ENTRANTES
por comensal
01
Jamón Ibérico y Queso Manchego curado y pan con tomate
13,00
Gratinado de Parmesano
02 03
Crema Parmesano, Cintas de Calamar, Tomate Seco, Pimiento del Padrón, Habitas y Pistachos
Foie Plancha con Tosta al Cacao y Mermelada de Naranja Amarga
04
Carpaccio de Solomillo
05
Fritura de Calamar con Mayonesa de Hongos
10,00 10,00 8,00
Pesto Rojo, Lascas de Parmesano y Mini Ensalada
8,50
Fritos de la Casa
06
Croqueta Gamba, Croqueta Jamón, Croqueta Xangurro, Bric de Cecina, Queso de Cabra y Tigres
7,50
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ENSALADAS
por comensal
De Micuit con Higos y Jamón de Pato
11
10,00
Mezcla de Lechugas, Cherry, Higos al PX, Virutas de Micuit y Vinagreta de Frutos Secos
De Mozzarella y Parmesano
12
Mezcla de Lechugas, Tiras de Zanahoria, Cherry, Láminas de Champiñón, Cebolletas al Aceto Balsámico, Perlas de Mozzarella, Parmesano y Grutons de Bacon al Aceite de Miel y Mostaza de Dijon
8,00
Mediterránea: de toda la vida
13
Lechuga Verde, Cebolleta, Atún, Gajos de Tomate, Pimiento en “Salmorra” y Aceitunas Negras Perla
6,50
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ARROCES y FIDEUÁ
por comensal
21
Paella Valenciana –auténtica‐
22
Arroz al Horno (por encargo)
10,00
23
Fideuá
12,00
De Presa Ibérica, Hongos y Foie
ARROCES de CUCHARA
8,00
por comensal
24
Sopa Donostiarra
8,00
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ARROCES y FIDEUÁ de Pescado y Marisco
por comensal
31
Paella de Marisco Con Langostinos, Cigala, Gamba Roja
10,00
Paella de Marisco ESPECIAL
32
(por encargo) Bogavante, Langostinos, Cigalas, Gamba Roja, Almejas o Mejillón, y Rape
15,00
33
Fideuá
10,00
34
Arroz Negro
35
Arroz a Banda
10,00
36
Arroz “del Senyoret”
12,00
8,00
ARROCES MELOSOS de Pescado y Marisco
por comensal
37
Arroz de Bogavante
17,00
38
Arroz de Marisco
10,00
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CARNES a la Brasa
por comensal
41
Chuletón de Lechal
14,00
42
Solomillo de Buey
17,00
43
Lomo Alto de Buey a la Piedra
11,00
(mínimo para 2 comensales = 400 gramos)
CARNES ELABORADAS
por comensal
44
Carrilleras de Ibérico al Vermouth con Puré de Patata al Aceite de Trufa
45
Solomillo al Foie
9,00 18,00
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PESCADOS
por comensal
51
Merluza en Salsa Verde, con Almejas y Polvo de Jamón
9,50
52
Merluza Plancha con Refrito de Ajos y Verduritas
9,50
53
Bacalao Gratinado al “All i Oli” con Piquillos Confitados
12,00
54
Pescado del Día
Pescado Fresco según temporada
S/M
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y de POSTRES . . .
por comensal
61
Torrija al Sabañón de Moscatel
5,00
62
Peras y Requesón al Vino de Rioja
6,00
63
Tapón de Chocolate
4,50
64
Piña Estofada con Helado Cremoso de Canela (mínimo de espera 8 minutos)
5,50
65
Los Postres de la Casa
5,00
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COMPLEMENTOS
por comensal
71
Pan
1,50
72
Agua Mineral 500 c.c. o refrescos
2,50
73
Cerveza 333 c.c. CruzCampo o similar
2,50
74
Cerveza Jarra de 1 Litro
6,00
75
Aperitivo Vermouth, Vino de Postre o similar
3,50
76
Café, Cortado, Infusiones, Chupitos
1,50
77
Copa de Licor, Brandy, Ron, Anis o similar
2,50
78
Copas Especiales y Combinados (según marca y combinación)
variable
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VINOS BLANCOS y ROSADOS
por comensal
81
D.O. RUEDA – VERDEJO Monte Blanco Bodegas Ramón Bilbao
10,00
82
D.O. RUEDA ‐ VERDEJO – Cyatho Bodegas Cyatho
10,00
83
D.O. RIOJA – Piérola BLANCO Fermentado en Barrica ‐ Bodegas Piérola
10,00
84
ALBARIÑO de la casa
12,00
85
D.O. ALBARIÑO ‐ Mar de Frades Bodegas Ramón Bilbao – Mar de Frades
15,50
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VINOS TINTOS
por comensal
91
D.O. RIOJA ‐ Labraz Joven Bodegas Fernández de Piérola‐
8,00
92
RIBERA DEL DUERO de la casa
10,00
93
D.O. RIOJA Ramón Bilbao CRIANZA Bodegas Ramón Bilbao
12,00
94
D.O. RIOJA Piérola CRIANZA Bodegas Fernández de Piérola‐
12,00
95
D.O. RIOJA Piérola RESERVA Bodegas Fernández de Piérola
15,50
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I.V.A. incluido €