Ocio 821 by Ocio Guadalajara

821 nĂşmero

suplemento gratuito para los lectores de

821

DEL 07 AL 13 DE JUNIO DE 2013 TELÉFONOS: 3668-3154 Y 3668-3130 E-MAIL: OCIO.GDL@MILENIO.COM

ÍNDICE 02 EL LECTOR 03 EL RADAR DEL OCIO 07 BUTACA 11 CARTELERA 13 MÚSICA 17 CLÁSICOS INSTANTÁNEOS 18 ARTES PLÁSTICAS 21 EL TELÓN 27 OCIOSIDADES 30 EL BICHO 31 A LA CARTA 35 EN LA BANQUETA 36 LA CAFETERA 38 BARRA LIBRE 42 LA ESPUMA 44 EL CATALEJO 45 ZONA DIVERSA 47 HORÓSCOPOS 48 PUPA Y LAVINIA 48 CRÓNICAS DEL OCIO OCIOENLINEA.COM

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Portada: Esteban Tucci

DESPUÉS DE LA TIERRA Una cinta que deja mucho qué desear

ACCIÓN Y DRAMA Fugitivo, dirigida por Philip Stölzl

Una app muy dulce El furor de Candy Crush en facebook

VAN POR LA SEGUNDA La OFJ inicia temporada magistral

18 21 29

ARTE SOBRE LIENZO En el umbral de la sombras, una obra de Nuria Maza

DE PORTADA

UNA VELITA MÁS AL PASTEL El teatro Galerías celebra 22 años

ESTEBAN TUCCI

VAQUEROS VALIENTES Un espectáculo con adrenalina y muchos cuernos

GOLOSINA VIRTUAL Una charla con expertos y aficionados del juego de los caramelos

COMO PARA CHUPARSE LOS DEDOS Más de 22 tipos de tartas dulces y saladas

PARA TODO BIEN Y MAL ¿Qué tal un mezcalito? Le ofrecemos más de una sugerencia

MILENIO DIARIO JALISCO Editora: Mónica Treviño Ortiz Subeditor: Gabriela Acosta López Información: Julieta Torres Martínez Diseño Original: Giovanni Silva Diseño Portada: Wario Sánchez Diseño: Verónica Orozco /Nayeli Acuña Producción editorial: Thelma Gust Ramos

Director editorial: Jaime Barrera Dirección de Negocios: Marina Miranda Jefe de información: Miguel Ángel Puértolas

Jefe de cierre: Juan Manuel Frausto Fotografía: Marco A. Vargas Administración: Álvaro Díaz

Producción: Noé Anaya Circulación: David Castro Silva Sistemas: Ricardo Trujillo

¿DESEA ANUNCIARSE?

Comercialización Milenio-Jalisco T/(33) 3668-3160/62 publicidad.gdl@milenio.com

¿Quiere incluir su evento en nuestra agenda? T/3668-3154 y 30 Fax: 3668-3119 ocio.gdl@milenio.com

De Perú para México

/Ocioenlinea

Natalia Guadalupe Pinto Alván OCUPACIÓN: AMA DE CASA EDAD: 27

Alejandro Muñoz Cortes YO QUIERO IR, ME GUSTA DESTIN CANTREL... AUNQUE EN GENERAL SON TODOS EXCELENTES.

Pitirijas Acosta Lasos Genial, para llevar a mi hermosa bebé y se emocione. Ahí estaremos, a ver si esta vez no llora como cuando fuimos por el pase a la premier de TED. Rosa Luz Arreola Barrón Ok muchas gracias ¡qué emoción! Una razón más por la cual nunca me pierdo Ocio.

Adriana Edith Sandoval Reyes la verdad es que OCIO siempre nos tiene al tanto de todas las novedades, ¡gracias!

@OcioEnLInea

“@checobarrera: Hoy sale @ObarGdl en @Ocioenlinea ¡padrísimo! pic.twitter.com/pogrzxWGC4” ¡gracias por la nota! O Bar Guadalajara @ObarGdl

La gustada columna de @jcsomme de @OcioEnLinea http://ow.ly/lABfj Algo que muchos bares y restaurantes deberían tomar en cuenta. Por la Cerveza Libre @lacervezalibre

Excelente portada y nota hoy en @Ocioenlinea (impreso) muchas gracias amigos. #FEVINO @FEVINOMX

@Ocioenlinea Me urge saber cuándo es el concurso nacional de labrado en cantera en Guadalajara. Tengo excelente competidor En Tinta Negra @entintanegra

@Ocioenlinea Gracias x apoyarnos en la promoción del #DoblajeMexicano y difundir el intensivo de @Brandvoicer con Cristina Hdz @cri_cri_cru Areli Ávila @AreliAvila201321h

Ana Zambrano

A pesar de ser dueña de una nostalgia envidiable por su tierra, Natalia ha formado una familia en Guadalajara que la ayuda a sonreír y la mantiene contenta en esta ciudad.

La perla en sus ojos

EL LECTOR

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

Erika Manzano ¡ Yo quiero ir! ¡Denme boletos! Mi favorito es Andre Villa

¿Cuándo llegó y por qué? Julio del 2007, vine por motivos de estudio, estudiaba ciencias de la comunicación. ¿Qué le hizo quedarse? La culminación de mi carrera y la búsqueda de nuevas oportunidades ¿Fue difícil adaptarse? Al principio, sí. En la universidad no fue fácil incorporarme al grupo de estudiantes. Tuve que aprender palabras nuevas o con diferente signiﬁcado entre México y Perú, la comida me pareció muy condimentada, con mucho chile. En un mes aumenté 10 kilos por los tacos, quesadillas, sopes. Las calles eran otro problema, sólo conocía el camino de la universidad a la casa. Otra cosa difícil en la escuela, fue aprenderme la historia de México y los albures de la gente, además de que cada cuatrimestre tenía que explicar a maestros y compañeros que eran las “polladas” y si Perú es como dice Laura. ¿Algo que extrañe de su tierra natal? La comida, la familia, mis amigos y el mar. Allá quedaba a media hora de mi casa, aquí todo está lejos. ¿Qué tiene nuestra ciudad que no encuentre allá? El tren ligero es muy bueno, además de que aquí no hay una persona que, cuando el camión se para, en la puerta dice toda la ruta y cuando la gente ya

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está arriba y sentada, pasa a cobrar a los lugares. ¿Lo que no le gusta de aquí? Los baches, las inundaciones y las manifestaciones por todo. Conseguir trabajo es más complicado para un extranjero. Respecto a la comida, ¿cuál propuesta de los tapatíos se ha vuelto su favorita? Las tortas ahogadas y los tacos de suadero de la 50 en San Juan Bosco, el chicharrón con carnita de Tonalá y el pozole. ¿Qué cosas de la ciudad recomendaría a un recién llegado? Tonalá, El Cabañas, la Arena Coliseo para quitar el estrés; fuera de la ciudad Puerto Vallarta, Ajijic y Chapala. ¿Tiene planes de quedarse? Sí, porque aquí nació mi hija y formé a mi familia. ¿Extrañaría este lugar si se fuera? ¿Por qué? Claro que sí, aquí tengo recuerdos y vivencias.

CUPONES PARA NUESTROS LECTORES PASES DOBLES

Obra El pequeño circo de la luna, para las 2 primeras mamás que se presenten en las oﬁcinas de Milenio (Calzada del Águila 81-z, colonia Moderna) con su hijo/a a recogerlos a partir de las 10:30am

Thelma Gust

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

EL RADAR DEL OCIO

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UNA APP QUE LO DESAFÍA A JUGAR L A APLICACIÓN QUE SE HIZO GR ANDE AL ENTR AR A L AS REDES SOCIALES. TAN SÓLO EN FACEBOOK, SON MÁS DE 4 5 MILLONES DE USUARIOS LOS QUE JUEGAN CANDY CRUSH

El gusto por los juegos virtuales, la diﬁcultad de los niveles, la interacción social, el reto de llegar hasta el ﬁnal, o simplemente lo atractivo que puede resultar la plataforma al combinar gran cantidad de colores, formas y texturas, todas relacionadas con uno de los antojos preferidos por la mayoría de los seres humanos, el dulce; según expertos, son algunos de los factores por los que el juego Candy Crush es el monstruo de los videojuegos en línea.

Jelly ﬁsh, wrapper boom, lollipop booster y color bomb, son algunos de los dulces que podrás saborear con la mirada

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OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

TODO QUEDA ENTRE AMIGOS En noviembre del 2012, se unió a la familia de los juegos tipo match 3 (romper en línea horizontal o vertical tres ﬁguras iguales para avanzar y ganar puntos) una plataforma que llegó a revolucionar los juegos en línea y a ocupar un papel importante de la redes sociales. Candy Crush, creado por el corporativo holandés King.com, logró posicionarse en la cúspide de las listas de videojuegos más populares de todo el mundo. Desde su lanzamiento al mercado virtual destacó por su alto rango de popularidad en la aplicación en Facebook con más de 45 millones de usuarios, por

arriba de Diamon Dash, Bejeweled Blitz y a Farme Ville su competencia más fuerte con poco más de 40 millones, todo esto según cifras del sitio appdata.Pero ¿qué es lo que provoca que cada semana sean millones los consumidores que adopten esta aplicación como actividad rutinaria? En una charla con Ocio, expertos en videojuegos, terapeutas psicológicos y ﬁeles jugadores de Candy Crush, coincidieron en tres elementos importantes: Interacción social, estrategia mental y lo atractivo que para algunos resulta la plataforma.

DE PANTALLA A PANTALLA Si utiliza Facebook, alguna vez llegó a sus notiﬁcaciones una, dos, hasta cinco solicitudes para invitarlo a jugar Candy Crush. Una de las bases fundamentales que mantienen al usuario dentro de la jugada, es el estar en constante comunicación con sus contactos en la red social. “El juego te da cinco vidas, si se te acaban o las pierdes, solo hay dos formas: esperar 30 minutos o pedir ayuda a los amigos del facebook para continuar jugando (…) Yo solo juego con amigos cercanos, sin embargo, tengo una amiga que me habla desde Chetumal para pedirme apoyo” comentó

Moisés Espinosa quien logró terminar los 335 niveles de la app en el ipad y espera actualizaciones del juego. Ante esta situación, el tiempo de los consumidores en Facebook cada vez es más frecuente. En meses recientes, durante el evento Game Developers Conference 2013, miembros oﬁciales del sitio social, aseguraron que uno de cada cuatro de sus subscriptores de Facebook, juega al menos una vez al mes, el equivalente a 250 millones de usuarios activos. Tan solo en nuestro país, un millón 468 mil 191 mexicanos juegan Candy Crush, cifra que ubica a México en el segundo país con más jugadores de la plataforma, comparado con los países denominados como G8.

RETO CON ESTRATEGIA

EL RA A PA L A 11 ER NT 20 L V ME DES EN O A PLE RE ER EÓ ER IM Y EN E CR , P SE LES O T D SE OM 2 VI D ES E H .C 201 MÓ AN ON SD US ING N S GR ILL DE ID E O O M S O CR K Y AL A, FON S, L 10 GA DR N D RT N D L É L E E A R A N CA PO MA TE CIA S D SC S Y DE EN SO MÁ DE IO

Un tablero con el modelo puzzle (un rompecabezas) integra cientos de dulces que deberá combinar para destruir y conseguir el objetivo, conforme pase los niveles, el grado de diﬁcultad aumentará, por lo que las estrategias mentales tendrán que cambiar. Probablemente, más de alguna ocasión escuchó la frase “el hombre es competitivo por naturaleza” y prueba de ello es esta plataforma, pues jugadores como Cecilia Chávez lo corroboran, “Llegas a sentir competencia porque ves que son pocos los que llegan junto contigo a niveles altos y de repente notas que un amigo que iba diez niveles atrás que tú ya te pasó, es ahí cuando entra el deseo de querer pasarlo, eso sí, depende mu-

GANARÁ MÁS PUNTOS SI CUMPLE CON EL OBJETIVO DEL NIVEL | ARCHIVO

11.97% 11.46% 0% 0% 9.37% 11.84% 4.81% 7.62% 42.91%

Fuente: Psic. María Isaura González Uribe

COMPARADO CON LOS G8, MÉXICO ES EL SEGUNDO PAÍS CON MÁS JUGADORES | SOCIALBAKERS

TOMMY PALM DIO VIDA A: MUNDO EN GUERRA, CHAMPIONSHIP MANAGER ONLINE, DIRK DAGGER Y FUE GANADOR DE PREMIOS COMO EL IMGA Y IGF MOBILE AWARDS

cho de las personas y la estrategia que utilicen, pues hay unos que duran más que otros en un solo nivel”. La emoción del juego, el versus entre un amigo y otro, la adrenalina y la obsesión de querer pasar rápido la mayoría de los niveles, orillaron a cientos de usuarios a involucrar sus tarjetas de crédito para continuar en el tablero y obtener los dulces especiales (Jelly ﬁsh, wrapper bomb, entre otros). Una de ellas es Jessie Lay Monte Rubio, quien embarazada, cambió parte de sus actividades por destruir chocolates y gelatinas “Jugaba casi todo el día, me volví adicta, compré más de alguna vez vidas y dulces especiales, hasta que vi mis recibos y sentí feo gastar en cosas que no valen la pena, entonces abrí los ojos”.

ESCENA DEL VIDEO GENTLEMAN, DE PSY | ARCHIVO

TIRO AL BLANCO Lo que para algunos parecía un juego hecho para niños, por las animaciones, los gráﬁcos y los simpáticos personajes Tiffy y Mr. Toffy, resultó ser un excelente plan de proyección realizado por Tommy Palm creador de esta golosina virtual, a tal grado que cantantes y actores, han mostrado más de laguna vez, su gusto por el tan solicitado Candy Crush. » Psy, el cantante surcoreano que hizo famoso el Gangnam Style, sale promocionando el juego Candy Crush en su más reciente producción Gentleman.

TIFFY Y MR. TOFFY | ARCHIVO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

MENOS DOSIS DE AZÚCAR Si jugar Candy Crush se ha vuelto casi una adicción, le recomendamos: » Reducir paulatinamente el tiempo. » Desbloquear las notiﬁcaciones. » Dar prioridad a la convivencia familiar o entre amigos. » Retomar las actividades que hacía antes de jugar Candy Crush (leer, salir a caminar, correr.) » No darle más valor de lo que merece, para que no se vuelva una frustración.

NÚMERO DE USUARIOS QUE JUGAN EN FACEBOOK | APPDATA

México Reino Unido Ruisa Japón Italia Francia Canadá Alemania E.U.A

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CONOZCA Candy Crush al descargar esta aplicación en su smar tphone o tablet

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MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

EL JUEGO SOCIAL DEL MOMENTO EN 7 DÍAS, CASI 3 MIL DESCARGAS EN MÉXICO La difusión en la web lo hizo moda elevándolo con y creador de Taco Master apuntó “Candy Crush llegó mayor velocidad, pues la app que era conocida por con un concepto que ya existía, romper dulces en una pocos, al paso del tiempo fue utilizada por el resto línea, solo que supo dirigirse bien a su mercado. El juego atrae principalmente a las mujeres, a gente de los usuarios, al grado de convertir a King.com que va de los 18 a los 35 y en específico a como la segunda empresa más importante mujeres de 40 años de edad. Le gusta en los social games. “Cuando empecé a más al sexo femenino por el hecho de jugarlo éramos pocos los que estába- L A MÚSIC A , identificar patrones y hacer muchas mos en línea, yo lo comparaba como ANIM ACIÓN cosas a la vez y los varones prefieren un juego más parecido al tetris, pero Y DISEÑO, cosas de acción y destreza”. Calificó después resultó ser que todo el munHACEN como atractiva, la manera en la que la do lo jugaba” destacó Moisés Espino- ATR ACTIVO música, animaciones y diseño visten al sa quien se unió a Candy Crush al poco ESTE JUEGO rey de los videojuegos en Facebook. tiempo de su lanzamiento. En cambio para Cecilia Chávez, quien tamLas cifras hablan por sí solas. De acuerbién está inmersa en los juegos en línea, no le do con un sitio de distribución de software llamado Softonic, en lo que va de mayo, en México resultó del todo amigable “Conforme iba pasando los se hicieron casi tres mil descargas en siete días di- niveles, la historia se volvía más vaga, fue muy notoreccionadas al sitio oficial del juego de los dulces. Al rio que los creadores descuidaron un poco la parte de respecto, Rodolfo Magallón, experto en videojuegos la historia, por la rapidez de crear nuevos mundos”.

EL NÚMERO DE MOVIMIENTOS PERMITIDOS, DEPENDE DE CADA MUNDO| ARCHIVO

CANDY CRUSH EN LA RED... LOS “MEMES” EN ACCIÓN

TOMA EN CUENTA… » Google play ofrece una app con trucos y estrategias para avanzar en los niveles más difíciles, dele un vistazo » Céntrece siempre en el objetivo que le pide el juego. » Si le pide eliminar las gelatinas, acabe primero con las esquinas y al ﬁnal deje el centro. » Si el juego consiste en bajar dulces, fíjese sólo en eso y evite perder tiempo en destruir otras. » Para no tener que esperar media hora, puede adelantar el reloj de su smartphone y después regresar de nuevo a jugar con sus cinco vidas.

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

LA BUTACA

La triste verdad acerca de este ﬁlme es que, no solamente es difícil encontrar algo que realice bien, sino que hay numerosos ejemplos de incompetencia. Más allá de algunos aspectos visuales agradables, es imposible encontrar una razón para recomendar la película. Se siente como los 100 minutos más largos de una aventura que lleva a un niño a los campos salvajes por su cuenta en un ambiente hostil que consta de animales diseñados por computadora de manera ineﬁciente. Cuando se trata de llevar los animales a la vida por medio de esta técnica, alguien debió consultar a Ang Lee. Si los leones y las águilas en Después de la tierra se hubiesen visto remotamente creíbles, tal vez nos divertiría que esta equivocación de gran presupuesto se tratara de una parodia. M. Night

LOS BUENOS EFECTOS VISUALES SON CONTADOS

Imprescindible Recomendable

DESPUÉS DE LA TIERRA AFTER EARTH Evítela Director: M. Night Shyamalan. Con Will Smith, Jaden Smith y Isabelle Fuhrman. Estados Unidos, 2013. Duración: 100 min.

Shyamalan ha caído tanto de su gloria que Columbia Pictures decidió no usar su nombre en la promoción de la película. Esta vez es la tercera en que Shyamalan se queda corto ante una historia poco competente. Los personajes son emocionalmente neutros, el espectador promedio no se preocupará por ellos. La trayectoria de la historia es tan obvia que alguna de las ridículas sorpresas de Shyamalan hubiera sido bien recibidas. Las intenciones del ﬁlme es marcar la relación afectiva entre padre e hijo en una etapa de descubrimiento a través de circunstancias extraordinarias. Ambas intenciones fallan, con Will y Jaden compartiendo pocas escenas, la comunicación más extensa es por medio de un aparato de video y después, nada más. Los intentos ineptos del guión de transformar al niño temeroso en un héroe, tampoco convencen. Como máximo, el protagonista es un llorón irritante, forzado a descubrir sus cualidades para sobrevivir que resultan irrisorias. En un tiempo en que las historias apocalípticas se volvieron populares, Después de la oscuridad cae en un precipicio, falla no sólo como ciencia ﬁcción sino como drama y aventura. Pero, bueno, el búfalo corriendo sobre las planicies luce muy impresionante.

Dominguera

WILL SMITH HACE M ANCUERNA CON EL DIRECTOR DE SEXTO SENTIDO PAR A UN PRODUCTO FALLIDO E INTR ASCENDENTE James Bernardinelli

Evítela

Shyamalan tropieza de nuevo

LA TRAYECTORIA DE LA HISTORIA ES MUY OBVIA

Favorita

JADEN SMITH | ARCHIVO

L A BUTAC A MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

HELEN HUNT Y JOHN HAWKES | ARCHIVO

Una mirada íntima L AS NECESIDADES FÍSICAS DE UNA PERSONA DISCAPACITADA SON EXPLOR ADAS EN UN FILME SINCERO SEIS SESIONES DE SEXO THE SESSIONS Recomendable Director: Ben Lewin. Con William H. Macy, John Hawkes y Helen Hunt. Estados Unidos, 2012. Duración: 95 min.

Al principio de su carrera, Helen Hunt apareció en una película llamada The Waterdance, que trató de manera franca las repercusiones que la discapacidad física impactaba la relaciones sexuales entre su personaje y aquel interpretado por Eric Stoltz. Las escenas de sexo eran crudas, gráficas y sin sentimientos. Ahora 20 años después, Hunt se adentra a un territorio similar en donde se pone la piel de una terapista que ayuda a un hombre discapacitado a lograr un orgasmo por medio de la penetración. Mark O`Brien es victima de polio, su piel retiene las sensaciones pero sus músculos son inservibles. No puede mover nada voluntariamente abajo del cuello, tiene 38 años y es virgen, preocupado de que su tiempo se termina, está determinado a aliviar su condición. Entra Cheryl, la terapista y al igual que en The Waterdance, las escenas de sexo son crudas, gráficas y sin sentimiento. Y aunque el filme tiene diferentes metas y viaja por caminos que no siempre son similares, ES UN al final son una especie de filmes hermanos. Seis sePRODUCTO siones de sexo es un producto raro, al menos para una R ARO, AL cinta estadounidense, por lo abierto en que explora MENOS los asuntos sexuales. El escritor y director Ben Lewin PAR A SER no se acerca a ello como si fuera un tabú, la gente disDE E.U. capacitada es tan sexual como aquellos con todas sus capacidades motrices, pero son olvidadas y marginadas. La película resuelve preguntas que muchos espectadores temen hacer, acerca de la mecánica en que estas personas realizan los actos sexuales. Es interesante y quizá poco sorprendente, cuan creativos hombres y mujeres pueden ser al respecto. El filme termina de manera abrupta, tal vez se pudo beneficiar por algunas escenas adicionales antes del epílogo, pero Seis sesiones de sexo provee una ventana ante aspectos poco explorados en este mundo y afirma verdades que deberían ser evidentes. James Bernardinelli

L A BUTAC A

Padre e hija al ﬁlo del peligro

MILENIO JALISCO

para alejarse de ella, y muchas más para abandonar el país hacia una vida más tranquila, enterrando secretos. La película no intenta esconder el pasado o los secretos de su protagonista, se toma su tiempo para adentrarse a la acción, dejando a la audiencia en un falso sentido de seguridad. La seguriPoniendo un giro razonablemente in- dad es el juego de Ben, su trabajo en teligente en la marca de thrillers sobre Bélgica involucra descubrir fallas en candados de alta tecnología y es uno padres e hijas que hizo popular Búsde los mejores haciéndolo. Por queda Implacable, este filme lo que, al percatarse que mantiene la atención lo su oficina desaparece de suficiente para capitalizar la noche a la mañana, la química de sus protaES UNA se vuelve perturbador, gonistas e inyectar valor BUENA y es sólo el principio, emocional a una historia PELÍCUL A pues deberá comprode espías sin sorpresas. DE ACCIÓN bar que no está loco. Ubicado en Bélgica, AaEl guión de Arash Amel ron Eckhart interpreta a es más que adecuado para Ben Logan, un expatriado este genero cinematográfico, estadounidense tratando de criar a su predecible hija adolescente aunque esté lleno de clichés, propoAmy, quien no entiende por qué tuvo ne una construcción lenta sobre los que dejar Estados Unidos para vivir con momentos más trascendentales de la un padre que nunca conoció, después historia. Fugitivo es suficientemente de la muerte de su querida madre. Por entretenida con acción y elementos supuesto, Ben tuvo muchas razones necesarios para recomendarla. Ocio FUGITIVO THE EXPATRIATE Dominguera Director: Philip Stölzl. Con Aaron Eckhart, Liana Liberato y Olga Kurylenko. Estados Unidos, 2012. Duración: 90 min.

AARON ECKHART | ARCHIVO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

09 A ARON ECKHART INTERPRETA A UN E XPATRIADO QUE LIDIA CON ARREGL AR L A REL ACIÓN CON SU PREDECIBLE HIJA

CUADRO DE CRÍTICOS

L A BUTAC A

Jorge Jorge Molina Molina

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Rápidos y furiosos 6 En la oscuridad The Master Posesión infernal El reino secreto Cuatro notas El gran Gatsby La huésped

James James Berardinelli Berardinelli

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Ocio Metacritic

Rolling Rotten Stone Tomatoes

Rotten Metacritic Rolling Stone El lector Tomatoes

Teléfono descompuesto CON INTENCIONES BUENAS PERO RESULTADOS DESASTROSOS, HALLE BERRY AGREGA OTR A M AL A CINTA A SU FILMOGR AFÍA LÍNEA DE EMERGENCIA THE CALL Director: Brad Anderson, Con Halle Berry, Abigail Breslin, Morris Chestnut y Michael Eklund. Estados Unidos, 2012. d: 94 min. Evítela

claustrofobia en la cinta Buried. Si ese es el caso, falla completamente; ambos personajes, víctima y operadora son ejecutados débilmente. Su relación es artiﬁcial y Jordan se muestra poco profesional ya que rompe cada una de las reglas de estos operadores, no involucrarse personalmente y no hacer promesas que no pueda cumplir. Puedo darle crédito a esta película por una cosa, en el mar de productos mediocres en el primer cuarto de año, llama la atención por ser simplemente mala. Es uno de esos ﬁlmes listos para provocar burlas y parodias. Tiene poco valor como un drama serio o un thriller. James Bernardinelli

Etiquetar a Línea de emergencia como un filme tonto sería subestimar su inteligencia. Esta película tiene muerte cerebral y asume que la audiencia no tiene una cifra de coeficiente intelectual. Quizá todo comienza con los créditos iniciales en donde vemos que una de las productoras es la empresa de lucha libre WWE. No esperaba una cinta de alto calibre, a pesar de su director Brad Anderson, y es que la WWE no es conocida por desarrollar historias o personajes complicados y mantiene su nivel. Las cosas no comienzan tan mal, de hecho muestran algo de veracidad; no sé cómo es un centro de llamadas al 911 pero debe ser algo similar. Después nos introducen a la operadora Jordan Turner, quien parece ser la mejor en su rubro. Las cosas salen mal cuando Jordan recibe la llamada de un secuestro tras uno de sus errores. Después de que la llamada inicial es desconectada mientras la victima está escondida de su captor, Jordan marca por error y evidencia la localización de la chica ante su captor. La víctima es Casey Welson y está atrapada en la cajuela del auto del criminal. La intención del filme es crear suspenso durante estas secuencias, pero pierde la marca en generar tensión. La mayor parte es Casey llorando y la policía mostrando su incapacidad para actuar, así como algunas imágenes del secuestrador limpiándose los labios. Pienso que Anderson quiso imitar el sentimiento de intensa

QUIZ Á EL FILME PROVOQUE BURL AS Y PARODIAS

HALLE BERRY | ARCHIVO

EL GRAN GATSBY THE GREAT GATSBY D: Baz Luhrmann I: Carey Mulligan, Tobey Maguire, Leonardo DiCaprio y Joel Edgerton Estados Unidos, Australia, 2013. d: 142 min. La historia es la de Gatsby, un joven millonario con un pasado dudoso que no tiene enlaces con la sociedad que le rodea y nadie sabe cómo consiguió su fortuna, algunos creen que lo ganó vendiendo alcohol ilegalmente, o como asesino a sueldo. De todas formas y a pesar de las grandiosas ﬁestas que organiza, donde tolera a numerosos intrusos, Gatsby es un hombre solitario. Todo lo que quiere realmente es revivir el pasado para reunirse con el amor de su vida, Daisy, una mujer casada con un respetable millonario, con quien tiene una hija.

