Catálogo Hipercor aptc tiempo de torrijas

Nยบ 145 โ ข Abril 2019

TIEMPO DE TORRIJAS

elcorteingles.es/aptc Ofertas vรกlidas del 11 al 24 de abril de 2019

ALIM ENTA

TU

V IDA

SUMARIO

145 • ABRIL 2019 Este mes conocemos a cinco compañeras del Departamento de Pastelería: las mamás que más saben del Día de la Madre. Te sugerimos platos increíbles de la cocina de Cuaresma. Y además, nos adentramos en el mundo del cerdo ibérico: los cortes más espectaculares y el mejor jamón de bellota.

4

GASTRO-GUÍA Una colección de 3 estrellas. # Este mes cocina con nosotros Ramón Cuesta. # El mejor envase para el mejor jamón.

6

LO + FRESCO Espárragos. Receta de Guiso de espárragos verdes y setas, huevo cuajado, puré de yuca y langostinos (pág. 8). # Cerdo ibérico. Receta de Presa con puerros, pasas y crema de zanahorias (pág. 17).

18 TU DESPENSA Especial Cuaresma. Receta de Bacalao confitado con costra, miel de naranja y crujiente de espárragos (pág. 23). Receta de Bacalao gratinado con torta del Casar, concasse especiado y coulis de pimientos (pág. 25).# Dulces de Semana Santa. # Tomates naturales en conserva. # Mejillones. # Jamón de bellota ibérico. # Aceite de oliva virgen extra. # Día de la Madre. # Meriendas. # Te cuidan. # Cervezas. # Vodka premium.

36 LIBROS Y PELÍCULAS PARA COMÉRSELOS Libro ‘Pan de limón con semillas de amapola'. Comentado por Antonio, concursante de MasterChef 3. Receta de Pan de limón con semillas de amapola.

52 NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES Este mes cocina... Elena López-Arias Testa.

Receta de Patatas a la importancia.

Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.

64 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce a la ganadora de febrero.

72 LO + NUEVO Productos Kellogg's. # Panecillo artesano Bimbo. # Confituras Bonne Maman. # Yogures Oikos. # Natillas Danet. # Pescado Congelado El Corte Inglés. # Sardinillas en aceite de oliva bajas en sal El Corte Inglés. # Caramelos Deli Jelly El Corte Inglés. # Lomos de atún al grill Isabel. # Cerveza Goose Island. # Cerveza Lagunitas. # Infusiones Ti Ora. # Café en cápsulas Illy. # Café en cápsulas Marcilla.

74 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza.

76 MENAJE Cacerolas, sartenes y utensilios.

80 DROGUERÍA Anti polillas.

82 A TU SERVICIO Del 1 al 15 de abril: bacalao al pil pil y leche frita. # Del 16 al 30 de abril: Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas y arroz con leche. # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. de Producción Gráfica El Corte Inglés REALIZA Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Roberto Silván (coordinador de producto). María Costoya. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección).

Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Elena Visiers. María Silva. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Javier Ayuso. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. Idoia Ortega. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Carlota Martínez (dietista-nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi.

DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR

GASTRO GUÍA # NUESTRAS NOTICIAS

EN BO C A DE TODOS

ESTE MES COCINA CON NOSOTROS...

UNA COLECCIÓN DE 3 ESTRELLAS

Ángel León, chef del Restaurante Aponiente, 3 Estrellas Michelin, nos presenta esta magnífica colección de sartenes y cacerolas de la marca Valira. Por cada 10€ de compra, en un mismo tique de compra, en Supercor, Hipercor y Supermercados El Corte Inglés o 25€ de carburante en las estaciones de Servicio Repsol-Stop&Go, conseguirás 1 punto. Colecciona 5 puntos y podrás llevarte una de las piezas de la colección a un precio excepcional. Esta promoción es válida hasta el 9 de junio de 2019. Podrás canjear tus puntos hasta el 16 de junio de 2019.

Pon calidad y diseño en tu cocina.

Este mes cocinamos con Ramón Cuesta, jefe de cocina del Restaurante de El Corte Inglés del Centro Comercial de Alcalá de Henares. El chef nos sorprende con dos elaboraciones con bacalao, un increíble plato de presa y un guiso de espárragos.

Adéntrate en la revista de este mes y descubre estas maravillosas recetas.

EL MEJOR ENVASE PARA EL MEJOR JAMÓN

Cortar bien el jamón ibérico es todo un arte y, además, es necesario para apreciar sus matices y sutilezas. Pero el envase también es importante. Por eso, en El Corte Inglés hemos diseñado sobres de envasado para que te lleves tu jamón cortado a diario con un práctico abre fácil que podrás abrir y cerrar cuantas veces quieras. Además, hay un sobre diferente para cada variedad de jamón: serrano, cebo ibérico, cebo de campo ibérico, bellota ibérico, bellota ibérico 100%...

4

LO + FRESCO # ESPร RRAGOS

BLANCOS, VERDES...

Los espรกrragos, verdes o blancos, son unos vegetales deliciosos llenos de beneficios para nuestro organismo. Te los contamos todos.

6

PREPARACIÓN SENCILLA Y DELICIOSA Simplemente cocidos y con una mayonesa con cúrcuma, tus espárragos estarán riquísimos.

Son todo ventajas Los espárragos blancos son los tallos que crecen bajo tierra y no han brotado hacia el exterior (brote joven). Y se convierte en espárrago verde cuando ya ha brotado, se expone al sol y realiza la fotosíntesis, que le da su color. Los espárragos son deliciosos con muy poca preparación (a la plancha los verdes, y con una sencilla

salsa los blancos, por ejemplo). Además, tienen multitud de beneficios, como su efecto diurético para eliminar toxinas, su acción como desintoxicante natural para limpiar el organismo, ayudan a combatir el envejecimiento, sus propiedades anticancerígenas o que ayudan a prevenir la osteoporosis y la artrosis.

7

LO + FRESCO # ESPÁRRAGOS

GUISO DE ESPÁRRAGOS VERDES Y SETAS, HUEVO CUAJADO, PURÉ DE YUCA Y LANGOSTINOS Para 4 personas. Dificultad Media Para los langostinos: 8 langostinos frescos sal • 1 cucharada de aceite de oliva Para el caramelo de langostinos: 8 cabezas de langostinos • 3 cucharadas de aceite de oliva • 1 diente de ajo • 1/2 cebolleta 1 copa de jerez seco • 1/2 zanahoria • 1/2 copa de coñac y brandy • 1/2 copa de vino oloroso seco 1/2 litro de agua • 1 cucharada sopera de azúcar a ser posible mascabado • sal Para los huevos: 4 huevos de corral • sal en escamas Para los espárragos: 8 espárragos trigueros 1 cucharada sopera de aceite de oliva • sal Para las setas: 4 clases de setas al gusto para la yuca: 200 g de yuca • 300 ml de caldo de pollo • sal • 2 cucharadas de aceite 1 cebolleta tierna • 1 diente de ajo Quitamos las cabezas a los langostinos y los pelamos. Hacemos las colas a la plancha 1 minuto por cada lado con un punto de sal y reservamos.

8

Para el caramelo de langostinos, freímos en un poco de aceite el ajo, la cebolleta y la zanahoria.

Salamos las verduras e incorporamos las cabezas de los langosinos. A continuación se machaca bien para que suelten los jugos. Añadimos la cucharada sopera de azúcar y vamos echando los tres vinos de uno en uno, esperando siempre a que reduzcan antes de incorporar el siguiente. Incorporamos el agua ya caliente y reducimos a una cuarta parte, colamos y llevamos a hervor y reservamos. Cocemos los huevos en el horno al vapor a 65º durante 25 minutos y sazonamos con sal de escamas. Salteamos los espárragos en la sartén con un punto de sal procurando que queden bien verdes. Salteamos cada variedad de setas por separado a fuego muy vivo para que queden crujientes. A continuación las mezclamos y añadimos el caldo de pollo reducido para que adquiera un punto meloso. Pochamos el ajo y la cebolleta en el aceite, incorporamos la yuca en trozos y lo regamos con el caldo; cocemos hasta que esté tierna. Trituramos todo para hacer un puré y ponemos pequeñas porciones en la plancha hasta que queden un poco rustidas. En un plato hondo ponemos de fondo el caramelo de langostinos, el puré de yuca, después las setas, el huevo, los espárragos y finalmente los langostinos.

