Ocio 1103

DESAYUNOS

PRUEBA UN BOCADO SALUDABLE Y GOURMET EN NERIUM COCINA SINGULAR

CINE

CONOCE OTRO ÁNGULO DE LA VIDA DE FREDDY MERCURY EN EL BIOPIC BOHEMIAN RHAPSODY

02 al 08 de NOVIEMBRE 2018 • no. 1103

PAN DE MUERTO UN MANJAR PARA HONRAR A LOS QUE SE HAN IDO

RESTAURANTE

TORA TORA ES UN LUGAR ACOGEDOR PARA DISFRUTAR DELICIAS ORIENTALES

02 • OCIO 22 Al 28 de junio 2018

(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR

AGENDA 02 al 08 de NOVIEMBRE 2018 • No. 1103 FB: facebook/ociogdl • TW: @ocioenlinea

SÁbado

VIERNES

Presidente del consejo de administración presidente ejecutivo vicepresidente Asesor de la presidencia ejecutiva Director general adjunto Director general adjunto Director ejecutivo Director de medios impresos Director editorial Subdirector editorial SUBDIRECTOR EDITORIAL Subdirector editorial director EDITORIAL de MILENIO DIGITAL Directora de innovación editorial director de milenio televisión Director de enlace editorial directora comercial DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL Director de comunicación estratégica Director de tecnología y procesos Director de ingeniería y regulación Director de producción Director de producciones editoriales Directora creativa DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL Director de responsabilidad social Director de proyectos especiales

DOMINGO

Francisco A. González

Francisco D. González Jesús D. González

Carlos Marín Ángel Cong Pedro González Hugo Chapa Javier Chapa alfredo campos Roberto López jUAN PABLO BECERRA-ACOSTA Héctor Zamarrón carlos puig

bárbara anderson Rafael Ocampo

Miguel Ángel Vargas

Adriana Obregón RICARDO ZAMORA francisco somohano

Adrián Loaiza

guillermo franco

Fernando Ruiz alberto braña Valeria González RODOLFO GUTIéRREZ

tomás sánchez

Marco A. Zamora

LUNES

MILENIO DIARIO Jalisco Director General de Negocios Director Editorial Administración Jefe de cierre Circulación Sistemas

MARTES

Mario garcía rojas manuel baeza sánchez

álvaro díaz

ramón rivas uribe JONATHAN SALAZAR

ricardo trujillo

OCIO

02 03 04 05 06

MÚSICA

Noche de heavy metal

La experimentada agrupación española Ángeles del infierno vista el Teatro Diana. Pag 15

GASTRONOMÍA

Un bocado saludable

Disfruta de un desayuno gourmet, exótico y fresco en Nerium Cocina Singular. Pag 25

cine

Reinados de magia

La cinta cinematográfica El Cascanueces y los cuatro reinos renueva el clásico de Wilhelm. Pag 22

GASTRONOMÍA

Delicias orientales

Tora Tora es un lugar acogedor para degustar exquisiteces asiáticas. Pag 26

ARTES

Altar de muertos

El ICC presenta una ofrenda en conmemoración al artista jalisciense Roberto Montenegro. Pag 08

la guía para vivir la ciudad

MIÉRCOLES

editora coeditor Diseño

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cine

Detrás de Queen

Se estrena el biopic de Freddie Mercury, que narra su etapa en la mítica banda británica. Pag 18

reporteros Consultor creativo

Domicilio: CALZADA DEL ÁGUILA 81-Z, Col. MODERNA, GUADALAJARA, JAL., C.P. 44190 incluye tu evento en nuestra agenda: T: 3668 3154 Y 30 / M: ocio.gdl@milenio.com Anúnciate: comercialización milenio jalisco t: 3668 3162 / M: publicidad.gdl@milenio.com

Un dulce recuerdo

Vive un tradicional día de muertos y disfruta de una de las dulces propuestas gastronómicas de esta fecha: El Pan de Muerto. Pag 06

JUEVES

MAriana grimaldo

gustavo rodríguez

Alejandra gonzález abraham jiménez aLBERTO SOLANO WARIO SÁNCHEZ

andrea rodríguez

Luis addams

MorphoBranding

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ARTES

Un clásico renovado

Redescubre los encantos del Cascanueces con Dalian Acrobatic Troupe od Chine. Pag 10

Portada: Fotografía: Cortesía Monique

El lector

PALABRA DE OCIOSO

Patricio Kelley Mi restaurante favorito es Lupes bbq (Punto Sao Paulo). Venden alimentos como sándwiches de pulled pork, costillas y brisket. Todas son deliciosas y hechas a la parrilla.

Eso sin mencionar que la salsa bbq es diferente a todas las demás que he probado.

Incluso la salsa buffalo de sus boneless tiene un poco de bbq, dándole una mezcla entre un sabor dulce y picante.

Rosa Gutiérrez Uno de mis restaurantes preferidos es la Época de Oro (Av. Juárez 414) que se encuentra ubicado en la zona centro.

La comida es mexicana y ¿A quién no le gusta un buen guiso con un rico tequilita? Y si añadimos música en vivo, tenemos una perfecta combinación. Hasta puedes bailar y convivir súper bien con la familia.

Te invitamos a la función premier de Operación Overlord que se realizará este jueves 8 de noviembre a las 20:00 horas en Cinépolis Galerías cortesía Paramount Pictures México. Para participar por uno de los pases dobles escribe a ocio.gdl@milenio.com y responde la siguiente trivia. No olvides poner tu nombre completo.

Leonardo esaÚl pÉrez Rodríguez

1 2 3 1. ¿Quién es el director de esta cinta?

2. ¿Cuál es tu película favorita de terror y por qué?

3. ¿Cuál es tu restaurante (no franquicia) favorito y por qué?

Yo prefiero acudir a Birrieria el Chololo, es un manjar visitar este restaurante porque todo lo que ofrecen es delicioso: el queso, los frijolitos y la carne. ¡Wow! Una esperiencia gastronómica muy recomendable, aunque algo costosa. Creo que vale mucho la pena. ¡Ya se me antojo de solo pensarlo, jeje!

Fátima jiménez Argüello Les recomiendo La Biroteria (Reforma 1314), un restaurant que está en Santa Tere y venden unos lonches deliciosos.

Te invitamos a que seas parte de nuestra sección de mascotas, la cual está dedicada a las más consentidas del hogar. ¿Cómo nos puedes ayudar? Envía a ocio.gdl@milenio.com las mejores fotos de tu mascota con una pequeña descripción y algunas recomendaciones.

/ociogdl Sabor Vegano México: Vayan con El Vegano Urbano a la La Estación Vegana :p David Castellanos Padilla: Jazzive Jazzvel García Olvera, ¡No manchesss! ¡Quiero! (#ociorecomienda La Estación Vegana) Healseven Games: Muchísimas gracias a Ocio en línea por la reseña y recomendación.

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una ofrenda deliciosa Deleita tu paladar con el mítico sabor que esta tradición te permite EL PAN EN GUADALAJARA se caracteriza por su sabor natural a naranja con azúcar

E

n el penúltimo mes del año, la cultura mexicana se pinta de colores con la celebración de una mítica tradición el día de muertos, un festejo de conmemoración que nos llena de bailes, desfiles, música, vestimentas, adornos deslumbrantes y por supuesto la excéntrica gastronomía.

El Pan de Muerto es la principal ofrenda que se les hace a nuestros difuntos y un alimento del cual se puede degustar durante esta época del año. Se caracteriza por su forma redonda y ovalada, incluyendo una bolita al centro la cual representa un cráneo y cuatro canillas que interpretan los huesos de las extremidades de un esqueleto, incluso por su deleitante sabor a naranja azucarada.

Este maravilloso alimento se puede encontrar en cualquier panadería del país, considerando que tendrá distintas variaciones dependiendo la región en que se obtenga, estos cambios son pequeños, como, los colores e ingredientes, puesto que en algunos lugares es bañado solo con azúcar y en otros con ajonjolí y miel de maguey por tradición.

Hoy, se pueden encontrar también rellenas de crema pastelera, chocolate, e incluso de nutella consintiendo los gustos de la sociedad actual, también teniendo algunas variantes de

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forma como un cupcake o en concha.

El origen se asocia a la cultura prehispánica de Mesoamérica, donde las antiguas civilizaciones realizaban rituales a sus dioses, quienes tenían como ofrenda el corazón extirpado de una princesa viva, el cual mientras se mantenía latiendo se sumergía en una olla hirviendo con amaranto y posteriormente era devorado por el sacerdote anfitrión de la ceremonia.

Con la llegada de los españoles y la evangelización en la época de La Conquista, los supremos religiosos optaron por representar el corazón con un pan de trigo, el cual era bañado con azúcar y colorante rojo para tener una semejanza al órgano y no estar quitándole la vida a las mujeres en sus rituales, adaptando así a las civilizaciones a tener este alimento como ofrenda.

En Guadalajara se puede encontrar el pan de muerto en todas las panaderías, tiendas y supermercados, ya que es uno de los productos más esperados del año. También se puede encontrar este exquisito pan en el tradicional y pintoresco “Tianguis de Día de Muertos” el cual se localiza en el Parque Morelos. En esta ciudad el tradicional pan es caracterizado por su sabor natural a naranja y estar espolvoreado de azúcar.

—

Miguel Ángel Montes

Receta de pan de muerto • 3 ½ tazas de harina • 90 gramos de mantequilla • 2 huevos • 1 ¼ tazas de azúcar • 1 taza de leche • 2 cucharadas de ralladura de naranja • 2 cucharadas de levadura seca • 1 pizca de sal • 1 cucharada de esencia de azahar

En un recipiente pequeño pondrás una taza de harina, junto con la levadura y una cucharada de azúcar, vierte la leche tibia y mezcla hasta que los ingredientes estén incorporados, deja reposar para que se active la levadura. Sobre la mesa (o en otro recipiente) forma un cuenco con la harina (previamente cercenada) y en el centro deposita una parte del azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la ralladura de naranja y los huevos, comienza a amasar, puedes hacerlo con las manos o con una batidora. Cuando la masa esté más consistente, agrega la esencia de azahar. Una vez que la levadura se active y esponje la primera mezcla, añádela a la masa con la que estás trabajando y continúa amasando. Cuando la masa esté lista, colócala en un bowl de buen tamaño previamente engrasado, cúbrelo con una franela limpia y deja que la masa repose hasta que doble su tamaño. Después, divide la masa en varias porciones. A la base del pan le darás una forma redonda moviendo la masa sobre la mesa con toda tu mano; para los huesos puedes tomar dos pequeñas tiras y darles forma al rodarlas con la mano abierta y finalmente haces una pequeña bolita para el cráneo. Coloca las dos tiras cruzadas encima del pan y después añade el cráneo, puedes bañarlas con la yema de un huevo para obtener mayor adherencia. Deja reposar los panes en una bandeja previamente engrasada para que crezcan un poco más.

Mientras tanto, puedes precalentar el horno a 200°C durante 15 minutos. Baja la temperatura a 180°C y deposita las bandejas en su interior. Déjalos horneando durante 20 minutos o hasta que estén listos.

Una vez que hayas sacado el pan del horno, derrite un poco de mantequilla y espolvorear la azúcar.

Andrea Rodríguez

fotos: especial

Yotlaxcalli,

foto: monique

EL TEMA

EL TEMA

MONIQUE H: L-D, de 8:00 a 22:30 hrs.

Av. Unión 410, Col. Obrera, Guadalajara, Jal. T/ 33 3615 6851 PAN BUENO H: L-D, de 7:00 a 21:00 hrs.

Av. Ignacio L. Vallarta 5225, Eucalipto Vallarta, Zapopan, Jal. T/ 33 3629 2032

— FERIA DEL CARTÓN H: L–D, de 9:00 a 23:00 h.

Hasta el 15 de noviembre PARQUE MORELOS, Calzada Independencia S/N, Centro, Guadalajara

— PAN GABRIEL H: L–S, de 8:00 a 21:00 h.

D de 11:00 a 19:00 h.

Av. de las Rosas 598, Col. Chapalita T/33 2001-2011

Antojo de todos los tamaños Goiti se distingue de otros lugares con su compromiso desde 1990 para ofrecer productos de alta calidad en una variedad pintoresca de pasteles, dulces, latería, delicatessen, vinos y más. Esta temporada ofrece el tradicional pan de muerto en una variedad de tamaños, desde mini para una sola persona hasta el grande para doce en la mesa.

LA PANADERÍA H: L-D, de 9:00 a 20:00 hrs.

Emeterio Robles Gil 286, Americana, Guadalajara, Jal. T/ 33 3827 6264 PAN DANÉS H: L-D, de 7:00 a 21:00 hrs.

Francisco I. Madero 451, Centro, Guadalajara, Jal. T/ 33 3613 4401

— GOITI H: L – S de 7:00 a 22:00 h. D de 7:00 a 21:30 h.

Av. México 2850 Col. Terranova T/3642-7512

PANADERÍA LA PROVIDENCIA H: L-D, de 7:00 a 21:30 hrs.

San Felipe 984, Artesanos, Guadalajara, Jal. T/ 33 3825 0252

Pastelería Luvier Con varias sucursales alrededor de la ciudad, este negocio familiar es reconocido por su Rosca de Reyes. Sin embargo, su pan de muerto no se queda atrás, con ese delicioso aroma característico que los amantes de la tradición adorarán, o bien, con un toque de chocolate o cajeta para los antojadizos.

fotos: cortesía

PAN DE MUERTO

Alternativa libre de crueldad Sabemos que muchos de nuestros lectores se preocupan de tener una dieta vegana o vegetariana. Para ellos Pan Gabriel ofrecerá durante esta temporada el tradicional pan de muerto preparado completamente libre de gluten, huevo, azúcar y lácteos, pero con todo el sabor que anhelas en estos días.

fotos: xxxxxxxxxx

Agenda

Esponjosa tradición Una parada obligada al buscar pan de muerto es sin duda la Feria del Cartón, que por casi 80 años levanta sus locales en esta temporada para ofrecer dulces típicos, artesanías y por supuesto, pan de muerto con las variantes de diferentes regiones, aunque el más típico es el suave con sabor a nata.

Un pan diferente Para las personas a las que les gusta experimentar con el pan y añadirle tantos ingredientes como se pueda Poptails tendrá durante este mes pan de muerto al que podrás agregarle tu helado y tu topping favorito, dando como resultado un cremoso sándwich con un sabor diferente al que estás acostumbrado.

