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Le soleil dans nos assiettes !
L
es beaux jours ensoleillés sont presque derrière nous mais le soleil demeure dans nos assiettes ... et sur les terrasses abritées des restaurants ! L’arrièresaison nous offre des produits exceptionnels gibiers et volailles … - et derrière leurs fourneaux, les Chefs de cuisine mettent tout leur cœur et leur savoir-faire pour les métamorphoser en plats savoureux. S’attabler à une bonne table reste une joie sans commune mesure, qui nous emporte dans un univers feutré, un cocon bienvenu ; bien reçu, on découvre toute la créativité des Maîtres Es Saveurs et on offre à nos papilles des moments hors du temps, des souvenirs gustatifs mémorables. Partager un bon repas est le plaisir suprême des gourmands et des gourmets, car quoi de plus merveilleux que d’être ensemble et d’apprécier des mets (d’aimer !) délicieux. C’est à cette convivialité, autour de la passion et de la qualité, que vous convient les restaurateurs présents dans ce supplément.
Shopping Cuisine ! La cuisine devient la pièce la plus joyeuse et la plus créative de la maison avec quelques ingrédients de base et quelques pincées de bonne humeur.
Une bête à bon dieu de haute précision !
Osez la cuisine végé !
Quoi de plus pratique qu’une balance de cuisine quand on se lance dans la confection d’un bon aussi précise que rigolote et qui sera du meilleur effet dans votre cuisine. La balance Frivole de
accueillir vos préparations.
De quoi se faire plaisir et faire plaisir.
19 € Magasins Pylones www.pylones.com
Hachette Editions 22,50€ 384 pages Dans les librairies et grandes surfaces
Le temps des soupes
Une blonde maison
où l’on a envie de déguster
qui cuit les légumes et les mixe
229,99€ Dans les magasins d’électroménager et les grandes surfaces
le kit de brassage de Nature et Découvertes est conçu pour vous.
55 € Magasins Nature et découvertes - www. natureetdecouvertes.com
La Foccacia
Il est rare de pouvoir encenser un restaurant à la fois pour son cadre, son accueil, sa cuisine et ses prix. C’est le cas pour La Focaccia, un établissement ouvert depuis neuf ans, à quelques pas du Théâtre National de Nice, et qui vous sert jusqu’à 23 heures. Un lieu tendance Dans un décor où le cuir mural métallique
proposent des plats maison concoctés avec des produits de saison présentés dans une vaisselle aussi originale qu’élégante. La frais et de qualité.
l’année.
Un seul credo : la qualité les papilles.
repas complet et délicieux. Une adresse à savourer du lundi au samedi pour les dîners.
8 rue Delille Nice Tél. : 04 93 82 28 07 Facebook : La focaccia
Les maîtres restaurateurs Un titre, une garantie
Le titre de Maître Restaurateur est le premier et indépendante. Il récompense le professionnalisme conjugué d’un chef et de son établissement. Il offre la garantie de la traçabilité et de la saisonnalité des produits et exige une cuisine entièrement faite maison sur l’ensemble de la carte. Aller chez un Maître Restaurateur, c’est s’offrir tout le savoirfaire d’un cuisinier passionné.
teatime Le Volupté anytime
CHEZ MICHEL Depuis trois générations le institution et une référence de
le respect de la tradition et de la qualité avec ses spécialités
restaurant familial.
1, place St Michel Castagniers Tél. : 04 93 08 05 15 restaurant.chez-michel@ orange.fr retrouver sur facebook
AFRICAN QUEEN
26 bd Victor Hugo - Nice • 32 rue Hoche - Cannes Polygone Riviera - 137 av des Alpes - Cagnes/Mer • www.volupte-anytime.com
Le Petit Chalet de Nice Installés depuis février
vous propose une cuisine
et Yann vous invitent à une pause gourmande
base de produits frais d’origine
leurs spécialités de
équipe de professionnels vous offrira un service fluide et un
Tout est «fait maison» et les produits sont de
pas de vous laisser tenter par Gilbert VISSIAN Maître Restaurateur Port de Plaisance Beaulieu sur Mer Tél. : 04 93 01 10 85 www.africanqueen.fr
vous propose aussi ces formules du midi à base de tartes salées et soupes originales .
d’exception. 1 rue Maccarani - Nice - Ouvert tous les jours sauf le dimanche 09 81 20 11 53
Le Daily-Ric La cantine gourmande
Sorti tout droit de l’imagination d’Éric Dalbera -le Maître Restaurateur du restaurant bien connu La Focaccia- et de son épouse Audrey, ce nouveau lieu est la nouvelle cantine healthy du centre ville. Un espace où l’on se sent bien pour apprécier, à toutes heures de la journée, de nouvelles saveurs. Pause dégustation
spécialités qui sauront vous mettre l’eau à bocaux ou en barquettes de peuplier.
Un savoir-faire de Maître Restaurateur faire de restaurateur pour proposer à ses
nouvelle cantine gourmande du centre ville de Nice.
32 rue de l’Hôtel des Postes Nice Tél. : 04 89 03 72 71 Facebook : Le daily–ric
L’Horloge - Hotel Aston La Scala **** Une belle table niçoise
L’EssenCiel Splendid Hôtel & Spa**** Collection gastronomique Automne/Hiver
les plats d’une carte créative qui sublime les produits qui offre une vue panoramique sur la mer et les réserve un accueil soigné dans un cadre encore plus
rouges.
terrasses panoramiques de belle table niçoise.
un cocktail et quelques
offrant une remise de 50% une sélection de vins et le cocktail du moment.
