in casa con sughi freschi di giornata e piatti che esaltano i prodotti tipici del territorio, in particolare i risotti. Senza dimenticare la pizza, preparata secondo i dettami della tradizione, solo con ingredienti selezionati. Sterminata la carta dei vini, che annovera più di 400 etichette italiane e internazionali. Pesce, il padrone della cucina A far da padrone in cucina è senz’altro il pesce, preparato seguendo la migliore tradizione marinara. Tonno, spada e quanto il mercato quotidianamente dispone, finisce in tavola, così come gamberi, astici e altri crostacei ospitati in un acquario di due metri. 137

Vercelli - Cucina Tipica Locale

Osteria Dal Rigattiere Prarolo - Piazza Del Popolo, 1 Cell. 380.2035924 sama0703@gmail.com Chiusura: lunedì e martedì a cena

I piatti forti dello chef Una forte sensazione di tipicità caratterizza i piatti del menù, ma due in particolare sono un motivo di vanto per chef Massimiliano. Il fritto misto alla piemontese, con prodotti selezionati e la panissa, piatto tipico vercellese, cucinato rigorosamente con la ricetta speciale tramandata dai nonni.

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L’

Osteria dal Rigattiere è un locale giovane, gestito da giovani, nel quale si respira l’aria delle osterie di una volta, di quelle trattorie gestite con una conduzione tipicamente familiare. Dispone di due sale confortevoli e arredate con gusto, capaci di ospitare circa 50 coperti e un dehor estivo con vista sul Castello. In cucina, lo chef Massimiliano Mongelli prepara deliziosi piatti come la panissa cucinata al momento, un succulento fritto misto alla piemontese, bolliti misti con salse come il bagnetto verde, bagna cauda, rane, risotti e selvaggina. I dolci sono rigorosamente fatti in casa e, quando è stagione, abbiamo tartufo e funghi. Tutto è innaffiato da una corposa selezione di vini del Monferrato. Locale particolarmente adatto a coppie, famiglie e piccoli gruppi di amici. La cucina propone anche un menù dedicato ai bambini. Da lunedì a venerdì, pranzo a prezzo fisso (10 euro) per i lavoratori, mentre ogni sabato sera il locale organizza una serata a tema. Giovani ma già aﬀermati Nonostante sia attiva solo dal 2013, l’Osteria dal Rigattiere ha già collezionato tanti attestati di stima, come ad esempio il certificato di Eccellenza Trip Advisor. Nel 2013 invece chef Mongelli ha partecipato alla manifestazione “Riso Expo” di Vercelli.

Vercelli - Hamburger e Steak House

Ristomacelleria Rosso 27 Vercelli - Via Guido Cavalcanti, 27 Tel. 0161.257729 - Cell. 320.0443923 claudiolimberti@gmail.com Chiusura: lunedì e domenica a pranzo e cena

La miglior battuta a coltello La specialità della casa è la battuta al coltello di Fassone per la quale Rosso 27 è rinomato in tutta Vercelli. Nel 2018 Claudio e Gabriella si sono aggiudicati la sesta edizione del prestigioso Campionato di Battuta al Coltello, classificandosi al primo posto nella categoria “Battuta più Gustosa”.

a Ristomacelleria Rosso 27 di Vercelli è un locale dedicato agli appassionati della carne di alta qualità, in cui l’arte della macelleria si mette al servizio di quella culinaria. I piatti vengono preparati direttamente a partire dai tagli sul banco della macelleria e sono studiati per esaltare l’eccellenza della materia prima come il pregiato Fassone di razza Piemontese, certificato e garantito dal consorzio Coalvi. Oltre alla celebre battuta al coltello, da provare gli agnolotti di produzione propria e la tipica panissa vercellese. In cantina, un’ampia selezione di etichette pregiate del Monferrato, Langhe e Gattinara. La Bottega della Carne di Claudio e Gabriella, si trova a soli 200 metri dall’Ospedale Sant’Andrea ed è l’ambiente ideale sia per spuntini veloci a pranzo che per aperitivi serali e cenette tranquille. L’angolo caffetteria completa il servizio offrendo gustose prime colazioni e appetitose merende.

