ALIMENTAÇÃO INFANTIL
"A ALIMENTAÇÃO DO BEBÊ DETERMINA A SAÚDE PARA O RESTO DA VIDA"
O QUE APRENDEREMOS AQUI!
PRIMEIROS 1000 DIAS 1
O que é? Porque é tão importante?
JANELA IMUNOLÓGICA
2
O que significa?
3
PONTO DE VISTA NUTRICIONAL
4
Como podemos aproveitar este momento da melhor forma possível?
DESENVOLVIMENTO COGNITIVO E RESISTÊNCIA A DOENÇAS
APROVEITE DA MELHOR FORMA POSSÍVEL E COLOQUE TUDO EM PRÁTICA!
VAMOS COMEÇAR!!
P R I M E I R O S 1 0 0 0 D I A S
O QUE É? PORQUE É TÃO IMPORTANTE?
A nutrição materno infantil é a área da nutrição onde se aborda as mulheres que estão pensando em preparar o corpo para uma futura gestação, as gestantes, os bebês (com o cuidado com a amamentação) e a alimentação da criança desde os 6 meses. Mostrando assim a importância do acompanhamento nutricional em todas as fases da vida do ser humano. O período que denominamos de mil dias na verdade passa para "1100" dias, pois consiste no três meses préconcepção (onde a mulher está se preparando para a gestação), gestação, puerpério e primeira infância da criança. Resumindo são os 90 dias antes da concepção, mais 280 da gravidez e 730 dos primeiros dois anos de vida do bebê.
FAÇA SEU MELHOR PARA SEU BEBÊ
É o momento de realmente se cuidar para que a alimentação e suplementação possam representar um diferencial na formação dos genes, microbiota, paladar e sentidos do bebê que está a caminho. Esse momento, segundo estudos, podem representar alterações dos genes e se estender para até 3 gerações futuras. Mostrando a importância do impacto do meio externo (alimentação, estilo de vida...) em nossas vidas. Falar em nutrição ao longo da vida, é preciso pensar que os cuidados com a alimentação devem ser no dia a dia, mas nesse período é necessário um cuidado maior, iniciados ainda durante a preparação da gestação (no caso de gestação planejada) e ao longo da gravidez, com cuidados especiais até os 2 anos de vida do bebê. E claro, por toda a vida.
É o momento de realmente se cuidar para que a alimentação e suplementação possam representar um diferencial na formação dos genes, microbiota, paladar e sentidos do bebê que está a caminho. Esse momento, segundo estudos, podem representar alterações dos genes e se estender para até 3 gerações futuras. Mostrando a importância do impacto do meio externo (alimentação, estilo de vida...) em nossas vidas. Falar em nutrição ao longo da vida, é preciso pensar que os cuidados com a alimentação devem ser no dia a dia, mas no período da gestação é necessário um cuidado maior, iniciados nos 3 meses antes da preparação da gestação (no caso de gestação planejada) e ao longo da gravidez, com cuidados especiais até os 2 anos de vida do bebê. E claro, por toda a vida.
Procure profissionais atualizados e especialistas na área materno infantil para garantir que suas demandas sejam atendidas.
Os cuidados vão do ginecologista / obstetra, nutricionista, psicólogo, pediatra.
PROCURE PROFISSIONAIS QUE ACREDITAM NA SUA ESSÊNCIA, NO QUE VOCÊ DESEJA DURANTE A GESTAÇÃO, PARA O MOMENTO DO PARTO E PRIMEIROS CUIDADOS DO SEU BEBÊ.
JANELA IMUNOLÓGICA
O que significa?
O recém-nascido apresenta seu sistema imunológico imaturo. Essa formação vai ocorrer e se completar com tempo, até o 3º ano de vida.
JANELA IMUNOLÓGICA
O que significa?
A janela imunológica é o período em que a criança deve ser exposta a determinados alimentos ditos “alergênicos”, para reduzir suas chances de desenvolver uma alergia futura. Mas enga-se quem pensa que essa exposição é apenas a partir da introdução alimentar do bebê, ou seja, a partir dos 6 meses. A exposição começa desde a gestação, através da alimentação da mãe. Estudos mostram a importância da alimentação materna ser adequada e equilibrada, isso representa uma alimentação com todos os grupos de alimentos. pois a restrição de glúten, leite de vaca, soja, por exemplo, (sem indicação médica), mostra o maior risco de sensibilidade da criança.
JANELA IMUNOLÓGICA
O que significa?
