HÉRAULT - L'OENOTOUR DE L'HÉRAULT , C'EST L'AVINTURE !

La vigne de demain

Dossier de presse – Mai 2019 DossierService de presse – Mai 2019 Presse Département Hérault

Maëva Emsellem-Rodrigues 06 85 38 42 71 / 04 67 67 67 23 Emilie Davriu 07 87 21 65 34 / 04 67 67 71 43 herault.fr / actu@herault.fr

Un objectif d’ici 2020 ! Hisser l’Hérault dans le top 3 des destinations œnotouristiques d’Europe.

Un défi relevé ! Fédérer sur la destination Hérault l’ensemble des partenaires du tourisme et de la viticulture.

Un enjeu : terre, mer, capitaliser sur toutes les ressources naturelles et festives de l’Hérault pour proposer des expériences sensorielles uniques.

• 1. Millésime 2009… millésime 2019 : l’Œnothèque départementale célèbre ses 10 ans !

• 2. 6 destinations, dont 4 labellisées Vignobles & Découvertes et 2 en cours de labellisation : l’Œnotour fédère tout un territoire

oenotour.herault.fr

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1. L’Œnothèque de l’Hérault : une initiative unique en France C’est prouvé ! Les vins de l’Hérault se bonifient avec l’âge

Le vignoble héraultais est riche d’une grande diversité de sols, de cépages, de paysages, de micro-climats, d’appellations… Peu de régions viticoles en France possèdent une telle palette !

Passionnés par leur métier, les hommes et les femmes, qui font vivre ce vignoble, explorent cette variété pour élaborer aussi bien des vins frais et gourmands à consommer dans l’année que des cuvées qui tarderont avant d’être dégustées pour permettre d’assouplir leur corps puissant et structuré.

Chaque vigneron joue avec les multiples cépages à sa disposition pour exprimer sa sensibilité, ses goûts, retranscrire l’âme de son domaine au travers de vins aux accents de garrigue, de romarin, de thym, de fruits rouges frais ou mûrs, de sous-bois, de réglisse, de fleurs blanches et bien d’autres encore…

Ce savoir-faire, les vignerons héraultais le cultivent depuis de longues années : pour preuves, ces vins âgés de 10 ou 20 ans qui témoignent encore aujourd’hui du travail des générations passées et qui promettent un bel avenir…

Soutien de la viticulture, le Département de l’Hérault mène de nombreuses actions pour accompagner les professionnels vers la vigne de demain.

La viticulture, c’est l’ADN de l’Hérault ! 

81 100 hectares de vignes en 2016 : c’est 43% de la surface agricole totale de l’Hérault et 13% de er la superficie totale du département. Ce potentiel, en hausse depuis 2010, fait de l’Hérault le 1 ème département viticole de France, derrière la Gironde. département viticole d’Occitanie et le 2

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8 236 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique. Une augmentation importante des exploitations en conversion biologique signe le développement du bio dans l’Hérault.

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800 M€ de chiffre d’affaires annuel.

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Les cépages les plus plantés sont : la Syrah (19% de la superficie totale), le Carignan (14%), le Merlot (14%), le Grenache (13%) et le Cabernet-sauvignon (9%).

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13 Appellations d’Origine Protégée : Languedoc, Faugères, Saint-Chinian, Clairette du Languedoc, Minervois, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac, Picpoul de Pinet, Pic SaintLoup et 4 Muscats AOP.

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7 IGP : Saint-Guilhem le Désert, Coteaux d’Ensérune, Côtes de Thongue, Côtes de Thau, Haute Vallée de l’Orb, Vicomté d’Aumelas, Coteaux de Béziers.

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L’Œnothèque départementale Depuis 2012, le Département de l’Hérault mène une initiative unique en France : l’évaluation du potentiel de garde des vins de son territoire. L’objectif est également de valoriser le travail mené depuis 30 ans par les viticulteurs héraultais pour améliorer la qualité des vins, progrès reconnus dans les guides et concours viticoles.