— PASTELERÍA LUVIER H: L–S, de 7:00 a 21:30 h. D de 7:00 a 21:00 h.

Av. Vallarta 1056, Col. Americana T/3825-8623

— poptails H: L–D, de 12:00 a 21:00 h.

Av. Obsidiana 3033, Col. Victoria T/3559-5324

De corta temporada En el corazón de la ciudad, esta panificadora ha preparado pan dulce artesanal, repostería y más desde hace prácticamente un siglo. Ellos mantienen la tradición de servir el apetitoso pan de muerto únicamente durante las fechas de celebración, por lo que hoy deberás de apurarte antes de que se termine y debas esperar otro año.

— panaderÍA LA LUZ H: L – V de 9:00 a 21:00 h. S de 9:00 a 20:30 h.

Herrera y Cairo 480, Centro. T/3613-6148 FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea

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ARTE›EXPOSICIÓN

EL ALTAR se realizó en conjunto con la Directora de arte nan_art_carton y con el apoyo de Yolanda González

Altar de Muertos Ofrenda en conmemoración al 50 Aniversario luctuoso del artista jalisciense 08 • OCIO 02 al 08 de noviembre 2018

E

l Instituto Cultural Cabañas presenta una ofrenda en conmemoración al 50 Aniversario luctuoso del artista jalisciense Roberto Montenegro. El altar se realizó en colaboración con la maestra Nancy Medina.- Directora de arte nan_art_carton, y con el apoyo museográfico de Yolanda González.

Roberto Montenegro Nervo

Sobrino del poeta Amado Nervo, quien le dio las primeras lecciones de pintura y heredó de su tío el amor al arte. Asistió a la Academia de Dibujo y Pintura, donde también estudiaron Francisco de la Torre, Gerardo Murillo y Rafael Ponce de León, entre otros. El primero que dejó huella en Montenegro

fue Félix Bernardelli, artista brasileño afincado en Guadalajara, con quien estudió entre 1904 y 1905.

Instituto Cultural Cabañas — OFRENDA A ROBERTO MONTENERGRO H: Ma-D, de 10:00 a 18:00 h Clausura: domingo 04 de noviembre INSTITUTO CULTURAL CABAÑAS Calle Cabañas 8, Plaza Tapatía, Centro Histórico, Guadalajara T/3668-1645 y 3818-2800, ext. 31642 y 31014 Precios: de $20 a $70.

Martes: Entrada: gratis

ARTE›EXPOSICIONES

El Día de Muertos se vive en Zapopan

Historia rumana Rumania en la Primera Guerra Mundial visita el MUSA

Los Centros Culturales del municipio preparan actividades alusivas a este festejo Desde el pasado 30 de octubre y hasta el próximo 13 de noviembre la Red de Centros Culturales de Zapopan ha preparado todo un programa alusivo al Día de Muertos con el fin de fomentar y preservar nuestras tradiciones. En este marco, cada Centro Cultural ha levantado un altar en honor a ilustres personajes mexicanos como Chucho Reyes, Manuel M. Ponce, José Vasconcelos, Juan José Arreola, Frida Kahlo, Consuelo Velázquez, Leonora Carrington, Rosario Castellanos, así como seres queridos de cada centro que han partido.

Además, cada centro contará con distintas actividades como presentaciones de danza, juegos tradicionales, desfile de catrinas, exposiciones, talleres y más, acompañados por el clásico pan de muerto. El lunes 5 de noviembre, se presentará el grupo de jazz Parousía en el Centro Cultural Tabachines a las 17:00 h. también habrá juegos tradicionales y encendido de altar. Por su parte, el Centro Municipal de la Cultura contará con la participación del grupo Amor del IMSS de adultos mayores y un espectáculo de baile por parte de los alumnos del centro el martes 6 de noviembre a las 18:00 h.

El miércoles 7 de noviembre es el turno del Centro Cultural Las Águilas, donde a partir de las 17:30 h. habrá presentaciones de canto y danza folclórica, encendido de altar, desfile de catrinas, exposición de manualidades y un altar prehispánico. El Centro Cultural San Isidro contará con un mural de calaveras literarias, pintado de mándalas y presentación de baile latino el jueves a las 17:00 h. Asimismo se impartirá un taller de calaveras de azúcar artesanales dedicado a

foto: cortesía

— RUMANÍA EN LA PRIMERA GUERRA MUNDIAL H: Ma-D, de 10:00 a 18:00 h Clausura: 4 de noviembre de 2018 MUSA, Av. Juárez 975, Centro, Guadalajara Entrada: GRATIS

niños y jóvenes a partir de los 6 años. El taller tendrá dos sesiones: el martes 6 de noviembre a las 17:00 h. y el jueves 8 de noviembre a las 18:00 h. las inscripciones se realizan en la administración del recinto.

Las actividades concluirán el martes 13 de noviembre a las 17:00 h. en el Módulo Cultural Torremolinos con un taller de pintura, prendido de altar y una presentación especial del grupo de Hip Hop Las Águilas. Todas las actividades son gratuitas y aptas para toda la familia, si aún no conoces los centros culturales de Zapopan, esta es una buena oportunidad para darte una vuelta por sus instalaciones.

Andrea Rodríguez

fotos: cortesía

Las guerras mundiales dejaron sus huellas por los países que las sufrieron, en el caso de Rumanía, supuso la conformación de lo que entonces se llamó “Gran Unión de Rumania”.

Maribel Arteaga Garibay, directora del MUSA, recordó que “hace un siglo la derrota de la triple alianza en la Primera Guerra Mundial supuso el inicio de la disolución del imperio austrohúngaro, coyuntura que permitió la consolidación del proceso unificador de muchos territorios que actualmente constituyen Rumania”.

Dieciocho láminas componen la exposición Rumania en la Primera Guerra mundial, que celebra el centenario del término de la guerra y la conformación de la Gran Unión de Rumania. Las imágenes dan una idea de cómo ese país enfrentó la guerra; el papel que desempeñó la monarquía y las afectaciones sociales que trajo el conflicto bélico durante la primera década del siglo XX. Además de realizar un análisis del proceso bélico, los visitantes podrán adentrarse, por medio de una selección fotográfica, en la vida cotidiana del pueblo rumano de la época.

La exposición cuenta con el apoyo del Instituto Cultural Rumano, el Museo Nacional de Rumania y el Consulado Honorario de Rumania en Guadalajara.

Ocio

LAS IMÁGENES dan una idea de la vida en Rumanía FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea

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ARTE›TEATRO

El Cascanueces acrobático

Monos muertos y aparecidos

fotos: CORTESÍA

Dalian Acrobatic Troupe of China imprimirá su sello al clásico

Durante la inauguración habrá chocolate caliente, pan de muerto y un espectáculo especial a cargo de Sepulcro Bohemio Dentro de las actividades alusivas al Día de Muertos, Pitaya Gallery realizará una serie de actividades alusivas a las festividades.

El primer lugar se inaugurará la exposición de ilustración y cartones Morirse en la raya, que es una muestra del característico humor y júbilo con el que los mexicanos se enfrentan a la muerte y que es cortesía del Colectivo Monorrea, integrado por artistas y moneros como Rojina, Zermeño, Pit, H. Cruize, Machón, Pacote, Reynals, Tavi, Montelongo, Qucho, Erandini, entre otros.

Además, esta exposición de cartones cuenta con la colaboración de Guijuled y El Prole como artistas invitados.

Durante el evento, habrá degustación de pan de muerto y chocolate caliente, sin mencionar la presencia de los integrantes del colectivo.

Paralelo a la inauguración, la agrupación Sepulcro Bohemio se presentará en el Foro Blue Rose Room, espacio anexo a la galería.

Sepulcro Bohemio presentará su tradicional

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espectáculo Recital de misterio y muerte, tan acorde con estas fechas, en las que el grupo presenta una selección de canciones tradicionales alusivas a muertos y aparecidos como La muerte no sabe qué hacer, Puerto del Diablo, Balada para un ahogado, entre otras, mientras un “médium” acompaña la velada con versos y narraciones.

El espectáculo comenzará en punto de las 19:00 horas y tendrá un costo de 100 pesos.

Esta es una buena oportunidad de celebrar el Día de Muertos en uno de los barrios tradicionales de la ciudad, rodeado de arte y personajes ocurrentes.

Andrea Rodríguez — MORIRSE EN LA RAYA Inauguración: Viernes, 2 de noviembre, 20:00 h.

Del 2 al 24 de noviembre PITAYA GALLERY, calle Galeana 383, Col. Las Nueve Esquinas, Guadalajara Entrada: gratis

El show combina artes y disciplinas como la acrobacia, el ballet, la pantomima y actos de magia que se vuelcan de manera audaz en la historia original y describen desde una nueva perspectiva la constante del amor, con una atmósfera misteriosa de ensueño.

La historia se desarrolla en un mundo cubierto por la nieve, donde el amor es la única fuente de esperanza en ese frío entorno.

Martha es una niña sensible que vive en un pueblo de Alemania.

Su padre permanece día con día atareado por el trabajo, su madre es una asistente recurrente de las fiestas y su pequeño hermano demuestra una conducta malcriada que responde a la falta de cuidados y atención.

Martha, a su vez, ha creado en su imaginación un mundo aparte, donde se mantiene resguardada de la tristeza y la soledad.

En la víspera de Navidad, un mago proveniente de Oriente llega a la casa de Martha y le regala un cascanueces de terracota.

A media noche, el mago abre la puerta a una tierra de ensueño. Sin embargo, hombres vestidos de negro aprovechan la oportunidad y entran en él. Al ver las intenciones de estos personajes, la estatua se abalanza en contra suya.

En ese momento, un beso de Martha despierta el alma del Cascanueces: la maldición desaparece y el muñeco se convierte en un príncipe.

El Grupo Acrobático Dalian, se fundó en 1951 y es una gran organización dedicada a la industria del entretenimiento, con más de 187 miembros cuyas edades van de los 12 a los 28 años. Es considerada una de las mejores compañías de acrobacia en China. Sus presentaciones incluyen más de 53 países y han merecido 137 premios a nivel nacional e internacional.

Luis Addams Torres — El Cascanueces acrobático Jueves 8 y viernes 9 de noviembre, 20:00 h.

Sábado 10 de noviembre, 16:00 y 20:00 h, Domingo 11 de noviembre, 17:00 h TEATRO DIANA. Av. 16 de septiembre 710. Centro, Guadalajara. T/3614-7072.

Boletos: $400 a $1,200. De venta en taquillas y Ticketmaster.com.mx

ARTE›TEATRO

Breves

Grandes éxitos Los espectadores se verán inmersos en la gran final de un concurso de TV de los años setenta.

— BULE BULE EL SHOW Sábados, 19:30 h. Domingos, 18:00 h.

Del 3 al 18 de noviembre TEATRO VIVIAN BLUMENTHAL Tomás V. Gómez 125, Col. Ladrón de Guevara Precio: $280 entrada general Mes de octubre, 19:00 h.

FORO PERIPLO, Prisciliano Sánchez 790, Col. Centro Precio: $150 Entrada general; $100 Descuentos.

Secretos Unos astrónomos descubren que existe un asteroide que podría destruir a la mitad de la población, por lo que ve necesario alertar a la población con ayuda de una periodista.

— EL FARO Del 3 al 17 de octubre, sábados, 20:00 h.

EX CONVENTO DEL CARMEN, Av. Juárez 638, Centro, Guadalajara Precio: $150 Entrada general.

Ángeles improbables A lo largo de cuatro capítulos por obra contará la historia de Sherlock, una joven destinada a dar su luz al mundo, quien antes debe construirse a sí misma. Su historia y los personajes que se entrelazan en ella serán hilados a través de las canciones de su peculiar ángel de la guarda.

— EL MUNDO DE SHERLOCK Del 2 al 16 de noviembre, viernes 20:00 h.

EX CONVENTO DEL CARMEN, Av. Juárez 638, Centro, Guadalajara.

Precio: $150 Entrada general.

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ARTE›TEATRO

Excesos del poder El montaje lleva a escena la obra del dramaturgo Cutberto López La historia de El panfleto del rey y su lacayo es algo sencillo, “desde el mismo nombre nos damos cuenta, un panfleto es muy direccional, muy concreto y sin hablar peyorativamente es muy burdo, grotesco, que trata de reflejar la situación del gobierno de nuestro país hasta este día. Porque no sabemos qué pasará después, deseamos que sea para bien”, describió Eduardo Villalpando quien da vida al rey en el estreno de su primera temporada meses atrás.

“Trata de reflejar de una manera muy descarnada lo que han sido los procesos de la gobernabilidad del país. Reflejados en el máximo dirigente que sería el Rey y su lacayo que sería el pueblo. En este caso este segundo representa a un servidor público que refleja a todas la serie de personas rémoras que solo buscan el servicio personal. Es una farsa, tratado de una manera cómica, hasta donde puede serlo una realidad tan lacerante”, agregó.

El Rey es una analogía del poder político, caprichoso, voluble, de ocurrencias personales, con un profundo egoísmo y miedo a perder lo que se tiene. “Parece ser que la única intención es acrecentar y conservar el poder por el poder mismo, más allá de su trascendencia en lo que puede ser empleado”, reflexionó el actor.

Luis Addams Torres —

El panfleto del rey y su lacayo Martes de noviembre, 20:30 h ESTUDIO DIANA. Av. 16 de septiembre 710. Centro, Guadalajara.

T/3614-7072 Boletos: $150 entrada general, $120 descuentos, $100 preventa, de venta en taquillas.

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El panfleto del rey y su lacayo trata de reflejar de una manera muy descanada lo que han sido los procesos de la gobernabilidad del país.”

ARTE›FESTIVAL

Agenda SUCEDE FUIMOS, SOMOS Y SEREMOS… TALLER DE ESCRITURA E IMÁGENES PARA EL RECUERDO Nechikolli Cultural Dicen que recordar es vivir, en este taller los participantes compartirán sus vivencias y recuerdos a través de imágenes y la elaboración de un escrito con el propósito de generar una memoria gráfica y escrita de los barrios de la colonia del Santuario, San Andrés y del Fresno.

Viernes 2, 18:00 h.

