DOSSIER DE PRESSE DANS LE CADRE D’ESCALE À SÈTE
Regards Croisés sur l’Economie Bleue : les propositions de la CCI Hérault pour l’avenir économique du Bassin de Thau 27 MARS 2018
EDITO Le Bassin de Thau c’est 6500 entreprises qui emploient 20 000 salariés. Sur les trois dernières années, ce sont près de 1000 créations d’entreprise par an qui ont pu être observées. L’économie bleue booste la croissance du Bassin de Thau, c’est indéniable. La CCI Hérault, dans le cadre de son plan stratégique 2017 – 2021 « 100% au cœur de l’éco / 100 % au cœur de l’Hérault », a mis en place plusieurs groupes de travail dédiés à l’Economie de la Mer. La volonté affichée est de dynamiser l’économie du littoral en travaillant sur la qualité de la « Destination Hérault » avec les professionnels de l’agroalimentaire, les commerçants, les acteurs du tourisme et du nautisme. De ces groupes de travail composés de dirigeants d’entreprise, plusieurs projets structurants ont été amorcés pour l’avenir économique du bassin de Thau, concernant : La destination Port de Sète et les croisiéristes Les retombées sur le commerce de centre-ville Les produits de la mer et de la lagune La plaisance, la filière du nautisme & les sports nautiques légers Sur l’ensemble de ces dossiers, la CCI Hérault se veut être un facilitateur et un intermédiaire pour le développement économique du territoire. André DELJARRY, Président de la CCI Hérault, er 1 Vice-Président de la CCI Occitanie
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LE DÉVELOPPEMENT DES CROISIÈRES SUR LA DESTINATION « PORT DE SÈTE »
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Le développement des croisières sur la destination « Port de Sète »
Le boom des croisières ressenti au niveau national ces dernières années se répercute également dans l’île Singulière A Sète, le nombre de passagers de croisières est passé de 2000 par an à 50 000 en 7 ans. Rien que pour l’année 2017, les retombées économiques totales des croisières sur le Bassin de Thau ont été de 5,7M€. La CCI Hérault a pour objectif de porter le nombre de croisiéristes à 200 000 sur les trois prochaines années, engendrant près de 20 millions d’euros de retombées économiques. CHIFFRES CLÉS
80% des croisiéristes sont descendus à terre, 39% des croisiéristes ont des revenus mensuels par foyer supérieurs à 4 500€, 77% des passagers et 63% des membres d’équipage sont descendus sur Sète et ont dépensé dans les commerces de la ville (46€ en moyenne pour un croisiériste / 32 € pour un membre d’équipage), 91% des croisiéristes ont eu une bonne image de Sète et de ses alentours.
la cci hérault a donc engagé un travail de fond pour développer cette activité porteuse de retombées économiques importantes pour le département :
• Poursuivre le travail de prospection auprès des armateurs et de leurs agents maritimes, en collaboration avec les services du port. Se faire connaître encore davantage auprès des professionnels du monde de la croisière est essentiel. Pour cela, ces derniers doivent en percevoir les opportunités (notamment la découverte de sites historiques de notre région et mondialement connus). • Structurer et professionnaliser l’offre commerciale et réceptive au travers du déploiement des outils CCI : le label Préférence Commerce pour les commerçants qui s’engagent à respecter une certaine qualité d’accueil ou encore l’offre de formation continue des professionnels pour se perfectionner dans les langues par exemple. Tout l’enjeu est d’initier une démarche plus générale d’excellence dans les commerces et les structures touristiques. • Proposer une nouvelle offre touristique sur le bassin de Thau, le département de l’Hérault, et plus généralement dans la région Occitanie. Le bassin de Thau et le département regorgent d’opportunités comme la conchyliculture, le thermalisme, le nautisme, la viticulture ou encore l’œnotourisme. • Améliorer l’accueil des croisiéristes, dès le moment où le bateau accoste au quai, puis à la descente de la passerelle, en leur apportant une assistance permanente, proposant ainsi un complément aux services offerts et facturés par les professionnels de la croisière. le soutien de la cci hérault au développement du club des croisières : un enjeu majeur
Le groupe de travail « Destination Port de Sète » de la CCI a réfléchi à un nouveau modèle économique 2018-2022 qui doit permettre de pérenniser le Club en augmentant significativement ses ressources privées sur cette période. Il s’agit d’accompagner la montée en puissance du nombre de passagers de 60 000 en 2017, à 120 000 en 2018, pour un objectif de 200 000 croisiéristes sur les trois prochaines années (et 20 millions d’euros de reombées économiques). Dans cette perspective, la CCI Hérault :
Le Club des Croisières est composé du Port de Sète, de la CCI Hérault, de la ville de Sète, la région Occitanie, le Département de l’Hérault et Sète Agglopôle Méditerranée.
