Speisekarte

SUPPEN Kürbissuppe mit Garnelenspieß

4,60 €

Maronen-Kartoffelsuppe mit Wildklößchen

4,40 €

SALATE Bunter Salat mit Steakstreifen

9,80 €

Chiccoréesalat mit Entenbrust

9,80 €

Zweierlei Tomaten, gerösteten Pinienkernen

Birnenspalten und Orangenfilets, geröstete Walnüsse

Kleiner gemischter Salat

2,50 €

JUNGS & DEERNS „Porky-Island“-Burger

5,50 €

Rindfleisch, Gurken, Tomaten und Pommes frites

Kalbschnitzel „Cowboy“

6,50 €

mit Pommes frites und Tomatenketchup

Spaghetti mit Tomatensauce

3,80 €

KNOLLEN & NUDELN Kartoffel mit „Klacks“

4,80 €

Kartoffel „Heiße Henne“

7,80 €

Große Pellkartoffel mit Schnittlauchquark, Salatbouquet

mit Hähnchenbrust, Schnittlauchquark, Salatbouquet

Kartoffel „Oberförster Pudlich“

7,20 €

mit Waldpilzragout, Salatbouquet

Bauernfrühstück

7,20 €

Bratkartoffelomelette mit Schinkenwürfeln2,3, Gewürzgurke8

Pikante Spaghetti mit Garnelen

9,50 €

Spinat-Ricotta Tortelloni

9,50 €

Kirschtomaten, Basilikum, Chilli und Knoblauch

mit Lachsragout

FISCHERS FRITZE FISCHT...

Scholle „Finkenwerder Art“

14,80 €

mit krossen Speckstreifen2,3 und hausgemachtem Kartoffelsalat1,8

Lachsfilet „gedünstet“

12,60 €

Zanderfilet

12,80 €

Hamburger Pannfisch

13,60 €

auf Gemüsebett, Kräutersauce und Salzkartoffeln

mit Meerrettichsoße3, Stampfkartoffeln und Rote Bete Gemüse

Seelachs- und Schollenfilet in Dijonsenfrahm, Nordseekrabben, Bratkartoffeln2,3 und Gurkensalat

