Catalogue Godard 2022-20223

LE PRESTIGE DE LA QUALITÉ

GODARD

SPÉCIALISTE DU FOIE GRAS GOURDON EN QUERCY

SOUILLAC EN PERIGORD

www.foie-gras-godard.fr

2022

2023

Edito Partage, convivialité et gourmandise mais aussi qualité, tradition et authenticité : ce sont toutes ces valeurs que notre Maison transmet depuis plus de 40 ans à travers les produits de sa carte gourmande.

Malgré un contexte compliqué, notre équipe reste engagée pour continuer à vous offrir des produits d’exception avec la même exigence de qualité. Pour preuve, cette année encore, notre savoir-faire a été récompensé par 6 nouvelles médailles au Concours Général Agricole 2022.

Découvrez au fil des pages de notre nouveau catalogue nos foies gras IGP Périgord ou Sud-Ouest, nos pâtés et terrines, nos plats cuisinés… Une invitation au voyage en Quercy-Périgord qui ravira les palais des plus fins gourmets.

Annabel Godard

Une Histoire de Famille

La Maison Godard porte haut les couleurs lotoises dans l’univers de la gastronomie. Cette conserverie est une entreprise familiale créée en 1978 par Alain et Michèle Godard, rejoints par leurs enfants Pascal et Annabel, puis par leur petit-fils Thibaut. Elle reste fidèle à son ambition première : allier le respect de la tradition au plaisir des bonnes choses.

Ancrée à Gourdon, cité médiévale du Quercy-Périgord, la Maison est unie au service d’une même passion : élaborer avec les meilleurs produits du terroir, foies gras, spécialités à base de foie gras, confits, pâtés et plats cuisinés, toujours dans le respect de la qualité et de l’authenticité.

Passionné d’art culinaire, le chemin d’Alain Godard a croisé à Souillac le destin de l’une des plus anciennes maisons de négoce de truffes “Chambon & Marrel”, fournisseur en 1911 de Nicolas II, Tsar de Russie.

Depuis plus de 40 ans, la Maison Godard - Chambon & Marrel sert les plus grandes tables de la gastronomie mais aussi les professionnels et les particuliers, en France et à l’international.

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© @ C. Bouthe - Vent d’Autant

© Saison d’Or-Association Foie gras du Périgord

4

Le Prestige de la Qualité Producteur Artisan de Qualité depuis 2015 La Maison Godard-Chambon & Marrel est la première entreprise de la filière Foie Gras de Midi-Pyrénées à être reconnue “Producteur Artisan de Qualité” par le Collège Culinaire de France. Créé à l’initiative de grands Chefs, il a pour ambition de soutenir les artisans producteurs et restaurateurs qui partagent les mêmes valeurs face à l’industrialisation de la restauration et à la standardisation des goûts.

Une Garantie d’Origine Certifiée

La Maison Godard-Chambon & Marrel soutient les producteurs proches de son terroir en Périgord et en Quercy, en sélectionnant leurs produits.

Ils répondent à un cahier des charges très strict et à un savoir-faire traditionnel séculaire, lui permettant de garantir des foies gras et des spécialités préparés dans le respect de la qualité et de l’authenticité.

Tous ses foies gras de canard sont garantis origine “Périgord” ou “Sud-Ouest” et exclusivement origine “Périgord” pour ses foies gras d’oie.

Une qualité régulièrement récompensée

Présente chaque année au Concours Général du Salon de l’Agriculture, la Maison Godard-Chambon & Marrel a été récompensée 79 fois depuis 1993.

Une qualité reconnue pour ses foies gras sans colorant et sans conservateur.

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Bienvenue à la Maison Godard 8

Foies Gras

Truffes

6

20

24

Entrées

Plats Cuisinés

34

42

Accompagnements

Epicerie Fine

44

48

Coffrets Cadeaux

Informations Diverses

50

7

Foies Gras L’histoire du foie gras a démarré il y a près de 4500 ans sur les bords du Nil et se poursuit jusqu’à nos jours. Synonyme de partage et de convivialité, il est le fruit d’un savoir-faire que les producteurs se transmettent de génération en génération.

Oie ou canard ? Conserve ou mi-cuit ? Entier ou bloc ? Le foie gras se décline sous de multiples formes et se savoure en toute occasion.

Pour livrer sa pleine saveur, le foie gras se sert frais mais non glacé.

Sortez-le à température ambiante environ un quart d’heure avant de le servir. Des tranches parfaites s’obtiennent en découpant le foie gras à l’aide d’un couteau à lame fine trempée dans de l’eau chaude.

Aux gastronomes, la Maison Godard recommande de servir son foie gras avec du pain de campagne légèrement grillé et de l’accompagner d’un vin blanc doux fruité.

Retrouvez tous nos conseils : www.foie-gras-godard.fr 8

9

1

10

Foies Gras d’Exception

Code

1

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Lobe de Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Mi-Cuit 0029

Le lobe

300 g

6à8

21,30

63,90 €

Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre Noir Mi-Cuit 0393

Le lobe

300 g

6à8

16,67

50,00 €

16,67

50,00 €

Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-Cuit 0394

Le lobe

300 g

6à8

Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d’Espelette Mi-Cuit 0225

Le lobe

300 g

6à8

16,67

50,00 €

21,80

54,50 €

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord au Torchon Mi-Cuit (DLC : 4 mois) 0463

Sous vide

250 g

5à6

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Torchon Mi-Cuit (DLC : 4 mois) 0328 0327

Sous vide Sous vide

250 g 450 g

5à6 8 à 10

15,80 15,11

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C DLC : Date Limite de Consommation 11

39,50 € 68,00 €

1

La Truffe Noire du Périgord ou Tuber Melanosporum, au parfum suave et pénétrant, est le compagnon privilégié du foie gras.

Le mariage de ces deux nobles produits de la gastronomie périgourdine est une union magique qui ravit le palais des plus fins gastronomes.

Pour ne pas dénaturer les saveurs uniques de ces produits d’exception, nous conseillons de servir les foies gras truffés, simplement accompagnés d’une tranche de pain toasté.