Le dispositif en place A l’abri de la lumière, à une température et une humidité constantes quelle que soit la saison, 172 références de vins rouges (soit plus de 2 300 bouteilles) récoltés dans le département, sont conservées et surveillées dans des conditions idéales :  72 références du millésime 2009 (acquises en 2012)  52 références du millésime 2012 (acquises en 2014)  48 références du millésime 2013 (acquises en 2016) L’ensemble des zones viticoles du Département est représenté dans l’oenothèque.

L’Oenothèque est aujourd’hui une opération unique en France et en Europe (et probablement dans le monde), car elle intègre différentes appellations du département.

L’expertise de l’Œnothèque départementale Chaque année, au mois de novembre, une commission de dégustation regroupant plus de trente experts (sommeliers, œnologues, dégustateurs et chercheurs) se réunit pour évaluer en aveugle les vins de l’œnothèque, en utilisant une fiche de dégustation multi-critères.

En mai 2017, un groupe de travail restreint a été créé, afin d’accompagner le Département dans l’analyse des résultats. Il est réuni 3 fois par an et est composé de :  Yves Euzet, Président de la cave coopérative « Les vignerons du Pic » (Assas)  Jean-Philippe Granier, directeur technique du Syndicat AOC Languedoc  François Henry, Domaine Henry (Saint Georges d’Orques)  Jean Guizard, Domaine Guizard (Lavérune)  Michel Escande, Domaine Borie de Maurel (Félines Minervois)  Valérie Guizard, ICV  Marc Esclarmonde, œnologue  Jean-Luc Trinquier, dégustateur

Les résultats majeurs de cette analyse sont les suivants :  En 2018, 80% des vins provenant du millésime 2009 ont encore une capacité de garde dans l’avenir ;  L’analyse a mis en évidence des typologies de vins différentes en fonction de leur évolution dans le temps.

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Pour ce projet, le Département a lancé un appel à candidature pour acquérir auprès des domaines particuliers et caves coopératives des cuvées considérées comme ayant une belle capacité de vieillissement. 2009, 2012 et 2013 : 3 millésimes sont concernés par l’étude et toutes les appellations de l’Hérault représentées.

Les échantillons sont conservés dans un lieu secret et insolite au sous-sol des archives départementales de Pierresvives à Montpellier, un espace aux conditions optimales de conservation : température à 16°C et hygrométrie à 60%. 3 500 cols de 172 références reposent ainsi avant d’être dégustés.

Millésime 2009… année 2019 : l’Œnothèque fête ses 10 ans ! Un premier bilan permettra aux amateurs de vins de garde de mieux connaître et apprécier la longévité des vins héraultais.

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Vignoble durable Le Département s’engage auprès des viticulteurs responsables de leur environnement en développant nombreuses actions pour préserver le vignoble héraultais.

Viticulture biologique Le Département soutient les filières biologiques qui mettent l’Hérault au 4ème rang national en nombre d’exploitations bio. Avec près de 8 200 hectares et près de 600 exploitations viticoles bio, l’Hérault représente 10% du total national des surfaces en vignes bio.

Réduire les traitements chimiques Le Département a engagé une politique viticole dite de lutte biologique par confusion sexuelle qui permet de réduire l’utilisation des insecticides contre les vers de la grappe (Eudémis). Pour cela, il aide financièrement les viticulteurs pendant 4 ans à acquérir des diffuseurs de phéromones.

L’action du Département concerne près de 10 000 ha confusés. Convaincues de la démarche, les caves sont nombreuses à poursuivre cette technique à l’issue de cette période. Grâce à cette politique, cette pratique agricole est maintenant utilisée sur plus de 14 000 ha de vignoble. Cette action s’inscrit dans une volonté plus globale de soutien aux agriculteurs et viticulteurs pour l’obtention de la certification Haute Valeur environnementale qui lie performances économique et écologique : création d’aires de lavage, dépollution des caves…

Le Département a également initié une opération Un abri pour les chauves-souris. L’objectif est d’encourager les agriculteurs à installer des abris pour ces mammifères consommateurs de ravageurs (notamment du ver de la grappe), qui permettent une diminution des pesticides. Aujourd’hui 207 exploitations agricoles, majoritairement viticoles, suivent la démarche.

