Bonvivant MAANDELIJKS STREEKMAGAZINE - JRG 2 - FEBRUARI 2015 - NR 16
de meyer n.v. Kwaliteit loont altijd
SANITAIR - VER WARMING - BADKAMERS
Openingsuren Toonzaal: Ma - Vrij: 9u - 12u & 13u - 18u • Zat: 9u - 12u & 13u - 16u Openingsuren Magazijn: Ma - Vrij: 8u - 12u & 13u - 18u • Zat: 8u - 12u Zondag gesloten Blijf op de hoogte van De Meyer nv: www.demeyersanitair.be • www.facebook.com/demeyersanitair
De Meyer Sanitair & Verwarming nv - Steenweg 253, 9570 Sint-Martens-Lierde Tel. 055 42 31 94 - Fax. 055 42 67 94 - Email: info@demeyersanitair.be
Happy Valentine
Bonvivant
UITGEVER en COORDINATIE Bonvivant GCV - Peter Vanderstuyf Elverenberg 11 - 9660 Brakel BTW BE 0541.672.942
VERKOOP ADVERTENTIE Peter Vanderstuyf 0476 97 06 75 bonvivant.redactie@gmail.com
OPMAAK ADVERTENTIE
De advertentie dient aangeleverd te worden v贸贸r de 15de van de maand en in hoge resolutie: bonvivant.redactie@gmail.com Formaat cover 2 - 3 - 4 195 x 275 mm (voorzien van 3mm afloop aan elke zijde) Formaat 1/1 bodypagina: 175 x 255 mm Formaat 1/2 bodypagina: 175 x 124 mm Formaat 1/4 bodypagina: 124 x 83 mm
AGENDA
De agendapunten dienen ons te bereiken v贸贸r de 10de van de maand. bonvivant.agenda@gmail.com
VORMGEVING en DRUK drukkerijsurdiacourt Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. De redactie en zijn medewerkers zijn niet aansprakelijk voor mogelijke gevolgen die zouden kunnen voorvloeien uit het gebruik van de in deze uitgave opgenomen informatie.
Inhoud 04 Agenda 06 Bouwen en verbouwen, passief wonen 12 Prijsvraag - Uit onze streek 14 Paris romantique 18 Tierenteyn mosterd 20 Mieke's kookpotje 22 Films in Focus
AGENDA 3FEBRUARI
13u30 - 17u: Patchwork technieken De Rijdt, Brakel - info: 055 42 18 08
6FEBRUARI
20u: ‘Tailleur pour dames’ door toneelvereniging Kwamarant - Zaal de Wante, Essestraat te Schorisse. Kaarten € 8 via 0494 31 96 84 of info@kwamarant.be
7FEBRUARI
13u - 16u: Open Dag op de Kinderboerderij Diggie Diggieweg 14, Brakel info: 055 42 21 56 - info@diggie.be 20u: ‘Tailleur pour dames’ door toneelvereniging Kwamarant, Zaal de Wante, Essestraat te Schorisse. Kaarten € 8 via 0494 31 96 84 - of info@kwamarant.be
8FEBRUARI
15u: Kinderzegen - Kerk van Brakel
11FEBRUARI
19u30: info-avond ‘Facebook en Twitter’ - Zaal Vierklaver te Michelbeke georganiseerd door Femma.
13FEBRUARI
19u30 - 21u30: Jokri Brakel Marktplein 7 te Brakel
14FEBRUARI
22FEBRUARI
20u: Valentijnsfuif Standaard Michelbeke - kantine
19u30: Walmke Brand Folklore, dwingt de goede oogst af! Steenweg - Molenstraat 1, 9661 Parike
8u: 35ste Geutelingenfeesten met wandeling en om 20 uur Vedettenparade - Feesttent te Elst Kaarten €15, vvk 0497 17 45 41
15FEBRUARI
13u: 35ste Geutelingenfeesten met Feestnamiddag en geutelingenworp, gevolgd door optreden Laura Lynn Feesttent te Elst - Gratis inkom
9u30: Volkstuinen Brakel, voordracht: Welke fruitbomen op welke grond, door Guy De Kinder Vergaderzaal De Rijdt, Brakel
25FEBRUARI
19u30: kookdemo ‘hot-dog deluxe’ Zaal Vierklaver te Michelbeke georganiseerd door Femma
17FEBRUARI
27FEBRUARI
13u30 - 17u: Patchwork technieken De Rijdt, Brakel - info: 055 42 18 08
19u30 - 21u30: Jokri Brakel Marktplein 7 te Brakel
21FEBRUARI
28FEBRUARI
11u30 - 14u30 en 18u - 21u30: Eetfestijn Open Vld Elst - Zegelsem Zaal Averbo, Riedeplein 15 B, Michelbeke Kaarten €15 info: 0496 08 97 37
15u - 20u: 31ste Wafelbak door Open Vld Everbeek - Parike - Zaal Cordenuit Everbeek-Beneden - Afhalen kan ook op vrijdag 27 februari vanaf 14 tot 20 uur in de Cordenuit.