Un pizzico di storia... Claudio Limberti macellaio di seconda generazione, con la consorte Gabriella apre nel 2004 la macelleria “Bottega della Carne” proponendo carni selezionate e gastronomia da asporto. Nel 2015 l’attività si estende alla ristorazione creando il brand “Rosso 27”. 139

Vercelli - Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Bar Real Piper Vercelli - Via Caduti Sul Lavoro, 10 Tel. 0161.600794 realpipervercelli@alice.it www.realpipervercelli.it Ristorante sempre aperto

Pizza per tutti i gusti Con oltre 50 tipi di farcitura diversi la pizza è una delle preparazioni più amate e richieste dai clienti di Real Piper. Il piatto simbolo della cucina del Bel Paese viene presentato anche sotto altre vesti: da non perdere la pizza “al metro” adatta per gli appetiti più robusti e la pizza integrale.

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perto dal 2008, il ristorante-pizzeria Real Piper è diventato in breve tempo uno dei locali più rinomati e frequentati della città di Vercelli. Questo soprattutto grazie alle prelibatezze che tutti ma proprio tutti i giorni (apertura sette giorni su sette), Domenico Amato e il suo staff propongono ai propri clienti. La cucina è di stampo prettamente mediterraneo, con pesce e carne a fare la parte del leone accompagnati da sfiziosi antipasti, da pasta e dolci rigorosamente preparati in casa come da tradizione. Inoltre l’imponente forno a legna sforna pizze in grande quantità e varietà. Tutte queste leccornie, unitamente all’innata cortesia, competenza ed estrema attenzione alle esigenze degli avventori, hanno permesso a Real Piper di ricevere il Certificato di Eccellenza di Trip Advisor. A pranzo, menù a prezzo fisso (11 euro) per lavoratori, mentre sono a disposizione dei clienti un’area bambini e una fumatori. Su richiesta, il ristorante effettua anche servizio catering. Dalla cena romantica, alla convention Centottanta coperti più trenta disponibili nel dehor estivo, fanno di Real Piper un ristorante adatto a soddisfare molteplici esigenze. Si possono organizzare pranzi di coppia, in famiglia, tra gruppi di amici, ospitare convegni nonché eventi di grande portata.

Vercelli - Cucina Tipica Locale

Ristorante Vecchia Brenta Vercelli - Via Morosone, 6 Tel. 0161.251230 - Cell. 339.1758381 massimo.magagnato@gmail.com www.ristorantevecchiabrenta.it Chiusura: martedì a pranzo e cena

bicato nel pieno centro storico della città, “Vecchia Brenta” è uno dei ristoranti storici di Vercelli. Culla della tradizionale cucina piemontese, offre ai propri clienti anche piatti classici della cucina italiana. Le specialità da gustare assolutamente sono panissa, agnolotti, bagna cauda, rane e funghi. Aperto da trent’anni, con lo chef Massimo Magagnato ai fornelli e la moglie Michela in sala in veste di maitre, il locale propone diversi tipi di menù: a prezzo fisso, degustazione e stagionali. Come accompagnamento, la cantina dispone di una sessantina di etichette di vini pregiati.

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Toscana

Firenze - Ristoranti Pizzerie

Donchisciotte Campi Ristorante Pizzeria Campi Bisenzio - Via Barberinese, 157 Tel. 055.890251 - 055.8954319 campi.esserl@gmail.com www.donchisciotte-campi.it Ristorante sempre aperto

E poi al Pizza&Via Proprio accanto al ristorante Donchisciotte di Campi Bisenzio si trova un nuovo e originale locale, il Pizza&Via: qui si possono ordinare e portare a casa diversi piatti, dall’antipasto alla pizza, oppure accomodarsi per gustarli in una location moderna e chic.

