the abs diet

Το Πλάνο των 6 Εβδομάδων για να Εξαφανίσεις την Κοιλιά σου και να μείνεις Λεπτός για μια Ζωή!

David Zinczenko Διευθυν τής του Αμερικανικού Με τον Ted Spiker

P U B L I C A T I O N S

INTRO.indd 3

30/3/2011 7:25:00 µµ

Τίτλος Πρωτοτύπου: The Abs Diet, Rodale Copyright © 2004 by Rodale Inc Photographs © by Rodale Inc All rights reserved.

Published by arrangement with RODALE INC., Emmaus, PA, U.S.A. Συγγραφείς: David Zinczenko - Ted Spiker Μετάφραση-Επιμέλεια: Παναγιώτης Γαβριήλογλου Διόρθωση: Kωνσταντίνος Αβράμης Επιστημονική Eπιμέλεια: Ελενα Παραβάντη Ηλεκτρονική Σελιδοποίηση: Κωνσταντίνος Βασιλειάδης Υπεύθυνος Eκδοσης: Βασίλης Βαρδάκας

Copyright © για την ελληνική γλώσσα ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΛYΜΠΕΡΗ Α.Ε.

Eκδοση στην ελληνική γλώσσα από τις ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΛΥΜΠΕΡΗ Α.Ε. με άδεια της RODALE INC., Emmaus, PA, U.S.A. www.liberis.gr email: books@liberis.gr Σύμφωνα με το Ν. 2121/1993 απαγορεύεται η αναδημοσίευση και η εν γένει αναπαραγωγή του παρόντος έργου, η αποθήκευσή του σε βάση δεδομένων, η αναμετάδοσή του σε ηλεκτρονική ή οποιαδήποτε άλλη μορφή και η φωτοανατύπωσή του με οποιονδήποτε τρόπο, εν όλω ή εν μέρει, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Το βιβλίο αυτό περιέχει γενικές πληροφορίες για τη διατροφική προσέγγιση του συγγραφέα. Δεν αντικαθιστά τη συμβουλή και τη φροντίδα που σας παρέχει ο γιατρός σας και όπως σε κάθε άλλη δίαιτα ή διατροφικό πρόγραμμα θα πρέπει να χρησιμοποιείται η κοινή λογική, σε συνεργασία με το γιατρό σας, για τη χρησιμοποίηση των πληροφοριών που περιέχονται. Ο συγγραφέας και ο εκδότης αποποιούνται κάθε ευθύνης για οποιαδήποτε αρνητικά συμπτώματα προκύψουν από τη χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτό το βιβλίο.

INTRO.indd 4

30/3/2011 7:25:00 µµ

Για κάθε Ελληνα που έχει σηκώσει τα χέρια ψηλά στη μάχη κατά της παχυσαρκίας. Σήμερα αρχίζουμε να κερδίζουμε τον αγώνα...

INTRO.indd 5

30/3/2011 7:25:00 µµ

Περιεχόμενα Εισαγωγή

Εσύ έχεις κοιλιακούς. Ναι, εσύ.

9

Το πρόγραμμα που θα κάνει το λίπος σου μυς. Η λίστα της Abs Diet

16

Κ εφάλαιο 1

Διώξε το λίπος, διώξε τους μπελάδες

19

Εξι τρόποι με τους οποίους ένα επίπεδο στομάχι θα βελτιώσει θεαματικά το πώς δείχνεις, αισθάνεσαι και ζεις. Ψώνισε με την Abs Diet

35

Κ εφάλαιο 2

Γιατί την Abs Diet και γιατί τώρα;

37

Εκπληκτικές καινοτομίες στην επιστημονική έρευνα της διατροφής. Κεφάλαιο 3

Κάψε λίπος μέρα - νύχτα

51

Πώς ο μεταβολισμός διαμορφώνει το σώμα σου και πώς μπορείς να αλλάξεις το δικό σου. Κεφάλαιο 4

Πως λειτουργεί η Abs Diet

63

Τι κάνει αυτήν τη στιγμή στο σώμα σου το προηγούμενο γεύμα σου. Κεφάλαιο 5

6-pack σε 6 εβδομάδες

83

Ενας εβδομαδιαίος οδηγός για το πώς θα αλλάξεις το σώμα σου. Κεφάλαιο 6

Πως οι LOw carb διαιτεσ σε κάνουν χοντρό

91

Η αλήθεια για τη μόδα που απειλεί την υγεία σου.

INTRO.indd 6

30/3/2011 7:25:00 µµ

Κε φάλαιο 7

Το διατροφικό πρόγραμμα της Abs Diet

101

Οι Σούπερ Τροφές και το σύστημα που θα αλλάξει το σώμα σου. Κε φάλαιο 8

Οι 12 Σούπερ Τροφές της Abs Diet

113

Δες τις Σούπερ Τροφές που θα συρρικνώσουν την κοιλιά σου και θα σε κρατήσουν υγιή για μια ζωή. ΕΙΔΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ

Δεν Φταισ εσυ για το βαροσ σου

133

Οι ύπουλοι τρόποι με τους οποίους οι βιομηχανίες τροφίμων σε κάνουν χοντρό. Κε φάλαιο 9

Τα νοστιμα γευματα της Abs Diet

141

Χρησιμοποίησε τις Σούπερ Τροφές σε γρήγορες κι εύκολες συνταγές. Κε φάλαιο 1 0

βαλε την Abs Diet στη ζωη σου

159

Πώς αυτό το απλό διατροφικό πρόγραμμα θα κάνει την καθημερινότητα σου πιο εύκολη. Κε φάλαιο 1 1

βαλε τουρμπο στην Abs Diet

167

Πώς η γυμναστική θα διώξει το λίπος και θα προσθέσει μυς. Κε φάλαιο 1 2

η προπονηση τησ Abs Diet

177

Το πιο εύκολο κι αποτελεσματικό πρόγραμμα γυμναστικής που έχεις δει ποτέ. Κε φάλαιο 1 3

βαλε στοχο τους κοιλιακούς σου

209

Ενα «56-pack» ασκήσεων.

INTRO.indd 7

Το προγραμμα συντήρησης της Abs Diet

269

η θρεπτικη αξία των πιο συνηθισμένων τροφών

271

το Γλυκαιμικό φορτίο για επιλεγμενα τροφιμα

282

30/3/2011 7:25:00 µµ

INTRO.indd 8

30/3/2011 7:25:00 µµ

Εισαγωγή

Εσύ έχεις κοιλιακούς. Ναι, εσύ.

O

Το πρόγραμμα που θα κάνει το λίπος σου μυς

ταν σκέφτεσαι κοιλιακούς, μάλλον στο μυαλό

σου έρχεται ο Μπραντ Πιτ και ο Μάθιου ΜακΚόναχι. Μπορεί να σου έρχονται εξώφυλλα περιοδικών και διαφημίσεις εσωρούχων. Μπορεί να σκέφτεσαι 6-packs κι ένα στομάχι τόσο σφικτό, που κι ένα κέρμα θα έκανε γκελ επάνω του. Η κυνική πλευρά σου θα σκεφτόταν το Photoshop, εξαντλητικές δίαιτες κι ένα πρόγραμμα γυμναστικής τόσο χρονοβόρο, που δεν θα προλάβαινες να πηγαίνεις στη δουλειά σου. Πιστεύεις ότι οι κοιλιακοί είναι το προνόμιο αθλητών, μοντέλων, bodybuilders, προπονητών, ράπερ, γενετικών φρικιών, ανθρώπων που έχουν κάνει λιποαναρρόφηση κι αυτών που ταξινομούν το σέλινο στα επιδόρπια. Το συμπέρασμά σου: έχεις πολύ καλύτερες πιθανότητες να ανέβεις το όρος Εβερεστ φορώντας μόνο το μαγιό σου παρά να κάνεις τρομερούς κοιλιακούς. Ως διευθυντής του περιοδικού Men’s Health ξέρω ότι εσύ -όσο μεγάλη κοιλιά 9

