北極星童軍團
電子 團刊
出刊時間：2018 年 4 月 25 日
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另行通知 ★羅浮、資深 詳細團集會內容請洽各團團長。 另行通知 國際活動請儘早報名，額滿為止。 標示 * 號活動需另行報名。
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65 周年國際大露營 T 恤出爐啦 !! 感謝陳玉進理事長 !!
本期內容 園丁工作坊 參與童軍運動的年輕人其特性 圖騰紀事 音比沙活動心得、家庭接待心得、北極星春令營 小狐狸的野地廚房 荷蘭鍋的溫度 -2 國際新聞 國際新聞 回味無窮 四月活動回顧 電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
Ｐ２ Ｐ３ Ｐ９ Ｐ１３ Ｐ１４
園丁工作坊 參與童軍運動的年輕人其特性 文章來源：https://www.scout.org/，團刊編輯小組整理
一項研究指出，童軍運動中的年輕人更具社會參與性，積極性和抗壓性。這是首次的試 點研究，由世界童軍運動組織 (WOSM) 委託，以肯亞、新加坡、英國三個國家當中童軍人 數和非童軍人數為依據的調查。在全球三個國家的研究下結果指出，童子軍運動能夠養成一 位更積極、富有抗壓性和熱情的公民，他們能夠充滿好奇心，並且對於事物的接受度很高。 這項研究對肯尼亞，新加坡和英國的青少年進行了調查，發現統計學顯著的證據表明， 在三大洲幾乎所有的個人發展類別中，童子軍的表現都優於非童子軍。 這項研究發現參加童軍運動的年輕人擁有下列優秀的表現： * 體能活動比沒有參加童軍運動的年輕人高出 20.2% * 比一般年輕人在公民、關心社會等等方面的表現高出了 16.6% * 參與童軍運動的年輕人其生活技能和就業能力比一般人高出 16.2% 「這樣的結果真的是開創性的」，世界童軍運動組織 (WOSM) 秘書長 Mr. Ahmad Alhendawi 說，「這是我們第一次不僅能夠通過故事展示我們的影響力，還能夠通過堅實 的科學證據來展示我們的影響力」。 在下一階段，該研究將另外拓展到歐洲，美洲和阿拉伯地區三個國家。研究提供的數據 將有助於改善童軍運動的青年項目，並為成年志願者提供培訓，並確定童軍運動最有利的領 域。這樣研究也將幫助運動與政府和決策者合作。 該調查由 SocStats 獨立進行，該機構專門從事衡量社會部門影響力的倫敦機構。這項 研究有近 5,000 名童軍伙伴和 1,200 名非童軍的伙伴參加研究。
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圖騰紀事 音比沙活動心得 -01 北極星女童軍 薛皓勻
這次音比沙的主題是旅行。前兩天天氣很好， 煮飯、搭帳都很順利。第二天的旅行很好玩，是 透過指示信告訴我們要怎麼走回營區並在過程中 完成任務，令我印象最深刻的是我們在海芋田， 要用「流水小橋寫田歌」當開頭寫一首詩，這是 我們小隊寫的： 流水小橋寫田歌，芋田真是超漂亮。 美到讓人走不開，這裡真的非常棒。 旅行途中也發生的很多有趣的事，像是明明 沒有要去小油坑，但我們小隊因為走錯路而去了 那裡、快回到營區時走了跟營區反方向的路結果 走到一間警察局，問路之後才知道走錯了。還有 一大堆路人對我們指指點點：「童子軍欸！」還問我們手上的童軍棍是做什麼用的。 第三天拔營滅跡時突然下大雨，( 剛好在我們開始收拾的那一刻下的 )。我們從 10:30 收到 12:00 的時候大家都餓壞了，當阿 Q 把午餐那回來時，大家速速的唱完謝飯歌，就很急的用抓起 食物吃。拔營滅跡完，結業式後，這次的音比沙也在大家的笑聲中結束了。
音比沙活動心得 -02 北極星女童軍 王羽梵
