Jokkmokks marknad
Torsdag-Lördag 1-3 februari 2018
TEMA:
Arktisk gastronomi Det samiska mathantverket präglas av de gamla samiska traditionerna. Därför står maten i centrum under årets marknadshelg. Genom mat, som kan vara så mycket mer än bara en måltid, lär vi oss om hantverket, kulturen och konsten. Välkommen till en gastronomisk upplevelse.
SKÖNHET:
TURISM:
INTERVJU:
Från källaren till lyxhotell
Silba Siida sprider samekulturen
Sofia Jannok om marknaden
4
10
13
2
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
GÄSTKRÖNIKA
413 år gammal
ag tror att 1986 var första året jag arbetade med Jokkmokks marknad. Det känns som om det var igår, men jag konstaterar att mycket har hänt sedan dess. Marknadsområdet har delvis flyttats, vinteraktiviteterna har blivit fler, nya lagar och förordningar har tillkommit. Arbetsuppgifterna har varierat och utbudet av varor och marknadsknallar förändrats. Men mycket är sig ändå ganska likt. Många av försäljarna har deltagit under mer än 35–40 år, vilket verkligen gläder oss. Vad vore Jokkmokks marknad utan dessa köldtåliga försäljare som står ute från tidiga morgon tills alla besökare gått vidare till restauranger, nöjesställen, konserter eller hem till värmen? Marknadshandeln är hjärtat av Jokkmokks marknad, det som behövs för att hålla igång denna 413 år gamla tradition. Självklart ska man hänga med på en hundspannstur, söka älgar eller följa med ut i renskogen när man är i Jokkmokk! Missa inte heller alla fina utställningar, filmer, föreläsningar, inomhusförsäljningar och föreställningar runt om i Jokkmokk. Programmet är digert och det gäller att vara lite förberedd så att man inte missar godbitarna.
Den mest tillagade rätten under marknadsveckan är köttsoppan. Den puttrar på nästan på varje spis...
Årets tema är Arktisk gastronomi. Det innebär att förutom att man alltid har kunnat handla med sig lokala godsaker så blir det extra många matupplevelser. Vad sägs om en gastronomisk resa genom åtta årstider, en skidtur genom skogslandet med riktigt kokkaffe vid elden, ”arktisk fine dining” eller en samisk femrätters norrskensmiddag i Lávvu? Den mest tillagade rätten under marknadsveckan är köttsoppan. Den puttrar på nästan på varje spis för att värma och mätta husets folk och tillresta gäster. Alla har nog sitt eget recept. I min finns renkött, morötter, rotselleri, palsternacka och självklart klimp av ägg, mjölk och mjöl. Köttsoppa serveras även på en del matställen, om du nu inte har turen att bli hembjuden till någons kök. Efter att ha smakat våra lokala rätter så kan du med fördel handla med dig både kött till soppan, och många förädlade produkter som hjortronsirap, Skabramsost, torkat renkött, suovas, Jokkmokkskorv, torkade örter och mycket mer. Se till att förse dig med ett marknadsprogram, kolla nyheter på webben, klä dig ordentligt och känn dig riktigt varmt välkommen till den 413:e upplagan av Jokkmokks marknad!
/ av Birgitta Nilsson, marknadsgeneral
produktion. Jokmmokks marknad 2018 är en bilaga från Norrbottens Media AB. Ansvarig utgivare Mats Ehnbom, mats.ehnbom@norrbottensmedia.se Reportage Norrbottens Media Kommunikation, Luleå Grafisk form Erja Persson, Norrbotten Media AB Omslagsbild Josefin Wiklund M NE N Ä R KE VA Tryckt på miljövänligt papper hos Tryck i Norrbotten, Luleå. S
Nu är det dags igen, för traditionen som har hållits vid liv sedan 1606. Den 31 januari invigs Jokkmokks marknad, som i år har temat Arktisk gastronomi. Marknadsgeneralen Birgitta Nilsson hälsar dig välkommen till några fullspäckade dagar i Jokkmokk.
T
välkommen
tradition
Tryck i Norrbotten 3041 0033
3
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
foto lennart jönsson
Vinäger av norrbottniska skogsbär Karin Nordström, Jokkmokks bär, är igång med förberedelserna inför årets marknad. Och i år hoppas hon hinna klart med en helt ny produkt som marknadsbesökarna inte sett förut. / av jessica tervaniemi
Karin Nordström
Familj: Man, barn och barnbarn Ålder: 67 år Intressen: Naturen, hund, hantverk av olika slag. Driver: Jokkmokks bär sedan 9 år tillbaka.
Karin Nordström håller på att ta fram ett norrbottniskt vinäger som är gjort på blåbär, hjortron och lingon. – Det är under utveckling, jag kommer kanske ha det helt färdigt till marknaden och något som jag inte haft förut, jag har bara sålt litegrann av den hittills, berättar Karin. Vinägern är helt gjord i Norrbotten på norrbottniska skogsbär. – Man kan få komma och testa vinägret på marknaden, säger hon.
Hur många år har du drivit företaget? – 8-9 år. Inte jättelänge. Men jag har haft karriär
innan dess och ett liv innan jag startade mitt företag.
Hur många år har du deltagit på Jokkmokks marknad?
– Under alla år med företaget, men innan jobbade jag med Jokkmokks marknad åt kommunen.
– Det är nog hjortron. Jag tycker åkerbär är jättegott men det finns inte i Jokkmokk. Kråkbär är roligt att jobba med, det är lite utmaning att få fram något som är riktigt gott med kråkbär, det är ett nyttigt och bra bär.
Vad är det bästa med marknaden?
– Det är alla möten. Jokkmokk är en liten plats och vi är inte så många som bor här. Det är otroligt roligt med folk utifrån och alla dessa människor som tycker att det är en betydelsefull plats.
Vilket är ditt favoritbär?
/SAFARI HYRNING T U R E T 8: SKO otrar 201
id Vi kör allt
nya sk
71-106 06 r.com • 09 andsreso el rrbotten m o sa N @ info ort till hela ning
Transp kläder & utrust Kälkar,
Vi saluför sameslöjd och genuint samiskt konsthantverk.
