Informativo
ASSOCEASA 8
Ano 2 | Junho e Julho de 2012 | Edição Distribuição Gratuita
Imagem cedida pela empresa Usimeca
Imagem ilustrativa
Assoceasa investe em compra de caminhão e 50 caçambas de lixo
CÂMERAS DE SEGURANÇA
MUDANÇAS NO ISA
TALENTOS NA CEASA
Assoceasa assume administração dos equipamentos
‘Projeto social não deve ser trampolim político’ (Zé Mineiro)
O carregador Bura mostra o seu lado artístico
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EDITORIAL
EXPEDIENTE
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Dando continuidade a um formato dinâmico e sempre atualizado, Esta revista é uma publicação da Assoceasa Presidente Marco Antonio Adami Produção e edição Nótus Comunicação Jornalistas Responsáveis Ana Luiza Panazzolo (MTB: 64.887) Marcela Pastor (MTB: 64.896) Colaboração Especial Zé Mineiro Designer Renato Pastor Diagramação João Colosalle Impressão Gráfica Silvamarts Tiragem 2.000 exemplares CEASA - Centrais de Abastecimento de Campinas S.A. Rodovia Dom Pedro I, km 140,5 Pista Norte, Campinas (SP) Telefone: (19) 3746-1000 www.ceasacampinas.com.br Horário de funcionamento para comercialização: Segundas, quartas e sextas-feiras, das 5h às 15h Terças e quintas-feiras, das 7h às 16h Sábados, das 7h às 12h Estacionamento grátis
a oitava edição do Informativo traz assuntos pertinentes ao cotidiano dos frequentadores da Centrais de Abastecimento de Campinas. Enfatizamos nas próximas páginas, as ações da Assoceasa em prol do mercado e dos permissionários. Os meses de junho e julho foram marcados por conquistas importantes como, a aquisição de um caminhão próprio pela Associação que fará o recolhimento diário do lixo da Ceasa e transportará até o Aterro Delta. Esta novidade resultará, principalmente, em uma maior rapidez, autonomia e economia neste serviço. Além disso, a Assoceasa assumiu o comando do sistema de monitoramento das câmeras de segurança do entreposto, em acordo firmado com a administração da Ceasa. O serviço está sendo feito pela NetCom Online, empresa responsável pelo sistema de informática da Central há três anos. Outro setor que sofreu mudanças nos últimos meses foi o ISA. O Projeto Social, que completa 28 anos em agosto, teve reformulações em cargos da diretoria com o objetivo de remover interesses políticos do Instituto e concentrar os seus trabalhos no que realmente interessa: alimentar famílias que tanto precisam. Confira mais informações no texto de Zé Mineiro. Trazemos também matérias sobre as visitas nacionais e internacionais na Ceasa e o lado artístico, desconhecido por muitos, do carregador Bura. Para finalizar, pensemos um pouco sobre a nossa alimentação. Você come cenoura? Se não, comece a acrescentar a hortaliça em
Contato da redação: informativoassoceasa@gmail.com
seu cardápio, pois seus nutrientes são excelentes para a saúde e
Os artigos assinados e os anúncios divulgados são de inteira responsabilidade de seus autores.
dar brilho aos cabelos. Saiba mais sobre este alimento e todos os
ajudam a aumentar a imunidade, melhorar a elasticidade da pele e demais assuntos citados acima nesta edição do Informativo Assoceasa. Desejamos a todos uma boa leitura!
NESTA EDIÇÃO
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MERCADO ALIMENTÍCIO Conheça os bene�cios nutricionais do consumo regular da cenoura
CONQUISTA ASSOCEASA Associação recolherá lixo da Central com veículo e caçambas próprios
VISITAS NA CEASA
Visitas nacionais e internacionais na Ceasa-Campinas
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TALENTO NA CEASA Bura: carregador na Ceasa e ar�sta nas horas vagas
PERMISSIONÁRIOS
Assoceasa se responsabiliza pelas câmeras de segurança Prestes a comemorar 28 anos de existência, ISA é revitalizado
Próximo Conselho dos Permissionários na Assoceasa
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Cenoura
Nótus Comunicação
MERCADO ALIMENTÍCIO
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LEGUMES EM GER AL
O seu consumo diário ajuda a aumentar a imunidade do organismo e a melhorar a elasticidade da pele
Trazida ao Brasil pela colônia portuguesa, a cenoura ganhou as refeições diárias da sociedade nacional a partir da imigração de asiáticos e europeus. Considerada a quarta hortaliça mais consumida em São Paulo, ficando atrás apenas do tomate, da batata e da alface, a cenoura tem um faturamento que pode ultrapassar os R$ 24 milhões e uma produção de cerca de 6 milhões de toneladas por ano. De acordo com o responsável pela unidade da Comercial Agrícola São Gotardo (empresa especializada em cenoura) na Ceasa-Campinas, Pedro Antônio Cossulin, o mercado desse alimento não poderia estar em uma fase melhor. “Atualmente, vendemos
a caixa de 20kg a R$ 35. Hoje, os negócios estão ótimos para nós comerciantes!”, ressalta. Segundo a nutricionista da CeasaCampinas, Maria Helena Antonicelli, a cenoura é a principal hortaliça em que a parte comestível é a raiz. “Ela é rica em fibra dietética, antioxidantes, minerais e betacaroteno. Este último, responsável pela coloração alaranjada do vegetal, é transformado em vitamina A sempre que o organismo necessita. Tal nutriente é essencial para aumentar a imunidade, melhorar a elasticidade da pele, dar brilho aos cabelos e promover o desenvolvimento saudável dos bebês durante a gestação”, explica.