12

Foies Gras Truffés Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit (5% de Truffes Noires) 0254

Bocal

125 g

3à4

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Truffé (5% de Truffes Noires)

0222 0220

Boîte rectangulaire Bocal

200 g 125 g

5à6 3à4

Bloc de Foie Gras d’Oie du Périgord Truffé (3% de Truffes Noires)

0290 0291

Boîte ronde Boîte rectangulaire

70 g 100 g

2 3à4

Prix TTC

33,20

41,50 €

28,35 33,20

56,70 € 41,50 €

18,86 18,20

13,20 € 18,20 €

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Torchon Truffé Mi-Cuit (10% de Truffes Noires) (DLC : 4 mois)

Disponible pour les fêtes de fin d’année 0149 Sous vide 250 g

5à6

25,96

64,90 €

21,40

107,00 €

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé en Millefeuille Mi-Cuit (6% de Truffes Noires) 0343 Terrine rectangulaire

500 g

10 à 12

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit (5% de Truffes Noires) 0257 0341

1

Bocal Terrine trapèze

125 g 200 g

3à4 4à5

26,80 22,45

33,50 € 44,90 €

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit (3% de Truffes Noires) (DLC : 4 mois) Disponible pour les fêtes de fin d’année 0096 Terrine faïence 400 g

8 à 10

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé (5% de Truffes Noires)

0042 0040 0041

Boîte rectangulaire Bocal Bocal

200 g 125 g 180 g

5à6 3à4 5

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Truffé (3% de Truffes Noires) 0171 0172

Boîte ronde Boîte rectangulaire

70 g 100 g

2 3à4

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C DLC : Date Limite de Consommation 13

18,00

72,00 €

23,60 26,40 24,44

47,20 € 33,00 € 44,00 €

17,14 16,00

12,00 € 16,00 €

1

2

De couleur ivoire un peu rosé, le foie gras d’oie développe en bouche une saveur douce et raffinée. En tranches fines ou plus épaisses, au naturel ou accompagné d’un vin moelleux et de quelques toasts, il vous séduira par son onctuosité.

Le foie gras mi-cuit est une semi-conserve cuite à basse température, ce qui préserve son goût originel. Impérativement mis au réfrigérateur dès réception, son délai de consommation est de plusieurs mois.

14

3

Foies Gras d’Oie Mi-Cuits & en Conserve

Code 1

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Bocal Bocal Terrine rectangulaire

125 g 180 g 500 g

3à4 5 10 à 12

27,04 25,28 19,80

33,80 € 45,50 € 99,00 €

4 5à6 8 à 10 3à4 5 7à8

23,46 22,50 21,50 27,04 25,28 22,73

30,50 € 45,00 € 86,00 € 33,80 € 45,50 € 75,00 €

25,28

45,50 €

2 4

15,71 15,62

11,00 € 20,30 €

2 4 5à6 3à4

15,00 14,23 14,10 15,44

10,50 € 18,50 € 28,20 € 19,30 €

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord 0205 0202 0204 0200 0201 0203

3

Poids net

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Mi-Cuit 0450 0451 0462

2

Conditionnement

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte ronde Bocal Bocal Bocal

130 g 200 g 400 g 125 g 180 g 330 g

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord au Monbazillac 0264

Bocal

180 g

5

Bloc de Foie Gras d’Oie du Périgord avec Morceaux 30% 0230 0231

Boîte ronde Boîte rectangulaire

70 g 130 g

Bloc de Foie Gras d’Oie du Périgord 0250 0251 0253 0252

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire Bocal

70 g 130 g 200 g 125 g

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C 15

1

16

Foies Gras de Canard Mi-Cuits

Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Mi-Cuit 0320 0315 0316 0318

Bocal Bocal Bocal Bocal

90 g 125 g 180 g 330 g

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-Cuit

0330 0332

Terrine trapèze Terrine rectangulaire

200 g 500 g

2à3 3à4 5 7à8

19,89 19,60 17,94 16,06

17,90 € 24,50 € 32,30 € 53,00 €

4à5 10 à 12

16,50 14,10

33,00 € 70,50 €

12,60 11,11

25,20 € 50,00 €

Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au Jurançon Mi-Cuit

0242 0381 1

Terrine trapèze Terrine trapèze

200 g 450 g

4à5 8 à 10

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit 0349

Terrine trapèze Nouveau

200 g

4à5

Spécialité de Foie Gras de Canard aux Figues - 20% de Figues - Mi-Cuit

0243 0385

Terrine trapèze Terrine trapèze

200 g 450 g

4à5 8 à 10

16,70

33,40 €

10,75 9,33

21,50 € 42,00 €

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 30% Mi-Cuit

0373

Boîte ronde

200 g

5à6

11,15

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C 17

22,30 €

1

Le foie gras de canard développe en bouche un goût rustique aux saveurs du terroir.

Ambré et légèrement musqué, sa consistance est onctueuse et fondante.

Le foie gras en conserve s’affine avec le temps. Il parvient au summum de sa saveur au bout de quelques mois et se conserve 3 à 4 ans.

Pour varier les plaisirs gustatifs et s’adapter à toutes les circonstances, nous vous proposons des foies gras conditionnés en boîte, en bocal ou en terrine. Ils ajouteront de la noblesse à vos entrées et à vos apéritifs.

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Foies Gras de Canard en Conserve Code

Conditionnement

Poids net

Foie Gras de Canard Entier du Périgord 0071 0072 0022 0024 0020 0021 0023 0025

Boîte ronde Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte ronde Bocal Bocal Bocal Bocal

60 g 130 g 200 g 400 g 125 g 180 g 330 g 580 g

Nbre de parts

Prix par 100g €

2 4 5à6 8 à 10 3à4 5 7à8 12 à 14

19,33 17,92 16,65 15,93 19,60 17,94 16,06 13,33

11,60 € 23,30 € 33,30 € 63,70 € 24,50 € 32,30 € 53,00 € 77,30 €

17,94

32,30 €

19,89

17,90 €

19,60 18,06

24,50 € 32,50 €

12,72

22,90 €

2 4 5à6

13,57 12,69 11,95

9,50 € 16,50 € 23,90 €

3à4

12,40

15,50 €

2 3à4 4 5à6

12,00 12,00 11,15 10,45

8,40 € 12,00 € 14,50 € 20,90 €

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Monbazillac 0247 1

Bocal

180 g

5

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Jurançon 0089

Bocal

90 g

2à3

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan 0073 0074

Bocal Bocal

125 g 180 g

3à4 5

Caprice de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au Cœur de Figue et au Sel de Guérande 0095

Bocal

180 g

5

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 30% 0051 0052 0055

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire

70 g 130 g 200 g

Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 0138

Bocal

125 g

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 0101 0102 0103 0106

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire

70 g 100 g 130 g 200 g

19

Prix TTC

Truffes Mystérieuse et envoûtante, la truffe alimente un monde de secrets. Elle se développe dans une truffière (terrain planté le plus souvent de chênes verts et blancs appelés chênes truffiers). La recherche de la truffe s’appelle le “cavage”.

