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Y los españoles se fueron VÍCTOR M. ROMERO
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os fuimos por la miseria, los dos solos, con una maleta de cartón y sin saber el idioma». Josefa Ortega, de años, recuerda de este modo el día en el que ella y su marido, Octavio Sigüenza, decidieron dejar España en para buscar una vida mejor en Francia. «La única idea que teníamos era ganar dinero para enviarlo a España, viviendo en unas condiciones extremas y pasando calamida-
des». Casi medio siglo después y estando en desempleo en Málaga, Antonio Rando ( años), con dos licenciaturas, un doctorado y hablando alemán, dejó España en febrero de rumbo a Colonia con un contrato de trabajo como cocinero con la idea de mejorar su situación y desarrollar un plan de vida imposible para él en España hoy en día. Estos dos últimos flujos de emigración que ha vivido España –décadas de los - y la actual– tienen puntos en común. El principal, la motivación por mejorar el nivel de vida y prosperar. Pero la situación del momento, tanto desde un punto de vista social como po-
lítico y económico, también ha aportado algunas diferencias entre una emigración y otra, facilitando (o no) el bienestar de los emigrantes en estos países. Según explica Sonia Martín Pérez en su libro La representación social de la emigración española a Europa (-) «el norte y centro de Europa vivía en esa época un crecimiento económico tal que los países eran incapaces de autoabastecerse en mano de obra, ante una oferta laboral prácticamente ilimitada. Al no poder cubrir todos los puestos de trabajo, la población activa autóctona ocupaba los más cualificados, por ello se
Españoles, jóvenes y emigrantes. Desde el año 2008, la situación económica ha provocado que miles de españoles se instalen en otros países en busca de un trabajo y una estabilidad muy difícil de encontrar en España. Un fenómeno, el de la emigración, que España ya vivió en la década de los 60 y 70 con unas condiciones sociales, políticas y económicas muy diferentes a las de ahora. Emigrantes españoles de estas dos generaciones ofrecen su visión con 50 años de diferencia. precisaba mano de obra para los puestos menos cualificados y peor retribuidos, –a pesar de resultar muy atractivos para los emigrantes, ya que los salarios representaban tres o cuatro veces lo que ganaban en España–. Los españoles resultaron “idóneos” para cubrir ese hueco». De esta situación se benefició Mari Carmen Llorca Miras (), quien emigró a Munich (Alemania) con años en con la finalidad de vivir experiencias y conocer mundo. Ella se fue con una formación básica y sin saber el idioma pero consiguió un contrato en PASA A LA PÁGINA SIGUIENTE
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LOS MAYORES PRIMERO
Los principales destinos en la época del posfranquismo fueron Francia, Bélgica, Suiza y Alemania; ahora son Reino Unido, Francia, EE UU y Alemania VIENE DE LA PÁGINA ANTERIOR
la empresa Siemens. «Fui del último grupo de emigrantes que contrató la empresa. Trabajé con una pistola de pintura, algo que no había hecho nunca, pero nos dieron el trabajo. Al principio era muy difícil porque no sabíamos el idioma y dependíamos de la traductora que ponía la empresa» recuerda Mari Carmen. Al inicio de su estancia en Alemania, como sucedía en la Europa de aquella época, Mari Carmen vivió en las propias residencias de Siemens, en una habitación compartida para cuatro personas, con baño y cocina . Después se casó con un electricista alemán y ya inició una vida germana hasta que volvió a España con años y casi años viviendo en Munich. De su época lo que más le impresionó fue el silencio, el respeto y la limpieza del país. Tras su divorcio con años, Mari Carmen trabajó en Alemania en una pastelería, panadería y tiendas de quesos hasta que se jubiló con años tras la caída del Muro de Berlín, una decisión que también fue propiciada por la crisis que sufrió Alemania después de la unificación. Alemania fue, junto a Francia, Suiza y Bélgica, uno de los países a los que más españoles emigraron entre y . El despegue económico de Europa junto a la imposibilidad de la industria española focalizada en Barcelona, País Vasco y Madrid de absorber todo el éxodo rural hizo que la emigración asistida a Europa fuera la fórmula ideada por el gobierno para solucionar