Živjeti zdravo by Novi list

sadržaj ŽIVJETI ZDRAVO

Nakladnik NOVI LIST novinsko nakladničko dioničko društvo Rijeka, Zvonimirova 20a p.p 130, 51001 RIJEKA

Direktorica: Nataša Mijačika Nadzorni odbor: Robert Ježić (predsjednik), Jaroslaw Gora (zamjenik), Lucija Baretić, Ruža Durmiš, Branko Mijić, Duško Žurić Tiskovina je realizirana u suradnji sa društvima GLAS ISTRE d.o.o. Pula, GLAS SLAVONIJE d.d Osijek i Zadarski list RTD d.o.o. Zadar. Telefon 051 650- 204 Telefax 051 672 - 118 E-mail zivjeti.zdravo@novilist.hr Glavna urednica: Nađa Berbić Uredništvo: Ana Diklić, Petra Lukež Grafička urednica: Kristina Ivanković Marketing u Rijeci, Zvonimirova 20a, tel. 650-138, E-mail: oglasi@novilist.hr Direktor marketinga: Ivan Jerčinović Tisak: Vjesnik d.d. zagreb, Slavonska avenija 4 Broj tiskanih primjeraka 88.000

DEPRESIJA

SEDAM PREPREKA ZA SREĆU

PRAVILA ODMORA

TROPSKA PUTOVANJA

PROŠIRENE KAPILARE

LJUBAVNA PREDIGRA

BEZ STRAHA OD MLIJEČNIH MASNOĆA

LJETNE SLASTICE

REVITALIZACIJA NARANČOM

RIJEČ UREDNICE

Nađa Berbić nadja.berbic@novilist.hr

islite da je depresija događaj čijom žrtvom postajete nezavisno od vas samih, jednostavno zato jer ste »takvi« ili ste žrtva životnih okolnosti? Ako tako mislite onda u stvari njegujete predrasude koje vam sigurno neće uljepšati život niti pomoći naći izlaz iz situacija u kojima ne želite biti. Kriza je dvosmjerna ulica i često samo znak da na vanjske okolnosti ne odgovaramo korištenjem svih svojih potencijala, da se prepuštamo rutini, ili da tavorimo u osrednjosti. Kako van iz toga? Ljudi su već rekli; tko želi nešto učiniti naći će način, tko ne želi naći će izliku. A o načinima da se živi drugačije u našoj uvodnoj temi govori psihijatrica prim. dr. sc. Vesna Šendula Jengić, ravnateljica Psihijatrijske bolnice Rab.

ŽIVJETIZDRAVO 3

Depresija je signal da zaslužujemo bolje D epresija je jedna od najčešćih bolesti današnjice. Definira se kao složena psihička bolest koja uključuje simptome potištenosti, beznađa i besperspektivnosti uz gubitak interesa i socijalno povlačenje. Često u našim svakodnevnim razgovorima slušamo riječi poput "ne mogu više", "umoran sam" ili jednostavno "depresivan sam". Gotovo četvrtina ljudi bar jednom u životu bila je depresivna. Stariji

Važno je uočiti prve znakove depresije jer se oni aktivnijim stavom prema životu svakodnevno mogu mijenjati

JESTE LI DEPRESIVNI?

Kada tražiti pomoć stručnjaka?

Ako unatoč trudu ne osjetite pomake nabolje, tada potražite savjet stručnjaka i zajedno napravite plan poboljšanja. Ne bojte se uzimanja lijekova ako se za to privremeno ukaže potreba. Danas postoje dobri lijekovi koji sprječavaju umiranje stanica narušenih i iscrpljenih stresom, a potiču izgradnju stanica u centrima "zaduženim" za ugodu kojoj svatko od nas teži.

Odgovorite na slijedeća pitanja: spavate li dovoljno i dobro? slušate li svoj osjećaj gladi ili sitosti? možete li se koncentrirati? čujete li ljude oko sebe i možete li razumno reagirati na njihove poruke? imate li vlastiti, kritički stav prema događajima oko vas ili puštate da vas informacije i događaji jednostavno preplave? možete li se opustiti ili u vama titra stalni nemir? smetaju li vam sitnice? kada ste se zadnji put nasmijali? Ako je većina odgovora na ova pitanja negativna, tada je svakako vrijeme za promjene.

4 ŽIVJETIZDRAVO

nam često govore o brojnim tjelesnim problemima koji ponekad i ne postoje, ali kao da nam na taj način približavaju svoje depresivne misli. Slično se manifestiraju depresije u djece. Naš život obiluje brigama, strepnjama, osjećajima ugroženosti od okoline koja u svojoj natjecateljskoj borbi za prestiž i materijalno, ne pokazuje dovoljno senzibiliteta za naše osjećaje. Češće, međutim, ne strahujemo od onoga što jest, nego od onoga što bi moglo biti. Takav strah brzo iscrpljuje, vodi depresiji. Neuroznanstvenici su nedavno dokazali da naš mozak posjeduje tzv. zrcalne neurone. Možda su baš oni bili zaslužni za stvaranje svijesti o

Svjetlost pomaže

PIŠE Prim. dr. sc. Vesna Šendula Jengić Psihijatrijska bolnica Rab

Poznato je da dnevna svjetlost i sunce preko serotonergičkog sustava djeluju izravno kao prirodni antidepresiv, stoga razmaknite zastore i pustite svjetlost i svježi zrak u prostor u kojem boravite. Kad god možete, obucite nešto ugodno i prošetajte.

IMAJTE NA UMU...

1 2 3 4

samoća nije neprijatelj čovjeka, ali usamljenost jest, zato neka razdoblja samoće budu samo stanka prije susreta s drugim ljudima napišite ciljeve koje želite postići i često se na njih podsjećajte imajte svoju dobru misao, dobru molitvu čak i ako niste vjernik ako ste vjernik tada poslušajte duhovnu misao ona može probuditi vaše pozitivne misli. Sve religije smatraju čovjeka vrednotom stvaranja i prema njemu se treba tako odnositi.

sebi koju ima čovjek. Dakle, u sebi "zrcalimo" i tuđe pozitivne, ali i negativne osjećaje i brige. Događa se da se nakon duže izloženosti onome što je negativno i sami počnemo osjećati loše, zabrinuto, tjeskobno, kao da su ti vanjski podražaji postali dio nas i čine nas nesretnima.

ŽIVJETIZDRAVO 5

REAGIRAJTE NA PRVE SIMPTOME Početak depresije ponekad ostaje neprepoznat zato je važno navrijeme uočiti početne znakove kako se prvi simptomi ne bi razvili u pravu bolest. Evo samo nekih od njih: nemir, nesanica, razdražljivost, teško rješavanje svakodnevnih poslova, gubitak koncentracije, stalna zabrinutost, zaokupljenost svakim novim događajem na način da mislimo kako nam je "samo još ovo trebalo", misli o vlastitoj bezvrijednosti, besperspektivnosti, promjene apetita i tjelesne težine, zanemarivanje izgleda, osobne higijene, zanemarivanje okoline i prijatelja, povlačenje u sebe, gubitak seksualne želje neki su od znakova depresije. Možemo depresivne smetnje shvatiti i kao signal koji nas upozorava kako su naše tije-

BRZA SAMOPOMOĆ

rastegnite se ujutro u krevetu tako da osjetite većinu svojih mišića pustite glazbu koju volite i s njom započnite dan planirajte neku manju aktivnost danas, na poslu ili kod kuće i napravite je najbolje što možete, zadovoljstvo učinjenim neće izostati nazovite nekoga koga dugo niste zvali priuštite svom tijelu ugodu koju pružaju dobra kupka i masaža odmorite jedan dan u tjednu svoju probavu i priuštite si čajeve od ljekovitog bilja recite bliskoj osobi da je volite potražite u kuharici recept za kolač koji je radila vaša baka i spremite ga djeci ili prijateljima. Pokažite da u nama "stanuju" i dobre duše naših predaka u komunikaciji odlučite se slobodnije reći što mislite i osjećate, šutnja i povlačenje vam odmažu