l Donchisciotte di Campi Bisenzio il ventaglio dell’offerta è davvero infinito. Dal pesce alla carne passando per la pizza, il ristorante va incontro alle esigenze di qualsiasi palato proponendo il meglio della tradizione culinaria toscana e nazionale. Il pesce freschissimo viene preparato in ogni modo, dal crudo alla brace. E anche la carne non ha segreti: si servono solo tagli pregiati, dall’Angus irlandese alla bistecca di scottona “La Nobile”. Grazie alla certificazione dell’Associazione Italiana Celiachia ogni piatto, compresa la pizza, può essere preparato senza glutine. La cantina è ben servita, con vini nazionali ed esteri. Il locale è ampio e accogliente, arredato con uno stile rustico ma rielaborato in chiave moderna. Può ospitare al suo interno un numero elevato di clienti. E’ l’ambiente ideale oltre che per cene intime e romantiche, anche per gruppi numerosi. Il Donchisciotte è sempre aperto e a pranzo propone anche il menù di lavoro. La pizza L’esperto pizzaiolo propone sia la versione verace, alla napoletana, con i tipici bordi alti, che la classica toscana, più sottile e croccante: sempre rigorosamente cotta all’interno di un forno a legna e condita con prodotti di primissima qualità.

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Firenze - Cucina Tipica Locale

Antica Trattoria Sanesi Lastra a Signa - Via Arione, 33 Tel. 055.8720234 trattoriasanesi@libero.it www.anticatrattoriasanesi.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, domenica a cena

140 anni di storia La trattoria Sanesi nasce alla fine dell’Ottocento, vive due guerre, viene colpita dai bombardamenti del 1945 e dall’alluvione del 1966, ma si è sempre risollevata. Da qui sono passati diversi ospiti illustri, come il poeta Dino Campana, il tenore Enrico Caruso e il pittore Antonio Manzi.

L’

Antica Trattoria Sanesi da 140 anni propone la tipica cucina toscana casereccia. Da sempre la famiglia Sanesi prepara piatti rispettando la tradizione, con materie prime genuine e locali, in un ambiente accogliente e familiare. La carne, tenera e saporita, viene cotta sull’antica griglia con carbone di legna: protagonista ovviamente la bistecca alla fiorentina. Si possono gustare tutti i piatti della tradizione toscana: gli affettati tipici come la finocchiona, il prosciutto salato toscano e la soprassata, e poi pappa al pomodoro, trippa fiorentina, ossobuco, e al venerdì anche il baccalà. La cucina può preparare pane e pasta senza glutine e piatti per altre intolleranze. Grazie alla varietà della cucina toscana, anche chi non amasse particolarmente la carne può trovare piena soddisfazione: dai crostini di polenta con funghi porcini alla ribollita, dalla tipiche zuppe ai tagliolini ai funghi. E tanti i contorni sfiziosi, fra tutti la frittura mista di verdure di stagione e le patate a sfoglia, molto apprezzate dai bambini. Anche la carta dei vini rappresenta appieno la toscanità: da un casereccio fiasco di vino della casa, a diversi Chianti e Bolgheri, fino alle etichette regionali più pregiate. L’ambiente è ampio e accogliente, prestandosi bene a eventi di vario genere grazie ai 120 posti a disposizione. Il locale si trova nel centro storico di Lastra a Signa, ma è comodo da raggiungere e il parcheggio in zona è comunque facile da trovare. 145

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Siena - Cucina Tipica Locale

Il Frantoio Restaurant Colle di Val d’Elsa - Via Del Castello, 40 Tel. 0577.923652 info@ilfrantoiorestaurant.it www.ilfrantoiorestaurant.com Chiusura: giovedì a pranzo e cena

Tradizione e innovazione Il menù propone pochi ma originali piatti. Alcuni esempi: fegatino, gel di pera e caviale di aceto balsamico; plin di scottona nel suo fondo, salsa di aneto e spuma di rafano; petto di anatra affumicatura al faggio, polenta e lamponi disidratati. Non mancano piatti tradizionali come la Fiorentina.