Por tanto a orientação nutricional é de que a gestante procure ter uma alimentação balanceada que forneça todos os nutrientes essenciais em quantidades e proporções ideais às suas necessidades de cada fase da gestação. Como cada caso é um caso, como gosto de falar, há exceção nos casos em que a gestante tiver alguma alergia alimentar já instalada antes da gestação. Neste caso, sim, é necessário a retirada dos alimentos alergênicos. Neste caso, mais um exemplo, onde o acompanhamento nutricional é de extrema importância, evitando assim que a alimentação caia em uma rotina da "mesmice", com os mesmo alimentos todos os dias.
JANELA IMUNOLÓGICA
O que significa?
Temos que lembrar que a alergia de um alimento não exclui automaticamente os demais alimentos do mesmo grupo. Um exemplo é o feijão (que pode reagir, mas não necessariamente com a lentilha ou grão de bico que são alimentos do mesmo grupo). Além da exposição através da alimentação materna na gestação, a criança vai ser exposta aos alimentos (considerados alergênicos ou não) aos seis meses, que é a fase em que se inicia a introdução alimentar. É o momento em que serão apresentados outros sabores, texturas, cores, temperaturas além do leite materno ou fórmula.
JANELA IMUNOLÓGICA
O que significa?
Um dos vários documentos oficiais para seguirmos as orientações sobre a introdução alimentar dos bebês é o Guideline da Academia Americana de Pediatria (AAP) juntamente com o Instituto Nacional de alergia e doenças infecciosas Americano (NIAID) e a Academia Européia de Alergia e Imunologia Clínica (EAACI), orientam que a introdução de alimentos altamente alergênicos não devem ser postergados para muito além dos 6 meses, devendo ser oferecidos oportunamente.
Destaca ainda que crianças com alto risco para doença alérgica devem consultar um especialista ANTES de iniciar a introdução alimentar (gastro pediatra e nutricionista).
PONTO DE VISTA NUTRICIONAL
Como podemos aproveitar este momento da melhor forma possĂvel?
Sexto mês de vida = momento para novos alimentos. Do ponto de vista nutricional a seleção criteriosa de alimentos ricos em nutrientes é geralmente a melhor estratégia para atender às necessidades nutricionais. E a orientação é sempre ter todos os grupos de alimentos presentes no dia a dia da alimentação da criança. Quando falo de grupos de alimentos são aqueles pertencentes ao grupo dos CARBOIDRATOS, PROTEÍNAS, LEGUMES / VERDURAS E FRUTAS. Abaixo vou exemplificar grupo para ficar mais fácil.
cada
CARBOIDRATOS: Arroz, macaxeira, batatas,cará, inhame, macarrão, fubá,farinha de milho, farinha de mandioca, batata-baroa, batata-doce, tapioca... PROTEÍNAS:Peixe, carne de boi, carne de porco, galinha, ovo,feijões, grãode-bico,lentilha, algaroba, fígado,miúdos, sorgo...
LEGUMES / VERDURAS: Abóbora, cenoura, beterraba,quiabo, folhas verdes,abobrinha, ervilha torta,chuchu, couve-flor, pupunha, caruru, alfavaca, jambu... FRUTAS:Abacaxi, banana, maça, pêra, mamão, melância, acerola, limão, laranja, kiwi, uva, abacate, mexerica, uvaia, manga, caju...
Então o ideal é ter cada grupo no pratinho da criança TODOS OS DIAS. 5 CORES DIÁRIAS Exemplos:
Imagens retiradas na internet: projeto comida de bebê da Rita Lobo.
A alimentação complementar deverá ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança. Para o início da introdução dos alimentos é importante observar os sinais de prontidão da criança como já se sentar sozinha ou com pouquíssimo apoio, ter o controle da cervical (pescoço firme), saber levar a mão à boca, e mostrar interesse pelos alimentos. São sinais de que o bebê está pronto para a introdução alimentar com menos riscos de engasgos ou outros infortúnios. A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida com colher; começar com consistência pastosa(papas/purês) e, gradativamente, aumentar a consistência até chegar à alimentação da família.
Fontes: Guia alimentar para crianças menores de 2 anos, Ministério da Saúde, 2005. E Sociedade Brasileira de Pediatria
Ou se a família preferir pelo método BLW (Baby-Led Weaning (que em português significa o “desmame guiado pelo bebê”), abordagem de introdução alimentar em que o bebê tem o seu desenvolvimento, ritmo e autonomia respeitados. A forma de oferecer os alimentos BLW, consiste em oferecer a comida em pedaços e permite que o bebê coma sozinha. A ideia principal é não oferecer um prato diferente aos bebês, mas, sim, deixar que eles se sentem à mesa e participem das refeições familiares já a partir dos 6 meses de vida. Os pais colocam os alimentos cortados (da forma correta de acordo com cada alimento) ao alcance e eles escolhem quando e como levar os pedaços à boca. LEMBRANDO DE QUE OS ALIMENTOS PRECISAM SER BEM COZIDOS (molinho de início, para não machucar a gengiva dos pequenos).
