GODARD - Catalogue 2021-2022

Le Prestige de la Qualité

GODARD

SPÉCIALISTE DU FOIE GRAS GOURDON EN QUERCY

SOUILLAC EN PERIGORD

www.foie-gras-godard.fr

2021

2022

Edito Partage, convivialité et gourmandise mais aussi qualité, tradition et authenticité. Ce sont toutes ces valeurs que notre Maison transmet depuis plus de 40 ans à travers les produits de sa carte gourmande. Notre raison d’être est de préserver le savoir-faire historique de notre région, transmis de génération en génération, afin de préparer pour vous des spécialités aux saveurs authentiques. Découvrez au fil des pages de notre nouveau catalogue, nos foies gras IGP Périgord ou SudOuest, nos pâtés et terrines, nos plats cuisinés… Une invitation au voyage en Quercy Périgord qui ravira les palais des plus fins gourmets.

Annabel Godard

Une Histoire de Famille

La Maison Godard porte haut les couleurs lotoises dans l’univers de la gastronomie. Cette conserverie est une entreprise familiale créée en 1978 par Alain et Michèle Godard, rejoints par leurs enfants Pascal et Annabel, puis par leur petit-fils Thibaut. Elle reste fidèle à son ambition première : allier le respect de la tradition au plaisir des bonnes choses.

Ancrée à Gourdon, cité médiévale du Quercy-Périgord, la Maison est unie au service d’une même passion : élaborer avec les meilleurs produits du terroir, foies gras, spécialités à base de foie gras, confits, pâtés et plats cuisinés, toujours dans le respect de la qualité et de l’authenticité.

Passionné d’art culinaire, le chemin d’Alain Godard a croisé à Souillac le destin de l’une des plus anciennes maisons de négoce de truffes, “Chambon & Marrel” fournisseur de Nicolas II, Tsar de Russie en 1911.

Depuis 1978, la Maison Godard - Chambon & Marrel sert les plus grandes tables de la gastronomie mais aussi les professionnels et les particuliers, en France et à l’international.

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© @ C. Bouthe - Vent d’Autant

© Saison d’Or-Association Foie gras du Périgord

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Le Prestige de la Qualité Producteur Artisan de Qualité depuis 2015 La Maison Godard-Chambon & Marrel est la première entreprise de la filière Foie Gras de Midi-Pyrénées à être reconnue “Producteur Artisan de Qualité” par le Collège Culinaire de France. Créé à l’initiative de grands Chefs, il a pour ambition de soutenir les artisans producteurs et restaurateurs qui partagent les mêmes valeurs face à l’industrialisation de la restauration et à la standardisation des goûts.

Une Garantie d’Origine Certifiée

La Maison Godard-Chambon & Marrel soutient les producteurs proches de son terroir en Périgord et en Quercy, en sélectionnant leurs produits.

Ils répondent à un cahier des charges très strict et à un savoir-faire traditionnel séculaire, lui permettant de garantir des foies gras et des spécialités préparés dans le respect de la qualité et de l’authenticité.

Tous ses foies gras de canard sont garantis origine “Périgord” ou “Sud-Ouest” et exclusivement origine “Périgord” pour ses foies gras d’oie.

Une qualité régulièrement récompensée

Présente chaque année au Concours Général du Salon de l’Agriculture, la Maison Godard-Chambon & Marrel a été récompensée 73 fois pour ses foies gras depuis 1993.

Une qualité reconnue pour nos foies gras sans colorant et sans conservateur.

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Bienvenue à la Maison Godard 8

Foies Gras

Truffes

6

20

24

Entrées

Plats Cuisinés

34

42

Accompagnements

Epicerie Fine

44

48

Coffrets Cadeaux

Informations Diverses

50

7

Foies Gras L’histoire du foie gras a démarré il y a près de 4500 ans sur les bords du Nil et se poursuit jusqu’à nos jours. Synonyme de partage et de convivialité, il est le fruit d’un savoir-faire que les producteurs se transmettent de génération en génération.

Oie ou canard ? Conserve ou mi-cuit ? Entier ou bloc ? Le foie gras se décline sous de multiples formes et se savoure en toute occasion.

Pour livrer sa pleine saveur, le foie gras se sert frais mais non glacé.

Sortez-le à température ambiante environ un quart d’heure avant de le servir. Des tranches parfaites s’obtiennent en découpant le foie gras à l’aide d’un couteau à lame fine trempée dans de l’eau chaude.

Aux gastronomes, la Maison Godard recommande de servir son foie gras avec du pain de campagne légèrement grillé et de l’accompagner d’un vin blanc doux fruité.

Retrouvez tous nos conseils : www.foie-gras-godard.fr 8

9

10

Foies Gras d’Exception

Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Lobe de Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Mi-Cuit 0029

Le lobe

300 g

6à8

20,23

60,70 €

Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre Noir Mi-Cuit 0393

Le lobe

300 g

6à8

16,00

48,00 €

16,00

48,00 €

Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-Cuit 0394

Le lobe

300 g

6à8

Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Piment d’Espelette Mi-Cuit 0225

Le lobe

300 g

6à8

16,00

48,00 €

20,80

52,00 €

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord au Torchon Mi-Cuit (DLC : 4 mois) 0463

Sous vide

250 g

5à6

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Torchon Mi-Cuit (DLC : 4 mois) 0328 0327

Sous vide Sous vide

250 g 450 g

5à6 8 à 10

15,00 14,42

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C DLC : Date Limite de Consommation 11

37,50 € 64,90 €

La Truffe Noire du Périgord ou Tuber Melanosporum, au parfum suave et pénétrant, est le compagnon privilégié du foie gras.

Le mariage de ces deux nobles produits de la gastronomie périgourdine est une union magique qui ravit le palais des plus fins gastronomes.

Pour ne pas dénaturer les saveurs uniques de ces produits d’exception, nous conseillons de servir les foies gras truffés, simplement accompagnés d’une tranche de pain toasté.