Protéger la biodiversité Le Département a mis en place, en partenariat avec la profession agricole et le Conservatoire des Espaces Naturels un dispositif Biodiv’Eau qui vise à conserver la qualité de l’eau et restaurer la biodiversité au sein des exploitations.

Cette démarche d’avenir permet aux viticulteurs et aux vignerons de réduire les impacts de leurs itinéraires techniques sur l’environnement, de valoriser leur travail par des pratiques vertueuses, d’améliorer l’image de leur territoire et de fédérer les acteurs de la filière dans une démarche agri-environnementale commune, au service d’une viticulture durable, viable et vivable.

A ce jour, ce sont près de 200 chefs d’exploitation formés, 5 800 hectares inventoriés, avec plus de 20 kilomètres linéaires de haies créées, 110 arbres isolés plantés, 15 ha de milieux ouverts restaurés, une douzaine de mares creusées ou restaurées.

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Petites gouttes, grands vins…

Avec le lancement d’Hérault Irrigation, voté en décembre 2018, le Département s’engage à tout mettre en œuvre pour garantir aux viticulteurs et agriculteurs les conditions optimales de production dans le contexte de réchauffement climatique. Sur les 30 dernières années, les températures de l’Hérault ont en effet augmenté entre 0,3 et 1,5°C. Les projections 2050 font état d’une hausse d’1 à 2,5°C. Conséquence : des épisodes répétés de sécheresse qui menacent la pérennité de la viticulture, les vignes dépérissent et leurs rendements en sont atteints.

Agir est une priorité : avec 800 M€ de chiffre d’affaires annuel, la viticulture représente la deuxième composante du PIB héraultais après le tourisme.

Ce schéma, élaboré avec de nombreux partenaires : l’Etat, la profession agricole, BRL et les bassins versants…précise les enjeux de desserte pour l’irrigation agricole d’ici 2030 en cohérence avec l’état des ressources présentes. Les besoins sont identifiés sur tout le territoire et toutes les solutions pour y répondre ont été étudiées. La stratégie départementale consiste à optimiser les ressources déjà existantes, en modernisant les infrastructures telles que les barrages du Salagou ou des Olivettes.

Le Département pourra également s’appuyer sur les apports en eau du réseau hydraulique régional, comme Aqua-Domitia, qu’il contribue à financer. L’opportunité de créer de nouvelles ressources grâce à des retenues hivernales est étudiée en dernier recours, dans les zones n’ayant aucune alternative et dans le cadre d’un consensus avec les territoires.

«En 2019, le Département déploie Hérault Irrigation, un plan pour protéger nos vignes du réchauffement climatique et de la sécheresse. Près de 310M€ seront investis en cofinancement d’ici 2030. » Yvon PELLET, conseiller départemental délégué à la viticulture et à l’Observatoire viticole

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En 2019 : 14 m€ pour les filières agricoles et viticoles Le soutien du Département se déploie dans plusieurs actions :

 le déploiement du schéma Hérault Irrigation  la valorisation des vins par l’Observatoire viticole, notamment une mise en lumière des vins de garde héraultais avec les 10 ans de l’Œnothèque départementale en 2019  l’affirmation d’un vignoble durable avec des équipements agri-environnementaux, des infrastructures et des équipements ruraux (ex: aide pour la lutte biologique par confusion sexuelle, création d’aires de lavage de machines à vendanger et de pulvérisateurs, dépollution des caves particulières, expérimentation de cépages plus résistants aux maladies, soutien à la biodiversité et appui à la certification Haute Valeur Environnementale…)  la promotion de l’agriculture, de la pêche et de la conchyliculture (participation au Salon international de l’Agriculture, organisation de marchés de producteurs…) 