Kapitänslabskaus

mit Rollmops, Spiegelei, Rote Bete, Gewürzgurke8

11,50 €

FLEISCHGERICHTE Roastbeef vom Charolais-Rind

14,80 €

Rumpsteak vom Charolais-Rind

16,80 €

mit krossen Bratkartoffeln2,3 und Remouladesauce2,4,8

mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln2,3 und Salat

Schweinefilet in Roquefortsauce

13,20 €

mit gebratenen Birnenspalten und Gnocci

Wildfrikadellen

9,80 €

mit Wirsingkohl und Stampfkartoffeln

Hirschgulasch

12,60 €

mit Waldpilzen, Eierspätzle und Salat

Wiener Schnitzel

13,60 €

Kalbsniere mit süßem Senf

12,20 €

Wildschweinbraten

12,80 €

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

mit Kartoffelpürree und Karotten-Lauchgemüse

mit Rosmarinsauce, Apfel-Rotkohl, Kartoffelzapfen

Wildwürstl

8,50 €

mit Kartoffel-Steckrübengemüse

Rehgeschnetzeltes „Szechuan-Art“ mit Duftreis, Mu-Err Pilze, Bambus

9,80 €

MUND-SMACKS SERVIEREN WIR IHNEN AUSSCHLIESSLICH IN DER ZEIT VON 18:00 BIS 21:30 UHR

Marinierter Ziegenkäse

2,80 €

Obatzder mit Laugengebäck

3,20 €

Pikante Hähnchenschenkel

3,50 €

Oliven

1,80 €

Lachs Frittatine mit Honig-Dill-Senf-Soße

2,80 €

Eingelegte Champignons

1,80 €

Eingelegte Zucchini

1,80 €

Téte de Moine mit Feigensenf

3,20 €

Mini Büffelmozzarella mit Pesto, Kirschtomaten

2,80 €

Garnelen im Backteig

3,80 €

mit Remoulade

Scharfe Hackbällchen

3,20 €

Baguette mit Butter

2,00 €

„Ménage à trois“ Gouda, Téte de Moine, Brie

4,50 €

Gefüllte Jalapenos im Teigmantel

4,20 €

Camembert mit Preiselbeeren

3,20 €

Flammkuchen1

4,50 €

Mini Frühlingsrollen

3,80 €

„Scharfer Lümmel“ pikante Currywurst8

2,50 €

WAS SÜSSES ZUM DESSERT Tannenhonigparfait

4,40 €

Calvadoscreme

4,20 €

mit Brombeermark

mit Apfelkompott

Kaiserschmarrn

4,60 €

mit Zwetschgenröster

...UND ZUM ABSCHLUSS Tasse Kaffee Pott Kaffee Cappuccino Espresso Doppelter Espresso Latte Macchiato Französischer Milchkaffee Heiße Schokolade Monin Vanille- oder Haselnuss Sirup

mit Farbstoff 2 konserviert 3 mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 gewachst 8 mit Süßungsmittel 9 mit Phosphat 1 4

1,80 € 3,20 € 2,20 € 1,60 € 3,00 € 2,80 € 3,00 € 2,80 € 0,50 €

BIERE VOM FASS Jever Pils 0,25 l Jever Pils 0,4 l Radeberger Pils 0,25 l Radeberger Pils 0,4 l Duckstein 0,3 l Duckstein 0,5 l Alsterwasser 0,25 l Alsterwasser 0,4 l

2,20 € 3,20 € 2,20 € 3,20 € 2,40 € 3,70 € 2,20 € 2,80 €

FLASCHEN - BIERE Erdinger Weizen 0,5 l Erdinger Alkoholfrei 0,5 l Erdinger Kristall 0,5 l Jever Fun 0,33 l

3,70 € 3,70 € 3,70 € 2,20 €

APÉRITIVS 5 CL Martini bianco oder d’oro Sherry Sandemann Delaforce Portwein

3,70 € 3,70 € 3,70 €

BITTERS 2 CL Jägermeister Averna Ramazotti Cynar

Remy Martin V.S. Calvados Dauphin fine Grappa Cellini oro Williamsbirne Kirschwasser Himbeergeist Tequila Gold 2cl

4,80 € 4,80 € 4,00 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 2,20 €

LIKÖRE 4 CL Baileys Sambuca 2cl Cointreau Grand Marnier

4,50 € 2,20 € 4,50 € 4,50 €

WHIKEYS 4 CL Glenmorangie 10Jahre Laphroaig 10Jahre Johnnie Walker red label

6,50 € 6,50 € 4,80 €

LONGDRINKS 4 CL 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 €

KALT UND KLAR 2 CL Korn Helbing Kümmel Malteser Aquavit Jubiläums Aquavit Absolut Vodka Bookma Genever Ouzo

BRÄNDE 4 CL

1,80 € 2,00 € 2,20 € 2,40 € 2,40 € 2,20 € 2,00 €

Campari-Orange Bombay Saphire/Gin Tonic Captain Morgan/Ginger Ale Wodka Lemon Pimm’s No 1/Ginger Ale Green Island Rum/Kola

6,20 € 7,20 € 6,20 € 6,80 € 6,80 € 6,20 €

SEKT & CO Bellini 0,2l Prosecco 0,2l Prosecco 0,7 l Söhnlein Brillant 0,2 l Söhnlein Brillant 0,7 l Mini Mumm Dry 0,2 l Mumm Dry 0,7 l