17u: Trippen - en breugelmaal van de Braeckelclub - Benedenzaal De Rijdt, Jagersstraat 64A te Brakel Trippen €10 en Breugel €12
1MAART
15u - 20u: 31ste Wafelbak door Open Vld Everbeek - Parike - Zaal Cordenuit Everbeek-Beneden
Marcel Van Snick en Carnaval Brakel De Zilveren Schepen wenst de organisators van ‘Carnaval Brakel’ veel succes op 7 februari 2015. Marcel was trouwens in de vorige eeuw de initiatiefnemer om in eigen gemeente een telkens enthousiast bijgewoonde ‘Verkiezing Prins en Prinses’ te organiseren. Foto hiernaast herinnert aan ‘Carnaval Brakel 1990’. In het teken van “20 jaar Mik Van Snick” en met de verbranding van een vastenavondpop.
Lang leve Carnaval Brakel
elst-zegelsem
EETFESTIJN 21 FEBRUARI 2015 zaal Averbo - Michelbeke
Doorlopend van 11.30 tot 14.30 u en van 18 tot 21.30 u Menu: Haasje van witte vis of kalkoenfilets - â‚Ź15 Kaarten te bekomen bij: Stefaan: 0496 08 97 37, Marijn: 0496 30 73 07, Sabine: 0478 47 44 25, Marie-Jeanne: 0497 37 73 05, Jeanine: 0474 52 95 96
facebook.com/
/moc.koobecaf
TROUWOPENDEUR
24 t.e.m. 28 februari
Tijdens de opendeurdagen een leuke attentie bij aankoop
Steeds op rting 10% koringen w u tro
HOOGSTRAAT 11A, 9660 BRAKEL - T. 055 42 00 16 - juwelier-vandenbossche.be
EN BOUWEUNWEN VERBO
SPECIAL
PASSIEF WONEN
bonvivant
HET CONCEPT
6
Iedereen weet intussen wel dat fossiele energie niet onuitputtelijk is, alsmaar duurder wordt en het milieu zwaar belast. De oplossing is energievriendelijk wonen. Dat is de essentie van het passiefconcept. Met het passiefconcept wordt een belangrijke bijdrage geleverd in de strijd tegen de opwarming van de aarde. De transportsector en de industrie zijn samen verantwoordelijk voor tweederde van de CO2 uitstoot. Het overige deel is het gevolg van het energieverbruik in slecht geïsoleerde gebouwen. In een passiefhuis wordt het energieverbruik tot het minimum gereduceerd door een combinatie van verregaande isolatie, het wegwerken van kieren en ventilatie met warmterecuperatie. Net als een thermos wordt de binnentemperatuur nauwelijks beïnvloed, zowel in de zomer als in de winter. De zon is daarbij een passieve warmtebron. De energiebehoefte van een passiefhuis is slechts 20% van de huidige norm! Een passiefhuis is goedkoper dan een gewone woning en zelfs voordeliger dan een “energievriendelijke” E60 woning. Door de besparing op je energiefactuur betaal je immers de meerkost voor een passiefhuis maandelijks af. Hiervoor hoef je dus niets rechtstreeks uit je inkomen te betalen. Na 20 jaar levert dat een aardige spaarpot op. Bovendien is je woning na al die tijd in waarde gestegen en voldoet ze dan nog steeds aan de norm. Een passiefhuis is dus een meer dan goede investering. Elk passiefhuis heeft een passiefhuis-certificaat uitgereikt door het Passiefhuis Platform (PHP). Dit bewijst dat de woningen voldoen aan de strengste normen. Het certificaat beschermt nieuwe bouwers tegen namaak-passief. Want een woning volgens de passiefprincipes bestaat niet. Het is passief of niet passief. Een misvatting over passief is dat een luchtdichte afwerking ongezond is. Niets is echter minder waar! Ten miste, als je een goed ventilatiesysteem in huis hebt. Het systeem zorgt ervoor dat de vervuilde binnenlucht voortdurend wordt ververst door gezuiverde buitenlucht. Door de aparte kanalen is het systeem hygiënischer en makkelijker in onderhoud. Bovendien wordt ook een pollenfilter tegen allergieën geïnstalleerd.
Gratis: uitgebreid vakkundig advies Garantie: beste prijs/kwaliteit verhouding
Zekerheid:
honderden referenties in eigen streek KOM MET UW OFFERTE EN VERGELIJK!
Uw tevredenheid is onze voldoening! Neerstraat 34 - 9660 Brakel - t. 055 42 22 62 Vandendriesschestraat 6 - 9620 Zottegem (Buke) - t. 09 339 17 50 www.ackkeukens.be - info@ackkeukens.be
T
E
G
E
L
I
M
P
O
R
T BRAKELSESTEENWEG 607 9400 NINOVE - VOORDE 054 50 07 81
SPECIALE
VOORWAARDEN TIJDENS
BATIBOUW!