Hérault Irrigation : 310M€ en cofinancement d’ici 2030

le maintien d’un foncier agricole : renforcer la présence des agriculteurs, notamment les jeunes qui débutent, en leur fournissant une aide dans l’acquisition et la restructuration des espaces fonciers

 le partenariat avec les organisations professionnelles (Chambre d’agriculture, interprofessions et syndicats viticoles, CIVAM Bio, Coop de France Occitanie, Vignerons indépendants…)  la mise en place d’équipements œnotouristiques (aide à la conception de caveaux de dégustation et espaces d’accueil via le CAUE)

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1er département viticole de la grande Occitanie et 2ème de France, l’Hérault est également le 4ème département touristique de France. Pour faire de l’Hérault une destination œnotouristique leader en Europe, le Département a lancé en février 2018 l’Œnotour de l’Hérault. Créé en partenariat avec les professionnels du tourisme et de la viticulture, notamment les territoires Vignobles et Découvertes, l’objectif est de faire rayonner l’Hérault !

« Capitaliser sur ce qui fait la fierté de l’Hérault, sa viticulture, révéler ce qui en est sa vitrine, les caveaux-étapes. De là, partager ce qui caractérise notre identité héraultaise, la diversité au gré d’une palette d’activités culturelles, patrimoniales, de sorties nature ou encore de sports extrêmes.

Tels sont les crédos de l’Œnotour !»

Kléber MESQUIDA, Président du Département

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2. L’Œnotour de l’Hérault : un parcours unique L’Œnotour, ce sont 515 kms de routes, 24 circuits œnotouristiques qui maillent le territoire d’est en ouest et du nord au sud, 15 Œno-randos®, 4 destinations labellisées Vignobles et Découvertes et deux en cours de labellisation, plus de 700 caveaux ouverts au public…

Au cœur de tous ces parcours, 64 caveaux-étapes et 9 œnopôles et maisons des vins sont les véritables ambassadeurs de ce circuit. Signataires d’une charte, ces domaines viticoles sont les portes d’entrée de l’aVinture. Ils accueillent les visiteurs pour une dégustation de leurs vins et les renseignent sur les sorties nature, sport, culture, les lieux à visiter, les restaurants ou hôtel à tester… autour de leur terroir.

De nombreux parcours thématiques invitent à goûter l’art de vivre héraultais, à déguster des vins d’exception en découvrant des paysages époustouflants, à conjuguer convivialité et expériences sportives et culturelles.

Un an après, la démarche est bien ancrée et reconnue. Après l’obtention du prix Iter Vitis Awards aux Assises de l’Oenotourisme à Paris, le célèbre Routard publiera en juin 2019 son tout premier guide œnotouristique avec l’Œnotour de l’Hérault.

En librairie le 6 juin – 14 € TTC

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« Les œnotouristes représentent 20% des visiteurs de l’Hérault et dépensent en moyenne 100 € de plus durant leur séjour. C’est pourquoi nous soutenons le développement de ce tourisme qui se déploie dans tout l’Hérault et complète l’attrait de notre littoral. » Claude BARRAL, Vice-Président l’économie et au tourisme

délégué

à

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Save the date : les rendez-vous de l’Œnotour de l’Hérault • 6 juin : la grande Fête de l’Œnotour Jeudi 6 juin à l’occasion de la sortie du Routard, le Département organise la grande Fête de l’Œnotour dans les jardins du Mas d’Alco à Montpellier. Au programme : un grand marché Vincoeurs et saveurs qui fera la part belle aux saveurs et vins héraultais, la présentation en avant-première du Guide du Routard et 4 grands concerts in Vino ! Le public pourra apprécier le R’n’B énergique de Rose Betty Klub, la musique festive colombienne de Onda Ya, un mix de vinyles jazz, afro et latino du DJ Selecta Guila et le rock bodega festif des Marcel en tête !