el problema del paro y obtener el capital suficiente para fomentar el desarrollo industrial. En concreto, los datos oficiales señalan, según el Instituto Español de Emigración (IEE), que entre y , emigraron a Alemania . ciudadanos españoles, a Suiza, . y a Francia, .. Unos datos que, como sucede en la actualidad, deben tomarse como orientativos, ya que existe un desfase entre los datos oficiales españoles y los datos de registro en el país extranjero. Para Sonia Martín Pérez, «si tomamos el caso de Bélgica, el IEE estimaba que la emigración asistida en aquél país entre dichos años se cifraba en . personas, mientras que los datos belgas señalaban que la colonia española en rebasaba los . individuos». Precisamente a Bélgica emigró con años Aureliano Méndez () con un contrato de seis meses, que al final se convirtieron en cinco años por la ley belga, para trabajar en una mina de carbón en la provincia de Henao, frontera con Francia. «Todo empezó porque conocí a una chica norteamericana en la Universidad cuando se hizo la primera maqueta del avión a reacción Sabre F. Su padre era piloto y ella tuvo que volver a Estados Unidos con su familia. Después de conocerla me entraron las ganas de viajar. En aquella época se llevaba Venezuela, por el petróleo, y Francia, pero no pude ir. Lo único que había libre era Bélgica y a las minas de carbón me fui», relata Aureliano Méndez. El trabajo en la mina fue todo lo contrario de lo que pensaba. «En España trabajaba en matricería, trabajos de precisión, y la mina era todo lo contrario». Tras la primera mina en Henao se fue a otra en Lieja, del al , y después a otra situada en la frontera de Holanda. «Cuando cumplí los cinco años a los que me obligaba la ley belga comencé a trabajar una compañía de montajes eléctricos». Tras pasar por otras empresas y vivir en Amberes, la compra de la empresa en la trabaja-
ba por una compañía alemana propició su despido. Días después se hizo marinero trabajando para una firma Noruega, lo que le hizo viajar por Europa, Canadá y Estados Unidos 32 años durante ocho meses. Tiempo que se prolonLondres gó durante años, trabajando para otras navieras. (Inglaterra) Sobre la emigración actual, Aureliano 2013 considera que «antes había mucho más controles y era más duro. La Policía te paraba por Dejó Alicante la calle y si no estabas en regla te ponía de papara mejorar idiotitas en la calle. No había rodeos. Ahora incluso mas junto con su te dan ayudas mientras que eso era impennovia que es inglesable en mi época». En , con años, desa. Trabaja a distancidió volverse a España. Quiso regresar un año cia para una empredespués a Bélgica pero un accidente de trabajo sa española y no se lo impidió. prevé volver hasta Un consejo que da Aureliano a los que se dentro de cuatro van a vivir al extranjero es que tienen que «ir años. sin miedo pero con respeto». De la misma opinión es Josefa González () quien emigró a Suiza en junto a su marido. Ellos, al contrario de los anteriores, ya tenían familia viviendo ahí. «Estando de visita en Niza por el 40 años nacimiento de un sobrino y leyenColonia (Alemania) do un periódico mi marido vio que 2013 buscaban mecánicos de precisión, le hicieron una prueba, la pasó y de Dejó Málaga en cidimos ir a Neuchatel donde vivífebrero de an sus dos hermanas», explica Josefa después de no enGonzález. En Suiza, la población escontrar ningún pañola representaba proporcionaltrabajo, ni siquiera mente el , de la población tode camarero. Lletal, casi el de la población activa, gó a Colonia con por lo que se puede decir que es el un contrato en país que más densidad o concenuna pizzería. No tración de emigración española rese plantea volver a gistró en términos relativos. España. El problema de la comunicación, que es una de las grandes frustraciones del emigrante, no lo vivió Josefa porque «al principio, y sin saber el idioma, hacía vida con mis cuñadas y después, poco a poco, aprendí la lengua». De su primera estancia en Suiza, lo que más le gustó fue la con33 años fianza que daban desde todos los lugares. «A Arabia Saudí mí me dieron un trabajo en una relojería, algo que no había hecho en mi vida y sin embar2012 go me enseñaron con paciencia, algo que hoy en día sería prácticamente imposible», re Después de salta. trabajar en EspaDespués de trabajar en la relojería, de esña decidó irse a tar en desempleo