Teatro
Restaurante
Inicia la Muestra estatal con más de 30 funciones
Disfruta un delicioso corte en Mesón Providencia
31 de agosto al 6 de septiembre 2018 • no. 1094
zapotlán Descubre la tierra
de Arreola y Orozco
Música
Azul Violeta llega con sorpresas para sus fans en su aniversario
02 • OCIO 31 de agosto al 06 de septiembre del 2018
AGENDA 22 al 28 de junio 2018 • No. 1084
(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR
LUNES
DOMINGO
SÁbado
VIERNES
Presidente del consejo de administración presidente ejecutivo vicepresidente Asesor de la presidencia ejecutiva Director general adjunto Director general adjunto Director ejecutivo Director de medios impresos Director editorial Subdirector editorial SUBDIRECTOR EDITORIAL Subdirector editorial director EDITORIAL de MILENIO DIGITAL Directora de innovación editorial director de milenio televisión Director de enlace editorial Director de desarrollo corporativo directora comercial DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL Directora de innovación comercial Director de comunicación estratégica Director de tecnología y procesos Director de ingeniería y regulación Director de producción Director de producciones editoriales Directora creativa DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL Director de responsabilidad social Director de proyectos especiales
MILENIO DIARIO Jalisco Director General de Negocios Director Editorial Administración Jefe de cierre Fotografía Circulación Sistemas
MARTES
Mario garcía rojas manuel baeza sánchez álvaro díaz ramón rivas uribe Diego Ignacio Durán Reyes leonardo flores ricardo trujillo
MIÉRCOLES
OCIO la guía para vivir la ciudad
MAriana grimaldo gustavo rodríguez Alejandra gonzález Felipe guzmán andrea rodríguez Luis addams MorphoBranding
editora coeditor Diseño
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OCIOSIDADES
Una feria con mucho sabor
Ciudad Guzmán realiza una colorida y folclórica edición de la Feria Nacional de la Birria. Pag 34
Música
30 años pintando de Azul Violeta
La banda trae en su concierto muchas sorpresas para celebrar este aniversario. Pag 15
GASTRONOMÍA
¿Un waffle para el camino?
Los de abajo Wafflería cocina delicias para disfrutarlas con un café o para llevar. Pag 28
ARTES
Para todos los gustos y sabores
La 22 edición de la Muestra Estatal de Teatro tiene a Chile como invitado especial. Pag 12
gastronomía
Mañanas frescas y llenas de energía
Toh Tropical ofrece un menú de jugos y bowls para quienes buscan comida natural y saludable. Pag 29
CINE
Un viaje emocionante
Descubre el mundo de Ana, la niña curiosa que escapa en búsqueda de su padre. Pag 20
reporteros Consultor creativo
Domicilio: CALZADA DEL ÁGUILA 81-Z, Col. MODERNA, GUADALAJARA, JAL., C.P. 44190 incluye tu evento en nuestra agenda: T: 3668 3154 Y 30 / M: ocio.gdl@milenio.com Anúnciate: comercialización milenio jalisco t: 3668 3162 / M: publicidad.gdl@milenio.com
En tierra de Arreola
Descubre los encantos naturales y las atracciones culturales de Zapotlán el Grande y en especial de su cabecera municipal: Ciudad Guzmán. Pag 06
JUEVES
Francisco A. González Francisco D. González Jesús D. González Carlos Marín Ángel Cong Pedro González Hugo Chapa Javier Chapa alfredo campos Roberto López jUAN PABLO BECERRA-ACOSTA Héctor Zamarrón carlos puig bárbara anderson Rafael Ocampo Miguel Ángel Vargas Mauricio Morales Adriana Obregón RICARDO ZAMORA Dyana Reyes francisco somohano Adrián Loaiza guillermo franco Fernando Ruiz alberto braña Valeria González RODOLFO GUTIéRREZ tomás sánchez Marco A. Zamora
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GASTRONOMÍA
Un mes para disfrutar los cortes
Mesón Providencia celebra en septiembre con un menú especial para este platillo. Pag 27
Portada: Fotografía: Christian Villicaña
El lector
MASCOTAS
lula
Corazón Films te regala un presente de “Ana y Bruno”, se trata de una mochila o una sudadera para niño. Para participar escribe a ocio.gdl@ milenio.com y responde la siguiente trivia con información que encontrarás en la nota sobre la película en este ejemplar. No olvides poner tu nombre completo y especificar por cuál de los dos obsequios participas.
1 2 3 ¿Quíen es el director de la película?
¿Qué satisfacción le da al director el cine de animación?
Hola soy Lula tengo tres meses de edad. Soy una cachorrita muy traviesa, juguetona y mordelona, y soy muy feliz corro y brinco por toda la casa donde vivo no tengo lugar favorito, puedo estar un rato entretenida con mis juguetes y despúes salgo a correr al jardín, a la sala, al patio, a la cocina u otros lugares. Me gusta ver a los pajaros que bajan a la terraza, a veces quiero ir con ellos pero vuelan, también me gusta que los miembros de mi familia humana jueguen conmigo, ¡es muy divertido!, ellos me quieren mucho me adoptaron cuando yo tenía 2 meses; y en este nuevo hogar también hay dos perritas más, me gusta tomar siestas con la mayor de ellas y con la otra me gusta salir a la cochera y tomar el sol. También soy muy inteligente aprendo cosas muy fácil. Cuándo me llaman por mi nombre y a pesar de que soy muy pequeña ya se subir y bajar las escaleras soy muy valiente. Y he
empezado a dar mis primeros ladridos, mis dueños dicen que son algo chistosos, me deberían escuchar les causaría risa.
CAROLA
Ella es Carola, tiene 9 años y fue rescatada de la calle cuando tenía aproximadamente 2 años. Estamos entrenando poco a poco para que esté lista para su primera carrera de 2.5K en este mes de noviembre, estamos muy motivados, sin duda sé que nos divertiremos mucho. No compres mascotas, ¡adopta! Román Alejandro Martínez Villalobos
¿Qué opina el director de los cambios actuales del cine mexicano?
CAMPANITA
Hola soy campanita la consen de la casa, soy muy cariñosa aunque a veces hago travesuras y mi dueña se enoja cuando hago enojar a los gatos. Disfruto mucho que me rasquen la pancita, los paseos al parque son lo máximo Elena Reyes
/ociogdl Dafne Cervantes: Adan Gonzalez ¡es la combinación perfecta! . Vamos de perdis por 1, no importa que lo compartamos (#ociorecomienda Churros & Co) Tete Arellano: Israel Ramirez ya estuvo bueno, nomás te etiqueto en muchos lugares y ¡no me llevas a ninguno! llévame a este, ¿si? (#ociorecomienda Churros & Co)
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EL TEMA
EL TEMA
Zapotlán el Grande es un municipio que se distingue por sus bellos paisajes y su rica gastronomía
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En casa de Juan José Arreola Este espacio fue el hogar del escritor Juan José Arreola. Tiene dos salas de exposición permanente en las que se exhiben objetos personales del autor y se explica su vida y obra. Cuenta también con una biblioteca y un auditorio donde se programan actividades artísticas y culturales entre las que se destacan el Coloquio Arreolino, en el cual a través de talleres, conferencias, puestas en escena, lecturas públicas y jornadas de ajedrez se le rinde tributo a Arreola. En sus tres patios se exponen de manera permanente varias esculturas de gran formato de Ramón Villalobos (Tijelino).
tec, el dios de los desollados, a quien recurrían en sus múltiples necesidades, sobretodo en el campo de la agricultura, para que les prodigara de buen temporal. Entre los personajes ilustres de esta ciudad, destacan Juan José Arreola, escritor de poesía, cuentos y novelas inscritos dentro del “realismo mágico”, a quien hace poco se le dedicó una escultura y un espacio en la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, además de que este año se celebra el centenario. Y José Clemente Orozco, un pintor expresionista que destacó dentro de la corriente de los muralistas y que realizó grandes proyectos con “El Hombre de Fuego” y los frescos del Instituto Cultural Cabañas; el “Pentafásico” y “El Pueblo Reblede”, en el Paraninfo y los murales que decoran el Palacio de Gobierno. Su talento también le mereció estar en la Rotonda.
— CASA TALLER LITERARIO JUAN JOSÉ ARREOLA Hs: Ma-S, de 10:00 a 18:00 horas. Domingo, de 10:00 a 14:00 h Prolongación Pedro Moreno s/n, Col. Loma de Barro. Ciudad Guzmán, Jal. T/(341) 412-9745
LA CATEDRAL es uno de los edificios más bellos
Atracciones turísticas En el pueblo, destacan sus bellas iglesias, que han engalanado al pueblo desde su nacimiento empezando por el templo de El Sagrario, edificado en el siglo XVI con mano de obra indígena guiada por Fray Juan de Padilla y costeada con la ayuda del primer virrey, don Antonio de Mendoza. Cuenta con una planta arquitectónica en forma de cruz griega y es de los escasos ejemplos que subsisten de corte herreriano. El Templo de la Tercera Orden, es considerado como una de las reliquias arquitectónicas del siglo XVIII y que posee una riqueza escultórica impresionante, debido a los cristos manufacturados en Michoacán. Otra de las joyitas es el Templo de San Antonio de Padua, de estilo neogótico.
Un recorrido por la historia Museo fundado en los años cincuenta del siglo XX a iniciativa de un grupo de artistas e intelectuales denominado Arquitrabe, del cual formó parte Juan José Arreola. Tiempo después fue incorporado al INAH, en el año de 1956. Cuenta con dos áreas de exposición permanente y una para temporales. Dentro del museo podemos admirar obras del José Clemente Orozco de 1930 a 1937. En la sala de “Arqueología” se presenta un panorama general del desarrollo social, económico y político de las culturas prehispánicas del occidente. Se exhiben interesantes piezas de piedra y cerámica. La exposición concluye con algunos objetos de la etapa colonial. MUSEO ARQUEOLÓGICO DE CIUDAD GUZMÁN H: Ma-D, de 9:00 a 18 hrs. Calle Dr. Ángel González 21, Centro T/(33) 3614 5416, 3613 8224 (INAH) C/045 341 124 73 95 Precio: $35 entrada general. Maestros y estudiantes con credencial entrada libre. Domingos: Gratis
FOTO: RAÚL MACÍAS
FOTO: CHRISTIAN VILLICAÑA
Z
apotlán el Grande es un municipio pequeño, con poco más de quinientos kilómetros cuadrados de superficie, situado al sur de Jalisco, en la región occidente de México. Su agradable clima lo debe a elementos naturales que embellecen sus alrededores: el cercano parque nacional nevado de Colima, hacia el poniente, y su hermoso espejo de aguas dulces, donde conviven gran variedad de flora y fauna, hacia el norte. El nombre de Zapotlán es una palabra de origen náhuatl (Tzapotlan) que significa "lugar de frutos dulces y redondos", como las chirimoyas, las guayabas, los tejocotes o los zapotes, que abundan mucho en la zona. La tradición versa que fue en 1533 cuando el pueblo fue fundado por los peninsulares, poniéndolo bajo la protección de Santa María de la Asunción, desapareciendo con ello el antiguo asentamiento prehispánico de idólatras costumbres. Como parte del ejercicio de conversión de los naturales de la región, Padilla implementó el teatro edificante llamado pastorela, con el cual instruyó a los indígenas en las cosas de la fe cristiana; además, fundó una de las primeras escuelas de canto del Occidente mexicano. En el corazón de Ciudad Guzmán todavía se observa el templo de El Sagrario, iglesia mayor que regenteó en sus primeros años fray Juan de Padilla, cuando fundó el convento en 1535, con la ayuda moral y económica del primer virrey de la Nueva España, don Antonio de Mendoza. El Sagrario, que resguarda celosamente las reliquias de san Tranquilino Ubiarco, zapotlanense mártir de la guerra cristera (1926-29), es considerado como una joya patrimonial de la ciudad; cuenta con una planta arquitectónica en forma de cruz griega y es de los escasos ejemplos que subsisten de corte herreriano, cuya inspiración es El Escorial, una de las construcciones más representativas de España. Comentan los cronistas coloniales que el dialecto con el cual se comunicaban los antiguos pobladores era el tzapoteco, y que adoraban como principal deidad a Tzaputlatena, a la que solicitaban su intervención en enfermedades físicas que padecían. De igual forma tenían una especial veneración por Xipe-to-
La rica gastronomía del sur Ciudad Guzmán cuenta con gran riqueza gastronómica, hay platos típicos como la birria. Otro imperdible son las tostadas que se preparan con son "cueritos" encurtidos, lengua, pata encurtida o lomo de cerdo, combinado con frijoles y unas exquisitas salsas. También está el “chile de uña”, al que se le llama así porque antiguamente se hacía con la uña, a puro pellizco, lleva jitomate, cebolla, tomate de cáscara, chile verde, cilantro, orégano seco o polvito, jugo de naranja, o vino tinto y sal al gusto. Se sirve con tostadas, o para acompañar alimentos como, la carne asada con frijoles de la olla. La “sopa de pan”, también conocida como “sopa indio” se cuece a base de garbanzos, y se remoja un poco de pan (que suele ser birote rebanado y frito), combinado con jitomate, cebolla, ajo, orégano fresco, perejil, mezclado con verduras picadas en pedacitos, col, calabacita, zanahoria, chicharos, ejotes, papas, ajo picado, semillas de cilantro molidas, decorado con huevo cocido cortado en ruedas delgadas y un poco de longaniza frita. En cuanto a bebidas típicas encontrarás ponche de granada, que se elabora a base de la granada agregando un buen mezcal o tequila, azúcar, se sirve en jarritos que es lo típico, se degusta con nuez picada, durazno, guayaba, pepino, cuando es tiempo de esta fruta, y salud amigos Y también encontrarás dulces como la palanqueta de nuez, elaborada a base de leche de vaca, azúcar y vainilla o canela molida.