ANDADOR PEDRO LOZA (Calle Pedro Loza entre Manuel Acuña y Herrera y Cairo) Sábado 3, 18:00 h. ANDADOR PEDRO LOZA BA-ROCK Cuarteto de cuerdas Disonant Es un concierto audiovisual, donde se interpretarán alternadamente piezas barrocas y canciones de rock, para un total aproximado de 12 obras.

El orden de las mismas, aunque alternado, será cronológico y contará la historia de ambos periodos musicales, mostrando un hilo común de experimentación y avance progresivo, al tiempo que vamos conociendo de cerca los instrumentos del cuarteto de cuerdas, con su versatilidad y alcances fuera de las salas de conciertos.

Viernes 2, 18:30 h. PARQUE HUNDIDO SANTA MARÍA (Calle Ramón Blancarte, Santa María) CTRL + Z Edith Castillo Proyecto que consta de dos puestas en escena enfocadas en problemáticas de los adolescentes como el sexting y la adicción a los videojuegos.

No tan rápido que aborda el problema del ciberbullying por sexting y Game Over que se enfoca en las adicciones por videojuegos, alcohol y tabaquismo.

Abordándolos desde la mirada adolescente para generar empatía en los espectadores. En ambas temáticas se hará uso de los Factores de Protección para prevenir estas problemáticas.

Viernes 2, 18:30 h. PLAZA TETLÁN (María Reyes entre Av. Mercedes Celis y calle Perfecto G. Bustamante) Domingo 4, 18:30 h. PARQUE ROBERTO MONTENEGRO (Carretera Federal 44, La Capilla,

San Pedro Tlaquepaque)

Barragán) EL ARTE PARA TRANFORMAR "SABOREARTE LA RISA"

AL SON DEL TOCOTÍN Huehuecuicatl, ensamble definido por la implementación de instrumentos musicales del México precolombino, en su labor creativa, ahora presenta su proyecto "Al son del tocotín", concierto cuyo objetivo es poner en contacto al participante con las sonoridades de las antiguas culturas mexicanas.

Viernes 2, 18:30 h. CANCHAS BÁSQUETBOL (Antigua Cisterna, Unidad Habitacional Independencia)

La Malagueta Circo Es compañía de circo itinerante de Uruguay México formada con el sabor recolectado en su gira por América Latina. “Hula Gula” y “Quevedo” te invitan a sumergirte a este paseo de sensaciones donde con el idioma universal del cuerpo, el humor del payaso y tú harán un recorrido de sensaciones, que te invitan a saborear de la simpleza, a saborear ser niño, a saborear la sorpresa a “SaboreArte la Risa”.

Viernes 2, 19:00 h. PARQUE WALT DISNEY (Río Éufrates 1416, Olímpica)

IZQUIERDO Jesús Antonio Padilla Flores Un juglar/payaso con botas de obrero, nos recuerda todo lo que tenemos del lado izquierdo junto al corazón y nos pregunta qué sucedería si iniciamos los días con el pie izquierdo apostado por que la poesía, el circo y la comedia lleven al espectador a un claro discurso social y al delirio de este singular personaje Viernes 2, 18:30 h. PARQUE ROBERTO MONTENEGRO (Carretera Federal 44, La Capilla) MONÓLOGOS EN BICICLETA Nigredo Lab Es la manera en la que el teatro llama la atención sobre una de las tantas consecuencias que los problemas de la ciudad y sus complejos flujos causan en el ciudadano común.

Viernes 2, 18:30 h. PARQUE LA JABONERA (Miguel Mondragón 1037, Jardines de Los Historiadores) Sábado 3, 18:30 h. PARQUE WALT DISNEY (Río Éufrates 1416, Olímpica) LA MÚSICA NO SE RAJA, ANDEMOS TODOS POR LA PAZ Tenampa Brass Band Música instrumental de mucha calidad, llena de groove mexicano y sorpresas, para abordar con una nueva mirada al jazz, la tradición y la música popular contemporánea. Música hecha por jóvenes para un público de todas las edades y estilos.

Viernes 2, 18:30 h. JARDÍN DÍAZ ORDAZ (San Andrés, Esq. con calle Francisco Cárdenas Larios) Domingo 4, 18:30 h. PLAZA CÍVICA DE MIRAVALLE (Calle Arquitecto Manuel Gómez Ibarra esquina calle Arquitecto J. Luis

"DE NORTE A SUR" UN RECORRIDO POR LOS SONIDOS Y TRADICIONES DE MÉXICO La Mexcalina presenta “De Norte a Sur” un recorrido por los sonidos y las tradiciones de México, un espectáculo audio visual que busca dar un recorrido al público por Algunos de los tantos géneros de música tradicional y tradiciones que se originan en las diferentes regiones de México.

Viernes 2, 19:30 h. PLAZA CÍVICA DE MIRAVALLE (Calle Arquitecto Manuel Gómez Ibarra esquina calle Arquitecto J. Luis Barragán) RUTAS ARQUITECTÓNICAS Centro para la Cultura Arquitectónica y Urbana (CCAU) Multidisciplinarios Realizaremos rutas guiadas por expertos que consisten en caminar por distintas zonas de nuestra ciudad. Habrá tres rutas y una ruta-taller para los más pequeños, con el fin de conocer más la historia y el patrimonio de Guadalajara.

Ruta Lafayette: Se explorarán los lenguajes arquitectónicos que se revelan en la Colonia: Ecléctico, Neocolonial- Regionalista, Movimiento Moderno (Funcionalista), y el Internacional. Se destacará la importancia del proyecto urbano y su impacto en el crecimiento de la ciud ad en la época. Ruta Centro Histórico: Se revisarán algunos casos en los cuales se ha intervenido el patrimonio construido, algunos de ellos con el rigor que exige la disciplina y otros que no han sido tan afortunados.

Sábado 3, 10:00 h. Plaza de Armas Sábado 3, 11:00 h. Lafayette FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea

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MÚSICA

Sonidos hidrocálidos Aguascalientes cuenta con una efercescente escena musical

E

n fecha reciente tuve la oportunidad de acercarme a la efervescente escena musical de Aguascalientes, de la que ya había escuchado bastante sobre todo por los materiales que ha puesto en mi mano, de años a la fecha, el “Superfan”, un entusiasta muy conocido en el ámbito del rock nacional, que va de ciudad en ciudad recogiendo lo que allí se produce, con el interés de que consiga una mayor difusión.

Fue precisamente a través de estas entregas que conocí el trabajo de República del Funk, uno de los proyectos que más me interesaron de esa ciudad, cuya discografía, iniciada en 2004, representa más o menos al tiempo en que dicho cosmos musical ha venido madurando. Anclados en el hip hop, el proyecto que llevan adelante el rapero Emel y el productor Jimmy Jazz, recoge pistas e incorpora instrumentos con ecléctico espíritu, con el fin de confeccionar las bases sobre las que rima su MC. Rap, licor y luces ámbar es el plan (2017), es su material más reciente.

Pero, para entender lo mucho que está produciéndose en la ciudad, se editó el recopilatorio Aguascalientes Ciudad del Rock, producido en sociedad por distintas instancias culturales, entre ella el Instituto Municipal Aguascalentense para la Cultura, institución que ha tenido un rol ejemplar en el apoyo a la escena musical de su estado. En éste puede conocerse el trabajo de, entre otros, Hombre Árbol, Manimal, Walden, Los Coyotes de Cañada Honda, Muffin Pimienta, Las Yeguas de Tracia y Los Doberman, agrupación que tiene un vínculo importante con Guadalajara.

Una de los hidrocálidos más destacadas en la actualidad es el rapero Mike Díaz, cuyo desarrollo podría compararse en cierta medida al que han tenido en Guadalajara figuras del género como Charles Ans, Sabino o Gera MXM. Es decir que tienen una importante base de seguidores y sumas muy altas en las visualizaciones de los clips que cuelgan en YouTube, pero que siguen manteniéndose en una escena que inexplicablemente aún está en el subterráneo. A Díaz, el portal Noisey lo describe como: “el rapero favorito de tu rapero favorito”. Por ejemplo, el video de “Kintsugi”,

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una de las 20 canciones de Renacer (2018), su segundo álbum, cuenta con cifras de 7.2 millones de reproducciones. Sorprende en el trabajo de Díaz el dinamismo y velocidad que sabe imprimir a su flow, así como el manejo del lenguaje con que aborda temáticas de vivencias barriales, relaciones sentimentales, reflexiones existenciales y experiencias sicodélicas. En su paleta sonora lo mismo caben la ortodoxia en el género que el gangsta y el trap.

Avalados Phil Vinnall, el afamado productor británico que los eligiera ganadores de un concurso de talento musical en su estado, el cuarteto Libélula también sobresale en la nutrida escena por sus canciones de refinado rock pop. Su primer EP, Vol. 1, fue producido por Luis Humberto Navejas, de Enjambre, quien asimismo fue parte del jurado que los eligió triunfadores.

Asimismo, está José Octavio I, grupo cuyos dos primeros EPs ha puesto en el mercado Discos Intolerancia. De estos, Tempestad (2018), el segundo, está co-producido por Vinall y Navejas.

Una escena, la hidrocálida, que bien podría compartir mucho con Guadalajara, demostrando de paso que en ella hay bastante por escuchar y descubrir, en una plural cantidad de estilos.

el recopilatorio Aguascalientes Ciudad del Rock da una idea de la producción musical reciente

Clásicos instantáneos Enrique Blanc Melómano y crítico musical

MÚSICA ›CONCIERTOS

Noche heavy metal La experimentada agrupación española volverá a la ciudad Mark Dobson y Dennins Herman.

“Rocker” y “Maldito sea tu nombre”, se volvieron éxitos con prontitud.

Su segundo disco, Diabolicca, los confirmó como los claros sucesores de la escuela de rock urbano de los setenta; el nuevo disco contenía dos grandes canciones: “Fuera de la ley” y “Con las botas puestas”.

Le siguieron producciones como Joven para morir, 666, A cara o cruz u Todos somos ángeles y varias recopilaciones de sus grandes éxitos.

Luis Addams Torres — Ángeles del infierno Viernes 2 de noviembre, 21:00 h TEATRO DIANA. Av. 16 de septiembre 710. Centro, Guadalajara. T/3614-7072 Boletos: $300 a $700. De venta en taquillas y Ticketmaster.com.mx

foto: cortesía

Ángeles del Infierno es una de las bandas más longevas del heavy metal en español.

Cuentan entre sus temas clásicos como “Sombras en la Oscuridad”, “Maldito sea tu Nombre” y más. Formado en San Sebastián en los ochenta e integrado por Juan Gallardo (voz), Roberto Álvarez (guitarra), Manu García (guitarra), Santi Rubio (bajo) e Iñaki Munita (batería).

Herederos del rock urbano de grupos madrileños como Barón Rojo u Obús, aportó en su sonido donde el metal es base.

Surgieron a finales de los años setenta, y poco a poco llamaron la atención.

Sin tener disco en la calle, en 1982 fueron teloneros de Saxon y Motorhead en un concierto en San Sebastián.

Con la multinacional WEA, en 1984 lanzaron Pacto con el diablo, su primer álbum, que contó con la supervisión de Brad Davis,

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MÚSICA ›CONCIERTOS

La gira de la reunión Pumpkins Reunited trae de vuelta a los integrantes originales para girar por el mundo Los integrantes Michael Kiske y Kai Hansen volvieron a la banda para celebrar su trayectoria en conciertos por todo el planeta. Acompañando a Michael Weikath, Markus Grosskopf, Andi Deris, Sascha Gerstner y Daniel Löble. Esa experiencia además será publicada como un disco y video en vivo.

La historia de la banda alemana de metal data desde 1984 y quince álbumes de estudio los respaldan como un referente en el género.

Su más reciente placa fue My God-Given Right lanzado en 2015, cuando celebraron además oficialmente sus 30 años con el libro “Hellbook”. Así nació la idea de “Pumpkins United”, ya que el libro, así como las giras con Kai, les hizo darse cuenta que la historia de esta banda exige su próximo capítulo. O, como lo describe Michael Kiske en los medios: “Reproducir un tema original de Helloween con Unisonic ya era un flashback, pero rockear con la alineación original y Andi será algo realmente especial. ¡Ha llegado el momento!”. La gira comenzó el otoño del año pasado en Brasil y ya tuvo su primer paso por nuestro país aunque no por nuestra ciudad. La ocasión presentará casi tres horas de los mayores éxitos de sus tres decenios. Sobre un potencial álbum de estudio bajo la alineación de Pumpkins United, Deris declaró en marzo de este año que:

PARA HOY 16 • OCIO 02 al 08 de NOVIEMBRE 2018

VIERNES 02

Carlos Sadness 21:00 h Carlos Sadness viene de un grupo que nunca existió llamado Bye Bye Sadness, también conocido por su proyecto como Shinoflow.

C3 STAGE. Av. Vallarta 1488 casi esquina con Av. Chapultepec. Boletos: $400 a $650 De venta en taquillas.

“Ciertamente tenemos muchas charlas al respecto. Este verano, si la química sigue así, todo será posible. Al grabar esa canción en particular de ‘Pumpkins United’, nos dimos cuenta de que es fácil trabajar juntos. No fue un problema en absoluto, como si hubiéramos trabajado juntos durante decenios. Entonces, podría ver un próximo álbum para el futuro. Si la química se mantiene como hasta ahora lo haremos”. Cuando fueron entrevistados juntos en junio, Weikath dijo: “Realmente no tengo ganas de empezar porque va a ser mucho trabajo y va a llevar mucho tiempo y ahora mismo, estamos un poco cómodos con lo que estamos haciendo, por así decirlo.

Entonces, no estamos mintiendo. Es muy fácil de decir; somos demasiado perezosos para empezar con eso, “mientras que Hansen dijo: hay muchas ideas para lo que haremos a continuación y así sucesivamente, pero, nada está decidido. Nada está maduro para la decisión.

Dejamos eso abierto, algo así”.

Entre tanto su legado en concierto nos espera cerrando la semana.

Luis Addams Torres — HELLOWEEN Domingo 4 de noviembre, 21:00 h FORO ALTERNO. Parres Arias y Periférico. Boletos: $550 a $1,800 de venta en taquillas y Ticketnow.

VIERNES 02

Lion Reggae 19:00 h Una banda de Roots reggae originaria de Neiva, Huila se presenta en la Perla Tapatía, listos para expresar un mensaje consiente con un punto de vista muy espiritual y a la vez realista.

FORO INDEPENDENCIA. Epigmenio González 66. Boletos: $350 general, $500 VIP de venta en taquillas.