ALLE DAGEN OPEN VAN 9 TOT 12U EN VAN 14 TOT 18U30 - ZATERDAG VAN 9 TOT 12U EN VAN 14 TOT 17U GESLOTEN VAN ZONDAG TOT MAANDAG 14U
BOUWEN EN VERBOUWEN
SPECIAL
HET PRINCIPE VAN PASSIEF WONEN maximaal isoleren
Doorgaans is er 15 à 25 cm isolatie nodig in de vloer, 15 à 35 cm in de muren en 20 à 40 cm in het dak. De ramen bestaan uit drievoudige beglazing met een isolatiewaarde die tweemaal zo goed is als hoogrendementsbeglazing.
tochtdichtheid
Is isolatie als een warme wollen trui, dan is tochtdichtheid te beschouwen als een windjack die verhindert dat de warmte verdwijnt via kleine kieren en spleten. Liefst een kwart van de warmte gaat zo bij een traditionele woning verloren. Daarom worden alle overgangen tussen de gebruikte bouwmaterialen luchtdicht afgewerkt.
passieve warmtewinsten
Een passieve warmtewinst is warmte die ‘gratis’ binnenkomt. De grootste passieve warmtewinst is afkomstig van de zon. De ramen in een passiefhuis vangen in de winter meer warmte op van de zon, dan dat ze warmte verliezen. Omgekeerd zorgt zonwering ervoor dat het niet te warm wordt in de zonnigste dagen van het jaar.
de luchtkwaliteit waarborgen door ventilatie
In een passiefhuis werkt men met balansventilatie waardoor de luchtkwaliteit en dus ook het vochtgehalte ideaal is. Daarenboven wordt door zo’n systeem 90% van de warmte gerecupereerd.
hernieuwbare energie
Door de lage energiebehoefte leent een passiefhuis zich uitstekend om volledig op hernieuwbare energie te draaien. Zo kan je kiezen voor zonnepanelen, zonneboilers of andere investeringen.
Wil je meer weten over passief bouwen of renoveren? Of wil je jouw woning laten certificeren? De passiefhuis-criteria, onafhankelijke informatie, succesvolle voorbeelden… vind je op www.passiefhuisplatform.be. Ook dank aan de firma Bostoen, specialist inzake passiefwonen in elke stijl en binnen elk budget. Dit met of zonder eigen architect, op grond van de klant of op grond van Bostoen. Dit kan overal in Vlaanderen maar vooral in Oost- en West-Vlaanderen zijn we een zeer sterke speler.
8
Groot-en kleinhandel in
enkel-en dubbelwandige inox rookafvoerkanalen flexibel vuurvaste materialen en isolatie kachelglas...
Doorn 11 bis 9700 Oudenaarde T. 055 33 06 28 E. katty@pedap.be
Kanalen voor pelletkachels
enkelwandige inox schouw dubbelwandig geïsoleerde schouw geëmailleerde buizen in hoogwaardige kwaliteit
EXCLUSIEF IN DE STREEK: MAATWERK IN EIGEN BEHEER
Open van ma. tem vrij. 07.00 - 19.00 zat. 08.00 - 12.00
Ramen & Deuren HOUT - PVC - ALU
www.pedap.be HUISHOUDELIJKE HULP BRAKEL
Ramen & Deuren HOUT - PVC - ALU
OPHASSELT
OPHASSELT www.derito.be 054/50.20.97
Voor slechts € 6,30 per uur* bezorgen wij u betrouwbare medewerkers om u te helpen in uw huishoudelijke taken en/of uw strijk. *waarde dienstencheque €9,00 - belastingsvoordeel van 30% Erkende DC onderneming vzw De Vluchtheuvel nr 40.094
www.derito.be 054/50.20.97
APV - Livierenstraat 5 - 9660 Brakel - 055 42 88 99
apv-dienstencheques@telenet.be
BOUWEN EN VERBOUWEN
SPECIAL
EXTRA AANDACHT VOOR DE RAMEN Omdat ramen vaak een zwak punt zijn in de isolatie, wordt er bij het bouwen van een passiefhuis extra aandacht aan besteed. De totale glasoppervlakte, de plaatsing en de oriëntatie spelen een belangrijke rol. Tegenwoordig werkt men dan ook met drievoudig glas. Drievoudig glas werkt net zoals een passieve zonnecollector en zorgt er voor dat je aan het raam kan zitten zonder te worden geconfronteerd met de kilte van het glas. Integendeel het glas voelt aan de binnenkant warmer aan dan langs de buitenzijde. Zo’n ramen vind je uiteraard in het gloednieuwe filiaal van KwadrO in Zottegem, ter vervanging van de showroom in Ninove. In de zaak treffen we de nieuwe zaakvoerder, Serge Degheele, die er meteen stevig is ingevlogen: ‘We hebben hier een pand van 320 m2 dat we piekfijn in orde gebracht hebben voor onze klanten. Alles werd helemaal vernieuwd, van de vloer over de verlichting tot de kantoren.’ Eind januari ging de zaak open met één van de grootste en mooiste KwadrO showrooms in België. Zo zijn er nu in totaal 18 showrooms verspreid over geheel België. Doordat KwadrO zich onderscheidt op verschillende vlakken en sneller innoveert in een uniek concept dan de klassieke ramen en deurenfirma’s, kennen ze de laatste jaren een gigantische groei. Serge stelt: ‘hier kan iedereen alvast komen genieten van de wondere wereld van ramen en deuren in PVC, aluminium en hout. Je kan hier ook terecht voor garagepoorten, zonnewering, rolluiken en vliegenramen.’ De showroom werd ultra strak afgewerkt, met een moderne afwerking in zwart en wit en een bijzondere opbouw zodat je in alle rust alles kan bewonderen. Er is ook een gezellige hoek met de nadruk op een landelijke stijl, een technische hoek en een kinderhoek.' Benieuwd? Kom gerust eens langs! Showroom Zottegem: Gentse Steenweg 279/1 Tel. 09 395 12 12
Serge Degheele
Neerstraat 38 - Brakel - 055 42 21 76
www.tapico.be
VERF - BEHANG - ZONWERING - GORDIJNEN - OVERGORDIJNEN VLOERBEKLEDING - DECORATIE - KLEINMEUBELEN - BED-, BAD- EN TAFELLINNEN
d ter
a g 28 f e
tot z a
b
-15%
op alle tie ecora raamd
Vouwgordijnen zorgen zowel in traditionele als in moderne interieurs voor een moderne, warme look. In combinatie met overgordijnen vormen vouwgordijnen een uitstekend geheel. Of waarom geen twee vouwgordijnen combineren? De eerste transparante stof laat overdag het licht binnen en de andere in gesloten stof zorgt ‘s avonds voor meer intimiteit.