LA LAGUNA DE ZAPOTLÁN es uno de los atractivos naturales
¿Cómo llegar? Ciudad Guzmán es la cabecera municipal de Zapotlán el Grande, por lo que es el mejor punto de partida. El municipio se encuentra a 127 kilómetros de Guadalajara, se hace más o menos dos horas en llegar por la autopista Guadalajara -Colima/México 54D. También se llegar en autobús, desde los camiones que salen de la Central Vieja de Autobuses cada hora y media y que tienen un costo aproximado de $176.
EL GRAN HOTEL ZAPOTLÁN es un edificio de inicios del siglo XX
¿Dónde hospedarse?
ZAPOTLÁN SE DISTINGUE POR SU RIQUEZA GASTRONÓMICA: SE PREPARA POZOLE, BIRRIA, BOTE...
HOTEL & VILLAS DE ZAPOTLÁN Dirección: Federico del Toro 61, Ciudad Guzmán T/01 (341) 412 0040 y 412 4466 Sitio web: http://hotelzapotlan.com/ Precios: de $400 a $995 la noche HOTEL FLAMINGOS Dirección: Federico del Toro 133, Ciudad Guzmán, Jalisco. C.P. 49000 T/01 (341) 412 0103 y 412 0203 Sitio web: hotelflamingos.com.mx Precios: desde $480 por habitación HOTEL TLAYOLAN Dirección: Javier Mina 35, Ciudad Guzmán, Jalisco T/01 (341) 412 3317 y 412 1525 Precio: desde $872 por habitación FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea
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FOTOS: CORTESÍA MUNICIPIO DE ZAPOTLÁN EL GRANDE
La tierra de Arreola
Una ciudad entre los valles y el volcán Entre las atracciones naturales puedes disfrutar de la vista espectacular hacia el Volcán de Colima, las reservas ecológicas y parques abiertos al público como el Parque Ecológico Las Peñas y el Parque Ecológico Los Ocotillos, así como la Laguna. El punto referencial más importante y destacado de la región sur de Jalisco es el Volcán de Colima. Desde diciembre hasta febrero,su picacho está cubierto de nieve. El Parque Ecológico “Las Peñas”, se encuentra en la rocosa falda al oriente de la ciudad, aún se observan las ruinas de un molino de harina de trigo, construido a mediados del siglo XVIII. El hermoso entorno natural hoy día es un parque ecológico, dotado de terrazas, asadores, estacionamiento, sanitarios y un buen número de árboles, ideal para que las familias encuentren esparcimiento. Desde las alturas de Las Peñas, se encuentran las piedras conocidas como “Los Compadres”, se domina el valle de Zapotlán.
ARTE›EXPOSICIONES
LOS CAPRICHOS DE GOYA
LOS GRABADOS abordan distintos temas de una forma sátirica y grotesca
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al archivo de la Real Calcografía. Los 80 grabados que presentamos en esta exposición fueron impresos en 1905 y forman parte de la colección de la Fundación Dancing For The Millennium Goals. Francisco de Goya y Lucientes, (Fuendetodos, Zaragoza, 1746 – Burdeos, Francia, 1828). Su gran habilidad como retratista le consiguió una posición privilegiada en la Corte Española. — LOS CAPRICHOS DE GOYA H: Ma-D, de 10:00 a 18:00 h Hasta el 23 de septiembre de 2018. INSTITUTO CULTURAL CABAÑAS, Calle Cabañas 8, Plaza Tapatía, Centro Histórico, Guadalajara T/3668-1645 y 3818-2800, ext. 31642 y 31014 Precios: de $20 a $70. Martes: Entrada: Gratis
fotos: cortesía
F
rancisco de Goya, el pintor que mejor plasmó la España de finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX, se alberga en el Instituto Cultural Cabañas con la exposición Los caprichos de Goya, conformada por tres grupos temáticos: • Crítica social: majas, amoríos y desengaños amorosos, los matrimonios arreglados, la Celestina. • Crítica social: el escepticismo y la sátira para burlarse de las costumbres. • El mundo irreal: aparecen creaturas tenebrosas como brujas y duendes. El Museo Nacional del Prado cuenta entre sus acervos con Los Caprichos de Goya, editados en 1799 pero que fueron retirados por miedo a la inquisición. Para salvarlos en 1803 Goya decidió donar las planchas y más de 200 ejemplares al rey, con destino
ARTE›EXPOSICIONES
El mundo fantástico de los niños La muestra hace gala de la variedad de estilos y propuestas de la editorial desde su creación El pasado martes 21 de agosto se inauguró la exposición itinerante La magia del libro ilustrado en las oficinas generales del DIF Zapopan. Dicha exposición comprende una veintena de piezas proporcionadas por la editorial El gran escritor, como muestra del trabajo colaborativo que han realizado niños y jóvenes con ilustradores profesionales, cuyo resultado final forma parte de la Antología ilustrada volumen 1. El pequeño gran escritor surgió hace cinco años como un proyecto que busca combinar la imaginación infantil y la creatividad de ilustradores profesionales para crear ediciones de lujo que permitan a los jóvenes creadores ver publicado su primer libro y a su vez inspirar a otros niños con la posibilidad de cumplir el mismo sueño. Gracias a la respuesta de los participantes, lo que comenzó como una convocatoria estatal, se extendió a una convocatoria a nivel nacional con su propia editorial artesanal. Actualmente, la editorial El pequeño gran escritor ha publicado trece títulos ilustrados y está preparando tres títulos más para ser lanzados en próximas fechas: El pequeño gran escritor 2018 (para autores de 8 a 12 años) El joven gran escritor (comprende de los 13 a los 17 años) y Antología ilustrada volumen 1 una recopilación de 50 cuentos de niños y niñas mexicanos acompañados por las ilustraciones de artistas iberoamericanos que será presentada en la Feria Internacional de Libro Guadalajara. Andrea Rodríguez
LA EXPOSICIÓN ITINERANTE está conformada por más de 20 portadas de la editorial
fotos: cortesía
— LA MAGIA DEL LIBRO ILUSTRADO Hasta el 16 de septiembre H: L - V de 9:00 a 15:00 h. DIF ZAPOPAN, Av. Laureles 1151, Unidad FOVISSSTE T/3836-3444 Entrada GRATIS
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ARTE›EXPOSICIONES
Luces y sombras del diseño Este recinto se proyecta como un nuevo promotor de talentos jóvenes y propuestas vanguardistas. Yuri Zatarain, Ignacio Guerrero, Verónica Jiménez, Juan Carlos Santoscoy entre otros. La inauguración también contó con una exhibición de moda tapatía donde se mostraron piezas realizadas en el Centro de Diseño de Modas con la colaboración de Miguel Pánuco y el Centro Superior de Moda Edith Martín con la participación de MOTTAI. Si bien se trata de un proyecto naciente, Casa Sombra ha apostado fuerte durante sus primeros días, invitando a los tapatíos a conocer este nuevo espacio lleno de propuestas novedosas.
CASA SOMBRA H: L – V de 10:00 a 18:00 h. Nueva Galicia 1001, Nuevas 9 Esquinas Entrada GRATIS previa cita
Andrea Rodríguez —
foto: xxxxxxxxxx
El pasado viernes 10 de agosto RDN Atelier inauguró Casa Sombra, un espacio ubicado dentro del popular barrio de Las 9 Esquinas con el propósito de promover el arte y el diseño desde una finca histórica cuyo valor se adivina tan sólo al ver la entrada, que ahora luce un sólido color negro que le hace gala a su nombre. En espacio cuenta con un taller integral de prototipazo, el estudio de RDN Mobiliario así como Muebles, Aquitectura y Diseño (MAD) residencias artísticas, terraza panorámica y la galería de arte Curador, destinada a la presentación de los talentos emergentes de la ciudad. Actualmente la galería cuenta con las colaboraciones de Sofía Crimen, CORONEL, María Rincón, Hiram Constantino y Bea Ortiz Wario, artistas que destacan por su experimentación y su constante innovación. Por otra parte, Casa Sombra cuenta con una exhibición de sillas Clemente intervenidas por Sergio Bustamante, José Luis Malo, Marco S o s a , Niño Magaña,
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ARTE›EXPOSICIONES
Caleidoscopio El arte y la diversión SI se llevan. Caleidoscopio pretende acercar a los niños al arte mediante una exposición llena de color y dinamismo. — INSTITUTO CULTURAL CABAÑAS Calle Cabañas 8, Plaza Tapatía, Centro Histórico, Guadalajara Clausura: 23 de septiembre de 2018. Precios: de $20 a $70. Martes: Entrada:GRATIS
Paisaje desdoblado: paisaje Miguel Mesa se distingue por agregar a sus obras una parte especial de recuerdos donde evoca en sus espectadores un sentimiento de comprensión que los mueva a entablar un diálogo entre sí. — MUSEO DE LA CIUDAD Calle independencia 694, Zona Centro, Guadalajara, Jal. Clausura: 11 de noviembre H: M a S de 10:00 h a 17:30 y D de 10:00 a 14:30 h
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ARTE›TEATRO
ARTE›TEATRO por Luis Manuel Aguilar “Mosco”. Por otra parte, a lo largo de las puestas en escena, se pueden observar varias propuestas que se preocupan por la situación de violencia actual que se vive hoy en día, la necesidad de muchos por emigrar para buscar mejores oportunidades, así como la documentación de oficios que tienden a extinguirse con el paso del tiempo, en este último tenor, se aprecia la obra de Ambulante (voces de la calle).
Teatro de todos los gustos y sabores La 22 edición del MET arranca con un programa variado y el país de Chile como invitado especial
JAPINESS reflexiona sobre la felicidad
Destaca también la participación de Teatro Mundo con Ella 2.0 que sigue la historia de Ana y Roja, dos chicas que se conocen durante la preparatoria y juntas aprenderán sobre el amor, las decisiones y sobre sí mismas. Así como Edith puede disparar y dar en el blanco, puesta en escena de Tramando Teatro donde Edith, junto con su hermano Kenny y su mejor amigo Benji se enfrentan a una sociedad cerrada que no ve con buenos ojos la relación entre Benji y Kenny.