SAMESLÖJDSTIFTELSEN – Sámi Duodji
Govadas–Goabdes–Gåbddá–Gievrie Sjáragärrge
Program
Torsdag 1:a februari 2018 14:00 Vernissage
Sjáragärrge
av Fia Kaddik, 14:30 2018 års Asa Kitokstipendiat tillkännages
Niklas Pi��a Granlund
Foto: C-J Utsi Föremål: Niklas Pittja Granlund
17.00 Vernissage
Smygöppning av jubileumsåret 2018!
Work-shop med den begåvade samiska dansaren och koreografen
Smygöppning av jubileumsåret 2018! Liv Aira
Work-shop med två unga begåvade samiska dansare Fredag 2/2 13.00-15.00 Lördag 3/2 13.00-15.00 Liv Andersson Aira och Mannelqvist Begränsat antal platser Pris:Minna 350 kronor. Fika ingår. Fredag 2/2: 13.00-15.00 Lördag 3/2 13.00-15.00 Mer information på sameslojdstiftelsen.com Med reservation ändring! Begränsat antal platser Pris:för350 kronor. Fika ingår. Mer information på sameslojdstiftelsen.com Uppträdande på snöscenen i parken Lördag den 3/2 kl. 11.45 Med reservation för ändring!
Foto: C-J Utsi Föremål: Fia Kaddik
Sameslöjdstiftelsens Sámi Duodji motivering till val av 2017 års stipendiat
Foto: Patrick Trägårdh
” Fia Kaddik förenar tradition och förnyelse inom rotslöjden och brinner för att föra hantverket vidare i Asa Kitoks anda. Rotslöjden är långsamhetens och tålamodets konst. Den kräver uthållighet, precision och en särskild sorts envishet av den som utövar den. Fia Kaddik äger stor teknisk skicklighet men också lusten att experimentera och modet att med utgångspunkt från det traditionella formspråket och funktionen skapa nya vackra bruksföremål av rot.”
GALLERI & BUTIK på PORJUSVÄGEN 4 Torsdag 1:a kl. 10 –18 Fredag 2:a kl. 10 –18 Lördag 3:e kl. 10 –18 Söndag 4:e kl. 10 –15 Övrig tid måndag - fredag kl. 13 – 17
sameslojdstiftelsen.com
4
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
foto JOSEFIN WIKLUND
Från källaren till lyx De började koka skönhetsprodukter i en källarlokal, nu levererar de till lyxhotell i Tokyo. I år fyller Jokkmokks-företaget c/o Gerd tio år, samtidigt växer de med en större fabrik och en ny maskin som tiodubblar produktionen. / av elin emborg foto JOSEFIN WIKLUND
Det byggs för fullt hos c/o Gerd, snart är det premiär för den ombyggda fabriken med en ny större maskin. En efterlängtad nystart för företaget. – Nu ökar vi tiofalt, vår nya maskin kommer att kunna producera tio gånger mer, säger Anna-Lena Wiklund Rippert, som driver c/o Gerd tillsammans med sin bror Johan Wiklund. Bakgrunden till expansionen är ett ökat kundflöde med många nya storkunder. Ett samarbete med Petter Stordalens femstjärniga lyxhotell och flaggskepp At Six i Stockholm har inletts, tätt följt av ett samarbete med lyxhotellet Four Seasons spa i Tokyo. – 2013 fick vi ett telefonsamtal från Tokyo, från en agent som var jätteintresserade av våra produkter. Vi har jobbat med honom sedan dess och haft en medveten plan att successivt öka försäljningen. Den planen håller, det är jätteroligt. Vissa av våra produkter säljs på Barney’s i Tokyo, sedan är det mycket frisersalonger och hotell.
Hur känns det att produkterna ni tillverkar här i Jokkmokk sprider sig till lyxhotell i Japan?
Den nya maskinen är fyra meter hög. Det kräver sitt utrymme, ombyggnationen av fabriken pågår för fullt.
– Klockrent! Det är med kärlek, omtanke och passion som vi gör det här. Vi är stolta över de råvaror vi använder oss av, vi jobbar med bärfröoljor som kommer härifrån, hjortron, lingon och blåbär.
Vi är stolta över de råvaror vi använder oss av, vi jobbar med bärfröoljor som kommer härifrån... Varför tror du att det har gått så bra för er?
– Jag och min bror är visionärer, vi är entreprenörer ut i fingerspetsarna och har jobbat från dag ett. Vi firar tioårsjubileum i år, vi startade 2008 och skrev väldigt snabbt och koncist en affärsplan. Sedan har vi följt den. Vi är uppe på steg fem i projektmodellen nu och det finns många fler steg att gå, det finns så mycket att göra, säger Anna-Lena.
Den nya maskinen producerar tio gånger så mycket, kommer ni att bli tio gånger så stora nu?
– Ja, vi har alltid haft högt ställda mål, det sticker jag inte under stol med. Man måste sikta och ha höga målbilder. Ja varför inte, vi tillverkar fantastiska produkter i fantastiska Jokkmokk.
Vad händer hos er under Jokkmokks marknad?
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
foto JOSEFIN WIKLUND
5
foto privat
Tuberna tillverkas inte av plast, utan av återvunnet sockerrör. ”Vi måste försöka hitta alla sätt att plastbanta. Plast är vår tids elände”, säger Anna-Lena Wiklund Rippert. foto JOSEFIN WIKLUND
Niklas Pittja Granlund har tyckt om konst hela livet, men det var ändå ingen självklarhet att han skulle bli just sameslöjdare.
I år firar c/o Gerd tio år. ”Vi startade 2008 och skrev väldigt snabbt och koncist en affärsplan. Sedan har vi följt den”, säger Anna-Lena Wiklund Rippert.
hotell – Vi har öppet fabriksbutiken som vanligt och har grupper där vi berättar om c/o Gerd och vår resa. Detta gör vi i en lávvu utanför fabriken där vi bjuder på en liten kaffeceremoni, ett event man måste boka sig till. Sen har vi vårt årliga tisdagsmingel på kvällen under marknadsveckan, där vi berättar om företaget, visar produkter och bara myser på.