l ristorante Il Frantoio rappresenta un perfetto connubio fra tradizione e innovazione. La tradizione dell’ambiente: un antico frantoio medievale del 1500 nei sotterranei di Palazzo Giusti, in pieno centro storico, ottimamente conservato e arredato. La tradizione nei piatti: si parte dalla cucina tipica toscana, utilizzando solo materie prime fresche di stagione e del territorio. Inoltre, il pane e la pasta sono di produzione propria. L’innovazione, invece, è rappresentata dai giovani titolari - Alessio, Jacopo e Pietro. E l’innovazione si vede nei piatti: una cucina gourmet che rivisita la tradizione in chiave moderna. Il Frantoio propone prodotti per tutti i gusti, da menù senza glutine e vegetariani (anche vegani su richiesta) a menù degustazione. Completano l’offerta una cantina vini molto ampia, circa 100 etichette, prevalentemente del territorio, ma non mancano referenze extra-regionali . È inoltre possibile organizzare eventi con degustazioni, dalle cene aziendali ai matrimoni. L’antico frantoio Nel locale si possono ammirare gli antichi macchinari che servivano per l’estrazione dell’olio come la macina in pietra, un torchio in legno di noce per pressare la pasta di olive, e l’incantevole pozzo interno in mattoni con grata in ferro battuto. 147

Siena - Cucina Tipica Locale

Portanova Hosteria Enoteca Colle di Val d’Elsa - Via Gracco Del Secco, 127 Tel. 0577.1793029 info@osteriaportanova.it www.osteriaportanova.it Ristorante sempre aperto

Filetto di manzo al tartufo Tra i piatti proposti nel variegato menù del Portanova c’è il filetto di manzo al tartufo. Carne italiana scelta e selezionata con cura dallo chef con scaglie di tartufo che donano alla preparazione un sapore e un aroma davvero particolari. Un piatto raffinato molto apprezzato da tutti.

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viluppato su diverse sale all’interno delle torri di guardia della Portanova nella parte alta di Colle di Val D’Elsa, il Portanova Hosteria Enoteca è il luogo perfetto dove gustare le ricette di un’antica tradizione coniugata al futuro. Il ristorante, situato nel cuore della Valdelsa a pochi chilometri da San Gimignano, Siena, Firenze e Volterra, offre una cucina tipica creativa con un’ampia scelta di piatti realizzati con ingredienti sempre freschi e di stagione. I vini della cantina, circa 220 etichette selezionate da tutta Italia, completano e arricchiscono le esperienze culinarie del menù. Ricette della tradizione locale, salumi e formaggi tipici, selvaggina da piuma e da pelo, pasta e dolci fatti in casa sono solo alcune delle proposte dello chef. I piatti possono essere preparati nella versione senza glutine e vengono proposti anche menù per bambini. A fare da cornice ai piatti un’ambientazione del tutto unica: ogni sala è arredata in modo elegante e moderno pur conservando le caratteristiche strutturali del monumento storico che ospita il ristorante, in un perfetto equilibrio tra passato, presente e futuro. L’esterno, utilizzabile sia in estate che in inverno, si sviluppa su un’ampia terrazza che permette di mangiare direttamente sui torrioni. L’esperienza unica e indimenticabile di gustare un ottimo vino toscano in questo contesto storico è assolutamente consigliata. Un angolo intimo e romantico di Toscana dove gustare i profumi e i sapori di questa terra.

Siena - Cucina Tipica Locale

Taverna Enoteca Milleluci Colle di Val d’Elsa - Piazza Canonica, 2 Tel. 0577.920458 milleluci@dietrolequinteristorante.it Ristorante sempre aperto

Milleluci Panoramic Garden La terrazza del Milleluci, nel centro storico che domina l’antica cinta muraria della città alta, è una location unica da vivere dalla primavera all’autunno, dove trascorrere momenti indimenticabili e ideale per godersi l’atmosfera a lume di candela tra profumi e colori del tramonto.