Agenda Viernes, 31 de agosto Lo que queda de nosotros, 19:00 h. Teatro Alarife Martín Casillas Un grupo de performers mirando hacia el Oriente, 20:30 h. Foro de Arte y Cultura Sábado, 1 de septiembre El día de Amy, 11:00 y 12:00 h Teatro Vivian Blumenthal Subersive Collective Violence, 18:00 y 20:00 h. Laboratorio de Arte y Variedades Domingo, 2 de septiembre Los cuervos no se peinan, 13:00 h. Teatro Jaime Torres Bodet Exilio, 18:00 h. Foro de Arte y Cultura Departures, 20:00 h. Laboratorio de Arte y Variedades Lunes, 3 de septiembre De amores y desamores de Cervantes, 17:00 h. Teatro Alarife Martín Casillas Posturas, 17:00, 18:30 y 20:00 h. Ghilardi 82, Col. Americana Ella 2.0, 20:00 h. Laboratorio de Arte y Variedades Martes, 4 de septiembre Edith puede disparar y dar en el blanco, 16:00 h. Teatro Alarife Martín Casillas
Instructivo para mirar hacia adentro, 18:30 h. Teatro Vivian Blumenthal Érase una vez, 20:30 h. Teatro Experimental de Jalisco Miércoles, 5 de septiembre Ella 2.0 (Pto. Vallarta) 16:00 h. Teatro Jaime Torres Bodet Juana Inés: Paráfrasis de sí misma, 18:00 h. Teatro Experimental de Jalisco Usted está aquí, 20:30 h. Laboratorio de Arte y Variedades Jueves, 6 de septiembre La luz que causa una bala, 16:00 h. Teatro Experimental de Jalisco Jappiness, 19:00 h. Conjunto de Artes Escénicas País Clandestino, 20:30 h. Conjunto de Artes Escénicas Viernes, 7 de septiembre 80 días por suceder, 18:00 h. Conjunto de Artes Escénicas Donde viven los bárbaros, 20:00 h. Conjunto de Artes Escénicas Sábado, 8 de septiembre La vaca, 13:00 h. Foro de Arte y Cultura Las analfabetas, 19:00 h. Teatro Degollado
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80 DÍAS POR SUCEDER participa en la muestra
Este viernes comienza la Muestra Estatal de Teatro de Jalisco, uno de los eventos más destacados en la promoción y desarrollo de la escena teatral en el estado, que trae consigo una variada oferta de producciones locales, nacionales e internacionales, así como talleres y conferencias para el diálogo entre profesionales y la conformación de nuevo talento. Durante poco más de una semana, Guadalajara podrá disfrutar de las 31 funciones que componen el programa de este año. Dentro del desarrollo de esta muestra desde el 2015 se ha promovido su internacionalización, consistente con esta postura este año Chile será el país invitado, participando con los montajes Donde viven los bárbaros y la función de clausura Las analfabetas. Otros países que participan en la muestra son España con Subersive Collective Violence; el performance cubano Departures; la colaboración entre México y Argentina en Ágora o la voluntaria suspensión de la incredulidad, así como País Clandestino, una colaboración especial entre creativos de Argentina, Brasil, España, Francia y Uruguay.
Comunicación en las redes Dos adolescentes se encuentran la soledad. Jorge Luis, JLRex0 en la red, es un chico que tiene un blog sobre dinosaurios y no tiene amigos en la escuela. Nora, o Norux, es una “niña bien” que sufre un desencanto amoroso. Los dos piensan en el suicidio. — INMOLACIÓN Del 1 al 30 de septiembre. Sábados, 19:00 h. Domingos, 18:00 h ESTUDIO DIANA, Av 16 de Septiembre, Centro, Guadalajara Boletos: $120 entrada general; $80 estudiantes y maestros.
CHILE es el invitado especial
En lo que respecta a la escena jalisciense, la Muestra Estatal de Teatro realizó una convocatoria abierta de la cuál resultaron seleccionadas trece obras. Y este año además se suman dos piezas que participaron en la Muestra de Teatro del Interior. Por ejemplo, la inauguración corre a cargo de La Guarida Teatro con Lo que queda de nosotros, historia entrañable donde Nata y su perro Toto buscan reencontrarse después de que Nata lo abandonara debido al dolor que le provocó la muerte de su padre. La muestra de este año se compone de propuestas variadas para toda clase de audiencias, incluyendo a los bebé de 12 a 36 meses que podrán disfrutar de El día de Amy, teatro para los primeros años escrita por Susana Romo y Oz Jiménez, así como la obra para niños Los cuervos no se peinan, dirigida
Para los pequeños Este montaje fue creado específicamente para niños de tres a seis años de edad, y a través del movimiento y poesía se mostrarán las diversas distracciones, resistencias y temores que pueden enfrentar cuando llega su hora de dormir. — A dormir. Teatro para niños de 3 a 6 años Domingos 2, 9, 23 y 30 de septiembre, a las 13:00 h TEATRO EXPERIMENTAL DE JALISCO, Calz Independencia Sur S/N, Núcleo Parque Aguazul, Guadalajara. Boletos: $180 (niño y acompañante); $100 observadores. FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea
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ombres como los de Nicola Cruz y Mateo Kingman son los nos han hecho dirigir la mirada (y escuchar) lo que acontece musicalmente en Ecuador, sin duda una de las escenas más vibrantes en Latinoamérica, la cual no deja de sorprendernos. En una fecha muy reciente se llevó a cabo en Quito el Mercado Internacional de la Industria Musical (MIIM), mismo que dio oportunidad de acercarse a otra serie de proyectos que siguen ofreciendo diversidad a la importante aportación ecuatoriana. Una de las riquezas culturales que los músicos de ese confín de la tierra tienen a la mano son los incontables sonidos que se producen en los pueblos originarios, el caso de Kingman, por ejemplo, quien vivió una buena parte de su vida con los Shuar, o bien las piezas facturadas por Cruz son elocuentes en cuanto ello. Dos proyectos que destacan al dar continuidad a esta vertiente, es decir la de fusionar estos sonidos con otros de carácter universal (el rock, los ritmos de la electrónica, etc.) son EVHA y Huaira, quienes así lo demostraron en el programa de showcases del MIIM. Los primeros dieron a conocer su álbum de debut localmente aún antes que Kingman lanzara su Respira. Y es que éste es asimismo parte de quienes titularon su debut como El Viejo Hombre de los Andes. No obstante, su proceso
fue más lento y, de cierta forma, aprovecharon el éxito de aquél para relanzar su material en 2017, ahora a nivel internacional. En directo EVHA recrea el misticismo que irradian algunas de sus canciones a través de un perturbador juego de visuales que le viene exacto a su sonido. En lo suyo hay beats pero también tradición, canción y rap. Alejandro Mendoza se encarga del su diseño sonoro en general, en tanto Kingman y Renata Nieto —quien también prepara material como solista—, al centro del escenario, aportan voces y acentos electrónicos a su híbrido musical. A ellos se suman otros dos instrumentistas en percusión.
Nuevas del centro de la tierra La escena de la música en Ecuador es una de las más vibrantes de América Latina con nombres com o Nicola Cruz y Mateo Kingman NICOLA CRUZ es un talento ecuatoriano
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Huaira recorre el mismo sendero musical que EVHA, llevado de la mano de la gran personalidad de su cantante. Su música, como ella misma lo ha expresado, está ligada al carácter sanador que propone a través de la medicina indígena ancestral, lo que le otorga tanto su carácter sicodélico como ritual. Instrumentos tradicionales, percusión, guitarras y beats electrónicos se amalgaman y dan vida a las composiciones de Ñuka Shunku, el primer EP de quienes, entre otros méritos recientes, fueron invitados por Café Tacvba para abrir un par de conciertos de su actual gira por Europa. Huaira también ha colaborado con Quxosis, otro concepto en la misma línea que tiene como responsable al productor Daniel Lofredo Rota.
Clásicos instantáneos Enrique Blanc Melómano y crítico musical
fotos: CORTESÍA
MÚSICA
Pero más allá de la utilización que estos proyectos hacen de los sonidos tradicionales de los pueblos originarios ecuatorianos, están ellos mismos también participando activamente en la escena musical de su país. Dos entusiastas pruebas de ello son Yarina y Wariruna. Los primeros tienen ya experiencia en ofrecer los sonidos de sus comunidades, utilizando instrumentos como la quena, el bandolín y el rondador con guitarras y teclados eléctricos. En “Atahualpa” canción de su álbum Yahuar Wauky, la voz que irrumpe en su melodía expresa: “Tenemos el derecho de ser lo que somos / No somos mendigos / Sólo reivindicamos lo que nos pertenece…” Su álbum más reciente, hasta hoy sólo lanzado localmente por el sello Pulso, es Yawar Wawki, y tiene como productor asociado a Ivis Flies, responsable de las producciones de Kingman, quien por cierta está en proceso de dar a conocer pronto nuevo material. Los segundos, participantes también en los showcases del MIIM, es más un grupo coral y coreográfico de mujeres, acompañadas por músicos. Sonoramente su instrumentación va en la línea de Yarina, con la excepción de su corte coral. Una escena fértil, la ecuatoriana, en la que también hay proyectos más inclinados al rock como Hombre Pez o Tripulación de Osos, sobre los que profundizaremos en otra entrega de esta columna.
MÚSICA ›CONCIERTOS
30 años
pintando la música de Azul Violeta La banda trae en su concierto muchas sorpresas para celebrar el aniversario al lado de sus fans Además de su presentación en Guadalajara, la banda tiene contemplado llevar su celebración a ciudades como Tijuana, Monterrey y Ciudad de México, así como el reciente lanzamiento de un live session “creo que nos da la posibilidad de que mucha gente que no sabe mucho de nosotros el día de hoy, vuelva a conectarse con nosotros”. Este live session está compuesto por tres temas de **Lo Público y lo Privado, uno de América y otro de Globoscopio. Lo Público y Lo Privado, su último lanzamiento, forma parte del proceso de la banda por incursionar en la industria de la música del siglo XXI de manera independiente “estamos aprendiendo cómo funcionar mejor y cómo caminar mejor en la industria indie, nosotros somos un grupo el cual estuvo muchos años con una compañía transnacional, creo que el cambio ahora es un reto muy importante, un reto apasionante… tenemos atrás un equipo que hemos conformado durante años que son un apoyo en verdad, nos ayudan a trabajar y a descubrir el camino”. En cuanto a la relación entre los integrantes de la banda, González comenta “nosotros siempre comentamos que de repente es estar como casado con cinco personas al mismo
tiempo sin tener sexo, es realmente complejo. De repente hay momentos en los cuales llega a haber fricción y tienes que compensarlo con tolerancia, con madurez, que creo que cada uno tenemos un poco más que hace veintitantos años y también lo compensamos con admiración mutua”. González agrega “los mensajes que decíamos hace 30 años en nuestros álbum, que creíamos que eran importantes, el día de hoy tienen una importancia más relevante, ahí tenemos temas como ‘Respétala’ que habla de este caos ecológico que estamos viviendo y que hace 30 años era menor y siempre en nuestra historia musical tenemos temas que han sido importantes y que para mucha gente les han dejado algo en sus corazones y eso es muy gratificante”. Al finalizar su gira de conciertos, Azul Violeta tiene planeado trabajar en un nuevo material. Andrea Rodríguez — AZUL VIOLETA 30 ANIVERSARIO Sábado, 1 de septiembre, 21:00 h. TEATRO DIANA, Av. 16 de septiembre 710 T/3613-8579 Precios: De $200 a $800
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El sábado 1 de septiembre, la emblemática banda de rock Azul Violeta se presentará en el Teatro Diana para celebrar su 30 aniversario al lado de su público “somos un grupo que ha tratado en lugar de tocar mucho y en circunstancias regulares, tratamos de tocar poco pero en las mejores circunstancias y esto porque tratamos de darle siempre lo mejor de nosotros a nuestro público, que es lo más importante” comenta Iván González. “Cuando inicias un grupo piensas en juntarte con tus amigos, divertirte, hacer canciones y jamás llegas a pensar en que vas a lograr cumplir 30 años, jamás piensas en que muchos de tus temas se van a convertir en la consciencia colectiva de muchas generaciones y realmente es algo increíble lo que nos ha sucedido”. De acuerdo a González, el evento contará varios invitados especiales, amigos y exintegrantes de la banda como Edgar y Richie de Belanova, Jonás de Plastilina Mosh, Jaffo, Chemín y Tibu de Fanko, Luis Palomar, Vaquero Negro, entre otros más. Durante el concierto “viajaremos a través de todo nuestro material discográfico, inclusive tocaremos temas que no están en nuestro material discográfico, los primeros temas que compusimos, algunos de ellos son icónicos”.
