Vasastanmagasin7

va s a s ta n m aga s i n #7 • i d i t t o c h g r a n n en s k va rt e r

fu lo ll ka ma l l ta äs t m ni e d ng !

Vasastan Ditt lokala livsstilsmagasin

MAGASIN #7

sockersött i miniformat

Smakfullt på Stockholms enda tapaspâtisserie

Asplunds paradbygge ”Swedish Grace” i hörnet Sveavägen Odengatan

Europas bästa vinylutbud

Vikten av att kommunicera Om hur man lyckas med att inspirera

Niklas Levy på rundvandring i S:t Eriksplans skivaffärer

3 / 2013

Mångsysslare

Lina Hedlund och Nassim Al Fakir om hantverk, flytt och karriär

RX 450h F SPORT. Bränsledeklaration blandad körning: 6,3 l/100 km, CO 2 145 g/km. Miljöklass Hybrid (ger reducerat förmånsvärde). Bilen på bilden är extrautrustad.

insikt

LEXUS RX 450h.

JÄMFÖR GÄRNA ORIGINALET MED VILKEN KOPIA SOM HELST. RX är en bilmodell, som är van vid att ligga steget före.

vare det intelligenta E-FOUR-systemet med sin vari-

När den första versionen introducerades skapade den

abla fyrhjulsdrift. Det griper, med andra ord, in bara i de

på egen hand ett helt nytt segment: lyx-crossovern. Som

stunder fyrhjulsdrift verkligen behövs.

bekant har RX numera fått en del efterföljare.

VÄLKOMMEN TILL Några år senare ledde RX återigen utvecklingen när

ETT SJÄLVSTÄNDIGT BILVAL.

Lexus lanserade den första premiumbilen med fullhybrid-

Vi på Kaiser Bil har valt att arbeta exklusivt med Lexus.

drift. Med högre prestanda och betydligt lägre bränsle-

Av ett viktigt skäl, Lexus bygger bland de allra mest kval-

förbrukning och utsläpp. Drygt 500 000 Lexus-hybrider

itativt högtstående serieproducerade bilarna. Vilket

senare kan vi konstatera att det var ännu en mycket

bekräftas i undersökningar runt om i världen gång efter

lyckad idé.

annan. Vi på Kaiser Bil ser det som vår uppgift att förlänga den kvaliteten till de mjuka värden vilka är så vikt-

EN V6-MOTOR OCH TVÅ ELMOTORER

iga, såväl före som under, och inte minst, efter köpet.

BETYDER BLAND MYCKET ANNAT

Här hemma har Vi Bilägares stora under-

SÄKRARE OMKÖRNINGAR.

sökning AutoIndex två år i rad kommit fram

Med Lexus Hybrid Drive förenas styrkan i en V6-bensin-

till att Lexus har Sveriges mest nöjda bilägare. Kaiser Bil

motor med två elmotorer för att ge högre prestanda med

har i en annan stor undersökning blivit vald till bilföre-

lägre bränsleförbrukning och utsläpp. Jämför gärna siff-

taget med bäst anseende i storstockholmsområdet. Vi

rorna med vilken kopia som helst. 299 hk, 6,3 l/100 km

vill gärna tro att det finns ett samband där.

och CO2-utsläpp på 145 g/km.

Som sagt, jämför originalet i klassen med vilken kopia Tillsammans med de två kraftfulla elmotorerna ger V6-

som helst. Sedan är du varmt välkommen att göra ett

motorn också mycket bra prestanda. 7,8 sekunder från

självständigt bilval. Du kommer att märka skillnaderna.

0 till 100 km/h är en sak, men omkörningsaccelerationen är kanske ännu mer imponerande: 80-120 km/h på bara 4,7 sekunder. Lägg till en härligt rymlig och lugn kupé, samt fullständigt suverän väghållning. Inte minst tack

Lexus Stockholm Norr Lexus Stockholm Söder Lexus Malmö www.kaiserbil.se

Ytterbyvägen 14-18, Täby.

Bolmensvägen 51, Årsta.

Djurhagegatan 17, Malmö.

Tel 08-501 610 00.

Tel 08-501 610 00.

Tel 040-29 42 70.

Nyfångade erbjudanden

SKaLdjurS-erbjudande Vår berömda skaldjurslåda – en festmåltid för 2 personer för endast 600:– mot uppvisande av denna kupong.

Gäller t o m 12 oktober 2013.

MARIANNES FISK/VASASTAN Karlbergsvägen 67, 113 35 Stockholm Tis – tors 10 –18. Fre 10 –19. Lör 10 –15 MARIANNES FISK/SPÅNGA MARIANNES SALUHALL/LIDINGÖ

Tel vxl. 08 - 30 10 71 info@mariannesfisk.se

www.mariannesfisk.se

VM

Krabb-erbjudande 20% rabatt på ett inköp av nykokt krabba mot uppvisande av denna kupong.

Gäller t o m 12 oktober 2013.

VM

Våra diskar är fyllda med havets delikatesser för en lyckad skaldjursmåltid. Passa på att förgylla er vardag eller fest med två utsökta erbjudanden som gäller t o m 12 oktober.

För de bekväma finns givetvis Take away och till kalaset ordnar vi gärna en uppskattad Catering.

Varmt välkommen till en smakfull höst i din fisk och delikatessbutik i Vasastan. Trogna som nya kunder.

Nyskördat, nyfångat, nyplockat och nybakat rakt ner i en frysdisk nära dig Hos oss hittar du några av världens finaste råvaror, varsamt hanterade och frysta på en gång för att behålla den rena smaken och kvalitén.

Varmt välkommen in till stans färskaste matbutik.

C O N TACTO R

picard.se Sveavägen 92

• Karlavägen 50

• Nacka Forum

• Hornstullsgallerian

I slutet av september öppnar vi nästa butik i Haninge centrum.

Nyfångat och snabblagat för finsmakare Med över tjugo olika fiskarter i våra frys­ diskar vågar vi påstå att vi kan det här med fisk. Vi har många spännande sorter du har svårt att hitta i andra butiker. Vår fisk är dessutom superfärsk eftersom vi fryser in den omedelbart efter fångst.

Fisk som är tillagad på rätt sätt sprider lycko­ känslor i hela kroppen när den smälter på tungan.

Filéer lämpar sig bäst att steka i panna i en blandning av smör och lite olja. För att få en bra färg på stekytan, doppa fisken i mjöl och örter eller kryddor. Temperaturen bör ligga mellan 160–185 grader. Tänk på att inte översteka fisken så att den blir torr!

Röd multe är en mycket populär medelhavsfisk med fint, vitt kött som är både magert och rikt på protein.

Recept

Röd multe på grönsaksbädd antal portioner : 4 förberedelse : 5 min

upptining : röd multe tillagning : 15 min

från Picard : 8 filéer av röd multe, 1 msk hackad schalottenlök, 4 msk tärnade tomater, 4 dl julienne­ grönsaker, 2 msk hackad gräslök, 450 g potatispuré med tomat och mozzarella. övrigt : 1 citron, olivolja (1,5–2,5 dl till grönsakerna, 3 msk för att steka fisken i), 2 tsk vitvinsvinäger, en skvätt grädde.

Riv det yttersta skalet från citronen (zesten). Dela citronen och pressa ur saften. Värm upp olivoljan i en kastrull och fräs schalottenlöken tillsammans med tomaterna. Häll i juliennegrönsakerna och låt bland­ ningen fräsa en stund. Tillsätt citronsaft, zest och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar. Salta fisken och stek i en stekpanna. Värm potatispurén i lite grädde, smaka av med lite salt.

FLER RECEPT!

C O N TACTO R

I våra butiker och på vår hemsida picard.se finns fler recept.

Sveavägen 92 • Karlavägen 50

Nacka Forum • Hornstullsgallerian

innehåll

23

12

32 Personligt: kreativt par

Hemma hos Lina Hedlund och Nassim Al Fakir i drömlägenheten........................................... 12

reportaget: en annorlunda mötesplats Skivbörsarna flockas kring runt Sankt Eriksplan........................................................................ 23

smakfullt: stockholms enda tapaspâtisserie Brot på Odengatan serverar unikt koncept ................................................................................ 32

historiskt: Nordisk klassicism i Kunskapens kvarter Besök i Stockholms stadsbibliotek............................................................................................... 41

dessutom i vasastan magasin #3 2013:

41

Ledare 11 • På gång i dina kvarter 19 • Smaktest av Dumplings i Vasastan 31 Styrkan i att kunna kommunicera 38 • Skapa en lugn oas i ditt hem 47 Spännande stadsliv i Schweiz 51 • Nytt i antikvärlden 59 • Rym en dag 63

9

NYHET NYHET

Bose Bose

® ®

SoundLink SoundLink Mini Mini Bluetooth Bluetoothhögtalare högtalare ® ®

®

®

Bättreljud. ljud.

Från trådlös högtalare.

Bättre Från enen trådlös högtalare. Överallt.Alltid.

Alltid.

SoundLinkMini Överallt.

SoundLink Mini är Bose är Bose ®

®

minsta minstaBluetooth Bluetooth -högtalare -högtalare någonsin. någonsin. ®

®

Den Denhar harenen smart, smart, ultrakompakt ultrakompakt design design och ochåterger återger grymt grymt ljud, ljud, klart klart och och fylligt fylligt som somduduhelt helt enkelt enkelt måste måste uppleva uppleva förför attatt förstå förståatt att det det ärär påpå riktigt. riktigt.

Alltid Alltid suveränt suveränt ljud ljudsom somdudu kan kan tata med med digdig tilltill nya nya platser. platser.

Trådlös.

Ultrakompakt.

Ultrakompakt.

Bättre ljud. ljud.

Tel 08-660 00 15 Öppettider vardagar 10 –18 lördag 10 – 15 info@humlegårdsgatan20.se www.humlegårdsgatan20.se

ledare

Vasastan

magasin #7

CHEFREDAKTÖR: Hedda Lapidus hedda.lapidus@newsfactory.se ANSVARIG UTGIVARE: Helena Delden helena.delden@newsfactory.se formgivning: Madeleine Strandberg madeleine.strandberg@newsfactory.se BILDREDAKTÖR: Gustav Kaiser, fotograf@gustavkaiser.se TRAFFIC/REPRO: Newsfactory Production BESÖK/POSTADRESS: Newsfactory AB, Gävlegatan 12 A,

113 30 Stockholm hemsida: newsfactory.se Distribution: Frågor rörande magasinens

distribution hänvisas till:

Bring Citymail Sweden AB

tel: 0200-211 911 mottagarservice@bringcitymail.com ANNONSBOKNING: Helene Berg, tel: 08-505 738 28 helene.berg@newsfactory.se

Patrik Wersäll, tel: 08-505 738 14 patrik.wersall@newsfactory.se TRYCK: Sörmlands Grafiska OMSLAGSBILD: Gustav Kaiser

RS-kontrollerad www.ts.se

Vasastan magasin är magasinet som erbjuder trevlig och intressant läsning med fokus på Vasastan.

Vasastan magasin är vasastansbornas egen tidning som distribueras direkt hem till alla boende i området, fyra gånger per år.

Upplagan är cirka 33 000 exemplar.

Är du sugen på att läsa våra systermagasin?

De kommer ut till dem som bor i något av områdena ovan.

Du hittar magasinen via www.newsfactorypublishing.se

et är bra att umgås över

generationsgränserna.

Det är vetenskapligt bevisat. Amerikanska forskare har studerat familjer i södra Kalifornien och specifikt då relationerna mellan far- och morföräldrar och deras vuxna barnbarn. Det visade sig att de här förhållandena påverkar oss mer än vad vi kanske tror.

När paren beskrev sin relation som ganska nära uppvisade båda generationerna färre depressionssymptom än dem med mer avlägsna förhållanden. Det var alltså mindre sannolikt att de som hade nära förhållanden upplevde sig ensamma eller ledsna och dessutom led de mindre av sömnlöshet och brist på energi. Barnbarnen blev inte gladare av att få ge praktisk hjälp med sysslor, råd och pengar, men det blev faktiskt far- och morföräldrarna. Dessutom mådde den äldre generationen sämre om de bara fick hjälp utan att kunna ge. Som människor är det viktigt för oss att vara självständiga och produktiva, till och med så pass att vi blir deprimerade om vi inte kan göra nåt och ställa upp för andra.

Nassim al Fakirs föräldrar har många barn, och Lina Hedlunds föräldrar bor inte i Stockholm men så familjekära som de är tror jag att deras Tilo får en fin relation till sina mor- och farföräldrar. Vi har pratat om livet och jobbet och kärleken med Nassim och Lina och beundrat utsikten från deras balkong över Röda Bergen.

Nån som vet mycket om livet och jobbet är Lena Ahlström som ger ledarskapskurser på Hälsingegatan. För våra läsare ger hon tips om hur man ska kommunicera bättre och berättar varför man ska ta itu med sig själv och i alla fall lära känna sig själv. För den som letar någon särskild LP-skiva eller är på jakt efter en viss låt är ett besök i någon av alla skivbutiker kring Sankt Eriksplan väl värt ett besök. Här finns det mesta av det mesta, och i dagens digitaliserade tid är det närmast kuriosa med fysiska skivor, men i allra högsta grad verklighet. Ett ställe som vi länge varit nyfikna på och nu äntligen har gjort ett besök hos är Brot, ett konditori på Odengatan som specialiserar sig på minivarianter av bakverk. Tanken är att de ska ätas som tapas, så tycker du som jag att det är larvigt svårt att välja bara ett bakverk är det en perfekt lösning.