CONTINÚA/AVENTURA

LA HUESPED THE HOST D: Andrew Niccol I: Saoirse Ronan, Diane Kruger, Frances Fisher y Max Irons Estados Unidos, 2013. d: 125 min. De Stephenie Meyer, la creadora de la famosa saga Crepúsculo, llega una nueva historia de amor. En un futuro post apocalíptico en donde está en juego la humanidad, la Tierra ha sido invadida por seres que se hospedan en cuerpos humanos tomando el control de sus cerebros y almas. Después de ser capturada, Melanie Stryder se ve obligada a dar asilo en su cuerpo a un nuevo ser llamado Wanderer, quien ha tomado el control de su mente, pero no de su alma. Melanie se niega a desaparecer completamente de este mundo y utilizará lo poco que queda de ella para persuadir a este ser de ayudarla a reencontrarse con Jared, el amor de su vida. Los intensos recuerdos de un viejo amor no dejarán a Wanderer hospedarse por más tiempo dentro de esta fuerte alma que inundará de fuertes emociones al nuevo ser invasor, quien, incapaz de controlar los deseos de su nuevo cuerpo, anhela a un hombre al que jamás ha visto. Ahora, Wanderer y Melanie se convertirán en una misma y partirán en la búsqueda del hombre al que ambas almas aman.

CONTINÚA/ANIMACIÓN

ZAMBEZIA D: Wayne Thornley I: Patricio Borguetti, Mauricio Clark y Odalys Ramírez Sudáfrica, 2011. d: 83 min. En el extremo de una majestuosa cascada en el corazón de África, descubrimos la impresionante Ciudad de pájaros de Zambezia, regida por el sabio y también guerrero de muchas batallas, Sekhuru. Kai nuestro joven héroe halcón deja su remoto lugar en contra de los deseos de su padre, para así poder unirse al prestigioso cuerpo de defensa Huracán, cuyos aviadores son ferozmente dirigidos por Ajax para patrullar los cielos y poder mantener a Zambezia a salvo. El padre de Kai decide ir en búsqueda de su hijo, pero es capturado por la intrigante iguana Budzo, quien conspira para atacar el santuario de las aves. Kai y su alma gemela Zoe necesitarán reunir todas

da Seyfried y Christoph Waltz. Estados Unidos, 2013. d: 102 min. Cuenta la historia de una batalla épica que sucede en las profundidades de un bosque, entre las fuerzas del bien y las fuerzas del mal. Cuando una joven adolescente se ve mágicamente transportada a este universo secreto, deberá unirse al grupo integrado por divertidos y extravagantes personajes, para salvar el mundo de ellos y el nuestro.

CONTINÚA/CIENCIA FICCIÓN OCIOENLINEA.COM

sus habilidades voladoras junto con una buena dosis de diplomacia para poder salvar a la ciudad de malvado plan de Budzo.

CONTINÚA/ACCIÓN

EL INFILTRADO SNITCH D: Ric Roman Waugh I: Susan Sarandon, Dwayne Johnson, Barry Pepper y Benjamin Bratt. Estados Unidos, 2013. d: 112 min. Jason, el hijo de John Matthews, se encuentra en prisión por posesión de narcóticos, sin embargo, su padre sabe que fue encarcelado erróneamente. Ante la propuesta de la ﬁscal Joanne Keeghan, a cambio de la libertad de su hijo, John participará en una operación encubierta para desmantelar un poderoso cartel operado por un peligroso narcotraﬁcante apodado Topo. John no está convencido de que las autoridades cumplan con todo lo que prometen, y con enemigos en ambos bandos, su lucha será principalmente por recuperar a su familia aún en contra de la ley.

CONTINÚA/ACCIÓN

RÁPIDOS Y FURIOSOS 6 FAST & FURIOUS 6 D: Justin Lin I: Paul Walker, Dwayne Johnson, Michelle Rodriguez y Vin Diesel Estados Unidos, 2013. d: 130 min. Tras el golpe maestro que Dom y Brian consiguieron en Río de Janeiro, el equipo tuvo que dispersarse alrededor del mundo para poder disfrutar de los 100 millones de dólares. Sin embargo, el hecho de no poder regresar a casa y vivir como fugitivos ha hecho que sus vidas se sientan incompletas. Al mismo tiempo, Hobbs ha seguido la pista de una organización de pilotos mercenarios a través de 12 países, el líder cuenta con un segundo al mando igual de despiadado que él, quien para sorpresa de todos resulta ser Letty, el gran amor de Dom y a quien creían muerta. La única manera de capturar a esta banda criminal es acorralándola en las calles, y sólo hay un equipo capaz de lograrlo. Por esta razón Hobbs pide ayuda a Dom, quien reúne a su equipo en Londres. Toretto pide a cambio que el equipo quede libre de cargos para poder regresar a casa.

CONTINÚA/DRAMA

THE MASTER: TODO HOMBRE NECESITA UN GUÍA THE MASTER D: Paul Thomas Anderson I: Amy Adams, Phillip Seymour Hoffman, Joaquín Phoenix y Laura Dern Estados Unidos, 2012. d: 138 min. Un retrato impactante de los vagabundos y buscadores espirituales de Estados Unidos posterior al ﬁn de la Segunda Guerra Mundial. El ﬁlme despliega la travesía de un ex combatiente naval, Freddie, que llega a casa de la guerra sin sosiego ni certeza de su futuro hasta que lo tientan la causa y su carismático dirigente, Lancaster Dodd. Amy Adams interpreta a la esposa de Dodd, Peggy.

CONTINÚA/ANIMACION

EL REINO SECRETO EPIC D: Chris Wedge I: Colin Farrel, Josh Hutcherson, Aman-

EN LA OSCURIDAD: STAR TREK STAR TREK INTO DARKNESS D: J.J. Abrams I: Chris Pine, Zachary Quinto, Zoe Saldana, Benedict Cumberbatch y Simon Pegg. Estados Unidos, 2013. d: 129 min. Cuando a la tripulación de la nave Enterprise le ordenan que regrese a casa, descubren una imparable y terroríﬁca fuerza que, desde dentro de su organización, ha hecho saltar por los aires la ﬂota y todo lo que ésta representa, sumiendo al mundo en una profunda crisis. Con un asunto personal que resolver, el capitán Kirk encabeza una incursión a un planeta en guerra para capturar a un hombre que es un arma de destrucción masiva.

CONTINUA/DRAMA

CINCO DE MAYO D: Rafa Lara I: Kuno Becker, Javier Oliván, Liz Gallardo y Christian Vázquez México, 2013. d: 90 min. 1862: El invencible ejército francés de Napoleón III invade México para instaurar una monarquía junto con los conservadores mexicanos, y con la ﬁnalidad de invadir Estados Unidos para unirse al Ejército Confederado del Sur en la Guerra Civil Norteamericana. El General Ignacio Zaragoza prepara la defensa de la patria en la ciudad de Puebla, al mando de un ejército inexperto, inferior en número y pobremente armado. Durante los meses previos a la batalla decisiva surge el amor entre Juan y Citlali, dos humildes mexicanos que se unen a la defensa, una misión que parece imposible.

CONTINÚA/ACCION

IRON MAN 3 D: Shane Black I: Gwyneth Paltrow, Robert Downey Jr, Guy Pearce y Don Cheadle. Estados Unidos, 2013. d: 130 min. El descarado pero brillante empresario Tony Stark, se enfrentará a un enemigo cuyo poder no conoce límites. Cuando Stark comprende que su enemigo ha destruido su universo personal, se embarca en una angustiosa búsqueda para encontrar a los responsables. Este viaje pondrá a prueba su entereza una y otra vez. Acorralado, tendrá que sobrevivir por sus propios medios, conﬁando en su ingenio y su instinto para proteger a las personas que quiere.

CONTINÚA/COMEDIA

NOSOTROS LOS NOBLES D: Gaz Alazraki I: Gonzalo Vega, Ianis Guerrero, Karla Souza y Luis Gerardo Méndez México, 2013. d: 108 min. Cuando Germán Noble (Gonzalo Vega) -un manipulador y poderoso empresario- se da cuenta que los haraganes de sus hijos Javi (Luis Gerardo Méndez), Bárbara (Karla Souza) y Charlie (Juan Pablo Gil) están tirando sus vidas por la borda, decide ﬁngir la quiebra de su empresa para darles una lección, haciéndoles creer que todas sus propiedades fueron embargadas; los lleva a vivir a un vecindario pobre; los hace cambiarse de apellido y cortar contacto con todos sus amigos para salir adelante haciendo algo que ninguno de ellos había hecho antes... trabajar. Será ahí y bajo esas condiciones donde los hijos de Germán aprenderán cuál es su valor sin un apellido, fortuna y posición social. Mientras que el propio Germán aprenderá una lección: su error no fue educar a sus hijos con mano suave, sino que preﬁrió ser empresario que ser papá.

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CONTINÚA/DRAMA

visítanos en

MILENIO JALISCO

FUGITIVO THE EXPATRIATE D: Philip Stölzl I: Aaron Eckhart, Liana Liberato y Olga Kurylenko. Estados Unidos, 2012. d: 90 min. Ben Logan es un expatriado trabajando en una agencia de sistemas de seguridad en Amberes, Bélgica, y lidiando con arreglar su relación con su única hija, Amy. Sin embargo, Ben descubre un día que la oﬁcina donde ha trabajado por los pasados meses, ha desaparecido. Investigando más a fondo, descubre que lo persiguen, junto con su hija, por una poderosa organización, en la que está involucrada su antigua colaboradora, Anna Brandt. En su lucha por sobrevivir y para explicar lo que está pasando, Ben deberá revelar a Amy su oscuro pasado.

LA CARTELERA

ESTRENO/ACCIÓN

CINEFORO UDEG

L A C ARTELERA

Av. Juárez esquina Enrique Díaz de León, piso -1. T/3826-7297. Boleto: $45 general; $30 miércoles general y universitarios con credencial. www. cineforo.udg.mx

MILENIO JALISCO

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DRAMA TANTA AGUA D: Ana Guevara / Leticia Jorges I: Néstor Guzzini, Malú Chouza y Joaquín Castiglioni Uruguay, 2013. d: 100 min. Lucía tiene 14 años pero parece un poco menos. Es ﬂaquita y tiene cuerpo de niña. Sus papás están divorciados. Ella y su hermano viven con su madre. Alberto, su padre, es quiropráctico. Ve a sus hijos en pocas ocasiones. Ha alquilado una cabaña en las termas; las vacaciones van a ser cortas y el cielo amenaza con lluvia. Cuando llegan, el panorama es desalentador. Meterse en las piscinas está prohibido por una tormenta eléctrica. Alberto intenta distraerlos para arreglar el fracaso en que se ha convertido esa excursión familiar. Cuanto más lo intenta, menos lo consigue. Jueves 13, 16:00, 18:00 y 20:00 h

LA CASA SUSPENDIDA

Av. Alcalde 830 entre Jesús García y Gabriela Mistral. T/ 3121-7136. Entrada libre Noches de Cine: De amantes y gente rara Selección de J.C. Soto ROMANCE CUANDO EL AMOR ES PARA SIEMPRE RESTLESS D: Gus Van Sant I: Mia Wasikowska, Henry Hooper, Ryo Kase y Schuyler Fisk. Estados Unidos, 2011. d: 91 min. Narra la historia de amor de una joven pareja. Ella (Mia Wasikowska) es una enferma terminal que se enamora de un chico (Henry Hopper) al que le gusta asistir a funerales. Ambos se encontrarán además con el fantasma de un piloto kamikaze japonés (Ryo Kase) de la II Guerra Mundial. Festival de Cannes: Sección oﬁcial a concurso, sección Un certain regard, 2011. 5 de junio, 20:00 h

CINE CLUB DE CASA MUSEO LÓPEZ PORTILLO

Liceo 177, esquina San Felipe T/ 12018720 y 1201-8721. Centro Histórico de Guadalajara. Entrada Libre. DRAMA GOHATTO D: Nagisa Oshima I: Ryuhei Matsuda, Tadanobu Asano, Beat Takeshi Japón, 1999. d: 100 min. La milicia Shinsengumi está seleccionando talentos para convertirlos en guerreros samurais. Bajo la supervisión del comandante Isami Kondo y el teniente Toshizo Hijikata, se llevan los enfrentamientos con el mejor hombre de la milicia, Soji Okita, en el templo Nishi-Honganji. De todos los hombres, sólo HyozoTashiro y Sozaburo Kano pasan la prueba. Tras conocerse, Tashiro se siente inmediatamente atraído por Kano. Las estrictas normas y reglamentos mantienen el orden entre los hombres de este grupo, sin embargo, la milicia se ve presa súbitamente de rumores y envidias. La fascinación que el joven samurai Kano despierta en los otros genera confusión por doquier. Sábado 8, 17:00 h.

ALIANZA FRANCESA

López Cotilla 1199, colonia Americana. T/3825-2140. Entrada libre

ROMANCE QUIEREME SI TE ATREVES JEUX D´ENFANTS D: Yann Samuell I: Guillaume Canet, Marion Cottilard, Thibault Verhaeghe y Julia Faure. Francia, 2003. d: 93 min. Lo que comenzó como un juego de infancia entre Sophie y Julien, un juego de atrevidos retos, con el tiempo se ha convertido en una forma de vida. Sophie y Julien llevan ese juego hasta el límite, se burlan de todo y de todos y se hacen daño deliberadamente. Moderno cuento de hadas que relata una grotesca y hermosa relación de amor-odio. Viernes 7, 20:00 h

CINE EN EL ROJO CAFÉ

José Guadalupe Zuno 2027, entre Marsella y Chapultepec. T/3344-8492. Entrada libre Ciclo: Susanne Bier DRAMA HERMANOS BRØDRE D: Susanne Bier I: Connie Nielsen, Ulrich Thomsen, Nikolaj Lie Kaas, Bent Mejding, Solbjorg Hojfeldt Dinamarca, 2004. d: 110 min. En la vida de dos hermanos la guerra, el dolor y el amor forman un todo de consecuencias imprevisibles. Michael lleva una apacible vida: tiene una brillante carrera militar, una mujer bella y dos hijas. Su hermano menor Jannik vive sin rumbo, siempre al borde de la ley. Poco después de ser enviado a Afganistán en una misión de las Naciones Unidas, Michael desaparece en combate. Entonces Jannik se ocupa de consolar y proteger a su cuñada Sarah y, contra toda previsión, demuestra ser capaz de asumir responsabilidades personales y familiares. Cuando Michael regresa a casa, traumatizado por su experiencia como prisionero de guerra, ya nada es lo mismo. Lunes 10, 19:30 h.

VIDEOSALA DEL EX CONVENTO DEL CARMEN

Avenida Juárez 638, entre Pavo y 8 de Julio. T/3030-1350. Boletos: $25 general; $15 estudiantes y maestros con credencial. ROMANCE ÁNGEL D: François Ozon. I: Romola Garai, Sam Neill, Charlotte Rampling, Lucy Russell y Michael Fassbender. Reino Unido, 2007. d: 137 min. Film basado en una novela de Elizabeth Taylor que se desarrolla en la Inglaterra de 1905 y que relata el ascenso y caída de una excéntrica escritora británica llamada Angel Deverell Sábado 8 y domingo 9, 16:00 y 19:00 h. MUSICAL LES GIRLS D: George Cukor I: Gene Kelly, Mitzi Gaynor, Kay Kendall, Taina Elg, Jacques Bergerac y Leslie Phillips Estados Unidos, 1957. d: 114 min. Historia de una grupo de tres encantadoras chicas cantantes que descubren que sus románticas aventuras tomaron un camino previsto ya en su época de esplendor. La explosiva combinación de Barry -Gene Kelly-, Angele -Taina Elg-, Joy -Mitzi Gaynor- y Sybil -Kay Kendall- componían los miembros de Barry & Les Girls, un popular grupo de cabaret europeo. Años después, el grupo se disolvió. Una demanda por la publicación de escandalosas revelaciones de los componentes llevará a los antiguos componentes del grupo ante un juicio. Jueves 13, 16:00, 18:00 y 20:00 h.

MÚSICA

ORQUESTA FILARMÓNICA DE JALISCO II Temporada 2013. 7 de junio, 20:30 h. 9 de junio, 12:30 h. TEATRO DEGOLLADO. Belén s/n, entre Hidalgo y Morelos, centro. T/3614-4773. Boleto: de $110 a $200. De venta en taquillas y Ticketmaster (T/3818-3800). El programa número uno de la segunda temporada de la Orquesta Filarmónica de Jalisco hará de sí una interesante fusión de talentos: se trata de los ya conocidos músicos jaliscienses y el quinteto español de viento metal Spanish Brass Luur Metalls. La osadía quedará bajo la batuta del director huésped Marco Parisotto, reconocido entre los conductores más importantes y distinguidos de Canadá en la escena internacional, y el propósito de este concierto de arranque radicará en conquistar a oyentes de todas las edades con una selección musical que incluye La oración del torero, de Joaquín Turina, que data de 1925, La devota lasciva, encargada por el mismo quinteto de metales en 2003 al compositor Juanjo Colomer, y La Sinfonía no. 2, de Sergei Rachmaninoff. DE LINAJE ITALO-CANADIENSE Director musical de la Filarmónica de Ontario desde 1996, Parisotto, también violinista y pianista, fungió como director principal y asesor artístico de la Orquesta Sinfónica de Shanghai, la más antigua e importante agrupación en China, y ha sido invitado a las principales salas de conciertos de Norteamérica, Europa y Asia, obteniendo el reconocimiento de la crítica y el público. Además, ha ganado no menos de siete de las más importantes competencias internacionales, de las cuales destaca el Concurso Internacional de Directores de Besançon, en Francia. En nuestro país, le vimos recientemente en 2010 junto con el violonchelista Eric Picard y la Orquesta Filarmónica de la Ciudad de México.

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Sonidos orquestales con viento metal MILENIO JALISCO

ARR ANC A SEGUNDA TEMPOR ADA DE L A OFJ. SU PRIMER A PRESENTACIÓN SE ACOMPAÑAR Á DE CINCO MÚSICOS INTEGR ANTES DEL SPANISH BR ASS LUUR METALLS

| MARIANA HERNÁNDEZ

MARCO ES EL PRIMER EXTRANJERO EN OCUPAR EL CARGO DE DIRECTOR PRINCIPAL DE LA ORQUESTA SINFÓNICA DE SHANGHAI, CHINA

UN QUINTETO ECLÉCTICO E INNOVADOR Ganador del sexto Concurso Internacional para Quintetos de Metal Ville de Narbonne, en Francia -considerado uno de los de mayor prestigio-, Spanish Brass Luur Metalls es un grupo fundado en 1989 por cinco músicos que interpretan obras concertantes con orquesta, ellos son Carlos Benetó Grau (trompeta), Juanjo Serna (trompeta), Manuel Pérez Ortega (trompa), Indalecio Bonet (trombón) y Sergio Finca (tuba), quienes a la fecha han desarrollado el proyecto en diversos campos. Actualmente, realizan giras por todo el mundo, cursos dirigidos a la música de cámara y grabaciones de discos –tienen en su haber quince trabajos discográﬁcos-. Laura Rodríguez

MÚSIC A

Hechizos renovados L A BANDA M ADRILEÑA DE ROCK FOLKLÓRICO REGRESA A GUADAL AJAR A CON DISCO Y VOC ALISTA DE ESTRENO

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

14 MAGO DE OZ 8 de junio, 20:00 h CALLE 2. Parres Arias con Periférico. Boletos: $650 preferente, $350 general. De venta en superboletos. com Mägo de Oz hace vibrar a su público con temas como “Fiesta pagana”, “Molinos de viento”, o “El santo grial” y en esta visita la diferencia será la nueva voz que dará vida a esas letras, Javier “Zeta” Domínguez. Hechizos, pócimas y brujería es su placa más reciente, donde el rock combinado con metal y una dosis de elementos folklóricos sigue presente. Las circunstancias personales de Txus Di Fellatio impregnan las letras, con su ﬁlosofía plasmada en “H2Oz” y mucha ﬁesta, alegría y relajo emanando del resto de sus canciones. “No pares (de oír Rock & Roll)” rinde tributo a bandas como Deep Purple y AC/DC, y es evidente la intención de “Zeta” para convencer a los seguidores con una voz al tope y llena de sentimiento.

extenso casting, y fue revelado el 12 de agosto de 2012 en la página oﬁcial del grupo, al mismo tiempo que se compartieron fragmentos de NO TODO ES canciones antiguas cantadas por él, como BL ANCO O carta de presentación a los seguidores. NEGRO, ES “Zeta” fue integrante del grupo de hard rock GRIS, TODO Al otro lado, hasta el año pasado, y fue re- DEPENDE dactor en la sección de preguntas y respues- DEL M ATIZ tas en la revista Nintendo Acción.

Nueva voz En 2011 José Andrëa anunció su salida de la banda con la intención de emprender el vuelo en un nuevo proyecto musical. Javier “Zeta” Domínguez fue seleccionado como el nuevo vocalista después de un

Locación mexicana El 20 de abril, ﬁlmaron en la ciudad de México el video musical para el tema “El libro de las sombras” con la batuta de Mario Ruiz, su director de cabecera. El concierto realizado en la Monumental Plaza México de la capital del país fue el

| CORTESÍA

Cátedra de metales españoles

Registro de memorias En noviembre pasado el líder, fundador y compositor de Mägo de Oz, Txus Di Fellatio lanzó su autobiografía, Si la vida te pisa, desvaina una sonrisa… donde presenta una narración profunda y a la vez desenfadada de su trayecto en la escena del rock español, que incluye sus aventuras al lado de la agrupación. “En ella habla desde su infancia hasta la actualidad, sus principales vivencias, la música que marcó su vocación y su vertiente literaria como poeta”, describe su editorial Quarentena. Luis Addams Torres

UNA BUENA LECCIÓN DE TÉCNICA , IMPLEMENTADA POR MÚSICOS E XPERIMENTADOS ES LO QUE BRINDAR ÁN A LOS ASISTENTES Alfredo Núñez

CLASE MAGISTRAL Quinteto de Metales Spanish Brass Luur Metalls. 8 de junio, de 10:00 a 14:00 h. SALA DE CÁMARA DEL TEATRO DEGOLLADO. T/3030-9772 (73,74,75). Entrada libre con previo registro en info@ofj.com.mx o vía telefónica.

| CORTESÍA

escenario para ilustrar el tercer sencillo de Hechizos, pócimas y brujería.

A 24 años de su formación, Spanish Brass Luur Metalls estará de visita en la ciudad para ofrecer una clase magistral este sábado en la sala de cámara del Teatro Degollado. El quinteto integrado por Carlos Benetó Grau (trompeta), Juanjo Serna Salvador (trompeta), Manuel Pérez Ortega (corno), Indalecio Bonet Manrique (trombón) y Sergio Finca Quirós (tuba), se ha presentado en países de los cinco continentes del mundo, esta es la primera ocasión en que visitan el país. En entrevista para Ocio, respecto a la clase, Indalecio Bonet dio a conocer en qué consistirá, “explicaremos un poco de lo que hacemos técnicamente, porque el Spanish Brass en

lo que se diferencia con otros grupos es que nos dedicamos todos los músicos a tocar exclusivamente con el quinteto, no hacemos un trabajo individual y eso es muy importante; y después, los grupos que asistan nos van a interpretar algo para posteriormente decirles qué tienen que trabajar para mejorar”. A lo largo de su carrera como banda, los españoles han obtenido diversas distinciones, entre las que destacan el “Ville de Narbonne” 6th International Competition for Brass Quintets, ganada en 1996 en Francia, considerado uno de los más grandes reconocimientos para los ensambles y cuentan con 15 materiales discográﬁcos. Para la clase se pide que todos los músicos que acudan lleven su instrumento, de preferencia solicitan que vayan ensambles completos, aunque la atención será igual para los solistas. Para estar en la cátedra es necesario registrarse enviando un correo a la dirección info@ofj.com.mx o a los teléfonos del teatro.

Boogie House -Chester Blues Band. Viernes y sábados, 23:00 h. -Larry Sánchez. Sábados, 22:00 h. BOOGIE HOUSE. Morelos 969, centro. T/(04433) 3808-5814. No cover Leyendas del Rock Convers, sábados, 21:45 h. Covers de rock y oldies. Av. Américas 161, casi esquina Av. México. T/3616-1160 La Avenida del Blues Martes, 21:00 h. BAR ¡QUÉ PUES! Av. Niños Héroes 1154. T/3826-9114. No cover. Hora feliz diario de 17:00 a 19:00 h. Escarabajo Scratch -Miércoles: Dirty Black Beans (swing, rockabilly, blues) -Viernes: Tren Nocturno (blues) -Sábado: La Revo (rock clásico). Andador Coronilla 28, entre Hidalgo y Morelos, Zona Centro. A dos calles de Federalismo. T/1200-6983 Orage Covers de rock en inglés -Los Santos, miércoles y jueves, 22:30 h. -Los Korn Flakes, viernes y sábados, 23:00 h. ORAGE. Av. Chapultepec 415, esquina Efraín González Luna. T/3826-8576. Purgatorio Rock Bar -Nueve Pies Miércoles a sábados, 21:00 h. PURGATORIO II. López Cotilla 1885, Colonia Americana. -Fuzion Zero Miércoles a sábados, 21:00 h. Av. López Mateos Sur 648. T/3343-9777 The Walls Covers de rock clásico. Miércoles, 22:00 h. EL MURO BAR. Av. Vallarta 1593, esquina General San Martín. T/3616-9043. No cover. Promociones en botellas y cervezas.

MONICOMICS

Morodo, Ras Kuko, Falsalarma, SFDK y Héctor Guerra* 9 de junio. Apertura de puertas: 13:30 h. Inicio del concierto: 14:30 h. CALLE 2. Parres Arias y Periférico. Boleto: $390 preventa, mismo día: $480. De venta en Ticketmaster: T/3818-3800.

