Ocio 850 by Ocio Guadalajara

ÍNDICE 05 EL TEMA 12 GASTRONOMÍA 16 CINE 19 MÚSICA 21 ARTES 23 DE NOCHE 24 QUÉ HACER 27 OCIOSIDADES FACEBOOK.COM/OCIOGDL

AGENDASEMANAL

SÁBADO

28 DOMINGO

16 CINE

Prepárate con tus compras de fin de año y adquiere los desechables biodegradables adecuados para cuidar el ambiente

¿Hoy tienes oportunidad de comprar un libro? nuestra recomendación es Señor P del cineasta Ed Zadi

LUNES

12 EL TEMA

Juan Carlos García recomienda vinos espumosos para la cena de mañana. ¡Vámonos de compras!

MARTES

12 EL TEMA

Para darle la bienvenida al Año Nuevo, aquí te damos sugerencias de todo tipo y distintos presupuestos

¿No sabes qué película de cartelera elegir?

25 QUÉ HACER

21 ARTES/LIBROS

17 CINE

20 MÚSICA

Walter Mitty ya está en cartelera esta semana

Hoy y mañana a las 20:30 h puedes despedir el año con la Filarmónica de Jalisco en el Teatro Degollado

MIÉRCOLES

24 QUÉ HACER

28 OCIOSIDADES

Es buen día para dar un recorrido por algunos bellos nacimientos distribuidos por diferentes zonas

Es el primer día del año, atrae la suerte para el 2014 con divertidos rituales que aquí te recomendamos

31 OCIOSIDADES

JUEVES

22 ARTES/LIBROS

Se antoja quedarse en casa para leer algunas recomendaciones de libros relacionados con la época navideña

Tómate tu tiempo y aprovecha para leer lo que los astros te deparan para esta semana según tu signo del zodíaco

Portada: Fotografía de Esteban Tucci: Jerr y Cendejas, Lorenzo García, Tomás Fernández, Fabián Delgado y Mario Llamas MILENIO DIARIO JALISCO Editora: Mónica Treviño Ortiz Subeditor: Gabriela Acosta López Producción editorial: Thelma Gust Ramos

Diseño: Nayeli Acuña Rebeca García Diseño Original: Giovanni Silva

Director editorial: Jaime Barrera Dirección de Negocios: Marina Miranda Subdirector Editorial: Miguel Ángel Puértolas Jefe de cierre: Ramón Rivas Uribe

Comercialización Josué Chávez Administración: Álvaro Díaz Producción: Noé Anaya Diseño: Miguel Castellanos

Circulación: Ivanhoe Reyes Sistemas: Ricardo Trujillo

EL TEMA

18 CINE

Hoy se estrena la película Blue Jazmin.

CINE Y T V

Los niños ya están de vacaciones, así que puedes aprovechar el fin de semana para darte una vuelta por el Zoológico Guadalajara. Aquí te compartimos los paquetes, precios y horarios

MÚSICA

26 QUÉ HACER

ANÚNCIATE Comercialización Milenio-Jalisco T/(33) 3668-3162 publicidad.gdl@milenio.com

incluye tu evento en nuestra agenda T/3668-3154 y 30 ocio.gdl@milenio.com

ARTES

VIERNES

DE NOCHE

TWITTER.COM/OCIOENLINEA

QUÉ HACER

OCIOENLINEA.COM

GASTRONOMÍA

DEL 27 DE DICIEMBRE DE 2013 AL 2 DE ENERO DE 2014 TELÉFONOS: 3668-3154 Y 3668-3130 E-MAIL: OCIO.GDL@MILENIO.COM

OCIOSIDADES

850

OCIOSOS OPINAN

/Ocioenlinea

Henry Reneau

Pepe Ortega Tapetillo Es una casa dedicada a la Navidad y se pueden encontrar muchos escenarios navideños, un Santa Claus y actividades.

Elizabeth Sánchez Todo lo relacionado a la Navidad... árbol, luces, Santa Claus.

Livia Vera Además de ser de las casas más bellas de Guadalajara es un gran bazar y feria navideña

Ale Hz El Festival de Navidad Sueño Mágico, en esta segunda ediﬁcación, ofrece al visitante exposiciones, comida, pastorelas, botargas, juegos y cuentos para todos los niños y niñas. Además, cuenta con diversos escenarios musicales dentro del recinto para disfrutar también distintas actividades.

@OcioEnLinea Beneno Bodoque @benordz

zoologicoguadalajara@gmail.com Aprovecho este momento para agradecerles sus atenciones brindadas durante este año y ojalá podamos seguir trabajando en conjunto. Reciban muchas bendiciones y los mejores deseos para este año que comienza. LCTC Danae Vázquez, Comunicación y Difusión

difusioncultural@zapopan.gob.mx Cultura Zapopan le desea que esta Navidad sea motivo de felicidad y que en este 2014 sus esperanzas sean más brillantes. prensa@ﬁcg.mx ¡Felices ﬁestas! Nos vemos en la primavera. Del 21 al 30 de marzo del 2014

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De su ronco pecho

ocio.gdl@milenio.com

Luis Addams

@Ocioenlinea ¡Hola! ¿Tienen algún artículo donde pueda ver eventos para ﬁn de año en la ciudad? Gracias

Los Afro Brothers lanzaron este año su disco Una vez más, visítalos en www. losafrobrothers.com

| CORTESÍA: VOLETA MALTA

Ocio regaló boletos para el Festival de Navidad Sueño Mágico en la Mansión Clover Lawn a las primeras personas que nos dijeran de qué se trata o qué podemos encontrar ahí.

CORREO ELECTRÓNICO

“Para comer en la ciudad les recomiendo Tacos Envinados (Avenida Ludwig Van vocalista de Beethoven 5158, Los Afro Brothers entre Velásquez y Millet, La Estancia T/1675-3216), el que más me gusta es el Taco Gigante, al que le ponen condimentos y vino tinto que me encanta, tienen un toque muy especial. También frecuento El Almacén del Bife (Blvd. Puerta de Hierro 4965, centro comercial Andares. T/3611-2668), me gustan los cortes y pido el Rib eye. Y los antojitos árabes de Al Malek (López Mateos 152- A, a una cuadra de Inglaterra. T/3630-9982) tienen buen sazón y son otra excelente opción”

Ocio

EL TEMA

| ESTEBAN TUCCI

PARA DESPEDIR EL AÑO CON SAZÓN CONOCE L A TR AYECTORIA DE CINCO IMPORTANTES CHEFS DE NUESTR A CIUDAD QUE HAN HECHO DE L A GASTRONOMÍA SU PASIÓN. TAMBIÉN COMPARTEN CONTIGO SUS RECETAS PAR A CERR AR EL AÑO

En una ciudad que va creciendo día con día, los sabores propios se van perdiendo entre la masificación, las cadenas de comida rápida se multiplican a pesar de lo insípido de sus platillos; todo lentamente toma la misma forma y se unifican el gusto. Sin embargo, aún hay personas que apuestan a rescatar el placer de sentarse a la mesa y ofrecer un platillo que se disfruta con todos los sentidos. Personas que buscan que la hora de la comida sea una experiencia entre amigos y que el comer como en casa sea algo que caliente el alma. Esas personas se han reunido para compartirnos una de sus recetas favoritas y brindar estas fiestas de fin de año. ¡Salud por ellos y por todos ustedes! 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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| FOTOS: ESTEBAN TUCCI

EL TEMA

RÓBALO CON SALSA DE TOMATE ROSTIZADO Y CHORIZO IBÉRICO LA RECETA INGREDIENTES (8 PERSONAS) » Para el pescado » 8 porciones de 200 gramos de róbalo con piel sin escamas » Aceite de oliva » Sal PARA LA SALSA

» 600 gramos de jitomate pelado sin semillas » 1 diente de ajo » 150 gramos de cebolla caramelizada » 10 hojas de albahaca » 1 chile de árbol frito » 150 gramos de queso de cabra » Sal » Pimienta » Rodajas de chorizo ibérico FERNÁNDEZ HA TRABAJADO EN DISTINTOS RESTAURANTES LOCALES Y NACIONALES

Tomás Fernández EL RESTAURANTE CASA TOMÁS NACE DE L A SUMA DE MUCHOS AÑOS DE TRABAJO Y DEL SUEÑO QUE SIEMPRE TUVE CASA TOMÁS H: L-S, de 13:30 h a 1:00 am; D, de 13:30 a 18:00 h. Calderón de la Barca 95, esquina López Cotilla. T/3615-5652 Tomás Fernández Desde mi adolescencia empecé a trabajar en restaurantes aquí en Guadalajara, primero con Ángel Cervantes y luego en otros más. Después me fui a México en donde tuve la oportunidad de trabajar en un restaurante que cocinaba con la ﬁrma de Arzak, ahí junto con el chef Gorka Batiz, Pedro Eguia y Víctor Sierra es en donde me consolido como cocinero y después tengo la oportunidad de ir a San Sebastián a cocinar y aprender junto con este gran equipo. Unos años antes de abrir, me dediqué a dar clases privadas y en 2006 abrí junto con mi papá y mi hermano Casa Tomás nuestro restaurante. Historia del restaurante Casa Tomás nace de la suma de años de trabajo y del sueño que siempre tuve. Luego de trabajar y aprender al lado de reconocidos chefs de México y España y con el apoyo de mi padre y hermano, en octubre del 2006 Casa Tomás abre sus puertas. 06 |

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Con especialidad en productos del mar, este lugar ha ido consolidándose gracias a la aceptación de sus clientes y el gran equipo de trabajo que se ha ido formando. El restaurante tiene una cava muy bien surtida. El servicio es profesional y muy atento. Qué lo hace diferente Es un restaurante para comer bien, en el que siempre encontrarás preparaciones del día y la carta tradicional, en el que nos esmeramos siempre por conseguir los productos más frescos. Tiene el agradable ambiente de una casa de los años 50 perfectamente restaurada y que en sus paredes puedes ver colgadas piezas de artistas consolidados de Jalisco.

PROCEDIMIENTO En una olla con aceite de oliva, se cocina el ajo, la cebolla y el jitomate por 5 minutos a fuego medio sin dejar de mover. Se añaden las hojas de albahaca, el chile y el queso y se cocina 5 minutos más. Se agrega un poco de caldo para diluir y se licua perfectamente. Se pone nuevamente a hervir la salsa y se salpimenta. Se saltean las rodajas de chorizo en un sartén con muy poco aceite de oliva. En otro, se cocinan los róbalos, primero por el lado de la carne y 4 minutos después se voltean y se cocinan el mismo tiempo. Se termina por 4 minutos más en el horno a 200 grados centígrados. Para la presentación, se monta en un plato sopero un poco de la salsa, después se pone el pescado y por último el chorizo. Se pueden poner unas perlas de aguacate como guarnición y decoración.

El futuro de la gastronomía en Guadalajara Creo y se ve que Guadalajara está creciendo mucho en este sector, hemos tenido muy buenas opciones nuevas en que están levantando las ganas de comer bien. A los clientes, se les nota más abiertos a probar mas cosas y creo que eso es inevitable por el crecimiento que tiene la ciudad. Ojalá que se sumen muchos mas con una buena propuesta para terminar de consolidar a Guadalajara como un gran destino gastronómico, por nuestra parte seguiremos poniendo nuestro granito de arena. Actividades de año nuevo en Casa Tomás Menú de 5 tiempos con maridaje a cargo de Viparmex; el costo será de $950 por persona, tendremos música de los 70, 80 y en adelante, a cargo de un DJ y obviamente, haremos el brindis con uvas y vino espumoso.

RECIBE EL 2014 CON ESTE PLATILLO

| FOTOS: ESTEBAN TUCCI

CALIGARI, QUE NACIÓ EN EL 2006 EN EL COR AZÓN DEL BARRIO DE SANTA TERE, ES COMO UNA C ASA DE PUEBLO EN DONDE TODOS SE CONOCEN Y LOS QUE NO, LO VAN HACIENDO POCO A POCO. L A ESTÉTICA DEL LUGAR SE BASA EN EL FILME EL GABINETE DEL DOCTOR CALIGARI CALIGARI. Juan Manuel 1406, Santa Tere. T/1523-1382 Fabián Delgado Padilla Cocinero autodidacta y sociólogo de estudios. Chef de Café Caligari desde 2006 y de Aladobe a partir de 2011. Entusiasta consumidor de productos de la región. Encariñado con el café y los vinos mexicanos. Fan activo de la raicilla y los mezcales. Lector de novela negra mexicana. Historia Caligari nace en Agosto de 2006 como una cafetería en el barrio de Santa Tere, poco a poco va evolucionando hasta llegar a ser un restaurante muy apreciado por lugareños y ajenos. En este lugar se sirven desayunos y comidas elaborados a base de recetas propias con ingredientes encontrados en el barrio. Un lugar donde se puede conseguir productos locales, y donde te encontrarás a más de un conocido.

UN CHEF CON ACENTO MEXICANO

Qué lo hace diferente Es uno de los pocos lugares donde se preocupan por dar un excelente café, conviven día a día con expertos en el tema, como Fabrizio Sencion y Jorge Sotomayor. La estética del lugar se basa principalmente en la película expresionista llamada El Gabinete del Doctor Caligari. Es como una casa de pueblo en donde todos se conocen, y los que no, lo van haciendo poco a poco.

CERDO EN SALSA DE CACAHUATE LA RECETA INGREDIENTES (8 personas) » 2 kilos de costilla de cerdo. » 1.5 kilo Jitomate saladet maduro. » 500 gramos de cacahuate tostado. » 6 piezas de chile guajillo. » 1 pieza de cebolla morada. » 4 piezas de clavo de olor. » 2 piezas de pimentón. » 1/4 pieza de bara de canela. » 2 cucharaditas de manteca. » Sal de grano. PROCEDIMIENTO: Se hierven dos litros y medio de agua con sal y las hojas de laurel. Se introduce la carne aproximadamente dos horas, se deja que el agua se vaya evaporando poco a poco.

EL TEMA

Fabián Delgado

CONSIENTE A TU PALADAR

NOS COMPARTE SU RECETA DE CERDO EN SALSA DE CACAHUATE, UN PLATILLO DELICIOSO QUE TÚ PUEDES HACER Sobre el futuro de la gastronomía en Guadalajara Me da mucho gusto que los cocineros poco a poco nos hemos encontrado en trabajo y reuniones y se ha gestado muy buena amistad entre todos, aspecto que sin lugar a dudas ayudará a que Guadalajara madure en la cuestión gastronómica, ya que no sólo se trata de crecer, sino mantener estilo, ética, servicio y respeto al comensal. Soy fan de la vieja escuela restaurantera de Guadalajara, siento que a ellos les debemos mucho, por lo que por ningún motivo los excluiremos en este crecimiento, de lo contrario dejaría de ser propositivo. Actividades de año nuevo en Caligari: Para año nuevo nos vamos a la playita a que nos “chiquien” los costeños con unos ostiones y unos camaroncitos con arroz apelmazado y ensalada incomible.

Mientras tanto, se cuecen los guajillos junto al jitomate y se desvenan los chiles. En un sartén grande se calienta a fuego medio la manteca y se agrega el cacahuate sin dejar de mover. Cuando el cacahuate comience a soltar olor, se agregan los chiles, cebollas, jitomate, clavo, pimentón y la canela. Después de diez minutos de hervor, se retira la canela y se sala. Se muele en la licuadora hasta que la salsa se torne color naranja y agarre brillo. La costilla estará cocida en el momento que el agua se evapore completamente, cuando esto pase, se deja la olla prendida para que la carne se dore en su propia grasa por unos minutos, se baja el fuego, se agrega la salsa, se espera a que hierva y se sirve inmediatamente. Se acompaña con frijoles de la olla sin caldo, aguacate, cebolla desflemada y quelites crudos con un poco de limón, sal y pimienta roja. 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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| FOTOS: LUIS ADDMS TORRES

EL TEMA

Lorenzo García Guerra PANADERÍA L A C ANASTA Y TINTO&BL ANCO SE FUNDEN COMO ANTECEDENTES DE L A PANNA , FUNDADA HACE DOS AÑOS LA PANNA H: L-J, de 8:00 am a 22:00 h; V-S, de 8:00 am a 00:00 h. Calderón de la Barca 109, a media cuadra de López Cotilla. T/4040-0692. Lorenzo García Guerra Cocinero, panadero, sommelier y apasionado de todo lo que se come y toma. Pasé por la escuela de ingeniería, cocina, panadería, repostería, degustación de vino, etc. pero al ﬁnal del camino la práctica es la que vale… ¡toda mi vida entre sartenes, hornos y copas! Historia del restaurante En ella se funden dos antecedentes clave: Panadería La Canasta, la cual fundé con Carlos Vallejo en 1986 y el restaurante Tinto&Blanco, fundado en el 2000. Por ende La Panna, fundada hace dos años, es un lugar donde panadería, cocina y vino son el quehacer cotidiano. Qué lo hace diferente Trato de ir a lo mas básico y tradicional; horneamos el pan en leña a partir de masa madre, cocinamos lentamente utilizando las téc-

nicas de braseado y confitado para nuestros platillos, el horno en vientre; lugar de creación y génesis. Asimismo nos esmeramos en tener una selección probada de vino y cerveza. El futuro de la gastronomía en Guadalajara Creo que vinimos en un momento buscado; cocina tradicional y arraigo se reinventan y consolidan. Nuevos cocineros recrean lo tradicional respetando su origen e identidad. Me preocupa la sobreoferta de cocineros y propuestas gastronómicas sin sustento económico y de definición de perfil o categoría. Sin embargo ¡estamos creciendo! En Guadalajara siempre se ha comido bien. Hoy se come mejor.