Du kanske ska köpa en kaka eller två till mormor så blir ni båda kanske lite gladare nu när hösten smyger sig på?

hedda lapidus, chefredaktör Hör gärna av dig med tips till oss! Maila:hedda.lapidus@newsfactory.se

11

personligt

Kreativt kaos De flesta småbarnsföräldrar har någon gång sett Nassim Al Fakir i rutan på Bolibompa och alla andra har sett honom i något av alla tusen projekt han har på gång, som musiker, som föreläsare eller som konferencier. Lina Hedlund är ett lika bekant ansikte hon, främst som medlem i gruppen Alcazar som har ställt upp i Melodifestivalen och som spelade på Eurovision Song Contest i Malmö i våras. Kanske inte alla vet att hon var nära att bli professionell hästhoppare istället. Båda två är hemkära vasastansbor.

TEXT: hedda lapidus | Foto: Gustav Kaiser

12

personligt Lina Hedlund i korthet ålder: 35 år familj: Sambo Nassim Al Fakir och sonen Tilo, 1,5 år Yrke: ”Ja, vad är man, sångerska, dansare.” Artist, programledare och nybliven bloggare på Loppi.se, medlem i gruppen Alcazar.

Nassim Al Fakir i korthet ålder: 36 år familj: Sambo Lina Hedlund och sonen Tilo 1,5 år Yrke: Programledare och musiker.

Aktuell med: Kokboken Galet god mat som är en familjeinspirationsbok. Det är en blandning av olika kök och tanken är att den ska inspirera till att göra middagarna lite godare.

Nassim och Lina är nyinflyttade i trean på Karlbergsvägen, och ber om ursäkt för att det är lite stökigt, de förvarar nämligen några av Nassims brors grejer för tillfället. Nassim drar med mig ut på balkongen som är så ny att man egentligen inte får gå ut på den och visar bakgården med utsikt över Röda Bergen.

- Jag älskar nya lägenheten! Jag vaknar varje morgon och känner wow! Det är bara massor av grönska.

Det känns nästan inte som att bo i stan, säger Nassim med den energi som har blivit hans signum.

De har renoverat allt utom kök och badrum i drömlägenheten och Lina visar en tapet som ser ut som stora kakelplattor som ska hängas upp i lilla toaletten.

- Jag har flyttat 16 gånger sedan 1999. Det är roligt med nytt, jag kan känna mig färdig med

ställen, säger Lina.

Nån som har hängt med i varje flytt är skyltdockan Maud. Kanske är det för att Nassim och Lina är vana vid att göra sig hemmastadda i nya bostäder, men inredningen är härligt unik och personlig. När Lina fixar kaffe åt oss beundrar jag taklampan i köket som är gjord av en trumpet.

- Nej det är ett barytonvalthorn! Det är Nassim som har gjort den. Soffbordet består av en dörr från Linas mammas föräldrahem och tunnan som teven står på har vi satt ihop. Vi har nog byggt alla bord i lägenheten, skrattar Lina.

- Jag sitter och skriver, och så helt plötsligt känner jag att jag måste göra en lampa. Vi har båda det behovet. Det är egentligen helt fel att vi bor i stan, vi borde ha garage som vi kan gå ut till och skapa med händerna, säger Nassim. » 13

personligt fullt upp. ”Ibland är det som att om man inte syns på tv så gör man inget. Men jag har Alcazargigs hela tiden, jag speakar och dubbar. Jag har olika sidor som jag vill ha näring till, showtjejen, programledaren, sologigen med pianist. Ibland skulle det vara skönt att kanske bara vilja göra en grej.”

» Nu har de varit ett par i fyra år, men det är inte första gången de är ihop. Redan när de var 19 år hade de en romans i Bollnäs även om ingen av dem kommer ihåg hur länge den varade eller hur det började eller slutade.

- Mina kompisar säger att jag rände till den rakade trumkillen på folkhögskolan hela tiden.

Jag var så trött på Bollnäs, det var självklart att jag skulle därifrån efter musikgymnasiet. Jag trodde att jag skulle bli hästhoppare men min häst råkade ut för en olycka och livet ändrade sig helt. Det blev musik istället. kom cyklande

Lina flyttade till Stockholm 1999. Nassim bodde också här men ändå sågs de inte på tio år. Lina såg 14

Nassim på tv ibland men trippelgiggade med Alcazar och flög till spelningar. Då intervjuade Nassim dem på radio. Kvällen innan hade hon pratat med en kompis om att hon inte hade träffat honom på länge.

- Det fanns inte en chans att hon skulle komma därifrån utan att jag hade hennes nummer. Det kändes i hela magen, mer än nånsin.

Båda jobbade massor men så fort det fanns en timme ringde Lina och Nassim kom cyklande. Med bar överkropp.

- Jag var vältränad den sommaren, skrattar Nassim. Lina försäkrar snabbt att det var hans hjärta av guld som fångade henne.

Både Nassim och Lina ser för övrigt fortfarande extremt vältränade och hälsosamma ut. Linas passion är fortfarande ridning, och ridlektionen klockan elva

personligt

energiknippe. Nassim är känd för sin energi. ”En av de få gånger jag har suttit stilla var när jag såg Beyoncés konsert på teve.”

på onsdagar är absolut helig, ”det gick så bra igår, jag hoppade 1,05 meter!”. Men en egen häst passar inte in i livet just nu. joura på dagis

När Nassim och Lina fick barn förra året var hela tanken med hans namn att det inte skulle vara så konstigt. Hela Nassims uppväxt kantades av frågor om hans bakgrund.

- Jag är en svensk kille som har lite olika delar i mig men ändå representerar jag alla som heter nåt konstigt och kommer från andra ställen. Nu är det coolt hur barn ropar Nassim efter mig på gatan som om det är värsta vanliga namnet.

Vad blev då barnets namn? Tilo. Linas gammelfarmor hette Ottilia, och om barnet hade blivit en

tjej hade hon fått samma namn, så Tilo blev en variant. Inskolningen på föräldrakooperativet i närheten är just avslutad med lyckat resultat. Att hoppa in och joura på dagis blir inga problem i deras vardag som läggs upp i alla fall delvis efter eget schema. Fast nån föräldraledighet får inte riktigt heller plats.

- Jag stod på scenen tre veckor efter förlossningen, skrattar Lina. Själva jobbtiden för mig är ganska kort, man står på scen kanske 45 minuter, så Tilo brukar hänga med oss på jobb.

Frågan om de har förändrat sig sedan de blev föräldrar är svår. De är överens om att allt egentligen är likadant, men att något har lagts till. Lina trodde kanske att hon skulle vilja göra andra saker, men så blev det inte. Hon menar samtidigt att hon har fått den huvudroll som hon alltid har drömt om. » 15

personligt har att brås på. ”På dagis säger de att Tilo trummar på allt. Så fort han ser ett instrument börjar han spela. Vi har mycket ljud hemma, vi vill att Tilo ska vänja sig vid att finna harmoni även med ljud.”

» Föräldraskapet kom inte smärtfritt. Lina fick ett tidigt missfall innan Tilo, men rester av fostret gav akuta smärtor några veckor senare och hon tvingades genomgå en omfattande bukoperation som bland annat medförde att hon förlorade åtta liter blod.

- Jag tackar kvinnokliniken i Malmö att jag lever och kunde bli gravid igen. De är mina hjältar och jag är otroligt ödmjuk för deras skicklighet. Jag är så tacksam över att få ha blivit förälder, säger Lina. gärna eget teveprogram

Nassim har arbetat med och för barn i många år, men han halkade in på det mest av en slump. Anställningskontrakt som löper tills vidare hör inte till vanligheterna på SVT, inte heller Nassim har ett. Ibland är han programledare i Bolibompa, ibland inte.

- Det passar mig, jag måste gå ut och ta inspira-

tion och utvecklas. Det är väldigt roligt att det är så olika personer i Bolibompa. Men jag hade gärna haft ett helt eget program, jag har massor av idéer, skrattar Nassim.

Skrattar gör han för övrigt lika mycket som på teve och berättar vidare att han är som mest kreativ med någon som har egna idéer, då kan han ”nassimifiera” dem och peppa folk att göra sin grej.

- Man måste lita på sig själv, men samarbete blir ännu bättre, säger han.

För både Nassim och Lina finns det många grejer på listan över saker de vill göra. Som radio, leda större teveprogram, spela in musik på svenska. Men något samarbete dem emellan lär vi nog inte få se.

- Vi är så olika. Om vi skulle samarbeta så skulle det få bli på varsin sida av scenen, säger Lina bestämt. ❖ 17

Funktionskläder för barn 74-164 cl Barn vill vara utomhus!

– Om kläderna tillåter det!

Många kunder berättar om den avgörande betydelse kläderna har för deras barns lust att vara utomhus.

– Jag är mamma till en flicka med adhd. Det betyder att det är full fart hela tiden, men också att hon är överkänslig för obekväma material.

– Förra vintern provade vi oss igenom 17 affärer innan hon hittade en jacka som hon accepterade, vi hittade aldrig några byxor. Detta resulterade i att min oerhört aktiva dotter inte lekte ute på hela vintern.

– I år köpte jag en Gneis overall från er, på vinst och förlust. Det blev kärlek direkt! Hon är ute jämt, på raster i skolan, och hemma efter det.

Hon fryser aldrig (det har varit -20 här) och viktigast av allt, hon är bekväm, hon kan röra sig obehindrat och får vara det aktiva barn hon är.

– Jag kommer aldrig att köpa något annat till henne!“ // Heléne, Västervik, (2012).

Utekläder ska stimulera barnens lek, och vilja att vara utomhus.

Förutom tålighet mot slitage och väta (som de flesta tester brukar fokusera på) måste de även ha bra funktion, komfort och passform. De måste slutligen ha “rätt utseende” – så att barnen vill ha dem.

För att göra bra funktionskläder krävs material och sömnad av hög kvalitet – och det kostar. Det går INTE att göra ”bra & billiga”, men väl ”bra & prisvärda”, funktionskläder.

Detta är vi specialister på!

Gör som 100.000-tals andra. Besök vår webshop gneis.se och kolla in våra höst- och vinterkläder för barn 1-15 år.

Utnyttja gärna våra introduktionspriser, 20-40% rabatt, och prova Gneis du också.

Välkommen!

Gneis är ett familjeföretag med rötterna i Norrbotten och Jämtland. Med mycket hjärta skapar vi prisvärda funktionskläder av hög kvalitet för barn & ungdom. Vi vill göra kläder som barnen gillar och som lockar dem till utelek av alla de slag. Vår ambition är att vara en leverantör som du kan lita på i alla väder.

i kvarteret

Vintagemässan

Drottninggatan 81. 28-29 september missa inte. På Vintagemässan samlas de bästa vintageklädhandlarna i hela landet på ett och samma ställe och presenterar unika kläder, skor och accessoarer. Allt är noggrant utvalt, allt är till salu och som besökare är alla välkomna.

- Intresset för vintage har funnits länge och idén att samla fyrtio av de bästa handlarna kändes klockren från början. Fyrtio vintagebutiker skulle ju ta en vecka att besöka. Jag tycker om den delen av hållbart mode som innebär att man investerar i kläder. Du kan köpa ett

femtio år gammalt plagg, använda det tills du har tröttnat på det och sen sälja det för minst lika mycket ett par år senare. Och då förstås återinvestera i ett nytt spännande plagg, säger Niklas Hallberg, grundare och projektledare av Vintagemässan.

- Vårt största fokus och det som kommer i både första och andra hand är att få ett så bra och intressant utbud i utställare och innehåll som möjligt. Dessutom älskar vi att hitta grymma lokaler i Stockholms innerstad att husera i. Det kommer vi fortsätta med några hundra år till. ❖

en hYllning till kroppen

för unga. I en tid där Det gyllene snittet betyder något helt annat än vad renässansmänniskan avsåg, möter vi Linda som letar efter sitt sanna jag.

Hon hamnar snart i klorna på Gunilla, en klåpare till plastikkirurg, som ser en chans att göra om Linda till en vackrare människa… ”Vi ska inte göra om dig till någon annan, vi ska göra dig till lite mer du”.

Det gyllene snittet är en hyllning till din fantastiska kropp, om allas kroppar. Föreställningen är högst angelägen eftersom det sugs, sprutas, sågas och fixas med våra kroppar som aldrig förr och det går längre och längre ner i åldrarna.

Med inslag av Bouffon, maskspel och skräckteaterstilen Grand Guignol är Det gyllene snittet en makaber, absurd och komisk mimföreställning om vår fantastiska kropp och sökandet efter en egen identitet. ❖ För årskurs åtta - gymnasiet Spelas i oktober vecka 42 och 43

nynordisk lunchkrog Gro. S:t Eriksgatan

grönt i fokus. S:t Eriksplan har berikats med en ny restaurang. De tidigare kockkollegorna från Rolfs Kök och Fredsgatan 12, Magnus Villnow och Henrik Norén, öppnade i juni dörrarna till sin egen krog.

- Det är en liten restaurang med 18 platser. Jag och Magnus kommer själva både servera och laga maten.

Vi hoppas att krogen kommer att kännas som ett enda stort chef’s table, berättar Henrik.

Som restaurangnamnet antyder är det grönsaker som gror som står i fokus.

Men det är inte en vegetarisk restaurang, både kött och fisk serveras som ett komplement.

- Vi kommer låta tillgång och säsong att styra vad vi serverar. I den mån det

Foto: Mattias Fornell

Foto: Martin Skoog

Teater Påfågeln. S:t Eriksgatan

går kommer vi plocka råvarorna från Stockholmsområdet, förklarar Henrik.

Till lunch serveras inledningsvis tre olika rätter enligt temat – rå, bröd och dag plus en söt. Det vill säga en rätt gjord på helt råa råvaror, en smörrebrödsinspirerad rätt, en dagens rätt och en dessert.

Priserna ligger runt hundralappen.

Förutom restaurang ordnar även Magnus och Henrik mat och service till hemmamiddagar, företagsevent och fester eller bara take-away till lunchen.