INTRO.indd 9

30/3/2011 7:25:00 µµ

10

THE

ABS

DIET

κι αν έχεις, όσες δίαιτες κι αν έχεις δοκιμάσει ή όσο ελκυστική κι αν σου ακούγεται η πρόκληση του Εβερεστ- μπορείς να φτιάξεις τρομερούς κοιλιακούς. Αυτό που κάνω είναι να αναλύω πληροφορίες υγείας και γυμναστικής με τον ίδιο τρόπο που οι χρηματιστές αναλύουν την αγορά. Είναι η δουλειά μου να βρίσκω τους γρηγορότερους, καλύτερους κι εξυπνότερους τρόπους που θα σου προσφέρουν τεράστια οφέλη στη μεγαλύτερη επένδυσή σου: το σώμα σου. Οπότε όταν εγώ σκέφτομαι κοιλιακούς, το μόνο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι αυτό: πώς μπορείς να τους φτιάξεις. Καταλαβαίνω το πόσο δύσκολο είναι. Κοιτάζεις κάτω, βλέπεις ένα σωρό από ζελέ ενσωματωμένο στην κοιλιά σου και σκέφτεσαι ότι οι μέρες που είχες κοιλιακούς τελείωσαν την ημέρα που πήρες το απολυτήριο λυκείου. Κατά κάποιον τρόπο, όμως, δεν πρέπει να σκέφτεσαι τους κοιλιακούς σου ως ένα είδος που έχει εξαφανιστεί. Καλύτερα σκέψου τους σαν τους τρίτους ξαδέλφους σου, που γνώρισες κάποτε σε μια οικογενειακή γιορτή. Θυμάσαι να τους βλέπεις, έχεις μια αμυδρή ανάμνηση του πώς μοιάζουν, αλλά έχει περάσει τόσος πολύς καιρός, που δεν ξέρεις πού βρίσκονται τώρα. Ακόμη κι αν έχουν περάσει δεκαετίες από τότε που τους είδες για τελευταία φορά, ένα είναι σίγουρο: έχεις κοιλιακούς. Η Abs Diet θα σε βοηθήσει να τους βρεις. Σε μια εποχή που περισσότερο από το 35% του πλυθυσμού στην Ελλάδα είναι υπέρβαρο και πάνω από το 22% παχύσαρκο, και όταν τα νέα γύρω από αυτό το θέμα έχουν την ίδια πρωτοσέλιδη κάλυψη με τα σκάνδαλα των επωνύμων (ή περίπου το ίδιο), δεν υπάρχει πιο κρίσιμη στιγμή για να επικεντρωθείς στο βάρος, τη φυσική σου κατάσταση και την υγεία σου. Ξέρω ότι κάποιοι επικριτές θα δουν σε έναν σκαλισμένο κορμό το σύγχρονο σύμβολο της ματαιοδοξίας, αλλά το να φτιάχνεις το 6-pack σου είναι κάτι παραπάνω από ένας τρόπος να υποστηρίξεις το σύλλογο καθρεπτοποιών. Οι κοιλιακοί είναι το σύγχρονο σήμα υγείας. Είναι ο καλύτερος προγνωστικός παράγοντας της υγείας σου. Επίσης, επειδή τα επίπεδα στομάχια ενισχύουν το σεξαπίλ σου αντιπροσωπεύουν ένα μέρος του σώματός σου, που έχει την ίδια δύναμη γοητείας και για τους άντρες, και για τις γυναίκες. Ανάλογα με το πώς είναι το σώμα σου, μάλλον έχεις προσπαθήσει να ψάξεις για τους κοιλιακούς σου ξανά. Ισως να έχεις αποτύχει στις προηγούμενες απόπειρές σου να χάσεις βάρος και μπορεί τα κιλά σου να έχουν ανεβοκατέβει πε-

INTRO.indd 10

30/3/2011 7:25:00 µµ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

11

ρισσότερο κι από ασανσέρ σε ουρανοξύστη. Ξέρω τι έχεις περάσει - έχω μιλήσει κι έχω διαβάσει τις ιστορίες χιλιάδων ανθρώπων που μοιράστηκαν την επιτυχία τους στο να χάσουν βάρος με το Men’s Health. Ξέρω, όμως, τι έχεις περάσει, γιατί ξέρω κι εγώ πώς είναι να αισθάνεσαι χοντρός. Μεγάλωσα στις αρχές της δεκαετίας του ’80, σε ένα σπίτι όπου οι γονείς έλειπαν όλη μέρα στη δουλειά. Εκανα όλα τα κλασικά λάθη: έτρωγα φαστ-φουντ αντί για πιο έξυπνες επιλογές. Επαιζα ηλεκτρονικά παιχνίδια αντί να παίζω έξω. Στην ηλικία των 14 είχα 95 κιλά εφηβικού ζυμαριού σε ένα σώμα με ύψος 1,77. Ηθελα να έχω το σώμα μπασκετμπολίστα, αλλά είχα το σώμα μπάλας του μπάσκετ. Το πλήρωνα με έναν συνεχή βομβαρδισμό ταπείνωσης. Ο μεγάλος αδελφός μου, ο Ερικ, φώναζε τους φίλους του στο σπίτι μόνο και μόνο για να με δουν να τρώω μεσημεριανό. «Μην πειράζετε το ζώο» τους έλεγε «είναι η ώρα του φαγητού του». Οπως τα περισσότερα παιδιά έμαθα τις περισσότερες συνήθειες υγείας από τους γονείς μου, ειδικά από τον πατέρα μου. Ηταν πάνω από 45 κιλά υπέρβαρος για το μεγαλύτερο μέρος της ενήλικης ζωής του. Με το πέρασμα του χρόνου ανέπτυξε υπέρταση και διαβήτη, έπαθε ελαφρά καρδιακή προσβολή κι έπρεπε να σταματήσει στην κορυφή μιας μικρής σκάλας για να σταματήσει να λαχανιάζει. Ενα σοβαρό εγκεφαλικό του πήρε τη ζωή στην ηλικία των 52 χρόνων. Ο πατέρας μου πέθανε γιατί αγνόησε πολλά από τα σημάδια μιας υγείας που καταρρέει -ειδικά το λίπος που τυλιγόταν γύρω από την κοιλιά του. Αλλά στάθηκα τυχερός. Οταν τελείωσα το σχολείο, πήγα στο Ναυτικό, όπου οι αρχές της φυσικής κατάστασης εντυπώθηκαν μέσα μου μέρα με τη μέρα. Λίγο καιρό μετά την αποφοίτησή μου από το πανεπιστήμιο ήρθα στην ομάδα του Men’s Health κι έμαθα τη σημασία της καλής διατροφής και -το ίδιο σημαντικόγια τον κίνδυνο του να κουβαλάς υπερβολικό λίπος γύρω από την κοιλιά σου. Το κοιλιακό λίπος -το λίπος που μεγαλώνει την περιφέρειά σου- είναι το πιο επικίνδυνο του σώματός σου κι ένας από τους λόγους, για τους οποίους η Abs Diet δίνει τόση σημασία στο να χάσεις κοιλιακό λίπος -επειδή αν το κάνεις, θα ζήσεις περισσότερο. Το κοιλιακό λίπος λογίζεται ως σπλαγχνικό λίπος. Αυτό σημαίνει ότι βρίσκεται πίσω από το κοιλιακό τοίχωμα και περιβάλλει τα εσωτερικά όργανά σου. Επειδή βρίσκεται κοντά στην καρδιά σου, καθώς κι άλλα σημαντικά όργανα, το σπλαγχνικό λίπος είναι αυτό που μπορεί να σε σκοτώσει. Δες αυτήν την έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα-Μπέρμιγχαμ, στην οποία οι ερευνητές χρησιμοποίησαν επτά διαφορετικές μετρήσεις για να εκτι-

INTRO.indd 11

30/3/2011 7:25:00 µµ

12

THE

ABS

DIET

μήσουν τον κίνδυνο ενός ανθρώπου να αναπτύξει καρδιαγγειακές παθήσεις. Συμπέραναν ότι η ποσότητα σπλαγχνικού λίπους που είχαν οι συμμετέχοντες ήταν ο καλύτερος προγνωστικός παράγοντας για καρδιακή προσβολή. Είτε θέλεις να αλλάξεις το σώμα σου -για να βελτιώσεις την υγεία, την εμφάνιση, τις αθλητικές σου επιδόσεις- είτε τη γοητεία σου, η Abs Diet σου δίνει μία απλή υπόσχεση: αν ακολουθήσεις αυτό το πρόγραμμα, θα αλλάξεις το σώμα σου, έτσι ώστε να μπορέσεις να πετύχεις καθέναν από τους παραπάνω στόχους. Ως μπόνους, η Abs Diet θα κάνει κάτι παραπάνω από το να βελτιώσει απλώς τη ζωή σου: η Abs Diet θα τη σώσει. Οταν σκεφτείς όλα όσα έχεις να κερδίσεις από την Abs Diet, γίνεται αμέσως προφανές τι δεν πάει καλά με τις περισσότερες δίαιτες που κυκλοφορούν: μιλάνε μόνο για το τι θα χάσεις. Οταν κάτσεις κι αναλύσεις την επιδημία παχυσαρκίας που πλήττει τη Δύση, το να χάσεις βάρος είναι ένας αξιοθαύμαστος στόχος. Πιστεύω, όμως, ότι υπάρχει ένας θεμελιώδης ψυχολογικός παράγοντας, για τον οποίο οι περισσότερες δίαιτες αποτυχαίνουν: δεν υπάρχει κίνητρο στο χάσιμο. Οι περισσότεροι από εμάς δεν θέλουν να χάνουν. Δεν θέλουμε να χάνουμε τον αγώνα στο μπάσκετ. Δεν θέλουμε να χάνουμε στο χρηματιστήριο. Δεν θέλουμε να χάνουμε τα βιβλία μας. Δεν θέλουμε να χάνουμε τίποτα. Κατά κάποιον τρόπο, δεν θέλουμε να χάσουμε και κιλά, γιατί μας έχουν ενσταλάξει την ιδέα ότι το μεγαλύτερο είναι και καλύτερο. Αντιθέτως, θέλουμε συνεχώς να κερδίζουμε. Θέλουμε να κερδίσουμε φυσική κατάσταση. Θέλουμε να κερδίσουμε δύναμη. Θέλουμε να προσθέσουμε στη ζωή μας, όχι να αφαιρέσουμε από αυτήν. Είμαστε αρχιτέκτονες αυτοκρατοριών. Θέλουμε να κερδίζουμε -και να βλέπουμε τα αποτελέσματα. Αρα σκέψου την Abs Diet σαν μία αλλαγή στον τρόπο που σκέφτεσαι για το σώμα σου και το πώς χάνεις βάρος. Αυτό το πρόγραμμα επικεντρώνεται στο τι μπορείς να κερδίσεις και πώς μπορείς να το κερδίσεις. Ως αποτέλεσμα του τι θα κερδίσεις από αυτό το πρόγραμμα -κοιλιακούς, γράμμωση, καλύτερη υγεία, φοβερή σεξουαλική ζωή (περισσότερα γι’ αυτό το θέμα σε λίγο)- θα χάσεις λίπος χωρίς προσπάθεια από το σώμα σου και θα το αλλάξεις για πάντα. Κανένα διαιτητικό πρόγραμμα δεν θα δούλευε χωρίς καλή διατροφή, άρα αυτή, φυσικά, είναι και ο βασικός στόχος της Abs Diet. Οχι μόνο θα μάθεις τι πρέπει να τρως, αλλά και πώς να τρως για να κάνεις το σώμα σου να καίει λίπος με γοργό ρυθμό. Επίσης, πώς να ελέγχεις ξεσπάσματα λαιμαργίας, που απειλούν να προσθέσουν εκατοστά στην περιφέρειά σου. Το επίκεντρο του προγράμματος περιστρέφεται γύρω από -χωρίς να σε περιορίζει- 12 Σούπερ Τροφές, που