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Foies Gras Truffés Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit (5% de Truffes Noires) 0254

Bocal

125 g

3à4

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Truffé (5% de Truffes Noires)

0222 0220

Boîte rectangulaire Bocal

200 g 125 g

5à6 3à4

Bloc de Foie Gras d’Oie du Périgord Truffé (3% de Truffes Noires)

0290 0291

Boîte ronde Boîte rectangulaire

70 g 100 g

2 3à4

Prix TTC

31,52

39,40 €

27,00 31,52

54,00 € 39,40 €

17,86 17,30

12,50 € 17,30 €

9

Code

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Torchon Truffé Mi-Cuit (10% de Truffes Noires) (DLC : 4 mois)

Disponible pour les fêtes de fin d’année 0149 Sous vide 250 g

5à6

24,00

60,00 €

20,40

102,00 €

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé en Millefeuille Mi-Cuit (6% de Truffes Noires) 0343 Terrine rectangulaire

500 g

10 à 12

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truff Mi-Cuit (5% de Truffes Noires) 0257 0341

Bocal Terrine trapèze

125 g 200 g

3à4 4à5

25,36 21,35

31,70 € 42,70 €

Disponible pour les fêtes de fin d’année 0096 Terrine faïence 400 g

8 à 10

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé (5% de Truffes Noires)

0042 0040 0041

Boîte rectangulaire Bocal Bocal

200 g 125 g 180 g

5à6 3à4 5

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Truffé (3% de Truffes Noires) 0171 0172

Boîte ronde Boîte rectangulaire

70 g 100 g

2 3à4

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C DLC : Date Limite de Consommation 13

17,13

68,50 €

22,50 25,20 23,28

45,00 € 31,50 € 41,90 €

16,43 15,30

11,50 € 15,30 €

8

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Truffé Mi-Cuit (3% de Truffes Noires) (DLC : 4 mois)

De couleur ivoire un peu rosé, le foie gras d’oie développe en bouche une saveur douce et raffinée. En tranches fines ou plus épaisses, au naturel ou accompagné d’un vin moelleux et de quelques toasts, il vous séduira par son onctuosité.

Le foie gras mi-cuit est une semi-conserve cuite à basse température, ce qui préserve son goût originel. Impérativement mis au réfrigérateur dès réception, son délai de consommation est de plusieurs mois.

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Foies Gras d’Oie Mi-Cuits & en Conserve

Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

3à4 5 10 à 12

25,76 24,00 18,86

32,20 € 43,20 € 94,30€

4 5à6 8 à 10 3à4 5 7à8

22,15 21,50 20,50 25,60 23,89 21,67

28,80 € 43,00 € 82,00 € 32,00 € 43,00 € 71,50 €

23,89

43,00 €

2 4 5à6

15,00 14,85 14,65

10,50 € 19,30 € 29,30 €

2 4 5à6 3à4

14,29 13,54 13,40 14,72

10,00 € 17,60 € 26,80 € 18,40 €

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Mi-Cuit 0450 0451 0462

Bocal Bocal Terrine rectangulaire

125 g 180 g 500 g

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord 0205 0202 0204 0200 0201 0203

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte ronde Bocal Bocal Bocal

130 g 200 g 400 g 125 g 180 g 330 g

Foie Gras d’Oie Entier du Périgord au Monbazillac 0264

Bocal

180 g

5

Bloc de Foie Gras d’Oie du Périgord avec Morceaux 30% 0230 0231 0232

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire

70 g 130 g 200 g

Bloc de Foie Gras d’Oie du Périgord 0250 0251 0253 0252

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire Bocal

70 g 130 g 200 g 125 g

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C 15

16

Foies Gras de Canard Mi-Cuits

Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Mi-Cuit 0320 0315 0316 0318

Bocal Bocal Bocal Bocal

90 g 125 g 180 g 330 g

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Mi-Cuit

0330 0332

Terrine trapèze Terrine rectangulaire

200 g 500 g

2à3 3à4 5 7à8

18,89 18,56 17,11 15,30

17,00 € 23,20 € 30,80 € 50,50 €

4à5 10 à 12

15,75 13,38

31,50 € 66,90 €

12,00 10,44

24,00 € 47,00 €

Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au Jurançon Mi-Cuit

0242 0381

Terrine trapèze Terrine trapèze

200 g 450 g

4à5 8 à 10

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre Noir Sarawak Mi-Cuit 0333

Terrine trapèze

200 g

4à5

Spécialité de Foie Gras de Canard aux Figues - 20% de Figues - Mi-Cuit

0243 0385

Terrine trapèze Terrine trapèze

200 g 450 g

4à5 8 à 10

15,90

31,80 €

10,25 8,89

20,50 € 40,00 €

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 30% Mi-Cuit

0373

Boîte ronde

200 g

5à6

10,60

Produits Mi-Cuits : à conserver entre 0 et 4°C 17

21,20 €

Le foie gras de canard développe en bouche un goût rustique aux saveurs du terroir.

Ambré et légèrement musqué, sa consistance est onctueuse et fondante.

Le foie gras en conserve s’affine avec le temps. Il parvient au summum de sa saveur au bout de quelques mois et se conserve 3 à 4 ans.

Pour varier les plaisirs gustatifs et s’adapter à toutes les circonstances, nous vous proposons des foies gras conditionnés en boîte, en bocal ou en terrine. Ils ajouteront de la noblesse à vos entrées et à vos apéritifs.

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Foies Gras de Canard en Conserve Code

Conditionnement

Poids net

Foie Gras de Canard Entier du Périgord 0071 0072 0022 0024 0020 0021 0023 0025

Boîte ronde Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte ronde Bocal Bocal Bocal Bocal

60 g 130 g 200 g 400 g 125 g 180 g 330 g 580 g

Nbre de parts

Prix par 100g €

2 4 5à6 8 à 10 3à4 5 7à8 12 à 14

18,50 17,08 15,85 15,18 18,56 17,11 15,30 12,69

11,10 € 22,20 € 31,70 € 60,70 € 23,20 € 30,80 € 50,50 € 73,60 €

17,11

30,80 €

18,89

17,00 €

18,64 17,17

23,30 € 30,90 €

12,11

21,80 €

2 4 5à6

13,00 12,08 11,35

9,10 € 15,70 € 22,70 €

3à4

11,44

14,30 €

2 3à4 4 5à6

11,43 11,40 10,62 9,95

8,00 € 11,40 € 13,80 € 19,90 €

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Monbazillac 0247

Bocal

180 g

5

Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Jurançon 0089

Bocal

90 g

2à3

Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Poivre de Sichuan 0073 0074

Bocal Bocal

125 g 180 g

3à4 5

Caprice de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au Cœur de Figue et au Sel de Guérande 0095

Bocal

180 g

5

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec Morceaux 30% 0051 0052 0055

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire

70 g 130 g 200 g

Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 0138

Bocal

125 g

Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 0101 0102 0103 0106

Boîte ronde Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire Boîte rectangulaire

70 g 100 g 130 g 200 g

19

Prix TTC

Truffes Mystérieuse et envoûtante, la truffe alimente un monde de secrets. Elle se développe dans une truffière (terrain planté le plus souvent de chênes verts et blancs appelés chênes truffiers). La recherche de la truffe s’appelle le “cavage”.

