Un buen rato con cada plato Rafael Ordóñez Cuadrado Ilustraciones de
Susana Fernández Igual
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UN BUEN RATO CON CADA PLATO D.R. ©del texto: Rafael Ordóñez Cuadrado, 2004 D.R. ©de las ilustraciones: Susana Fernández Igual, 2004 Publicado en acuerdo con Walter Books Limited, London SE11 SHJ D.R. © Santillana Ediciones Generales, S.L., 2004 D.R. ©de esta edición: Santillana Ediciones Generales, S.A. de C.V., 2007 Av. Universidad 767, Col. Del Valle 03100, México, D.F. Alfaguara es un sello editorial del Grupo Santillana. Éstas son sus sedes: ARGENTINA, BouvJA, CI-!ILE, CoLOMBlf\, CosTA RJCA, Ecut\DOR, EL SALVADOR, EsPAÑA, EsTADOS UNIDOS, GuATEMALA, MÉXJCO, PANAtvlÁ, PARAGUAY, PERú, PuERTO Rico, REPúBLICA Doi\HNlCANA, URUGUAY Y VENEZUELA.
Primera edición: febrero de 2007 Tercera eimpresión: enero de 2011 _: ISBN: 978-970-770-785-6
Diseño de la colección: Manuel Estrada Impreso en México Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reprodu cida, ni en todo ni en parte, n.i registrada en o transmitida por un sistema de recuperación de información, en ninguna fonna
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Un buen rato con cada plato Rafael Ordóñez Cuadrado Ilustraciones de
Susana Fernández Igual
SI TE LEVANT
TEM PRANO, EN VERANO, RA L OMENA L.
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on redondas y cu dradas, y a veces, hasta �·
Nunca cojas una s_Qia, cuatro o cinco es lo que mola.
O tienen formas curiosas,
y alguna es muy graciosa:
Si las comes sin cuidado, caen migas por todos lados.
De dinosaurio o de pez. ¿Te lo repito otra vez?-
Al morderlas son crujj_gn.tgs,. hacen ruidó entre los dientes.
Tam , bién pueden ser rellenas, dicen que así están más buenas.
Si en la leche tú las mojas, tiemblan y se quedan o·as.
De chocolate o limón, de nata o de turran.
Hay un monstruo que devora muchas de éstas a la hora.
Dulces son la mayoría, pregúntaselo a tu-tía.
En un lío no te metas y di que son las
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Aunque algunas'tienén sal, "------' saben fenomenal. ., ----.;
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1enen s1empre en una caJa, que si la abres mal se r � a
Cuando tu hambre es atroz puedes comerlos de arroz.
Casi siempre son cryjientes, al morderlos tú lo sientes.
De maíz y hasta de a�a gustan al nene y la nena.
Aportan mucha ener-gf-ª,_, para aguantar bien el día.
Tienen nombres muy curiosos, son raros y'sÓn graciosos.
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En un cuenco o en un tazón hay que echar un buen-montón.
Esto no es un disparate, también hay de chocolate.
Después en leche se bañan . o con yogur se acompan<:._n.
E incluso de caramelo,_.. que gustan hasta al abuelo.
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Y por fin, a cucharadas,
los comes com9 si nada.
Frutos secos traen a veces: Avellanas, pasas, �s...
Muchas veces sen de -... trigo, .__: . \ que te lo diga tu amigp .
Los chicos fenomenales desayunél�-
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.; --.;....o...
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on como un suave bollo, son blanditas, ¡vaya chollo!
Su receta es muy sen_ciJ_Ia: levadura, mantequilla...
Si quieres desa un_ar, , tendrás que comerte un e_ar.
Azúcar, huevos y �arina; todo en una masa fina.
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Siempre van sobre un papel que parece que es su pieL
La corteza de un limón aroma le dá un montón. '
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Tienen más cosas curiosas, pues son dulces y es on ·osas.
Luego en el horno se mete y suben como un c;_ohete.
De verdad que no te miento, alguna tiene algo dentro.
A sus primos aplastaos los conocen por "sobaos".
Como fresa o chocolate, no hay ninguna .ae �e.
Su nombre, parece � que es el de una muj�.
Otra cosa sorprefldente es que son muy �bsorb,,entes.
Pues clard que están muy buenas Porque sq� las
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n alimento muy sano en invierno y en verano.
En verano, la s�ridía, mucho mejor si está tr"ía.