INTRO.indd 12

30/3/2011 7:25:00 µµ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

13

συγκαταλέγονται ανάμεσα στις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης, φυτικών ινών κι όλων των υπόλοιπων θρεπτικών συστατικών, που θα σε βοηθήσουν να καταπολεμήσεις το λίπος. Οταν δομήσεις τη διατροφή σου γύρω από αυτές τις τροφές, θα χτίσεις και καινούργιο σώμα. Εχουμε, όμως, φτάσει αυτό το πρόγραμμα απώλειας βάρους σε εντελώς διαφορετικό επίπεδο. Ενώ η διατροφή παραμένει το κυριότερο εξάρτημα στις περισσότερες δίαιτες, τα περισσότερα προγράμματα που κυκλοφορούν επικεντρώνονται αποκλειστικά στο πώς μπορείς να αλλάξεις τις διατροφικές σου συνήθειες -πώς να κόψεις τους υδατάνθρακες, να φας λαχανόσουπα ή να φας έξω δύο φορές την ημέρα. Αυτά τα προγράμματα δεν αναγνωρίζουν το βασικότερο τμήμα του ελέγχου του βάρους: το γεγονός ότι το σώμα μας έχει τον δικό του φυσικό μηχανισμό για να καίει λίπος... Μυς. Αν χτίσεις λίγα μόνο κιλά μυών στο σώμα σου, θα έχεις το σωματικό ανάλογο του να κάνεις έξωση στο λίπος και να του λες να μην ξαναγυρίσει. Η μυϊκή μάζα επιταχύνει εκθετικά τη διαδικασία καψίματος του λίπους: μισό κιλό μυϊκής μάζας απαιτεί από το σώμα σου να καίει 50 θερμίδες περισσότερες την ημέρα μόνο και μόνο για να τη διατηρήσει. Σκέψου τώρα τι συμβαίνει όταν προσθέσεις 2,75 κιλά μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια ενός διατροφικού προγράμματος. Το σώμα σου θα χρειαστεί 300 θερμίδες παραπάνω την ημέρα για να τη θρέψει, κάτι που σημαίνει ότι θα κάψεις 1/2 κιλό λίπους επιπλέον ανά δέκα μέρες χωρίς να κάνεις τίποτε άλλο (χωρίς να συμπεριλάβουμε τα οφέλη από την αλλαγή της διατροφής σου). Οταν συνδυάσεις άσκηση με τις τροφές τις οποίες προάγουν την ανάπτυξη μυϊκής μάζας, αυτές που σε κρατάνε χορτάτο κι αυτές που προσφέρουν στο σώμα σου ένα ισορροπημένο φάσμα θρεπτικών συστατικών, τότε θα έχεις πετύχει τη χρυσή τομή, να κάνεις αυτό που στοχεύει αυτό το πρόγραμμα. Θα κάνεις το λίπος σου μυς. Μήπως αυτό σημαίνει ότι η Abs Diet θα σε κάνει ογκώδη, φουσκωτό ή πρωταγωνιστή στο remake του Κόναν; Οχι βέβαια. Η Abs Diet και το Abs Diet Workout που τη συνοδεύει δίνουν έμφαση στη γράμμωση και τον μυϊκό τόνο -όχι σε τεράστιους ογκώδεις μυς. Για να γυρίσουμε σε εκείνη τη σημαντική επένδυση μπορείς να σκεφτείς τη μυϊκή μάζα σαν έναν ανατοκισμό. Αν έχεις κάνει ποτέ οικονομικά, θα καταλάβεις πώς δουλεύει ο ανατοκισμός: αν επενδύσεις € 100 σε ένα χαρτοφυλάκιο υψηλής απόδοσης και προσθέτεις λίγα ακόμα κάθε μήνα, όσο περνάει ο καιρός, το αρχικό σου κεφάλαιο θα μεγαλώσει και μπορεί να φτάσει το μισό εκατομμύ-

INTRO.indd 13

30/3/2011 7:25:00 µµ

14

THE

ABS

DIET

ριο. Αλλά από αυτά τα χρήματα, εσύ θα έχεις επενδύσει μόνο ένα πολύ μικρό τμήμα. Ο ανατοκισμός σού επιτρέπει να έχεις πολύ υψηλά χρηματικά κέρδη. Η ίδια αρχή ισχύει και για το σώμα σου: επένδυσε σε λίγο περισσότερη μυϊκή μάζα στις επόμενες έξι εβδομάδες -τρώγοντας τις σωστές τροφές και ακολουθώντας ένα πρόγραμμα γυμναστικής που θα χτίσει μυς και θα κάψει λίπος- και θα έχεις επενδύσει σε ένα γραμμωμένο και δυνατό σώμα που θα κρατήσει για μια ζωή, γιατί οι νέοι μύες θα διασπούν συνεχώς λίπος για να μείνουν ζωντανοί. Είμαι παθιασμένος με αυτό το πρόγραμμα γιατί ξέρω ότι δουλεύει. Το έχω δει να δουλεύει και θα το δεις κι εσύ. Κατά τη διάρκεια του προγράμματος των έξι εβδομάδων μπορείς να χάσεις μέχρι 9 κιλά λίπους (τα περισσότερα από αυτά τις πρώτες δύο εβδομάδες και πρώτα από την κοιλιά) και να κερδίσεις 1,8-2,75 κιλά μυϊκής μάζας. Η μεγαλύτερη αλλαγή που θα παρατηρήσεις θα είναι η αλλαγή του σώματός σου. Κάποιοι θα έχουν ακόμα πιο εντυπωσιακά αποτελέσματα (δες τη σελίδα 44 για την ιστορία του Bill Stanton, που έχασε 13,6 κιλά και μείωσε το ποσοστό λίπους του σώματός του στο μισό). Η Abs Diet περιλαμβάνει τα τρία συστατικά για ένα επιτυχημένο πρόγραμμα αλλαγής του σώματός σου: διατροφή, άσκηση και κίνητρα για να συνεχίσεις. Εχω σχεδιάσει αυτό το πρόγραμμα για να σου είναι εύκολο να το ακολουθήσεις, ακόμα κι αν έχεις δοκιμάσει και αποτύχει με άλλες δίαιτες στο παρελθόν. Είναι εύκολο να το ακολουθήσεις γιατί: Κάθε τμήμα της δίαιτας και του προγράμματος γυμναστικής είναι γρήγορο, απλό και αρκετά ευέλικτο, έτσι ώστε να μπορείς να το εντάξεις στη ζωή σου. Κάθε στόχος είναι πραγματοποιήσιμος. Κάθε αρχή του υποστηρίζεται από ευρέως αποδεκτές επιστημονικές έρευνες. Η Abs Diet θα αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο σκέφτεσαι το σώμα σου. Είναι το πρώτο πρόγραμμα που μετράει όχι μόνο τις θερμίδες που λαμβάνεις, αλλά και τις θερμίδες που καίει το σώμα σου. Χρησιμοποιώντας τις πιο σύγχρονες έρευνες πάνω στη διατροφή και την άσκηση, η Abs Diet θα σου δείξει πώς να επαναρρυθμίσεις το σώμα σου, έτσι ώστε να καίει λίπος γρηγορότερα και πιο αποτελεσματικά -ακόμα κι όταν κοιμάσαι- και να δομείς τα γεύματά σου γύρω από τις τροφές που εμπνέουν το σώμα σου να κρατήσουν αναμμένους τους κλίβανους που καίνε θερμίδες. Η Abs Diet δεν μετράει θερμίδες, κάνει τις θερμίδες σου να μετράνε. Σε αυτό το βιβλίο θα σου δείξω τις αρχές της Abs Diet και πώς να ακολουθήσεις το πρόγραμμα των έξι εβδομάδων. Επίσης, θα σου εξηγήσω πώς δουλεύει

INTRO.indd 14

30/3/2011 7:25:00 µµ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

15

το πρόγραμμα γυμναστικής (το οποίο δεν χρειάζεται να το ξεκινήσεις μέχρι την αρχή της τρίτης εβδομάδας) και θα σου δώσω οδηγίες για το πώς να κάνεις τις ασκήσεις και πώς να ετοιμάσεις τα γεύματά σου (μην ανησυχείς: αν ξέρεις πώς δουλεύει το μπλέντερ, μπορείς να ετοιμάσεις τις Σούπερ Τροφές-γεύματα). Για να έχεις κίνητρα έχω συμπεριλάβει τις ιστορίες πραγματικών αντρών και γυναικών, που αποδίδουν στην Abs Diet την αλλαγή του σώματος και της ζωής τους -καθώς και την αλλαγή στο νούμερο του παντελονιού τους.