Actividades de Año Nuevo Como empresa tenemos una gran variedad de panes sobre pedido; Alcalde (pan de masa madre) y bollería diversa; cotija-jalapeño, chorizo, ﬁnas hierbas, espinaca-almendra, natural de mantequilla-huevo, multigrano, etc. Y en lo personal, nuevos proyectos de crecimiento y mis mejores deseos para usted y los suyos.

PRIME RIB EN COSTRA DE SAL LA RECETA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS » 1 pieza de Prime Rib de un kilo (Rib eye con todo el costillar) » Ingredientes para 4 personas (350 gramos por persona con hueso) » 4 kilos de sal de grano » 16 claras de huevo » 400 gramos de harina » Pimienta (molido grueso) PROCEDIMIENTO Los laterales de la pieza se sellan en un poco de aceite. Con una brocha se unta toda de mostaza Dijon y se le pone la pimienta por todos lados. Se mezcla en un recipiente la harina, clara de huevo y la sal y con eso se 08 |

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¡MANOS A LA OBRA!

LORENZO GARCÍA, UN APASIONADO DE LA GASTRONOMÍA

hace una cama donde se coloca la pieza completa. Con las manos se va pegando la mezcla en la carne hasta hacer una costra que la cubra completamente. La capa de sal debe ser lo más gruesa posible para evitar que se agriete, aunque es muy probable que de todos modos suceda. Hay que hacer la costra en forma piramidal para que no se derrame ni se caiga. Se hornea a 160 grados centígrados (325 Farenheit) por 1 hora y 20 minutos. Máximo hora y media. Cuando se saca del horno se quita la costra de sal con un cincel y un martillo y se rebana. El platillo se acompaña con espárragos pochados al dente y puré de camote (se cuece el camote y cuando ya estén suaves, se machacan con el apachurrador de frijol y se agrega mantequilla de primera, sal, pimienta y all spice – mezcla de hierbas-).

EL TEMA | FOTOS: ESTEBAN TUCCI

Mario Llamas EL RESTAUR ANTE BOATHOUSE SE ESPECIALIZ A EN COMIDA DEL M AR CON UNA MEZCL A DE SABORES CL ÁSICOS TANTO NORTE A MERICANOS COMO ME XIC ANOS. NACIÓ APENAS EL AÑO PASADO THE BOAT HOUSE H: Ma-D, de 13:00 a 0:00 h. Rubén Darío 611, colonia Providencia. T/3642-5529 Mario Llamas Estudié en Le Cordon Bleu en Pasadena, California. Algunos restaurantes en Los Ángeles, algunos restaurantes en Guadalajara, chef del restaurante Corazón de Alcachofa y ﬁnalmente, The Boathouse. Historia del restaurante The Boathouse nació en el 2012, es un concepto diferente, nos especializamos en la comida del mar con una mezcla de sabores clásicos norteamericanos y mexicanos. Qué lo hace diferente Lo que nos diferencia es que desde que entras te transportas a Estados Unidos con nuestra decoración náutica, te sientes automáticamente en un puerto, es un lugar sumamente relajado donde puedes irte en short y chanclas o en traje. La comida es sencilla, siempre resaltando la frescura de los ingredientes.

PRIMER RESTAURANTE & BAR CON SU PROPIO MUELLE Y FISH MARKET, UN CONCEPTO CALIFORNIANO DENTRO DE LA CIUDAD Sobre el futuro de la gastronomía en Guadalajara De dos años para acá ha evolucionado enormemente, ha sido un cambio increíble y va a ser muy interesante seguir la evolución culinaria. Me siento muy afortunado de conocer y ser amigo de los cocineros que para mí son los más importantes hoy en día en Guadalajara. Actividades de año nuevo Cena maridaje 5 tiempos, mariscos, cerdo y aves. $690 p/p Reservaciones T/3642-5529. Servicio a partir de las 20:00 h. Cupo limitado

SORPRENDE A TUS INVITADOS CON ESTA PROPUESTA CULINARIA

LLAMAS, ESPECIALISTA EN SABOR

ROBALO ESTILO BOATHOUSE LA RECETA INGREDIENTES » 1 kilo de lonja de róbalo con piel » 50 gramos de chícharo limpio » 50 gramos de brócoli » 100 gramos de papa cambray » 50 gramos de habas limpias » 1 manojo de hojas de cilantro » 1 chile serrano cortado en láminas » 50 mililitros de aceite de oliva » Sal y pimienta » 50 gramos de mantequilla de buena calidad PROCEDIMIENTO Se cuecen las papas durante 10 a 15 minutos hasta que puedas meter un palillo en la ella fácilmente, se cuecen los chícharos 2 minutos, las habas 3 minutos, el brócoli 2. Se pone al fuego el sartén más pesado que tengas, hasta que esté bien caliente, se agrega aceite y se empieza a dorar la piel del pescado. En cuanto esté dorado bonito, se saca y se aparta. En el mismo sartén se ponen a dorar un poco las papas, luego el brócoli, las habas y los chícharos. Después, regresamos el pescado al sartén con la piel para abajo, se mete al horno a 160 grados centígrados, se hornea 6 minutos, se saca del horno, se pone la mantequilla encima del pescado y se regresa al horno otros 2 minutos. ¡Y ya está!, si el sartén es bonito servirlo ahí mismo… yo recomiendo usar uno de hierro si tienes. 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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L A I L A TINA NACIÓ HACE CASI 15 AÑOS CON L A NECESIDAD DE E XPRESAR UNA VISIÓN PROPIA DE L A HOSPITALIDAD, L A GASTRONOMÍA Y L A ESTÉTICA . ANITA LI ABRIÓ EN EL 2006

| FOTOS: ESTEBAN TUCCI

EL TEMA

Jerry Cendejas

Qué los hace diferentes antes que cualquier otra cosa, me viene a la mente esa primera impresión de asombro que mucha gente tiene al llegar a nuestros lugares: la ubicación dentro de la ciudad es muy inusual. Estamos, al mismo tiempo, ¡en el ombligo y en la espalda de la ciudad! Hay una especie de sorpresa cuando cruzas la puerta. La estética también es única; el eclecticismo exacerbado y la decoración estridente que acompañan a una propuesta gastronómica muy personal, (que cambia continuamente en base a su pizarrón de “especiales”), han estado ahí ¡desde hace 15 años! Creo que, sin duda, eso nos distingue de otros lugares. Sin embargo, siento que hay otros factores de fondo que nos hacen ser diferentes. Son aquellas cosas que desde el principio nos llevaron a abrir restaurantes y nos motivaron a seguir con ellos todo este tiempo: el espíritu de servicio, el amor por lo que hacemos, privilegiar el trabajo en equipo y tener un importante sentido de responsabilidad por la experiencia que estamos brindando a cada cliente... eso para mi es lo que realmente nos puede hacer especiales. El futuro de la gastronomía en Guadalajara celebro que a pesar de estar inmersos en una actualidad tan caótica en tantos aspectos, en la gastronomía, las miradas estén puestas sobre cosas realmente importantes. Regresar la vista al ingrediente de calidad y a quien lo produce nos va a hacer mucho bien como cocineros y como consumidores.

PINTA DE ELEGANCIA TU MESA CON ESTA ESPECIALIDAD

Actividades de Año Nuevo I LATINA Avenida Inglaterra 3128, T/3647-7774. ANITA LI Inglaterra 3100, T/3647-4757. Jerry Cendejas Me formé profesionalmente como arquitecto. Mi relación con la gastronomía se convirtió en algo relevante en mi vida a partir de la apertura de La iLatina, pero ha sido permanente, inestable y a veces inconsciente. La práctica como cocinero me llevó a estudiar en Vancouver, bajo la dirección del chef Andrea Jefferson, durante los años 2002-2003. Y posteriormente, me dirigió a buscar otros horizontes dentro del ámbito enológico, cursando diplomados de sommelier en vinos y destilado de 2006 a 2009. Me considero un impulsor permanente de los ingredientes locales y de producción sustentable, del comercio justo y del respeto por la estacionalidad de los productos naturales, así como un promotor incansable del consumo del vino mexicano. 10 |

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Historia de los restaurantes La iLatina inició hace casi 15 años, en Junio del 99. Nació con la necesidad de expresar una visión propia de la hospitalidad, la gastronomía y la estética en la Guadalajara de ﬁnes del siglo 20. Para nosotros, abrir las puertas de una bodega frente a las vías de avenida Inglaterra y sentir que ahí tenía lugar un ejercicio diario de creatividad, representaba la materialización de un montón de sueños. Poco a poco nuestro trabajo de todos los días y una inmejorable comunicación con nuestros clientes, en su mayoría amigos, nos fue llevando a consolidarnos como una opción de gastronomía y entretenimiento para los tapatíos. Posterior a la apertura del primer restaurante, tras más de 6 años de arduo trabajo e impulsados por una vocación innovadora, decidimos darle forma a un segundo proyecto en la ciudad: AnitaLi, (palíndromo de iLatina), comedor que empieza a funcionar durante la primavera del 2006 y que nos ha ayudado a refrendar los éxitos de su hermano mayor: La iLatina.

Menú ilatina $690 por persona. Incluye: Cena de 4 tiempos, uvas, copa de espumante y la ﬁesta con DJ Brik de dátil con cebolla caramelizada, Poke de atún marinado con aliños de frambuesa, mandarina y chiles seco, Crema de Portobello servida con diferentes tipos de hongos, toque de trufa y nuez, Black cod en miso con salsa teriyaki y mostaza, espárragos y puré de nabo y Creme brulee de cajeta servido con helado de guayaba y coulis de tejocote

CON SAZÓN DE MÉXICO

Menú Anita Li $690 por persona. Incluye: Cena de 4 tiempos, uvas, copa de espumante y la fiesta con DJ Tataki de res en corteza de café y reducción de vino de bruma. Finas láminas de filete de res, almíbar de violeta y sal de trufa negra Velouté de fin del mundo -crema de frijol, buñuelo de maíz y láminas de queso Cotija-. Black cod. Servido con salsa teriyaki y puré de hortalizas blancas Crème brûlée -cajeta con frutos de invierno-.

EL TEMA

BEEF WELLINGTON ( VERSIÓN ILATINA) INGREDIENTES » 1 pieza de filete de res limpia, sólo el centro de la caña, es decir, sin punta y cabeza » 1 kilo de pasta de hojaldre » 150 gramos de jamón serrano (o Prosciutto) » 500 gramos de hongos Portobello picado finamente (o champiñones) » 2 dientes de ajo picados » 50 gramos de albahaca deshojada (fresca) » 50 gramos de nuez de Castilla pelada » 50 gramos de queso parmesano rallado » 50 gramos de tomates deshidratados en aceite, drenados y picados (conservar el aceite) » Aceite de oliva, flor de sal y Pimienta negra » 2 yemas ligeramente batidas PROCEDIMIENTO En una procesadora, se pica la albahaca, los tomates deshidratados, la nuez y el queso con solo el aceite necesario para formar una pasta muy espesa. Aparte, se sofríe con poco aceite el ajo con los hongos hasta que evapore el exceso de líquido. Se dejan enfriar sobre un colador. Una vez frío, se revuelven con la mezcla de albahaca, se rectifica sazón y se reserva. Debe quedar consistente como paté. Se calienta una sartén de fondo grueso, tan grande como la pieza completa de filete. Se sazona con sal y pimienta. Se pone aceite vegetal en la sartén muy caliente, en cuanto comience a humear se coloca la carne con cuidado y se sella hasta que quede ligeramente dorada, girando de vez en cuando para que no se cocine de más. Se retira del fuego y se deja reposar hasta que se enfríe. Para el armado se coloca el rollo de plástico auto adherente sobre la mesa y se extiende la cantidad suficiente para montar ahí la carne. Ahora, coloca extendidas las rebanadas de jamón formando un rectángulo de 20

| ESTEBAN TUCCI

LA RECETA

UNA DELICIA JUGOSA

x 22 cm. Se distribuye sobre el jamón de manera uniforme la mezcla de hongos formando una capa de .5 cm máximo. Se coloca en la orilla inferior la carne y con la ayuda del plástico, se enrolla para que quede cubierta en su totalidad por el jamón. Se termina de envolver (como un caramelo), apretando bien para que conserve su forma. Lleve al refrigerador. Se estira el hojaldre con rodillo sin olvidar enharinarlo junto con la mesa. Se forma un rectángulo como para envolver la carne, que se retira del refrigerador y se desenvuelve. Se coloca sobre el hojaldre y se enrolla quitando el exceso de masa. En este punto, lo puede envolver en plástico y reservarlo hasta la hora de su consumo, podría tenerlo listo desde un día antes (recomendado). Se precalienta el horno a 200°c. Se hacen unas marcas con el cuchillo sobre el hojaldre de forma decorativa y se barniza con las yemas. Se hornea durante 30 a 35 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Se retira del horno y se deja reposar 10 minutos antes de cortar. Se acompaña con puré de papa, vegetales al vapor, ensalada y gravy.

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EL TEMA

JUAN CARLOS GARCÍA Catador todoterreno

La espuma

Twitter: @jcsomme

Para brindar por el 2014 | INGIMAGE

HAGA MOS DIVERTIDO EL MOMENTO DE BRINDAR Y BUSQUEMOS QUE NUESTR AS COPAS SE LLENEN CON L A BEBIDA QUE M ÁS NOS GUSTE, DESPUÉS DE TODO, ESTA MOS EN L A ANTESAL A DE UN AÑO QUE OFRECE TODO UN PORVENIR

DALE LA BIENVENIDA AL 2014 CON UN BUEN BRINDIS

Llegó uno de los pretextos favoritos para chocar las copas y sas tienden a poseer una acidez más marcada, producto del gas decir ¡salud! En el fin de año la tradición marca que hay que carbónico que se haya disuelto en ellas, en otras ocasiones los brindar y este hecho ha venido refinándose desde hace mu- recuerdos de la fermentación o el añejamiento dejan su huella chos siglos, pues se dice que desde el IV antes de nuestra era en nuestro paladar. Adelante algunas sugerencias para seleccionar la bebida se acostumbraba este hecho. Si la palabra brindis tiene sus raíces etimológicas en Alemania al decir “Yo te lo ofrezco” (bring que llenará las copas con las que cerraremos el año viejo y abriremos la esperanza al nuevo que llega. dir´s), si nació del festejo de batallas ganadas por Carlos V o si lo romanos lo inventaron para demosHablemos primero de bebidas que no son de trar que no tenían intenciones de envenenar a la uva, en esta categoría la más conocida resulta ser persona con quien compartían los alimentos, no la sidra. Esta bebida elaborada a base de jugos de importa, el hecho es que hoy es toda una acción EL GRADO DE DULZOR manzana fermentados y que cuenta con una gran se conoce gracias a la de tradición, festejo y regocijo. tradición a lo largo de la historia puede ser una de Ahora que si hablamos de las ocasiones espe- etiqueta que se integra las opciones más económicas y de fácil acceso. Su ciales, llenar las copas con burbujeantes bebidas a las botellas perfil, aunque ácido, tiende a los sabores dulces y espumosas es ineludible y por supuesto que hay es muy amable al paladar. para todos los casos y tamaños de bolsillo. Lo primero que Otro tipo de bebida apta llenar la copa de espuma es la cerhabrá que preguntarnos es qué tipo de sensaciones, sabores veza y estas ocasiones festivas son el pretexto perfecto para y aromas nos gustan al decir “salud”, pues las bebidas espumo- aventurarse en sabores nuevos y disfrutar de distintas sensa12 |

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ciones. Una cerveza de temporada como las que pueblan los anaqueles de las tiendas en estas fechas hará que el brindis sea cálido, con sabores muy navideños y seguro alegrará el corazón. Las opciones de vinos espumosos de uva son muchas y muy diversas, no hay paladar que se rehúse a satisfacerse con uno de ellos. Pero la selección del adecuado es importante para que el brindis resulte placentero. Para los que no prefieren las opciones clásicas hay muchas variedades de vinos tipo espumosos hechas en América, que suelen tener perfiles menos complejos y sabores más fáciles. Pero seguramente hay entre los que leen estas líneas quienes prefieren los orígenes clásicos y buscan remitirse al viejo continente en busca de la bebida que llenará su copa. También entre las etiquetas europeas hay muchas opciones. Por ejemplo, en Italia podemos encontrar un lambrusco para quienes prefieren no complicar el paladar y enfocarse en los deseos de fin de año. Pero la cuenta no para ahí y desde el país de la bota nos llegan excelentes opciones para brindar como son: Los Asti espumante, Prosecco, Franciacorta y hasta el Fragolino, todos estos y algunos otros de países vecinos aseguran buen maridaje con las campanadas que despiden el año. Para los que buscan sabores más clásicos y las notas de la segunda fermentación en botella madurada con una larga estancia en el silencio de las cavas, la recomendación sin duda será una Cava española o un Champagne francés. Estos delicados vinos serán los que ofrezcan más sutilidad en cuanto a las sensaciones que nos ofrecen. De acidez marcada y suavidad en la burbuja, pero con sabores que recuerdan claramente su segunda fermentación en la botella y la paciencia de guarda con la que fueron alojadas en las profundas cavas. Para la selección de éstas será bueno tener en cuenta la información en la etiqueta que nos habla, entre otras cosas, sobre el grado de dulzor del vino y es de menos a más como sigue:

Brut Nature o Brut Zéro (menos de 3 gramos de azúcar por litro) » Extra Brut (menos de 6 gramos de azúcar por litro) » Brut (menos de 15 gramos de azúcar por litro) » Extra Secó Extra seco (12 a 20 gramos de azúcar por litro) » Sec ó Seco(17 a 35 gramos de azúcar por litro) » Demi-Sec ó Semi seco (33 a 50 gramos de azúcar por litro) » Doux o Dulce (más de 50 gramos de azúcar por litro) Brindemos con lo que más nos guste.