Vad ser du mest fram emot?
– Jag ser fram emot alla besökare och hoppas att vintermarknaden 2018 blir lagom kall, säger Anna-Lena Wiklund Rippert.
fakta om c/o Gerd.
Syskonen Anna-Lena Wiklund Rippert och Johan Wiklund grundade c/o Gerd 2008. Det började i en källarlokal i Jokkmokk där drömmen om ett eget hållbart skönhetsmärke formades. Anna-Lena är sedan tidigare hudterapeut, medicinsk fotvårdare, massör och spa-terapeut, hon har även studerat bland annat etnologi. Johan är frisör och make up-artist samt utbildad inom ekonomi. Namnet c/o Gerd, som uttalas Care of Gerd, kommer efter syskonens mamma Gerd. Fabriken i Jokkmokk levererar i dag produkter världen över. Företaget har nio anställda, varav två i Stockholm där deras showroom finns.
Han brinner för slöjden För sameslöjdaren Niklas Pittja Granlund delas året in i tre delar: före, under och efter marknaden. ”Det här är årets höjdpunkt”, säger han.
foto privat
/ av sabina nilsson Efter två år på trä- och hornslöjdslinjen och hundra veckor som lärling kan Niklas Pittja Granlund, 26, i dag titulera sig som sameslöjdare. – Jag kan faktiskt stoltsera med att jag var världens första lärling inom just trä- och hårdslöjd, skrattar han. Niklas bor och verkar i Jokkmokk och har under hela livet tyckt om konst. Men att han skulle arbeta som sameslöjdare var ändå inte någon självklarhet. Han studerade först vid gymnasiet där han gick skidprogrammet i Malung. När studierna var färdiga begav han sig till Jokkmokk. – Morsan tyckte inte att jag skulle gå hemma och dra mig utan i stället söka in på Samernas, så då gjorde jag det. Sedan halkade jag in på ett bananskal när jag fick chansen att gå som lärling hos min stora förebild Martin Kuorak
vilket var otroligt lärorikt, säger Niklas. I dag arbetar Niklas extra under somrarna, övrig tid lägger han helt och hållet på sitt skapande. Han tillverkar allt ifrån kosor till knivar och olika konstverk. Och just nu pågår förberedelserna för marknaden för fullt. – För oss finns före, under och efter Jokkmokks marknad. Det är årets höjdpunkt, säger Niklas. Under marknaden kommer han att ställa ut och sälja några av sina verk. Men det är inte alltid så enkelt att göra det sistnämnda. – Det är svårt att skilja sig från vissa av verken. Det är lite som självterapi att sitta och skapa, säger han.
Vad har du för dröm och vision med slöjden?
– Jag gör bara min grej, sedan blir det vad det blir.
Så här kan Niklas hantverk se ut.
I G/SAFAR THYRNIN U R E T O : 8 SK otrar 201
id Vi kör allt
nya sk
71-106 06 .com • 09 andsresor el rrbotten m o sa N @ la info ort till he ning
Transp kläder & utrust Kälkar,
6
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
foton privat
På tur i världsarvet Skidexpeditionen är ett vinteräventyr som tar en vecka att genomföra och kräver en del av deltagarna.
Laponia Adventures lockar turister från hela Europa till Jokkmokk. ”Vi märker att intresset för äventyren ökar”, säger Christian Heimroth, delägare. / av sabina nilsson För ett år sedan startade Mirja Andersson och Christian Heimroth guideföretaget Laponia Adventures Sweden AB. Innan dess drev båda egna företag på varsitt håll. – Vi har samarbetat tidigare men så en dag bestämde vi oss för att slå ihop våra verksamheter. Varför jobba på varsitt håll, tänkte vi. Kanske lyckas vi ännu bättre om vi skapar ett gemensamt bolag. Och så blev det, säger Christian. Företaget är baserat i Jokkmokk och organiserar guidade turer och foto privat
Älgspaning är en stor del av upplevelsen.
expeditioner inom och runtom världsarvet Laponia. Nu är målet att företaget ska ha verksamhet tio månader om året. – Vi ska öka utbudet med fler kortare turer som inte tar lika lång tid att genomföra. Det ska finnas ett bredare utbud med andra ord, säger Christian. Att turistnäringen växer i länet märker han tydligt, framför allt genom allt fler förfrågningar. Hälften av gästerna kommer i dag från Sverige, resten är utländska gäster. – Framför allt kommer de från
En av de mest populära upplevelserna just nu är Sarek skidexpedition...
Tyskland, Holland, Frankrike, Österrike och lite från England. Men vi har även en del turister från Nya Zeeland, Australien och USA, säger Christian. En av de mest populära upplevelserna just nu är Sarek skidexpedition, ett vinteräventyr som tar en vecka att genomföra och som kräver ganska mycket av deltagarna.
foto carl-johan utsi
Vad är det som lockar gästerna, tror du?
– Naturen och äventyret. För många tror jag att det här är en grej som står med på någon slags bucket list. Något man ska ha upplevt helt enkelt, säger Christian. Under Jokkmokks marknad kommer Laponia Adventures att arrangera kortare turer på det gastronomiska temat. – Det blir turer med mat och älgspaning i fjällvärlden. Det blir lite nyheter jämfört med tidigare år så det ser vi fram emot mycket, berättar Christian.
Christian Heimroth driver guideföretaget Laponia Adventures tillsammans med Mirja Andersson. ”Vi bestämde oss för att slå ihop våra verksamheter och satsa tillsammans”, säger han.
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
Rävmössan firar 35 år på marknaden De flitigaste besökarna av Jokkmokks Marknad har med all säkerhet lagt märke till Luleåknallen med Rävmössan - Karl-Erik Westerberg. I år gör han sitt 35:e år marknaden och har inga planer på att lägga av, i alla fall inte så länge hälsan håller. / av jessica tervaniemi
Inför årets marknad har KarlErik Westerberg tagit fram en ny krage som man kan fästa på alla jackor. – Det är det nya för årets marknad. Många köper sina jackor med konstkrage och då har jag fått förfrågan om att börja tillverka kragar som fungerar till alla jackor, på den vägen är det, berättar han.
