E 22

NYTT ROM e-22

KØBENHAVN, STOCKHOLM OG OSLO FOR ØYEBLIKKET Vi liker byen. Her blir vi inspirert om og om igjen, og her finner vi utømmelige kilder til ideer og holdninger. Her er det aktivitet og kreativitet. Det betyr at vi leter på kafeene, på spisestedene, i butikkene, på gatehjørner og i nabolag. Her tar vi subjektivt pulsen på nye, skandinaviske tendenser. Det er her i denne atmosfæren det utvikles tanker om form, kunst, design, arkitektur og modern living.

Byen er et skattkammer for nye tanker. En rask gange gjennom et nabolag tilbyr en mann med tattoo og rar sveis, gatekunst av beste klasse, hundre skilt med hundre fonter, og fasadedetaljer fra alle tider. I tillegg tilbys en konsert for øret og en nytelse av tusen lukter som thaimat, bensin, etterbarberingsvann og våt hund. Denne digitale utgaven er en statusrapport fra tre av våre favorittbyer; København, Stockholm og Oslo. Vi har samlet et knippe spennende steder i hver hovedstad, og tatt pulsen på hva som rører seg av nye spisesteder, arkitektur og kaféer. I tillegg har vi fått noen innbyggere i hver by til å svare på hva som gjør akkurat deres by unik.

TAB T BY: EDWARD BARBER & JAY OSGERBY

www.flos.no

NYTT ROM new scandinavian rooms Ansvarlig utgiver: Hans Petter Smeby Det må ikke kopieres fra dette magasin i strid med lov om opphavsrett uten skriftlig samtykke fra utgiver.

Juni 2016 Forside: Spisestedet Pompadour på Söder i Stockholm

CIRQUE

CIRQUE Design: Clara von Zweigbergk Ø150mm

Ø220mm

w w w. l o u i s p o u l s e n . c o m

Ø380mm

Følg oss på

EJ 295

design EJ Designteam

EJ 295 er sofaen hele familien kan samles i. Med dens enkle formsprog og reference til den stilrene EJ 220 sofa, skabes den perfekte balance mellem en lounge sofa og en klassiker.

Sofaen fås netop nu til kampagnepris 37.995 NOK (inkl. tre ryghynder) i 2 udvalgte stofkvaliteter Tanganika samt Jostedal.

WWW.ERIK-JOERGENSEN.COM

Bergen: Berle Taburetten ∙ Gjøvik: Kiil ∙ Oslo: Tannum Møbler ∙ Oslo: Robert Tandberg ∙ Sandnes: DFU ∙ Stavanger: Møbelgalleriet ∙ Tromsø: Kiil ∙ Trondheim: Rom til Rom ∙ Tønsberg: IN-teriørbutikken

KØBENHAVN En sommerkveld på Dronning Louises bro med musikk og masse folk. I tillegg har vi sett BIG Arkitekters nye anlegg på Refshaleøen, som fortsatt er under construction. Samt mange nye spisesteder i alle Københavns bydeler.

København

BIG Architects søppelforbrenningsprosjekt Amager Bakke begynner å ta form på Refshaleøen i København. Om noen år kan byens beboere stå på ski nedover taket om vinteren, og klatre oppover fasadens 85 meter høye klatrevegg om sommeren.

København

Alltid når vi er i København: Kihoskh Kiosken og dagligvareforretningen Kihoskh ligger på et gatehjørne på Sønder Boulevard på Vesterbro i København, og ble startet av danske Keld Pedersen allerede i 1986. Kihoskh er et lite, intimt sted med mye lokalbefolkning og hyggelig atmosfære, og beskriver seg selv som en moderne kjøpmann som fører et stort utvalg dagligvarer, økologiske produkter og spesialiteter. I tillegg til et enormt øl-sortiment fra både danske og utenlandske bryggerier, finner du også et stort utvalg nøye utvalgte blader og tidsskrifter. De ansatte har stor kunnskap om både mat og øl, og i butikkens kjellerlokale kan man både være med på ølsmaking eller leie lokalene til arrangementer. Kihoskh avholder også egne arrangementer fra tid til annen, blant annet utradisjonell speed dating og ulike forfatter-evenementer.

Mottoet er passende - måske verdens rareste kiosk.Kihoskh, Sønder Boulevard 53, kihoskh.dk

La Banchina Langt ute på Refshaleøen, ved vannet i små, gamle og rare lokaler (nabo til restauranten Amass), er det åpnet et nytt spisested. La Banchina er litt havnekneipe, litt solplass på brygga med et glass vin, litt kaffemål etter en sykkeltur. Det er personene bak spisestedene Il Buco og Alimentari som har startet opp, og også her er det italiensk mat og viner som står i fokus. I det tidligere vakthuset for verftet her ute lages det mat på disken på et ganske enkelt kokeapparat. Pastaen kan nytes ved de store vinduene mot vannet, eller nede på trebryggen som stikker ut i kanalen. La Banchina betyr båtbro/brygge på italiensk. La Banchina, Refshalevej 141 A, ilbuco.dk

København

Kompagnistræde, foto: Louise Bomhoff

Navn: Louise Bomhoff Jobber med: Ejer studiominishop.com som er en online børnemøbel og dekorshop.

Bydel: Jeg bor I Charlottenlund, og arbejder i København K. Derfor bor du helst i København: Fordi byen rummer det hele; design, mode, kunst, kultur og mennesker. Og så er det samlet i en overskuelig størrelse, og med en helt særlig stemning.

Typisk København: Når jeg tænker på København, så tænker jeg på sol og sommer, hvor byen er fyldt med mennesker. Der er den svage summen af folk der taler og griner. Og solen, der får vandet til at glimte, og de farverige, gamle huse, som sammen med de nye, moderne bygninger fortæller om fortid og nutid. Det er København for mig: Det gode miks af det gamle og historiske med alt det nye og moderne.

Anbefalt spisested: Manfreds & Vin, Jægersborggade 40. Stedet er stiftet af to tidligere NOMA kokke, der med gode, økologiske råvarer laver simple, men utroligt velsmagende retter.

København

Jægersborggade på Nørrebro.

Byens beste kafé: Kompani9 i Kompagnistræde. Virkelig god kaffe og lækre sandwiches. Cafeen ligger lige ved mit kontor, så her er jeg ret tit.

Byens beste arkitektur: Min smag skifter løbende, men lige nu er jeg ret vild med storheden og det grandiøse ved Glyptoteket: Højden til loftet; det smukke, mønstrede gulv; den grønne oase; kuplen. På sin vis er bygningen ikke særlig dansk, og så alligevel er her en nordisk æstetik og en stemning.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Jægersborggade på Nørrebro. Her kan du finde god kaffe, genbrugsbutikker, indretningsbutikker, fantastiske restauranter og ellers bare nyde den gode, afslappede stemning.

Foderbrættet og hot dogs Foderbrættet restaurant i Vesterbrogade i København serverer gourmet-hotdogs, coctails og champagne, med inspirasjon hentet fra hotdog- og champagnestedet Bubbledogs i London og den hippe Wurstküche i Los Angeles. Stedet med det trendy restaurantkonseptet vant tittelen som Byens Beste Nye Restaurant i 2014, året da pølse i brød fikk en relansering og ble det mest ”hotte” å spise. Innredningen er en moderne western-look med mørke trebjelker og diverse kitch detaljer, med baren som det sentrale i lokalet, til både spising og skåling, og på barkrakker langs vinduet ut mot Vesterbrogade myser man på bylivet. På menyen finnes forskjellige typer pølser, som serveres i hjemmebakt brød. Foderbrættet, Vesterbrogade 41, foderbraettetkbh.dk

København

Navn: Henrik Kjær Christiansen Jobber med:Arkitekt og grundlægger af tegnestuen Kjær Architecture, som har sit fokus på renovering, transformation og nybyggeri.

Bydel: Indre by Derfor bor du helst i København: Jeg har igennem de sidste 15 år boet en række forskellige skeder. Som studerende boede jeg på Amager og nød Amager Strandpark og den korte afstand til studiet. Senere flyttede vi til Frederiksberg og Indre by, som begge har deres kvaliteter. Nu er vi næsten landet på Kgs. Nytorv, men har fundet en unik rolig oase, hvor vi har et hyggeligt lokalmiljø uden for mange turister og alle byens tilbud indenfor gåafstand. Her vil vi gerne blive gamle.