EL TEMA

5, 4, 3, 2, 1… ¡Feliz Año Nuevo! » LA HUERTA, HOTEL CAMINO REAL GUADALAJARA H: de 20:00 h. a 04:00 am. Av. Ignacio L. Vallarta 5005, Chapalita. Frente a la Cámara de Comercio. T/ 3134-2424 El restaurante La Huerta del hotel Camino Real Guadalajara tendrá para la noche del 31 de diciembre un menú especial de 5 tiempos. Candy bar y menú trasnochador (Chilaquiles en salsa de chile pasilla, chilaquiles en salsa chipotle, tradicional lengua en salsa verde, tortas ahogadas, frijoles refritos, menudo), Música en vivo de 21:00 h a 03:00 am. Tema: baile con orquesta de Chamaco Guerrero, además DJ. Incluye copa de vino espumoso, las tradicionales 12 uvas, servicio de niñera y estacionamiento de cortesía. Precios: Sin descorche: adultos $1100, niños de 6 a12 años $550; con descorche: adultos $1300, niños de 6 a12 años $550 » THE WESTIN GUADALAJARA HOTEL H: desde las 21:00 h. Avenida de las Rosas 2911, T/3880-2700. Bienvenida con bebida y canapés, cena bufget gourmet, cocina y grill en vivo, barra de vinos espumantes, cervezas artesanales, barra libre internacional, brindis con champaña y uvas, cena trasnochadora, rifa de estancias en resorts de playa. La música estará a cargo de Yuri González DJ set (Azul Violeta, Sussie 4) y Shock Bukara. Precios: $985, impuestos incluidos. reservaciones.gdl@westin.com; westin.com/guadalajara, Facebook: westinguadalajara

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DESPIDE ESTE 2013 Y RECIBE EL 2014 CON BUENA COMIDA , MÚSIC A , BEBIDAS Y MUCHA FIESTA

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etc. Música de trío. Ten-shin, cena a 7 tiempos, desde el entremés hasta el postre (porciones individuales), tradicionales uvas. Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas. Wi-ﬁ, rampa para discapacitados, libre de humo. Precios: $460 .wwww.suehiro.com.

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E XPERTOS EN EL HUMOR Y ENTRETENIMIENTO NOCTURNO ESTÁN MÁS QUE LISTOS PAR A COMENZ AR A DECIR ADIÓS AL “AÑO VIEJO” EN VARIOS DE LOS PRINCIPALES ESPACIOS DE ESE GÉNERO EN L A CIUDAD A carcajadas y cansados de bailar, así es como proponen cerrar el año varios expertos del entretenimiento nocturno. A continuación comentamos algunas de las principales opciones en la ciudad. La primera recomendación son el último par de presentaciones que ofrecen, hoy y mañana, los actores cómicos Luis de Alba y Alberto Rojas El Caballo en The Factory, del hotel Aranzazú Eco. Juntos y por separado, sea en sketch o en unipersonal, demuestran por qué se les considera maestros de la comedia. Iconos de una generación que dejó huella en el cine popular a través del género de la picardía mexicana entre los setenta y ochenta, también han hecho mucho teatro, centro nocturno, además de radio y televisión. Mientras que De Alba revitaliza a tres de sus famosos personajes: Juan Penas, Juan Camaney y, por supuesto, el Pirruris, quien ofrece una reﬂexión sobre “esos festejos raros que los nacos llaman posadas”; Rojas pone el humor político caracterizándose de Vicente Fox, en el baño, recordando sus días de poder e ironizando sobre el actual acontecer en un sketch en el que le acompaña su esposa, la actriz Lucero Reynoso, ofreciendo una divertida interpretación de Martha Sahagún. En otros momentos, el par de artistas entran y salen de guión provocando risas entre los presentes y sale a relucir que conocen muy bien la cultura popular del tapatío promedio. Para el martes, en la última noche del año, hay opciones para todos los gustos. El humorista Teo González cerrará el 2013 en el Salón Fiesta Guadalajara, donde tendrá como invitados especiales al imitador Kino Díaz y a Nora Velázquez, a quien el público ubica muy bien gracias a su personaje Chabelita. La ex alumna de cómicos como Héctor Suárez también es muy divertida en unipersonal, dominando el recurso de improvisación. Por su parte, Kino Díaz se distingue por imitar a personajes como Marco Antonio Solís El Buki, Alejandro Fernández, Pepe Aguilar y Espinosa Paz, Enrique Iglesias y David Bisbal, agregando humor entre canción y canción. González sigue celebrando 25 años de 14 |

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TEO GONZÁLEZ, LUIS DE ALBA Y ALBERTO ROJAS, SON ALGUNOS DE LOS HUMORISTAS QUE TE HARÁN RECIBIR EL AÑO NUEVO CON ALEGRIA

| FERNANDO FABELA

EL TEMA

Carcajadas para despedir al 2013

TEO FESTEJÓ 25 AÑOS DE CARRERA

ROJAS PARTICIPÓ EN VARIAS OBRAS EN 2013

carrera, en meses pasados, abarrotó varios días, de manera consecutiva, el teatro Galerías. Otra opción muy completa, incluso familiar, es la ﬁesta temática que encabeza el DJ César Cosío, quien goza de prestigio internacional y cuenta con más de 30 años de carrera. El festejo que plantea es convertir al Salón Astral del hotel Intercontinental en un viaje en crucero, para lo que no sólo ha grabado efectos especiales, ha preparado un set list que promete hacer bailar al más tímido, teniendo como capitán al mencionado Luis de Alba, quien será el encargado de recibir al público, desde luego, con lujo de humorismo, y entre las variedades destaca el paso de Víctor Jackson, considerado el mejor imitador –en caracterización, gestos y baile- del Rey del Pop Michael Jackson y para conﬁrmarlo basta recordar que en 1993, cuando el astro musical visitó el país, Víctor fue contratado por la disquera del artista para aparecer en ciertos puntos, un hotel entre ellos, para despistar a seguidores. Cosío destaca que además de la diversión artística y la música, se montará un casino y cuatro islas de bufet, una será de menú griego, otro italiano, una más de corte francés y otro de sazón español. Otro humorista muy querido por el público de Jalisco y sus alrededores, Rafa Ramírez, quien participa en programas de Canal 4 de Televisa Guadalajara, hará de las

EL TEMA | FLICKR/TURISMO NUEVO LEÓN

L AS OPCIONES LUIS DE ALBA Y ALBERTO ROJAS EL CABALLO Baile y show. Viernes 27 y sábado 28 de diciembre 23:00 h. THE FACTORY EN HOTEL ARANZAZÚ ECO. Av. Revolución 120, colonia Centro Boletos $300 T/3942-4068 TEO GONZÁLEZ, NORA VELÁZQUEZ CHABELITA Y KINO DÍAZ Cena, baile y show. 31 de diciembre, 20:00 h. SALÓN FIESTA GUADALAJARA Boletos de $1000 a 1500 T/3121-5948 CÉSAR COSÍO, LUIS DE ALBA Y VÍCTOR JACKSON Cena, baile y show familiar. 31 de diciembre, 20:00 h. GRAN SALÓN ASTRAL DEL HOTEL INTERCONTINENTAL Boletos: adultos $1243, menores de 12 años, $622 T/3678-1234 RAFA RAMÍREZ Cena, baile y show. 31 de diciembre, 21:00 h. GRAN SALÓN 1 DEL HOTEL ARANZAZU ECO Av. Revolución 120, colonia Centro Boletos: $680 T/3942-4068 VÍCTOR PADILLA E INVITADOS Cena, baile y show. 31 de diciembre. 20:00 h. HOTEL MISIÓN CARLTON GUADALAJARA Niños Héroes 125, colonia Centro Boletos: $850. T/3614-7272

LUIS DE ALBA, A TRAVÉS DE SUS PERSONAJES OFRECE UNA REFLEXIÓN SOBRE “ESOS FESTEJOS RAROS QUE LOS NACOS LLAMAN POSADAS”

| CORTESÍA

suyas en el Gran Salón 1 del Hotel Aranzazu Eco, con rutinas unipersonales y un amplísimo repertorio de chistes. El experto en humor y ex abogado –hasta hace algunos años litigaba- se ganó el aplauso del público al triunfar en un concurso de talentos en un programa del también humorista Omar Alonso, la buena respuesta hizo que se quedara en el programa en cuestión y a partir de ese momento comenzó a labrarse un nombre que se mantiene entre los favoritos no sólo de Jalisco, pues goza de reconocimiento nacional. Finalmente, otra muy buena opción es el espectáculo de un talento al que respaldan más de 25 años de carrera y cuya principal arma es la improvisación, Víctor Padilla. Con invitados especiales, se despedirá del 2013 en el Hotel Misión Carlton. Además de unipersonales, tiene una ventaja sobre muchos imitadores, su repertorio es de los más amplios, desde ﬁguras legendarias, entre vivos y muertos, Antonio Aguilar, Lucha Villa, Alberto Vázquez, hasta los más jóvenes intérpretes de la canción popular y si tiene que interrumpir la interpretación para hacer un chiste, lo hace con la complicidad de su gente. Para todos los espectáculos mencionados, aún hay suﬁcientes boletos disponibles. Alfonso Gutiérrez

DE ALBA EN DOBLE OPCIÓN EN ESTOS DÍAS 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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ESTRENOS DE LA TEMPORADA

Evítela

Dominguera

Recomendable

Imprescindible

Favorita

| PERDIDO PRODUCTIONS

Un Allen más serio y profundo

BLUE JASMINE D: Woody Allen Con Cate Blanchett, Alec Baldwin, Sally Hawkins Estados Unidos 2013 Recomendable

Woody Allen es un cineasta único en la historia del cine, con cuarenta y cinco películas dirigidas a lo largo de cinco décadas, es increíble que el director de setenta y ocho años siga siendo capaz de reinventarse una y otra vez, logrando que su obra se mantenga siempre fresca, lúcida y actual, cuando sus etapas con sus dos musas, Diane Keaton y Mia Farrow, en las que hizo algunos de sus filmes más importantes e influyentes, terminaron, fue capaz de seguir filmando con

otras actrices, sin que esto afectara la profundidad de su obra. Cuando su otra musa, Nueva York, ciudad que siempre dijo, no podría dejar porque era incapaz de salir de ella, lo agotó, fue capaz de vencer su fobia de viajar en avión para cruzar el atlántico y comenzar otra época, menos neurótica, más sofisticada y más accesible, en Londres, Barcelona, París o Roma, que lo hizo un director más taquillero. Ahora que esa veta comenzaba a convertirse en lugar común, sale de Nueva York para filmar en otra ciudad de suelo estadounidense, San Francisco, pero más que el hecho de filmar en la costa oeste de su país, lo que vuelve a refrescar su obra, es su disposición y capacidad de hacer la adaptación de un

No hay pasión, sólo es cheque gordo | SUMMIT ENTERTAINMENT

CINE Y T V

EL PERSONAJE DE JAZMIN LE CORRESPONDE POR COMPLETO A BL ANCHETT, TANTO QUE SU NOMINACIÓN AL ÓSC AR ES SEGUR A

HARRISON FORD Y ASA BUTTERFIELD 16 |

| 27 DE DICIEMBRE DE 2013

MAX CASELLA, CATE BLANCHETT, SALLY HAWKINS Y BOBBY CANNAVALE

clásico de Tenesee Williams y Elia Kazan, Un tranvía llamado deseo (1951), en Jazmín azul. Es una adaptación libre por lo que el resultado es un ﬁlme muy original y contemporáneo, sin embargo, también muy diferente y único, a pesar de que la película en general, es dispareja, Allen se renueva.La historia sigue a Jasmine, una socialité neoyorkina, esposa de un gigante de Wall Street, que luego de que es encontrado culpable de fraude, Jasmine pierde todo y se ve forzada a mudarse con su hermana a San Francisco, la vida ordinaria y dis-

funcional de su hermana, le hacen más difícil aceptar su nueva realidad y encontrar la fuerza para continuar con su vida. Nuevamente se trata de un Allen más serio y profundo, hay algunos toques de humor pero escasos y alejados de los chistes muy estructurados que eran una constante en su obra reciente; el motivo es que hace del personaje de Jasmine uno muy complejo, de múltiples niveles, una mujer con un alma trágica que detrás de su soberbia y grosería, esconde una mujer frágil y vulnerable. Jorge Molina Merino

ESTA CINTA ES TAN MAL A QUE NO HAY QUÉ DECIR NADA DE ELL A , SÓLO L A INDIGNACIÓN DE VERL A

EL JUEGO DE ENDER Ender’s game D: Gavin Hood Con: Harrison Ford, Assa Butterﬁeld, Ben Kingsley Estados Unidos 2013 Evítela

Resulta vergonzante ver el cinismo mercantil al que ha llegado Hollywood y sus estrellas. A diferencia de Europa y el resto de los continentes, donde el cine se desarrolló como una forma de documentar la vida y costumbres locales o como una expresión de arte, Hollywood se erigió como una industria de entretenimiento, es la creadora de la mayoría de los géneros cinematográficos y dentro de éstos, ha habido grandes autores, filmes y estrellas que sin Hollywood, posiblemente el cine no hubiera perdurado tantos años. Pero casi de manera natural, cada género fue ocupando su propio lugar, en el cine B, entraban las cintas de monstruos, ciencia ficción, aventuras, más apropiado para matinée, y cine A, para drama, cine negro, etc., la diferencia se debía al poco o

mucho presupuesto y a lo rudimentarios que eran todavía los efectos especiales, pero ya desde entonces, los mejores actores no hacían cine B, éste era para gente bella pero no talentosa. Directores como Steven Spielberg y George Lucas, desarrollaron mucho los efectos especiales y películas que antes pudieron haber sido consideradas B, como Tiburón o La guerra de las galaxias, se convirtieron en cine evento, pero desde el 2000, la historia es otra, el cine de súper héroes y las franquicias creadas de adaptaciones literarias mediocres del género Joven Adulto son ahora el cine evento y son pocos los grandes actores que le hacen el feo. Pero también ha cambiado el respeto y amor del actor a su obra, pues actualmente, aun los actores jóvenes anteponen el dinero a la calidad y es triste ver cómo algunos como Robert Downey, desperdician su talento en cine chatarra. Lo anterior viene a colación por El juego de Ender, otra adaptación literaria que resulta en una cinta en verdad tan mala, que no hay nada que decir de ella, excepto la indignación de ver cómo Harrison Ford y Ben Kingsley aceptaron trabajar en ella, la razón, no puede ser otra más que el cheque gordo, que pena. Jorge Molina Merino

ESTRENOS DE LA TEMPORADA

CARTELERA

LA INCREÍBLE VIDA DE WALTER MITTY THE SECRET LIFE OF WALTER MITTY DRAMA D: Ben Stiller Con Ben Stiller, Kristen Wiig, Adam Scott y Patton Oswalt Estados Unidos, 2013. d: 114 min.

| FOX FILM

Se trata de un remake de La vida secreta de Walter Mitty (1947), película dirigida por Norman Z. McLeod e inspirada en un relato de James Thurber. Walter Mitty, el tímido empleado de la reconocida revista estadounidense Life consigue evadirse de su gris existencia imaginando que es el protagonista de grandes aventuras; un día, su sueño se hace realidad cuando conoce a una misteriosa mujer que le implica en una peligrosa misión. El fotógrafo más importante para la publicación le ha encomendado el negativo de lo que sería la portada para el último número, ante el inminente cambio del formato impreso al digital. Sin embargo, pierde la foto y llegará hasta las últimas consecuencias para lograr su cometido, lo cual implica salir de sus aventuras de fantasía para experimentar algunas en la vida real. Es la quinta película como director de Ben Stiller, la primera de ellas, el clásico de la generación X, Reality bites (1994). Ocio

DRAMA ÚLTIMO VIAJE A LAS VEGAS LAST VEGAS D: Jon Turteltaub Con Morgan Freeman, Michael Douglas y Robert De Niro. Estados Unidos, 2013. d: 105 min. Con el paso del tiempo, cuatro hombres que fueron amigos en los años cincuenta siguieron caminos muy distintos. Cuando el único que quedaba soltero decide casarse (Douglas), se reúnen todos en Las Vegas para celebrarlo.

ANIMACIÓN CAMINANDO CON DINOSAURIOS WALKING WITH DINOSAURS D: Barry Cook y Neil Nightingale Reino Unido-Estados Unidos, 2013. d: 100 min. Las audiencias harán un viaje de regreso en el tiempo para descubrir cómo era realmente la vida hace 70 millones de años cuando estas impresionantes criaturas caminaban por el mundo. La aventura sigue a Patchi, un tenaz Pachyrhinosaurus, mientras que él y su familia se embarcan en una peligrosa y emocionante travesía a través de Alaska

CIENCIA FICCIÓN EL HOBBIT: LA DESOLACIÓN DE SMAUG THE HOBBIT: THE DESOLATION OF SMAUG D: Peter Jackson Con Martin Freeman, Ian McKellen, Richard Armitage y James Nesbitt

Estados Unidos, 2013. d: 160 min. En compañía del mago Gandalf y de trece enanos, Bilbo emprende un viaje a través del país de los elfos y los bosques de los trolls, desde las mazmorras de los orcos hasta la Montaña Solitaria, donde el dragón Smaug esconde el tesoro de los Enanos.