Samoća nije prepreka životnim radostima, ali usamljenost jest, zato ne izbjegavajte društvo niti aktivnosti lo i duh jedinstveni i neponovljivi, te kako trebaju i zaslužuju osjećati se bolje. Ugodimo tom zahtjevu. Svaka osoba ima veliki potencijal koji tjeskoba guši i potiskuje. Depresija ne nastaje i ne prestaje odjednom. Za nju važi stara izreka "dan uči slijedeći dan" ili "dan uči od prethodnog dana" ili " svakog dana učimo za novi dan". Ako budemo učili što nam je prethodni dan učinilo lijepim bit će nam to dragocjeno iskustvo za novi dan i tako redom. Ako ste zasićeni svakodevnicom, ako vas umara i iritira sama pomi-

6 ŽIVJETIZDRAVO

sao na naredni dan tada je vrijeme da danas učinite poklon sebi ; umjesto TV programa koji niže negativne dogadjaje i nabraja činjenice izaberite neki opuštajući program. Možda volite glazbene emisije, pustolovne, emisije o prirodi i ekologiji. Ne čitajte crne kronike one nisu hrana za depresivnu dušu, umjesto toga nađite stranice sa zanimljivostima i korisnim savjetima. Ako ste sami i usamljeni možda je vrijeme za pomoć susjedu, a ako nema takvih u blizini razmislite o nabavci kućnog ljubimca.

ODMOR SVAKIH 50 MINUTA Najduže nakon 50 minuta trebalo bi promijeniti položaj tijela osobito u zanimanjima i poslovima gdje je položaj tijela nepravilan, u kojima su nužne repetitivni (ponavljajući) pokreti, dugotrajno mehaničko naprezanje. Takvi poslovi češće izazivaju probleme sustava za kretanje i poremećaje perifernog živčanog sustava i neurološke ispade. Odmor i tjelesna aktivnost izvan posla najvažnija su preventiva.

Učinkovito i trajno rješenje hemoroidalnih tegoba

ad bi vas netko upitao da mu nabrojite bolesti od kojih ljudi najčešće pate, vjerojatno bi se mali broj vas sjetio hemoroida, koji se ubrajaju među najčešće bolesti u Aleksandar Soltysik, svijetu. Više od 70 posto dr. med. svjetske populacije tijekom života ima hemoroidalnih tegoba, između 4 i 5 posto trenutno pati od vrlo ozbiljnih tegoba, a čak više od 50 posto populacije starije od 30 godina ima lakše ili teže hemoroidalne tegobe. Često se misli kako je jedini način liječenja hemoroida pomoću čajeva, krema ili čepića, no na tržištu postoji učinkovito rješenje koje se uzima – oralno. Riječ je o Pilexu, potpuno prirodnom biljnom pripravku čija konzumacija ne ostavlja nikakve neželjene popratne pojave. Pakiranje od sedam kapsula namijenjeno je osobama u početnom stadiju bolesti ili s povremenim tegobama te kao prevencija kod osoba kod kojih se hemoroidalne tegobe učestalo ponavljaju, dok se Pilex Max od 14 kapsula preporučuje osobama koje krvare ili imaju 2., 3. ili 4. stadij oboljenja te pate od težih hemoroidalnih tegoba. U čak 84 posto slučajeva Pilex u potpunosti rješava problem hemoroida na vrijeme dulje i od šest mjeseci, što ga čini trenutno najdjelotvornijim proizvodom protiv hemoroida u svijetu. „U svom tridesetogodišnjem iskustvu još nisam naišao na učinkovitiji proizvod za rješavanje hemoroidalnih tegoba. Uz to što je učinkovit, Pilex je i potpuno prirodan proizvod koji ekstenzivnim kliničkim ispitivanjima nije zabilježio nikakve nuspojave na organizam, a rezultati njegovog uzimanja trenutno su vidljivi“, istaknuo je liječnik Aleksandar Soltysik, dr. med. (EP)

Zbog brzine i površnosti lako je postati žrtvom navika koje razaraju životne radosti

8 ŽIVJETIZDRAVO

7 PREPREKA ZA SREĆU KOMPLICIRANJE UMJESTO POJEDNOSTAVLJIVANJA

Ljudi koji slijede pravila što ih nameće sredina, svaki dan imat će razlog više za zavist ili dostizanje nemogućih ciljeva. Uvijek netko u okolini ima više, bolji auto, skuplje ljetovanje, luksuzniji stan... razloga je bezbroj. Pojednostavite život, ostavite trendovske diktate po strani i njegujte jednostavnost.Vidjet ćete, pritom, koliko često ljudi griješe jer brkaju životni standard s kvalitetom života.

OPASAN TEMPO

Brzina kojom živite, ili kojom nastojite sustići sve što mislite da trebate obaviti može vas odvesti u stanje u kojem imate osjećaj da više ne kontrolirate svoj život. Možda vam posao i obiteljske obaveze doista nameću takav tempo. Uz to što morate znati "delegirati" dio odgovornosti, jako je važno da u danu imate kratku stanku posvećenu odmoru, smirenju, opuštanju, meditaciji ili bilo kojoj drugoj tehnici opuštanja. Nemate li ju, dovoljno je 10 minuta odmoriti oči na bilo kakvom prirodnom pejsažu, a jutro ili večer najbolje su vrijeme za to.

NEGATIVNOST

Žrtve depresije, gnjeva, mržnje, ljutnje, zavisti ili zlobe, zapravo su "robovi" koji zaista žive loše. Takva vrsta negativnosti zapravo je način da se previše dragocjenog životnog vremena bavite drugima, ili u nedostatku vlastitih sadržaja, ili zato jer ne znate kako biste razvili drugu vrstu životnog smisla. Hrabrost je pogledati duboko u sebe, naći izlaz i rješenja s kojima ćete živjeti lakše, a da se pritom ne bavite drugim ljudima i njihovim životima.

OČAJAVANJE

Očajavanje ubija svaku nadu, a nada jako pomaže u ostvarivanju životnih ciljeva. Istraživanja su pokazala da i u dječjoj i u odrasloj, zreloj dobi ljudi koji imaju nadu i njeguju je uspijevaju u značajno većoj mjeri od onih koji ni sami ne vjeruju u vlastita postignuća i uspjeh. Veliko je umijeće dopustiti si

maštanje koje potiče nade, to je vrsta vježbanja kreativnosti koja pojačava šanse za uspjeh i pojačava životnu radost.

"NJEGOVANJE" TUGE

Naravno da je tuga dio života, ali neki ljudi imaju tugu kao životni stav koji dominira nad svim drugim životnim stavovima i emocijama. Takvim osobama, naravno, ne pomažu lekcije o tome gdje i kako griješe, ali je očevidno da su pritom stalno usmjereni na sebe i razloge svoje tuge. Jako pomaže altruizam, usmjeravanje pažnje na druge, pomoć i suosjećanje onima kojima su potrebni. Ako ste izgubili sposobnost da uočavate životne teškoće ljudi u vašoj okolini, osobito neposrednoj, i ako nemate osjećaj empatije, vrijeme je da nešto promijenite jer ćete time pomoći i sebi.