JAZZ

SALSA Show y música de la región Orquesta 3 de Café, show con la Compañía de Danza El Callejón y dj’s cubanos en vivo. Miércoles, grupo de música en vivo. Viernes y sábados, bailarines. EL CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS. Av. Chapultepec 287, esquina Lerdo de Tejada. T/3827-1262

Centro Cultural André Breton Martes: Bourbon ST (blues, funk, jazz, improvisación), 21:30 h. Miércoles: Jam session con Willy Zavala, 21:30 h. Juan Manuel 175, entre Venustiano Carranza y Humboldt. T/3345-2194

Noches de Habana Con El Negro y su Calor de Habana. MALA NOCHE NO. Miércoles, desde las 21:00 h, sucursal de Av. Patria (Av. Patria 608, colonia Jardines de Guadalupe). Los jueves en la sucursal de Chapalita (Av. Guadalupe 1162, Glorieta Chapalita). T/3630-1720

San Juan Project Jueves, 23:30 h. BAR SALMÓN. Bernardo de Balbuena 130. T/3630-9579

TANGO

Frankie, Samo y Tiburón Martes, 21:00 h (cada quince días). CAFÉ CANDELA. Javier Mina 183. Zapopan. T/3833-4344. No cover

Show de tango Anita y Juan Rosa (tango-danza) y músicos en vivo. Vienes y sábados, 22:00 h. RESTAURANTE EL TANGO. Glorieta Chapalita. No cover. Reservas: T/3647-9981

SALSA NOCHES DE HABANA. Miércoles y Jueves, 21:00 h. MALA NOCHE NO Av. Patria 608. Colonia, Jardines de Guadalupe

La milonga de los sábados Tome clase de tango de salón y luego quédese a bailar. Clase: de 19:00 a 20:30 h, y sigue la milonga de 20:30 a 22:30 h. Cooperación: de la clase: $100 (incluye los $50 de la milonga). SIMPLEMENTE DELI. López Cotilla 1752 esquina Simón Bolívar. Colonia Lafayette. Informes: T/(04433) 1439-3497.

| CORTESÍA

SABOR A WHISKY LOUD BLUE Major Lazer, Porter, Sebastien Tellier, Diplo, Astro, The Wookies, Daniel Maloso, Buﬁ, Simpson Ahuevo, Timmy & The Monsters, 424. 8 de junio, 13:00 h. CLUB CASTORES Antiguo Camino a San Isidro Mazatepec 1540, Tlajomulco de Zúñiga. Boleto: $350. Ticketmaster (T/3818-3800.www.ticketmaster.com.mx) Ballantines produce el concierto Loud Blue, que amenaza con 12 horas de música, en su mayoría para echar baile y ﬁesta, en un sitio alejado de la ciudad, a lo que algunas personas le han puesto pero. Son 12 los grupos que integran este cartel, en el que destaca el regreso de los chilenos de Astro al estado, quienes estuvieron en 2012 en la FIL; el primer show de Porter en su lugar de origen, luego de permanecer fuera de la escena por más de cuatro años; Sebastién Tellier, multi instrumentista, cantante y compositor francés y Major Lazer, proyecto encabezado por el dj estadounidense, Diplo. Según los organizadores, habrá también actividades recreativas como, slackline, y paseos en globo aerostático, además de áreas como el jardín de cerveza, la zona lounge y de picnic. Alfredo Núñez

TROVA Los Dos Viernes, desde las 21:30 h. OC BISTRO. Paseo de los Virreyes 807, interior 1, colonia Virreyes Residencial (afuera del Coto 10), Zapopan. T/3627-8537 Iván Ruiz Todos los lunes, 21:00 h. EL TEU LLOC. López Cotilla 570, entre 8 de Julio y Enrique González Martínez. T/3586-5262. Entrada libre

CLÁSICA II Temporada 2013 Filarmónica de Jalisco Director huésped: Marco Parisotto. Spanish Brass Luur Metalls Quinteto. 7 de junio, 20:30 h. 9 de junio, 12:30 h. TEATRO DEGOLLADO. Hidalgo y Degollado. T/3614-4774.

POR RAÚL MEDINA

entre Mexicaltzingo y Montenegro. T/3615-6879. No cover

Boleto: $110 a $200. Disponibles en Ticketmaster: T/3818-3800

visítanos en VARIOS Chemikal Fest Dj’s: Fucel, Randon, Briers, Hertz. 7 de junio, 20:00 h. N’YOY BAR. Francisco de Quevedo 60, a un costado de Centro Magno. Maráh World Music Rumba latina y belly dance Vendaval (alternando Verónica Sánchez, Magda Rangel y Nishma) -Miércoles, desde las 21:30 h. LOBBY BAR DREAMS DEL HOTEL RIU. Av. López Mateos Norte 830. T/3615-6879. No cover -Sábados, 21:00 h. EL QUIJOTE MANCHADO. Plaza Las Ramblas, planta alta. Av. Chapultepec 480,

Los Mata Hipsters Martes, 22:30 h. ESCARABAJO SCRATCH. Andador Coronilla 28, entre Hidalgo y Morelos, Zona Centro. A dos calles de Federalismo. Facebook: Escarabajo Scratch Oui el Café Jueves de bohemia, 21:00 h. López Cotilla 2171, por Duque de Rivas. T/3615-0614

OCIOENLINEA.COM

Mexicana y norteña Folclor Mexicano Mariachi y ballet folclórico. Viernes, sábados y domingos, 15:30 y 21:30 h. EL PARIÁN. Centro de Tlaquepaque

SERENATAS

Banda de la Dirección de Seguridad

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Rock en vivo Ambiente de carnaval. Botella gratis al festejar su cumpleaños. BEBOTERO BAR. Agustín de la Rosa 396, esquina Manuel Acuña. T/3342-0844. www.bebotero.com.mx

HIP HOP

MILENIO JALISCO

Fachada de Piedra Viernes y sábados, 22:30 h. BAR BARBA NEGRA. Justo Sierra 2194. T/1592-5408. Cover: $70 hombres (incluye dos cervezas o una bebida nacional), viernes y sábados damas no cover

Kingsmith Organ Jazz, blues, funk, rock. Jueves, 22:30 h. ESCARABAJO SCRATCH. Andador Coronilla 28, entre Hidalgo y Morelos, Zona Centro. A dos calles de Federalismo. Facebook: Escarabajo Scratch

MÚSICA

Nike the Like Viernes y sábados, 21:30 h. OUI EL CAFÉ. López Cotilla 2171, por Duque de Rivas. T/3615-0614.

Óscar Fuentes Rock’n blues. 13 de junio, 21:00 h. ROJO CAFÉ. Guadalupe Zuno 2027. T/3344-8492.

BREVES

ROCK & BLUES

Pública. Todos los domingos, 18:00 h. PLAZA DE LAS AMÉRICAS JUAN PABLO II, centro de Zapopan Banda Municipal de Zapopan Domingos, 18:00 h. GLORIETA CHAPALITA. Av. Guadalupe y Chapalita

MILENIO JALISCO

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| CORTESÍA

PRÓXIMAMENTE Auditorio Telmex Obreros de Cananea 747, Villas de los Belenes, Zapopan -Pepe Aguilar 15 de junio, 21:00 h. Boleto: $300 a $1,500 Disponibles en Ticketmaster: T/3818-3800 -Ana Gabriel. Tour Simplemente Ana Gabriel 22 de junio, 21:00 h. Boleto: $275 a $1,650 -Emmanuel & Mijares. Tuor Amigos 2013 16 de agosto, 21:00 h. Boleto: $350 a $2,090 -Carla Morrison y Enjambre 24 de agosto, 20:00 h. Boleto: $ 150 a $715

FUERZA Y RITMO MORODO, RAS KUKO, FALSALARMA, SFDK Y HÉCTOR GUERRA. 9 de junio. Apertura de puertas: 13:30 h. Inicio del concierto: 14:30 h. CALLE 2. Parres Arias con Periférico. Preventa: $390, mismo día: $480. De venta en Ticketmaster (T/3818-3800). Cinco propuestas españolas, dos de hip hop y tres de reggae, fusionarán para los tapatíos el compás acelerado y lacerante del primero en la espontánea armonía del segundo. Como representantes del hip hop acudirán, Siempre Fuertes De Koncienca (SFDK, formado por Saturnino Rey y Óscar Sánchez) y Falsa Alarma (compuesto por DJ Neas, “Dycache” Santiago y los hermanos David y Ángel Navarro). La alternativa opuesta será defendida por Ras Kuko (fundador de del grupo Cañamán) Hector Guerra y Morodo, quien en su música expone con acierto la lírica imponente de los “contrarios”. Como invitados estarán, para acompañar a SFDK, Víctor Rutty (también español e integrante de la banda The Louk), además de Mad Sense Band (integrada por varios de los músicos pertenecientes a la banda que encabezara Ras Kuko), que subirá al escenario con Morodo. De este último se tiene planeado disfrutar un adelanto de su próximo álbum. Ana Zambrano

BREVES

MÚSIC A

AGENDA

Domingos de serenata Banda Sinfónica Juvenil Tonantzin. PLAZA CIHUALPILLI, 19:00 h. Tonalá, Jalisco

Teatro Diana Av. 16 de Septiembre 710. T/3614-7072 -Andrés Calamaro. Gira Bohemio 26 y 27 de junio, 21:00 h. Boleto: $200 a $1,250

PRÓXIMA MENTE ROMEO SANTOS, THE KING STAYS KING. 23 de JUNIO, 20:30 h. Auditorio Telmex. Obreros de Cananera 747. Boletos desde $275

-La Barranca Presenta Eclipse Memoria. 5 de julio, 21:00 h. Boleto: $300 a $450 -Los Niños Virtuosos del Cáucaso 13 de julio, 18:00 y 20:45 h. Boleto: $250 a $500 Teatro Estudio Cavaret Av. Parres Arias y Periferico, Núcleo Calle 2 -Caníbal Corpse. 4 de julio, 21:00 h. Boleto: $495 general -Crystal Castles 5 de octubre, 21:00 h. Boleto: $594 general -Kashmir* 17 de octubre, 21:00 h. Boleto: $350 Arena VFG Km. 20 Carretera a Chapala, a 5 minutos del aeropuerto. T/3284-1470 -Yuridia. Gira Lo Esencial 22 de junio, 21:00 h. Boleto: $110 a $770

SUÉLTESE EL CABELLO Y VIVA UNA NOCHE IRREVERENTE CON GLORIA TREVI, EN EL AUDITORIO TELMEX ESTE PRÓXIMO VIERNES 21 DE JUNIO.

Clásicos instantáneos

ENRIQUE BLANC Melómano y crítico musical

PARA TODOS LOS GUSTOS ROCKEROS ¿Melancólico, sicodélico o catár tico?

SU VISIÓN MUSIC AL Y EL PODER DE SUS VOCES L AS HAN COLOC ADO EN L A ESCENA DEL ROCK Cuando el talento y la imaginación artística permean a una obra, en este caso a un racimo de canciones, se agradece. Pero cuando ello va aunado al misterio, muchas veces ligados a lo femenino, se agradece doblemente. Ése es el caso de la francesa Melody Prochet, la galesa Rhiannon Bryan y la británica Elena Tonra, cantantes que entre 2012 y 2013 se han ganado un lugar en el horizonte del rock gracias a su imaginación musical y al poder hechizante de sus voces. Melody Un giro de tuerca para su carrera le signiﬁcó a Melody Prochet acercar el disco de su banda, The Bee’s Garden, al australiano Kevin Parker, el cerebro detrás de Tame Impala, quien de inmediato quiso que se sumara a la gira de promoción del segundo álbum del grupo de éste, Lonerism. Más tarde, ambos, además de derrochar las horas escuchando a Gainsbourg, acordaron asociarse para dar vida al primer álbum de Melody’s Echo Chamber, el proyecto en el que ella compone y él produce. Melody’s Echo Chamber, el álbum, es un lujo de sonidos contemporáneos puestos al servicio

ELENA TONRA | CORTESÍA

de una voz que no puede pasar inadvertida y que lo mismo cautiva en inglés que en francés. Lo suyo es un dream pop con descargas de sicodelia, salpicado de detalles electrónicos que parecen sacados de una cinta de ciencia ficción. Dos videoclips dan cuenta del carisma y la belleza de ella: “Crystallyzed” y “Some Time Alone, Alone”. Para no perdérselos. Elena Tonra es la vocalista del trío Daughter que este año dio a conocer su primer álbum, If You Leave, editado por el prestigioso sello 4AD. Lo de Daughter es un híbrido entre el dream pop y el folk que en ciertos pasajes lleva a pensar que se trata de un encuentro imaginario entre Cat Power y el guitarrista David Roback (Mazzy Star). Si bien Tonra se inclinaba a llevar una carrera como solista, su acercamiento al guitarrista Igor Haefeli y al percusionista Remi Aguilella la hicieron considerar el que se asumiera como parte de una banda. De cualquier manera, hay en sus canciones un poderoso aire de intimidad que refleja el carácter personal y la autosuficiencia de una Singer–songwriter de buen gusto, melancólica quizás, pero de altos vuelos musicales y con un MELODY PROCHET | CORTESÍA futuro luminoso a todas luces. “Ritzy” Si bien The Joy Formidable, el power trío que encabeza la cantante y guitarrista “Ritzy” Bryan y que complementan Rhydian Dafydd NO TE Davies y Matthew James Thomas, ha estaPUEDES do en la brega desde el 2007, no fue hasta PERDER SU 2011 que consiguieron editar su primer álMÚSICA , bum, The Big Roar, el cual fue calificado por ¿QUÉ la BBC como “un debut fantástico”. Wolf’s ESPER AS? Law, su segundo, vio la luz en enero de 2013 y ratificó lo que el primero había anunciado: The Joy Formidable teje un rock catártico y alambicado,

que rompe de la calma a la intensidad en un suspiro. Una muestra elocuente de la potencia del trío es el videoclip de la canción “This Ladder Is Ours” en el que el grupo aparece tocando en una cabaña que súbitamente es invadida por una tremenda tolvanera, metáfora de la potencia y determinación con la que ellos encaran su sonido. Otro interesante trabajo visual es el del clip de “Wolf’s Law”, una de las baladas del álbum, un collage de secuencias en blanco que comunican la maravilla y violencia con que se expresa la naturaleza.

MILENIO JALISCO

Tres ineludibles voces femeninas de hoy

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Correo: enrique_blanc@hotmail.com. Twitter: @blancdeblancs

ARTES PLÁSTICAS

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

CORTESÍA | NURIA MAZA

Sombras tejidas EN EL UMBRAL DE LAS SOMBRAS Obra de Nuria Maza H: L y Ma, de 10:00 am a 20:00 h. Mi-S, de 10:00 a 1:00 am.

GALERÍA APOLLINAIRE Juan Manuel 175, por Venustiano Carranza, dentro del café André Bretón. T/3345-2194. Clausura: ﬁnales de junio

PARTE DE SU OBR A SE BASA EN L A FILOSOFÍA DE PL ATÓN

L A ARTISTA ESPAÑOL A NURIA M AZ A LLEVA TRES AÑOS R ADIC ANDO EN NUESTR A CIUDAD, SUS OBR AS BUSC AN RECOGER EXPERIENCIAS A TR AVÉS DE LECTUR AS DIVERSAS Nació en Irun, España y su gusto por las actividades artísticas comenzó desde pequeña, más tarde estudió arquitectura y jardín y después se mudó a Barcelona a estudiar bellas artes. Esta es su cuarta exposición individual después de mostrar sus obras en El Ajolote, el Tren Ligero y La Tlapalería Arte Contemporáneo. En esta ocasión la exposición “se titula En el umbral de las sombras, y me basé sobre todo en la ﬁlosofía occidental de Platón, con esa frase que dice: todos los fenómenos de la naturaleza son sólo sombras de las formas e ideas eternas, al igual que la ﬁlosofía oriental que habla de: eres lo que ves”. Le parecieron ideas muy unidas y por lo tanto se basó en ellas para esta muestra. “Quise realizar las sombras con tejidos, para que tuvieran forma y fueran tangibles, y es que no todos vemos lo mismo de similar manera y me interesó ver un poco estos mundos que a veces tenemos tapados”, agregó. Son 20 obras, diez de ellas collages de fotografías “que tomé en eventos

“SPIDERWEB.” DE NURIA MAZA |

que realicé y jugué con las partes de los niños, y en ellas aplico el “eres lo que ves”, así algunos se ríen al verlas y otros dicen qué horror; se convirtió en algo dual y es lo que me interesaba, recoger esas experiencias, porque yo también formo parte de ello, de las lecturas

“ENTRE LAS SOMBRAS II.” DE NURIA MAZA |

tan diversas que se pueden lograr de una obra artística”. Dos de las piezas fueron de un trabajo anterior donde se adentró al bordado, con un concepto “inclinado más a la música y al silencio pero comulgaban con esta exposición” y por ello las agregó. Luis Addams Torres

Usted elige entre lo tácito o lo explícito, lo grotesco o lo artístico. Por medio de distintas figuras, colores, texturas y demás componentes, el artista plasma sus ideas sobre una relación sexual, en esta muestra que se integra por 15 piezas. ¿Cuáles son las tres series y en qué consiste cada una? “Primero es Puros pelos, qué es el acercamiento, la seducción, el primer contacto, posteriormente viene En Celo, donde trato la relación sexual y por último es Explosión animal, aquí muestro el orgasmo, el estallido en el que uno se puede sentir satisfecho”. ¿Cómo representas cada una? “En Puros pelos, utilizó rostros pero alterados, que reafirman esta cuestión sexual con colores vivos, encontrarán la textura de pelos. Para la segunda, trato de graficar el coito, para ello saturé de elementos visuales y así mostrar algo parecido al sentir durante una relación sexual en donde uno está expuesto a muchos estímulos. En ellas, van a encontrar dibujos, frases sumamente vulgares, otras chistosas, y por último, en Explosión animal, es tal cual la detonación de un cuerpo, en donde empleo muchos pedazos de colores vivos y recurro a texturas como a pelos”. ¿Qué técnicas son las que utilizas? “Utilicé la técnica de tinta sobre papel y pintura en acrílico”. ¿Cuánto tiempo te llevó la creación de las piezas para esta galería? “Poco más de dos meses fue el proceso en que estuve trabajando en todo esto”. Alfredo Núñez

OBRA DE DOMINGO ARCADIO |

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

AL DESNUDO SOMOS Obra de Domingo Arcadio. H: L-S de 9:00 a 21:00 h. CENTRO CULTURAL 1907 Lerdo de Tejada 1907. T/ 33.35.10.40 Entrada libre. Clausura: 20 Junio

MILENIO JALISCO

A TR AVÉS DE ESTA E XPOSICIÓN, EL AUTOR DOMINGO ARC ADIO NOS PRESENTA , DESDE SU PERSPECTIVA , EL CICLO SE XUAL

ARTES PLÁSTICAS

De lo abstracto a lo gráﬁco

AGENDA

ARTES PLÁSTICAS

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Escultura de misterios RESOLUCIONES Obra de Gonzalo Gerfloy. H: L-V, de 8:00 am a 16:00 h. OFICINAS DELEGACIONALES IMSS. Belisario Domínguez 1000, entre Abundancia y Justicia. T/3668-3014. Entrada libre. Clausura: 21 de junio Gonzalo Gerfloy es un artista jalisciense que estudió la carrera Ciencias en Artes Visuales en la Universidad de Guadalajara. A pesar de haberse especializado en pintura, la práctica artística le señaló el camino de la escultura como su predilecto. Desde entonces, Gerfloy desarrolla con sus manos una serie diversa y surrealista de lo que su inventiva le sugiere. Los personajes por él realizados manifiestan una tenue dependencia con la realidad, elevándose de esa forma hasta el nicho de una ensoñación que sólo pertenece a los espacios y a las criaturas venidas de la más pulcra imaginación. Con su obra, Gonzalo ha visitado espacios como Galería Apollinare, Teu lloc, Galería del Tren Ligero (estación Juárez), el Palacio Federal de Gobierno, Galería Darjeeling, el H. Ayuntamiento de Chapala y el Centro Cul-

DESDE 2006, EL ARTISTA HA PARTICIPADO EN L A ESCENOGR AFÍA DE OBR AS PRODUCIDAS Y MONTADAS POR “LUNA MORENA” Ana Zambrano

EN SUS COMIENZOS, GONZALO REALIZABA TARROS, CENICEROS Y HASTA LÁMPARAS BAJO PEDIDO.

tural Ajijic. La explanada del IMSS será la siguiente dispuesta a celebrar y mostrar el trabajo de este joven talento. Con la exposición Resoluciones, que se compone de once piezas realizadas por medio de técnicas mixtas y elaboradas con materiales como papel, cartón, papel periódico, alambre y por supuesto pintura, Gonzalo ofrece nuevamente una serie de ﬁguras en las cuales destaca la presencia del escarabajo como símbolo de antigüedad y elevada técnica en los acabados de sus formas.

FOTOGRAFÍA 36/46F 3 generaciones, 46 fotógrafos de prensa y documentales. Elizabet Getse Barrera, Hugo Balcázar, Alejandro Acosta, Roberto Antillón, Abraham Aréchiga, Eva Becerra, Jorge Alonso Camacho, Arturo Campos, Fernando Carranza, Juana Paola Cázares, Bernardo de Niz, Humberto Muñíz, Chema Martínez, Javier Hoyos, José Hernández Claire, entre otros. H: Ma-V, de 10:00 am a 18:00 h. S-D, de 10:00 am a 16:00 h. MUSEO DEL PERIODISMO Y LAS ARTES GRÁFICAS. Av. Alcalde 225. T/3613-9285. Clausura: 9 de junio

OBRA DE GONZALO GERFLOY |

GALERÍA DIÉRESIS ARTE CONTEMPORÁNEO. Av. Hidalgo 1228, colonia Americana. T/3825-0921. Clausura: 29 de junio

ESCULTURA Resoluciones Obra de Gonzalo Gerﬂoy. H: L-V, de 8:00 a 14:00 h. OFICINAS DELEGACIONALES IMSS. Planta Principal. Belisario Domínguez 1000, colonia Independencia. T/3668-3014. Clausura: 21 de junio

COLECTIVA

Para no olvidar. La fotografía de antaño Colección de fotografías (1870-1930). Curadora: Guillermina Sánchez Hernández. H: Ma-S, de 9:00 am a 19:00 h. D, de 9:00 am a 16:30 h. MUSEO REGIONAL DE GUADALAJARA. Liceo 60, esquina Av. Hidalgo. T/3614-5257. Clausura: 30 de junio

Márgenes del cuerpo Obra de Saúl Becerra, Miriam Araceli Rodríguez, Ramiro Ávila, Ling Sepúlveda, María Cerda y Fernando Brito, entre otros. H: L-V, de 17:00 a 20:00 h. ANATEMA PROYECTO CURATORIAL. Pedro Moreno 1320, colonia Americana. Inauguración: 7 de junio, 20:00 h. Clausura: 13 de junio

PINTURA

Trinnitus y Fosfenos. De lo sonoro a lo visual Obra de 48 artistas como Fernando

Polvo de alabastro Obra de Eduardo Mejorada. H: Ma-S, de 10:00 am a 18:00 h. MUSEO TALLER JOSÉ CLEMENTE OROZCO. Aurelio Aceves 27, colonia Arcos Vallarta. T/3616-8329. Clausura: 30 de junio

VARIOS Al desnudo somos Gráﬁca de Domingo Arcadio. H: L-V, de 9:00 am a 18:00 h. CENTRO CULTURAL 1907. Lerdo de Tejada 1907, entre Colonias y Progreso T/3335-1040. Clausura: 30 de junio Ibíd Obra de Francisco Ugarte. H: Ma-S, de 10:00 am a 18:00 h. Previa cita. CURRO & PONCHO. Torre Cube, Bulevar Puerta de Hierro 5210, planta baja, Zapopan. T/3611-1967. Clausura: 12 de julio Danza prehispánica Muestra de obras de arte de 20 artistas. H: L-V, de 10:00 am a 18:00 h. S, de 10:00 am a 14:00 h. CASA DE LA CULTURA DE EL SALTO. Narciso Mendoza 18, El Salto, Jalisco. Clausura: 13 de julio

PERMANENTES visítanos en

Homenaje a Fernando García Ponce, actual, presente, contemporáneo, 25 años después. H: M-S, de 10:00 am a 18:00 h. D, de 10:00 am a 15:00 h. PATIO DE LOS NARANJOS DEL HOSPICIO CABAÑAS. Cabañas 8, plaza Tapatía. T/3818-2800, extensión 31065. Clausura: 30 de junio Señal en el espejo Obra de Miguel Castro Leñero. H: L-V, de 10a:00 am a 20:00 h.

Palomar y Javier Pulido. H: Ma-D, de 10:00 am a 18:00 h. MUSEO DE ARTE DE ZAPOPAN. Andador 20 de Noviembre 166, Zapopan. T/3818-2575. Clausura: 9 de junio

OCIOENLINEA.COM

La historia de la ciudad a partir de su fundación Exposición permanente del siglo XVI al siglo XX. H: Ma-S, de 10:00 am a 17:30 h. D, de 10:00 am 14:30h. MUSEO DE LA CIUDAD. Independencia 684. T/1201-8712 El despertar Obra de dos hermanos, Shaun Burner y Miguel Bounce Pérez. H: L-V, de 10:00 am a 20:00 h. S, de 10:00 am a 14:00 h y de 16:00 am a 18:00 h. D, de 10:00 am a 14:00 h. CASA VALLARTA. Av. Vallarta 1668. T/3044-4050

EL TELÓN

MILENIO JALISCO

Fue justo el 29 de agosto de 1991 cuando el teatro Galerías hizo sus “pininos” con la obra Batas blancas no ofenden, de Jorge Ortiz de Pinedo, y a partir de esa fecha, el ocio en Guadalajara tomó un giro distinto. 22 años más tarde, el recinto conversa elevado su nombre entre el resto, como lo afirma su actual gerente, Edgar Méndez, quien con motivo del aniversario detalló al suplemento acerca de esta larga trayectoria. Es el único foro de planta y de grandes producciones comerciales, ¿cómo ha sabido mantenerse? “Este es un teatro atípico, que a diferencia del 99 por ciento de los teatros en México se creó por amor al teatro y a las artes; además, es un recinto independiente, es decir, sin influencia ni de gobierno ni escolar, entonces, ¿cómo competimos? Número uno: por experiencia. El Galerías ha estado al mando de cuatro generaciones que siempre han trabajado en el ámbito del espectáculo, con cine, teatro, centros nocturnos, etcétera”. Desde que usted ocupa la gerencia –a partir de 2008-, ¿cuál ha sido su año más rentable? “Mucho depende de los factores externos. En 2008 se presentó lo de la influenza humana y la crisis mundial, y poco a poco se ha visto un poco más de estabilidad, fue en el 2011 cuando hicimos más inversiones en infraestructura y espectáculos, y fue un año muy bueno. ¿Cuáles considera que son las preferencias actuales del público? “Lo que más pide la gente es comedia, ya sea en una puesta en escena con trama o cómicos tipo stand up, me gustaría que pidieran puestas dramáticas, monólogos o musicales, pero no. Lo que sucede es que en México somos una cultura que no lee pero ve mucha televisión, estamos acostumbrados a guiarnos más por los artistas y la gente que vive en la pantalla, que por textos”. A manera de recuento, ¿con cuántos espectáculos comenzó el teatro y cuántos espectadores

EDGAR MÉNDEZ | LAURA RODRÍGUEZ

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

BAÑO DE MUJERES 7 de junio, 19:00 y 21:30 h. 8 de junio, 18:30 y 20:30 h. TEATRO GALERÍAS. Avenida Lapislázuli 3445, esquina Mariano Otero. T/36310708. Boletos: $300 a $700. De venta en taquillas y Ticketmaster.