7
foto gunnar westergren
Karl-Erik Westerberg
Ålder: 79 år Bor: i Alvik, Luleå Intressen: Allt som har med jakt att göra. Har guldkort på Luleå Hockey.
Han har sett många kunder passera genom åren och en del kändisar har köpt hans produkter, bland annat Olle Jönsson från Lasse Stefanz och Brolle. – Förra året kom en herre fram till mig med ett tv-team, han ville köpa rävmössan som jag hade på huvudet och sa att han betalar bra, men jag sa att
hon inte är till salu. Han provade en likvärdig mössa som han sedan köpte. Jag kände igen honom och frågade vem han var. Det var Jan Scherman från TV4, säger Karl-Erik.
Den kyligaste marknaden du varit med om? – Den kallaste var över 40 minusgrader ett år. Jag var
där och hade bilen igång men det gick inte att göra några affärer. Det var för kallt. Hur länge till kommer du att knalla på Jokkmokks marknad? – Det beror på hur frisk man får vara. Man vet ju aldrig! När man kommer upp i åren så kan de vara lite problem.
ARI ING/SAF UTHYRN R E T O : K 8 S otrar 201
id nya sk Vi kör allt
71-106 06 r.com • 09 andsreso el rrbotten m o sa N @ a info ort till hel ning
Transp kläder & utrust Kälkar,
N O R R L Ä N D S KT CHARKHANTVERK Kniven har ända sedan starten 1945 varit vårt viktigaste verktyg. Vi bedriver ett hantverk som innebär att vi inte lägger ansvaret till en maskinpark eller till ett produktionssystem. Det betyder att vi känner, plockar och skapar produkter till den punkt som det känns rätt för den som tillverkar den. Och vi skär bort allt som inte gör våra produkter perfekta.
8
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018 MARKNADSKONSERT SOFIA JANNOK Sofia Jannok är artisten vars hjärta klappar extra för Jokkmokks marknad – det är en härlig boost för henne. Förra året släppte Jannok sitt kritikerrosade album ”ORDA – This is my land”. Nästa år ska hon fokusera på att göra musik – men innan dess återvänder hon till scenen på Jokkmokks marknad, ett av de få uppträdandena hon ska göra nästa år. – Jokkmokks marknad är mitt guldkorn, säger Sofia Jannok. Med flera hyllade album, en dokumentär, filmroller, samt offentliga uttalanden har Sofia Jannok på allvar tagit plats och visat att en snölejoninna är här för att stanna. Musiken andas dansgolv, powerjojk och tunga statements. Sofia Jannoks vida röst påminner om stolt urkraft som spänner över dynamiska landskap. Oavsett om det är jojk på samiska, pop på engelska eller spoken word på svenska så äger Sofia både soundet och musikens tydliga budskap. Det är på livekonserterna som Sofia Jannok når publiken bäst, i och med sin starka närvaro på scen och sitt bankande hjärta för Sápmi. Folkets Hus Lördag 16:00 och 20:00 Förköp via SN-resor, info@snr.se, tel 0971-58222, Föreningsg 3A. Förköpspris 250 kr. Ungdom t o m 19 år 190 kr. Biljettpris vid entrén 300 kr. Arr: Jokkmokks kommun/Kultur & Fritid
KRISTIN AMPARO & NORRBOTTEN BIG BAND Kristin Amparo har kallats det närmaste Sverige kommit Ella Fitzgerald och Amy Winehouse i en och samma person. Hon framför egna låtar med det eminenta Norrbotten Big Band. Några låtar är nya med arr av Joakim Milder. Sitt nationella genombrott fick Kristin Amparo 2012 i tvprogrammet X-factor och sedan dess har karriären rullat på. Genom åren har hon bland annat samarbetat med Oskar Linnros, Syster Sol, John De Shon, Daniel Adams-Ray, Nina Persson och många fler. Folkets Hus Torsdag 19:00 Förköp 150 kr hos SN-resor, info@snr.se, tel. 0971-58222, Föreningsgatan 3A. Biljettpris vid entrén: 190 kr. Arrangör: Jokkmokks kommun, Kultur & Fritid
JOKKMOKKS 413:E VINTERMARKNAD
INVIGS OFFICIELLT PÅ SNÖSCENEN FOTO SOTAREN
ONSDAG 31 JANUARI 17:30
MARKNADSHANDELN ÄR ÖPPEN TORSDAG LÖRDAG, MEN HELA MARKNADSVECKAN HAR ETT SPÄCKAT PROGRAM MED ÖVER 250 AKTIVITETER OCH UPPLEVELSER!
BRA ATT VETA!
Välkommen • Buoris Boahtem Bures Boahtin • Welcome
TURISTINFORMATION/MARKNADSKONTOR Finns mitt i marknadsområdet och hjälper till med information och tips för ditt besök. Telefon 0971-222 50 Öppettider Måndag - Onsdag 10:00 - 18:00 Torsdag - Fredag 08:00 - 18:00 Lördag 09:00 - 18:00 Söndag 12:00 - 15:00 BUSSAR Ta gärna bussen till Jokkmokks marknad! Då slipper du sätta dig i en kall bil och är dessutom snäll mot miljön. Det finns chartrade bussresor från flera orter i Norrbotten.
MOBILTELEFONER Tänk på att när nätet används av många samtidigt kan det ibland bli överbelastat. PARKERINGAR Bilparkering för marknadsbesökare finns på industriområdet, se karta i marknadsprogrammet. På fredag och lördag finns värdar som visar vägen till parkeringen. Intäkterna går oavkortat till ideell förening. RENRAJDEN Missa inte den traditionella renrajden med familjen Kuhmunen. Den går genom marknadsområdet torsdag, fredag och lördag.
RESEBYRÅ Jokkmokks lokala resebyrå, SN-resor finns på Föreningsgatan 3, 0971-582 22, info@snr.se TOALETTER Toalettvagnar finns på marknadsområdet KONTANTUTTAG Bankomat finns vid Sparbanken Nord. Tips! Ta gärna ut kontanter i förväg.