這次的音比沙，讓我學到了好多以前 沒聽過的事，像自然營舍、地圖製作和原 來我們可以這麼快升起火。 我覺得這次的活動超有趣的！尤其是 自然營舍，它有種小時候用棉被搭城堡的 感覺，一開始我有點怕會不會早上一起床 就看到一隻蛾停在自己臉上，然後蝸牛爬 在睡袋的情景，結果好像還蠻普通的？不 過收的過程因為沒寫清楚用了什麼材料， 所以收的時候忘了一些東西，之後還得花 時間找，不過都有找到就好了。 旅行的時候，有些地方的土有點鬆， 我差點跌倒兩次，我能毫髮無傷的回來我 覺得我還蠻厲害的。走完這一趟回來，讓 我學到指示信不能只讓一個人拿著，要等 全部人的看過一遍內容後這樣比較安全。 雖然我們沒猜對最後一天的午餐吃什 麼還蠻失望的，但這次的音比沙讓我學到 了好多，好期待下次的露營。
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服務。反哺。盡我所能。
圖騰紀事 音比沙活動心得 -03 台中信義 115 團 林星妤
期待好久的音比沙訓練營，終於來到，這次是我第二次參加且是大太陽的好天氣，雖然 在團裡只有我一個人參加，但我上次已認識了一些「台北北極星」的伙伴，所以並不感到陌 生。 報到的時候我在啄木鳥小隊，開心的和伙伴們見面也彼此聊天認識一下。第一天的旅行 課程，團長幫我挑選高級，我幾乎在信義團都學過了，我最期待的是搭「避難小屋」或「自 然營舍」，使用身邊所有自然的東西來搭建的一個可以躲雨或過夜的一個小房屋。 第二天一早我們啄木鳥小隊得到榮譽小隊，也跑了榮譽圈，跑的時候還邊喊著「保持榮 譽」。結束後我們拿了指示信就準備出發去「旅行」了，途中我們停留了很久，想說「哪裡 來的黃色水塔啊！」結果繼續再往上走就看到了，後面的老鷹小隊也跟上且從頭到尾都跟在 我們後面，之後，看到了一個戴領巾的團長後，就左轉往一個明亮的樹林，在那條好窄只能 走一個人的小路，走著走終於慢慢地走出樹林，那裏就是我們中午要煮午餐的地方，因為不 能留廚餘所以我還喝了鍋巴湯，吃完我們走向了十字路口到了第一關雙旗，我們打「啄木鳥 小隊說哈囉 ! 」他們回「好像綠豆糕似的」，接著到了海芋田，真是超漂亮的，還編了一首 詩雖然我已經忘得差不多，但我還記得一二四句是「流水小橋寫田歌 / 青山綠水話風景 /…/ 回頭卻見冰淇淋」，在這之後我們還差點迷路，多虧了老鷹小隊的指引我們，不然我們可能 也要像貓頭鷹小隊一樣繞了一整個山頭，不久我們又回到海芋田，在這時我們從第一名掉到 了第二名，接著第二個關卡是要想辦法打倒火龍，但我們並沒有過關，所以就沒辦法獲得晚 餐的洋蔥了，且這一關幾乎沒有小隊有過關的。 來到最後一張指示信，好像快結束可是我們又迷路了，一路上問著當地的居民「請問 剛才有沒有遇到一群男童呢？」但他們的回答都是「沒有！」，但我們還是繼續往下走到了 陽明山公園，雖然那個公園很漂亮，但我們都已經累壞了，完全無法認真地欣賞風景，穿越 了公園以後來到了第二停車場，穿越以後終於回到了露營的營地，團長們在門口迎接著我 們，大家好開心終於完成了！全程 15 多公里走 7-8 個小時，真是累死了！
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圖騰紀事 晚上我們高級童軍的人，還要搭建自然營舍且要 睡在裡面，黑暗的晚上，有些人拿著手電筒有些人則 帶著頭燈在搭，雖然沒有像在睡蒙古包一樣的舒服， 但還是很好睡。 第三天我們準備要拔營，當要拔營的前幾分鐘就 突然下起雨來，我的外套又帶不夠所以冷到發抖，有 一長時間內我的手整個是麻的，真是超難受的，直到 了餐廳曬炊事帳後才慢慢的溫暖了起來。 在這次的訓練營中，我真的學到很多的生存技巧 像是自然營舍搭建，也第一次這樣睡在野外、第一次 和伙伴只憑著指示信在山上闖關、旅行，爭取晚餐的 食物，真的是很難忘的一次營隊 ! 小隊伙伴還跟我約 定，叫我下次一定還要再參加在苗栗的音比沙呢 !