Δίαιτα: μία λέξη με έξι γράμματα Για να είμαι ειλικρινής, δεν ήθελα καν να αναφέρω ότι αυτό το βιβλίο είναι ένα βιβλίο δίαιτας κι αυτό γιατί η λέξη δίαιτα έχει καταλήξει να σημαίνει κάτι που κάνεις για περιορισμένο χρονικό διάστημα -ξεκινάς δίαιτα. Κάτι που σημαίνει ότι κάποια στιγμή θα τη σταματήσεις. Γι’ αυτό οι περισσότερες δίαιτες δεν σου κάνουν καθόλου, μα καθόλου, καλό. Οι περισσότερες δίαιτες σου λένε να τρως λιγότερο φαγητό ή σε περιορίζουν σε συγκεκριμένες τροφές. Οι περισσότερες από αυτές λειτουργούν βραχυπρόθεσμα, γιατί αν μειώσεις τις θερμίδες που παίρνεις, το σώμα σου θα αρχίσει να καίει λίπος για να ζήσει κι έτσι απλώς χάνεις βάρος. Το πρόβλημα όμως βρίσκεται εδώ: το πρώτο πράγμα που κάνει το σώμα σου, όταν δεν έχει θερμίδες, είναι να ξεφορτωθεί τον σωματικό ιστό που του κοστίζει περισσότερο να συντηρήσει. Αυτός είναι η μυϊκή μάζα. Αρα σε μια δίαιτα με λίγες θερμίδες, το σώμα σου προσπαθεί να μειώσει τους μυς και να αποθηκεύσει λίπος. Θα χάσεις βάρος και κάποια στιγμή θα αρχίσεις να χάνεις λίπος, αλλά όταν σταματήσεις τη δίαιτα, θα ξαναπάρεις βάρος. Μάντεψε τι είδους βάρος θα πάρεις: αγνό λίπος κι αυτό γιατί έμαθες στο σώμα σου ένα σκληρό μάθημα. Πρέπει να είναι προετοιμασμένο για τέτοιες θερμιδικά χαμηλές περιόδους στο μέλλον, άρα καλύτερα ας αποθηκεύσει λίπος διά παν ενδεχόμενο. Επίσης, έχεις εξαντλήσει τα αποθέματά σου από μυς οι οποίοι καίνε θερμίδες, άρα το πιο πιθανό είναι να καταλήξεις πιο χοντρός απ’ ό,τι ήσουν πριν από τη δίαιτα. Γι’ αυτό οι περισσότεροι άνθρωποι που δοκιμάζουν ένα κάρο δίαιτες δεν χάνουν βάρος, αλλά συνεχίζουν να παίρνουν. Η Abs Diet δεν είναι μία πρόχειρη και βραχυπρόθεσμη προσέγγιση στη διαχείριση του βάρους σου. Θα χάσεις βάρος και θα το χάσεις γρήγορα. Αλλά θα χάσεις λίπος, όχι μυς. Επίσης, αυτό το βάρος θα χαθεί για πάντα και θα ακολουθείς τις αρχές της Abs Diet για πάντα, γιατί σου λέει πώς να τρως πολλές καλές τροφές με έξυπνους τρόπους. Οπότε απόλαυσε την Abs Diet. Αλλά αυτή η λέξη με τα έξι γράμματα; Ας μείνει μεταξύ μας.

INTRO.indd 15

30/3/2011 7:25:01 µµ

16

THE

ABS

DIET

Η λίστα της Abs Diet

A

υτός είναι ένας μικρός οδηγός που

περιέχει τις αρχές της Abs Diet σε περίληψη: το πρόγραμμα των έξι εβδομάδων που θα κάνει το στομάχι σου επίπεδο και θα σε κρατήσει λεπτό για μια ζωή. θεμα Οδηγίες

Αριθμός γευμάτων

Εξι την ημέρα, ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τρώγε σνακ δύο ώρες πριν από τα μεγαλύτερα γεύματα

Σούπερ Τροφές της Abs Diet Βάσισε τα περισσότερα γεύματά σου σε αυτές τις

12 ομάδες τροφών. Κάθε γεύμα πρέπει να έχει

τουλάχιστον δύο τροφές από τη λίστα

Αμύγδαλα κι άλλοι ξηροί καρποί Οσπρια Σπανάκι κι άλλα πράσινα λαχανικά

Γαλακτοκομικά (άπαχο γάλα, άπαχο ή ημιάπαχο

γιαούρτι και τυρί)

Νιφάδες βρώμης (χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα

συστατικά) Αυγά

Γαλοπούλα κι άλλα άπαχα κρέατα Φιστικοβούτυρο

Ελαιόλαδο

Ψωμί και δημητριακά ολικής άλεσης Σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος Σμέουρα κι άλλα μούρα

INTRO.indd 16

30/3/2011 7:25:01 µµ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

17

θεμα Οδηγίες

INTRO.indd 17

Μυστικά όπλα

Καθεμία από τις 12 Σούπερ Τροφές της Abs Diet έχει επιλεχθεί κατά ένα μέρος για τα υγιεινά μυστικά όπλα που διαθέτει - τα θρεπτικά συστατικά που θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη των φυσικών εξολοθρευτών του λίπους σου, θα σε προστατεύσουν από ασθένειες και θα σε κρατή- σουν λεπτό και σε φόρμα για μια ζωή!

Θρεπτικά συστατικά στα οποία επενδύεις

Πρωτεΐνη, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, φυτικές ίνες και ασβέστιο

Θρεπτικά συστατικά τα οποία περιορίζεις

Επεξεργασμένους υδατάνθρακες (ή υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη), κορεσμένα λίπη, τρανς λιπαρά (υδρογονωμένα και μερικώς υδρογονωμένα έλαια), ισογλυκόζη (σιρόπι φρουκτόζης από καλαμπόκι), σιρόπι γλυκόζης, τροποποιημένο άμυλο

Αλκοόλ

Περιόρισε τα ποτά σε δύο με τρία την εβδομάδα για να μεγιστοποιήσεις τα οφέλη της Abs Diet

Η απόλυτη Σούπερ Τροφή

Smoothies. Ο συνδυασμός ασβεστίου στο γάλα, το γιαούρτι και την σκόνη πρωτεΐνης μαζί με τις φυτικές ίνες στη βρώμη και τα φρούτα τα κάνει μία από τις πιο εύκολες και χορταστικές λύσεις για τη δίαιτα. Πίνε τα συχνά.

Σπάσε τους κανόνες

Ενα γεύμα την εβδομάδα, φάε ό,τι θέλεις.

Πρόγραμμα γυμναστικής

Προαιρετικό για τις πρώτες δύο εβδομάδες. Για τις εβδομάδες 3 εως 6, κάνε ένα 20λεπτο πρόγραμμα γυμναστικής για όλο το σώμα τρεις μέρες την εβδομάδα. Εμφαση στην προπόνηση δύναμης, γρήγορο περπάτημα και λίγη δουλειά στους κοιλιακούς.

Γυμναστική στο σπίτι

Τα προγράμματα για το γυμναστήριο και για το σπίτι είναι πολύ λεπτομερή για να μην έχεις κα μία δικαιολογία στο να μην τα κάνεις.

Ασκηση κοιλιακών

Πριν από τις προπονήσεις δύναμης. Μία άσκηση για καθένα από τα πέντε διαφορετικά τμήματα των κοιλιακών σου.

30/3/2011 7:25:01 µµ

Κεφάλαιο 1

Διωξε το λίπος, διώξε τους μπελάδες

Εξι τρόποι, με τους οποίους ένα επίπεδο στομάχι θα βελτιώσει θεαματικά το πώς δείχνεις, αισθάνεσαι και ζεις

Σ

τα γυμναστήρια, Στα γήπεδα, Στις παραλίες

και τις κρεβατοκάμαρες, σε όλη τη χώρα, το σώμα μας κρίνεται συνεχώς. Ακόμα κι εμείς το μετράμε, όταν σκαρφαλώνουμε σε ζυγαριές ή κοιτιόμαστε στον καθρέφτη του δοκιμαστηρίου. Αλλά ας αφήσουμε αυτές τις ματαιόδοξες μετρήσεις κι ας δούμε πώς μπορούμε να το εκτιμήσουμε με κάποια άλλα κριτήρια -το πόσα κύτταρα λίπους κουβαλάμε. Ο μέσος άνθρωπος έχει περίπου 30 δισεκατομμύρια λιποκύτταρα. Καθένα από αυτά είναι γεμάτο με λιπαρές ουσίες που λέγονται λιπίδια. Οταν τρως πατατάκια, λουκουμάδες και σοκολάτες Mars, αυτά τα κύτταρα μπορούν να φου19