242 Kcal/persona

Fuente vitamina B12

Ácido fólico Fuente yodo

CAVA ANNA DE CODORNÍU Cava ligeramente amargo que marida con aperitivos (frutos secos, aceitunas, canapés de foie-gras, caviar...), verduras al wok, mariscos y carnes a la plancha.

Cava Brut Nature ANNA DE CODORNÍU, 75 cl. 8,39€

Otras recetas con espárragos en elcorteingles.es/aptc

LO + FRESCO # ESPÁRRAGOS

...Y EN

CONSERVA

Los espárragos de la Ribera del Ebro son apreciados por los paladares más exigentes y son uno de los productos naturales más excelentes de Navarra.

50 2ª UNIDAD

%

EN TODOS LOS ESPÁRRAGOS MARCA EL CORTE INGLÉS

Espárragos EL CORTE INGLÉS: Verdes cortos, 100 gne. 1,45€ (14,50€/kg) / Verdes, 20-40 piezas, 185 gne. 2,75€ (14,86€/kg) / D.O. medianos, 6-12 piezas, 125 gne. 3,50€ (28€/kg) / D.O. gruesos, 7-10 piezas, 205 gne. 5,25€ (25,61€/kg) / D.O. yemas medianas, 135 gne. 5,45€ (40,37€/kg) / D.O. yemas muy gruesas, 110 gne. 5,55€ (50,45€/kg) / D.O. yemas muy gruesas, 135 gne. 5,95€ (44,07€/kg) / D.O. muy gruesos, 6-8 piezas, 250 gne. 6,50€ (26€/kg) / D.O. muy gruesos, 7-10 piezas, 325 gne. 9,75€ (30€/kg) / D.O. extra gruesos, 9-12 piezas, 500 gne. 13,50€ (27€/kg) / D.O. extra gruesos, 7-9 piezas, 500 gne. 16,75€ (33,50€/kg).

Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 0,73€. Las 2 unidades salen desde 2,18€ (10,88€/kg) 10

CON VINAGRETA

Prepara una vinagreta de pimientos para acompañar tu variedad de espárragos preferida y espolvorea perejil muy bien picado.

Ligeros y muy saludables De calibre delgado, grueso o muy grueso, verdes o blancos. Los espárragos en conserva siempre triunfan en la mesa y tienen la ventaja de que pueden consumirse durante todo el año. Tienen vitaminas A, C, E, B1, B2 y B6, minerales como hierro, calcio, fósforo, sodio y potasio. Son ideales para servir a temperatura ambiente, aderezados con la salsa que más te apetezca: mayonesa, cóctel, mostaza, vinagreta o, simplemente, con ese toque tan especial que ofrece el aceite de oliva virgen extra. Además, este mes la marca El Corte Inglés te trae todas sus variedades con la segunda unidad a mitad de precio.

11

LO + FRESCO # CERDO IBÉRICO

LOMO FRESCO Con un veteado muy fino que le da esa terneza especial, es un corte que encanta a los niños.

CARRILLERAS Su nombre viene de los carrillos, los músculos que accionan la mandíbula.

Es una carne deliciosa, melosa, suave y exquisita.

FOTO DOBLE PÁGINA 9 CORTES + SU TEXTO EXPLICATIVO Mide412x278 mm NOMBRAR COMO:

aptc0319cedo01

LOMO ADOBADO Toda la calidad del lomo unido al sabor inconfundible del mejor pimentón.

ABANICO Carne que envuelve las costillas del cerdo ibérico por la parte del exterior.

Se trata de una pieza fina, rica en vetas de grasa.

PLUMA Extensión del lomo ibérico de gran terneza y particularmente rica en grasa intramuscular. Destaca por su jugosidad y sabor característico.

Ideal para preparar a la plancha.

14

SU MAJESTAD

LAGARTO Su nombre viene por su forma alargada y estrecha, y se extrae de entre las costillas y el lomo. A la plancha con sal gorda, está delicioso.

SECRETO Pieza que se saca del extremo superior de la falda. Es especialmente sabroso y muy poco graso.

SOLOMILLO Una pieza muy magra, que requiere muy poca preparación. Es muy apreciada por su jugosidad.

La carne del cerdo ibérico nos vuelve locos. ¿Su secreto mejor guardado? La infiltración de ácidos oleicos en el músculo. Eso es lo que le confiere su gran sabor.

PRESA Su característico veteado hace a la presa una carne realmente jugosa. Te recomendamos que la pruebes a la barbacoa.

IBÉRICA

15

LO + FRESCO # CERDO IBÉRICO

LOMO DE CERDO con puré de guisantes y cilantro.

CARRILLERAS ENCEBOLLADAS con vino y patatas fritas en cuadraditos.

SECRETO EN SALSA AGRIDULCE con puré de remolacha, cebollitas y zanahorias baby salteadas y hojas variadas.

Múltiples ideas

La carne de cerdo ibérico será por méritos propios la gran protagonista de tus platos principales.

Por lo general, son carnes que a la plancha (más crujientes como el secreto o la pluma, o menos cocinadas como el lomo o el solomillo), quedarán espectaculares. Las carrilleras, por su parte, al tener una buena proporción de colágeno y tener una sustancia más gelatinosa, quedan perfectas con salsa o en guisos.

16

PRESA CON PUERROS, PASAS Y CREMA DE ZANAHORIAS Para 4 personas Dificultad Media Para la presa: 1 pieza de presa de 700 g 2 dientes de ajo • 4 g de pimienta negra 2 cucharadas de pimentón dulce papel sulfurizado • sal gorda • aceite de oliva para las verduras: 1 puerro • 1 cebolla 50 g de pasas de corinto • grasa de foie sal • pimienta Para la crema de zanahorias: 5 zanahorias 1 ramita de salvia • sal • pimienta • aceite agua • microgerminados mixtos para decorar Machacamos en el mortero los dientes de ajo con la sal gorda y la pimienta negra.

Disolvemos este mojo con un poco de aceite

Otras recetas con cerdo ibérico en elcorteingles.es/aptc

y añadimos el pimentón. Partimos la presa en dos partes a lo largo, untamos con el mojo y envolvemos en papel sulfurizado. Bridamos por los laterales y metemos en el horno durante 50 minutos a 90º. Reservamos. En un cazo deshacemos la grasa de foie, añadimos el puerro y la cebolla cortadas en bastones y las pasas. Salpimentamos, pochamos durante 8 minutos y reservamos. En un cazo, echamos un chorrito de aceite y añadimos las zanahorias picadas junto con la ramita de salvia. Pochamos y añadimos un poco de agua. Salpimentamos y dejamos cocer durante 10 minutos. Trituramos, colamos y reservamos. En un plato trinchero ponemos una base de verduras confitadas en grasa de foie y encima disponemos la presa cortada en filetes de dos centímetros de grosor.

Dibujamos unas líneas en el plato con la crema de zanahorias y añadimos los microgerminados.

257 Kcal/persona

Vitamina B 1 Vitamina B 12 Alto Zn

50 2 ª

U N I DA D

%

VINO TINTO ROBLE TARSUS Vino con volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.

Vino tinto roble TARSUS, 75 cl. 7,65€ Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3,83€.

Las 2 unidades salen a 11,48€

17

TU DESPENSA # ESPECIAL CUARESMA

TRADICIÓN

EN LA MESA Bacalao, legumbres y verduras se convierten en los protagonistas de la Cuaresma, una época del año riquísima para nuestra gastronomía.