y de trabajar en una escueArabia Saudí en la, Josefa y su marido decidieron que querí por la falta an volver a España. «Teníamos un apartade oferta laboral mento aquí y a mí se me metió en la cabeza en ingeniería. volver a España. A mi marido aún le quedaTambién le motiban seis años más para la jubilación pero devó las ganas de cidimos volver, aunque mis hijos y nietos tieconocer mundo y ne su vida en Suiza». nuevas culturas. A Francia, como se ha comentado al inicio del reportaje, emigraron Josefa Ortega y su marido Octavio Sigüenza en . Ella trabajó limpiando en la casa de una familia que fueron La investigadora del Instituto Elcano no sus segundos padres y él aprendió el oficio de pone el foco en los datos de salidas (migrapeón de albañil. Por encima de todo tenían la ciones), sino en el padrón de españoles resiilusión de regresar cuanto antes a casa, que era dentes en el extranjero (PERE), un docuel impulso que acababa convirtiéndose en su mento elaborado partir de las inscripciones motor y en la verdadera energía que, además que realizan los emigrantes en las oficinas de hacerles avanzar, les servía de escape de los consulares. De acuerdo con estos registros, el sinsabores y las situación que vivieron durante número de españoles nativos (excluidos los los primeros años de vida en Francia. nacionalizados) residentes en el exterior solo ha aumentado un (. personas) en¿Y los jóvenes de ahora? tre enero de y enero de . Frente a la importante emigración que expeIndependientemente de que haya menos rimentó España en las décadas del postfran- o más emigración ahora que en los y , lo quismo, estimada en a una salida media que está claro es que la población española, anual muy superior a las . personas, sobre todo los jóvenes universitarios, sale más Carmen González Enríquez, del Real Institu- al exterior en busca de un empleo y de mejorar to Elcano, ha realizado recientemente una in- su situación profesional y personal. Con vestigación en la que apunta que solo el años de diferencia pero con la misma finalide los residentes nacionales en el exterior son dad: tener una oportunidad. personas nacidas en España expulsadas por Entre estos emigrantes se encuentra Anla crisis, lo que en cifras son .. tonio Rando que con años consiguió un
Javi Crespo
Antonio Rando
Javier Cantera
contrato en una pizzeria en Colonia (Alemania) y está instalado en el país germano junto con su mujer Ida. En la actualidad, Antonio Rando está cobrando el desempleo, dando clases de español durante unas horas a la semana, formándose y con expectativas reales de encontrar un trabajo relacionado con sus estudios. En su opinión, «Alemania es un país en el que hay trabajo y se te valora como profesional cualificado. Si las empresas consideran que vales no dudan en cogerte y tratarte bien, pagándose según tu experiencia, cosa que en España es raro. Además, el Estado te protege con varias ayudas y no te sientes indefenso ni desprotegido socialmente». Por ello, volver a España no es una idea que pase por su cabeza. «Ni me planteo volver de momento. Encontrar un trabajo es raro, aún más de acuerdo a tu cualificación y experiencia, y aún más que te paguen de acuerdo con ello. Los sueldos han bajado y, sobre todo,
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ha crecido la inseguridad laboral, que impide hacer planes, lo que genera un estrés que no tengo en Alemania». Tampoco se plantea volver a España a corto plazo Javier Cantera, ingeniero Técnico de Obras Públicas e ingeniero de Caminos, Canales y Puertos por la Universidad Politécnica de Alicante, que trabaja en la actualidad en Riad (Arabia Saudí) para una ingeniería española con grandes contratos en la ciudad de Riad entre los que realiza la supervisión de las obras del plan director para el desarrollo del transporte y almacenamiento de agua en la ciudad de Riad. «A mi parecer lo más difícil de vivir fuera es la familia y los amigos, en ese orden. También, pero en menor medida, se hace difícil no poder ir a un cine, asistir a un concierto, a alguna exposición de arte,…Todo esto está prohibido (Haram) en Arabia Saudí». En Riad, Javier Cantera, como la mayoría de
