MENU Hlavné jedlá (Main dishes)
(jedlá sú dovážané z Reštaurácie Gurmán, Lazovná 71, 974 01 Banská Bystrica - na objednávku cca. 45 min. - meals to order from Gurmán restaurant - takes about 45 min.)
900g Gurmánska misa 1, 3, 4, 7
Gurman dish
27,50 Eur
(200g kurací steak, 200g hovädzí steak, 200g losos, 300g grilovaná zelenina, chlieb Chicken steak, beef steak, salmon, grilled vegetables, bread)
400g Syrová misa pre 4 osoby 1, 3, 7 Cheese dish for 4 people
16,90 Eur
(encián, ementál, mozzarella, balkánsky syr, chlieb, zelenina - gentian, swiss cheese,
mozzarela, feta cheese, bread, vegetables)
400g Mäsová misa pre 4 osoby 1, 3, 7 Meat dish for 4 people
16,90 Eur
(prosciutto, oravská slanina, klobása, chlieb, zelenina - prosciutto, Orava bacon, sausage, bread, vegetables)
400g Syrovo – mäsová misa pre 4 osoby 1, 3, 7 Cheese – meat dish for 4 people
550g Pečené bravčové rebrá 1, 3, 7 Roast pork ribs
16,90 Eur 7,20 Eur
(horčica, chren, chlieb, baranie rohy – mustard, horseradish, bread, pickles )
700g Pečené bravčové koleno 1, 3, 7 Rosted pork knuckle
9,50 Eur
(horčica, chren, chlieb, baranie rohy – mustard, horseradish, bread, pickles)
150g Mix rezňov pre 1 osobu 1, 3, 7 Mix of schnitzels for 1 person
6,90 Eur
(50g bravčová sviečkovica v slaninovom župane, 50g vyprážaný bravčový rezeň, 50g vyprážaný kurací rezeň, chlieb - pork tenderloin with bacon, fried pork and chicken schnitzel, bread)
300g Gurmánsky tanier 1, 3, 7 Gurman plate
8,50 Eur
(150g grilované rebro, 75g grilovaná slanina, 75g klobása, horčica, chren, chlieb, baranie rohy - grilled rib, grilled bacon, sausage, mustard, horseradish, bread, pickles)
100g Tatarák z údeného lososa 1, 3, 4, 7 s pečenými toastami
11,90 Eur
Smoked salmon tartare with grilled toast
Panini
Panini pražská šunka a ementál 1, 6, 7 125 g
3,00 Eur
Prague ham and emmental
Panini kura a modrý syr 1, 6, 7 140 g Chicken and blue cheese
Panini Hovädzie mäso a čedar syr 1, 6, 7 150 g American beef and cheddar
Panini Mozzarella a paradajky 1, 6, 7 140 g Mozzarella and tomatoes
Panini Prosciutto a ementál 1, 6, 7 105 g Prosciutto and emmental
Bylinkový dressing 7, 10
0,20 Eur
Raw dezerty 8
2,10 Eur
Herb dressing
Raw desserts
(podľa dennej ponuky – according to daily offer)
Pizza
(Pizza je dovážaná z Reštaurácie Basket, Cesta na Štadión 36, 974 01 Banská Bystrica - na objednávku cca. 30 min. - Pizza to order from Basket restaurant – takes about 30 min.)
Prosciutto 1, 7
540 g
4,30 Eur
Hawaii 1, 7
610 g
4,60 Eur
Provinciale 1, 7 Eur
680 g
Diavola 1, 7
570 g
4,40 Eur
Quattro formaggi 1, 7
570 g
5,60 Eur
(paradajkový základ, Mozzarella, šunka - tomato sauce, mozzarella, ham)
(paradajkový základ Mozzarella, šunka, ananás - tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple)
5,50
(paradajkový základ, Mozzarella, šunka, slanina, kukurica, feferóny - tomato sauce, mozzarella, ham, bacon, corn, chilli)
(paradajkový základ, Mozzarella, saláma, feferóny, červená cibuľa - tomato sauce, mozzarella, salami, pepperoni, red onions)
(paradajkový základ, Mozzarella, ementál, Niva, Feta - tomato sauce, mozzarella, swiss cheese, blue cheese, Feta cheese)
Burgery - Burgers
(na objednávku cca. 30 min. – to order takes about 30 min.)