La Truffe Noire Tuber Melanosporum est récoltée principalement dans le Sud-Est et le Sud-Ouest de la France, dans le nord de l’Italie et en Espagne. Sa récolte a lieu de décembre à mars.

Pendant la saison, c’est l’entêtante et élégante odeur de truffe fraîche qui envahit notre atelier de Souillac.

20

21

La Truffe Brossée Extra ou 1er Choix est une truffe entière de très grande qualité, utilisée pour cuisiner des volailles, du foie gras...

Les Morceaux provenant de truffes entières agrémentent des salades, des pâtes, des farces... Les Pelures sont des lamelles de truffes, conseillées pour les omelettes, brouillades... Les Brisures, parfaites pour confectionner les sauces, sont les plus petits morceaux de truffes.

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Truffes & Jus de Truffes Code Conditionnement Poids net total/ Poids net égoutté

Prix par 100g € ou au litre

Truffes Noires Brossées Extra Tuber Melanosporum Première Cuisson 8149

Bocal

15 g / 10 g

279,00

27,90 €

220,00 210,00

55,00 € 105,00 €

185,60 180,00 178,00

23,20 € 45,00 € 89,00 €

159,20 156,00

19,90 € 39,00 €

132,00 130,00

16,50 € 32,50 €

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g

96,00 94,00

12,00 € 23,50 €

30 g / 25 g

27,60

6,90 €

135,00

13,50 €

20 g / 10 g

90,00

9,00 €

60 ml 100 ml

290,00 290,00

17,40 € 29,00 €

Truffes Noires Brossées Extra Tuber Melanosporum 3508 1570

Bocal Bocal

30 g / 25 g 57 g / 50 g

Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum 3529 3535 1576

Bocal Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g 57 g / 50 g

Morceaux de Truffes Noires Tuber Melanosporum 3534 3540

Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g

Pelures de Truffes Noires Tuber Melanosporum 3531 3539

Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g

Brisures de Truffes Noires Tuber Melanosporum 3548 3541

Bocal Bocal

Brisures de Truffes d’Été Tuber Aestivum 1539

Bocal

Carpaccio de Truffes Noires à l’Huile d’Olive Aromatisé 8148

Bocal

20 g / 10 g

Carpaccio de Truffes d’Été à l’Huile d’Olive Aromatisé 8147

Bocal

Jus de Truffes Noires 3524 1549

Boîte Boîte

Prix TTC*

Nous proposons la truffe fraîche Tuber Melanosporum de décembre à mars (*prix pouvant fluctuer selon le cours) 23

Entrées 1

24

Amuse-Bouches Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Saucisses Cocktail au Piment d’Espelette 1298

Boîte ronde

200 g

Prix par 100g €

4,20

Beurre Truffé (DLC : 2 mois entre 0 et 4°C) Disponible pour les fêtes de fin d’année 1967

Bocal

50 g

Bocal

6,40 €

5,22

4,70 €

100 g

6,30

6,30 €

100 g

6,30

6,30 €

100 g

6,30

6,30 €

100 g

6,30

6,30 €

8,00

7,20 €

90 g

Tapenade aux Olives Vertes de Pays 4123

Bocal

Caviar d’Aubergine 4124

Bocal

Délice de Tomate Séchée

4125

Bocal

Délice d’Anchoïade 4126

Bocal

Crème au Parmesan Reggiano AOP à la Truffe 3% 4128

Bocal

8,40 €

12,80

Olivade à la Truffe de la Saint-Jean 2% Aromatisée 3920

Prix TTC

90 g

Veloutés et Soupe 1

Velouté Truffé 1353

Bouteille

Velouté aux Cèpes 0044

Bouteille

Soupe Campagnarde 1351

Bocal

480 ml

2

32,71

15,70 €

480 ml

2

26,25

12,60 €

760 g

2

1,08

8,20 €

25

1

Nous avons puisé notre inspiration dans les recettes traditionnelles du Quercy et du Périgord pour préparer cette gamme de pâtés au foie gras.

Ce mariage parfait des goûts et des textures se déguste avec gourmandise en entrée ou en plat unique sur un lit de salade verte ou lors d’un repas improvisé.

Pour un pâté au foie gras encore plus gourmand, le Pâté Périgueux ajoute à sa recette des truffes et du jus de truffes : la recette Périgourdine par excellence à votre table.

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Pâtés à Base de Foie Gras Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

4

8,77

11,40 €

9,38

12,20 €

2 4 6

9,00 7,46 6,40

6,30 € 9,70 € 12,80 €

4

7,31

9,50 €

4

9,00

11,70 €

4

8,31

10,80 €

7,14 6,31

5,00 € 8,20 €

6,86 5,77 5,35

4,80 € 7,50 € 10,70 €

5,25

10,50 €

7,14 6,15

5,00 € 8,00 €

Pâté de Foie d’Oie - 50% Foie Gras d’Oie 0751

Boîte ronde

130 g

Pâté de Foie de Canard Truffé - 50% Bloc de Foie Gras de Canard 0620

Boîte ronde

130 g

4

Pâté de Foie de Canard - 50% Bloc de Foie Gras de Canard 0600 0601 0602

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g 200 g

Pâté au Foie de Canard - 40% Foie Gras de Canard 0630

Boîte ronde

130 g

Pâté Périgueux - 30% Foie Gras d’Oie 0781

Boîte ronde

130 g

Pâté Périgueux - 30% Foie Gras de Canard 0782

Boîte ronde

130 g

Délice d’Oie - Terrine au Foie d’Oie - 25% Foie Gras d’Oie 0770 0771 1

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

2 4

Délice de Canard - Terrine au Foie de Canard - 25% Foie Gras de Canard 0650 0651 0653