12 avenue Félix Faure Nice Tél. : 04 92 17 53 09 www.hotel-aston.com
50 boulevard Victor Hugo Nice Tél. : 04 93 16 41 00 www.splendid-nice.com
Le 223 Radisson Blu Hotel Nice Des propositions renouvelées
Spécialités régionales Saveurs d’Eléonore
Nous sommes dans la pure tradition du goût sur des produits frais et
notre culture dont fait tout comme le soleil fait citrons. 4, Place Fornari - Menton - 04 93 57 60 00 www.saveursdeleonore.com
L’Inizio offerte.
223 Promenade des Anglais Nice Tél. : 04 97 17 72 78 E-mail : restaurant.nice@radissonblu.com
342, avenue Sainte-Marguerite à Nice Réservation au 04 93 28 91 88
Le Burger de papa Burgers frais et décalés !
Les Burgers de papa débarquent à Nice ! Du frais, du bon, du local, les burgers de la maison sont fabriqués à partir de produits sélectionnés pour leur qualité. Et avec sans se ruiner. Les Burgers de qui ?! française pour garantir un maximum de
Inauguration et dégustation offerte
salades pour ceux qui font attention à leur
26 rue de l’Hôtel des Postes Nice Facebook : Les Burgers de Papa (Nice, France)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets.
NOUVELLES SAVEURS D’AUTOMNE & AMBIANCE EN GRAND... RESTAURANT LE RELAIS UNE CUISINE MÉDITERRANÉENNE SERVIE DANS UN CADRE AGRÉABLE OUVERT SUR LA TERRASSE
Formules ‘RDV de Midi’
Dîner pour 2 ‘Happy Duo’
Brunch du Dimanche
Entrée/Plat ou Plat/Dessert, 30 €. Entrée, Plat & Dessert, 36 €. Eau minérale & café inclus. Du lundi au samedi.
Choisissez ce qui vous fait plaisir à la Carte !
Entrées à partager, Plat au choix, Buffet de fromages & desserts, viennoiseries. Coupe de champagne, Eau minérale & café inclus, 59 €/pers. (25 €/enfant de 5 à 12 ans).
Entrée, Plat & Dessert Vin ‘Côtes de Provence’, Eau minérale & café inclus, 65 €/pers. Performance musicale Tous les soirs dès 19h, sauf le dimanche.
I N FO R M AT I O N S & R E S E RVAT I O N S 0 4 9 2 98 74 1 2 C A N N E S M A RT I N E Z .G R A N D . H YAT T.CO M G R A N D H YAT T CA N N E S H ÔT E L M A RT I N E Z | 7 3 L A C RO I S ET T E , C A N N E S
Chez Cane Une institution culinaire
Depuis 1952, la famille Cane se succède aux fourneaux de cet établissement où les niçois, de génération en génération, aiment se réunir entre amis ou en famille pour déguster les spécialités de la maison.
Cadre verdoyant …
suggestions succulentes dans la plus pure tradition nissarte. Il vous accueille avec de et sont toutes travaillées à partir de produits
place à la dégustation des plats de saison.
… et gastronomie niçoise compris.
saveurs niçoises explosent.
317, avenue de Fabron Nice Tél. : 04 93 86 78 03 www.chezcane.fr
Le Rina L’esprit brasserie
Restaurant est une brasserie à la parisienne où l’on peut
La carte propose quelques incontournables de la
Brouillade de truffes Omelette royale ! satisferont les amateurs. Le tout accompagné d’une excellente carte de vins.
POUR 4 PERSONNES 2 ou 3 œufs par personne (selon que cette recette soit destinée à une entrée ou à un plat) une truffe de 50g sel poivre
partage.
La veille
Le jour même Faites bouillir de l’eau dans une grosse casserole
votre mélange
13 Rue Massenet Nice Tél. : 04 92 00 33 00 www.rina-restaurant.com
www.tabledefanette.com
Restaurant Château Cagnard
Bay Star Café
Vue sublime et cuisine délicate
Une adresse à retenir !
décor élégant et la cuisine délicieuse.
magiques.
carte créative où les produits frais et de saison sont L’établissement a d’ailleurs gagné deux assiettes et
crus.
La carte des vins a été et touristes se pressent pour passer un moment mettre en valeur les saveurs provençales.
54 Rue sous Barri Cagnes-sur-Mer Tél. : 04 93 20 73 21 www.lecagnard.fr
de ces lieux que l’on aime
167, Promenade des Flots-Bleus Saint-Laurent du Var Tél. : 04 93 14 80 25 Facebook : Bay-Star-Café
Le Paradisio
Le Club – Provençal Golf
Votre prochaine découverte culinaire
Pause-déjeuner idéale
parfaitement la rapidité du service et concocte régaler à la maison.
maison vous laissera un souvenir mémorable.
de vin seront également comblés avec une cave à
70 avenue de Boutiny Peymeinade Tél. : 04 93 66 22 88 www.restaurantleparadisio.com
famille ou entre amis.
Direction Sophia Antipolis Accès 17 95 avenue de Roumanille Biot – Sophia Antipolis Tél. : 04 93 65 00 00 www.leprovencalgolf.com