La Truffe Noire Tuber Melanosporum est récoltée principalement dans le Sud-Est et le Sud-Ouest de la France, dans le nord de l’Italie et en Espagne. Sa récolte a lieu de décembre à mars.

Pendant la saison, c’est l’entêtante et élégante odeur de truffe fraîche qui envahit notre atelier de Souillac.

20

21

La Truffe Brossée Extra ou 1er Choix est une truffe entière de très grande qualité, utilisée pour cuisiner des volailles, du foie gras...

Les Morceaux provenant de truffes entières agrémentent des salades, des pâtes, des farces... Les Pelures sont des lamelles de truffes, conseillées pour les omelettes, brouillades... Les Brisures, parfaites pour confectionner les sauces, sont les plus petits morceaux de truffes.

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Truffes & Jus de Truffes Code Conditionnement Poids net total/ Poids net égoutté

Prix par 100g € ou au litre

Prix TTC*

Truffes Noires Brossées Extra Tuber Melanosporum Première Cuisson 8149

Bocal

Nouveau

15 g / 10 g

279,00

27,90 €

220,00 210,00

55,00 € 105,00 €

185,60 180,00 178,00

23,20 € 45,00 € 89,00 €

159,20 156,00

19,90 € 39,00 €

132,00 130,00

16,50 € 32,50 €

96,00 94,00

12,00 € 23,50 €

27,60

6,90 €

135,00

13,50 €

20 g / 10 g

90,00

9,00 €

60 ml

290,00 29,00 €

17,40 €

Truffes Noires Brossées Extra Tuber Melanosporum 3508 Bocal 1570 Bocal

30 g / 25 g 57 g / 50 g

Truffes Noires Brossées 1er Choix Tuber Melanosporum 3529 3535 1576

Bocal Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g 57 g / 50 g

Morceaux de Truffes Noires Tuber Melanosporum 3534 3540

Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g

Pelures de Truffes Noires Tuber Melanosporum 3531 3539

Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g

Brisures de Truffes Noires Tuber Melanosporum 3548 3541

Bocal Bocal

15 g / 12,5 g 30 g / 25 g

Brisures de Truffes d’Été Tuber Aestivum 1539 Bocal

30 g / 25 g

Carpaccio de Truffes Noires à l’Huile d’Olive Aromatisé 8148 Bocal

Nouveau

20 g / 10 g

Carpaccio de Truffes d’Été à l’Huile d’Olive Aromatisé 8147 Bocal

Jus de Truffes Noires 3524 1549

Boîte Boîte

100 ml

290,00

Nous proposons la truffe fraîche Tuber Melanosporum de décembre à mars (*Prix pouvant fluctuer selon le cours) 23

Entrées

24

Amuse-Bouches Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

4,00

Saucisses Cocktail au Piment d’Espelette 1298

Boîte ronde

200 g

Beurre Truffé (DLC : 2 mois entre 0 et 4°C) Disponible pour les fêtes de fin d’année 1967

Bocal

50 g

Bocal

12,20

6,10 €

5,00

4,50 €

5,90

5,90 €

100 g

5,90

5,90 €

100 g

5,90

5,90 €

100 g

5,90

5,90 €

6,11

5,50 €

6,89

6,20 €

90 g

Tapenade aux Olives Vertes de Pays 4123

Bocal

100 g

Caviar d’Aubergine 4124

Bocal

Délice de Tomate Séchée

4125

Bocal

Délice d’Anchoïade 4126

Bocal

Crème de Morue à la Truffe Blanche 3% 4127

Bocal

Nouveau

90 g

Crème au Parmesan Reggiano AOP à la Truffe Blanche 3%

4128

Bocal

Nouveau

8,00 €

Olivade à la Truffe de la Saint-Jean 2% Aromatisée 3920

Prix TTC

90 g

Veloutés et Soupe Velouté Truffé 1353

Bouteille

Velouté aux Cèpes 0044

Bouteille

Soupe Campagnarde 1351

Bocal

480 ml

2

31,04

14,90 €

480 ml

2

25,00

12,00 €

760 g

2

1,03

7,80 €

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Nous avons puisé notre inspiration dans les recettes traditionnelles du Quercy et du Périgord pour préparer cette gamme de pâtés au foie gras.

Ce mariage parfait des goûts et des textures se déguste avec gourmandise en entrée ou en plat unique sur un lit de salade verte ou lors d’un repas improvisé.

Pour un pâté au foie gras encore plus gourmand, le Pâté Périgeux ajoute à sa recette des truffes et du jus de truffes : la recette Périgourdine par excellence à votre table.

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Pâtés à Base de Foie Gras Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

4

8,31

10,80€

8,92

11,60 €

2 4 6

8,57 7,08 6,10

6,00 € 9,20 € 12,20€

4

6,92

9,00 €

4

8,54

11,10 €

4

7,92

10,30 €

6,86 6,00

4,80 € 7,80 €

6,57 5,46 5,10

4,60 € 7,10 € 10,20 €

5,00

10,00 €

6,71 5,77

4,70 € 7,50 €

Pâté de Foie d’Oie - 50% Foie Gras d’Oie 0751

Boîte ronde

130 g

Pâté de Foie de Canard Truffé - 50% Bloc de Foie Gras de Canard 0620

Boîte ronde

130 g

4

Pâté de Foie de Canard - 50% Bloc de Foie Gras de Canard 0600 0601 0602

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g 200 g

Pâté au Foie de Canard - 40% Foie Gras de Canard 0630

Boîte ronde

130 g

Pâté Périgueux - 30% Foie Gras d’Oie 0781

Boîte ronde

130 g

Pâté Périgueux - 30% Foie Gras de Canard 0782

Boîte ronde Nouveau 130 g

Délice d’Oie - Terrine au Foie d’Oie - 25% Foie Gras d’Oie 0770 0771

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

2 4

Délice de Canard - Terrine au Foie de Canard - 25% Foie Gras de Canard 0650 0651 0653