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g 200 g

2 4 6

Pâté Périgourdin - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0713

Boîte rectangulaire

200 g

4

Fritons de Canard au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0685 0686

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

2 4

Prix TTC

Régal de Canard au Jus de Truffes Noires - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0715

Boîte ronde

130 g

4

5,77

Gourmandise de Canard - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0688 0689

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

2 4

Rillettes de Canard au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0692 0679

Boîte ronde Bocal

130 g 90 g

4 2à3

Pâté à l’Ancienne - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0710

Boîte ronde

130 g

4

27

7,50 €

6,71 5,69

4,70 € 7,40 €

5,62 6,33

7,30 € 5,70 €

5,38

7,00 €

1

2

Préparées avec du foie gras de canard, nos spécialités raffinées sublimeront vos repas de fêtes. Le foie gras associé à des viandes fines telles que la caille, la pintade ou le magret, combleront les papilles des fins gourmets.

Nous restons dans la tradition avec notre boudin noir ou nos cous farcis qui se dégustent aussi bien froids en hors-d’oeuvre ou chauds nappés de Sauce Périgueux.

28

3

Entrées Raffinées Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Mousse de Foie de Canard - 50% Foie Gras de Canard 0605

Boîte flûte

130 g

4

Caille Farcie au Foie de Canard - 25% Foie Gras de Canard 0655

Boîte rectangulaire

200 g

4

Prix par 100g €

Prix TTC

6,31

8,20 €

7,00

14,00 €

Millefeuille de Pintade au Foie de Canard - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard

0691 0695 1

Boîte ronde Terrine trapèze

310 g 1000 g

6à8 22 à 24

6,13 4,10

19,00 € 41,00 €

Marbré au Foie de Canard à la Truffe de la Saint-Jean 2% Aromatisé - Terrine au Foie de Canard 20% Foie Gras de Canard 0659

Boîte ronde

310 g

6à8

6,13

19,00 €

Magret de Canard du Sud-Ouest Fourré au Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Mi-Cuit (20% Foie Gras de Canard) (DLC: 4 mois entre 0 et 4°C) 0167 Sous vide 380 g 5à6 2

Magret de Canard du Sud-Ouest Fourré au Foie Gras de Canard du Sud-Ouest (20% Foie Gras de Canard) 0699

3

Boîte ronde

380 g

5à6

6,58

25,00 €

6,84

26,00 €

Roulades de Jambon au Foie de Canard en Gelée au Sauternes - 25% Foie Gras de Canard

0698

Boîte rectangulaire

200 g

4

Cou d’Oie Farci au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0681

Boîte ronde

500 g

8

Cou de Canard Farci au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard

0680

Boîte ronde

Jambonneau 1267 1269

Bocal Bocal

Boudin Noir aux Châtaignes 0952

Boîte flûte

Soufflé Truffé 1290

Bocal Bocal

12,90 €

4,38

21,90 €

380 g

6

4,42

16,80 €

190 g 380 g

2 4

3,32 2,89

6,30 € 11,00 €

200 g

2à3

2,90

5,80 €

85 g

1

8,82

7,50 €

7,41

6,30 €

Soufflé au Foie Gras de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0661

6,45

85 g

1

29

1

30

Pâtés & Terrines Code

Conditionnement

Terrine d’Oie 0909 0910

Boîte ronde Boîte ronde

Terrine de Canard aux Cèpes 0951

Boîte ronde

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

70 g 130 g

2 4

4,86 3,46

3,40 € 4,50 €

130 g

4

3,31

4,30 €

70 g 130 g

2 4

4,86 3,46

3,40 € 4,50 €

70 g 130 g 200 g

2 4 6

4,43 3,15 2,60

3,10 € 4,10 € 5,20 €

65 g 130 g 190 g

2 4 6

4,92 3,54 3,37

3,20 € 4,60 € 6,40 €

65 g 130 g 190 g 400 g

2 4 6 10

4,92 3,54 3,21 2,95

3,20 € 4,60 € 6,10 € 11,80 €

130 g 90 g 180 g

4 2à3 5

3,85 4,44 3,89

5,00 € 4,00 € 7,00 €

130 g 190 g 200 g

4 6 6

3,77 3,68 3,80

4,90 € 7,00 € 7,60 €

Terrine de Canard au Poivre Vert et Pistache 0168 0169

Boîte ronde Boîte ronde

Terrine de Canard 0905 0906 0908

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

Rillettes d’Oie 0830 0831 0833

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Rillettes de Canard 0800 0801 0802 0803

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

Rillettes Pur Canard au Magret Fumé 0810 0812 0152 1

Boîte ronde Bocal Bocal

Fritons de Canard 0860 0861 0862

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

31

Prix TTC

1

Notre gamme de pâtés et terrines rend hommage à la richesse gastronomique du SudOuest en proposant des spécialités inspirées de la générosité des recettes traditionnelles.

Nous vous proposons des terrines et rillettes d’oie ou de canard dans leur plus simple appareil. Pour satisfaire tous les gourmets, nos terrines sont aussi associées aux célébres produits de notre région : magret, truffe, piment d’Espelette, Vieille Prune de Souillac...

Ces authentiques terrines à la saveur généreuse se bonifient au fil du temps.

