1. JUSTIFICACIÓ Els mals hàbits alimentaris del món occidental són un fenomen creixent i molt preocupant, amb conseqüències perfectament previsibles en la salut de la nostra societat. L’any 2004 es va conèixer una dada alarmant: Espanya és, en aquest moment, el segon país europeu en l’índex d’obesitat infantil. Nosaltres, els alumnes d’aquest grup, om adolescents i estem en ple procés de creixement per lo qual necessitam una dieta equilibrada que ens ajudi que aquest procés sigui el correcte tan a nivell físic, fisiològic com cognitiu. A més, estem en una etapa de nous aprenentatges, d’adquisició de nous hàbits per lo qual es bon moment, és més, és el moment ideal de instaurar pràctiques alimentàries correctes que puguin generalitzar-se allarg de la nostra vida. Aquest projecte que s’inicia ara serà la nostra eina per desenvolupar aquets dos grans objectius presentats al paràgraf anterior ENDAVANT!!!
2. MATÈRIES -
C.Naturals Llengua castellana / catalana Geografia Matemàtiques TIC
3. OBJECTIUS -
Associar salut a la millora de la qualitat de vida i no únicament a l'absència de malaltia. Conèixer la diversitat d'estils de vida i la seva relació amb alimentació Analitzar els diferents estils de vida, observant bàsicament les conductes de risc i altres factors relacionats amb la alimentació Treballar el sistema mètric decimal (massa) per la confecció de dietes i càlcul de nutrients necessaris a cada situació. Analitzar la piràmide d’aliments i entendre cada un d’ells aíxi com la sevaa importància. Articular les pràctiques alimentàries i l'activitat física com a aspectes fonamentals que configuren els estils de vida. Avaluar la influència de l'alimentació equilibrada i l'activitat continuada en el manteniment i millora de la salut.
-
Analitzar els diferents tipus de dietes que se donen ales diferents zones gogràfiques del món així com els factors que influieixen Mostrar una actitud crítica raonada front als missatges que comporten hàbits poc saludables, en particular els publicitaris. Elaborar productes finals a partir de les tasques desenvolupades treballant des de la col.laboració i ús de les TIC. Elaborar diferents dietes en funció del seu consumidor: adolescent, persona major, esportista,...
4. CONTINGUTS 4.1- Conceptes bàsics sobre nutrició - Què és la nutrició? - Què són els nutrients? - Nutrients que l'esser humà necessita per mantenir la salut. - Proporció d'aquests nutrients. - Què són les calories? - Quantes calories necessita diàriament un individu sà? - Consells per dur una vida saludable. - Beneficis d'una correcta alimentació.
a. Sistema mètric decimal (massa) -
Unitats de mesura i escala
-
Equivalències entre les unitats
-
Càlcul d’equivalències
-
Combinació amb treball de percetatges i %
b. Zones geogràfiques i alimentació -Diferents zones geogràfiques segons alimentació. -Varibles a tener en cuenta: *Clima *Tipus de sòl *Cutura i costums *Altres -Analisi des de la concepció DIETA SALUDABLE -
Diferents zones del món amb nivell alt d’obestitat (combinació amb treball de percentatges)
c. LES DIETES 5. CCBB Comunicativa lingüística i audiovisual. Capacitat de conversar, escoltar i expressar-se oralment, per escrit i a través dels llenguatges audiovisuals, fent servir les tecnologies de la comunicació, transferint allò treballat a diverses llengües , amb l’ús de diferents suports i tipologies de text, treballant l’adequació a diferents funcions, contextos socials i culturals. Artística i cultural Coneixement medi natural Comprensió i valoració crítica de diferents anifestacions culturals i artístiques com a part delpatrimoni de cada cultura. Creació de produccions artístiques pròpies i d’expressar continguts a través de mitjans artístics. Tractament de la informació i competència digital Capacitat que fa referència a la cerca, captació, selecció, registre i processament de la informació amb l’ús de tècniques i estratègies diverses ( orals , escrites, audiovisuals, digitals) amb una actitud crítica i reflexiva. Tractament i aprenentatge de llenguatges específics : textual, numèric, icònic, visual,... Matemàtica Comprèn el desenvolupament de les habilitats de comprendre, utilitzar i relacionar els números, les informacions numèriques i els aspectes espacials de l’entorn. Aprendre a aprendre Desenvolupament d’habilitat que ajudin a ser conscients del què sabem i que no per tal de conduir el propi aprenentatge i continuar aprenent
d’una manera cada vegada més eficaç i autònoma, en relació als objectius i necessitats. D’autonomia i iniciativa personal Adquisició i aplicació de valors i actituds personals interrelacionades i que són bàsiques pel propi creixement personal i intel·lectual: sentit de la responsabilitat, perseverança, esforç, autoestima, autocrítica, control emocional, capacitat d’escollir de proposar projectes i portar-los ndavant, d’assumir riscos i aprendre dels errors. Coneixement i interacció amb el món físic Connexió, transferència de sabers que han de permetre comprendre les relacions que s’estableixen entre les societats i el seu entorn. Social i ciutadana Capacitat per comprendre la realitat social on es viu i de conviure i resoldre els conflictes a partir de valors i pràctiques democràtiques, actuant amb criteri propi i argumentat. Mantenint una actitud constructiva, solidària i responsable davant el compliment de deures i drets cívics.