EL SETLIST...

"Halloween" "Dr. Stein" "I'm Alive" "Kids of the Century" "If I Could Fly" "Are You Metal?"

"Rise and Fall" "Waiting for the Thunder" "Perfect Gentleman" "Starlight" "Ride the Sky" "Judas" "Heavy Metal (Is The Law)" "A Tale That Wasn't Right" "I Can" "Drum Solo" "Livin' Ain't No Crime" "A Little Time" "Why?" "Sole Survivor" "Power" "How Many Tears" "Keeper of the Seven Keys" "Invitation" "Eagle Fly Free" "Future World" "I Want Out"

Agenda

MÚSICA ›CONCIERTOS CARLOS RIVERA Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

Llegará a la capital tapatía para conquistar a sus fans con un show único y de nivel internacional, interpretando sus más grandes éxitos.

Sabado 10 de noviembre, 21:00 h Boletos: $350 a $2,000 ROBBIE WILLIAMS Arena VFG Tlajomulco de Zuñiga, Jal. Como solista, Robbie ha vendido más de 75 millones de álbumes y tiene seis de los 100 álbumes más vendidos en la historia británica. Ha tenido 14 sencillos número uno y es uno de los actos en vivo más solicitados de la música. Continúa llenando estadios en todo el mundo, incluida su reciente gira The Heavy Entertainment Show.

Jueves 15 de noviembre, 20:30 h QUIET RIOT Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro Frankie Banali, Chuck Wright, Alex Grossi y James Durbin vendrán listos para interpretar clásicos como "Bang your head", "Come on feel the noise", "Mama we are all crazy now” y "Party all night".

Jueves 15 de noviembre, 19:00 h Boletos: $400 a $800 ROBERTO CARLOS Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

Con dos años de ausencia en nuestro país, el cantautor, originario de Brasil, vendrá a dar una

SÁBADO 03

Los Espíritus 21:00 h Con corazón de percusión y alma de hechiceros, Los Espíritus se acercan por igual al blues, la zapada rockera, el aire arrabalero.

C3 STAGE. Av. Vallarta 1488 casi esquina con Av. Chapultepec. Boletos: $275 general.

De venta en taquillas.

cátedra de su enorme talento, mismo que lo ha llevado a ser uno de los artistas con más ventas en América Latina.

Viernes 16 de noviembre, 21:00 h Boletos: $500 a $2,600 NACHO VEGAS Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro La velada, además de ofrecer un repaso por los éxitos más significativos de su trayectoria, servirá también para presentar su producción discográfica más reciente: VIOLÉTICA, de donde se desprenden temas como “Ser árbol”, “Ideología” y “La última atrocidad”, ésta última a dúo con Cristina Martínez de El Columpio Asesino.

Sabado 17 de noviembre, 21:00 h Boletos: $400 a $1,100 HUEVOS REVUELTOS Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

Debido al éxito, dos de las bandas de rock en español más importantes de todos los tiempos, unen su talento para darnos un espectáculo sin igual. Hombres G y Enanitos Verdes, en el que fusionarán su música y letras en una noche inolvidable sobre el escenario Sábado 17 de noviembre, 21:00 h Boletos: $350 a $2,000 LUIS MIGUEL Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

Actualmente, los temas del intérprete ocupan el primer lugar de descargas en Spotify.

Además, el artista sumó,

recientemente, un récord a su trayectoria en plataformas digitales.

Es el primer artista en posicionar 30 canciones en el top 200 de Spotify; logrando así, ingresar a la lista de reproducción más popular: Éxitos México Jueves 22 de noviembre, 21:00 h Boletos: $400 a $4,990.

MONSIEUR PERINÉ Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro Encanto Tropical.

Durante este concierto, estarán acompañados de una gran banda de músicos entre los que se encuentran Adinda Meertins (contrabajo), Miguel Guerra (percusión), Darwin Paéz (batería), Jairo Alfonso (saxofón y clarinete) y Abstin Caviedes (trombón y bugle).

Jueves 22 de noviembre, 21:00 h Boletos: $250 a $650 THE RASMUS C3 Stage Av. Vallarta 1488 La banda finlandesa regresa para presentar su disco Dark Matters Jueves 22 de noviembre, 21:00 h Boletos: $720 preventa, $800 dia del concierto.

BLACK EYED PEAS Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

Los seis veces ganadores del premio Grammy son considerados una de las agrupaciones más importantes del Hip Hop. Está actualmente integrado por los vocalistas: Will.i.am, Apl.de.Ap y Taboo.

Viernes 23 de noviembre, 21:00 h

SÁBADO 03

Los Malavibra 21:00 h Presentarán su álbum debut titulado “Cuentos de Pólvora”, donde estarán acompañados de El Mostro Nostro.

ANEXO INDEPENDENCIA. Boletos: $50 general, $100 acceso y disco, de venta en taquillas.

DAMIEN RICE Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro Luego de algunos años de ausencia y después de haber anunciado su Wood, Water, Wind Tour, Damien subirá de nueva cuenta a los escenarios para reencontrarse con sus fieles seguidores.

Martes 27 de noviembre, 21:00 h Boletos: $420 a $1,100 PAULO LONDRA Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

El género que define al intérprete es el trap, un subgénero musical del hip hop que se originó en la década de los 90, en el sur de los Estados Unidos.

Viernes 30 de noviembre, 19:00 h Boletos: $400 a $1,200 ROGER WATERS Arena VFG Tlajomulco de Zuñiga, Jal. Roger Waters ya ha llevado la gira Us + Them a los Estados Unidos y a Canadá el año pasado, dando una muestra de lo mejor de su extenso e innovador legado. El nombre de la gira proviene de la canción de 1974 “Us And Them,” del álbum de Pink Floyd The Dark Side of the Moon del que se han vendido millones de copias.

Martes 4 y miércoles 5 de diciembre, 21:00 h Boletos: $650 a $3,980 DISIDENTE Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro Su próxima presentación significará un repaso por los temas que les mere-

cieron popularidad a nivel nacional junto a varios invitados especiales. El concierto será grabado, editado y lanzado durante la primera parte del 2019.

Jueves 6 de diciembre, 21:00 h Boletos: $300 a $650 J BALVIN Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

El cantautor J Balvin cautivará a sus fans con una serie de conciertos alrededor del mundo, como parte de su exitosa gira que lo ha llevado por Europa, Latinoamérica y Estados Unidos, que promociona el estreno de reciente álbum "Vibras Viernes 7 de diciembre, 21:00 h Boletos: $500 a $2,400.

ANDREA BOCELLI Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

El tenor más querido del mundo, tendrá debut en este recinto de Guadalajara, con una presentación de sus famosos éxitos, repertorio operístico y en español, así como algunos temas de su nuevo álbum.

Jueves 20 de diciembre, 21:00 h Boletos: $1,000 a $9,500 SARAH BRIGHTMAN Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

La superestrella inglesa del canto internacional llega nuevamente presentando su nuevo álbum HYMN para deleitar a todos los asistentes con su inigualable talento.

Martes 22 de enero, 21:00 h Boletos: $450 a $3,750

4 LATIDOS Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, col. Villas de los Belenes.

Camila y Sin Bandera son consideradas entre las agrupaciones más exitosas del pop romántico, con una carrera en la que ambos han ganado seis Grammy Latino, han colocado 24 canciones como número uno, vendido cinco millones de copias Miércoles 13 de febrero, 21:00 h Boletos: $400 a $2,500 LOS AUTENTICOS DECADENTES Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro Tres décadas de trayectoria serán recordadas con nuevas versiones de los éxitos que definen más diez placas de estudio.

Miércoles 13, jueves 14, viernes 15, 21:00 h Boletos: $550 a $1,300 LACRIMOSA Teatro Diana Av. 16 de septiembre 710. Centro Tilo Woldd, Anne Nurmi y su banda harán junto a su fiel audiencia un viaje a través de los mejores temas de su trayectoria Jueves 21 de marzo, 21:00 h Boletos: $250 a $1,200 TWENTY ONE PILOTS Arena VFG Tlajomulco de Zuñiga, Jal. El duo estadounidense llegará a la ciudad para la promoción de su más reciente disco Trench Lunes 6 de mayo, 20:30 h

SÁBADO 03

Sharif 18:00 h Sharif se lanza hacia su carrera con la publicación de su primer disco con el sello de zaragozano Muffin Records.

FORO INDEPENDENCIA. Epigmenio González 66.

Boletos: $300 general, $400 VIP, de venta en taquillas.

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CINE Y TV ›ESTRENOS

Detrás de

Queen

Biopic del cantante Freddie Mercury, que narra su etapa en la mítica banda británica junto a Brian May, Roger Taylor y John Deacon

E

l productor Graham King fue persuadido por el galardonado escritor Peter Morgan para que comprara los derechos de la historia de Freddie Mercury y la banda Queen.

“Estaba en plena producción de la película Hugo y Peter me llamó para preguntarme si me gustaba la banda”, recuerda. “Le dije, ‘Sí, ¡adoro a Queen!’. De inmediato, me comentó que estaba escribiendo este guion por su cuenta y que nadie tenía los derechos de su historia, por lo que me instaba a pensar involucrarme en el proyecto”.

King sabía algo acerca de la vida de Freddie, toda vez que creció en Londres durante la década de los ’70 y ’80. Después de una prolongada conversación telefónica con Jim Beach, abogado de la banda, a King le presentaron a los miembros fundadores, el guitarrista Brian May y el baterista Roger Taylor, y ahí se cerró el trato.

Como King esperaba, May y Taylor estaban nerviosos al principio con el proyecto, pero el historial de King como un hombre que ha producido premiadas películas acerca de figuras notables fue muy útil para apaciguar sus ansiedades.

“Provengo de un entorno de grandes películas de Hollywood, y me parecía que la historia merecía ser contada a ese nivel”, comenta Graham King.

“El filme es un celebración de la música, además de perpetuar el legado de Queen y Freddie, con el que se pretende mostrar a una generación totalmente nueva quién fue Freddie —sus antecedentes en Zanzíbar, su llegada a Londres como inmigrante, el prejuicio con el que tuvo que lidiar mientras crecía, su timidez e inseguridades con respecto a su apariencia, cómo luchó contra muchos frentes distintos, su brillantez como compositor y músico, cómo encontró a otra familia en la banda, su reinvención como un intérprete fuera de lo común, sin dejar de ser alguien

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que todo mundo quería y que podía salirse con la suya con ciertos comportamientos muy extravagantes—, todo ello enmarcado con la creación de un sonido que era innovador y vanguardista para la época.

El periodo de 1970 a 1985 se sintió como la parte más importante de la historia de la vida de Freddie y de la banda, y termina con el éxito en Live Aid”.

May y Taylor fueron parte del equipo a lo largo de todo el proceso creativo, justo como King quería, y su involucramiento aseguró que la película permaneciera fiel a la historia.

“El filme está contando las historias de sus vidas, y nadie las conoce mejor que ellos”, comenta.

“Puedes leer la cantidad que quieras de libros y artículos de revistas y ver tantos videos y entrevistas como puedas, pero cuando te puedes sentar con los tipos que te pueden llevar de la mano a través de la historia, que te pueden contar anécdotas acerca de Freddie que nunca te enterarías en la actualidad, eso significó el mundo para mí. Todos sentimos que no debíamos hacer la película a menos que todo fuera correcto —la historia, el reparto—, y que, por ende, todo lo demás se acomodara en su lugar. Para mí, a resumidas cuentas, es que todo aquel involucrado se sintiera orgulloso del relato, orgulloso de una película acerca de la historia de sus vidas, que va a ser exhibida por todo el mundo”.

No es de sorprender que Freddie Mercury todavía tenga un lugar especial en el corazón de Brian May. “Tengo muchísimos recuerdos de él”, recuerda con cariño.

“Recuerdo esa sonrisa pícara y ese brillo en su mirada. Y podía decir algo totalmente inapropiado y travieso. Pero era muy divertido y amable, y no había una pizca de maldad en él. Sin embargo, sí tenía mal genio, y reaccionaba ante ello, pero debajo de eso era muy tímido, y si había un enfrentamiento, lidiaba con él y después no quería saber nada. Recuerdo la gran calidez que tenía, y cómo no perdía tiempo alguno en cualquier cosa. Siempre estaba enfocado, siempre sabía qué quería para salirse de una situación que no fuera de su agrado. Y esa es una buena lección para aprender, en vez de intentar complacer a todos los demás en un momento dado”.

Ocio — BOHEMIAN RHAPSODY: LA HISTORIA DE FREDDIE MERCURY DRAMA D: Dexter Fletcher, Bryan Singer Con RamiMalek, Joseph Mazzello, Ben Hardy, Gwilym Lee Estados Unidos, 2018. d: 134 min.

CINE Y TV ›ESTRENOS

Breves Tensión familiar

fotos: especial

Myriam y Antoine Besson se han divorciado, y ella solicita la custodia exclusiva de su hijo Julien para protegerlo de un padre. Antoine defiende su caso como un padre despreciado, y la juez del caso sentencia a favor de la custodia compartida.

—

GERARD BUTLER protagoniza este filme de acción

enderazando EL camino La cinta Misión submarino, dirigida por Donovan Marsh, está basada en la novela de Don Keith y George Wallace Un capitán de submarinos norteamericano hace equipo junto a los NavySeals para intentar rescatar al presidente ruso, secuestrado por un general traidor.

Esta puede ser una de las pocas películas de acción, en las que participa Gerard Butler y en las que él mismo no está peleando con los malos, mano a mano.

Mientras pasaba unos minutos acechando a un ciervo con una ballesta para recreación en Escocia, pasa toda la película bajo las olas en su submarino.

Sobre el suelo, los actos heroicos se dejan a Toby Stephens como Bill Beaman, un comandante de las fuerzas especiales estadounidenses. Dirige a sus hombres en una misión secreta para rescatar al presidente ruso, que parece estar a punto de ser derrocado por un golpe de estado por parte de uno de sus propios oficiales.

Gary Oldman ganó un Oscar por su excelente desempeño como Churchill en La Hora más oscura del año pasado. No está en peligro de repetir la hazaña aquí, ya que el almirante estadounidense, neurótico, Charles Donnegan, siempre busca echar la culpa,

incluso si hacerlo puede significar causar una nueva guerra mundial.

Este es Oldman en la mínima fracción de su potencia habitual.

