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Prezados Clientes Nosso pratos são elaborados artesanalmente, e dentro dos mais altos padrões de qualidade. Portanto, minuciosidade e cuidado são ingredientes indispensáveis ao seu preparo. Assim, para chegar ao belo resultado que será trazido a sua mesa, nossos pratos nos exigem um tempo mínimo de 20 minutos para seu preparo. E, devido a atendermos por ordem de chegada, em alguns dias de maior movimento, este tempo pode chegar a até 60 minutos. Afirmamos, pórem, que o visual e o sabor acançados compensarão a espera e atenderão as suas expectativas. Sugerimos que saboreiem as bebidas do novo bar enquanto aguardam ouvindo uma boa música. Agradecemos por sua compreensão.
Rodízio Entradas, Pratos Quentes, Sushis, Sashimis e Sobremesas.
Cardápio Rodízio Masculino: Feminino: Infantil:
R$ 50,00 R$ 48,00 R$ 25,00
Cardápio Festival Masculino: Feminino: Infantil:
R$ 40,00 R$ 38,00 R$ 20,00
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Sashimi
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Sashimi de Salmão (20 Fatias) Sashimi de Atum (20 Fatias) Sashimi de Polvo (20 Fatias) Sashimi de Tilápia (25 Fatias) Sashimi de Peixe da Estação (20 Fatias) Kani Kama (160gr) Tataki (Carpaccio de Salmão) (Molho de Laranja e limão)
R$ 26,00 R$ 26,00 R$ 26,00 R$ 24,00 R$ 26,00 R$ 21,50 R$ 27,00
Hossomaki Enrolados finos com alga por fora
Salmão Atum Tuna Pepino Kani Kama e Pepino Camarão e Pepino Philadelphia (Salmão e Cream Cheese)
R$ 9,00 R$ 9,00 R$ 9,00 R$ 6,00 R$ 7,00 R$ 10,00 R$ 10,00
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Uramaki Enrolados com arroz e gergilim por fora e recheio por dentro.
Califórnia
R$ 14,00
(Recheio de Kani-kama, Manga, Pepino e Gergilim)
Morango
R$ 13,00
Goiabada com Morango
R$ 15,00
Uramaki de Tomate Seco
R$ 16,00
(Pedaços de Morango e Cream Cheese) (Pedaços de Morango, Cream Cheese e Goiabada) (Tomates secos e rúcula)
Salmão
R$ 14,00
(Salmão Fresco)
Salmão Skin
R$ 15,00
Salmão Grelhado
R$ 15,00
(Pele de Salmão Grelhada, cebolinha e molho Tarê)
(Filé de Salmão Grelhado na manteiga, pepino, coberto com molho Tare)
Temaki
Enrolados com alga em formatos de cone
R$ 9,00 R$ 15,00 Califórnia (Recheio de Kani-kama, Manga, Pepino e
Fry
(Salmão ou Atum empanados, com maionese e alface)
Gergilim)
Morango
R$ 9,00
Goiabada com Morango
R$ 10,00
Atum
R$ 15,00
Tuna
R$ 15,00
Philadelphia
R$ 16,00 Uramaki de Tomate Seco R$ 11,00
Spice
R$ 16,00 Salmão
(Atum Fresco)
(Atum em conserva, maionese e cebolinha) (Salmão fresco, Cream Cheese e cebolinha) (Filé de Salmão Batido, maionese cebolinha e pimenta)
(Pedaços de Morango e Cream Cheese) (Pedaços de Morango, Cream Cheese e Goiabada) (Tomates secos e rúcula) (Salmão Fresco)
R$ 9,00
Salmão Skin
R$ 10,00
Salmão Grelhado
R$ 10,00
Spice
R$ 10,00
Fry
R$ 10,00
Atum
R$ 10,00
Tuna
R$ 10,00
Philadelphia
R$ 11,00
(Pele de Salmão grelhada, cebolinha e molho Tarê)
(Filé de Salmão Grelhado na manteiga, pepino, coberto com molho Tare) (File de salmao batido, com maionese, cebolinha e pimenta tabasco) (Salmão ou Atum empanados, com maionese e alface) (Atum Fresco) (Atum em conserva, maionese e cebolinha)
(Salmão fresco, Cream Cheese e cebolinha)
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Futomaki Enrolados grandes com alga por fora
Feira Maki
R$ 15,00
Salada Maki
R$ 17,00
Especial Maki
R$ 19,00