Det finns även möjlighet att abonnera Gro för en kväll. ❖

19

VÄRLDSPREMIÄR! 12 oktobER

Fjärilshuset Haga Ocean är en unik anläggning för Stockholm, med över 1,2 miljoner liter tropiskt hav med hajar, såväl revlevande som bottenlevande, korallrev och en rad andra marina arter som med tiden kommer att etablera sig i det levande havet.

i kvarteret Foto: Tina Axelsson

Table Stories

Kiss your darlings Intiman. premiär 28 oktober antal år sedan på underhållningsscenerna när de tolkade sina egna versioner av låtar av U2, Bowie och Beatles. Omedelbart fick de publikens kärlek och uppskattning och många är de som längtat efter flera av deras shower. Kiss your darlings är en föreställning som är lätt att tycka om, i alla fall för alla som gillar musik från de senaste femtio åren.

Lise Hummel och Gertrud Stenung började samarbeta redan under utbildningen vid Kungliga Musikhögskolan. ❖

Peptalk, din termos i gryningen Ny bok av vasastansbon Olof Röhlander boksläpp. I fem års tid har Olof Röhlander levererat reflektioner i Veckans Peptalk. Antalet prenumeranter på veckobreven är nu uppe i 80 000 personer. I boken Peptalk, din termos i gryningen har han samlat sina 50 bästa veckobrev. Du hittar favoriter som För dig som inte går i flock och Låt punkteringen vara din vän. Några av tipsen handlar om

att våga ”ta chansen”, om att ”vinna även när du förlorar” och ”slut på ursäkter”. Med snabba, praktiska och lättlästa tips ger Olof vägledning hur du ska våga utmana dig själv och lära dig tänka annorlunda.

Olof Röhlander är vasastansbo, mental tränare och en av Sveriges mest bokade föreläsare.

- Efterfrågan av lättlästa vardagliga tips är stor. Nu har jag samlat de bästa och mest uppskattade tipsen i min nya bok.

Tanken är att boken ska fungera som ett blädderex när man behöver lite uppmuntran en vanlig dag, säger Olof Röhlander. ❖

Foto: Peter Knutson

musik. I föreställningen Kiss your darlings med premiär den 28 oktober spelar Lise&Gertrud megahits i världsklass. Världsklassiker, megahits eller covers, kärt barn har många namn.

Med två oemotståndliga röster och en cello sjunger och spelar Lise&Gertrud låtarna på ett sätt du aldrig har hört dem förut. När höstmörkret sänker sig och måndagströttheten smyger sig på lovar de att kärleksbomba dig med musik.

Lise&Gertrud placerade sig för ett

Foto: Matilda Johansson

vintageporslin. Tillhör du dem som gillar både vackra dukningar och småblommigt porslin med guldkant? Då ska du spana in Table Stories, i alla fall om du ska ha fest. Lina Cheung bor i Vasastan och driver företaget Table Stories som hyr ut vintageporslin och dekor till alla tänkbara event, stora som små. Hon fick idén att starta upp Table Stories när hon själv skulle gifta sig och blev frustrerad över att det bara fanns vitt porslin att hyra om man inte hade råd med en eventplanerare. Därför har hon nu köpt upp en enorm samling vintageporslin och dekor som hon hyr ut till ett pris strax ovanför de stora uthyrningsfirmorna.

Allt porslin är handplockat ifrån sekelskiftets början fram till 1950-talet och är i finaste skick. Table Stories kan hjälpa till med allt ifrån ren uthyrning till en total dekorplanering där varje evenemang planeras individuellt efter dina behov och önskemål. ❖

Olof Röhlander i korthet född: 1976 i Matfors (Sundsvall) bor: Upplandsgatan Yrke: Mental coach, inspiratör, föredragshållare och författare.

21

Täby Dan

Tävla & vinn med Vasastan magasin och Gneis funktionskläder!

Lagom till årets inköp av barnens höst- och vinterkläder ger vi dig chansen att tävla om och vinna ett av tre presentkort från Gneis.

Det blir även tröstpriser.

Priser:

Allt du behöver görA:

1:a pris: 3.000 kr

1. KOdeN: Lägg koden Gneis 65 på minnet.

2:a pris: 1.500 kr

2. surFA: Surfa till gneis.se och klicka på tävlingsbannern.

3:e pris:

500 kr

3. lÄs: Ta del av de få tävlingsreglerna.

4. FrÅgOrNA: Svara på några enkla frågor

Värmdöom Gneis direkt på datorn. paper

Vid sitt utvecklingskontor i Åre konstruerar och designar Gneis själva alla sina prisvärda kvalitetsplagg. De tillverkar i första hand funktionskläder för barn 1–15 år (74–164 cl), men då och då även för vuxna. paper

Nacka

Du kan tävla fram till söndag 6 oktober.

Skulle du vinna och redan ha handlat av Gneis i år är det ok att lösa in presentkortet.

Östermalm MAGASIN

Vasastan MAGASIN

NYHET!

Lid

Vär Bro Vär Vär

Na Na Na

Öste Öste

Vär Öste

Vasa Täby Na Vasa Dan Vasa

Öste

Lid

Vasa

Bro

reportaget

Skivorna snurrar – åtminstone runt S:t Eriksplan Mitt i spotifieringens tidevarv där i stort sett all världens musik bara är ett knapptryck bort finns fortfarande de som föredrar doften och känslan av gamla härliga vinyl- eller CD-skivor.

Runt Sankt Eriksplan kryllar det av små butiker där dessa skivnostalgiker får sitt lystmäte.

Vi tar oss ner i de mörka källarlokalerna så väsensskilda från de närliggande, mondäna caféerna runt omkring där laptopparna och lattemuggarna trängs med varandra på borden.

TEXT: Niklas Levy | Foto: Gustav Kaiser

23

reportaget skivbörsar Andra Jazz, Rödabergsgatan 9 Jazz för hela slanten.

Atlas CD börs, S:t Eriksgatan 78 Blandat utbud. Huvudsakligen CD. House of Oldies, Torsgatan 63 Namnet säger väl det mesta.

Gott om originalpressat.

Nostalgipalatset, S:t Eriksgatan 99 Förutom Vinyl och CD även leksaker, filmaffischer mm.

Record Hunter, S:t Eriksgatan 70 Stort och blandat utbud av rock / pop.

Runtrunt, Odengatan 90 Stort utbud från 60- till tidigt 80-tal.

Sankt Eriksplan Skivhandel, Rörstrandsgatan 25 Skivor, tidningar, DVD och erotik.

Skivbörsen, S:t Eriksgatan 71 Stort, brett, billigt.

Soundkilla Records, S:t Eriksgatan 48 Specialiserad på reggae. Även kläder och accessoarer.

The beat goes on, S:t Eriksgatan 65 Nytt & begagnat. Rock & pop.

Wasa Skivbörs, Hälsingegatan 2 Liten butik med mycket blandat utbud.

legendarisk discjockey. Micke Goulos driver Skivbörsen och är en stockholmslegend som spelar skivor på klubbar över hela stan.

guldgruva. Vi kliver in i en annan värld där de riktiga musikälskarna botaniserar bland skivhögarna på jakt efter dyrgripen, samlarobjektet eller bara det där underbara konvolutet.

24

reportaget

”Jag fick nyligen in Elvis fem första singlar i bra skick och då går naturligtvis prislappen upp. Fyrtiotusen kronor får man hosta upp om man vill ha rariteterna.”

Jan Karlin, House of Oldies

N

från Sankt Eriksplan hittar man ett tiotal olika skivbörsar, butiker som köper och säljer begagnad vinyl och CD. Här har de samlats, mest av en slump som det tycks, men en lyckad slump enligt de flesta butiksägare jag pratat med. Vill man ha tag i begagnade skivor beger man sig helt enkelt hit och de som jobbar i affärerna känner, hjälper och stöttar varandra. En av pionjärerna i den här branschen är Micke Goulos som började jobba på Skivbörsen redan 1972, året efter att butiken öppnade.

- Jag vill påstå att det här området är det bästa i Europa när det handlar om vinylmarknaden. Här kan du hitta i stort sett allt. Finns inte plattan hos oss kanske den finns hos någon av de andra mer nischade butikerna som Andra Jazz, House of Oldies eller Trash Palace. ågra stenkast

Nördparadis

Inne på Skivbörsen är det trångt, rörigt och allt tycks vara ett enda kaos. Det är plattor precis överallt och det är knappt att man kan ta sig fram mellan skivhyllor och skivbackar. Men Micke och hans medhjäl-

pare har full koll och hjälper gladeligen sina kunder att hitta rätt. När jag besöker affären är det fullt med folk, mestadels 50-plussare men även några 20-åringar.

Hur ser den typiske kunden ut? Man misstänker att det mestadels är äldre män som vistas här.

- Absolut. Så är det. Nördar skulle man kunna säga. Gubbar som trängt djupt in i sitt intresse.

Många är stamkunder och ser det här som något mer än bara en skivbutik. Tillspetsat skulle man kunna säga att det här är ett slags dagcenter, en mötesplats där man kan umgås och prata om allt möjligt, fast mest musik så klart. Men även yngre killar kommer hit, killar som fastnat för vinyl eller CD, som gillar » 25

Nu kan du få full koll på fritidshuset med både larm, strömvakt och temperaturreglering från mobilen. DEFA Home är en komplett lösning med inbyggd mobilkommunikation som du fjärrstyr enkelt med app för iPhone och Android, webb-sida eller SMS. Nu både för 230V el-radiatorer och 3-fas elvärme.

Passa på och montera i sommar.

0418-449 470 För rådgivning eller beställning. Återförsäljare i Stockholm: Armatur & Elservice - Pasel AB, Järfälla, 08-580 131 00 Svensk Stugservice AB, Sollentuna, 08-20 40 75

VÄLKOMMEN TILL HSB OMSORG NORRMALM HEMTJÄNST OCH HUSHÅLLSNÄRA TJÄNSTER I DITT KVARTER ”Vi arbetar för att våra kunder skall känna meningsfullhet och trygghet i sin vardag.

Det blir många givande möten varje dag.”

Lena & Imen

Vill du veta hur HSB Omsorg Norrmalm kan hjälpa dig?

Kontakta oss: Adress: Karlbergsvägen 14 Telefon: 08- 651 50 10 norrmalmhemtjanst@omsorg.hsb.se www.hsbomsorg.se

TH O R N R E K L AM BYR Å

Fjärrkontroll till fritidshuset.

reportaget

Verklighetens high fidelity. Eldsjälen Jan Karlin som driver House of Oldies har ordning och reda på dyrgriparna. Snyggt, prydligt och väl inplastat glänser vinylerna i prydliga rader.

» att ha något att hålla i och som föredrar ljudet. Just nu går det faktiskt bra igen efter en kraftig dipp för fem år sedan och sommaren är kanon med alla turister. Sedan får man vara lite smart och exponera rätt saker vid rätt tillfälle. Som under Pridefestivalen till exempel. Då var det bara upp med allt av Army of Lovers, La Camilla och ABBA. Allt gick som smör, direkt, berättar Micke. singel för fyrtiotusen

50- och 60-talet är Jan Karlin som startade House of Oldies 1994.

- Jorå, visst är det lite gubbvarning här men fler och fler yngre tycks ändå leta sig hit. Det här är huvudsakligen en samlarbutik för de som är ute efter väldigt speciella skivor. Det ska vara rätt pressning och bra skick och då får det också kosta. Jag fick nyligen in Elvis fem första singlar i mycket bra skick och då går naturligtvis prislappen upp. Fyrtiotusen kronor får man hosta upp om man vill ha rariteterna.

Skivbörsen är äldst av de nu existerande butikerna och kanske den med bredast sortiment. Här finns allt mellan himmel och jord; pop-, rock-, blues-, soul-, jazz, you name it. Fast det som säljer allra bäst är dyra, exklusiva plattor, udda jazz, proggplattor från 70-talet och 60-tals pop. Och hittar man inte plattan här så kanske den finns tvärs över gatan hos Record Hunter eller några steg söderut hos The Beat goes on. En som specialiserat sig på äldre musik från

Och det gör folk?

- Visst. De kommer säljas inom kort. Liksom en hel del annat spännande. Faktum är att det går bättre för oss idag än för tio år sedan. Det gäller att ha låga omkostnader och sedan handlar det säkert om att vi börjar betraktas som antikvariat. Skivnostalgikerna tycks bara bli fler och de är beredda att betala bra för åtråvärda skivor i toppskick. Det här med skicket är » 27

Övre raden från vänster: Lena Stenmark (Torsgatan), Kjell Andersson (Norrtull), Susanne Signell (Odenplan) och Johan Palm (Vanadisplan).

Nedre raden från vänster: Catarina Thunstedt (Odengatan), Malin Bergström (Sveavägen), Marika Hedblom (St Eriksplan) och Elisabeth Croon (Östra station).

Välkommen till din lokala bank Handelsbanken finns på åtta adresser i Vasastan. Vilket bankkontor ligger närmast dig?

Norrtull

Odenplan

Sveavägen

Vanadisplan

Sveavägen 159

Norrtullsgatan 10

Sveavägen 45

Vanadisplan 4

Telfon 08–545 423 30

Telefon 08–545 478 30

Telefon 08–545 256 30

Tel 08–545 414 30

www.handelsbanken.se/norrtull

www.handelsbanken.se/odenplan

www.handelsbanken.se/sveavagen

www.handelsbanken.se/vanadisplan

Odengatan

St Eriksplan

Torsgatan

Östra Station

Odengatan 49

Sankt Eriksplan 10

Torsgatan 12

Valhallavägen 75

Telefon 08–442 94 49

Telefon 08–545 424 60

Telefon 08–545 256 80

Telefon 08–674 19 00

www.handelsbanken.se/odengatan

www.handelsbanken.se/st_eriksplan

www.handelsbanken.se/torsgatan

www.handelsbanken.se/valhallavagen

www.handelsbanken.se

reportaget känner ingen oro. Daniel Burfitt lutar sig tryggt över vinylerna på Nostalgipalatset och räds inte dagens nedladdningstider utan menar att samlare och vinylälskare alltid kommer att finnas.

högt och lågt på hyllorna. Men det är bara de riktigt fina exemplaren som har ett värde. En välhållen Buddy Holly platta från sent 50-tal kan idag vara värd flera tusen kronor. Fast merparten av plattorna ligger ändå – än så länge – runt hundralappen.