FOTO MIRJA PALO
FOTO CARL-JOHAN UTSI
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
FOTO JOAKIM BROLIN
TARABBAND Marknaden inleds med glödande musik av Malmöbaserade Tarabband! Tarabbands musik och texter omfamnas av poeter i Gaza, klubbesökare i Beirut, prinsessor i Abu Dhabi, demonstrerande studenter i Tunisien och en ny kämpande generation i Irak. Café Gasskas Onsdag 21:00
NORR OM STOCKHOLM Norr om Stockholm består av Stina Brandin, Alva Granström och Magdalena Eriksson, en fioltrio med rötterna i Dalarna, Ångermanland och Västerbotten. Tillsammans har de utforskat den svenska folkmusiken med förstoringsglas för att lyfta fram de skickliga kvinnliga folkmusikerna och låtskaparna. På årets vintermarknad utlovar de svängigt, nära spel med en stor portion glädje och en liten hint av ilska. Bio Norden Fredag 13:00 Förköp SN-Resor 175 kr/konsert Paketpris för alla konserter på Bio Norden 550 kr Arr: Jokkmokks kommun/Kultur&Fritid
MARKEN MED DAVID VÄYRYNEN OCH HANS ORKESTER David Väyrynen från Hakkas släppte i höst sin diktsamling ’Marken’ och blev snabbt omtalad både i och utanför Norrbotten. Tillsammans med musikerna Torbjörn Ömalm, Pernilla Fagerlönn, Markus Larsson och Nikolai Äystö Lindholm framför han flera av texterna från boken; både genom musik och genom uppläsning. Bio Norden Fredag 18:00 Förköp SN-Resor 175 kr/konsert Paketpris för alla konserter på Bio Norden 550 kr Arr: Jokkmokks kommun/Kultur&Fritid
MIRJA PALO Med hjälp av poesi, kantelespel, spoken word och en folksångstradition influerad av finno-ugriska uttryck tar Mirja med publiken på en resa bland fjällbäckar, knöliga grusvägar, vidsträckta myrar, kalla vinternätter, vidsträckta fjäll och brusande älvar. Bio Norden Fredag 18:00 Förköp SN-Resor 175 kr/konsert Paketpris för alla konserter på Bio Norden LENA VILTOKS GIJSSÁ Brett och gott lokalproducerat program i 550 kr FOTO MARIA PILAR CATALA VILLAR Arr: Jokkmokks kommun/Kultur&Fritid Lena Viltoks multikulturkåta Gijssá. EVIGHETENS ORKESTER FOTO CARL-JOHAN UTSI Evighetens orkester spelar musik som beskrivs vara “ett gränsland mellan ett vackert norrbottnisk vemod och den totala festen” Romsk swing, finsk tango och rumänska danslåtar! Petter Alatalo, Jani Ruskanen, Nikolai Äystö Lindholm m. fl. Café Gasskas Fredag 22:00
MARKNADSMYLLER Jokkmokks marknad är ett myller av marknadsstånd och människor. Här trängs varje år tiotusentals människor längs mer än två kilometer av marknadsstånd. Jokkmokks marknad är en unik mötesplats med en tradition som går tillbaka mer än fyrahundra år!
ARKTISK GASTRONOMI PÅ JOKKMOKKS MARKNAD Jokkmokk har gamla matkulturella traditioner och företag som Jokkmokks Korv & Rökeri, Jokkmokksbär, Sápmi ren och vilt, Utsi Ren, Essence of Lapland och många andra har idag gjort Jokkmokk till ett centrum för arktisk gastronomi med hela spektrat från primärproduktion till måltidsupplevelser. Under Jokkmokks marknad 2018 finns fantastiska möjligheter att upptäcka och uppleva den unika lokala matkulturen! 15 spännande arktiskt gastronomiska upplevelser: jokkmokksmarknad.se/arktiskgastronomi
TEMA ARKTISK GASTRONOMI
GASTRONOMI - MATENS OCH MÅLTIDENS VETENSKAP, HANT VERK OCH KONST ARKTISK GASTRONOMI HANDL AR OM SAMBANDET MELL AN NATUREN OCH KULTUREN. OM FANTASTISKA RÅVAROR OCH MÖTET MELL AN FJÄLL OCH SKOG. OM EN MATKULTUR PRÄGL AD AV NEDÄRVD KULTURELL KUNSKAP OCH ETT HÅLLBART HELHETSTÄNKANDE.
UPPLEV VÅR ARKTISKA MATKULTUR UNDER JOKKMOKKS MARKNAD.
ÁJTTE SVENSKT FJÄLL- OCH SAMEMUSEUM Ájtte har i vanlig ordning laddat för fullt inför marknaden med ett fullspäckat program av föreläsningar och andra upplevelser! Institutionen Ájtte är ett måste att besöka för varje marknadsbesökare! www.ajtte.com SOCIALT Följ oss på Facebook för att få aktuella uppdateringar och redaktionens bästa tips!
facebook.com/jokkmokksmarknad #jokkmokksmarknad instagram.com/jokkmokksmarknad
Jokkmokks marknad är en av världens äldsta återkommande marknader. Förutom 1500 meter utomhushandel anordnas ett stort antal utställningar, föreläsningar, föreställningar och utomhusaktiviteter. Hela programmet på jokkmokksmarknad.se
9
10
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
foto josefin wiklund
Silba Siida sprider samekulturen
Hon ville leva närmare familjen och renarna. Anna Kuhmunen startade turistföretaget Silba Siida, nu sprider hon den samiska kulturen genom att guida turister och kändisar. / av elin emborg Det har nu gått ett år sedan Anna Kuhmunen startade turistföretaget Silba Siida med sin man Erik. Silba Siida guidar turister från hela världen som får uppleva den samiska kulturen, allt ifrån renskötsel till matlagning. – De får komma och se hur ett vanligt liv här uppe kan te sig. Folk får handgripligen vara med. Det är inte en pjäs där de får stå som åskådare utanför staketet och titta, utan det är en autentisk vardagssituation som utspelar sig. Det är jag och det jag gör. Anna berättar att hon guidar många holländare, tyskar och engelsmän. – Många har tjänat mycket pengar men helt tappat bort sig själva på vägen. Det enda de vill är att vara ute i skogen, göra upp en eld och koka kaffe. De har glömt vad livskvalitet faktiskt är. Det här är en väldigt rogivande plats, man får träffa människor som gör riktiga saker för att de har ett kall i livet. Skulle jag vilja tjäna pengar skulle jag ha gjort något helt annat, men jag har valt det här
Skulle jag vilja tjäna pengar skulle jag ha gjort något helt annat... för att vara nära renen, naturen, min man och våra barn.