Gesloten van dinsdag 3 februari tot zaterdag 7 februari open: dinsdag - zaterdag: 9u - 12u en 13u30 - 18u
.com/tapicohomedecoration
HOUTEN TRAPPEN - MODERN KLASSIEK - RUSTIEK- COTTAGE BEKLEDEN VAN BETONNEN TRAPPEN IN HOUT BALUSTRADES IN HOUT, INOX EN SMEEDWERK. Toonzaal open van maandag tot vrijdag van 13u30 tot 18u00. Zaterdag op afspraak Zon- en feestdagen gesloten
TIJDENS DE MAAND MAART OPEN OP ZONDAG VAN 14 U TOT 18 U NU BESTELLEN =
Herenveld 8 - 9500 Geraardsbergen Tel: 054 33 17 14 - Fax: 054 32 00 50 - info@trappenmignon.be - www.trappenmignon.be
10 %
DIRECTE KORTING
PRIJS VRAAG MET WELKE COMBINATIE VORM JE FIGUUR 7
UIT IN EIGEN STREEK ...
TAILLEUR POUR DAMES door toneelvereniging Kwamarant
De toneelvereniging Kwamarant is ontstaan in 2002 door het samengaan van twee toneelverenigingen : ‘t Kwamter uit Schorisse en Amarant uit Maarke-Kerkem. Deze nieuwe vereniging heeft als motto: “Toneel spelen is samen plezier maken" en brengt jaarlijks een stuk, waar heel intensief naartoe gewerkt wordt. Het stuk: "tailleur pour dames" is een komedie en gaat over Dokter Moulineaux die zijn geheime afspraakje met zijn maîtresse Suzanne Aubin in de opera mist. Wanneer hij pas 's ochtends thuiskomt, staat zijn kersverse vrouw hem op te wachten. Om zich uit zijn benarde situatie te redden, verzint hij snel iets! Al gauw blijkt echter dat er gaten in zijn verhaal zitten. Dit en nog veel meer leidt tot hilarische toestanden... Opvoeringen zie Agenda p.4
Stuur uw oplossing vóór 15 februari naar "Bonvivant", Elverenberg 11, 9660 Brakel of bonvivant.wedstrijd@gmail.com en maak kans op een geschenk bij:
BLOEMBINDERIJ
IXORA bonvivant
Kasteelstraat 17 te Brakel
12
Winnaar van vorige maand: Kathleen Haelterman uit Everbeek
Na de schitterende allereerste editie van vorig jaar, komt er in 2015 terug een carnavalstoet in Brakel. Uiteraard wordt er alles aan gedaan om het dit jaar nog beter te doen. Op zaterdag 7 februari is er al vanaf 16 uur kinderanimatie in de verwarmde tent, die in samenwerking met ‘Brakel Leeft’, wordt opgesteld op het Marktplein. Onder leiding van Prins Carnaval Kevin I zal de carnavalstoet vertrekken om 19.30 uur in de Stationsstraat in de richting van de Hoogstraat. De stoet zal vervolgens via de Neerstraat, Watermolenstraat, Driehoekstraat, Wielendaalstraat, Serpentestraat passeren om dan te eindigen op het Marktplein. Op het Marktplein zal elke groep het beste van zichzelf kunnen geven om de jury te overtuigen om hun de felbegeerde prijs te gunnen. In de tent op het Marktplein volgt om 1 uur de prijsuitreiking waarna een spetterende carnavalsfuif doorgaat tot in de vroege uurtjes. Alle info via carnavalbrakel@hotmail.com
SCHEERLINCK zottegem Industrielaan 7, 9620 zottegem 09 360 60 87 - info@garagescheerlinck.be - www.garagescheerlinck.be
BIV 503.570
KATRIEN PIENS VASTGOED BESTE service, aan de LAAGSTE prijs!