ANIMACIÓN RESCATANDO A SANTA SAVING SANTA D: Leon Joosen y Aaron Seelman Estados Unidos, 2013. d: 83 min. Bernard es un elfo muy simpático aunque un poco torpe. Su sueño es unirse al equipo de inventores que trabajan para Santa Claus, que hacen que la magia de la Navidad se haga realidad. Pero un día uno de los inventores provoca que un villano multimillonario y excéntrico, descubra el lugar oculto donde Santa Claus esconde todos sus secretos. Para salvar la magia de la Navidad, este valiente elfo piensa en utilizar un ingenioso aparato con el que puede viajar en el tiempo con la esperanza de poder retroceder y arreglar las cosas. Sin embargo esta misión no será nada fácil.

CINE Y T V

EL CIERRE DE UNA REVISTA PONE EN APUROS AL PROTAGONISTA POR L A FOTO DE ÚLTIM A PORTADA

FROZEN: UNA AVENTURA CONGELADA FROZEN D: Chris Buck y Jennifer Lee Estados Unidos, 2013. d: 108 min. Cuando una profecía condena a un reino a vivir un invierno eterno, la joven Anna, el temerario montañero Kristoff y el reno Sven emprenden un viaje épico en busca de Elsa, hermana de Anna y Reina de las Nieves, para poner ﬁn al gélido hechizo. Adaptación libre del cuento “La reina de las nieves”.

| GATEWAY FILMS

ANIMACIÓN

Un mundo fuera de la fantasía en la oﬁcina

RESCATANDO A SANTA

DRAMA UN ATREVIDO DON JUAN DON JON D: Joseph Gordon-Levitt Con Scarlett Johansson, Julianne Moore y Joseph Gordon-Levitt Estados Unidos, 2013. d: 90 min. Jon Martello (Joseph Gordon–Levitt) tiene todo lo que cualquier hombre podría querer: un auto, un departamento, a su familia… e inﬁnidad de mujeres. Sus amigos lo llaman “Don Jon” por su habilidad para conseguir mujeres hermosas cada ﬁn de semana. Sin embargo, él está insatisfecho con su vida sexual y ni los romances fugaces que vive pueden compararse con su verdadera felicidad… ver porno delante de su computadora, a solas. Barbara Sugarman (Scarlett Johansson), una hermosa y brillante mujer, muy romántica, se cruzará en la vida de Don Jon, al igual que Esther (Julianne Moore) y, contra todo lo que pu-

diera parecer, Don Jon aprenderá grandes lecciones de la vida y el amor a través de su relación con estas dos mujeres tan distintas

ROMANCE CUESTIÓN DE TIEMPO ABOUT TIME D: Richard Curtis Con Domhnall Gleeson, Rachel McAdams y Bill Nighy. Reino Unido, 2013. d: 105 min. Tim Lake (Domhnall Gleeson) es un joven de 21 años que descubre que puede viajar en el tiempo. Su padre (Bill Nighy) le cuenta que todos los hombres de la familia han tenido desde siempre ese don, el de regresar en el tiempo a un momento determinado, una y otra vez, hasta conseguir hacer “lo correcto”. Así pues, Tim decide volver al pasado a intentar conquistar a Mary (Rachel McA-

dams), la chica de sus sueños

THRILLER BAJO CERO THE FROZEN GROUND D: Scott Walker Con Nicolas Cage, John Cusack, y Radha Mitchell. Estados Unidos, 2013. d: 105 min. La ciudad de Anchorage, Alaska, es testigo y sede de una serie de brutales asesinatos de jovencitas. El sargento Jack Halcombe es asignado al caso, descubriendo una cantidad intimidante de muertes, todas hechas por un hombre. Con la vital ayuda de Cindy Paulson, una joven prostituta que logró escapar de las garras de Hansen, Halcombe se embarcará en una cacería de más de 13 años por atrapar y enjuiciar al asesino, aunque este se las arregle por evadir el castigo de la ley.

CUADRO DE CRÍTICOS Jorge Molina

James Berardinelli

Oci

Metacritic

Rotten Tomatoes

Rolling Stone

El lector Daniel Varela

27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

| 17

CARTELERA

EL PACTO THE PACT D: Nicholas McCarthy Con Caity Lotz, Haley Hudson, Kathleen Rose Perkins y Sam Ball Estados Unidos, 2012. d: 89 min. Después de que su madre muere, las hermanas Nicole y Annie dudosamente regresan a su casa de la infancia para honrar su muerte. Al quedarse a pasar la noche en la casa, las hermanas sienten una extraña presencia entre ellas: ruidos las despiertan en la noche, objetos moviéndose, cae un retrato de una mujer desconocida cerca de su madre. Annie empieza a experimentar una serie de sueños intensos y perturbadores- visiones que la llevan a develar algo terrible sobre el pasado de su madre que ﬁnalmente está saliendo a la luz.

MUSICAL LA BATALLA DEL AÑO BATTLE OF THE YEAR D: Benson Lee Con Josh Peck, Josh Holloway, Chris Brown y Laz Alonso Estados Unidos, 2013. d: 110 min.

visítanos en

deﬁnitivamente: la ﬁnal de “La Batalla Del Año”, con equipos de 18 naciones compitiendo por el título de Campeón del Mundo. La película cuenta con actuaciones de baile electrizantes y asombrosas exhibiciones de poder y gracia, que muestran cómo el baile callejero de Nueva York se ha convertido en una inspiradora forma de arte para una generación alrededor del mundo. UNA FAMILIA NUMEROSA DELIVERY MAN D: Ken Scott Con Vince Vaughn, Chris Pratt y Cobie Smulders. Estados Unidos, 2013. d: 103 min. Protagonizada por Vince Vaughn como el sociable y algo frustrado David Wozniak, cuyas donaciones anónimas a una clínica de fertilidad 20 años atrás dieron vida a 533 niños. David ahora debe embarcarse en un viaje que lo llevará a descubrir no sólo su verdadero yo, sino también al padre que podría llegar a ser.

FREE BIRDS D: Jimmy Hayward Estados Unidos, 2013. d: 91 min. Reggie era un pavo común y corriente hasta que un día el mismísimo presidente de los Estados Unidos le perdona la vida. Sin saber realmente de lo que se ha escapado, Reggie pasa los días viendo televisión por cable y comiendo pizza, pero un día es secuestrado por Jake, el líder de “El Frente de la libertad de los pavos” quien le revelará un impactante secreto. Juntos, intentarán escapar de la casa del presidente, pero en su camino se encontrarán con un laboratorio secreto del gobierno en donde se oculta una máquina del tiempo que los llevará de vuelta al año 1621, a pocos días de que se celebre el primer día Acción de Gracias. Reggie y Jake unirán sus fuerzas en una loca misión para intentar cambiar la historia para siempre y salvar a todos los pavos de convertirse en el platillo principal de la cena más importante del año

ANIMACIÓN

ACCIÓN

COMEDIA OCIOENLINEA.COM Está situada en el mundo internacional del B-boying – el baile urbano mejor conocido como “breakdance”. Imágenes inolvidables, enmarcan las historias íntimas de un talentoso equipo de baile que, con la ayuda de su exigente entrenador (Josh Holloway), lucha para alcanzar sus sueños a pesar de no ser comprendido ni por la sociedad ni por sus propias familias. Sus vidas chocan en Francia en donde sus habilidades se ponen a prueba

PAVOS EN APUROS

MACHETE KILLS

D: Robert Rodriguez Con Danny Trejo, Mel Gibson, Soﬁa Vergara y Lady Gaga Estados Unidos, 2013. d: 107 min. Tras ser contratado por el presidente de Estados Unidos (Charlie Sheen), Machete (Dany Trejo) se embarca en una peligrosa misión: acabar con el líder de un cartel y un traﬁcante de armas multimillonario y excéntrico llamado Luther Voz (Mel Gibson), quien ha ideado un plan para llevar el caos y la destrucción a todo el planeta con una potente arma espacial.

ACCIÓN CAPITAN PHILLIPS CAPTAIN PHILLIPS D: Paul Greengrass Con Tom Hanks, Catherine Keener, John Magaro y Max Martini Estados Unidos, 2013. d: 134 min. Capitán Phillips, protagonizada por el dos veces ganador del Oscar® Tom Hanks, es la verdadera historia del Capitán Richard Phillips y el secuestro del MV Maersk Alabama con bandera estadounidense en 2009 por piratas somalíes; el primer buque de carga estadounidense en ser secuestrado

en 200 años.

CIENCIA FICCIÓN LOS JUEGOS DEL HAMBRE: EN LLAMAS THE HUNGER GAMES: CATCHING FIRE D: Francis Lawrence Con Jennifer Lawrence, Josh Hutcherson, Woody Harrelson y Elizabeth Banks. Estados Unidos, 2013. d: 146 min. Los Juegos del Hambre: En Llamas, comienzan cuando Katniss Everdeen regresa a casa sana y a salvo tras ganar los 74° Juegos del Hambre junto con su compañero tributo Peeta Mellark. Este triunfo signiﬁca que ambos deben volver a dejar a su familia y amigos cercanos, embarcándose en el “Tour de la Victoria” a través de los 12 distritos. Durante el viaje, Katniss percibe que una rebelión se acerca, a pesar de que en el Capitolio el ambiente continúa muy controlado ya que el Presidente Snow enfoca la atención de los ciudadanos en los preparativos de los 75 Juegos del Hambre (El Vasallaje de los 25), una competencia que cambiará Panem para siempre

CINE DE ARTE CINEFORO UDEG.

Av. Juárez esquina Enrique Díaz de León, piso -1. T/3826-7297. Boleto: $45 general; $30 miércoles general y universitarios con credencial. www.cineforo.udg.mx Muestra internacional de cine de la cineteca nacional Del 28 de diciembre de 2013 al 7 de febrero de 2014

DRAMA DE TAL PADRE TAL HIJO SOSHITE CHICHI NI NARU D: Hirokazu Kore-eda Con Masaharu Fukuyama, Yuko Maki, Jun Kunimura y Machiko Ono Japón, 2013. d: 120 min. Ryoata, un arquitecto obsesionado por el éxito profesional y el dinero, forma con su joven esposa y su hijo de seis años una familia ideal. Todas las certezas de su vida perfecta se esfuman cuando del hospital donde nació su hijo le informan que dos bebés fueron cambiados al momento de nacer: el niño que crió no es el suyo, y su hijo biológico ha crecido en un ambiente más modesto. Ahora Ryoata debe tomar una decisión irrevocable. Sábado 28 y domingo 29, 15:50, 18:00, 20:10 y 22:20 h

DRAMA DISTINTO AMANECER D: Julio Bracho Con Xavier Villaurrutia y Julio Bracho México, 1943. d: 108 min. Un líder sindical que posee documentos que comprometen a 18 |

un corrupto gobernador, pone en riesgo su vida huyendo por la ciudad de México. En su odisea se reencuentra con un antiguo amor, quien, si de verdad lo ama, tendrá que decidir entre el camino que le marca su pasión y seguir el deber. Un clásico de la época de oro del cine mexicano que fusiona varios géneros cinematográﬁcos del cine mundial (el ﬁlm noir, el thriller político) y mexicano (melodrama familiar, romántico y cabareteril), enmarcado por las sombrías atmósferas urbanas capturadas por la lente de Gabriel Figueroa. En el marco de su 70 aniversario, se exhibe en 35 mm. Lunes 30, 16:00, 18:00, 20:00 y 22:00 h Martes 31, 16:00 y 18:00 h

| MANDARIN FILMS

CINE Y T V

TERROR

DRAMA

DRAMA JOVEN Y BELLA JEUNE & JOLIE D: François Ozon Con Marine Vacth, Geraldine Pailhan, Frederic Pierrot y Fantin Ravat Francia, 2013. d: 95 min. Isabelle es una joven francesa de 17 años que comienza a explorar su sexualidad. Su odisea de autodescubrimiento ocurre a lo largo de cuatro episodios, cada uno de ellos dividido por una canción de François Hardy. Después de ese acercamiento a la perversidad del thriller hitchcockiano que signiﬁcó En la casa (2012), el cineasta François Ozon adopta una notable, sensible sobriedad para narrar el tránsito de la inocencia a la madurez sexual de su protagonista

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TCHAIKOVSKY D: Igor Talankin Con Innokenti Smoktunovsky, Antonina Shuranova URSS, 1969. d: 157 min. Film dedicado al gran compositor ruso. La historia se centra en sus últimos veinte años de vida, en los que se teje su amistad con la Baronesa Von Meck, una mujer excepcional de su tiempo que durante muchos años era el ángel guardián de Tchaikovsky. 1971: 2 nominaciones al Oscar: Mejor película del habla no inglesa. 1971: Globos de oro: Nominada Mejor película extranjera. Sábado 30 y domingo 1, 16:00 y 19:00 h

JOVEN Y BELLA. MIÉRCOLES 1, 16:00 CINEFORO UDEG

con una mirada tan sutil como emotiva. Miércoles 1 y Jueves 2, 16:00, 18:00, 20:00 y 22:00 h

ALIANZA FRANCESA

López Cotilla 1199, colonia Americana. T/3825-2140. Entrada GRATIS

Cerrado por periodo vacacional

VIDEOSALA DEL EX CONVENTO DEL

CARMEN

Avenida Juárez 638, entre Pavo y 8 de Julio. T/3030-1350 Boletos: $25 general; $15 estudiantes y maestros con credencial Cerrado por periodo vacacional del sábado 21 de Diciembre al 7 De Enero 2014

VIDEOSALA CAAV

Lerdo de Tejada 2071, entre Marsella y Chapultepec. T/3615-8470

DRAMA

VERANO EN BERLÍN D: Andreas Dresen Con: Inka Friedrich, Nadja Uhl, Andreas Schmidt Alemania, 2005. d: 107 min. Katrin y Nike son dos amigas que viven en una casa antigua de lo que fue Berlín Este. El piso de Nike tiene un balcón, donde pasa noches enteras charlando con Katrin, que vive con su hijo en la planta baja. Suspendidas entre el cielo y la tierra, se instalan en el balcón y observan la existencia diversa y compleja de los hombres, reﬂexionando acerca de sus propias vidas y de sus deseos. Lunes 2, 16:00, 18:00 y 20:00 h

DRAMA CONTRACORRIENTE D: Javier Fuentes-León

Con Cristian Mercado, Manolo Cardona, Tatiana Astengo Perú, 2009. d: 100 min. Miguel es un pescador de pueblo, casado y a punto de ser padre, que tiene un romance secreto con Santiago, un pintor forastero. Miguel se enfrenta a un gran dilema cuando Santiago se ahoga accidentalmente y regresa después de muerto a pedirle que encuentre su cuerpo en el mar y lo entierre según los rituales del pueblo para que su alma descanse. Martes 3 y miércoles 4, 16:00, 18:00 y 20:00 h

DRAMA ORLANDO D: Sally Potter Con: Tilda Swinton, Billy Zane, Lothaire Bluteau, Reino Unido, 1992. d: 93 min. Basada en el libro de Virginia Woolf, Tilda Swinton interpreta a Orlando, una criatura melancólica e independiente, un ser ambiguo e inmortal que con el paso de los siglos pasa de hombre a mujer, mientras bucea en los misterios de la vida, el arte y la pasión. 1993: Festival de Sitges: Mejor Película, Jueves 5, 16:00, 18:00 y 20:00 h

LA CASA SUSPENDIDA

Av. Alcalde 830 entre Jesús García y Gabriela Mistral. T/ 3121-7136. Entrada GRATIS Cerrado por periodo vacacional hasta enero 2014.