音比沙活動心得 -04 北極星蘭姐 詹依樺
這是參加音比沙的第五年了，卻只是我的第二次服務，基於上次在器材組服務，於是這次在 志願選填之時選擇了行政組與教務組，很幸運的我獲得在教務組一起努力的機會，運氣更好的是 我還獲得儀典組司儀工作，有更多的機會能做更多的事。 這次的教務好 partner 是振軒，幾年來的好感情讓我們在課程的討論上意外的順利，第一次 教課就當主講著實讓自己有點害怕，不知道怎麼樣的講法比較吸引學員比較好理解，也怕自己的 時間控制不好拖延到其他時間，幸好因為有備課，讓自己在緊張之餘還是能讓課堂順利進行。 第二天的主要任務就是佈關，我所在的關卡就是雙旗資訊收發，佈關地點因為沒有遮蔭，所以又 曬又熱，其中也發生了很多小問題，幾隊學員也在這關之後就迷路了，真的很謝謝振軒還有德明 爸的幫助，讓這個關卡最後能夠順利收工，也謝謝曹爸還有奕緯哥哥的兩地接送，讓我們可以舒 服的抵達佈關地點和營區。 最後一天幫忙器材組做保養檢查的工作，雖然工作 量不大重複性又高，卻需要很多的耐心與細心，反覆多 次檢查是否還有髒污以及上油的狀況，下雨天拔營總是 辛苦些。儀典組的工作因為自己嗓子的緣故，早上的 升旗典禮幾乎都用很難聽的聲音念著，也提醒自己不管 怎麼樣首先要保護的就是自己的嗓子，有聲音了才能繼 續幫忙儀典組的工作，感謝宓媽的喉糖還教我用丹田說 話，讓我的嗓子能在最後一天有明顯的好轉。 一直都很喜歡參加音比沙，不管是當學員當工作人 員，在營期中總是能讓自己很放鬆，和夥伴們一起露營 總是那麼令人興奮，令我著迷不已，我很愛很愛北極星， 北極星就是我的家，擁抱精力耗盡的我，為我注滿力氣 期待我下次歸來的成果。 我愛北極星♡
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服務。反哺。盡我所能。
圖騰紀事 音比沙活動心得 -05(10623 期 ) 台中信義 115 團 吳若昀
被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。許多事情當時沒有體會，但後 來想起卻別有滋味。這次音比沙訓練營的活動主題是「炊事」，因此就會有伙伴教我們生火、 木柴選擇、煮菜方法……，我學到的東西很多，但這不是最重要的。我覺得這次露營我學到 最後的是「悟」到的東西。 十月 ‧ 八日，我的職位是火伕，因此煮飯時我就在火架旁控火。控著控著，火越來越大， 可是奇怪，火架旁怎出現黑黑白白在動的東西 ? 仔細一看才發現，原來是螞蟻在從我們燒 的木頭裡搬出牠們的卵。我們剛才做了什麼 ? 雖然說這種木頭非常好燒，可是看螞蟻群們 在如此水深火熱的地方努力挽救著自己的後代，而不是「我都快不行了，還管窩裡的卵做 啥 ?」的不管窩裡的卵。想起這個畫面，連身為人類的我都自愧不如 ! 螞蟻都懂「要愛護生 命」、「不能沒有子孫」、「就算受傷也不能放棄孩子」……的道理，而且都辦得到，但自 稱萬物之靈的我們，雖然能夠懂這個道理，但卻遠遠辦不到 ! 為什麼 ? 十月 ‧ 七日，我在抹鍋的時候，因為抹鍋需要泥巴，所以我就先挖了一個洞出來，再倒 入水和 ( ㄏㄨㄛ ˋ) 泥巴。在倒入水的那一剎那，水變得非常渾濁，於是我就想 : 如果沙石沉 澱，水應該就不會這麼渾濁了吧 ! 這時剛好有人來叫我去做其它事。當我忙完事回來時，我 就發現水真的變得較清澈了 ! 想起這樣的情景，我覺得人心何嘗不是時常背負者一些這樣或 那樣的包袱，停滯在過往或憂慮著將來，陷入回憶的浮沙或未來的陷中 ? 或許這就是人生。 所以這次露營中，我真正學到的並不是「東西」而是對一些事物所得到得啓示。其中 在最後一天結業式的時候我所悟出的道理是讓我最感嘆的。我們所擁有的只有現在。內心 的平靜、工作的成效，都決定於我們要如何活在當下這一刻。不論昨天曾經發生過什麼事， 也不論明天將來會有什麼來臨，我們永遠置身「現在」。這，就是「現實」。