Solo hay un personaje femenino con una parte significativa de conversación (Linda Cardinelli como analista de seguridad) y la película corre el riesgo de hundirse bajo el peso muerto de su propia testosterona.

Al menos el director Donovan Marsh hace un buen trabajo al aumentar la tensión. El ritmo nunca sube. Tampoco la fortaleza de Gerard Butler.

Nadie confundirá esta cinta con ningún tipo de obra maestra, pero definitivamente es una mejora en algunos de los más recientes vehículos de su estrella.

Ocio — MISIÓN SUBMARINO HUNTER KILLER ACCIÓN D: Donovan Marsh Con Gerard Butler, Gary Oldman, Common, Michael Nyqvist Estados Unidos, 2018. d: 121 min.

POR UN HIJO JUSQU’À LA GARDE DRAMA D: Xavier Legrand Con Denis Menochet, Thomas Gioria, Mathilde Auneveux Francia, 2017. d: 93 min.

Luchas terribles Escapando de una mala racha, Luzma y Demián, una joven pareja, se mudan a un viejo departamento en Guadalajara para comenzar de nuevo. Pronto se darán cuenta que en la vecindad habita una fuerza sobrenatural que los confrontará con sus peores miedos poniéndolos en peligro.

— INQUILINOS TERROR D: Chava Cartas Con Erick Elias, Danny Perea, Luis Arrieta, Gabriela Roel México, 2018. d: 88 min.

Búsqueda peligrosa Para poder salvar a su hijo, Ana debe encontrar una piedra poderosa que fue descubierta en la Zona del Silencio, el Triángulo de las Bermudas de México. Su abuelo, el científico James White, la ha escondido para evitar que terminara en manos de la gente equivocada.

Las cosas se complican para Ana cuando alguien descubre el poder que la piedra posee.

— SILENCIO SUSPENSO D: Lorena Villareal Con John Noble, Rupert Graves, Melina Matthews Mexico-Estados Unidos, 2018. d: 98 min.

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CINE Y TV ›ESTRENOS

Reinados de magia LA HISTORIA ORIGINAL de El Cascanueces y el rey ratón fue escrita por Ernst Theodor Wilhelm en 1816

La cinta cinematográfica El Cascanueces y los cuatro reinos renueva el clásico de Wilhelm bajo la dirección conjunta de Lasse Hallström y Joe Johnston “El Cascanueces” ha conjurado durante mucho tiempo imágenes de decoración navideña, un soldado de juguete de madera, flores danzantes y una niña pequeña aterrorizada por ratones peludos.

La historia original ha inspirado la imaginación en todo el mundo, dando como resultado espectaculares adaptaciones al escenario que han cautivado a las audiencias durante generaciones, y ahora en la pantalla grande.

“La historia ha cambiado mucho a lo largo del tiempo”, dice Lasse Hallström, uno de los directores. “La versión de Alexandre Dumas fue menos aterradora, y luego se convirtió en un ballet con música de Pyotr Ilyich Tchaikovsky que siempre ha sido tan fascinante”.

El ballet es único con cada puesta en escena, evolucionando dentro de las mentes de quienes lo crean. Y hemos hecho lo mismo.

Estamos añadiendo a la historia”.

El filme presenta a Clara, una niña inteligente de 14 años con una inclinación por la ciencia. Según la guionista Ashleigh Powell, ella no está realmente cómoda en su piel.

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“Es una especie de pez fuera del agua”, dice Powell. “Ella no encaja en los estereotipos normales de una chica victoriana, no le interesan los disfraces ni nada por el estilo. A ella le gusta crear, construir y descubrir cómo funcionan las cosas. En ese sentido, ella es muy similar a su padrino, Drosselmeyer, por lo que son almas gemelas”.

Pero Clara lucha con el reciente fallecimiento de su madre. “Es la primera Navidad que su familia pasa sin Marie”, dice Powell. “Y su madre ha dejado regalos de Navidad para Clara y sus hermanos, lo que pone todo en movimiento”. Clara recibe una caja de música con forma de huevo con una nota que dice: “Todo lo que necesitas está dentro”.

Pero la caja está cerrada y, sorprendentemente, no hay llave. Clara está decepcionada y confundida, pero está decidida a desbloquear la caja de música y los secretos que guarda. Su confusión persiste hasta que un hilo de oro, que se le presentó en la fiesta anual de vacaciones de Drosselmeyer, la lleva a la codiciada llave, que rápidamente desaparece

en un extraño y misterioso mundo paralelo.

Ahí es donde Clara se encuentra con un soldado llamado Phillip, una banda de ratones y los regentes que presiden tres Reinos: Tierra de copos de nieve, Tierra de flores y Tierra de dulces. Ella es bienvenida con los brazos abiertos por estos regentes, particularmente Sugar Plum Fairy, quien confiesa que una vez estuvo muy cerca de Marie.

Pero este extraño nuevo mundo no está completo. Está marcado por conflictos. Clara y Phillip deben enfrentarse a este ominoso Cuarto Reino, hogar de la regente y tirana Madre Ginger, para recuperar la llave de Clara y devolver la armonía al mundo.

Ocio — EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS THE NUTCRACKER AND THE FOUR REALMS FANTASÍA D: Lasse Hallström, Joe Johnston Con Mackenzie Foy, Keira Knightley, Helen Mirren, Eugenio Derbez Estados Unidos, 2018. d: 120 min.

CINE Y TV ›CARTELERA

CARTELERA FANTASÍA

LA CASA CON UN RELOJ EN LAS PAREDES • THE HOUSE WITH A CLOCK IN ITS WALLS D: Eli Roth Con Owen Vaccaro, Jack Black, Cate Blanchett, KyleMacLachlan Estados Unidos, 2018. d: 104 min.

La historia cuenta el mágico y escalofriante relato de Lewis (Owen Vaccaro), un niño de 10 años quien, tras quedar huérfano, se muda a la vieja y rechinante casa de su tío, la cual tiene un misterioso reloj. Pronto, la aburrida y tranquila vida de su nuevo pueblo se ve interrumpida cuando accidentalmente, Lewis despierta a magos y brujas de un mundo secreto.

THRILLER

un espacio donde no son parias, donde son necesitadas.

Es una historia en la que los personajes irán descubriendo, en sus errores y su condición, una forma de existir entre ellas.

DRAMA

COLETTE: LIBERACION Y DESEO D: WashWestmoreland Con KeiraKnightley, Dominic West, Denise Gough, Fiona Shaw Reino Unido, 2018. d:112 min.

Cuenta la historia de Sidonie-Gabrielle Colette, autora de las polémicas novelas que causaron gran revuelo en el París de los años 20 “Claudine” y “Gigi”, desde su infancia en el campo hasta su consagración en la sociedad parisina junto a su marido, el también autor Henry Gautheir-Villas “Willy”, que en un principio actúa como mentor de Colette.

MUSEO D: Alonso Ruizpalacios Con Gael García Bernal, Leonardo Ortizgris, Alfredo Castro, Simon Russell Beale México, 2018. d: 128 min.

La cinta cuenta las circunstancias que rodearon al robo de varios artefactos prehispánicos del Museo Nacional de Antropología de la Ciudad de México en 1985, y la sorpresa de las autoridades al descubrir que los autores de semejante hazaña habían sido dos jóvenes marginales de los suburbios, Carlos Perches y Ramón Sardina (García Bernal y Leonardo Ortizgris), en lugar de los ladrones profesionales de arte a los que se le atribuía la sustracción de los objetos.

TERROR

D: Wei-Hao Cheng Con Rainie Yang, Wei-NingHsu, Francesca Kao, Shao-huaLung Taiwan, 2017. d: 108 min.

DRAMA

LA APARICION L´APPARITION

ANIMACIÓN

Jacques, un reportero de un periódico francés, un día recibe una misteriosa llamada telefónica del Vaticano.

En una pequeña ciudad en el sureste de Francia, una joven de 18 años afirma haber visto una aparición de la Virgen María. El rumor se extiende rápidamente y el fenómeno toma tal magnitud que miles de peregrinos acuden al lugar de las supuestas apariciones. Jacques, que no tiene nada que ver con este mundo, acepta ser parte de una comisión de investigación para arrojar luz sobre este acontecimiento.

DRAMA

TAMARA Y LA CATARINA D: Lucia Carreras Con Ángeles Cruz, Angelina Peláez, Gustavo Sánchez Parra, Harold Torres México, 2016. d: 108 min.

Narra la travesía de dos mujeres que se desdibujan en su soledad e invisibilidad y que tendrán que convivir más allá de lo que esperaban, y encontrar una en la otra

COMEDIA

SI YO FUERA TU D: Alejandro Lubezki Con Juan Manuel Bernal, Sophie Alexander-Katz, Rosa María Bianchi, Anabel Ferreira México, 2018. d: 93 min.

Cuenta la historia de Claudia, y Antonio, quienes están casados desde hace 15 años. Su relación es amable pero rutinaria. Después de tantos años de matrimonio se han “perdido la pista”. Una noche, después de una fuerte discusión, el inusual alineamiento de los planetas Venus, Tierra y Marte, provoca una mágica transformación: El alma de Antonio está atrapada en el cuerpo de Claudia y viceversa.

LA MALDICION ROJA • HONG YI XIAO UN HAI

Como trabajadora social, Shu-fen está acostumbrada a ver de todo. Sin embargo, su mundo se viene abajo cuando descubre que Ya-ting, su hija de quince años, se ha quedado embarazada. Las cosas empeoran aún más cuando Ya-ting desaparece sin dejar rastro, y esto conduce a aShu-fen hasta los misterios que rodean la amenazadora figura de “la niña vestida de rojo”, una de las leyendas urbanas más conocidas y temidas en Taiwán.

D: Xavier Giannoli Con VincentLindon, GalatéaBellugi, Patrick D’Assumçao, AnatoleTaubman Francia, 2018. d :140 min.

Jamie Lee Curtis regresa a su icónico personaje Laurie Strode, quien llega a la confrontación final con Michael Myers, la figura enmascarada que la ha perseguido desde que escapó de la matanza que él hizo la noche de Halloween hace cuatro décadas.

COMEDIA

REBELDES DE ALTURA D: Sergio Sanchez Suarez Con Luis Arrieta, Daniel Martínez, Enoc Leaño, Oswaldo Zárate México, 2017. d:104 min.

Es el año 1969, los estudiantes son el enemigo público.

Mitch, un estudiante adinerado de Monterrey secuestra un avión para recuperar a Beatriz, que lleva seis meses desaparecida por la policía. Armado con una pistola que no sabe usar y un regalo de bodas, Mitch tendrá que enfrentar al General más sanguinario del ejército.

COMEDIA

COCO D: Lee Unkrich y Adrián Molina Estados Unidos, 2017. d: 109 min.

Miguel es un joven con el sueño de convertirse en leyenda de la música a pesar de la prohibición de su familia.

Su pasión le llevará a adentrarse en la “Tierra de los Muertos” para conocer su verdadero legado familiar.

ANIMACIÓN

CENICIENTA • CINDERELLA D3 D: KynneSoutherland Estados Unidos, 2018. d: 90 min.

Cinderella y sus amigos ratones están en el multitudinario baile Royal. Durante la fiesta, ella descubre que el príncipe que está allí es falso y que el verdadero fue transformado en ratón por una malvada bruja. Ahora, Cinderella precisa ayudar al príncipe a vencer esa fuerza del mal y que el príncipe vuelva a ser él mismo.

TERROR

HALLOWEEN D: David Gordon Green Con Nick Castle, Jamie Lee Curtis, JudyGreer Estados Unidos, 2018. d: 109 min.

1, 2, 3…! A LA CAMA! • LES DENTS, PIPI ET AU LIT D: Emmanuel Gillibert Con Arnaud Ducret, Louise Bourgoin Francia, 2018. d : 105 min.

Antoine es un soltero empedernido, fiestero y seductor.

Vive en un magnífico apartamento parisino con Thomas, su compañero de piso, con el que casi todas las noches son animadas. Cuando Thomas se va a vivir a Los Ángeles, le encuentra a Antoine un nuevo compañero de piso para reemplazarlo: “Jeanne, 1’70 m., ojos azules”.

Aunque la descripción le entusiasma a Antoine, él no sabe todavía que la encantadora Jeanne no viene sola, sino acompañada de sus dos hijos: Theo, de 8 años, y Lou, de 5 años.

ANIMACIÓN

VIRUS TROPICAL D: Santiago Caicedo Colombia, 2017. d: 97 min.

Paola pertenece a una familia tradicional colombiana, o eso es lo que intentan ser. Su padre es sacerdote, su madre es “médium” y sus hermanas no son lo que los padres esperaban. Paola es una joven latinoamericana que lucha por su independencia en un contexto difícil.

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GASTRONOMÍA

El Olfato ¿Un sentido poco desarrollado o poco apreciado?

C

uando de sentidos se trata, solemos darle mayor importancia a la vista y al oído. Esto tiene mucha lógica, ya que estos ayudan en gran medida a nuestra movilidad y la apreciación de nuestro entorno.

En cuanto al olfato se refiere pudiéramos pensar que este es nuestro sentido menos desarrollado, sobre todo si nos comparamos con otras especies.

Después de todo no hay humano con la capacidad olfativa de un sabueso. Pensamos en el olfato como un sentido instintivo, que los animales usan para guiar su conducta y nosotros hemos perdido con la evolución.

Aunque los animales tienen más del doble de receptores olfativos que un humano.

Con esos pocos receptores logramos identificar y clasificar cerca de 10 millones de olores. Que, aunque sea poco es bastante.

Pero una cosa es hablar de la capacidad de oler y otra del uso que damos a nuestro olfato. En este aspecto este sentido tiene más importancia de la que pensamos. Aparte del uso instintivo que conlleva, el olfato es el gran compañero del gusto.

Estos dos sentidos en conjunto dan profundidad a nuestros alimentos. Sin el olfato, el gusto se reduce a cinco elementos: dulce, ácido, salado, amargo y umami.

Es por eso que cuando tenemos gripa, no podemos saborear completamente los alimentos, falta el aroma que proporciona y nos da esa sensación de que algo falta.

El aroma se refiere precisamente a eso, la unión que crean la nariz y la boca, entre sabores y olores.

Un aspecto del vino que crea gran confusión y polémica son precisamente sus olores y aromas. La gran duda es ¿de dónde provienen estos aromas que los profesionales dicen percibir en sus copas?