Les offices de tourisme labellisés Vignobles et Découvertes feront le déplacement pour présenter les destinations touristiques de l’Hérault.

• Nouveau ! Les Concerts in Vino L’Œnotour part en tournée dès le vendredi 10 mai pour 7 soirées vin et musique gratuites dans les caveaux-étapes de l’Œnotour ou dans des lieux incontournables de l’Hérault.

Rendez-vous à 19h pour une masterclass autour d’un accord mets et vins orchestré par un grand chef héraultais et le sommelier Thierry Boyer. Le public pourra ensuite se restaurer grâce à un marché avec les producteurs et viticulteurs des alentours.

A 21h, place à la musique ! Une programmation riche et variée a été imaginée pour ces événements : • Vendredi 10 mai, le tout premier concert in Vino accueille Lou Tavano, la nouvelle sensation du Jazz Vocal au Château d’O à Montpellier • Vendredi 24 mai au Domaine Saint-André, caveau-étape de l’OEnotour à Mèze, The Gombo Revolution joueront dans la plus grande tradition des brass band New Orleans • Jeudi 6 juin, ce sont 4 concerts in Vino qui feront vibrer la grande Fête de l’Œnotour.

• Vendredi 14 juin, un concert in Vino pour l’ouverture du Symposium du marbre au Domaine de Bayssan à Béziers avec Thomas Fersen.

• Vendredi 12 juillet, le groupe Malted Milk et sa Funk soul Music sera à Clermont l’Hérault pour les 50 ans du Lac du Salagou !

• Vendredi 6 septembre à Saint-Christol, l’œnopôle Viavino accueillera le blues acoustique chantant et dansant des Banan’n’jug.

• Vendredi 11 octobre à la cave des Vignerons du Pays d’Ensérune à Maraussan, la plus vieille de l’Hérault, le dernier concert in Vino sera dédié à la funk de The Dramatix !

(Tous ces concerts sont gratuits à l’exception du 14 juin Thomas FERSEN (17€)).

Estivales, marchés, dégustations à thèmes, pique-niques vignerons, balades au milieu des vignes, œnotrails… tout au long de l’année, des rendez-vous sont aussi organisés dans les caveaux-étapes et l’Œnotour est partenaire de nombreux événements portés par les professionnels associés à la démarche.

Tout l’agenda de l’Œnotour est disponible sur oenotour.herault.fr 12

Destination Montpellier Petite Camargue o • • • • o •

Œnopôle Viavino à Saint-Christol - www.viavino.fr / 04 67 83 45 65 Cave coopérative Les Vignerons du Muscat de Lunel à Vérargues – www.muscat-lunel.eu/fr/ / 04 67 86 00 09 Domaine Saint-Jean de l’Arbousier à Castries - www.domaine-arbousier.fr / 04 67 87 04 13 Château de Flaugergues à Montpellier - www.flaugergues.com / 04 99 52 66 37 Château de l’Engarran à Lavérune - www.chateau-engarran.com /04 67 47 00 02 Maison des vins du Languedoc Mas de Saporta à Lattes - www.maisondesvinsdulanguedoc.com / 04 67 06 04 42 Domaine du Chapitre à Villeneuve-les-Maguelone - www.domaine-du-chapitre.com/ / 04 67 69 48 04

Château de Flaugergues, Viavino, Domaine Saint-Jean-de-l’Arbousier Aux alentours : découvrir Montpellier, son centre historique, ses Folies telles que le Domaine d’O et les expositions à pierresvives, la Camargue héraultaise, l’architecture unique de la Grande-Motte, la Cathédrale millénaire de Maguelone, prendre l’air au domaine départemental de Restinclières ou au bord des étangs, pratiquer le kitesurf sur la plage des Prévots à Villeneuve-les-Maguelone… www.lagrandemotte.com/ www.montpellier-tourisme.fr/ www.ot-palavaslesflots.com/fr www.mauguiocarnontourisme.com/ www.ot-paysdelunel.fr/