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MÚSICA ›CONCIERTOS
Los ritmos de Latinoamérica Guillermo Beresñak platica sobre su presentación en Guadalajara La emblemática banda argentina de reggae y ska Los Pericos continúa su gira por nuestro país, este viernes es el turno de la Perla Tapatía para moverse al paso de 3000 vivos, álbum conmemorativo de las casi tres mil presentaciones en vivo de la agrupación. Esta presentación viene cargada de muchas sorpresas, como la participación de Guillermo Beresñak. El también productor ha tenido presencia en el Festival Internacional de Cine de Guadalajara y en FIMPRO, ahora en su tercera visita a la ciudad “esta vez vinimos a presentar el disco La Tremenda Dimensión… vamos a hacer un formato que tiene guitarra criolla, guitarra eléctrica. El disco es bastante ecléctico, vamos a pasar por algunas pinceladas de tango argentino,
Su música es una combinación moderna que rescata los sonidos latinoamericanos
el folclore y después por los diferentes ritmos que hemos trabajado en el disco, la cumbia, el rock” comenta Beresñak. Después de presentar su disco en Argentina, Guillermo Beresñak decidió organizar una serie de presentaciones en México, comenzando por nuestra ciudad en lugares como en Barba Negra, el Café André Breton y esta noche en el Teatro Diana, “estamos contentos de poder traerlo nuevito, flamante y radiante
A todo pulmón Alejandro Fernández regresa a los escenarios tapatíos para hacernos pasar otra velada inolvidable. El Potrillo llega continuando la promoción de su más reciente plata llamada Rompiendo fronteras. — ALEJANDRO FERNÁNDEZ Sábado 1 de septiembre, 21:00 h AUDITORIO TELMEX. Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes, Zapopan. T/3834-7606. Boletos: $550 a $2,850, de venta en taquillas.
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para que lo conozca el público mexicano”. Beresñak comenta que se encuentra emocionado por conocer este recinto. Andrea Rodríguez — LOS PERICOS Viernes, 31 de agosto, 21:00 h. TEATRO DIANA, Av. 16 de septiembre 710, Centro T/3613-8579 Precios: De $400 a $1000
beresñak comentó que al público mexicano le gustará su nuevo estilo
Desde Argentina Este es un espectáculo con diez artistas que combina la música, el canto y el baile. Sobresalen los tangos de Carlos Gardel y de Astor Piazzolla, en esta ocasión interpretados por Ache Rey, quien además es la voz principal de “Esquina Carlos Gardel” y de la Orquesta Típica de Tango de Avellaneda. — TANGO, UN PUNTO CARDINAL Jueves 6 de septiembre, 20:30 h TEATRO MONCAYO. PALCCO. Av. Central Guillermo González Camarena 375 Boletos: $200 a $400, de venta en taquillas y Ticketmaster.com.mx
MÚSICA ›CONCIERTOS
La mezzosoprano originaria de Alaska arribará a nuestras tierras Vivica Genaux nos deleitará con su voz acompañándose del ensamble de música barroca Antiqva Metrópoli, en esta ocasión bajo la dirección invitada de Luca Giardini. La mezzosoprano cuenta con un repertorio musical que abarca cuatro siglos de música, en los cuales se enlistan 65 papeles, en 42 se interpretan roles masculinos. Fue merecedora del Handel-Preis por la Ciudad de Halle, y ha compartido su voz en el National Center for the Performing Arts de Beijing, el Chicago Symphony Center, el Barbican Centre de Londres, el Metropolitan Opera de Nueva York, el Rudolfinum de Praga, el Theater an der Wien, y el Wiener Staatsoper, por mencionar algunos. Por su parte, el violinista Luca Giardini ha trabajado con muchas orquestas de cámara y sinfónicas en Milán, en 1998 comenzó a colaborar de forma regular con los más importantes ensambles de música antigua de Europa, tocando en algunos de los principales lugares para conciertos en todo el mundo. Luca participa regularmente con agrupaciones como: Europa Galante, Accademia Bizantina, Il Giardino Armonico, Complesso Barocco, Ensemble Zefiro, Modo Antiquo, Ensemble Concerto. Finalmente el Ensamble Antiqva Metropoli, dirigido por el violinista chiapaneco Juan Luis Mátuz e integrado por expertos intérpretes con formación en México y el extranjero, cuyos objetivos principales es dar a conocer el repertorio representativo del barroco europeo, así como la música del virreinato mexicano que se encuentra en las catedrales más importantes del país. En abril, Giardini fue invitado a México por Antiqva Metropoli y realizó una temporada de conciertos en donde participó como solista y director. Luis Addams Torres
la Mezzosoprano se acompañará del ensamble de la música barroca
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20 años de carrera
vivica ha compartido su voz en el national center for the performing arts de beijing
el ensamble antiqva metropoli será dirigido por el violinista chiapaneco juan luis mátuz
EL OBJETIVO PRINCIPAL es dar a conocer el repertorio representativo del barroco europeo
— Vivica Genaux y el Ensamble Antiqva Metrópoli SALA 2. CONJUNTO DE ARTES ESCENICAS. Av. Periférico Norte 1695, Rinconada de La Azalea. Boletos: $200 a $500, de venta en taquillas.
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MÚSICA ›CONCIERTOS
Dúo de talentos Paty Cantú regresa a la ciudad para compartir el escenario de Sebastián Yatra Sebastián Yatra se une a la cantautora para presentar su música latina, con su álbum Mantra y éxitos como “No hay nadie más” Para esta producción discográfico el músico compartió en entrevista que fue un proceso demandante e interesante, “así como personal porque las canciones describen mucho lo que ha sido mi vida hasta ahorita. La más vieja del álbum la escribí hace unos seis años, así que
fue un proyecto que tomó mucho tiempo pero que valió mucho la pena. Tiene mucho cariño, trabajamos con productores increíbles como aquellos que hicieron `despacito´ y otro más. Y algo que no nos esperábamos es por ejemplo el éxito de `No hay nadie más´ que ha sido un fenómeno, un tema que escribí por una novia que tuve y que ahora se ha vuelto la canción favorita de millones y millones de parejas alrededor del mundo. Recién estrenamos una versión de ese tema en inglés”. Al momento de crear canciones compartió que cuando escribe es más porque “necesito realmente desahogarme, hablar o decir algo. Pero la mayoría de las veces me siento con amigos, con los productores, a hacer canciones y entre todos nos ponemos un reto siempre pensando que le puede gustar a la gente y que tenga un uso, ya sea para bailar en la discoteca, para recordar, para superar, para dedicárselo a la familia”. Su gusto por la música comenzó desde que era un niño cuando en casa siempre escuchaba a sus tíos o sus papás cantar y tocar la guitarra. “Pero no pensaba que algún día me dedicaría a cantar, y una vez en unas audiciones para un musical me dieron el papel principal y terminé obsesionando y enamorando de la música”. Sobre su estadía en México dijo que se siente como en una segunda casa, “amo la comida, la gente, los paisajes, lo fieles que son los fans que nos apoyan en las buenas y en las malas”. Para la cita en el auditorio en unas semanas, anunció que “nos esperan muchos momentos en el show, será emotivo, quizá presentarles la canción que hicimos con Alejandro Fernández que espero salga a tiempo para poder interpretarla allá”. Luis Addams Torres
fotos: especiales
— Paty Cantú y Sebastián Yarta Jueves 6 de septiembre, 21:00 h AUDITORIO TELMEX. Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes, Zapopan. T/3834-7606. Boletos: $250 a $1,250, de venta en taquillas.
PATY CANTÚ unirá fuerzas con el ídolo de la música latina
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Breves silencio Después de tres años de silencio, la banda austriaca de blackened death metal actualmente se encuentra de gira promocionando su nuevo material Totenritual, undécimo material de la banda con su estilo brutal con aire de ceremonial. — BELPHEGOR Viernes, 31 de agosto, 21:00 h. Precio: $600 Preventa
para los grandes La agrupación formada por Ro, Edi y Teo iniciará el mes con una presentación especial de Elis Paprika & The Black Pilgrims y Fausto. Además de los éxitos de sus discos pasados, la banda interpretará su nuevo material Safari de noche. — LIQUITS Sábado, 1 de septiembre, 20:00 h. Precios: $150 Preventa $180 Día del evento
en la perla Originarios de Melbourne, Australia, la agrupación llegará a tierra tapatías con su singular sonido que combina black metal, metal melódico y algunas corrientes de metal progresivo. Una noche para no olvidar acompañados de Crave y Lvcille. — NE OBLIVISCARIS Jueves, 6 de septiembre, 21:00 h. Precios: $550 Entrada general Foro Independencia Epigmenio Gonzalez 66 T/ 33301643
Legado tapatío EL MARIACHI DE SAN FRANCISCO inició su carrera desde 1990 de la mano de Simón Casas
La agrupación pronto presentará su nuevo material discográfico A mi manera
L
a historia del Mariachi San Francisco comenzó a escribirse el 11 de noviembre de 1990 de la mano de Simón Casas. “Inmediatamente fue catalogado como uno de los mejores mariachis de aquí de Jalisco. Después, salieron en un programa llamado Noches Tapatías y duraron ahí alrededor de dos años acompañando a una infinidad de artistas como Vicente y Alejandro Fernández, Don Antonio Aguilar, Antonio Aguilar hijo, Luisa Adriana y un montón de artistas” explica Luis Casasola, actual director del mariachi e hijo de Casas. De este modo, Simón Casas se dedicó a la música popular mexicana a la par que grabó alabanzas para Dios. A cinco años de difunto, sus hijos se han propuesto “dejar más el nombre del Mariachi de San Francisco en alto y más que nada también el nombre de México y su música en el mundo”. El amor de Luis por la música popular mexicana comenzó desde pequeño gracias a
su padre “siempre lo quería acompañar a todos lados: a los trabajos, a los eventos, las grabaciones, todo y cuando podía él me llevaba. Desde que tenía ocho años mi papá me compró mi trompeta, yo soy trompetista, a los diez años mi hermano Simón y yo nos incorporamos a un mariachi de niños”. Hace un par de semanas, la agrupación lanzó en redes sociales su propia versión en vivo de Morena de mi corazón, tema de la película El mariachi con la actuación de Antonio Banderas. Actualmente, se encuentran en la grabación de su próximo video, con el que planean presentar su nueva producción discográfica A mi manera. El álbum contará con “temas inéditos dedicados para nuestra patria, temas de grandes compositores y grandes intérpretes. Vamos a grabar un popurrí de Vicente Fernández, un popurrí de canciones de grandes artistas femeninas, que va a cantar Chalito, como lo son Marisela, Ana Gabriel, Rocío Durcal, Daniela Romo. También, un popurrí de las
Integrantes En los violines y voces Chalito Casas, Salvador Andrade, Diego Caratachea, Julio Torres, Julio Serna, Julio Guerrero; en las trompetas Jorge Serna, Roberto García y su servidor, Luis Casasola y en la armonía tenemos en el arpa a Luis Galindo, en el guitarrón a Francisco Casasola, en la viruela Raúl Castillo y en la guitarra Carlos Colunga.