Las hay grandes, las hay chicas, y todas están muy _ricas.
Y la naranja brillante
es bastante refi-e�te.
Alguna va bien con nata, otras salen de una lata.
También están el limón, el kiwi, el melocotón ... .
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Se encuentran en muchos lados. yogures, tartas, helados...
La pera y la m�mdarina y la paraguaya fl.Q_a.
Otro dato, adivina: tienen muchas vitaminas.
Gusta mucho la manzana, lo mismo que la banana.
Las frambuesas y las fresas gustan hasta a l�s prin��as.
Y la piña trogical
Muy jugoso es el"melón y a veces va con jallJón,
Todo el m·undo lo disfruta está muy .�Laro, es la
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t;_,
s tu priiTier alimento, de verdad, que no te mi�nt?·
Cuando hay cerca algún bebé en su biberón la ves.
Un líquido delicioso, nutritivo y nada SQSO.
A veces está condensada, espesa y azucarada.
Su color siempre es igual, un blanco fenomenal.
Quien la toma descremada sabe que de grasa nada. �
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Ahora sale de la vaca, si es que no está muy flaca.
La venden en tetra-brick, que son fáciles de abrir.
Con cacao mola un pegote, hasta te tiñe el biga�
Con arroz y con canela hará un buen postre la abuela.
Si al café la vas a echar su color verás cambiar.
También se puede hacer ques<?J si está bueno sabe a beso.
Si está fría o muy -caliente lo notarás en tus dientes .
Alguno habrá que te eche si no dic�s que es la
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uy bueno es tu desayuno si tomas al menos uno. Para servirlo, hazme caso, échalo siempre en un vaso. El de naranja es famoso y es que sabe delicioso. Si lo quieres conseguir, dos ·a tres hay que�exprimir. Puede' ser de cualquier fruta, sea grande o diminuta.De uva, piña o melón, man:zana o melocotón.
Y no es ningún disparate
tomar uno de tomate.
Pues sabe fenomenal con pimienta y con sal� Para hacerlo a cualquier hora puedes usar licuadora. .
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También se �ende envasado, en un brick o embotelladD. Cuando al cale te lo lleves, con pajita te lo bebes. Hasta los gordos del sumo siempre beben mucho :JLjOJ
A EL MEDIOD MÁS ALEGRÍA BUE . NA COI'\IDA! Y DIVERTIDA.
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asi siempre está caliente, el que no sopla lo siente.
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Es de cebolla o de pollo, de cocido o de repollo.
Si no usas la cuchara haras una cosa rara.
Aunque te parezca feo, algunas tienen fideos.
La sirven siempre en un plato, que es mejor que en un zapato.
De verduras es muy sana, hay quien ia)Íama Juliana.
Apúntalo en tu cuaderno, gusta más en el invierno.
También se hace de pescado, si es que no está muy salado.
Se hace en una cacerola, que nunca hay que dejar sola.
Puede incluso tener letras desde la A hasta la Z.
Porque una y otra vez la tendrás que remover.
Ten cuidado con tu ropa, pues puedes mancharte de �cv.,
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Y es que poner algo al fuego
desde luego no es un ju�go. . :2:2
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omo es comida de viejas, o las comes o las dejas.
Tomándolas al mediodía producen mucha energía.
Para prepararlas: ¡ojo!, hay que echarlas a remojo.
Para comerlas, prepara, sobre todo una cuchara.
Porque si se quedan duras, las tiran a la basura.
También una servilleta que quede al�cuello sujeta.
Con chorizo o con jamón también gustan un montón.
Quien diga esto no miente: el garbanzo es su pariente.
Suelen ser bastante oscuras a cualquier temperatura.
Nadie está como un cencerro si dice que tienen hierro.
Te voy a dar aún más señas, siempre, siempre, son pequeñas.
También se pueden comer trituradas en puré.
Son redondas y aplanadas aunque parezcan �esad�.s .
Vas a tener muchas q_!Jejas , si no dices .lasl ¿rrc.. 5
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e lo comes en varitas siempre y cuando estén bien fritas.
También hay alguno ahumado y otros cuantos enlatados.
Te voy a dar otro dato, les gusta mucho a los gatos.
Puede ser de muchas formas porque no hay ninguna norma.
Lo traen de todos los mares igual que los calamares.
Trucha, rap�, l;>oquerón, jurel, caballa�o salmón...