ASÍ LUCE LA NUEVA FACHADA DEL RECINTO TEATRAL | CORTESÍA

22 años, ¡y contando! Edgar Méndez GERENTE TEATRO GALERÍAS

Uno de los sitios del espectáculo público más importantes en la ciudad, celebra este 2013 más de dos decenios de ofrecer divertimiento a los tapatíos

ASÍ COMENZÓ ESTE TE ATRO… Don Leónidas Demos, bisabuelo de Edgar e inmigrante griego, se instaló en Los Ángeles, California, cerca de 1930, época del boom del cine en Hollywood y quedó fascinado con esta industria, de tal manera que cuando llegó a México y descubrió esta

han disfrutado de ellos en todo este tiempo? “Siempre manejamos entre 50 y 80 al año, yo diría que en promedio hemos presentado mil 400 espectáculos diferentes; si consideramos que asisten mil personas por cada show, la

carencia, instaló el primer cine de Jalisco. Posteriormente, el éxito de éste y otros negocios, impulsaron a Demos y a su hijo James a ediﬁcar sobre las antiguas Salas Lumiere un teatro: el Galerías. Esto a principios de los noventa.

suma asciende a un millón 400 mil personas”. ¿La puesta más importante que hayan alojado? “Recibimos a Cats, el musical, y compararía su

ANÓTELO ¿Quiere saber por qué las mujeres entran al baño en grupo? Baño de mujeres es una comedia protagonizada por Silvia Pasquel, Ofelia Medina, Patricia Reyes Spíndola, Mauricio Barcelata y Alexis Ayala, y se desarrolla en el baño del distinguido local nocturno Hipopótamos, donde noche tras noche acuden las más prestigiosas ﬁguras del mundo social, artístico y político. Ahí se encuentran todo tipo de mujeres, quienes se contarán sus más íntimos secretos.

magnitud con la de Si nos dejan, porque vinieron 70 personas y se trabajó durante más de cuatro días en la producción”. ¿Y la que en más ocasiones se ha presentado? “Diría que La señora presidenta, se presenta sólo aquí y en ningún otro teatro de la república el próximo noviembre; El tenorio cómico y La dama de negro, esta última lleva 17 años consecutivos ofreciendo funciones en la ciudad”. ¿Qué sigue para el Galerías? “Luego de la remodelación, viene el musical de Baño de mujeres, con un gran elenco, Made in Mexico, con Juan Ferrara y Rocío Banquels, viene el show de Televisa, Parodiando, y Está cañón, de Jordi Rosado, Mauricio Castillo y Rosana Castellanos. En el ámbito infantil, tendremos la obra de casa, que es Frankenstein, y Dora la exploradora”. Laura Rodríguez

EL TELÓN

En busca de una sonrisa TRES AGRUPACIONES DE TE ATRO JALISCIENSE SE ADENTR AR ÁN A L A COMEDIA EN M ATICES DIFERENTES CON L A FINALIDAD DE HACER REÍR AL PÚBLICO Luis Addams Torres

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

22 TRIATLÓN DE LA COMEDIA Del 7 al 30 de junio Viernes y Sábado, 20:30 h, Domingo, 18:00 h. CASA TEATRO EL CAMINANTE. Marcos Castellanos 26, entre Pedro Moreno y Morelos. T/35639184. Boleto: $100 general, $80 estudiantes, maestros y adultos mayores con credencial Para hacer reír hay que tomarlo con seriedad, profesan los tres grupos teatrales de amplia trayectoria y experiencia que intercalarán sus obras durante este mes. El grupo Submarino teatro presenta Puras Madres Puras, de la pluma de Rosa Barrera, quien también funge como directora grupal y artística, dirigida por Alverto Vences, formado por cinco sketch que a través de “composiciones de lenguaje típicas del mexicano que hace con la madre, nos muestran cómo ellas terminan hechas madres y cómo los hijos tienen que ver en esto, por ser tan ingratos”, explica el grupo. El ladrón de mujeres es una adaptación libre al texto No hay ladrón que por bien no venga, de Darío Fo. Gira en torno a una pareja en la

Apuesta por teatro

ROTACIÓN

CORTESÍA | INTEGRANTES DE LA OBRA ¡ALÁRMALA!

» Puras Madres Puras, 7, 21,22 y 23 de junio » El ladrón de mujeres, 8, 28, 29 y 30 de junio » ¡Alármala!, 9, 14, 15 y 16 de junio que marido y mujer se engañan. Un ladrón entra a casa y a partir de ello se desdoblan un sinfín de situaciones donde los personajes se culpan unos a otros para no ser descubiertos. Dirigida por Héctor Carmona y llevada a escena por Diana Producciones, compañía fundada en 2012. Y ¡Alármala! es una adaptación de Alverto Vences al texto de Raptola, Violola y Matola de Alejandro Licona; la dirige junto a Héctor Carmona. Cinco sketches sobre acontecimientos amarillistas cada vez más comunes en los medios de comunicación. Por la compañía Dgnero fundada en 2009.

CORTESÍA | DAVID MORFÍN

CORTESÍA | EMMANUEL P. GONZÁLEZ

L A OBR A , QUE SE ESTRENÓ EL PASADO 22 DE MAYO, ESTAR Á EN CARTELER A TODOS LOS MIÉRCOLES HASTA EL PRÓXIMO 31 DE JULIO Ana Zambrano

| CORTESÍA

MÁS PEQUEÑOS QUE EL GUGGENHEIM Director: Mauricio Cedeño. Miércoles, 20:30 h. Hasta el 31 de julio. TEATRO VIVIAN BLUMENTHAL. Tomás V. Gómez 125, entre Justo Sierra y Av. México. Boleto: $110 general; $80 con descuento.

» Mauricio Cedeño, además de ser director, también se desenvuelve como productor y actor de teatro

Esta obra, inspirada en el trabajo literario de Alejandro Ricaño y que mereciera el premio de Dramaturgia Emilio Carballido 2008 por la Universidad Autónoma de Nuevo León, vuelve a Guadalajara en perspectiva y dirección de Mauricio Cedeño (Lluvia implacable, 2012). La historia habla de los sueños tempranos que caracterizan a la juventud de siempre. El anhelo por salir del país y enfrentar un continente ajeno que se antoja basto de oportunidades y éxito es el hilo que conecta a los cuatro personajes, mismos que son interpretados por los actores Carlos Orona, Franz Bomthanley, Javier Lacroix y Joaquín Romero. Desde el año pasado, Más pequeños que el Guggenheim ha ocupado un lugar

inamovible (a través de diferentes foros de expresión artística) en el gusto de los visitantes asiduos al teatro en la Perla Tapatía. Ahora que el reparto subirá al Vivian Blumenthal, los asistentes podrán retomar los intentos de dos amigos por conquistar España y que, al ser vencidos, regresan a un México donde su perdurable fascinación por el teatro les mostrará diez años después del primer quebranto, a ellos y a dos amigos más, otra manera de superación y resistencia ante las complicaciones de un espacio que, con toda su cosmogonía, ofrece al que espera palpar en la realidad sus sueños.

DATO

EL TELÓN MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Contrarios... Apático vs Entusiasta L A HISTORIA EVIDENCIA L A FUERZ A DEL PASADO COMO UN HILO C APAZ DE CONECTAR A LOS E X TR AÑOS JUAN ROMO Y EDUARDO RODRÍGUEZ | CORTESÍA

COSMÉTICA DEL ENEMIGO De Amélie Nothomb. Director: Ricardo Delgadillo. Jueves de junio y julio, 20:30 h. TEATRO VIVIAN BLUMENTHAL. Tomás V. Gómez 125, entre Justo Sierra y Av. México. Boleto: $100 general; $80 con descuento. El texto es cortesía de la belga Amélie Nothomb, la responsabilidad de llevarlo a los escenarios del teatro fue del director Ricardo Delgadillo, quien auxiliado por el talento de los actores Juan Romo y Eduardo Rodríguez, logró consolidar esta historia de apatía e

EL GUIÓN ES DE LA BELGA AMÉLIE NOTHOMB

Mujeres nos relatan sus enredos adolescentes

insatisfacción entre dos personajes completamente diferentes. La escenografía sugiere una sala de aeropuerto donde Jerome Angust (ejecutivo) y Textor Texel (idealista romántico) comienzan un diálogo violento mientras ambos esperan la salida de su vuelo. Como puede esperarse, las cosas no salen bien, lo ánimos se encienden y la lírica se lanza hacia la exposición de las tensiones y tormentos que perturban el alma del hombre esclavizado en el siglo XXI. Una obra para reﬂexionar sobre las causas que gobiernan el ánimo de todos, una historia para pensar en la forma como se acepta la vida. Ana Zambrano

SON 15 HISTORIAS DE L A VIDA RE AL CON L AS QUE SE BUSCA ENVIAR UN MENSAJE PAR A QUE LOS PADRES DE FA MILIA PRESTEN MAYOR ATENCIÓN A SUS HIJAS trascendental durante su adolescencia, que son llevadas a escena por tres actrices y dos elencos distintos (Constanza Andrade, Fernanda Hidalgo, Julia Orozco, Alondra Ramírez, Vanesa Arroyo, Epi Vélez), los cuales se inDOS tercalarán en funciones, “uno ELENCOS, es de adolescentes reales y C ADA UNO otro, de chavas más adulLuego de ver las realidades CON TRES tas, de entre 20 y 30, habrá en las que se ven envueltas interpretaciones diferenlas adolescentes, el director ACTRICES tes, por este cambio” indicó Mauricio Cedeño, quien tamel director. Con una producción bién es maestro de actuación sencilla de Francisco Jiménez y el de un grupo de jóvenes, montó propio Cedeño, la obra busca dejar un esta obra que se integra por 15 relatos de la vida real, en el que mujeres com- mensaje para que los papás presten mayor parten su experiencia de algo importante o atención en sus hijas. Alfredo Núñez AMOR, SEXO…¡Y MIS PAPÁS! Director: Mauricio Cedeño. Viernes y sábados de junio y julio, 20:30 h. EL FORITO Lerdo de Tejada 2485B, Col. Americana. T/36157479. Boleto: $100 general. SON Duración: 90 minutos.

UNA OBRA ESPECIALMENTE PARA ADOLESCENTES Y ADULTOS | ABRAHAM PIZAÑA

TEATRO

BREVES

Fast food, el amor es compartirlo todo Directora: Ana Gabriela Sánchez. Viernes y sábados de junio

Fue en 2009 cuando se estrenó por primera vez en Casa Teatro El Caminante. Ahora, casi cuatro años después, Juan Carlos Antillón sube al escenario del Rojo Café para evidenciar el trabajo de todos los involucrados, entre ellos, el director Hector Monteón y el escritor Dante Medina. La historia presenta la incómoda situación que todos los hombres enfrentan cuando deciden casarse con una mujer: pedir su mano. En tono de comedia, Medina representó a la cultura mexicana en seis discursos diferentes que exponen las tendencias sociales típicas. El reto actoral consiste en la versatilidad para interpretar ese abanico de voces, conductas y criterios por un mismo artista, Antillón. Venga, ría… y aprenda. Ana Zambrano

LOS MUERTOS SE FACTURAN Y LAS MUJERES SE DESNUDAN Director: Luis Cordero. Compañía teatral detrás del telón. Sábados de junio, 20:30 h. CICA-TEATRO. José Ma. Vigil 2272, col. Ladrón de Guevara. T/3641-5149. Boletos: $80 general y $60 con descuento. Duración: 55 minutos. Adolescentes y adultos Bajo la dirección de Luis Cordero y con la producción de Óscar Kastell, se estrena la comedia Los muertos se facturan y las mujeres se desnudan, del autor italiano Darío Fo. La trama se desarrolla en una sastrería de una vestuarista de teatro. A este sitio comienzan a llegar varios cadáveres, incluido el prometido de la dueña que muere frente a sus ojos, lo que desata una serie de enredos por saber quién es el asesino. La obra tiene un ﬁnal inesperado. De acuerdo con el director, el elenco “es una combinación de alumnos del diplomado de actuación de Óscar Kastell de CICA y actores que tienen tiempo en la escena, con el ﬁn de que los nuevos vayan adquiriendo experiencia”, indicó Cordero . Alfredo Núñez

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

NO ME AGRADEZCAN LA VISITA De Dante Medina. Director: Héctor Monteón. Miércoles de junio, 20:30 h. ROJO CAFÉ. José Guadalupe Zuno 2027, entre Chapultepec y Marsella. T/33448492. Boleto: $80 general; $60 con descuento.

DIVERTIDA COMEDIA

MILENIO JALISCO

PETICIONES

Anoxemia De Teóﬁlo Guerrero. Con Jesús Hernández y Paloma Domínguez. Viernes de junio, 20:00 h. LA CASA SUSPENDIDA. Prolongación Alcalde 830, entre Jesús García y Gabriela Mistral. T/3121-7136. Boleto: $100 general; $80* CICA -Los muertos se facturan y las mujeres se desnudan De Darío Fo. Director Luis Cordero. Compañía Teatral Detrás del Telón. 8, 15, 22 y 29 de junio. Boleto: $80 general; $60* -Cruce de vías y Selaginela De Carlos Solórzano y Emilio Carballido, respectivamente. Grupo Alumnos del Diplomado de Actuación Director: Óscar Kastell. 13, 20 y 27 de junio, 20:30 h. Boleto: $60 general. Apta para adolescentes y adultos. José María Vigil 2272, casi esquina Américas. T/3641-5149.

| CORTESÍA

EL TELÓN

Remedio para melancólicos De Ray Bradbury. Director: Ricardo Delgadillo. Sábados, 20:30 h. Domingos, 18:00 h. LA CASA SUSPENDIDA. Prolongación Alcalde 830, entre Jesús García y Gabriela Mistral. T/3121-7136. Boleto: $100 general; $80*

AGENDA

Las hierbas malas De Jasmine Dubé. Directora: Daniel Casillas Castellón. Jueves y viernes, 20:30 h. Durante junio. TEATRO EXPERIMENTAL. Calzada Independencia s/n, núcleo Agua Azul. T/3619-1176. Boleto: $100 general; $80*

descuento. Disponibles en: T/3616-4399, www.entradas.com, taquillas del teatro y taquillas de Cinépolis.

CONTRA LA VIOLENCIA

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

| CORTESÍA

Desde hace seis años, la compañía de teatro Vivian Blumenthal comenzó a fraguar el proyecto que los llevaría cerca del público tapatío. Conscientes de que el arte es un proyectil capaz de acertar en la conciencia de los espectadores, la actriz Helena Díaz de León, el director Rafael Sandoval y su equipo de actores y escenógrafos, perﬁlaron su tendencia hacia un teatro con mensaje, lo que da lugar a la función titulada Si grito me matan… callada me muero, compuesta por dos obras independientes pero entrelazadas por un mismo problema: la violencia hacia la mujer. La primera de las representaciones está basada en un texto de la escritora mexicana Elena Garro, el cual narra los abusos padecidos por una mujer indígena en manos de su marido. Cansada de las humillaciones, huye a la ciudad en busca de una adinerada conocida para que ésta la apoye. Viridiana H. Vera y Dora G. García son las encargadas de esceniﬁcar la lucha por regresar de las tinieblas. La segunda obra, autoría de los dramaturgos italianos Franca Rame y Darío Fo, es un monólogo que corre en la voz de la misma Helena Díaz, el cual expone ese momento en el que, tras mucho silencio, se explota contra el mundo y su arbitrariedad. La escenografía corrió a cargo de Antonio Ortiz. Dos escenarios: uno propio de Luis XV y otro minimalista que enmarca lo austero de la soledad. Ana Zambrano

(excepto 21), 20:00 h. GALLO, MELOMANÍA GOURMET. Morelos 1554, esquina Colonias, a dos cuadras de Chapultepec. Boleto; $80 general; $60* Cultivarte México -Cuarto Menguante De Ignacio Arriola. Director: Efrén García Aguilar. Grupo Cuarto Menguante. 13, 20 y 27 de junio, 20:00 h. -Diálogo de espejos De Ignacio Arriola. Director: Efrén García Aguilar. Grupo Cuarto Menguante. 7, 14, 21 y 28 de junio, 20:00 h. FORO DE PRESENTACIONES ARTÍSTICAS Y CULTURALES. Hospital 804, entre Federalismo y Mezquitán. Boleto: $65 general. Promoción: asista a las dos obras por $100. Adolescentes y adultos. CAÍN 2013, Segundo Encuentro de Teatro de Pequeño Formato -The Road to el ﬁn del mundo Colectivo Alebrijes (León). 7 de junio, 22:00 h. EL CAMIÓN. Boleto: $100 general; $80* -Monserrat Grupo Lagartijas Tiradas al Sol (DF). 7 de junio, 18:30 Y 20:30 h. CASA INVERSO. Santa Mónica 256, entre Reforma y Garibaldi. 1527 7581. Boleto: $100 general; $80* -El arquitecto y el emperador Katapú Teatro Guadalajara. 8 de junio, 11:00 am. CASA INVERSO. Santa Mónica 256, entre Reforma y Garibaldi. 1527 7581. Boleto: $80 general; $60* Teatro Vivian Blumenthal Sombras, un sueño entre un sueño Luna Morena Teatro Experimental de Títeres. Viernes de junio, 20:30 h. Hasta el 21 de junio. TEATRO GUADALAJARA DEL IMSS. Av. 16 de Septiembre s/n, entre Constituyentes y Calzada del Campesino. Boleto: $77. Disponibles en Ticketmaster: T/3818-3800

TEATRO CAFÉ Rojo Café -Farsitas con crema Autores y directores: Omar Castro y Héctor Carmona. Grupo Crea Teatro. Martes de junio, 20:30 h. Boleto: $90 general; $70* -No me agradezcan la visita De Dante Medina. Director: Héctor Monteón. Grupo El Caminante. Con Juan Carlos Antillón. Miércoles de junio, 20:30 h. Boleto: $80 general; $60* -Divorciadas, evangélicas y vegetarianas De Gustavo Ott. Director: Óscar Kastell. Grupo Detrás del Telón. Domingos de junio, 18:00 h. Boleto: $80 general; $60* -Metamorfosis Autora y directora: Carmen de León. Grupo de Teatro Paola Moncal Producciones. Domingos de junio, 20:30 h. Boleto: $80 general; $70*

DANZA

BREVES

EL TELÓN

AGENDA

SI GRITO ME MATAN… CALLADA ME MUERO Director: Rafael Sandoval. Del 3 de mayo al 23 de junio. Viernes y sábado, 20:30 h. Domingo, 18:00 h. TEATRO VIVIAN BLUMENTHAL. Tomás V. Gómez 125, entre Justo Sierra y Av. México. Boleto: $120 general; $80 con descuento.

La gravedad y el vértigo Danza contemporánea. Basada en la novela de Milán Kundera. Grupo TSO Palabras del Cuerpo. Jueves y viernes, 20:30 h. Hasta el 28 de junio. ESTUDIO DIANA. Av. 16 de Septiembre 710. T/3614-7072. Boleto: $100 general; $80*

ESPECTÁCULOS Teatro Diana -Stomp 7 de junio, 18:00 y 21:30 h. Boleto: $200 a $750. -Slava’s Snow Show 13 y 17 de junio, 20:30 h. 14 de junio, 18:30 y 22:00 h. 15 de junio, 17:00 h. 16 de junio, 13:00 y 18:00 h. TEATRO DIANA. Av. 16 de Septiembre 710. T/3614-7072. Boleto: $500 a $750. Disponibles en Ticketmaster: T/3818-3800 *Estudiantes, maestros y personas de la tercera edad con credencial

MAGIA Y FANTASÍA EN SL AVA´S SNOW SHOW UN ESPECTÁCULO LLENO DE CLOWN Y MUCHA NIEVE

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

OCIOSIDADES

EL CENTRO HISTÓRICO DE SAN PEDRO TLAQUEPAQUE | CORTESÍA

Honores al santo patrono TR ADICIONALES BAILES FOLCLÓRICOS, VOL ADORES DE PAPANTL A , Y MÚSICA REGIONAL , FORM AN PARTE DEL FESTEJO ANUAL EN SAN PEDRO, TL AQUEPAQUE FIESTAS DE SAN PEDRO TLAQUEPAQUE 2013 13 de junio al 7 de julio EXPO GANADERA. González Gallo y Lázaro Cárdenas, salida carretera a Chapala, Glorieta El Álamo, Tlaquepaque. Entrada general: $30 incluye todos los juegos mecánicos. San Pedro Apóstol da nombre al centro de Tlaquepaque y cada año, en el mes de junio, celebran con un sinfín de ac-

tividades que incluyen los tradicionales bailes folclóricos, los voladores de Papantla, entre otras. La música grupera forma parte de los festejos y le pondrán a bailar Julio Preciado, El Coyote y su banda Tierra Santa, Beto Peña, La inolvidable Agua de la Llave, Chapo de Sinaloa, Banda Tlaquepaquense, Saúl el Jaguar y los galanes Germán Montero y El Bebeto. Y desde 1976, el Ayuntamiento del municipio, instauró en el marco de esta feria, el Premio Nacional de la Cerámica, que efectuó su

PROGR A M A 13 al 16 de junio, Concurso Caballos Regional Primera Etapa 20 al 23 de junio, Semana del Caballo Español 27 al 30 de junio, Campeonato Nacional de Caballos de la Raza Pinto 4 al 7 de julio, Nacional de Caballos Cuarto de Milla

» Bailes folclóricos

16, 22, 23, 28 al 30 de junio, 5 al 7 de julio, 17:00 h 13 de junio al 7 de julio Pollo Bollo 18:00 y 19:30 h excepto martes 18 Voladores de Papantla 19:00 h, excepto 16, 17, 18 y 22 de junio Palo ensebado 20:30 h, excepto 16 de junio Grupo Animalmania, Animal

Maniaco, Dance Studio (intercalando) 21:00 h

» Espectáculos varios Incluyen: Banda Saucitos, El Negro y Sus Diablillos, Grupo Demente, Show de Botargas, Show de Perros, Sal Dance, Las Perlitas Tapatías, Arturo Boys, Batucada, Sonora Colombiana,

Dance Studio, Grupo Condena, Break Dance, Daphne La Pequeña Bailarina, Show de Zanqueros, Agua Sucia, Zona Kumbia. 21:30 h

» Teatro del pueblo 13 de junio Exhibición de motos, 18:00 h Transparente, 19:00 h

EL PREMIO NACIONAL DE L A CER ÁMIC A , ENMARC A EL FESTEJO

primera entrega un año después en dos categorías, barro tradicional y cerámica contemporánea en el Museo Regional de la Cerámica. Poco a poco se perﬁló como uno de los concursos más trascendentales del país tanto por su organización como por la participación de diversas entidades federativas. Este año se llevará a cabo la edición 37 de este premio, con siete categorías y $40,000 pesos como reconocimiento al primer lugar Luis Addams Torres

TALLERES

OCIOSIDADES

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

AGENDA

Orquídeas Para principiantes. Módulo I. 8 y 15 de junio, de 11:00 am a 14:00 h. Informes: T/3719-0924, (33) 3137-7294 Escritura creativa Imparte: Dora Moro. Epígrafe. Dirigido a personas que se plantean alguna de estas inquietudes: ¿cómo puedo expresar lo que siento?, ¿cómo puedo hacer textos originales?, ¿cómo puedo escribir literariamente?. No se necesita experiencia. Miércoles de 18:00 a 20:00 h. Duración: 3 meses. ROJO CAFÉ. Guadalupe Zuno 2027. T/3344-8492. Costo: $500 mensual. Cupo limitado a 15 personas Club de Conversación en Inglés Alcance el máximo potencial de lo que ha aprendido de inglés y desarrolle ﬂuidez. Con dos maestras europeas. Miércoles, de 19:00 a 20:30 h. Sábados, de 10:30 am a 12:30 h. LA CASA DEL MEZQUITE. Aldama 22, Atemajac del Valle, a 2 minutos de la estación Dermatológico del Tren Ligero.

visítanos en

www.facebook.com/english.house32, T/1588-0554. Costo $70 Escritura creativa hacia la construcción de cuentos Coordina: Gabriela Torres. Todos los jueves, de 18:00 a 20:00 h. LIBRERÍA EL SÓTANO. Guadalupe 1294, fraccionamiento Jardines de San Ignacio. Inscripciones: T/(33) 1487-9305 y 1594-5019. Existe la opción de Taller en Línea por Facebook. www.redactamex. weebly.com

Cubo blanco ING. HERACLIO URQUIDI Vividor de experiencias cuboblancogdl@hotmail.com,Facebook/cuboblancogdl, Twitter @cuboblanco1

Yoga Relájese y mejore su salud. Martes y jueves, 19:00 h. Sábados, 10:00 am. CENTRO CULTURAL AL OTRO LADO DEL RÍO. Constitución 257, Barrio de Analco. T/3617-3167. Costo: $400 al mes. Inscripción: $50. Clase suelta: $60 Terapia Reiki, incluye Flores de Bach Imparte: Ana Rosa Villaseñor. Martes de 16:00 a 19:00 h y viernes, de 11:00 am a 13:00 h. CLINICA ARMONIA DE VIDA. Benjamín Romero 155, colonia Arcos Sur. T/3615-5261 y 3616-6821, previa cita Costo por terapia: $150

CURSOS Centro Cultural A2manos -Panadería artesanal Aprenda a manejar la levadura sin equipo especial y con horno casero. Cuatro sábados, de 10:00 am a 13:00 h. Costo: $1,400. Incluye todo el material y se lleva el pan a casa. Pablo Neruda 2614, colonia Providencia. T/3642-4876.

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Montaje de barras de postres y candy bar Teórico: historia y antecedentes del servicio, bufet, brunch y catering. Planeación y presupuesto,

| INGIMAGE

Vino mexicano para tu cubo Al llegar el cierre de la semana y con él, la ces por su expresión aromática que recuerda ansiada posibilidad de un descanso, co- frutas, flores, hierbas y todo lo que para nuesmienzo a buscar de qué manera me puedo tro sentido del olfato traiga un recuerdo o dar un merecido chiqueo. Desde hace tiempo esté en lo que yo llamo “La memoria olfativa”. que soy aficionado a disfrutar de los buenos Los vinos que han sido reservados, guardados vinos y créanme que cuando digo buenos, de en barricas de madera donde han dormitado ninguna manera hablo en exclusiva de los que por periodos de meses, ofrecen perfiles más son caros, se presentan en rebuscadas bote- serios y formales; con aromas evolucionados llas o son importados de lugares lejanos. Me que viajan hacia las frutas secas, las especias gusta simplemente deleitar mi paladar con y una gama enorme de recuerdos aromáticos que se muestran reminiscentes en la copa. un vino que sea adecuado a la ocasión Un debate común es sobre el que acompaña. Antes aclararé que tema del origen del mejor vino, cuando hablo de vino me refiero hay gente que vota por los al de uva; ya sea blanco, roPAR A norteamericanos, los chilenos sado, tinto o espumoso y no QUE SE o los argentinos; quienes como mucha gente refiere la CONSIENTA , sólo aceptan los que vienen frase: “Vamos a echar unos ¿QUÉ TAL del viejo mundo y hasta los vinos” que a lo que se refiere UN VINITO que prefieren los que llegan es a llenar los vasos de algún MEXICANO? de las tierras del canguro y del destilado, ahogarlo en hielos y kiwi. En lo personal soy de amplio sodas de sabores. espectro en mis gustos, pero uno de De los vinos blancos y lo rosados o rosés disfruto su frescura y más en estos días mis favoritos es el vino mexicano. Venido de de calor, donde parece que el infierno emer- una antigua herencia, hoy la industria del vino ge del pavimento citadino; una bebida con en México cuenta con fabulosos exponentes, un marcado perfil de acidez siempre resulta quizá haya gente que no ha tenido mucha refrescante si se bebe a baja temperatura y oportunidad de beber vino nacional, por ello son bienvenidos para abrir boca y saciar la hoy y mañana tendrán una oportunidad única sed. Los vinos hechos de uvas blancas suelen en la ciudad, pues se lleva a cabo la muestra ser más fragantes, enamorando los sentidos FEVINO. La cita es a partir de las 14:00 y desde que se inhala sus perfumes en la copa. hasta las 23:00 en La Gotera. El costo de Los vinos tintos son más versátiles, pues admisión es de $450.00, es un evento donde los hay jóvenes y no tanto, variaciones que vale mucho la pena asistir, llenar tu cubo con hacen de cada uno apto para diferentes oca- una copa de vino y teñirlo del color de las uvas siones. Los jóvenes se distinguen muchas ve- y los paisajes vitícolas del país.