18

POTAJE DE VIGILIA Para elaborarlo, además de contar con tu bacalao preferido –salado o desalado–, tienes que tener a mano una selección de ingredientesimprescindibles.

Garbanzos, espinacas, patatas y huevos. Por supuesto, no puedes olvidarte de productos esenciales como aceite de oliva virgen extra, pimentón, laurel, guindillas y ajos.

50 2 ª

U N I DA D

%

5€

DE REGALO* por compras superiores a 15€ en bacalao fresco, congelado y ahumado.

Garbanzos cocidos EL CORTE INGLÉS, 400 g. 0,90€ / (2,25€/kg) / Garbanzo pico pardal Marca VEGAS BAÑEZANAS, 1 kg. 3,54€ / Espinacas extra EL CORTE INGLÉS, 425 gne. 2,09€ (4,92€/kg) Comprando 2, la 2ªunidad sale a 1,05€ Las 2 unidades salen a 3,14€ (3,69€/kg)

*Del 4 al 21 de abril. Para redimir en compras superiores a 30€ en Pescadería, pescados congelados y pescados ahumados del 22 al 28 de abril.

19

TU DESPENSA # ESPECIAL CUARESMA

GRAN VARIEDAD Marcas como Giraldo, Supermar, Royal o La Balinesa acercan a tu mesa su bacalao salado o desalado e incluso el skrei de temporada.

Versátil, con o sin sal El bacalao salado fue, durante siglos, el único pescado de mar consumido en las zonas de interior. De ahí la existencia de tantas y tan buenas recetas. Hoy en día puedes optar por el salado o el desalado, en diferentes cortes y presentaciones: lomos, tajadas, palitos, solomillos, desmigado...

Si te decantas por el bacalao salado, recuerda que debes ponerlo en remojo entre 24 y 72 horas antes de cocinarlo, dependiendo del grosor de las piezas. Ten paciencia porque tendrás que cambiar el agua varias veces. Pero el resultado final merecerá la espera.

Bacalao desalado GIRALDO: Lomo, 500 g. 19,99€ (39,98€/kg) / Kokotxas, 250 g. x€ (x€/kg) # Bacalao desalado LA BALINESA: Lomo, 500 g. 14,59€ (29,18€/kg) / Filetes, 150 g. 4,19€ (27,93€/kg) # Bacalao salado SUPERMAR: Lomo largo 400 g. 14,39€ (35,98€/kg) / Palitos, 400 g. 13,89€ (34,73€/kg) # Bacalao salado curado ROYAL: Solomillo, 300 g. 11,75€ (39,17€/kg) / Desmigado, 250 g. 7,99€ (31,96€/kg) / Bacalao skrei desalado ROYAL: Tajadas, 300 g. 8,59€ (28,63€/kg) / Desmigado, 250 g. 7,99€ (31,96€/kg) 20

KOKOTXAS

Situadas debajo de la barbilla y antes de las branquias, es probablemente la parte mas exquisita.

Es un corte muy demandado y la parte más valorada. Se prepara de múltiples formas: rebozadas, al pil pil, en salsa verde o a la donostiarra...

5€

DE REGALO* por compras superiores a 15€ en bacalao fresco, congelado y ahumado.

KOKOTXAS AL PIL PIL CON ALMEJAS Disfruta de la textura gelatinosa de las kokotxas y de su sabor característico acompañado de un pil pil bien ligado a partir de un buen aceite de oliva virgen extra.

21

TU DESPENSA # ESPECIAL CUARESMA

LOMOS

PALITOS

TAJADAS

VENTRESCA

TROCEADO

5€

DE REGALO* por compras superiores a 15€ en bacalao fresco, congelado y ahumado.

22

DESMIGADO

*Del 4 al 21 de abril. Para redimir en compras superiores a 30€ en Pescadería, pescados congelados y pescados ahumados del 22 al 28 de abril.

BACALAO SKREI En la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés también vas a encontrar bacalao skrei fresco. Recuerda que este bacalao está identificado con su etiqueta correspondiente.

BACALAO CONFITADO CON COSTRA, MIEL DE NARANJA Y CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS Para 4 personas Dificultad Media 4 espárragos verdes o blancos 800 g de bacalao desalado 1 taza de aceite • miel de naranja Para la costra: 130 g de avellana 30 g de ajo • 60 g de mantequilla 5 g de perejil Empezamos elaborando la costra: mezclamos la avellana, el ajo, la mantequilla y el perejil y reservamos. Cortamos el bacalao en lomos de 200 g y lo confitamos en aceite a baja temperatura (unos 40º), marcamos por la piel en la sartén muy caliente, retiramos y le quitamos la piel con

Otras recetas con bacalao en elcorteingles.es/aptc

mucho cuidado. Ponemos los ingredientes de la costra por encima, lo doramos a la parrilla y reservamos. Para preparar el pil pil, confitamos las migas de bacalao en aceite y las colamos apretando bien para que el bacalao suelte todo el jugo. Lo ponemos a reducir para que se evapore el agua y solo quede la gelatina del bacalao. Lo emulsionamos con aceite y reservamos. Para el crujiente de espárragos cortamos con ayuda de un pelador los espárragos en tiras, los escaldamos y los freímos en aceite caliente, aproximadamente a 150º, sin que cojan color. Ponemos a punto de sal en un papel secante y reservamos. Para emplatar, hacemos círculos con la miel en el plato con ayuda de un biberón o una cuchara.

Colocamos en el centro un poco de pil pil.

El lomo de bacalao encima del pil pil.

Para decorar ponemos encima del bacalao el crujiente de espárrago.

298 Kcal/persona

Vitamina B 6 Ácido fólico

Alto Zn

MARQUÉS DE CÁCERES De color amarillo rosa intenso. En nariz, es muy frutal, con aromas de frambuesa, grosella y guindas en licor. En boca, es un vino con cuerpo, estructurado, amplio y profundo, con notable acidez. Vino rosado Rioja MARQUÉS DE CÁCERES, 75 cl. 4,45€

23

TU DESPENSA # ESPECIAL CUARESMA

DEPARTAMENTO DE CONGELADOS

Todo el bacalao de esta página lo encontrarás en nuestro Departamento de Congelados.

50 2 ª

U N I DA D

%

50 2 ª

U N I DA D

%

Siempre a mano

50 2 ª

U N I DA D

%

Solo tienes que acercarte al Departamento de Congelados. Tienes una amplia variedad de cortes, con o sin piel, listos para cocinar de marcas como Pescanova, Royal o El Corte Inglés. El proceso de ultracongelación consigue que el bacalao llegue a tu cocina en óptimas condiciones de conservación y manteniendo todas sus cualidades nutritivas. Por

eso, es una opción muy práctica y segura para sacarle todo el partido a su sabor. Además, a un precio muy interesante. Puede ser cocinado sin descongelación previa ya que tan solo hay que incrementar el tiempo de preparación de las recetas. Si quieres una descongelación tradicional coloca el envase en la parte baja del frigorífico el día anterior a su preparación.

Bacalao PESCANOVA: Lomos, 300 gne. 5,05€ (16,83€/kg) / Supremas sin sal, 330 gne. 5,50€ (16,67€/kg) / Filetes trozos, 400 gne. 6,64€ (16,60€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 2,53€. Las 2 unidades salen desde 7,58€ (12,63€/kg) # Bacalao ROYAL: Delicias, 350 gne.

5,49€ (15,69€/kg) / Lomo extra, 270 gne. 5,85€ (21,67€/kg) / Filetes, 400 gne. 6,09€ (15,23€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 2,75€.