Aunque yo también me fío, no te hagas mucho lío,
Delicioso está el besugo en el horno o en su jugo.
si lo han traído de un río pues también lo hay de río.
Aunque sea una sardina, cuidado con las espinas.
Recetas tiene un montón, crudo se come en Japón.
Hay una sopa famosa que siempre está deliciosa.
Seguro que lo has probado o fresco o congel�do. ".
¿Ya lo has adivinado? Pues dilo, �s el c.sCGc[o. ¡o �
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S
e parecen a un filete y saben de rechupete.
Cortarlas con un cuchillo es muy práctico y sencillo.
Para comprarlas yo iría siempre a una carnicería.
Ten cuidado con el hueso pues es muy duro y muy tieso.
También las hay de cordero, pero cuestan más dinero.
Con sal mejora la cosa porque si �o ,,q ueda sosa.
Si las haces a la plancha, la cocina no se mancha.
Si tienen un poco de ajo, su sabor también es majo.
Puedes usar la parrilla igual que con las costillas.
Pueden saber exquisitas con unas papas fritas.
No te eches a reír, pero se pueden freír.
También habrán mejorado con un buen pimiento asado.
Las sujetarás mejor si usas un tenedor.
No, no son croquetas, son del cerdo las Al.do- � , ·
uele prepararse asado. ¿A ti te gusta tostado?
O también en pepitoria,
Los pinchan, si no se sueltan, y los ponen a dar vueltas.
Dicen que es fenomenal si está criado en corral.
Juntos en el asador van cambiando de color.
Quien come sólo pechuga suele hacerlb ,, éon lechuga.
Y lo sirven con papas,
que son ricas y baratas.
De pequeño, cuando es nuevo, es que ha salido de un huevo.
Si le quitan las alitas, siempre las preparan fritas.
Es de una familia fina pues su madre es la gallina.
Si lo hacen al ajillo, notaras un picor�illo.
Y tampoco me lo callo:
Y si lo guisa la ahuela,
cuando crece se hace gallo. ·
lo prepara en la cazuela.. JO
salsita de zanahoria.
Venga, venga, vaya chollo, dilo ya, es�?- es un ( 0iJo.
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omo postre es excelente porque hay muchos diferentes.
También los hay de sabores con diferentes colores.
Su principal ingrediente siempre es la leche reciente.
Los hay con fruta cortada o incluso hasta triturada.
Comerlo con cucharilla es la forma más sencilla.
A todo el m�nd9 le agrada el que tiene m�rmelada.
Un envase original es un tarro de cristal.
Como el griego es muy cremoso lo encontrarás delicioso.
Aun·que es mucho más práctico un vasito que es de plástico.
Líquido tiene que ser si te lo quieres beber.
De todos, el más normal, suele ser el natural.
¿Lo has adivinado tú? Pues claro, es el
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Seguro que ya has probado el que está azucarado .. ·"
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t,
s un postre agradable, muy rico y muy saludable.
También lo hay de vainilla y sabe de maravilla.
Si alguien lo quiere hacer leche tendrá que coger.
Muy famoso es el chino, por exótico y por fino.
Y luego unos cuantos huevos,
que sean frescos o nuevos.
Se toma mwc�o con nata y con melo�otón de lata. ,
Azúcar y agua un poquito y calentar despacito.
Antes que nadie lo pruebe si lo meneas se mueve.
De verdad, que no estás lelo, así se hace el caramelo.
Su color siempre es dorado, negro donde se ha quemado.
Todo junto, bien batido, en el horno lo han metido.
Sus primas son las natillas, aunque parecen papillas.
Hecho lo puedes comprar, tendrás que.llevárte un par.
No te lo c·amas con pan· porque esto es un ___:_ :_
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sta idea es estupenda para una buena merienda.
Una forma muy sencilla es hacerlo de tortilla.
Si lo quieres preparar, buen pan tendrás que comprar.
Cuando usas pan muy blando sándwich estás preparando.
Con chapata o con baguete también sabe a rechupete.
De mortadela o de lomo te lo com���� �e lo como.
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Pan arriba, pan abajo, y ·en el medio algo majo.
El que es de calamares lo sirven mucho en los bares.
A mordiscos o a bocados
en un rato has terminado.
Si es de jamón y es de queso, es un mixto, ¿no es eso?