ENRIQUE BLANC Melómano y crítico musical

Clásicos instantáneos

Correo electrónico: enrique_blanc@hotmail.com / Twitter: @blancdeblancs

| FOTOS: CORTESÍA

Federico Aubele y Natalia Clavier, together

NATALIA CLAVIER

Son una pareja singular, entregada a la pasión que los define y los vincula: la música. Él, Federico Aubele, se enorgullece de contar con cinco álbumes en una discografía que arrancó en 2004 con el Gran Hotel Buenos Aires y cuyo título más reciente es 5. Ella, Natalia Clavier, cuenta con dos a la fecha: Néctar (2008) y Lumen (2013). Ambos acostumbran colaborar como puede suponerse, tanto en directo como en el estudio y su carrera, asimismo, paralelamente, sigue en ascenso. Otra circunstancia que marca la vida de estos dos es su corazón nómada, el mismo que los sacó de su natal Buenos Aires ya hace varios años y los ha llevado a través de un periplo artístico que va de Berlín a Barcelona y ahora a Brooklyn. Si bien estas ciudades han influido en sus canciones, también ambos evidencian un interés por dos cosas. Una, la raíz de la música argentina por excelencia, el tango. Y dos, su interés en incorporar sonidos del vasto catálogo musical latinoamericano en algunos de sus tracks, como por ejemplo Aubele lo dejó muy en claro en su álbum Panamericana de 2007. Parecería que lo que busca este par es establecerse en una ciudad, impregnar su relación de ésta y desde allí crear. Producir un álbum que sea como la prueba de aquella escala para, enseguida, moverse a otra ciudad y repetir una vez más el proceso. No obstante, acerca de la verdadera presencia que cada alto en el camino les significa, el propio Aubele declaró a la revista La Banda Elástica: “Muchas veces la

MÚSICA

FEDERICO AUBELE TIENE EN SU HABER CINCO ÁLBUMES; NATALIA CL AVIER TIENE DOS M ATERIALES

FEDERICO AUBELE gente piensa que por que viviste en Barcelona te influenció la música española, como el flamenco; si viviste en Berlín te influenció el techno, pero no es así, la influencia es mucho más subconsciente y sucede en un nivel que casi no te das cuenta.” Por su parte, Clavier también habló acerca de ello, afirmando que el vivir hoy en Brooklyn le aporta tres cosas: “La velocidad, lo ecléctico y el idioma inglés.” Y es que tanto en Lumen como en 5 Aubele y Clavier cantan indistintamente en castellano como en inglés. Bueno, ella ya lo había hecho en Néctar, pero para él, “Somewhere Else”, el tema que abre 5, grabado junto a la cantante estadounidense Melody Gardot, representa su primera ocasión. Otro hecho que ha estado de igual manera cercano a su trabajo, es la amistad que los dos han trabado con Thievery Corporation, el proyecto que conforman Rob Garza y Eric Hilton, cuyo sello discográfico Eighteen Street Label (ESL) editó los primeros cuatro discos de Aubele. Muy en su estilo, 5 de Federico Aubele es un álbum en modalidad downtempo. Así lo explicó el argentino a La Banda Elástica: “Creo que es un sonido bien de medianoche si tú quieres, los tempos son de 75 a 90 (BPM) cuando mucho, o sea es un ritmo bastante narcótico e íntimo; los beats son fuertes pero al final es tranquilo, es lento. Mucha gente lo relaciona con algo muy sexual, eso es fantástico, me alegra. Otra gente lo relaciona

LUMEN ES EL JUGOSO FRUTO DE UNA RELACIÓN CONYUGAL MARCADA POR LA COMPLICIDAD MUSICAL ENTRE CLAVIER Y AUBELE

con algo más introspectivo, en ese sentido mejor no me meto, preﬁero que cada uno lo interprete o haga lo que quiera.” El álbum alterna canciones y piezas instrumentales, en las que se nota el interés que su autor tiene por los acentos electrónicos. Además de las colaboraciones de Gardot y Clavier, participa también el cantante turco Ihan Ersahin. En cuanto a Lumen, Clavier ha invitado asimismo a una serie de ﬁguras a que participen en sus composiciones: el productor Ticklah —también residente de Brooklyn—, el grupo de Austin The Echocentrics, encabezado por el latino Andrés Quesada y el DJ Alex Gimeno, mejor conocido como Ursula 1000. Dos discos, 5 y Lumen, jugoso fruto de una relación conyugal marcada por la complicidad musical, el nomadismo y la inconformidad artística. 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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CONCIERTOS

| MILENIO

AGENDA ROCK & BLUES Fucking Western Bar -Viernes: Los Brockolis -Sábados: La Granja la Hada (clásicas del rock al estilo country). Morelos 1443, entre Emerson y Colonias, colonia Americana. T/3842-0168 Fachada de Piedra Viernes y sábados, 22:30 h. BAR BARBA NEGRA. Justo Sierra 2194. T/1592-5408. Cover: $70 hombres (incluye dos cervezas o una bebida nacional), viernes y sábados damas no cover

MÚSICA

Rock en vivo Ambiente de carnaval. Botella gratis al festejar su cumpleaños. BEBOTERO BAR. Agustín de la Rosa 396, esquina Manuel Acuña. T/3342-0844, www.bebotero.com.mx

Fin de año con la Filarmónica CON EL OBJETIVO DE TERMINAR SUS PRESENTACIONES DEL AÑO 2013, L A ORQUESTA , QUE ESTÁ A PUNTO DE CUMPLIR CIEN AÑOS, LLEGA CON DOS CONCIERTOS PAR A CERR AR CON MÚSICA SU TEMPOR ADA

Orage Covers de rock en inglés -Los Santos, miércoles y jueves, 22:30 h. -Los Korn Flakes, viernes y sábados, 23:00 h. ORAGE. Av. Chapultepec 415, esquina Efraín González Luna. T/3826-8576.

JAZZ

100 AÑOS DE FUNDADA está a punto de cumplir la orquesta

Manu Betz 27 de diciembre, 21:00 h. ROJO CAFÉ. Guadalupe Zuno 2027. T/3344-8492. Costo: $50 general. Bluelight Jazz Lounge Canciones de todos los tiempos reinterpretadas en jazz, bossa nova y latín. Viernes, 21:00 h. CANELLA EN RAMA. Av. López Mateos Sur 176, a una cuadra de Av. Inglaterra. T/3615-2846

TROVA CONCIERTO DE FIN DE AÑO 30 y 31 de diciembre, 20:30 h. TEATRO DEGOLLADO. Belén esquina Morelos s/n Centro Histórico. T/3030-9700 Boletos: $150 a $300 de venta en Ticketmaster.com.mx La Orquesta Filarmónica de Jalisco, que está a punto de cumplir cien años de haber sido fundada por iniciativa del Maestro José Rolón, cierra el año con un par de magnos conciertos en el Teatro Degollado. Después de presentar la temporada navideña, la batuta regresa al director huésped Héctor Guzmán, quien ha dirigido como titular las orquestas sinfónicas de Plano, Irving y San Ángel, todas en Estados Unidos; además ha sido director huésped de las orquestas mexicanas Ofunam, Xalapa, Estado de México, Cámara de Bellas Artes, Monterrey, Filarmónica de la ciudad de México, Sinfónica Nacional, así como de las orquestas de Dallas, San Antonio y Wheeling; la 20 |

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Sinfónica Nacional de la República Dominicana; la Collegium Orchestra en el Palacio Lichtenstein de la Academia de Música de Praga en la República Checa; la Filarmónica de Japón; la Orquesta Amadeus y la Milano Classica Orchestra en Italia. Con un programa que busca centrarse en un hilo conductor que de alegría por despedir el año que se va, la orquesta interpretará música de Johan Strauss, Ludwig Van Beethoven, Camille Saint Saens, Antonín Dvorak y Piotr Ilich Tchaikovsky, para estremecer a los asistentes con un poco de las composiciones que son ya un clásico por la excelencia técnica y lo ambicioso de sus sonidos. Pero además, y en la búsqueda de llegar a nuevas audiencias, también se tocará la música de la película Harry Potter, del compositor John Williams, y por si eso

no fuera suﬁciente, en el programa se incluye un homenaje a Consuelo Velázquez, que fue escrito por Bob Krogstad. El concierto contará con la participación de la violinista Claire Wells, una niña prodigio que desde los 12 años se ha presentado en conciertos para violín junto a una orquesta de cámara en la ciudad alemana Munich, con la orquesta de Cámara Suprima, la Orquesta Festival de Elan, además de que también ha realizado conciertos para piano en la ciudad de Wichita, en Kansas y ha tenido participaciones en solitario en Moscú, Praga y Dallas. Así que si quieres celebrar el año que se va, tienes dos oportunidades para hacerlo en compañía de música por la que los años no pasan. Gerardo Esparza

Oscar Fuentes Sábado 28 de diciembre, 21:30 h. ROJO CAFÉ. Guadalupe Zuno 2027. T/3344-8492. Costo: $120 general Los Dos Viernes, desde las 21:30 h. OC BISTRO. Paseo de los Virreyes 807, interior 1, colonia Virreyes Residencial (afuera del Coto 10), Zapopan. T/3627-8537 Iván Ruiz Todos los lunes, 21:00 h. EL TEU LLOC. López Cotilla 570, entre 8 de Julio y Enrique González Martínez. T/3586-5262

Varios El centro suena Músicos solistas invitados. H: L-V, 12:00 h a 13:00 h. y 17:00 h a 18:00 h. ANDADOR PEDRO LOZA, cruce con Morelos

LITERATURA

| FOTOS: CORTESÍA

Sucedió en un seminario Entrevista con Ed Zadi EL CINE ASTA PRESENTA SU PRIMER A NOVEL A SEÑOR P, TR ATA SOBRE DOS SEMINARISTAS QUE DEBER ÁN RESOLVER UN CRIMEN SE XUAL SEÑOR P Autor: Ed Zadi Originario de Morelia, Michoacán, pero tapatío de corazón, Ed Zadi es conocido como director de la cinta Yo quiero a Eva, que ha sido presentada en diversos festivales del país. Otra de sus grandes pasiones es la literatura y este año se aventura al mundo de las letras con su primera novela Señor P

¿Cómo surgió la historia? “Toda mi infancia estuve en una escuela de joseﬁnos, de católicos, y nos llevaban mucho a un seminario para retiros espirituales, entonces ahí vivían estudiantes seminaristas y recuerdo que ellos eran muy diferentes a nosotros, eran mucho más responsables, y te creas una imagen muy particular de la gente. Años después, me tocó en un vuelo de Monterrey a Guadalajara un seminarista casi de mi edad sentado junto a mí, comienzo a sacarle platica y le cuento todas esas anécdotas y se me ocurre preguntarle ¿qué hacían ahí cuando se les prendía la hormona? y me dice “rezamos” y ambos nos reímos porque sabes que no es cierto. A partir de ahí se relajó y me llamó la atención que me empezó a contar que antes de haberse metido al seminario no tenía ni la más remota idea, y era un chavo con mucha tendencia a la rebeldía. Eso chocó con el paradigma que yo tenía sobre ellos y fue justamente lo que impulsó Señor P” ¿Qué experiencia encontró al escribir una novela, diferente al teatro o cine? “No es que haya hecho un salto de cine a la literatura, porque lo que yo hago mayormente es escribir. Desde niño llevaba diarios y a úl-

ED ZADI, DIRECTOR DE CINE timos años los he retomado, porque eso me permite desarrollar estas historias. En el fondo se trata de crear, aunque los formatos son distintos. Este suceso me gustó mucho para hacer una novela porque me di cuenta que tenía los personajes muy desarrollados e hilada la trama. Un guión de cine tiene que ser muy concreto y el libro me permitía extenderme y poner todos los matices que quise”.

bes hacer, facilitar los medios a la gente para poderlo compartir y mostrar tu creatividad, yo no soy de la idea de sujetarse de terceras personas”

muy relajiento, desordenado, está ahí por un castigo que le puso la familia y su mayor preocupación es que no encuentren las revistas porno que oculta bajo el colchón”

Platíquenos de los personajes “Los protagonistas son Óscar y Roy, totalmente opuestos, el primero es muy cumplido con sus tareas en el seminario, anda muy bien arreglado, camina deprisa por los salones, previene las cosas y su mayor preocupación es cumplir las expectativas de su profesor. Mientras que Roy, con quien comparte el cuarto, es

¿Como lector que le gusta leer? “Mis inﬂuencias siempre son los clásicos, cuando escribo de manera instintiva además escucho a Tchaikovski por su capacidad de transmitir emociones. En mis autores favoritos destacan Marc Twain, J.K. Rowling, Virginia Wolf, Oscar Wilde, Freud y Agatha Christie”. Luis Addams Torres

¿Por qué hacer una autoimpresión y no acudir a una editorial? “Estamos en espera, pero no quería que se quedara encajonada porque lleva tiempo conseguir una publicación, imprimimos 100 y ya está vendido el 90%. También se encuentra en Amazon, la plataforma de libros electrónicos. Y estamos esperando respuesta de una librería para llevarla a todas las ciudades del país en enero. Hay que ser proactivos, que las cosas sucedan, provocarlas, yo pienso que a alguien nuevo no lo espera nadie. Te toca demostrar lo que sa27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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ARTES

¿De qué trata la novela? “Señor P es una novela de ﬁcción y trata de dos seminaristas de 18 años que tienen que resolver un crimen sexual, es una historia de suspenso con personajes cómicos”

Tres libros para disfrutar el ﬁn de año EL ABR AZO, DE DAVID GROSSM AN Y POR EL COLOR DEL TRIGO, DE ANTONIO MALPICA , SON ALGUNAS DE NUESTR AS RECOMENDACIONES Gerardo Esparza Llegan las vacaciones que ponen ﬁn al calendario y muchas veces el tiempo se estira y no hay mucho por hacer; así que si el trabajo es poco y las ganas de leer muchas, los libros siempre son la mejor opción para adentrarse en otros mundos sin moverte de tu sillón. Acá tres recomendaciones para gastar los días después de las navidades. El Abrazo, del escritor israelí David Grossman, es un libro ilustrado que pugna por volver a lo primigenio de la humanidad, el contacto simple entre dos seres. La historia trata de un niño que al saberse único comienza a llenarse de dudas y a interrogar a su mamá por ello. La madre, sabia como casi todas, no hace otra cosa que darle un abrazo y mostrar| DAVI GROSSMAN

ARTES

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LITERATURA

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le que a pesar de estar sólo en un mundo de gente, siempre se está acompañado si alguien te extiende los brazos. Otro de los libros que puedes disfrutar en estos días es Por el color del trigo, del escritor mexicano Antonio Malpica, ganador de los premios Gran Angular, el Norma de Literatura Infantil y Juvenil, entre otros. El libro es un homenaje a Antoine Saint-Exupéry, creador de uno de los personajes más queridos de la literatura mundial, El Principito. En Por el color del trigo descubrimos los motivos que lo llevaron a escribir esa monumental obra y nos adentra en el espacio íntimo del escritor francés. Y porque no hay año que termine sin algún objeto perdido, la opción ﬁnal para

UNA BUENA FORMA DE APROVECHAR EL TIEMPO EN ESTAS VACACIONES ES INVERTIRLO EN DEVORARTE UNOS CUANTOS LIBROS

terminar leyendo es una obra de Shaun Tan, llamada La Cosa perdida, que trata de un objeto extraño y enorme que aparece de repente en una playa cualquiera, ante los ojos de todos, pero que pasa desapercibida para la mayoría, ya que el asombro no es algo común en esta costa, por lo que un joven la rescata y la lleva a un lugar escondido, donde hay otros como él, mientras que el muchacho que lo descubrió se sumerge en la rutina y va perdiendo la capacidad de ver lo que sucede a su alrededor. Gerardo Esparza

GUÍA BARES Correo: omargomezguti@hotmail.com

| CORTESÍA

El retorno de un icono BOY GEORGE PRESENTA SU M ATERIAL “ THIS IS WHAT I DO”, ÁLBUM EN EL QUE REFLEJA SU M ADUREZ ARTÍSTICA

RESPETAR LAS DIFERENCIAS “This Is What I Do” contiene el tema “Live Your Life”, especie de himno gay, a ritmo de reggae, con el que el cantante quiso atacar la homofobia de muchos músicos jamaiquinos. “Aunque de broma digo que es una canción estilo ‘reggay’. Es una pieza que me gusta mucho porque, en la actualidad, en países como Rusia o en algunas regiones de África, es difícil ser gay. Con este tema hablo de la importancia que hay en el respetar las diferencias”. Por último, Boy George dice sentirse satisfecho por haber dado mensajes de alien-

“MI NUEVO MATERIAL ES UNA DECLARACIÓN DE INTENCIONES. TANTAS COSAS HAN CAMBIADO: UNA NUEVA ADMINISTRACIÓN, ACTITUD, EN ÉL HE HECHO EL REGISTRO DE MÍ MISMO” GEORGE ALAN O’DOWD ES CONOCIDO COMO BOY GEORGE

to y respeto al colectivo LGBT desde la década de los ochenta, cuando era tabú salir del clóset. “Conocí mucha gente que me veía como un signo de esperanza, como alguien que los inspiraba, lo cual apreciaba bastante. En este momento puedo ofrecer más, no como un modelo a seguir, pero, si vemos el mundo, hay mucho en qué trabajar al respecto. Creo que es algo que tengo que hacer, y con ello, seguro, algo cambiará”. 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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DE NOCHE

“Mi nuevo material es una declaración de intenciones. Tantas cosas han cambiado: una nueva administración, una nueva actitud, en él he hecho el registro de mí mismo”, comenta el cantante británico Boy George respecto a “This Is What I Do”, álbum con el que regresó al estudio de grabación tras 18 años de silencio. Pionero de los derechos homosexuales en la cultura pop, que desde el inicio de su carrera explotó una imagen andrógina, el ex vocalista de Culture Club asegura que la placa, comparada con sus anteriores producciones, se caracteriza por tener un halo positivo y honesto. “Cuando hice el disco, les dije a todos los involucrados que quería un material diferente, sin preocuparnos del éxito comercial y sin tener que complacer a nadie. El hecho de que el primer sencillo se colara en las listas de popularidad mundiales fue una verdadera sorpresa para todos”. El artista explica que los cambios también se ven reﬂejados en los estilos musicales que explora en la producción, los cuales van del pop, al rock y al reggae, alejándose de los sonidos electrónicos en los que se encasilló en los últimos años, durante su faceta de DJ. “Creo que mucha gente pensó que trabajaría con un productor de moda, tipo David Guetta. Estoy realmente satisfecho por sorprender a mis fans, porque esa fue mi intención; soy feliz por ello”.

| BOYGEORGEFEVER

Ekilibrio Discoteque Ocampo 293, esquina Miguel Blanco. Centro Histórico. H: Mi-S, de 13:00 h a 5:00 am. La Taberna de Caudillos Enrique González Martínez 216, Centro Histórico. T/3658-5760. H: Mi-S, de 22:00 h a 3:00 am Club Yeye Prisciliano Sánchez 396, entre Ocampo y Galeana. Centro Histórico T/1312-3069. H: L-S, de 22:00 am a 3:00 am. La Marqueza Club Ocampo 279, Centro Histórico. T/3613-4713. H: J, de 21:00 am a 16:00 h. V-S, 22:00 h a 4:00am. Dj residente Cachorro y Dj invitado Om Club Ocampo 270. Colonia Centro. T/3121-9547. H: J-S, de 22:00 h a 4:00 am. Fiesta de espuma, show travesty. www.facebook.com/omclub Sunrise Cyber Bar López Cotilla 497, esquina Donato Guerra. Centro Histórico. T/3335-5601. H: Ma-S, de 18:00 h a 2:00 am. Miércoles, viernes y sábados show travesti. barsunrise.blogspot.com Vida Lounge Cafeína Bar Av. Juárez 604, T/: 3825-4195. H: Ma-D, de 9:00 am a 0:00 h. Green Light Eco Bar Café y Galería de Arte. Madero 494, esquina Enrique Glez. Martínez. Zona Centro. T/: 3613-3276. H:L-D, de 16:00 h a 1:00 am.Cervezas 2x1 siempre Dolce Veele Bar Enrique González Martínez 177, entre López Cotilla y Madero. Centro Histórico. T/33 1523 9593. H: Mi-S, de 10:00 am a 4:00 am. www.gaygdl.com/dolceveele 7 Sins Pedro Moreno 532, esquina Donato Guerra. H: V-D, de 22:00 h a 4:00 am. Go-gos, todos los viernes. Valet parking, sólo efectivo. www.gaygdl.com/7sins Babel Club Morelos 741, entre Federalismo y Pavo. T/3658-0079. H: Mi-S, de 22:00 h a 5:00 am. 3 salas: electrónica, pop y terraza. Valet parking. www.babelclub.mx Bugay Discotheque by Caudillos Galeana 293, esquina Miguel Blanco. Centro Histórico. T/1046-2590. H: L-S, de 22:00 am a 4:00 am. Música en vivo, buen ambiente. y dj resident. Estacionamiento. California’s Bar Pedro Moreno 652, esquina Calle 8 de Julio. Colonia Centro. T/3614-3221. H: L-D, de 18:00 h a 3:45 am. Estacionamiento. Circus Buen ambiente y gran variedad de música. Galeana 277, Colonia Centro. T/3613-0299. H: Mi-V y S, de 22:00 h a 6:00 am. Estacionamiento.