32

Pâtés & Terrines Code 1

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Manchonnade de Canard Confit aux Légumes du Soleil 0266

Bocal

Terrine Campagnarde Truffée 0903 0904 0161

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

125 g

3à4

3,92

4,90 €

70 g 130 g 180 g

2 4 5

5,43 4,46 4,33

3,80 € 5,80 € 7,80 €

Terrine Campagnarde à la Truffe de la Saint-Jean 3% Aromatisée 0915

Boîte ronde

Terrine Campagnarde 0900 0901

Boîte ronde Boîte ronde

130 g

4

3,69

4,80 €

130 g 200 g

4 6

3,00 2,50

3,90 € 5,00 €

4

3,00

3,90 €

Terrine Campagnarde au Piment d’Espelette 0960

Boîte ronde

130 g

Terrine Périgourdine à la Vieille Prune “Louis Roque” de Souillac 3% 0249

Boîte ronde

Terrine aux Piquillos et Chorizo 0719 0721

Bocal Boîte ronde

130 g

4

2,69

3,50 €

90 g 130 g

2à3 4

3,11 2,54

2,80 € 3,30 €

2 4

4,71 3,31

3,30 € 4,30 €

Pâté de Sanglier Aromatisé à l’Armagnac 0946 0947

Boîte ronde Boîte ronde

Prix TTC

70 g 130 g

Un accessoire indispensable Pour faciliter l’ouverture des boîtes de conserve, quel que soit le format.

1938

L’ouvre-boîte de sûreté

33

9,90 €

Plats Cuisinés 1

2

Nos confits et cassoulets d’oie ou de canard possèdent les qualités gustatives exceptionnelles des grandes spécialités gastronomiques du Sud-Ouest.

Nos cassoulets sont cuisinés par notre Chef selon une recette familiale traditionnelle.

Nos confits sont juste assaisonnés de sel et conservés dans leur graisse, pour un goût authentique.

34

3

Cassoulets & Confits Code

Conditionnement

Poids net/ Poids net égouté

Nbre de parts

Prix par 100g €

420 g 840 g

1 2

1,81 1,45

7,60 € 12,20 €

1500 g 950 g

3à4 2à3

1,47 1,84

22,00 € 17,50 €

420 g 840 g 380 g 980 g

1 2 1 2à3

1,62 1,46 1,79 1,58

6,80 € 12,30 € 6,80 € 15,50 €

420 g 840 g

1 2

1,52 1,27

6,40 € 10,70 €

765 g / 425 g

2

3,53

15,00 €

Cassoulet au Confit d’Oie 1157 1158

Boîte ronde Boîte ronde

Cassoulet Gastronomique au Confit de Canard 1156 1155

Boîte ronde Bocal

Cassoulet au Confit de Canard 1150 1151 1287 1152 1

Boîte ronde Boîte ronde Bocal Bocal

Cassoulet aux Manchons de Canard 1153 1154

Boîte ronde Boîte ronde

Confit d’Oie du Périgord 1021

Boîte ronde cuisse

Confit de Canard du Sud-Ouest Mi-Cuit ( DLC : 9 mois entre 0 et 4°C)

1009 4060 2

1 cuisse sous vide 4 cuisses sous vide

Confit de Canard du Sud-Ouest 1000 1001 1003 1004 1005 1002

Boîte ronde 1 cuisse Boîte ronde 2 cuisses Boîte ronde 4 cuisses Boîte ronde 6 cuisses Boîte ronde 8 cuisses Bocal 2 cuisses

220 g 1000 g

1 4

2,59 2,15

5,70 € 21,50 €

390 g / 210 g 765 g / 425 g 1250 g / 700 g 2000 g / 1080 g 2000 g / 1080 g 680 g / 390 g

1 2 4 6 8 2

4,29 3,65 3,13 3,01 3,24 4,23

9,00 € 15,50 € 21,90 € 32,50 € 35,00 € 16,50 €

5

2,47

10,50 €

2

2,97

10,70 €

Confit de Manchons de Canard du Sud-Ouest 1040 3

Boîte ronde 5 manchons 765 g / 425 g

Effiloché de Viande de Canard Confite 0215

Bocal

Prix TTC

360 g

35

1

36

Gésiers Code

Conditionnement

Poids net total/ Poids net égoutté

Prix par 100g €

Prix TTC*

390 g / 220 g

5,00

11,00 €

200 g / 110 g 390 g / 220 g

6,00 4,91

6,60 € 10,80 €

200 g / 110 g

6,64

7,30 €

200 g / 110 g

6,64

7,30 €

350 g 320 g

1,60 1,81

5,60 € 5,80 €

350 g 320 g

1,54 1,75

5,40 € 5,60 €

7,67

6,90 €

2,68

13,40 €

Gésiers d’Oie Confits 1120

Boîte ronde

Gésiers de Canard Confits 1100 1101

Boîte ronde Boîte ronde

Gésiers de Canard Confits Émincés 1103

Boîte ronde

Gésiers de Canard Confits Émincés en Persillade à l’Huile 0238

Bocal

Graisse d’Oie 1061 1067

Boîte ronde Bocal

Graisse de Canard 1060 1066

Boîte ronde Bocal

Produits Frais Magret de Canard Fumé Tranché (DLC : 2 mois entre 0 et 4°C) 1952 1

Plaquette

90 g

Saucissots Quercynois au Foie Mi-Cuits (DLC : 4 mois entre 0 et 4°C) 1964

Poche sous vide

4 x 125 g

Saucissots Quercynois à la Truffe de la Saint-Jean 5% Aromatisés Mi-Cuits

(DLC : 4 mois entre 0 et 4°C) 0046

Poche sous vide

4 x 125 g

2,74

DLC : Date Limite de Consommation 37

13,70 €

1

Nos recettes longuement mijotées au caractère originel rappellent les saveurs d’antan. Ces plats familiaux sont à déguster en toute occasion.

Nos viandes selectionnées pour leur qualité sont accompagnées des spécialités de nos régions : les lentilles vertes du Puy, le piment d’Espelette, les vins de Bergerac et de Cahors...

