Loihdi stressitön jouluruoka

TEKSTI DIGIMAG/MIRKA HAPPONEN KUVA SHUTTERSTOCK

Jouluruuan tekemiseen voi käyttää pitkän tovin, mutta hyvä valmistelu pelastaa stressiltä. Perinteiseen suomalaiseen joulupöytään kuuluu monta toinen toistaan herkullisempaa ruokalajia.

Jouluaamun ruokailut aloittaa pitkään hellalla poriseva riisipuuro. Perinteinen riisipuuro keitetään maitoon ja nautitaan kanelin sekä sokerin kera. Mukaan kuuluu myös manteli, jonka löytäjälle lupautuu onnea ja menestystä. Vegaanisen puurosta saa valmistamalla sen esimerkiksi kookosmaidota.

Laatikot maistuvat jokaiselle jouluruokailijalle. Esimerkiksi lanttulaatikkoa on Suomessa tarjottu joulupöydissä jo 1700-luvulta lähtien, kun taas porkkanalaatikko on vakiintunut osaksi juhla-ateriaa 1900-luvun alussa.

Nykypäivänä monet valmistavat itse joululaatikkonsa esimerkiksi suvussa vaalitulla reseptillä. Toiset taas pääsevät helpolla ostamalla vaivattomasti valmista. Kaupan valmiit laatikot helpottavat joulukokin urakkaa joulun alla, mutta vaihtoehtona on myös tehdä laatikot hyvissä ajoin itse pakkaseen. Näin jouluaterialle jää vain niiden paisto uunissa. Kaikki muut laatikot paitsi perunalaatikon voi pakastaa huoletta.

Kokeile myös uusia reseptejä ennakkoon. Jos haluat tarjoilla tänä vuonna jotain uutta, voit kokeilla vaikkapa pähkinäistä juureslaatikkoa, joka sopii mainiosti myös kinkun kylkeen.

ETSI UNELMIESI joulukinkku ajoissa, sillä parhaat varataan jopa kuukausia etukäteen. Ennen kaupoille suuntaamista on hyvä miettiä, millaisen kinkun haluaa. Esimeriksi pakastamattomat kinkut kannattaa varata ennakkoon. Pakastekinkku pitää nostaa sulamaan pari päivää ennen sen valmistusta. Tuoresuolatut kinkut tulevat myyntiin vasta joulun alla, joten sellaisen osto kannattaa ajoittaa joulun pyhiä edeltävään alkuviikkoon. Erikoistilauskinkkuja saattavat olla esimerkiksi luomukinkut, joita voi käydä kysymässä esimerkiksi kaupan lihamestareilta. Näin vältät suurimman kinkkuruuhkan kaupassa.

KALA KUULUU jouluun. Lohi, sillit ja silakat nappaat mukaan kalatiskiltä. Kylmät kalaruuat on helppo valmistaa itse jo hyvissä ajoin etukäteen. Esimerkiksi lohen graavaus onnistuu fileoidusta lohesta tai siiasta. Silleistä löytyy monia makuja, poimi suosikkisi kaupan valmiista sillivalikoimasta tai kokeile tehdä vuoden maistuvimmat sillit itse. Valmiin kalapöydän saat kasatuksi K-Citymarketin notkuvista tiskeistä.

Varaa riittävästi juomia, kuten glögejä, limonadeja ja jouluisia oluita. Perinteisesti jouluaterialla nautitaan veden, maidon ja muiden juomien ohella muun muassa kotikaljaa tai viiniä. Myös alkoholittomia viinejä löytyy ruokakauppojen hyllyiltä.

Aterian jälkeen maistuvat makeat. Muista napata herkulliset namit ja suklaat aattoillan napostelulle. Lisäksi kahvi- ja glögihetkillä maistuvat leivonnaiset, kuten klassiset joulutortut ja piparit. Tähtitorttuja voi maustaa uudelleen korvaamalla luumuhillon esimerkiksi suklaalla tai toffeella.

SÄÄSTÄ VIIMEISELLE kauppareissulle vain ruuat, joiden haluat olevan aivan tuoreita, kuten yrtit, salaatit ja hedelmät. Varaa myös käyttötarpeita, kuten talous- ja wc-paperia pyhien yli. Muista jouluiset servetit ja joulupöydän koristeet. Oman tunnelmansa ruokailulle luo ihastuttava kattaus, jonka ansiosta koko perhe viihtyy pöydän ääressä pidempään.

Joulun helpoimman kauppareissun teet verkossa. K-Citymarket Päivärannan ruuan verkkokaupasta keräät helposti kaiken jouluun tarvittavan, ja joko noudat ostoksesi haluttuna aikana kaupan noutopisteeltä tai vaihtoehtoisesti saat ruuat kotiinkuljetuksena kotiovellesi. Ostoslistan voi halutessaan lähettää kaupalle jopa neljä viikkoa ennen valittua toimituspäivää.

K-Citymarket Päiväranta

Päivärannantie 18, KUOPIO, Puh. 010 537 9600, Ma–su 8–21

www.k-citymarket.fi