Algunas personas creen que al vino se le agregan saborizantes o esencias.

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convidados sommelier claudia de la peña Cláusula Tinta

La realidad es que en las frutas existen compuestos químicos aromáticos llamados polifenoles. Estos no son exclusivos de una sola variedad de fruta o vegetal.

Se repiten en diferentes elementos de la naturaleza, es por eso que una frambuesa puede tener aromas florales. O que una variedad de uva pueda aportar aromas de piña, mango o manzana.

El otro tema de conflicto es ¿cuántos aromas en verdad pueden reconocer estos profesionales? ¿se los inventan? o ¿simplemente hay personas más sensibles a estos estímulos?

Lo interesante de este punto es que todos podemos percibirlos, pero no todos podemos identificarlos.

Esto se basa en nuestra memoria olfativa y los recuerdos que logramos con esos compuestos.

El olfato recibe un aroma y lo compara con los recuerdos que tenemos archivados en nuestra memoria. Al no identificarlo lo descarta, la diferencia es que un profesional del vino aparte de estudiar sobre las regiones, su historia y reglas, alimenta su memoria olfativa para poder identificarlos.

Si lo pensamos, aunque los animales tienen una mayor capacidad olfativa, los humanos somos la especie que saca más ventaja y placer de este sentido. Tanto que hemos creado arte e industrias que giran en torno al olfato y que buscan cada día mejorar nuestras experiencias.

Así que si me lo preguntan para mí es un sentido poco apreciado.

GASTRONOMÍA ›RESTAURANTES

Un bocado saludable LOS CHILAQUILES Verdes Singular son un imperdible para el desayuno

Disfruta de un desayuno gourmet, exótico y fresco en Nerium Cocina Singular cado y deliciosos por la combinación de sabores entre ácido, amargo y que no resultan picantes. Un equilibrio perfecto.

También probamos la “aguacatoast”, que es un pan tostado de masa madre untado con guacamole y decorado con espirulina, jitomates orgánicos, pepita de calabaza tostada y aceite de hoja santa, que conjuntan una base crujiente.

Para terminar, concluimos con un café espresso endulzado con piloncillo y canela y que se sirve en una taza colorida, en una pieza de artesanía.

Disfruta de este rinconcito saludable, con alimentos frescos, bebidas energizantes y con sabores que te sorprenderán.

Gustavo Rodríguez — NERIUM COCINA SINGULAR H: L-S, de 8:30 a 17:30 y D, de 09:00 a 16:00 h Buenos Aires 3084-A, Col Providencia, Guadalajara Precios: café expresso de olla $50; Smothies de $68 a $92; Jugos de $30 a $59; ensaladas $68 a $119; chilaquiles $86 a $108

fotos: GUSTAVO RODRÍGUEZ

N

erium Cocina Singular que abrió sus puertas hace poco, es un rinconcito escondido con terraza, un mobiliario y un diseño creativo, y un servicio inspirador.

En sus muros se pueden leer fotos con frases en cursiva como “Lo que es para ti, te encuentra” o “A veces hay que inyectarse fantasía para no morir de realidad”.

La carta privilegia en primer lugar los jugos, ya que predominan tanto por sabores, formas, aromas, combinaciones y colores. Se divide en jugos, batidos, Smoothies y concentrados frescos.

En nuestra visita, iniciamos con “El verde Nerium”, que es un jugo verde fresco que se prepara con pepino, kale, hierbabuena, espirulina y agua de coco con un toque de limón.

Entre los platillos que degustamos están los “Chilaquiles Verdes Singular”, que se preparen con tortilla de maíz tronadora, salsa verde de tomatillo asado, kale, queso Cotija añejo, frijoles refritos, crema de rancho y cebolla morada, crujientes desde el primer bo-

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fotos: LUIS ADDAMS

GASTRONOMÍA ›RESTAURANTES

EL RAMEN JAPONÉS con caldo de pollo se ofrece en distintas presentaciones

Delicias orientales Tora Tora es un lugar acogedor para degustar exquisiteces asiáticas y pasar un rato encantador Tora Tora es el tercero de una familia de restaurantes enfocados a la comida oriental, de los que seguramente ya conoces a Peko Peko y Uma Uma y de los que ya te hemos platicado.

En esta ocasión, la visita fue a Tora Tora que comparte un poco del concepto no solo en su comida, sino también en el buen trato, en un lugar que te invita a dejar pasar el tiempo sin preocupaciones y entre delicias japonesas.

Para abrir el apetito, te recomendamos un “Gua Bao”, pan al vapor con panceta con piel cocida, con especias orientales, cilantro, chicura marinada y cacahuate.

Aquí sus estrellas son los “okonomiyakis”, uno de los platillos japoneses más tradicionales, cocinado en plancha de hierro y con ingredientes básicos como harina de trigo, huevo, col, carnes y mariscos. También llevan mayonesa, salsa okonomiyaki, pescado, jengibre rojo y alga marina en polvo.

Lo puedes encontrar en dos estilos: el Osaka y el Hiroshima, nosotros probamos el segundo de panceta y fue un descubrimiento afortunado al paladar.

La carne en su punto y la combinación de elementos crean un sabor único que te invitamos a experimentar.

Por la cantidad quizá sea mejor compartir y aprovechar para probar otros productos si vas con la familia o los amigos. Aunque si el hambre es feroz y vas solo, quizá sea lo suficiente para hacerte feliz.

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Otra recomendación a ojos cerrados es el ramen japonés, con caldo de pollo y en diferentes opciones como el tantan con carne molida de cerdo, huevo marinado, cebolla cambray, ajonjolí y cacahuate.

De estreno hay un carrito de panes al vapor que verás al llegar, probamos uno relleno de guisado de cerdo, también muy rico. Los calientan en unas vaporeras de bambú que puede ser una opción para llevar si vas de paso.

En la carta de bebidas encontrarás una selección que no encontrarás en otro lugar, como sus etiquetas de sake y la coctelería.

También hay cervezas orientales, artesanales, infusiones, refrescos japoneses. Nosotros acompañamos los alimentos con un “Coconutlemonade” muy fresco.

Los meseros siempre están atentos y resuelven tus dudas, y el buen ambiente entre ellos y el respeto se nota desde la entrada, haciendo la estadía muy agradable.

Luis Addams Torres — TORA TORA H: L, Mie-S de 14:00 a 22:30 h.

Domingo de 14:00 a 18:00 h.

Martes cerrados.

Libertad 1972, entre Chapultepec y Progreso.

Precios: $40 Gua Bao. Okonomiyaki de $60 a $157.

Ramen japonés de $135 y $137.

Aceptan tarjetas de crédito

Wi-Fi

GASTRONOMÍA ›RESTAURANTES

Rienda suelta al antojo Disfruta de unas suculentas costillas a la leña en un ambiente único, con tu familia o con tus amigos Desde aproximadamente mes y medio Porkos BBQ se ha mudado a la zona Providencia con la intención de brindarle a vecinos y curiosos sus platillos de elaboración artesanal cuidadosamente ahumados a la leña hasta diez horas para asegurar un sabor simplemente exquisito con un toque difícil de encontrar.

La misma preparación exige un cierto rango de precios, pero créeme que lo vale, en especial si eres una persona con gran apetito.

En nuestra visita por Porkos BBQ comenzamos con un Pulled Pork Sándwich, con pan de la casa, ensalada de col y otras delicias cuyo tamaño hará que te falten manos para sostenerlo. El pan es esponjoso, con un ligero sabor a mantequilla que le brinda un buen contraste al Pulled Pork, el cuál por cierto sabes desde la primera mordida que es del día.

Si todavía tienes estómago, también puedes

disfrutar de las Papas Porkos: papas a la francesa con pulled pork y tocino con una cama de queso encima. Este no es el típico aperitivo que se termina nada más voltear la vista, sino que tendrás toda una bandeja de papas a un buen punto, ya sea que gustes compartirlas o no.

En cuanto a la especialidad de la casa, las costillas, debido a su preparación salen dos veces al día después de hacer sido ahumadas aproximadamente siete horas, puedes estar seguro de que llegarán recién cocinadas a tu mesa acompañadas por un tierno maíz amarillo y puré de papa, todo bastante suculento.

Te recomendamos estar al tanto de sus redes sociales, ya que algunos platillos como el brisket pueden ordenarse desde estas plataformas con anticipación. Puedes acompañar tu comida con algún destilado como whisky, ginebra

o una cerveza ya sea comercial o artesanal.

Además de una buena comida, también encontrarás un ambiente energético y amigable donde el country se encuentra con el rock y la noche de brujas, un pequeño oasis si eres fanático de la música country, punk y ska, pero también una opción interesante para animar una reunión familiar, mascotas incluidas. El personal de Porkos BBQ se esmerará en que te sientas como en casa, incluso puedes organizar eventos especiales, desde aniversarios y cumpleaños hasta noches de juegos o bien hacer pedidos especiales para tus eventos. En pocas palabras, un lugar con encanto y aún mejor sazón perfecto para amantes de la comida o para grandes reuniones.

Andrea Rodríguez — PORKOS BBQ H: Ma–J, de 15:00 a 23:00 h; V-S, de 15:00 a 1:00 h; y D de 15:00 a 22:00 h.

Av. Providencia 2766, Col. Providencia, Guadalajara T/33 1711-5555 PRECIOS: Orden de costillas $275. Papas Porkos $150. Fried Twinkie $85.

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DE NOCHE

Cinema queer a la francesa Philippe Barassat y Rémi Lange proyectarán dos de sus películas en la ciudad tienen de primera mano la posibilidad de obtener mucha información práctica y sin desperdicio de la difícil labor de hacer cine con éxito”, explica.

Aunado a esto, comenta que en Tenebra Film Fest siempre se busca que, además de disfrutar la función, el público se lleve algo más de experiencias, ya sea por los invitados especiales, los espacios alternativos donde proyectan, la oportunidad de networking entre los participantes, o hasta disfrutar las cortesías de sus patrocinadores. “Siempre estamos buscando exhibir y difundir de la mejor forma obras cinematográficas de calidad producidas en todo el mundo”, asegura.

La proyección

foto: cortesía

Tendrá lugar el próximo 8 de noviembre, en punto de las 19:00 horas, en Alba Leone Galería, ubicada a unos pasos del Centro Cultural El Refugio, de Tlaquepaque, Jalisco, sobre la Avenida Alfareros. La entrada para esta actividad y la para la convivencia con los artistas es gratuita.

Los cineastas convivirán con el público local

P

hilippe Barassat y Rémi Lange son dos cineastas franceses que,, además de contar con una trayectoria sólida, que comenzó en la década de los noventa, tienen gran entusiasmo en compartir mediante charlas sus experiencias en el Séptimo Arte.

Tras haber presentado con éxito dos de sus películas más emblemáticas en la Cineteca Nacional de Ciudad de México, donde se impresionaron con la recepción del público capitalino, llegan a la capital de Jalisco, a Guadalajara, para proyectar el próximo 8 de noviembre los filmes Le Nécrophile y Devotee en Alba Leone Galería.

Tenebra Film Fest es responsable de esta exhibición de cine queer galo, que tiene por objetivo mostrar creaciones alternativas de la cinematografía mundial. De acuerdo con David Flores, uno de los directores de la iniciativa, ambos realizadores vienen con buena

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actitud a la ciudad para conocer y relacionarse con el público cinéfilo tapatío.

También comenta que para su festival es importante contar con la presencia de los artistas porque, al finalizar las proyecciones, charlarán sobre sus trabajos y responderán todas las dudas que tengan los asistentes. “imagina que termines de ver una película y te respondan no sólo lo que pasa en cuanto a su producción o técnica, sino en cuanto al guion, la historia, y que todo esto se lo puedas preguntar directamente al realizador, al autor de la obra, resulta increíble. Por esta razón mantenemos la invitación a los directores y realizadores de las películas para aprovechar la oportunidad de tener un micrófono abierto ante colegas de otras ciudades, estudiantes de artes audiovisuales y público en general, para provocar experiencias realmente enriquecedoras para ambas partes, tanto para los directores, así como para los asistentes, ya que

Las películaS Philippe Barassat viene a la ciudad para presentar su película, Le Nécrophile, donde narra la historia de un anciano demasiado viejo y feo que no tiene derecho al amor normal. Este “desafortunado cuyos brazos no pueden confiar en un amor humano”, como dice la canción de Paul Fort y Brassens, también es un personaje que trata de regresar a la norma.

Influenciado por el expresionismo alemán, sobre todo por el Nosferatu de Murnau, el largometraje tiene una narrativa que apuesta por la ficción, porque su creador confía más en los cuentos para decir la verdad humana que en la ilusión de la realidad.

En cuanto a Rémi Lange, el largometraje que compartirá con el público local lleva por título Devotee, en el que aborda la vida amorosa de un homosexual con capacidades diferentes, que es rechazado entre los heterosexuales, por supuesto, pero también dentro del mismo colectivo gay.

Con este trabajo, el francés demuestra que la discriminación es latente en todos los estratos de la sociedad porque siempre se excluye la diferencia.

Zona diversa OMAR GÓMEZ Ampliando tu panorama

DE NOCHE ›BARES

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DE NOCHE

El agua en la Cerveza El líquido vital aporta muchas de las cualidades a la bebida fermentada: el perfil, la textura, los minerales y, en buena medida, el sabor

portal cervecero gustavo aguilar Beer Sommelier FB: Gus Aguilar IG: dongusbrewer

portal cervecero Iván arellano Especialista apasionado FB: Ivan Arellano IG: Arecon2012

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EL AGUA es el elemento fundamental, ya que es el 90 por ciento de la composición de la cerveza

produciendo, pues tienen distintas cantidades de sales y minerales. Pequeñas diferencias, pero son grandes diferencias a la hora de producir cerveza, que incluso pueden determinar el estilo de las cervezas que se producen en diferentes países. Por ejemplo, los estilos de las Pilsen de República Checa y las lagers norteamericanas utilizan aguas muy blandas, es decir con una cantidad mínima de sales, ya que esto las ayuda a alcanzar el color que necesitan y un amargor más presente en la cerveza.