OSAMLJENOST

Ako se izolirate od društvenih kontakata, propuštate priliku da iz socijalne mreže dobijete niz trenutaka prijateljstva, sreće, radosti druženja i zajedničkih aktivnosti, jer su društveni sadržaji oko kojih se ljudi okupljaju mnogobrojni. Predavanja, tečajevi jezika, plesa, članstvo u planinarskom društvu, rekreacija, sve su to prilike da uspostavite društvene kontakte, a ako ste ih zapostavili zbog povlačenja u sebe, ili prezaposlenosti, znajte da ljudi koji svoje misli i zbivanja ne komentiraju i dijele s drugima postaju nesretni čudaci. To svakako ne želite, zar ne?

ZANEMARIVANJE HUMORA

Ako se smijete rijetko i usiljeno, sigurno niste od onih koji uživaju u životu. Pomoći može dobra komedija, ali i društvo duhovitih ljudi. U svakom slučaju iskušajte na neke životne situacije primijeniti vlastite duhovite komentare, iznenadit ćete se koliko je relaksirajuće nekim se situacijama nasmijati nego nad njima kukati. Ne samo što je zarazno, smijanje je izvor posebne vrste psihofizičke relaksacije, koju niti jedna druga aktivnost ne može nadoknaditi. A vedrina je najsnažniji životni eliksir.

ŽIVJETIZDRAVO 9

PREDAH OD DIKTATA SVAKODNEVICE

ijetko što poput ljetovanja ostavlja toliko dobrih sjećanja, zbližava obitelji, vraća nas u kontakt sa samima sobom. Neka ćemo ljetovanja pamtiti kao gubitak vremena i novca, druga kao trenutke rijetkog blaženstva. Poseban je problem nekima baš to što dnevno "nasilje" obaveza, tehnologije i vremenskog škripca mnogi niti na godišnjem odmoru ne znaju prekinuti i teško se opuštaju. Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja odmor mogu učiniti ljepšim.

Opuštanje je lakše ako se smanji intenzitet, vrsta I ritam podražaja kojima smo u dnevnom životu izloženi Prvo je pravilo laptop i Blackberry ostaviti kod kuće, a ne bi trebalo niti tražiti uokolo internet.

Tek oni koji uspiju krajnje selektirati dnevne vijesti, novine i TV, na putu su da se zbilja odmore od pretjeranih podražaja kojima smo dnevno izloženi. Ako ste s dugogodišnjim partnerom, tko kaže da je Pariz samo za zaljubljene? Jednako kao Barcelona, Rim, ili neka druga europska metropola? Za nekoliko dana s kartom grada možete organizirati vlastito istraživačko putovanje. Nemojte se truditi da se zabavite, grčevito naprezanje da se postigne zabava jako je naporno.

Prilika za bliskost

Promjena ritma opušta

Ljenčarenje na plaži je dobro, ali ako se odmor sastoji samo od toga možete propustiti priliku za trenutke bliskosti s obitelji zato svakako planirajte neke zajedničke aktivnosti.

Jedno od najdragocjenijih obilježja godišnjeg odmora je promjena ritma, ali uz usporavanje priuštite si sadržaje koje vama ili partneru u dnevnom životu nedostaju. Nekome je to romantična večer, drugom pustolovni doživljaj poput raftinga, oboje je moguće kombinirati.

Ako imate manju djecu trebate dodatne sadržaje; posjet nekom od zabavnih parkova ili novom zoološkom vrtu uvijek je nezaboravan dio ljetovanja. 10 ŽIVJETIZDRAVO

INTELEKT, PAMĆENJE I ZNANJE Mozak vrhunac intelektualnog kapaciteta dostiže u 27. godini nakon čega posustaje ako se ne poduzimaju posebni "treninzi", tvrde istraživači. Čak i tada teško je održivo daljnje napredovanje ali dobra je vijest to da stečena znanja pad ne doživljavaju sve do 60-ih godina, dok sposobnost pamćenja počinje padati nakon 37. godine.

TRUDNOĆA I PUŠENJE Pasivna izloženost duhanskome dimu prije i nakon rođenja utječe i na djetetove umne sposobnosti te ponašanje, utvrdili su američki istraživači. Otprije se zna da djeca čije majke puše u trudnoći imaju veći rizik za nižu porođajnu težinu i sve komplikacije koje to stanje može izazvati.

ŠTO RANIJE U SANDALE U što većem broju toplijih mjeseci ljetna obuća trebala bi biti obveza. Ona ne samo da pridonosi boljoj cirkulaciji, nego za razliku od zatvorene obuće smanjuje vlagu i toplinu, najčešći uzrok razmnožavanja gljivica i bakterija koje je kasnije teško iskorijeniti.

ŽIVJETIZDRAVO 11

TROPSKA ODREDIŠTA primamljiva, ali zahtjevna

utujete li u tropska odredišta raspitajte se kod epidemiologa ili obavijestite preko niza dostupnih internetskih linkova o aktualnim zdravstvenim rizicima. Za većinu egzotičnih odredišta tropska i putna medicina preporučuje cijepljenje protiv virusa hepatitisa A i B, a za neke zemlje posebno se preporučuju antimalarična sredstva.

ZAŠTITA OD SUNCA Sunčane naočale i sredstva s vrlo visokim faktorom zaštite od UV zračenja i kapa su obavezni, a važno je zapamtiti da lagana odjeća dugih rukava štiti bolje od bilo kakvog suncobrana ako ste suncu duže izloženi.

ZAŠTITA OD INSEKATA Repelenti koji štite od komaraca u tropskim su krajevima nužno

12 ŽIVJETIZDRAVO

Flaširana voda, oguljeno voće, zaštita od insekata i sunca, nužna zaštita za daleka putovanja sredstvo, a ako ćete se kretati po ruralnim sredinama postoje i sprejevi kojima se odjeća i obuća štite od komaraca i drugih sličnih insekata koji mogu prenijeti zarazne bolesti.

HRANA I PIĆE Voda se pije samo flaširana, nikad iz slavine. Ako niste u boljem hotelu, razmislite hoćete li zube prati vodom iz slavine ili također iz boce. Piće ne bi trebalo konzumirati s ledom, osim u dobrim restoranima i hotelima. Hranu ne bi trebalo kupovati na ulici, tržnici ili

lokalnim naseljima. Svježe voće posebno je rizično, pa ga treba dobro oprati i sve oguliti.

LIJEKOVI Osim antimalarika, koje ćete uzeti ako to preporuči liječnik, najvažnija su sredstva protiv crijevnih infekcija i proljeva. Obavezan dio putne ljekarne treba biti dobar dezinficijens za ruke, a uz to i dezinficirajuće maramice ako se krećete aerodromima, autobusnim i željezničkim kolodvorima, i ostalim mjestima s mnoštvom posjetilaca.

OPREZNO SA ŽIVOTINJAMA Ma kako vam se primamljivo činilo hraniti majmune i igrati se s njima, nikada nemojte doći u izravan kontakt s njima, jednako kao niti s psima, mačkama i ostalim životinjama jer osim bjesnoće mogu prenijeti i druge teške bolesti.

NAČIN ČIŠĆENJA VAŽNIJI OD ZUBNE PASTE Možete kupiti najbolje sredstvo za čišćenje a da ono što čistite ipak ne ostane čisto, ako ne znate pravilan način primjene. Upravo se to pravilo odnosi i na čišćenje zuba gdje je temeljitost u načinu čišćenja puno važnija od izbora zubne paste, upozoravaju stručnjaci. Četkanje je dakle prvo čemu u oralnoj higijeni treba naučiti djecu, a temeljno je da se plak čisti od zubnog mesa prema zubu.

DJECA I SUNCE Čak je i slabo sunce dovoljno da bi organizam djece stvorio potreban vitamin D, pa je ono organizmu nužno, ali izlaganje već i proljetnom suncu za bebe traži odgovarajuću zaštitu. Prvenstveno, odjećom, kapom, potom vremenom izloženosti, a ako je sunce jako i dijete je dugo na otvorenom i odgovarajućim preparatima za zaštitu od sunčevih zraka. No, takva zaštita posebnim preparatima nije predviđena za bebe mlađe od šest mjeseci pa bebe te dobi ne bi smjele biti izložene izravno sunčevima zrakama.