Ruim & ontstoppingsdienst
U DENKT AAN VERKOPEN ? - Gratis en correcte schatting - Persoonlijke begeleiding & advies - Flexibel en direct = geen verrassingen - Bespreekbaar ereloon VOLLEDIG AANBOD OP
WWW.KPVASTGOED.BE
Van Der Straeten NV • Ledigen en reinigen van alle putten • Ontstoppen van afvoerleidingen • Camera inspectie • Opsporen van leidingen met sonar • Opsporen van reukhinder
0496 73 71 17 info@kpvastgoed.be facebook.com/kpvastgoed
Dringend woningen gevraagd voor wachtende klanten !!!
TEL 054 41 43 78 24/24 bereikbaar FAX 054 41 20 24 info@ruimdienstvanderstraeten.be www.ruimdienstvanderstraeten.be Hekkouterstraat 27 - 9570 Lierde
PARIS Romantique Of je liefde nu drie weken of twintig jaar oud is, ze verdient zonder twijfel een uitstapje naar Parijs. Wij stippelden voor jou een speciaal, romantisch parcours uit in deze "ville d'amour". De perfecte verrassing voor Valentijn!
TIP 1: PONT DES ARTS
Verliefde koppeltjes die Parijs bezoeken komen gegarandeerd naar deze brug, waar ze als blijk van hun eeuwige liefde een hangslot aan de reling van de brug vastmaken, en dan de sleutel in de Seine gooien. Berekeningen bevestigen dat het totale gewicht van alle slotjes samen, geschat op een 700.000-tal, zo’n 54 ton bedraagt.
KINDER- & JEUGDSCHOENEN TOT MAAT
42
feest 2015 Communie-Lengeteschenkje -10% + leuk /of zus! ook voor broer toenshoot! fo n ee WIN
Neerstraat 3 - 9660 Brakel www.kinderschoenengabrielle.be
Hoogstraat 19 - 9660 Brakel - 055 61 08 96
PARIS Romantique TIP 5: LUNCHEN IN HET BISTRO DES DAMES
Van het wandelen in de steile steegjes van Montmartre krijg je natuurlijk een reuzenhonger. Gelukkig ben je hier vlakbij de Bistro des Dames in de Rue des Dames. In een kleurrijk en rustiek kader met romantisch en gezellig terras, waarvan je het bestaan niet eens kon vermoeden, worden eenvoudige gerechten geserveerd aan een aanvaardbare prijs.
TIP 2: CANAL SAINT-MARTIN
Een prachtig en rustig stukje Parijs. Het kanaal vertrekt vanaf de jachthaven met zijn leuke terrasjes en loopt dan vanaf de Place de la Bastille 1,5 km ondergronds. Bovengronds kan je flaneren langs de prachtige plantsoenen en op zondagmorgen gaat een leuke markt door. Aan de Rue du Faubourg de Temple komt het kanaal terug aan de oppervlakte en kan je rustig verder wandelen onder de bomen langs het water.
TIP 6: 2 CV PARIJS
Zoals in alle grote steden, kan je per bus aan sightseeing doen. Parijs zou Parijs niet zijn mochten ze dit niet romantischer hebben aangepakt. In een rood-wit-blauwe deux-chevaux, hoe kan het ook anders, wordt u door een chauffeur, die u uiteraard de nodige uitleg geeft, rondgereden doorheen de lichtstad.
TIP 3: MUSÉE DE LA VIE ROMANTIQUE
Niet ver van de Moulin Rouge, in de rue Chaptal, vind je een authentiek herenhuis. In dit herenhuis is het museum ondergebracht dat volledig over de romantiek in de 19de eeuw gaat. De toegang tot dit museum is gratis en na het bezoek kun je in de prachtige tuin een koffiepauze nemen.
TIP 7: BOIS DE BOULOGNE
Ben je al die drukte een beetje moe, dan kun je gaan onthaasten in het Bois de Boulogne, de groene long van Parijs. Je kan zelfs kiezen voor een romantisch boottochtje op het Lac Inférieur, de grootste waterpartij van Parijs. Waarna u de dag kunt afsluiten in een van de vele gezellige restaurantjes waarover de lichtstad beschikt!
TIP 4: LE MUR DES JE T’AIME
Na deze romantische toets zetten we onze tocht verder in de richting van Montmartre. Op de Square Jehan Rictus valt meteen de 'Mur des Je t'aime' op. Dit is een lavafresco van 40m2, waarop twee kunstenaars, Frédéric Baron en Claire Kito, de zin, 'Ik hou van jou', meer dan 311 keren in 250 verschillende talen hebben geschreven.