» oerhört viktigt eftersom de här köparna har fantastiskt fina ljudanläggningar därhemma.

En som håller med är Daniel Burfitt som driver Nostalgipalatset, några hundra meter bort på Sankt Eriksgatan.

- Vi sysslar enbart med vinyl och skicket på plattorna är helt avgörande. Vi får ofta besök av finnar och ryssar som är oerhört kvalitetsmedvetna. Nyligen var det några ryssar som frågade efter vår mintavdelning, alltså en speciell avdelning för extra fina skivor.

Någon sådan har vi inte men jag plockade ihop ett gäng perfekta skivor som de var intresserade av och vips; inget knussel, bra betalning och glada ryssar.

Vilken är den dyraste skiva du sålt?

- Tja, jag minns inte riktigt men en intressant platta som jag sålde nyligen var ”Hovas vittne” av ABBA. När Stikkan Andersson fyllde femtio år gjorde ABBA låten som en hyllning till Stikkan som ju kom från Hova i Västergötland. Plattan som var i form av en maxisingel i tjusigt röd vinyl pressades i bara cirka 200 ex. En riktig raritet alltså. Skivan gick alldeles nyss för 16 000 kronor…

Daniel Burfitt som jobbat med Nostalgipalatset i fem år startade för två sedan också Trash Palace som ligger vägg i vägg. Trash Palace är helt inriktat på punk och hårdrock och här syns en betydligt yngre kundgrupp men med samma genuina lust att hitta den där riktiga pärlan som man gått och längtat efter. starkt sug

Skivmeckat runt Sankt Eriksplan har haft sina ups and downs under årens lopp och man kan undra hur länge butikerna kommer att finnas kvar med tanke på nedladdningstider, Spotify och annat digitalt tillgängligt. Att döma av dem jag pratat med finns ingen överhängande risk för nedläggning. Suget efter vinyl- och CD-plattor i bra skick kommer att finnas kvar länge. Kanske kommer till och med omsättningen att öka i framtiden då vinylen kvalar in som en riktigt antik vara. Till dess är det bara att gå ut och fynda i någon av alla obskyra skivbörsar i hjärtat av Vasastan. Men vill du sälja får du vara beredd på att traska tillbaka hem med det mesta. Det är bara russinen som har ett värde. ❖ 29

Höst & vinter på Djurönäset Koppla av med en weekend på ett 4-stjärnigt superiorhotell mitt i Stockholms skärgård. Här kan du njuta av härliga promenader i fantastisk skärgårdsmiljö, förstklassig mat och dryck, och välgörande bastu och bad i 25-meterspool.

Unna dig en välgörande behandling av våra Spa-terapeuter eller en uppgradering till den exklusiva sviten.

Varmt välkommen!

KALENDARIUM 21 sept Skärgårdsweekend & Spaweekend 28 sept Skärgårdsweekend & Spaweekend 5 okt Weekend med tema Wellness & Spaweekend 12 okt Skärgårdsweekend & Spaweekend 19 okt Skärgårdsweekend & Spaweekend 26 okt Oktoberfest 2 nov Weekend med tema Familj & Halloween 9 nov Skärgårdsweekend & Spaweekend 16 nov Skärgårdsweekend & Spaweekend 23 nov Skärgårdsweekend & Spaweekend 28 nov Julbord serveras t.o.m 13 december 14 dec Julfest!

2014 18 jan Skärgårdsweekend & Spaweekend alla lördagar fram till midsommar Skärgårdsweekend 1.595:- per person Spaweekend 1.895:- per person Läs mer på www.djuronaset.com/privat Med reservation för ändringar

372 031 HOTELL

Seregårdsvägen 1, 139 73 Djurhamn | 08-571 490 00 | www.djuronaset.com

smaktestet dumplings Dumplings eller Dim Sum är kokade degknyten. Degen baseras på mjöl, potatis eller bröd och innehållet brukar bestå av kött, fisk, grönsaker eller sötsaker. Dumplings kan antingen kokas, ångas, stekas, friteras, bakas i ugn eller sjudas. Utformningen kan se annorlunda ut beroende på tycke och smak.

Kanske kan de bäst jämföras med gammal hederlig klimp. Gott är det i alla fall, och vi gav oss ut för att testäta på några av alla de dumplingsställen som plötsligt finns i varje kvarter.

TEXT och foto: hedda lapidus

Potstickers, Tegnerlunden 8 stycken för 88 kronor men på lunchen kan du få 9 stycken plus ett tillbehör och två dipsåser för 108 kronor Tillbehören, som till exempel kimchisallad eller sesamnudlar, kostar 18 kronor om du köper dem löst. Här finns hela nio olika sorters dumplings, inklusive en med smak och råvara efter säsong. Både pekingankan och kyckling szechuan som vi testar har bra spänst och mycket smak. Degen hade kunnat vara aningens tunnare. Bäst urval!

Steam, S:t Eriksgatan

Teatro Fantasia, Tegnergatan 6 stycken för 95 kronor med ris och en skål sallad Förutom ångade dumplings finns nudelsoppa med dumplings, vanlig nudelsoppa, olika risrätter och vietnamesisk nudelsallad.

De ångade dumplingsen finns bara i två varianter, med fyllning av biff eller fläsk, men de smakar ganska mycket deg. Även om konsistensen och tuggmotståndet är fint blir det tyvärr inte någon smakexplosion i munnen. Ett plus är att du kan köpa nespressokapslar och göra din egen finkaffe efter maten. Dyrt!

Ni hao, Gästrikegatan

8 stycken med soppa eller ris kostar 92 kronor

10 stycken med ris till kostar 85 kronor

Välj mellan vegetarisk, fläsk, kyckling, räka eller lax. Nudelsoppan är supergod med smak av stark chili och kommer i en mycket generös portion. Dumplingsen har både tunn deg och massor av smak. Här finns bara take away, men vid hyfsat väder kan man sätta sig vid bordet på trottoaren. Förutom dumplings finns en hel del annan mat, som asiatiska soppor, sallader och kötträtter. Bra tillbehör!

Här kan du välja mellan tre sorters dumplings, kyckling, fläsk och vegetarisk, restaurangens fokus verkar mer ligga på sushi.

Detta till trots är dumplingsen verkligen välfyllda, nästan på gränsen till alltför fasta, och har bra spänst. Dipsåsen är av det enklare slaget, en blandning av soja och sesamolja. Degen är däremot föredömligt tunn. Billigt!

31

smakfullt

Minimalistiskt Vi Stockholmare gillar bröd. En spaning som gäller för hela stan är att bagerierna blir allt fler Samtidigt som butikerna färre. Något som verkligen har blivit ett bageri- och caféstråk är Odengatan mellan Valhallavägen och Sveavägen. Trots mängden av inrättningar är deras sortiment liknande, du hittar matbröd, gärna på surdeg i olika former, prinsesstårtor, mazariner och andra klassiska bakverk på de flesta av bagerierna.

TEXT: hedda lapidus | Foto: Gustav Kaiser

32

smakfullt

av Odengatan finns ett bageri som är unikt. Och då tänker jag inte främst på att det spelas både jazz och fransk cafémusik därinne.

- Jag vill vara annorlunda, säger Johannes Eder, bagare och konditor med en lång bakgrund som yrkesman som öppnade Brot för drygt två år sedan.

Istället för budapestbakelser, småkakor och chokladbiskvier i fönstret trängs här prinsessbakelser, eclairer med pistaschfyllning, bärtarteletter med curdfyllning och maränglock, chokladtarteletter med vaniljfyllning och mörkbruna bavaroiser. Allt i det sötaste lilla miniformat.

Men på den här snutten

- Vi kallar konceptet för tapaspâtisserie. Idén är att du ska kunna äta två eller tre små bakverk istället för ett stort. Ibland oroar sig kunderna för att det ska bli rester men jag lugnar dem med att det inte är något problem. Det brukar inte bli något över, skrattar Johannes. ”ät mig”

Små rosa macarons med fyllning av choklad och hallon är Brots egen Estellebakelse. Naturligtvis skapade Johannes något annat än andra konditoriers prinsesstårtor när vår yngsta lilla prinsessa föddes. Även om »

”Vi kallar konceptet för tapaspâtisserie.

Idén är att du ska kunna äta två eller tre små bakverk istället för ett stort.

33

”bästa mousserande ”bästa vin 2012”

mousserandes även vin 2012” påfinhanlvflaska

65:-

en finns äv ka a l s på halvf

65:”mest champagnelika ”mest mousserande champagnelika vinerna och mousserande vinerna och avsevärt avsevärt bättre” bättre”

RöttoRps bästa mousseRande vineR RöttoRps bästa

FYND! FYND!

”matigt bubbel med intensiv ”matigt bubbel koncentration” med intensiv köp! koncentration” köp!

”fyndpris för ”fyndpris för så mycket så kvalitet” mycket kvalitet”

mousseRande vineR

Pongrácz Brut

Pongrácz Brut 12%VoL, Art.nr 7628 12%VoL, Art.nr 7628 750ML 109Kr / 375ML 65Kr 750ML 109Kr / 375ML 65Kr

www.janake.se www.janake.se

Alkohol ii samband samband med Alkohol med arbeteökar ökar risken risken för arbete för olyckor. olyckor.

smaKfullt estelleskapelse. ”Jag kan nog vara ganska vild. Till Estelle gjorde jag en skapelse med hallonmacarons och chokladkräm istället för en vanlig prinsessbakelse.”

nya influenser. Johannes Eder är både bagare och konditor men det är kanske hans karriär som säljare som har gett den största inspirationen till Brot.

» det mest slående inne på Brot är mångfald, så är den stora specialiteten här petits choux. Det är nästan svårt att räkna hur många olika sorters éclairer som glänser i disken, och de heter olika saker beroende på sin fyllning.

- Petits choux har blivit lite bortglömda vilket är synd, de är fantastiska. De kan vara svåra att göra, men så tacksamma att göra olika saker med. Degen är osötad så man kan göra både salta och söta bakverk med den. Min favorit är choquetten, en petitschoux fylld med vaniljkräm och grädde med en jordgubbe i. Den ser ut som en liten varelse med vidöppet gap som bara skriker ”ät mig”.

Givetvis gör Johannes tårtor av sin favoritdeg och han visar en St. Honorétårta med karamell och vaniljkräm. Tårtan är uppkallad efter konditorns och bagarens skyddshelgon St Honoré. Tre år i

rad har Johannes haft petits chouxfestival i butiken med éclairer och choquetter i alla upptänkliga former och en chokladfontän där barnen fick doppa jordgubbar.

- Det är viktigt att det händer grejer, både för de anställda och för kunderna. Det ska vara roligt här.

Under hösten ska vi ha temaveckor med ekologiskt matbröd, äpplen och macarons.

- Jag är österrikare, men i konditorisammanhang vilar Österrike bara på sina gamla meriter Sachertårta och apfelstrudel. Det är från Paris som jag får den mesta inspirationen. Men italienare som kommer hit tycker att det är precis som i Italien. uppsving för branschen

Kunderna kommer från när och fjärran för att köpa hans tapasbakelser. Många vill testa nya saker, men » 35

Emmaljungas kvalitetsvagnar kan du köpa hos auktoriserade fackhandlare där du kan provköra vagnarna, få professionell rådgivning och bra after-sales service

Din närmsta Emmaljunga butik hittar du här: Barkaby Babyproffsen, Herrestavägen 28, 08-7616800 Bromma Babyproffsen, Bromma Blocks, 08-280900 Gustavsberg Babyproffsen, Värmdö Köpcentrum, 08-57033355 Haninge Babyproffsen Port 73, Nynäsvägen 21, 08-7717700 Saltsjö-Boo Familjetorget, Ormingeplan 3, 08-7470406 Stockholm Babyexperten, Sveavägen 138, 08-303046 Stockholm Babyproffsen Kungsholmen, Fleminggatan 67, 08-6502200 Stockholm Babyproffsen Södermalm, Hornsgatan 86, 08-6697400 Täby Babyproffsen Arninge Centrum, 08-6300220 Åkersberga Babyproffsen, Storängstorget 7, 08-5487500 Emmaljunga Premium Partner med mycket stort urval av Emmaljunga produkter. Här kan du hitta allt!

Emmaljunga Fullsortimentsbutik med stort urval av Emmaljunga produkter

eller på

www.emmaljunga.se

smakfullt FORMEN avgör. Det är formen som du spritsar petits-chouxdegen i som bestämmer namnet på bakverket. De avlånga kallas för éclairer. De små fyllda runda kallas choquetter. Och fyller man små petits-chouxbollar med vaniljkräm och serverar dessa med chokladsås heter de ”profiteroles”. Friterar du små petits-chouxbollar och rullar dem i kanelsocker så blir de ”Beignet soufflet”. petits-choux recept 0,5 liter mjölk 300 gram smör 300 gram vetemjöl 10 ägg Koka upp mjölk och smör i en kastrull. Tillsätt vetemjölet och rör med en slev. Det blir en deg i kastrullen som ska rostas några minuter tills man ser att degen släpper från kastrullväggen.

Ta av kastrullen från värmen och blanda i äggen några stycken åt gången. Rör om tills äggen har blandats väl.

Degen är nu smidig och kan spritsas med spritspåse till lämplig form på bakplåtspapper. Baka i ugn i cirka 20 minuter i 210° C. Öppna INTE ugnsluckan för tidigt för då sjunker petits-chouxerna ihop.