Under Jokkmokks marknad arrangerar Silba Siida dagligen upplevelser med renskötsel, traditionell mat, historier och jojk. De ordnar även en samisk norrskensmiddag.
Vad ser du mest fram emot med marknaden?
– Jag ser fram emot att träffa massor av människor, kända som okända.
Att huset fylls upp till bristningsgränsen med vänner och familj. Sen skulle jag ljuga om jag inte svarade marknadsgodis, ett måste varje år!
Vad betyder Jokkmokks marknad för dig?
– Marknaden är härligt vimmel, trevliga människor och många skratt, säger Anna Kuhmunen.
foto josefin wiklund
Hur är responsen från turisterna?
– De blir chockade för att de har så lite kunskap om något som sker här året om. Men samtidigt väldigt berikade. Jag uppmanar mina gäster att berätta vidare det jag berättar för dem, de är ambassadörer för vårt folk.
Anna Kuhmunen Ålder: 33 år. Familj: Maken Erik, sönerna Matti, 2,5 år, och Jon-Ante, 4,5 år. Bor: Jokkmokk. Gör: Egenföretagare. Intressen: Vänner, matlagning och hundar.
Vad betyder det för dig att visa upp samekulturen?
– Det är a och o, framförallt för mina barns skull. Man blir som en alfahona när man får barn, jag vill bara att de ska ha det bästa. Rätten till land och vatten, betesmarker, skogar, ja listan kan göras hur lång som helst. Saker som hela tiden tas ifrån oss, som jag tycker att mina barn ska ha rätt till.
”Jag uppmanar mina gäster att berätta vidare det jag berättar för dem, de är ambassadörer för vårt folk”, säger Anna Kuhmunen.
11
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
foton josefin wiklund
Linn Huuva har vuxit upp med matlagningen som en naturlig del i vardagslivet. Familjen bodde på en biodynamisk gård där djuren och kretsloppet alltid varit i fokus.
Syltan är gjord på älg och ren, där man tagit tillvara på stora delar av djuret. Här serverat med rödbetor och gahkku med mesekräm och lingon i gin.
Samisk matkultur på Viddernas café
Linn Huuva fick tidigt lära sig om den samiska matkulturen. Djuren och kretsloppet var ständigt i fokus på den biodynamiska gården där hon växte upp. – Det var mycket experiment som stod och puttrade på spisen, korvar som hängde ner i köket. Det har varit väldigt naturligt med mat hela vägen. Sen när jag själv fick barn och började gå och handla var det svårt att hitta bra råvaror som jag tyckte om. Det var då intresset väcktes till liv igen, jag ville laga mat som jag själv tyckte var vettigt att ge till mina barn. I höstas var hon aktuell i tv-serien ”Smaker från Sápmi”, där vi fick följa
I G/SAFAR THYRNIN U R E T O : 8 SK otrar 201
id nya sk Vi kör allt
några matprofiler från Sápmi. Mycket i Linn Huuvas liv kretsar kring just mat. – På gott och ont. Som att stå en söndag och göra sylta… Visst är det jättekul, men det är ju hur mycket jobb som helst kring varje maträtt. Om man väljer att inte köpa syltan får man ju stå där och koka köttet och göra buljongen själv.
Är det värt det varje gång?
– Det beror på när du frågar. När allt är färdigt, man har serverat maten och folk är nöjda, då är det värt det. Men när man står där mitt i natten och gravar fisk tänker man ”vad gör jag här”, haha.
Vad är typiskt för samisk mat?
EN OBRUTEN TRADITION SEDAN 1605 1-2-3 FEBRUARI 2018
TEMA ARKTISK GASTRONOMI 06 06 • 0971-1 sor.com elandsre Norrbotten la he info@sam l til ort stning
Transp kläder & utru Kälkar,
jokkmokk s mar knad. s e
Linn Huuva har drivit Viddernas café och deli i sex år, men den samiska matkulturen har alltid varit viktig för henne. / av elin emborg
– För mig är det att man försöker nyttja så mycket som möjligt ifrån djuret. Att man hela tiden har en tanke bakom det man gör och är tacksam över det man har fått. När man går ut och plockar örter så plockar man inte allt utan bara lite grann, så att det kan växa tillbaka sen.
välkommen!
Laponia Leather | Hantverkargatan 26, Jokkmokk | tel 070-204 06 80
JOKKMOKKS JOKKMOKKS MARKNAD MARKNAD Lördag 3 februari Lördag 6 februari
Buss från Luleå Buss retur från Luleå kl. 08.00, kl. 16.00. kl. 08.00, retur kl. 15.00. Pris 280:-t/r BokaPris plats270:-t/r senast 2/2 kl. 12.00 hos NEX Luleå, Boka plats senast 5/2 0920-21 10 00. kl. 12.00 hos NEX Luleå, Begränsat antal 0920-21 10 platser. 00
LULEÅ LUL 0920 0920-21 10 00 LULEÅ 0920-21 10 00 AURORUM 0920-759 00 PITEÅ 0911-140 00 GÄLLIVARE 0970-130 35
Socialdemokraterna i Jokkmokk Vi kommer att finnas för dig på marknadsplatsen vid Kommunhuset Torsdag, Fredag, Lördag samtliga styrelser & Nämnder medverkar
Just du kanske vill bli medlem, och hjälpa till att bygga laget! Jokkmokks Arbetarkommun
alltid i Jokkmokk
”Blodplättar med maskrossirap och lingonsylt är barnens favoriträtt”, berättar Linn.