Dica da Nutricionista Uma pessoa adulta precisa consumir 250g de cenoura, cozida ou crua, por semana para atingir a quantidade de vitamina A necessária ao seu organismo. Isso equivale a duas cenouras médias por semana.
Junho e Julho de 2012 | nº 8 | Informativo Assoceasa
Um celeiro de talentos ocultos
Nótus Comunicação
“Minhas pinturas não são famosas, mas quero ser pelo menos um pedacinho de Van Gogh ou quem sabe de Da Vinci”. Em meio a risadas, Claudemir Nunes Domingos, mais conhecido como Bura, fala sobre o seu talento descoberto já quando adulto. Mesmo achando que a arte apareceu tarde em sua vida, ele acredita já ter nascido com este dom. “Vi um amigo pintando e pensei ‘também consigo fazer isso’. Foi aí que comecei a pintar. Fiz aulas durante uma semana, para estudar como fazer sombras, mas o resto aprendi tudo sozinho”, conta. Bura, que cursou até a quarta série do ensino fundamental, trabalha na Ceasa desde os 12 anos de idade e considera a Central a ‘escola de sua vida’. “Muito do que sei devo aos meus 36 anos de Ceasa”. Hoje, aos 48, Bura é carregador e faz da pintura uma terapia nas horas vagas. “Gosto de desenhar paisagens, natureza morta e casebres, seja no meio do mato ou em casa. Quando começo, logo me sinto mais calmo. Eu já sou um ‘cara’ tranquilo, pintando eu chego a quase dormir”, brinca. Primeiro artista da família, Bura almeja que uma de suas três filhas
Bura na Ceasa-Campinas
www.migre.me/9PiFA www.migre.me/9PiH4 Se você também tem um talento e gostaria de mostrá-lo para os frequentadores da Ceasa, nos escreva pelo e-mail informativoassoceasa@gmail.com
ou ligue para (19) 3746-1006.
William G. Castro (Lilão)
Confira mais obras de Bura nos links
siga os seus passos no meio artístico. “Sou casado há 26 anos e tenho três meninas, uma de 18 anos, outra de 14 e a menor de 4. As duas mais velhas começaram a pintar, mas não gostaram. Agora a caçula está começando a rabiscar. Vou ficar muito feliz se ela puxar o meu dom”, confidencia. Pensando em melhorar a comunidade onde mora, Bura chegou a participar de um projeto na Escola 31 de Março, no bairro Santa Mônica. Junto a uma professora local, ele ajudava a tirar as crianças da rua por meio dos desenhos e pinturas. “Fornecíamos tudo, cheguei a doar até um pouco do meu material, mas as crianças pararam de ir e perderam o interesse”, lembra. “Não tínhamos apoio de ninguém e isso dificultou muito. Mas, quem sabe conseguimos retomar o projeto mais para frente, não é?!”, cogita. Para as suas próximas pinturas, Bura pretende retratar o seu passado. “Quero pintar imagens de quando morávamos na roça, como eram as casas antigamente e como vivíamos. Para isso, estou estudando e fazendo as coisas aos poucos. No final, vou fechar esse quebra-cabeça e ver o resultado”.