Ciclo de conferencias: Lía (libro de artista) 13 y 20 de junio y 5 de julio, 20:00 h. MUSEO RAÚL ANGUIANO. Av. Mariano Otero 375, colonia Moderna. T/1377-7909. Entrada libre

CUIDADO DE LOS TOROS A diferencia de la tauromaquia, Cuernos Chuecos no lastima ni hiere a los animales, “son la base de nuestro trabajo, son básicamente nuestros compañeros”, promulga su sitio oﬁcial. Los ejemplares cuentan con los cuidados apropiados que vigilan y ordenan autoridades nacionales como su transporte y alimentación. Cada toro es montado sólo una vez por espectáculo y regresa a su corral. “En la historia de esta empresa no ha existido ejemplar que no haya perecido por causas naturales”, agregan.

CHARLAS Clase Magistral Quinteto de Metales Spanish Brass Luur Metalls. 8 de junio, de 10:00 a 14:00 h. SALA DE CÁMARA DEL TEATRO DEGOLLADO. T/3030-9772 Entrada libre con previo registro en info@ofj.com.mx o vía telefónica.

EXPO Juguetes tradicionales Colección particular de Francisco Galindo. 60 juguetes elaborados en distintas partes de la república y con diferentes técnicas que van desde el modelado en barro hasta las muñecas de trapo. H: L-S, de 10:00 am a 14:00 h y de 16:00 a 19:00 h. MUSEO DE LA CIUDAD DE JALOSTOTITLÁN. Malecón 7, centro. Clausura: 8 de junio | JESÚS CERDA

VARIOS Callejón del Libro Expo venta de libros usados y antiguos. Todos los viernes, de 17:00 a 22:00 h. ÁGORA DEL EX CONVENTO DEL CARMEN. Av. Juárez 638. T/3030-1350. Entrada libre Obras de arte y artesanías populares Invita Colectivo AyudArte Irma Serrano. Todos los domingos, de 10:00 am a 17.00 h. CORREDOR DE ARTE. Jardín Pedro Garﬁas. Av. Chapultepec, entre Hidalgo y Justo Sierra (casi a una cuadra del mercado de antigüedades). Club de lectura “Negro y Espacial” Especializado en los géneros de terror y ciencia ﬁcción. Coordina: Vanessa García Leyva. Todos los martes, 19:00 h. CASA BOLÍVAR. Simón Bolívar 194, esquina con la Paz, colonia Americana. T/3615-5791. Entrada libre Quiosco Libre Biblioteca Urbana. 24 horas. PLAZOLETA LIBERTAD. Libertad y Moscú, colonia Americana. Sin costo

CUERNOS CHUECOS 8 de junio, 20:00 h PLAZA DE TOROS NUEVO PROGRESO. Pirineos 1930, colonia Monumental, frente al estadio Jalisco. T/3651-8378. Boletos: $150 a $350 adultos, $50 a $100 niños. De venta en Ticketmaster y taquillas de la plaza. Su historia comenzó en agosto de 1999, y ahora Cuernos Chuecos es la empresa de bullriging de mayor éxito en Latinoamérica. Aquí el vaquero debe soportar ocho segundos sobre el lomo del toro sujetándose con una sola mano sin que la otra toque al animal o a él mismo. Lograr esa hazaña le da al vaquero la posibilidad de obtener los puntos necesarios para pasar a la siguiente ronda. Ocio

EQUIPO BÁSICO PARA MONTA DE TORO » Tejana vaquera, ofrece cierta protección a la cabeza contra las pesuñas del toro. » Casco protector, de uso opcional, algunos consideran que restringe la visión y afecta el balance. » Chaleco protector, sirve para absorber el golpe y disipar el impacto de un accidente de monta. » Brea adherible, también llamada rosin, se aplica en el guante y en el pretal para un mejor agarre. » Guante protector o de monta, protege la mano y los dedos, se ﬁja con cinta adhesiva. » Pretal, es una cuerda plana trenzada

de nylon o ﬁbra natural que se amarra alrededor del cuerpo del toro, detrás de las patas delanteras. » Chaparreras, hacen más vistosa la monta y proporciona una capa de protección a las piernas del vaquero. » Cencerro, una campana de metal que se sujeta al pretal, su sonido incita al toro a moverse más. » Botas, permiten mantener el pie cerca del cuerpo del toro. » Espuelas, permiten sujetarse o mantener el cuerpo del vaquero sobre el toro. » Pantalones de mezclilla, brindan mayor protección, son resistentes y ﬂexibles.

AGENDA

OCIOSIDADES

DESDE HACE TRECE AÑOS, VAQUEROS DE L ATINOA MÉRICA SE DISPUTAN EL CAMPEONATO; L A META : PERM ANECER M ÁS TIEMPO SOBRE EL TORO

29 MILENIO JALISCO

CONFERENCIAS

Jinetes arriesgados, 8´´sobre el toro

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entre otros. Galletería, panes ﬁnos y conﬁtería, pastelerías y pays, postres distintivos, fríos y helados, entre otros. 8, 15, 22 y 29 de junio y 6 y 13 de julio, de 10:30 am a 14:00 h. LA SAZÓN. Santo Santiago 3211, colonia Chapalita. T/3122-1828. Costo: $2,800, más inscripción

T/ 3614-7072 Boleto: $80 y $60 con descuento.

visítanos en

El Jorobado de Notre Dame Domingos de junio, 13:00 h. TEATRO AUDITORIO DEL ÁNGEL. Av. López Mateos Sur 2077, esquina Cubilete, colonia Chapalita. T/3121-0692. Boleto: $70

Letras creativas Escritura para niños. Imparte: Laura Bordes. El taller tiene el objetivo de tender un puente de expresión y generar un acercamiento divertido a las letras. 9, 16 y 23 de junio, de 11:00 am a 13:00 h. MUSEO DEL PERIODISMO Y LAS ARTES GRÁFICAS. Av. Alcalde 225, centro. T/3613-9285

| CORTESÍA

CIRKO REGRESA! EL PEQUEÑO CIRKO DE LA LUNA Taller Experimental de Títeres Luna Morena. Domingos de junio y julio, 13:00 h. TEATRO GUADALAJARA DEL IMSS. Boletos: $60 general; $40 con descuento. Esta obra es uno de los trabajos de la compañía Luna Morena. Fue estrenado en Taipei, capital de Taiwan, en 2007, como parte del Festival de Artes para la Infancia, y durante seis años ha llegado a varios municipios del estado. Por tercera ocasión, vuelve al Teatro Guadalajara del IMSS y de acuerdo con Miguel Ángel Gutiérrez, creador y director, hay algunos títeres que fueron rediseñados, “pero la estructura de la obra sigue siendo la misma. Se trata de un divertimiento escénico inspirado en el circo y es un homenaje a las caricaturas antiguas que nos tocó disfrutar a las pasadas generaciones, con un humor muy blanco y a la vez surrealista”. En el espectáculo conviven seres fenomenales, como La Oruga Levanta-Pesas y La Diva quienes cobran vida en manos de los titiriteros Andrés David y Ana Zatarain, actores originales. L. Rodríguez

TEATRO

y tercera edad

Valentina y la sombra del diablo Con Karla Constantini. La Valentina Teatro. 8 y 9 de junio, 13:00 h. CENTRO CULTURAL CEIBA. Pablo Neruda 3980, Colinas de San Javier. Zapopan. T/3834-1009. Boleto: $100 general; $80 estudiantes, maestros

Rojito Café: El secreto de Gorco Basada en el cuento homónimo de Ricardo Chávez Castañeda. Director: Luis Cordero. Grupo D’Luna Producciones. 8, 15, 22 y 29 de junio, 17:00 h. 9, 16, 23 y 30 de junio, 13:00 h. Guadalupe Zuno 2027, casi esquina

Globo, Museo del Niño Taller: Capitana Aguamala Jones. Los niños conocerán esta historia y lograrán imaginar otros mundos de lo que a ellos les gustaría llegar a ser. En el horario del museo. Esta actividad se basa en el libro del mismo título. Unidad Administrativa Reforma, Analco y 5 de Febrero. T/3669-1381

BREVES

AGENDA

EL BICHO

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

TALLERES

Av. Chapultepec. Boleto: $70 y niños $50. 7 colores Director: Araceli Flores. Citiho, Colectivo cultural para niños. Sábados y domingos de junio 13:00 h. ESTUDIO DIANA. Av. 16 de Septiembre 710.

Pintura para niños y jóvenes Imparte: Gabriela Azuli. Creatividad, motricidad, dibujo a mano alzada, expresión artística, teoría del color, pintura al acrílico. Sección infantil. LIBRERÍA DEL FONDO DE CULTURA ECONÓMICA JOSÉ LUIS MARTÍNEZ. Av. Chapultepec 198, colonia Americana. T/ (33) 1089-0415 y krixtal3@gmail.com 4Cats Arts Studio Estudios de arte para niños, creados originalmente en Canadá, con el ﬁrme objetivo de que los pequeños exploren su creatividad a través de la vida de artistas reconocidos, pero de una manera divertida. H: L-J, de 16:00 a 20:00 h. S, de 10:00 am a 14:00 h. -Buenos Aires 384-B, esquina Montevideo, Providencia. T/3611-1570. -Avenida Niño Obrero 820, interior 1, Chapalita. T/3121-3821. -Naciones Unidas 6875, Plaza de Los Tules, Virreyes Residencial. T/3629-5532. -Avenida Santa Margarita 5010, interior 8, Valle Real. T/1371-3009

OCIOENLINEA.COM

Glow Danza & Art Complex Jazz, funk, hip-hop, ballet, electro, break, xtreme ﬁtness, canto, yoga. Para niños y niñas. Imparten: Izaak Alatorre, Betto Mendoza, Rocío Gallardo y Alex Malpica. Av. Niño Obrero 608, colonia Chapalita. T/3121-0886

CINE Cortometrajes: Cinema mudo Este mes se presenta una colección de pequeños videos del cine mudo. Estos cortometrajes se proyectan continuamente durante el horario del museo: Ma-D, de 10:00 am a 18:00 h. V, de 10:00 a 19:00 h. GLOBO, MUSEO DEL NIÑO. Analco y 5 de Febrero. T/3669-1381. Costo de entrada: $11 (todas las actividades incluidas)

DIVERSIONES La Montaña X Gotcha, paintball, games y aventura sports. Escenario natural, campo de entrenamiento, zona de acampar, gotcha nocturno, estrategia con radio comunicación, zona de snack, espectacular y divertido. H: S-D, de 9:00 am a 17:00 h. Cualquier otro día de la semana con previa reservación. Durante las vacaciones cuentan con el servicio de campamentos y actividades extras. Camino a los Platos, Km. 2, Zapotlanejo. Informes: sportmarvin4@hotmail.com

Natural Adventure Fun Park H: L-D, de 13:00 a 20:00 h. Prolongación avenida López Mateos Sur Km 15, San José del Tajo. Tlajomulco de Zúñiga. Informes: T/3687-0808 y 3612-7001. Boleto: $20 adultos; Paquetes de juegos de $50 a $300 Gotcha Quimera Painthouse. H: Ma-D, de 10:00 am a 19:00 h. Av. Las Torres 1638, colonia El Briceño. T/3629-3552 y 1028-7580. Costo: $150 (con cien paintballs); $220 (con 200 paintballs) y $350 (con 300 paintballs), incluye el equipo Skate Park Disco Roller Tandas: 1ª: 11:00 am; 2ª: 14:00 h; 3ª: 18:30 h. H: L-D, de 11:00 am a 20:45 h (horario normal). Av. López Mateos Sur 4537, colonia La Calma. T/3631-5981. Costo: $80 con renta de patines; $66 con patines propios Hobby time H: L-D, de 11:00 am a 21:00 h. PLAZA ANDARES, local 188, segundo piso. Bulevar Puerta de Hierro 4965, esquina Av. Patria. T/3611-0543 Selva Mágica 20 atracciones las veces que quieras. H: L-V, de 10:00 am a 18:00 h. S-D y días festivos y vacaciones, de 10:00 am a 18:00 h. Paseo del Zoológico 600, colonia Huentitán el Bajo. T/1253-4360 y 3674-1290. Boleto desde: $90. Pasaporte Mega: $140, Mágico: $90, Platino: $190 Pista de hielo Bugambilias H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. Por hora y por persona: $100 (incluye patines) Andadera: $40 (sólo una hora) Escuela de patinaje: desde $700 mensuales Hielos Privados: $950 (diez sesiones) $1,300 (quince sesiones) $2,300 (30 sesiones). Boulevard Bugambilias 2299, entre Magnolias y Mariano Otero, ciudad Bugambilias. T/1649-9583. Sólo pagos en efectivo. Diversiones Moy Juegos de video y mecánicos, áreas infantiles. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Plaza del Sol. T/3121-1748. La Gran Plaza. T/3122-2425. Plaza Pabellón. T/3611-0064. Plaza Galerías. T/3673-5039. Oﬁcina central: T/3343-4400

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A LA CARTA

Tartas y más tartas UN ESPACIO CON CONCEPTO FR ANCÉS EN UN AMBIENTE REL AJADO ES LO QUE LE OFRECE ESTE RESTAUR ANTE Alfredo Núñez

L’OLIVE TARTERIE H: L-Mie. de 12:00 a 22:00 y J-S de 12:00 a 00:00 h. López Cotilla 1542, Col. Lafayette. T/3616-4820 Sin saber a ciencia cierta el origen de la tarta, todo apunta a que fue en Francia, y al menos en Guadalajara quedó comprobado luego de que una familia proveniente de aquél país empezara a venderlas hace seis años y posteriormente abriera un restaurante en el que la especialidad es este alimento. En días pasados se abrió un tercer establecimiento de esta marca (el primero fue en Zapopan y le siguió otro en Ajijic), más hacia donde se está llevando desde hace algún tiempo un despunte comercial importante, sobre todo para bares y restaurantes, nos referimos a la zona de Chapultepec. A media cuadra de esta avenida, sobre López Cotilla, se encuentra L´Olive, tarteria francaise, un acogedor establecimiento con una idea original que, siguiendo la línea de esta franquicia, las mesas y las sillas son de madera, pintadas de tonos pastel al igual que las paredes, con algunas plantas que le dan frescura al ambiente. Por ser un concepto lo más apegado al país del amor, la música que se toca es en este idioma. Un menú de 22 distintos tipos de tarta -8

TAMBIÉN PUEDE HACER PEDIDOS PARA EVENTOS, SÓLO ES NECESARIO REQUERIRLO AL MENOS UN DÍA ANTES

TARTE DE FRUTAS ROJAS | ALFREDO NÚÑEZ

dulces y 14 saladas- es lo que ponen a su disposición, ya sea para comida fuerte o postre. Puede adquirir la pieza completa, que tiene un diámetro de alrededor de 32 cm., la dulce es para ocho o diez personas y la salada para seis u ocho, y van de los $280 a los $350, dependiendo de la especialidad, o si lo prefiere puede comprar por rebanada, que oscila entre los $39 y $84, aunque también venden paquetes, que se compone de una rebanada, sopa del día o ensalada y una botella de agua natural, desde $64. Sin duda tendrá que hacer varias visitas para probar todos los sabores que manejan, aunque, en entrevista con Ocio, el propietario, Marco Roldan Reyes, informó que constantemente se hará degustación de tartas para que la gente conozca, asimismo informó que en fines de semana, por las noches, habrá jazz en vivo. PEREJIL CHINO Excelente guarnición. Contiene minerales como calcio, fósforo, hierro y azufre. Es rico en clorofila, por lo que combate el mal aliento.

PORMENORES TARTE RATATOUILLE NICOISE | ALFREDO NÚÑEZ

Paquete de tarte Monegasque: $89

| ALFREDO NÚÑEZ

A LA CARTA

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OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

GUÍA

ITALIANA

Aceptan tarjetas de crédito Wi-Fi

Estacionamiento

Ciclopuerto Área para niños Rampa para discapacitados Àrea para fumar Valet Parking Ocio recomienda

Al Dente Av. Manuel J. Clouthier 284, entre Hector Berlioz y San Juan de Letrán. Prados Vallarta. T/3165-0196. H: L-S, de 14:00 a 00:00 h. D, de 14:00 a 18:00 h. Carpaccio de atún, mozzarella frita, pizzas a la leña, cortes. Estacionamiento, valet parking, (con costo), aceptan todas las tarjetas. Libre de humo, wi-fi, fácil acceso en silla de ruedas, música en vivo miércoles y jueves de 21:00 a 23:00 h (saxofón). Servicio a domicilio. P/p: $180 Da Massimo Horario de ambas sucursales: H: L-S, de 14:00 a 23:30 h. D, de 14:00 a 18:30 h. Risotto, pasta hecha en casa, langostinos, cava. Aceptan todas las tarjetas, estacionamiento, valet parking (sin costo), wi-fi, menú infantil, zona para fumadores. P/p: $400 -Prolongación Américas 1213, por Jacarandas. T/3656-8403. -Lázaro Cárdenas 3770, esquina San Ignacio, Plaza Picacho. Colonia Jardines de San Ignacio. T/3122-5409. Con elevador para discapacitados. Due Lerdo de Tejada 2152, esquina General San Martín. T/3630-5743. H: L, de 12:00 a 20:00 h. Ma-S, de 13:30 a 00:00 h. D, hasta las 18:00 h. Cortes, carne de caza, mariscos, pastas, risottos, carta de vino. Aceptan todas las tarjetas, estacionamiento, área de fumar. Wi-fi, piano en vivo viernes (21:00 h) y domingos (15:00 h). P/p: $250 El Italiano Av. México 3130, frente a Galería del Calzado. T/3813-2984. H: L-J, de 13:00 a 00:00 h. V-S, hasta la 1:00 am. D, hasta las 23:00 h. Clásico italiano en la ciudad. Aceptan tarjetas, valet parking (con costo), estacionamiento, área de fumar, wi-fi, música en vivo de miércoles a viernes (boleros, 21:00 h). Rampa para discapacitados. P/p: $250 Il Diavolo Ensaladas, paninins, pizza a la leña. Establecimiento libre de humo. Sólo pago en efectivo. Wi-fi. -Av. Terranova 1189, esquina Turín. Colonia Providencia. T/3640-0785. H: L-S, de 13:30 a 00:00 h. D, de 13:30 a 23:00 h. Recomiendan el pay de limón. P/p: $150 Italianni’s H: L-J, de 8:00 am a 23:00 h. V-S, de 8:00 am a 00:00 h. D, de 8:00 am a 22:00 h. Pasta, vino y pizza. Aceptan tarjetas, estacionamiento de la plaza, establecimientos libres de humo, menú infantil, wi-fi. Servicio a domicilio. P/p: $250

En una palabra: Tremenda

TREMENDA H: Ma a D, de 14:00 a 23:00 h. Av. Naciones Unidas 5510, entre León Tolstoi y Aldous Huxley. T/2410-2476.

L A COMIDA ESTILO ITALIANA PRESENTA UNA RECRE ACIÓN EN SUS RECETAS CON L A INTENCIÓN DE DAR ENTERO GUSTO A LOS PAL ADARES DE LOS JALISCIENSES ¿Usted qué piensa cuando escucha la palabra “tremenda”? En México su connotación social casi siempre está enfocada a la persona traviesa que sostiene actitudes poco convencionales. De alguna manera, se mantiene acorde con el sentido que la hizo nombre de un restaurante: la sorpresa ante algo, la novedad, el ingenio. Esta es la razón de que Sadoc Ubando decidiera bautizar su negocio con tan peculiar vocablo, la intención de proveer al público de lo extraordinario y fuera de la rutina culinaria. Enfocado a la comida italiana, el chef de Tremenda, Issac Baltazar reconoció la importancia de adaptar las recetas del país europeo a los paladares tapatíos. A partir de esto, Baltazar se dio a la tarea de preparar un menú en su totalidad original, donde la mezcla de ingredientes se ha vuelto una sorpresa digna de ovacionarse. Comenzaremos el recorrido con verduras a la leña, una de sus cinco entradas y de la cual destaca la manera en que fueron sazonados los vegetales. Pasemos ahora a uno de los platillos fuertes más socorridos por los clientes, la pizza Coliseo. Sus ingredientes: tocino, mango y manzana. ¿Se la imagina? Masticar tantos contrarios a un solo tiempo jamás fue tan placentero. Los responsables de mantener a los comensales contentos reconocen como digna de mención su lasaña, empatada con el estofado de res servido sobre pan, a manera de recipiente… la promesa es inmejorable. También encontrará ensaladas, pastas, risotti, entre otros platillos, todos producto de la inventiva celosa de Issac. Para beber, podrá elegir entre cervezas de marcas comerciales, sidra, sangría, café, tizanas y, porque todos los días son especiales, una selecta cava con vinos venidos

PIZZA COLISEO | ANA ZAMBRANO

desde Argentina, Chile, España, Francia, Italia y México. De postre, pane vecchio. Proveniente de los romanos, en Francia se le conocía como pan perdido, en España torrejas y en México, con su respectiva distancia, la deliciosa capirotada. Preparado también en el ﬂamante horno de leña que tienen en sus instalaciones, se antoja como uno de los más propositivos en toda la comida italiana desarrollada en la ciudad. ¿Rico?. Para terminar, queremos referir la vi-

sión de Sadoc e Issac, quienes han aprendido la importancia de retroalimentarse con los comensales que los vistan. Por eso, cuando usted visite la Tremenda, encontrará en su mesa aL dueño y chef hablándole de sus mejores opciones para tener un grato y delicioso tiempo. La atención, el ambiente y el espacio (casi minimalista, con buena respiración por la distribución oportuna de sus mesas), son sencillamente de primera mano. Y usted, ¿cuándo irá?. Ana Zambrano

PORMENORES

Pago en efectivo. Precios: Verduras a la leña: $76 Pizza Coliseo: $134 Pane Vecchio

Queso · Foie Gras · Raclette Pato · Postres · Vinos Ped ro Mo re n o # 1290 e ntre Ate n as y Rob les Gil Co l. Ameri can a Te l. 3825.0218

GUÍA

A L A C ARTA

Koi, traducción al japonés de carpa, es el símbolo de este establecimiento que nació en diciembre de 2012 y se apoya en la Leyenda de la Puerta del Dragón, que relata la historia de un grupo de carpas que se dirigen contra corriente río arriba y la perseverancia hace que una de ellas logre saltar los obstáculos que ponen los demonios al elevar las cascadas. Esa ﬁlosofía de superación la comparten con sus comensales a través de un amplio menú con platillos básicos como rollos, sushis, empanizados, sashimis de corte grueso o delgado, tepanyakis, así como las especialidades del chef. Elaborado con productos frescos y originales, no sustitu-

tos ante camarones o cangrejos por ejemplo, según compartieron sus propietarios. El toque del chef lo encontrará en el Umi Thai, una lonja de salmón a la plancha, el Tuna Especial, hecho con un medallón de atún a la plancha bañado en salsa de anguila con arroz frito, o el Syrate a la plancha con salsa especial acompañado de verduras salteadas. También le sugieren el rollo de camarón empanizado con ensalada kani (cangrejo), el Sinaloa roll con arroz por fuera y shichimi acompañado de salsa de aguachile y por dentro pepino y camarón; el Guamuchil Roll lleva camarón con pulpo, queso crema, coronado con kani, aguacate y salsa de anguila. El lugar es amplio, tiene una terraza, un bar con más de 100 tragos diferentes, pantallas de televisión, un mural alusivo a la leyenda del Koi y en la planta alta una sala lounge ideal para eventos especiales. Luis Addams Torres

33 MILENIO JALISCO

KOI-COI H: L-D de 13:00 a 23:00 h PLAZA SANZIO. Av. Juan Palomar y Arias 123. Locales 6 y 11. T/3673-8800

INGREDIENTES ORIGINALES Y DE CALIDAD, ASÍ COMO ESPECIALIDADES DEL CHEF, OFRECE ESTA SUSHERÍA BOUTIQUE

PORMENORES

Precios: Consumo promedio por persona (sopa, rollo y refresco): $150 Coctelería: $65

| LUIS ADDAMS TORRES

JAPONESA

Usted está aquí: IHOP Gran Plaza A MEDIADOS DEL MES DE M AYO ESTA CADENA DE RESTAUR ANTES ABRIÓ UN TERCER ESTABLECIMIENTO, ALL Á EN Z APOPAN IHOP GRAN PLAZA H: L-J, de 7:00 am a 22:00 h. V y S, hasta las 00:00 h. D, hasta la 22:00 h. LA GRAN PLAZA. Av. Vallarta 3959, colonia Don Bosco Vallarta,Zapopan. T/3621-0003 Ya son tres las sucursales que la cadena estadounidense The International House of Pancakes, IHOP, establece al interior de nuestra ciudad. La tercera fue inaugurada el pasado 13 de mayo en la segunda planta del centro comercial La Gran Plaza y ofrecerá a sus comensales los tradicionales desayunos y comidas con carta abierta durante todo el día. Como bien se sabe, su especialidad son aquellos platillos que incluyen salchicha, tocino, jamón y papa hash brown –aunque también encuentra crepas dulces, sopas y ensaladas frescas-, pero una de las novedades en esta ﬁlial es que el menú de medio día tendrá como plato fuerte la arrachera, y otra, es que contarán con combos de dos y tres tiempos, para no perderse alguno de sus ricos postres. Las instalaciones de este nuevo IHOP integran un área de televisión o área de play, otra especial para familias con niños y reservaciones especiales, un salón completo y la terraza. Además, en julio habrá una serie de actividades infantiles para que los pequeños disfruten al máximo su estancia. Laura Rodríguez

POR APERTURA, DURANTE JUNIO EL MENÚ SIMPLE & FIT, ESTARÁ DE $109 A $89 | LAURA RODRÍGUEZ

PORMENORES

Precios: Omelette: $99 a $130 Hash brown stacks: $109 Crepas: $79 a $109 Sándwiches: $99 a $109 Jugo de manzana: $26 a $79 Malteada: $49

Akai Plaza Galerías, local FF8. T/3673-0777. H: L-D, de 11:00 am a 21:00 h. Sushi y platillos japoneses. Dentro de la zona de comida rápida. Estacionamiento en la plaza, libre de humo, sólo pago en efectivo. P/p: $70 Bamboo Sushi Golfo de Cortés 3060, a unos metros de Galería del Calzado. T/1524-0389. H: L-D, de 13:00 a 23:00 h. Sushi norteño con arrachera. Menú infantil. Aceptan tarjetas, wi-fi, área para fumar. Servicio a domicilio y para llevar. P/p: $100 Bonsai -Av. Guadalupe 1661A, esquina Niño Obrero. T/3121-2010 y 3673-6020. H: L-S, de 12:00 a 23:00 h. D, de 12:00 a 22:00 h. Sushi, cocina caliente japonesa. Estacionamiento, aceptan tarjetas, fácil acceso en silla de ruedas, libre de humo, servicio a domicilio, área infantil. P/p: $75 -Av. Río Nilo 7540 local 48A, esquina Patria. Tonalá.