(Ovo, Gengibre, Pepino, Cenoura, Kani Kama) (Tomate, Alface, Presunto, Cenoura, Maionese e Kani Kama) (Salmão Grelhado, Alface, Maionese, Kani, Pepino e Molho Tarê)
Especiais Sushiky Gunkan Tuna - 2 Unid
R$ 7,00
Gunkan Spice - 2 Unid
R$ 9,00
(Atum em conserva Light, Cebolinha e Maionese Presos com Nori) Presos com Salmão
(File de Salmão batido, com Maionese, Cebolinha e Pimenta Tabasco)
Dragon - 8 Unid (Enrolado c/ acelga, Salmão Picado, Cream Cheese, Cebolinha e Pimenta Tabasco)
R$ 9,00
Jun - 8 Unid (Enrolado de acelga, Salmão)
R$ 18,00
Algumas das mais importantes regras para se comer de hashi são: - Nunca espete os hashis no alimento, especialmente no arroz. Apenas em funerais os hashis são fincados no arroz que será posto no altar. Quando você não estiver usando os hashis, ponha-os em frente a você sobre a mesa ou do lado esquerdo de um prato; - Não passe comida diretamente de seu hashi para o hashi de outra pessoa; - Não perfure a comida com os hashis; - Não aponte com os hashis para alguma coisa ou alguém e nem mova-os também muito ao redor do ar; - Se você quiser separar um pedaço de comida em dois com os hashis, faço-o passo a passo exercendo uma pressão controlada nos hashis; - Faca e garfo são usados apenas em restaurantes de comida ocidental. Colheres são usados para comer certos pratos japoneses, como por exemplo donburi ou arroz ao curry.
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Hot Sushi Hot Philadelphia
R$ 16,00
Hot Spice
R$ 16,00
(Salmão Fresco, Cream Cheese, empanados e fritos em massa especial) (File de Salmão batido, com maionese, cebolinha e pimenta tabasco)
Hot Banana
R$ 14,00
Hot Hool
R$ 18,00
(Pedaços de Banana com leite condensado e canela empanados e fritos em massa especial) (Salmão Fresco, Kani-Kama, Cream Cheese e cebolinha empanados e fritos em massa especial)
Niguiri Duplas Salmão Atum Polvo Tilápia Peixe da Estação Kani Kama Camarão Salmão Skin
R$ 6,00 R$ 6,00 R$ 6,00 R$ 5,00 R$ 6,00 R$ 5,00 R$ 7,00 R$ 7,00
Como Comer
Arroz - Pegue o pote de arroz com uma mão e os hashis na outra. Não jogue shoyu sobre o arroz branco cozido; Macarrão - Leve-os à boca com os hashis vagarosamente. Guarde distância do pote em relação à boca e não hesite em sugar o macarrão; Sopa - Beba a sopa direto do pote como se fosse um copo e pegue os demais ingredientes, como peixes, com os hashis. Isso serve também para as sopas com macarrão, como udon e lamen. Às vezes, uma colher de cerâmica pode ser providenciada para tomar a sopa; Sushi (nigiri, makis, etc.) - Ponha um pouco de shoyu em um pequeno prato. A maneira correta de embeber o niguiri sushi é virá-lo de cabeça para baixo, com a parte do peixe crú para baixo. Poucos tipos de nigiri sushi devem ser comidos sem o shoyu. No geral, você deve comer o sushi de uma vez, enfiando-o todo na boca. Você pode utilizar as mãos ou os hashis para pegar os sushis; Sashimi - Coloque um pouco de shoyu em um pequeno prato e acrescente um pouco de wasabi (raiz forte), glutamato de monosódio (Ajinomoto), misturando-os em seguida. Embeba as fatias de peixe ou de frutos do mar crus na mistura e coma de uma só vez. Alguns tipos de sashimi são comidos com gengibre ralado em vez de wasabi, para o gosto local sugere adicionar gotas de limão; Grandes pedaços de comida (tempura, futo maki, tofu) - Geralmente você separa os pedaços com os hashis, ou apenas dê uma boa mordida no alimento e coloque-o de volta no prato.