ella suggestiva cornice del centro storico di Colle alta, a un passo dal Duomo e dal Baluardo, la Taverna Enoteca Milleluci e Panoramic Garden è un ristorante intimo ed elegante dove poter gustare piatti della cucina tipica internazionale. Pesce, carni preparate secondo la tradizione toscana, pasta fresca, dolci fatti in casa e un ottimo gelato artigianale: queste solo alcune delle proposte presenti nel menù e realizzate con ingredienti freschi, semplici e gustosi, scelti con cura e trattati con estro dallo chef. Le proposte enogastronomiche, sempre diverse a seconda delle stagioni, sono realizzate rielaborando ogni singolo prodotto con creatività e fantasia per esaltarne il gusto, il sapore e le caratteristiche primarie. Alla base di tutto la continua ricerca e lo studio dedicati al passato guardando all’innovazione, un progetto iniziato tanti anni fa e sempre guidato dalla passione, caratteristica che esalta l’armonia e l’equilibrio di ogni piatto. Nel menù un’ampia selezione di vini, toscani e non, anche questa frutto di un’appassionata ricerca dei proprietari Roberto e Gabriele. Le sale interne del ristorante si presentano come un ambiente accogliente, intimo e arredato in stile moderno e raffinato. La suggestiva terrazza esterna alla quale si accede tramite un ascensore a vetri è il luogo ideale per una cena romantica. La Taverna Enoteca Milleluci e Panoramic Garden è aperta tutti i giorni a pranzo e cena. 149

Veneto

Treviso - Cucina Italiana e Mediterranea

Villa Razzolini Loredan Asolo - Via Schiavonesca Marosticana, 15 Tel. 0423.951088 info@villarazzolini.it - www.villarazzolini.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

n Villa Razzolini, certificata AIC, oltre alla cucina veneta, si gustano specialità mediterranee. Lo chef ricerca nuovi abbinamenti privilegiando i sapori di mare in appositi menù di pesce. Oltre alla paella, gustose le cortigiane, formato di pasta dedicato alla regina Cornaro, signora di Asolo. Vini del territorio e nazionali. Location raffinata, con una sala centrale affrescata e altre eleganti salette, è perfetta per qualsiasi evento, dalla piccola cerimonia al matrimonio, fino alla convention aziendale in spazi appositamente attrezzati. Asolo è uno dei borghi più belli d’Italia.

Treviso - Cucina Tipica Locale

Trattoria Al Boriccio

ucina curata, ma semplice e casereccia. La trattoria è gestita da PaoTel. 0423.452056 lo eLa Adriana con i figli Francescaoffre: e Fabio. nostra struttura trattoriaalboriccio@gmail.com Un’attenzione particolare è riservata • Salone centrale da 110 coperti oai 150 post Chiusura: lunedì e giovedì a cena, sabato a pranzo prodotti a Km 0 e di stagione, nonché alle • Sala da pranzo dei Conti Papadopoli da ricette locali. Da provare il risotto ai fegatiSala Inglese posti cotte ni, le•tagliate, le costateda e le40bistecche Salottino inper stile veneziano sulla•griglia. Aperto le feste comandate, • Guardaroba ottocentesco propone anche serate a tema pubblicizzate • Androne e Foyer su Facebook. Location perd’ingresso banchetti, per può buffet al La nostra struttura offre: ospitare l’aperitivo il buffet nelinteramente curato • Parco storicoe di 15 ettari perc • Salone centrale da 110 coperti o 150 posti sedere per peri meeting spazio esterno. Parcoa privato bambini. o confere lunedì a venerdì, menù fisso. E’ sede del • Sala da pranzo dei ContiDa Papadopoli da 30 coperti • Sala Inglese da 40 postiMilan Club di Castelfranco Veneto. Castelfranco Veneto - Via Pozzetto, 23 (Località Salvatronda)

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• Salottino in stile veneziano

La nostra struttura offre:

• Salone centrale da 110 coperti o 150 posti a sedere per meeting o conferenze • Sala da pranzo dei Conti Papadopoli da 30 coperti • Sala Inglese da 40 posti • Salottino in stile veneziano • Guardaroba ottocentesco • Androne e Foyer d’ingresso per buffet all’interno • Parco storico di 15 ettari interamente percorribile

La nostra struttura offre:

Castello Papadopoli Giol 31020 San Polo di info@cast

Salone 110 coperti o 150 posti a sedere per meeting o conferenze ti a•sedere per centrale meeting o da conferenze 30•coperti Sala da pranzo dei Conti Papadopoli da 30 coperti