Basket Burger 1,7,11 Beef burger
400 g
5,90 Eur
(domáca žemla, 150 g hovädzieho mäso, zelenina, opražená cibuľka, dresing)
Kurací Burger Chicken burger
1,7,11
400 g
(domáca žemla, 150 g kuracie mäso, zelenina, opražená cibuľka, dresing)
5,50 Eur
Nápojový lístok - Beverages
Káva a teplé nápoje / Coffee and hot drinks Espresso (7 g espresso) Espresso Doppio (14 g espresso) Cappuccino (7g espresso, 0,02 l mlieko) 1,70 € Caffe Latte (7g espresso, 1 dcl mliečna pena) Caffe Latte ochutené (čokoláda, karamel) Viedenská káva (7 g espresso, 20 g šľahačka) Turecká káva (7 g espresso) Frappé (ľadová káva) Čaj (podľa ponuky) Horúca čokoláda (tmavá, mliečna oriešková) Čaj z čerstvých bylín (5 g) Mlieko do kávy 20 ml Med 20 g
1,20 € 2,40 € 1,80 € 1,90 € 1,60 € 1,20 € 1,80 € 1,10 € 1,70 € 1,50 € 0,20 € 0,25 €
Nealkoholické nápoje / Soft drinks Pepsi cola/Pepsi light/Max 0,25 l Mirinda Orange, Lemon 0,25 l 7 UP 0,25 l Evervess Tonic, Ginger Ale 0,25 l Toma džús 0,25 l
1,20 € 1,20 € 1,20 € 1,20 € 1,20 €
Tropicana 100%
0,2 l
1,40 €
White Grape (biele hrozno) Lipton ľadový čaj
0,25 l 0,20 l
1,20 € 1,30 €
Toma natura - stolová voda
0,30 l
1,00 €
Korunní - minerálna voda Gatorade fľ. pet
0,33 l 0,5 l
1,10 € 1,30 €
Toma natura pet Toma natura pet (neperlivá)
0,5 l 0,7 l
1,00 € 1,10 €
(jahoda)
(pomaranč, jablko, multi, broskyňa, ananás)
(podľa ponuky)
(perlivá, jemne perlivá, neperlivá)
(podľa ponuky)
Proteínový nápoj Redbull
0,30 l 0,2 l
Čerstvé ovocné šťavy/ Fresh juice Fresh 0,1 l
1,60 € 2,20 € 1,00 €
(podľa dennej ponuky)
Domáce limonády / Homemade lemonade Citronáda 0,3 l/0,5 l Mätová limonáda 0,3 l/0,5 l Zázvorová limonáda 0,3 l/0,5 l
0,90 €/1,60 € 1,30 €/2,10 € 1,30 €/2,10 €
Milkshake Čokoládový milkshake
0,3 l
1,90 €
Pivo čapované / Draft beer Urpiner 10° Urpiner 10°
0,5 l 0,3 l
1,20 € 0,80 €
Pivo fľaškové / Bottled Beer Pilsner Urquel 12° Urpiner Radler nealko Urpiner nealko Corona
0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,35 l
1,90 € 0,80 € 1,10 € 2,60 €
Aperitívy / Aperitiv Cinzano Bianco/Rosso Martini Bianco/Rosso
0,1 l 0,1 l
2,20 € 2,20 €
(podľa dennej ponuky)
Cognac / Brandy Karpatské brandy 40% Karpatské brandy špec. 40% Metaxa 5* Hennessy V.S. 40% Martell V.S. 40% Whisky / Bourbon Chivas Regal 40% Jack Daniels Jameson 40% J.Walker Red Label Tullamore Dew 40% Liehoviny, destiláty / Spirits Vodka Finlandia 40% Vodka Absolut Blue Borovička Koniferum 37,55% Spišská borovička Slivovica bošácka 52% Spišská hruška Hruška VILMOS Gin Beefeater Gin Kensington 37,5% Fernet Stock 40% Fernet Citrus 30% Becherovka 38% Jägermeister 35% ZACAPA rum 23 r. 40% Captain Morgan 35% Havana Club 37,5% Tequila Pepe Lopez Silver 40% Tequila Pepe Lopez Gold 40%