L’Hérault précurseur avec 15 Œno-Randos® Marier le patrimoine viticole et l’expérience de pleine nature, c’est le pari des Œno-Randos®, développés par la Fédération Française de randonnée pédestre et Coop de France Occitanie à la demande du Président du Département Kléber MESQUIDA. Les circuits de 6 à 17 km, d'une durée de 2 à 7 heures de marche, sont accessibles à tous. En 2019 promeneurs du dimanche ou randonneurs pourront choisir parmi 7 nouvelles destinations qui viendront enrichir l’offre existante (Florensac, Maraussan, Capestang, Lauret, Assas, Sérignan, Vérargues).

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Destination Terres de Garrigues & Pic Saint-Loup • • • • • • • • •

Cellier du Pic à Assas – www.vigneronsdupic.net/ / 04 67 59 61 81 Domaine Haut-Lirou à Saint-Jean-de-Cuculles – www.shop.famillerambier.com/fr/ / 04 67 55 38 50 Château La Roque à Fontanès - www.chateau-laroque.fr / 04 67 55 34 47 Terres des Cambon Château de Valcyre - www.chateau-cambon-valcyre.fr / 04 67 67 13 96 Mas Gourdou à Valflaunès – www.masgourdou.free.fr / 04 67 55 30 45 Mas de l’Oncle à Lauret - www.masdeloncle.fr / 04 67 67 26 16 Château de Lascaux à Vacquières - www.chateau-lascaux.com / 04 67 59 00 08 Domaine d’Anglas à Brissac - www.domaine-anglas.com / 04 67 73 70 18 Domaine de la Devèze à Montoulieu - www.deveze.com / 04 67 73 70 21

Château La Roque, Château Lascaux, Mas Gourdou Aux alentours : pratiquer la randonnée autour du Pic Saint-Loup et de l’Hortus, le canoë dans les Gorges de l’Hérault, visiter la Grotte des Demoiselles (en photo ci-dessus), les villages des Matelles, de Saint-Martin-de-Londres, de Saint-Jean-de-Buèges, Ganges et son marché… www.ot-cevennes.com/

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Destination Languedoc Cœur d’Hérault • • • • o o • • • • • • • • • • o

Domaine Les Quatre amours à Bélarga - www.les4amours.com - 04 67 24 60 89 Clochers et Terroirs à Paulhan - www.clochersetterroirs.fr - 04 67 25 01 50 Cave de l’Estabel à Cabrières - www.estabel.fr/ - 04 67 88 91 65 Domaine de la Dourbie à Canet – www.domainedeladourbie.fr / 04 67 44 45 82 Œnopôle Les Vignerons de la Vicomté d’Aumelas au Pouget - www.vicomtedaumelas.fr / 04 67 96 50 08 Maison des vins Le Mas Dieu Village à Montarnaud – www.masdieuvillage.fr / 07 81 86 51 31 Clos de l’Amandaie à Aumelas - www.closdelamandaie.com / 06 86 68 08 62 Château Bas d’Aumelas à Aumelas – www.chateaubasaumelas.fr / 04 30 40 60 29 Domaine du Pélican à Gignac - www.domainedepelican.fr / 04 67 57 68 92 Domaine de Rieussec à Gignac - www.domaine-de-rieussec.com / 04 67 57 54 11 Domaine de la Grande Sieste à Aniane - www.lagrandesieste.com / 06 61 321 543 Le 360 du Mas des Armes à Aniane - www.lemasdesarmes.com/ 04 67 92 46 33 Cave coopérative de Castelbarry à Montpeyroux - http://montpeyroux.org / 04 67 96 61 08 Cave coopérative Les Vins de Saint-Saturnin - www.vins-saint-saturnin.com / 04 67 96 49 08 Domaine Virgile Joly à Saint-Saturnin-de-Lucian - www.domainevirgilejoly.com / 04 67 44 52 21 Capitelle des Salles à Saint-Jean-de-la-Blaquière - www.capitelle-des-salles.com / 06 86 98 33 48 La Vinothèque du Grand Site à Aniane - www.saintguilhem-valleeherault.fr / 04 67 56 41 97