Låt svalna och fyll till exempel med vaniljkräm och grädde och glasera med chokladglasyr för éclairer.

» éclairer och bärtarteletter är populära. En del bröllopsbeställningar trillar in också, det blir effektfullt att duka upp 500 minibakelser istället för en bröllopstårta.

Johannes instämmer att branschen har fått ett uppsving.

- Landslaget har vunnit tävlingar och det tillsammans med mycket media har gett oss en ny status.

Folk konsumerar mer bröd nu och har inte samma prismedvetenhet som tidigare. Även på brödet har Johannes ett något annor-

lunda sortiment. Eller vad sägs om ”Dagens experiment”, vilket idag är ett matbröd med 90 procent råg och 10 procent vete. Hans kontinentala ursprung speglas också i en meterlång vallmolängd. morgonpigg

Johannes är full av energi när han pratar om sina bakverk, men bagaryrket har sina sidor. Till exempel har han varit på plats i bageriet från halv fyra imorse, så nu på eftermiddagen börjar han bli lite mosig.

- Man är ingen partytiger som bagare direkt. ❖ 37

profilen

Bristande kommunikation är ofta grunden till missförstånd och dålig stämning. Onödigt och slöseri med tid och energi kan tyckas.

Lena Ahlström

driver Ledarstudion och har jobbat med ledarskap

i 30 år. Vi har pratat med henne om värderingar, självkänsla och förmågan att uttrycka sig levande med en text, kropp och röst som säger samma sak.

TEXT: hedda lapidus | Foto: Gustav kaiser

Vilken skillnad kan en utvecklad kommuniceringsförmåga göra?

- All skillnad. Du blir intressant att lyssna på, väcker känslor och inspirerar. Om du lyckas inspirera så får du även människor att göra saker.

Vilket är det vanligaste felet vi gör?

- Att vi är rädda för att prata och därför pratar för fort.

Vad är en bra chef?

- En angelägen, närvarande och uttrycksfull chef kan inte misslyckas. En sådan chef kan förmedla en framtida bild så att det väcker motivation hos medarbetarna.

Men du måste vara intressantare än åhörarnas egna tankar eftersom ingen kan tänka två tankar samtidigt.

Kommunikation handlar om att vara närvarande och medveten om de som lyssnar och slänga ut nytt lasso om det behövs. Allt faller om du börjar läsa i mobilen.

Vilka kommer till er?

- Allt från höga koncernchefer i olika branscher till scouter. Gemensamt är att de vill leda sig själva och utveckla sin förmåga att bygga relationer. Att leda sig själv innebär att förstå hur och varför du reagerar, hur du tar in information och varför du fattar dina beslut.

Du jobbar med att stärka din självkänsla men det är ingen terapi.

Vad är självkänsla?

- En medvetenhet om sin persons värde, alltså känslan av sig själv. Så fort vi är i en grupp frågar vi oss om vi duger, om vi passar, om vi kan bidra? Bekräftelse stärker självkänslan och därför måste vi få ny bekräftelse hela tiden, i samma takt som den rinner bort.

Hur tar man reda på sin personlighet och dess värde?

- Värderingarna är din drivkraft och motor, det som driver dig till att tillgodose dina behov. Hos oss får du sortera dina värderingar och på så sätt vaska fram de 15 viktigaste. Då ser du vad som triggar dig, vad som ger dig respektive drar ner din energi. För en av mina deltagare var konkurrens viktigt men hon trodde att det var fult. När hon kom till insikt om att konkurrens var hennes sätt att nå mål kunde hon acceptera det som sitt värde och något hon tror på. Ju mer du lär känna dig själv desto tryggare blir du.

Ska man alltid lyssna på sina värderingar?

- Du måste i alla fall förstå att dina värderingar påverkar ditt personliga uttryck eftersom kroppen inte ljuger. Om dina ögon tåras samtidigt som du

38

säger ja kommunicerar du inte samtycke. Fundera på vad som känns rätt, vad som känns viktigt och vad som känns bra. Om nåt känns rätt har det triggat en av dina värderingar.

Hur mäter man effekten av era kurser?

- Resumé listar Sveriges bästa kommunikatörer, 29 procent av de 25 högsta namnen tränar hos oss.

På Veckans Affärers lista av de 125 mäktigaste kvinnorna i Sverige tränar 30 procent av de 20 högst på listan hos oss.

Vad är det mest påtagliga deltagarna får med sig efteråt?

- De blir intressantare och bättre på att förmedla sitt budskap, berätta stories och hålla improviserade tal.

De får en bättre hållning som sänder trygghet och trovärdighet, liksom att de är mer i stunden med ökad närvaro. De får bort mellanljud när de pratar och får en bättre klang i rösten. Och kanske det viktigaste av allt, de lär sig att andas.

Kan alla bli bra ledare?

- Att vara ledare är en roll och ledarskap handlar om att skapa riktning och att följa och följa upp när människor går den vägen. Om man förstår att leda sig själv kan man leda andra och sin verksamhet. Insikten hur man uppfattas kan användas när man leder andra.

- Jag får energi av att prata om ett problem och kommer på lösningsförslag när jag hör mig själv prata.

En av mina medarbetare får energi när han först får reflektera, och sedan prata. Genom att förstå hans behov av att reflektera innan han talar, jag är tvärt om, ger jag honom utrymme att vara kreativ och det gagnar hela verksamheten. Är män och kvinnor olika?

- Nej, det är mer en personlighetsfråga. Alla kan vara blyga, eller ha för mycket energi. Däremot har jag ibland sett kvinnor vilja vara som sina manliga chefer, vilket kan bli konstigt.

Hur lång tid ska man räkna att det tar att lära sig och förändra sig?

- Förändringarna kommer successivt, men redan efter några månader börjar det hända saker.

Våra sjudagarsprogram är utspridda över fyra månader, men ibland kommer förändringarna först efter ett halvår.

profilen

Överlägsen kommunikatör

39

GYMKORT NÅGON ANNANSTANS? VI LÖSER IN DET!

GYM ✔ KONDITION ✔ FRIA VIKTER ✔ GRUPPTRÄNING ✔ PERSONLIG TRÄNING ✔

träna utan bindningstid GYMKORT 345 KR / MÅN

nordicwellness.se

REHAB & SJUKGYMNASTIK ✔ FÖRETAGSFRISKVÅRD ✔ KIDZCLUB & BARNDANS ✔ UNGDOMSKORT ✔ SENIORKLUBB ✔ SOL & RELAX ✔

FARTFYLLD HÖST PÅ NORDIC WELLNESS BARN- OCH UNGDOMSAKTIVITETER SE HEMSIDA FÖR KURSSTART

historiskt

I Observatorielunden vid korsningen Sveavägen och Odengatan ligger Stockholms stadsbibliotek med över 700 000 böcker. I det intilliggande annexet finns tidningar och tidskrifter och det Internationella Biblioteket.

Här finns 177 löpande dagstidningar och cirka 1 200 tidskrifter.

Lika många avslutade tidskrifter förvaras i magasin. I området ligger även Observatoriemuseet och tidigare också många byggnader som hörde till Stockholms universitet, varför området ibland har kallats för Kunskapens kvarter. Även om verksamheten förtjänar mycket uppmärksamhet finns det anledning att rikta ljuset mot bibliotekets vackra och pampiga byggnad.

TEXT: hedda lapidus | Foto: Gustav Kaiser (där inget annat anges)

Ett bibliotek med anor 41

15.000:+

RaBatt På kök kaMPaNJPRIS På SIEMENS VItVaROR

EN StaRk

kökSkaMPaNJ! Just nu har Ballingslöv en riktigt stark kampanj på alla våra kök. Du får minst 15.000 kr i rabatt*.

På köpet får du även ett hett kryddpaket.

Välkommen in så berättar vi mer!

*Det starka erbjudandet kan ej kombineras. Gäller t o m 29/9 vid köp av kökssnickerier från Ballingslöv för minst 70.000 kr.

Eriksbergsgatan 4, 08-678 74 50 www.ballingslovcity.se

historiskt

ursprungliga finansiering kom från Knut och Alice Wallenbergs Stiftelse som år 1918 överlämnade en donation på en miljon kronor till Stockholms stad för upprättande av ett stadsbibliotek, villkorat att stadsfullmäktige anslog 575 000 kronor och anvisade en tomt för byggnaden.

Efter ytterligare en donation om 130 000 kronor beslutade Stadsfullmäktige att uppföra byggnaden.

Biblioteket invigdes 1928, i närvaro av bland andra prins Eugen och representanter från familjerna Bonnier och Wallenberg.

Byggnaden, ritad av arkitekten Gunnar Asplund, är ett av de främsta exemplen för svensk tjugotalsklassicism, ”Swedish grace”. Asplund som var född 1885 var en av de framstående arkitekterna under mellan-krigstiden. Till hans stora arbeten räknas ibliotekets

förutom Stockholms stadsbibliotek även Skogskyrkogården, utställningspaviljongerna på Stockholmsutställningen 1930 och Stockholms stadsarkiv.

Förutom att vara en av de främsta företrädarna för tjugotalets nordiska klassicism med Stockholms stadsbibliotek var han en av pionjärerna för funktionalismen som fick sitt fullständiga genombrott i Sverige efter Stockholmsutställningen. mellan klassisism och funktionalism

Stockholms stadsbibliotek blev en förebild för andra biblioteksbyggnader i Sverige. Det var under en studieresa till USA som Asplund fick klart för sig hur han skulle lägga upp huvuddragen för biblioteket med en centralhall för utlåning, omgiven av mindre läsrum och ljusgårdar. Skapandeprocessen för Stockholms stadsbibliotek låg mitt i en stilmässig brytningstid inom arkitekturen i Sverige. »

Foto: Olle Norberg

designer inspireras. Modeskaparen J.Lindeberg inspirerades av Stockholms stadsbibliotek när han skapade sin vinterkollektion. Framförallt påverkades han av byggnadens kontraster, att det är granit, gråskala, metall och sten utifrån, men trä, böcker, lätthet och värme inuti. Det går igen i kollektion och plaggens lager och material.

43

HANDLA KÖK OCH VITVAROR HOS EN RIKTIG FACKHANDEL. Nöj dig inte med mindre.

KÖK

VITVAROR

Svenska och italienska kök

Sveriges största vitvaruutställning

Söker du något enkelt till landet eller allra senaste toppmodellen?

Oavsett om du söker det enklaste, en speciell storlek eller det senaste av ny teknik och design kan vår kunniga personal hjälpa dig att hitta produkten som matchar dina behov. Vi har Sveriges största urval i en och samma utställning – här har du helt enkelt mest att välja bland.

Fynda bland transportskadat!

Utställningsexemplar och produkter som till exempel fått en repa eller liten buckla vid transport kommer löpande in från våra leverantörer.

Ibland är enbart emballaget skadat. Funktioner är intakta och garantier gäller som vanligt. Här kan du göra fynd i alla prisklasser. Vi har alltid mängder!

Välkommen till vår stora köksutställning!

VÄ LKOM M E N TIL L E N R IK T IG FACK H A N D E L – E TA B L E R A D 19 61

aru sor tim ent .

• Sve rig es stö rsta vitv a och slo tt. koj e båd för or var • Vit ins tall atio ner. och r nse era lev • Sna bba det vi säl jer. kan som al • Kun nig per son • Paketlö sni nga r.

1.

• Erf are nhe t sed an 196

Hammarby Fabriksväg 25. Tel 08-640 23 00. måndag–fredag 9–18, lördag 10–15 8 min. promenad från Gullmarsplan T-bana. Avfart Hammarby Sjöstad från Södra Länken. www.vitvaruspecialisten.com

VITVARUSPECIALISTEN NORDIN & ÖLWING AB är en fristående vitvaruhandlare, etablerad redan 1961. Vi är en riktig vitvarufackhandel med hjälpsam personal som kan det vi säljer.

Vår vitvaruutställning är Sveriges största. Här finns allt från småel, basmodeller och fynd med skönhetsfel till nyheter, toppmodeller och kompletta kök från italienska Arrital och svenska Lundins Kök & Interiör.

Av oss får du kloka råd och tips på smarta kombinationer. Paketlösningar är vi riktigt bra på. Vi erbjuder snabba leveranser och installationer. Välkommen in och se dig omkring. Fråga, jämför och låt det ta tid att hitta rätt. Att du är nöjd med ditt köp under lång tid framöver är vår största belöning.

CHRISTIAN ÖLWING

historiskt

antikens grekland. Tjugotalsklassicismen var inspirerad av antikens grekiska tempel och det tidiga 1800-talets arkitektur.

Till fasader valdes puts med symmetri, enhetlighet och lugn som ledord. Färgerna gick i mustigt gult, rödbrunt eller grönt och var mer mättade än i någon annan epok.

» De tidiga skisserna visar fortfarande en mer traditionell klassicism, till exempel hade centralbyggnaden då en kupol. Asplund valde senare att istället ge byggnaden en monumental resning genom en hög cylinder som är ett mer funktionalistiskt grepp.

Stadsbiblioteket är Asplunds sista verk i nordisk klassicistisk stil, de basarliknande längorna vid bibliotekets entré mot Sveavägen från 1928 har redan klara funktionalistiska drag och två år senare, på Stockholmsutställningen 1930 där Asplund var huvudarkitekt, hade han helt gått över till funktionalismen. avbrutna planer på tillbyggnad

Längtan efter klassicismen växte fram när nationalromantiken hade spelat ut sin roll och man sökte efter ett stramare formspråk byggt på det sena

1700-talets ideal. Under slutet av 1920-talet och 30-talet byggdes hus i en blandning av nyklassicism och funktionalism, exempelvis med en i grunden klassisk fasadkomposition som påverkats av funktionalismen vilket stadsbiblioteket är ett bra exempel på. Dessutom finns omvänt en mer renodlad funktionalism med ”kvardröjande” klassicistiska ornament som när kubiska hus har försetts med någon klassicistisk dekordetalj eller spröjsade fönster.