Typisk København: Grønne parker hvor folk slapper af og nyder det gode vejr. Så snart solen kommer, skal der soles og hygges med picnic. Antallet af gode restauranter er steget markant indenfor de sidste år i København, og tidligere lukkede industriområdet bliver aktiveret. Det er skønt at KBH stadig, selv om det er en lille storby, formår at skabe nye interessante “hæng-udsteder” som bl.a Papirøen og Carlsberg-byen.

Anbefalt spisested: Et par gode klassiske bud i Indre by er Bistro Boheme, Bistro Pastis og Melé på Frederiksberg. Jeg har en svaghed for desserter og kager, derfor må man ikke glemme

København

Københavns, eller måske Nordeuropas bedste konditori, Conditori La Glace. Jeg var ansvarlig for udvidelsen af den historiske institution i Skoubogade, som vi er meget tilfredse med og som er et besøg værd, mest af alt for de dejlige kager.

Byens beste kafé: I vores gade findes cafeen Union Kitchen, der kan servere både fantastisk morgenmad, frokost, middag, drinks og kaffe. Her hænger vi ofte ud.

Byens beste arkitektur: Der er heldigvis mange, men mit hjerte banker jo for projekter der på bedste vis binder moderne og historisk arkitektur sammen. Ny Carlsberg Glyptotek af Dahlerup med Hennings Larsens meget vellykkede tilbygning i et eksist. gårdrum holder stadig.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Bydelen Frederiksstaden er også et must. Mit kontor ligger i denne bydel med udsigt til Marmorkirken og Tony Frettons “Tietgens Ærgrelse” og Amalienborg. Det er et daglig inspiration at gå igennem gaderne i nærmest et Hammershøimotiv. Snart åbner Sankt Annæ plads og Ofelia beach ved skuespilhuset, som bliver endnu et skønt samlingssted i byen. Foto: Kjær Architecture.

Marmorkirken i København. Foto: KjÌr Architecture.

København

The Union Kitchen The Union Kitchen ble startet av Paul Muldowney og Andre Greedy. Førstnevnte kom til den danske hovedstaden etter en karriere som både reisejournalist og bartender, og så potensiale i byens noe uforløste cocktailscene. Hos The Union Kitchen er all mat hjemmelaget, alt av interiør i lokalene har en historie, og de fleste bildene på veggene er tatt av Paul selv. Det er luft og høyt under taket, god plass og mye lys fra store vinduer. Her får du både frokost, lunsj, middag og småretter, i tillegg til et stort utvalg coctails, og øl av forskjellig slag. The Union Kitchen, Store Strandstræde 21, theunionkitchen.dk

Butikken Casa Shop er Torsten Dams arbeidsplass.

Navn: Torsten Dam Jobber med: Grundlægger af Casashop Bor (bydel): København K og Fyn. Derfor bor du helst i København: Kombination af land og storby er for mig den perfekte combination.

Typisk København: Kongens have (som jeg betragter som min arbejdsfri have, da gartnerne holder den i perfekt stand).

Anbefalt spisested: Restaurant Sankt Annae & nyåbnede Asian Market i Antonigade.

Byens beste kafé: Hos Bente, Kaffebaren Gothersgade.

Byens beste arkitekturverk: Dagbladet Børsen´s bygning på hjørnet af Møntergade og Gammel Mønt, opført i begyndelsen af det 20ende århundrede.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Langs kanalen på Christianshavn med et buzz af turister, men stadigvæk med lokalt særpræg.

København

Delish – deli og kafe på Østerbro På en lite plass i Lundsgade 7 rett ved Øster Farimagsgade på Østerbro ligger strøkskafeen Delish. Her kan man ta en kjapp kaffe, en enkel matrett og et glass vin eller en hel treretters meny med vin og drinker. I 2015 overtok kokken Thomas Veber lokalet i Lundsgade. Med erfaring fra blant annet jobber i København, London og Italia ønsket han å drive sitt eget hvor han kan servere sine livretter. Med en forkjærlighet for det spanske og italienske kjøkken er menyen en mix av forskjellige sydeuropeiske favoritter, alt med en personlig tvist. Her tilbys mange små retter, som man kan blande og dele som man vil, og større retter med mye spennende tilbehør etter eget valg. Delish byr på kvaliteten av det enkle og ekte, og appellerer til både barnefamilier, lokale hipstere, matelskere og alle andre som måtte komme forbi. delish.dk

EXPO NOVA * BELYSNING Snart vil du finne fantastisk belysning fra New York-baserte Roll & Hill i vår utstilling.

Vi gleder oss! Det burde du også.

Verkstedveien 1 / Drammensveien 134, Skøyen Man– fre 10.00 – 18.00, Lør 10.00 – 16.00 expo-nova.no 23 13 13 40

Expo Nova exponova

uno form classic ask

Interiørtema, Uranienborgvn 12, Oslo, tlf 22 55 97 65, www.unoform.dk Spesialistene i god kjøkkendesign

AGENT FOR SCANDINAVIA CASAGROUP A/S CASALAB Mette Dam Tel. +45 40918041 mette@casagroup.com EXPO NOVA Tel. 23 13 13 40 expo-nova@expo-nova.no STRAEN INTERIØR Tel. 51 59 60 00 vivian@straen.no

Home at last.

LARIO SECTIONAL SOFA design by Antonio Citterio

FLEXFORM www.flexform.it

København

Jagger Kokken Rasmus Oubæk har ved tidligere anledninger oppnådd to Michelin-stjerner. Nå snobber han ned med fast food-stedet Jagger i Istedgade. Her er det ingen kelnere og null vinsmaking, kun enkel mat som er lagd med sjel og hjerte og ikke ”koster en bondegård”.

Dynamisk og energisk. Noen av rettene er allerede utprøvd på Kødbyens populære lørdagsmarked, for eksempel deres spicy hotdog til 40 kroner, med oksepølse og braisert svineskank, og cheesburgeren med amerikansk cheddar, løk og pickles til en femtilapp. Hva med fried chickenburger eller coleslaw og mac´ncheese? Jagger lemper også gjerne en toliters boks med rødvin over disken hvis du vil nyte mat og drikke på en benk i parken. Jagger, Istedgade 32, Vesterbro.

Navn: Martin D. Christensen Jobber med: Arkitekt/Designer, Medejer af Moebe.

Bor: København K. Derfor bor du helst i København: Der er mange grunde til at jeg synes København er en helt fantastisk by. København er, set med danske briller, en pulserende storby, men det føles stadig meget lokalt, når man bevæger sig rundt i brokvartererne. Jeg elsker desuden diversiteten i byen - fra det kulturelle København K, til det hippe Vesterbro, over det mondæne Frederiksberg og til det multikulturelle Nørrebro - Der er en bydel for enhver smag.

Typisk København: Cykler, cykler, cykler! Man er ikke rigtig københavner, hvis ikke man ejer mindst én cykel. Og er man heldig at ramme ind i solskin i København, bør man cykle en tur forbi Dronning Louises bro, der med ét forvandles til en minifestival med øl og Christiania-bikes med indbyggede højttalere - Generelt vil man se byen forvandles så snart solen skinner.

Anbefalt spisested: Hvis jeg skal vælge nogle favoritter vil det nok være “Höst”, som serverer mad fra det ny-nordiske køkken i smukke omgivelser designet af Norm Arkitekter. Et andet virkelig godt sted er “Stedsans” på Østerbro, hvor man sidder i en have på toppen af en etagebygning og spiser enkel, veltilberedt mad, lavet af lokale råvarer. Hvis man er mere til en hurtig snack og en fadøl, vil jeg klart anbefale at tage ud til “Copenhagen Street Food” på Papirøen Her finder du mad fra alle verdens hjørner under et tag.

Byens beste arkitektur: Min absolutte favorit er Tietgenkollegiet, der er tegnet af det danske arkitektfirma Lundgaard & Tranberg. Det er et stykke kompromisløst arkitektur udført i smukke materialer, hvor man virkelig har gennemtænkt kollegiet som type. Bevæger man sig en lille time uden for København finder man kunstmuseet Louisiana, som ligger meget højt på min liste over favorit-museer, grundet den smukke blanding af god arkitektur, inspirerende kunst og skønne omgivelser.