Las aguas más duras o con más sales y minerales, favorecen estilos como las Bitter y Pale Ale inglesas. Por otro lado, las cervezas que tienen un mayor dulzor y son de color más oscuro, se producen con aguas similares a las de Dublín, Irlanda y Londres, Inglaterra que son bajas en sulfato de calcio y altas en carbonato de calcio.

foto: CORTESÍA

Y

a sabemos que los principales ingredientes de la cerveza son: la malta, el lúpulo, la levadura y el agua. Y es justamente de este último y fundamental elemento del cual vamos a hablar hoy. Más del 90% de la composición de la cerveza es el agua; el perfil de la cerveza, la textura y su calidad dependen de los minerales que contiene y su influencia en la bioquímica del proceso de elaboración. Para empezar, el agua se utiliza para remojar la malta, lo que puede afectar el resultado final de la cerveza; por otro lado, también ayuda a limpiar y enjuagar en varios otros procesos, como por ejemplo, el de la pasteurización, el de la generación de vapor y el manejo del CO2, por eso mismo, la composición y la calidad del agua son de vital importancia.

Históricamente, conscientes de la importancia de esta materia prima, las fábricas de cerveza se instalaron siempre próximas a ríos o manantiales importantes, asegurándose así un suministro permanente de agua, de buena calidad y de características constantes.

Los intentos de reproducir sus cervezas en un lugar diferente hicieron que el sabor original de las mismas se perdiera y, en muchos casos descartaron esa posibilidad hasta que, por medios artificiales, pudieron obtener un agua similar a la del lugar de origen. Si bien hoy, hay todavía algunas cervecerías que cuentan con una fuente propia, la mayoría hace uso del agua de red y mediante sistemas de tratamiento físico-químicos logran imitar cualquier tipo de agua, manteniendo las características originales de sus cervezas, permitiéndoles, además, elaborar la misma receta en cualquier lugar del mundo.

Para elaborar cerveza se necesita básicamente agua potable y sin cloro, pero dentro de esta generalidad existen distintos tipos de agua, según la cantidad y los distintos tipos de sales y minerales que estas tengan. Por ejemplo; el agua termal, el agua de manantial, el agua de lagos o el agua potable de ciudad. Cada una tiene una alcalinidad diferente y afectará de manera diferente el PH o el sabor y el color de la cerveza que están

Como vemos el tipo de agua ayuda también a deducir el origen y definir la particularidad de la cerveza, un mismo estilo de cerveza será distinta si es desarrollada con agua de manantial que una con agua de ciudad, modificada según las necesidades de la población de cada lugar.

La idea común de que la mejor cerveza es la que está hecha de agua de manantial tiene cierta veracidad, sin embargo esto es porque en gran parte esta agua está libre de minerales y el cervecero la puede perfilar al gusto permitiéndole agregar las sales minerales necesarias para desarrollar el estilo de cerveza que quieran elaborar.

Con el desarrollo de la tecnología, hoy se puede saber el perfil químico del agua y se puede replicar el estilo de cerveza en cualquier lugar del mundo.

Te esperamos el próximo viernes, ¡Salud!

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MASCOTAS ›CARRERA

El proyecto de Dog & Human Race comenzó alrededor en 2015

Correr a cuatro patas Además de promover un estilo de vida saludable, la carrera también apoya asociaciones rescatistas

E

ste domingo 4 de noviembre se llevará a cabo la primera edición en Guadalajara de la 5k Dog & Human Race Guadalajara, un evento con sede en Monterrey que se ha realizado consecutivamente por tres años y ahora busca ampliar sus horizontes en nuestra ciudad con una carrera con causa.

En la carrera, las personas aficionadas al deporte tienen la oportunidad de incluir en su rutina a su compañero de cuatro patas en trayectos de 2,5 y 5 kilómetros.

Los participantes podrán llegar desde las 7:00 horas para iniciar el calentamiento y prepararse, porque en punto de las 7:30 horas arrancará esta carrera que utilizará el circuito Galerías (que se ubica entre las avenidas Rafael Sanzio y Vallarta) con salida y meta frente al Vip Galerías Guadalajara, a unos metros de la plaza comercial.

Para participar en la carrera, se ha solicitado que los perros cuenten con la cartilla de vacunación vigente, firmada por un médico veterinario con cédula profesional (las vacunas obligatorias son: antirrábica, triple, múltiple y/o sextuple, así como desparasitación) evitar la participación de hembras preñadas o en celo y recoger las heces fecales de los animales y depositarlas en los ba-

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sureros colocados a lo largo del circuito.

El proyecto de Dog & Human Race comenzó alrededor de 2015, gracias a la experiencia del equipo en este ramo, la intención de crear eventos deportivos y recreativos para toda la familia que a la par pudiera ayudar a las fundaciones sin fines de lucro dedicadas al rescate y cuidado de animales.

El evento ha tenido una impresionante respuesta en la ciudad, al punto en que las inscripciones para la carrera se han agotado.

Sin embargo, puedes acercarte para conocer las asociaciones que participan en el evento, así como varios productores nacionales y negocios locales con productos para el cuidado de tu mascota.

El equipo de Dog & Human Race nos ha compartido algunas indicaciones que puedes tomar en cuenta para correr con tu mascota: • Dedica a tiempo a conocer a tu perro.

Tú más que nadie eres responsable de su cuidado, sabrás hasta qué punto puede participar y cuánto es capaz de correr.

• Entrena junto a tu amigo. Esto ayudará a que ambos obtengan una buena condición física a la par, sin mencionar que tu perro agradecerá pasar tiempo contigo y tu salud

mejorará mientras te diviertes con él.

• Aprende su ritmo al correr distancias largas y perfecciona la forma de correr juntos. Recuerda que son un equipo, por lo tanto lo óptimo será que su marcha esté sincronizada para que ninguno de los dos le exija más al otro.

• Evita hidratarlo antes, durante y al final de la competencia, ya que podría atragantarse o sufrir otros daños. Al finalizar, permite que descanse un poco y regule su respiración antes de proporcionarle agua.

• Por seguridad, utiliza el equipo adecuado. Existen correas especiales, arneses y cinturones que ofrecen la comodidad y resistencia necesaria para que ambos se ejerciten de una manera sana y segura.

• Sobre todo diviértete, este es un evento recreativo, creado para convivir.

Andrea Rodríguez — 5K DOG & HUMAN RACE Domingo, 4 de noviembre, 7:30 h.

CIRCUITO GALERÍAS, Av. Rafael Sanzio y Av. Vallarta Precios: $340 entrada general; $380 entrada general y dos perros; $450 VIP con causa; $550 VIP con causa y dos perros; $280

LA CARRERA TE OFRECE LA POSIBILIDAD DE CORRER JUNTO A TU PERRO EN TRAYECTOS DE 2,5 K Y 5 K

ENTRENAR JUNTO A TU MASCOTA AYUDARÁ A QUE AMBOS OBTENGAN BUENA CONDICIÓN

MASCOTAS PASEO DE NOCHE ›BARES

Recomendaciones al dar un paseo Llevar a tu perro a caminar a tu perro debe ser una actividad recreativa, estimulante y segura

C

omo lo hemos comentado en ocasiones anteriores, el paseo es parte esencial en la vida de un perro, ya que a través de esta actividad se ejercitan, relajan, socializan y desarrollan sus habilidades animales, sin mencionar que así conocen el entorno que los rodea y aprenden a deambular por la zona en caso de que se escapen. Para que esta actividad sea lo más amena posible, es importante tomar algunas consideraciones.

En primer lugar, los perros son animales de hábitos, por lo que es recomendable que escojas una hora en la que puedas sacarlo diariamente (algunas personas realizan esta actividad antes de ir al trabajo, otras cuando está por terminar el día) y evitar que sea en horas de calor intenso con el sol de lleno sobre la acera, ya que exponemos al animal a golpes de calor y lesiones en los cojinetes. Dependien-

do de la raza, el paseo puede ser de 40 minutos a dos horas (excepto en perros con problemas de salud o de avanzada edad, quienes preferirán un ejercicio leve).

De igual manera, es importante tener en cuenta las herramientas que utilizaremos en el paseo, dejar que el perro camine a sus anchas durante todo el trayecto es negligente y peligroso, ya que en algún momento puede tratar de perseguir perros, personas o algún objeto interesante para él, lo que da pie a accidentes y extravíos. Incluso los perros más entrenados deben llevar correa.

Ahora bien, en lo personal prefiero el arnés o pechera por encima del collar, ya que el primero te permite sujetar al perro sin asfixiarlo o lastimarlo, pero si tu mascota es tranquila y disciplinada podrá llevar un collar sin dificultad, sólo ajústala sin llegar a apretar. Recuerda también llevar una placa de identificación y

bolsas para los deshechos de tu perro, ya que así cuidas el ambiente y evitas malos entendidos con los vecinos y multas.

En cuanto a la paseo en sí, tu perro te agradecerá si lo dejas olisquear, ya que es su forma de reconocer su entorno y descubrir lo que hay a su alrededor, no obstante, mantente atento para que no se acerque a alguna sustancia peligrosa o un perro con problemas de conducta.

Si el perro va demasiado apurado y jala de la correa, mantén la calma y detente hasta que él también se relaje, así le enseñarás a caminar tranquilo y a seguir tu ritmo.

También puedes darle premios cuando tenga una conducta deseable e incluso practicar su obediencia durante el paseo. De igual forma, se recomienda que de vez en cuando cambies la ruta del paseo, ya que a los perros les encantan los estímulos nuevos.

Andrea Rodríguez

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33

OCIOSIDADES

breves

The Weeknd en México

CORAZÓN OSCURO Myriam Sayalero Penguin Random House Este libro es abrir una ventana a otras vidas y también a la nuestra: es un viaje a situaciones límite que podrían sucedernos a cualquiera de nosotros o que tal vez ya hayamos vivido. Porque hay monstruos que viven en nosotros y a menudo la única salida, nuestro único camino transitable, es aprender a vivir con ellos. La autora presenta una serie de microrelatos cuya calidad te llevará a empatizar con las situaciones vividas por sus protagonistas.

Abel Makkonen Tesfaye visitó hace unos días por primera vez nuestro país para el concierto

E

s sin duda una de las voces del R&B y pop más reconocidas actualmente, y su visita a nuestro país, aunque parece tardía respecto a sus logros mundiales, por fin se concretó.

En mayo se anunció su participación en un festival de Monterrey y en breve dos conciertos en el Palacio de los Deportes de la Ciudad de México.

Como fan del músico y compositor, era una cita imperdible. Si bien la fecha parecía lejana, el lunes 21 de octubre llegó para otorgarnos un show inolvidable.

A las 20:30 horas que el abridor salió a escena el lugar ya estaba en su máxima capacidad y a las 21:40 que Abel apareció la locura se desató.

Ir a un concierto no solo tiene la experiencia de ver a tu favorito a unos metros, bien sea a diez o a cien, eso no importa.

Sino también la comunión entre desconocidos que por hora y media conviven ale-

gre y pacíficamente unidos por un motivo.

Abel se mostró sorprendido por la respuesta eufórica desde la primera canción “Pray for me” y al seguir con “Starboy” no pudo contener la sonrisa y agradeció la entrega de los asistentes.

Su música que invita a bailar convirtió el Palacio en una pista de baile enorme.

El escenario consistió en una pantalla enorme, con dos más a los lados, así como fuegos pirotécnicos y el juego de luces, utilizados de manera precisa para potenciar algunos de sus himnos más celebres. “Secrets”, “Can’t feel my face”, “I feel it coming” no fueron sorpresa al ser coreados.

Pero el músico se mostró admirado al escuchar coros para “Wicked Games” u “Often”, una de sus primeras producciones.

El aura que parece dividir a estos músicos del público se rompió al mostrarse cálido, agradecido y ofrecer un éxtasis de concierto que culminó con “The Hills”.

Twitter: @luisaddams

ALMAS EN JUEGO Guillermo Ferrara Penguin Random House En esta novela el autor entrelaza tres historias separadas por el tiempo, pero con una mágica conexión entre sí, mientras responde a las preguntas milenarias: ¿cómo sería tu vida si supieras el día exacto de tu muerte? ¿Qué sucedería si tuvieses flashes de un futuro celestial? ¿Cuál es la forma de comunicarte con tus seres queridos que ya partieron?

calabozos y geeks luis addams torres Orgulloso friki

JAQUe MATE

foto: CHINO LEMUS/OCESA

John Katzenback Penguin Random House

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Esta novela es la continuación de El psicoanalista, uno de los más grandes clásicos del género negro, en cuyas páginas atestiguamos cómo Ricky Starks, un psicólogo de 50 años instalado en Nueva York con una vida más o menos resuelta, se ve obligado a descender a los infiernos y enfrentar a un psicópata que surge de las sombras de su pasado.

OCIOSIDADES ›PLANES

Feria de vivos, muertos y tradiciones

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EL PARQUE MORELOS es la sede de la Feria del Cartón

LA FERIA reúne todo tipo de artesanías y objetos alusivos a la festividad

esde hace 80 años, el Parque Morelos se llena de colores vibrantes con la Feria del Cartón, un evento anual con todo lo necesario para que los tapatíos sus ofrendas y altares durante el Día de Muertos.

Caminar por los pasillos de la Feria del Cartón siempre es una grata experiencia con el olor a nata de los panes calientes; el colorido papel picado con sus delicadas siluetas; las flores de cempasúchil y los juguetes tradicionales que nos llenan de nostalgia por aquellos tiempos cuando se podía jugar en las calles.

Parte del encanto de la feria es el hecho de que la mayor parte de los productos que se ofrecen son artesanales, hechos a mano con varios meses de antelación para tenerlos a tiempo este Día de Muertos.

De acuerdo a Tete, una de las participantes de la Feria, las calaveras de azúcar “se empieza a preparar más o menos desde principios de octubre para empezar a sacar toda la calavera, que no se puede tener con mucho tiempo porque se asquilea o si llueve se desbarata”.

Algunos de los artesanos de la feria han mantenido su oficio de una generación a otra, como es el caso de José Miguel Zambrano, cuyo padre, Domingo Pérez formó parte de los fundadores de la feria.

La familia de Miguel se dedica a las figuras y esculturas de papel maché, en su local (a la mitad del corredor sobre la ca-

fotos: CORTESÍA

La Feria del Cartón ha vuelto para brindarle a los tapatíos artesanías coloridas para el Día de Muertos

lle San Diego) está lleno de muñecas de cartón, decorativos en miniatura para altares y otras sorpresas.

En cuanto a su oficio, comenta que “hay moldes que tienen cerca de 100 años, hay moldes de buena calidad que los abuelos desde entonces ya tenían”.

