Vinum: Burgundboblen

LIVETS HARDE SKOLE

Inga Rosendahl ir@k7bulletin.no

med Per Manne

Vi kjenner våre forelesere som eksperter på sine fagfelt, men hvem sier at de ikke er eksperter i «livets harde skole» óg? I denne spalten legger vi pensum og Aud Max til side, og får et innblikk i disse menneskene utenfor NHHs vegger. Fra barn til student til ansatt ved Norges Handelshøyskole - hva har vært med på å forme deres vei, og hvilke lærdommer har de gjort seg underveis?

I denne utgaven er det MET1 foreleser Per Manne som forteller:

– Mine foreldre hadde flagg i juletreet. Forskjellige flagg, fra alle land. Det begynte med noe kjøpt julepynt fra 1960-tallet, med 15 ulike flagg på hver snor. Min mor arbeidet med norskopplæring for innvandrere, og hun inviterte gjerne studenter hjem på besøk i julen. Juletreet ble ofte diskutert, men noen av gjestene kom fra andre land, og da tok vi frem papir og tusjer for å lage flagg fra deres land. Etter hvert ble det en slags regel at de som ikke fant sitt eget flagg i juletreet måtte lage et som vi kunne bruke. En stakkars gjest fra India satt i lang tid og strevde, før han var fornøyd med chakra-symbolet i midten av flagget. En gang tok min bror med seg en klassekamerat hjem. Våre foreldre var kollegaer på universitetet, men kjente hverandre ikke, så guttens foreldre spurte etterpå, «Hvordan var det hjemme hos Manne?» «De har det sovjetiske flagget i juletreet!» var den korte dommen.

FOTO: JACOB MØRCH, FOTO NHHS

VINUM: BURGUNDBOBLEN

Vi i Vinum er unektelig glade i vin. Derfor vil vi forenkle vinverdenen litt for alle på NHH. Skal man nemlig lære noe om vin, om hva man liker eller ikke liker, så er det absolutt viktigste å smake så mye forskjellig som man kan.

Oskar Ulstein og Vetle Noem NHHS Vinum

Nylig var det duket for Vinmonopolets slipp av vidunderlige flasker fra det sagnomsuste vindistriktet Burgund. Udiskutabelt vin fra et av verdens mest ettertraktede områder, og priset deretter. Entusiaster fra alle samfunnslag ligger i kø i dagevis for å få tak i de mest populære flaskene - så hva er greia?

Det er noe helt spesielt med vinen fra Burgund. Er det jordsmonnet, klimaet eller er det kombinasjonen av dette? For å være ærlige så vet vi jammen ikke. Heldigvis finner man fremdeles noen rimelige alternativer. Her kommer en deilig rød- (Pinot Noir) og hvitvin (Chardonnay) fra Burgund som selv en NHH-student kan unne seg. Her har produsenten kjøpt druer fra velrennomerte vingårder i området, heller enn å bruke druer fra egen gård. Dette reduserer prisen betraktelig, men kvaliteten er fremdeles topp. Disse kan du ennå finne på ditt lokale vinmonopol. Løp og kjøp!

Bulles (folkelige) dom: K7 Bulletin så seg nødt til å ta en smak på de anbefalte vinene, før vi leste vinkjennerne sin dom. ( )

Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay 2017

Vinum: Preg av sitrus og eple, noe fat. Mineralsk, med god lengde og syre. 194 kr

Folket: “Litt ekkel i munnen, men god ettersmak” “Et hint av en tegning med søtlig epleskrott.” “Litt tom i smaken. Føltes litt som munnskyll” “Veldig lettdrikkelig. Smakte lite” “Smakløst og tamt” “Skarp munnskyll med hint av mozell” “Jeg likte den” “Lettdrikkelig og lite smak” “Smakte vann, foretrekker vodka” “Ligger godt i munnen”

Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017

Vinum: Typisk på smak med røde bær, litt krydder og fatpreg. Lang og god fylde, lette tanniner. 199 kr

Folket: *Host* “Svak blomst” “Jasså. Drue. God!” “Veldig strait” “Jeg liker den jeg” “Smakløs og tørr” “Syrlig men ikke kraftig” “Litt tørr” “Kunne gått rett ned denne” “Jeg likte den. Tørr”