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g 200 g

2 4 6

Pâté Périgourdin - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0713

Boîte rectangulaire

200 g

4

Fritons de Canard au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0685 0686

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

2 4

Prix TTC

Régal de Canard au Jus de Truffes Noires - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0715

Boîte ronde

130 g

4

5,54

Gourmandise de Canard - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0688 0689

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

2 4

Rillettes de Canard au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0692 0679

Boîte ronde Bocal

130 g 90 g

4 2 à 3

Pâté à l’Ancienne - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0710

Boîte ronde

130 g

4

27

7,20 €

6,43 5,38

4,50 € 7,00 €

5,23 5,89

6,80 € 5,30 €

5,15

6,70 €

Préparées avec du foie gras de canard, nos spécialités raffinées sublimeront vos repas de fêtes. Le foie gras associé à des viandes fines telles que la caille, la pintade ou le magret, combleront les papilles des fins gourmets.

Nous restons dans la tradition avec notre boudin noir ou nos cous farcis qui se dégustent aussi bien froids en hors-d’oeuvre ou chauds nappés de Sauce Périgeux.

28

Entrées Raffinées Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Mousse de Foie de Canard - 50% Foie Gras de Canard 0605

Boîte flûte

130 g

4

Caille Farcie au Foie de Canard - 25% Foie Gras de Canard 0655

Boîte rectangulaire

200 g

4

Prix par 100g €

Prix TTC

6,00

7,80 €

6,65

13,30 €

Millefeuille de Pintade au Foie de Canard - Terrine au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard

0691 0695

Boîte ronde Terrine trapèze

310 g 1000 g

6 à 8 22 à 24

5,97 3,90

18,50 € 39,00 €

Marbré au Foie de Canard à la Truffe de la Saint-Jean 2% Aromatisé - Terrine au Foie de Canard 20% Foie Gras de Canard 0659

Boîte ronde

310 g

6 à 8

5,97

18,50 €

Magret de Canard du Sud-Ouest Fourré au Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Mi-Cuit (20% Foie Gras de Canard) (DLC: 4 mois entre 0 et 4°C) 0167 Sous vide 380 g 5 à 6

Magret de Canard du Sud-Ouest Fourré au Foie Gras de Canard du Sud-Ouest (20% Foie Gras de Canard) 0699

Boîte ronde

380 g

5 à 6

6,29

23,90 €

6,53

24,80 €

Roulades de Jambon au Foie de Canard en Gelée au Sauternes - 25% Foie Gras de Canard

0698

Boîte rectangulaire

200 g

4

Cou d’Oie Farci au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0681

Boîte ronde

500 g

8

Cou de Canard Farci au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard

0680

Boîte ronde

Jambonneau 1267 1269

Bocal Bocal

Boudin Noir aux Châtaignes 0952

Boîte flûte

Soufflé Truffé 1290

Bocal Bocal

12,30 €

4,10

20,50 €

380 g

6

4,13

15,70 €

190 g 380 g

2 4

3,16 2,76

6,00 € 10,50 €

200 g

2 à 3

2,75

5,50 €

1

8,35

7,10 €

7,06

6,00 €

85 g

Soufflé au Foie Gras de Canard - 20% Foie Gras de Canard 0661

6,15

85 g

1

29

30

Pâtés & Terrines Code

Conditionnement

Terrine d’Oie 0909 0910

Boîte ronde Boîte ronde

Terrine de Canard aux Cèpes 0951

Boîte ronde

Poids net

Boîte ronde Boîte ronde

Terrine de Canard 0905 0906 0908

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde

Rillettes d’Oie 0830 0831 0832 0833

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Rillettes de Canard 0800 0801 0802 0803

Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde Boîte ronde Bocal Bocal

Fritons de Canard 0860 0861 0862

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Prix TTC

2 4

4,57 3,31

3,20 € 4,30 €

130 g

4

3,15

4,10 €

70 g 130 g

2 4

4,57 3,31

3,20 € 4,30 €

70 g 130 g 200 g

2 4 6

4,29 3,00 2,50

3,00 € 3,90 € 5,00 €

65 g 130 g 190 g 190 g

2 4 6 6

4,62 3,31 3,00 3,16

3,00 € 4,30 € 5,70 € 6,00 €

65 g 130 g 190 g 400 g

2 4 6 10

4,62 3,31 3,00 2,75

3,00 € 4,30 € 5,70 € 11,00 €

130 g 90 g 180 g

4 2 à 3 5

3,62 4,22 3,67

4,70 € 3,80 € 6,60 €

130 g 190 g 200 g

4 6 6

3,54 3,42 3,55

4,60 € 6,50 € 7,10 €

Rillettes Pur Canard au Magret Fumé 0810 0812 0152

Prix par 100g €

70 g 130 g

Terrine de Canard au Poivre Vert et Pistache 0168 0169

Nbre de parts

31

Notre gamme de pâtés et terrines rend hommage à la richesse gastronomique du SudOuest en proposant des spécialités inspirées de la générosité des recettes traditionnelles.

Nous vous proposons des terrines et rillettes d’oie ou de canard dans leur plus simple appareil. Pour satisfaire tous les gourmets, nos terrines sont aussi associées aux célébres produits de notre région : magret, truffe, piment d’Espelette, Vieille Prune de Souillac...

Ces authentiques terrines à la saveur généreuse se bonifient au fil du temps.