Sommaren 2006 utlyste Stockholms stadsbyggnadskontor en tävling för ett förslag till tillbyggnad av Stadsbiblioteket. Över tusen förslag kom in, men 2009 avbröts alla planer på en tillbyggnad av biblioteket, främst med hänvisning till de skenande kostnaderna, 1,4 miljarder istället för 800 miljoner kronor. Nya Slussen har istället föreslagits som lämplig placering för en komplettering av biblioteket. ❖ 45

Funderar du på äldreomsorg?

Välkommen till Vård i Rosstorps nya äldreboende i Rönninge, strax utanför Stockholm.

Rosstorp är byggt i herrgårdsstil och ligger vackert med utsikt över sjön Flaten bara ca 20 minuter från Stockholm. Vården och omsorgen är av högsta kvalitet och personalen jobbar efter dina personliga önskemål. Här erbjuds platser inom demens, somatik, sjukhem och korttidsplatser.

Kontakta Annika Söderlund, 08-534 740 48, annika.soderlund@rosstorp.nu

Om ni har behov av ett äldreboende så tveka inte att höra av er så hittar vi en lösning. Hos oss kan du även bo tillsammans med din partner.

Besök oss gärna på:

www.omsorgsteamet.se www.vardpilen.se

facebook.se/vardpilen

Hemtjänst Vård och omsorgsteamet i samverkan med Vårdpilen erbjuder nu fler delar av vårdkedjan i Stockholm.

Vi erbjuder hög kvalitet och kompetens inom hemtjänst, hemsjukvård, hushållsnära tjänster och personlig assistans.

Ring oss nu, så får vi berätta mer om vad vi kan göra för dig.

Sonja Ordell, Äldrepedagog, 08-718 29 50 Vi finns på Sabbatsbergs Sjukhus, Dalagatan 9

facebook.se/vardpilen

inspiration

Porlande stadsoas Att vatten får oss att må bra och hjälper oss att finna ro är vetenskapligt bevisat.

Genom att skapa lugna oaser i hemmet eller på balkongen kan du känna frid också mitt i den mest cityhetsiga miljö. Vi besöker en av Östermalms inredningsbutiker, specialiserad på fontäner och unika inredningslösningar för att få tips om hur man får vattnet att porla också i en stadslägenhet.

TEXT: anna sandgren | Foto: Gustav Kaiser

har vi lagt allt mer tid på att inreda våra hem. Många av oss har redan uppnått våra inredningsideal i form av design och heta prylar.

Letar du ändå fortfarande efter den stora friden, kan en egen vattenoas vara ett alternativ. Hos Garden Aquatica mitt på Östermalm porlar och skvalar det trivsamt. Hit kommer kunder, både boende i stan och mer långväga, tillresta för att få inspiration och råd hur man kan inreda balkong och hem på ett nytt sätt.

- Vi öppnade hösten 2011 här på Nybrogatan efter att ha drivit Garden Aquatica i Haninge sedan 1997. Vi kände att det var dags även för de som bor

De senaste åren

i stan att upptäcka att det faktiskt går att inreda med vatten, men också som ett sätt att bredda utbudet av unika inredningsprodukter, berättar Matilda Fernström, butiksansvarig Stockholm.

Väljer unika varor

Butiken är uppdelad i tre olika avdelningar. Där det första rummet domineras av fontäner i alla dess former.

- Vi har medvetet valt ett exklusivt sortiment där allt är unikt och oftast bara finns i ett enda exemplar.

Inriktningen ligger på inredning av innergårdar, » 47

inspiration

”De asiatiska inredningsidealen är väldigt efterfrågade.

Att kombinera olika former av Buddastatyer med vatten och vackra tyger, är just nu populärt hos våra kunder. ”

48

inspiration

vatten. Även om utbudet domineras av fontäner och inredningsdetaljer, gömmer sig här också en del andra prylar. Även många av dem har med vatten att göra, men mer från det som kommer från ovan, i form av gummistövlar och paraplyer.

hitta rätt. Matilda Fernström är butiksansvarig och hjälper kunder att hitta rätt i inrednings- och fontändjungeln. Just nu står de asiatiska inredningsidealen högt i kurs, menar hon.

» företagsentréer, balkonger och uterum, men även stora och små våningar. Dessutom har vi en speciell avdelning med inomhusfontäner tillverkade av erkänt duktiga hantverkare i lokala företag. inköpsresor till olika länder

På de många hyllorna konkurrerar vaser och statyer föreställande sjöjungfrur, dvärgar och grodor om platsen. Många av statyerna går också att koppla vatten till.

- Tänk på att inte välja en fontän som låter allt för mycket. För även om man själv gillar det porlande ljudet, kanske inte alla grannar gör det om det låter för högt. Utbudet av fontäner som lämpar sig för balkonger och liknande är stort. Däremot är det klokt att välja någon som inte väger allt för mycket.

Dessutom behöver du ha tillgång till ett eluttag för att kunna köra den, säger Matilda och fortsätter: - Viktigt är också att komma ihåg att tömma fontänen inför vintern, så att den inte fryser sönder eller blir frostskadad. Dessutom ska du ta bort pumpen och förvara den i normal temperatur.

I det andra rummet finns framförallt olika inredningsdetaljer i form av ljuslyktor, dekorationer och plädar, men också tvålar, handkrämer med mera.

I rummet längst in är det som om tiden stannar upp och all stress rinner bort.

Här känns stadslivet utanför på gatan långt borta. Istället vilar ett asiatiskt, buddistiskt lugn över rummet. Ena väggen pryds av en jättefontän där vattnet stilla rinner fram.

Det fattas bara någon som sitter här mitt på mattan och mediterar. Hela rummet är inrett för att skapa lugn, men också så klart inspiration.

- De asiatiska inredningsidealen är väldigt efterfrågade. Att kombinera olika former av Buddastatyer med vatten och vackra tyger, är just nu populärt hos våra kunder. Vi åker på inköpsresor till olika länder i Asien, men också till Frankrike, England och Italien för att hitta just det där lilla extra. ❖ 49

Ingen fest utan is!

Vi har is i alla former – från iskross till isbarer

www.iscompaniet.se Tel: 08-31 30 41 • Fagerstagatan 24, Spånga Party-IS är ett godkänt livsmedel och certifierat enligt Svenskt Sigill.

EXKLUSIVT PRENUMERATIONSERBJUDANDE PÅ HEM & ANTIK! DU 3 NR FÖR SPARAR ENDAST 98:- 432:+PORTO 29:50

+ 5 GALGAR + SILVRIG SKÅL

Värde 180:-

Värde 150:-

Värde 200:-

BESTÄLL ENKELT PÅ WEBBEN: www.hemochantik.se/shabbychic

basel

Zürich

weekend Bern

höst i Bern

luzern

genève

verbier

Svindlande Schweiz shopping och storslagen natur Lyxig shopping, god mat, rik kultur, sagolik natur och ett trendigt nattliv. Schweiz är som gjort för en minisemester. Hit flyger du enkelt och väl i landet, slår kommunikationssätten det mesta. Genom att resa med tåg kan du njuta av både vackra omgivningar och snabbt nå platser som Bern, Luzern och Zürich – allt under en och samma helg.

TEXT: anna sandgren | Foto: Patric Johansson och turistbyråerna i Zürich och Bern

vi landar i Zürich och hoppar direkt på tåget till huvudstaden Bern. En dryg timmes bekväm resa och vi är framme. Till ytan är Schweiz ett av Europas minsta länder. Det går snabbt att förflytta sig genom landet, mycket tack vare det moderna och välfungerande järnvägsnätet.

I Bern väljer vi att promenera upp mot det härliga Hotel Inner Enge, beläget på en höjd med en vidunderlig utsikt över stad och böljande alpomgivningar. Här går allt i jazzens tecken, så väl vad gäller musiken, som diskret möter oss i foajén, som

inredningen i de välgenomtänkta och rustika hotellrummen. Vi lämnar väskorna och beger oss ut för att upptäcka Bern. lagom liten stad

Bern är huvudstad i Schweiz, men inte den största staden i landet. Här bor cirka 127 000 invånare och staden hamnar på fjärde plats storleksmässigt, efter Zürich, Genève och Basel. Hittills är Bern kanske inte den första stad man tänker på som turist, men här finns överraskande mycket både att titta på och » 51

Prutat och klart!

De grönaste greenerna – nu lite rödare Hos Golf Plaisir hittar du resor i alla priskategorier: från solsäkra Spanien till behagliga Tobago i Karibien.

Ta en titt på några av våra prisvärda resmål, och passa på att åka lite billigare. Med Red Fee får du samma höga standard på servicen, golfen och boendet som vanligt, men lite färre greenfees och enbart frukost­ pension. Passar perfekt för dig som vill resa lite billigare eller helt enkelt bara bestämma mer själv.

Fr.

6.495

Spanien

playitas resort, Fuerteventura

KR

Det första som gjorde oss glada i Playitas var den totala avskild­ heten och lugnet. Det andra var totalsatsningen på sport, med allt från yoga till landsvägs­ cykling, olympisk pool och golf.

Inklusive: flyg, 7 nätter i dubbel­ rum, frukostpension, 5 heldags­ greenfee.

Fr.

6.995

KR

Spanien

el rompido, costa de la luz I den västra delen av Andalusien och bara 30 minuter från den portugisiska gränsen ligger suveräna El Rompido, Costa de la Luz enda 36­hålsanläggning.

Inklusive: flyg, 7 nätter i lägenhet, frukostpension, 4 heldagsgreenfee.

Fr.

6.995

KR

Fr.

6.995

KR

Fr.

6.995

KR

Spanien

Spanien

Portugal

Det finns flera riktigt bra golfresorter kring Alicante, men få av dem ger en sådan höjd på golfupplevelse som La Finca, med golfbana av toppklass och modernt designhotell. Inklusive: flyg, 7 nätter i dubbel­ rum, frukostpension, 4 heldagsgreenfee.

Costa del Sol betyder för många också ”Costa del Golf” och här ligger banorna som ett pärlband. Mitt på kusten finner vi mysiga Marbella, exklusiva Puerto Banus och klassiska Atalaya. Inklusive: flyg, 7 nätter i dubbelrum, frukostpension, 4 greenfee.

Prisvärd brukar betyda en del trista kompromisser – men inte här. På Golfe do Montado hittade vi inte bara total harmoni på banan utan också en ovanligt glad och skön service. Inklusive: flyg, 7 nätter i dubbelrum, frukostpension, 4 heldagsgreenfee.

la Finca, alicante

Fr.

8.495

KR

atalaya park, costa del sol

Fr.

8.995

KR

montado, lissabon

Fr.

8.995

KR

Spanien

Marocko

Turkiet

Söder om Alicante, nära solsäkra Torrevieja, ligger Las Colinas. Det är en av de allra bästa banorna längs kusten och ett måste för alla som älskar golf! Inklusive: flyg, 7 nätter i lägenhet, halvpension, 5 heldagsgreenfee.

Upplev en lyxig golfresort direkt vid Nordafrikas atlant­ kust i skön kombination med Marockos mystik, magi och atmosfär. Inklusive: flyg, 7 nätter i dubbelrum, halvpension, 5 heldagsgreenfee.

Ett nytt, fräscht och spännande golfresmål! Vackert beläget uppe på en liten höjd ligger Kusadasi Golf & Spa med fräscha och moderna lägenheter. Inklusive: flyg, 7 nätter i dubbelrum, halvpension, 5 heldagsgreenfee.

las colinas, costa blanca

Ingår alltid!

Svensk golfvärd Tillgång till svensk Pro Flyg & flygskatt Flygplatstransfer Oftast helgflyg Transport av golfbag

mazagan, casablanca

kusadasi golF & spa, izmir

Boka din resa elle r beställ katalog på golfplais ir.se eller 08-505 759 00.

Svensk personal

Heldagsgreenfee

Golf Academy

weekend

”Här bör du absolut passa på att handla choklad och ost.

På Spitalgasse hittar du chokladbutikerna Abegglen och Beeler.” » att hitta på. Dessutom är staden lagom liten för att lätt ta sig runt i, oavsett om det sker till fots, via hyrcykel, buss, spårvagn eller som vi, med scooter.

I Berns centrum, som är upptaget på Unescos världsarvslista, finns såväl mysiga, mindre butiker som stora varuhus. Här bör du absolut passa på att handla choklad och ost. På Spitalgasse finns choklad-

butikerna Abegglen och Beeler. Det finns totalt sex kilometer långa arkader som är vackert utsmyckade.

I dessa ryms trevliga butiker och restauranger. De viktigaste shoppinggatorna är Spitalgasse och Marktgasse. Två av de mest populära varuhusen är Globus och Loeb. Här finns också många marknader, både de som är öppna varje dag och de som har öppet vissa dagar beroende på säsong.

Gourmanden i dig lär bli nöjd. Flera restauranger serverar italiensk, spansk eller fransk mat, men har specialiserat sig på det lokala köket. I Bern är fisk från floden Aare populär och härfrån kommer även korvsorterna Zungenwurst och Emmentalerli.

Massor att upptäcka

För dig som gillar historia, kultur och arkitektur finns massor att upptäcka. Ena sidan av staden kantas av klocktorn, så som Zeitglockenturm, kyrkor och fontäner, den andra sidan domineras av mysiga caféer, restauranger och barer. Berns katedral, som började byggas 1421, men stod färdig först 1893, imponerar. Framförallt är katedralens portal unik med sin detaljrikedom. Här finns också gott om fontäner och brunnar där du kan släcka törsten. »

Läckert överflöd. Frossa i god, lyxig choklad. Här har du ett utbud som slår det mesta.