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圖騰紀事 日本東京都第 8 團女童軍 -- 家庭接待心得 北極星幼童軍服務員 李宛容
03/24-25 這兩天是值 得 一 再 回 味 的 日 子。 好 似 住在國外的女兒們要回家 一 樣 的 心 情， 讓 人 既 期 待 又興奮！ 這 次 的 女 兒 們 是 來 自 日本女童軍東京都第 8 團 的 伙 伴。 此 次 的 交 流 活 動 主要是該團成立 60 週年所 特別舉辦的國外紀念旅遊， 同時也是她們第一次舉辦 國外 homestay 的活動。 在 這 次 交 流 活 動 中， 讓 我 獲得很多，也學習到很多。 例 如， 活 動 前， 田 中 團 長 們 三 度 到 訪 臺 灣， 這 正 是 童軍首要精神「準備準備再準備」。在歡迎會時，女童軍們分批輪流上陣分享他們國度的特色及 舞蹈表演，也是事前一再演練的成果，更是「團隊合作」的最佳表現。在歡迎會進行的同時，日 本女童軍團長亦不時手抄筆記心得，讓我看到童軍的「虛心學習」與「不斷的自我要求」、「好 還要更好」的精神。 我們家這次接待的兩個女兒，一位是年紀最小的 Megu 伙伴 (9 歲 )，一位是年紀最大的 Minami 伙伴 (17 歲 )。原本擔心這樣的組合很違和，然而我卻看到 Megu 的活潑可愛又不失禮 節與服從，Minami 的謹慎謙和又不失負責與包容。讓我從擔心轉變成欣賞她們的相處模式。 在接待 Minami 和 Megu 伙伴時，我也不時發現日本人「不打擾他人」的精神，例如，我主動提 供吹風機，她們堅持使用自己帶來的吹風機……等等。然而這「不打擾他人」的精神，便是要自 我事前規劃得宜的最佳表現，還是童軍「準備」二字。另外，只要跟她們約定好的時間，她倆一 定提早 10 分鐘準備好，這「守時」精神也讓我欣賞。最可貴的是「責任心」與「服從」，相信 Minami 伙伴事前一定有被賦予照顧 Megu 的責任，在這一天兩夜中，Minami 不論是照顧、亦 或指導 Megu 伙伴，都做得盡心盡力又得宜。而 Megu 伙伴對於 Minami 伙伴的指導更有童軍 的服從精神。兩人相處就如親姐妹一樣。 另外，還讓我看到「勇於表達自我」的精神。活動前，我們便接獲每組伙伴的需求與想參訪 的地點。這樣的表達，對於我們全家在安排行程上非常有幫助，因為相處的時間不多，想給予的 東西太多，有了這樣的依據實在方便多了。 而獲得這麼多的感動，實在要感謝這次交流活動的策劃團長們，曾總團長、玲修團長、建泰 團長、林顧問等等，在百忙中為我們籌劃這麼棒的交流活動，讓我們學習很多，也見識到很多。 團長們不急不徐、有規劃性的進行著這一切活動的準備事宜，運籌帷幄與動員的能力，以及 OB 團長們無私的付出，都叫人佩服不已，也讓我不斷的學習成長中。感恩！ 另外值得一提的是，這次的接待時間是日本的春假，卻是臺灣國高中生的第一次段考的最後 抱佛腳的假日，這真是一大考驗！讓我欣慰的是看到我自己的孩子巧玉及佳可對於此次接待的事 前準備工作的態度，不論是學校、補習班的課業、亦或活動內容的策劃，她們倆自我時間的編排 及處理事情的謙和不居功的態度，都讓我手握的風箏線愈放愈鬆了！這真是一大大收穫！
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服務。反哺。盡我所能。
圖騰紀事 北極星春令營－走進大屯國小 北極星幼童 29 團 王近宸