A alimentação saudável seguir os pontos básicos:
deve
SABOR; VARIEDADE; COR; HARMONIA; SEGURANÇA SANITÁRIA. Para alcançar o objetivo dessa tão sonhada alimentação saudável devemos nos lembrar de como era a alimentação da nossa época, os alimentos que nossos avós comiam. Naquela época os alimentos vinham apenas da terra, o que comprávamos nos supermercados eram arroz, feijão, farinhas, óleo (quando não se tinha banha de porco). Observaram tinhamos
a
diferença?
Não
DESENVOLVIMENTO COGNITIVO E RESISTÊNCIA A DOENÇAS
ALIMENTAÇÃO E SEUS SUPER PODERES
IMUNIDADE E CÉREBRO O QUE DIZEM OS ESTUDOS?
O desenvolvimento cognitivo da criança é um processo complexo do desenvolvimento de uma criança em termos de processamento de informações, recursos conceituais, habilidade perceptiva, a aprendizagem de línguas, e outros aspectos do desenvolvimento do cérebro. O desenvolvimento de qualquer bebê está condicionado por fatores internos e externos. Os internos são genéticos, malformações entre outros. Os externos estão associados às condições socioeconômicas e culturais das famílias, como nutrição, saúde, moradia, saneamento básico e principalmente a qualidade dos cuidados, em especial os laços afetivos estabelecidos entre o bebê e e família. Em outras palavras, o desenvolvimento cognitivo é o processo do surgimento da capacidade de agir, brincar, pensar, compreender, falar, sentir. Influenciado por factores genéticos e ambientais que interagem entre si. A nutrição adequada é um dos muitos estímulos que podem influenciar positivamente as habilidades cognitivas da criança. Cada alimento fornece ao organismo substâncias indispensáveis: á manutenção da vida, são os nutrientes, como os já mencionados, como as proteínas, carboidratos, gorduras ou lipídeos, vitaminas, minerais e água.
Muitos dos hábitos alimentares são ensinados e aprendidos desde os primeiros anos de vida. Uma alimentação saudável durante a infância é essencial para permitir um normal desenvolvimento e crescimento e prevenir uma serie de problemas de saúde ligadas a alimentação, como a anemia, o atraso de crescimento, a má nutrição, a obesidade, ou até mesmo a cárie dentária.
E é nesse momento que a alimentação adequada, um prato colorido todos os dias, faz diferença para a proteção contra doenças e a resistência do organismo da criança contra vírus, bactérias e outros males de saúde. Os nutrientes existentes nos alimentos (de todas as cores) são essenciais e fortalecem o corpo como um todo mas principalmente o sistema imune, que é o principal sistema de defesa do organismo.
O ideal é a introdução gradual dos alimentos, escolher 3 alimentos e repeti-los por 2 a 3 dias e esperar alguns dias antes de introduzir outro alimento. Observar se a criança aceita bem ou se apresenta alguma reação alérgica. O sucesso da alimentação complementar depende de muita paciência, afeto e suporte por parte da mãe e de todos os cuidadores da criança. Toda a família deve ser estimulada a contribuir positivamente nessa fase. Assim como o leite materno a alimentação : Evita mortes infantis; Evita diarreia; Evita infecção respiratória; Diminui o risco de alergias; Diminui o risco de hipertensão, colesterol alto e diabetes; Reduz a chance de obesidade. Para me despedir, preciso deixar mais um recadinho. Além de todas as dicas descritas a cima preciso falar da importância de se manter a carteirinha de vacinação de seu filho (a) em dias, pois a vacinação é uma das medidas mais importantes de prevenção contra doenças. E é potencializada pela alimentação para blindar a saúde dos pequenos.
CONSIDERAÇÕES FINAIS ESTE E BOOK TEVE COMO BASES CIENTÍFICAS ARTIGOS, MATERIAIS DO MINISTÉRIO DA SAÚDE DO BRASIL E DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA E OUTRAS INSTITUIÇÕES INTERNACIONAIS.
“O ACOMPANHAMENTO MÉDICO É IMPRESCINDÍVEL PARA A SEGURANÇA DO(A) COMPRADOR(A)”. “OS RESULTADOS PODEM VARIAR DE PESSOA A PESSOA”
SOBRE A AUTORA PAULA COSTA CUNHA É FORMADA EM NUTRIÇÃO COM ESPECIALIDADE EM NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL EPARA COMPLETAR A FORMAÇÃO NA ÁREA TEM FORMAÇÃO EM CONSULTORIA EM AMAMENTAÇÃO.ATUANTE NA CIDADE DE CUIABÁ -MT. INSTA: @NUTRI.PAULACOSTA