Miguel Zambrano ha tratado de mantener esta tradición viva, por lo que también ofrece talleres sobre el manejo del papel. Ciertamente, a lo largo de 80 años la Feria de Cartón ha cambiado “unos vendedores llegamos otros nos vamos, pero cada año se hace la feria”, señala Tete, “hay cosas que ya no se venden igual, sobre todo trompos, yoyos, muñecas de cartón, juguetes que ya casi no hay, lanchas, caballitos de madera, hay algunos juguetes que ya se han perdido, ya no hay quien los haga”, agrega Zambrano.

No obstante, la feria aún ofrece a los tapatíos la oportunidad para que los jóvenes conozcan y se diviertan con los juguetes que usaban sus padres; comer algunos dulces tradicionales y sobre todo, mantener vivas nuestras tradiciones.

Andrea Rodríguez — FERIA DEL CARTÓN H: L–D, de 10:00 a 23:00 h.

Hasta el 15 de noviembre PARQUE MORELOS, Calzada Independencia Norte, Centro, Guadalajara.

Entrada GRATIS FB: facebook/ociogdl • TW: @Ocioenlinea

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OCIOSIDADES ›PLANES

Guía Día de Muertos

LA PRESENTACIÓN se enmarca dentro del Foro Internacional de Narración Oral de Jalisco

foto: ESPECIAL

RECORRIDO DE TERROR Llega la décima edición de esta tétrica experiencia basada en cuatro historias diferentes que le han provocado pesadillas a más de uno ¿te atreverías a entrar a un panteón plagado de monstruos en medio de la noche?

Hasta el 17 de noviembre H: J – S de 21:00 a 2:00 h.

CREMATORIO PANTEÓN DE MEZQUITÁN, Calle José María Vigil 1200, Mezquitán Precios: De $200 a $450

Narraciones del más allá Cuentos de los muertos en boca de los vivos es una presentación cautivadora y emocionante que llegará al Auditorio Charles Chaplin

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l próximo domingo en punto de las 20:00 horas el Auditorio Charles Chaplin será habitado por toda clase de apariciones fantásticas, monstruos temibles y leyendas que han pasado de boca en boca a través de los años con Cuentos de muertos en la boca de los vivos, una presentación del Foro Internacional de Narración Oral de Jalisco.

Este espectáculo, se realiza anualmente con el propósito de mantener las tradiciones, el folclor y la cultura que se de transmisión oral, así como para compartir estas maravillosas historias y pasar momentos escalofriantes gracias a la maestría con la que narradores de amplia trayectoria hacen que las historias cobren viva usando principalmente su voz y su cuerpo como para llevar al público por toda clase de tierras imaginadas.

Esta presentación está planteada para

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adolescentes y adultos.

El Foro Internacional de Narración Oral de Jalisco ha destacado por sus talleres de narración oral dedicados a varios sectores de la población e incluso personas con capacidades diferentes, así como el Festival CuéntaLee que congrega a grandes narradores de distintas latitudes (y que aportan tanto su talento como sus experiencias), sin mencionar su participación en uno de los primeros eventos realizados en el Ágora Jenkins y sus presentaciones especiales.

Andrea Rodríguez — CUENTOS DE LOS MUERTOS EN BOCA DE LOS VIVOS Domingo 4 de noviembre, a las 20:00 horas AUDITORIO CHARLES CHAPLIN, Av. Adolfo López Mateos Norte 835, Col. Lomas de Guevara Precio: $ 150 Entrada general

ESPECIAL DE HALLOWEEN El equipo de Team Escape Guadalajara ha preparado algunas sorpresas esta temporada, además de tener que utilizar todas tus habilidades para resolver los acertijos y misterios que te permitirán escapar de sus habitación a tiempo, durante este fin de semana sus cuartos serán mucho más aterradores, con retos que pondrán tus nervios de punta.

Hasta el 4 de noviembre H: L – V de 14:30 a 23:00 h. S y D de 12:45 a 23:00 h.

TEAM ESCAPE, Mexicaltzingo 1920, Col. Americana T/ 3316071115 Precios: De $275 a $350 NOCHE SIN MUERTOS El Tecnológico de Monterrey Campus Guadalajara festeja esta bella tradición con distintas actividades como una cata gastronómica, concurso de altares y una pasarela con causa donde se subastarán atuendos hechos por diseñadores mexicanos en beneficio de animales en peligro de extinción.

Viernes, 2 de noviembre, 18:00 h.

TEC CAMPUS GUALADAJARA, Av. General Ramón Corona 2514, Col. Nuevo México.

Boletos al: 3314116907 y 6121419236 PROCESIÓN DE NOVIAS CATRINAS En el marco del Festival de Muertos “Tradición Viva” se realizará este vistoso recorrido a en diversos puntos de la AMG en el que participan mujeres caracterizadas de catrinas con vestidos de novia.

Viernes, 2 de noviembre, 16:00 h. Tlaquepaque Sábado, 3 de noviembre,

18:00 h. ANDARES, Blvrd.

Puerta de Hierro 4965, Col. Puerta de Hierro. Entrada GRATIS FESTIVAL DE MUERTOS TLAQUEPAQUE Nuevamente las calles de Tlaquepaque se vestirán de cempasúchil y papel picado para celebrar el Festival de Muertos, esta edición bajo el tema “Leyendas y tradiciones” fachadas decoradas, desfiles de catrinas, talleres, espectáculos y más te esperan con tu familia y amigos en este mágico lugar.

Del jueves 1 al 4 de noviembre Tlaquepaque, Jalisco Entrada GRATIS LA FERIA DE LOS MUERTOS Los Valentinos llevan a La Normal esta interesante Feria donde encontrarás diversas atracciones y juegos mecánicos al tiempo en que revives la tradición al lado de catrines, altares, la obra de teatro Relatos y leyendas y más.

Hasta el 4 de noviembre H: V – D de 16:00 a 23:00 h.

Av. Manuel Ávila Camacho 1012, Col. Observatorio Precios: $200 Adultos $150 Niños NOCHE DE LEYENDAS Y MUERTOS Una de las escuelas más antiguas del occidente del país, el Colegio Luis Silva, recibirá a curiosos durante esta noche para hacer recorridos llenos de leyendas, magia, supenso e historia, además del altar monumental dedicado a María Félix y comida típica.

Sábado, 10 de noviembre, 19:00 h.

COLEGIO LUIS SILVA, Calle Morelos 644, Sector Hidalgo Precio $ 30 Entrada general RECORRIDOS DIURNOS Estos días también pueden ser ideales para visitar el legendario Panteón de Belén, si bien por el momento los recorridos nocturnos están suspendidos, puedes conocer las leyendas que habitan este lugar a la luz del día.

H: Ma – S de 10:00 a 14:00 h.

Calle Belén 684 Zona Centro Precios: $27.30 Entrada general $13.65 Estudiantes y maestros con credencial

OCIOSIDADES

Horóscopo lunar • del 02 al 08 de NOVIEMBRE 2018 • GUSTAVO SPRAGUE ARIES Habrá que dejar de lamentarse por lo que no se tiene, o por quien esté ausente. Todavía hay capacidad de darle vuelta a las cosas para mover lo que se desea. Mirar si se puede permanecer hasta el final de lo que está echado a andar, todo es asunto de administrar de mejor forma el tiempo.

No caer otra vez en situaciones desesperadas.

CÁNCER as responsabilidades están para cumplirse. Actuar con discreción en el ambiente laboral, evitar la intromisión de los demás en cuestiones personales. La falta de previsión trae consecuencias que pueden afectar la economía. Habrá que estar alerta para encontrar las soluciones. Se tiene que fortalecer el carácter ante lo que viene a futuro.

LIBRA Las distracciones podrían resultar muy caros, es mejor estar concentrado en lo que se realice.

Se necesitan esfuerzos adicionales que lleven a donde se quiere llegar en lo material. Algo interesante puede surgir en el encuentro y convivencia con amistades. Tratar de actuar con precaución y parsimonia.

CAPRICORNIO Se debe poner en primer lugar lo que sea prioritario. Ante todo hay que reforzar la confianza en las posibilidades. Por ahora se requiere una actitud dispuesta a ir en la búsqueda de mayores logros. Es momento de sacar la experiencia y el sentido práctico en la forma de llevar la vida para estar mejor.

TAURO . En cualquier momento se pueden empezar a vivir situaciones extraordinarias. La clave será concentrar recursos, energías y no dispersarse. Si se pasa de un punto, lo que es necesario, puede ser perjudicial, no confiarse para nada.

Hay que afrontar las cosas aunque cueste, ocultarse no resuelve nada. Es tiempo de pensar.

LEO Hay formas de resolver las cosas que tal vez ya se olvidaron o sólo se han dejado a un lado, es tiempo de retomarlas. No ir en contra si está comenzando otro momento en el destino. Empezar a darle forma a lo que se quiere como futuro. Se tiene la fuerza y la capacidad para adelantarse a otros con iniciativas más creativas.

ESCORPIÓN En lo que se va a participar, podrían estar condicionadas las cosas, es mejor valorar antes de aceptar. Se podrá hacer algo a favor de causas justas y que beneficien a otros. Los ideales que se tienen, se pueden lograr si se trabaja de lleno en conseguirlo. Es conveniente mantener en reserva los planes, sin anunciar ni hacer alarde.

ACUARIO Conviene plantearse una m eta a corto plazo.

Cuestiones del pasado siguen teniendo fuerza en el presente, es momento de hacer un cierre y poner fin. Pueden darse decepciones al descubrir intrigas y engaños de otros. Actuar a la ligera trae sus consecuencias. Cuidado para no dejarse influenciar por los comentarios de otros.

GÉMINIS Tiempo de cuidar y proteger sólo a quien se le ha tenido respeto. Las situaciones se tendrán que definir, se atraen o se rechazan, no habrá margen para términos medios. Hay que colocarse en el lugar que corresponde. Salir del conflicto que se hizo viejo con los años. Se le tiene que dar un valor a lo que se ha logrado.

VIRGO Necesario salir un poco de las preocupaciones para centrarse en las posibles soluciones. Evitar al máximo situaciones comprometedoras, los excesos en el trabajo pueden llevar al agotamiento. Habrá que utilizar el tiempo de manera sensata para aprovecharlo lo más posible. Los descuidos pueden repercutir en contra.

SAGITARIO Cuenta mucho saber que se está hablando y tratando con quien se debe hacer. Estar seguro de que si ahora no se han dado algunos asuntos, ya se darán más tarde. No inquietarse cuando las situaciones todavía son manejables. Muchas cosas están en su momento. No dejar de tomar en cuenta las habilidades para ubicarse.

PISCIS Se indica no poner esfuerzos, ni esperanzas donde no se necesitan más. La vida puede encontrar la manera de dar el empuje que se necesita y tanto se ha pedido. No ponerse una venda en los ojos cuando ya se debería estar viviendo mucho mejor. Es conveniente ver cuáles asuntos están llegando al fin de ciclo.

Lo que destaca en la semana...

El viernes 2. Venus en oposición con Urano. Hay que resaltar también los esfuerzos que están haciendo otros. Podrían estar buscando dónde encontrar lo que uno no puede dar, esto se tiene que pensar. Lo que ya se tiene, hay que compartirlo para que se multiplique. Se debería tener a dónde ir y qué hacer. Convine separar los asuntos uno a uno, para poder darles un mejor manejo.

El domingo 4. Sol en trígono con Neptuno. Tiempo de ir al pasado, a los orígenes y tomar fuerza de lo que realmente somos. Nadie debe vivir la vida que a nosotros nos toca vivir. Hay que esperar a que vuelvan las fuerzas verdaderas a uno. La ruptura con los aspectos oscuros del pasado, tendrá que darse como sea. Es conveniente vivir en más plenitud los momentos gratificantes que recibimos.

El martes 6. Lluvia de estrella Centáuridas del Sur. El Nodo Norte Lunar ingresa a Cáncer a las 11:39 hrs. Urano retrógrado regresa a Aries a partir de las 12:50 hrs. Luna en conjunción con Venus. Sólo se tendría que tomar lo que estimula y fertiliza nuestra imaginación y nuestra mente. Hay mucho que todavía uno puede dar. Es necesario salir de vivir solamente de promesas inútiles.

El miércoles 7. LUNA NUEVA a las 10:02 hrs., en Escorpio. Habrá que poner en juego el poder personal en lo que se realice. Es día de empujar para que se dé el movimiento de los asuntos. Se podrá ver un avance en lo que estaba detenido. En las relaciones cercanas, tomar las cosas con serenidad para no decidir lo que pueda lamentarse con el tiempo.

Los extremos no se deben tocar y menos caer en el chantaje para conseguir los fines.

El jueves 8. Júpiter ingresa a Sagitario a las 06:39 hrs. Luna en conjunción con Júpiter. Se tiene que notar la buena voluntad que uno ha puesto en juego y exigir que se corresponda de la misma manera. Hay que estar atento a quien se está acercando y con intenciones no muy claras como uno quisiera.

Monicómics • Raúl Medina

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OCIOSIDADES

GUANATOS Y VALLARTÍN • Ricardo Saucedo

viernes de series: ÉLITE ¿De qué trata?

Las Encinas es el colegio más exclusivo del país y al que la élite envía a sus hijos a estudiar. Se trata de un mundo privilegiado con fiestas de alta sociedad, niños ricos, sexo y drogas. En él acaban de ser admitidos tres chicos de clase obrera después de que un terremoto destruyera el colegio público y sus alumnos tuvieran que ser repartidos por otros institutos de la zona. El choque entre los que lo tienen todo y los que no tienen nada que perder crea una tormenta perfecta que acaba en un asesinato. ¿Quién habría cometido el crimen?

telenovela juvenil, las apariencias engañan.

Nos encontramos con una buena historia llena de enigmas que se van develando hasta mostrarnos al asesino.

Pero aquí los personajes están llenos de matices, y resultan interesantes, todos tienen algo que ganar y lo mismo que perder. Además como es costumbre en las producciones originales de Netflix, la diversidad en el elenco como en los personajes nutre la historia, y no existe la censura. La trama se desenvuelve ágil y el secreto del desenlace final se mantiene firme hasta el último momento.

Cuenta con las actuaciones de Itzan Escamilla, Jaime Lorente, María Pedraza, Álvaro Rico y Ester Expósito.

¿Por qué verla?

Aunque a simple vista podría parecer una serie o casi

¿Dónde verla?

Mira su primera temporada en Netflix

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