Discografía Alabaré (1990) En Evolución (2011)
grandes canciones de América Latina, algunos compositores mexicanos que han sido éxito desde los setentas, setentas y ochentas. Estoy seguro que les va a encantar”. Como difusores de la música tradicional, Casasola comenta que “en la actualidad tiene uno que refrescar las versiones, los arreglos porque si no a veces la gente ya no los escucha o no les llama la atención, por eso es que eso ha sido el reto más grande hasta ahorita para nosotros, hacer las versiones que le gusten a la gente, que suenen frescas”. El también trompetista invita al público a que “apoye la música mexicana para no dejar caer esta grandiosa música que nuestra tierra”. Andrea Rodríguez FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea
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foto: Cortesía
MÚSICA ›BANDA LOCAL
CINE Y TV ›ESTRENOS
foto: especial
Un viaje emocionante DESCUBRE el mundo de Ana, la niña curiosa que escapa en búsqueda de su padre
Carlos Carrera platicó sobre el estreno de Ana y Bruno
A
na es una curiosa niña que escapa de una clínica psiquiátrica en busca de su padre para salvar a su madre. Con la ayuda de extraños y divertidos seres fantásticos, que conoce en ese lugar, emprende un viaje lleno de emocionantes y conmovedoras aventuras. “Estamos muy contentos porque finalmente se completa el ciclo, llegará al público, para lo que trabajamos, todo este esfuerzo es para que las películas se vean y apreciarán la historia y espero que disfruten el trabajo”, dijo emocionado Carlos Carrera en entrevista. “La historia es de Daniel Emil, y de Pablo Baksht un productor con el que trabajé desde El Héroe, quedamos de hacer un largometraje juntos, buscó una historia y comenzamos a trabajar con aportaciones, haciéndola crecer. Ya estaba planteado el comienzo y aquello que la hace tan original y cálida. Fuimos complementando con sub tramas, una historia de amor, con todo el mundo que los rodea. Muchos personajes
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fueron dibujados, no están escritos, otros se fueron desarrollando a partir de una idea, otros fueron cambiando hasta que paramos y decidimos como iban a ser todos los amigos de Ana”, agregó. El director se ha destacado en diversos géneros del séptimo arte, comentó que el cine de animación tiene muchos parecidos al cine de ficción y muchas diferencias, de esta última la principal es el tiempo que se lleva. “Pero la satisfacción que existe es ver que se crea una imagen a partir de lo que imaginaste, sin filtro, sin pasar por la realidad. Los personajes tienen las caras que te imaginaste, los ambientes, es como la manera más fiel de retratar una película como se la imaginó uno. Es un trabajo de equipo pero es más controlable el resultado en pantalla”. Sobre los cambios positivos que ha sufrido la difusión del cine mexicano compartió que ha ido cambiando, “antes había una resistencia a ver cine mexicano, poco a poco se fue venciendo y comenzó a recuperar lugar, demostrar la calidad que había existido
el trabajo de producción fue tardío pero el resultado increíble
pero no había sido percibido y poco a poco hay más variedad. Hoy se hacen más de cien películas al año, este año tenemos 5 películas de animación estrenadas y eso es inédito. Ahora falta que si se pueda ver en la pantalla la variedad de tratamientos, de expresiones, que si existen pero no llegan a las salas comerciales, quizá en festivales u otros circuitos, pero parece que en los cines comerciales solo les gusta pasar un tipo de películas y eso no está tan bueno”. El trabajo de doblaje es importante en las cintas animadas y para esta ocasión confesó que la grabación en la que se basaron, “la hicimos como se filmaría y se ensayaría una cinta de ficción, todos los actores convivían, no era una grabación fría con opciones para edición. Metimos a los personajes que actuaban juntos a interactuar e incluso improvisar. Así quedó el comienzo y final de la película”. Carrera continuará haciendo ficción, animación, documental. Luis Addams Torres — ANA Y BRUNO ANIMACIÓN D: Carlos Carrera México, 2017. d: 95 min.
CINE Y TV ›ESTRENOS
foto: especial
Complicada misión EL FILME fue grabado en Bogotá te trasladará a las calles de Indonesia
James Silva es un experimentado agente de la CIA, enviado a un país sospechoso de actividad nuclear ilegal Por alguna razón, algunos críticos decidieron politizar sus críticas sobre Milla 22, el thriller de espionaje de Peter Berg. Supongo que un efecto colateral de vivir en una era híper-partidista es que algunas películas no pueden levantarse (o caerse) por sus propios méritos. Sí, producciones como BlacKkKlansman son abiertamente políticas y,
por lo tanto, deben revisarse sobre esa base, pero Milla 22 se construye como entretenimiento de mercado masivo y no es más político que Misión: Imposible, a la cual se parece en muchas áreas importantes. Aunque Mark Wahlberg carece del carisma, la presencia en pantalla y la capacidad general de actuación de Tom Cruise, su personaje,
Overwatch es una organización espía dentro del gobierno
James Silva, tiene una descripción de trabajo similar a la de Ethan Hunt. Como líder del equipo de campo de “Overwatch”, es una organización espía secreta dentro del gobierno de los Estados Unidos, Silva es un luchador de élite con problemas de manejo de la ira. Otros miembros que trabajan con él incluyen a Alice (Lauren Cohan) y Sam (Ronda Rousey), mientras que el elemento “ojo en el cielo” está dirigido por un hombre (John Malkovich) que solo usa nombres en clave: “Bishop” (como en la pieza de ajedrez) y madre. La longitud corta del filme es un beneficio porque significa que esta película no se queda lo suficiente como para desgastarlo. Berg, que tiene una predilección por hacer películas largas basadas en eventos de la vida real (tres de las cuales han presentado a Wahlberg), llega al punto óptimo. También es su primera aparición ficticia desde Battleship y, a pesar de un reparto de bajo perfil, representa una mejora significativa. La cinta ofrece precisamente lo que se espera de una película de acción violenta y escapista, y lo hace con brevedad y fuerza de choque. James Berardinelli — MILLA 22: EL ESCAPE MILE 22 ACCION D: Peter Berg Con Mark Wahlberg, John Malkovich, Ronda Rousey, Iko Uwais Estados Unidos, 2018. d: 95 min.
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CINE Y TV
Aki Kaurismäki,
entre el pesimismo y la esperanza
En el cine del director finlandés Aki Kaurismäki se mezclan el drama social y el humor seco. Sus películas giran en torno a problemas sociales como el desempleo, el crimen y las políticas para refugiados en Europa. Sus personajes suelen ser melancólicos que pertenecen a la clase trabajadora que a pesar de encontrarse en un entorno hostil, no dejan de ser perseverantes para salir adelante. Su cine se califica como minimalista ya que reduce a lo más esencial la narrativa de sus películas, que no pasan de los noventa minutos y los diálogos de sus personajes suelen ser escasos pero poderosos. Incluso, las características miradas reflexivas de sus personajes llegan a comunicar más que cualquier palabra. A continuación te damos algunas recomendaciones de la filmografía de este director:
Un hombre sin pasado (2002) Un hombre que ha perdido completamente la memoria y sin posibilidades de encontrar trabajo, decide reiniciar su vida en una zona marginal de Helsinki, donde entablará una relación de amistad con las personas que lo rodean. El otro lado de la esperanza (2017) Su más reciente película que le valió el premio a mejor director en el Festival de Cine de Berlín. Dos historias paralelas se conectan. Por un lado la de un hombre maduro, quien desea convertirse en propietario de un restaurante y sacarlo adelante; por otro lado, conocemos a un joven emigrante de Siria, quien intentará sobrevivir en las calles de la ciudad sin que lo deporten a su país. Manuel Abascal
Nubes pasajeras (1996) Un matrimonio (Ilona y Lauri) cuya relación y dignidad son puestas a prueba por los duros golpes de la vida. La pareja no suele correr riesgos y vive en un modesto apartamento de alquiler. Pero Ilona pierde su empleo como camarera en el restaurante Dubrovnik, en Helsinki. Por si esto fuera poco, acaba enterándose de que Lauri ya hace un mes que ha sido despedido de su trabajo como conductor de tranvía.
SUS PELÍCULAS son distinguidas por problemátcias sociales
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foto: especial fotos: xxxxxxxxxx
Crimen y castigo (1983) Su primera película. Adaptación de la novela homónima de Dostoievski ambientada en Finlandia en los años 80. Un ex-estudiante de derecho mata sin motivos aparentes a un hombre de negocios. En ese momento conoce una mujer que le aconseja que escape.
CINE Y TV ›ESTRENOS
Breves La llamada del universo Sofía es una experta en mecánica celeste, sin embargo no tiene idea de cuál es su camino en la tierra, lleva años estudiando un posgrado y está tan obsesionada con terminar su tesis que ha sacrificado su vida personal. Una tormenta arruina sus esperanzas de culminar su trabajo, pero después de la lluvia siempre sale el sol y es así como conoce a Raúl, un guapo vulcanólogo. Este encuentro inesperado le enseñará a leer las señales y a no dudar de ella misma cuando el universo se alinea. — DIBUJANDO EL CIELO ROMANCE D: Ana Laura Calderón Con Maite Perroni, Iván Sánchez, Christian Vazquez, Claudia Ramírez México, 2018. d: 90 min.
Diferencias que unen Presentada dentro del Festival Internacional de Cine de Guadalajara de este año, ahora llega a las salas comerciales. Se trata de un drama con tintes de humor negro que plantea una crítica al sistema capitalista. El largometraje narra la historia de dos hombres de familia atormentados que unen fuerzas para rescatar a sus familias del paraíso. — TIEMPO COMPARTIDO COMEDIA D: Sebastián Hofmann Con Luis Gerardo Méndez, Miguel Rodarte, Andrés Almeida, Cassandra Ciangherotti México, 2018. d: 96 min.
Experimento peligroso En un hospital psiquiátrico abandonado, un grupo de teatro vanguardista experimenta con el insomnio para la preparación del montaje de una obra creada veinte años atrás por un grupo de pacientes. Con el paso de los días sin dormir, alcanzan nuevos umbrales de percepción, que los enfrentan a energías e historias ocultas del lugar. — NO DORMIRÁS TERROR D: Gustavo Hernández Con Eva De Dominici, Belén Rueda, Natalia de Molina, Germán Palacios Uruguay, 2018. d: 105 min.
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CINE Y TV ›CARTELERA ANIMACION
JOVENES TITANES EN ACCIÓN LA PELICULA TEEN TITANS GO! TO THE MOVIES
Tavira, Tessa Ia México, 2017. d: 85 min.
Cuando los Jóvenes Titanes se enteran de que otros superhéroes de DC han realizado sus propias películas, estos buscaran encontrar en un viaje épico un director perfecto para su debut en la gran pantalla, pero un viejo enemigo tiene otras ideas planeadas para ellos.
A principios de los años 50 en la Ciudad de México, Rosario va en contra de una sociedad regida por hombres: es una intelectual universitaria precoz, pronto una de las escritoras capitales de la literatura mexicana. Sin embargo, su turbulenta historia de amor con Ricardo muestra el reverso contradictorio. En el punto alto de su carrera, en la madurez del matrimonio, estalla una discusión que marca un punto sin retorno.
COMEDIA
COMEDIA
MI EX ES UN ESPIA THE SPY WHO DUMPED ME
MAMA SE FUE DE VIAJE
D: Aaron Horvath, Peter Rida Michail Estados Unidos, 2018. d: 87 min.
madura y natural, la mujer perfecta. Pero lo cierto es que lleva cuarenta años sacrificando sus sueños y ambiciones para mantener viva la llama de su matrimonio con su marido, Joe Castleman. Pero Joan ha llegado a su límite. En vísperas de la entrega del Premio Nobel de Literatura a Joe, Joan decide desvelar su secreto mejor guardado DRAMA
MATAR A JESUS
D: Susanna Fogel Con Mila Kunis, Kate McKinnon, Sam Heughan, Justin Theroux Estados Unidos, 2018. d: 116 min. Audrey y Morgan son dos amigas que se ven involucradas en una conspiración internacional cuando una de ellas descubre que su ex-novio era en realidad un espía.
D: Ariel Winograd Con Diego Peretti, Martín Piroyansky, Carla Peterson, Muriel Santa Ana Argentina, 2017. d: 99 min.
DRAMA
Paula, una joven estudiante de 22 años, presencia el asesinato de su adorado padre, un popular profesor de ciencias políticas de una universidad pública de la ciudad de Medellín. Desde la distancia, logra ver al asesino mientras se aleja a toda velocidad en una motocicleta. Devastados por el dolor tras los hechos, Paula y su familia tendrán que enfrentar la indolencia oficial. Las autoridades no harán ningún esfuerzo por esclarecer lo ocurrido y el caso pronto quedará archivado y suspendido.
APOYATE EN MI LEAN ON ME
MUSICAL
Víctor y Vera Garbor llevan 20 años de casados y tienen cuatro hijos: Bruno, Lara, Tato y Luna. Absorbido por su actividad laboral, Víctor vive ajeno a la cotidianeidad de su mujer y de los chicos. Vera, agobiada por la vida doméstica, decide tomarse vacaciones de su familia. Y allí comienzan los problemas.
TERROR
SLENDER MAN D: Sylvain White
Con Joey King, Annalise Basso, Javier Botet, Julia Goldani Telles Estados Unidos, 2018. d: 92 min. “El hombre más pálido. El traje más oscuro. Más grande que el gigante más alto. Ten miedo de este hombre: Slender Man ya que puede hacer lo que nadie puede”. Estas son algunas de las características que usuarios del internet dieron al personaje ficticio de terror Slender Man (el hombre delgado). Ahora la criatura llega a la gran pantalla con este film de terror, que nace de una de las leyendas urbanas de la web más populares, en base de una recopilación de imágenes en el foro Something Awful y, hoy en día, pertenece a la cultura “creepypasta”. COMEDIA
¿QUIÉN MATÓ A LOS PUPPETS? THE HAPPYTIME MURDERS D: Brian Henson Con Melissa McCarthy, Elizabeth Banks, Maya Rudolph, Joel McHale Reino Unido, 2018. d: 120 min. Se ambienta en un mundo donde títeres y humanos conviven, pero los títeres son vistos como ciudadanos de segunda clase. Cuando el reparto de títeres de un famosos show televisivo infantil de los años 80 empieza a ser asesinado uno a uno, un detective caído en desgracia y convertido en privado tendrá que tomar el caso. DRAMA
LOS ADIOSES D: Natalia Beristain Con Karina Gidi, Daniel Giménez Cacho, Pedro De
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D: Laura Mora Ortega Con Natasha Jaramillo, Giovanni Rodríguez, Camilo Escobar, Carmenza Cossio Colombia, 2017. d: 95 min.