OMAR GÓMEZ Ampliando tu panorama

Zona diversa

| MILENIO

RECORRIDO ilumina con cientos de luces que lo hacen ver acogedor e interesante. Son más de 20 años los que se ha exhibido ante el público; la familia Barba, cada diciembre monta la escena cuyo tamaño es de aproximadamente 750 metros cuadrados, mismo al que puedes asistir con tu familia y pasar un momento inolvidable. Thelma Gust Ramos EN TLAQUEPAQUE TAMBIÉN ESTÁ Desde el 12 de diciembre. UNIDAD ADMINISTRATIVA PILA SECA. Donato Guerra 258, al cruce con Boulevard Marcelino García Barragán, San Pedro Tlaquepaque.

QUÉ HACER

Representaciones desde hace 8 siglos A LO L ARGO Y ANCHO DE C ADA CIUDAD, DE CADA PUEBLO, VEMOS EN L AS CASAS, EN L AS PL AZ AS PÚBLIC AS, LOS MONTAJES QUE REPRESENTAN EL NACIMIENTO DEL NIÑO JESÚS

La representación del nacimiento tienen su origen en los montajes vivientes que recreó, hace aproximadamente 800 años, San Francisco de Asís cuando recorría poblaciones de Italia. Se dice que en el invierno de 1223 lo sorprendió la Navidad en la ermita de Greccio y ahí, ayudado por otros clérigos, construyó una casa de paja, un portal y un pesebre para personiﬁcar el nacimiento, los habitantes participaron simbolizando el papel de José, María y demás personajes. Ahora, este montaje también se ha vuelto parte de la decoración navideña, y es por eso que aquí te recomendamos algunos lugares para admirarlo. ESTA NAVIDAD EL NIÑO DIOS NACIÓ EN EL CORAZÓN DE GUADALAJARA

Gabriela Acosta

Durante esta época navideña, la glorieta Minerva se ha convertido en una recreación del nacimiento del Niño Jesús conformada por enormes esculturas que rodean la fuente y, entre las plantas de agave y los chorros de agua, resaltan imponentes por su belleza e iluminación. Por un lado se puede ver a José, María, el ángel, algunos pastorcitos y a los animalitos reunidos alrededor del pesebre del Niño, dándole calor. Alrededor de la glorieta se encuentran los tres Reyes Magos que, siguiendo 24 |

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a la estrella de Belén, se dirigen hacia el lugar en donde nació el nuevo rey. Melchor, Gaspar y Baltazar, que viajan acompañados de un elefante, un caballo y un camello, llevan al Niño Jesús oro, incienso y mirra para adorarle y celebrar el glorioso día del nacimiento del hijo de Dios. Elizabeth Torres Silva ¡EL NIÑO YA ESTÁ EN EL PESEBRE! H: 18:00 a 02:00 am. (Horario de iluminación) La Calma 81 A. Colonia Las Fuentes. A una cuadra de la glorieta. A dos días de llegada la navidad, el enorme y llamativo nacimiento es visitado por decenas de personas que desean revivir uno de los acontecimientos que dio origen a la ﬁesta navideña. Con grandes esculturas que representan a los personajes que estuvieron durante la llegada del niño Dios y con un atractivo jardín con árboles de galeana, nopales, bugambilias y distintas especies en plantas, así como de animales, como gallinas, patos, ovejas, pavos, un becerro y un pony real, se viste la decoración de este recinto que busca mostrar la esencia de la Navidad y que es posible mirarse desde la calle. Al esconderse el sol, el lugar se

NACIMIENTO, PISTA DE HIELO Y VILLA Plaza Liberación. De 10:00 am a 21:00 h. Pino Suárez. Hasta el 12 de enero Este año, la plaza ubicada frente al Teatro Degollado se convierte en una atracción para toda la familia con múltiples opciones. Por un lado, presentan una pista de hielo, como se ha hecho costumbre en las grandes urbes del país. Y llama la atención su nacimiento, de piezas tamaño natural, dan un recorrido hasta Belén y más allá, con representaciones de la anunciación, la decisión de José de permanecer con su esposa ante la noticia, el momento de pedir posada, el nacimiento de Jesús y siguen a la matanza de los inocentes para ﬁnalizar con la llegada de los Reyes Magos. Justo ahí, las tradiciones se combinan y sin línea divisoria comienza un bosque lleno de árboles blancos previos al taller de Santa, en el que los asistentes contemplarán los juguetes que ahí se fabrican, desde los más tradicionales hasta aquellos que usan baterías y al ﬁnalizar un saludo del propio Papá Noel y dos buzones para que los niños entreguen sus cartas a Santa o al Niño Dios. Luis Addams | CORTESÍA

VISITA LAS ENORMES ESCULTURAS QUE VISTEN A LOS NACIMIENTOS, UNO DE ELLOS, EL DE LAS FUENTES

Según el archivo municipal de Tlaquepaque, las primeras ﬁguras navideñas que salieron del poblado y que fueron reconocidas son las del señor Dionisio Martínez, quien en 1903 salió con las sagradas imágenes de San José, María, el niño Jesús, los Reyes Magos, pastores, una mula y un buey. Después, la tradición de los nacimientos o belenes se fue esparciendo en todos los rincones, pero en ninguno como en el de San Pedro Tlaquepaque. Por eso, el ayuntamiento ha organizado una feria navideña artesanal, donde se ponen diversos nacimientos para que puedas apreciar el trabajo en barro que hacen las manos jaliscienses. Además de las ﬁguras clásicas, también podrás adquirir los ornamentos como pesebres, heno, animales de barro e incluso piñatas coloridas. Todo acompañado de comida típica de la época, tales como buñuelos, ponche, o fruta de temporada. Gerardo Esparza

HACER CONCIENCIA

| CORTESÍA

Desechables ecológicos TONEL ADAS DE DESECHABLES SON LOS QUE SE UTILIZ AN EN ESTAS FECHAS. CUIDA EL A MBIENTE Es por eso que en este artículo queremos recomendarte que dentro de la programación de tus compras para esta cena y muchas ocasiones más donde sean necesaria la vajilla desechable, consideres adquirir aquellos productos que son biodegradables, esto causará un menor impacto al ambiente porque son artículos elaborados generalmente de tres materias primas: fécula y polímero de maíz, caña de azúcar y de bambú, y tardan en descomponerse entre tres y nueve meses, según el material, además, por ser residuos orgánicos, terminan convirtiéndose en composta para la tierra. En Guadalajara este tipo de desechables puedes adquirirlos en la tienda Sentido Común (Luis Pérez Verdía 159-A T/3641-3287),

La problemática ambiental de nuestro país fue lo que dio pie a un proyecto colectivo que nació hace un año y en el que contribuyen decenas de marcas. Ekonexion llegó para quedarse en los hogares, en las áreas de trabajo, en los comercios y en la conciencia de cientos de jaliscienses que desconocen cómo contribuir a favor de la ecología o que quieren sumarse a esta noble causa a favor de nuestro planeta. “Este proyecto surgió por la inquietud de difundir ideas ecológicas y trabajar en equipo. Somos una conexión entre varios productores ecológicos para poder comercializar objetos reciclados, orgánicos y sustentables y sobre todo crear un nivel mayor de conciencia”, señaló Lester Hiram Nuño, fundador del proyecto. Los productos de Ekonexion se encuentran en Gaia Eco Store y Anam Verdeé, tiendas a favor del ecosistema y donde podrás encontrar diferentes artículos como Be water, un equipo que aprovecha la humedad del am-

pero hay muchas otras más, basta darse una vuelta por Santa Tere y encontrarás a más de alguna. En cuanto a modelos, presentaciones y capacidad, hay variedad, sólo como desventaja podemos mencionar que su costo es un poco más elevado debido a la poca demanda y a su proceso de fabricación, pero sabemos que no te pesará gastar unos pocos pesos más, total ¿cuántas veces gastas en cosas que ni siquiera sabes y que no te dejaron ningún provecho? Esta, te aseguramos es buena compra. Gabriela Acosta

HAZ TUS COMPAR ATIVOS

PRECIOS

» Paquete 20 vasos ecológicos $20 » Paquete 25 vasos de unicel $15 a 17 » Plato ecológicos $1.5 » Plato de unicel $1.20

UNA PROPUESTA M ÁS PAR A AQUELLOS QUE BUSCAN O NO SABEN CÓMO CONTRIBUIR A FAVOR DE L A NATUR ALEZ A

| EARTHSPUM

Ecología a tu alcance

UTILIZA PLATOS Y VASOS ECOLÓGICOS

PROCESO PARA CONVERTIR UNA BOTELLA DE PLÁSTICO EN UNA PLAYERA

biente para generar agua puriﬁcada; pañales de bambú; desechables biodegradables; la esfera de lavado Ekon, una pequeña cápsula que ioniza el agua y elimina la suciedad de la ropa sin necesidad de usar detergente; alimentos, botanas orgánicas; productos sin gluten y playeras de pet, éstas ultimas elaboradas con botellas de plástico recicladas, las hay de distintos tonos que dependen del color del plástico con el que son fabricadas, las negras son con radiografías, las de color verde con botellas de refresco blanco y las de color azul son obtenidas de las botellas con agua natural. Además de encontrar estos productos en las diferentes tiendas, este concepto también está activo en redes sociales con el nombre Ekomart y en una plataforma de Internet donde puedes hacer las compras en línea. Visita la página www.productosecologicos.com.mx y considera cómo puedes ayudar al planeta. Thelma Gust Ramos 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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QUÉ HACER

Es la tarde noche del 31 de diciembre, se llega la hora de cenar y decides servir algunos guisos, botanas o bebidas en platos y vasos desechables, pero estos son de unicel porque son los primeros que viste y sólo te ﬁjaste que eran de 25 o 50 piezas, el tamaño, el precio y ya, sin embargo... ¿Te has puesto a pensar en los daños que este material ocasionan al medio ambiente? Pues te vamos a platicar. En México, de las ocho toneladas de basura que se generan al año, el 2% es producto de los desechables de unicel, se oye poco, pero este porcentaje causa un gran impacto a la naturaleza debido a que este material tarda hasta 500 años en degradarse. Ya se oye más serio el asunto, ¿verdad?

NIÑOS

| CORTESÍA

Atrévete a vivir una salvaje aventura ESTAS VAC ACIONES CONOCE DE CERC A A LOS PECULIARES HABITANTES DEL ZOOLÓGICO

QUÉ HACER

ZOOLÓGICO GUADALAJARA H: L-D, de 10:00 am a 18:00 h. Paseo del zoológico 600 y Calzada Independencia 4510, colonia Huentitán el Alto. T/3674-4488. Hasta el 31 de diciembre. Paquete Guadazoo niño $37 adulto $63, Diamante niño $127 adulto $185, Premier niño $95 adulto $153, Skyzoo niño $73 adulto $99, Acuario niño $53 adulto $90, Tren niño $64 adulto $90.

Para que no te quedes con la duda, a continuación te damos una breve descripción sobre las atracciones del zoológico: Safari Masai Mara: es una recreación de la sabana africana que alberga a una gran variedad de animales de esa región, tales como elefantes, avestruces, hipopótamos, jirafas y rinocerontes. El recorrido es muy peculiar, puesto que se hace en un camión guiado por un aldeano Masai y los animales no 26 |

| 27 DE DICIEMBRE DE 2013

| ESTEBAN TUCCI

PASA UN DÍA AGRADABLE CON TU FAMILIA

| CHEMA MARTÍNEZ

Con motivo de la época festiva, durante lo que resta del 2013 el Zoológico Guadalajara abrirá diariamente de diez de la mañana a seis de la tarde, con el propósito de brindarte tardes de diversión en familia en este lugar recreativo que sin duda despertará en tus pequeños el interés por cuidar la naturaleza. El parque, que también se vistió para la temporada navideña, expone un nacimiento monumental en su explanada principal, en donde niños y adultos pueden tomarse fotografías con los Reyes Magos o retratar a toda la familia en su gran árbol navideño hecho de nochebuenas. Además, los pequeños podrán saludar a Santa Claus en el acuario y alimentar a sus siervos al visitar su albergue, que estará ubicado a un costado del Skyzoo. Para adaptarse a todo tipo de gustos, el parque ofrece diferentes paquetes de entrada que incluyen el ingreso a diferentes zonas del zoológico y varían en precio. El más sencillo es el paquete Guadazoo, que incluye la entrada al espectáculo de aves y reptiles, a la villa australiana, al herpetario, a la selva tropical, al rancho veterinario, al área de crianza, a la Central de Investigación Animal (CIA) y a Monkeyland. Si ingresas al parque con un paquete Skyzoo, Acuario o Tren, además de contar con entradas para los mismos atractivos que con Guadazoo, puedes también hacer un recorrido por el zoológico en su teleférico, visitar el acuario o pasear ilimitadamente en el tren panorámico, dependiendo del paquete que elijas. El paquete Premier, además de incluir el ingreso a los mismos atractivos, abarca también un paseo por el Safaria Masai Mara. Por último, el paquete Diamante, que es el más completo, incluye lo mismo que el Premier más un recorrido en el teleférico del parque.