32

Pâtés & Terrines Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Manchonnade de Canard Confit aux Légumes du Soleil 0266

Bocal Nouveau

Terrine Campagnarde Truffée 0903 0904 0161

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

125 g

3à4

3,68

4,60 €

70 g 130 g 180 g

2 4 5

5,14 4,23 4,11

3,60 € 5,50 € 7,40 €

Terrine Campagnarde à la Truffe de la Saint-Jean 3% Aromatisée 0915

Boîte ronde

Terrine Campagnarde 0900 0901 0151

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

130 g

4

3,54

4,60 €

130 g 200 g 180 g

4 6 5

2,85 2,40 2,72

3,70 € 4,80 € 4,90 €

4

2,85

3,70 €

Terrine Campagnarde au Piment d’Espelette 0960

Boîte ronde

130 g

Terrine Périgourdine à la Vieille Prune Louis Roque de Souillac 0249

Boîte ronde

Terrine aux Piquillos et Chorizo 0719 0721

Bocal Boîte ronde

130 g

4

2,54

3,30 €

90 g 130 g

2à3 4

2,89 2,38

2,60 € 3,10 €

2 4

4,43 3,15

3,10 € 4,10 €

2 4

4,43 3,15

3,10 € 4,10 €

Pâté de Sanglier Aromatisé à l’Armagnac 0946 0947

Boîte ronde Boîte ronde

70 g 130 g

Pâté de Lièvre Aromatisé à l’Armagnac 0940 0941

Boîte ronde Boîte ronde

Prix TTC

70 g 130 g

Un accessoire indispensable Pour faciliter l’ouverture des boîtes de conserve, quel que soit le format.

1938

L’ouvre-boîte de sûreté

33

9,90 €

Plats Cuisinés

Préparés de manière traditionnelle, nos confits et cassoulets d’oie ou de canard possèdent les qualités gustatives exceptionnelles des grandes spécialités gastronomiques du Sud-Ouest.

Nos cassoulets sont cuisinés par notre Chef selon une recette familiale traditionnelle.

Nos confits sont juste assaisonnés de sel et conservés dans leur graisse, pour un goût authentique.

34

Cassoulets & Confits Code

Conditionnement

Poids net/ Poids net égouté

Nbre de parts

Prix par 100g €

420 g 840 g

1 2

1,69 1,36

7,10 € 11,40 €

1500 g 950 g

3à4 2à3

1,37 1,73

20,50 € 16,40 €

420 g 840 g 380 g 980 g

1 2 1 2à3

1,52 1,37 1,68 1,45

6,40 € 11,50 € 6,40 € 14,20 €

420 g 840 g

1 2

1,45 1,21

6,10 € 10,20 €

765 g / 425 g

2

3,32

14,10 €

Cassoulet au Confit d’Oie 1157 1158

Boîte ronde Boîte ronde

Cassoulet Gastronomique au Confit de Canard 1156 1155

Boîte ronde Bocal

Cassoulet au Confit de Canard 1150 1151 1287 1152

Boîte ronde Boîte ronde Bocal Bocal

Cassoulet aux Manchons de Canard 1153 1154

Boîte ronde Boîte ronde

Confit d’Oie du Périgord 1021

Boîte ronde cuisse

Confit de Canard du Sud-Ouest Mi-Cuit ( DLC : 9 mois entre 0 et 4°C)

1009 4060

1 cuisse sous vide 4 cuisses sous vide

Confit de Canard du Sud-Ouest 1000 1001 1003 1004 1005 1002

Boîte ronde 1 cuisse Boîte ronde 2 cuisses Boîte ronde 4 cuisses Boîte ronde 6 cuisses Boîte ronde 8 cuisses Bocal 2 cuisses

220 g 1000 g

1 4

2,41 2,01

5,30 € 20,10 €

390 g / 210 g 765 g / 425 g 1250 g / 700 g 2000 g / 1080 g 2000 g / 1080 g 680 g / 390 g

1 2 4 6 8 2

4,00 3,41 2,93 2,81 2,81 3,95

8,40 € 14,50 € 20,50 € 30,40 € 30,40 € 15,40 €

5

2,35

10,00 €

2

2,78

10,00 €

Confit de Manchons de Canard du Sud-Ouest 1040

Boîte ronde 5 manchons 765 g / 425 g

Effiloché de Viande de Canard Confite 0215

Bocal

Prix TTC

360 g

35

36

Gésiers Code

Conditionnement

Poids net total/ Poids net égoutté

Prix par 100g €

Prix TTC*

390 g / 220 g

4,77

10,50 €

200 g / 110 g 390 g / 220 g

5,73 4,68

6,30 € 10,30 €

200 g / 110 g

6,27

6,90 €

200 g / 110 g

6,27

6,90 €

350 g 320 g

1,46 1,63

5,10 € 5,20 €

Gésiers d’Oie Confits 1120

Boîte ronde

Gésiers de Canard Confits 1100 1101

Boîte ronde Boîte ronde

Gésiers de Canard Confits Émincés 1103

Boîte ronde

Gésiers de Canard Confits Émincés en Persillade à l’Huile 0238

Bocal

Graisse d’Oie 1061 1067

Boîte ronde Bocal

Graisse de Canard 1060

Boîte ronde

350 g

1,40

4,90 €

1066

Bocal

320 g

1,56

5,00 €

6,67

6,00 €

2,50

12,50 €

Produits Frais Magret de Canard Fumé Tranché (DLC : 2 mois entre 0 et 4°C) 1952

Plaquette

90 g

Saucissots Quercynois au Foie Mi-Cuits (DLC : 4 mois entre 0 et 4°C) 1964

Poche sous vide

4 x 125 g

Saucissots Quercynois à la Truffe de la Saint-Jean 5% Aromatisés Mi-Cuits

(DLC : 4 mois entre 0 et 4°C) 0046

Poche sous vide

4 x 125 g

2,60

DLC : Date Limite de Consommation 37

13,00 €

Nos recettes longuement mijotées au caractère originel rappellent les saveurs d’antan. Ces plats familiaux sont à déguster en toute occasion.

Nos viandes selectionnées pour leur qualité sont accompagnées des spécialités de nos régions : les lentilles vertes du Puy, le piment d’Espelette, les vins de Bergerac et de Cahors...