ŽIVJETIZDRAVO 13

PROŠIRENE KAPILARE, PIŠE dr.Vesna Utješinović Gudelj specijalistica dermatologije i venerologije Poliklinika Medico Rijeka

roblem proširenih kapilara uvijek je i kozmetološke i estetske naravi, no oni koji ga žele otkloniti najprije liječničkim pregledom trebaju utvrditi radi li se o površinskoj nepravilnosti ili o promjenama koje opsežnije zahvaćaju krvožilni sustav i predstavljaju zdravstveni problem. Primjerice, znakovi da proširene kapilare i venule nisu samo površinski problem, već dio stanja koje zahtijeva specijaliziranije pretrage i liječenje su proširene vene te poremećaji cirkulacije vezani za promjene venskog sustava kao otok nogu, grčevi, promjene pigmentacije u donjem dijelu nogu itd. Ako pak specijalist utvrdi da su promjene površinske, većina pacijenata želi ih otkloniti i za to na raspolaganju ima nekoliko načina.

ELEKTROKOAGULACIJA Uništavanje površinskih krvnih žilica pomoću iglice i struje

(kozmetički problem ili bolest?) čime se svaka pojedina krvna žilica koagulira i kroz nekoliko takvih postupaka nestaje. Prednost tog postupka je da se može raditi u bilo koje godišnje doba, na svim područjima kože i minimalno je invazivan. No metoda ima ograničenja i nedostatke pa se primjenjuje na kapilare, ali se tako npr. ne mogu tretirati krvne žile većeg promjera, zbog mogućeg oštećenja kože i stvaranja ožiljaka. Nakon primjene metode neko vrijeme postoje ograničenja za pacijente koji se, primjerice, ne smiju baviti sportovima u vodi i sličnim aktivnostima.

SKLEROZACIJA Riječ je o metodi kojom se u kapilare i venule izravno i ciljano inicira lijek koji vodi upalnom procesu i odumiranju krvne žilice koja će potom nestati. Provodi se postupno, a postupci se ponavljaju otprilike svakih 4 do 6 tjedana. Ograničenje je također promjer krvne žile jer ako je ona veća, trebao bi biti veći postotak aktivnog sastojka lijeka a time mogu rasti i mogućnosti nuspojava u koje na primjer spadaju otvaranje ranica i pojačane ili nepravilne pigmentacije kože u zoni u kojoj se radi. Zbog toga je potrebna posebno oprezna procjena o koncentraciji lijeka i primjeni metode. Pacijentima najteže pada to što mjesec dana nakon primjene metode cijelodnevno moraju nositi elastičnu bandažu u obliku čarape ili zavoja.

LICE I NOGE NAJČEŠĆE POGOĐENI Q Proširene kapilare i venule najčešće se javljaju na licu i nogama Q češće su kod žena Q češće su u zrelijoj dobi Q mogu se javiti i ranije i mogu imati veze s nasljednim čimbenicima Q kod žena je uzrok često hormonske naravi zbog menopauze Q uzrok mogu biti neki lijekovi, poput primjerice, kortikosteroida

TERAPIJA COOL GLIDE (CUTERA) LASEROM Ta metoda nudi najširi spektar djelovanja od vena do venula koje više ne mogu biti tretirane niti sklerozacijom, s najmanje nuspojava i najmanje rizika, a pacijenti odmah mogu nastaviti sa svim aktivnostima. Postupci se obavljaju bez uboda, ponavljaju se najčešće četiri puta svakih 4 do 6 tjedana. Postupak izaziva tek peckanje, i umjerenu nelagodu, nakon njega može se javiti lagani otok, modrica ili crvenilo koje

vrlo brzo prolazi. Nema zavoja, a metoda se može provoditi čitave godine, pa čak i ljeti. Riječ je o naprednom laserskom sustavu koji se koristi u trajnoj redukciji dlačica, bilo gdje na tijelu, i kod muškaraca i kod žena. Novost je to što se po prvi puta može tretirati ne samo osunčana nego i prirodno tamna koža ( tip 4) koja bi inače kod laserskih postupaka reagirala tamnim pigmentacijama. Istim je laserom moguće izvesti revitalizaciju, pomlađivanje kože bez skidanja njezinog površnog dijela.

Solarij ne, sunce samo uz maksimalnu fotoprotekciju Najveći neprijatelj proširenih kapilara su sunce i solarij, i to su danas najčešći uzroci problema poput proširivanja krvnih žila, promjena pigmentacije. I sunce i solarij povećavaju rizike na nastanak melanoma.

Fotoprotekcija s faktorima zaštite većima od 30, nikad izravno izlaganje lica suncu, danas su elementarne mjere koje dermatolozi sugeriraju u zaštiti kože od patoloških a ne samo estetskih promjena. ŽIVJETI ZDRAVO 15

ŽENAMA POTICAJNIJA DUŽA LJUBAVNA PREDIGRA PIŠE Dr. Goran Arbanas psihijatar, Predsjednik Hrvatskog društva za seksualnu terapiju

oliko treba trajati ljubavna/seksualna predigra i treba li je uopće biti? To je pitanje koje je vjerojatno staro koliko i ljudski rod, samo što se nekada nije moglo, ili nije smjelo, postaviti; no kako je u kulturološkom smislu sazrijevala ženska seksualnost i kako je sazrijevalo društvo, tako su se i pitanja vezana uz žensku seksualnost, poput ovog, sve otvorenije postavljala. Najčešće će, naime, muškarci reći da predigra nije potrebna ili da je dovoljno da traje 15-ak sekundi. Žene će, pak najčešće odgovoriti da im je

Kakva će predigra biti nije presudno, ali je važno da si parneri uzajamno ugode, ako treba jednom njemu, drugi put njoj predigra vrlo važna i da ona katkad predstavlja ugodniji, romantičniji, pa čak i uzbudljiviji dio cijele priče. Postoje dva vrlo važna i objektivna razloga zbog čega je tako. S jedne strane, proces uzbuđivanja ne teče kod muškaraca i kod žena jednako brzo, premda i kod jednih i kod drugih ima istu fiziološku osnovu. Seksualno uzbuđenje, tj.

Muškarci nemaju organ poput klitorisa Nekim ženama predigra je važna i iz činjenice što je njima za orgazam potrebno podraživanje dražice (klitorisa). Dražica je seksualni organ, stvoren samo za seksualni užitak (muškarci nemaju analognog organa jer je penis, premda je seksualni organ, istodobno i dio mokraćnog sustava; klitoris ne služi ni jednoj drugoj funkciji osim seksualnom užitku).

Pri vaginalnom odnosu dražica se ne podražuje direktno, tako da nekim ženama ovo nije dovoljno za orgazam i takve žene imaju problema u postizanju orgazma »samo« vaginalnim odnosom, tim ženama upravo će predigra i veća angažiranost muškarca u diranju i maženju biti jako važna da postignu svoj vrhunac. 16 ŽIVJETIZDRAVO

psihičke i fiziološke promjene koje se zbivaju tijekom njega, je sljedeće: želja, uzbuđenje, plato i orgazam, te razrješenje. Drugim riječima, nakon faze želje u kojoj osoba razmišlja o seksualnoj aktivnosti, o osobi s kojom želi biti ili mašta o tome kako bi bilo neku određenu osobu zagrliti, pomaziti, biti uz nju, biti s njom, završiti s njom u krevetu, u našemu tijelu dođe do reakcija. Glavna reakcija kod muškaraca je erekcija, tj. povećanje i proširenje penisa. Do toga dolazi zato što se proširuju prostori u penisu koji se mogu napuniti krvlju. Dakle, promatrano čisto fizički, to je vaskularni (žilni) proces. Osim ovoga, zbivaju se i neki drugi procesi: sjemenici se podižu, povećavaju i postaju osjetljiviji na dodir, mijenja se prokrvljenost i boja

Ugodite, ali i otvoreno tražite ugodu Neka vam predigra (bez obzira jeste li muškarac ili žena) bude samo još jedna od prilika kada svom partneru/partnerici pokazujete koliko ih volite i koliko vam je stalno do njih. Povremeno slobodno zatražite i svoj dio kolača, slobodno kažite što vama odgovara i što biste vi željeli.