København

Gorilla Kødbyen har på kort tid blitt et kjent hot spot og mekka for de nye, hippe restaurantopplevelser. Gorilla er et av områdets nyeste tilskudd, startet av Rasmus Oubæk og Jesper Marcussen. Kjøkkenet er middelhavsinspirert med avstikkere til både Asia og Amerika, og har et stort antall småretter som kan settes sammen etter ønske. Siden restauranten henvender seg til alle aldersgrupper, også de yngre, er prisene deretter. En kveldens meny koster 350 kroner, og en imponerende snackmeny har priser som begynner på kr. 25. Jovialt og sympatisk. Lokalet er stort og åpent, og virker hyggelig og intimt på tross av sitteplasser til hele 220 gjester. Interiøret har tydelig innflytelse fra Kødbyens industrielle råhet. Gorilla, Flæsketorvet 57-67, restaurantgorilla.dk

København

Stedsans på taket Den 600 kvadratmeter store, økologiske takfarmen ØsterGro ligger på Østerbro i København, med parsellehager, drivhus og jungelatmosfære midt i byen. I nevnte drivhus har det også åpnet en liten restaurant, og Stedsans må sies å være den danske hovedstadens mest ukonvensjonelle spisested for tiden. Maten er enkel og basert på sesongens beste råvarer, og seks retter serveres på fat som sendes rundt fra gjest til gjest. Med en ambisjon om å skape en av verdens mest bæredyktige restauranter har de også utviklet et helt unikt, personlig og usnobbete spisested basert på økologiske prinsipper. For eksempel brukes kun eddik til rengjøring (noe som gjør at oppvaskvannet senere kan brukes til å vanne jorden utenfor på taket med), og restauranten har omtrent null avfall da høns gomler i seg middagsrestene.

Stedsans, Æbeløgade 4, cleansimplelocal.com/stedsans-ostergro

København

Cofocos nye restaurant i Sankt Peders Stræde Den het Work in Progress under oppstarten, da man ikke helt hadde bestemt seg for hvilket konsept man skulle ønske seg for restauranten. Nå har den fått navnet Väkst, og det er den dyktige restaurantkjeden Cofoco som står bak. Cofoco har allerede stor suksess med en rekke gode og upretensiøse spisesteder i København der man kan få virkelig god mat for en forholdsvis billig penge. De driver blant annet restaurant Höst, og fortsetter her hos Väkst med den nordiske terminologi. Lokalet domineres av et stort drivhus som er bygget opp gjennom rommets to etasjer og gir en frodig hageopplevelse. Planter, spirer og bladverk trives i lyset fra de store vinduene ut mot Sankt Peders Stræde. cofoco.dk

Toast og drinker Fætter Fætter på Nørrebro i København er mest sannsynlig den danske hovedstadens første toast-bar, og serverer gourmettoast og cocktails til en meget hyggelig penge. Som svært populært blant lokalbefolkningen er lokalet med sine knappe 40 sitteplasser smekkfullt når vi er innom, og drives av de to fetterne Mik Frikke-Grundahl og Peter Trillingsgaard. Menyen inneholder et stort antall toastvarianter, og inkluderer både open faced toasts (uten brød på toppen), frokost-toast, dessert-toast, kaffe, vin, drinker og hjemmelaget limonade. Prøv for eksempel spesialiteten Fucking Toast med røkt skinke, dijonsennep og ost, eller den like gode Tuna Meltdown med tunfisk og rød pesto. Fætter, Fætter, Griffenfeldsgade 17, København. faetter-faetter.dk

København

“Forloren Espresso” i Store Kongensgade. Foto: Lise Juel.

Navn: Lise Juel Jobber med: Arkitektur - har tegnestuen Atelier Lise Juel ved Kgs Nytorv.

Bydel: Ordrup (litt nord for sentrum).

Derfor bor du helst i København: København er et kulturelt kraftcenter; et afslappet miks af sub- og finkultur.

Typisk København: At gå på Noma i klipklapper...

Anbefalt spisested: La Banchina - en meget afslappet skaldyrsrestaurant lige ud til vandet på Refshaleøen.

Byens beste kafé: “Forloren Espresso” i Store Kongensgade. Ejeren er den ultimative kaffeekspert, vidende og der er altid, altid en ny fantastisk ristning eller bønne at smage.

Byens beste arkitekturverk: Jeg holder meget af Thorvaldsens Museum tegnet af Gottlieb Bindesbøll og Bagsværd Kirke af Jørn Utzon. Begge værker har en sjælden tidsløshed over sig, og er samtidigt helt unikke rent arkitektonisk. De inspirerer mig hver gang jeg kommer forbi.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: The Standard Jazz Club i Havnegade holder skønne late night DJ events - og har altid verdensnavne på plakaten.

København

Restaurant Lalala Nyåpnede Lalala ligger i Strandgade 98 på Christianshavn, og er en tvers igjennom fransk restaurant med et overordnet fokus på å skape maten og stemningen som man kjenner fra en fransk landsby. For ytterligere franske vibber er plassen bak restauranten anlagt med pergola, fontene og petanquebane. På menyen står klassisk fransk landmat, enkel, vellaget mat av gode råvarer tilberedt av et dyktig team, med forkjærlighet for fransk gastronomi og vin. Navnet Lalala er en hyllest til vinbonden Etienne Guigals stjerneviner La Mouline, La Turque og La Landonne, som også er kjent som The La Las. Disse tilbys selvsagt i restauranten. Anbefales.

Strandgade 98, la-la-la.dk.

København

Hausers Plads Hausers Plads ligger i indre by, ganske nær Kultorvet og den kjente shoppinggaten Købmagergade. For et par år siden ble plassen nyrenovert med kontorer og utearealer på kjellernivå og med lekeplass oppå. Det er ca 100 ansatte som arbeider med renhold av byen som har sitt hovedkvarter i anlegget. Det hele er tegnet av nederlandske Karres en Brands Landschaptarchitechten og danske Polyform arkitekter. Ved plassen ligger også det kjente spisestedet Schønnenmann som har servert dansk frokost siden 1877.

København

Navn: Jakob Hundborg Jobber med: PR & kommunikationskonsulent for danske designvirksomheder (www.replique.dk).

Bydel: Østerbro.

Derfor bor du helst i København: Jeg bor i København, da størstedelen af mit arbejde udspringer i og omkring denne by. At bo i en hovedstad betyder også, at man er omgivet af en god, inspirerende og international energi. København er desuden også en meget let by og bo i, da afstandene mellem de enkelte kvarterer ikke er større, end at man kan komme omkring på cykel.

Byens beste arkitekturverk: Af nyere arkitektur er jeg vild med Den Sorte Diamant – Danmarks nationalbibliotek, som spejler sig i havneindløbet og hvor jeg har skrevet hver en side i mit universitetsspeciale. Skuespilhuset er også utrolig vellykket – både som arkitektur, dets placering ved vandet og som en smuk forskønnelse af et gammelt kvarter. Af gammel arkitektur kan jeg nævne Kastellet, som indbyder til at gå en tur, nyde vandet og udsigten over Københavns Havn. Er man til farver, smukke skulpturer og en sand tidslomme er Thorvaldsens Museum et sikker hit med sin stramme arkitektur, der bruges som et lærred, der fortæller historien om Thorvaldsens liv og tilbagekomst til København.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Jeg vil anbefale at tage et smut forbi Sankt Annæs Plads, som efter lang tids renovering endelig er blevet klar til atter at kaste glans over kvarteret. I samme område ligger Amaliehaven – en nyere park, som med sin stramme arkitektur og delikate formsprog er en sand perle, hvis man ønsker et lille hvil. Papirøen er stedet, hvor man spiser, hænger ud og nyder solen i en meget afslappet og hyggelig atmosfære.

