La puerta de entrada a África

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ﾃ：RICA PoR SImon DemSAR

Ciudad del Cabo: una mezcla entre lo tradicional y lo moderno.

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Según varias clasificaciones, Ciudad del Cabo se encuen- cosas pasen”, critica Tarik, el taxista. Ventanas con barrotes y casas con bardas y avitra entre las metrópolis más atractivas del mundo. Sin sos de “respuesta armada” pueden asustar poco, pero para los locales esto es casi embargo, tal como sucede con las mujeres (el apodo de un parte de la cultura y ninguna persona con las que he platicado piensa mudarse a otro esta urbe es “Ciudad Madre”), su verdadera belleza se lado por razones de seguridad. esconde en su interior, mientras que su espectacular po- No te pierdas a parte urbana de Ciudad del Cabo, posición en las faldas de la Table Mountain, cerca del punto pularmente referida como el City Bowl, en donde convergen los océanos Pacífico y Atlántico, es tiene dos centros. El primero es el V & A Waterfront en el área del puerto y el otro la responsable de su decoración exterior. es a lo largo de Long Street. Waterfront es

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sta metrópoli podría ser sólo otra más del montón, si te bastara con pasear sobre sus calles principales. “Para los locales”, dice Mariëtte du ToitHelmbold, directora general de la oficina de turismo local, “esta urbe incluye toda el área de Cabo de Buena Esperanza, que se extiende 60 kilómetros hacia el Sur. Camino hacia allá, haz una parada en Simon’s Town (Ciudad de Simón) para visitar una colonia de pingüinos extraños. En Kalk Bay (Bahía de Kalk) explora sus tiendas de antigüedades y sumérgete en la atmósfera playera. En tu camino de regreso, toma la ruta del Chapman’s Peak Drive (Pico de Chapman), una carretera espectacular que corre sobre la costa oeste del Cabo, que de otra forma únicamente la encontrarías en los juegos de computadora.

Vista aérea del Pico Chapman, la travesía en auto es espectacular.

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Un vistazo a la historia

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iudad del Cabo fue el primer establecimiento europeo en la parte sureste del continente africano. En 1488, Bartolomé Díaz fue el primero en circunnavegar el Cabo, mientras que el primer establecimiento permanente lo crearon los holandeses en 1652. Este lugar superó muy pronto su propósito inicial como base naval para los barcos en la ruta hacia la India y el Lejano Oriente. En la historia moderna ahora se erige como la tercera ciudad más grande de Sudáfrica, con un poco más de tres millones de habitantes. Esta ciudad atrae a casi dos millones de visitantes y tres veces el número de locales cada año. Es, por mucho, la metrópoli más importante en términos de turismo. Con el mundial de futbol este año, será aún más reconocida. Sólo durante este evento se esperan arriba de 350 mil visitantes extranjeros.

Según las estadísticas de Naciones Unidas, Ciudad del Cabo es una urbe de mucho riesgo, con una tasa de homicidios de 60 por cada 100 mil habitantes. Sin embargo, Mariëtte dice que no hay por qué alarmarse, a pesar de las cifras tan reveladoras. “He vivido en Ciudad del Cabo toda mi vida y jamás he sido víctima de algún asalto. No hay por qué tener pánico, sólo tomar las debidas precauciones, como en cualquier parte del mundo”. De acuerdo a los reportes policíacos, entre mayo y junio de 2009 los turistas se vieron involucrados en apenas un puñado de incidentes: un asalto físico y dos robos. “Hay advertencias por todos lados diciendo que no debes caminar en las calles durante la noche ni traer cámaras o joyería costosa, pero de cualquier manera veo mucho de eso y no me sorprende que esas

una marina en operaciones y un puerto para pequeñas embarcaciones, rodeada de una hilera de edificios remodelados que ahora albergan tiendas y bares acogedores. En el centro yacen la Clock Tower (Torre del Reloj) y la Nobel Square (Plaza Nobel) con las estatuas de aquellos sudafricanos galardonados con el Premio Nobel: Nelson Mandela, FW De Klerk, Desmond Tutu y Nkosi Albert Luthuli. Si lo que buscas es una impresión rápida de la ciudad, súbete a un City Sightseeing Bus (especie de turibús) que te llevará por las principales atracciones turísticas en tres horas. Puedes bajarte del transporte cuando quieras, echar un vistazo alrededor y continuar tu viaje en el siguiente autobús.