16
Wolfsveld 20 - 9570 Lierde 0474 42 24 43 faingnaert@hotmail.be Alle dagen open van 9 tot 18.30 uur Zondag gesloten
n e m e o l b e d n i e d f e i l e g e Zet j n j i t n e l a V p o
ABRAHAM HAALDE DE MOSTERD BIJ PETRUS
TIERENTEYN Al meer dan 200 jaar vind je in Gent de kwaliteitsmosterd Tierenteyn! De naam Tierenteyn gaat terug naar de stichter van het oorspronkelijke bedrijf, Petrus Tierenteyn. Petrus opende in het begin van de 19e eeuw een kruidenierszaak te Gent en verkocht daar o.a. mosterd die hij zelf bereidde. Om mosterd te maken moest men de mosterdzaadjes pletten wat, in een tijd van voornamelijk handenarbeid, een zwaar karwei was. Omdat het zo arbeidsintensief was en bijgevolg zeer duur, konden alleen de rijken zich mosterd veroorloven. Door het toenemend succes van mosterd steeg de verkoop jaar na jaar en deed Petrus gouden zaken.
bonvivant
OP DE WINKEL NT T TE GE ENMARK GROET
18
Petrus kon zich na enkele jaren de trotse eigenaar noemen van verschillende winkels in de Gentse binnenstad. Als een echte Gentse handelaar ging hij niet op zijn lauweren rusten, maar investeerde hij in een stoommachine om de mosterdzaadjes voortaan mechanisch te kunnen verwerken. Hierdoor steeg niet alleen zijn omzet maar kon hij ook de prijs verlagen waardoor zijn afzetmarkt gevoelig groeide. Na zijn dood werd het produceren van mosterd door drie van zijn zeven kinderen verder gezet. Twee ervan, Ferdinand en Franciscus, bleven in Gent. Het was Franciscus die zich in een van de kruidenierszaken van zijn vader ging vestigen om dan in 1862 te verhuizen naar de huidige locatie op de Groentenmarkt. Door het vroegtijdig overlijden van Franciscus werd de zaak noodgedwongen verder gezet door zijn weduwe Adela誰de Verlent. Vandaar de huidige benaming van de zaak op de groentenmarkt, Tierenteyn-Verlent, waar men tot op de dag van vandaag de echte Gentse mosterd naar aloud recept kan verkrijgen!
Langemunte 21, 9570 Sint-Maria-Lierde - 055 60 95 15 info@dierenwinkelamalia.be - www.dierenwinkelamalia.be Openingsuren: di - vrij: 10u -12u en 13u30 - 18u30 za: 10u - 18u zo: 10u - 16u maandag gesloten
GESCHENK ✂
TER WAARDE VAN
€5
BIJ AANKOOP VAN MINIMUM €25
GELDIG TOT 1 MAART 2015 EN OP VERTOON VAN DEZE BON
Aan- en verkoop nieuw- en tweedehandswagens
Aan- en verkoop nieuwen tweedehandswagens Specialiteit vw-audi-skoda-seat Onderhoud + herstelling alle merken Specialiteit vw-audi-skoda-seat Bosch+Car Service center Onderhoud herstelling alle merken Diagnosetest + uitlezen ecu alle merken Bosch Car Service center Hella Airco servicecenter alle merken Adviescenter chiptuning Diagnosetest + uitlezen ecu alle merken Verlagingsveren KW–AP MET Goedkeuringsattesten Hella Airco servicecenter alle merken Passage Tuning keuring + GOCA/SBAT attesten Adviescenter Banden aan scherpe prijzen / chiptuning montage tot 28’’ mogelijk tuningkeuring 3D-wieluitlijning - Ook Verlagingsveren KW–AP METvoor Goedkeuringsattesten Steeds vervangwagens beschikbaar / ook verhuur langere periodes mogelijk Passage Tuning keuring + GOCA/SBAT attesten ALLE HERSTELLING GEBEUREN IN EIGEN ATELIER! WERKPLAATS OOKprijzen/montage OPEN OP ZATERDAG Banden aan scherpe tot TOT 28’’17U! mogelijk 3D-wieluitlijning Ook voor tuningkeuring Geraardsbergsestraat 71, Brakel - tel. 055 42 58 17 Steeds vervangwagens beschikbaar/ook verhuur langere periodes mogelijk info@jurgenheerman.be - www.jurgenheerman.be
HERSTELLING ALLE MERKEN VERHUUR TUINMACHINES
WINTER-ACTIES KETTINGZAGEN ONTDEK NU ONZE LENTEAKTIES!
OOK KETTINGZAGEN MET ACCU Geraardsbergsestraat 71, Brakel - tel. 055 42 58 17 info@jurgenheerman.be - www.jurgenheerman.be REEDS EEN STIHL-KETTINGZAAG VANAF €199 070314
070314
ALLE HERSTELLINGEN GEBEUREN IN EIGEN ATELIER! WERKPLAATS OOK OPEN OP ZATERDAG TOT 17U!