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Combinado de Sashimi 15 fatias de sashimi
R$ 23,00
20 fatias de sashimi
R$ 29,00
36 fatias de sashimi
R$ 49,00
(5 fatias de tilápia, 5 de salmão e 5 de atum)
(5 fatias de salmão, 5 de atum, 5 kani kama e 5 de peixe da estação)
(6 fatias de salmão, 6 de atum, 6 de tilápia, 6 kani kama, 6 de polvo e 6 de peixe da estação)
Combinado de Sashimi Combinado Shitory (18 peças)
R$ 29,00
Combinado Futary (48 peças)
R$ 73,00
Combinado Mitsu (68 peças) (30 fatias de sashimi, 6 niguiris de peixe, 3 de camarao, 3 polvo, 3 de kanikama, 4 kappamaki, 4 shakemaki, 4 tekkamaki, 4 Uramaki California, 4 Salmao Skin, 4 Morango e Goiabada)
R$ 99,00
(9 fatias sashimi, 4 niguiris de peixe, 1 de camarao, 2 shakemaki, 2 tekkamaki)
(20 fatias de sashimi, 4 niguiris de peixe, 2 de camarao, 2 de polvo, 4 tekkamaki, 4 kappamaki, 4 Uramaki California, 4 Salmao Skin, 4 Morango e Goiabada)
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Combinado de Sashimi Sushi Simples (13 peças)
R$ 21,00
Sushi Kombo (26 peças)
R$ 43,00
Sushi Especial (46 peças)
R$ 75,00
niguiri (2 de salmão, 2 de atum, 1 de camarão), hossomaki (2 de salmão, 2 de pepino), uramaki (2 de califórnia, 2 salmão skin)
niguiri (2 de salmão, 2 de atum, 2 de prego, 2 de camarão, 2 de kani kama) hossomaki (2 de salmão, 2 de atum) uramaki (4 california, 4 de salmão c/ rúcula) 4 hot philadelphia
niguiri (3 de salmão, 3 de atum, 3 de prego, 3 de camarão, 3 de kani kama, 3 de polvo), hossomaki (4 de atum, 4 de salmão, 4 de pepino), uramaki (4 california, 4 salmão skin, 4 hiladelphia, 4 de atum), 4 hot philadelphiapolvo e 6 de peixe da estação)
Combinados de Salmão ou Atum It ban (22 peças)
R$ 37,00
(10 fatias de sashimi, 4 niguiri, 4 hossomaki e 4 uramaki fry)
R$ Ni ban (45 peças) (26 fatias de sashimi, 8 niguiri, 4 hossomaki, 4 uramaki salmão skin e 4 uramaki fry) San ban (67 peças)
73,00
R$ 102,00
(35 fatias de sashimi, 12 niguiri, 8 hossomaki, 4 uramaki salmão skin, 4 uramaki fry e 4 salmão com rúcula)
Combinados de Niguiris Salmão, atum, polvo, tilápia, camarão e prego R$ 30,00 (2 unid. de cada)
Salmão, atum, polvo, tilápia, camarão e prego R$ 58,00 (4 unid. de cada)
* Será cobrado acréscimo para alterações nos combinados.
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Saladas
Yayaku (Salada de Tofú) R$ 8,00 Sunomono (Pepino/Kani/Polvo) R$ 7,00 Marinado de Tilápia R$ 18,00 Salada Especial com Salmão Grelhado R$ 17,00 (Alface, Tomate, Repolho Roxo e Ovo)
Salada Especial com Frango Grelhado R$ 16,00 (Alface, Tomate, Repolho Roxo e Ovo)
Salada Tropical
R$ 14,00
Salada Light
R$ 14,00
Salada Ky
R$ 16,00
(Repolho, Abacaxi, Kani Kama) (Acelga, Cebola, Pimentão e Kani Kama)
Saladas
(Pepino japonês, Tomate, Repolho Roxo, Cenoura, Kani Kama)
Gyouza - 6 unid. (Frito ou à vapor) Harumaki Tradicional (2 unidades) Harumaki Queijo (2 unidades) Yakimeshi (Individual) Yakimeshi com Shitake (Indiv.) Shiro Gohan Missoshiro Gari (Gengibre em Conserva) 100g
R$ 11,00 R$ 7,00 R$ 7,00 R$ 6,00 R$ 8,00 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 5,00
Hamuraki Tradicional
Porções
Anéis de Lula à Milanesa
Tempurá e Shitake
Tempurá de Legumes
R$ 19,00
Tempurá de Legumes e Peixe
R$ 27,00
Tempurá Ebi (Unid.)