T/3680-2000. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Teriyaki. Estacionamiento de la Plaza, sólo pago en efectivo, libre de humo. P/p: $100 Dokio -Av. Guadalupe 6818 local 14, entre Periférico y Misión San Lorenzo. Plaza Guadalupe Inn. T/3120-4955. H: L-S, de 14:00 a 23:00 h. D, de 13:00 a 20:00 h. Sushi, bar. Aceptan tarjetas, libre de humo, menú y zona infantil, servicio a domicilio, estacionamiento en la plaza. P/p: $150 -Plaza Unicenter. Acueducto 125, esquina Real Acueducto. T/3611-1210. H: L-S, de 14:00 a 23:00 h. D, de 14:00 a 20:00 h. Rollos, conos. Aceptan tarjetas, estacionamiento en la plaza, rampa para discapacitados, menú infantil, wi-fi, zona para fumadores, servicio a domicilio. P/p: $150 -Plaza Provenza. López Mateos 5565, local D1. Tlajomulco. T/1655-0166. Sushi y cocina fusión japonesa. H: L-S, de 14:00 a 22:30 h. D, hasta 19:30 h. Rampas y baños para discapacitados. Privados, pantallas, estacionamiento, aceptan sólo American Express, libre de humo, wifi, trova en vivo los domingos

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Para comer sano

GUÍA

Viaje culinario a la India A L A C ARTA

BOUTIQUE GOVINDA JAY H: L-D, de 13:00 a 17:00 h. Área de snacks, 10:00 am a 18:00 h. Pedro Moreno 1787 y 1791, esquina Av. Américas. T/3615-3127

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Existe un sitio en la ciudad donde puede degustar el arte culinario de la gastronomía hindú en una fusión con la sazón mexicana e italiana, y además, es totalmente vegetariano. Nos referimos al restaurante Govinda Jay, el cual se ubica dentro del Centro Hare Krishna y ofrece todos los días un bufete lactovegetariano con más de 15 preparaciones, el cual incorpora una barra de ensaladas, barra de postres, panes integrales –horneados en casa-, mesa caliente -arroz, pasta, dos tipos de guisado, que cambian constantemente, y sopa de legumbres-, y bebidas. Sus platos estrella son las pakoras, es decir, verduras u hortalizas capeadas con harina de garbanzo, puesto que el huevo no se incluye en su cocina, y las hay de calabaza, de coliﬂor y plátano macho. Pero si desea una propuesta más experimental no puede faltar los viernes, día de antojitos mexicanos elaborados a base de productos vegetales, encontrará desde taquitos y sopes, hasta mole vegetariano. Y los domingos el menú es

de 17:00 a 19:00 h. Servicio a domicilio. P/p: $100 Sushi Club Av. Circunvalación 665, entre Juan Zubarán y Junípero Serra. T/3126-7848 y 49. H: L-D, de 13:00 a 23:00 h. Sushi, cocina caliente japonesa y cerveza. Servicio a domicilio. Zona para fumadores, aceptan tarjetas excepto AE. Fácil acceso en silla de ruedas, wi-fi. P/p: $70-120 Fuji Yama Mercado San Onofre, interior 166. Hacienda Santiago y Hacienda Herradura, colonia Hacienda de Oblatos. T/3638-9586. H: L-D, de 9:00 am a 16:00 h. Comida oriental japonesa y sushi. Sólo pago en efectivo. Libre de humo.

italiano, por supuesto bajo el mismo régimen alimenticio; puede pedir ya sea lasaña, focaccia, pasta al pesto, entre otros platillos. El espacio cuenta también con una zona de snacks con servicio a la carta, misma que está por reinaugurarse, donde las hamburguesas y las pizzas vegetarianas (de chorizo de soya, de piña, morrón y champiñón) se convierten en los bocadillos más atractivos, sin restar importancia a los tacos de gluten (estilo pastor y barbacoa) y soya, los rollitos de verdura y las papas a la francesa. Cualquiera que sea su elección, estará deleitándose con un delicioso y nutritivo platillo que seguramente ha satisfecho hasta el paladar más exigente. De paso, no olvide visitar… Su boutique (H: L-V, de 10:00 am a 19:00 h. S y D, de 11:00 am a 17:00 h), una tienda anexa al centro que lleva establecida por más de 20 años. Su fuerte son los inciensos y la artesanía hindú, asimismo, ropa y accesorios típicos de la India, parafernalia de bronce y madera, y literatura sobre el movimiento que profesan en el Centro Hare Krishna. De igual manera, ofrecen productos como arroz, frijol, sal orgánica, lentejas, tés medicinales y herbales.

Acceso fácil en silla de ruedas, servicio a domicilio. P/p: $80 Ginza Av. Guadalupe 6000 locales 8 y 9. Plaza Alegra, entre Tchaikovsky y Rafael Sanzio. T/3620-2027. H: L-S, de 13:00 a 23:00 h. D, hasta las 20:00 h. Sushi bar, cocina caliente japonesa. Fácil acceso en silla de ruedas, aceptan tarjetas, estacionamiento, wi-fi, zona para fumadores, servicio a domicilio. Cuenta con privados. P/p: $150 Hiroshi -Av. La Paz 2702, esquina Arcos. T/3630-5050. H: L-S, de 12:00 a 21:30 h. D, de 12:00 a 18:00 h. Tepanyaki, sushi. Estacionamiento, aceptan tarjetas, wi fi, libre de humo, servicio a domicilio, menú infantil.

RESTAURANTE MACOATL

CON SABORES MEXICANOS Y SAZÓN ITALIANO, ESTE SITIO VEGETARIANO OFRECE DESDE PAKOR AS HASTA HAMBURGUESAS Laura Rodríguez

P/p: $50-115 -Pedro Buzeta 400, esquina Herrera y Cairo. T/3827-1283. H: L-S, de 12:30 a 21:00 h. D, de 13:00 a 19:00 h. Sushi frutal, a domicilio. Estacionamiento, aceptan tarjetas, libre de humo, fácil acceso en silla de ruedas, wi-fi. P/p: $50-100 -Revolución 2129 y la 68. T/1203-0066. H: Ma-D, de 12:30 a 20:30 h. Estacionamiento, sólo pago en efectivo, fácil acceso en silla de ruedas, servicio a domicilio. P/p: $50-100 Hokkaido Rubén Darío 279, esquina Garibaldi. T/3630-0336. H: L-S, de 13:30 a 23:00 h. Hokkaido especial. Estacionamiento,

POR RUY F.

| LAURA RODRÍGUEZ

PORMENORES

Precios: Bufette: $60 Baguette de soya: $29 Hamburguesa sencilla: $23

aceptan tarjetas, wi-fi, menú infantil, rampa para discapacitados, servicio a domicilio, libre de humo. P/p: $120 La Susheria de Bi Av. Cuauhtémoc 1130, casi esquina Tepeyac. T/3122-2273. H: L-J, de 13:45 a 22:30 h. V-S, hasta las 00:00 h. D, hasta las 22:00 h. Sushis, sopas, arroz, pastas orientales. Estacionamiento, wi-fi, fácil acceso en silla de ruedas, sólo pago en efectivo, servicio a domicilio, zona para fumadores, aceptan mascotas. P/p: $70-100 Matsuri Sushi Av. Naciones Unidas 4885, entre Patria y George Santayana. T/3165-2555. H: L-S, de 13:30 a 23:00 h. D, de 12:00 a 20:00 h.

Sushi, barra. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, menú y zona infantil, wi-fi, zona para fumadores, servicio a domicilio. P/p: $150 Mori Plaza Patria zona L, local 13. T/3641-4461. H: L-D, de 13:30 a 19:30 h. Sushi, tepanyaki. También sirven lonches, tacos, hamburguesas. Aceptan tarjetas excepto AE. Estacionamiento de la plaza. Libre de humo, rampa para discapacitados, servicio a domicilio. P/p: $60 Moshi Moshi Centro Comercial Andares local 14, zona restaurantes. T/3611-1144. H: L-Mi, de 13:30 a 23:30 h. J-S, hasta la 1:00 am. D, hasta las

22:00 h. Sushi en banda, cerveza Sapporo. Aceptan tarjetas de crédito, servicio a domicilio y eventos, estacionamiento, valet parking con costo, fácil acceso en silla de ruedas, zona para fumadores, wi-fi. P/p: $200. www.moshimoshi.com.mx Mikono López Cotilla 1904-A, entre Francisco Javier Gamboa y Juan Ruiz de Alarcón. T/3630-5759. H: L-S, de 13:30 a 23:30 h. Más de 50 opciones de sushi, yakimeshi. Aceptan tarjetas, wi-fi. Murakami 80 tipos de sushi, bar. -Golfo de Cortés 4150, esquina Tarascos, colonia Monraz. T/3813-1974.

TACOS

En Tacos San Jorge se sirven los clásicos tacos de: chicharrón, frijol y papa, y los de la creación de la casa: verduras con queso y champiñones con queso; para consentir a la clientela, los ﬁnes de semana también hay de pechuga de pollo en mole dulce. Cualquier variedad que elija puede ser acompañada con cuatro tipos de salsas, ensalada de nopales y las típicas zanahorias en escabeche. Tres de estos

A L A C ARTA 35

Con Sal y Amor Nueva Escocia 1478-A, a media cuadra de Pablo Neruda. T/3342-3557. Un menú que combina las delicias de Puerto Rico con platillos mexicanos y algunos del país vecino del norte. Burritos de carne asada o pollo, arroz, frijol, queso, crema y aguacate. De la cocina puertorriqueña ofrecen los mofongos, platillos típicos hechos con plátano verde frito, al estilo de las pellizcadas mexicanas, las tripletas, un lonche con pan muy suave que lleva las tres carnes: jamón, asada y pollo. Estacionamiento. Pago en efectivo. P/p: $100 Costry Quesos Golfo de Cortés, colonia Vallarta Norte, entre Fernando de Celada e Isabel La Católica. H: L, de 20:00 h a 3:00 am. Ma, de 22:00 h a 4:00 am. Mi y J, de 20:00 h a 5:00 am. V y S, de 20:00 h a 5:30 am. Queso dorado y crujiente con la combinación de su preferencia: Angus, bistec, champiñones. Sólo efectivo. Das Quesadellas Reforma 1068, casi esquina Gregorio Dávila. T/3825-2170. H: L-S, de 9:00 am a 17:00 h. Es un lugar sencillo, trato amable y buena música. Preparadas con tortillas estilo Sonora con el ingrediente y queso de su elección, como: salami, arrachera, tocino, carne molida, jamón serrano y queso Oaxaca, parmesano, provolone ahumado, de cabra, mozarella o manchego. Servicio a domicilio. Sólo efectivo. P/p: $50 Don Carlos Av. Federalismo Norte 1740, entre

Receta de familia TACOS AL VAPOR SAN JORGE H: L-S, de 8:00 am a 12:00 h. Av. Francisco Vázquez Coronado esquina Isla Curazao, a una cuadra de Isla Cozumel, Col. Jardines de la Cruz. T/331261-3981

GUÍA

EN BURRINERO un caldo de camarón lo recibirá para después ofrecerle algún burrito relleno de camarón o pulpo

Nuevo León y Coahuila. T/3854-0827. H: L-S, de 17:00 h a 1:00 am. Desde hace 41 años son parte del mapa culinario de la zona. Tacos adobados y envinados (vino tinto), de chorizo. Sólo pago en efectivo, atención amable. P/p: $80 Don Miguelón Av. Ramón Corona 4522, interior 2 (antes Santa Margarita), Zapopan. T/3165-7009. H: Ma-D, de 13:00 a 23:00 h. De pastor, arrachera, chorizo, lengua. Sólo efectivo. El Antiguo Oasis Av. Niños Héroes 1222, entre 8 de Julio y Pavo. T/3614-7170. H: L-S, de 9:00 am a 18:00 h. D, de 10:00 am a 15:00 h. Tacos al vapor. Sólo efectivo. El Gera Noruega y Constituyentes. H: L-S, de 8:00 a 10:30 am. Al vapor de carne, chicharrón, frijol, papa y salsas muy sabrosas. El Gran Pez José Casal 875-A, esquina Av. Central por El Trompo Mágico. T/3832-5659. H: L-S, de 9:30 am a 17:00 h. De pescado y camarón. Sólo efectivo. P/p: $30 El Gran Taco de Sahuayo Av. Guadalupe 3724, por Av. Niño Obrero. T/3122-0189. H: L-S, de 13:00 h a 1:00 am. D, de 13:00 a 00:00 h. Asada, pastor, cabeza. Servicio a domicilio, sólo efectivo, estacionamiento. P/p: $50 El Paisa Av. Ladrón de Guevara 5435. T/3634-7897. H: L-D, de 14:00 h a 2:00 am. Suadero, pastor. Sólo efectivo, estacionamiento.

El Pollito Juan Tablada 1714, por el CODE. T/3585-9596. H: L-S, de 8:00 am a 19:30 h. D, de 9:00 am a 14:30 h. Pedidos, al vapor, para llevar. Aceptan tarjetas. P/p: $20 El Taquito Av. Cruz del Sur 2810, esquina Barra. T/3632-3839. H: Ma-D, de 9:00 am a 00:00 h. Limpieza, buen servicio. De cabeza, carnaza, lengua. www.taqueriaeltaquito.com El Tío Rome Av. del Agrónomo 5426, esquina Rafael Sanzio. T/3628-2764. H: L-D, de 8:00 am a 15:30 h. Al vapor. P/p: $35 Joao Carioca Av. Federalismo 227, por Madero. T/3614-7890. H: L-S, de 8:00 am a 21:00 h. Toritos brasileños, lonches. Estacionamiento, sólo efectivo. P/p: $60 La Cazuela de Vicente Av. De Las Rosas 600-A, esquina Av. Tepeyac, colonia Chapalita. T/3122-1874. H: L-D, de 8:30 am a 23:00 h. De barbacoa, carnitas, arrachera, asada. Sólo efectivo, wi-fi. P/p: $45 La Choza Miguel de Cervantes Saavedra, esquina López Cotilla. T/(04433) 1458-2504. H: L-V, de 12:00 a 17:00 h. V-S, de 20:30 h a 1:30 am. Estacionamiento cercano, pago en efectivo, zona para fumadores, servicio a domicilio. De cortes como sirloin, rib-eye, arrachera y vacío. tacoslachoza@hotmail.com. Facebook: Tacos la Choza. Sólo efectivo. P/p: $40

MILENIO JALISCO

Alteños Tacos Av. Patria 1472, frente a la UAG. T/3610-0417. H: D-J de 13:00 h a 1:00 am. V y S de 13:00 h a 3:00 am. Pastor, lengua, papas rellenas, vampiros, gringas y carnitas de cerdo. Restaurante familiar. Área infantil y zona para fumadores, aceptan tarjetas, wi-fi, fácil acceso en silla de ruedas, cuenta con estacionamiento. P/p: $40 Asa2 Los Norteños -Manuel Acuña 3083, esquina Juan Palomar. T/3642-5832. H: Ma de 18:30 a 00:00 h. Mi-S y L de 11:00 am a 00:00 h. D de 13:00 a 23:00 h. De asada, arrachera. Sólo efectivo, estacionamiento, wi-fi. P/p: $50 -Rafael Sanzio 165, colonia La Estancia. T/3343-9640. H: Mi-L de 12:00 a 00:00 h. Tacos al carbón. Estacionamiento. P/p: $50 Asadas Azteka Manuel J. Clouthier 135, casi esquina al Arroyo. T/3629-8063. H: L-D de 12:00 a 18:00 h. Tacos, kilos, órdenes. Aceptan tarjetas, wi-fi. P/p: $50 Auténticos Burros de Chihuahua Juan N. Cumplido (Escorza) 14, entre Morelos e Hidalgo. T/3825-3927. H: L-V, de 8:30 am a 15:30 h. Tortillas caseras de 30 cm de diámetro. De machaca con huevo, rajas con queso o de frijoles, café, jugo. Bait Lajam Av. Naciones Unidas 5302, interior C, colonia Vallarta Universidad. T/3125-6275. H: L-J de 13:00 a 1:00 am. V-D de 13:00 h a 4:00 am. Tacos y gringas árabes, con aderezo. Estacionamiento, wi-fi, establecimiento libre de humo servicio a domicilio. P/p: $90 Barbacoa de borrego Pablo Gomero Rafael Sanzio 405, esquina Félix Mendelssohn. T/3673-8789. H: J-L, de 7:00 am a 17:00 h. Barbacoa de borrego estilo Hidalgo, servida con tortillas recién hechas o en tacos. Con dos sucursales más: La Primavera: T/3151-1795 y otro cerca de la Base de Área: T/(04433) 1012-8780. P/p: $100 Barbachih Galileo Galilei 4409-C, a media cuadra de Mariano Otero, T/(33) 1353-0950. H: L-D, de 9:00 am a 15:30 h. Tacos blandos y lonches de barbacoa estilo Chihuahua con carne de cachete de res. También por kilo que le acompañan de verdura, salsa y tortillas. P/p: $50; kilo: $150 Boca del Cielo Morelos 1548, a una cuadra

de Chapultepec. T/3825-8899. H: Ma-D de 11:00 am a 19:00 h. Taquería del mar. Empanadas, hamburguesas de rib eye. Servicio a domicilio, aceptan tarjetas, wi-fi. P/p: $100 Burrinero -Av. Cruz del Sur 2885, esquina Av. Arboledas. T/3070-4369. H: L-D de 11:00 am a 17:30 h. Relleno de camarón, jaiba, pulpo, marlín, pescado. Música tropical. Estacionamiento, aceptan tarjetas, zona para fumadores. P/p: $70 -Av. Guadalupe 4720, entre Abogados y Escultores, colonia Jardines de Guadalupe. H: Ma-S, de 13:00 a 20:00 h. D, de 13:00 a 17:30 h. Estacionamiento. Área de fumadores. Sólo pago en efectivo. P/p: $80 Burritas Doña Carlota Francisco de Orellana y Potrero D, Local 1-B y 2. Mercado 18 de Marzo, en la plaza del templo del Señor Grande. T/3124-0508. H: L-D, de 7:30 am a 14:00 h. Tortillas de harina recién hechas y guisados como de casa. P/p: $40 Burritos de Moyahua Progreso 12, entre Morelos e Hidalgo. H: L-S, de 9:00 am a 19:00 h. Deliciosas tortillas con sabor a mantequilla y una selección de guisados (pollo con mole, cochinita pibil, calabacitas con elote, deshebrada). También tienen chorizo de Moyahua y paquetes de tortillas a la venta. P/p: $35 Burros El Rey Prolongación Américas 1226-A, frente al Country Plaza. T/3365-3547. 24 horas. Sólo efectivo, estacionamiento. Burro Bronco Mexicaltzingo, casi esquina Av. Chapultepec. Horizontes Chapultepec, T/3616-3000. H: L-D, de 8:00 am a 23:00 h. Deliciosos envoltorios de: cerdo adobado, bistec con tocino, fajitas de pollo o chorizo, todos con frijoles, gratinados y bañados con salsa roja picante. Estacionamiento, sólo efectivo. P/p: $38 (paquete bronco desayuno) Burrocks, la Burrería Chapultepec, en un camión rojo. T/1676-1273. De pollo adobado al chipotle, birria y carnitas, frijoles de la olla, arroz y guacamole. P/p: $35 Burrox ¡Qué Burrazos! Naciones Unidas 5470-A. T/3165-2178.. H: Ma-J y D, de 19:30 a 00:00 h. V y S, hasta las 3:00 am. Estacionamiento en la parte lateral, servicio a domicilio. No cuenta con rampa para discapacitados. Sólo efectivo. P/p: $70

DE CHICARRÓN, FRIJOL O PAPA , SON LOS TACOS QUE DESDE 197 1, SE HAN MANTENIDO EN EL GUSTO DE TRES GENER ACIONES DE CLIENTES EN L A CIUDAD

deliciosos tacos son suﬁcientes para saciar el hambre ya que son de buen tamaño. Según su propietario, Gabriel Barajas, “el secreto es que se utilizan productos de primera calidad, además todo se prepara al día y claro, el sazón es muy importante”. Es por esto que, siendo un negocio familiar con cinco puestos en diferentes puntos de la ciudad, se han mantenido en la preferencia de los comensales desde 1971. Guadalupe Barajas Cobián PORMENORES

Precios: Taco: $8 Refrescos: $10

TACOS DE PAPA Y DESHEBRADA | GUADALUPE BARAJAS

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

TACOS

LA CAFETERA

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

GUÍA

TÉ

PILONCILLO O PANELA Es el nombre que se le da en México a los azúcares sólidos de caña no reﬁnados, endulzan el café y postres

Darjeeling Casa Morelos Morelos 1491, entre Colonias y Progreso. T/3330-1512. H: Ma-J, de 11:00 a 23:00 h. V-S, de 10:00 a 1:00 am. D, de 13:00 a 23:00 h. Casa dedicada al té con 38 variedades, shishas (pipa de agua para fumar tabaco), boutique, wi-fi, área para fumdores, ciclopuerto, aceptan mascotas. Martes música india en vivo, 20:30 h. Facebook: bodarjeelingtearoom@gmail.com, eventos fines de semana. La Hora del Té Plaza Terranova local F6. Manuel Acuña 2929. H: L-V, de 10:00 am a 20:00 h. S, de 11:00 am a 19:00 h. Opciones frías o calientes. Café de prensa francesa. Tarta de espinacas con queso parmesano y ensalada. Repostería casera. Área para fumadores, sólo pago en efectivo. La Tetería Libertad 1697, entre Robles Gil y Venezuela. T/3632-6779. H: L-J, de 15:00 a 23:30 h. V-S, de 15:00 a 00:00 h. D, de 14:00 a 22:00 h. Té y tisanas a granel, café, brownies y galletas. Sólo efectivo, servicio a domicilio, área para fumadores, wi-fi, aceptan mascotas. Maison de Thé Theodor París Av. Providencia 2802-A, entre Rubén Darío y Alberta, colonia Providencia. T/3641-0112. H: L-D, de 9:00 am a 22:00 h. 20 variedades de tisanas naturales o perfumadas, como el té verde aromatizado con dátil, caramelo y frutos rojos. Además tienen a la venta latas y sobres para llevar, así como una selección de teteras artesanales. Sólo efectivo. Maison Paulette Eulogio Parra 3200, esquina Aztecas, colonia Prados Providencia. Plaza Entorno Margaritas. T/3615-7042. H: L-D, de 8:00 am a 22:00 h. Para desayunar, comer o cenar. Además sus postres especiales como Pasión chocolatosa (mousse de triple chocolate, trufa de chocolate y bombón de chocolate, cheese cake de moras, brownie. Estacionamiento, wi-fi, acceso fácil en silla de ruedas. MavaTea. Tetería, Boutique, Galería Fernando de Celada 2842, entre Napoleón y Juana de Arco. T/1676-2808. H: Ma-S, de 16:00 a 22:30 h. Ofrecen más de 55 bebidas, como el París con más de diez frutas diferentes. Además crepas, café espresso. Entradas de verduras al vino blanco gratinadas. La boutique La Ropería con Erre, vestidos, zapatos, blusas y bolsos con espíritu vintage. Paulette, Salón de té Av. Lapislázuli 3176, casi esquina Obsidiana. T/1086-4011. H: L-S, de 8:00 am a 22:00 h. Pasteles, gelatinas y bocadillos. Aceptan tarjetas, estacionamiento y servicio a domicilio. Serendipity Av. La Paz 2183A, entre Simón Bolívar y General San Martín. Col. Lafayette. T/3615-7858. H: L-D, de 11:00 am a 23:00 h. Casa de té. Cincuenta variedades de tés calientes o fríos según el antojo. Brownies, cupcakes, galletas, pastel de queso a los tres chocolates. Además todo es orgánico. Baguettes de selva negra, jamón, salami. Aceptan tarjetas, área para fumadores, estacionamiento, wi-fi. P/p: $50 Teavana Av. Rafael Sanzio 150, casi esquina Vallarta. T/3627-7616. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Promoción de Kit completo de 16:00 a 18:00 h. Té a granel o para tomarlo ahí. Servicio a domicilio, estacionamiento, aceptan tarjetas, wi-fi.

CIBERCAFÉS Ciber Book Plaza Las Águilas local B19.

| LUIS ADDAMS TORRES

Espíritu cinematográfico CHAPLIN ES L A INSPIR ACIÓN PAR A EL DECOR ADO Y CONCEPTO DE UN CAFÉ CON INTENCIONES ARTÍSTICAS CAFÉ CHAPLIN H: L-S de 8:00 am a 23:00 h. Juan Ruiz de Alarcón 117, a media cuadra de López Cotilla. T/4444-8229. Abrieron hace dos meses, y desde temprano le invitan a saborear en sus desayunos chilaquiles, molletes dulces, gorditas y jugo de toronja o naranja natural. El café que ofrecen es una mezcla de granos provenientes de Chiapas y Oaxaca, así como de Guerrero, es molido y compactado por ellos. El espresso es uno de los más solicitados, también el café de olla que elaboran con piloncillo y canela. Tienen té gourmet de almendra, blueberry con yogurt, manzana, así como smoothies a base de agua o leche. A partir de las 14:00 horas sirven la comida del día, el paquete incluye entrada, plato fuerte, agua de sabor y postre, cada día es diferente y sus menús incluyen crema de

T/3133-4700. H: L-V, de 8:00 am a 20:00 h. S, de 10:00 am a 14:00 h. Asesoría sin costo a personas con capacidades diferentes. Cyber Pl@net Araceli Souza 5608-111, por Copérnico. T/3133-6543. H: L-V, de 9:00 am a 22:00 h. S y D, de 11:00 am a 15:00 h. Taller, reparación y venta. Orange People Pablo Neruda 4341 local I-04. T/3610-1384. H: L-V, de 10:00 am a 19:00 h. S, de 10:00 am a 14:00 h. Diseño gráfico, juegos. Webst@tion Av. Patria 1179, por Pablo Neruda. T/3610-1987. H: L-V, de 9:00 am a 20:00 h. S, de 10:00 am a 14:00 h. Todo tipo de impresión, diseño gráfico, rotulación. Estacionamiento, aceptan tarjetas, excepto AE. Xtykm@Cyber Café Av. Mariano Otero 5472, esquina Copérnico. Paseos del Sol. T/3632-0854. H: L-J, de 9:00 am a 21:00 h. V-S, de 9:00 am 20:00 h.

brócoli o de zanahoria, ensalada de arándanos, pollo al cilantro, costillitas con nopales, agua de piña, pastel o helado, entre las diversas opciones diarias del chef. Disfrute del buen sazón y los cautivantes aromas de sus bebidas para hacer su día más agradable. El lugar es tranquilo, con música que va del brit pop al jazz contemporáneo, la decoración alude a Charles Chaplin, con su ﬁgura en la ventana principal y su distintivo sombrero como parte de las lámparas interiores. En la entrada tiene una terraza y al fondo un espacio al aire libre. Todos los jueves exhiben cine mudo o de culto en su videosala, las funciones las anuncian en su página de facebook. Luis Addams Torres PORMENORES

$ Café: $18 Comida corrida con agua fresca y postre: $59

NEVERÍAS visítanos en

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Internetde fibra óptica a 10 megas, cafetería, wi-fi. Reparación de lap top’s y computadoras. Rescate de información de discos duros dañados y USBs.