El equivalente a Oxford Street en Londres para Ciudad del Cabo es Long Street. Durante el día puedes explorar las tiendas de antigüedades, las boutiques y las librerías, o ver al mundo pasar frente a los múltiples cafés, mientras que en la noche puedes disfrutar de los bares. No te olvides de ver las antiguas casas victorianas con sus balcones de herrería. Cerca de ahí está el Greenmarket Square, hogar del mercado central, rodeado de fachadas tipo art decó. Al sur de Long Street se encuentra el opulento City Hall (Ayuntamiento), uno de los iconos históricos de Ciudad del Cabo y el escenario del primer discurso público de Nelson Mandela después de su liberación en 1990. Justo a lado se encuentra el Castle of Good Hope (Castillo de Buena Esperanza), el edificio más antiguo en la República de Sudáfrica construido entre 1666 y 1679. Si decides visitar sólo un museo, asegúrate de que sea el District Six Museum (Museo del Distrito Seis), que presenta de manera muy clara e informativa el tema de la segregación

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El pingüino dE antEojos es uno de los visitantes asiduos de las costas de Ciudad del Cabo. no por nada también es conocido como “pingüino de El Cabo”.

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El District six museum rememora la historia sudafricana. Es un esfuerzo creado durante el periodo de reconcialiaci贸n.Abajo, imagen del Afro Caf茅.

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El EsCEnaRIo quE EnmaRCa a Ciudad del Cabo es un paraíso para los amantes de la naturaleza. racial. El Distrito Seis es el lugar de Ciudad del Cabo donde las personas fueron desplazadas por la fuerza durante las décadas de los años sesenta y setenta, con el propósito de crear un distrito de puros blancos. El museo emplea, en su mayoría, a antiguos residentes, quienes comparten sus conmovedoras historias. Los entusiastas del arte probablemente harán una parada en la cercana National Art Gallery (Galería de Arte Nacional), la galería sudafricana más importante. El Kirstenbosch National Botanical Garden (Jardín Botánico Nacional de Kirstenbosch), enclavado fuera del centro de la ciudad, se clasifica entre los mejores a nivel mundial. Cerca de 7 mil especies de plantas de las 22 mil que hay en Sudáfrica crecen aquí. Las camas de flores aromáticas han sido creadas para deleitar el olfato de los visitantes.

El espectacular escenario de Ciudad del Cabo es un paraíso para los amantes de la naturaleza. El paseo matutino favorito para Cathy Alberts, oriunda del lugar, es sobre la playa de Sunrise Beach cerca de Muizenberg, que también es un lugar ideal para aprender a surfear, uno de los deportes favoritos del país. Cada año y sólo por invitación se reúnen las superestrellas del surfing internacional en Hout Bay (Bahía de Hout) para montarse en olas de más de 10 metros de altura en la famosa competencia Dungeons. La playa Noordhoek Beach, de arenas blancas, es famosa por los criadores de caballos de carreras. “Prácticamente, no hay un día en que no veas a un jinete”, dice Mariëtte. Los amantes de la adrenalina se lanzarán a hacer kloofing (cañonismo) en Skeleton Gorge (Cañón Skeleton) o buceo en jaula para avistar tiburones en Seal Island (Isla de la Foca) –las salidas son desde Simon’s Town–, que junto con Dyer Island en Gansbaai es conocida como una de las áreas más densamente pobladas por tiburones blancos en el orbe. Los que gustan de las motocicletas y los coches, no se deben perder un paseo en un sidecar 272 dólares por día con chofer, 136 dólares sin chofer) o en el veterano Alfa Romeo Spider (130 euros por día). Para mayor información y

para reservar todas estas actividades contacta a Cape Town Tourism (www.capetown.travel, tel. 487-6800, en la esquina de las calles Burg y Castle).

Ciudad del Cabo y la Isla Robben

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inguna visita a Ciudad del Cabo debe terminar sin subir a Table Mountain, probablemente la atracción más conocida de la ciudad. Hay un sendero muy bien señalizado, pero la mayoría de la gente usa el teleférico. Puede estar lleno, incluso en temporada baja (julio-agosto), así que lo mejor será que llegues temprano. Por cierto, el teleférico con cabina giratoria abre a las ocho de la mañana.