Sort Kaffe & Vinyl Fra Vesterbros travle Istedgade er det noen få meter ned til et lite hull i veggen i Skydebanegade. Her ligger den lille kafeen Sort Kaffe & Vinyl. Dette er et sted man må dumpe over ganske tilfeldig. Bittelite og ganske usynlig. Som navnet sier; god kaffe og musikk. Drikken har croissanter og fransk bakverk som følge, mens lyden er både rock, garage, jazz og funk. På utsiden er det plass til et par små bord, mens inne er det fullt når et par vennegrupper har ankommet. Disken tar mesteparten av rommet og vinylomslagene dekorerer veggene. Har du plater men ikke platespiller kan du ta dem med hit og spille av herlighetene på stedets platespiller. Her er det også mulig å få kjøpt håndbygde, tjekkiske platespillere for et par tusenlapper. Hvis du skal på do må du stikke bort til et av de andre serveringsstedene i området. Sort Kaffe & Vinyl, Skydebanegade 4, Vesterbro.

København

Elmegade på Nørrebro.

At home with perfection.

Created with minimalistic form for maximum impact. www.oslo.bulthaup.com

b-kjøkkenstudio a/s Elisenbergveien 11 0265 Oslo telefon 23 13 13 30 tove@bulthaup-oslo.no

Arkitekt: Link Arkitektur AS

Fotograf: Hundven-Clemets Photography

Nyt den norske sommeren.

Inne som ute.

t Nyt om ro w o sh lo! s O i Tilgang på naturlig lys og frisk luft, flytende overganger og gode muligheter for utsyn spiller inn i menneskets opplevelse av bokvalitet. Store vinduer, skyve- og foldedører, glassfasader og vinterhager er produkter som er med på å fjerne skillet mellom ute og inne, samtidig som dagens tekniske krav til varmeisolering imøtekommes. Produktene produseres lokalt av norske produsenter og skreddersys i forhold til format, farger og design. Finn din nærmeste Schüco Premium Partner og mer inspirasjon på vår nettside www.schueco.no.

www.schueco.no

EVERYTHING BUT COMPROMISE...

Soft Frame Is a new interpretation of a traditional framed kitchen. Door and frame is beautifully rounded complementing a classic design with playful ease. The design offers an elegant softness to the room. Available in wood or in contrasting colors if you are looking for a more distinct expression. www.cphsquare.dk tlf: +47 400 80 178 oslo@boform.no Drammensveien 130 B2, 0277 Oslo

Fam hjelle.no

Kampanjen starter 20. juni. 20% hos utvalgte forhandlere.

Arendal: Barbu Interiørhus Asker: A. Huseby & Co Bergen: Berle Møbler & Interiør Førde: Marias Hus Geilo: Amok Hamar: Kreativ Interiør Haugesund: In Design Jessheim: Møbelhuset Kristiansand: Møbelgalleriet Kristiansund: Furnium Malmefjorden: Harald Viken Moss: Møbelgalleriet Oslo: A. Huseby & Co, Pur Norsk Sandnes: DFU Skien: Møbel Galleriet Stavanger: Haukaas Møbler & Interiør Tromsø: Gautes Interiør Trondheim: Berge Interiør Voss: TeBe Interiør Ålesund: Møbler & Miljø

Agent Next Level Design for Norway: T +47 930 59 226 cj@nextlevel-design.com

Arper Oslo Showroom Drammensveien 130 0277 Oslo, Norway

Arper SPA Via Lombardia 16 31050 Monastier di Treviso (TV), Italy T +39 0422 7918

Kinesit Collection Design by Lievore Altherr Molina info@arper.com www.arper.com

STOCKHOLM Vi er i byen med jevne mellomrom, og hver gang er det dukket opp et nytt spisested, eller butikk, eller galleri eller et annet sted som er verdt et besøk. Noen helt nye, men også noen nyoppdagede for vår del. På Søder skjer det noe hele tiden. En tattoosjappe forsvinner og en kafé kommer til. Vi har venner i Sofo som forteller om sine lokale favoritter, og andre steder kommer til syne gjennom bare å vandre gatelangs. I Sødermannagatan har Joel Kinnamann åpnet burgersted med amerikansk 50-årene-estetikk. I samme nabolag er det topp pizzaer å få hos Bistro Bananas. Et av Stockholms heteste spisesteder for øyeblikket er knøttlille Woodstockholm, som også designer og forhandler møbler i nabolokalet. Stockholm er stor, men samtidig oversiktlig med sine tydelige bydeler. Her er det alltid noe interessant å finne.

Sødermannagatan på Søder.

Stockholm

Sightseeing med Amfibiebuss Ocean Bus byr på en uvanlig reise både til lands og til vanns. Bussen kjører ut i vannet på Djurgården, og ”forvandles” til et fartøy. Som passasjer blir man tatt med på en tur på litt over en time, hvor man får se mange av Stockholms mest kjente severdigheter. Kunnskapsrike guider forteller interessante og morsomme historier om byen, som oppleves både på land og på vannet.

Asplund i Sibyllegatan på Østermalm.

Navn: Cecilie Holmboe Jobber med: Interiørarkitekt hos Asplund Bydel: Vasastan Derfor bor du helst i Stockholm: Nærheten till vannet, menneskene og allsidigheten.

Typisk Stockholm: Høyt tempo og utålmodighet.

Anbefalt spisested: Sushi Sho på Upplandsgatan og Växthuset på Söder.

Byens beste kafé: Fotografiska Museet for både maten og utsikten.

Byens beste arkitekturverk: Skogskyrkogården.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Som nyinnflyttet Vasastanbo kan jeg ikke si noe annet enn mitt nye nabolag! Antikviteter og nisjede småbutikker i skjønn forening med parker og kultur.

Stockholm

Bistro Bananas Foto: Espen Grønli

Bistro Bananas ligger i det såkalte Strykejernshuset i Skånegatan 47 på Söder, og åpnet våren 2015. Stedet kan beskrives som en moderne og smaksrik bistro med en avslappet stemning, som en riktig bistro skal ha. Innredningen er fargesterk og stilren med neonbelysning og 80-talls veggmaling, og med en rund bar sentralt i lokalet som innbyr til ”barhäng”. Det er Fredrik Stenberg og Jonas Nobel hos designbyrået Uglycute som har stått for innredningen. Bananas serverer rustik, ala hjemmelaget italiensk mat, hvor pizza stekt i vedovn utgjør en populær del av menyen. Servering av riktig luksuspizza med spennende smaksvarianter og en avslappet, kul atmosfære gjør sitt til at Bistro Bananas blir omtalt som ”the best bistro in SoFo”. Bistro Bananas, Skånegatan 47, bistrobananas.se

Le Mond Le Mond kafe i Folkungagatan på Söder åpnet i 2014 og ble året etter kåret til byens beste kafe. Det vanligste spørsmålet de fikk når de åpnet var om man måtte ha med seg sykkel, - selvfølgelig ikke. Kafeen byr på alt fra take away kaffe, brunch og lunch, inviterer laptopvandrere, øl- og vinelskere, og selvfølgelig sykkelgjester. Med en målsetning om en avslappet, ekte og internasjonal atmosfære er de også klare til å lære bort av sine kaffekunnskaper og sykkelerfaring så klart, gjerne med tips om ulike sykkelturer man kan ta for eksempel rundt i byen. Lokalet har store vinduer mot gaten, en bar og en mesanin. I taket og i vinduet henger det sykler, og på veggene er det bilder fra sykkelløp, trøyer fra kjente lag og polkadotmønstret tapet (klatretrøyens farger). Le Mond, Folkungagatan 67, cykelcafe.se

Stockholm

Navn: Mattias Ståhlbom Jobber med: Inredningsarkitekt & Designer (TAF Arkitektkontor) Bydel: Södermalm Typisk Stockholm: Ljuset och långa sommarnätter.

Anbefalt spisested: Indio Kitchen, Kocksgatan 52.

Byens beste kafé: Den enda fråga jag inte kan svara på. Jag går aldrig på kafé. Jag rekommenderar istället en till restaurang. Wood Stockholm som ligger på Mosebacketorg 9.

Både en design- och matupplevelse.

Byens beste arkitekturverk: Skogskyrkogården Fint sted i byen du vil anbefale andre: Jag gillar verkligen mina hemmakvarter Ersta, Södermalm. En lugn del av Söder som inte turisterna hittar till, men det finns ändå bra matställen och butiker.