Bura em meio às suas obras
TALENTO NA CEASA
CEASA
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CONQUISTA ASSOCEASA
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Informativo Assoceasa | nº 8 | Junho e Julho de 2012
Assoceasa investe em compra de caminhão e 50 caçambas de lixo A Assoceasa (Associação dos Permissionários da Ceasa-Campinas) adquiriu um novo caminhão para recolher diariamente o lixo da Central e 50 caçambas para o seu armazenamento. A mudança neste serviço, que antes era feito por uma empresa terceirizada, tem como objetivo possibilitar mais rapidez e autonomia no transporte dos resíduos ao Aterro Delta, além de diminuir o custo desta atividade aos permissionários. Comprado com o capital da Assoceasa, por meio de um convênio com a Ceasa-Campinas, o caminhão modelo Atron 2729 6X4 K, da Mercedes-Benz, foi equipado pela empresa Usimeca e terá capacidade de 19m³. O veículo entrará em operação no dia 1
de setembro e o serviço será feito pela mesma equipe de profissionais que trabalha atualmente na Ceasa. As caçambas, por sua vez, ficarão espalhadas pela Central, nos mesmos locais onde estavam instaladas as antigas. O valor pago será rateado mensalmente (em 15 parcelas) pelos permissionários, porém segundo o Presidente da Assoceasa, Marco Antonio Adami, este investimento resultará em uma economia considerável. “Calculamos que em cerca de dois anos teremos o retorno do dinheiro”, afirma. Quando quitar o pagamento deste caminhão, a Assoceasa pretende adquirir mais um veículo com a mesma finalidade para que, assim, consiga diminuir ainda mais o custo para
rateio. Além disso, a administração da Assoceasa busca, cada vez mais, assumir ações que fujam das burocracias que envolvem as atividades diárias na Central, resolvendo os problemas com mais agilidade. “Assumimos a administração das máquinas (tratores e usina elétrica) e agora conseguimos a manutenção das câmeras de segurança e do caminhão de lixo. Estamos buscando sempre tomar atitudes que melhorem a vida do permissionário”, assegura Adami. “Também estamos estudando a possibilidade de fazer o controle de entrada na Ceasa com cancelas. Ainda é um projeto, mas está caminhando e pode ser efetuado ainda este ano”, informa.
Informativo Assoceasa | nº 8 | Junho e Julho de 2012
Assoceasa assume gestão de câmeras por meio de convênio com a Ceasa Com o objetivo de atualizar o sistema de monitoramento instalado na Central, a Assoceasa assumiu o comando do sistema das câmeras de segurança, em acordo firmado com a administração da Ceasa. A NetCom Online, especializada em segurança eletrônica, informática e telecomunicações, foi contratada para efetuar o serviço. Desde o início de junho, a empresa, que já presta serviços à Ceasa-Campinas há três anos em sua rede de banda larga, analisa o sistema a partir de um raio-X aprofundado para averiguar quais as necessidades dos permissionários. O diretor da NetCom, Gilberto Noronha Sant’Anna, diz que nos próximos 120 dias serão feitos investimentos
ISA
para que o sistema seja modernizado. “Toda a estrutura foi instalada há cinco anos e atendia as necessidades daquela época. Com a evolução da Ceasa, é preciso atualizá-la. Hoje, a Central possui 62 câmeras, por isso precisaremos expandir para uma quantidade que traga controle total através desse monitoramento”, explica. Além disso, a sala de servidores também será reestruturada para regularizar o sistema. Para tal, novos postes estão sendo adquiridos e as antenas de sinal das câmeras estão sendo realinhadas para que o sinal de frequência de monitoramento dos servidores seja normalizado. “A iniciativa veio para trazer transparência e segurança aos permissionários.
SXC
PERMISSIONÁRIOS
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câmeras monitoram a Ceasa
Estamos mapeando a infra-estrutura da Central e a partir daí resolveremos todas as questões”, finaliza Sant’Anna.
Um projeto solidário Nótus Comunicação
‘Zé Mineiro’
No mês de agosto, comemoramos 28 anos da existência de um grande projeto social na área da alimentação de Campinas. Projeto este que conta com importante participação e adesão de quase todos os permissionários da Ceasa, os quais oferecem mais de 300 toneladas de alimentos por mês, que nutrem quem tanto precisa. Porém, não devemos esquecer dos nossos importantes parceiros: Fundação FEAC (Federação das Entidades Assistenciais de Campinas), Fundação Educar e Prefeitura Municipal de Campinas. Graças à ajuda de todos, o ISA tornou-se modelo reconhecido em todo o Brasil. Esclarecemos a todos os Permissionários que estamos revitalizando o nosso Projeto, com a participação da atual Diretoria da Ceasa, sendo administrado hoje pelo nosso Presidente Sergio Luiz Juliano, com gran-
de apoio do nosso novo Diretor Técnico, indicado pelos Permissionários, Claudinei Barbosa. Esta mudança se deve ao fato de a Administração do Ex-Prefeito Dr. Helio de Oliveira Santos não ter cumprido com os seus deveres ao ISA. Estamos cortando gastos desnecessários e buscando o verdadeiro objetivo do Projeto: doar os alimentos às
instituições carentes que necessitam de nossas doações. Sempre uniremos nossas forças para que o ISA não seja mais um trampolim para nenhum aventureiro político, e para que possamos continuar sendo um Projeto de amor, abençoado por Deus! ‘Zé Mineiro’ é membro da Diretoria da Assoceasa e do ISA desde sua fundação
Junho e Julho de 2012 | nº 8 | Informativo Assoceasa
Com o objetivo de conhecer a cultura brasileira, um grupo de 20 neozelandeses participou de uma visita monitorada pela Ceasa-Campinas. O passeio, que aconteceu no dia 14 de junho, fez parte de uma série de outras visitas de intercâmbio no país, promovidas pela Organização Não Governamental norte-americana, Friendship Force. O grupo, que passou pelo Mercado de Hortifrutis e pelo de Flores, se surpreendeu com a variedade de frutas e legumes que não estão acostumados a ver, além dos alimentos exóticos como o jamelão, a graviola e o cupuaçu. Segundo um dos organizadores da visita, Lúcio Menezes, os turistas viajam por diversos países com o objetivo de conhecer como vivem outros povos. “Escolhemos vir à Ceasa-Campinas justamente para mostrar nossos hábitos alimentares. Eles não conhecem muitos de nossos produtos, por isso queremos mostrar o que produzimos no Brasil”, explicou.