Geraardsbergsestraat 71, Brakel - t. 055 42 58 17 info@jurgenheerman.be - www.jurgenheerman.be
Geraardsbergsestraat 71, Brakel - t. 055 42 58 17 info@jurgenheerman.be - www.jurgenheerman.be
KALFSHAASJE MET TIERENTEYNMOSTERD Ingrediënten voor 4 personen 800 g kalfshaas boter, olijfolie, bruine fond madeira, paneermeel ½ bloemkool 200 g Parijse champignons 50 g gerookt spek Voor de persillade 2 eetlepels Tierenteynmosterd ½ eetlepel gehakte peterselie ½ eetlepel gesnipperde bieslook ¼ eetlepel gesnipperde dragon
bonvivant
Bereidingswijze De persillade: reinig de bieslook, dragon, peterselie en hak fijn. Voeg de mosterd toe en meng goed. Bak het kalfshaasje gedurende enkele minuten (lichtroze). Plaats het kalfshaasje in een vuurvaste schotel en bestrijk bovenaan met de persillade. Bestrooi met wat broodkruimels. Plaats het kalfshaasje juist voor het opdienen in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende 10 à 15 minuten naargelang de dikte van het vlees. Ontvet de pan, blus met bruine fonds en madeira. Bind de saus eventueel met beurre manié (boter en bloem). Reinig de bloemkool en verdeel in zeer kleine roosjes. Snij de champignons in 4 en snij het spek in dobbelsteentjes. Verwarm olijfolie in een pan en bak er de bloemkoolroosjes in. Voeg het spek en de champignons toe en bak nog eventjes om en weer. Serveer met aardappelgratin.
20
OTTEN TIEKE P AUTHEN T VERLEN NTEYNTHIERE
Om goede mosterd te kunnen maken dien je te beschikken over de zaadjes (tussen de 0,5 à 1 mm groot) van de mosterdplant. De mosterdplant is een eenjarige plant en voor de productie wordt alleen gebruik gemaakt van de gele, bruine en zwarte mosterdzaadjes. Geel mosterdzaad is eerder pittig en zoet, bruin mosterdzaad heeft dan weer een scherpe en warme smaak terwijl hun zwarte collega’s eerder mosterd opleveren met een sterke kruidige smaak. In de meeste gevallen gebruikt men een combinatie van deze drie om een juiste toets te bekomen. De mosterdzaadjes worden eerst gemalen en worden dan gemengd met azijn, water, suiker en zout. Ook worden vaak typische kruiden en/of specerijen toegevoegd, maar deze zaken behoren, net zoals de combinatie van de drie soorten mosterdzaden, uiteraard tot het geheim van het huis. Mosterd Tierenteyn-Verlent Groentenmarkt 3, 9000 Gent 09 225 83 36
Recept: A.-M. Vanderstraeten info: miekevds@msn.be
IJZER-EN HOUTHANDEL
THOMAS WILLIAM BVBA Tuinhuizen!! Eiken bijgebouwen!!
NINOOFSESTEENWEG 551 9600 RONSE Tel 055 42 45 44
tuinschermen - timmerhout tuinhout - poorten - hekkens eiken balken - terrasplanken paardenomheining tralies dak - gevelbekleding isolatie - gipsplaten poutrellen - profielen - betonnetten galvaroosters - traptreden - enz...
info@thomaswilliam.be www.thomaswilliam.be
Ruime voorraad 20 000 m2
Bezoek onze expo tuinhuizen Open: di - woe - don - vrij: 8u30 tot 12u / 13u tot 18u zat: 8u30 tot 12u / 13u tot 16u Gesloten: ma - zon - en feestdagen
MICHELBEKE - HALF OPEN NIEUWBOUW € 279.500
Grondoppervlakte van 560m² en mooie gevelbreedte van 9m. De woning is afgewerkt met kwalitatieve materialen zoals PVC ramen met superisolerend glas, keramische vloeren, centrale verwarming op aardgas met condens ketel van het merk Buderus, automatische sectionaalpoort van 2m50 hoog, enz. De woning heeft een aangename inkomhal met afz. hangtoilet, een lichtrijke living met open, ing. keuken, een koele berging, een hoge garage, op de verdieping 3 grote slaapkamers, nachttoilet, badkamer met ligbad en douche en een stapelzolder. De oprit en de trap naar de inkomdeur zijn volledig aangelegd. E-peil 61 - 118,21 kWh/m², Vg, Wg, Gdv, Gvkr, Vv.
ZOTTEGEM - € 164.750
Dit pand in het centrum telt 2 appartementen. Het gelijkvloers appartement (72,5m²) is grotendeels instapklaar. Het heeft een ruime woonkamer, ingerichte keuken, badkamer, één slaapkamer, een berging en een kelder. De eerste en tweede verdieping (+/-155m²) is ontmanteld en de technieken zijn aangevat. Dit kan een ruim en lichtrijk duplexappartement worden. 494 kWh/m² Vg, Wg, Gdv, Gvkr, Gvv.