PREDVIDIVO NIJE UZBUDLJIVO Uz predigru, ali i šire uz vezu, često se zaboravlja činjenica da ako vezu, brak, odnos, ne njegujemo, on postaje dosadan, otrcan, predvidljiv i nezanimljiv. Jedan od načina da oživimo ili održimo živim svoju vezu jest istraživanje novih stvari, promjena. Tako možete istraživati tijelo partnera da biste pronašli dio tijela na koji nikada niste obratili više pažnje (mali dio kože iza uha, ispod lijeve lopatice, desna potkoljenica, ili...). Ispitajte kakav je na dodir taj dio tijela, pokušajte uzbuditi partnera varirajući intenzitet i vrstu dodira (dirati možete jagodicom prsta, ali i dlanom, ustima, gornjim dijelom prstiju, možete dirati nježno, lagano, tanano, ali i grubo, čvršće, pitajte što više voli). Katkad se dogovorite da ćete dio vremena posvetiti izazivanju ugode partneru samo uzbuđujući ga dodirom. Može biti uzbudljivije i seksualnije i od samog seksa.

Više o seksualnosti možete pronaći na stranicama Hrvatskog društva za seksualnu terapiju, www.seksualni-terapeut.com i www.hdst.hr ŽIVJETIZDRAVO 17

kože. Glavno zbivanje u ovoj fazi uzbuđenja kod žena jest vlaženje rodnice. I ono nastaje zbog istog razloga kao i erekcija kod muškaraca, zbog povećanog protoka krvi u spolnim organima. Međutim, iz čisto fizioloških razloga vlaženju je potrebno više vremena da se dogodi neko erekciji. Upravo zato ženama je važnije da predigra postoji i traje određeno vrijeme, jer jednostavno treba vremena da se dogodi vlaženje i da žena bude spremna za seksualni odnos. Naravno, ni kod žena uzbuđenje ne uključuje samo vlaženje rodnice, tu se zbivaju i drugi procesi: pomiču se rodnica i maternica, koža oko bradavica dojki postaje tamnija, bradavice se uzdižu, mijenja se i boja velikih i malih stidnih usana. Svim opisanim procesima zajedničko je da se tijelo priprema za seksualni odnos. Kod žena za to treba više vremena (više minuta), dok se kod muškaraca to može dogoditi i za pola minute (pa čak i brže, posebice kod mladih ljudi). Drugi razlog zbog kojeg je ženama predigra važna je taj što su žene, čini se, po prirodi romantičnija bića od muškaraca. Naime, istraživanja pokazuju da žene doživljavaju više psihičkog i fizičkog uzbuđenja kod promatranja nekih romantičnih scena, filmova ili čitanja nekih romantičnih priča, nego kad promatraju neki eksplicitni erotski ili pornografski sadržaj. S druge strane, većina muškaraca reagira većim psihičkim i fizičkim uzbuđenjem kod promatranja eksplicitnog seksa, kod gledanja erotskih i pornografskih scena. Seksualnost, pa tako i predigra, uvijek je važno područje naših bliskih odnosa. Prema ranije opi-

18 ŽIVJETIZDRAVO

Jedna predigra za nju, druga za njega S obzirom na očite razlike, predigra i ljubavni užitak katkad bi trebali biti »za njega«, katkad »za nju«, odnosno katkad bi trebalo činiti sve da njemu bude najbolje moguće, a katkad njoj, s time da bi tih »puta« za njega i za nju trebalo biti podjednako. To je tajna zadovoljstva u vezi – da jednako dobijemo koliko i dajemo, da katkad uskraćujemo sebi da bismo zadovoljili partnera/partnericu i da se veći dio vremena trudimo misliti o onom drugom, a ne o sebi.

sanom, čini se da su zaista muškarci sa Marsa, a žene s Venere. U toj različitosti jedna od najvećih tajni sreće i zadovoljstva u zajedničkom življenju i uspješnoj vezi jest da se pokušavamo staviti u poziciju onog drugog i davati jednako koliko i primamo. Ako govorimo o konkretnom pitanju predigre, to znači da se svaki muškarac kojemu je stalo do partnerice treba potruditi i učiniti da seksualni odnos njoj bude jednako ugodan kao i njemu. To konkretno znači da je za partnericu važno da se partner što više uključi u predi-

gru. Da upozna njezino tijelo, pronalazi točke koje joj čine ugodu, mjesta koja su njoj draga kad ih dira, da je miluje nježno, onako kako bi ona željela (a ne onako kako njemu odgovara). Samo tako može učiniti više veselja, ugode, zadovoljstva, senzualnosti i seksualnosti svojoj partnerici. Jednako tako, prava partnerica željet će ugoditi svome partneru. Muškarci obično vole čvršći, jači, grublji stisak. Kad se posveti svome partneru, žena će znati da će predigra biti nešto kraća nego što bi za nju bilo baš idealno.

NADUTOST

KALIJ ZA PROBAVNE PROBLEME

Premda može biti znak bolesti, nadutost je još češće posljedica nepravilnih navika i loše prehrane. Iako ju obično prate grčevi u želucu najčešće nastaje u crijevima. Pogoršava ju brzo gutanje hrane uz koju se često guta zrak, pijenje tekućine sa slamčicom što također često znači i gutanje zraka. Olakšava ju biljni napitak sa metvicom i komoračem te masaža trbuha uljnim sredstvima u smjeru kazaljke na satu.

Imate li češćih problema sa upalama sluznice probavnih organa ili tek prolazite jednu od ljetnih probavnih viroza, spadate u one koji zbog mogućeg proljeva imaju povećanu potrebu za kalijem. Ima ga u svježem kravljem siru, banani, avokadu. Rajčica je osobito bogata ali se za bolesti probavnih organa konzumacija svježe rajčice ne preporučuje.

GAZIRANA PIĆA I NEDOSTATAK KALIJA Gazirana pića zbog tri sastojka glukoze, fruktoze i kofeina mogu dovesti do nedostatka kalija. Zbog toga pretjerana konzumacija gaziranih pića može prouzročiti mišićnu slabost, grčeve u nogama pa čak i aritmije jer nedostatak kalija snažno utječe na kardiovaskularni sustav.