Woodstockholm Mosebacke Torg er en fin, åpen plass på toppen av Søder i Stockholm, rett opp fra Slussen og inn fra Gøtgatan. Litt off og ukjent, derfor et typisk område for Stockholmere. Her har Martin Stensö etablert seg, først med sitt møbelfirma Woodstockholm, og senere med et lite spisested på hjørnet under samme navn. Det er lunchtid og stappfullt. Folk sitter skulder mot skulder i det vinklede lokalet med vinduer mot torget. Innredningen er enkel men karakterfull. Den nevnte lampen belyser alle kroker, og krakken Staple og en stol med rygg, begge designet av Lars Stensö møblerer stedet. I enden av baren ligger det lille kjøkkenet, dampende og osende, med dyktige kokker som tilrettelegger en økologisk og enkel meny. Elias Eriksson er köksmästare og restauranten har fått kjempegode anmeldelser og allerede nominasjoner til attraktive priser.

Mosebacke Torg tilbyr en usedvanlig sammenstilling; mat på hjørnet og møbler ved siden av.

Ikke bare det; maten er superb og møblene usedvanlige. Woodstockholm, Mosebacke Torg 9, Stockholm, woodstockholm.com

Stockholm

Stockholm

Woodstockholm pĂĽ Mosebacke Torg

Navn: Peter Schröder Jobber med: Krögare, eventproducent, festivalarrangör Bydel: Kungsholmen Derfor bor du helst i Stockholm: För att det är den största staden i Sverige. Och den är vacker Typisk Stockholm: Trendkänsliga och ängsliga människor Anbefalt spisested: Bleck Byens beste kafé: Går sällan på kafé, men kanske Mellqvist på Hornsgatan, gillar personalen.

Kanske bara heter Kaffebaren nu, osäker.

Byens beste arkitekturverk: Skogskyrkogården kanske? Svårt, alldeles för få byggnader som sticker ut.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Lilla blecktornsparken och området runtomkring. Under ombyggnad nu men står färdig nästa vår. Årstaviken är fint och känns lantligt.

Stockholm

Bleck Blecktornsparken ligger helt sør på Søder, langs Ringvägen som nesten går rundt hele øya. Og der, innimellom noen trær i utkanten av parken, ligger en firkantet kloss kledd med noen slags fule edelbetongplater og med en rar trehatt på toppen. Et ganske enkelt rom har bar sentralt plassert i en vinkel med sorte barkrakker. Langs den ene veggen er det bord. Mot parken er det glassdører. Vi kan absolutt forestille oss stemningen inne og ute en varm sommerkveld med øl, god mat, fullt av søderbeboere og med trekronenes bladverk som tak. Det på en måte stygge huset og den enkle innredningen gir en upretiansiøs opplevelse. Til og med den stilige logoen undedrstreker det hverdagslige. Bleck, Lilla Blcktornsparken, Katarina Bangata 68, restaurangbleck.se

Stockholm

Navn: Leonardo Beccari Jobber med: Arkitekt och medgrundare av Vida arkitektkontor.

Bydel: Gärdet.

Derfor bor du helst i Stockholm: De som bor här vill leva i nuet och det gör att staden vibrerar på ett skönt sätt. Annars är ljuset den främsta arkitektoniska anledningen att bo och verka i Stockholm plus att det är en hyfsat stor metropol där jag kan låta mina barn växa upp utan alltför dåligt samvete.

Typisk Stockholm: Långa creddiga människor som letar bostad. Hela tiden.

Anbefalt spisested: Är i småbarnsdimma just nu men om jag hinner så äter jag gärna ett halvdussin ostron på Riche Lilla Baren.

Byens beste kafé: Egentligen inte ett kafé och egentligen för dåligt kaffe men Valhallabageriet är ändå dit jag helst går för att fika och köpa med mig ett levain till helgen.

Byens beste arkitekturverk: Wow, svår fråga, det bästa är inte byggt ännu - våra Kritinebergshallar kommer bli fantastiska.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Området kring vår arkitektstudio här på Tegnérgatan/ Drottninggatan trivs jag väldigt bra i. Urbant i sin positivaste mening - skönt stökigt och intensivt.

Pompadour og Pom & Flora Pom & Flora er en populær kafé og frokostbar på et hjørne litt off på Søder. Eierne har også åpnet et lunchsted i samme område med navnet Pompadour. Ganske grønn mat; for eksempel veggisalat med pærer og brie eller fetaost i et grønt fat. ”Tha salad bar of my dreams”. Det var stappfullt da vi var der. Stort sett folk fra lokalmiljøet. Pompadour, Borgmästargatan 4

Stolen Primo, design: Stefan Borselius

VIDAR OTTESEN AS SKANDIFORM, S-LINE, MATERIA, LUSTRUM VIDAR OTTESEN AS, DRAMMENSVEIEN 130 C1, 0277 OSLO, +47 23 28 33 70, www.skoyendesigncenter.no

MULTIFORM EKTE DANSK DESIGN

Form 45 / Form 2

MULTIFORM STUDIO AS Bygdøy alle 66 0265 Oslo tlf. 22 55 66 30

multiform.no

THE SPIRIT OF PROJECT

RIMADESIO.COM

COVER FREESTANDING STORAGE SYSTEM DESIGN G.BAVUSO

BRANDS EMBASSY - TEL +47 902 18218 - MASSIMO@BRANDS-EMBASSY.COM

fredericia.com

Swoon av Space Copenhagen S w o o n e r s k a p t t i l h v e r d a g e n s s m å p a u s e r, der ideer kan fødes og tanker gro.

Ve i l . u t s a l g s p r i s f r a N O K 1 7. 7 9 6 , -

Finn nærmeste forhandler på www.fredericia.com eller ring tlf +45 7592 3344.

Navn: Erik Olovsson Jobber med: Produkt- möbeldesign.

Bydel: Reimersholme.

Derfor bor du helst i Stockholm: För att det är en liten storstad och alltid nära till vattnet.

Typisk Stockholm: Trendkänslighet.

Anbefalt spisested: Barobao på Hornsgatan på Sødermalm.

Byens beste kafé: Café Giffi.

Byens beste arkitekturverk: Nya Arkitekturskolan och Årstabron.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Bergianska trädgården, Pålsundet, Monteliusvägen.

Stockholm

PĂĽlsundet, foto: Erik Olovsson.

Lily´s Burger Lily´s Burger på Södermannagatan ligger i nærheten av Nytorget midt på kuleste Söder. Med amerikansk innredning ala 60-tallets diners domineres da også menyen av amerikanske, klassiske hamburgere av høy kvalitet.

Her garanterer man at kjøttet alltid er ferskkvernet og at brødet er nybakt.

Lily´s Burger finner man også på Hornsbergs Strand 47 på Kungsholmen.

Begge stedene er etablert og eiet av Mahmut Suvakci og sveriges kjente skuespiller Noel Kinnaman, blant annet kjent fra House of Cards og Snabba Cash. Lily´s Burger, Södermannagatan 27, lilysburger.com

Stockholm

Stockholm

Saluhallen på Østermalm.

Alltid når vi er i Stockholm: Urban deli Urban deli, ”den nye saluhallen på Søder”, ligger i Postens gamle lokaler midt på Nytorget og er mest en deli, men med saluhall-følelse. Urban deli består av en butikk, flere delikatessedisker og spisesteder. Til forskjell fra en vanlig saluhall selges enkle basisvarer, som melk og vaskemiddel. Tanken er at man skal få handlet alt man trenger på et sted, spisset med det lille ekstra. I hallens andre ende ligger kafeen. Her serveres frokost, lunsj og middag, en kaffekopp eller et glass med vin.

Stilen er avslappet og menyen tilpasset ”alle”. Urban deli holder åpent fra klokken åtte på morgenen til elleve om kvelden, og er en behagelig blanding av spennende butikk, møtested og masse godt å få servert. urbandeli.org

Stockholm

Båt fra brygge til brygge Stockholms skjærgård består av drøyt 24 000 øyer og strekker seg seks mil fra byen og ut i Østersjøen. Hele året går det rutebåter fra brygge til brygge. Mange fastboende har dette som naturlig reisemåte til og fra byen, og i sommerhalvåret kryr det av gjester som skal til feriehuset eller ut til holmer og skjær. En rundtur med en av rutebåtene er en flott reise i det vakre øylandskapet. Noen av båtene tilbyr lunch underveis.