Si tú quieres, aunque llueva a cualquier pa�te lo llevas.
Si le untas mantequilla, su sabor te maravilla.
Está rico el de jamón, también el de sá'lchichón.
Se te hinchan los carrillos Si comes·.un�rp,scdl\YOS·
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t.
s muy dulce, delicioso, gusta mucho a los golosos.
Para abuelas, para nietas, lo venden siempre en tabletas.
Con azúcar y cacao está siempre "elaborao".
Lo utilizan a montones para fabricar bombones.
Su color siempre es oscuro, mucho más cuanto más puro.
Con leche, cualquiera sabe, que su sabbr es suave.
Hay uno que es especial, es blanco como la sal.
Con almendras en trocitos también sabe exquisito.
Si lo 'comes sin cuidado, Te manchas por cualqúier lado.
De merienda te lo dan con un pedazo de pan.
Se funde si se calienta siempre de una forma lenta.
Un bollo estará más bueno si lo lleva de relleno.
Alguno, al desayunar, con churros lo-.va 'a tornar. ·
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. Claro que no es un tomate porque es e 1 "-'-C l�:,.o. :A-+-. re """'--
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na bebida estupenda para una buena merienda.
Te lo sirven en el cine en un vaso de alucine.
Si aprieta mucho el calor, es cuando sabe mejor.
También se vende un montón el que se hace de limón.
Normalmente va en botella aunque sea de grosella.
Todos los que son de cola tienen un sabor que mola. �
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Esto no es ninguna broma, en lata también se toma.
Si quieres dormir mejor sin cafeína, por favor.
Puede ser una ventaja bebértelo con una paja.
Fresco, fresco, más que fresco, ----esto es un ---
Cuidado debes tener con el ruido al sorber. Parece cosa de brujas: los hay con y sin burbujas.
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i hay algo que celebrar siempre se suele comprar.
Es muy famosa y muy sana la que hacen de manzana.
La encontrarás deliciosa si eres goloso o golosa.
El verano es temporada para comérsela helada.
Aunque alguien te la esconda casi siempre es redonda.
Si es de boda, te lo aviso, tiene seis Ó'siete pisos.
Cuando la sacan del horno con crema la hacen adornos.
Cuando es de cumpleaños hay una vela por año.
Y también, algunas veces,
ponen piñones y nueces.
Si las soplas te dan suerte y los demás se divierten.
De chocolate o limón, sabores tiene un montón.
A la cara, en algún caso, se la tiran los payasos.
También puede ser de fresa, o de almendra, o de fr�mbuesa.
Si estás muy harto o muy harta no sigas comiendo
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e un puesto o una tienda puede ser buena merienda.
Hay a quien le gusta mucho comerlo en un cucurucho.
Si lo quieres disfrutar, muy frío tendrá que estar.
Tampoco es nada malo sujetarlo por el palo.
Dentro del congelador lo guardas mucho mejor.
Y no veas como mola comerse un-a b dos bolas.
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Sabores tiene un montón, aunque no llega al millón.
También hay quien lo sujeta dentro de dos galletas.
Te lo comes con la mano, sobre todo en el verano.
El flas es el más barato y puedes pasar un buen rato.
Pero debes darte prisa o se deshace, ¡qué risa!
Si no usas la cuchara puedes mancharte la cara.
Tiene formas muy variadas: redondas y aLargadas.
¿Ya lo has·adivinado? Pues claro, es el ----,;¡--..,
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Y POR LA NOCHE ESCUCHA:
tA Cf� QUE �O SEA MUCHA, PARA QUE, SI ERES P EQUEÑO, -PUEDAS T ENER UN BUEN SUEÑO..
t.,
sta comida es 1 igera en verano y primavera.
La zanahoria rallada casi no se nota nada.
El que quiera adelgazar de esto se tendrá que hartar.
Aunque sea poco fino también le ponen pepino.
Lleva varios ingredientes, aunque nunca llega a.veinte.
Y le pueden añadir papa, huevo o maíz. �
Lechuga fresca y lavada con sus hojas bien cortadas.
Y si le añades tomate, siempre será un buen remate.
También es muy refrescante cebolla poco picante.
Si la quieres aliñar, aceite tendrás que echar.
De verdad que no te miento, a veces lleva pimiento.
Vinagre y un poco de sal tampoco le vienen mal.
Si le echan aceitunas, siempre ponen. más. de una.