R$ 6,00
Shitaki no Batayaki
R$ 18,00
(Legumes diversos empanados com massa especial)
(Legumes diversos e fatias de peixes empanados individuais) (Camarões médios, empanados individuais)
(Cogumelo shitake fatiado e preparado com molho de soja e anteiga levemente adocicado)(300gr)
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*½ Porção: 70% do valor da porção
Batata Frita R$ 12,00 Karaguê Frango R$ 21,00 Karaguê Lombo R$ 23,00 Iscas de Atum R$ 26,00 Iscas de Salmão R$ 27,00 Iscas de Mignon R$ 38,00 Iscas de Frango R$ 24,00 Congrio R$ 25,00 Tilápia Palito R$ 24,00 Marinado de Tilápia R$ 18,00 Lula à Milanesa R$ 29,00 Filé Mignon Acebolado R$ 38,00
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Udon*
Su-Udon
(Macarrão Udon ensopado com tikuwá,
R$ 17,00
kamaboko e cebolinha)
R$ 18,00
Tempurá-Udon
(Macarrão Udon ensopado com Tempurá de Camarão, legumes e cebolinha)
Katsu-Udon
R$ 18,00
Niku-Udon
R$ 22,00
(Macarrão Udon ensopado com lombo empanado e cebolinha)
(Macarrão ensopado com mignon fatiado com cebolinha)
Lamen*
Missô-Lamen
R$ 19,00
Shoyu-Lamen
R$ 19,00
(Macarrão lamen ensopado, fatias de lombo defumado, moyashi, wakame, kamaboko, tikuwa, ovo cozido e cebolinha)
(Macarrão lamen ensopado, fatias de lombo defumado, moyashi, wakame, amaboko, tikuwa, shitake e cebolinha)
Yakizakana*
(Acompanha Gohan e Missoshiro)
Anchova
R$ 23,00
Salmão
R$ 32,00
Salmão com Molho Teriyaki
R$ 35,00
Tainha ao Molho pimentado
R$ 33,00
Tainha ao Molho com Legumes R$ 33,00
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Karê*
Tonkatsu-Karê (1 ou 2 Pessoas) R$ 25,00 (Gohan e molho curry levemente picante com batata, cenoura, cebola e Carne Suína) Karê Raiso
R$ 17,00
Tonkatsu
R$ 18,00
(Gohan e Molho curry levemente picante com batata, cenoura, cebola e Carne Suína)
(Gohan, repolho cortado em fatias finas e lombo suíno à milanesa)
Yakisoba Tradicional*
Massa caseira com acelga, brocolis, couve-flor, cenoura, vagem, repolho e repolho roxo
Filé Mignon Carne Bovina Filé de Frango Carne e Frango Lombo Camarão Frutos do Mar Tilápia
R$ 28,00 R$ 24,00 R$ 24,00 R$ 24,00 R$ 25,00 R$ 32,00 R$ 32,00 R$ 26,00
Adicione: Broto de Bambu, Champignon ou Salsão por apenas + R$ 2,00 por item.
Yakisoba Japonês* Macarrão Nissin, cenoura, vagem, moyashi, shitaki, salsão com molho levemente adocicado
Filé Mignon Filé de Frango Carne e Frango
R$ 28,00 R$ 24,00 R$ 25,00
Adicione: Broto de Bambu, Champignon ou Salsão por apenas + R$ 2,00 por item.