Stockholm

FOTO: MINGOPHOTO.COM

FINN JUHL - POET SOFA 1941 ONECOLLECTION.COM BERGEN Kiil Bergen, Veiten 1 - OSLO Kiil Oslo, Karl Johan gate 31 STAVANGER Møbelgalleriet, Løkkeveien 99 – TROMSØ Kiil Tromsø, Grønnegata 72 - 74

GR A ND PUBL IC

WE WILL ALWAYS BE MODERN, OUR DESIGN ALWAYS ESSENTIAL

SOFT WELCOME TO THE MODERN OFFICE

APERI

DESIGN JULIA LÄUFER & MARCUS KEICHEL, 2016

Berg Studio AS. Nobelsgt 18/inng Bygdøy Alle, Oslo. Tlf 2313 3070 mail@bergstudio.no

LAMMHULTS.SE

modular shelving philosophy.

string.se

arendal barbu interiørhus asker a. huseby, ask interiør bergen berle møbler & interiør, tit art & design bodø no14 egersund litt mer… elverum ymse fjellhamar hviit flekkefjord lille bille fredrikstad dis design grimstad riips hamar kreativ interiør haugesund in design henningsvær mors hus holmestrand 2rom kristiansand olivias hus lillehammer libertine lyngdal bazaren mandal olivias hus mo i rana bo interiør molde estdesign nittedal linneas hage os nordisk rom oslo a. huseby, houz, sørensen østlyngen møbler, paustian norge, designtorget byporten, designtorget grensen sandnes dfu design furniture unlimited sandvika design for flere skien møbel galleriet, møbelgården sola bohemia stabekk bolina stathelle rogn stavanger haukaas møbler og interiør trondheim: berge interiør, rom til rom tønsberg lunehjem voss tebe interiør ålesund møbler & miljø agent hjelle distribusjon as

EFG Create

by Jonas Forsman

www.efg.no

carlhansen.com

every piece comes with a story

| FH429 |

SIGNATURE CHAIR FRITS HENNINGSEN · 1954

Signature Chair fra 1954 var Frits Henningsens siste design, og den fullbyrder ettermælet hans som en av dansk designs største møbeldesignere. Med sin enkle design, elegante linjer og høye komfort forteller Signature Chair historien om Frits Henningsens kompromissløse tilnærming til møbeldesign.

OSLO Det skjer ting for tiden i Oslo. Nytt Munch-museum bygges i Bjørvika, foreløpig bare en byggeplass, men unektelig spennende å følge med på prosessen. Det tidligere så øde Sørenga har blitt et hyggelig nabolag med små hager og gårdsrom mellom husene, samt badeplass, restauranter og kaféer. Nye, interessante spisesteder dukker opp, og det er blitt enklere enn noen gang å få seg en ferskpresset grønnsaksjuice på et hjørne. Nye gallerier åpnes, og blandingen av natur og storby er fortsatt unik og spesiell. Oslo, du er riktig så spennende blitt.

Oslo

Eckers Kaffebaren Eckers ligger på hjørnet av Frognerveien og nettopp Eckersbergsgate. Lokalet har i umindelige tider huset Osterhaugsgaten Fargehandel som gjennom alle år forsynte Frognerbeboerne med byens billigste maling, sparkel, pensler og sandpapir til evige oppussingsprosjekter. Eckers har latt fasadeskiltene stå, kanskje til minne om god service fra den hyggelige fyren bak disken som alltid hadde gode tips og råd å gi. Nå er lokalet strippet og det gamle bakrommet som luktet røyk og tynner er blitt hyggelig kafferom. Kaffebaren tilbyr også sandwicher av forskjellig slag, smoothies, juice, toaster, salater og supper. Malebutikken har flyttet ned på neste hjørne, så strøket har slett ikke mistet et tilbud. Tvert imot; Eckers på hjørnet har tilført noe nytt, og er en ny dimensjon for området. Bra sted å sitte mens Frognertrikken ramler forbi mot Majorstuen. Eckers, Eckersbergsgate 41, Frogner, eckers.no

Oslo

Oslo

Schloss Nyåpnede Schloss galleri ligger i et tidligere bilverksted, inne i en bakgård på nedre Grünerløkka. Det er samtidskunstneren Ida Ekblad og journalisten Marie-Alix Isdahl Voisin som står bak galleriet, som de ønsker å gjøre til et fleksibelt visningssted. Først og fremst vil de vise kunst og kunstnere, noen mer etablerte og andre fra det yngre sjiktet, men også jobbe med musikk og bokrelaterte prosjekter. Med sitt kontaktnett satser de på å fungere som en link mellom den norske og internasjonale samtidskunst-scenen, og å kunne inspirere interesserte til å starte en kunstsamling på lavterskelnivå. Kirkegårdsgata 14, schloss.no.

Oslo

Happolati Restaurant Happolati er en nyåpnet, asiatisk-inspirert restaurant i Oslo, nærmere bestemt i de gamle lokalene til Ylajali på St. Olavs plass. Og navnet Happolati er en figur i Knut Hamsuns roman Sult, akkurat som Ylajali var. Interiøret er designet med en infill-ide, der romvolum med eksisterende veggpaneler og stukkatur er bevart og tilført en grid av furu og svart med sirkler og sylindre som hovedmotiv. Stolene er inspirert av japansk, og bordunderstellet har en viss kalligrafisk kvalitet, som står i en kontrast til den stramme bordplaten i ask. Vegglampene og de store blomsterurnene er laget av heltre furu. Interiøret er gjort av Anderssen og Voll. Kjøkkenet blir drevet av kokkene Mads Kjøllmoen og Rune Hinnland, og matkonseptet tar sikte på å være både lekent og oppfinnsomt i form av et nordisk kjøkken med smaker av Asia.

Happolati, St. Olavs plass 2, happolati.no

Foto: Erik Five Gunnerud

Oslo

Navn: Helene Egeland Jobber med: AD og illustratør bak nettbutikken Strek av Helene Egeland.

Bydel: Grünerløkka Derfor bor du helst i Oslo: Oslo har et schizofrent lynne, men der hvor ofte helheten forsvinner kommer detaljene til syne. Så Oslo er ikke en by som du nødvendigvis forelsker deg i momentant, men sakte men sikkert etter å ha kjent byen et par år finner du ut at det er en form for kjærlighet der. Oslo har de vakreste stedene bak fasaden, det finnes i en sidegate eller langs Akerselva eller på en kafe som du ikke visste fantes, men som du plutselig oppdager når du går søndagstur. Som innflytter vil jeg alltid elske de gamle 1890-bygårdene, trikken og rosetter i taket. Tre meter i takhøyde gjør det vanskelig å dra herfra.

Typisk Oslo: Det er typisk Oslo å være utypisk. Noen ganger kan det være vanskelig å beskrive akkurat hva som gjør Oslo til Oslo. For meg fanger følelsen av å sitte i en park første vårdag eller en høsttur igjennom botanisk hage essensen av byen. Bysommer, skiturer i Nordmarka eller en båttur ut til øyene i Oslofjorden er jo det man ofte tenker på, men man må ikke glemme at det er omgivelsene som gjør disse tingene så spesielt. Det er få steder som har skjærgård, by og skog så tett inntil hverandre. Men skal du gjøre ingenting, finnes det heller ingen byer som er bedre.

Anbefalt spisested: Jeg prøver å smake noe nytt hver gang jeg er ute, alikevel er det fire steder som alltid gir mersmak. Blant annet Der Pepper’n gror, Happolati, Izakaya og Delikatessen.

Byens beste kafé: Interiøret og stemningen på Territoriet gjør at jeg ikke husker smaken på det de serverer. Det er sikkert godt. Stedet er i hvertfall nydelig for øyet. Om man savner høststemning på sommeren finnes den på Oslo mekaniske verksted. Og annenhver gang jeg går gjennom torggata, tar jeg en drink på Torggata Botaniske. De har ansatt en gartner, tross alt.

Byens beste arkitekturverk: Jeg har en forkjærlighet for Kunsthøyskolen i Oslo (KHiO) eller den gamle Seilduksfabrikken som det egentlig er. Den som kunne flyttet inn i en loftsleilighet der.