• Sala Inglese da 40 posti • Salottino in stile veneziano Castello Papadopoli Giol | Piazza Nicolò Papadopoli, 2 • Guardaroba ottocentesco ll’interno 31020 San Polo di Piave (TV) | +39 348 5662210 Androne e Foyer d’ingresso per buffet all’interno • info@castellogiol.it | www.castellogiol.it corribile enze • Parco storico di 15 ettari interamente percorribile 153

Verona - Ristoranti Pizzerie

Pizzeria Il Chiostro Cerea - Via Mantova, 157 Tel. 0442.1797771 info@ilchiostropizzeria.it www.ilchiostropizzeria.it Ristorante sempre aperto

l’impasto alla romana il segreto delle pizzerie Il Chiostro di Diego Gargaro, così buono da aver conquistato più volte spazio sulla stampa specializzata. Dopo gli inizi, sei anni fa, nella pizzeria d’asporto a Sanguinetto, il crescente successo della sua pizza in pala ha convinto il titolare ad aprire un secondo locale, questa volta con 100 posti a sedere, a Cerea dove propone, oltre alla sua specialità, anche piatti della miglior tradizione italiana e veneta di carne e di pesce utilizzando solo ingredienti di stagione. I vini e le birre sono accuratamente selezionati. Locale da visitare non solo per la pizza, ma anche per l’originale allestimento da cinema d’altri tempi con vecchi proiettori e locandine di film celebri alle pareti. E’ di giugno, infine, l’apertura del Chiostro Bistrot a Bovolone.

Chiostro Bistrot a Bovolone Le pizzerie il Chiostro dallo scorso mese di giugno sono diventate tre. Accanto a quelle storiche di Sanguinetto e Cerea, infatti, Diego Gargaro ha aperto anche la nuova sede di Bovolone, il Chiostro Bistrot, dove è possibile gustare pizza alla pala al taglio con farciture varie e gustose.

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48 ore di lievitazione Preparata con pasta madre e lasciata per 48 ore a lievitare, la pizza romana è declinata nelle versioni classiche (Margherita, napoletana, 4 stagioni ecc.) e in quelle gourmet con ingredienti del presidio Slow-Food al quale Diego Gargaro aderisce dal 2015.

Verona - Cucina Tipica Locale

Osteria Di Via Roma Soave - Via Roma, 21 Tel. 045.4970206 - Cell. 338.7818735 mauropietrocolla@yahoo.it www.losteriadiviaroma.com Chiusura: martedì a pranzo e cena

na piccola carta, con piatti ben cucinati utilizzando principalmente materie prime del territorio. Questa la proposta dell’Osteria di via Roma che ospita due locali in uno: al pian terreno l’osteria con il bancone degli stuzzichini, in cantina la saletta del ristorante che può accogliere 35-40 posti in un’atmosfera suggestiva e romantica. Notevole la carta dei vini con proposte locali, nazionali e qualche etichetta francese. In tutto 150-170 varietà, per abbinamenti in linea con le specialità dello chef. Ogni giorno pronte alla mescita 35-40 bottiglie.

vini e affini per la ristorazione

Soave - Verona www.soavino.it

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Vicenza - Cucina Tipica Locale

Il Garibaldi

Bassano del Grappa - Piazza Terraglio Tel. 0424.523796 - Cell. 335.7103567 ilgaribaldibassano2004@gmail.com Chiuso il giovedì

Tra biologico e biodinamico Gran parte della pasta cucinata nel ristorante è biologica. Biologici anche i vini Carmenere e Agnese dei Colli Euganei, nonché la linea di prosecco Perlage che comprende il Genesis, un extra brut dei Colli Asolani. Tra le bollicine da segnalare il biodinamico Col di Manza.