Bambi Helados Constituyentes 1015, por Obreros de Cananea. T/3660-1559. H: L-S, de 9:00 am a 14:00 h y de 16:00 a 18:00 h. Sólo fábrica, servicio a domicilio, estacionamiento. Ben & Jerry’s Andares local K07, Colonia Puerta de Hierro. H: L-D, de 11:00 am a 21:00 h. Helado de canela, kiwi y brownie. www.benandjerrys.com.mx Bing -Valdepeñas 8702, T/3833-3946. H: L-V, de 12:00 a 21:00 h. S y D, de 12:00 a 21:30 h. Malteada de chocolate. Área con sillas y mesas, dos cajones de estacionamiento, servicio a domicilio. Sólo efectivo. -La Gran Plaza área de comida, frente a la farmacia Guadalajara T/3621-0745. H: L-D, de 9:00 am a 21:30 h. Fruta congelada con una barra de yogurt natural. Acepta tarjetas.

Dairy Queen Av. López Mateos Sur 5466, esquina Copérnico. T/(04433) 3577-5404. H: L-V, de 11:00 am a 21:00 h. S y D, de 11:00 am a 22:00 h. Fusión de helado con dulce, galleta o fruta. Estacionamiento, pago en efectivo. Dolphy T/01800-08-Dolphy. Horario de las sucursales: L-D, de 11:00 am a 21:00 h. -Chapultepec y Guadalupe Zuno. Granizados, frapuccino. -Paseo de los Filósofos, por David Alfaro Siqueiros. Cafetería. -Andares local K04, Puerta de Hierro. Ice cream soda. El Polo Norte -Av. De Los Maestros 152 esquina Sierra Leona. Colonia Independencia. T/3637-2260. H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. Nieves, tejuino, malteadas y especialidades europeas. Cuentan con más de 34 sabores, helados light endulzados con Splenda como: piña con apio, alfalfa con piña. Tres cajones de estacionamiento,sólo efectivo, área infantil con juegos montables, dos rampas para sillas de ruedas. -Av. México 2200, por Bernardo de Balbuena. T/3615-9000. H: L-D, de 9:00 am a 23:00 h. Nieve de temporada. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área infantil y fácil acceso para silla de ruedas. -Av. Terranova 1191, por Florencia. H: L-D, de 11:00 am a 21:00 h. Fruta Convertida en Yogurt Mercado Corona, locales 11 y 12. Av. Hidalgo s/n, entre Santa Mónica y Zaragoza. H: L-D, de 11:00 am a 19:00 h. Frutas a elegir entre, fresa, kiwi, durazno, manzana, ciruela, plátano, frambuesa y zarzamora. Sólo efectivo. Häagen-Dazs Av. Chapultepec 480, local R-06. Horizontes Chapultepec. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Helado de vainilla con caramelo, helado de créme brulée con centro liquido de caramelo, muffin, Belgan waffle dream, iced coffe, o el fondue Häagen-Dazs. Aceptan tarjetas, wi-fi, área para fumadores, fácil acceso en silla de ruedas, admiten mascotas, estacionamiento, valet parking. Helados Buonissimo Manuel J. Clouthier 625, por San Luis Gonzaga. T/3125-4967. H: L-D, de 9:00 am a 22:00 h. Helados artesanales, café, baguettes. Estacionamiento, aceptan tarjetas, área infantil, servicio a domicilio desde 5 litros, wi-fi y fácil acceso para silla de ruedas. Incontro Cafetería Andrés de Urdaneta 1978, esquina Isla Bermuda. T/3811-2050. H: L-D, de 9:00 am a 22:00 h. Más de 30 sabores. Pasteles mitad de queso y mitad de tres leches. Aceptan tarjetas, wi-fi, servicio a domicilio. La Italiana Juan Zubarán 2054, esquina José I. Solórzano. T/3823-7731. H: L-D, de 9:00 am a 23:00 h. Sólo efectivo, área infantil, wi-fi. La Michoacana -Pino Suárez 152, Centro. T/3614-3120. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Aguas, paletas, frapuchinos. Servicio a domicilio mínimo 500 paletas. sólo efectivo. -Eulogio Parra 1702, colonia Ladrón de Guevara. T/3827-3626. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Paletas, nieves, aguas frescas. La Pale Independencia 103, a una cuadra de Av. Vallarta. Santa María del Pueblito. H: L-D, de 9:00 am a 22:00 h. Helados, aguas frescas y frappés hechos de manera artesanal. Sólo efectivo La Suiza Juan Zubarán 705, esquina Gaspar Bolaños. T/3854-2747. H: L-D, de 11:00 am a 22:00 h. Suizas, café. Sólo pago en efectivo, rampa, wi-fi, libre de humo, servicio a domicilio mínimo desde tres botes de nieve de 5 litros. La Violeta -Garibaldi 1379, Santa Tere.

Una nieve en cualquier lugar puede comprarla pero ¿un gelato? es más difícil de encontrar. Éste se caracteriza por tener menor cantidad de grasa (contiene sólo el 4%) en comparación con las nieves comunes, además suele ser bajo en azúcar, teniendo entre un 16% y un 22%, utilizando una cantidad que cuidadosamente esté equilibrada con el agua. De igual forma no contiene aire en absoluto, mientras que el helado tradicional puede contener entre un 40% hasta un 100% de su volumen, aumentado por el aire. Para el deleite de los residentes de la ciudad de las rosas, La Dolcevilla, empresa originaria de Baja California Sur, abrió una sucursal en Guadalajara, en dónde tienen 25 de los 36 sabores con que esta gelatería cuenta, aunque la propietaria del negocio Hilda Villaseñor, comentó para Ocio, que van a estar rotando todos los sabores, puesto que por la capacidad de los congeladores, no pueden tener en exhibición los más de 30 sabores. Además del helado italiano, que lo puede disfrutar en el sitio - pues hay cuatro mesas en el exterior del lugar- también venden malteadas y smoothies, así como la especialidad, que es el barquillo relleno con

T/3635-4333. H: L-D, de 9:00 am a 20:00 h. De garrafa, mamey, nuez, cajeta. -Justo Corro 2124. Colonia Lomas Del Paradero. T/3666-2934. H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. De mamey. Sólo efectivo. -Vidrio 1528, esquina Tolsá. T/(04433) 3461-9813. H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. Conos, vainilla, nuez. Luna Café Av. Enrique Díaz de León 438, junto a Cinépolis. T/3825-6826. H: L-S, de 8:30 am a 22:00 h. Té helado, soda italiana, frappé, smoothie con Baileys y chocolate frío. Chocolate irlandés e infusiones. Pay de queso, pastel de chocolate, minidonas, brownies. Sólo efectivo, wi-fi, estacionamiento gratuito por una hora. Manhattan Av. Guadalupe 1332. H: L-D, 11:30 am a 20:00 h. Las paletas más tapatías. Marble Slab Creamery Plaza Galerías tercer piso, local 0-6. T/3627-7602 H: L-D, de 12:00 a 21:30 h. Helado gourmet. Ingrediente extra. Aceptan tarjetas de crédito. Nevería Chapala Esteban Alatorre 239, colonia La Perla. T/3613-5457. H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. Coco, nuez. Nevería San Rafael Medrano 2947. Col. San Rafael. T/(04433) 1272-5339, 333171-1139. H: L-D, 11:00 am a 21:00 h. Servicio para eventos. nieve artesanal

| ESTEBAN TUCCI

chocolate líquido, más la bola de nieve. Se han establecido en reconocidos restaurantes de la ciudad de Guadalajara, en muchos de ellos con recetas exclusivas diseñadas por sus chefs.

PORMENORES

Chica: $15 Grande: $25 Malteada: $45 Smoothie: $35

GUÍA

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

LA DOLCEVILLA H: L- D de 10:00 a 21:30 h. Av. Tepeyac 655B casi esquina con Avenida de las Rosas. T/ 3627-5716

L A C AFETERA

AUNQUE L AS LLU VIAS C ADA VEZ SE AN M ÁS CONSTANTES, BUSQUEMOS DISFRUTAR DE UN HEL ADO ITALIANO Ocio

del helado frito). Se pueden incluir licores y agregar sabores. Sólo efectivo, wi-fi. Nieves y Paletas Alaska Mayas 3149, por el templo San Martín de Porres. T/3642-2558. H: L-S, de 9:00 am a 21:00 h. Tortas estilo México. Sólo efectivo, servicio a domicilio. Paletería Escocia Av. Tabachines 2750. T/3366-1171. H: L-D, de 10:00 am a 22:00 h. Zona de estar, juegos mecánicos. Qué Nieve Naciones Unidas 5612-A, esquina Dante Alighieri. T/3560-7308. H: L-D, de 10:30 am a 21:30 h. Nieve artesanal, postres, malteadas, raspados, yogur, crepas y papas. Cuenta con dos cajones de estacionamiento y terraza para fumadores. Wi-fi, fácil acceso en silla de ruedas. Sólo efectivo. P/p: $11 a $35

MILENIO JALISCO

Gelatos para el postre

100 por ciento natural. Sólo pago en efectivo. Facebook: nieves de garrafa san rafael. www.nievesdegarrafasanrafael. com.mx. Nieve & Gelato Andares local 190 UP, Puerta de Hierro. T/3611-2811. H: L-D, de 11:00 am a 21:30 h. Helado estilo italiano con fruta natural. Aceptan tarjetas, wi-fi. Nieve de Garrafa Mexicaltzingo Mexicaltzingo 109, casi esquina Federalismo. T/3613-7405. H: L-D, de 9:00 am a 21:00 h. 100 por ciento natural. Tejuino. Servicio para fiestas, wi-fi, aceptan tarjetas. Nieves Personality Álvarez del Castillo 759, por Emilio Rabasa y Jesús Urueta, junto a la prepa 2. T/1616-5459. H: L-S, de 11:00 a 19:00 h. Helado fresco (método japonés

BARRA LIBRE

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

| CORTESÍA

De mezcalito en mezcalito, se llena el jarrito… PURO, MEZCL ADO CON SANGRITA O REFRESCO, O SIMPLEMENTE CON SAL , LIMÓN Y MUCHO HIELO, EL MEZC AL ES UNA DELICIA . APROVECHE QUE EN L A CIUDAD AÚN TENEMOS VARIAS OPCIONES PAR A DELEITARNOS COMO DIOS M ANDA Laura Rodríguez Una de las bebidas con mayor tradición en Jalisco es, desde luego, el mezcal, y por fortuna en esta tierra tenemos una gran diversidad de agaves y mezcaleros que mantienen viva la usanza del aguamiel, el pulque y los destilados, tanto que para justificar nuestra afición a este famoso elixir los jaliscienses solemos consumirlo bajo la consigna de “que para todo bien, mezcal, y que para todo mal, también”. No por nada nos viene la fama. Nuestro estado es el principal productor de agave, en 2011 concentró el 61.77 por ciento de la superficie nacional y el 56.32 por ciento de la producción total, según cifras proporcionadas por el SIAP (Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera) y el paisaje agavero, que reviste las montañas de Amatitán y Tequila, fue reconocido por la Unesco y el Instituto Smithsoniano como uno de los diez sitios mejor conservados de la Lista de Patrimonio Mundial. Por esta razón, en Ocio nos dimos a la tarea de trazar una ruta de mezcalerías tapatías para que, a propósito del calorcito, se deleite con un buen alipús. ¡Salud!.

¿CÓMO LO HACEN? El proceso de elaboración del mezcal consta de siete etapas. Primero, se realiza la recolección del maguey, el corte de pencas, la extracción de la piña y el rasurado. De ahí, se pasa a la cocción de piñas, esto en un horno hecho en un agujero cavado en la tierra, que se cubre con piedras. Una vez listas, son trituradas utilizando un molino “egipcio” y la pulpa se pasa a la tina de fermentación. Esta operación consta de fermentar los

azúcares contenidos en las piñas, para transformarlos en etanol, y toma aproximadamente de ocho a diez días. Le sigue la destilación, es decir, la separación del alcohol y el agua a través de un alambique, y lo que se obtiene del paso anterior es el llamado mezcal de primera destilación, de ahí que se necesite reﬁnar, para elevar su contenido de alcohol. Y por último, se lleva a cabo el envasado, ya sea en recipientes de vidrio o en ollas de barro.

CANTINAS

| PEDRO JIMÉNEZ

Su razón está en la variedad JOSELITO MEZCAL H: L-Mi de 20:00 h a 1:00 am, J de 20:00 h a 2:00 am, V-S de 20:00 h a 3:00 am Av. Hidalgo 1252 esquina Ignacio Ramírez. T/3825-3913 Abierto desde mediados de abril, Joselito Mezcal provee a sus clientes de una amplia carta en mezcales provenientes de Oaxaca, San Luis Potosí, Zacatecas, Guerrero y Jalisco entre otros, un surtido que va de graduaciones altas hasta ahumados delicados con sabor suave. A esto le añaden coctelería que llaman Mezcalinis, hay uno elaborado con elote, otro con maracuyá, tamarindo, con chocolate

Bandidas Cantina Av. López Mateos Sur 2370-A, entre Moctezuma y Axayácatl. Colonia Ciudad del Sol. T/1368-5515. H: L-S, de 13:00 h a 4:00 am. Cantina al estilo Viejo Oeste. También es antro (sólo viernes y sábados). Jueves temáticos. Terraza para fumadores. Wi-fi. Aceptan tarjetas. Facebook: BANDIDAS. Estacionamiento, valet parking, wi-fi, Bar Martín Colón 901, esquina Constituyentes. Colonia Moderna. T/3619-6658. H: L-S, de 7:00 am a 00:00 h. Hierbabuenas y Pipulpedras. Botanas de cortesía de 14:00 a 18:00 h. Música de rocola. Transmisión de partidos de futbol por Sky. Fácil acceso para discapacitados. Sólo pago en efectivo.

Aceptan tarjetas de crédito Wi-Fi

Estacionamiento

Ciclopuerto Área para niños Rampa para discapacitados Àrea para fumar Valet Parking Ocio recomienda

GR AN DIVERSIDAD DE MEZCALES ACOMPAÑADOS DE ANTOJITOS ORIGINALES Y MÚSICA EN VIVO Luis Addams Torres

y sal de gusano. El chef, originario de Oaxaca le prepara antojitos como canoas de nopal, nopalitos con fruta cristalizada y chapulines; molotitos de plátano rellenos de frijol, entre otros. El lugar es amplio con luz tenue y música ambiente relajante entre semana. Los viernes y sábado desde las 23:00 horas tienen música en vivo de géneros que van del rockabilly al jazz con agrupaciones como Sonido Satanás y Danny Muppethead.

PORMENORES

Mezcales: $35 a $220 Antojitos: $45 a $55

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

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MILENIO JALISCO

| PEDRO JIMÉNEZ

Pare de Sufrir Argentina 66, casi esquina Av. Vallarta, Colonia Americana. H: Mi, de 18:00 a 00:00 h. J-S, de 21:00 h a 3:00 am. Cumbias, mezcal artesanal, botanas. Sólo pago en efectivo. Facebook: Pare de Sufrir. El Rey Mezcalería Bernardo de Balbuena 124, entre Av. México y Justo Sierra. H: Mi-S, de 20:00 h a 3:00 am. Facebook.com/el.rey.bar.3 Pachamama Mezcalería López 1880 López Cotilla 1880, 2do. piso, colonia Americana. T/3147-9621. H: Mi-S, de 20:00 h a 2:30 am. Dj’s residentes Peter Brown Pedro Moreno, frente al Sacromonte. H: Ma-J, de 18:00 h a 1:00 am. V-S, de 18:00 h a 3:00 am. Variedad de cervezas de importación, mezcal, botana informal para comenzar la noche como lonches de pierna bañados o empanadas argentinas. Música programada en computadora abarca el espectro del indie y bandas tapatías como Technicolor Fabrics. Promociones todos los días. Aceptan mascotas de 18:00 a 21:00 h. Área para fumadores, estacionamiento, aceptan tarjetas. Joselito Mezcal Av. Hidalgo 1252, esquina Ignacio Ramírez, cuatro calles después de Chapultepec. T/3825-3913. H: L-Mi, de 19:00 h a 1:00 am. J, hasta las 2:00 am. V-S, hasta las 3:00 am. https://www.facebook.com/pages/ Joselito-

Bar Oriental Mascusia Javier Mina 336, entre Mariano Jiménez y Abascal y Sauza. Colonia San Juan de Dios. T/3617-3836. H: L-D, de 12:00 am a 23:00 h. Cantina clásica. Botana de cortesía. Música de rocola. Sólo efectivo. Establecimiento libre de humo. Cantina Uno Beethoven 5144, esquina Velázquez. Colonia La Estancia. T/3629-2925. H: L-D, de 13:30 h a 00:00 h. Pop en inglés y en español. Aceptan tarjetas. Wi-fi. Estacionamiento. Don Pantaleón López Cotilla 2109, entre Duque de Rivas y Francisco de Quevedo. Colonia Arcos Vallarta. T/3336-5281. H: L-S, de 13:00 h a 3:00 am. D, de 13:00 h a 22:00 h. Ambiente mexicano. Botana de cortesía. Banda, ranchero, videos. Transmisión de deportes por Sky. Aceptan tarjetas. Estacionamiento, rampa para discapacitados. Facebook: Don Pantaleón Cantina. Doña Diabla Colón 530, casi esquina La Paz. T/1200-6725. H: Mi-S, de 21:00 h a 3:00 am. Ambiente cantinero tradicional. Programan bolero. Facebook: Doña Diabla Cantina El Zapotlán Jesús García 406, esquina Pino Suárez. Centro. T/3614-9066. H: L-D, de 12:00 h a 3:00 am. Guisados de cortesía y botanas. Música de rocola. Fácil acceso para discapacitados. Aceptan tarjetas, excepto AE. El Nuevo Organito General Salazar 496, esquina Margil de Jesús a media cuadra de Calzada Independencia. Colonia La Perla. T/3617-5799. H: L-D, de 12:00 h a 3:00 am. Yerbabuenas. Viernes de chamorros. Sábados de birria. Lunes de pozole. Música de rocola. Sólo pago en efectivo. Estacionamiento, rampa para discapacitados. La Alemana Miguel Blanco 871, entre avenida 16 de Septiembre y Colón. Centro. T/3613-1148. H: L-D, de 10:00 am a 23:00 h. Chabelas, mole poblano, tortas ahogadas y milanesa. Terraza para fumadores. Aceptan tarjetas. La Diablita Cantina Av. Lázaro Cárdenas 3475, esquina Fernando de Alba. Colonia Chapalita. T/3121-9118. H: Ma-S, de 13:00 h a 3:00 am. Cantina kitsch. Martes de salsa, miércoles de cumpleañeros, jueves de grupo en vivo, viernes y sábados de antro. Wi-fi. Valet parking. Aceptan tarjetas, excepto AE. Área para fumadores. www.ladiablitacantina.com

BARRA LINRE

MEZCALERÍAS

| LUIS ADDAMS TORRES

GUÍA

BARRA LIBRE MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

La Fuente Pino Suárez por Hidalgo. H: L-S, de 12:00 h a 23:00 h. V, hasta las 00:00h. Cerveza y tragos. Música en vivo. Fácil acceso en silla de ruedas. Sólo efectivo. La Iberia Herrera y Cairo 9, esquina Alameda. Centro. T/3658-4388. H: L-S, de 12:00 h a 1:00 am. Desde 1904. Caldo de camarón, viril, tacos dorados, tortas ahogadas. Aceptan tarjetas, excepto AE. Grupos versátiles por la tarde y noche de miércoles a sábado. Facebook: Cantina La Iberia. La Mutualista Madero 553, esquina 8 de Julio. Centro. T/3614-2176. H: L-S, 13:00 h a 2:30 am. Salsa en vivo jueves, viernes y sábados. Clamato con cerveza. Transmisión de partidos de futbol por Sky. Sólo pago en efectivo. Terraza para fumadores. La Santa Burguesa Efraín González Luna 2061, entre Chapultepec y Marsella, colonia Americana. T/3334-0838. H: Ma-S, de 21:00 h a 3:00 am. Hamburguesas con nombres de suculentas actrices de cine como Sophia Loren, tragos y cerveza. Martes y miércoles jazz en vivo. Jueves y sábados house con el dj japonés No Ry Yamasaki y los viernes Djane Monse Ortiz se encarga de las tornamesas. Wi-fi,

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área para fumadores. Mascusia República 711, entre Belisario Domínguez y Aquiles Serdán. T/3617-1847. H: L-D, de 12:00 am a 00:00 h. Sangrías y yerbabuenas. Viril, caldo de camarón y otras botanas. Música de rocola. Sólo pago en efectivo. Mi Casa Enrique Díaz de León 1134, entre Tepic y Plan de San Luis. Colonia Mezquitán Country. T/3823-8470. H: L-D, de 12:00 h a 1:00 am. Cúrese la cruda en quince minutos.

Botana de cortesía. Música de rocola. Establecimiento libre de humo. Fácil acceso para discapacitados. Sólo pago en efectivo. Real Mascusia Basilio Vadillo 477, entre Federación e Industria 479. T/3643-4848. H: L-D, de 8:00 am a 2:00 am. Cantina clásica. Chabelas, sangrías. Música de rocola. Sólo pago en efectivo. Rincón de los Becerra Bernardo de Balbuena 289, entre Reforma y Garibaldi. Santa Tere. T/3616-6004. H: L-S, de 12:00 h a 3:00 am. Música de rocola. Transmisión de partidos de futbol por Sky. Botana y cerveza. Aceptan tarjetas, excepto AE. Estacionamiento. Fácil acceso a discapacitados. Saloon del Bosque José Guadalupe Zuno 2200, esquina Simón Bolívar. Colonia Americana.T/3616-4297. H: L, Ma y S, de 12:00 a 00:00 h. Mi, J y V, de 12:00 h a 1:00 am. Yerbabuenas y mojitos. Cocina mexicana casera. Terraza para fumadores. Valet parking. Aceptan tarjetas. Facebook: Saloon del Bosque Santos Diablitos Manuel J. Clouthier 1644, casi esquina Av. Patria. T/3628-3522. H: Ma-D, de 13:00 h a 3:00 am. Botana casera, martes de

NO SE DEJE ENGAÑAR, ELIJA BIEN

| CORTESÍA

Pedro Jiménez, de la mezcalería Pare de sufrir, nos compartió algunos criterios que han sido establecidos por las poblaciones en donde se elaboran los mezcales tradicionales. Mónica Treviño

| ALFREDO NÚÑEZ

¿Con sal de gusano? SON 15 TIPOS DE MEZC AL QUE PUEDE DEGUSTAR EN SHOT O COCTEL SI ASÍ LO PREFIERE Alfredo Núñez PACHAMAMA MEZCALERÍA H: M-S 08:30 a 03:00 h. López Cotilla 1880 T/ (33)3749-0775 Alrededor de 15 diferentes tipos de mezcal, todo nacional, proveniente de Chiapas y Oaxaca le esperan en este sitio que es relativamente nuevo, pues hace aproximadamente tres semanas abrió sus puertas. Esta bebida la puede tomar en shots o a un menor grado de alcohol en cóctel –para aquellos que no lo aguanten derecho-, los cuales son preparados con fruta natural y acompañados de botana como pueden ser cacahuates salados o japoneses, hoja de hierbabuena, naranja o sal de gusano. El lugar es pequeño y ambientado con música deep house y nu disco, aunque no descartan la cumbia o el danzón ya entrada la noche. PORMENORES

Directo: $40 Cóctel $75

Busque en la etiqueta que sea 100% Agave, éste es el primer ﬁltro para saber que está hecho sólo de maguey.

Su riqueza alcohólica mínima debe ser de 45% Alc. Vol. Debajo de esto no se puede considerar tradicional.

La etiqueta debe indicar población y estado de origen, tipo de maguey y nombre del maestro mezcalero.

Agite la botella para ver el perlado; si las burbujas no permanecen o simplemente no se hacen, no es un buen destilado(a menos que sea mayor a 55% Alc Vol.) No lo tome ni lo compre.

No tome ni compre mezcales reposados o añejados en barrica (se reconoce por el color ámbar) la madera destruye sus sabores y aromas más ﬁnos.

Frote entre sus manos unas gotas de mezcal, al evaporarse deberá oler a maguey cocido.

Saboreé el mezcal preferentemente en jícara de bule o en vaso de boca ancha.

Puede verter la bebida de un vaso a otro para ver el perlado. Recuerde el punto 4.

10 11

Huela el mezcal antes de tomarlo. Busque el aroma que percibió al frotar las manos. Después descubrirá otros distintos. Cuando aspire, cierre la boca, luego entreábrala y proceda a reconocer el olor. Notará la diferencia. Tome un sorbo pequeño y enjuágue su boca 10 segundos sin tragarlo. Deje que salgan vapores por la nariz- Tráguelo y atienda los sabores de su paladar. Tome otro sorbo, páselo 10 segundos por la boca y saboreélo antes de tragarlo. Perciba los sabores que regresan de su estómago; son los más ﬁnos y exquisitos del mezcal. Pasados algunos minutos, su paladar estará impregnado del maguey cocido.

PRECOPA Las Limas Av. Guadalupe 712, a dos cuadras de Lázaro Cárdenas. T/3825-2570. H: L-S, de 12:00 h a 1:00 am. D, de 12:00 a 19.00 h. Amplio con terraza, pantalla de televisión, ambiente fresco y relajado. Cortes como arrachera y rib eye, variedad de mariscos, pescado zarandeado por kilo, aguachiles, tostadas, tacos dorados de marlin y camarón, tortas y cocteles. Cervezas, su especialidad Las Limas, etiquetas nacionales e internaciones. Aceptan tarjetas, wi-fi, estacionamiento. Retrovisor Morelos 889, entre Camarena y Marcos Castellanos. T/3825-3936. H: L-S, de 14:00 h a 1:00 am. Cerveza, vino tinto y micheladas. Menú de medio día: pescado, res y pollo con cuatro entradas: tarde-noche de botanas como champiñones al ajillo. Guacamole, taquitos de pollo. Wi-fi, área para fumadores, acceso fácil en silla de ruedas.

EL REY H: M-S 20:30 a 2:30 h. Bernardo de Balbuena 124 Una de las primeras mezcalerías en la ciudad fue El Rey, la cual lleva ya cerca de cinco años. En ella encuentra más de 40 mezcales de siete estados de la república mexicana, entre ellos Oaxaca, Guanajuato, Guerrero y San Luis Potosí. Ambien-

tado con nu disco, en una atmósfera relajada, usted podrá disfrutar del mezcal en caballito, desde uno ligero hasta más fuerte, aunque si lo preﬁere puede arrancar con la bebida de la casa, Sacrilegio, mezcla de refresco de toronja, agua mineral, naranja y por supuesto mezcal. Le recomendamos que si tiene planeado asistir a este sitio, llegue temprano. Alfredo Núñez

VIDEOBARES Charolais Bar Av. Américas 1501. Punto São Paulo. T/(04433) 3849-4099. H: Mi-J, de 19:00 h a 5:00 am. V-S, de 20:00 h a 6:00 am. Selección de botellas nacionales e internacionales, cervezas y botana. Música variada con los videos proyectados en sus pantallas. Aceptan tarjetas, terraza para fumadores. Facebook: Charolaisbar

PORMENORES

Directos desde $35 Sacrilegio: $45

| ALFREDO NÚÑEZ

Párele al sufrimiento SI LO QUE BUSCA ES UN AMBIENTE DESENFADADO, CON MÚSICA GUAPACHOSA , TIENE QUE VISITAR ESTE LUGAR PARE DE SUFRIR H: J-S de 21:00 h. a 3:00 am. Argentina 66, entre Vallarta y López Cotilla.