期待已久的春令營即將來 臨，你能想像在台北城市裡還 有優美景色的國小嗎？你能體 會從平地徒步爬上大屯山上國 小的辛苦嗎？跟著北極星春令 營的活動，和我一起探個究竟 吧！ 按照往例，我們第三小隊 利用集合等待的時間開始討論 隊名、隊呼及製作小隊旗，當 正討論起勁時，突然有團長大 喴：『第三小隊出發！』我們 急忙收拾好東西，跟上隊伍前 往大地遊戲活動的場地，開始 進行過程中每小隊各拿到一張 相同的學習單，上面寫著〈魔 法女巫〉，關主並交給我們一 張提示單，紙上七個顏色下方都有注音符號，當我心想這似乎代表著彩虹顏色時，沒想到 隊長搶在我說之前大喊出：『魔法彩虹女巫！』，這時我才發現有人反應比我更快。隨著 提示走到了一座木橋上遇到了另一位關主，他給了我們一份混亂的拼圖，關主說：「提示 就在拼圖上。」我們快速拼完後，發現上面寫著「不要去地獄谷要去地熱谷」，我們立即 快走至地熱谷，抵達時又有一位關主遞給的紙上竟寫著：「回到出發地點魔法彩虹女巫」， 大家不約而同的唉聲嘆氣說：「為了奪取點數，實在走的太累了。」。雖然累，我也到了 我不曾去過的凱達格蘭文化館、地熱谷．．．等。 大地遊戲結束後，大家在復興公園享用午餐，延著永春步道前往這次春季宿營活動的 地點『大屯國小』，大屯國小環璄好優美樹木好多，和我讀的國小完全不一樣，它還有著 一棵一百年多年歷史的松樹，樹上掉下來的果實被稱為無價之寶。團長要求男女分別先到 各自寢室打掃乾淨，再回到司令臺前進行始業式，大家拍了團體大合照後，利用小隊時間 完成小隊旗的製作、練習隊呼及隊歌。晚餐後接著營火晚會節目，每小組都必須有所演出， 我們這組想的表演是〝蘿蔔蹲〞可以和大夥一起玩樂的遊戲，然而第一小組表演的寶可夢 擂台是我覺得最有創意的。 隔天一早我五點多就醒來，我和一些夥伴協助團長一起製作全部人的早餐「果醬吐 司」，早餐後開始進行〝大地追蹤〞共有六個關卡，每個關卡都很有特色，但其中二個關 卡最吸引我，就是「渡河」與「滑索」。什麼是渡河呢？它是利用橡皮筋將十個保特瓶捆 綁起來，愈堅固就可以裝愈多的鋁箔包，讓它滑行到對岸，就可以拿走所有承載在上面的 泡沬綠茶，十瓶後還可以換取點數，而另一個滑索就是將繩索固定在高低二端，可以讓人 由高處往低處滑行，有些人覺得好害怕，但我真的覺得好有趣。接著大黟兒集合開始賓果 遊戲時，就知道接進活動的尾聲了，曾團長說這個遊戲是要讓所有小朋友集合在一起，服 務員才能利用這短暫時間去打掃被大家弄亂的環境，但我想若是大朋友可以同心協力一起 打掃，不僅時間花費較少，也能讓我們學會對環境負責。 經過這次二天一夜春令營活動，讓我看到如此不一樣國小，我們應該一起努力來保護 生態，不隨意破壞自然環境，才能像大屯國小一樣與自然共享共存。 電話：02-2305-7013 連絡信箱：scout.nssg@gmail.com 地址：100 台北市中華路二段 467 巷 10 弄 18 號
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小狐狸的野地廚房 荷蘭鍋的溫度 -2 野地大廚小狐狸
各位伙伴大家好！歡迎回來小狐狸的野地廚房！本大廚最近整 理出來的荷蘭鍋使用方法，希望伙伴們有一天可以操作到呢！ 這個厚重的鍋子由於整體都是鑄鐵製成，除了傳導熱的速度很 快之外，伙伴們在操作時也務必要小心被燙傷。鍋子的溫度我 們可以觀察放在鍋子裡的湯湯水水來判斷。再藉由增加或減少 木炭來調整溫度的高低。本期我們接著繼續介紹荷蘭鍋在烹飪 時的其他狀況吧！