38

Cuisine de Tradition Code

Conditionnement

Poids net

Confit d’Oie aux Lentilles Vertes du Puy 1191 1192 1193

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

420 g 840 g 950 g

Nbre de parts

Prix par 100g €

1 2 2 à 3

1,71 1,40 1,65

7,20 € 11,80 € 15,70 €

Cuisses de Canard Confites du Sud-Ouest aux Cèpes 1015

Bocal

Axoa de Canard 0259

Bocal

580 g

2

2,76

16,00 €

580 g

2

1,69

9,80 €

1 2 à 3

1,50 1,44

6,30 € 13,00 €

1 2

1,57 1,43

6,60 € 12,00 €

410 g 820 g 580 g

1à2 3à4 2 à 3

2,20 1,88 2,17

9,00 € 15,40 € 12,60 €

410 g 820 g 580 g

1à2 3 à 4 2à3

1,98 1,72 1,90

8,10 € 14,10 € 11,00 €

410 g 820 g

1à2 3 à 4

2,24 2,01

9,20 € 16,50 €

410 g 820 g

1à2 3 à 4

2,20 1,98

9,00 € 16,20 €

1400 g

2à3

1,93

27,00 €

Choucroute Garnie au Confit de Canard 1280 1281

Boîte ronde Bocal

420 g 900 g

Saucisse de Canard aux Lentilles et au Piment d’Espelette

1188 1189

Boîte ronde 420 g Boîte ronde Nouveau 840 g

Sauté de Bœuf au Vin de Bergerac 1295 1296 0178

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Coq au Vin de Cahors 1253 1255 0177

Boîte ronde Boîte ronde Bocal

Civet d’Oie au Vin de Cahors 1250 1252

Boîte ronde Boîte ronde

Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors 1264 1266

Boîte ronde Boîte ronde

Pot-au-Feu de Canard 1263

Bocal

Enchaud Recette Périgourdine - Filet de Porc Cuisiné 1257

Bocal

450 g

3 à 4

3,27

14,70 €

Boîte ronde

450 g

3à4

2,33

10,50 €

Boîte ronde

380 g

2

2,68

10,20 €

Épaule de Porc Rôtie 1256

Tripoux 1591

Prix TTC

39

Un mariage de saveurs très réussi pour ces plats cuisinés aux accents du terroir. Ces mets délicats seront les invités parfaits pour impressionner vos convives.

Des produits nobles, que ce soit pour le choix des viandes ou des accompagnements, ont été séléctionnés avec soin par notre Chef pour la confection de ces recettes.

40

Cuisine Raffinée

Code

Conditionnement

Poids net

Nbre de parts

Prix par 100g €

Prix TTC

Cou d’Oie Farci Truffé - 20% Foie Gras de Canard 0174

Boîte ronde

520 g

8

4,98

25,90 €

360 g

2

2,03

7,30 €

600 g

2

2,12

12,70 €

1à2 3 à 4

2,07 1,79

8,50 € 14,70 €

2 à 3

2,41

14,00 €

820 g

3à4

1,65

13,50 €

420 g 580 g

1 à 2 2à3

2,02 2,16

8,50 € 12,50 €

380 g

2

6,50

24,70 €

6,00

22,80 €

Chou Farci au Foie de Canard 1268

Bocal

Cailles aux Raisins 1278

Boîte ronde

Suprême de Volaille au Vin Blanc et aux Morilles 0085 0084

Boîte ronde Boîte ronde

410 g 820 g

Blanquette d’Oie du Périgord aux Petits Légumes 0239

Bocal

580 g

Fricassée de Pintade au Monbazillac 1270

Boîte ronde

Canard à l’Orange 1273 0175

Boîte ronde Bocal

Ris de Veau aux Morilles 1293

Bocal

Ris de Veau aux Girolles 0241

Bocal

380 g

2

41

Accompagnements

42

Champignons Code Conditionnement Poids net Nbre de parts Prix par 100g €

Girolles au Naturel 1557

Bocal

200 g / 120 g

5,25

6,30 €

4,53 3,70

6,80 € 17,00 €

5,61

15,70 €

270 g / 230 g 235 g / 210 g

490 g / 420 g

4,91 5,38 4,86

11,30 € 11,30 € 20,40 €

21,20

5,30 €

56,40

14,10 €

2 3

1,08 0,94

4,30 € 7,20 €

2

1,43

5,70 €

1,08 0,94

4,30 € 7,20€

Cèpes Jambes et Morceaux Cuisinés à la Graisse de Canard 1291 1292

Bocal Boîte ronde

170 g / 150 g

520 g / 460 g

Têtes de Cèpes Cuisinées à l’Huile 0180

Bocal

380 g / 280 g

Cèpes Jambes et Morceaux Cuisinés à l’Huile 1500 1545 1546

Boîte ronde Bocal Bocal

Cèpes Secs Extra (DDM : 36 mois) 1516

25 g

Pot operculé

Morilles Séchées Extra (DDM : 36 mois) 1542

Prix TTC

Pot operculé

25 g

Légumes Haricots Cuisinés à la Graisse d’Oie 1195 1190

Bocal Bocal

400 g 765 g

Haricots Tarbais Cuisinés à la Graisse d’Oie 1197

Bocal

400 g

Lentilles Vertes du Puy Cuisinées à la Graisse d’Oie 1198 1199

Bocal Bocal

400 g 765 g

2 3

Marrons Entiers au Naturel (DDM : 36 mois) Disponibles pour les fêtes de fin d’année 1532

Bocal

240 g

2,58

DDM : Date de Durabilité Minimale 43

6,20 €

Épicerie Fine

Nous vous proposons une sélection de condiments et sauces pour révéler les saveurs de vos plats.

Accompagnez vos foies gras avec nos confits de figues ou d’oignons au goût fruité et sublimez vos viandes avec nos sauces raffinées.

Nos huiles, moutardes et sels aux différentes saveurs ajoutent à vos assaisonnements une touche d’originalité.

44

Condiments Code Conditionnement Poids net

Confit de Figues au Monbazillac 1306

Bocal

4,10

4,10 €

100 g

4,10

4,10 €

2,45

4,90 €

4,15

8,30 €

100 g 200 g

5,40 5,15

5,40 € 10,30 €

90 g

6,11

5,50 €

200 ml

35,00

7,00 €

Bocal

Sauce au Foie Gras - 20% Foie Gras de Canard 1302 Boîte ronde 200 g Sauce Périgueux 1300 Boîte flûte 200 g Sauce Truffée

1510 1511

Boîte flûte Boîte flûte

Pesto au Basilic à la Truffe d’Été 5% 4129

Bocal

Nouveau

Huile de Noix ( DDM : 24 mois)

1508

Bouteille

Préparation à base d’Huile d’Olive Aromatisée (Arôme Truffe Noire) (DDM : 24 mois)

3600 0139

Bouteille Bouteille

60 ml 100 ml

106,67 73,00

Préparation à base d’Huile d’Olive Aromatisée (Arôme Truffe Blanche) (DDM : 24 mois)