Las 2 unidades salen desde 8,24€ (11,76€/kg) # Filete de bacalao al punto de sal EL CORTE INGLÉS, 400 gne. 4,75€ (11,88€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,38€. Las 2 unidades salen a 7,13€ (8,91€/kg) 24

BACALAO GRATINADO CON TORTA DEL CASAR, CONCASSE ESPECIADO Y COULIS DE PIMIENTOS Para 4 personas Dificultad Media 4 lomos de bacalao desalado • aceite de oliva 3 kg de tomates • 5 dientes de ajos 50 g de mantequilla • 500 ml de agua 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo • 500 g de azúcar 2 kg de pimientos amarillos 100 g de torta del casar Pochamos suavemente el bacalao en el aceite de oliva junto con 3 dientes de ajo, escurrimos el aceite, dejamos que se enfríe, laminamos y reservamos en el mismo aceite para que se

conserve. Para el concasse especiado, pelamos y despepitamos los tomates, picamos los ajos restantes y pochamos en la mantequilla sin que lleguen a dorarse. Añadimos el tomate picado, el orégano y el tomillo y salpimentamos. Dejamos a fuego medio hasta que se evapore el agua que suelta el tomate y reservamos. Para elaborar el almíbar ligero, llevamos a fuego el azúcar con el agua y cuando se disuelva bien lo retiramos sin que llegue a ebullición. Por otro lado, asamos los pimientos amarillos, los pelamos y despepitamos, trituramos con el almíbar ligero hasta conseguir un coulis fino. Para emplatar, ponemos en un molde una base del tomate bien escurrido, rellenamos con el bacalao laminado y gratinamos con la torta del Casar.

Finalmente, decoramos con el coulis.

257 Kcal/persona

Fuente vitamina B 1 Fuente vitamina B12 Fuente Ácido fólico

70 2ª

UNIDAD

%

CUATRO RAYAS Color pajizo con reflejos verdosos, muy brillante, con aroma franco e intensidad frutal.

En boca resulta fresco, con buena estructura, acidez equilibrada y muy sabroso. Vino blanco verdejo Rueda CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS, 75 cl. 10,50€.

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3,15€. Las 2 unidades salen a 13,65€

5€

DE REGALO* por compras superiores a 15€ en bacalao fresco, congelado y ahumado.

Otras recetas con bacalao en elcorteingles.es/aptc

25

TU DESPENSA # DULCES DE SEMANA SANTA

DULCE

PASCUA Hay dulces que, siendo típicos de la Cuaresma, nos encantaría comer durante todo el año. Por eso, recibimos la Semana Santa con tanto entusiasmo: ¡por fin podemos comer torrijas, pestiños y rosquillas!

Torrijas ELABORACIÓN PROPIA, 1 und. 165 g: Clásica. 1,85€ (11,21€/kg) / Chocolate. 2€ (12,12€/kg) / Pestiños con miel, 250 g. 2,50€ (10€/kg) / Rosquillas de azúcar, 320 g. 2,25€ (7,03€/kg)

26

Trío de postres REINVENTANDO UN CLÁSICO Riega las torrijas con miel y sírvelas acompañadas de frutos rojos.

La dulzura de la miel combina perfectamente con el punto ácido de los frutos rojos.

Torrija clásica ELABORACIÓN PROPIA,

4 und, 660 g.

7,30€ (11,06€/kg)

Tradicionalmente la Cuaresma es un tiempo de penitencia. Estando restringida durante esta época la ingesta de carne, había que reforzar la dieta con alimentos que aportaran suficiente energía. Los dulces típicos de Semana Santa eran el remedio para poder aguantar todo el día.

El más emblemático de

todos es, sin duda, la torrija.

Un postre elaborado con ingredientes sencillos pero que resulta ser todo un manjar. Con pan, leche, huevos y azúcar se prepara este dulce típico que también encuentras en la Pastelería del Supermercado de El Corte Inglés en su versión más golosa, con chocolate. Imprescindibles en esta época del año son también los pestiños, un dulce con forma de lazo a base de harina, aceite de oliva y miel. Y como no hay dos sin tres, no podemos olvidarnos de las rosquillas.

Ligeramente crujientes y, a la vez, tiernas, con ese toque de anís que las hace tan especiales.

Nuestras torrijas de autoservicio las de toda la vida , vienen ahora en una nueva bandeja biodegradable.

Aptas para horno, microondas y congelador, estas bandejas son 100% compostables.

27

TU DESPENSA # DULCES DE SEMANA SANTA

Según la tradición, el domingo de Pascua el padrino debía regalar a su ahijado la mona de Pascua.

Esta costumbre ha evolucionado a deliciosos dulces de chocolate con las formas más originales y divertidas para los pequeños de la casa.

Castillo Shimmer & Shine SIMON COLL, 300 g. 16,99€ (56,63€/kg) / Peppa Pig DEKORA, 200 g. 12,90€ (64,50€/kg) / Gallina con cesta SIMON COLL, 215 g. 7,95€ (36,98€/kg) 28

Huevo de Pascua GUYLIAN, 200 g. 7,49€ (37,45€/kg) / Conejo Gold Bunny chocolate con leche LINDT, 100 g. 3,99€ (39,90€/kg) / Huevos pecosos LACASA, 180 g. 3,95€ (21,94€/kg) / Gran sorpresa de Pascua KINDER, 150 g. 9,99€ (66,60€/kg) / Huevo de Pascua PJ Masks MIGUELÁÑEZ, 120 g.

11,79€ (98,25€/kg) / Huevera SIMON COLL, 6x25 g. 3,15€ (21€/kg)

29

TU DESPENSA # TOMATES NATURALES EN CONSERVA

TOMA TOMATE...

Es un producto esencial en la cocina mediterránea. Entero, triturado, troceado, para untar... Una gran gama que El Corte Inglés te ofrece con la mayor calidad.

Vienen muy bien Tenerlos siempre a mano es una gran solución para nuestros platos de cada día: para el sofrito, para una salsa, para unas tostas... Nos ahorran tiempo de elaboración y nos sacan de algún apuro cuando tenemos que preparar algo rápido en la cocina. Desde el tomate triturado de marcas

como Apis, Pedro Luis, El Corte Inglés o Monjardín; pasando por el tomate doble concentrado de Hida y Cidacos; los tomates cherry o secos de Aranca; o la passata italiana de la marca Mutti.

Conservas preparadas con la mejor selección de materias primas, preservando todas sus propiedades, su frescura y color.

Tomate triturado APIS, 800 g. 1,15€ (1,44€/kg) # Tomate triturado ecológico PEDRO LUIS, 660 g. 2,15€ (3,26€/kg) # Tomate triturado ecológico MONJARDÍN, 660 g.

1,65€ (2,50€/kg) # Tomate triturado EL CORTE INGLES, 800 g. 1,10€ (1,38€/kg) 30

Tomate deshidratado con aceite ARANCA, 190 g. 2,60€ (13,68€/kg) / / Tomate cherry con aceite ARANCA, 120 g. 3,65€ (30,42€/kg) Tomate Passata MUTTI, 400 g. 1,50€ (3,75€/kg) / Tomate doble concentrado HIDA, 170 g. 0,85€ (5€/kg) / Tomate doble concentrado CIDACOS, 170 g. 1,15€ (6,76€/kg) 31

TU DESPENSA # TOMATES NATURALES EN CONSERVA

Gran versatilidad El excelente aroma y la increíble textura del tomate se ponen al servicio de infinitas posibilidades culinarias. Rescatado de la cultura popular, el pan tumaca, por ejemplo, ha pasado a formar parte del día a día familiar gracias a las conservas de Cidacos, Carretilla o Pedro Luis: listo para untar en cualquier momento. Por otro lado, cuando hablamos de tomates pelados –enteros o troceados–, enseguida pensamos en ensaladas o en guarniciones.

En nuestro Supermercado vas a encontrar una gran variedad de la marca El Corte Inglés, de Pedro Luis o de Monjardín. Un universo de color y de sabor.

DE AGRICULTURA ECOLÓGICA El tomate para untar de Pedro Luis se elabora con prontitud tras su recogida y se envasa sin añadir colorante ni espesante alguno.