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
1,50 € 2,90 € 2,60 € 4,90 € 4,70 €
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
3,70 € 3,20 € 2,60 € 2,90 € 2,80 €
0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l
1,90 € 2,20 € 1,70 € 1,70 € 2,20 € 1,70 € 2,20 € 2,20 € 1,70 € 1,80 € 1,80 € 1,90 € 2,70 € 5,30 € 2,10 € 2,30 € 2,80 € 2,80 €
Víno lievané / Wine Biele víno (Elesko Cuvée) 0,1 l Červené víno (Elesko Cuvée) 0,1 l Fľaškové víno (podľa vínnej karty)
1,20 € 1,20 €
Šumivé víno / Sparkling Wine Hubert De Luxe fľ. Blank de Noir Brut Elesko fľ. Pinot Noir rosé Brut Magnum fľ.
10,50 € 20,50 € 39,50 €
Champagne Möet & Chandon Impérial
59,00 €
fľ.
Miešané alkoholické nápoje / Mixed alcohol drinks Mojito
3,95 €
Cuba libre
3,85 €
Captain & Cola
3,35 €
Pochutiny / Snacks Dru tyčinky 45 g Chipsy Lays Max (soľ, paprika) 70 g Arašidy solené 100 g Popcorn 100 g Horalka 50 g Proteínová tyčinka Kinder Bueno 43 g Snickers tyčinka 50 g
0,50 € 1,30 € 1,10 € 0,95 € 0,60 € 2,00 € 1,30 € 0,90 €
(0,06 l rum, 0,01 l limetková šťava, ½ limetka, trstinový cukor, sóda, mäta) (0,04 l rum, 0,01 l limetková šťava, 0,2 l pepsi cola) (0,04 l Captain Morgan, Pepsi cola, ½ limetka, ľad)
Biele vína
Vínna karta
RIZLING VLAŠSKÝ – MRVA & STANKO
neskorý zber 2013 suché - víno má sýtu žltozelenú farbu. V ovocnej vôni tohto vína lahodia tóny hrušiek, arašidov a masla s delikátnym podtónom korenistosti. Chuť vína je výrazne šťavnatá, minerálna, pevná až zemitá.
Cena 16,00 €
RIESLING, D.S.C., ROČNÍK 2013
Brilantne číre víno jasnej žltozelenej farby. V plnej ovocno-korenistej vôni sú prítomné tóny čerstvo odtrhnutých rozlúpnutých broskýň a marhúl s kvapkou lipového medu na maslovej brioške. Suchá, svieža a súčasne plná chuť vína pripomína zrelé citrusové ovocie. Výrazná sviežosť vína na podnebí jazyka aj v závere dochute je zvýraznená korenisto-herbálnou notou so stopami bieleho korenia a rebarbory.
Cena 17,50 €
PINOT GRIS 1, D.S.C., 2013
Víno živej žltozelenej farby so zlatou iskrou. Vôňa zaujme viacvrstvovou paletou tónov tropického ovocia s nádychom žltého melónu, klinčekov a šalvie. Dopĺňajú ju po otvorení v kalichu tóny čerstvo odtrhnutých egrešov a hrušiek, čo potvrdzuje plná chuť v ústach po prehltnutí. Víno má harmonickú a súčasne veľmi sviežu, šťavnatú chuť vďaka kyselinkám a nežnému zvyškovému cukru, ktorý však nezanecháva stopu sladkosti, ale skôr zaguľaťuje výsledný celkový dojem z vína. Dochuť vína je zakončená lahodným citrusovo-marhuľovým dojmom.
Cena 17,00 €
PÁLAVA „1“ D.S.C.
