Tatai ir Patai, prie stalo!

Aino Havukainen ir Sami Toivonen

kurie yra kada nors valgÄ™, ĹĄiuo metu kaip tik valgo arba ketina valgyti

Čia yra Tatas.

Čia yra Patas.

Tatas ir Patas yra broliai, kurie retkarčiais elgiasi truputį neįprastai. Jie gi ir kilę iš Keistuvos, kur gyvenama kitaip negu pas mus. Visada pasirengę naujiems nuotykiams, Tatas ir Patas smagiai ir smalsiai tyrinėja stebuklingą mūsų pasaulį.

UDK 821.511.111-93 Ha486

Aino Havukainen, Sami Toivonen TATU JA PATU, SYÖMÄÄN! Otava, Helsinki, 2014

Havukainen, Aino; Toivonen, Sami Tatai ir Patai, prie stalo! / Havukainen, Aino; Toivonen, Sami; iš suomių kalbos vertė Akvilė Giniotaitė; iliustracijos autorių. – Vilnius: Nieko rimto, 2017. – 120 p.: iliustr.

Aino Havukainen ir Sami Toivonen yra šaunus autorių iš Suomijos duetas, kuriantis išradingus ir šmaikščius pasakojimus vaikams. Tai jau ketvirtoji Tato ir Pato nuotykių knygelė Lietuvoje. Šįkart broliai kruopščiai tyrinėja viską, kas susiję su valgymu, ir bando patys išsiaiškinti bei paaiškinti skaitytojui, kaip valgoma, kas valgoma ir kodėl valgoma. Knygelė tokia linksma ir nekasdieniška, kad nustebins ir įtrauks ir pačius mažiausius, ir suaugusius.

Knygos vertimą remia Suomijos ambasada Lietuvoje.

Knygos leidimą remia FILI – Finnish Literature Exchange.

© Tekstas ir iliustracijos, Aino Havukainen ir Sami Toivonen Pirmą kartą suomių kalba 2014 metais pavadinimu Tatu ja Patu, syömään!

Käsikirja siitä, miten syödään, mitä syödään ja miksi syödään išleido Otava Publishing Company Ltd. Lietuvių kalba išleista susitarus su Otava Group Agency, Helsinkis, Suomija.

Visos teisės saugomos. © Vertimas į lietuvių kalbą, Akvilė Giniotaitė, 2016 © Leidykla „Nieko rimto“, 2017 Redaktorė Bronė Vinevičienė Korektorė Vaiva Markevičiūtė Maketavo Miglė Dilytė Tiražas 2000 egz.

Išleido leidykla „Nieko rimto“ Dūmų g. 3A, LT-11119 Vilnius www.niekorimto.lt Spausdino UAB BALTO print Utenos g. 41A, LT-08217 Vilnius ISBN 978-609-441-411-4

Aino Havukainen ir Sami Toivonen

Iliustracijos autorių

Iš suomių kalbos vertė Akvilė Giniotaitė

Vadovas visiems, kurie yra kada nors valgę, šiuo metu kaip tik valgo arba ketina valgyti.

Vilnius 2017

DĖMESIO! Pirmiausia perskaityk šį tekstą! Šiame vadove pateiktos svarbiausios ir būtiniausios žinios apie valgymą. Prieš pradedant gilintis į temą, reikia apžvelgti keletą pagrindinių su valgymu susijusių žodžių ir sąvokų.

Maistas

Valgomas dalykas. Žmogaus arba gyvūno jėgų šaltinis.

Dar vadinamas valgiu.

Valgytojas

Žmogus (arba keistuvis), kuris valgo maistą.

KR I

MS T !

Valgymas

Veiksmas, kuriuo maistas dedamas į burną, paskui kramtomas ir galiausiai nuryjamas.

Virtuvė

Vieta, kurioje maistas ruošiamas, laikomas, dažnai ir valgomas.

Maisto produktai

Įvairūs būdai, kuriais gaunamas maistas. Pavyzdžiui, daržovių auginimas, gyvulininkystė ir žvejyba.

Mažmeninė maisto prekyba Maisto pardavimas galutiniam vartotojui, t. y. valgytojui. Maistą galima parduoti, pavyzdžiui, maisto prekių parduotuvėje arba turguje.

Raimondas Virtanenas

Kaimynas. Pateko į kadrą eidamas pro šalį. Su knygos tema nesusijęs niekaip.

!

A+

Visa šio vadovo informacija yra patikrinta Keistuvos maisto ir gėrimų mokslinių tyrimų centro.

Tikrinimą atliko šio centro Liežuvio ir skonių skyriaus vadovaujančioji spec. maistininkų grupė, kuri knygai suteikė A + įvertinimą (= lengva mėgautis ir virškinti).

Turinys 9 puslapis

Valgymo pagrindai 1 dalis. Kaip valgoma

23 puslapis

Valgymo pagrindai 2 dalis. Kas valgoma

31 puslapis

Valgymo pagrindai 3 dalis. Kodėl valgoma

39 puslapis

22 skanūs vaisiai ir daržovės, kurių pavadinimai dažnai įsimenami neteisingai

43 puslapis

Maisto gamyba

51 puslapis

Sumuštinio tepimas ir kiti įdomūs receptai

59 puslapis

Tato Liutsauro Tšepratsko špinatų blynai

64 puslapis

Darbštošius Makalošius

70 puslapis

74 puslapis

22 klaidos, kurias galima padaryti valgant Kelių įprastinių teiginių apie maistą patikslinimas

78 puslapis

Neįprastinės valgymo aplinkybės

85 puslapis

Iškritęs ir ištiškęs maistas visame pasaulyje

91 puslapis

Lepšis Tepšis

97 puslapis

Virškinimas

103 puslapis

22 pateisinamos priežastys ne tuoj pat pasirodyti prie stalo, kai esi kviečiamas

107 puslapis

Galutinės didžiosios grumtynės

116 puslapis

Baigiamasis žinių patikrinimas

Grr

IĹĄalkai?