Vi ser fram emot att just du kommer och snackar politik!
Välkomna!
12
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
hallå där.
…Helena Länta, lärarkoordinator, på Samernas utbildningscentrum som startade en ettårig högskoleutbildning i höstas med fokus på samiskt mathantverk.
Alppisalvos OY etablerar sig i Jokkmokk under 2018. De bygger trähus, bastus och liknande i timmer.
Finska trähus byggs i Jokkmokk
– Vi vill vara säkra på att i fram-
Vilken bakgrund har eleverna?
– Några kommer från gymnasiet med hotell- och restaurangprogrammet som grund eller har jobbat inom turismen och är intresserade av matlagning
Hur kan en utbildningsdag se ut?
Hur ser programmet ut under Jokkmokks marknad?
– Vi kommer att driva en restaurang på Samernas utbildningscenter där vi serverar en lunch som speglar vår utbildning.
/ av jimmy landström
Varför just norra Sverige?
– Det går bra. Vi har sex elever i första kullen. Samiskt mathantverk handlar om att utbilda sig vidare i gamla samiska traditioner hur man tar hand om mat. Att både lära sig det gamla och ha lite nytänkt i slutändan.
– Vi har lärt eleverna att ta tillvara på råvaran av ren, stycka och slakta och ta reda på det mesta från renen.
Finska timmerhustillverkaren Alppisalvos OY etablerar sig i Jokkmokk under 2018. Och de kommer till marknaden för att visa upp hantverket. Under 2017 blev det klart att Jokkmokk får den finska timmerhustillverkaren Alppisalvos OY till kommunen. Anledningen är att de vill säkra råvarutillgången. Företaget finns just nu i Hyrynsalmi (2 445 invånvare), fyra mil från finska gränsen mot Ryssland. Geografiskt rakt in från Uleåborg – Till hösten 2018 hoppas vi kunna arrangera oss i Jokkmokk. Vi behöver lagra timret en period innan vi kan använda det så byggandet är nog inte igång förrän årsskiftet, säger Päivi Sainio Rohner som tillsammans med maken Meinrad Rohner driver familjeföretaget. De har 20 års erfarenhet från branschen och har drivit verksamheten sedan 1997 i Schweiz där maken kommer ifrån. De är båda väldigt naturintresserade och gillar småskaligheten. Därför lockade Jokkmokk, men de vill också framhålla mottagande från kommunen. – Vi har fått ett väldigt trevligt mottagande i Jokkmokk. Vi har hållit på i 13 år här i Finland, men behövde säkra råvarutillgången och därför tittade vi på norra Sverige.
Hur går det?
Vilka jobbmöjligheter har eleverna efter utbildningen?
Meinrad Rohner och hustrun Päivi Sainio Rohner från Alppisalvos OY tillsammans med Christian Rimpi, Jokkmokks allmänning, som skött kontakterna med den finska trähustillverkaren. tiden hitta rätt virke. Det är väldigt grovt timmer och långsamt vuxen som behövs för att bygga timmerhus. Det är svårare att skaffa på i område i Finland, säger Päivi Sainio Rohner. De vill också bevara traditionen som förvunnit med generationerna. De räknar inledningsvis med att få utbilda personalen på plats i Jokkmokk. – Vi behöver få tillbaka traditionen och bevara kunskapen som har försvunnit, men också utveckla och använda nya metoder när det gäller att arbeta med timmer. Det har inte varit så bra med utbildningar på området. Etableringen kommer att ske vid gamla Sågenområdet i Jokkmokk. Där
finns lokaler som är utformade för träförädling.
Vad visar ni upp på marknaden?
– Vi kommer med en timrad bastu och ska visa hur ett massivt timmerhus ser ut.
Vad kostar det att köpa ett trähus i timmer?
– Det är väldigt svårt att svara på i och med att varje hus är unikt i sig och innehållet av leveranser varierar.
– Samiska kockar är eftertraktade, men de får vara beredda att flytta på sig litegrann ifall de vill ha en anställning eller att de startar eget med mat som grund. Det finns fina framtidsutsikter med turismen som går bra. – Vi tar även med kultur och historia i utbildningen så att de är ganska breda när de kommer ut och kan berätta om traditionerna.
/ av jimmy landström
/SAFARI HYRNING T U R E T 18: SKO kotrar 20
id Vi kör allt
nya s
Vad innebär det i antal arbetstillfällen för Jokkmokk?
– Det är också svårt att säga i och med att vi jobbar i projekt. Under sista tiden har vi haft två-fyra medarbetare, menar Päivi Sainio Rohner.
1-106 06 om • 097 ndsresor.c la botten e rr m o sa N ela info@ port till h stning
u Trans der & utr Kälkar, klä
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
Släkten är utspridd över hela Sápmi, men vi träffas på marknaden. Det är en härlig boost!
13
Sofias hjärta brinner för Jokkmokks marknad Sofia Jannok är artisten vars hjärta klappar extra för Jokkmokks marknad. För två år sedan släppte Jannok sitt kritikerrosade album ”ORDA – This is my land”. Nu ska hon fokusera på att skapa musik, men innan dess återvänder hon till scenen på Jokkmokks marknad, ett av de få uppträdandena hon gör i år. / av Maria Broberg / Jokkmokks kommun
Hur känns det att vara marknadsartist? – Det känns jättekul att komma tillbaka! Jag har uppträtt på marknaden under många år i rad. Men det är ett tag sedan, bland annat har jag varit på Svalbard och i fjol var jag på Tråante-jubiléet. Det ska bli kul att återuppta traditionen.
Vad betyder Jokkmokks marknad för dig? – Jokkmokks marknad är den största och bästa festen, eller kanske snarare högtiden, under hela året. Jag har varit på varenda marknad sedan jag var så liten att jag inte ens kommer ihåg det. Jokkmokks marknad är en samisk högtid som är obligatorisk för min familj. Släkten är utspridd över hela Sápmi, men vi träffas på marknaden. Det är en härlig boost!