6. ACTIVITATS A DESENVOLUPAR 6.1.- Acitivitats de video forum - Visionat del documental „Super size me“ - Visonat d'un curt sobre la fam a Somalia.
-Comentari i comparació de les desigualtats existents al món.
-
Visionat de dos documentals relaciona amb salut i alimentació: 1. Genes: ¿Somos Lo Que Comemos? 2. El Misterio De Los Centenarios
6.2. Elaboració d'una dieta per als alumnes de Fusteret. Una vegada sabeu quins nutrients necessita el cos humà, en quina proporció i quins són els aliments que contenen aquests nutrients, heu de confeccionar una dieta per un dia qualsevol de la setmana. Aquesta dieta ha de ser sana i equilibrada De manera colaborativa dissenyaremuna dieta equilibra a quatre setmanes vista (un mes) perls alumnes dle nostre cnetre tenint en compte: edadt, moment de desenvolupament que ens trobem (adolescencia) , activitats
esportives que feim, hores d’estuid,... ialtres variables que es considerin importants. Per ajudar-vos amb aquesta feina, aquí teniu unes quantes direccions d'Internet on podeu consultar els plats que més s'aproximen al vostre gust. Així que, a cuinar.
6.3. Estudi comparatiu de les zones on hi hamés obesitat. Estudiar percentatges. Fer gràfiques Ubicar a un mapa mundi Justificació.
6.3 Estudi comparatiu sobre diferents dietes zones gaogràfiques:
a diferents
Dieta mediterrànea Dieta orental / Asiàtica Dieta nord americana Dieta sud amerticana Dieta Africana: Àfrica àrab / Àfrica negre
6.4 Elaboració d’un díptic: Una dieta sana també es pot vendre. Amb les informacions de les activitats 1, 2 i 3, heu de confeccionar un díptic per informar a la població sobre els beneficis de dur una dieta sana i equilibrada. Heu de procurar que aquest díptic resulte atractiu, així que heu de posar les il·lustracions que creieu convenients. Per elaborar el díptic podeu utilitzar el format que vulgueu (word, power point...). En acabar el díptic haureu de presentar-lo al reste de la classe. http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
7. PRODUCTES FINALS -
Díptico Dieta per a Fusteret. Doc col.laboratiu amb tota les tasques desenvolupades Exposició oral del treball a altres grups d’alumnes
8. AVALUACIÓ 8.1 Criteris d’avaluació -
És capaç de conèixer la diversitat d'estils de vida i la seva relació amb alimentació Sabem analitzar els diferents estils de vida, observant bàsicament les conductes de risc i altres factors relacionats amb la alimentació Hem assolit el sistema mètric decimal (massa) per la confecció de dietes i càlcul de nutrients necessaris a cada situació. Coneixem la piràmide d’aliments i entendre cada un d’ells aíxi com la seva importància. Podem mostrar una actitud crítica raonada front als missatges que comporten hàbits poc saludables, en particular els publicitaris. Coneixem la dieta adaptada a les nostre necessitats
8.2 Eines d’avaluació -Control de les tasques / activitats de cada dia -Rúbriques per cada producte final -Examen 8.3 Eina per complementar avaluació: http://www.fmcs.urv.cat/media/upload/arxius/portafolis/avaluaciop ortafoli-_nutricio.numeros.pdf