Pradedam!

rr

r...

Valgymo pagrindai 1 dalis. Kaip valgoma

Pirmose trijose knygos dalyse apžvelgsime valgymo pagrindus – kaip valgoma, kas valgoma ir kodėl valgoma.

Pradžioje susipažinsime su valgymo technika, t. y. kaip įvairios galvos dalys padeda valgant. Skyriuje taip pat susipažinsime su valgio metu naudojamais įrankiais.

Valgio susmulkinimas burnoje

Iš valgio nebūtų jokios naudos, jeigu jis nesukramtytas būtų paliktas burnoje. Kad valgyje esančios mitybinės medžiagos patektų į organizmą, jį visų pirma reikia susmulkinti į mažesnes dalis.

Smulkinti pradedama burnoje, kurioje išsidėstę šiai veiklai tinkami itin kieti, kalcio turintys iškilumai. Šių iškilumų pavadinimas...

DANTYS!

Visi dantys turi savo paskirtį: priekiniai dantys atkanda ir padalija valgį.

Krūminiai dantys savo ruožtu sumala valgį į masę.

DĖMESIO! Paveikslėli uose burna šiek tiek pravira, kad kiekvienas valgymo etapas būtų aiškiau matyti. Įprastai dėl gerų manierų valgyti pata riame uždara burna !

Žinių patikrinimas Pirma valgymo pagrindų dalis išnagrinėta. Nurodymus gavęs, neabejotinai gali pradėti valgyti, taip pat gali išbandyti valgyti ir kitų draugijoje. Prieš pradedant kitą skyrių, reikia vis tiek patikrinti, ar supratai ir išmokai pirmame skyriuje aptartus dalykus. Atlik pateiktą testą. Teisingus atsakymus rasi puslapio apačioje.

1. Kur reikėtų padėti valgį?

a) po laikrodžiu

b) į burną

c) į vadovaujamas pareigas

2. Kaip smulkinamas valgis prieš nuryjant?

PUM!

AM!

ZZT!

PUM!

PLERPT!

a) kakta

b) lazeriniu žvilgsniu

!

AM

c) dantimis

3. Kaip valgis nustumiamas iš burnos į skrandį?

PLUM

PT!

T! KLUNK

a) ryjant

b) metant

c) vidiniu paštu Atsakymai: 1b, 2c, 3a

Jeigu į visus klausimus atsakei teisingai, gali eiti pirmyn.

Jeigu nors į vieną klausimą atsakei klaidingai, skaityk skyrių iš naujo.

Valgymo pagrindai 2 dalis. Kas valgoma

Vien valgymo techniką įvaldyti negana, svarbu žinoti ir tai, ką galima valgyti. Sveikatos sumetimais pirmenybę gerai teikti kad ir daržovėms su vaisiais ir vengti graužti, pavyzdžiui, akmenis ir baldus. Šiame skyriuje taip pat susipažinsime su valgio gamyba ir vietomis, kur valgio galima rasti.

Kas gali būti valgiu Valgiu gali būti daug visokių žaliavų. Šios žaliavos dažniausiai atsiranda iš kitų organizmų, pavyzdžiui, augalų, gyvūnų ar grybų. Valgiui tinka, pavyzdžiui: ŠT!

ŠLIMT!

KRINK

ŠLIURP!

daržovės ŠNIAM!

grybai

žuvis

TRIONKŠT!

riešutai ir sėklos T!

ŠVUNK

uogos ST!

KRIM

vaisiai TRANK

ŠT!

N! NIAM

kiaušiniai

mėsa

grūdiniai produktai

Kas negali būti valgiu Ne bet koks aplinkoje surandamas daiktas tinka būti valgiu. Svarbu įdėmiai apgalvoti, ką dedi į burną. Valgiu negali būti, pavyzdžiui: ŠT!

GRINK

akmenys

žaislai

baldai

Nepraeik pro sali!

Picerija Pilvuzu pica“ “

paveikslėliai su maistu

mėnulio šviesa

žiemos sporto priemonės

nuodingi grybai ir uogos

Britanijos karūnos brangenybės

tavo paties brolis

Štai ir apžvelgėme visą svarbiausią informaciją apie maistą ir valgymą. Ačiū už draugiją.

Jeigu atrodai šitaip, valio,

TAVO PILVAS PILNAS!

Valgyti, atrodo , taip papras ta.

Tačiau kie

k daug klausim ų!

Šmaikštuoliai broliai Tatas ir Patas tyrinėja valgymo pasaulį ir paaiškina skaitytojams, kas ta nepastebimalota, įspėja, kokie sunkumai gali ištikti bandant susitepti sumuštinį, atskleidžia, kas yra Darbštošiai Makalošiai ir pateikia dvidešimt dvi pateisinamas priežastis tučtuojau nepasirodyti prie stalo, kai esi kviečiamas. Keistuvoje viskas įdomu!

nda Tsira

iš kur a aip jį reikia as? k gyTi maisT o val k ? i T Ty ?

kram alima u neg T š yTi k šiu valg ūTina b ui l ė maisT kod inka T u n ir kas ijus? jį nur

ISBN 978-609-441-411-4