Hrozno moravského kríženca Tramín červený x Müller Thurgau sa zberalo po čiastočnej redukcii v kvalite pre výber z hrozna. Šetrný spôsob spracovania hrozna a vinifkácie s fermentáciou pri nízkej teplote zachoval vo víne množstvo odrodových korenistoflorálnych aróm. Jemný zvyškový cukor pridáva na komplexnosti tohto impulzívneho vína.
Cena 18,00 €
SAUVIGNON – MRVA & STANKO,
výber z hrozna 2012 polosuché - víno žltozelenej farby zlatistého odtieňa, s bohatou vôňou ovocno-rastlinných tónov, najmä zrelých egrešov, zelenej broskyne, žihľavy a lúčneho medu. Víno s výrazným chuťovým vnemom, s dominujúcou chuťou egrešov, žihľavového extraktu a dužiny grapefruitu, s vábivými kyselinami a vyrovnanou, jemne korenistou dochuťou.
Cena 19,00 €
LIPOVINA „2“, D.S.C., ROČNÍK 2011
Víno intenzívnej zlatožltej farby. V jeho elegantnej vôni pociťujeme stopy kandizovaného žltého ovocia s jemný nádychom klinčekov. Chuť vína je pekne vyvážená s nádychom lipového medu v dochuti.
Cena 16,50 €
WHITE CUVÉE (TOKAY)
Žltozelený farebný odtieň s iskrou do zlatista. Pikantná ovocná vôňa s tónmi marhúľ a čerstvých limetiek je okorenená lístkami bazalky so štipkou zázvoru. Plná chuť vína sa vyznačuje ľahkou mineralitou a výrazným ovocným tónom s notou egrešov, lieskových jadier a tropického ovocia. V závere dochuti sa objavujú noty jarných pukov bielej ríbezle.
Cena 9,90 €
DEVÍN – PIVNICA RADOŠINA,
výber z hrozna, 2012 suché - víno typickej žlto-zelenkavej farby. Jemná korenistá vôňa limetky a grepu prechádza do plnej jemnej kyselkavej citrusovo-muškátovej chute.
Cena 14,00 Eur
TRAMÍN ČERVENÝ – PIVNICA RADOŠINA,
výber z hrozna 2012 polosuché - tramín pochádzajúci z malebnej vinice sa prejavuje jemnou korenitosťou a vôňou lupeňou ruží, chuť je podmanivá, vďaka harmónii cukrov a kyseliniek plná, v závere jemne pikantná.
Cena 11,50 Eur
Ružové vína CABERNET SAUVIGNON ROSÉ – MRVA & STANKO, 2013
suché víno iskrivo ružovej farby, výrazne ovocnej príťažlivej vône sladkého ovocia, najmä lesných jahôd a malín. Chuť vína je šťavnato ovocná s ríbezľovo-žihľavovým lemom, harmonickou štruktúrou kyselín, celkovou eleganciou a dlhým doznievaním.
Cena 18,00 €
PINOT NOIR, ROSÉ – PIVNICA RADOŠINA,
neskorý zber 2013 polosladké - jemná korenistá vôňa lesných jahôd je v súlade s harmonickou a plnou sladko-smotanovou dochuťou. Originalita a jedinečnosť tejto špeciality je umocnená aj použitím vlastných ,,terroir“ kvasiniek pri fermentácii.
Cena 10,40 Eur ZWEIGELTREBE, ROSÉ – PIVNICA RADOŠINA,
akostné 2013 polosuché - svieža korenistá vôňa višňovej šťavy. Chuť je vďaka lahodnému zbytkovému cukru podporenému jemnou kyselinou osviežujúca harmonická.
Cena 9,40 Eur
Červené vína PINOT NOIR D.S.C. (RULANDSKÉ MODRÉ)
Nádherná granátovo-červená farba vína s intenzívnym tehlovo-červeným odtieňom na okraji. Vôňa vína je elegantná s nástupom čerešní a horkých višní, podčiarknutých jemnou korenistosťou, obohatenou nádychom vanilky získanou zrením v dubovom sude. Chuť vína je jemná a elegantná s príjemnými harmonickými tanínmi a stopou minerality v dochuti.