D: Andrew Haigh Con Charlie Plummer, Travis Fimmel, Steve Buscemi, Chloë Sevigny Reino Unido, 2017. d: 121 min. Charlie Thompson, un chico de quince años que queda solo al morir su padre, emprende junto a un caballo de carreras robado un peligroso viaje en busca de su tía, de la cual no tiene noticias desde hace tiempo, y un nuevo hogar.
MAMMA MIA! VAMOS OTRA VEZ MAMMA MIA: HERE WE GO AGAIN D: Ol Parker
Con Amanda Seyfried, Lily James, Christine Baranski, Julie Walters Reino Unido, 2018. d: 108 min.
MUSICAL
Nos lleva de viaje al verano donde comenzó todo. Desde su vida en el presente, los protagonistas de “Mamma mia!” nos cuentan los hechos acontecidos el mágico verano en el que comenzó esta historia de los tres posibles padres de Sophie.
VASELINA GREASE
ACCION
D: Randal Kleiser Con John Travolta, Olivia Newton-John, Stockard Channing, Jeff Conaway Estados Unidos, 1978. d: 110 min. Verano de 1959. Sandy (Olivia Newton John) y Danny (John Travolta) han pasado un romántico y maravilloso verano juntos, pero, cuando las vacaciones se acaban, sus caminos se separan. Inesperadamente, vuelven a verse en el instituto Rydell, pero la actitud de Danny ya no es la misma: ya no es el chico encantador y atento que encandiló a Sandy; ahora es engreído e insensible. DRAMA
LA BUENA ESPOSA THE WIFE D: Bjorn Runge Con Glenn Close, Jonathan Pryce, Logan Lerman, Christian Slater Suecia, 2017. d: 100 min. Joan Castleman es una buena esposa, de belleza
EL JUSTICIERO 2 THE EQUALIZER 2 D: Antoine Fuqua
Con Denzel Washington, Ashton Sanders, Pedro Pascal, Bill Pullman Estados Unidos, 2018. d: 120 min. Robert McCall garantiza una justicia inquebrantable para los explotados y oprimidos, pero ¿cuánto de lejos llegará cuando se trate de alguien a quien ama? TERROR
HISTORIAS DE ULTRATUMBA GHOST STORIES D: Jeremy Dyson, Andy Nyman Con Martin Freeman, Alex Lawther, Jill Halfpenny, Andy Nyman Reino Unido, 2017. d: 98 min. El escéptico profesor Phillip Goodman se embarca en un viaje hacia lo terrorífico tras encontrarse un archivo con detalles de tres casos inexplicables de apariciones.
CINE Y TV ›SERIE
LA CASA DE LAS FLORES es la segunda serie nacional exitosa en Netflix
Virginia, la madre de familia, prefiere callarse y guardar las apariencias, antes de destruir su imagen publica. Por otro lado tenemos a sus hijos combatiendo diferentes batallas internas.
Paulina la hija más grande enfrenta su nuevo papel de madre soltera, al separarse del padre de su hijo, cuando éste le dice que es transexual. Al ser la mayor intenta resolver a su manera todos los problemas de la familia.
Elena tocará por su lado el amor prohibido y seguirá la búsqueda por saber que quiere realmente para su vida.
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Una flor al catálogo mexicano Después del gran éxito que tuvo la serie de Luis Miguel, llegó La Casa de las Flores, la nueva producción mexicana de la mano de Manolo Caro Esta nueva producción que dejó a todos con la boca abierta, sigue como una tendencia, dando de que hablar desde su lanzamiento al ser una serie fresca e intrépida. La serie cuenta con un gran elenco como: Cecilia Suárez, Aislinn Derbez, Arturo Ríos, Juan Pablo Medina y el regreso de Verónica Castro incursionando por primera vez el formato de series. La historia se centra en la familia de La Mora, una familia bien posicionada de la Ciudad de México, quienes ante la sociedad son la familia idílica y perfecta, sin embargo, los secretos, las traiciones y los problemas están presentes hasta en las mejores familias. La trama inicia con la fiesta de cumpleaños de Ernesto de la Mora, donde Roberta la amante del patriarca de la familia, se suicida, quien también se encargará de narrar
parte de la historia. El suicidio de Roberta sacude la vida de todos los integrantes de la familia y con un tono de misterio y cargado de humor negro iremos descubriendo los secretos de “la familia ideal”. Sin duda, la serie que se desarrolla entre el drama y la comedia te hará reír a carcajadas, date la oportunidad de ver La casa de las Flores, ya que está llena de personajes de todos los tipos donde abarcan temas tabú y la musicalización de la misma es memorable por ser la "típica" mexicana. Eduardo Calderón — LA CASA DE LAS FLORES Comedia D. Manolo Caro 13 capítulos Plataforma: Netflix
Julián lleva una doble vida, por un lado con su novia Lucía, a la cual conocen todos desde hace años, mientras que en secreto mantiene una relación con Diego. FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea
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GASTRONOMÍA
Panemuerting La hórrida tendencia que está causando furor entre los millennials y asuela tradiciones
foto: Daniel muñoz
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LAS TRADICIONES están para respetar o matar
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i viviésemos en algún mediano día del siglo XX, este texto devendría Manifiesto y mínimo conseguiría una protesta juvenil contra el Imperio del Sinsentido; pero plugo al destino que mi escrito se realizará el segundo decenio del XXI, decenio narcisista, sensiblero y pusilánime. La felicidad millennial participa de la misma sustancia de los unicornios que pueblan Instagram; es, nunca mejor dicho, una felicidad virtual que pretende desvanecer el dolor, la infelicidad y el fracaso. La facilidad de las conexiones y desconexiones de esta Sociedad Líquida “a decir de Zygmunt Bauman”; la plasticidad de los principios y los cuerpos; el acceso inmediato a la información; pero, ante todo y sobre todos, la rauda satisfacción de deseos han generado la opacidad de la paciencia, tan infrecuente hoy en día como el sonido del afilador. Se han potenciado otras virtudes y habilidades encomiables, pero la paciencia posibilita el autocontrol tan necesario en estos días. La espera posee un aroma inigualable y la dulzura de sus frutos se encarece cuanto más se somete al tiempo pues el goce es tripartita: la dilación de la llegada, el momento anhelado y la gestación del recuerdo. Para mi corto entendimiento, la gastronomía, almo basamento de la cultura, es hija del Tiempo y la Geografía. El ingenio colectivo y los productos estacionales crearon no pocos platillos que marcaban temporadas; aunque es cierto que en la actualidad, digamos, unos chiles en nogada se pueden consumir en febrero, sacrificando la acidez de la granada de agosto por la insipidez de la granada de invernadero. También existe un tipo de calendario que gobierna los platos y que no está sometido a los ingredientes que brinda la naturaleza, quiero decir, el calendario de las tradiciones. Un día, ante una cazuela de capirotada, mi madre se preguntaba por qué no habríamos de preparar fuera del período cuaresmal ese
convidados DANIEL MUÑOZ Gastrólatra de sombrero
postre y pronto respondía con una sabiduría que recién comprendí el domingo pasado: "porque no ha de saber igual". El 26 de agosto dormí a las 7 de la mañana después de una noche de fiesta y no desperté sino hasta el 2 de noviembre, o eso pensé cuando vi en la panadería del supermercado pan de muerto. Quedé sorprendido ante las hogazas azucaradas y mayor fue mi sorpresa cuando vi a una mamá y a su hijo llevar impunemente un par de hogazas. Una frase taladraba mi cabeza con más saña que la resaca: "No ha de saber igual". Se trata de un sofisma, pues nada hay en el pan de muerto que impida su preparación lejos de noviembre, salvo su carga cultural, que lo es todo y no es pequeña cosa. No soy tan viejo que defienda todo tiempo pasado como mejor, pero las razones que me dio la dependienta de la panadería me parecieron despreciables: "la gente lo pide". La empresa hace su agosto en agosto haciéndolo noviembre. La polémica manteconcha es ingenio del panadero; el pan de muerto en agosto, indecente ambición. La madre no debió comprarle a su hijo el pan, lo está comenzando a privar de una tradición.
GASTRONOMÍA ›RESTAURANTES
fotos: xxxxxxxxxx
Un mes para disfrutar los cortes
EL RESTAURANTE desarrolla un menú especial para conocer y maridar la carne
Mesón Providencia dedica agosto y septiembre a este platillo Mesón Providencia es un restaurante de cocina mexicana contemporánea con un concepto tradicional. Desde que llegas puedes optar por la terraza, el interior rústico, la barra o el jardín que está cerca de la parrilla, ya que su mobiliario se asemeja en partes a un hogar cálido con sus cuadros y sus luces tenues, en otros a una pequeña hacienda con su fuente, la música ambiental o en vivo a buen volumen. Sus platillos fusionan una rica combinación de ingredientes típicos de nuestro país con las nuevas tendencias culinarias. En esta ocasión se enfocan un poco más en crear una variedad de cortes finos de filete de res, picaña, New York y “La Calderería” con la sazón única del Mesón. En nuestra visita, iniciamos con un platillo de entrada con la “Panela asada”, que se baña en aceite de chiles con arúgula, aceituna negra y jitomate cherry y que va acompañado de un poco de nopales. En cuanto a los especiales del mes, probamos la picaña y el New York en término medio, (ya que lo puedes pedir tan cocido como gustes), acompañado de verduras al grill, papas gajo y una copa de vino tinto para maridar. De postre pedimos un “Almendrado de chocolate”, que es un bizcocho dulce sobre almendra, crema irlandesa, y coronado con un poco
Picaña Corte de res, que se encuentra en la parte posterior de la espalda. Se caracteriza por su forma triangular y su cubierta que es una capa de grasa. Cowboy Proviene de del lomo de res, en una combinación de la cola y la aguja. Es un corte Rib Eye con hueso. Vacío Corte que proviene de la parte baja de la costilla. Se caracteriza por su carne magra, jugosa y suave. New York Corte de la parte media del lomo sin hueso. Se caracteriza por su firmeza.