3602 0140

Bouteille Bouteille

Bocal

9,10 € 10,00 €

6,89

6,20 €

200 g

2,10

4,20 €

70 g

11,57

8,10 €

50 g

21,60

10,80 €

90 g

Moutarde Violette de Brive au Moût de Raisin (DDM : 24 mois) 4151

Pot

Sel de Guérande Truffé (DDM : 36 mois) 3907

Moulin

Sel de Maldon Truffé (DDM : 36 mois)

3901

Bocal

Spécialité de Miel Italien aux Truffes Blanches 5% 4154

Bocal

Nouveau 40 g

6,40 € 7,30 €

151,67 100,00

60 ml 100 ml

Moutarde Truffée Aromatisée (DDM : 18 mois)

1515

Prix TTC

100 g

Confit d’Oignons au Monbazillac 1305

Prix par 100g € ou au litre

16,00

DDM : Date de Durabilité Minimale 45

6,40 €

Nous vous suggérons une sélection de douceurs et d’alcools pour une touche de gourmandise.

La noix, spécialité de notre terroir, trouve une place de choix que ce soit dans les arlequines, les nonettes, les gâteaux ou encore dans les apéritifs.

46

La Sélection d’Annabel Code Conditionnement

Confitures 4132 4134 4116 4139

Poids net ou au litre

Prix par 100g €

335 g 335 g 270 g 220 g

1,70 1,70 1,67 2,50

5,70 € 5,70 € 4,50 € 5,50 €

150 g

4,07

6,10 €

5,88

4,70 €

6,20

6,20€

120 g

3,75

4,50 €

150 g

3,20

4,80 €

400 g

3,08

12,30 €

380 g

2,16

8,20 €

200 g

3,10

6,20 €

Verre

4 cl

50,00

2,00 €

Bouteille avec étui

75 cl

20,53

15,40 €

50 cl

24,00

12,00 €

70 cl

55,71

39,00 €

50 cl

31,00

15,50 €

Figues de Provence Cerises Noires Reine-Claude à la Vieille Prune Noix

Arlequines de Carlux (DDM : 10 mois) 1609

Sachet

Chocolats Aromatisés (Arôme Truffe) (DDM : 12 mois) 1518

Pyramide

80 g

Amandes Grillées chocolat au lait aromatisées à la Noix (DDM : 6 mois)

4109

Ballotin

100 g

Nonettes aux Noix du Périgord (DDM : 6 mois) 4143

Sachet

Délices aux Châtaignes (DDM : 6 mois)

4148

Sachet

Nouveau

Gâteau aux Noix Glacé Café - 30% Noix du Sud-Ouest (DDM : 3 mois)

4081

Moelleux aux Noix (DDM : 3 mois) 4084

Mini Babas Gourmands à la Vieille Prune 4104

Bocal

Pruneau à la Vieille Prune 1788

Quinquinoix 1750

Apéritif de Noix “Le Gaillard” 1785

Bouteille avec étui

La Vieille Prune 1755

Bouteille avec étui

Apéritif Rhum Noix Vanille 1789

Bouteille avec étui

Nouveau

DDM : Date de Durabilité Minimale

Prix TTC

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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Coffrets Coffret 10 Spécialités “40 Ans” code : 8216

Décliné en coffrets 4 et 6 spécialités, à retrouver sur notre site.

Valisette bleue à poignée, logo or, dim 28,4 x 11,1 x 5,9 cm 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 70g 1 Délice de Canard - 25% Foie Gras de Canard 70g 1 Gourmandise de Canard - 20% Foie Gras de Canard 70g 1 Terrine d’Oie 70g 1 Terrine de Canard au Poivre Vert et Pistache 70g 1 Terrine de Canard 70g 1 Rillettes d’Oie 65g 1 Rillettes de Canard 65g 1 Terrine Campagnarde au Jus de Truffes Noires 70g 1 Pâté de Sanglier Aromatisé à l’Armagnac 70g

42,00 €

26,90 €

Coffret Gastronomique code : 8265

Coffret carton bleu rectangulaire, logo or, dim. 35,5 x 19,4 x 9,8 cm 1 Blle de Bordeaux Blanc Moelleux “Grand Théâtre” 75 cl 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord - bocal 125g 1 Délice de Canard - 25% Foie Gras de Canard 130g 1 Rillettes Pur Canard au Magret Fumé 130g 1 Terrine Campagnarde Truffée Aromatisée 130g

43,00 €

Pour plus de coffrets cadeaux, rendez-vous sur notre site : www.foie-gras-godard.fr

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37,50 €

Cadeaux Pyramide des Plaisirs code : 8172

Pyramide transparente, dim. 11,9 x 6 x 13,7cm 1 Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord bocal 125g 1 Confit de Figues au Monbazillac bocal 100g

18,50 €

12,90 €

Petits Trésors Gourmands code : 8211

Valisette carton bleue, dim. 25x15x10cm 1 Blle de Côtes de Bergerac Blanc Moelleux Château Tirepial 2018 37,5 cl 1 Délice de Canard - 25% Foie Gras de Canard 70g 1 Terrine d’Oie 70g 1 Terrine de Canard 70g 1 Rillettes de Canard 65g

22,80 €

20,00 €

Découverte du Sud-Ouest code : 8279

Boîte carton rectangle fond plumetis avec couvercle, dim, 27 x 18 x 10 cm 1 Blle de Monbazillac “Grains d’Or” 2017 37,5 cl 1 Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Jurançon - bocal 90g 1 Rillettes Pur Canard au Magret Fumé - bocal 90g 1 Terrine aux Piquillos et Chorizo - bocal 90g

34,70 €

30,00 € Pour plus de coffrets cadeaux, rendez-vous sur notre site : www.foie-gras-godard.fr

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Rejoignez le cercle desGourmets Nos clients parlent de nous :

4,8/5

eKomi fournit un service de récolte d’avis clients indépendant et transparent. eKomi met à disposition une plateforme unique où les clients peuvent interagir en se basant sur des expériences vérifiables.

“Tout est parfait, de la commande à la dégustation.

Je suis client depuis presque 10 ans et j’ai toujours été satisfait.”

Michel S. le 21 mai 2021

La presse parle de nous : “On fait du bon foie gras en Périgord, en voici une preuve de plus.