Sáltate el desayuno en el hotel y mejor ordénalo en el restaurante que está en la cima de la montaña, mientras disfrutas la vista y respondes si Ciudad del Cabo se merece o no el estatus de una de las ciudades más espectaculares del mundo. Ya que Table Mountain normalmente está nublada, no retrases tu visita, aprovecha el primer día claro para visitarla. El otro viaje imperdible, que sale del centro de la

ciudad, es el que va hacia la Isla Robben, el Alcatraz de Ciudad del Cabo, donde Nelson Mandela estuvo encarcelado durante 27 años, junto con otros prisioneros políticos. Al igual que el Distrito Seis, la Isla Robben es principalmente un monumento de la era del apartheid. La mayoría de los guías turísticos son antiguos prisioneros, quienes comparten sus experiencias de primera mano. En comparación con Table Mountain, es aún más difícil de visitar durante la temporada alta; los viajes en bote se reservan con varios días de anticipación y están sujetos a las condiciones climáticas.

Tráfico

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ientras trataba de encontrar un transporte público del aeropuerto a la ciudad, obtuve una respuesta que no necesitaba mucha explicación: “Esto es África”, dice Lyn Graft, quien dirige un negocio de alquiler de autos en Ciudad del Cabo. El transporte público oficialmente existe, pero es de todos sabida su poca confiabilidad y lo mejor es que te olvides de él, a excepción de una línea nueva que conecta al aeropuerto con el centro de la ciudad. Rentar un auto cuesta desde 30 euros por día mientras que los taxis te cobrarán aproximadamente un euro por kilómetro. Sin considerar las horas pico

Así luce el centro comercial Victoria Wharf en las noches.

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La cuLtura negra se ha revitalizado e integrado a la realidad sudafricana. en la foto opuesta: una vista nocturna de ciudad del cabo.

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Craft and Design Institute (Instituto de Diseño y Artesanía de Cabo), que ayuda a la gente local para elevar el nivel artístico de sus productos y colocarlos en el mercado, fue fundado en 2001. Carrol Boyes es una diseñadora internacionalmente reconocida por sus productos elaborados a mano, con un énfasis en cubertería y vajillas. Sudáfrica no es particularmente conocida por su piel, y poco se sabe de la calidad de los productos elaborados con piel de avestruz que se fabrican aquí. El Greenmarket Square, en el centro de la ciudad, es un mercado de pulgas típico y ecléctico.

Comida

Este faro es una de las atracciones históricas en el viejo Cape Point.

en la mañana y en la tarde, el tráfico es ligero y encontrar un lugar para estacionarse es relativamente fácil.

De compras

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udáfrica es la tierra del oro y de los diamantes. Todo lo necesario para adquirir productos de calidad en un lugar pequeño hacen de Ciudad del Cabo uno de los mejores lugares del mundo para comprar joyería. Los emporios de joyas y oro, tales como Prins & Prins, Jewel Africa y Gemini Diamonds, entre otros, permiten que sus visitantes conozcan sus talleres. Si tienes tiempo, puedes hablar directamente con un empleado, le explicas justo lo que quieres y puedes regresar en pocos días a recoger el producto. Otra ventaja de comprar en Sudáfrica es el reembolso de impuestos de 14 por ciento, el cual puedes reclamar a tu

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salida. Ciudad del Cabo también es considerada un centro para el diseño, cuando se trata de ropa y diseño interior. Los jóvenes diseñadores de moda se han unido en una organización llamada Young Designers Emporium (Emporio de los Diseñadores Jóvenes) que inicialmente se pensó como un foro para mostrar sus creaciones. En respuesta a una creciente demanda por sus productos (ropa, calzado, bolsas de mano, joyería y accesorios), ahora cuentan con una docena de tiendas. Cavendish Square en el suburbio de Claremont es un excelente centro comercial. Hay también otros dos de alto nivel, uno en Cape Quarter en De Waterkant que incluye varios restaurantes chic, así como tiendas de diseño y decoración, el otro es el Bromwell Boutique Mall en Woodstock. No te puedes ir de Sudáfrica sin haber comprado una artesanía. El Cape

foto: latinstock.

