2e druk
ISBN 978 94 92821 10 2
€ 12,50
2e druk
ISBN 978 94 92821 08 9
€ 12,50
2e druk
ISBN 978 94 92821 09 6
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 03 4
€ 16,50
Zomeraanbieding ISBN 978 94 92821 04 1
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 11 9
2e druk
ISBN 978 90 823475 9 3
€ 12,50
2022
2e druk
2e druk
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 17 1
€ 14,95
5e druk
5e druk
ISBN 978 90 823475 7 9
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 01 0
ISBN 978 90 823475 8 6
€ 12,50
2e druk
ISBN 978 90 823475 5 5
UITGEVERIJ:
VERKOOP:
NEW BOOK COLLECTIVE Maarten Richel, Rutger Vos,
HET ZWARTE SCHAAP Hardenbroek 110 3452 NJ Vleuten +31 (0)6 53372487
Tjamke van Hekken, Julia van Rij Niasstraat 6D, 3531 WP Utrecht tel +31(0)20 2260238 verkoop@newbookcollective.com
€ 12,50
info@uitgeverijhetzwarteschaap.com www.uitgeverijhetzwarteschaap.com www.facebook.com/uitgeverijhetzwarteschaap
€ 12,50
Uitgeverij Het Zwarte Schaap
EERDER VERSCHENEN
Aan tafel met Johann Sebastiaan Bach
Onze krakelingen zijn intussen wereldberoemd maar er zijn veel meer historische koekjes.
Bach hield van lekker eten en drinken, werkte nooit op een lege maag en was regelmatig gast aan feestelijke diners.
gebonden, 12,5 x 20 cm
Vegetarische gerechten uit historische bronnen € 14,
95
978 94 92821 18 8
WEER HERDRUKT
Het Nederlandse koekjesboek
gebonden, 12,5 x 20 cm 978 94 92821 14 0
Kookboek van Rotterdam
Kookboek van Den Haag
Oude en nieuwe smaken uit een wereldstad. Rotterdammers zijn geen mietjes. Ja toch? Niet dan?
Het Kookboek van Den Haag is een boek voor Hagenaars en Hagenezen. Voor liefhebbers van ein braudje è met ùi
€ 12,
50
978 94 92821 15 7
gebonden, 11,5 x 18 cm
onvergetelijke recepten uit het verleden
Christianne Muusers is gespecialiseerd in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900. Eerder verscheen van haar Het geheim van de keukenmeid.
Kookboek van de Achterhoek
Historisch-nostalgische recepten voor oude en nieuwe bewoners van de Domstad en omgeving.
Van möpkes tot arftensoep, van bräöderkes tot klooreerpel
• inspiratie voor de vegetarische maaltijd van nu • met de ingrediënten en smaakmakers van toen
10e druk
2e druk 978 94 92821 12 6
Vega Historisch
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 05 8
Kookboek van Utrecht
gebonden, 11,5 x 18 cm
Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor een eetpatroon zonder vlees. Maar een nieuwe rage is dit zeker niet. Hoewel het woord ‘vegetarisme’ pas in de 19e eeuw een begrip werd, waren er al in de oudheid mensen die uit overtuiging geen dieren aten. En ook in de eeuwen daarna stonden steeds weer mensen op om een vegetarisch dieet te promoten. Het boek put zo veel mogelijk uit vegetarische kookteksten. Veelal uit Europa, maar met een uitstapje naar Aziatische bronnen vanaf de 8e eeuw. VEGA historisch is een culinaire reis door vegetarische tradities vanuit de oudheid tot de 20e eeuw, aan de hand van smakelijke en soms verrassende recepten.
3e druk
2e druk gebonden, 11,5 x 18 cm
€ 14,
95
€ 12,
50
gebonden, 11,5 x 18 cm ISBN 978 94 92821 16 4
€ 12,50
• met historische afbeeldingen en receptfoto’s
Specificaties: Verschijnt september 2022 € 14,95 12,5 x 20 cm 96 pagina’s Gebonden Geïllustreerd NUR 440 ISBN 978 94 92821 20 1
EERDER VERSCHENEN
Aan tafel met Johann Sebastiaan Bach
Onze krakelingen zijn intussen wereldberoemd maar er zijn veel meer historische koekjes.
