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XANTAR: DEMONSTRAÇÃO DA GASTRONOMIA MUNDIAL

Na hora do encerramento, Angelio Martinez, Diretor Geral de Xantar, era uma pessoa feliz pela grandeza em que decorreu o 23º certame Internacional de Xantar, pelos muitos stands presentes de vários países, 20 milhares de refeições servidas, e por tudo quanto a feira de 2022 mereceu das críticas deveras positivas tanta foi a sua grandeza. Com este êxito garantido, mesmo assim Angelio Martinez, desejava muito mais ao lamentar -se de que poderia ter sido melhor se os últimos três dias de feira, não coincidissem com o dia de S. Martinho, feriado no concelho, seguido de sábado e domingo propício para umas curtas férias, por outras paragens.

Todavia, mesmo com essa desvantagem, os restaurantes estavam cheios, desejosos em saborearem os menus que cada restaurante oferecia. Na realidade, os primeiros três dias de feira, os visitantes esqueceram a pandemia e caíram em massa neste certame gastronómico, desejosos a viverem depois desse flagelo que afetou a grande maioria das pessoas. - “Estamos, pois felizes, por a feira gastronómica internacional de Ourense ter voltado à normalidade, repleta com quase duas centenas de expositores de cinco países e com o maior chefes de cozinha a exercer na europa e na américa do sul. De Portugal, como tem sido habitual, houve uma presença de duas dezenas de municípios, não somente do Porto e Norte, mas até ao sul do país, com o concelho de Setúbal. Vamos continuar a trabalhar no sentido de trazer mais stands de Portugal, nomeadamente do distrito de Viseu, de modo a juntar-se ao Porto e Norte, para uma maior representação com portugueses e espanhóis, formando uma grande província de modo a que haja os melhores resultados comerciais e profissionais.

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