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Gracias a su ubicación, Ciudad del Cabo es un paraíso para comer mariscos”, asegura Mariëtte, quien sugiere el restaurante Harbour House en Kalk Bay. “Un poco caro, pero acogedor y enclavado en un lugar junto a la costa, es muy placentero”. Para el mejor sushi elige uno de los restaurantes de la cadena Cape Town Fish Market (CTFM, por sus siglas en inglés). Si lo que buscas son mariscos tradicionales, Hout Bay es el lugar indicado. La comida Classical Cape Malay (nombrado así por los habitantes de origen malayo) debe degustarse en el ambiente exquisito del hotel The Cellars-Hohenort en The Cape Malay Restaurant. “El mejor tentempié en el centro de la ciudad lo vas a encontrar en el Café Royale con las mejores hamburguesas del mundo”, afirma Mariëtte. Cuando Salma Hayek estaba grabando Ask the Dust cerca de Ciudad del Cabo, dijo haberse enamorado de estas hamburguesas. Nyoni’s Kraal es uno de los pocos restaurantes en Ciudad del Cabo que abre los domingos por las tardes. Su oferta, en una atmósfera íntima y a precios razonables, incluye comidas de varias influencias, lo cual es una constante para la mayoría de la cocina de Ciudad del Cabo. La diversidad de toda la comida africana en un solo lugar la puedes encontrar en Africa Cafe.

Los verdaderos aficionados de la buena comida pueden consentirse con un “restaurant safari”, que incluye una entrada en un lugar, los platillos principales en otros (uno o dos distintos) y el postre en uno más. Para convertirte en un verdadero comensal sudafricano, apuesta por un asado, llamado braai, un clásico semanal para cualquier

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No dejes de subirte al telefĂŠrico de la MontaĂąa Mesa, la vista es hermosa. Las costumbres europeas estĂĄn presentes en algunos jardines y restaurantes.

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Sumario_Entrada x xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxx xxxx xx xxx.

La vida nocturna mezcla ritmos africanos, con música pop, rock o jazz, creando sonidos fusión que nos recuerdan la originalidad de Miriam Makeba.

familia típica. Las salchichas están a la orden del día, inscríbete en un viaje culinario y en un curso de cocina.

Cultura y vida nocturna

Encontrarás baile y mucha fiesta en los clubes de Ciudad de Cabo, donde el ambiente local te conquistará.

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fotos: latinstock.

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a ciudad regularmente alberga alrededor de 270 eventos culturales cada año.

Los conciertos dominicales en los Jardines Botánicos de Kirstenbosch son particularmente legendarios. En el anfiteatro puedes escuchar desde una orquesta sinfónica hasta a Elton John. Para detalles sobre las exhibiciones, conciertos, restaurantes, clubes nocturnos, bares y eventos en general, checa el periódico semanal gratuito The Next 48 Hours (www.48hours.co.za).

Chanelle Moses, la anterior dj Charm, me dio un paseo alrededor de la escena de clubes nocturnos. Eligió al centro de la ciudad, a Edward Street en el distrito de Belville y a Victoria Road en Camps Bay como los centros para las actividades sociales. Debido a una mezcla de diferentes culturas, la vida nocturna es muy diversa, pero en el R&B, la música house y el hip hop son los ritmos de la noche. Tonic es un lugar relativamente nuevo que se suma a la red

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de clubes nocturnos que ofrece una atmósfera relajada a pesar de su gran afluencia.

Si quieres encontrarte con el jet-set de Ciudad del Cabo, incluyendo modelos y gente famosa internacionalmente, el sitio indicado es Chrome. Aquí predomina la música house europea dentro del ambiente lujoso que ofrece este club. Fashiontv Café es similar y conocido por tener dentro de su clientela a gente de la industria de la moda y los medios. Los exclusivos Ignite y St. Yves Beach Club dominan en Camps Bay mientras que Hemisphere es un club de mucho estilo, con un bar y lounge, en el piso 31 del ABSA Centre. Situado en East City, el club Chevelle alberga gente del jet-set internacional. En la misma calle, Harrington Street, está el bar Assembly, que se caracteriza por tener eventos de distintos géneros musicales en vivo.

La mayoría de los clubes están abiertos de miércoles o jueves a domingos, desde las

nueve de la noche hasta tan tarde (o tan temprano) como las seis de la mañana. El cover varía entre tres y siete dólares hasta 14 en los lugares mas demandados. Los refrescos cuestan entre 1.5 y dos dólares, un coctel entre tres y ocho, y una cerveza pequeña entre dos y tres dólares.