KAD SE ŽELUDAC POBUNI

težana probava pogađa svakog četvrtog stanovnika svijeta. Očituje se različitim simptomima, ali najčešće ih se nekoliko javlja istovremeno, kao žgaravica, bol u želucu, nadutost, grčevi, osjećaj punoće u želucu ili mučnina. Problemi ne poznaju vrijeme godišnjih odmora. To doba godine vrijeme je kad se ljudi često odlučuju i na daleka putovanja, a njihova su draž, među ostalim i različite kulinarske atrakcije. Ono što raduje naše nepce, često može biti uzrok želučanim pro-

20 ŽIVJETIZDRAVO

blemima, pa upravo oni najčešće narušavaju potpuni užitak odmora. Uzroci su prije svega masna i jako začinjena hrana te visoke temperature. Ako uz to ide stres zbog priprema za samo putovanje, kašnjenje, duge kolone na autocestama koje ograničavaju kretanje i usporavaju rad želuca i crijeva te premali unos tekućine, jasno je da su i problemi izraženiji. Oprez značajno može umanjiti rizik njihova nastanka. I na putovanju, kao i kod kuće, prehrana treba biti uravnotežena, bogata raznolikim namirnicama, potrebno je

izbjegavati masnu i jako začinjenu hranu te termički neobrađene namirnice. Jako je važno kretanje i uzimanje dovoljne količine tekućine. Svakako je potrebno voditi računa o tome da alkohol nije izbor za gašenje žeđi ! To su prije svega voćni sokovi i mineralna voda. Pored svega toga, bitno je da se u putnoj ljekarni nađe i nešto šte će na prirodan i brz način riješiti otežanu probavu. Tada jedino još preostaje groznica pred sam put, a to je sigurno i najdraža "bolest" koju možemo imati.

INVAZIJA TEHNOLOGIJE I MANJAK SNA Djeci ne bi trebalo dopustiti invaziju tehnologije u okolini u kojoj spavaju jer kompjutori, televizori, CD-playeri, mobiteli, i slične naprave ponekad veći dio noći tinejdžere drži budnima. Manjak sna u jednoj je znanstvenoj studiji izravno pokazao povezanost s brojnim zdravstvenim rizicima od kojih je jedan poremećaj krvnog tlaka, točnije početak hipertenzije već u ranoj životnoj dobi.

Bez straha od mlij PIŠE Milna Tudor, dipl. ing., nutricionistica Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu Zavod za mljekarstvo

ije rijetkost da se mlijeko i mliječni proizvodi izbjegavaju zbog straha od masti i zasićenih masnih kiselina, odnosno, povećanja tjelesne težine i razvoja ateroskleroze. Ipak, strah je samo djelomično opravdan. Sve više znanstvenih istraživanja potvrđuje hipotezu da mlijeko pomaže održavanju optimalne tjelesne težine te da tijekom redukcijskih dijeta pomaže bržem gubitku kilograma. Točno je da osobe koje imaju u krvi povišene vrijednosti triglicerida i kolesterola, te osobe koje boluju od ateroskleroze trebaju smanjiti konzumaciju punomasnih mliječnih proizvoda i prijeći na malomasne. No, potrebno je promijeniti i neke druge životne navike; smanjiti konzumaciju crvenog mesa i zamijeniti ga mesom peradi i ribom, smanjiti konzumaciju alkohola i rafiniranih šećera, povećati unos prehrambenih vlakana (voće, povrće, integralne žitarice), postići idealnu tjelesnu težinu (pretile osobe), povećati tjelesnu aktivnost isl.

DRAGOCJENE LINOLNA I MASLAČNA KISELINA Čak 75 posto tvari u mliječnoj masti imaju biološki aktivno djelo-

22 ŽIVJETIZDRAVO

Mliječna mast izvor je nezasićenih masnih kiselina, linolne, linolenske i arahidonske, koje tijelo ne može proizvesti nego u organizam trebaj u biti unesene hranom vanje. Mliječna mast izvor je nezasićenih masnih kiselina, linolne, linolenske i arahidonske, te vitamina topljivih u masti A, D i E. Osim vitamina D, navedene tvari koje čine mliječnu mast smatraju se esencijalnima što znači da ih ljudsko tijelo ne može proizvesti, pa ga je nužno unijeti u organizam putem hrane. Dokazano je da mlijeko

krava koje se hrane pašom i sijenom planinskog područja ima veći udio vitamina A, E i D te esencijalnih masnih kiselina u odnosu na mlijeko krava uzgojenih u nizinskim područjima u intenzivnim uvjetima proizvodnje. Najveća razlika primijećena je u koncentraciji konjugirane linolne kiseline, geome-

mliječnih masnoća loške funkcije, mineralizaciju kostiju i redukciju tjelesne mase te sudjeluje u prevenciji razvoja dijabetesa. Primjer proizvodnje konzumnog mlijeka i mliječnih proizvoda od sirovine koja potječe iz planinskog područja, u ovom slučaju Gorskog kotara, Like i Istre. Nezasićene masne kiseline (oleinska, linolna, linolenska, konjugirana linolna, EPA, DHA) sudjeluju u prevenciji ateroskleroze snizujući koncentraciju "štetnog" LDL kolesterola u krvi. Osim toga, esencijalne masne kiseline linolna i linolenska indirektno sudjeluju u zgrušavanju krvi, regulaciji krvnog tlaka i srčanog rada te imunološkom odgovoru organizma. Malo je poznato da nisu sve zasićene masne kiseline štetne. Jako biološki aktivno djelovanje utvrđeno je za kratko-

TRI ŠALICE ZA DNEVNE POTREBE Mliječna mast bogat je izvor vitamina A i D. Konzumacijom 3 šalice mlijeka podmiruje se 30 posto dnevnih potreba za tim vrlo važnim nutrijentima svakodnevne prehrane.

UMJERENA KONZUMACIJA KORISTI Za zdrave osobe mliječna mast u umjerenim količinama ne predstavlja nikakvu opasnost. Upravo suprotno, mliječna mast ima mnoge benefite za ljudski organizam.

lančanu zasićenu masnu kiselinu nađenu u mlijeku, maslačnu kiselinu. Ona sprečava rast tumora, te posebno prevenira karcinom debelog crijeva i rektuma.Takvo značajno antikancerogeno djelovanje ima i konjugirana linolna kiselina.

Antioksidativni mliječni vitamini

trijskog izomera linolne kiseline. Posljednjih godina upravo ova kiselina vrlo je česta tema znanstvenih istraživanja. Dokazana je njezina višestruka ulogu u ljudskom organizmu: sprečava razvoj tumora, ima antioksidativni učinak, prevenira aterosklerozu, potiče imuno-

Vitamini topljivi u mastima vrlo su vrijedne biološki aktivne tvari mlijeka. Vitamini A i E jaki su antioksidansi. Oni neutraliziraju štetno djelovanje slobodnih radikala, molekula koje u našem organizmu izazivaju oksidativni stres koji je uzrok brojnih bolesti. Osim toga poznato je da je vitamin A nužan za zdrav vid te da također štiti od malignih bolesti. Vitamin E važan je u procesu nastajanja eritrocita i sprečavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti i tumora.

Vitamin D, zajedno s kalcijem i fosforom glavni je sudionik zdravog razvoja kostiju i zubi. Također, njegov manjak u prehrani povećava rizik od razvoja tumora debelog crijeva, prostate i dojke. ŽIVJETIZDRAVO 23

LJETNE SLASTICE PIŠE Dr. sc. Donatella Verbanac Zagreb

vrijeme ljetnih vrućina umjesto teških i masnih kolača, bolji je desert osvježenje ukusnim voćnim sladoledom ili dobrom voćnom salatom. Naravno, u sezoni voća maksimalno i svakodnevno treba iskoristi svježe voće. Voće nam može poslužiti i za pripremanje originalnih poslastica. Ovom prilikom izabrali smo one u kojima voće, u najvećoj mjeri, zadržava svoje izvorne sastojke.

SLADOLED S VANILIJOM I ŠLAGOM Potrebno: 0,2 l slatkog vrhnja 1 štapić vanilije 3 žutanjka 200 g šećera U lončić za snijeg staviti slatko vrhnje i miksati dok ne dobijemo čvrsti šlag. Dodati jedan u prah usitnjeni štapić vanilije, sva tri žutanjka i šećer. Kuhati na pari i miješati. Kada zakuha, skinuti sa štednjaka i miješati sve dok se ne ohladi. Kada se ohladi staviti u posudicu za sladoled i u ledenicu dok se ne zaledi.