L’association UFC que Choisir s’est intéressée à ce produit dans son dernier numéro. [...]

C’est la marque Godard qui arrive en tête avec Foie Gras de Canard Entier du Périgord mi-cuit.” “francebleu.fr” décembre 2020

Foie Gras de Canard Entier du Périgord Mi-Cuit 50

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05 65 41 03 97 SAS GODARD - CHAMBON & MARREL Route de Salviac - BP 40072 - 46300 GOURDON www.foie-gras-godard.fr Paiement sécurisé

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Cahors : 125 rue du Maréchal Foch - tél : 05 65 35 71 58 Figeac : 5 bd Juskiewenski - tél : 05 65 50 08 71 Gourdon : Route de Salviac - tél : 05 65 41 03 97 21 bd du Dr.Cabanès - tél 05 65 41 01 55 Payrignac : ZA Plaine de Cougnac -tél : 05 65 27 54 69 Rocamadour* : Rue Piétonne - tél : 05 65 33 74 52 Souillac : 132 route de Sarlat - tél : 05 65 32 78 06

Bergerac : 29 rue des Conférences “place Pélissière” tél : 05 53 61 93 49 Montignac* : 43 rue du Quatre Septembre tél : 05 53 42 95 66 Monpazier : 47 rue Saint-Jacques tél : 05 53 27 10 47 Sarlat : 14 rue Tourny - tél : 05 53 31 20 17

Paris 1er : 6 rue des Prouvaires Louvre-Rivoli Pont-Neuf tél : 01 42 36 26 27

Lyon (69) Lyon 6e : 48 rue de la Tête d’Or Masséna tél : 04 78 52 09 57 * Ouverture de Pâques à Toussaint

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ConditionsGénérales deVente Les tarifs : Les prix sont indiqués en euros toutes taxes comprises. Ils sont garantis jusqu’au 30 juin 2022 (sauf modification des taux de T.V.A en cours de saison). Ces prix s’entendent hors participation aux frais de traitement (port, emballage).

Règlement : Chèque bancaire à joindre à votre commande.

Disponibilité des produits : Si nous venions à manquer d’un produit, d’un millésime de vin ou d’un emballage, nous vous le remplacerions par un produit équivalent ou de valeur supérieure afin de ne pas retarder le traitement de votre commande, sauf indication contraire de votre part.

Livraison : Pour les commandes ≤ 10 kg : • 4 à 5 jours à réception de votre commande pour une livraison standard en colissimo (+8 €).

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Pour l’ensemble des envois, merci de nous indiquer impérativement un numéro de téléphone et une adresse mail afin que nos prestataires puissent vous informer de la date de livraison ou convenir avec vous d’un nouveau rendez-vous en cas d’absence.

Pour les fêtes de fin d’année, nous vous conseillons de passer commande au plus tard le 13 décembre 2021 ; les délais d’acheminement sont plus rapides et plus sûrs quand les réseaux de transport ne sont pas surchargés. À réception, pensez à contrôler l’état et le nombre de vos colis : Si vos colis sont livrés abîmés, cartons sans bande adhésive de garantie ni cerclage, notez et signez les réserves sur le bordereau en présence du transporteur et confirmez par lettre recommandée dans les 48 h. N’oubliez pas de nous prévenir par téléphone ou par mail et de nous envoyer une copie de la lettre adressée au transporteur.

Droit de rétractation : Conformément aux dispositions du Code de la Consommation, le consommateur dispose d’un délai de quatorze jours francs pour exercer son droit de rétractation à compter de la date de réception du produit, et ce sans avoir à justifier de motifs ni à payer de pénalités, à l’exception, le cas échéant, des frais de retour. Les produits seront impérativement rendus dans leurs emballages d’origine et seront intacts. Le droit de rétractation ne s’applique pas sur les produits périssables (produits frais et mi-cuits). Le produit est retourné simplement parce que vous n’êtes pas satisfait : remboursement du produit uniquement, les frais de retour sont à votre charge.

Le produit est retourné pour un motif qui nous incombe : remboursement du produit, des frais d’envoi et de retour éventuels.

Réclamation : Nous élaborons nos produits à partir de matières premières fraîches rigoureusement sélectionnées. Nos spécialités doivent être conservées et stockées selon les conditions mentionnées sur les étiquettes. Les produits mi-cuits sont à conserver entre 0 et 4°C. Le client doit respecter les dates de limite de consommation indiquées sur les emballages. La Maison Godard - Chambon & Marrel ne pourra être tenue responsable pour non respect des réglementations en vigueur dans le pays de réception. En cas de réclamation, merci de nous contacter par mail, par téléphone ou par courrier.

La Maison Godard attache un soin tout particulier à la protection de vos données personnelles : Nous mettons tout en oeuvre pour appliquer le Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD). Ces mesures sont disponibles dans les Conditions Générales de Vente de notre site internet www.foie-gras-godard.fr. Elles peuvent également vous être adressées par courrier à votre demande. Les données vous concernant sont nécessaires au traitement de votre commande (livraison, service après-vente…). Elles sont conservées à des fins de sécurité afin de respecter les obligations légales et réglementaires. Conformément à la loi informatique et libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification et d’opposition aux données vous concernant. Il vous suffit de nous en informer par courrier ou par mail.

Conditions de vente autres pays d’Europe et DROM-COM : Les produits mi-cuits, les alcools et les coffrets gourmands (excepté les 4, 6 et 10 Spécialités du Terroir) ne peuvent être envoyés dans les DROM-COM. Les frais de transport sont à votre charge, ils varient selon la destination et le poids. Pour en connaître le montant, nous consulter par téléphone, par mail ou sur notre site internet.

Nous contacter : SAS Godard - Chambon & Marrel - Route de Salviac - BP 40072 - 46300 Gourdon Tél : 05 65 41 03 97 - godard@foiegrasgodard.com - www.foie-gras-godard.fr Suggestion de présentation - Modèle déposé, reproduction interdite. © SAS Godard - Chambon & Marrel - Gourdon - R.C.S. Cahors B 312 468 861 - 09/21

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La famille Godard contribue au respect de la nature avec maugein imprimeurs adhérent

tous deux soucieux de l’environnement. Impression sur papier issu de forêts gérées durablement.

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