1.
JUSTIFICACIÓN Los malos hábitos alimentarios del mundo occidental son un fenómeno creciente y muy preocupante, con consecuencias perfectamente previsibles en la salud de nuestra sociedad. El año 2004 se conoció un dato alarmante: España es, en este momento, el segundo país europeo en el índice de obesidad infantil.
Nosotros, los alumnos de este grupo, olmo adolescentes y estamos en pleno proceso de crecimiento por *lo que necesitamos una dieta equilibrada que nos ayude que este proceso sea el correcto tan a nivel físico, fisiológico como cognitivo.
Además, estamos en una etapa de nuevos aprendizajes, de adquisición de nuevos hábitos por *lo cual se buen momento, es más, es el momento ideal de instaurar prácticas alimentarias correctas que puedan generalizarse alarga de nuestra vida
Este proyecto que se inicia ahora será nuestra herramienta para desarrollar estos dos grandes objetivos presentados al párrafo anterior
ADELANTE!!!
2. MATERIAS - C.Naturales - Lengua castellana / catalana - Geografía - Matemáticas - TIC
3. OBJETIVOS - Asociar salud a la mejora de la calidad de vida y no únicamente a la ausencia de enfermedad. - Conocer la diversidad de estilos de vida y su relación con alimentación
- Analizar los diferentes estilos de vida, observando básicamente las conductas de riesgo y otros factores relacionados con la alimentación - Trabajar el sistema métrico decimal (demasiado) por la confección de dietas y cálculo de nutrientes necesarios a cada situación. - Analizar la pirámide de alimentos y entender cada uno de ellos *aíxi como su importancia. - Articular las prácticas alimentarias y la actividad física como aspectos fundamentales que configuran los estilos de vida. - Evaluar la influencia de la alimentación equilibrada y la actividad continuada en el mantenimiento y mejora de la salud. - Analizar los diferentes tipos de dietas que se dan alas diferentes zonas *geográficas del mundo así como los factores que influyen - Mostrar una actitud crítica razonada frente a los mensajes que comportan hábitos poco saludables, en particular los publicitarios. - Elaborar productos finales a partir de las tareas desarrolladas trabajando desde la colaboración y uso de las TIC. - Elaborar diferentes dietas en función de su consumidor: adolescente, persona mayor, deportista,...
4. CONTENIDOS 4.1- Conceptos básicos sobre nutrición - Qué es la nutrición? - Qué son los nutrientes? - Nutrientes que el ser humano necesita para mantener la salud. - Proporción de estos nutrientes. - Qué son las calorías? - Cuántas calorías necesita diariamente un individuo sano? - Consejos para llevar una vida saludable. - Beneficios de una correcta alimentación. a. Sistema métrico decimal (demasiado) - Unidades de medida y escala - Equivalencias entre las unidades
- Cálculo de equivalencias - Combinación con trabajo de porcentajes y % b. Zonas geográficas y alimentación -Diferentes zonas geográficas según alimentación. -*Varibles a *tener en *cuenta: *Clima *Tipo de suelo **Cutura y costumbres *Otras -*Analisi desde la concepción DIETA SALUDABLE - Diferentes zonas del mundo con nivel alto de *obestitat (combinación con trabajo de porcentajes) c. LAS DIETAS 5. CCBB Comunicativa lingüística y audiovisual. Capacidad de conversar, escuchar y expresarse oralmente, por escrito y a través de los lenguajes audiovisuales, usando las tecnologías de la comunicación, transfiriendo aquello trabajado a varias lenguas , con el uso de diferentes apoyos y tipologías de texto, trabajando la adecuación en diferentes funciones, contextos sociales y culturales. Artística y cultural Conocimiento medio natural Comprensión y valoración crítica de diferentes manifestaciones culturales y artísticas como parte del patrimonio de cada cultura. Creación de producciones artísticas propias y de expresar contenidos a través de medios artísticos. Tratamiento de la información y competencia digital Capacidad que hace referencia a la busca, captación, selección, registro y procesamiento de la información con el uso de técnicas y estrategias diversas ( orales , escritas, audiovisuales, digitales) con una actitud crítica y reflexiva. Tratamiento y aprendizaje de lenguajes específicos: textual, numérico, icónico, visual,... Matemática Comprende el desarrollo de las habilidades de comprender, utilizar y relacionar los números, las informaciones numéricas y los aspectos espaciales del entorno. Aprender a aprender
Desarrollo de habilidad que ayuden a ser conscientes del qué sabemos y que no para conducir el propio aprendizaje y continuar aprendiendo de una manera cada vez más eficaz y autónoma, en relación a los objetivos y necesidades. De autonomía e iniciativa personal Adquisición y aplicación de valores y actitudes personales interrelacionadas y que son básicas por el propio crecimiento personal y *intelectual: sentido de la responsabilidad, perseverancia, esfuerzo, autoestima, autocrítica, control emocional, capacidad de escoger de proponer proyectos y asumir riesgos y aprender de los errores. Conocimiento e interacción con el mundo físico Conexión, transferencia de saberes que tienen que permitir comprender las relaciones que se establecen entre las sociedades y su entorno. Social y ciudadana Capacidad para comprender la realidad social donde se vive y de convivir y resolver los conflictos a partir de valores y prácticas democráticas, actuando con criterio propio y argumentado. Manteniendo una actitud constructiva, solidaria y responsable ante el cumplimiento de deberes y derechos cívicos.