Cave de CastelBarry, Domaine de Rieussec, Domaine Virgile Joly Aux alentours : découvrir Saint-Guilhem-le-Désert (en photo ci-dessus), son Abbaye de Gellone et le Pont du Diable, la Grotte de Clamouse, le Grand site de France Cirque de Navacelles et Gorges de la Vis, Clermont-l’Hérault et le Lac du Salagou, le Cirque de Mourèze, visiter l’ancienne manufacture royale de Villeneuvette, Lodève et son musée aux collections qui illustrent 540 millions d’années d’histoire, pratiquer l’escalade ou le vélo sur les contreforts du Larzac…

www.languedoc-coeur-herault.fr/ www.saintguilhem-valleeherault.fr/ www.tourisme-lodevois-larzac.fr/ www.clermontais-tourisme.fr/

Grands sites de France L’Hérault est le 1er Département de France en nombre de sites engagés dans la démarche Grands sites de France  2 territoires labellisés Grand Site de France : Gorges de l’Hérault et Cirque de Navacelles  3 territoires en cours de labellisation Grand Site de France : Salagou - Cirque de Mourèze / Cité de Minerve, gorges de la Cesse et du Brian / Canal du Midi, du Malpas à Fonseranes.

Destination Thau en Méditerranée

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Destination Thau en Méditerranée • • • • • o

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Domaine de la Belle Dame à Mireval - www.belledame.fr / 06 62 24 10 10 Domaine du Mas Rouge à Vic La Gardiole - www.domainedumasrouge.com / 04 67 51 66 85 Cave de Beauvignac à Mèze - www.cave-pomerols.com/meze / 04 67 43 80 48 Domaine Saint-André à Mèze - www.domainesaintandre.com / 04 99 04 94 73 Caves Richemer à Marseillan - www.richemer.fr / 04 67 77 94 57 Maison Noilly Prat à Marseillan - www.noillyprat.com / 04 67 77 20 15 Les Vignerons de Florensac à Florensac www.vinipolis.fr / 04 67 77 00 20 Maison des vins Vinipolis à Florensac - www.vinipolis.fr / 04 67 77 00 20 Domaine Monplézy à Pézenas - www.domainemonplezy.fr / 04 67 98 27 81 Domaine Savary de Beauregard à Montagnac - www.savarydebeauregard.com – 04 67 24 00 12 Domaine Saint-Hilaire à Montagnac - www.domainesaint-hilaire.com - 04 67 24 00 08 Les Vignobles Montagnac à Montagnac - www.lesvignoblesmontagnac.com - 04 67 24 03 74 Domaines Paul Mas à Montagnac - www.paulmas.com - 04 67 90 16 10 Maison Espace de vins et découvertes à Montagnac - 04 67 24 18 55 Domaine de la Conseillère à Montagnac - www.domaine-de-la-conseillere.com - 09 65 38 09 46 Abbaye de Valmagne à Villeveyrac - www.valmagne.com - 04 67 78 06 09 Domaine de Roquemale à Villeveyrac - www.roquemale.com - 04 67 78 24 10

Abbaye de Valmagne, Cave de Beauvignac, Domaine Saint-Hilaire

Aux alentours : découvrir le Bois des Aresquiers et le Massif de la Gardiole, Sète, le panorama du Mont Saint-Clair, son port, sa gastronomie et ses joutes, déguster l’huître de Thau et les coquillages du Bassin de Thau (en photo ci-dessus) dans un mas conchylicole, prendre l’air au domaine départemental de Bessilles, visiter Pézenas, ville de Molière, Agde et le Canal du Midi, la Criée départementale du Grau d’Agde, pratiquer la plongée au Cap d’Agde ou le thermalisme à Balaruc-les-Bains… www.tourisme-sete.com/ www.frontignan-tourisme.com/ www.balaruc-les-bains.com/ www.marseillan.com/ www.capdagde.com/