Penne ao Molho Branco com Shitaki R$ 25,00 *½ Porção: 70% do valor da porção
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Teppan Yaki
Acompanhamentos: 2 Gohan, 2 missoshiro, acelga, brócolis, repolho, repolho roxo, cenoura, vagem, couve flor e cebola
Filé Mignon Carne Bovina Filé de Frango Lombo Suíno Filé de Anchova Filé de Salmão Camarão Frutos do Mar
R$ 40,00 R$ 33,00 R$ 32,00 R$ 35,00 R$ 34,00 R$ 36,00 R$ 43,00 R$ 43,00
Lombo Agridoce
R$ 35,00
(Camarão, polvo, lula e Kani Kama)
(Pimentão verde e vermelho, cebola, abacaxi, broto de bambu ao molho agridoce) Adicione: Broto de Bambu, Champignon ou Salsão por apenas + R$ 2,00 por item.
Sukiyaki
Porção p/ 2 Pessoas
R$ 43,00
Porção p/ 3 Pessoas
R$ 53,00
(filé mignon fatiado, cebola, repolho, acelga, cenoura, brócolis, couve-flor, moyashi, cebolão, tofú, shitake, kamaboko, tikuwa, macarrão udon, molho levemente adocicado)
Como se portar à mesa No Japão, você começa a comer depois de dizer “Itadakimasu” (eu receberei) e termina com “Gochiso sama deshita” (obrigado pelo banquete). Quando comem macarrão ou tomam sopas, é comum os japoneses fazerem barulho ao ingerirem o alimento. No entanto, arrotar é considerado falta de educação. Assoar o nariz em público e, especialmente, à mesa, é algo considerado muito rude. Quando beber cerveja ou saque, é bem visto que você sirva aos seus colegas primeiro e esperar que eles te sirvam. Você deve sempre checar se os copos de seus companheiros estão vazios, e enchê-los em seguida. E se você for beber mais, deve estender seu copo em direção a outra pessoa.
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Culinária Chinesa
Carne com Legumes R$ 26,00 Lombo Alho e Óleo R$ 25,00 Frango Xadrez R$ 25,00 Frango com Legumes R$ 25,00
Camarão ao Molho Vermelho Picante Camarão à Milanesa Camarão Empanado Costelinha Suina com Missô
R$ 37,00 R$ 39,00 R$ 38,00 R$ 29,00
História sobre a Culinária Chinesa Na China, o alimento e sua preparação foram desenvolvidos tão altamente que alcançou o status de uma forma de arte. Rico e pobre, o povo chinês considera que o alimento delicioso e nutritivo é uma necessidade básica. A China tem uma das mais ricas culinárias do planeta. A comida chinesa sólida é degustada com pauzinhos chineses ( k’uai-tzu na china, hashis no japão) e os líquidos com uma colher larga e plana (normalmente de cerâmica). O chinês considera ter uma faca na mesa muito selvagem. Sendo assim, a maioria dos pratos são preparados em pedaços pequenos, prontos para serem escolhidos e comidos. A comida chinesa é diferente da comida ocidental onde a proteína da carne é o prato principal de uma refeição. Uma fonte de carboidratos (como arroz ou talharim) é normalmente o ingrediente principal da comida chinesa. Por causa da extensa e variada natureza da China, a culinária chinesa pode ser dividida em muitos estilos regionais. A cozinha do Norte, que caracteriza-se pela maravilha na seleção dos ingredientes. É bastante salgada, pois os nortistas, salgavam muito os alimentos para realizar as longas viagens ao sul. Costuma acompanhar-se de talharines e pão. A cozinha do Sul destaca, entre outros fatores, pela preparação de pratos com carne de serpente. Utiliza-se produtos muito variados e abundantes condimentos como o azeite de ostra, o molho Qipu, molho de peixe e variedade de verduras cozinhadas a altas temperaturas. Os pratos de peixe e crustáceos de distintos sabores são habituais na cozinha do Leste, que caracteriza-se pelo seu sabor doce. É uma cozinha relativamente nova, mas não por isso maravilhosa. Utilizam sobre tudo peixe e marisco, sobressalientando a sopa condimentada com alho poró. A cozinha do Oeste está representada pela de Sichuam que caracteriza-se pelo sabor picante. Tem conservado uma gastronomia tradicional devido ao seu isolamento. Utiliza condimentos como o alho, hinojo, cilantro e pimentão. Há um dito popular que vem a dizer que embora toda a cozinha chinesa é maravilhosa, a cozinha de Sichuam é a mais saborosa. Escolhem cuidadosamente os ingredientes e são temperados os pratos para descobrir distintos sabores como o picante, aroma de peixe, sabor de cinco aromas, o ácido, etc. deste modo todos os pratos têm alguma peculiaridade.