Arquivo: Ceasa
Turistas neozelandeses conhecem mercado da Ceasa
Profissionais do Distrito Federal e mais 3 estados conhecem a Ceasa
Grupo da terceira idade par�cipa da Semana de Meio Ambiente da Ceasa
Mais de 130 participantes da Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas, que aconteceu em Holambra, aproveitaram a viagem para visitar a Central de Campinas no dia 21 de junho. Dentre eles estavam produtores, técnicos rurais e comerciantes do Ceará, Espírito santo, Rio Grande do Sul e Brasília (DF). Para o consultor da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) de Brasília, Cleison Medas Duval – que acompanhou o grupo do Distrito Federal, a visita foi importante para que os profissionais conhecessem de perto as estruturas de comércio. “Fazemos a visitação há 12 anos e eu sempre insisto com os produtores, pois eles precisam entender de comercialização. Produzir é mais fácil, há sempre orientação. Mas vender é complicado. Eles têm que sentir como funciona a organização, a logística, a entrega, os tipos de produtos e a padronização”, indica.
Cerca de 18 pessoas da terceira idade participaram de uma visita à Central de Campinas no dia 5 de junho, como parte da programação da Semana de Meio Ambiente (Semeia). O grupo assistiu a uma palestra sobre a Ceasa e passeou pelos Mercados de Hortifrutis e de Flores, e pelo Instituto de Solidariedade para Programas de Alimentação (ISA). Para o agente de saúde responsável por acompanhar o grupo no passeio, Edson Luiz Pinke, estas visitas são extremamente importantes para os idosos. “As atividades externas são fundamentais para integrá-los à sociedade e benéficas para a saúde física e mental deles”, informou o agente. Fonte das matérias desta página: Assessoria de Imprensa da Ceasa-Campinas
VISITAS NA CEASA
Turistas da Nova Zelândia visitam Ceasa e conhecem cultura brasileira
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Informativo Assoceasa | nº 8 | Junho e Julho de 2012
O dia a dia na Ceasa Fotos: Nótus Comunicação
NOTAS Feira reúne 370 expositores
Plano agrícola amplia produção
A 19ª Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas (Hortitec) reuniu 370 profissionais expositores e recebeu cerca de 25 mil pessoas entre os dias 20 e 22 de junho, em Holambra. A feira trouxe novidades e inovações tecnológicas para produtores de diferentes setores do agronegócio e movimentou aproximadamente R$ 75 milhões em negócios.
Dilma Rousseff lançou em junho o Plano Agrícola e Pecuário 2012/2013, que libera R$ 115,2 bilhões de crédito para atividades agrárias. A presidente ressaltou que os médios produtores, com renda de até R$ 800 mil por ano, serão beneficiados com o financiamento para os cultivos, já que os juros caíram 5%. A expectativa, com isso, é aumentar a produção e conquistar mais mercados.
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rícola ilhões dente da de com o aíram dução
Junho e Julho de 2012 | nº 8 | Informativo Assoceasa
Agronegócio brasileiro na Rio +20 Logo na abertura da Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável (Rio+20), a presidente Dilma Roussef enfatizou o Brasil como potência agrícola mundial. Ao longo do evento assuntos como, o futuro da agricultura brasileira, a tecnologia como aliada do agronegócio nacional e a Segurança Alimentar foram muito discutidos. Sobre o documento final do Rio+20, a senadora Kátia Abreu, presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil, disse que a falta de recursos para financiar a economia verde e de metas para o desenvolvimento sustentável poderão prejudicar a oferta mundial de alimentos e comprometer a competitividade do agronegócio brasileiro. “Terminamos a Rio+20 com muito verbo e pouca verba”, afirmou.
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