38

Cuisine de Tradition Code

Conditionnement

Poids net

Confit d’Oie aux Lentilles Vertes du Puy 1191 1192 1193

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

420 g 840 g 950 g

Nbre de parts

Prix par 100g €

1 2 2à3

1,83 1,50 1,77

7,70 € 12,60 € 16,80 €

Cuisses de Canard Confites du Sud-Ouest aux Cèpes 1015

Bocal

Axoa de Canard 0259

Bocal

580 g

2

2,93

17,00 €

580 g

2

1,81

10,50 €

1 2à3

1,60 1,54

6,70 € 13,90 €

1 2

1,67 1,54

7,00 € 12,90 €

410 g 820 g 580 g

1à2 3à4 2à3

2,32 1,98 2,28

9,50 € 16,20 € 13,20 €

410 g 820 g 580 g

1à2 3à4 2à3

2,07 1,80 1,98

8,50 € 14,80 € 11,50 €

410 g 820 g

1à2 3à4

2,39 2,16

9,80 € 17,70 €

410 g 820 g

1à2 3à4

2,34 2,11

9,60 € 17,30 €

1400 g

2à3

2,06

28,90 €

Choucroute Garnie au Confit de Canard 1280 1281

Boîte ronde Bocal

420 g 900 g

Saucisse de Canard aux Lentilles et au Piment d’Espelette

1188 1189

Boîte ronde Boîte ronde

420 g 840 g

Sauté de Bœuf au Vin de Bergerac 1295 1296 0178

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Coq au Vin de Cahors 1253 1255 0177

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Civet d’Oie au Vin de Cahors 1250 1252

Boîte ronde Boîte ronde

Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors 1264 1266

Boîte ronde Boîte ronde

Pot-au-Feu de Canard 1263 1

Bocal

Enchaud Recette Périgourdine - Filet de Porc Cuisiné 1257

Bocal

450 g

3à4

3,42

15,40 €

Boîte ronde

450 g

3à4

2,44

11,00 €

Boîte ronde

380 g

2

2,87

10,90 €

Épaule de Porc Rôtie 1256

Tripoux 1591

Prix TTC

39

1

2

Un mariage de saveurs très réussi pour ces plats cuisinés aux accents du terroir. Ces mets délicats seront les invités parfaits pour impressionner vos convives.

Des produits nobles, que ce soit pour le choix des viandes ou des accompagnements, ont été séléctionnés avec soin par notre Chef pour la confection de ces recettes.

40

3

Cuisine Raffinée

Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Cou d’Oie Farci Truffé - 20% Foie Gras de Canard 0174

Boîte ronde

520 g

8

5,33

27,70 €

360 g

2

2,17

7,80 €

600 g

2

2,22

13,30 €

1à2 3à4

2,17 1,89

8,90 € 15,50 €

2à3

2,57

14,90 €

820 g

3à4

1,73

14,20 €

420 g 580 g

1à2 2à3

2,14 2,29

9,00 € 13,30 €

380 g

2

6,82

25,90 €

380 g

2

6,29

23,90 €

Chou Farci au Foie de Canard 1268

Bocal

Cailles aux Raisins 1278

Boîte ronde

Suprême de Volaille au Vin Blanc et aux Morilles 0085 0084 1

410 g 820 g

Blanquette d’Oie du Périgord aux Petits Légumes 0239

2

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

580 g

Fricassée de Pintade au Monbazillac 1270

Boîte ronde

Canard à l’Orange 1273 0175

Boîte ronde Bocal

Ris de Veau aux Morilles 1293 3

Bocal

Ris de Veau aux Girolles 0241

Bocal

41

Accompagnements 1

42

Champignons 1

Code Conditionnement Poids net Nbre de parts Prix par 100g €

Girolles au Naturel 1557

Bocal

200 g / 120 g

5,50

6,60 €

4,73 3,89

7,10 € 17,90 €

5,89

16,50 €

5,17 5,67 5,12

11,90 € 11,90 € 21,50 €

22,40

5,60 €

59,60

14,90 €

2 3

1,15 0,99

4,60 € 7,60 €

2

1,50

6,00 €

1,13 0,99

4,50 € 7,60€

Cèpes Jambes et Morceaux Cuisinés à la Graisse de Canard 1291 1292

Bocal Boîte ronde

170 g / 150 g 520 g / 460 g

Têtes de Cèpes Cuisinées à l’Huile 0180

Bocal

380 g / 280 g

Cèpes Jambes et Morceaux Cuisinés à l’Huile 1500 1545 1546

Boîte ronde Bocal Bocal

270 g / 230 g 235 g / 210 g 490 g / 420 g

Cèpes Secs Extra (DDM : 36 mois) 1516

Pot operculé

25 g

Morilles Séchées Extra (DDM : 36 mois) 1542

Pot operculé

Prix TTC

25 g

Légumes Haricots Cuisinés à la Graisse d’Oie 1195 1190

Bocal Bocal

400 g 765 g

Haricots Tarbais Cuisinés à la Graisse d’Oie 1197

Bocal

400 g

Lentilles Vertes du Puy Cuisinées à la Graisse d’Oie 1198 1199

Bocal Bocal

400 g 765 g

2 3

Marrons Entiers au Naturel (DDM : 36 mois) Disponibles pour les fêtes de fin d’année 1532

Bocal

240 g

2,67

DDM : Date de Durabilité Minimale 43

6,40 €

1

Épicerie Fine

Nous vous proposons une sélection de condiments et sauces pour révéler les saveurs de vos plats.

Accompagnez vos foies gras avec nos confits de figues ou d’oignons au goût fruité et sublimez vos viandes avec nos sauces raffinées.

Nos huiles, moutardes et sels aux différentes saveurs ajoutent à vos assaisonnements une touche d’originalité.

44

Condiments Code Conditionnement Poids net

Confit de Figues au Monbazillac 1306

Bocal

4,30

4,30 €

100 g

4,30

4,30 €

200 g

2,60

5,20 €

200 g

4,35

8,70 €

100 g 200 g

5,70 5,40

5,70 € 10,80 €

90 g

6,67

6,00 €

200 ml

35,00

7,00 €

Bocal

Sauce au Foie Gras - 20% Foie Gras de Canard 1302

Boîte ronde

Sauce Périgueux 1300

Boîte flûte

Sauce Truffée

1510 1511

Boîte flûte Boîte flûte

Pesto au Basilic à la Truffe d’Été 5% 4129

Bocal

Huile de Noix (DDM : 24 mois)

1508 1

Bouteille

Préparation à base d’Huile d’Olive Aromatisée (Arôme Truffe Noire) (DDM : 24 mois)

3600 0139

Bouteille Bouteille

60 ml 100 ml

106,67 73,00

Préparation à base d’Huile d’Olive Aromatisée (Arôme Truffe Blanche) (DDM : 24 mois)

3602 0140

Bouteille Bouteille

60 ml 100 ml

Moutarde Truffée Aromatisée (DDM : 18 mois)

1515

Bocal Pot

Sel de Guérande Truffé (DDM : 36 mois) 3907

Moulin

Sel de Maldon Truffé (DDM : 36 mois)

3901

Bocal

9,10 € 10,00 €

7,11

6,40 €

200 g

2,15

4,30 €

70 g

11,86

8,30 €

50 g

22,20

11,10 €

16,00

6,40 €

90 g

Spécialité de Miel Italien aux Truffes Blanches 5% 4154

Bocal

6,40 € 7,30 €

151,67 100,00

Moutarde Violette de Brive au Moût de Raisin (DDM : 24 mois) 4151

Prix TTC

100 g

Confit d’Oignons au Monbazillac 1305

Prix par 100g € ou au litre

40 g

DDM : Date de Durabilité Minimale 45

1

2

Nous vous suggérons une sélection de douceurs et d’alcools pour une touche de gourmandise.