0495/20.59.99 Heldenlaan 79b1 - Zottegem
BIV 503.345
TE KOOP
Nuttige nummers
Gemeente
© DreamWorks
NDING. Op 04/02 is het al meteen raak met JUPITER ASCE n erop tekene alle waarin Jupiter Jones werd geboren in een nacht ze is Nu . dingen e groots voor was wezen dat zij voorbestemd , want de volwassen en kan ze alleen maar dromen van de sterren n nmake schoo moet keiharde realiteit is dat ze overdag toiletten Caine, als Maar zit. mee echt en het leven haar tot nu toe niet r wat de een ontworpen soldaat, op aarde landt, ontdekt Jupite n… hadde petto in haar voor sterren
Larry en Nog op 04/02 is er NIGHT AT THE MUSEUM 3. van een deel sche Egypti het in en beland djes mvrien zijn museu bekend Londens museum. Ze zijn genoodzaakt een mysterie op te lossen. een Alles komt weer tot leven en ze zullen er samen weer . maken van ur avontu end spann en rend spette
komt in de Op 11/02 is het zover, FIFTY SHADES OF GREY verfilming de maken spraak en zalen. De film is de langverwachte fenomeen. wijd wereld een tot is roeid uitgeg van de bestseller die ld in vertaa e trilogi " Tinten "Vijftig de is e uitgav eerste de Sinds laren exemp n miljoe 100 51 talen en wereldwijd zijn er meer dan en nreeks boeke hte verkoc best de van verkocht, waardoor het één ooit is.
bonvivant
en, BIG Op 11/02 is er ook een echte aanrader voor de kinder actie, huevol boord ur avontu ch komis een is film De . 6 HERO Animation Disney Walt mor en emotie die zo kenmerkend is voor robotin kt uitblin dat rkind wonde een Studios. Hiro Hamada is , moet tkomt terech plot rlijk gevaa een in hij eer Wann technologie. transen vriend zijn hij, zijn beste maatje -de robot Baymax- en verzekerd! formeren tot een groep hightech-helden. Spanning
22
Meer info op: www.cinemafocus.be of cinema.focus@skynet.be
Gemeentehuis Brakel Marktplein 1 - 9660 Brakel 055 43 17 64 - www.brakel.be Gemeentehuis Horebeke Kerkplein 3 - 9667 Horebeke 055 45 52 35 - www.horebeke.be Gemeentehuis Lierde Nieuwstraat 19 - 9570 Lierde 055 43 10 10 - www.lierde.be Gemeentehuis Maarkedal Nederholbeekstraat 1 - 9680 Maarkedal (Etikhove) - 055 33 46 40
Wachtdiensten Dokters van wacht Brakel - Lierde: 055 42 64 41 Horebeke - Schorisse: 055 30 40 30
Opmerking: wacht niet tot ´s nachts (na 21u) om de dokter van wacht te bellen. Huisnummers zijn vaak zelfs overdag heel moeilijk leesbaar. Laat daarom genoeg licht branden!
Tandartsen van wacht Weekends en feestdagen tussen 9.00 en 18.00 uur op het centraal nummer: 0903 39969 (1,5 euro per minuut) Apothekers van wacht Via de site: www.apotheek.be of via het centraal nummer: 0900 10500 (0,5 euro per minuut)
Hulpdiensten Lokale politie Politiezone Brakel, Horebeke, Maarkedal, Zwalm 055 42 60 00 of info@pzbrakel.be Politiezone Geraardsbergen-Lierde 054 430 430 of info@politiegeraardsbergenlierde.be Brandweer 112 Antigifcentrum 070 245 245
HET MOEILIJKSTE AAN EEN AUTO KOPEN IS DE KLEUR KIEZEN.
Vraag naar een autofinanciering op uw maat
ADCENT BVBA KANTOOR DE MEULENEIRE KANTOOR ROOS MATTHIJS ZAKENKANTOOR BVBA
RONSESESTRAAT 96 HEERWEG 10 HOOGSTRAAT 16 NEERSTRAAT 6
LET OP, GELD LENEN KOST OOK GELD. Type lening: lening op afbetaling. Onder voorbehoud van aanvaarding dossier. Kredietgever Record Bank nv Maatschappelijke zetel: Henri Matisselaan 16, 1140 Evere ~ RPR Brussel ~ BTW BE 0403263642.
9660 BRAKEL 9667 HOREBEKE 9660 BRAKEL 9570 LIERDE
055 42 21 71 055 45 54 74 055 42 51 88 055 42 67 81
OPENWEEKEND VRIJDAG 6, ZATERDAG 7 EN ZONDAG 8 FEBRUARI
TELKENS VAN 10 TOT 16 UUR
KEUKENS
DEUREN
TRAPPEN
NA
VOOR
•deuren nooit meer verven
•niet uitbreken
•nieuwe treden op bestaande trap
•renovatie bestaande deur
•nieuwe frontdeuren
•korte renovatietijd
•geen vuil of stof of geluidsoverlast
•maatwerk
•verhoogde veiligheid
KASTSYSTEMEN OP MAAT
PLAFONDS OP MAAT
PORTAS 40 jaar ervaring in renovatie professioneel advies eigen plaatsingsdienst duizenden tevreden klanten kwaliteitsgarantie
•maatwerk
•snelle en stofvrije renovatie
•ook in nis of onder een schuin dak
•ontruimen van de kamer niet nodig
familiebedrijf, vertrouwen waard
SCHAPENDRIES 9 - 9700 OUDENAARDE - 055 30 99 49 - www.verduran.portas.be Grote baan (N60) Oudenaardsesteenweg richting Ronse - 500 m voorbij rondpunt Leupegem rechts inslaan.