Är det något du speciellt ser fram emot? – Jokkmokks marknad är egentligen Sámi Fashion Week! Det är väldigt kul att se vad som är på modet och få se alla nya koltar, både som folk har på sig och som ställs ut eller visas på modevisningar. Det finns ny slöjd, ny konst, nya skivor och mycket nytt på konst- och modescenen, det är så mycket på marknaden som är det senaste i Sápmi. Man har på sig hela vinterstassen som man annars rationaliserar bort, som päls, vintermössa och vinterskor. Jokkmokks marknad är helt enkelt modemässigt roligt. foto Sotarn
Vad betyder modet för dig?
– Jag tycker det är kul att få testa något nytt på marknaden och se om det fäster eller inte. Som tyllkjolen jag hade på mig under kolten, femtiotalsinspirerat. Jag hade den 2009, nu har nästan alla den! Det är fränt att se att tyllkjolen har blivit standard till många tillfällen. Få se vad det blir härnäst, kanske en pennkjol i kolt, haha! Det är ett tag kvar innan marknaden, och jag är inte tjejen med bäst framförhållning, men min moster håller på med en ny kolt. Det kanske blir premiär för den då.
Vad händer annars för dig under 2018?
– 2018 är lite av ett mellanår, jag kommer att fokusera mer på att skapa musik än att framföra den. Jag kommer rikta allt mitt fokus inåt, skriva musik och komma på med nya idéer. Marknaden är ett av de där guldkornen som jag gör i år!
Kan du berätta om stipendiet du har fått av Konstnärsnämnden?
– Vilken chock det var! Jag har hört talas om stipendiet tidigare, det ger en summa pengar varje år i tio år. Jag har inte sökt det, men de tänkte att jag skulle få det i alla fall. Det var väldigt rörande att få höra det, jag grät i telefonen. Stipendiet gör att jag kan fokusera mer på att skapa. Det frigör möjligheten att ta längre perioder för att verkligen göra klart material istället för att hasta färdigt med det. Man kan ägna några månader per år för att bara skriva. Det finns så mycket passion i att skapa, så det känns fantastiskt att de väljer att premiera min musik. Det är helt klart ett erkännande!
14
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
KOM OCH TRÄFFA OSS
TAXIPLAN JOKKMOKKS MARKNAD V i visar Hobby husvagnar och Rapido husbilar
BESÖK OSS PÅ JOKKMOKKS MARKNAD 1–3/2 OCH PRATA MASKINER – VI FINNS PÅ TAXIPLAN! HUDDIG FÖRSÄLJNING: HENRIK 070-247 22 00
HOBBY 720 KFU och HOBBY 650 KFU,
barnkammarvagnar med vattenburen golvvärme.
Vi ses på taxiplan under Jokkmokks marknad. Välkommen! En av Sveriges största visningshallar, 3.500 KVADRAT INOMHUS Proppfullt med husbilar & husvagnar, massor av nytt och begagnat! 72 ST FORDON INOMHUS
Anssi Korkala
Marja-Liisa Korkala
Norrkust Caravan AB Lappkullvägen 12 952 51 KALIX
Marko Korkala
Anna-Maria Korkala
0923-104 44 www.norrkustcaravan.se kalix@norrkustcaravan.se
Kari Korkala
Anna Lundstrom Korkala
LANTBRUKSFÖRSÄLJNING: ISAK 070-617 99 00
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
15
NORDIC HUSBILAR SVENSKTILLVERKAD FÖR ÅRETRUNTBRUK SEDAN 1990
Vi visar upp den ultimata husbilen för alla väder = Vinterhusbilen nr 1 NORDIC EXPLORE HB, byggd på 4-hjulsdriven Mercedes.
Stefan Andersson från Nordic husbilar visar Er alla finesser. Tel. 07 070-593 21 90
VINTERVISNING
Besök oss på Jokkmokks marknad den 1-3/2 Ni finner oss på taxiplan där vi kommer att visa upp fantastiska Knaus Sky Ti och exklusiva Morelo. Välkommen på en närmare titt!
Hantverkargatan Hantverkarga ga 10 | Kristinehamn | 0550 - 834 34 | www.nordic-husbilar.se gata
BILVISNING JÅHKÅMÅHKE MÁRÁNA
KNAUS SKY TI 700 MX
Vårt genidrag! Upp till 4 sovplatser. Allt detta och mycket mer ingår: Fiat Ducato 3,5t 2,3 l Multijet 130 hk Isofix fäste för 2 bar nstolar Truma Combi 6E Elektrisk golvvärme AES kylskåp Markis
PRIS.
825 000.-
UPPLEV EXKLUSIVA MORELO
TOYOTA C-HR EL-HYBRID
Utsökt teknik, bästa kvalitet och elegant design, genomtänkta funktioner i kombination med lyxig komfort, imponerande rymlighet och perfektion in i minsta detalj - det är allt detta som gör Morelo så speciell.
HILUX GÖR JOBBET UTAN ATT BRÄNNA UT SIG
TOYOTA RAV 4 EL-HYBRID TOYOTA PROACE VISAR VART SKÅPET SKA STÅ
Varmt välkomna! Betongvägen 7A, Luleå / Telefon 0920-166 00 Hemsida husvagnscenter.se
Luleå • 0920-789 50 vx • Banvägen 6, Luleå
NI HITTAR OSS PÅ TAXIPLAN Daniel 070-692 01 26 Robert 070-692 00 00 VÄLKOMMEN!
16
Jokkmokks marknad 1 - 3 februari 2018
FOTO: VANE S S A RO M A N O
EVERYTHING DIFFERENT
EN ANNORLUNDA SMAKUPPLEVELSE Smaka på älvarna, bergen, myrarna och skogarna i Jukkasjärvis otämjda natur. Chef’s Table på Verandan är en resa i den lokala matkulturen under ledning av Michelinskolade kökschefen Alexander Meier och sommelier Sofie Nordefors. Tillsammans med sitt team sätter de en kontinental twist på närområdets delikatesser och skapar en matupplevelse du sent ska glömma. www.icehotel.com