• Porte sa participation au budget de l’association à hauteur de 100 K€ sur l’exercice 2018, puis de 30 K€ sur les 3 années suivantes. • Met à disposition un conseiller CCI, à plein temps, comme animateur du club.
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LE DÉVELOPPEMENT DES RETOMBÉES ÉCONOMIQUES POUR LES COMMERCES DU TERRITOIRE
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Le développement des retombées économiques pour les commerces du territoire
Les croisières, le tourisme ou encore le thermalisme constituent des sources de business considérables pour les commerçants. le groupe de travail « commerce » de la cci hérault pilote de nombreuses actions visant à professionnaliser et structurer l’offre commerciale du bassin de thau en répondant au mieux aux nouvelles exigences des clients :
• La réalisation d’un sondage sur l’ouverture des dimanches et lundis d’escales : 65 % de commerçants ont déclaré vouloir ouvrir les dimanches et 88 % les lundis. • Le déploiement de la nouvelle « Charte croisière », charte proposée par le Club des croisières pour les commerçants qui s’engagent à respecter une certaine qualité d’accueil et de services. Le label national des CCI, « Préférence Commerce », vient compléter le dispositif pour les commerçants, artisans-commerçants et prestataires de services souhaitant valoriser leur professionnalisme auprès de leur clientèle. • Un travail de terrain auprès des commerçants sétois pour les sensibiliser aux différentes formations qui s’offrent à eux, comme notamment un perfectionnement dans les langues (packs formations CCI en anglais, allemand, espagnol, techniques d’accueil, patrimoine). • La formation, dans le cadre d’une POEC (Préparation Opérationnelle à l’Emploi Collectif), de 10 collaborateurs sur des postes « Accueil Croisiéristes » qui seront à disposition des entreprises fin mai. • L’élaboration d’un véritable circuit marchand sur la ville de Sète dans le cadre de projets communs avec la mairie • Le déploiement de la stratégie de compétitivité touristique durable, engagé par la ville de Balaruc-les-Bains, qui doit lui permettre de conserver sa position de première station thermale de France, et s’affirmer encore davantage comme une destination touristique reconnue. •L’accompagnement de la commune de Frontignan, notamment dans le cadre du dossier FISAC déposé en 2017 (Fonds d’intervention pour les services, l’artisanat et le commerce), que la CCI Hérault souhaite vivement voir aboutir. Plus globalement, la CCI Hérault souhaite mener des actions de proximité avec chaque mairie qui la sollicitera sur des projets concrets. Les conventions de partenariat signées avec les différentes collectivités permettent notamment de se doter d’outils partagés comme des observatoires et pépinières du commerce, des boutiques à l’essai ou encore des offices du commerce. FOCUS SUR « LA GRANDE ESCALE » En partenariat avec la ville de Sète, la CCI Hérault organise, du 31 mars au 1er avril, la Grande Escale, nouveau rendez-vous commercial du centre-ville. Objectifs : générer des retombées économiques pour les commerçants du centre-ville de Sète, en mettant en valeur leur offre de qualité, respectant ainsi la démarche de l’évènement « Escale à Sète », labellisée sur ses bonnes pratiques, par l’Unesco. Au programme : • Découverte des trésors et du patrimoine en cœur de ville : • Déambulations musicales centre-ville • Brocante maritime - Place A.Briand
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LE DÉVELOPPEMENT DE LA PLAISANCE, DE LA FILIÈRE NAUTISME & DES SPORTS NAUTIQUES LÉGERS
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Le développement de la plaisance, de la filière nautisme & des sports nautiques légers
depuis 2014, la cci hérault porte une attention particulière à la filière nautique dans le département
De nombreuses réunions de travail avec les chefs d’entreprise du secteur ont permis de mieux cerner les enjeux, les objectifs et les actions nécessaires au développement de la filière sur le littoral languedocien et les eaux intérieures (lagunes, lacs). Ce travail de fond a permis de pointer la nécessité de créer une zone dédiée aux entreprises du nautisme : le projet de « ZEN », Zone Economique Nautique, a émergé. la zen, projet inédit et prometteur pour le tourisme
La Zone Economique Nautique a pour objectif de créer une structure d’accueil des entreprises du nautisme et des sports nautiques légers de type pépinière : bureaux et ateliers, hôtel d’entreprises, pouvant même aller jusqu’à l’accueil et l’accompagnement individualisé des porteurs de projets du secteur. L’enjeu est important : sur le territoire héraultais, 250 entreprises font partie du secteur du nautisme. Il s’agit donc de créer un véritable écosystème nautisme associant les différentes parties. La ZEN pourrait permettre à ces entreprises de saisir de nouvelles opportunités de marché et de business. Pour cela divers pôles pourraient voir le jour sur la ZEN :
• Un pôle R&D pour les laboratoires et centres de recherche de haute technologie. • Un pôle Fabrication dédié aux entreprises artisanales et industrielles. • Un pôle Commercialisation et services pour les spécialistes de l’équipement de bateaux. • Un pôle Événementiel pour la promotion d’évènements nautiques qui fait aujourd’hui défaut sur le territoire. • Un pôle École et formation en lien avec les structures existantes.
