Ingredients: • Patatas • • • • •
Peix (indiferent) Alls Pebre vermell dolç Oli Sal
Es posa aigua amb una cassola suficientment fonda per cobrir les patates talladetes a làmines fines no finetes, i ara i posem el peix pot ser rap, escórpora, congre obert que no te espines, llobarro lo que doni el dia, i ara tallem allets a gust pro es convenient que ni posem bastants, posem un polsim de pebre vermell dolç, un raiget de oli, si convé posem més aigua, i la sal, la aigua es molt important que ni falti ni sobri, a de bullir a foc lent i ven a poc a poc vigilem quant estigui cuit i vent tapat es porta a taula. Deixa reposar uns minuts.