de helado de mazapán y una trozo de chocolate y el “flan de la casa”, que se baña en una coulis (una salsa con textura de jarabe que se obtiene al triturar un alimento y colarlo posteriormente) de vino tinto, y decorado con un poco de almendras, galletas molidas y un par de hojitas de hierbabuena o de menta. Este lugar es ideal para ir con la familia o con la pareja, ya que cuenta con un ambiente relajado y con mesas grandes, pero que también cuenta con un ambiente rústico e íntimo, en especial por las noches. Ocio — MESÓN PROVIDENCIA H: L, de 8:00 a 13:00 h; M-J, de 08:00 a 23:00 h; V-S, de 08:00 a 00:00 h y D, de 8:00 a 17:00 h Hasta 15 de septiembre Av. Terranova, Col. Providencia, Guadalajara T/3640 4488 y 3640-3817 FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea
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GASTRONOMÍA ›RESTAURANTES
Waffle
para el camino
fotos: luis addmas
Los de abajo Wafflería está por cumplir los primeros dos años de cocinar delicias para disfrutarlas con un café o para llevar
SU PRESENTACIÓN es ideal si tienes prisa
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Para llegar a Los de Abajo Waffleria efectivamente hay que bajar por unas escaleras, a su terraza y su local acogedor. Así se convierte en una pausa en la rutina y al ajetreo para disfrutar de unos waffles suaves y deliciosos. Las plantas adornan las escaleras y te reciben para llegar a la barra y hacer tu pedido. Si bien, tienen un par de mesas en donde puedes disfrutar del platillo, en realidad cuentan con un concepto para llevar. Los waffles los sirven en un cono ideal para llevar, práctico, una buena idea si llevas prisa. Además, cuentan con opciones dulces y saladas. Otro de sus intereses es el uso y consumo de productos locales y regionales, por ejemplo, para sus malteadas utilizan nieves de Tepa o cajeta de Los Altos, así como productos orgánicos. Entre esos, encontrarás el refresco artesanal sin azúcar El Búho de Querétaro. Entre los productos estrellas del lugar tienen el “Selva Negra”, al que le agregan queso cheddar, cebolla caramelizada, arúgula y jitomates cherry, coronado con papas fritas. Lo probamos y fue un gusto, este tipo de waffle para el efecto práctico que mencionamos, es suavecito y la combinación es deliciosa. Hay otros con jamón serrano, lomo canadiense y roast beef. Para los vegetarianos tienen uno con queso
de cabra, cebolla caramelizada, queso cheddar, chile morrón, germinado de alfalfa, arúgula y jitomatitos cherry. Y si buscas la opción vegana, esta lleva cebollas caramelizadas, chile morrón, germinado de alfalfa, trocitos de almendra fileteada, arúgula y también los jitomatitos cherry. Para quedarnos con un sabor dulce en la boca, probamos el de fresa, que viene relleno de crema de avellanas, con rebanadas de fruta, trocitos de nuez y crema batida. También tienen uno con cajeta artesanal, rebanadas de plátano, trocitos de nuez y crema batida. Para endulzarte y alegrarte el día. También tienen algunas opciones de temporada así que habrá que visitarlos frecuentemente para descubrirlas. Para beber tienen una malteada deliciosa con vainilla, nuez y fresa, o sus smoothies de frutas y café. Se encuentran disponibles en las aplicaciones Sin Delantal y Uber Eats. Luis Addams Torres — LOS DE ABAJO WAFFLERÍA H: Ma-V, de 14:00 a 22:00 h; S de 9:00 a 22:00 h y Domingos, de 9:00 a 14:00 h Calle Justo Sierra 1977 a media cuadra de Av. Chapultepec, Guadalajara T/1096-4324 Pormenores: Aceptan tarjetas Precios: Waffle Selva Negra $65, Waffle Vegano Salado $65, Waffle Fresa $50, Malteada $40
GASTRONOMÍA ›RESTAURANTES
Mañanas frescas y llenas de energía Toh Tropical ofrece un menú de jugos y bowls para quienes buscan comida natural y saludable
Los nombres provienen de aves y de lugares mayas y prehispánicos
la estrella de la casa son los smoothies convertidos en bowl
El comenzar un nuevo día tendrá buena cara si lo haces acompañado de algunas de las opciones que ofrece Toh Tropical. Como su nombre lo dice hay muchas cosas frescas para despabilarte y poner una sonrisa en tu rostro. Para comenzar tienen sus jugos, el básico de naranja recién hecho te espera. Pero también tiene otras opciones como el Tabché elaborado con piña, apio, perejil y espinaca. El Ceiba lleva pepino, limón, menta y jengibre, mientras que el Yaxché se compone de zanahoria, kale, té verde y manzana. Si lo prefieres puedes personalizar tus mezclas, primero puedes elegir entre dos ingredientes, ya sea espinaca, kale, apio, nopal, pepino, perejil, zanahoria, menta, limón, yerbabuena. Después escoges una fruta y finalmente un cereal que puede ser avena, amaranto, salvado de trigo, arándano, granola o almendras. En los preparados te ofrecen por ejemplo el Toh que lleva fresas, frambuesas, moras y avena, endulzado con miel. O que tal el Bech con plátano, chocolate de tablilla y un toque de mental. Por $15 los puedes convertir en bowl, ¿de qué trata esto? Tal como lo imaginas, lo colocan en un recipiente, en este caso se trata de cuencos de coco, en donde se pone el smoothie y sobre eso las frutas, nosotros probamos un Toh al que le colocaron además plátano, granola, granada y moras. Estaba fresco y delicioso.Este coco bowl es un recipiente que además de ser vistoso evita el uso de desechables perjudiciales al medio ambiente. Luis Addams Torres — Toh Tropical H: L-S de 9:00 a 15:00 h Morelos 1575-A a media cuadra de Av. Chapultepec. Pormenores Pago en efectivo Precios:$35 smoothies, jugos $25 a $30 FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea
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DE NOCHE
Una vida velada El 5 de septiembre es el aniversario de Freddie Mercury, cuya exitencia tomó forma gracias a sus amantes y amigos
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se acabaron. Se enamoró perdidamente del jefe de cocina Joe Fanelli en 1978, y durante un año vivieron un tórrido romance. Como lo hizo con la mayoría de sus parejas, Freddie y Joe quedaron como buenos amigos después de su separación. Época desenfrenada El éxito de Queen aumentaba a la par del apetito sexual y las fiestas desenfrenadas de Freddie. Wayne Sleep era un asiduo de esas bacanales a finales de los años 70. "Nos hablábamos todos en nombre femenino. Yo era Bridget, 'La Enana'", asegura. Al llegar la década de los ochenta, cambió su estilo andrógino por un look macho, cuya influencia tomó del floreciente movimiento leather (que se distingue por el uso del cuero). Luego se trasladó a Nueva York, donde quedó impactado con la intensa vida nocturna. Tuvo una aventura corta con el barman del Anvil Bar, Thor Arnold, quien también fue su guía en los clubes rudos de la Gran Manzana. Pero la epidemia del sida comenzaba a causar estragos, y Thor tuvo más cuidado en lo sucesivo. "Esto hizo las fiestas más difíciles, y ocasionó algunas retiradas de la escena gay. En esa época pensábamos que todo había sido provocado por los poppers", explica David Minn. Freddie dejó el ambiente gay neoyorquino en 1983, con el objetivo de encontrar el verdadero amor. Durante una vuelta a Inglaterra en 1985, finalmente encontró al hombre con el que se quedaría hasta su muerte: Jim Hutton, cuyo parecido con el actor Burt Reynolds fascinó, y enseguida lo hizo su jardinero. Peter Freestone, asistente personal y gran amigo suyo, piensa que la actuación colosal del intérprete en Live Aid fue una muestra del amor que le tenía. "Parecía tan fuerte sobre el escenario. En gran medida fue el reflejo de lo feliz que estaba con Jim", comenta el fotógrafo. Freddie pasó algunos de los mejores momentos de su vida con Hutton, hasta que descubrió la enfermedad que acabaría con su vida en 1991.
Zona diversa OMAR GÓMEZ Ampliando tu panorama
foto: cortesía
A finales de los años setenta y principios de los ochenta, gracias al éxito de Queen, Freddie Mercury, era uno de los hombres más populares del planeta, aunque para la mayoría su vida amorosa era secreta. Tras su fallecimiento, los amantes y amigos cercanos de este roquero de estilo presuntuoso hablaron de los momentos que pasaron junto a él, revelando algunas de sus andanzas fuera del escenario. Nacido el 5 de septiembre de 1946, Faroukh Bulsara dejó Zanzíbar en 1964 para instalarse en Londres, donde pronto se integró a la vida trepidante de la capital inglesa. Luego, decidió cambiar su nombre por uno menos exótico, y optó por llamarse Freddie Mercury. En esa época tenía novias, y cuando su carrera musical comenzó estaba enamorado de la tímida rubia, Mary Austin. "Creo que amaba a Mary", comenta el fotógrafo de la escena musical, Mick Rock. "El único problema con ella es que se trataba de una chica", agrega. Aceptó su homosexualidad cuando su banda se volvió célebre, y hasta hizo propuestas al mánager del grupo, Eric Hall. "Me dijo que 'Killer Queen' había sido escrita para mí", asegura Hall. En 1975 tuvo su primera relación formal con un hombre: el gerente de su casa discográfica, David Minn. "Me perseguía. Tenía un comportamiento obsesivo con la gente, aunque era muy amable conmigo", explica Minn. Ese mismo año se sinceró con Mary Austin, quien lo apoyó en todo momento, y gracias a ello no sólo no perdieron su amistad, sino que la reforzaron para siempre. Después del éxito de Bohemian Rhapsody, Queen cobró notoriedad en los medios. Por la ambigüedad de su vestuario y su comportamiento afeminado, los tabloides comenzaron a especular sobre la orientación sexual del cantante, aunque eran sólo suposiciones porque a todos lados lo acompañaban Mary Austin y David Minn. Cuando Freddie Mercury comprendió que su fama podía aportarle todos los hombres que deseara, los días de David, su compañero,
El cantante siempre mantuvo su vida privada en secreto
DE NOCHE
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MASCOTAS ›EXPOSICIÓN
Entre enanos y gigantes
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eneralmente, los reconocemos por sus movimientos lentos, la forma en que su cara parece dibujar una sonrisa permanente, así como su cuerpo pequeño y delgado. Sin embargo, en otros tiempos también fueron animales colosales de más de dos metros que caminaron sobre el continente americano y, por supuesto, el estado de Jalisco. En reconocimiento de todas estas peculiaridades, el pasado sábado 25 de septiembre se inauguró la exposición temporal Perezosos, gigantes y enanos de América. El Museo de Paleontología de Guadalajara es el recinto que albergará esta exposición en la que trabajaron varios miembros del museo, como el asistente de curaduría Gustavo Viramontes, especialista en restos de este animal que se encargó de la elaboración del texto científico; Carlos Vega estuvo a cargo de la museografía y el diseño gráfico fue elaborado por la bióloga Alejandra Arízaga Vázquez. Entre los materiales que componen este exposición, se encuentran varias piezas fósiles que han sido encontradas en el estado, el
EN LA EXPOSICIÓN habrán diferentes piezas fósiles que han sido encontradas en el estado
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esqueleto de un perezoso arborícola, un muro con los perfiles a tamaño natural de diferentes tipos de perezosos que permiten visualizar las dimensiones que pueden alcanzar, así como otros elementos alusivos a las especies que actualmente se encuentran en América y aquellas que se han extinto. Los asistentes a la exposición descubrirán de manera detallada las características y particularidades físicas de estos animales, su taxonomía dentro del reino animal, muchas veces asociada a otras especies; el hábitat en el que se desenvuelven, el registro fósil de aquellas variedades del pasado, la evidencia que se ha descubierto de su población en Jalisco sin mencionar su presencia en la cultura popular, su verdadera relación con los osos y la razón por la que se desplazan lentamente. Andrea Rodríguez — PEREZOSOS, GIGANTES Y ENANOS DE AMÉRICA H: Ma – V de 9:30 a 17:00 h. S de 10:00 a 17:00 h. D de 11:00 a 15:30 h. Av. Dr. R. Michel 520, Col. San Carlos T/ 36197043 Entrada GRATIS
foto: especial
Aprende sobre el pasado y presente de este singular animal en el Museo de Paleontología de Guadalajara.
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OCIOSIDADES ›FESTIVAL
Una feria con mucho sabor Zapotlán anuncia la Quinta Edición de la Feria Nacional de la Birria ductos hechos a base de piel, madera y fibras; así como ropa, joyería, calzado, bolsos, artículos decorativos para el hogar y dulces típicos. El programa contempla eventos artísticos; exposición de bebidas típicas como son: el pulque, ponche, cerveza artesanal, mezcal, raicilla y tequila; además de actividades recreativas para niños, jóvenes y adultos. En el marco de la festividad, se presentará el libro La Feria Nacional de la Birria: Caso de éxito de la Triple Hélice; obra literaria que rescata datos históricos referentes a la elaboración del platillo, e información sobre el impacto social, económico y cultural que el evento genera a visitantes, productores y organizadores. Ocio — FERIA NACIONAL DE LA BIRRIA Del 31 de agosto al 02 de septiembre Plaza Las Fuentes, Ciudad Guzmán Entrada: GRATIS
ZAPOTLÁN EL GRANDE se convertirá en un corredor gastronómico 22de Al agosto 28 de junio al 062018 de septiembre del 2018 34 • OCIO 31
9 Birrieros participan en esta edición 6 Municipios se apuntan a la lista de birrieros: Tuxpán, Tecalitlán, Sayula, Tamazula, Zapotiltic y Zapotlán el Grande 30 artesanos de Jalisco y Colima, con exhibición de productos hechos a base de piel, madera y fibras
Programa Las actividades son en la Plaza Principal Viernes 31 de agosto 12:30 Inauguración 13:00 Danza Azteca Ituhualli 14:00 Orquesta Sinfónica Juvenil José Rolón de Zapotlán el Grande
16:00 Talento Norteño 17:00 Participación del Estado de Colima 20:00 Mariachi y grupo folclórico del CuSur Sábado 1 de septiembre 12:30 Ballet Clásico Taller Casa del Arte 15:00 Ballet Folclórico Amates y Tesmos 19:00 Cabalgata nocturna Domingo 2 de septiembre 11:30 Mariachi infantil Reyes de Zapotlán (Casa de la Cultura) 13:00 Ballet Folclórico Tlayacán (Casa de la Cultura) 14:00 Compañía de Danza Héroe
foto: cortesía
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a Birria es un platillo típico de la región sur de Jalisco, un manjar culinario que forma parte de la cocina mexicana y que conquista el paladar de quienes la saborean. Este año, la Quinta Edición de la “Feria Nacional de la Birria, 2018”, se realizará del 31 de agosto al 02 de septiembre, en Plaza Las Fuentes. En rueda de prensa, se informó que la festividad se realiza con la finalidad de convertir a Zapotlán el Grande en un corredor gastronómico, atraer turismo y consolidar las tradiciones, los valores y la cultura que respaldan la identidad del municipio. En esta edición, participan nueve birrieros provenientes de los municipios de Tuxpán, Tecalitlán, Sayula, Tamazula, Zapotiltic y Zapotlán el Grande, quienes presentan variedad de este platillo preparado con carne de res, chivo, pollo, cerdo y borrego. Estarán presenten más de 30 artesanos de Jalisco y Colima, con exhibición de pro-
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OCIOSIDADES ›PLANES
breves No más daño Esta campaña busca frenar la violencia en los niños. Ven y cambia un juguete bélico por uno didáctico Juguemos sin violencia.