Cena 17,00 €
PETIT MERLE D.S.C. (MERLOT)
Pekná, rubínovo červená farba vína. Vôňa je sprevádzaná príjemným nástupom zrelej slivky a tmavých lesných plodov, podčiarknutá stopou škorice, získanou zrením v dubových sudoch. Chuť je zamatovo jemná a zakončená korenistou dochuťou.
Cena 18,00 €
CABERNET SAUVIGNON – MRVA & STANKO,
neskorý zber 2011 suché - víno tmavej rubínovo-červenej farby a intenzívnej podmanivej vône čiernych ríbezlí a tmavého lesného ovocia, najmä čučoriedok, obohatenej o tabakovo-čokoládové tóny. Chuť vína je noblesne štruktúrovaná, hlboká, a ovocnosťou tmavého bobuľového ovocia, delikátne korenistá, s nádhernými ovocnokoňakovými tónmi a bohatou štruktúrou kyselín a tanínov.
Cena 19,50 €
ALIBERNET „1“, D.S.C., ROČNÍK 2011
Nepriehľadná, rubínovo červená farba vína. Vo vôni dominuje stopa tmavých lesných plodov, čierny mak s jemným dymovým nádychom získaným zrením v dubovom sude. Chuť vína je robustná so zrelým tanínom s dlhou černicovou dochuťou.
Cena 18,00 €
RED CUVÉE
Víno vyrobené kupážou odrodových vín Frankovka modrá, Alibernet, Rulandské modré a Merlot červenej rubínovej farby s iskrivým granátovým odtieňom. Ovocnou vôňou pripomína zmes sliviek, čerešní a čiernych ríbezlí, ktoré v chuti pikantne dopĺňa dubová kôra s tónmi cédrového dreva, umocnená štipkou kajenského korenia. Pikaktná dochuť na jazyku prezrádza stopy prezretých šípok a ostružín.
Cena 9,90 €
Sekty & CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT (CHARDONNAY) – ELESKO,
TRADITIONAL METHOD „Blanc de Blancs“ v preklade znamená „biele z bielych“. Je to štýl sektu, ktorý má vo finále bielu farbu. Na tento sekt boli použité špeciálne klony odrôd Chardonnay, v ktorých dominuje minerálny charakter, ale aj žlté ovocie. Nakoľko sekt bol dlhšie v kontakte s kvasinkami, odrazilo sa to v jeho krémovo-biskvitovej chuti, perzistentnej dochuti.
Cena 20,50 €
PINOT NOIR ROSÉ BRUT (RULANDSKÉ MODRÉ) „MAGNUM“ 1,50 l
Farba sektu je elegantná lososovo ružová, iskrivá. Po naliatí do kalicha sa objavuje mohutné perlenie s krémovou štruktúrou peny. Vôňa láka príjemnou notou ovocia s prevahou lesných jahôd a malín, chuť poteší sviežou kyselinkou a jemnou biskvitovou dochuťou.
Cena 39,50 €
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL
Brut Impérial je typickým príkladom štýlu Moët & Chandon. Vyjadruje bohatstvo a rozmanitosť pôdy, z ktorej hrozno vína vyrastajú a zostáva konzistentné po celé roky. Je to harmonická skladba vytvořená ze tří hroznů Champagne: Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Má jemný vinný buket s nádychom limetky a kvetu vínnej révy. Je to perfektné víno na podávanie s predjedlámi, hlavným jedlom i dezertom. Francúzi veria, že Champagne stimuluje apetit uprostred hojného jedla.
Cena 59,00 €
Použité alergény: 1 obilniny obsahujúce lepok, 2 kôrovce, 3 vajcia, 4 ryby, 5 arašidy, 6 sója, 7 mlieko, 8 orechy, 9 zeler, 10 horčica, 11 sezam, 12 oxid siričitý a siričitany. Zmluvné ceny sú vrátane DPH a platné od 14.12.2014 Zodpovední vedúci: Mgr. Martin Labaš, Barbora Staršia