53

SMITHREKLAMBYRA .COM

Livspusslet blev plötsligt enklare Till skillnad från andra middagslösningar förbereder våra kockar din måltid innan vi levererar den hem till dig.

Du bara färdigställer och serverar.

4 personer 4 middagar 1 155 kr Beställ på matkomfort.se

weekend

bosatt i bern. Huset där Albert Einstein bodde är idag ett populärt museum i miniformat.

sommartid. Luzern är en pittoresk stad invid Luzernsjön, omgiven av vackra berg och som gjord för en vidare dagsetapp till Engelberg.

unikt. Zeitglockenturm i är något av ett måste när du besöker Bern. Det mekaniska urverket är världsunikt och mycket detaljrikt.

» Många av dem kröns med statyer. Bern har en uppsjö av museum, bland annat Schweiz äldsta konstmuseum och ett museum dedikerat till Albert Einstein. Ett av de största är det sju våningar höga Historiska museet, inrymt i ett slott. Även Konstmuseet är värt ett besök. luzern nästa

Nästa förmiddag kliver vi på tåget igen. Nu väntar en närmast magisk resa upp och ner genom alperna innan vi når Luzern. Att kalla den lilla staden, vackert belägen vid Luzernsjöns västra strand, omringad av höga berg, för en sagostad är ingen överdrift. Ett härligt sätt att se mer av medeltidsstaden Luzern är att åka med någon av ångbåtarna.

Själva staden är mycket vacker med sina träbroar

och gamla torn. Här finns en mängd klassiska restauranger som serverar traditionella specialiteter.

Härifrån går också världens brantaste kugghjulsdrivna bergbana. Den går hela vägen upp till stadens högsta topp Esel som bjuder på en smått overklig utsikt över berg, dalar och stad. Längtar du efter en dags skidtur, så ligger skidparadiset Engelberg bara 45 minuter bort. mot zürich

Fyllda av intryck sätter vi oss på ett snabbtåg och rullar efter mindre än en timme in på Zürich centralstation. Stationen är något av en samlingsplats, både för människor från världens alla hörn och för den som vill shoppa allt från souvenirer till kläder, ost och choklad. Det är också härifrån som den » 55

åt + Buss+b d viltbor

– : 8 3 2 *

g

sboknin

and vid förh n o s r e p /

Viltbordskryssning till Åland!

Nu dukar vi upp vårt stora viltbord med alla läckerheter ur naturens eget skafferi. Kryssa till Åland och ta för dig av allt det goda ombord. Kryssningsvärdarna underhåller med musik och glada upptåg. Helgerna bjuder på pianister, trubadurer och partyband. Se hela nöjesprogrammet på www.eckerolinjen.se/noje

Erbjudande! Buss + båt t/r inkl. viltbord

238:– /person*

Viltbordet är våra kockars favorit och här samsas delikatesser som hjort, älg, vildand, fisk, svamp, bär och mycket mer. Höstens godaste kryssning! * Erbjudandet gäller t.o.m. 14/11 på dagskryssningar söndag–fredag på båtens avgång kl. 15. Boka på telefon 0175-258 00 senast kl. 16 dagen före avresa. Bokningskod 5BORD. )

Lillsemester i Mariehamn från 725:–

I priset ingår: buss Stockholm (Cityterminalen)/Uppsala– Grisslehamn t/r, båtresa Grisslehamn– Eckerö t/r, buss Eckerö hamn (Berghamn)–Mariehamn t/r, en övernattning med frukost på Hotell Savoy och en trerätters skärgårdsmiddag i hotellets restaurang. Om du inte vill åka buss kan du ta med egen bil för samma pris. Boka per telefon. Bokningskod 5SAV.

åt t/r Buss + b

90:–

Bekvämt med buss till och från båten.

Från Cityterminalen Boka senast 4 timmar innan båtavgång!

Dagligen kl. 07.30 till båtavgång 10.00 och 12.30 till båtavgång 15.00 samt to–sö även kl. 17.301 till båtavgång 20.00.

Vid förhandsbokning även via Danderyd, Roslags-Näsby, Brottby trafikplats, Norrtälje.

1) På 20.00-avgången stannar båten på Åland, retur nästa dag.

Förhandsboka nedanstående linjer senast kl. 18.00 dagen innan!

Från Hässelby/Kista Måndag och onsdag kl. 06.50 Tisdag, torsdag och lördag kl. 11.50 Via bl.a. Vällingby, Spånga, Kista, Sollentuna.

Från Jakobsberg Tisdag, torsdag och lördag kl. 07.10 Onsdag och fredag kl. 12.10 Via bl.a. Kallhäll, Upplands-Väsby, Vallentuna, Rimbo.

Från Vaxholm Måndag och onsdag kl. 07.00.

Via bl.a. Resarö, Åkersberga och Roslagskulla.

På www.eckerolinjen.se/busslinjer hittar du fler hållplatser och mer information om avgångstider för respektive hållplats.

Boka på 0175-258 00 eller www.eckerolinjen.se. Öppet alla dagar!

TURLISTA (lokala tider): Från Grisslehamn dagligen 10.00 och 15.00. Torsdag–söndag även 20.00.

Från Eckerö dagligen 13.30 och 18.30. Fredag–måndag även 08.30. Med reservation för ändringar.

weekend

partymetropol. Zürich natt- och klubbliv är bland det hetaste i Europa.

Här finns något för alla smaker.

» berömda shoppinggatan Bahnhofstrasse utgår.

För över 150 år sedan förvandlades delar av Zürichs många befästningar till vad som numera anses vara den mest kända stationsgatan i hela världen. Här kan du köpa klockor, smycken och internationella modemärken. De flesta av sevärdheterna finns inom området på båda sidor om floden Limmat, vars vatten är så rent att det går att dricka. Altstadt (gamla stan) är den del av staden som byggdes innan 1893.

Här ligger gamla, vackra byggnader likt ett pärlband och det finns gott om butiker, marknader och restauranger. hett partyliv

Zürich är en av Europas största partymetropoler, så självklart avslutar vi kvällen med en runda bland de trendiga klubbarna i ”Westend”. Ett av de absoluta

kultställena är Die Barfussbar vid Limmat.

De bästa kaféer och barer ligger i Niederdorf, framförallt längs floden vid Limmatquai. Här sitter du med fördel och betraktar alla förbipasserande.

Det dynamiska klubblivet täcker allt från techno till salsa. Dessutom finns det gott om livemusik i form av rock och jazz på många ställen runt om i stan.

Den lokala musikscenen blomstrar och det finns många tillfällen till livemusik.

Innan vi åter sätter oss på tåget för att ta oss till flygplatsen hinner vi med ett besök i Viadukt, bara fem minuter med spårvagnslinje 4 från Hauptbanhof. Området har nyligen byggts om från att ha varit ett industriområde till att idag vara en studie i modern design, forskning, gastronomi och spännande nattliv. Här möts dåtid och framtid i ett lyckat möte - likt en symbol för Schweiz i stort. ❖ 57

Ny tjänstebil för max 7,5 basbelopp?

Välkommen till Audi Hammarby Sjöstad.

Audi A4 Avant Sport Edition Business » Sportstolar inklusive el svankstöd » Färddator med färgskärm » Blanka fönsterlister/takreling » Dekorinlägg i aluminium » Multifunktionssportratt i läder » S line exteriörpaket

» Tonade rutor » Svart innertak » Farthållare » Bluetooth » Xenon plus » quattro

» Start/stopp-system » Sportchassi » Förvaringspaket » 18" aluminiumfälgar

2.0 TDI quattro 177hk S tronic pris från

333.000 kr Förmånsvärde netto/mån**

2.313 kr

Audi A3 Sportback ser in i framtiden.

Audi Serviceavtal ingår

All Inclusive – bekymmersfritt bilägande.

Audi All inclusive är ett erbjudande för dig som privatkund där du istället för att äga din bil betalar en månadskostnad där det ingår service och leasing kostnad.

Du betalar ingen kontantinsats och efter 36 månader lämnar du tillbaka bilen.*

Detta ingår:

A3 Sportback:

Nya A3 Sportback 1.4 TFSI All inclusive

» 0 kr kontantinsats » Audi Serviceavtal » Audi Finansiering » Leasing 36 månader » MobilitetsGaranti

» Prolinepaket » Färddator i färg » MMI Radio » 2-zons klimatanläggning » Bluetooth handsfree » Multifunktionsratt » Teknikpaket

fr

2.875 kr/mån

Nya A3 Sportback 1.6 TDI All inclusive

fr

3.175 kr/mån

Audi Stockholm | Hammarby Sjöstad Hammarby Fabriksv. 45 • Tel 08-503 336 01 • www.audistockholm.se • mån-fre 09.00-18.00, lör-sön 11.00-15.00 BRÄNSLEFÖR. BL. KÖRNING 4.1-5,1 L /100 KM. CO2102-118 G/KM. MILJÖKL. EU5. RÖRLIG RÄNTA BASERAD PÅ STIBOR 90. VI RESERVERAR OSS FÖR EV ÄNDRINGAR/AVVIKELSER. BILEN PÅ BILDEN ÄR EXTRAUTRUSTAD. I MÅNADSKOSTNADEN INGÅR SERVICEAVTAL PÅ AUDIVERKSTAD UNDER TRE ÅR ELLER 4500 MIL. *EFTER 36 MÅNADER GÖRS EN TEST AV BILEN, ONORMALT SLITAGE SOM TEX SKADOR BEKOSTAS AV FÖRAREN. KONSUMENTLEASING 36 MÅNADER/4500 MIL. **PRIS VID 50% MARGINALSKATT SAMT ATT DETTA ERBJUDANDE GÄLLER ENDAST BILAR SOM KÖPS AV EN JURIDISK PERSON OCH GÅR EJ ATT KOMBINERA MED RAMAVTAL ELLER ANDRA RABATTER.

antiknytt

I samarbete med Antikvärlden. Läs mer: www.antikvarlden.se

Mat som på Downton Abbey utställning. Det sägs att Hallwylska palatset är vårt svar på Downton Abbey. Ja, i varje fall levde familjen von Hallwyl överklassliv under samma tid som familjen Crawley i den populära tv-serien. Middagar var viktiga – och skulle du vilja laga borgerliga middagar från den tiden finns både recept och bilder lätt åtkomliga. Gå in på Hallwylska museets interaktiva utställning på nätet, www.40rok.se – där hittar du både läckra bilder och recept på allt från bakverk till aladåber. ❖

Dags för ny höstkappa? klass och stil. Nu inleds säsongen på de stora auktionshusen med välskräddad vintage, skor och accessoirer. Bukowskis bjuder in till Vintage och juveler den 23 september. Fyll på höstgarderoben med kända modehus för en rimlig penning! ❖ Den som ropade in Céline-kappan i kaschmir och ull på Bukowskis i våras behöver inte frysa i höst.

Klubbad för 2 450 kronor.

Klassisk mat från förra sekelskiftet visas på www.40rok.se.

Foto: Jens Mohr, Hallwylska Museet

premiär 14 september

Etsningar av Zorn utställning. Den som vill upptäcka Zorns grafik bör besöka Mollbrinks Konst den 14-25 september. Här visas ett hundratal etsningar, varav några rariteter. Till dem hör Zorn och hans hustru från 1890, där konstnären inspirerats av sin förebild, Rembrandt, som gjort ett liknande självporträtt. Utställningen startade på Kulturnatten i Uppsala, den 14 september. ❖ Zorn och hans hustru, Paris 1890, gjord i 40-50 ex.

Färgstark Skånsk allmoge boksläpp. Skånsk allmoge är ett negligerat ämne i facklitteraturen, och därför läser vi med glädje den nyutkomna Skånsk allmogekonst, skriven av Per-Axel Hylta. Här behandlas textilier, möbler, smide och flera andra typer av allmogeföremål.

En utmärk uppslagsbok för den som har något liknande i sina gömmor! ❖

”Att lära känna ett gammalt föremål är en sinnlig upplevelse, inte helt olik en kärleksakt, faktiskt. Det gäller att vara lyhörd för signaler, och ägna föremålet uppmärksamhet, ömhet och intresse.”

Antikexperten Li Pamp i P1:s Sommar

59

antiknytt

I samarbete med Antikvärlden. Läs mer: www.antikvarlden.se

Flest klick på Lauritz.com Danska Lauritz.com var först i världen med nätauktioner och idag är de störst i Skandinavien. Vi frågade VD:n Mette Rode-Sundberg om vilka saker som är mest efterfrågade idag. Vilka objekt får flest klick?

Vilken typ av objekt säljer bäst hos er?

- Mest efterfrågade är fortfarande de stora designklassikerna. Som möbler av svenska Carl Malmsten, Bruno Mathsson och Yngve Ekström eller danska Arne Jacobsen, Hans Wegner och Finn Juhl. Samt internationella namn som Eames och Mies van der Rohe, förstås. Detsamma gäller för de etablerade namnen inom modern och samtida konst.

Kan du se några nya trender?

- Intresset ökar för perioden 1900-1930 och de stilar som kännetecknar den tiden. Art deco-möbler och art nouveau-lampor, till exempel. Men även figuriner från samma period, det får gärna vara nakna eller lättklädda art deco-damer i mjuka, feminina ställningar.

- En annan ny trend är det ökade intresset för moderna mattor. Den trenden stimulerar även synen på golvet som ett väsentligt, dekorativt element i inredningen. Folk köper gärna designade mattor och ryamattor. De kan vara gjorda av både kända och okända formgivare. Huvudsaken är att mattan har ett starkt uttryck som bidrar till känslan av ett kreativt hem. ❖ Mette Rode-Sundström är VD för Lauritz.com

Porslinsfigurin av Ernst Wenck, Rosenthal, 1 100 kronor

Regnbågsfärgad ryamatta, 8 000 kronor

Skänk i art deco-stil, 6 500 kronor

Soffa av Carl Malmsten, tillverkad för OH Sjögren, 22 000 kronor

Bamse-stol av Hans J Wegner, modell AP-19, 34 500 kronor

60

Nikotinfri

med laserterapi

EiNAR JoliN, (dEtAlJ). såld FöR 375 000 kR.