nes salariales en nuestro sector. En España los salarios, a duras penas, dan para poder ahoEn los 60 y 70, los emigrantes eran de rrar, pero estando expatriado y según en qué entornos rurales y baja formación; hoy la países te dan la posibilidad de ahorrar. Eso sí, protagonizan quienes tienen los recursos nadie da nada por nada. Todo tiene un pre(idiomas, estudios,...) y se atreven cio y el mío es estar a . kilómetros de casa con unas condiciones políticas, religiosas y clilos occidentales, vive en «compounds» por máticas extremas, convirtiéndose en uno de motivos de seguridad. Un «compound» es una los destinos menos apetecibles para estar exurbanización con viviendas de estilo occidental patriado». con piscinas, pistas de tenis, restaurante, jarTambién lejos de Europa y de su cultura vive dines,... «Está cercada por altos muros de hor- Jesús Campos. En el año , Jesús Campos migón y alambre de espino. Para acceder a él obtuvo una beca internacional en un despaexisten varios check points custodiados por la cho de abogados en China y desde ese moNational Guard, lo equivalente en España al mento, excepto durante ocho meses en los que ejército, donde realizan un meticuloso regis- volvió a Alicante, ha estado trabajando en Chitro del vehículo cada vez que accedes», explica. na. «En mi caso llegué con una beca por meA pesar de todos estos inconvenientes ve ses y al terminar lo vi claro, un país emergenpoco probable volver a España. «Para volver te con . millones de habitantes y solo tres se tiene que dar una mejora de las condicio- o cuatro despachos de habla hispana en el sur de país… Tenía que volver. Por tanto ahorré mi última paga ( euros exactos) y volví. Encontré de inmediato trabajo de profesor de español. Al mes y medio fui contratado como asesor jurídico en un grupo de importadoras (trading company). Después ya fueron multinacionales las que me contrataron, hasta comenzar con mi actual proyecto». 70 años Su proyecto es ser el CEO en una consulAlemania tora jurídica dedicada a la internacionalización de la empresa, importaciones, expor1972 taciones, arbitrajes mercantiles, contratos… «Decidí dejar de trabajar para otros y tener Fue de las últiun proyecto propio, lo cual a día de hoy no mas españolas que cambio por nada del mundo», explica Jesús emigró, cuando la Campos. En su situación actual tampoco insdustria foránea contempla la posibilidad de volver a Espaofrecía menos emña a corto plazo. pleo que antaño. Esta es otra de las diferencias que existe enSu motivo princitre una emigración y otra. La ilusión por volpal fue conocer ver a España. Mientras que en las décadas mundo se mandaba dinero a España y ahorraba para poder comprar un piso en el país autóctono y volver en un futuro más o menos próximo, esta situación es menos frecuente en la actualidad. Aunque todos quieren volver, la calidad de vida en España es muy superior, encuentran más futuro fuera que dentro. 77 años Con la idea de mejorar idiomas Bélgica y experiencia internacional, Javier 1957 Crespo emigró en enero de a Londres, uno de los destinos más populares entre los espa Emigró a Bélñoles, junto con su novia, que es gica en con inglesa y que trabaja y vive ahí. años, donde Gracias a poder trabajar a distrabajó en difetancia con la empresa española rentes minas y, en la que trabajaba en Alicante, posteriormente, Javier Crespo pudo hacer esta como marinero viajando por todo aventura. el mundo. «El plan inicial es estar aquí unos cinco o seis años, y si nos quedásemos más tiempo sería porque nos está yendo muy bien. De todas formas, tenemos claro que la calidad de vida en España es superior, sobre todo por el clima, por lo que pensamos regresar algún día», explica este joven que lamenta que la reforma laboral «ya no garantiza tener un trabajo ni te70 años ner un medio digno para vivir» y considera que «la corrupción está muy extendida, tanto a niSuiza vel político como a nivel empresarial». 1967 Los jóvenes ahora están mejor formados y hablan más idiomas que los de antes. La cre Su marido loación del espacio europeo, además, ha faciligró trabajo como tado su movilidad. Sin embargo, la crisis eumecánico de preropea también les perjudica. Como coinciden cisión y decidielos mayores emigrantes consultados para este ron dejar España reportaje «ahora es más difícil porque hay mupor Neuchatel, chos trabajadores de muchos lugares mientras donde también que antes había menos emigración y, por vivía su cuñada. tanto, más oportunidades de trabajo». Sin embargo, todos ellos recomiendan vivir fuera, salir y tener esta experiencia.