6. ACTIVIDADES A DESARROLLAR 6.1.- *Acitivitats de *video *forum - Visionado del documental „*Super *size me“
- *Visonat de un corto sobre la hambre a *Somalia. -Comentario y comparación de las desigualdades existentes al mundo. - Visionado de dos documentales relaciona con salud y alimentación: 1. *Genes: ¿*Somos *Lo Que *Comemos? 2. El *Misterio De *Los *Centenarios
6.2. Elaboración de una dieta para los alumnos de *Fusteret. Una vez sabéis qué nutrientes necesita el cuerpo humano, en qué proporción y qué son los alimentos que contienen estos nutrientes, tenéis que confeccionar una dieta por un día cualquiera de la semana. Esta dieta tiene que ser sana y equilibrada
De manera *colaborativa diseñaremos una dieta equilibra a cuatro semanas vista (un mes) para los alumnos del aula teniendo en cuenta: *edad, momento de desarrollo que nos encontramos (*adolescencia) , actividades deportivas que hacemos, horas de *estudio,… variables que se consideren importantes. Para ayudaros con este trabajo, aquí tenéis unas cuantas direcciones de Internet donde podéis consultar los platos que más se aproximan a vuestro gusto. Así que, a cocinar. 6.3. Estudio comparativo de las zonas donde hay obesidad. Estudiar porcentajes. Hacer gráficas Ubicar a un mapa mundi Justificación. 6.3 Estudio comparativo sobre diferentes dietas en diferentes zonas *gaogràfiques: Dieta *mediterránea Dieta *orental / Asiática Dieta norte americana Dieta sur *americana Dieta Africana: África árabe / África negro 6.4 Elaboración de un díptico: Una dieta sana también se puede vender. Con las informaciones de las actividades 1, 2 y 3, tenéis que confeccionar un díptico para informar a la población sobre los beneficios de llevar una dieta sana y equilibrada. Tenéis que procurar que este díptico resulto atractivo, así que tenéis que poner las *ilustraciones que creéis convenientes. Para elaborar el díptico podéis utilizar el formato que quered (*word, *power *point...). Al acabar el díptico tendréis que presentarlo al resto de la clase. http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
7. PRODUCTOS FINALES - Díptico - Dieta para alumnos aula Fusteret.(adolescentes en etapa crecimiento) - Doc colaborativo con toda las tareas desarrolladas - Exposición oral del trabajo a otros grupos de alumnos
*Evaluación a partir de rubricas
8. EVALUACIÓN 8.1 Criterios de evaluación - Es capaz de conocer la diversidad de estilos de vida y su relación con alimentación - Sabemos analizar los diferentes estilos de vida, observando básicamente las conductas de riesgo y otros factores relacionados con la alimentación - Hemos logrado el sistema métrico decimal (demasiado) por la confección de dietas y cálculo de nutrientes necesarios a cada situación. - Conocemos la pirámide de alimentos y entender cada uno de ellos *aíxi como su importancia. - Podemos mostrar una actitud crítica razonada frente a los mensajes que comportan hábitos poco saludables, en particular los publicitarios. - Conocemos la dieta adaptada a las nuestro necesidades 8.2 Herramientas de evaluación -Control de las tareas / actividades de cada día -Rúbricas por cada producto final -Examen 8.3 Herramienta para complementar evaluación: http://www.fmcs.urv.cat/media/upload/arxius/portafolis/avaluacioportafoli_nutricio.numeros.pdf