CHAPTER 1.indd 19

30/3/2011 7:27:12 µµ

20

THE

ABS

DIET

σκώσουν μέχρι και χίλιες φορές από το αρχικό μέγεθος τους. Ενα τέτοιο λιποκύτταρο, όμως, μπορεί να μεγαλώσει μέχρι ένα σημείο. Μόλις φτάσει στο όριο της ανάπτυξης του αρχίζει να συμπεριφέρεται σαν αμοιβάδα σε εποχή ζευγαρώματος: αρχίζει να βγάζει κλώνους και καταλήγεις με δύο ή περισσότερα λιποκύτταρα στην τιμή τους ενός. Το μόνο πρόβλημα: τα λιποκύτταρα δεν μπορείς να τα επιστρέψεις. Μόλις αποκτήσεις ένα, το έχεις για πάντα. Οπότε, όσο παχαίνεις και διπλασιάζεις τον αριθμό αυτών των κυττάρων στο σώμα σου τόσο διπλασιάζεις και τη δυσκολία που θα έχεις στο να ξεφορτωθείς τα λιπίδια που περιέχουν. Πολλοί από εμάς τείνουν να αποθηκεύουν λίπος γύρω από τη μέση κι εκεί ξεκινούν οι περισσότεροι κίνδυνοι του επιπλέον βάρους. Το κοιλιακό λίπος δεν κάθεται απλά, χωρίς να κάνει τίποτα: είναι ενεργό. Λειτουργεί σαν ένα ξεχωριστό ζωτικό όργανο, απελευθερώνοντας ουσίες που μπορεί να είναι βλαβερές για το σώμα σου. Για παράδειγμα, απελευθερώνει ελεύθερα λιπαρά οξέα, που βλάπτουν την ικανότητα του σώματός σου να διαλύει την ορμόνη ινσουλίνη (η υπερβολική ινσουλίνη στο σύστημά σου μπορεί να οδηγήσει στο διαβήτη). Επίσης, το λίπος εκκρίνει ουσίες που αυξάνουν τον κίνδυνό σου για καρδιακή προσβολή κι εγκεφαλικό, όπως επίσης και τη στρεσογόνο ορμόνη κορτιζόλη (τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης έχουν κι αυτά συνδεθεί με διαβήτη, παχυσαρκία και υψηλή πίεση). Το κοιλιακό λίπος ευθύνεται για αρκετά προβλήματα υγείας, επειδή βρίσκεται τόσο κοντά στην καρδιά, στο συκώτι, και σε άλλα ζωτικά όργανα σου -πιέζοντάς τα, ταΐζοντάς τα δηλητήριο και διαταράσσοντας την καθημερινή λειτουργία τους. Δες τον τύπο με το 6-pack. Είναι το σύμβολο της δύναμης και της καλής υγείας. Είναι λεπτός, δυνατός, φαίνεται ωραίος με ρούχα και ωραίος χωρίς ρούχα. Οι καλοσχηματισμένοι κοιλιακοί, με πολλούς τρόπους, έχουν γίνει οι δείκτες της καλής φυσικής κατάστασης. Δείχνουν, όμως, και κάτι άλλο: είναι το κύριο χαρακτηριστικό του ανθρώπου που έχει τον έλεγχο της υγείας του. Αν και οι περισσότεροι θα πιστέψουν ότι η προσπάθεια για να κάνεις κοιλιακούς είναι πιο ρηχή κι από παιδική πισίνα, δεν υπάρχει τίποτε λάθος σε αυτήν. Φυσικά και οι καλοσχηματισμένοι κοιλιακοί θα σε κάνουν να φαίνεσαι ωραίος και θα κάνουν και τους άλλους να αισθάνονται καλά για το πώς δείχνεις (άντρες, ακούστε αυτό: σε μία έρευνα, το 32% των γυναικών ανέφερε ότι οι κοιλιακοί είναι οι μύες, που είναι πιο πιθανό να τις κάνει να λιώσουν, ο επόμενος ήταν ο δικέφαλος με 17%). Οταν έχεις κοιλιακούς, λες στον κόσμο ότι είσαι ένας πειθαρ-

CHAPTER 1.indd 20

30/3/2011 7:27:12 µµ

ΔΙΩΞΕ

ΤΟ

ΛΙΠΟΣ,

ΔΙΩΞΕ

ΤΟΥΣ

ΜΠΕΛΑΔΕΣ

21

χημένος, υγιής άνθρωπος με κίνητρα και αυτοπεποίθηση, άρα ένας επιθυμητός σύντροφος. Κάποιες φορές, λίγη ματαιοδοξία κάνει καλό στην υγεία σου: σε μια πρόσφατη καναδική έρευνα που έγινε σε περισσότερους από 8.000 ανθρώπους, οι ερευνητές βρήκαν ότι κατά τη διάρκεια 13 χρόνων, αυτοί με τους πιο αδύναμους κοιλιακούς μυς είχαν διπλάσια ποσοστά θανάτων από αυτούς που είχαν δυνατότερους κορμούς. Τέτοιες έρευνες υποστηρίζουν την άποψη ότι οι δυνατοί κοιλιακοί κάνουν κάτι παραπάνω από το να γυρίζουν κεφάλια στην παραλία. Βασικά, οι κοιλιακοί σου ελέγχουν πολύ μεγαλύτερο μέρος του σώματός σου απ’ ό,τι νομίζεις - κι έχουν και ουσία, αλλά και εμφάνιση. Εν συντομία, ορίστε οι έξι λόγοι γιατί οι καλύτεροι κοιλιακοί θα κάνουν και τη ζωή σου καλύτερη.

Οι Κοιλιακοί σε Βοηθούν να Ζήσεις Περισσότερο Απανωτές έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι με τις μεγαλύτερες περιφέρει-

ες μέσης έχουν και τον υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν παθήσεις που απειλούν τη ζωή τους. Οι αποδείξεις δεν θα μπορούσαν να είναι πιο πειστικές. Σύμφωνα με το Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας, μία περιφέρεια πάνω από 102 εκ. στους άντρες δείχνει αυξημένο κίνδυνο για καρδιοπάθεια και διαβήτη. Οι καναδικές έρευνες για την υγεία της καρδιάς, που δημοσιεύτηκαν το 2001, ερεύνησαν 9.913 ανθρώπους, ηλικίας 18-74, κι έβγαλαν συμπέρασμα ότι, για να έχει την καλύτερη δυνατή υγεία, ένας άντρας πρέπει να κρατάει την περιφέρεια της μέσης του κάτω από 87 εκ. (λίγο λιγότερο για νεότερους ανθρώπους, λίγο περισσότερο για μεγαλύτερους). Οταν η μέση σου είναι πάνω από 89 εκ., είσαι σε κίνδυνο να αναπτύξεις δύο ή περισσότερους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια. Οταν οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από την Αμερικανική Ερευνα Υγείας Ιατρών, που έχει παρακολουθήσει την υγεία 22.701 αντρών γιατρών από το 1982, βρήκαν ότι οι γιατροί των οποίων η περιφέρεια ήταν πάνω από 94 εκ. είχαν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο για έμφραγμα του μυοκαρδίου ή καρδιακή προσβολή, στην οποία μία περιοχή του καρδιακού μυός πεθαίνει ή παθαίνει μόνιμη βλάβη λόγω έλλειψης αίματος. Οι άντρες με τις μεγαλύτερες κοιλιές είχαν 60% περισσότερες πιθανότητες. Το ανησυχητικό είναι ότι, στην Ελλάδα, το αυξημένο κοιλιακό λίπος έχει αυξηθεί σε μεγάλο βαθμό τα τελευταία χρόνια, με το 26% των αντρών να έχει περιφέρεια μέσης πάνω από 102 εκατοστά και το 35% των γυναικών πάνω από 88 εκατοστά.

CHAPTER 1.indd 21

30/3/2011 7:27:12 µµ

22

THE

ABS

DIET

Φυσικά, οι κοιλιακοί δεν εγγυώνται ότι θα πάρεις μία κάρτα βγες-από-τονοσοκομείο, αλλά έρευνες έχουν δείξει ότι, αν φτιάξεις μία δυνατή κοιλιακή χώρα, θα μειώσεις το συνολικό λίπος στο σώμα σου και θα ελαχιστοποιήσεις τους παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με διάφορες ασθένειες, όχι μόνο με τις καρδιοπάθειες. Για παράδειγμα, τα ποσοστά καρκίνου στους παχύσαρκους είναι 33% υψηλότερα από τα ποσοστά στους λεπτούς ανθρώπους, σύμφωνα με μία σουηδική έρευνα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας εκτιμά ότι το 1/3 των καρκίνων του παχέος εντέρου, των νεφρών και του γαστρεντερικού συστήματος οφείλεται στην παχυσαρκία και την καθιστική ζωή. Αν έχεις επιπλέον λίπος γύρω από τη μέση, τότε βρίσκεσαι σε ακόμα μεγαλύτερο κίνδυνο. Κι αυτό γιατί ο καρκίνος προκαλείται από μεταλλάξεις στα κύτταρα που διαιρούνται. Ο λιπώδης ιστός στην κοιλιά σου προκαλεί την έκκριση ορμονών, που κάνουν τα κύτταρα να διαιρούνται. Περισσότερη τέτοια κυτταρική δραστηριότητα σημαίνει μεγαλύτερος κίνδυνος για καρκίνο. Μία λεπτή περιφέρεια προλαμβάνει ακόμα ένα από τα πιο επείγοντα προβλή-

Abs Diet Success Story

«Έχασα 12 κιλά σε 6 εβδομάδες!» Ονομα: Paul McComb Ηλικία: 28 Υψος: 1,75 Αρχικό βάρος: 82 κιλά Εξι εβδομάδες αργότερα: 70 κιλά Οταν ο Paul McComb τελείωσε το πανεπιστήμιο και πήρε λίγα κιλά, πίστεψε πως το επιπλέον βάρος θα έμενε μαζί του για πάντα. Οταν, όμως, πήγε σε ένα γυμναστήριο και ανέβηκε σε μία ζυγαριά, είδε πόσο ζύγιζε (82 κιλά) και πόσο θα έπρεπε να ζυγίζει (70 κιλά) και κάτι άλλαξε: ο τρόπος που έβλεπε τα πράγματα. Ο McComb άρχισε την Abs Diet κι έχασε 12 κιλά. Εκανε σημαντικές αλλαγές κάνοντας απλά βήματα: έκοψε τις τέσσερις πέντε κόκα-κόλες