Mari Carmen Llorca Miras
ISABEL RAMÓN TONY SEVILLA
LOS MAYORES PRIMERO
Aureliano Méndez
Josefa González
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NO ES LA MISMA EMIGRACIÓN
Tribuna José Ramón Valero Escandell Departamento de Geografía Humana de la UA
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ras la fuerte época inmigratoria, con la crisis actual España ha vuelto a ser un país de endémica emigración exterior. Muchos compatriotas marchan empujados por la carencia de empleo –nuestras tasas de paro encabezan las mundiales-, o la precariedad de trabajos que a veces no permiten ni escapar a la pobreza. Entre y , los españoles residentes en el extranjero han aumentado en más de setecientos mil según el INE. Sí, algunos son latinoamericanos nacionalizados, pero también han fallecido muchos emigrados ancianos y son legión quienes hoy residen fuera sin haber regularizado todavía su situación allí y, por tanto, no aparecen en esas cifras. ¿Quién no conoce en su círculo algún residente en Londres? No son movilidad exterior, como escuché sintiendo vergüenza ajena, ni el mundo abierto a nuestros jóvenes, ni erasmus perpetuos, ni turistas; son fruto del desaliento y la desesperanza, de la falta de horizontes en su entorno cercano. No hemos vuelto a la situación de esos años sesenta o primeros setenta, al ¡Vente a Alemania, Pepe!, cuando la gente emigraba a Suiza, Alemania, o Francia. Hay diferencias notables que conviene remarcar: muchos eran gente rural, agricultores de escasos estudios, que buscaban ahorrar para adquirir una vivienda en España, montar un pequeño negocio o ayudar a la familia, enviando ingentes cantidades de divisas que sustentaron el cacareado milagro económico español. La emigración hoy es distinta: los destinos abarcan el planeta. No emigran quienes desearían hacerlo, sino los de capacidades adecuadas para intentarlo: dominio de idiomas, cualificación académica, decisión e iniciativa… ellos son nuestros principales emprendedores. En su mayoría son urbanos, sobre todo de grandes ciudades, criados en familias de clase media. El elevadísimo coste que la sociedad española ha invertido en su formación acabará beneficiando a otros países. Lo peor es que en , por ejemplo, España era un país joven, con casi tres hijos de media por mujer y un crecimiento natural de casi . personas. En , sólo hubo . nacimientos más que defunciones, las españolas tuvieron , hijos de media y los ancianos eran más que los menores de años. Sin cambios drásticos, sin políticas expansivas, sin empleo en condiciones dignas, sin incentivos que retengan el talento y favorezcan la fecundidad sin dañar la vida profesional y familiar de las mujeres, el futuro pinta demasiado negro. Las malas rachas económicas pueden revertirse a corto o medio plazo, pero las recesiones demográficas tardan décadas en superarse y marcan a una sociedad durante generaciones, como todavía se lamenta donde sufrieron el éxodo rural de los años sesenta.
Los mayores
Editorial Prensa Alicantina, S. A.
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La experiencia es un grado
Obras son amores
EN CORTO Nelly Ferreira (1952, Montevideo) llegó a España con 52 años después de vivir en Uruguay y Argentina. En la actualidad, además de su voluntariado estudia en la Universidad Permanente y Antropología Social en la UNED
RETO PERSONAL Cumple 92 años y salta en paracaídas Georgina Harwood, con motivo de su 100 cumpleaños, saltaba de un avión para celebrarlo. Es el tercer salto en paracaídas para esta centenaria, quien realizó su primer salto en tándem cuando tenía ni más ni menos que 92 años. Georgina sobrevolaba los cielos de Ciudad del Cabo cuando realizó este salto. La mujer no quiere quedarse en este reto: ahora la imparable mujer quiere bucear entre tiburones.
ATLETISMO Récord mundial de 200 metros con 95 años Y continuando con retos, Charles Eugster, de 95 años ha batido el récord mundial de los 200 metros al completar el recorrido en 55,48 segundos y fulminó el récord de su predecesor, de 95 años, en dos segundos. El deporte entre los mayores está de moda y ya en enero dejamos escrito el récord europeo que Stanislaw Kowalski, de 104 años, impuso en los 100 metros. RECONOCIMIENTO Víctor Pérez, Premio Nacional de Sociología El doctor en Sociología por la Universidad de Harvard y en Derecho y Ciencias Políticas por la Universidad Complutense de Madrid Víctor Pérez Díaz (Madrid, 1938) ha sido distinguido con el Premio Nacional de Sociología y Ciencia Política 2014.
Mayores en red Federación Amigos de los Mayores http://geriatricarea.com Revista digital dirigida al sector de la geriatría y afines que ofrece las últimas noticias y novedades de interés para los profesionales.