MALINE SA ŠLAGOM Potrebno: 0,5 kg malina 1 dcl slatkog vrhnja šećer u prahu cimet menta Maline sa šlagom pripremamo neposredno prije serviranja na stol. Slatko vrhnje zasladimo po želji, dobro ga učvrstimo miksajući, stavimo dobiveni šlag oprane maline i promiješamo. Staviti u staklene zdjelice, posuti cimetom i poslužiti. Ukrasiti listićem mente.

Osvježavajući deserti mogu se pripremiti tako da voće u najvećoj mjeri zadrži najvažnije sastojke SNIJEG S ANANASOM Potrebno: 4 bjelanjaka 0,5 kg ananasa šećer U posudu za snijeg staviti 4 bjelanjaka i do pola izmiješati. Po želji

24 ŽIVJETIZDRAVO

dodati šećera i snijeg umutiti da bude sasvim čvrst. Dodati očišćeni i oprani ananas i opet mutiti dok se ananas ne izjednači sa smjesom. Smjesu staviti u dublju staklenu zdjelu ili manje staklene zdjelice te poslužiti odmah.

HLADAN PŠENIČNI GRIZ S VOĆEM Potrebno: 50 g pšeničnog griza 0,5 l vode šećer po želji 1 limun Na štednjak staviti lonac sa pola litre po vlastitom ukusu zaslađene vode. U vodu dodati ribanu koru od limuna i limunov sok. Kada voda zakuha polako dodavati griz i miješati, pazeći da ne dobije grudice. Skuhani griz skinuti sa štednjaka i miješati dok se potpuno ne ohladi. Griz se može staviti u kalup ili čaše. Ako stavljamo u čaše, onda ih stavimo u hladnjak da se dobro ohladi. Poslužiti na stol i svaku čašu ukrasiti komadićima voća.

SLADOLED OD MALINA Potrebno: 1 kg zrelih malina 300 g šećera 1 limun Zrele maline staviti u gazu i iscjediti im sok u posudu. Dobije se približno 7 decilitara soka. Sokom preliti šećer i u zdjeli držati tako dugo dok se šećer u soku od maline ne rastopi. U maline i šećer dodati sok od jednog limuna. Masu dobro umutiti i onda staviti u posudu za sladoled. Sve staviti u ledenicu i zalediti. Neposredno prije posluživanja izvaditi iz ledenice i ostaviti na sobnoj temperaturi 2-3 minute.

ŽIVJETIZDRAVO 25

SLADOLED S KARAMELOM I LJEŠNJACIMA Potrebno: 5 žutanjka 5 žlica šećera 1 l mlijeka 5 dkg lješnjaka U lončić za snijeg staviti žutanjke i šećer. U poseban lonac staviti 2 žlice šećera, staviti na laganu vatru (bez vode!) i ostaviti da se šećer tali sve dok ne potamni. U rastopljen šećer postepeno dodavati litru hladnog mlijeka, te kad se šećer rastopi u mlijeku ohladiti ga i polako stavljati u žutanjke sa šećerom. Dobro izmiješati. U veći lonac staviti toliko vode da u nju može stati lonac s karamelom. Na štednjaku miješati smjesu za sladoled sve dok voda u velikom loncu ne prokuha. Smjesa za sladoled ne smije prokuhati, već se samo mora zagrijati. Tako zagrijanu smjesu maknuti sa štednjaka i miješati dok se ne ohladi. U ohlađenu smjesu dodati usitnjene lješnjake. Staviti sve u posudice za sladoled i ostaviti u ledenici da se ohladi. Ovaj vrlo ukusni sladoled sasvim je prilagođen ljetnom vremenu jer su žumanjci izvor visoko vrijednih tvari koje štite kožu od štetnih utjecaja sunčevih zraka (posebice je važan vitamin A). Dakako, bolje je takav desert pojesti u manjoj količini jer su masti skrivene u njemu ipak prilično visoke...Međutim, ako ste zdravi jednom u tjedan dana možete si priuštiti i taj mali slatki izlet! Dobar tek!

26 ŽIVJETIZDRAVO

CASSATTA Potrebno: 5 žutanjka 200 g šećera 2 dcl mlijeka štapić vanilije razno voće (marelice, breskve, maline, dinja) 3 dcl slatkog vrhnja Pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom (150 grama), a na kraju dodati mlijeko. Sve dobro izmiješati u lončiću za snijeg i kuhati na pari, uz neprestano miješanje, dok se smjesa potpuno ne zgusne. Štapić vanilije rasjeći po pola i dodati ga u masu koja vrije. Gotovu kremu

skinuti sa štednjaka, procijediti i u čistoj posudi miješati dok se ne ohladi. Ohlađenu masu staviti u posudu za sladoled i pustit da se u hladnjaku do pola zamrzne. U polusmrznutu kremu dodati 200 grama raznog voća isjeckanog na male kockice. Sve dobro promiješati i potom dodati šlag od 3 decilitra slatkog vrhnja zaslađenog jednom žlicom šećera (50 grama). Vrlo pažljivo sve izmiješati i opet staviti u posudu za sladoled i ostaviti u škrinji da se sladoled zamrzne. Pred samo serviranje posudu sa sladoledom izvaditi, izvana obrisati mokrom krpom, za trenutak zamotati toplom krpom i pažljivo izvrnuti cassattu na plitki tanjur.

VITALIZIRAJUĆI NAPITAK Cimet ima mnoga ljekovita svojstva a neka su od njih dokazano smanjenje masnoća u krvi i regulacija šećera u krvi. Za proljeće stručnjaci preporučuju svakodnevno praviti limunadu sa sokom jednog limuna, vodom te »zaslađenu« malom žličicom punom cimeta. Vitalizira, pročišćava i potiče metabolizam.

ZALJUBLJIVOST I PROLJEĆE Neki ljudi vjeruju da su u proljeće zaljubljiviji, a stručnjaci tvrde da je zaljubljenost općenito u vezi i s hormonima, primjerice dopaminom, no, zaljubljivost je kompleksnija od saržaja hormona. Istraživanja nisu potvrdila vezu proljeća i zaljubljivosti, ali općenito buđenje prirode, više svjetla, topline i optimizma u okolini kod nekih je ljudi poticajno za seksualno i emocionalno proljetno razbuđivanje.

DORUČAK, MAKAR I NAJMANJI Mnogi ljudi imaju problema s doručkom, pa premda znaju da je to jedna od najzdravijih navika teško im je jesti ujutro. Možda pomognu najjednostavniji prijedlozi da želudac ipak ne ostane prazan. U jogurt dodajte veliku usitnjeno sezonsko voće i žlicu samljevenog sjemena lana, izvrsno je za probavu. Ili, jednu od nekoliko, dan ranije pripremljenih palačinki, zamotanih u foliju u frižideru namažite svježim sirom i pospite ribanom limunovom koricom.

ŽIVJETIZDRAVO 27

Protiv čira na želucu

Kalij za krvožilni sustav

U studiji objavljenoj u časopisu Journal of the American College of Nutrition na uzorku od 6000 ispitanika utvrđeno je da konzumacija naranče, svježe ili kao svježe iscijeđenog soka, pomaže u liječenju najčešćeg uzročnika čira na želucu, bakterije H. pylori. Potvrđena je i mogućnost prevencije infekcije ovom bakterijom, konzumacijom naranče. Slijedom tih rezultata, možemo preporučiti osobama kod kojih je utvrđeno postojanje H. pylori, uvođenje u prehranu većih količina naranče ili sličnog voća s visokom koncentracijom vitamina C.