Serate live e feste private Solitamente il venerdì per iniziativa dello staff, o su richiesta della clientela in altre sere, al Garibaldi si organizzano eventi con musica live o dj set. Feste coinvolgenti per trascorrere qualche ora all’insegna di divertimento, allegria e buon gusto. 156

estito da Ermanno e Cristina Casale dal 2004, ma aperto da oltre 40 anni, “Il Garibaldi” propone sapori genuini della cucina veneta, piatti vegetariani e prodotti come salumi e formaggi di piccole aziende locali, o di cooperative che producono biologico con amore per il territorio e per quello che fanno. Da provare senza dubbio la gustosa carbonara, ma l’ampia carta del ristorante offre proposte un po’ per tutti i gusti, spesso cucinate con ingredienti a Km 0, come le verdure coltivate dalla Cooperativa Conca d’Oro e dal Seme selvatico. Se poi si desidera un tagliere, ottimi i formaggi locali di Asiago, quelli del Monte Grappa e del Caseificio Castellan di Bassano. In cantina vini del territorio come Merlot e Cabernet dell’azienda Due Santi-Zonta, o il Rosè e il Vespaiolo di Villa Angarano. Presenti anche vini biologici e biodinamici, mentre ampia si conferma la scelta di birre per abbinamenti perfetti con le migliori pietanze.

Vicenza - Cucina Tipica Locale

Ristorante S. Eusebio Bassano del Grappa - Contra’ Corte, 54 Tel. 0424.502114 info@santeusebio.com - www.santeusebio.com Aperto tutte le sere

Pizza buona e sana La pizza è fatta con farina biologica semi integrale macinata a pietra, per questo è così buona e digeribile. Grazie alla lavorazione indiretta inoltre, mantiene tutte le qualità organolettiche e vitaminiche che la rendono più nutriente. Le pizze vengono poi condite con diversi prodotti del territorio.

innovato nell’aspetto e nel nome, ma nel solco di una lunga e rinomata tradizione di ristorazione, il Ristorante Sant’Eusebio dell’Hotel Alla Corte è ispirato sia nell’aspetto che nella sostanza alla mirabile semplicità dell’antica pieve di Sant’Eusebio. In tavola si servono i sapori di una tradizione secolare, vicina al territorio e attenta alla stagionalità, tramandata di generazione in generazione. I piatti all’insegna dei sapori bassanesi prediligono ingredienti stagionali per proporre vere e proprie esperienze culinarie anche nel solco di una cucina sana. Curata e curiosa la proposta dei vini che completa l’offerta. Un’attenzione particolare è riservata anche a chi soffre di intolleranze o allergie alimentari. Location ideale per cene aziendali, a due passi dalle rive del Brenta e di fronte alla splendida Villa Angarano Bianchi Michiel, la struttura accoglie la clientela con Roberto, abile nel consigliare i piatti migliori. Ampio infine il parcheggio antistante il ristorante. Solo prodotti stagionali Una prerogativa del ristorante è quella di utilizzare non solo ingredienti legati al territorio ma anche di seguire la stagionalità nei piatti proposti per garantire sempre freschezza e genuinità, oltre alla qualità.

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Vicenza - Cucina Tipica Locale

Capr’Allegra

Gallio - Via Colle del Gastagh, 4 Tel. 0424.1946250 info@lacaprallegra.it - www.lacaprallegra.it

A casa della nonna Atmosfera casalinga a La Capr’Allegra con cucina della nonna aperta sulla sala da pranzo. In tutto i posti sono una quarantina all’interno e altrettanti all’esterno, nello spazio estivo. Dotata di parcheggio privato è una location perfetta per piccole cerimonie e mangiate in compagnia.

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a provare il gusto unico degli gnocchi al burro di malga con Asiago stravecchio. Oppure quello delle tagliatelle fatte in casa che in autunno si servono con il sugo alla salsiccia, radicchio di Treviso e porcini nostrani o, in alternativa, con il prelibato ragù di cervo. Di secondo piatti ricchi di sapore come il coniglio in tecia, i bocconcini di vitello con i porcini, lo stracotto di manzo alla birra rossa, il cotechino, la trippa, lo stufato di cervo e il fegato alla veneziana. Infine, i dessert della casa: dalla torta di grano saraceno con confettura di mirtillo nero, a quella al cioccolato farcita con crema nocciolata della Rigoni di Asiago, fino alla pannacotta preparata con panna di montagna e frutti di bosco tiepidi. Proposte senza glutine e per vegetariani. Le chef Giovanna e Bruna seguono la tradizione gastronomica veneta utilizzando ingredienti di stagione e valorizzando prodotti locali o a Km 0. In cantina solo vini veneti, meglio ancora se della provincia di Vicenza... Locanda e maneggio Locanda con sei camere, dispone anche di maneggio ed è circondata da prati dove i cavalli pascolano in libertà. Da qui partono i sentieri per il monte Ortigara e Cima XII. A Natale e in estate è sempre aperto, negli altri periodi dell’anno solo nei week-end.