AGENDA CONVOCATORIA Premios de la Sociedad de Geriatría Fecha límite: 30 de abril y 3 de junio La Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) promueve un año más sus premios clasificados en cinco categorías: Beltrán Báguena, Pañela Casas, Salgado Alba, Nueva Imagen de la Vejez y Mejor Residente Geriatría. Más info en http://novaire.es/web/premios-2015-de-la-segg/# EXPOSICIÓN EN MARQ Fragata Mercedes, accesible para todos Fecha: Hasta el 10 de septiembre El Marq ha adaptado la exposición para facilitar la visita de todos al mejorar su accesibilidad con nuevos soportes.
Nelly Ferreira
«A los 60 años una persona vuelve a reinventarse» Nelly Ferreira () vive en España desde hace más de un década. Uruguaya de nacimiento, emigró en un primer momento a Argentina con años, donde se casó y tuvo a sus hijas. A los años, después de diverso episodios personales, decidió emprender otro viaje, esta vez a Alicante, donde convivió durante los primeros meses con su hermana mayor,
una mujer que se había cansado con un español que emigró a Uruguay en la década de los . Trabajó en su juventud como cronista en Urugua, estudió Podología y ha trabajado en diferentes empresa. A su llegada a Alicante no dudó en disfrutar y crear su propio entorno social y se apuntó a los cursos de la Universidad Permanente, algo que recomienda a todo el mundo.
FOTO DE PILAR CORTÉS TEXTO DE V. M. ROMERO
P ¿Por qué recomienda a las personas mayores que se una a este tipo de actividades? R Creo que hay una parte importante de personas mayores que basan su día a día y sus conversaciones en cuidar a los nietos. Es loable pero el problema es que se han quedado ahí y no han emprendido cosas que les puede enriquecer. Uno de los motivos, en mi opinión, es por falta de información y desconocer que hay lugares que les pueden enriquecer. No obstante, algo está cambiando y cada vez hay gente más activa. P ¿En Uruguay y Argentina sucede lo mismo? R Yo creo que es incluso peor porque hay menos oportunidades y ofertas para los mayores. P ¿Es difícil cambiar esta visión cultural y, más en concreto, la de los propios mayores cuando llegan a una edad? R Como bien has dicho es algo cultural. Y no es sencillo. En mi opinión no creo que sea fácil volver a inventarte una vida nueva. Y es que a los , por poner una edad, cambias la realidad de tu día a día. Después de tener una vida pendiente de trabajos e hijos, volver a pensar en ti y creer que puedes tener conversaciones con gente de todas las edades puede chocar, pero es importante que se haga. P ¿Cómo ve la comunicación entre las distintas generaciones? R Existe una realidad que parece que intenta dividir la sociedad en generaciones y que creo que no es bueno. Entiendo que hay actividades y realidades distintas entre jóvenes y mayores pero no estamos en otro planeta ni nos convertimos en aliens. Los jóvenes a veces piensan que si no hablamos de nietos o de comida no hablamos de nada. P Usted es voluntaria de Cruz Roja en Fontcalent. ¿Qué hace y qué le aporta? R Tengo un grupo de poesía para los presos, tanto chicos como chicas. Es un grupo excepcional y es gente normal. No pienso en lo que han hecho ni en lo que harán. La gente está muy agradecida de que le des tiempo y atención. De hecho, si llegas un poco antes o un poco después a las sesiones te cuentan sus problemas sin rubor. Necesitan hablar con alguien de sus inquietudes.
CONSEJOS SODEXO PARA LA CALIDAD DE VIDA
¿Qué puedo comer entre horas? Felicidad Martínez NUTRICIONISTA
Es recomendable realizar comidas al día con el objetivo de que el cuerpo tenga la energía necesaria y se faciliten las digestiones espaciadas de cada comida. Aquí cinco recomendaciones para elegir los mejores alimentos para comer entre horas.
Evitar consumir chucherías, chocolate, patatas fritas que son alimentos de calorías vacías, ya que aportan una gran cantidad de calorías sin variedad de nutrientes positivos para el organismo.
Verduras y hortalizas: opción perfecta, tienen un bajo aporte calórico y un alto valor de nutrientes. Frutas: son una opción perfecta, aporta líquidos, vitaminas de todo tipo, azúcar natural. Cereales integrales como el pan integral, muesli, galletas, aportando gran dosis de fibra, proteínas y carbohidratos con bajo aporte calórico. Se pueden comer solos o acompañados de leche desnatada o de un yogur desnatado. Frutos secos son un alimento muy energético que deberíamos tomar todos los días. Solos o acompañados de yogur desnatado o un zumo de fruta.