CHAPTER 1.indd 22

30/3/2011 7:27:12 µµ

ΔΙΩΞΕ

ΤΟ

ΛΙΠΟΣ,

ΔΙΩΞΕ

ΤΟΥΣ

ΜΠΕΛΑΔΕΣ

23

ματα υγείας που αντιμετωπίζουμε: το διαβήτη. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, ένα εκατομμύριο Ελληνες ανέφεραν ότι έχουν διαβήτη και θα υπάρχουν αρκετοί που δεν έχουν διαγνωσθεί ποτέ. Το λίπος, και ειδικά το κοιλιακό, είναι υπεύθυνο. Υπάρχει μία λανθασμένη άποψη ότι ο διαβήτης προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση επεξεργασμένης ζάχαρης, όπως αυτή που περιέχεται στη σοκολάτα και το παγωτό. Οι άνθρωποι όμως αναπτύσσουν διαβήτη μετά από χρόνια κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες, που μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε ζάχαρη -τρόφιμα όπως λευκό ψωμί, ζυμαρικά και πουρές πατάτας. Αν καταβροχθίσεις ένα καρβέλι ψωμί ή δύο πιάτα μακαρόνια, θα κάνεις το ίδιο που θα έκανες αν έτρωγες μπόλικο παγωτό -θα πλημμύριζες το σώμα σου με θερμίδες ζάχαρης. Οι θερμίδες που δεν μπορείς να κάψεις είναι αυτές που μετατρέπονται σε κύτταρα λίπους, που πάνε και κάθονται στην κοιλιά σου και σε οδηγούν σε μία ασθένεια, την οποία αν αγνοήσεις, θα σε οδηγήσει σε ανικανότητα, τύφλωση, καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά, ακρωτηριασμό και θάνατο. Αυτό κι αν μπορεί να σου χαλάσει τη μέρα.

την ημέρα και τα πατατάκια πριν από τον ύπνο. Λέει ότι η μετάβαση ήταν εύκολη, γιατί η Abs Diet του επέτρεπε να τρώει πολύ -έξι φορές την ημέρα. «Ετρωγα έξι φορές την ημέρα, οπότε μετά δεν ήθελα να φάω πατατάκια» σου λέει. «Παλιότερα δεν έτρωγα καθόλου κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μετά γύριζα σπίτι, έτρωγα βραδινό και πατατάκια αργά το βράδυ. Οταν άρχισα να τρώω όλη την ημέρα, απλώς δεν πεινούσα το ίδιο» Ο McComb λέει ότι το μυστικό της επιτυχίας του ήταν ο σχεδιασμός των γευμάτων γύρω από τις Σούπερ Τροφές της Abs Diet, έτσι ώστε να μην μπαίνει σε πειρασμό από τυρόπιτες και σάντουιτς απ’ έξω. Ετρωγε γαλοπούλα σε πολύσπορο ψωμί για μεσημεριανό, ζυμαρικά ολικής άλεσης ή κοτόπουλο για βραδινό και για σνακ είχε φιστικοβούτυρο και σοκολατούχο γάλα. Είναι χαρούμενος που δεν χρειάστηκε να μετρήσει θερμίδες, να προσέχει τους υδατάνθρακες ή να κόψει τα φαγητά που λατρεύει. «Η κατανόηση της ιδέας των Σούπερ Τροφών και πώς αυτές δουλεύουν μαζί με βοήθησε να τρώω πολύ και να βλέπω το βάρος να πέφτει». Ο McComb, που έκανε το Abs Diet Workout στο σπίτι με αλτήρες 9 κιλών, λέει ότι θα συνεχίσει να ακολουθεί τις αρχές της Abs Diet στον τρόπο ζωής του. «Αισθάνομαι καλύτερα. Εχω περισσότερη αυτοπεποίθηση, γιατί έβαλα έναν σημαντικό στόχο και τον πέτυχα. Ακόμα και το δέρμα μου είναι καλύτερο. Κοιμάμαι καλύτερα, ξυπνάω πιο ξεκούραστος κι έχουν εξαφανιστεί οι μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια. Τα πάντα φαίνονται να πηγαίνουν καλύτερα στη ζωή μου. Είμαι σίγουρος ότι μερικοί φίλοι μου έχουν σιχαθεί να ακούν πόσο βάρος έχασα».

CHAPTER 1.indd 23

30/3/2011 7:27:13 µµ

24

THE

ABS

DIET

Η παχυσαρκία του κορμού είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας κινδύνου για υπνική άπνοια, μία πάθηση στην οποία ο μαλακός ιστός στο πίσω μέρος του λαιμού χαλαρώνει κατά τη διάρκεια του ύπνου κλείνοντας τον αεραγωγό σου. Οταν αυτό συμβαίνει, ο εγκέφαλός σου δίνει σήμα να ξυπνήσεις και να αρχίσεις να αναπνέεις ξανά. Την ώρα που αποκοιμιέσαι, ο κύκλος επαναλαμβάνεται και μπορεί να γίνει εκατοντάδες φορές μέσα σε ένα βράδυ -κάνοντάς σε χρόνια σκουντούφλη και στερώντας στο σώμα σου την ανάπαυση που χρειάζεται (δεν θα θυμάσαι ότι ξυπνούσες ξανά και ξανά και θα αναρωτιέσαι γιατί 8 ώρες ύπνου σε άφησαν τόσο εξαντλημένο). Ο ρόλος του λίπους είναι ότι μπορεί να παρεμποδίσει τους μυς οι οποίοι φουσκώνουν και αερίζουν τους πνεύμονες, υποχρεώνοντάς σε να ζορίζεσαι περισσότερο για να αναπνεύσεις κανονικά. Οταν Αυστραλοί ερευνητές ανέλυσαν 313 ασθενείς με σοβαρή παχυσαρκία, βρήκαν ότι το 62% από αυτούς με περιφέρεια μέσης από 124,5 εκ. και πάνω είχαν σοβαρή διαταραχή ύπνου και ότι το 28% των παχύσαρκων ασθενών με μικρότερες περιφέρειες είχαν προβλήματα ύπνου. Αν είσαι παχύσαρκος, θα σε βάλει σε κίνδυνο για να αναπτύξεις κι άλλες παθήσεις, που θα σου στερήσουν τον καλό ύπνο, όπως είναι το άσθμα και η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Σε μία ολλανδική έρευνα με 6.000 συμμετέχοντες βρέθηκε ότι οι άνθρωποι με μία σχετικά μέτρια περιφέρεια 94-102 εκ. είχαν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο για αναπνευστικά προβλήματα, όπως είναι η σφυριχτή αναπνοή, ο χρόνιος βήχας και το λαχάνιασμα. Ολα αυτά θα δημιουργήσουν έναν φαύλο κύκλο: το κοιλιακό λίπος οδηγεί σε κακό ύπνο. Ο κακός ύπνος σημαίνει ότι θα σέρνεσαι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κουρασμένος και αργός, το σώμα σου θα θέλει λίγη γρήγορη ενέργεια, οπότε θα φας junk food πλούσιο σε θερμίδες. Αυτές οι τροφές θα οδηγήσουν σε περισσότερο κοιλιακό λίπος, που θα οδηγήσει… νομίζω ότι καταλαβαίνεις τώρα. Θα μπορούσα να γεμίσω το βιβλίο με αποδείξεις, αλλά θα τις συντομεύσω σε μία φράση: η μικρότερη περιφέρεια σημαίνει μικρότερο κίνδυνο για σένα.

Οι Κοιλιακοί Βελτιώνουν τη Σεξουαλική σου Ζωή Οι γυναίκες υποστηρίζουν ότι το καλύτερο σεξουαλικό όργανο είναι ο εγκέφα-

λος. Οι άντρες λένε ότι το καλύτερο σεξουαλικό όργανο βρίσκεται περίπου ένα μέτρο νοτιότερα. Ας διαχωρίσουμε τη διαφορά και ας επικεντρωθούμε σε αυτό