Paz en el mundo Como parte de la semana de la paz, DIF Zapopan lanza una convocatoria de dibujo, pintura y cuenta cuentos para niños y jóvenes entre 6 y 17 años. Consiste en crear una obra alusiva a la paz. — LAS SORPRENDENTES AVENTURAS DE LOS MONSTRUOS EN BUSCA DE LA PAZ Bases y condiciones en www.difzapopan.com/ semana-la-paz-2018 dudas y preguntas a concursopaz.difzapopan@gmail.com
35 años de risas El tapatío por adopción se encuentra de fiesta por sus 35 años de trayectoria. El comediante suma participación en diversos programas de televisión y comediantes. Ahora su casa lo recibe de nuevo para festejar a toda risa. — Teo González Viernes 31 de agosto, 19:00 h TEATRO GALERÍAS. Av. Lapislázuli 3445, esq. Mariano Otero. T/3631-0708. Boletos: $380 a $680, de venta en taquillas y Ticketmaster.com.mx
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Ya viene el encuentro familiar LA CARRERA se realizará en el Zoológico de Guadalajara
Hoy finaliza la preventa para las inscripciones A Correr Familia Por sexta ocasión Grupo Milenio invita a todos a disfrutar de una mañana llena de energía, en esta ocasión, en las instalaciones del Zoológico Guadalajara. Queda un mes para la cita, pero el día de hoy termina la preventa a los costos anunciados, y aprovechando la ocasión quisimos platicarte un poco sobre aquello que debes tomar en cuenta antes de llegar. Previo a la carrera no olvides que tu preparación requiere de semanas de entrenamiento para llegar con una buena condición. Uno de los puntos más importantes es dormir al menos tus 7 horas diarias, ya que el sueño repara, nos recupera y estimula. Es poco ideal tomar mucho café o bebidas estimulantes días previos a la carrera. Se sugiere salir a correr un día antes, por ello te recomendamos en esta ocasión descansar muy bien el viernes y el sábado salir a trotar tranquilamente para calentar músculo y no olvides estirar bien. En cuanto a la comida un día antes se recomiendan carbohidratos como pasta o arroz, carne a la plancha para la proteína y beber agua antes de la cena, ya que si lo hacemos antes nos dará sensación de hinchazón y no comerás tanto. Antes de dormir lo recomendable son alimentos con mucha fibra, sin exceso, hidratarse y no experimentar con dietas que
no acostumbras. Y finalmente antes de ir a correr desayuna como siempre. Antes de llegar hay que tener un objetivo realista, basado en tu condición física actual. Llega con tiempo suficiente previo al toque de salida, esto para colocarte, calentar apropiadamente y no generar estrés por el retraso ya que podría afectar su concentración. Sabemos que la emoción es mucha pero no corras los primeros kilómetros más rápido que tu paso, se objetivo, mejor comienza con calma y después saca esa energía. No trates de estrenar prendas o calzado, ni probar alimentos a los que no estés habituado, toma en cuenta lo que te funciona previamente. Lo más importante será la convivencia, aprovechar la mañana del domingo para, incluso, dar un paseo por el zoológico. Luis Addams Torres — 6ta edición A Correr Familia Domingo 30 de septiembre, 8:00 h ZOOLOGICO GUADALAJARA. Calle Paseo del Zoológico 600, Huentitán El Alto. Preventa: 1k $120, 5k $190, hasta el 31 de agosto. Inscripciones Innovasport, Trotime.com y en las oficinas de Milenio Jalisco en Calzada del Aguila 81-Z, colonia Moderna.
foto: especial
— JUGUEMOS SIN VIOLENCIA Centro cultural constitución Del 25 de agosto al 3 de septiembre Centro comunitario colmena Miramar Del 4 al 12 de septiembre
OCIOSIDADES
Horóscopo lunar • del 31 de agosto al 06 de septiembre 2018 • GUSTAVO SPRAGUE ARIES Nada tiene que alterar el ser más fiel a sí mismo, unos entenderán los motivos, otros no, así son las cosas. Por ningún motivo hay que volver a abandonar la esperanza. Hay que entender que todavía no están puestas todas las cartas sobre la mesa, conviene detenerse, esperar y mirar para después decidir.
CÁNCER Habrá que defender los logros que se han tenido. Necesario ponerse al corriente sin perder tiempo en lo superfluo. El esfuerzo ya dio los frutos que tenía que dar. Los descuidos traen sus consecuencias en contra de lo que se espera, hay que reforzar la atención. El trabajo constructivo lleva a la meta deseada.
LIBRA Todo problema tiene varios ángulos desde los cuales se puede mirar. Observar si algo importante se ha estado escapando. Hay una poderosa fuerza del destino en movimiento. Valorar la posibilidad de hacer alguna alianza que favorezca los proyectos. Hay que trabajar, el descanso vendrá después de cumplir con el deber.
CAPRICORNIO Se indica no gastar energías antes de tiempo, aprovechar los momentos para ponerse en armonía plena con las circunstancias de vida. No volver a tener miedo, al final una poderosa voluntad va a mover lo que parecía imposible. No permitir que otros juzguen lo que no les corresponde, conviene adelantarse y poner un alto.
TAURO Los tiempos cambian y también las exigencias que hay que asumir. Se deben desarrollar los aspectos más positivos del carácter. Cuidarse de no involucrarse en asuntos ajenos, sino más bien buscar lo que ayude a estabilizar las propias. Se requiere coraje para defender lo que se tiene por derecho propio.
LEO Es momento de renovarse, de introducir algo nuevo a la vida. Hay que entender los ciclos de destino como son y no poner resistencia al cambio. Ante conflictos con los demás, es importante hacer valer la dignidad. Es mejor no confiarse. Proteger los intereses de cualquier intento de perjuicio que venga de otros.
ESCORPIÓN Se debe dejar que cada quien tome la responsabilidad que le corresponde. Tratar de no irse a los extremos en lo que se tiene que decidir. Cuando se siente que se han agotado las reservas, lo mejor es hacer una pausa. Tratar de conducirse con prudencia. Lo que se proponga debe estar claro para evitar distorsiones.
ACUARIO La falsedad de otros es algo que se tiene que conocer. Cada quien va a decidir qué quiere volver a retomar o qué quiere ya olvidar. Recordar que si no se está dispuesto a pagar algún daño, no habrá que hacerlo antes. Es importante primero asegurarse de que se tiene lo que se está ofreciendo.
GÉMINIS Lo que se ha madurado debe reflejarse en los actos cotidianos, no hay forma de engaño. Tiempo de estar en movimiento y en comunicación. Actuar con precaución antes de que aumenten los problemas de dinero. Se requiere mayor entrega para lograr tener buenos frutos en lo que se realiza. Se puede dar un cambio de rumbo a la vida.
VIRGO Se podrá transformar en algo positivo lo que estaba siendo un obstáculo. Hay que retomar lo que le dé un sentido a la vida, diversificar las actividades. Cada quien maneja a su manera el tiempo, es mejor no intervenir. Se debe tener clara la ruta que se quiere recorrer. Una pauta es adelantarse a los acontecimientos para tener ventaja.
SAGITARIO Las bases están listas para empezar a construir una vida mejor si realmente se quiere. Tiempo de afrontar los vaivenes de la vida, no quedarse en el lamento. Se tendrán que pagar las consecuencias de haber hablado de más, o sin saber bien lo que ya se dijo, todo tiene su costo. No siempre se tiene a la mano el dinero, hay que administrarse.
PISCIS Se tienen que vigilar de cerca los asuntos de trabajo. Son tiempos de contrastes, no tomar reacciones tan determinantes hasta que se tenga más claridad en las ideas. Lo que no se concretó vendrá después. Se indica no moverse del punto correcto en donde debe estar, no confundirse y tomar cada asunto de manera separada.
Lo que destaca en la semana... sábado 1. Lluvia de estrellas Auríguidas. Venus en cuadratura con Marte. Ya se ha estado demasiado tiempo en posturas cerradas y en el error de esperar que los otros sean los que esperan, es tiempo de rectificar. Lo que está fuera de nuestras posibilidades, hay que seguir mirándolo de lejos. domingo 2 Luna en CUARTO MENGUANTE a las 21:38 hrs. en Géminis. Es momento de poner en juego la imaginación para encontrar soluciones a lo que se esté complicando. Tener cuidado para no caer en dudas que generen desconfianza en los demás. La voluntad, el esfuerzo y coraje puestos en común, pueden llevar a tener logros importantes. Tomar lo positivo que otros puedan transmitir. domingo 2. Mercurio en perihelio a las 02.00 hrs. Luna en sextil con su Nodo Norte. Tiene sus consecuencias no saber valorar la vida que se nos ha dado. Lo mejor es tomar lo que es muy concreto y tiene algo de posibilidades a pesar de que no sean muchas, lo que se tenga que rectificar se hará en otro momento. Pensar en todas las implicaciones que tendrán las pequeñas decisiones. miércoles 5. Saturno directo a partir de las 06:09 hrs. Mercurio ingresa a Virgo a las 21:39 hrs. Saturno en trígono con Urano. Habrá que equilibrar las situaciones tensas cueste lo que cueste, no importa los costos que sean hay que rectificar. Caer en otro bache es muy posible, dejar que cada quién se vaya por su camino. Tiempo de ver qué está cambiando, hacia dónde van los sueños, los ideales interiores. jueves 6. Luna en oposición con Marte. Nunca olvidarse cuando las experiencias pasadas dejaron ya su huella. Hay que quitar todo lo que nos degrada, lo que vulgariza, lo que quita valor a nuestra vida. Alguien puede aprovechar nuestro silencio si se prolonga de más. La hora tan importante se está acercando, todavía no ha llegado, es conveniente esperar con tranquilidad.
Monicómics • Raúl Medina
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OCIOSIDADES
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viernes de series: HOW TO GET AWAY WITH MURDER ¿De qué trata? La serie se centra en Annalise Keating, una brillante profesora de Derecho penal de una prestigiosa universidad en Filadelfia, Pensilvania, cuyos alumnos se verán obligados a aplicar sus enseñanzas en la vida real cuando sean seleccionados para ayudarla en un caso de asesinato. Existen dos tramas, por un lado aquella que hila toda la serie y que se inicia con la muerte accidental y posterior homicidio del esposo de la profesora, Sam, sospechoso del asesinato de una estudiante de la Universidad, en la que se ven envueltos los alumnos becarios de Keating de una manera progresiva y envolvente; y las subtramas que van jalonando cada capítulo y que alimentan a la trama principal.
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¿Por qué verla? Creada por Peter Nowalk y producida por Shonda Rhimes, la mente detrás de otros éxitos como Grey´s Anatomy y Scandal. La serie tienen entre sus protagonistas a la mexicana Karla Souza y cuenta con personajes diversos, incluyendo su protagonista Annalise Keating quien es bisexual. La trama de sus cuatro temporadas juega con la presentación de la historia con saltos del tiempo, la mayoría presentando el final y partiendo de ahí para contar los hechos que sucedieron.
¿Dónde verla? Episodios disponibles en Netflix
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