OBSERVA EL ZOOLÓGICO DESDE LAS ALTURAS

están contenidos en jaulas, sino que corren libres en este espacio en el que sentirás que te encuentras justo en el corazón de África. Monkeyland: es un espacio que, asemejándose al hábitat natural de diferentes clases de monos, alberga a especies de América, África y Asia. En esta área tendrás la oportunidad de conocer todo acerca de estos animales y verlos muy de cerca, entre ellos encontrarás al lémur de cola anillada, al mono ardilla y a algunos gorilas de tierras bajas. Villa Australiana: este lugar recrea una pradera australiana típica, en donde pastan los canguros, quienes comparten el sitio con los falangeros, que son pequeños mamíferos nocturnos que tienen la capacidad de planear por los cielos simulando un vuelo de

aves. Además, en este espacio también encontrarás un aviario de vuelo libre de ninfas y periquitos australianos a quienes podrás alimentar con las semillas que están a la venta en la entrada. Skyzoo: es la más nueva atracción del zoológico, un teleférico que te permite realizar un recorrido aéreo por todo el parque, volando por encima de venados, monos, osos, lobos, cabras, bisontes, tigres y leones, dándote la oportunidad de conocer su ecosistema desde un ángulo totalmente diferente. Así que, para que estas vacaciones no te quedes encerrado en casa, visita el Zoológico Guadalajara y vive la salvaje experiencia de conocer de cerca las maravillas de la naturaleza. Elizabeth Torres Silva

EN EL 2014

en china como juguetes, simuladores de celulares y aparatos electrónicos de marcas internacionales, artículos de limpieza y hogar, ropa, y alimentos; asimismo, hacen un llamado a los jaliscienses a ser buenos anﬁtriones durante su visita en el lugar, mismo, que será atendido por cientos de personas orientales. Thelma Gust Ramos

| CORTESÍA

Wisin y Yandel se despedirán en el Degollado

DILES ADIÓS EN EL DEGOLLADO

WISIN Y YANDEL 18 de enero, 20:00 h. TEATRO DEGOLLADO. Belén s/n esquina entre Morelos e Hidalgo. Costo de $350 a $1,200. De venta en Ticketmaster.com.mx Los boricuas Juan Luis Morera Luna y Llandel Veguilla Malavé (Wisin y Yandel respectivamente), comenzaron su carrera musical en 1998 y de manera inmediata escalaron los puestos más altos en las listas de popularidad de América. A punto de comenzar una nueva etapa por separado, aunque con la esperanza de reunirse más adelante en el camino, Yandel

está lanzando De líder a leyenda y Wisin presenta la placa El sobreviviente, además el primero debutará en su propia telenovela a partir de abril compartiendo protagónico con Gloria Trevi en una secuela de Libre para amarte. Sin embargo, no quieren despedirse de sus seguidores sin antes presentar shows memorables en esta gira. El concierto programado para diciembre en la »Wisin y Yandel son ciudad fue cancelado días antes defanáticos del animé, bido a un accidente en un vehículo en especial Caballeros todoterreno por parte de Yandel, del Zodiaco durante la ﬁlmación de las cápsulas »El postre favorito para la tercera temporada del prode Yandel son los grama musical en el que participan. macarrones franceses Su más reciente producción lanzada de frambuesa en 2012, Los líderes, en una mezcla »Mañana es día de los de música dance con elementos lainocentes, por cierto tinos y su sello en reggaeton, serán tocados de manera íntegra en esta velada. En este memorable concierto tienen preparados invitados especiales para dejar satisfechos a sus fanáticos después de las múltiples cancelaciones, hasta el momento se ha conﬁrmado a Jennifer López, Don Omar y Chris Brown, quienes visitarán por primera vez la ciudad e interpretarán los temas que cantan a dúo con ellos en su más reciente disco. Luis Addams Torres

INOCENTE PALOMITA QUE TE DEJASTE ENGAÑAR

La Feria de los Libros sigue presente Hace casi un mes que la Feria Internacional del Libro llegó a su ﬁn, sin embargo en la ciudad aún quedan reminiscencias de la ﬁesta de los libros más grande de América Latina. Como muestra de ello, la Universidad de Guadalajara, quien es la que organiza el encuentro librero, ha decidido seguir la celebración durante las vacaciones y llevará a todos los rincones de la perla tapatía un pedazo de lo que ocurrió durante los 9 días de duración de la FIL. Y es que al parecer este año las quejas fueron bastantes respecto a la organización y al país invitado; las medidas de seguridad incomodaron a muchos y retardaron su llegada, o de plano no llegaron a diversos eventos de su interés. Así que el Patronato, en conjunto con las casas editoriales visitantes, traerá esos eventos importantes de nuevo y serán abiertos a todo público. Por ejemplo, el escritor Carlos Cuauhtemoc Sánchez regresa para presentar su más reciente libro debido a que durante la Feria nadie asistió y se podrá homenajear a la cantante fallecida hace un año, Jenny Rivera, esto como parte del programa musical de la Fil. Gerardo Esparza 28 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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OCIOSIDADES

EL DIANA LE ABRIÓ EL TELÓN A GRANDES ESPECTÁCULOS

| FIL GUADALAJARA

EL RECINTO CULTUR AL DEJAR Á DE FUNCIONAR A FINALES DE ESTE MES Luego de los altos índices de ventas registrados en noviembre pasado durante el buen ﬁn, las autoridades estatales aprobaron retirar el Teatro Diana para cederle el lugar a una reconocida tienda departamental de origen oriental. En un comunicado de prensa, informaron que la intención es enriquecer la formación comercial de los jaliscienses para beneﬁcio de las nuevas marcas chinas que quieren posicionarse en el estado. Tras seis años de promocionar y exhibir manifestaciones artísticas locales, nacionales e internacionales, como Luciano Pavarotti, Lila Downs, Ballet Trokadero de Montecarlo, James Blunt, Slava´s Snowshow, Andrés Calamaro, Falstaff del Metropolitan Ópera House de Nueva York, entre otros, el Teatro Diana, cerrará para siempre su telón. Aunque las autoridades desconocen la fecha exacta de la apertura de la tienda, señalaron que en este nuevo centro comercial, los consumidores podrán adquirir productos hechos

Para muchos, considerado el mejor chef del mundo, Ferrán Adriá, abrió un restaurante en Guadalajara en sociedad con Jerry Cendejas, Fabián Delgado, Mario Llamas, Tomás Fernández y Lorenzo García, de los restaurantes I Latina, The Boathouse, Caligari, Casa Tomás y La Panna. El establecimiento se llamará A de Adriá y se especializará en gastronomía espacial (cocina del espacio) alimentos comúnmente empleados para la nutrición de los astronautas. Esto para contribuir a bajar el índice de obesidad en México con platillos que cubran las necesidades biológicas de energía, a la par que resulten agradables al paladar. “La cocina molecular ya quedó atrás” comentó Adriá a su llegada al aeropuerto Miguel Hidalgo, “cambiaremos los sifones de nitrógeno por procesos de lioﬁlización”, concluyó. Mónica Treviño

| CORTESÍA

| WWW.CITY-DATA.COM

Adiós al Teatro Diana

Ferrán Adriá abrirá restaurante en GDL

AÑO NUEVO

3 COLORES se acostumbra en las prendas: rojo, blanco y amarillo

NO IMPORTA SI ERES SUPERSTICIOSO O NO, EL VERDADERO OBJETIVO DE ESTE ARTÍCULO ES QUE TE DIVIERTAS, PORQUE SI BIEN ES CIERTO, L A RISA AYUDA A M ANTENER EL BIENESTAR FÍSICO Y EMOCIONAL En nuestro país estamos acostumbrados a hacer fiesta de todo, ¡hasta de la muerte! así que el fin de año no puede ser la excepción y se convierte en otro pretexto para divertirnos, no sólo por las reuniones familiares o con amigos, sino con los rituales que nos hemos inventado para atraer el amor, el dinero y la salud, y aunque estas acciones son parte de la fiesta, hay personas que de verdad lo hacen con mucha fe, así que si en años anteriores no te ha ido tan bien como quisieras o deseas mejorar algún aspecto de tu vida, puedes probar alguna de estas costumbres, no pierdes nada, te diviertes en familia y quizá, hasta té de resultado… ya nos contarás.

» LIMPIEZA PROFUNDA Días antes de iniciar el festejo, muchas familias acostumbran a realizar aseo general de la casa para limpiar las malas vibras que hayan quedado del año que está por terminarse, recibir el nuevo con el hogar reluciente es hacerlo con buen karma. Además, la última barrida que se dé en el año debe hacerse desde el último rincón de la casa hasta la puerta de la calle, para remover todo lo que se haya quedado en los rincones.

OCIOSIDADES

» ADIÓS A LAS PENAS Si en el 2014 que se asoma no quieres pasar penas, llorar poco y decirle adiós a los momentos negativos, debes tirar hacia la calle un vaso con agua para expulsar a las lágrimas de tu vida. » CARTERA LLENA Las personas que desean que el dinero les sea abundante colocan una moneda o un billete en su zapato o bolsillo, se acostumbra dejarlo durante toda la cena para recibir el año. Hay quienes avientan lentejas en toda la casa, sobre todo en el comedor y después las recogen para colocarlas 28 |

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en un frasco y dejarlas ahí durante todo el año; otros las colocan en el centro de la mesa que es donde se reﬂeja la abundancia, eso sí, según los supersticiosos dicen que éstas no deben barrarse porque sí no el dinero se va.

» ¿SOLTERO? Para aquellos que son afortunados en el dinero pero desafortunados en el amor, la recomendación es que, en caso de que tengas candidato o candidata por conquistar, consigas una foto del susodicho (a), le amarres un listón rojo y duermas esa noche de con la imagen bajo la almohada. Pero si vas un poco más lento y ni siquiera tienes en la mira a nadie, ni siquiera en la etapa del ﬂirteo, lo que algunas personas hacen es que en cada campanada de la media noche te sientes y te pares en la silla, suena curioso, y se ha de ver aún más, sin embargo, los creyentes en estos asuntos es lo que

» ¡VÁMONOS A EUROPA! En este rubro, como dice el dicho, dependiendo el sapo la pedrada, por que se tiene la creencia que después de dar el abrazo de medianoche debes darle la vuelta a la manzana con una maleta cargando para que durante el año tengas por lo menos, un viaje seguro, eso sí, según la cantidad de ropa es lo lejos que vas, así que sí tu destino próximo no es precisamente Puerto Vallarta y ahora te quieres dar un paseo largo al otro lado del charco pues, ¡a cargar maletas llenas! » ASCENSO LABORAL Estas muy a gusto en tu trabajo pero consideras que ya es tiempo de un ascenso y ves a tu jefe lento, pues prueba lo siguiente: en cuánto termine el brindis, deberás subirte en una escalera o bien, en una silla, de tal modo que te ubiques en un nivel más alto del que estabas, eso te ayudará a subir de puesto. » ¡HASTA EN LOS CHONES! Se dice que llevar ropa interior roja, blanca o amarilla atraerá amor, salud y dinero, respectivamente, así que lánzate a comprar tu ropa interior, no te costará trabajo pues en cada tienda de ropa, cadena comercial, tianguis y demás, encontrarás esos colores que son ya toda una tradición en esta fecha. Gabriela Acosta | FOTOS: INGIMAGE

Rituales de Año Nuevo

sugieren.

AGENDA

Atelier

*DISEÑO DE MODAS*

TALLERES

| FOTOS: ANH LASTRA

Correo: saulrubio@live.com.mx. Twitter: @SaulRubioAlzaga

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Museo de paleontología Av. Dr. R. Michel 520. T/ 3619-7043. H: Ma-S, 10:00 am a 18:00 h. Domingo, 11:00 am a 16:00 h. Costo: $16 general; $11 niños, estudiantes y adultos de la tercera edad. -Antifaz prehistórico Aprenderán y llevarán a cabo la elaboración de un material con base en principios cientíﬁcos. Sábados de diciembre, 13:00 h. -Reciclado paleontológico Domingos de diciembre, 13:00 h. Taller de dibujo Aprende a dibujar por medio de análisis de las obras de los talentos franceses. Impartido en español por Carmen Bordes. A partir de 12 años. Viernes de 16:30 h a 18:30 h Costo: $560 bimestral. ALIANZA FRANCESA CENTRO PROVIDENCIA. Av. Montevideo 2892. T/3640-3887

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Travesía de sueños

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JONATHAN MORALES. Facebook.com / Jonathan Morales Presentando su colección Eros & Thanatos en la plataforma Mazda Fashion & Design —celebrada el 5 de diciembre en Guadalajara—, Jonathan Morales despidió un año de trabajo que él mismo comparó con un océano lleno “de olas fuertes. Se cumplieron metas y sueños”. La travesía del diseñador comenzó en marzo, tiempo que marcó su regreso tras una pausa que le permitió cerrar el proyecto Cherry Project y debutar con una ﬁrma homónima. ¿El resultado? Solipsismo, colección atemporal con la que conquistó mayor público. “Para empezar el nuevo ciclo se buscó una introspectiva de lo positivo y negativo de mi trabajo, fue madurar y hacer lo que más amo con una función más sólida”, comparte. Más tarde su polémica participación en el reality de moda Project Runway Latin America, permitió a inﬁnidad de espectadores conocer la creatividad, propuesta y personalidad de Morales, elementos que le colocaron entre los favoritos del programa. Además, el 2013 también le mantuvo ocupado con una línea de zapatos unisex caracterizada por las plataformas “un look sin zapatos no es un look, así que siempre estoy diseñándolos. Mi última edición fue un logro comercial y lo conseguí gracias al estudio de mercado y las tendencias, así se logra encontrar un producto ¡que sustente tus otras locuras!”. Agradecido y emocionado de comenzar un nuevo año, Morales ha cristalizado en las piezas de su reciente entrega Eros & Thanatos las mezclas de técnicas que “más disfruto. Comercial o no, siempre voy a tener una visión poética y estética en mi trabajo. Así soy yo y esa es mi propia voz”, puntualiza.

LA ENTREGA EROS & THANATOS brilló en Mazda Fashion & Design 2013

Centro Cultural Centenario San Felipe 730, centro. Informes: T/3825-1356. Clausura: Diciembre. -Curso de dibujo y pintura Técnicas de dibujo y pintura (acrílico y óleo) en temas diferentes para jóvenes y adultos. Martes, miércoles, viernes, sábado o domingo, a las 10:00 am. Miércoles o viernes, a las 17:00 h. -Arte contemporáneo Curso de apreciación artística a través de los estilos actuales y sus creadores. Martes, de 7:00 am a 21:00 h. Museo de la ciudad Calle Independencia 684, centro. T/ 1201-8712 y 15 -“Historia, Arte y Cultura de México” Imparte. Arq. Eduardo Vargas González. H: Lunes, 10:00 h a 12:00 h. Costo: $ 800.00 por módulo

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u $ 80.00 por clase. -Diplomado: “Historia de las culturas” Imparte el Arq. Eduardo Vargas González H: Martes, 17:00 h a 19:00 h. Miércoles, 10:00 h a 12:00 h. Costo: $ 1, 000.00 por módulo o $ 100.00 por clase.

LECTURA Callejón del Libro Expo venta de libros usados y antiguos. Todos los viernes, de 17:00 a 22:00 h. ÁGORA DEL EX CONVENTO DEL CARMEN. Av. Juárez 638. T/3030-1350. GRATIS

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OCIOSIDADES

SAÚL RUBIO Con la lupa sobre el diseño tapatío

APLICACIONES

Novedosas para esta celebración SI SIEMPRE TE AHOGAS CON L AS UVAS, CONOCE L A APLIC ACIÓN QUE TE FACILITAR Á PEDIR TUS DESEOS CON CALM A

LAS 12 UVAS SIN ATRAGANTARTE

OCIOSIDADES

Como ya es costumbre, el 31 de diciembre pedimos 12 deseos comiéndonos la misma cantidad de uvas; sin embargo, esta misión, en ocasiones, resulta ser un tanto complicada. Si ya no alcanzaste o se te olvidó el racimo de uvas, Iuvas, una aplicación gratuita para Iphone y androide, te saca del apuro con sólo pulsar cada uva como si estuvieran en tu boca y sin tanta complicación mientras mencionas anhelos. Thelma Gust Ramos

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AÑO NUEVO 2014 Esta es una cuenta regresiva para la víspera de Año Nuevo con días, horas, minutos y segundos. Podrás leer las noticias de ﬁn de año y ver información del próximo sobre celebraciones alrededor del mundo. Reproduce sonidos de fuegos artiﬁciales y toca el tema “Auld Lang Syne”, un poema escrito por el escocés Robert Burns en 1788 y se mezcló con la melodía de una canción popular tradicional. Gratis en la tienda Google Play Luis Addams Torres

LO QUE DESTACA EN L A SEM ANA ... EL VIERNES 27. Luna en trígono con Neptuno. Se pueden presentar opciones para tener los bienes que se han necesitado desde hace tiempo. Hay relaciones que por el momento es mejor esperar a que se definan algunos detalles antes de volver a entusiasmarse. Todavía no se entra a luchar de manera más decisiva, habrá que irse preparando. EL SÁBADO 28. Luna en trígono con Júpiter. Confianza en sí mismo, confiar en la propia fuerza y capacidades, ya no se puede seguir empeñado en una sola opción. Todo está cambiando, las leyes del destino siempre están activas, todo se renueva. No se gana mucho con llevar las cosas a confrontaciones fuertes. EL DOMINGO 29. Mercurio en conjunción con Plutón. Día de intentar otros tratos y acuerdos, de defender las causas que uno cree. Habrá que dejar lo que no tiene realmente importancia. Se puede esperar que una ambición se realice o satisfaga ahora. Importante no dejarse llevar por las apariencias de los éxitos fáciles. EL LUNES 30. Júpiter en oposición con Plutón. Día de no dejar pasar el momento, hay que ir directamente al asunto. Todo habrá que tomarlo con más reserva, y no jugar al todo o nada. La vida recompensa en parte. Lo que se ha logrado con tanto esfuerzo, no debería perderse tan fácil. EL MIÉRCOLES 1. LUNA NUEVA a las 05:14 hrs., en Capricornio. Es importante tener la plena confianza de que la vida está llena de posibilidades de realización. Algo en si mismo, o algún aspecto de la propia existencia llega a su fin. Ante la confirmación de un cambio, el reto es aceptarlo, fluir y desapegarse. Habrá que confiar en la intuición y actuar, lo que se veía como imposible, puede surgir en cualquier momento.

CÓMICS EN LÍNE A

ARIES

TAURO

GÉMINIS

Con un sentido más práctico, se puede avanzar en lo material. Conviene planear antes de actuar. Se debe saber el papel que se juega en la relación con los demás. La competencia es un estímulo que impulsa a superarse. Es necesario organizarse bien para concluir los pendientes. Habrá que controlar las reacciones impulsivas.

Tiempo de fertilizar el terreno para el ﬂorecimiento de lo que se quiera realizar. Se puede ser creativo y realista a la vez. Un empuje extra ayudará a iniciar un nuevo ciclo, lo importante es tener los pies en la tierra. Es momento de quitarle importancia a los aspectos externos que restan valor y atención a lo que es esencial.

El trabajo exige mayores esfuerzos. Es importante ser práctico ante los eventos. Habrá que sacar la fuerza de carácter para aplicarla y ser consciente de las posibilidades reales. Evitar entrar en complicaciones, es mejor actuar con sencillez, retomar los objetivos perdidos. Los asuntos serios requieren un manejo adecuado.