ROCK EN VIVO Bostons Whiskey Bar Av. Tepeyac 5000, casi esquina Av. Patria. T/3125-0479. H: Ma-S, de 20:00 a 5:00 am. Estilo Harvard, whisky y alitas. Aceptan tarjetas. Valet parking Mohave Bar & Antro Marcos Castellanos 114, entre López Cotilla y Vallarta, frente al parque Revolución. T/(04433) 1252-3192. Todos los viernes por la tarde se reúnen motociclístas. Cubetas de cerveza, piña colada, michelada o margarita. Viernes y sábados, grupos de rock en vivo. Terraza del Oui López Cotilla 2171, entre Emilio Castelar y Duque de Rivas. T/3615-0614. H: L-S, de 14:00 a 2:00 am. Cerveza, margaritas de diferentes sabores, chistorra, cortes acompañados de ensalada y papa rellena. Música en vivo. Aceptan tarjetas, wi-fi, estacionamiento, área para fumadores.

GUÍA

M ÁS DE 40 MEZCALES PROVENIENTES DE SIETE ESTADOS DE L A REPÚBLICA

BARRA LIBRE

La Pulkata Pedro Loza 719, entre Eulogio Parra y Arista, Colonia Centro. T/3330-6825. H: L-J, de 17:00 a 23:00 h. V y S, de 17:00 h a 1:00 am. Pulque curado, tuba, tepache. Ritmos latinos, ambiente relajado. Sólo pago en efectivo. Área para fumadores. Tlaquepulque Independencia 336, casi esquina Niños Héroes. San Pedro Tlaquepaque. H: Ma-D, de 13:00 a 23:00 h. Exótico y preparado con frutas o natural. Sushi California (empanizado, aguacate). Crepas dulces o saladas. Aceptan tarjetas, estacionamiento, zona para fumadores, wi-fi

Un buen sacrilegio

| ANA ZAMBRANO

Ubicado en la zona céntrica de la ciudad, esta mezcalería tiene como carta de presentación un ambiente desenfadado y alegre. Igual que todas las de su clase, el ritmo se maneja al compás de la música guapachosa y los temas de alto humor. La decoración cubre las paredes con dibujos de toda índole. El protagonis-

ta, por supuesto, es el mezcal, proveniente de diversos estados del país. ¿Para acompañar? Cacahuates y más cacahuates, pero no se fíe, mejor pregunte a los meseros si en la cocina se prepara alguna sorpresa extra o si el día cuenta con alguna promoción especial. ¡Salud! Ana Zambrano PORMENORES

Precios: Mezcal: $35 Cerveza: $25

En el corazón de la ciudad CON UN ESTILO PULCRO Y SOFISTICADO, L A MEZC ALERÍA SE UBICA EN UN EDIFICIO HISTÓRICO LA FAVORITA CHUPITERÍA Y COCINA H: Ma-J, de 17:00 h a 1:00 am. V y S, de 17:00 h a 3:00 am. Morelos 666, esquina andador Coronilla, centro. T/1659-3038 Extendida en uno de los edificios más emblemáticos e históricos de la ciudad, la planta baja de esta casa adaptada para la fiesta trasnochadora, guarda un estilo pulcro y sofisticado en el ambiente y el mobiliario. Música que distrae todos los

ánimos y asientos que incita a prolongar la estancia, La Favorita ofrece principalmente una diversidad de mezcales generosa. También podrá encontrar preparados, cervezas y, para que no se le mueva el piso tan fácil, una que otra botana o platillo, como la panela asada, que además de estar preparada con selectas especies, es bañada por una salsa dulce que le brinda más armas de convencimiento para el paladar. Ana Zambrano

PORMENORES

Precios: Mezcal: $50 Panela asada: $60

| ANA ZAMBRANO

MILENIO JALISCO

PULQUERÍAS

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

rock y jueves de salsa en vivo. Aceptan tarjetas, excepto AE, estacionamiento, wi-fi valet parking. Rigurosa IFE.

JUAN CARLOS GARCÍA Catador todoterreno

La espuma

42 MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Twitter: @jcsomme

Buena idea, pero no es cerveza

No cabe duda de que al hablar de cerveza hay muchas implicaciones: una industria creciente, una cantidad mayor de aficionados a ella y el desarrollo de una nueva cultura que se trenza con las preferencias que hasta hoy han prevalecido y crea nuevas, haciendo de esta bebida tema de vanguardia. Y como a río revuelto, ganancia de pescadores, hay quienes buscan aprovechar la ola para navegar e introducir productos similares que puedan ser adoptados por el consumidor al presentarlos como cerveza. Mucho hemos hablado de que la industria de la cerveza tiene una apertura grande y tiene cabida para todo tipo de creativos que buscan innovar los estilos, las presentaciones, los nombres y hasta los ingredientes, pero al final de cuentas todas sus obras se ajustan a la tradición cervecera. Sin rayar en el purismo, diremos que una cerveza debe tener ciertos ingredientes que son mandatorios. El agua, pues sin ella no habría una bebida; el lúpulo que puede ser sustituido por otras hierbas pero que irremediablemente trae consigo un elemento de tradición o rescate de técnicas añejas; la levadura que para muchos no es SUSTITUYE, ingrediente y es sólo parte del EN L A proceso pues hay cervezas donCERVEZ A , de al ser terminadas se retira GR ANOS toda presencia de ellas y finalPOR AGAVE mente los granos. La presencia de los granos es lo que indica que una bebida es una cerveza, ya sean malteados o crudos, de un origen o combinados con varios tipos. Al final podemos hablar de los adjuntos y en esta categoría de ingredientes hay muchas y muy diversas opiniones, pues se usan para este fin adiciones de múltiples naturalezas ya sea para aligerar la cerveza resultante o para entregarle sabores o aromas distintos. Recientemente llegó a mi mano o debería decir: “a mi vaso” una bebida que llamaron cerveza de agave, lo primero que pensé es que la idea era buena pues le da una identidad a la botella y a su contenido, pero al beberla y revisar la formulación me di cuenta de que no había presencia de granos en la

¿YA PROBÓ LA CERVEZA DE AGAVE? ¿LE GUSTÓ?

UNA BEBIDA QUE SE A HECHA DE AGAVE, TENGA ADICIONES DE LÚPULO Y SIGA UN PROCESO SIMIL AR PAR A TERMINAR CARBONATADA , NO ES UNA MAL A IDE A , ¿PERO PODEMOS LL AMARL A CERVEZ A?

realización del mosto y que todos los azúcares para la fermentación provenían del agave. Seguramente usar agave o sus azúcares como adjunto es una genial idea, eliminar del todo los granos para sustituirlos por agave elimina la posibilidad de llamar cerveza a la bebida que resulta. Analógicamente, un tequila que no sea de agave, un vino que no sea de uva o un ron que no sea de caña de azúcar, no pueden ser llamados como tales. Por ello, pienso que una bebida que sea hecha de agave, tenga adiciones de lúpulo y siga un proceso similar para terminar carbonatada, no es para nada una mala idea, ¿pero podemos llamarla cerveza? Me gustaría conocer sus opiniones, escriba a @jcsomme

AGUA, LÚPULO Y LEVADURA SON LOS PRINCIPALES INGREDIENTES DE LA CERVEZA | CORTESÍA

ANTONIO LAVEAGA Consultor en vinos

El catalejo

44 MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

Correo: alaveaga@gmail.com. Twitter: @antoniolaveaga

Dos Casas del Mogor SI NO HA PROBADO LOS VINOS DE VIÑAS DE GARZ A Y MOGOR BADÁN ¿QUÉ ESPER A? HOY ES UNA BUENA OPORTUNIDAD PAR A HACERLO EN EL SALÓN DE EVENTOS L A GOTER A , EN EL M ARCO DE FEVINO Estamos de fiesta y eso es, entre otras cosas, por el esas tierras regiomontanas a Ensenada a fundar Viesfuerzo de mi estimado Carlos Valenzuela, Direcñas de Garza en el 2003. tor de Vinisfera, quien se dedicó a invitar a nuestra Como proyecto familiar tienen el firme prociudad a no menos de 40 bodegas vitivinícolas de pósito de hacer los mejores vinos boutique nuestro país, obvio la mayoría de Ensenada, de nuestro país. Hugo D’Acosta era su aunque también vienen de otros terruños consultor en ese entonces y de quien M AÑANA como de Parras, Coahuila con Casa Madero y aprendió los primeros secretos de la ES ÚLTIMO una, para mí, de poco conocimiento, Viñedos vinificación, posteriormente, los viaDÍA DEL Azteca de Querétaro. Probaremos para ver jes ilustran, y nos dice Amado que se FESTIVAL qué tal están. perfeccionó en Estados Unidos, espeDEL VINO Hablar de más de 40 bodegas no caben cíficamente en Napa. en esta entrega, pero me quiero detener en Siempre tuvo la filosofía del trabajo dos, ambas del mismo valle, el Valle del Mogor, y después de tener por 27 años un negocio las vinícolas: Viñas de Garza y Mogor Badán. de materiales para la construcción, lo vende Amado Garza… Si se apellida Garza, si usa botín para dedicarse en su retiro a hacer vino. “El vino vaquero estilo el “Piporro” y si habla como los del para mí no ha sido un Hobby, es un desahogo” comen“norti”, no hay duda que es de Monterrey. Así es, ta Amado. Quizá por eso la gran calidad de sus caldos. Amado, siguiendo a Ana, que es su esposa, llega de Empezaron con 4 hectáreas propias y ahora ya tie-

ne 15, otro de los grandes logros es que ellos son dueños del 70% de las uvas que viniﬁcan. Amado ahora es, como él dice, el enólogo, agrónomo, vendedor, cobrador, etc. Viñas de Garza tiene 9 etiquetas de las cuales exportan 5 y el resto se quedan en el país. Los nombres más conocidos son: Amado IV, Tinto del Mogorcito, Mogorcito Blanco, Colina Norte, Sombrero, que es uno de sus vinos Premium, y 2K nombre peculiar que recuerda que dentro de la propiedad no pueden andar en el auto a mas de esa velocidad. Mogor Badán, debo decir que es una de mis preferidas, está situada a unos 25 km de Ensenada y fue fundada por Antonio Badán, aunque ahora las riendas las lleva su hermana Natalia. Sus vinos, son orgánicos y siempre guardan un equilibrio con el ambiente. El tinto es de mezcla bordalesa, el blanco de una uva más bien rara de origen Suizo, la Chasellas. La bodega, muy respetuosa del ambiente, está diseñada para aprovechar la energía eólica ¿que es esto? que es autosustentable con la fuerza que genera el viento. Recordé a Toño y a sus vinos porque la última vez que se le vio en Guadalajara fue hace casi 5 años, 2 semanas antes de su partida, vino en el entorno del último gran festival de vino mexicano organizado por las hermanas Jarero. Los pendientes que dejó el tocayo, ya ni la pena vale recordar.

VINAS DE GARZA | CORTESÍA

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

MILENIO JALISCO

45 ESCENA DE LA PELÍCULA, LA VIE D’ADÈLE | ARCHIVO

Amor juvenil TR AS GANAR L A PALM A DE ORO EN EL FESTIVAL DE CINE DE C ANNES, L A PELÍCUL A “L A VIE D’ADÈLE” SE E XHIBIR Á POR TODO EL MUNDO

GUÍA

7 Sins Pedro Moreno 532, esquina Donato Guerra. H: V-D, de 22:00 h a 4:00 am. Go-gos, todos los viernes. Valet parking, sólo efectivo. www.gaygdl.com/7sins Angel’s Club López Cotilla 1495 - B, esquina Chapultepec. T/3615-2525 H: Mi-S, de 21:00 h a 5:00 am. Estacionamiento, valet parking. http://angelsclub.mx/. Babel Club Morelos 741, entre Federalismo y Pavo. T/3658-0079. H: Mi-S, de 22:00 h a 5:00 am. 3 salas: electrónica, pop y terraza. Valet parking. http://www.babelclub.mx Blackcherry Grand Popocateptl 40, esquina Av. López Mateos. Ciudad del Sol. T/3647-9024. H: S, de 22:00 h a 5:00 am. Dj’s nacionales e internacionales. Electro, zona pop, sky bar. Estacionamiento, valet parking. Bugay Discotheque by Caudillos Galeana 293, esquina Miguel Blanco. Centro Histórico. T/1046-2590. H: L-S, de 22:00 am a 4:00 am. Música en vivo y dj resident. Facebook: bugaydiscoteque California’s Bar Pedro Moreno 652, esquina Calle 8 de Julio. Colonia Centro. T/3614-3221. H: L-D, de 18:00 h a 3:45 am. http://www.gaygdl.com/californias Circus Galeana 277, Colonia Centro. T/3613-0299. H: Mi-V y S, de 22:00 h a 6:00 am. Códice Bar Enrique González Martínez 216, Centro Histórico. T/3658-5760. H: Mi-S, de 22:00 h a 3:00 am. Club Yeye Prisciliano Sánchez 396, entre Ocampo y Galeana. Centro Histórico T/1312-3069. H: L-S, de 22:00 am a 3:00 am. Dolce Veele Bar Enrique González Martínez 177, entre López Cotilla y Madero. Centro Histórico. T/33 1523 9593. H: Mi-S, de 10:00 am a 4:00 am. http://www.gaygdl.com/dolceveele Ekilibrio Discoteque Ocampo 293, esquina Miguel Blanco. Centro Histórico. H: Mi-S, de 13:00 h a 5:00 am. La Marqueza Club Ocampo 279, Centro Histórico. T/3613-4713. H: J, de 21:00 am a 16:00 h. V-S, 22:00 h a 4:00 am. Dj residente Cachorro y Dj invitado La Minerva Bar Calle 8 de Julio 73, entre Pedro Moreno y Av. Juárez, Colonia Centro. T/3613-5167. H: Mi-S, de 22:00 am a 3:00 am. Link Bar Guadalajara Av. La Paz 2199, esquina Simón Bolivar. Zona Rosa. T/1204-3151 y 1204-3152. Mónica’s Club Obregón 713,colonia San Andrés. T/3643-9544. H: M-D, de 22:00 h a 5:00 am. Electro pop sessions Om Club Ocampo 270, Colonia Centro. T/3121-9547. H: J-S, de 22:00 h a 4:00 am. Fiesta de espuma, show travesty. http://www.facebook.com/omclub Sunrise Bar López Cotilla 497, esquina Donato Guerra. Centro Histórico. T/3335-5601. H: Ma-S, de 18:00 h a 2:00 am. Miércoles, viernes y sábados show travesti. http://barsunrise.blogspot.com Vida Café Avenida Hidalgo 817-A, Centro Historico. T/1181-1834 -y 1602-9745. H: Mi-S, de 22:00 h a 4:00 am.

ZONA DIVERSA

BARES

El pasado 26 de mayo, la película “La vie d’Adèle”, del director tunecino Abdellatif Kechiche, recibió la Palma de Oro en Cannes, un suceso importante para la cinematografía de temática LGBT. La cinta se basa en el cómic de Julie Maroh, “Le bleu est une couleur chaud”, y narra la historia amorosa de dos jóvenes mujeres. “La EL DOLOR película salió de forma natural. Le di pocas NO ES EL vueltas a la cabeza sobre el tema de la hoFINAL mosexualidad. No me di cuenta verdaderaDE L A mente hasta unos días antes del rodaje de HISTORIA que estábamos hablando de dos mujeres. Las veía como dos personajes que se aman”, comentó Kechiche. “La vie d’Adèle” es protagonizada por Léa Seydoux y Adèle Exarchopoulos, y de acuerdo con su director, además del amor, el filme refleja la vida de la juventud contemporánea. “Creo que siento una gran admiración por la juventud de hoy en día en comparación con la mía, en la que había más cerrazón y bloqueo. A mis ojos, la juventud actual es muy libre y abierta, se muestra muy atenta al mundo, es activa y me emociona de tal forma que siento el impulso de mostrarla, ya sea mientras los personajes bailan, o cuando se manifiestan, ríen o se pelean”, explicó el tunecino. Abdellatif Kechiche agrega que el proyecto muestra la idea de los ciclos y de los nuevos comienzos, de

la esperanza, de la apertura y del camino que continúa. “El dolor no es el ﬁnal de la historia. También podría ser la experiencia de la vida: que los encuentros, las alegrías y las penas pasan y se transforman. La idea de que uno también se va construyendo de esta forma estaba ahí y quizá haya algo más positivo en esta película en relación con las que hice anteriormente”. Tras su participación en el festival de la Riviera francesa, la cinta será proyectada en Rusia, Corea, Brasil, China, Turquía, Estados Unidos y México, países que ya compraron los derechos de la misma. Omar Gómez

DÍA POLÉMICO El día que “La vie d’Adèle” ganó el máximo galardón del Festival de Cannes, se llevó a cabo una manifestación multitudinaria en París contra el “Matrimonio para todos”, algo que suscitó la polémica en el territorio galo y se convirtió en trendtopic en las redes sociales.

ZONA DIVERSA

Valor en la cancha ROBBIE ROGERS ES EL PRIMER FUTBOLISTA PROFESIONAL EN SALIR DEL CLÓSET

MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

46 Los deportes en equipo han sido un paso importante para la comunidad LGTB, y el que uno de sus jugadores salga del clóset sigue siendo arriesgado para su carrera e integridad física debido a las limitantes que enfrentan desde los vestidores y con los apasionados seguidores. Robbie Rogers, nacido en el sur de California, decidió hablar abiertamente, por medio de una carta en el blog de su sitio oﬁcial, sobre su orientación sexual en febrero de este año, después de su salida de Leed United de Inglaterra. “Los secretos pueden causar mucho daño interno. A la gente le gusta predicar sobre la honestidad, sobre cómo es tan sencilla y simple. Trata de explicarle a tus seres queridos después de 25 años que eres gay. Trata de convencerte que tu creador tiene el propósito más extraordinario para ti, aunque lo sientas diferente”. Y después del anuncio

ROBBIE ROGERS | ARCHIVO

decidió retirarse de las canchas, “tenía miedo a la reacción de mis compañeros, el futbol es un deporte brutal”. Sentía que la cultura machista de este deporte le obligaría a AHOR A dejarlo, sin embargo, en junio se anunESTÁ JUGANDO ció la adquisición de Rogers como parEN EL te del plantel del equipo Galaxy de Los Ángeles y su debut, con la nueva pla- GAL A XI yera, se dio el 27 de mayo. Debido a su ausencia por cerca de cinco meses, el técnico Bruce Arena señaló que su tiempo en la cancha aumentará gradualmente hasta recuperar

su condición. Aunque la salida del clóset de una celebridad o deportista en estos días resulta cada vez menos trascendente, siendo esto algo positivo, su visibilidad en deportes de equipo aún es precaria, Rogers es el primero en demostrar que la orientación sexual no predispone a una persona y deberá dejar todo en la cancha como cualquiera de sus compañeros para lograr la victoria de su equipo y de paso, servir de inspiración para las nuevas generaciones. Luis Addams Torres

CHUCHOS Y MICHOS

Tiempo de vivir con entusiasmo lo que se está presentando. Tener la mente despierta y dinámica para sacar adelante los asuntos y dar comienzo a nuevas empresas. Liberarse de las limitaciones que se dieron en el pasado y reaﬁrmarse en lo personal. Poner en juego la fuerza y poder para manejar lo que parecía imposible.

CÁNCER

LEO

VIRGO

Ser ﬂexible ayuda a adaptarse mejor a las circunstancias. Hay que disfrutar las cosas buenas de la vida. Se podrá visualizar un nuevo ambiente, otras condiciones más favorables. Las críticas de los demás, es mejor tomarlas con seriedad, pueden decir algo de verdad. Tiempo de aprender las lecciones.

Una nueva forma de pensar se necesita para contrarrestar oposiciones del entorno. Habrá que analizar bien antes de emprender cualquier ruta. No se deben posponer las decisiones en asuntos personales. Es conveniente actuar positivamente en respuesta a cualquier llamada de apoyo o necesidad ajena.

Es importante ser honesto y abierto. Hay que estar alerta para no caer en el autosacriﬁcio innecesario. Las tensiones ocultas deben liberarse para no aumentar riesgos en la salud. Puede haber una confrontación de valores que genere ciertas contradicciones. Las verdades serán puestas a prueba.

LIBR A

ESCORPIO

SAGITARIO

Se tendrá que recurrir a la fuerza interna para superar las adversidades o diﬁcultades del momento. Se puede dar más forma al futuro con hechos concretos en el presente. Importante no ponerse ningún tipo de limitaciones. Hay que dar y compartir con otros lo que se desea recibir, también trabajar por causas que sean justas.

Importante respetar los límites que otros imponen y no traspasarlos. Se requiere ﬁrmeza de carácter y voluntad para corregir errores. Estar alerta ante lo que esté surgiendo, así podrá actuar a tiempo. Los pequeños detalles cuentan mucho en las relaciones. Se tienen que meditar bien las respuestas que se van a dar.

Es momento de hacer lo posible para crear un mejor ambiente en el círculo familiar. Ante cualquier provocación por mínima que sea, se puede actuar de forma impulsiva, se requiere control. Es necesario ir debajo de la superﬁcie para llegar a la raíz de las situaciones que se estén presentando y entenderlas mejor.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

Necesario acabar con situaciones de dependencia hacia otros. Conviene analizar en qué se están gastando los recursos. Cuidado de no transgredir los derechos de los demás. Habrá que establecer una posición ﬁrme y honesta. Los errores o fracasos hacen que se tengan que replantear algunos planes.

Evitar dejarse llevar por comentarios negativos. Habrá que concentrarse en lo que sea más urgente. La seguridad y la satisfacción interna son cuestiones importantes con las que hay que trabajar. Los asuntos rutinarios toman importancia y se vuelven más signiﬁcativos. Se debe actuar con decisión.

Es mejor tomarse el tiempo necesario para estar seguro del rumbo que se quiere tomar. Lo que se apreciaba ha perdido sentido. Se puede estar pasando por un periodo en que se derrumban falsas concepciones. Tener cuidado para no ser víctima de circunstancias que estén fuera de control.

POR JOCLA

HORÓSCOPO LUNAR

GÉMINIS

Habrá que trabajar con un propósito deﬁnido lo que se debe hacer en corto plazo. No hay que dar nada por sentado, es mejor asegurarse. Momento de ejercer la capacidad de decisión que se tiene. En lo económico, no están de más algunas precauciones. Hay que tomar lo que esté a la mano para dar soluciones que se esperan.

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

TAURO

Tendencias irreﬂexivas y precipitadas pueden generar conﬂictos. Lo mejor es no hacer caso de insinuaciones, se puede caer en el engaño. Para realizar las labores planeadas, se tienen que superar algunas barreras. Hay que enfocar los problemas de una manera distinta para encontrar la mejor manera de resolverlos.

POR GUSTAVO SPRAGUE DEL 7 AL 13 DE JUNIO DE 2013

EL VIERNES 7. Neptuno retrógrado a las 03:26 hrs. Luna en conjunción con Marte. Día de no sacar conclusiones apresuradas, los obstáculos no habrá que contemplarlos, se quitan destruyéndolos. Las intenciones verdaderas pueden estar detrás de la máscara que se nos presenta. Cada uno hace su vida con la fuerza y suerte que el destino ha dado. EL SÁBADO 8. LUNA NUEVA a las 10:56 hrs., en Géminis. Destacar los talentos y claridad de ideas. Los asuntos pueden mejorar, hay que conservar el anhelo de libertad. Las influencias impulsan a romper con limitaciones. Cada día es una oportunidad de renovar o cambiar algo de sí mismo. Las motivaciones personales son el impulso principal que lleva a nuevas conquistas. Mantener el paso en el trabajo para llegar a las metas. EL DOMINGO 9. Luna en conjunción con Júpiter. Es mejor llegar a un arreglo a quedarse enredado en un conflicto al que no se le vea cerca el final. El riesgo es mayor si se ha entrado a una etapa de retroceso y estancamiento, se tiene que reaccionar porque se podría incrementar aún más. EL LUNES 10. Luna en conjunción con Venus. Se necesita dedicar más tiempo a organizar nuestra vida personal. Día favorable para intentar tratar con personas que puedan ser de ayuda. Hay que mantenerse al margen de las actividades que no estén muy claros, no se sabe todavía quién vaya a pagar los errores. EL JUEVES 13. Luna en cuadratura con el Nodo Norte. Día de empeñar la voluntad en obtener más. No habrá que desdeñar la suerte cuando ésta ha empezado a brillar. Las buenas y las malas rachas vienen a uno, nosotros sólo las recibimos. Acontecimientos ajenos son los que van a poner cerca a quienes pueden ser importantes y determinantes, sólo queda esperar a que suceda.

ARIES

MILENIO JALISCO

LO QUE DESTACA EN L A SEMANA ...

CRÓNICAS DEL OCIO

PUPA Y LAVINIA

EL ESCRIBANO

48 MILENIO JALISCO

OCIO 7 DE JUNIO DE 2013

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Arrieros somos…

| XXXXX | CORTESÍA

Seguramente, en más de una ocasión le ha pasado que siente que alguna situación ya la vivió, así como que conoce a una persona, siendo que es la primera vez que cruza mirada con ella, lo que resulta extraño, ¿o me equivoco?. De igual forma, ¿se ha dado cuenta que tiene facilidad para realizar algunas actividades más que otras?. Después de ello, nos llevaría a pensar en si ¿realmente hemos vivido en otro tiempo, como lo proponen algunas doctrinas?, pues sin saber con exactitud si es cierto, creo que estos indicios, nos podrían llevar a creerlo. En alguna momento visité por mera curiosidad a una señora que practica la medicina indígena, quién me cuestionó sobre mi vida pasada, a lo que no supe qué responder pues nunca me lo había cuestionado, además quién piensa en ello, al menos, hasta ese momento, yo no lo había hecho. Ahí, ella me dio una pluma (de ave) y un trozo de papel, decorado con algunas hojas de árbol. Luego de que simulara escribir sobre éste, me dijo que cuidara los obsequios, ya que de esa forma estaría en contacto con mis orígenes, pues aseguró que cientos de años atrás, había escrito en papiros, curioso, pues hoy me encuentro aquí. Sin embargo, creo que además de ser un “escribano”como ella misma lo describió-, también disfrutaba de la exploración, pues es evidente que una persona así no está quieta, es decir, se encuentra en la indagación permanente de sitios, de nuevas experiencias, algunas buenas, otras malas, sin embargo, todo es parte de la aventura, ﬁnalmente, es lo que se busca. En la travesía, me he encontrado con personas que comparten esta aﬁción, por lo que no es extraño que al concluir su expedición en cierto lugar, regresen al camino, y después, emprendan otro viaje. Pero antes de que se marchen, lo mejor es agradecerles por el tiempo brindado, así como las enseñanzas ofrecidas, y no despedirse pues quizá en el camino volvamos a encontrarnos. En alguna ocasión este espacio fue utilizado por PR para dedicarle unas cuantas líneas a Arena de gato y a Negrito Sandía por su partida de la isla, pues al igual que este personaje, un servidor, se ha detenido un instante para hacer lo propio. Anej PR!

POR ANI CASTILLO