La noix, spécialité de notre terroir, trouve une place de choix que ce soit dans les douceurs, les gâteaux ou encore dans les apéritifs.

46

3

La Sélection d’Annabel Code Conditionnement

Confitures 4132 4134 4116 4139

Poids net ou au litre

Prix par 100g €

335 g 335 g 270 g 220 g

1,79 1,79 1,70 2,64

6,00 € 6,00 € 4,60 € 5,80 €

150 g

4,47

6,70 €

6,25

5,00 €

6,40

6,40€

120 g

4,25

5,10 €

150 g

3,67

5,50 €

400 g

3,20

12,80 €

380 g

2,34

8,90 €

Bocal

200 g

3,20

6,40 €

Bouteille avec étui

75 cl

22,00

16,50 €

50 cl

26,00

13,00 €

70 cl

57,14

40,00 €

50 cl

33,00

16,50 €

Figues de Provence Cerises Noires Reine-Claude à la Vieille Prune Noix

Arlequines de Carlux (DDM : 10 mois) 1609

1

Sachet

Chocolats Aromatisés (Arôme Truffe) (DDM : 12 mois) 1518

Pyramide

80 g

Amandes Grillées chocolat au lait aromatisées à la Noix (DDM : 6 mois)

4109 2

Ballotin

100 g

Nonettes aux Noix du Périgord (DDM : 6 mois) 4143

Sachet

Délices aux Châtaignes (DDM : 6 mois)

4148

Sachet

Gâteau aux Noix Glacé Café - 30% Noix du Sud-Ouest (DDM : 3 mois)

4081

Moelleux aux Noix (DDM : 3 mois) 4084

Mini Babas Gourmands à la Vieille Prune 4104

Quinquinoix 1750

Apéritif de Noix “Le Gaillard” 1785

Bouteille avec étui

La Vieille Prune 1755 3

Bouteille avec étui

Apéritif Rhum Noix Vanille 1789

Bouteille avec étui

DDM : Date de Durabilité Minimale

Prix TTC

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Coffrets Pyramide des Plaisirs code : 8172

Pyramide transparente, dim. 11,9 x 6 x 13,7 cm 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord bocal 125g 1 Confit de Figues au Monbazillac bocal 100g

19,90 €

Coffret 4 Spécialités du Terroir code : 6210

Valisette bleue à poignée, logo or, dim. 15 x 7,5 x 8,1 cm 1 Terrine de Canard 130g 1 Terrine d’Oie 130g 1 Rillettes Pur Canard au Magret Fumé 130g 1 Terrine Campagnarde 130g

20,50 €

16,40 €

Coffret 10 Spécialités “40 Ans” code : 8216

Valisette bleue à poignée, logo or, dim 28,4 x 11,1 x 5,9 cm 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 70g 1 Délice de Canard - 25% Foie Gras de Canard 70g 1 Gourmandise de Canard - 20% Foie Gras de Canard 70g 1 Terrine d’Oie 70g 1 Terrine de Canard au Poivre Vert et Pistache 70g 1 Terrine de Canard 70g 1 Rillettes d’Oie 65g 1 Rillettes de Canard 65g 1 Terrine Campagnarde au Jus de Truffes Noires 70g 1 Pâté de Sanglier Aromatisé à l’Armagnac 70g

44,10 € Pour plus de coffrets cadeaux, rendez-vous sur notre site : www.foie-gras-godard.fr

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30,80 €

Cadeaux Balade Gourmande code : 8277

Boîte ronde carton printemps, dim, 25 x 10 cm 1 Blle de Bergerac rouge “Marquis de Chamterac” 2016 37,5 cl 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest bocal 100g 1 Régal de Canard au Jus de Truffes Noires 20% Foie Gras de Canard 130g 1 Terrine de Canard 130g

34,30 €

Coffret Gastronomique code : 8265

Coffret carton bleu rectangulaire, logo or, dim, 35,5 x 19,4 x 9,8 cm 1 Blle de Bordeaux Blanc Moelleux “Grand Théatre” 75 cl 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord - bocal 125g 1 Délice de Canard - 25% Foie Gras de Canard - 130g 1 Rillettes Pur Canard au Magret Fumé - 130g 1 Terrine Campagnarde Truffée Aromatisée - 130g

45,30 €

Pour plus de coffrets cadeaux, rendez-vous sur notre site : www.foie-gras-godard.fr

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Rejoignez le cercle des Gourmets Nos clients parlent de nous : “Rapidité dans la livraison.

Colis très bien préparé. À peine arrivé, hop dans les assiettes.

C’est comme toujours délicieusement bon !

Merci à toute l’équipe.”

4,8/5

Annie B. le 18/03/2022

“Tout est parfait. Facilité de choix et de paiement sur le site, livraison rapide et sécurisée, saveur des produits pour le foie gras comme pour les plats préparés. Je commande tout au long de l’année.

Depuis plus de dix ans, je n’ai jamais été déçu. Je recommande la Maison Godard.”

Michel S. le 06/05/2022

La presse parle de nous : “Une saveur voyageuse très fine pour ce foie gras de canard entier marié à du poivre de Madagascar qui est réputé pour ses notes boisées et fuitées.

Joli mariage où les textures et les parfums se complètent avec harmonie.”