Vicenza - Ristoranti Pizzerie

Albergo Ristorante Dalla Mena Romano d’Ezzelino - Via Valle Santa Felicita, 14 Tel. 0424.36481 info@dallamena.it - www.dallamena.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena

L’

Albergo Ristorante Dalla Mena, certificato AIC, propone piatti ricchi di gusto e cucinati all’insegna dell’antica tradizione veneta. Lo chef valorizza gli ingredienti del territorio proponendo specialità che spaziano dal fegato alla veneziana alla pasta e fagioli. Tra i dessert l’immancabile tiramisù alla veneta. In cantina, oltre a vini locali, anche i migliori italiani. La location, dall’atmosfera rustica, dispone di una sala da 200 e un’altra da 30 coperti. Anche albergo con 35 camere, si trova nella valle sotto al Monte Grappa ricca di itinerari. Dispone di un ampio parcheggio.

Vicenza - Cucina Tipica Locale

Al Pioppeto

Romano d’Ezzelino - Via S. Gregorio Barbarigo, 13 Tel. 0424.570502 info@pioppeto.it - www.pioppeto.it Chiusura: martedì a pranzo e cena

n occhio alla forma e uno alla qualità. Questo offre il ristorante Al Pioppeto dove si valorizzano gli ingredienti di stagione come gli asparagi di Bassano, il radicchio di Treviso e i broccoli del territorio. Da gustare piatti come il fegato alla veneziana, il baccalà alla vicentina e la pasta e fagioli. Tra i dolci, consigliato il tiramisù alla veneta. I vini sono di piccole cantine locali. Il ristorante ospita fino a 300 persone all’interno, mentre all’esterno sono allestite due tensostrutture. Perfetto per cerimonie ed eventi aziendali di ogni genere, è anche certificato AIC. 159

Vicenza - Cucina Italiana e Mediterranea

Bistro Schio

Schio - Via Pasubio, 102 Tel. 0445.1752269 schiobistro@gmail.com Chiusura: domenica a cena

I bicchieri e gli anni... «I bicchieri e gli anni non si contano mai» è scritto sulla lavagna in fondo alla sala. In cantina proposte del veronese, come il Lugana, e della Franciacorta. Presenti anche etichette friulane e un’ampia selezione di bottiglie da tutta la penisola. Bollicine italiane e francesi.

ccoglienza, questa la parola d’ordine del Bistro Schio. Ai sorrisi dello staff corrisponde una cucina mediterranea a base di pesce appena pescato: di volta in volta è possibile gustare tonno, ostriche e, guardando ai piatti tipici, anche il baccalà alla vicentina. A tavola, un girotondo di sapori di mare con proposte crude e cotte che si affiancano ad alcuni grandi classici richiesti tutto l’anno. Tra questi, il grande antipasto misto di pesce, gli spaghetti allo scoglio e la frittura. Non mancano, naturalmente, anche specialità di carne. Tra i primi da provare i caratteristici bigoli al ragù d’anatra; tra i secondi lo chef propone il filetto irlandese cucinato alla griglia con varie salse e contorni. A consigliare nelle scelte l’attento staff che sa indirizzare anche gli abbinamenti con i giusti vini. L’accogliente sala con travi a vista, perfetta anche per feste ed eventi privati, accoglie fino a 40 persone. Menù pranzo da 7 euro, a cena spesa media di 25 euro. Facebook: Bistro schio Finale in dolcezza Una golosa fetta di crostata con crema pasticcera, fichi e noci. Questa la proposta per terminare il pranzo o la cena al Bistro Schio con la giusta dose di dolcezza. La speciale carta, inoltre, riporta anche tanti altri dessert rigorosamente fatti in casa.

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