當我們要準備一道菜的時候，必須先知道他在一般的情況下烹煮的時間有多長。然後再 把這段時間分成三份，依照這三份時間來查看食物，已確保這個鍋子的溫度是否適合。 舉例來說，麵糰類食物表層的狀況，在每一段時間的觀察可以輕易的看出溫度的變化是 否正常。而麵糰在烹煮的過程中，表層會開始變硬，到最後會呈現金黃色。在下一個圖表裡 面，解釋了這些變化所相對應的溫度。 以麵糰為例： 烹煮需要的時間
麵糰狀況
熱度
該怎麼做
在 1/3 時
看不到脆皮
太低
加木炭
開始形成脆皮
剛好
有硬皮
太高
有些金黃色
非常高
繼續保持 從鍋蓋上和鍋底下 拿一點木炭離開 把一半的木炭從鍋蓋上拿開
沒有金黃色
太低
在鍋蓋上添加木炭
開始呈現金黃色
剛好
繼續保持
有點焦黃色
太高
從鍋蓋上拿一點木炭離開 *
深棕色
非常高
把所有的木炭從鍋蓋上拿開 *
在 2/3 時
* 同時確認是否已經煮熟了
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服務。反哺。盡我所能。
小狐狸的野地廚房
這個表格是一個很很好的指引，除了一個情況以外，如果鍋子的溫度實在是過高的 話，你在第一段時間的時候，這道菜餚就已經毀了。如果你從來沒有使用過的經驗、或 是很少經驗的話，你大概要在剛開始烹飪的 5-10 分鐘內做確認。因為通常初學者都會 用過多的木炭，所以這 5-10 分鐘的時間可以保證你不會讓食物在過熱的溫度下煮太久。 實際上，我如果最近不常用荷蘭鍋的話，我自己也會在 5-10 分鐘內做確認。這是一個 自我檢測以及木炭種類的辨識方式。另外一個確認的方式是，食物在將要煮好的 5 分鐘 前，也建議確認一下。在這個時候你可以試試看麵糰是不是已經煮熟了。如果是在做麵 包或是蛋糕的話，就用竹籤或是木籤刺進麵糰裡再拿出來。如果拿出來的竹籤上面是乾 的，或是帶有一些麵包屑，就表示已經煮熟了。如果表皮已經呈現金黃色，你就可以把 麵包從鍋子裡面拿出來。如果還想要更金黃色一些，就把鍋子底下的木炭拿開，多加一 些木炭在鍋蓋上。 如果還沒有煮好的話就繼續把鍋子留在炭火上，這時候如果你想要表皮顏色烤得更 焦黃，那你需要在蓋子上面在多加一點炭。如果你想要讓食物煮好後表皮快速變成金黃 色，那麼你可以在鍋蓋上多鋪一層錫箔紙以後再放上炭。在 1.2 分鐘之後就可以做出你 想要的金黃色表皮了。 藉由好好的運用 5 分鐘察看法或是 3 段式察看法，你就會有足夠經驗來相信荷蘭鍋 是你露營時不可或缺的廚具。接下來是一些荷蘭鍋在烹飪上已經過驗證的小妙方→
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小狐狸的野地廚房 拿一個 12 吋的荷蘭鍋，約是 6 夸脫的容量，可以煮出 12 人份的菜餚。 他同時可以容納 2 盒的玉米麵包粉。一個 12 吋的荷蘭鍋，是童軍露營時用的標準尺寸。 如果是炸、煮、燉的料理方式，只需要下方火源。
烤的時候則需要上下火源。
如果是要用平底鍋拌炒，下火源只需要 12-15 塊木炭就好。 大部分的食譜需要你用 350 度來烤， 這大概需要 16 塊木炭在蓋子上，還有 8 塊木炭在鍋底。 根據經驗，你需要用鍋子尺寸兩倍的木炭量，2/3 在上面，1/3 的木炭在下面。 舉例來說如果你需要把溫度升高 375 度，你就上下各加一塊木炭， 如果要到 400 度，就再各加一塊 ( 一塊約 25 度 ) 堆積的餘燼會減緩烹調的速度，記得把灰燼給清乾淨 當烘焙的時候，盧子底下的木炭記得以環狀整齊排好，蓋子上面也是沿著邊緣依序排 好，每 15 分鐘把蓋子旋轉 1/3，以維持均勻的溫度。 大部分的麵包蛋糕還有派，在爐子離開火源後，都還會繼續保持烘焙的狀態。 所以在煮好時要把他們拿離開熱源，以避免燒焦。 食譜上出現低溫是 250-300 度，中溫是 300-375 度，高溫是 400 度或以上。 千萬不要在熱的荷蘭鍋裡直接倒入冷水，鍋子會裂開。 拿在有鋪上錫箔紙的荷蘭鍋來當烘焙甜點的器具是非常理想的烹調方式。如果你要烤 一個派或是一個麵包的話，你可以把食材先放在拋棄式的烤盤，再把他上下顛倒蓋入 荷蘭鍋內。他可以讓食材均勻的加熱且烤焦的機率。