Svjetska zdravstvena organizacija u svom izvješću »Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Disease« zaključuje da prehrana bogata narančama i srodnim voćem (citrusima), umanjuje rizik nastanka bolesti krvožilnog sustava. Svježe ocijeđen narančin sok, zbog visoke koncentracije kalija, a male količine natrija, preporučuje se osobama koje pate od visokog tlaka, srčanih i bubrežnih bolesti. Narančin sok je bolje pripremati i konzumirati bez dodatka šećera. Moguće je dodati žlicu meda čime ćemo sok obogatiti kvalitetom više.

Prihvatljiva za dijabetičare Naranča je prihvatljivo voće za dijabetičare. Prehrambena vlakna i prirodni šećer, fruktoza, pomaže lakšoj regulaciji šećera u krvi. Kod dijabetesa naranča bi se trebala koristiti svježa, a ne u obliku soka, baš zbog vrijednosti koje donose prehrambena vlakna. Naravno, svježe iscijeđeni sok sadrži određenu količinu vlakana u odnosu na većinu industrijskih. Ovdje treba napomenuti da crvena naranča ima veću koncentraciju šećera.

Proljetna revitalizacija narančom PIŠE Dr. Miroslav Trkovnik www.farmakon.info, Zagreb

ekovitost narančinog ploda je mnogostruka. Koncentracija antioksidansa je među najvećima u biljnom svijetu. Novija istraživanja pokazuju da njen sastojak herperidin ima mogućnosti djelovanja na povišen tlak i razinu kolesterola u krvi te jak protuupalni efekt. 2Voda čini 85 posto naranče. Plod je odličan izvor vitamina i minerala. Sadrži visoke količine vitamina C, vitamina A (u obliku betakarotena), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), pantotenske kiseline (vitamina B5).

28 ŽIVJETIZDRAVO

Minerali kalcij, kalij, magnezij, nalaze se u naranči u respektabilnim količinama. U manjim količinama nalazimo željezo, cink, bakar. Organske kiseline su sadržane u formi limunske, maleinske.

Plod naranče izvrstan je izvor vitamina i minerala, čak i kora ima brojne ljekovite tvari Pored pulpe naranče, koristi se i kora koja uz vitamine i minerale sadrži i eterično ulje (eteričnom ulju sa oko 96 posto glavna je komponenta limonen). Kora uz to sadrži tanine, gorke tvari, pektin i fi-

tokemikalije. Na žalost, prilikom konzumiranju plodova, kora se ljušti i baca. Tim činom smo uništili vrijedan izvor ljekovitih tvari. Ukoliko je naranča iz organ-

MALA KALORIJSKA VRIJEDNOST ZA DIJETALNU PREHRANU U dijetama kojima je cilj smanjenje tjelesne mase, naranča se koristi zbog male kalorijske vrijednosti (naranča srednje veličine ima oko 65 kcal) i niskog je glikemijskog indeksa (63).

skog uzgoja, koru možemo osušiti te je kasnije (naribanu) koristiti u pripremi sokova, sirupa,voćnih salata i kolača. Vitaminskim sadržajem naranča održava pravilne metaboličke procese, pomaže kod nekih vrsta anemija, jača obrambene snage našeg organizma. Minerali koji se nalaze u visokom postotku u naranči, magnezij i kalij, igraju važnu ulogu u funkciji krvožilnog sustava, dok je kalcij zadužen za zdravlje naših kostiju i zuba. Osim toga, naranča povećava apsorpciju svih minerala iz hrane.

Odabir ploda Prilikom odabira naranče treba obratiti pozornost na izgled narančine kore. Kora ne smije biti oštećena i smežurana. Plod treba biti tvrd i čvrst. Veća čvrstoća naranče označava veću sočnost ploda. Na sobnoj temperaturi naranča ostaje svježa nekoliko dana, a u frižideru do dva tjedna.

VLAKNA PROTIV MASNOĆA U KRVI Važnost naranče je i u visokom postotku prehrambenih vlakana. Pektin je dominantni tip prehrambenih vlakana u naranči (6570 posto). Hrana s većom koncentracijom prehrambenih vlakana ima povoljan utjecaj na osobe s povišenim masnoćama u krvi.

ŽIVJETIZDRAVO 29

S LJUBIMCIMA JE LJEPŠE Kućni ljubimci smanjuju depresiju i teške emocionalne krize pokazuju studije a ljudi koji imaju ljubimce češće se smiješe i vesele. Njihovo je prijateljstvo korisno i za tjelesno zdravlje jer ljudi koji imaju, primjerice pse, izlaze na svjež zrak češće no što bi to inače činili. Postoje studije koje dokazuju izrazito povoljan utjecaj kućnih ljubimaca na stabilizaciju krvnog tlaka i srčanog ritma.

INTERNET I ZA DJEDOVE I BAKE Internet se pokazao pravim otkrićem za starije osobe, pogotovo kad žive u posebnim ustanovama. Stariji ih nakon savladavanja vještine baratanja internetom i elektronskom poštom, jako zavole, živnu i prošire svoje interese često i aktivnosti. Neki se uključe u edukativne programe za starije što smanjuje depresiju i ujteče na kvalitetu života.

DRUŽENJE ODGAĐA SENILNOST U odgađanju senilnosti i pojačanju cirkulacije u važnim dijelovima mozga važnu ulogu igraju socijalne interakcije pa je iznimno dragocjeno u zaštiti mentalnog zdravlja svakodnevno druženje s ljudima, preporučuju stručnjaci. Osim društvenih igara, agilnost i mentalnu vitalnost jako dobro održava rješavanje križaljki.

30 ŽIVJETIZDRAVO

PROMO

Novi pogled na zdravlje

ijenjeni čitatelji, s ponosom vas pozivamo da posjetite redizajnirani portal PLIVAzdravlje.hr, koji je od sada obogaćen novim funkcionalnostima i sadržajima. PLIVAzdravlje.hr je specijalizirani zdravstveni portal namijenjen svakome tko želi na jednostavan način naučiti nešto više o najrazličitijim temama medicinske prirode. Naši dosadašnji posjetitelji već znaju da ih očekuju detaljne informacije o bolestima, simptomima, lijekovima, prehrani (uključujući medicinsku dijetnu ishranu), tjelovježbi i ostalim temama iz svakodnevnog života. Članci su pisani jasno i pregledno, bez korištenja suvišne nerazumljive terminologije. Upravo su sve ove kvalitete još od osnutka 2001. godine zadržale PLIVAzdravlje na vodećem mjestu hrvatskog internetskog prostora u

Redizajn Plivinog zdravstvenog portala www.PLIVAzdravlje.hr kategoriji zdravstvenih portala. Da bi portal zadržao popularnost i konkurentnost, odlučili smo ga sadržajno i vizualno obogatiti te podići interakciju korisnika na još višu razinu. Poznata kvaliteta sadržaja odsada je predstavljena na nov i moderan način putem vrhunskog dizajna sučelja, zahvaljujući kojemu brže no ikada, u samo nekoliko koraka, možete doći do tražene informacije. Mapa tijela je virtualni pregled ljudskog tijela pomoću kojega se vrlo jednostavno možete informirati o svojoj bolesti čak i ako ste vrlo slabo upućeni u medicinu. Uz to, nudi vam se Priručnik bolesti, Medicinski leksikon, Kalendar ovulacije, Alergijski semafor, a s posebnim entuzijazmom kreiran je Virtualni anatomski atlas, plod suradnje s vrhunskim stručnjacima biomedicinskih znanosti. Portal osigurava ažurne, pouzdane i vjerodostojne informacije. Uvjereni smo da će PLIVAzdravlje i dalje ostati nezaobilazna adresa koju posjećuje velik broj korisnika u potrazi za kvalitetnim informacijama iz raznih medicinskih područja. S poštovanjem, Vaše uredništvo portala PLIVAzdravlje

ŽIVJETIZDRAVO 31