Det er kanskje ikke arkitekturen som tiltaler meg mest, men beliggenheten og sjelen i bygget.

Oslo

BA53 Restauranten i Bygdøy Allé 53 åpnet i september i fjor og ble umiddelbart et populært møtested. BA 53 ligger i første etasje i det tidligere Norum Hotell, og har før huset både restaurant Magma og Egon. I restauranthuset finnes både kaffebar, bar og restaurant , og gir dermed publikum et tilbud hele dagen. Kjent fra å ha startet opp restaurant Cru og fra Fru K på The Thief hotel er BA 53 Kari Innerås første satsing alene. ”Lekent og litt røft. Jordnært, ærlig og veldig godt. Kom innom for en morgenkaffe, en cocktail i baren eller en smaksrik middag med en god flaske vin” sier BA 53. Bygdøy Allé 53, ba53.no

Fabricolage 270 x 420 mm

IT IS ALL ABOUT

GOALS, INTERACTION

AND YOU.

Smarter together. USM helps you create collaborative work spaces: leveraging synergies and tapping the full creative potential – one spirit, one team, one table.

#usmmakeit yours

Fabricolage. Nobelsgate 21. 0286 Oslo. +47 90560026. martin@fabricolage.com www.fabricolage.com // instagram.com/fabricolage // facebook.com/fabricolage

www.usm.com

Vi flytter og bytter navn!

Fabricolage blir til Studio M3 — og flytter til Sandvika.

Følg oss på Instagram @studio.m3 og facebook.com/studioM3.no Ny nettside med butikk lanseres snart på studiom3.no

Studio M3 er en konseptbutikk for USM Modular Furniture. Vi forhandler møbler og utvalgte designprodukter. Besøk vårt verksted og showroom i Sandvika etter 1. juli og følg med på studiom3.no Studio M3 · Anthon Walles vei 36, 1337 Sandvika

v

Aluminium Chair EA 101 Dining Design: Charles & Ray Eames, 1958

www.vitra.com Vitra Scandinavia, Stortingsgt. 30, 0161 Oslo

Følg oss på Facebook: Vitranorge

Følg oss på Instagram: vitranorge

KERAMIKK av Henrik Rasmussen

NORWAY DESIGNS – STORTINGSGT. 28, OSLO – OLAV TRYGGVASONSGT. 24, TRONDHEIM – WWW.NORWAYDESIGNS.NO

Foto: Nadia Norskott

Navn: Anne Bråtveit Jobber med: er interiørfotograf Bydel: Nordstrand, Ekebergskrenten.

Derfor bor du helst i Oslo: Jeg bor i ei bygd i byen. Jeg er født og oppvokst i Nordland, men føler meg mest hjemme i Oslo. Kanskje er det fordi det bor så mange ulike mennesker her. Vårt nabolag er hele Norge på en gang, i tillegg til en bit av verden - en rar og perfekt mosaikk. Det elsker jeg med Oslo.

Anbefalt spisested: Sentralen i Øvre Slottsgate 3. Fantastisk mat og god stemning. Jeg liker stedet spesielt godt fordi det tiltrekker så mange ulike folk, alt fra studenter til pensjonister, et herlig sammensurium - inkludert småbarnsfamilier. Stedet åpnet i vår, men har allerede blitt kjempepopulært, så book bord i forveien. Når man er innom bør man snike litt rundt i gangene. Bygget er et gammelt bankbygg som har blitt omgjort til kulturhus og senter for samfunnsinnovasjon. Interiøret i bygget er en fin kombinasjon av røft og herskapelig. Arkitekter på prosjektet: Kima Arkitekter, Atelier Oslo og Tone Selmer-Olsen.

Byens beste kafé: Pigalle Uteservering er en godt gjemt takterrasse over Olympen på Grønland. Stedet er en oase i byen, et perfekt sted for kaffe eller lange lunsjer i sommer. Tuvalu Arkitekter står bak det fine Art Deco-inspirerte interiøret.

Byens beste arkitektur: Den Norske Opera og Ballett! Både jeg og femåringen min er enige om at Operaen er byens vakreste bygg - finere enn slottet! Bygget er fantastisk både utvendig og innvendig. Jeg elsker de asymmetriske formene på gulv og vegger i galleriene langs hovedsalen, og liker hvordan arkitekturen underbygger forventningene hver gang jeg skal på en forestilling der. Det aller beste med operabygget er at det er en tilgjengelig sone for alle. Om man ikke skal på en forestilling kan man ha piknik på taket, nyte nærheten til havet, eller bare slappe av på en benk inne i foajeen.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Kvadraturen er den eldste delen av Oslo sentrum, og er et sammensurium av ulike byggestiler. Her møtes stygt og fint, nyere og gammelt i skjønn forening. Jeg liker området bedre og bedre! Christiania Torv er et kjempekoselig sted midt i det hele.

Oslo

Takterrassen over Olympen på Grønland. Foto: Anne Bråtveit

Oslo

Jor Et lite, mørkt og intimt lokale huser restauranten Jor, som åpnet i Torggata på hjørnet Bernt Ankers gate i oktober.

Grå- og bruntoner, en vegg dekket med grønne planter og vekster og en åpen kjøkkenløsning preger lokalene, og du kan velge å sitte i baren eller restauranten. Med store glassfelt ut mot Torggatas yrende folkeliv er det nok å se på om samtalen skulle falle i fisk i løpet av måltidet. Maten som serveres er kortreist, med fokus på nordiske småskalaprodusenter. Torggata 18, Oslo, jor.no

Oslo

Kamai Restaurant Kamai på Grünerløkka holder til i de gamle lokalene til Kolonihagen, et lokale på to etasjer designet for å bære preg av byggets historie kombinert med en moderne innredning.

Menyen er basert på moderne asiatisk mat, og har gjort sin egen vri på japanernes tradisjonelle kaiseki-måltid. Kaiseki er mange retter mat tilberedt ved hjelp av gamle, japanske oppskrifter, og kjennetegnes ved sine mange retter, ofte ganske små, og artistisk arrangert på tallerkenen. På Kamai har peruansk matkultur også fått sin plass på kjøkkenet, og resultatet har vært full pott av matanmeldere for sine smaksbomber av noen retter. Atmosfæren er hyggelig og bekvem, og stedet tilbyr også kurs innen vin og mat samt utleie av lokalene. Korsgata 25, kamai.no

Navn: Caroline Krager Jobber med: Redaktør for Melk & Honning og freelancejournalist.

Bor: På Bislett i Oslo.

Derfor bor du helst i Oslo: Komfortabelt, kjent, gangavstand overalt, ro og fred, god kaffe, trygt og up and coming.

Typisk Oslo: Plass på fortauet, 5-etasjers steinbygninger, kaffe, people minding their own business, sjø, elv og skog.

Anbefalt spisested: Markveien mat og vinhus (Dr. Kneipps).

Byens beste kafé: Fuglen, Peloton, Tranen og Liebling.

Byens beste arkitektur: Jeg har merkelig nok alltid hatt et godt øye til Vika Terrasse.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Helt på toppen av St. Hanshaugen i solnedgangen.

Liebling på Grünerløkka er ett av Caroline Kragers favorittsteder.

Oslo

Foto: Karina Holmen

Navn: Karina Holmen Jobber med: Interiørdesigner og eier av interiørbutikken Eske.

Bor (bydel): Frogner (Bygdøy Allé) Derfor bor du helst i Oslo: Etter nesten 20 år i utlandet er det deilig å bo i Oslo – byen er akkurat passe stor; man kan lett sykle og gå mellom bydelene og det er mye som skjer i byen innen arkitektur, design, musikk og mat. Byen blir mer og mer internasjonal for hver dag som går, men samtidig er vi enda litt isolerte og naive i forhold til resten av verden, og det gjør det til et flott sted å bo.

Typisk Oslo: De lange lyse sommernettene og lyset på himmelen gjennom hele året.

Anbefalt spisested: Le Benjamin – helt fantastisk god mat og super service.

Byens beste kafé: Her må jeg bare innrømme at jeg sjelden går på kafé, men jeg synes Åpent Bakeri på hjørnet av Frydenlundsgata og Dalsbergstien er veldig vakker (skulle så gjerne skrevet Kolonialen, men vi la ned driften i går).