CHAPTER 1.indd 24

30/3/2011 7:27:13 µµ

ΔΙΩΞΕ

ΤΟ

ΛΙΠΟΣ,

ΔΙΩΞΕ

ΤΟΥΣ

ΜΠΕΛΑΔΕΣ

25

που είναι πραγματικά κρίσιμο για μία καλή σεξουαλική ζωή. Ξέρεις την έκφραση «Δεν είναι το μέγεθος του καραβιού, είναι η κίνηση του ωκεανού;». Ακου καλά τη συμβουλή της. Δεν μπορούμε να βελτιώσουμε αυτό με το οποίο σε προίκισε ο Θεός (αν και η Abs Diet μπορεί να αυξήσει ελαφρώς το μέγεθος του ανδρισμού σου -περισσότερα για αυτό σε λίγο), αλλά μπορούμε να ξαναχτίσουμε το σώμα σου, έτσι ώστε να μεγιστοποιήσουμε το γλέντι που γίνεται κάτω από την κουβέρτα (κυριολεκτικά και μεταφορικά). Σκέψου πώς μπορούν τα παρακάτω οφέλη να σε βοηθήσουν να φέρεις αυτό το καράβι στο λιμάνι. Αυξημένη αντοχή. Η παλινδρόμικη ώθηση που κάνεις στο σεξ δεν γίνεται με τα πόδια σου, αλλά με τον κορμό σου. Οι δυνατοί κοιλιακοί και ραχιαίοι μύες θα σου δώσουν την αντοχή που χρειάζεσαι, για να δοκιμάσεις νέες στάσεις, να μείνεις σταθερός σε αυτές που ξέρεις κι εμπιστεύεσαι και να έχεις τον έλεγχο της κίνησης, που είναι σημαντικός για τη διατήρηση της στύσης -και την ευχαρίστηση της συντρόφου σου. Καλύτερες στύσεις. Δεν είναι μυστικό ότι περίπου 300.000 άντρες αντιμετωπίζουν πρόβλημα στυτικής δυσλειτουργίας στην Ελλάδα (ενώ επηρεάζει το 10% του αντρικού πληθυσμού, ηλικίας 20-30, και φτάνει στο 40% σε ηλικίες πάνω από τα 40). Αν και προκαλείται από διάφορους παράγοντες, ένας από τους κυριότερους είναι απλώς ο έλεγχος της κυκλοφορίας. Τα τσίζμπεργκερς που σου βουλώνουν τις αρτηρίες, δεν κάνουν διακρίσεις, οπότε όταν είσαι υπέρβαρος, η γλίτσα που συσσωρεύεται στα αιμοφόρα αγγεία που οδηγούν στην καρδιά και τον εγκέφαλό σου βουλώνουν και τα αγγεία που οδηγούν στα γεννητικά σου όργανα. Στο εσωτερικό των αρτηριών σου σχηματίζεται πλάκα, στενεύοντας τις οδούς που ακολουθεί το αίμα. Σκέψου τι γίνεται όταν πέντε λωρίδες κυκλοφορίας στενεύουν σε μία. Τα αιμοφόρα αγγεία σου στους βουβώνες σου μπορεί να κλείσουν σε τέτοιο βαθμό, που το αίμα να μην μπορεί να περάσει για να σχηματίσει στύση. Δεν χρειάζεται να έχεις κάνει άλγεβρα για να καταλάβεις αυτή την εξίσωση: αυξημένο λίπος ίσον μειωμένη ροή αίματος. Μειωμένη ροή αίματος σημαίνει μαλακές (ή καθόλου) στύσεις. Μαλακές (ή καθόλου) στύσεις σημαίνει πακέτο στο τετράγωνο (παρεμπιπτόντως, τα κλειστά αιμοφόρα αγγεία έχουν την ίδια επίδραση και στις γυναίκες οδηγώντας σε μειωμένη λίπανση, ευαισθησία και σεξουαλική απόλαυση). Μεγαλύτερο μήκος. Οταν πρόκειται για τον άντρα και τον έμπιστο συνεργάτη του, το λίπος είναι ο πλαϊνός καθρέφτης του σώματός σου: τα αντικείμενα μπορεί να εμφανιστούν μικρότερα απ’ ό,τι πραγματικά είναι. Το μέσο μήκος του

CHAPTER 1.indd 25

30/3/2011 7:27:13 µµ

26

THE

ABS

DIET

πέους ενός άντρα είναι 8 εκ. όταν είναι χαλαρό, αλλά όσο πιο χοντρός είναι τόσο μικρότερο θα φαίνεται. Αυτό συμβαίνει γιατί το λίπος στη βάση της κοιλιακής χώρας καλύπτει τη βάση του πέους σου. Αν χάσεις, μόνο 6,8 κιλά λίπους θα προσθέσει 1 εκ. στο μέγεθος του πέους του. Οχι, ο μικρός Τζένγκις δεν μεγαλώνει, αλλά αν μειώσεις το λίπος που τον περιβάλλει, θα δείξει όλο το μεγαλείο του.

Οι Κοιλιακοί θα σε Κρατήσουν Ασφαλή Μπορεί να έχεις διαβάσει την

ιστορία της Μεγάλης Φωτιάς του Λονδίνου και πώς μία μικρή σπίθα σε ένα φούρνο έφτασε να κάψει 13.000 σπίτια. Η τραγωδία αυτή έγινε σε μία εποχή που τα περισσότερα σπίτια φτιάχνονταν από ξύλο. Σήμερα, μία τέτοια καταστροφή είναι αδιανόητη. Κι αυτό γιατί σήμερα η υποδομή των πόλεων φτιάχνεται με ατσάλι, που αντέχει φωτιά, σεισμούς και τυφώνες. Σκέψου τον κορμό σου σαν την υποδομή του σώματός σου. Δεν θέλεις έναν κορμό φτιαγμένο από μαλακό ξύλο ή άχυρο. Θέλεις να είναι φτιαγμένος από συμπαγές ατσάλι, που θα σου δώσει επίπεδα ασφάλειας, που μια κοιλιά γεμάτη λίπος δεν θα μπορούσε ποτέ να σου προσφέρει. Δες αυτή την έρευνα του Αμερικανικού Στρατού που συνέδεσε τους δυνατούς κοιλιακούς με πρόληψη τραυματισμών. Σε 120 στρατιώτες του πυροβολικού έγινε ένα τεστ φυσικής κατάστασης με βαθιά καθίσματα, κάμψεις και τρέξιμο 3,2 χλμ. Οι ερευνητές τούς παρατήρησαν για ένα χρόνο για τραυματισμούς του κάτω μέρους του σώματος (όπως πόνοι στη μέση και τενονίτιδα στον αχίλλειο τένοντα). Οι 29 άντρες που έκαναν τα περισσότερα βαθιά καθίσματα (73 σε 2 λεπτά) είχαν πέντε φορές λιγότερες πιθανότητες να πάθουν τέτοιους τραυματισμούς από τους 31 που δεν έφτασαν τα 50 βαθιά καθίσματα. Αλλά αυτό δεν είναι το πιο εντυπωσιακό στοιχείο. Αυτοί που τα πήγαν καλά στις κάμψεις και στο τρέξιμο δεν είχαν την ίδια προστασία - που υποδεικνύει ότι η δύναμη του επάνω μέρους του σώματος και η καρδιαγγειακή αντοχή δεν κρατούσαν το σώμα ασφαλές. Ηταν η δύναμη των κοιλιακών που προσέφερε αυτή την προστασία. Αντίθετα με οποιονδήποτε άλλο μυ του σώματός σου, οι κοιλιακοί επηρεάζουν τη λειτουργία σου. Είτε κάνεις σκι, ιστιοπλοΐα, είτε παλεύεις με τα παιδιά σου ή με τη σύντροφό σου, οι κοιλιακοί σου είναι οι πιο σημαντικοί μύες για να σε κρατήσουν ασφαλή από τραυματισμό. Οσο πιο δυνατοί είναι τόσο πιο δυνατός και ασφαλής θα είσαι.

CHAPTER 1.indd 26

30/3/2011 7:27:13 µµ

ΔΙΩΞΕ

ΤΟ

ΛΙΠΟΣ,

ΔΙΩΞΕ

ΤΟΥΣ

ΜΠΕΛΑΔΕΣ

27

Οι Κοιλιακοί θα Δυναμώσουν τη Μέση σου Είχα ένα φίλο που

είχε πρόβλημα με τη μέση του δύο ή τρεις φορές το χρόνο. Τις περισσότερες φορές ξεκινούσε με την πιο απλή αφορμή - κοιμόταν στραβά ή σηκωνόταν από την καρέκλα πολύ γρήγορα. Μια φορά το έπαθε επειδή γύρισε να πάρει κάτι από το πίσω κάθισμα του αυτοκινήτου. Ο πόνος κάποια άλλη

Μωρό μου, τι έκανες το φαγητό μας; Το προηγούμενο γεύμα σου δεν κατέληξε στο έντερό σου. Μετά από ένα γεύμα, το σώμα σου αρχίζει να κατανέμει τις θερμίδες σε ζωτικά όργανα, που χρειάζονται θρεπτικά συστατικά, μύες που μεγαλώνουν και φυσικά την μπάκα σου. Ο δρ Μάικλ Τζένσον, καθηγητής ιατρικής στον τομέα της ενδοκρινολογίας, του διαβήτη και του μεταβολισμού στην Κλινική Mayo, έχει υπολογίσει πώς το σώμα σου κατανέμει το φαγητό σου.

10% στα νεφρά. Τα νεφρά φροντίζουν ώστε το αίμα να έχει τις σωστές αναλογίες νερού και θρεπτικών συστατικών.

5-10% στην καρδιά. Η καρδιά παίρνει την περισσότερη ενέργειά της από λίπος, που παρέχει πολύ περισσότερη μακροπρόθεσμη ενέργεια απ’ ό,τι η γλυκόζη.

23% στο συκώτι, το πάγκρεας, τη σπλήνα και τους αδένες. Μόλις το συκώτι εξαγάγει τα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύει τις επιπλέον θερμίδες σαν γλυκόζη.

25% σε μυς. Οι μύες χρειάζονται συνεχή ροή ενέργειας, απλώς και μόνο για να διατηρήσουν τον όγκο τους, οπότε όσο περισσότερους μυς έχεις τόσο περισσότερες θερμίδες καις.

10% στον εγκέφαλο. Η γλυκόζη είναι το καύσιμο του εγκεφάλου. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί μακροπρόθεσμα, γι’ αυτό οι άνθρωποι νιώθουν αδύναμοι όταν δεν φάνε ένα γεύμα.

10% στη θερμογένεση. Η απλή λειτουργία τού να διασπάσεις το φαγητό που μόλις έφαγες καταναλώνει το 1/10 των θερμίδων σου.

2-3% στα λιποκύτταρα. Τα λιποκύτταρα μεγαλώνουν και τελικά πολλαπλασιάζονται όσο αποθηκεύονται ολοένα και περισσότερες θερμίδες.

10% κανείς δεν ξέρει πού πάει. Το σώμα σου είναι τεράστιο και κάποιες θερμίδες χάνονται χωρίς κανείς να ξέρει σε τι χρησιμεύουν.

CHAPTER 1.indd 27

30/3/2011 7:27:13 µµ

28

THE

ABS

DIET

φορά ήταν τόσο δυνατός, που κατέρρευσε ενώ ήταν σε έναν ουρητήρα (προσπάθησε αν θες να το φανταστείς). Το πρόβλημά του δεν ήταν η μέση του, ήταν οι αδύναμοι κοιλιακοί του. Αν τους γύμναζε τακτικά, θα είχε γλιτώσει από τους πόνους της μέσης, που ταλαιπωρούν εκατομμύρια άντρες κάθε χρόνο (ξεκίνησε το Abs Diet Workout πριν από ένα χρόνο και μέσα σε λίγες εβδομάδες, ο πόνος σχεδόν εξαφανίστηκε).