Tomate troceado pelado EL CORTE INGLÉS, 410 g. 0,89€ (2,17€/kg) # Tumaca untar ecológico PEDRO LUIS, 235 g. 1,90€ (8,09€/kg) Tomate entero pelado EL CORTE INGLÉS, 480 g. 1,25€ (2,60€/kg) 32

...TÓMALO VERSIONES QUE ENAMORAN La firma Iberitos incluye ajo en la receta de pan tumaca para potenciar más el sabor.

Tumaca listo para untar CIDACOS, 300 g. 2,25€ (7,50€/kg) # Tomate para untar con aceite de oliva CARRETILLA, 370 g. 2,05€ (5,54€/kg) / Tomate, aceite y ajo IBERITOS, 4 und. 0,85€ (0,21€/und) # Pulpa de tomate ecológico en dados PEDRO LUIS, 660 g. 1,85€ (2,80€/kg) # Tomate entero ecológico MONJARDÍN, 400 g. 2,35€ (5,88€/kg) 33

TU DESPENSA # MEJILLONES

GARANTÍA

GALLEGA

Sabor, aroma, textura, palatabilidad...

Características organolépticas especiales que diferencian el Mejillón de Galicia de los demás y lo hacen inconfundible.

34

Batea fondeada en la Ría de Arousa, donde se cultiva el Mejillón de Galicia con el que se elaboran las conservas de marca propia El Corte Inglés.

Solo la marca

Mejillón de Galicia

certifica el mejillón producido, transformado y elaborado en Galicia, el auténtico mejillón de las Rías Gallegas.

EL MEJILLÓN CON MAYÚSCULAS CERTIFICADO El Mejillón de Galicia está sometido a un riguroso control que certifica su origen y garantiza su calidad. Desde la fase de cultivo, pasando por el traslado al puerto y el posterior transporte a los centros de elaboración y transformación, hasta finalmente, la inspección aleatoria en puntos de venta para comprobar el estado definitivo del producto. Los de El Corte Inglés forman parte del reducido club de mejillones de marca propia que están incluidos en una Denominación de Origen Protegida. Además, sus variedades fritas certifican la calidad y el gran calibre de las piezas ya que son características fundamentales para someterse al proceso de fritura.

El Mejillón de Galicia es un alimento natural, sano y nutritivo, ideal para una dieta variada y equilibrada, por lo que resulta completamente compatible con un estilo de vida saludable.

Mejillones Rías gallegas EL CORTE INGLÉS: Fritos en escabeche picante, 8-12 piezas, 2,14€ (31,01€/kg) / Fritos en salsa de vieira, 8-12 piezas, 111 g. 2,14€ (31,01€/kg) / Fritos en escabeche, 6-8 piezas. 5,25€ (76,09€/kg) / Fritos en escabeche, 8-12 piezas. 3,20€ (46,38€/kg) / Al natural 8-12 piezas, 111 g. 2,14€ (31,01€/kg) 35

TU DESPENSA # RECETAS DE LIBRO

LIBROS Y PELÍCULAS

PARA COMÉRSELOS

Cada mes te traemos una receta de leyenda extraída de las páginas de un libro o de los fotogramas de una película, comentada por un célebre prescriptor.

“Hacer las recetas que nos propone el libro es una forma de vivir aún más la historia que nos cuenta" Antonio

Captura este código y descubre una sorpresa de parte de Antonio.

PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA Para 4 personas. Dificultad Baja 2 limones rallados • 30 g de semillas de amapola 350 g de harina integral • 200 g de azúcar moreno 250 ml de leche entera • 200 g de mantequilla • 3 huevos 1 sobre de levadura en polvo • 1 cucharadita de sal

ANTONIO

Concursante de MasterChef 3.

Actualmente, es "pinche" del chef Dani García en el programa de TVE ‘Hacer de Comer’, que muestra recetas tradicionales y saludables para todos.

36

Mezclamos la harina, la levadura y la sal. Batimos por separado los huevos, el azúcar moreno y la ralladura de limón.

Cuando esté bien batido, añadimos la leche. Derretimos a fuego lento la mantequilla y la incorporamos a la mezcla húmeda poco a poco mientras batimos. Una vez hayamos conseguido una masa uniforme, agregamos el contenido del cuenco de la mezcla seca. Por último, mezclamos las semillas de amapola con la masa. Introducimos el bizcocho en el horno precalentado a 180º durante una hora.

Una novela sobre la amistad, sobre secretos guardados y recetas de pan olvidadas. La historia de unas mujeres que aprenden a decidir, con libertad, sobre su futuro.

PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA,

Cristina Campos. 20,50€

TU DESPENSA # JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO

TESORO IBÉRICO

PATRIMONIO

DE TODOS En El Corte Inglés somos expertos en jamón de bellota ibérico, una joya de nuestra gastronomía, fruto de un cerdo ibérico puro, que se ha criado en libertad en la dehesa en régimen de montanera –de octubre a marzo–, alimentándose de bellotas.

38

DE BUEN COMER...

Tras ser destetados, empiezan a comer pienso y los destinados a la categoría de bellota, a adaptarse a la vida de la dehesa. Durante los últimos meses de engorde, estarán en continuo movimiento, en busca de bellotas, hierbas aromáticas y todo lo que encuentren por la dehesas.

Son auténticos sibaritas que pelan estos frutos con los dientes.

RESPETO E INNOVACIÓN Respetan las técnicas y los sabores tradicionales aunque han incorporado las últimas tecnologías para ofrecer también un 100% de garantía al consumidor.

RODEADO POR TRES SIERRAS (FRANCIA, BÉJAR Y GREDOS), GUIJUELO, EN SALAMANCA, ES UN LUGAR PRIVILEGIADO ...Y DE BUEN HACER

Los jamones se apilan entre capas de sal marina durante más o menos un día por cada kilo de peso. Luego pasan por la penumbra de los secadores naturales, donde se abren o cierran ventanas para controlar la climatología externa.

Al llegar el otoño, pasarán a la bodega donde, ya a temperaturas más frescas y estables, culmina el proceso de envejecimiento.

Jamón de bellota ibéricoo 50% ibérico JULIÁN MARTÍN, kg por pieza. 53,90€ Cortado a cuchillo, 100 g. 14,50€

BELLOTEROS Los cerdos llegarán a ingerir más de 7 kg al día hasta engordar en torno a 180 kg.

SELECCIÓN PRIVADA Un equipo de expertos de El Corte Inglés se desplaza a las instalaciones de Julián Martín, Covap y Cinco Jotas para realizar una cuidada selección junto a los maestros bodegueros.

Inspeccionan uno a uno miles de jamones para elegir las mejores piezas.

De pata estilizada, pezuña negra y completa, caña estrecha, bien perfilado, sin rugosidades y con una buena cobertura de grasa para que no se seque. Son las características que debe tener el jamón de bellota ibérico de alta calidad que El Corte Inglés ofrece a sus clientes.

39

DE TRADICIÓN

UN SABOR ÚNICO Dehesa Barón de Ley se dedica desde 2004 a la curación de jamones, paletas y lomos ibéricos de bellota.

Extremadura, con cerca de un millón de hectáreas de dehesa, constituye un paraíso ecológico al contar con uno de los ecosistemas mejor conservado de Europa. Un paraíso ecológico del que disfr disfruta el cerdo ibérico en un u refugio natural.

Oliv Olivares, bosques de castaño c y roble conforman un escenario ideal para que las piaras de cerdo ibérico de pura raza campen a sus anchas y se alimenten a base de bellotas. Situada en Baños de Montemayor con los fríos inviernos de la Sierra de Gredos y en una bodega única, consiguen de una manera artesanal unos productos con un aroma y buqué único.

ETIQUETADO DEL JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO Sujetos a la norma de calidad y con el afán de impulsar la conservación de la raza ibérica y del sistema productivo desarrollado en torno a la dehesa, se refuerzan los sistemas de control. Para ello, dependiendo del tipo de alimentación y crianza, se incorpora un precinto de distinto color para diferenciar la designación de cada pieza. De este modo, para el jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica, se usa un precinto de color negro. Para el jamón de bellota ibérico 75% o 50% raza ibérico, se utiliza un precinto de color rojo.