Cómo que no sabe a.nada, Pero si es la
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s
eguro que están muy buenas si las tomas en la cena.
Ahora las hay de colores y diferentes sabores.
Son finas, son alargadas, parecen hasta delgadas.
De pollo, pavo o de cerdo. ¿De algo más? Pues no me acuerdo.
Las compras en un paquete que a veces trae hasta siete.
Siempre �stá_n, es evidente, en un perrlt;,o caliente.
Se preparan enseguida pues son de carne cocida.
Que te lo diga tu prima, echan catsup por encima.
En sartén o microondas o en una cazuela honda.
Y también, si hay en la mesa, o mostaza o mayonesa.
Dentro de un panecillo parecen un bocadillo.
A su primo, el grandullón, le llaman el salchichón.
Y te diría otra cosa: las de Frankfurt son famosas.
¿Quieres·comer mucha: chicha? Empieza por las -----'=----
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ara cenar es genial pues sabe fenomenal.
Después batirlos un rato, no se te olvide este dato.
Es francesa o española, o paisana, ¿a que mola?
Mucho mejor nos sabrá con un poquito de sal.
Su ingrediente principal es el huevo natural. '
Para que salga muy bien hay que uS'ar'una sartén.
Si la haces de patata, sale siempre muy barata.
Si quieres que quede suelta, habrá que darle la vuelta.
Puede ser un gran invento añadirle algún pimiento.
También está deliciosa con camiones color de rosa.
Y te diré otra cosilla,
Si al campo vas a comer seguro que es un placer.
siempre, siempr� es amarilla. Si la quieres preparar huevos tendrás que cascar. '
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Maravillosa y sencilla es una bu�na
, ·
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amo·es un buen fiambre
te quita muy bien el hambre. Para comprarlo, primero,
Tanto chicas como chicos saben que está siempre rico.
vete a ver al charcutero.
Con esto es muy sencillo prepararse un bocadillo.
Que en lonchitas te lo corte, no creo que a él le importe.
En un sándwich conocido . va junto a q u �so fundido. ,
También es muy conocido si pides jamón cocido.
También va como ingrediente en una pizza caliente.
Tiene un primo que es muy sano, que se apellida serrano.
Los niños, si son chiquitos, lo comen a pedacitos.
Voy a decirte otra cosa,
De Menorca a Nueva York
su color siempre es el rosa.
conocen el
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Si alguien se pone a dieta, come esto, no pans::eta.
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se hace con carne picada.
La mostaza, si no pica, la hace mucho más rica.
Aunque también la hay de pollo, o de pescado ¡qué chollo!
Se come con papitas, crujientes, pues están fritas.
Si esta hecha a la parrilla, te sabrá de maravilla.
Y te las puedes comer sin más tferrípo que perder.
Va dentro de un panecillo con lechuga y pepinillo.
Tu prima y hasta tu hermano se la comen con la mano.
Y sabe fenomenal con tomate natural.
Al morderla ten cuidado, o terminarás manchado.
A la hora de la cena,
Si te sientas a la mesa cómete una
s redonda y aplastada,
con queso también está buena.
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Si te gusta su sab_or, con catsup está �ejoL
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bebida natural y a nadie le sienta mal. Y si la tomas fresquita
No te lo creerás, pero incluso la hay con gas.
seguro que tu sed quita.
Y puede ser mineral o venir de un manantial.
Hay algo que es evidente: siempre, siempre, es transparente.
Si la cong�la? es hielo, y en veranÓ,es un consuelp.
La del mar está salada, la dulce no sabe a nada.
Seguro que ya lo sabes, sale cuando el grifo abres.
Sirve para muchas cosas, una de ellas: regar rosás.
En la piscina o el mar te vas a poder bañar.
También pasarás un rato fregando unos cuantos p!atos.
Otro dato que es muy cierto: hay muy poca en el desierto.
Sin querer la vas a ver cuando se pone ':1- 'llove�. _
Siempre está sobre el paraguas. ¿ Lo sabes? Esto es el
6o
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en
enero de
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2011
Un buen rato con cada plato Rafael Ordóñez Cuadrado Ilustraciones de
Susana Fernández Igual
Busca olores y sabores, los hay buenos y mejores, y disfruta la comida, porque es muy divertida. Del autor de Animales muy normales y Los lunares de Renata.
AL
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INFANTIL
ISBN: 978-970-770-785-6
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