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Refrigerante Pepsi Pepsi Light Pepsi Twist Sukita Laranja Sukita Uva Soda Soda Diet Guaraná Antártica Guaraná Antártica Zero
R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$
3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50 3,50
Águas e Energéticos R$ 3,50 R$ 3,50 R$ 3,50 R$ 3,00 R$ 3,50 R$ 4,00 R$ 11,00
H2O Limão Água Tônica Água Tônica Diet Água sem gás Água com gás Água de coco Bebida energética
Sucos
Natural Abacaxi Limão Morango Laranja Abacaxi c/ hortelã
c/ água R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00
c/ Leite R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50
Polpa de Fruta Acerola Açaí Caju Goiaba Maracujá Melão
c/ água R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00 R$ 4,00
c/ Leite R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50 R$ 4,50
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Saquê Naciona Caixa Pequna (50ml) Caixa Grande (150ml) Garrafa (600ml) Saquê Quente (120ml)
R$ 5,00 R$ 12,00 R$ 35,00 R$ 14,00
imagens ilustratvas
SaquêImportado Caixa Pequna (50ml) Caixa Grande (150ml) Garrafa (600ml) Saquê Quente (120ml)
R$ 9,00 R$ 19,00 R$ 86,00 R$ 20,00
Caipirinhas de Limão com: R$ 7,00 Ypioca R$ 8,00 Vodka R$ 9,00 Saquê
de Morango com: R$ 10,00 Ypioca R$ 10,00 Vodka R$ 11,00 Saquê de Kiwi com: R$ 10,00 Ypioca R$ 10,00 Vodka R$ 11,00 Saquê
Long Drink Morango e Kiwi (dose dupla) R$ 17,00 Sakaninha (dose dupla) R$ 18,00
(Frutas e Saquê)
Smirnoff Ice
R$ 9,00
Coquetel Sex on the Beach Alexander Frutas sem álcool Frutas com álcool
R$ 14,00 R$ 13,00 R$ 11,00 R$ 14,00
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Cervejas Brahma Chopp Brahma Extra Liber (sem álcool) Skol
R$ 3,50 R$ 4,00 R$ 3,50 R$ 3,50
R$ 3,50 Malzbier (cerveja preta) R$ 4,00 Bohemia Bohemia de Trigo (550 ml) R$ 13,00
Destilados
Ypioca Vodka Smirnoff Conhaque Domecq Steinhaeger Doble W Curaçao Blue Campari Run Bacardi Limon Martini Bianco Natu Nobilis Jack Daniel’s Chivas Regal Johnnie Walker Red Johnnie Walker Black
R$ 5,00 R$ 7,00 R$ 8,00 R$ 7,00 R$ 7,00 R$ 7,00 R$ 8,00 R$ 5,00 R$ 7,00 R$ 13,00 R$ 13,00 R$ 14,00 R$ 17,00
Garrafas
R$ 140,00 Johnnie Walker Black R$ 180,00 Johnnie Walker Red
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Sobremesas Banana Caramelada (04 pedaços) Abacaxi Caramelado (04 pedaços) Bola de Sorvete (unidade) Harumaki de Chocobana (2 unidade - Chocolate com banana) Harumaki de Morango c/ Chocolate Branco (2 unidade) Sorvete Frito (1 bola cortada ao meio com cobertura de morango,
R$ R$ R$ R$ R$ R$
Banana Caramelada c/ Sorvete de Creme Brananinha (pedaços de banana empanados com massa e queijo,
R$ 7,00 R$ 7,00
chocolate ou caramelo)
cobertos com leite condensado – 4 unidade)
8,00 8,00 4,00 7,00 7,00 8,00
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