40

EN PLENO VALLE DE AMBROZ (CÁCERES), UN PARAJE DE GRAN BELLEZA, TÍPICO DE LA DEHESA EXTREMEÑA Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O. Dehesa de Extremadura BARÓN DE LEY, kg por pieza. 59,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 14,50€

El color de los jamones de Dehesa Barón de Ley va del rosa al rojo intenso. Poseen un aroma agradable y están repletos de matices y sabores.

Jamón de bellota ibérico D.O. Los Pedroches 100% raza ibérica ALTA EXPRESIÓN COVAP, kg por pieza.

74,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 16,50€

CONTROL TOTAL

La curación y el envejecimiento en sus bodegas naturales es un proceso tradicional de más de 36 meses que convierte a cada jamón en una pieza única.

La experiencia de sus maestros jamoneros es la clave para que estos productos únicos logren su máximo potencial.

COMPROMISO CON LO AUTÉNTICO LLevan más de cuatro generaciones criando los mejores cerdos Ibéricos de bellota, lo que les ha convertido en símbolo de tradición y calidad.

EL MAR DE ENCINAS CENTENARIAS DE LA DEHESA DE LOS PEDROCHES, EN CÓRDOBA, ALIMENTA A CERDOS DE RAZA 100% IBÉRICA MENÚ ESPECIAL

Esta estirpe única se alimenta a base de hierbas, tomillo, retamas y de bellotas durante el proceso de montanera. Las largas caminatas proporcionan una importante consistencia Jamón de bellota muscular y favorece la ibérico 100% infiltración de grasa en raza ibérica ALTA la carne dando lugar a EXPRESIÓN COVAP, kg por las características “vetas”. pieza. 59,90€ La crianza en libertad en Cortado a cuchillo, sus dehesas confiere el 100 g. 15,50€ carácter, sabor y textura perfecta a cada pieza.

Las bellotas de sus encinas milenarias adquieren un característico dulzor que se transfiere a los jamones, dándoles un sabor inconfundible.

TU DESPENSA # JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO

Captura este código y descubre cómo seleccionamos nuestros productos.

MAESTROS DE UN MANJAR Cada jamón Cinco Jotas esconde la destreza de manos expertas que durante años se han dedicado a su elaboración.

JABUGO (HUELVA) V )S SE U UBICA C EN LA SIERRA A DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE, JUNTO A LA SIERRA NORTE ORTE DE SEVILLA

RESPETO Y DEDICACIÓN Fruto del saber hacer de F cinco generaciones, son c defensores del método tradicional y tienen un exclusivo sistema de ttrazabilidad y de control.

COMIENDO LO MEJOR Los cerdos de Jabugo viven en libertad todo el año en un ecosistema constituido por dehesas, encinas, castaños, olivos, alcornoques y quejigos. En régimen de montanera campean libremente nutriéndose de su alimento básico: pastos de características únicas, bellotas, plantas aromáticas, hongos y agua de manantial.

JJamón ó de d bellota b ll ibé ibérico i 50% ibérico JABU, kg por pieza. 53,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 13,50€

Jamón de bellota ibérico 100% ibérico 5 JOTAS, kg por pieza. 85,50€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 19,90€

MÉTODO ARTESANAL En una primera fase se esculpe el jamón quitándole la grasa suficiente para que no se endurezca y no se deseque.

A continuación se entierra la pata manualmente en sal procedente del Atlántico.

Finalmente, durante el secado se vigila tanto la temperatura como la humedad, fundamentales para crear estas obras de arte.

42

CON PERSONALIDAD CO Con matices y aromas excepcionales, la intensidad y la potencia son int las la notas características de los jamones de bellota ibéricos 100% raza ibérica ibé de Jabugo.

A SUS ANCHAS Durante la época de montanera, a cada uno de los animales se le reserva un área de aproximadamente dos hectáreas de dehesa para nutrirse de abundantes bellotas y pastos en completa tranquilidad.

LA FORMA MÁS CÓMOD DE HACER L

24 ENTREGA EN

HORAS

ENVÍO GRATIS DESDE 100€

con la tarjeta de El Corte Inglés o 120€ con otra forma de pago

TAMBIÉN PUEDES RECOGER EN EL CENTRO COMERCIAL SIN BAJAR DEL COCHE

SERVICIO GRATUITO

hipercor.es/supermercado

DA, RÁPIDA Y SENCILLA LA COMPRA Y AHORA TE REGALAMOS

10€

EN TU PRIMERA COMPRA ONLINE DE SUPERMERCADO Introduce el código del cupón en la página de pago al tramitar tu pedido

SOYNUEVO Para compras superiores a 90 euros Excepto Parafarmacia y Club del Gourmet

TU DESPENSA # ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ORO VERDE

Obtenido únicamente mediante procesos mecánicos y cuidando la selección de las aceitunas, El Corte Inglés te ofrece la mejor calidad en este aceite saludable y natural.

Engrandece tus platos No supera los 0,8 grados y es el aceite de máxima calidad. La variedad hojiblanca recibe su nombre por el color blanco del envés de la hoja del olivo. Procede fundamentalmente de Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada. En la cocina, resulta una variedad muy versátil, tanto es así que es el aceite de oliva monovarietal más comercializado en España. Prueba los placeres del aceite de oliva virgen extra y disfruta de su sabor, su color y su aroma. Aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen extra Hojiblanca EL CORTE INGLÉS, 1 L. 4,09€

44

TU DESPENSA # DÍA DE LA MADRE

LAS MAMÁS

QUE MÁS SABEN Son auténticas expertas del Día de la Madre. Porque son mamás y porque trabajan en la Pastelería de El Corte Inglés. Son Verónica, Raquel S., Beatriz, Raquel C. y Ena. El 5 de mayo recibirán los regalos de sus hijos y, además, serán cómplices de muchas familias que celebrarán ese día de la manera más dulce.

46

El mejor regalo Nuestras compañeras de Pastelería lo tienen claro: "Una joya, o algo de ropa es para ti; pero una tarta la disfrutamos todos", nos comenta Verónica.

"Por eso, –dice Ena entre risas–, son las madres las que compran las tartas". Todas ríen cuando Raquel C. apostilla "pero un detallito nunca está mal, eh".

Beatriz incide en la trascendencia de este día, "quizá, después de Reyes, el más importante del año en ventas". Y hablando de ventas, ¿cuál es la tarta que más se llevan ese día? "Sin ninguna duda –revela Raquel S.–, las tartas que más se venden son las de tipo americana, que son más altas; y en cuanto a ingredientes, el protagonista es el chocolate".

TARTA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESA

Felicidades Mamá, 1 kg. 23,55€

POSTRE DE CORAZÓN

chocolate blanco y arándanos, 140 g. 3,25€ (23,21€/kg)

* Estas tartas estarán disponibles a partir del 27 de abril de 2019 47

TU DESPENSA # DÍA DE LA MADRE

Lo más dulce

Tarta de San Marcos, ponche de chocolate, tarta de nata y fresón, corazón de chocolate blanco y arándanos...

La Pastelería de El Corte Inglés se viste de gala para ofrecer creativas tartas y postres especialmente elaborados para el Día de la Madre. Un delicioso broche para la comida o la merienda de esta maravillosa celebración.

Tarta de San Marcos Día de la Madre, 990 g. 24,75€ (25€/kg) / Tarta de nata y fresón Día de la Madre, 1.250 g. 24,75€ (19,80€/kg) / Ponche I love Mamá, 780 g. 16,95€ (21,73€/kg) #

SUAVIDAD HECHA TARTA El contraste de los sabores entre la delicada mousse de yogur con los frutos rojos hace de esta tarta una propuesta refrescante, nada copiosa y absolutamente diferente y original.