Bach hield van lekker eten en drinken, werkte nooit op een lege maag en was regelmatig gast aan feestelijke diners.
gebonden, 12,5 x 20 cm
Vegetarische gerechten uit historische bronnen € 14,
95
978 94 92821 18 8
WEER HERDRUKT
Het Nederlandse koekjesboek
gebonden, 12,5 x 20 cm 978 94 92821 14 0
Kookboek van Rotterdam
Kookboek van Den Haag
Oude en nieuwe smaken uit een wereldstad. Rotterdammers zijn geen mietjes. Ja toch? Niet dan?
Het Kookboek van Den Haag is een boek voor Hagenaars en Hagenezen. Voor liefhebbers van ein braudje è met ùi
€ 12,
50
978 94 92821 15 7
gebonden, 11,5 x 18 cm
onvergetelijke recepten uit het verleden
Christianne Muusers is gespecialiseerd in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900. Eerder verscheen van haar Het geheim van de keukenmeid.
Kookboek van de Achterhoek
Historisch-nostalgische recepten voor oude en nieuwe bewoners van de Domstad en omgeving.
Van möpkes tot arftensoep, van bräöderkes tot klooreerpel
• inspiratie voor de vegetarische maaltijd van nu • met de ingrediënten en smaakmakers van toen
10e druk
2e druk 978 94 92821 12 6
Vega Historisch
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 05 8
Kookboek van Utrecht
gebonden, 11,5 x 18 cm
Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor een eetpatroon zonder vlees. Maar een nieuwe rage is dit zeker niet. Hoewel het woord ‘vegetarisme’ pas in de 19e eeuw een begrip werd, waren er al in de oudheid mensen die uit overtuiging geen dieren aten. En ook in de eeuwen daarna stonden steeds weer mensen op om een vegetarisch dieet te promoten. Het boek put zo veel mogelijk uit vegetarische kookteksten. Veelal uit Europa, maar met een uitstapje naar Aziatische bronnen vanaf de 8e eeuw. VEGA historisch is een culinaire reis door vegetarische tradities vanuit de oudheid tot de 20e eeuw, aan de hand van smakelijke en soms verrassende recepten.
3e druk
2e druk gebonden, 11,5 x 18 cm
€ 14,
95
€ 12,
50
gebonden, 11,5 x 18 cm ISBN 978 94 92821 16 4
€ 12,50
• met historische afbeeldingen en receptfoto’s
Specificaties: Verschijnt september 2022 € 14,95 12,5 x 20 cm 96 pagina’s Gebonden Geïllustreerd NUR 440 ISBN 978 94 92821 20 1
2e druk
ISBN 978 94 92821 10 2
€ 12,50
2e druk
ISBN 978 94 92821 08 9
€ 12,50
2e druk
ISBN 978 94 92821 09 6
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 03 4
€ 16,50
Zomeraanbieding ISBN 978 94 92821 04 1
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 11 9
2e druk
ISBN 978 90 823475 9 3
€ 12,50
2022
2e druk
2e druk
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 17 1
€ 14,95
5e druk
5e druk
ISBN 978 90 823475 7 9
€ 12,50
ISBN 978 94 92821 01 0
ISBN 978 90 823475 8 6
€ 12,50
2e druk
ISBN 978 90 823475 5 5
UITGEVERIJ:
VERKOOP:
NEW BOOK COLLECTIVE Maarten Richel, Rutger Vos,
HET ZWARTE SCHAAP Hardenbroek 110 3452 NJ Vleuten +31 (0)6 53372487
Tjamke van Hekken, Julia van Rij Niasstraat 6D, 3531 WP Utrecht tel +31(0)20 2260238 verkoop@newbookcollective.com
€ 12,50
info@uitgeverijhetzwarteschaap.com www.uitgeverijhetzwarteschaap.com www.facebook.com/uitgeverijhetzwarteschaap
€ 12,50
Uitgeverij Het Zwarte Schaap