Byens beste arkitekturverk: Jeg er svakest for de gamle bygårdene på Frogner – de har en Parisisk eleganse over seg, selv om de mangler både høyde og storhet for å bli riktig kontinentale. Ellers er jeg veldig glad i Operaen, og liker å ta med venner fra utlandet for å vise utsikten fra taket og drikke et glass champagne ved vannkanten.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Sofies plass på Bislett - det er blitt en liten oase med lekeplass, sportsbaner, benker og litt grønt. Jeg spaserer ofte over den for å komme til våre prosjektkontorer og Frk.Floods blomsterbutikk (byens fineste) på den andre siden.

Kulturhuset Sentralen Kulturhuset Sentralen er et kontor- og arrangementshus i lokalene til Christiania Sparebank i Kvadraturen. Lokalene har siden sommeren 2014 vært under ombygging, og inneholder nå både kontorlokaler, restaurant og konsert- og arrangementslokaler. Lokalene er tegnet i samarbeid mellom arkitektkontorene KIMA Arkitektur og Atelier Oslo, og målet er at Sentralen skal bli en av byens mest levende møteplasser. Øvre Slottsgate 3, sentralen.no

Oslo

Sentralen Kulturhusets restaurant Sentralen er drevet av Even Ramsvik fra Ylajali, Tom Victor Gaus­­dal, Stian Floer og Anders Braathen, og beskrives som hovedstadens nye gourmetrestaurant. Menyens 20 småretter kan mikses som man ønsker, og imaget er naturlig og økologisk. Råvarene er norske så langt det lar seg gjøre, og fokus ligger på at mat- og drikkevarene som benyttes har en tydelig opprinnelse og at bonden eller produksjonen som leverer til oss driver bærekraftig. Sentralen har fått en god start med fullbooket restaurant omtrent hver kveld siden oppstarten i mars, og er åpent hver dag uken gjennom. Øvre Slottsgate 3, sentralen.no

Oslo

Oslo

Under construction: Munchmuseet I Bjørvika er de i full gang med byggingen av det nye Munchmuseet. Lambda er tegnet av spanske Herreros arkitekter med arkitektkontoret LPO som lokal samarbeidspartner, vil koste noen milliarder og skal stå ferdig rundt 2019. Tvers over kanalen for Operaen er arbeidet i gang med spunting og konstruksjoner ned i mudderet. Dette kommer til å bli fantastisk. Bygningen vil bestå av et tårn på 13 etasjer (med den karakteristiske bikken på toppen) og en lavtliggende base på tre etasjer. Totalt blir museet på over 24 000 kvadratmeter.

Tonsenhagen om vinteren. Foto: Damien Maynard.

Navn: Damian Maynard Jobber med: Furniture maker and when I am not doing that I am building human sized bird boxes in the forest. I work just outside Oslo, in Bærum, where we design and make individual pieces of bespoke furniture for domestic and commercial clients. It is mainly interior fit outs such as wardrobes, kitchens bookcases etc.

My Birdboxcabin has been my ongoing project for the last few years. I am hoping that it shall start to develop into something in the near future.

Bor: I live in Tonsenhagen. Its a quiet district but only a 15 min bus journey into the centre. Its typically made up of 1950´s block of flats interspersed with detached houses and new builds. Our flat backs onto the forest of Nordmarka and we can ski to our door in winter, with cross country ski trails, lakes to swim in and a downhill ski slope opposite.

Derfor bor du helst I Oslo: There is so much to like about Oslo. At this moment in May, the city and surrounding areas are flushed in bright green and the blossoms of cherry and apple. Summer is around the corner and everyone is looking forward to the heat. The great thing is that the city is surrounded by forests and lakes with countless walks, camping, skiing, biking and the south has the sea with a while other bundle of things to see and do. The city has all the things that you would expect of a capitol city but, it never seems to get too hectic. The natives are generally content, happy and welcoming people. The centre of the city is quite small but there are surrounding districts with quirky places to find to have a drink or a shop, its exciting like that, a good place to just jump on a city bike, peruse the streets and end up dunking your feet in the sea with a cold beer at the end of the day.

Anbefalt spisested: To be honest I do not really eat out in town. For a treat I have been to Cafe Christiana few times opposite the Parlement in the center of town. It has fantastic cuisine and wines but I love the old traditional atmosphere and the collections inside the various curiosity cabinets.

Byens beste kafé: Cafe Vespa is a nice little place to sip a coffee and natter the hours away, tucked away on Københavngata. Of course there is cafe Fuglen on Universitetsgata. It has a very hip and cool interior sporting many retro design classics.You can recline and sip on a coffee, a cocktail or try some of their quirky tasty bites.

Fint sted I byen du vil anbefale andre: The Opera house is the name that will always get thrown at the visitor, but frankly it does not excite me as much as it does others, however I find the interior incredibly pleasing with its wooden wonders. There seems to be a whole smorgasbord of architects fighting it out within the vicinity of the Opera house and whilst there are some interesting concepts and grand buildings I always prefer the smaller projects such as the small cabin built by 35 students on Bjørvika. I love the old factory and industrial buildings along the river and I am a sucker for the traditional wooden buildings of Oslo that survived the fires of 1858.

With so much happening here in Oslo it is never too long before something new is built to intrigue the viewer.

Skur 13 Skur 13 på Tjuvholmen, med Pushwagners illustrasjoner på hele fasaden, ble skatehall i forbindelse med xgames som ble arrangert i Oslo, og vil fortsette å være det framover, til glede for haugevis av unge med lua bak fram og lange shorts. Stedet drives i regi av Oslo Skateboardforening og er åpen for alle som vil prøve seg på brettet i den 1500 kvadratmeter store hallen. På utsiden, på bryggekanten, er det utstyr for armhevinger og mer avanserte og akrobatiske kroppsøvelser. Både muskuløse voksne, dristige unge med stor fart og smårollinger med store hjelmer som gjorde sine første triks i skjønn forening. skur13.no

Oslo

Oslo

Sørenga Nå ser det ganske ferdig ut på Sørenga. Folk har flyttet inn og restaurantene har godt besøk bortover på bryggekanten. Den nye bydelen ligger ute i fjorden rett sør for Gamlebyen. På hver side av en vei gjennom området ligger boligblokkene med indre hager. I enden av anlegget er det anlagt et stort sjøbad på flytebrygger for både beboere og andre besøkende. Her bor man som nærmeste nabo til Operaen og det fremtidige Munchmuseet.

Oslo

Akebrett på Idioten, foto: Hans-Kristian Hagen

Navn: Hans-Kristian Hagen Jobber med: Arkitekt, hos Knut Hjeltnes arkitekter.

Bydel: Adamstuen.

Derfor bor du helst i Oslo: Fordi så mange andre gjør det.

Typisk Oslo: Lyse sommernetter på sykkel. Snø som aldri legger seg.

Anbefalt spisested: St. Lars på Bislett Byens beste kafé: Åpent Bakeri på Adamstuen Byens beste arkitekturverk: Da vil jeg velge en klynge med arkitektur: Regjeringskvartalet, inklusiv kirkene, biblioteket, politi- og brannstasjon og Youngstorget.

Fint sted i byen du vil anbefale andre: Idioten - kveldsol om sommeren og akebakke om vinteren.

Foto: Hans-Kristian Hagen

Vespa & Humla Det lille spisestedet i Københavngata har både frokost, lunsj og middagsservering, og serverer både supper, salater, ferskt brød og mat laget av sesongens råvarer. Her får du blant annet øl på fat fra Grünerløkka Brygghus, som ligger vegg i vegg. Hyggelige lokaler, og et uformelt og koselig spisested. Sitteplasser er det både ute og inne, og fokuset på håndverksøl, god mat og god kaffe.

Københavngt. 2, Oslo, vespaoghumla.no

neste numm

Neste digitale utgave kommer i september 2016 Følg også @nyttrom på Facebook og Instagram, og vår nettside på www.nyttrom.no

mer

Oslo

Copenhagen Street Food på Papirøen i København.

OK LAMP BY: KONSTANTIN GRCIC

www.flos.no