Το domino effect του λίπους Οι υπέρβαροι έχουν: 50% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιοπάθειες (παχύσαρκοι: μέχρι και 100%) Μέχρι και 360% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη (παχύσαρκοι: μέχρι και 1.020%) 16% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή (παχύσαρκοι: 49%) Περίπου 50% περισσότερες πιθανότητες να έχουν ολική χοληστερόλη πάνω από 232 mg/dL ή 6 mmol/L (παχύσαρκοι: μέχρι και 122%) 50% περισσότερες πιθανότητες να έχουν στυτική δυσλειτουργία (παχύσαρκοι: πάνω από 200%) 14% λιγότερο ελκυστικοί στο αντίθετο φύλο (παχύσαρκοι: 43%) Πιθανότητες να ξοδεύουν 37% περισσότερα στο φαρμακείο (παχύσαρκοι: 105%) Πιθανότητες να μείνουν 19% περισσότερο στο νοσοκομείο (παχύσαρκοι: 49%) 20% περισσότερες πιθανότητες να έχουν άσθμα (παχύσαρκοι: 50%) Εως και 31% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από οποιονδήποτε λόγο (παχύσαρκοι: 62%) 19% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν σε αυτοκινητικό δυστύχημα (παχύσαρκοι: 37%) 120% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του στομάχου (παχύσαρκοι 330%) Εως και 90% περισσότερες πιθανότητες να σχηματίσουν πέτρες στη χολή (παχύσαρκοι: μέχρι και 150%) 590% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του οισοφάγου (παχύσαρκοι: 1.520%) 35% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο των νεφρών (παχύσαρκοι: 70%) 14% περισσότερες πιθανότητες να έχουν οστεοαρθρίτιδα (παχύσαρκοι: 34%) 70% περισσότερες πιθανότητες να αποκτήσουν υψηλή πίεση (παχύσαρκοι: μέχρι και 170%)

CHAPTER 1.indd 28

30/3/2011 7:27:13 µµ

ΔΙΩΞΕ

ΤΟ

ΛΙΠΟΣ,

ΔΙΩΞΕ

ΤΟΥΣ

ΜΠΕΛΑΔΕΣ

29

Από τη στιγμή που το μεγαλύτερο ποσοστό των πόνων της μέσης συνδέεται με αδύναμους μυς στον κορμό σου, οι δυνατοί κοιλιακοί θα λύσουν πολλά από αυτά τα προβλήματα. Οι μύες που διατρέχουν τον κορμό σου δεν λειτουργούν αυτόνομα. Πλέκονται μεταξύ τους σαν τον ιστό μιας αράχνης και συνδέονται ακόμα και με τη σπονδυλική σου στήλη. Οταν οι κοιλιακοί σου είναι αδύναμοι, οι μύες των γλουτών σου (γλουτιαίοι) και της πίσω πλευράς των ποδιών σου (οπίσθιοι μηριαίοι) πρέπει να αναπληρώσουν το φόρτο, τον οποίο θα έπρεπε να φορτώνονται οι κοιλιακοί σου. Το αποτέλεσμα, εκτός από χαμηλό ηθικό για τους μυς που αναλαμβάνουν την επιπλέον δουλειά, είναι ότι αποσταθεροποιούν τη σπονδυλική σου στήλη, κάτι που τελικά οδηγεί σε πόνους ή ακόμα πιο σοβαρά προβλήματα στη μέση.

Οι Κοιλιακοί Μειώνουν τον Πόνο Όσο μεγαλώνεις είναι φυσιολογικό να αισθάνεσαι πόνο στις αρθρώσεις -το πιο πιθανό είναι στα γόνατα, αλλά μπορεί να συμβεί στα πόδια και τους αστραγάλους σου. Ο πόνος, όμως, μπορεί να μην οφείλεται σε αδύναμες αρθρώσεις, αλλά σε αδύναμους κοιλιακούς -ειδικά αν είσαι αθλητής, από τον επαγγελματία τενίστα έως τον τύπο που παθαίνει θλάση κάθε φορά στο 5χ5. Οταν αθλείσαι, οι κοιλιακοί σου βοηθούν να σταθεροποιηθεί το σώμα σου κατά τη διάρκεια των κινήσεων εκκίνησης και παύσης, όπως όταν αλλάζεις κατεύθυνση στο γήπεδο του ποδοσφαίρου. Αν έχεις αδύναμους κοιλιακούς, οι αρθρώσεις σου είναι αυτές που απορροφούν όλη τη δύναμη αυτών των κινήσεων. Μοιάζει λίγο με τη φυσική που χρησιμοποιείται στο τραμπολίνο. Αν πηδήξεις στο κέντρο, το πανί θα απορροφήσει το βάρος σου και θα σε πετάξει στον αέρα. Αν πηδήξεις στην άκρη του, εκεί που το πανί συναντά το μεταλλικό πλαίσιο, τότε θα σπάσεις τα ελατήριά του. Το σώμα σου είναι ένα είδος τραμπολίνου, με τους κοιλιακούς σου στο κέντρο του πανιού και τις αρθρώσεις σου να έχουν το ρόλο των ελατηρίων, που κρατούν το πανί στο πλαίσιο. Αν οι κοιλιακοί σου είναι αρκετά δυνατοί για να αντέξουν, θα τα καταφέρεις μια χαρά. Αν δεν είναι, τότε η δύναμη καταπονεί πολύ περισσότερο τις αρθρώσεις απ’ όσο είναι σχεδιασμένες να αντέξουν. Παρόμοια οφέλη θα έχουν και οι άνθρωποι που δεν είναι αθλητές. Η ολλανδική έρευνα με τους 6.000 συμμετέχοντες που είδαμε νωρίτερα βρήκε ότι οι άντρες με περιφέρεια πάνω από 102 εκ. είχαν περισσότερες πιθανότητες να

CHAPTER 1.indd 29

30/3/2011 7:27:13 µµ

30

THE

ABS

DIET

έχουν μία πάθηση, που λέγεται Νόσος του Σέβερ και που προκαλεί πόνους στη φτέρνα και σύνδρομο του καρπιαίου σωλήνα, μίας επώδυνης πάθησης του χεριού και του καρπού. Μία έρευνα βρήκε ότι το 70% των ανθρώπων με σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα ήταν είτε υπέρβαροι είτε παχύσαρκοι.

Οι Κοιλιακοί θα σε Βοηθήσουν να Νικήσεις Αν παίζεις τένις, μπάσκετ, ποδόσφαιρο, μαξιλαροπόλεμο γυμνός ή ό,τι άλλο απαιτεί κίνηση, η βασική ομάδα μυών σου δεν είναι ο θώρακας ή οι γάμπες σου. Είναι ο κορμός σου -οι μύες της κοιλιάς και των γοφών. Αν χτίσεις δυνατό κορμό, θα έχεις δύναμη. Δυναμώνει τους μυς και τους εκπαιδεύει να προσφέρουν τη σωστή στήριξη όποτε τη χρειάζεσαι. Αν το σερβίς σου είναι αδύναμο, οι κοιλιακοί θα βελτιώσουν την ταχύτητά του. Αν παίζεις αθλήματα που έχουν πολλές κινήσεις εκκίνησης και παύσης, όπως είναι το μπάσκετ ή το ποδόσφαιρο, οι κοιλιακοί μπορούν να βελτιώσουν θεαματικά το παιχνίδι σου. Αν και η ταχύτητα είναι η λέξη που χρησιμοποιούν οι αθλητικοί δημοσιογράφοι για να διαχωρίσουν τους κορυφαίους παίκτες από την εφεδρεία, η επιτυχία στα σπορ δεν είναι θέμα ταχύτητας. Είναι θέμα επιτάχυνσης κι επιβράδυνσης. Πόσο γρήγορα μπορείς να φύγεις από το σημείο Α, στο οποίο βρίσκεσαι ακίνητος, και να σταματήσεις στο σημείο Β; Δεν είναι οι γάμπες σου αυτές που το ελέγχουν. Οι κοιλιακοί σου είναι. Οταν ερευνητές έψαξαν να βρουν ποιοι ήταν οι μύες που ενεργοποιούνται πρώτοι σε τέτοιες κινήσεις στα αθλήματα, βρήκαν ότι ήταν οι κοιλιακοί. Οσο πιο δυνατοί είναι τόσο πιο γρήγορα θα φτάσεις στην μπάλα.

... Ολοι αυτοί είναι θαυμάσιοι λόγοι για να ξεκινήσεις την Abs Diet. Ο καλύτερος λόγος, όμως, είναι αυτός: το πρόγραμμα είναι ένα εύκολο πλάνο, χωρίς θυσίες, που σε αφήνει να τρως τα φαγητά που θέλεις και σε κάνει να φαίνεσαι και να αισθάνεσαι καλύτερα κάθε μέρα που περνάει. Είναι σχεδιασμένο για να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος με τον ευκολότερο δυνατό τρόπο: επαναρρυθμίζοντας τον φυσικό κλίβανο, που διαθέτει το σώμα σου για να καίει λίπος, δίνοντας έμφαση στα τρόφιμα, τα οποία προκαλούν την αποβολή του λίπους από το σώμα σου μετατρέποντας εσένα σε μία λεπτή, δυνατή μηχανή που καίει λίπος.

CHAPTER 1.indd 30

30/3/2011 7:27:13 µµ