如果你已經是很有經驗的荷蘭鍋使用 者，那麼你可能會想要嘗試用柴火來烹 煮，這非常有挑戰性，很多人都在使用 柴火時把食材燒焦，我只能說如果真的 要使用柴火烹調的話，建議烹調時身邊 還是有個使用荷蘭鍋經驗豐富的伙伴在 身旁比較能夠有機會吃到美味的料理 喔！小狐狸的野地廚房我們下回見啦！
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服務。反哺。盡我所能。
小狐狸的野地廚房 野地大廚小狐狸 menu07- 鐵鍋烤雞 鐵鍋烤雞 (8 人份 ) 料理時間：60 mins
器材
食材
鑄鐵鍋
全雞、馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇、 洋蔥、醬油、蔥、蒜頭、百里香、 自己喜歡的香料
* 下鍋前來醃雞吧！ 1. 醬油 + 水 ( 自己調出適合的鹹度 )，放入蔥切小段，蒜頭數顆拍扁， 新鮮的巴西利、百里香切末，再搭配自己喜歡的香料，混合出醃漬的醬汁。 2. 把雞放入醬汁內，用力幫雞馬殺雞！放感情雞才會好吃，這點很重要！ 抓的過程中搓揉放入的香料，才會釋放出香氣讓雞吸收。 3. 把鐵鍋加熱（記得準備足夠的柴火喔！） 4. 鍋底先放一個不銹鋼盤，可以避免荷蘭鍋底燒焦。 5. 把雞塞到鍋子裡，放入其他配料（馬鈴薯、紅蘿蔔等等）， 再蓋上蓋子。 6. 在鍋子上下放滿炭火，平均等待約 30 分鐘左右， 但可依照火力大小調整時間，可打開鍋蓋確認。 7. 開鍋！好好享用大餐吧！
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國際新聞 國際童軍新聞
2018 年是羅浮成立百周年紀念。世界各地展開許多慶祝活動。為了讓伙伴對 於自己身處的國家或是有興趣的文化有更進一步的了解，趁此百年進行了一 些活動。如果您是一位羅浮，可以前往一些世界文化遺產進行志工服務，再 完成後有機會獲得 Patrimonito 童軍徽章、以及世界童子軍徽章！
在非洲慶祝推廣童軍運動 110 年，今年從 4-6 月舉辦非洲童軍講故事比賽。 雖然比賽對象主要是非洲人，但來自世界各地的童軍伙伴以及成年領袖也可 以提交參賽作品。內容得包括非洲或是世界各地的童軍活動 。
新聞來源：https://www.scout.org/ 13
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回味無窮 四月活動回顧 04/01 04/04 ｜ 04/06 04/12 04/15
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陽明山苗圃
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主題式徵稿《童軍文物大搜密》 編輯小組這次擴大徵稿，邀請伙伴們將身邊有意義的童軍文物 分享給其他伙伴！ 投稿信箱：scout.nssg@gmail.com 投稿格式：請將想與我們分享的文物拍照，以及介紹文物的文字 （150 字以上）寄到上述信箱，並註明投稿者姓名及所屬團次，我 們將擇期做專刊分享給各位伙伴！ 歡迎踴躍投稿！
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