dans la continuité de la zen, un second projet structurant est porté par la cci hérault : le projet sealab
Le projet SEALAB est la déclinaison opérationnelle de l’étude sur la nouvelle économie productive que la CCI Hérault a menée en 2015. Il s’agit de renforcer l’attractivité du littoral, des lagunes et des lacs, grâce au déploiement de plateformes flottantes et connectées avec les pratiquants et le milieu dans lequel elle est. Cette plateforme a pour but d’être un véritable observatoire des tendances des pratiques nautiques, tant des résidents que des touristes, tout en assurant la sécurisation de ces dernières et de l’environnement : zone de tests de nouveaux produits et usages, avec une forte intégration du numérique en vue de récolter de la data. Le projet SEALAB s’inscrit dans le cadre du défi Economie de la mer et des eaux intérieures porté par la CCI Occitanie, en lien avec le Cluster OWS (Clusters des Sports Nautiques Légers). La CCI Hérault souhaite ainsi répondre aux marchés actuels en « injectant » plus de valeur ajoutée dans les offres qui seront proposées aux clients mais aussi anticiper les tendances à venir et faire que les entreprises aient un coup d’avance sur un marché toujours plus concurrentiel.
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LA CRÉATION D’UN PÔLE D’EXCELLENCE QUALITÉ DES PRODUITS DE LA MER & DE LA LAGUNE
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La création d’un pôle d’excellence qualité des produits de la mer & de la lagune
L’existence sur le bassin de Thau de milieux naturels lagunaires et marins de premiers plans en fait un support idéal aux activités de pêche et de cultures marines. Le bassin de Thau concentre 90% de la production conchylicole de méditerranée française, ce qui en fait le 2ème pôle économique agricole de l’Hérault après la viticulture. En parallèle, la pêche est un autre marqueur fort du territoire, c’est en effet l’activité la plus ancienne sur la lagune de Thau et à l’échelle de la Méditerranée française. La filière est en plein mutation. Elle bouge. Elle invente et accélère. Le groupe de travail « Industries Agroalimentaires » de la CCI Hérault a validé un plan d’actions collectif afin de contribuer au développement de cette filière structurante et différenciante sur le bassin de Thau. l’ambition est de créer un pôle d’excellence « produits de la mer & de la lagune de thau » :
• en constituant un véritable pôle Qualité pour les produits issus de la ressource locale (mer Méditerranée & Lagune de Thau) sur la base de démarches de traçabilité affirmées et exemplaires ; • en facilitant le business des entreprises de la filière sur l’ensemble des réseaux de distribution : vente directe / dégustation, restaurants, grossistes / restauration Hors Domicile (RHD) / grande et moyenne distribution (GMD).
pour cela, la cci hérault travaille sur 7 projets structurants :
• La création des synergies entre les différentes actions de communication des acteurs de la filière pour gagner en lisibilité et en visibilité grâce à des messages communs et transversaux. • La mise en place de missions d’accueil de promotion des produits locaux. Il s’agira de faire connaître les produits de la filière « Produits de la mer & de la lagune » à des prescripteurs, ambassadeurs et clients potentiels. • La création de circuits d’excursions / dégustations qui valoriseront les produits. • La valorisation des produits dans des points de vente existants et sites stratégiques du territoire. • La création d’un guide des bonnes pratiques d’approvisionnement à destination des restaurants afin de les inciter à avoir recours aux produits locaux dans leurs établissements. • L’accélération de la pénétration des produits locaux dans les réseaux de distribution, les restaurants et grossistes en créant un RDV BtoB dédié aux produits de la Mer sur un site emblématique du territoire. • La création de gammes de produits transformés adaptés aux habitudes de consommation et aux quantités/ qualités des ressources disponibles. Un soutien technique sera apporté par la CCI Hérault. Mais, c’est bien une démarche généralisée Qualité que l’ensemble des professionnels doivent porter. C’est en fédérant les énergies et en créant une véritable dynamique collective que le bassin de Thau se positionnera comme un Pôle central d’Excellence sur les produits de la Mer en Méditerranée.
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