5,60 € 4,80 € 15,80 € 4,80 € 15,80 € 5,60 € 24,80 €

SOFTDRINKS

St.Michaelis 0,25l

2,20 €

St.Michaelis 0,75 l

5,50 €

St.Michaelis Still 0,25 l

2,20 €

St.Michaelis Still 0,75 l

5,50 €

Apfelsaft klar 0,3 l

2,50 €

Orangensaft 0,3 l

2,50 €

Apfelsaftschorle klar 0,3 l

2,50 €

Granatapfelschorle 0,3 l

2,50 €

Mangosaftschorle 0,3 l

2,50 €

Apfelschorle naturtrüb 0,33l

2,50 €

Rhabarbersaftschorle 0,33 l

2,50 €

Bionade Litchi 0,33 l

2,50 €

Bionade Holunder 0,33 l

2,50 €

Bionade Ingwer-Orange 0,33l

2,50 €

Almdudler Kräuterlimo1

2,50 €

Spezi 1, 9 0,33l

2,50 €

Fritz-Kola1, 9 0,33l

2,50 €

Fritz-Kola1, 8 *zuckerfrei

1 8

0,25l

0,33l

2,50 €

Fritz-Zitronenlimonade 0,33l

2,50 €

Fritz-Orangenlimonade3 0,33l

2,50 €

Fritz-Apfel-Kirschlimo 0,33l

2,50 €

Schweppes Ginger Ale 0,2 l

2,50 €

Schweppes Bitter Lemon 0,2l

2,50 €

Schweppes Tonic Water 0,2l

2,50 €

Malzbier 0,33l

2,50 €

mit Farbstoff 3 mit Antioxidationsmittel mit Süßungsmittel Aspartam: enthält eine Phenylalaninquelle

9

mit Phosphat

WEISSWEINE Grauer Burgunder 2008 Deutschland, Weingut Martin Schongauer, Baden trocken, kräftiges Aroma, passt zu Fisch und Meeresfrüchten und allen kräftigen Speisen

0,2 l 4,40 € 0,5 l 10,40 €

Kallfelz Riesling Hochgewächs 2006 Deutschland, Weingut Kallfelz, Mosel trocken, fruchtig, duftig, rassig, passt zu Fisch und Meeresfrüchten, Kalbfleisch und Geflügel

0,2 l 4,80 € 0,5 l 11,60 €

Kallfelz Rivaner 2006 Deutschland, Weingut Kallfelz, Mosel trocken, frisch mit moderater Säure, guter Begleiter bei jeder Gelegenheit

0,2 l 4,80 € 0,5 l 11,60 €

Chardonnay Grand Sud 2008 Frankreich trocken, frisch mit moderater Säure, guter Begleiter bei jeder Gelegenheit

0,2 l 4,40 € 0,5 l 10,40 €

Grüner Veltliner 2007 Österreich, Weinmanufaktur Kremstal trocken, goldgelb, klassisches Fruchtbouquet passt zu Kalbfleisch und Fischgerichten

0,2 l 5,20 € 0,5 l 12,20 €

Weißweinschorle

0,2 l

3,80 €

ROSEWEIN Zinfandel Ernest & Julio Gallo 2008 USA, Kalifornischer Rosewein, Leicht und spritzig, mit dem Geschmack von Him- und Brombeeren, passt gut zu leichten Fisch- und Fleischgerichten

0,2 l 0,5 l

4,00 € 9,80 €

ROTWEINE Pueblo Viejo Crianza 2006 Spanien Trocken und kräftig, passt zu Steaks, Geschmortem und kräftig gewürzten Speisen

0,2 l 4,20 € 0,5 l 10,20 €

Merlot Grand Sud 2007 Frankreich Trocken, mit dem Aroma von Beeren und Schwarzkirschen, passt zu Rindfleisch, Wild und Käse

0,2 l 4,20 € 0,5 l 10,20 €

Maximilian K. 2005 Deutschland, Blauer Spätburgunder und St.Laurent, Vollmundig, harmonisch und intensiv, passt zu leichten Speisen und Mundsmacks

0,2 l 4,80 € 0,5 l 11,60 €

Blauer Zweigelt 2008 Österreich, Weinmanufaktur Kremstal, Trocken, rubinrot, mild, samtig, reifer Tannin, passt zu schwerem Geflügel und Wildgerichten

0,2 l 5,20 € 0,5 l 12,20 €

Amarone DOC Movano 2006 Italien, Valpolicella Intensiv anhaltendes Bouquet, fruchtiges Aroma, passt zu Wildgerichten und pikanten Speisen

0,2 l 7,50 € 0,5 l 17,80 €