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Destination Minervois, Saint-Chinian, Faugères & Haut-Languedoc • • • • • • o • • • • • • • • • • •

Château les Carrasses à Puisserguier - www.lescarrasses.com / 04 67 93 12 33 Château Castigno à Assignan – www.villagecastigno.com / 04 67 24 26 41 Cave de Saint-Jean de Minervois à St-Jean-de-Minervois - www.muscat-saintjeanminervois.com / 04 67 38 03 24 Domaine de la Prade Mari à Aigne - www.laprademari.com / 04 68 91 22 45 Domaine le Pech d’André à Azillanet - www.lepechdandre.fr / 04 68 91 22 66 Cave de Saint-Chinian à Saint-Chinian – www.vignerons-saintchinian.com / 04 67 38 28 40 Maison des Vins de Saint-Chinian à Saint-Chinian - www.saint-chinian.pro / 04 67 38 11 69 Les Coteaux de Berlou à Berlou - www.berloup.com / 04 67 89 58 58 Mas du Rouyre à Saint-Martin de l’Arçon - www.lemasdurouyre.com / 04 67 95 69 26 Domaine du Vieux Chai à Roquebrun - www.vieuxchai.com / 06 69 05 56 14 Cave de Roquebrun à Roquebrun - www.cave-roquebrun.fr / 04 67 89 64 35 Domaine Galtier à Murviel-lès-Béziers - www.domainegaltier.com / 04 67 37 85 14 Château de Saint-Martin-des-Champs à Murviel-lès-Béziers - www.saintmartindeschamps.com / 04 67 32 92 58 Château de Grézan à Laurens - www.chateaugrezan-famillecrospujol.com / 04 67 90 27 46 Domaine Moulin de Lène à Magalas - www.moulindelene.com / 04 67 36 06 32 Les Crus Faugères Mas Olivier à Faugères - www.les-crus-faugeres.fr /0 4 67 95 35 39 Domaine Ollier-Taillefer à Fos – www.olliertaillefer.com / 04 67 90 24 59 Domaine Saint-Georges d’Ibry à Abeilhan - www.saintgeorgesdibry.com / 04 67 39 19 18

Château Castigno, Cave de Saint-Chinian, Château de Grézan Aux alentours : découvrir le Grand Site de Minerve (en photo ci-dessus) et les Gorges de la Cesse et du Brian, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc, Saint-Pons-de-Thomières, son marbre aux 7 couleurs, La Salvetat-surAgout, pratiquer la randonnée sur L’Espinouse et le Massif du Carroux et le canoë à la Base de Réals sur l’Orb, visiter Roquebrun et son jardin méditerranéen, Saint-Chinian et son marché de producteurs… www.haut-languedoc-vignobles.com/explorer/vins-et-saveurs/vignobles-et-decouvertes www.avant-monts.fr/ www.grandorb.fr

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Destination Béziers, Canal du Midi, Méditerranée • • • • •

Domaine de la Baume à Servian - www.domaine-labaume.com / 04 67 39 29 41 Château Raissac à Béziers - www.raissac.com / 04 67 28 15 61 Domaine Castan à Cazouls-lès-Béziers - www.domainecastan.com / 04 67 93 54 45 Domaine de la Yole à Valras-Plage - www.domaine-la-yole.com / 04 67 37 37 85 Les Vignerons de Sérignan à Sérignan - www.vignerons-serignan.com / 04 67 32 23 26

Domaine Castan, Domaine de la Baume, Domaine de la Yole Aux alentours : visiter Béziers, découvrir le Canal du Midi et les Ecluses de Fonséranes inscrites au Patrimoine mondial, l’Oppidum d’Ensérune et l’étang asséché de Montady, assister à des spectacles au domaine départemental de Bayssan… www.beziers-in-mediterranee.com www.ladomitienne.com

Les partenaires de l’Œnotour de l’Hérault :

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