LEO

VIRGO

Lo que estaba en espera de respuesta se agiliza. La experiencia que se tiene es de gran valor para aplicarse en lo que se emprenda. Es conveniente tomar en cuenta los errores para no volver a lo mismo. Nuevos horizontes se abren, se requiere estabilidad en lo que se realice. Hay que manifestar el punto de vista, aunque se discuta con otros.

Necesario dejar atrás actitudes defensivas y desbloquearse para poder ﬂuir con naturalidad. Lo que surja de manera espontánea tiene futuro. Hay que estar pendiente de lo que pasa, pueden surgir opciones interesantes. Es importante poner las cosas en el justo medio y no exagerar, todo tiene su proporción y medida

LIBR A

ESCORPIO

SAGITARIO

Las oportunidades se pierden por no actuar en su momento. Habrá que enfrentar la realidad como es. Si se actúa con desenvoltura se podrá sacar mejor partido de las circunstancias. Lo que se creía seguro, se vuelve incierto. A los planes económicos, hay que darles seguimiento. Las opiniones de los demás tienen cierto peso.

Los recursos que se esperaban, pueden tardar en llegar. Se requiere poner más carácter y un deseo fuerte de estabilidad. Poner el sello personal a lo que se realice. Los inconvenientes actuales se pueden convertir en un beneﬁcio con el tiempo. Importante centrar la atención en el presente, dejar atrás asuntos del pasado.

Las situaciones no favorecen lo que se había proyectado. Moderarse y no tratar de ir demasiado lejos, hay que ver el futuro con serenidad. La intervención de otros es muy importante para resolver conﬂictos, no hay que perder detalle. Es importante saber detenerse a tiempo antes de que se compliquen las cosas.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

Habrá que luchar para hacer realidad lo que se desea y lograr un avance en las condiciones de vida. Las circunstancias exigen actuar con ﬁrmeza y poder. Se tiene que perder el miedo que genera una situación nueva. La perseverancia tiene su propio mérito y lleva a logros sustanciales.

Es tiempo de dejar atrás lo que no aporte algo positivo en lo personal. Asuntos de trabajo podrían complicarse. Se puede estar expuesto a la suerte y a cambiar situaciones del entorno. Tiempo de delegar y hacer cumplir responsabilidades. La indiferencia es un obstáculo para el avance y el progreso individual.

Los intereses personales requieren protección. Se tiene la posibilidad de hacer algo distinto para llevar una vida más tranquila. Lo conveniente es ir al fondo de las situaciones. La comunicación tiene una importancia particular. Algunas cosas podrán ajustarse a los intereses particulares. Hay que medir bien los pasos.

C ÁNCER Se podrá construir algo mejor en el destino con las capacidades que se tienen. Conviene enfocar los hechos de una forma distinta. La falta de comunicación puede generar problemas con los demás. Momento de acabar con las limitaciones impuestas a si mismo para superar las diﬁcultades que se presenten.

POR RAÚL MEDINA

MONICÓMICS

LA TIRA CHUCHOS Y MICHOS Y RESTAURANTE MACOATL ESTÁN EN www.ocioenlinea.com

POR GUSTAVO SPRAGUE DEL 27 DE DICIEMBRE DE 2013 AL 2 DE ENERO DE 2014

27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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OCIOSIDADES

HORÓSCOPO LUNAR

PUPA Y LAVINIA

CRÓNICAS DEL OCIO POR FREDDY KRUEGER ocio.gdl@milenio.com

OCIOSIDADES

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Nervios

Esa sensación sudorosa en las manos, sentir que la respiración se entrecorta y los latidos aceleran a cada segundo, es una emoción que se vuelve adictiva. Lejano a evitar los trastornos mentales que provoca ver al objeto del deseo sonreír o siquiera estar cerca, los nervios me despabilan del letargo en que a veces se convierte la vida cotidiana. Mis pupilas se dilatan al verle, y mi rostro dibuja una sonrisa que proyecto confiado, aunque quizá parece torcida o macabra, como la de Joker en Batman. Los sonidos desaparecen por completo y me enfoco solamente en sus ojos, la mirada que emana será una señal de atacar a la presa o de correr como cazador atrapado. Escucho mis pasos, el crujir de la suela con el pavimento, el zumbido de un mosco pasando se convierte en la banda sonora de los segundos previos al encuentro. Respiro hondo, muevo con mi mano un poco del cabello que cae en mi frente, no quiero que nada se interponga entre el cruce de miradas. Los colmillos parecen aumentar su tamaño, como vampiro a punto de drenar de sangre a su primer víctima de la noche. Abro mis manos empuñadas con algo de dificultad, les limpio el sudor en mis pantalones, de manera discreta. Es muy tarde para confirmar que mi olor corporal tenga el aroma del desodorante de praderas y océanos que rocié en la mañana, bajar mi cabeza puede verse como signo de debilidad ante el enemigo. ¿Enemigo? Aún no conozco la respuesta ¿y ya estoy a la defensiva? “Hola”, un saludo de mano y es todo. Las instrucciones del envase dice “Repetir hasta lograr el propósito” y repito frecuente hasta encontrar algo más que una palabra en el saludo. 32 |

| 27 DE DICIEMBRE DE 2013

POR ANI CASTILLO

POR GUSTAVO SPRAGUE PARA TODO EL 2014 SIGNO POR SIGNO

ARIES

TAURO

GÉMINIS

Año de reﬂexión y de pasar a la acción Arranca el año con Marte en Libra indicando poner en su justa dimensión las cosas. Los pequeños logros no son suﬁcientes, hay que ver lo que falta en corto plazo. Durante febrero, enfrentar asuntos con el ánimo de ganar, poner prioridades y también límites. A partir del 20 de marzo y en abril, con el Sol en Aries, es importante separar el grano de la paja. En mayo con Marte directo se favorecen asuntos de trabajo. Durante junio y julio, se va a requerir mayor lucidez en los análisis, concentrarse en la misión de vida y no en espejismos. En agosto y septiembre hay que poner atención en lo que se está recibiendo de otros y como se corresponde. Octubre es un mes para tener mayores logros en diversas áreas. En noviembre, abrir bien los ojos para ver quienes pueden ser un peligro. Cierra el año con Marte en Acuario, tiempo de integrar lo que ha estado disperso para tener un avance mayor. Evitar especulaciones, sobre todo con el dinero.

Año de redoblar los esfuerzos El inicio del año se da con Venus en Capricornio, es importante ir al centro de los objetivos, los plazos ya se cumplieron. En febrero habrá que ver los pros y contras y tomar sólo lo que tiene valor, no dar peleas y batallas inútiles. A partir del 5 de marzo Venus en Acuario favorece las relaciones, es momento de participar en actividades grupales. A mediados de abril se agilizan asuntos que estaban detenidos. Arranca mayo dando un impulso para sacar mayor provecho. Junio es el mes de ver nuevos horizontes, romper con viejos hábitos. Durante julio se darán altibajos, no exponerse a riesgos. En agosto con Venus en Cáncer, con la familia se tendrá disposición para escuchar lo que no se había querido oír. A partir de septiembre se activarán los asuntos de trabajo. Atender la salud. En octubre aprovechar para hacer cambios en la imagen. Durante noviembre, tomar con reserva lo que surja. A mediados de diciembre, hacer un alto y establecer nuevas reglas para hacerse más dueño de la situación.

Tiempo de valorar lo que se tiene Este año lo inicia con una conjunción Sol-Mercurio y es momento de darle valor a las acciones por pequeñas que parezcan. Los grandes resultados se dan paso a paso. En febrero es un periodo de reﬂexión y análisis, no tomar compromisos fuertes. A ﬁnales de marzo, en las relaciones se requiere una dosis de lealtad y entrega. En abril se podrán agilizar asuntos, todo tiene su precio y se debe pagar. Durante mayo, algunas situaciones pueden tomar otro giro, la vida no es un asunto de todo o nada, tiene sus matices. En junio el Sol en su signo dará un empuje a proyectos de trabajo. Desde el 1º de julio Mercurio directo ayuda a tener claridad sobre lo que estaba dudoso. A mediados de agosto, se podrán tender puentes y limar asperezas. El 2 de septiembre Mercurio en Libra abre las puertas para socializar y establecer acuerdos. Durante octubre y noviembre, demostrar que se pueden hacer bien las cosas. Cierra el año con Mercurio en Capricornio y llegó el momento de revisar todo.

C ÁNCER

LEO

VIRGO

Tiempo de enfocar y dirigir los esfuerzos El año lo comienza con Júpiter en Cáncer renovando la conﬁanza para nuevas realizaciones. En febrero es importante tomar las riendas sin que otros intervengan. Marzo impulsa a romper la pasividad. Por el eclipse lunar del día 15 de abril, es prudente revisar lo que se esté haciendo. Sembrar donde se pueda cosechar bien. En mayo otros pueden aprovechar el menor error que se cometa. Durante junio se tendrá la fuerza de carácter para dar un golpe de rumbo. En julio conviene administrar de otra manera los bienes. Al iniciar agosto, habrá que impactar y tomar la delantera lo más que se pueda. Octubre es el mes de los eclipses, el día 8, cuidarse de falsas amistades y no apostar todo lo que se tiene. El día 23 por el eclipse de Sol, se tendrán que liberar obstáculos, vigilar muy de cerca la salud. Noviembre es para liquidar deudas, poner orden y corregir errores. En diciembre, realizar nuevas actividades en las que se desplieguen talentos.

Año de actuar en el momento y no esperar otro El principio del año se da con una oposición Sol-Júpiter, no habrá que perder de vista los objetivos. Febrero es un mes de no dormirse en los laureles. En marzo cuidado para no caer en enredos. El eclipse de Sol del 29 de abril, advierte ser prudente, por querer tomar atajos se podría caer en una trampa. Mayo es un mes de ejercer el liderazgo. Durante junio habrá que permitir que las cosas se aceleren solas, lo que se apresura no se realiza bien. En julio por la oposición SolPlutón, es importante organizarse y activarse más. Aprovechar en agosto que el Sol y Júpiter estarán en Leo para nuevas realizaciones. Durante septiembre y octubre no desgastarse hablando de las diﬁcultades, sino enfrentarse a ellas para resolverlas. En noviembre se tendrá una visión más clara del panorama para tomar decisiones adecuadas. Para diciembre con la cuadratura Sol-Urano, tener claro lo que se busca, se va a requerir más audacia para llegar al ﬁnal del camino.

Tiempo de dar seguimiento a los proyectos e iniciar nuevos Comienza este año con Mercurio en Capricornio, hay que continuar con las decisiones tomadas y no poner muchas esperanzas en las promesas de otros. Durante febrero tomar los eventos con calma y no desesperarse si algunos asuntos se retrasan. En marzo, cuidarse para no ser víctima de una estafa. Inicia abril y las situaciones difíciles obligan a concentrarse más y a valorar todo desde otro ángulo. Para mayo tomar en cuenta otros puntos de vista. En junio se deben poner las cosas en su justa dimensión. Durante julio, conviene ver que todo se mueva y circule a favor. En agosto es tiempo de guardar más y gastar menos. El Sol y Venus en este signo en septiembre traerán cosas nuevas. Octubre es para recapacitar y planear nuevos esquemas de acción. En noviembre habrá que quitar todo lo que sea peligroso. En diciembre, no bajar las intenciones y organizarse mejor. 27 DE DICIEMBRE DE 2013 |

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OCIOSIDADES

ESPECIAL ASTROLOGÍA

OCIOSIDADES

SUB SECCIÓN ESPECIAL ASTROLOGÍA

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POR GUSTAVO SPRAGUE PARA TODO EL 2014 SIGNO POR SIGNO

LIBR A

ESCORPIO

SAGITARIO

Año de ampliar el campo de acción con actividades nuevas y productivas Enero se da con la presencia de Marte en Libra, importante tener la mente en calma y ver objetivamente lo que sucede para manejar los plazos. Durante febrero, empezar a sembrar en terreno más ﬁrme, tomar las alternativas que estén al alcance. En marzo seguir el impulso de hacer algo diferente. Abril es el marco para reforzar vínculos afectivos. En mayo, hay que tener el control y mando sobre las determinaciones. Junio será propicio para acumular energías. En julio, poner por delante las responsabilidades materiales. Durante agosto habrá que convencer para obtener apoyos. En septiembre hay que ver las oportunidades y el camino por abrirse. A mediados de octubre, la conjunción Sol-Venus indica sacar lo viejo para que entre algo nuevo. En noviembre, tomar parte activa en lo que está en marcha. En diciembre con Venus en Capricornio, actuar con tacto y rectiﬁcar a tiempo.

Tiempo de poner más empuje y decisión El año lo empieza con una conjunción Sol-Plutón y activa el poder de decisión para actuar y dirigir. En febrero no hacer concesiones en lo que ya se echó a andar. Lo que se siembra es lo único que se cosecha. En marzo no malgastar lo mejor del presente. Durante abril y mayo pueden tensarse las cosas por mantenerse en una posición cerrada. En junio se tendrán que pagar deudas. Es momento de unir y no separar. Durante julio, organizarse y activarse más, ver la forma de obtener beneﬁcios. Los primeros días de agosto son para quitarse el peso de los apegos, muchas cosas cambian de sentido. Inicia septiembre indicando derrumbar barreras, no dejar pasar más tiempo sin corregir abusos. Octubre es buen momento para hacer limpieza y dejar que entren vientos nuevos. Con la carga de planetas en Escorpio en noviembre, podrá aumentar la prosperidad, hay que dirigir la mirada hacia el trabajo. En diciembre, recordar que hay sacriﬁcios que pueden ser riesgosos.

Año de mirar pros y contras y tomar decisiones en el momento El arranque del año se da con una oposición Júpiter-Plutón, no dudar en buscar otras formas de ganarse la vida. En febrero la fuerza del destino empuja a una mayor expansión. Estar alerta en marzo ante la amenaza de adversarios que no se muestran abiertamente. Durante abril se tendrá que rectiﬁcar a tiempo para no perder el control de las situaciones. Mayo es para poner más voluntad, empeño y un sano juicio, no conﬁarse tanto. En la segunda mitad de junio, se podrán dar mejores peleas, nivelar las fuerzas para no perder. Júpiter ingresa a Leo el 16 de julio, podrá valorarse lo que se tiene. A mediados de agosto, dejar de soñar despierto. Los últimos días de septiembre y en octubre, se podrán recoger frutos. En noviembre los vaivenes de la vida llevan a lo que se tenga que hacer y en donde se tenga que aprender. Diciembre cierra con Saturno en Sagitario indicando quitarse cargas y corregir errores, tratar de ser un apoyo real y sincero.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

Tiempo de tomar la oportunidad como llegue Este año lo inicia con una sobrecarga de planetas en Capricornio, habrá que manejar las situaciones. En febrero, tomar riesgos con una mentalidad positiva. Marzo es un tiempo de cautela en lo que pueda ser la clave para eventos futuros. En abril tomar en cuenta que no todo es tan simple como parece, hay que manejarse con la verdad por delante. Durante mayo sacar la suspicacia. Se podrá recobrar la confianza en que los asuntos van a mejorar en junio. Con Saturno directo en julio, se podrá sacar más beneficio a los talentos. Conviene en agosto, tener más de una estrategia a la mano. Durante septiembre todo tiene que empujarse para que llegue a buen término. Alerta ante promesas engañosas. A fines de octubre se dinamiza lo referente al trabajo. Noviembre y diciembre, es un tiempo de hacerse merecedor de un destino mejor y no quedarse sólo viendo qué sucede. Aprovechar los puntos de encuentro con otros.

Año de decisiones oportunas y a largo plazo Comienza el año con la oposición Marte-Urano que indica tener la mente serena para ver todo de una manera clara y objetiva. Febrero es el momento de poner en orden prioridades. Los primeros días de marzo, tener cuidado para no hacer más grandes los errores. Abril lo inicia con una conjunción Sol-Urano, el crecimiento no debe detenerse. En mayo se podrán activar nuevas relaciones y mejorar las vigentes. Durante junio, retomar lo que se ha descuidado. Moderar las exigencias en las relaciones cercanas. El impulso para mostrar mayor osadía vendrá en el mes de julio. Inicia agosto y hay que cuidarse de una mala pasada por querer las cosas a cualquier precio. En septiembre se podrá combinar el trabajo con actividades sociales provechosas. De octubre hasta ﬁn de año, es el tiempo de disciplinarse más y no hacer concesiones falsas. Conviene ponerse en primera ﬁla para sacar la mejor ventaja. Recordar agravios pasados para no repetirlos.

Año de renovar la confianza en lo que se ha emprendido Principia este año con Neptuno en Piscis y hay que considerar objetivamente las cosas sin fantasear. La pauta es planear y construir sobre bases firmes. Febrero impulsa a tomar retos mayores y a no dejar pasar la suerte. En marzo cuidar los detalles en lo que se quiera tener ventaja. El 5 de abril Venus ingresa a Piscis, habrá que encaminarse directo en lo que se ha planeado. En mayo, moverse de manera más sensata. A finales de junio, recordar que los desafíos se toman o se dejan. En julio, es mejor actuar con recelo para no repetir historias pasadas. Agosto, terminar lo que está en proceso antes de querer construir algo más. A fines del septiembre no poner todo en una sola expectativa. Los primeros días de octubre, son para renovar la fe. En noviembre tomar acciones más decisivas. Inicia diciembre con una cuadratura Sol-Neptuno, se puede ver sorprendido con asuntos que no se tenían contemplados. Realizar actividades más estimulantes.