”Behandlingen var verkligen avslappnande och jag kände inget sug efter cigaretter efteråt! Jag är väldigt nöjd och fortfarande rökfri efter 2 år!” /Gunilla från Stockholm, 37 år

Relief är marknadsledande i Europa när det gäller nikotinavvänjning med laserterapi. Under den 45 min långa behandlingen stimuleras punkter på ansikte, händer och armar med hjälp av en lågenergilaser, vilket ökar kroppens naturliga endorfinproduktion och tar bort suget efter nikotin.

JosEF FRANk ”FloRA” 140.000 kR

VAs, JiAQiNg, 1.164.000 kR

sälJ till VåRA högA pRisER - Nu kommER Vi till diN oRt Just nu är det stor efterfrågan på konst och konsthantverk från alla tider och stilar. Auktionsåret 2012 blev ett succéår med det bästa resultatet på 20 år.

Nu kommer vi till just ditt område och du har chansen att få dina föremål värderade. Ring eller maila oss och beskriv dina föremål. Efter samtalet kan det bli aktuellt med hembesök. Våra experter kan det mesta om såväl konst och konsthantverk, äldre måleri såväl som samtida konst och design.

För VÄrDErINg EllEr hEmbEsök koNtakta: VäRdERiNgsAVdElNiNgEN: 08-614 08 23 VARdERiNg@bukowskis.com

Behandlingen är mycket behaglig och medför inga biverkningar. Kunderna erbjuds dessutom motivationsstöd via sms för att förbättra effekten.

!

Just nu

15ab0a:t-t r

Läs mer på www.laser-terapi.se eller kontakta oss: Norrmalm, Mia: 08-611 72 22 Vasastan, Britt-Marie: 08-684 399 93

Relief har kliniker i Stockholm, Göteborg, Kungsbacka, Malmö, Karlstad, Jönköping, Vellinge, Linköping och Gävle.

Under hösten fokuserar vi extra mycket på god mat och dryck på Blue Hotel och erbjuder kulinariska upplevelser utöver det vanliga!

Vad sägs t.ex. om en 5-rätters tryffelmiddag med vit, färsk tryffel direktimporterad från Alba Piemonte? Eller en skaldjursmiddag med champagne?

SKALDJUR TRYFFEL VILT 20 september | 795:-

25 oktober | 1095:-

29 november | 725:-

För mer info, menyer samt bokning, besök vår hemsida www.bluehotel.se. Där kan du också boka våra kompletta konferenspaket och besök i vårt turkiska bad, Blue Hamam.

BLUE HOTEL, ELFVIKS UDDE, LIDINGÖ TEL. 08-50 56 37 00 E-MAIL: BLUE@BLUEHOTEL.SE, WWW.BLUEHOTEL.SE

www.balancetraining.se

resan

Sista biten av sommaren Ibland måste man helt enkelt ta sig tid, tid för att njuta och tid för att hinna tänka.

Semestern ligger bara en knapp månad tillbaka i tiden och hjulen rullar redan med full fart.

Det är kanske då som det är extra viktigt att få in några timmars själslig ro och kontemplation. Sagt och gjort vi tar oss en dags bondpermission och njuter av den annalkande hösten.

vet säkert redan att jag har en viss faiblesse för bilar. Jag brukar ofta bli påmind av min livskamrat att vi har alldeles för många bilar i relation till garage. Därför har jag sett fram emot att få testa dessa två skapelser från Lexus, även om det smärtar mig lite att de inte hade en LFA hemma att låna ut. Men en bil som rankas som något av det allra bästa som någonsin producerats är inget som direkt står och samlar damm på lagret.

Nåväl, för att ta oss ut mot Vaxholm och de kurviga vägar som erbjuds, väljer jag först den

Ni som läser våra magasin

TEXT: michael stenemuhr | Foto: Gustav Kaiser

mindre av de två bilarna. Det är den alldeles nya hybridmodellen IS 300h som spås att bli Lexus nya storsäljare. Den är utrustad med en fyrcylindrig direktinsprutad bensinmotor som kompletteras av en elmotor. Tillsammans levererar de båda motorerna hela 223 hästkrafter och en nära otrolig genomsnittsförbrukning på 0,43 liter per mil vid blandad körning.

Jag attraheras av Lexus koncept som verkligen talar till föraren. Exklusiva material och mycket hög kvalitetskänsla. Här märks att man vägt varje val av material på guldvåg. Det är alltid lätt att förföras av » 63

resan enkelt och perfekt. Hembygsföreningen erbjuder ett fantastiskt utbud av läckra bakverk under sommarmånaderna.

förförisk fullhybrid. Lexus fullhybrider erbjuder både bra komfort och prestanda, dessutom är de vackra med sina böljande former.

64

resan

» en vacker kaross, men glöm aldrig att köra bil det gör man från insidan, något Lexus verkligen tagit fasta på.

Jag sätter körlägesväljaren på sport och susar iväg.

Vill jag så kan jag glida nästan ljudlöst eller trampa

”Det är alltid lätt att förföras av en vacker kaross, men glöm aldrig att köra bil det gör man från insidan...” gasen i botten och låta bilen skjuta iväg med god fart. Här märks också direkt att den nya modellen har fått en betydligt styvare kaross och detta tillsammans med uppgraderad hjulupphängning och en mer direkt styrning inbjuder verkligen till körglädje.

Själv har jag alltid gjort stor skillnad på bilar som man åker respektive kör och jag måste säga att det här är verkligen en bil som inbjuder till körning. inga moralkakor

Vaxholm möter oss med ett härligt väder, klart soligt och precis lagom varmt. Eftersom detta är en dag som går i njutningens tecken och inte begränsas av

några moralkakor så styr vi våra steg mot helt andra kakor. Vaxholms hembygdsförenings bageri och cafe ligger bedårande vackert precis vid vattnet och med fri utsikt över den vältrafikerade fjärden.

Lyckligtvis stiger vi innanför dörrarna i precis rätt tid för att få vara med och se hur det mäktiga kakbordet fylls av den ena godsaken efter den andra. Att välja endast en god bit här är verkligen inte lätt, men mitt val faller till sist på en delikat chokladbrownie toppad med ett körsbär. Att sitta här en tidig förmiddag och blicka ut över fjärden skänker verkligen den ro som har varit vårt mål för dagen. Att ta sig tid och hinna tänka, känna och låta brownien vara precis så smakrik som den är. ”dr jekyll och mr hyde”

Resan går vidare och det är dags att ta plats i den större av bilarna, en GS 450h, för vidare färd mot Jungfrusunds marina på Ekerö. Växelväljaren i sportmode och vi rullar iväg. Att känna växlingarna i lådan är omöjligt. Här rider vi på en jämn våg av kraft som levereras av en 3,5 liters sexa, med dubbla överliggande kamaxlar som arbetar ihop med en stark elmotor, tillsammans ger de 345 behagliga hästkrafter. Komforten är ombonad och inbjudande.

Det här bilen färdas jag gärna länge i. Materialvalen håller hög klass och jag låter gärna fingrarna vila lite extra på de olika reglagen.

Det här är en bil som inte så lite påminner om Robert Louis Stevenson romanfigur i Det sällsamma fallet med Dr Jekyll och Mr Hyde. Elegant bildad och nästan ljudlös, vilket med ett tillräckligt utövande » 65

resan njutning. På Restaurang Jungfrusund bjuds det på ljuvliga moules mariniéres och ett glas kallt torrt öl som lämnar efter sig en skön smak av sommaren. www.restjungfrusund.se

troligen snabbast. Materialvalen i GS 450 håller utsökt kvalité.

Dessutom är den troligen världens snabbaste fyrsitsiga fullhybrid.

» av kraft mot gaspedalen förvandlar den till världens troligen snabbaste fyrsitsiga fullhybrid kapabel att nå hundra kilometer i timmen under sex sekunder.

Vilket bland annat erbjuder mycket god omkörningskapacitet. Visst hade det varit både enklare och kortare att skriva ”en ulv i fårakläder”, men den här karossen är alldeles för elegant för att förknippas med ett får. njutning i marin miljö

Jungfrun på Jungfrusund kanske vi inte hittar men väl Ulrika Samaletdin, som sedan fem år tillbaka äger och driver Restaurang Jungfrusund tillsammans med ett team av mycket meriterade kockar. Hon har lovat att bjuda oss på sin mustiga, väldoftande fiskgryta och ett riktigt stort lass härliga moule mariniéres med pommes frites så krispiga att man 66

nästan kan höra hur välsmakande de är.

Eftersom vi befinner oss precis vid vattnet så väljer vi givetvis ett bord ute på verandan. Idén att lägga en restaurang mitt i den här marina miljön är riktigt bra. Här har man det lugna rogivande vattnet precis utanför bordskanten om man så vill, samtidigt som man befinner sig mitt i marinans levande miljö.

Jag har varit här tidigare och gillade verkligen deras välsmakande julbord, men att sitta här i slutet av sommaren med de ljuvliga musslorna framför mig och känna solen som fortfarande värmer skönt är en värdig avrundning av vår rymmardag.

Som avslutning är mitt tips till er givetvis: Unna er en extra dags semester nu innan dagarna blir för korta och kvällarna för kalla. ❖

First in North Cyprus First in North Cyprus First First in in North North Cyprus Cyprus

Låt oss hjälpa dig att Låt oss hjälpa dig att Låt oss finna din drömbostad finna finna din din drömbostad

Många drömmer om att flytta utomlands i samband med pensioneringen.

Norra ligger bara 4 timmarmed bort Många drömmer om att Cypern flytta utomlands i samband och erbjuder ett behagligt klimat med ca 300 soldagar Många Många drömmer drömmer om om att att flytta flytta utomlands utomlands i i samband samband med med pensioneringen. Norra Cypern ligger bara 4 timmar bort om året. Även är ligger fördelaktigt. har pensioneringen. pensioneringen.

Norra NorraCypern Cypern liggerca bara bara 4Cypern 4timmar timmar bort bort och erbjuder ett skatteklimatet behagligt klimat med 300 soldagar bland de lägsta skatterna inom EU för ca såväl individer som och och erbjuder erbjuder ett ett behagligt behagligt klimat klimat med med ca 300 300 soldagar soldagar om året. Även skatteklimatet är fördelaktigt. Cypern har bolag.

AttÄven landet, med sina ca 350 000 invånare påhar om omåret. året. Även skatteklimatet skatteklimatet ärärEU fördelaktigt. fördelaktigt.

Cypern Cypern har bland de lägsta skatterna inom för såväl individer som Norra delen, dessutom har ett stabilt rättssystem, låg kribland blandde delägsta lägstaskatterna skatternainom inomEU EUför försåväl såvälindivider individer som som bolag. Att landet, med sina ca 350 000 invånare på minalitet och god infrastruktur gör knappast saken på sämre. bolag. bolag.Att Att landet, landet, med medsina sinaca ca 350 350 000 000invånare invånare på Norra delen, dessutom har ett stabilt rättssystem, låg kriFölj med oss dessutom till norra Cypern och låträttssystem, vår svensktalande Norra Norra delen, delen, dessutom har harett ettstabilt stabilt rättssystem, låg lågkrikriminalitet och god infrastruktur gör knappast saken sämre. personal taoch med dig på en personlig visning.saken Vi hjälper minalitet minalitetoch god god infrastruktur infrastruktur gör görknappast knappast saken sämre. sämre.

Följ med oss till norra Cypern och låt vår svensktalande dig attmed hittaoss justtilltill din drömbostad vadlåt det avser kvalitet, Följ Följ med oss norra norra Cypern Cypernoch och låt vår vår svensktalande svensktalande personal ta med dig på en personlig visning. Vi hjälper personal personaltatamed meddig digpå påen enpersonlig personligvisning. visning.ViVihjälper hjälper dig att hitta just din drömbostad vad det avser kvalitet, dig digatt atthitta hittajust justdin dindrömbostad drömbostadvad vaddet detavser avserkvalitet, kvalitet,

tillgänglighet, läge och uteareal. Tillsammans med våra välrenommerade advokater följer vi dig genom med hela våra kötillgänglighet, läge och uteareal.

Tillsammans peprocessen till lagfart.

Ta chansen och låt oss hjälpa tillgänglighet, tillgänglighet, läge läge och och uteareal. uteareal.

Tillsammans Tillsammans med med våra våra välrenommerade advokater följer vi dig genom hela dig köatt göra drömmen till verklighet. välrenommerade välrenommerade advokater advokater följer följervividig diggenom genom helakökö-dig peprocessen till lagfart.

Ta chansen och låt osshela hjälpa peprocessen peprocessen tilltilllagfart. lagfart.

TaTachansen chansenoch ochlåt låtoss osshjälpa hjälpadig dig att göra drömmen till verklighet.

Kontakt att attgöra göradrömmen drömmentilltillverklighet. verklighet.

Göran Jarnving Kontakt 08 41200734 Kontakt Kontakt Göran Jarnving 0727 Göran Göran440130 Jarnving Jarnving 08 41200734 info@north-cyprus.se 08 0841200734 41200734 0727 440130 www.north-cyprus.se 0727 0727440130 440130 info@north-cyprus.se info@north-cyprus.se info@north-cyprus.se www.north-cyprus.se www.north-cyprus.se www.north-cyprus.se

80 hours on your side

TissoT Luxury AuTomATic

An exceptional and timeless piece offering 80 hours of power reserve with a revolutionary COSC certified Powermatic 80 movement, in a 316L stainless steel casing with see-through caseback and water resistance up to 5 bar (50 m / 165 ft).

in TOUCH wiTH yOUr Time

Get in touch at www.tissot.ch