Cuisine Actuelle, décembre 2021

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit 50

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NOS PETITS PLUS :

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SAS GODARD - CHAMBON & MARREL Route de Salviac - BP 40072 - 46300 GOURDON

Retrouvez-nous dans nos boutiques : Lot (46)

Dordogne (24)

Paris (75)

Cahors : 125 rue du Maréchal Foch - tél : 05 65 35 71 58 Figeac : 5 bd Juskiewenski - tél : 05 65 50 08 71 Gourdon : Route de Salviac - tél : 05 65 41 03 97 21 bd du Dr. Cabanès - tél 05 65 41 01 55 Payrignac : Lieu-dit Cougnac - tél : 05 65 27 54 69 Rocamadour* : Rue Piétonne - tél : 05 65 33 74 52 Souillac : 132 route de Sarlat - tél : 05 65 32 78 06

Bergerac : 29 rue des Conférences “place Pélissière” tél : 05 53 61 93 49 Montignac* : 43 rue du Quatre Septembre tél : 05 53 42 95 66 Monpazier : 47 rue Saint-Jacques tél : 05 53 27 10 47 Sarlat : 14 rue Tourny - tél : 05 53 31 20 17

Paris 1er : 6 rue des Prouvaires Louvre-Rivoli Pont-Neuf tél : 01 42 36 26 27

Lyon (69) Lyon 6e : 48 rue de la Tête d’Or Masséna tél : 04 78 52 09 57 * Ouverture de Pâques à Toussaint

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À savoir avant de passer commande

(Extraits de nos Conditions Générales de Vente applicables aux ventes à distance sur catalogue ou sur brochure)

L’intégralité de nos conditions générales de vente peut vous être communiquée sur simple demande auprès de notre service client au 05 65 41 03 97 ou par mail à l’adresse : godard@foiegrasgodard.com. Vous pouvez également retrouver nos conditions générales de vente (applicables aux ventes à distance sur catalogue ou brochure) sur notre site internet www.foie-gras-godard.fr.

1. DESIGNATION ET PRIX DES PRODUITS La désignation des Produits sur le Catalogue ou sur la Brochure est effectuée au moyen d’un texte présentant, pour chacun d’eux les caractéristiques essentielles.

Les prix des produits vendus sont ceux en vigueur au jour de la commande, en euros toutes taxes comprises. Les prix mentionnés sur le Catalogue 2022-2023 sont garantis jusqu’au 2 juillet 2023 (sauf modification des taux de T.V.A en cours de saison). Les nouveaux prix en vigueur figureront sur les bons de commande disponibles sur le site internet https://www.foie-gras-godard.fr et/ou dans les nouveaux Catalogues communiqués par la société GODARD-CHAMBON ET MARREL. Le délai de validité des prix mentionnés sur les brochures est précisé sur celles-ci.

Les photographies illustrant les Produits n’entrent pas dans le champ contractuel. Les différences entre les photographies et les Produits peuvent être des différences minimes et ne portent pas sur les caractéristiques essentielles des Produits.

Si des erreurs, notamment typographiques, s’y sont introduites, en aucun cas, la responsabilité de la société GODARD-CHAMBON ET MARREL ne pourra être engagée.

2. LIVRAISON 2.1. La livraison s’effectuera à l’adresse renseignée par le Client sur le bon de commande ou par téléphone auprès du service client de la société GODARD-CHAMBON ET MARREL. 2.2. Les délais de livraison des produits commandés sont les suivants : • Pour les commandes ≤ 10 kg : - 4 à 5 jours à réception de la commande pour une livraison standard en colissimo (+9 €) ; - Pour tout envoi en chronopost (+16 €) : livraison avant 13h le lendemain du départ de la commande (uniquement pour la France métropolitaine).

Pour une livraison en chronopost le samedi matin, la participation est de 22 € ; Ces délais s’entendent pour les jours ouvrés hors cas de force majeure tel que défini par l’article 1218 du code civil, ou de façon générale hors circonstances exceptionnelles, et sous réserve de la disponibilité des Produits.

• Pour les commandes dont le poids excède 10 kg, la livraison sera effectuée par transporteur.

Pour l’ensemble des envois, un numéro de téléphone et/ou une adresse e-mail devront impérativement être communiqués à la société GODARDCHAMBON ET MARREL afin que les prestataires de cette dernière puissent informer le Client de la date de livraison ou convenir avec lui d’un nouveau rendez-vous en cas d’absence.

Pour les livraisons en Europe (hors France Métropolitaine) et DROM-COM, les frais de transport sont à la charge du Client et varient selon la destination et le poids. Pour en connaître le montant, la société GODARD-CHAMBON ET MARREL peut être consultée par téléphone, par e-mail ou via son site internet https://www.foie-gras-godard.fr. Les produits mi-cuits, les alcools et les coffrets gourmands (excepté les 4, 6 et 10 Spécialités du Terroir) ne peuvent être envoyés dans les DROM-COM. 2.3. Pour les fêtes de fin d’année, il est conseillé de passer commande au plus tard le 13 décembre 2022, les délais d’acheminement étant plus rapides et plus sûrs lorsque les réseaux de transport ne sont pas surchargés.

2.4. En cas de retard de livraison non imputable au Client, celui-ci aura la possibilité de demander l’annulation de sa commande dans les conditions énoncées aux articles L.216-1 et suivants du Code de la consommation.

2.5. Disponibilité des Produits : Si un produit, un millésime de vin ou un emballage venait à manquer, la société GODARD-CHAMBON ET MARREL le remplacerait par un produit équivalent ou de valeur supérieure afin de ne pas retarder le traitement de la commande, sauf indication contraire de la part du Client.

2.6. Les retards éventuels ne donnent pas le droit au Client de réclamer des dommages et intérêts.

2.7. À compter de la livraison, les risques des Produits sont transférés au Client.

Suggestion de présentation - Modèle déposé, reproduction interdite. © SAS Godard - Chambon & Marrel - Gourdon - R.C.S. Cahors B 312 468 861 – Identifiant unique : FR209569 01MMNE - 09/22

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La famille Godard contribue au respect de la nature avec maugein imprimeurs adhérent

tous deux soucieux de l’environnement. Impression sur papier issu de forêts gérées durablement.

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