Hospedaje

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i preguntas sobre los mejores hoteles, siempre destacarán dos en la lista: The Mount Nelson y Cape Grace. El más grande de los dos, Mount Nelson, ha sido muy popular para filmaciones y ha tenido entre sus clientes a Samuel Jackson, Kate Moss y U2.

Cape Grace, situado en un muelle privado en la marina Waterfront, es uno de los cinco mejores del mundo. Bill Clinton se hospedó dos veces aquí. El legendario Vineyard Hotel & Spa, cuyas fechas históricas se remontan hasta el comienzo de la colonización de Sudáfrica, tiene probablemente la mejor relación

precio-calidad. Este hotel está enclavado al pie de Table Mountain y está rodeado de un jardín extenso, en donde pasar el día no será motivo de remordimiento. Daddy Long Legs es un hotel boutique en el centro de la ciudad.

Su decoración interior es interesante, cada una de sus 13 habitaciones fue diseñada por un arquitecto diferente.

Simon demSar actualmente es el Editor en jefe de la revista Nat Geo Traveler, edición eslovena.

LiBRo de ConsuLta

Lo básico

Requisitos de entRada Moneda: rand sudafricano (ZAR).

Clave interncional. Sudáfrica: 27, Ciudad del Cabo, 21.

LugaRes MenCionados

adventure-tours/kloofing. alquiler de autos antiguos, www.motorclassic.co.za. alquiler de una motocicleta con sidecar, www.sidecars.co.za.

Buceo con tiburones en la isla seal, www.white-shark-diving.com.

Atracciones

Clubes nocturnos

V&a Waterfront, www.waterfront.co.za.

Castle of good Hope www. castleofgoodhope.co.za. district six Museum www. districtsix.co.za.

City Hall www.iziko.org.za/ michaelis. national art gallery www.iziko. org.za.

Robben island, www.robbenisland.org.za. table Mountain www.tmnp.co.za. t Kirstenbosch national Botanical gardens www.sanbi.org.

Cañonismo por skeleton gorge, www.cape-xtreme.com/

Chrome. Pepper St. 6.

Fashiontv Café. Hout St. 114. ignite. Victoria Rd, Camps Bay. t tonic.

Long St. 96.

Chevelle. Harrington St. 84. the assembly. Harrington St. 61. st. Yves Beach Club. The Promenade, Victoria Rd, Camps Bay. Hemisphere. ABSA Centre, Riebeeck St. 2.

edward street area, www. edwardstreet.co.za.

De compras Cavendish square, www.cavendish.co.za.

Young designers emporium Cavendish, tienda núm 50 www.yde.co.za.

Cape quarter. Waterkant St. 72, www.capequarter.co.za.

Bromwell Boutique Mall.

Albert Rd. 250, www.thebromwell.co.za. gemini diamonds. Tulbagh Centre 1001.

Jewel africa. Buitengracht St. 170, www.jewelafrica.com.

Prins & Prins. Loop St. 66, www.prinsandprins.com.

Cape Craft and design institute.

Harrington Rd. 75, www.capecraftanddesign.org.za.

Carrol Boyes old Port Captains Building, Waterfront, www.carrolboyes.co.za.

Restaurantes africa Café. Shortmarket St. Café Royale. Long St. 273.

Fish Market Restaurant. Kings Warehouse, Waterfront. the Cape Malay, Cellars-Hohenort Hotel. Brommersvlei Rd. 93. nyoni’s Kraal. Long St. 98.

Hospedaje Vineyard Hotel & spa. Colinton Rd. Tel. 657-4500, www.vineyard. co.za, desde 200 dólares.

Cape grace. West Quay Rd. Tel. 410-7100, www.capegrace. com, desde 560 dólares por un cuarto doble con desayuno. daddy Long Legs. Long St. 134.

Tel. 422-3074, www.daddylonglegs.co.za, desde 70 dólares.

Fire and ice. Vlaeberg. Tel. 488-2555, www.proteahotels. com, desde 160 dólares.

Mount nelson. Orange St. 76.

Tel. 483-1737, www.mountnelson.co.za, desde 550 dólares.

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