Tarta mousse de yogur y frutos rojos Día de la Madre, 1.150 g. 23,95€ (20,83€/kg)

* Estas tartas estarán disponibles a partir del 27 de abril de 2019 48

Se merece un "chin-chin"

Seguro que lo haces durante todo el año pero éste es un día especial para decirle lo mucho que la quieres y agradecerle todo lo que hace por ti. Es una ocasión para celebrar; prepara el cava o el champagne y ¡a brindar!

Cava brut rosé JUVÉ & CAMPS, 75 cl. 12,95€ / Cava FREIXENET ICE, 75 cl. 7,95€ / Prosecco blanco FREIXENET, 75 cl. 9,95€ / Cava brut reserva CODORNÍU, 75 cl. 17,95€ / Champagne rosado VEUVE CLICQUOT, 75 cl. 51,90€ / Champagne brut Imperial MOËT & CHANDON, 75 cl. 36,50€

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

49

TU DESPENSA # DÍA DE LA MADRE

Seguro que le encantan

Tu madre te ha invitado a comer. Aparte del consabido regalo, puedes llevar un vino para levantar las copas y decir "¡por mamá!". Apuesta por el rosado Aire de Protos, un sugerente vino con personalidad propia; por el espumoso de Toso, dulce, afrutado y muy aromático; o por el vino dulce Chevalier du Pastel, ideal para acompañar el foie. Vino blanco Moscato D’ASTI TOSO, 75 cl. 7,10€ # Vino rosado Ribera del Duero AIRE DE PROTOS, 75 cl. 7,49€ # Vino blanco Sauternes CHEVALIER DU PASTEL, 37,50 cl. 11,95€

UN REGALO CON REGALO Una deliciosa combinación de cremosos bombones de chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche. Un clásico que siempre gusta. Además, para el Día de la Madre, Nestlé ha preparado una edición especial que incluye un foulard de regalo, que solo encontrarás en El Corte Inglés.

Bombones Caja Roja NESTLÉ, 400 g. 8,95€ (22,38€/kg). Con regalo de 1 pañuelo.

50

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

Un perfume es un regalo personal y especial. ¿Y quién es más especial que nuestra madre? Descubre esta selección de frescas y delicadas fragancias. Un regalo que muestra atención, cariño y dedicación.

Colonia Aguas Nº1, Nº 2, Nº3, Nº 4º o Nº 5 VICTORIO & LUCCHINO, 150 ml. 10,95€ (7,30€/100 ml) / Agua fresca de azahar AIRE DE SEVILLA, 150 ml. 9,95€ (6,63€/100 ml) / Colonia Rosé AIRE DE SEVILLA, 150 ml. 10,85€ (7,23€/100 ml) / Colonia Chicca Bonita AIRE DE SEVILLA, 150 ml. 11,95€ (7,97€/100 ml) 51

TU DESPENSA # NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES

En nuestra empresa somos unos apasionados de la cocina. Y, como además tenemos las mejores materias primas, a nuestros compañeros les salen unas recetas redondas que mes a mes queremos compartir contigo.

Batería por piezas sueltas de aluminio forjado EL CORTE INGLÉS: Cacerola, 20 cm. 17,46€

NUESTROS COMPAÑEROS

ENTRE FOGONES PATATAS A LA IMPORTANCIA Para 4 personas Dificultad Media ESTE MES COCINA ELENA LÓPEZ-ARIAS TESTA Responsable de Organización Servicios Centrales de Viajes El Corte Inglés “Un plato de toda la vida de la gastronomía española que siempre encanta a mis invitados”.

52

6 patatas de tamaño medio • huevos harina para rebozar • 1 cebolla • 3 dientes de ajo acetite de girasol • aceite de oliva • azafrán 1 vaso de caldo de verduras y pollo • perejil medio vaso de vino blanco • 200 g de jamón picado

Pelamos las patatas y las partimos en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Las salamos y rebozamos en harina y huevo para freírlas en una sartén con aceite de girasol hasta que queden doradas. No es necesario que las patatas se pasen por dentro ya que

luego terminarán de cocinarse al guisarse con la salsa. Sacamos las patatas poniéndolas en una fuente entre capas de papel absorbente para retirar el excedente de aceite. En una cazuela ancha y plana ponemos un fondo de aceite de oliva y dejamos sofreír lentamente la cebolla picada finamente. Cuando casi esté pochada, añadimos el ajo picado y un poco de perejil hasta que esté todo dorado. Al final del sofrito, añadimos el jamón picado. Para continuar el guiso, incorporamos una cucharada pequeña de harina, el vino blanco, el caldo y un poco de azafrán. Tras cocer un minuto y con la salsa ya ligada, añadimos las patatas rebozadas. Guisamos durante unos 15 minutos y con la cazuela tapada para evitar que la salsa se evapore y pueda quedarnos seco el guiso.

TU DESPENSA # MERIENDAS

MOMENTO Más allá de lo puramente alimenticio, la merienda siempre ha sido algo lúdico,

GALLETA CRUJIENTE Una idea realmente innovadora, con un sabor único y sorprendente.

CACAHUETE Un clásico americano, el snack salado perfecto.

54

DELICIOSO un momento para disfrutar. Y si hablamos de dulce, qué mejor que las cremas para untar.

DULCE DE LECHE Tradicional del Cono Sur, es una fiesta para los fans de lo dulce.

A CUALQUIER EDAD...

Para los golosos, todo momento es bueno para deleitarse con estas untuosas cremas. Porque, además, todos nos merecemos un dulce capricho a la hora de la merienda.

LECHE Crema de cacao con mayor proporción de leche. Toda una fuente de calcio.

55

TU DESPENSA # MERIENDAS

HAZTE UN REGALO La crema con trozos de avellanas de Pernigotti está elaborada utilizando solamente ingredientes naturales, tiene un sabor irresistible, una increíble cremosidad y no contiene aceite de palma. El envase es muy elegante, y eso hace del producto una gran idea para regalar.

FOTO 5 CREMAS: 2 DULCE DE LECHE 3 CHOCOLATE Mide172x214 mm

En un mercado de cremas para untar dominado por el chocolate, se abren paso la almendra, el dulce de leche, el cacahuete o la galleta...

NOMBRAR COMO:

aptc0319meriendas02

Crema de galleta Crunchy LOTUS, 380 g. 2,89€ (7,61€/kg) / Crema de cacao y avellanas o con trocitos de avellanas PERNIGOTTI, 350 g. 3,59€ (10,26€/kg) / Dulce de leche RAFFOLÉ, 370 g. 2,80€ (7,57€/kg) / Crema de almendra ALMENDRINA, 900 g. 6,30€ (7€/kg) / Crema de cacahuete suave CAPITÁN MANÍ, 510 g. 3,85€ (7,55€/kg) / Crema de cacao con avellanas NUTELA, 350 g. 2,95€ (8,43€/kg) / Crema chocoleche NOCILLA, 380 g. 2,99€ (7,87€/kg) / Dulce de leche sirve fácil LA LECHERA, 450 g. 2,69€ (5,98€ /kg)

UNA UNIÓN FELIZ

La merienda es un tentempié a media tarde fundamental para controlar los niveles de hambre, mantener la energía del cuerpo y la actividad del metabolismo. Si combinamos los hidratos de carbono aportados por las cremas con las proteínas y la grasa de la leche, –sin olvidar vitaminas A y D y minerales–, llegaremos con la energía necesaria a la cena.

Leche entera, semidesnatada o desnatada EL CORTE INGLÉS, 1 L. 0,72€

56

¡A TU TU DESPENSA # TE CUIDAN

VITAMIN WELL Awake es lo último de Vitamin Well para mantenerte despierto.

Lo consigue con una composición a base de cafeína, ácido fólico y vitaminas D y B12 y un delicioso sabor a frambuesa.

Bebida VITAMIN WELL: Lima limón, Care, Melocotón o Awake, 50 cl. 1,89€ (3,78€/L).

Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,95€. Las 2 unidades salen 2,84€ (2,84€/L)

RAW Una bebida isotónica ecológica para deportistas que aporta el nivel óptimo de hidratación y está disponible en cuatro sabores. Si te gusta lo orgánico, practicas deporte habitualmente y cuidas tu salud, esta es tu bebida.

50 2 ª

U N I DA D

%

Bebida RAW: Arándanos y acai, Lima y limón o Frambuesa y menta o Mandarina y mango, 500 ml. 1,60€ (3,20€/L).

Llévate 2 unidades por 3€

BEEBAD Una bebida energética procedente de Italia, endulzada únicamente con miel y enriquecida con vitaminas B6 y B12.

Su sabor refrescante te convencerá. Bebida energética

Original BEEBAD, 25 cl. 1,20€ (4,80€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,60€.

Las 2 unidades salen a 1,80€ (3,60€/L) 58

50 2 ª

U N I DA D

%

NOCCO Es una bebida diseñada para mejorar el rendimiento de los deportistas. Está elaborada a partir de aminoácidos ramificados y vitaminas, L-carnitina y cafeína y 100% libre de azúcar. Bebida NOCCO: Caribbean, Manzana, Melocotón o Passion, 33 cl. 1,89€ (5,73€/L)

CARPE DIEM Lleno de hierbas especiales, agridulces, frutales, finas y refrescantes. Disponible en dos variedades: la mezcla de frambuesa y menta, cereza, cítricos y un toque de estragón; y la combinación de arándanos, rosa mosqueta, saúco y manzana en un mix de té de hierbas fuerte y picante.

Kombucha classic o cranberry CARPE DIEM, 500 ml. 2,25€ (14,50€/L)

OLVI

50 2 ª

U N I DA D

%

El agua de savia de abedul apenas contiene azúcar y es rica en vitaminas y minerales.

Además, tiene un potente efecto diurético, depurativo y anti-inflamatorio. La menta le aporta un refrescante toque de sabor. Agua de savia

de abedul y menta OLVI, 50 cl.

2,99€ (5,98€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,50€. Las 2 unidades salen a 4,49€ (4,49€/L)

S A LU D!

Una buena alimentación es la base para una vida sana. Si, además, la completas con productos específicos que ayudan a cuidarte, es seguro que te verás y te sentirás mejor.

59

TU DESPENSA # TE CUIDAN

TE CUIDAN A TI Y AL ¿QUÉ PUEDE HACER POR TI?

La bebida de almendras es rica en vitaminas y minerales pero no contiene ni gluten, ni lactosa, ni colesterol. De textura similar a la leche de vaca, destaca por su sabor suave. Además, es rica en vitamina E, un antioxidante natural.

BIO ALMENDRA ECOMIL ALMENDRA Sin azúcar, sin gluten y sin lactosa. La bebida ecológica de almendras Ecomil resulta por todo ello ideal para personas con intolerancias alimentarias. Es rica en fósforo y calcio, la almendra le aporta un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Bebida de almendra sin azúcar Nature ECOMIL, 1 L. 2,86€

60

Además de no contener gluten ni lactosa, la bebida de almendras Bio El Corte Inglés destaca por su bajo contenido en sal.

Procedente de la agricultura ecológica, se trata de una bebida muy saludable para todo el mundo, tenga o no alergias o intolerancias.

Delicioso y suave sabor.

Bebida de almendras ecológica Bio EL CORTE INGLÉS, 1 L. 2,45€

GERBLÉ SOJA BIO

VITARIZ ALINOR

Destaca por ser una bebida muy fácil de digerir, que puede tomar toda la familia.

Sola es deliciosa pero también se puede combinar con cacao, café y cereales.

Fría o caliente, de cualquier forma está buenísima.

Las bebidas sin lactosa Vitariz Alinor se elaboran únicamente con arroz 100% biológico, de origen italiano.

El arroz no contiene gluten, por lo que es perfecto para celíacos. Tampoco tienen colesterol ni lactosa.

Bebida de soja ecológica GERBLÉ, 1 L. 2,04€

Bebida de arroz ecológica VITARIZ, 1 L. 2,69€

MEDIO AMBIENTE

ECOMIL COCO Ecomil cuenta con una amplia gama de productos vegetales, procedentes de agricultura ecológica y, por tanto, respetuosos con el medio ambiente. Como la leche de coco, que no contiene azúcares y que se puede tomar sola o emplear para elaborar todo tipo de recetas y postres.

Agua de coco natural sin azúcar ECOMIL, 1 L. 2,78€

BIO AVENA La bebida de avena es más fácil de digerir que la leche de vaca. Además, ayuda a regular la flora intestinal, reduce el colesterol y es rica en proteínas que fortalecen los músculos.

LACTAVENA SANTIVERI Está elaborada a partir de ingredientes procedentes de agricultura ecológica, sin aditivos alimentarios.

Bebida de avena bio Lact-Avena SANTIVERI, 1 L. 2,20€

Bebida de avena ecológica Bio EL CORTE INGLÉS, 1 L. 1,75€

61

TU DESPENSA # TE CUIDAN

PASTORET KÉFIR

KAIKU SIN LACTOSA

Kefir PASTORET, 500 g.

1,70€ (3,40€/kg)

sin lactosa frambuesa KAIKU, 4x125 g. 1,67€ (3,34€/kg)

Gracias a una fermentación más lenta, Pastoret obtiene un kéfir con todas sus propiedades pero con un sabor más suave.

ACTIMEL

DANACOL Cuidar la alimentación es el primer paso para reducir el colesterol. Añadiendo Danacol a tu dieta diaria consigues, además, una ayuda extra: bajar un 10% tu colesterol alto.

DANACOL, 6x100 g. 3,78€ (6,30€/kg)

62

La mejor combinación: la cremosidad del yogur y el toque único de la frambuesa.

Un yogur ligero y libre de materia grasa. Yogur desnatado

Es una leche fermentada que, gracias a su contenido en vitaminas y minerales, ayuda a tus defensas. Cada botella contiene más de 10 millones de fermentos naturales que contribuyen a tu bienestar.

Yogur líquido granada, arándanos y extracto de maca ACTIMEL, 6x100 g. 2,99€ (4,98€/kg)

U N L Á C T E O PA R A

YARANZA Similar al yogur, pero de textura algo más líquida, el kéfir de leche de cabra regenera parcialmente la flora intestinal y facilita la digestión. Kefir líquido cabra YARANZA, 1 L. 3,65€

ACTIVIA La forma más deliciosa de cuidar tu salud digestiva: un Activia con melocotón, de sabor dulce y que no contiene colorantes, conservantes ni aromas artificiales. Bífidus

desnatado con melocotón ACTIVIA, 4x125 g. 1,99€ (3,98€/kg)

KAIKUCOL Lo nuevo de Kaiku está pensado para ayudarte a reducir el colesterol. Kaikucol está, además, enriquecido con Vitamina B1.

Kaikucol natural zero KAIKU, 6x65 ml. 3,59€ (9,21€/L)

DENSIA FORTE Te aporta el 50% del calcio que necesitan tus huesos y, además, contiene vitamina D que te ayuda a absorberlo.

Densia es el lácteo que contribuye a reforzar tu densidad ósea.

Densia Forte fresa 0% DANONE, 4x100 g. 1,48€ (3,70€/kg)

CADA NECESIDAD

63

CONCURSO de recetas aptc 100€ LA RECETA GANADORA DE FEBRERO

ROLLITOS DE BERENJENA Para 12 rollitos Listo en 30 min 1 berenjena grande • 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de agua 8 cucharadas de aceite de oliva 100 g de queso de rulo de cabra 2 tomates deshidratados en aceite 3 cucharadas de cebollino picado 1 hoja de albahaca • sal • pimienta Mezclamos la miel, el agua, 4 cucharadas de aceite y un poco de sal. Calentamos 30 segundos en el microondas. Mezclamos bien y reservamos. Hacemos 12 rebanadas finas a lo largo de la parte central de la

berenjena, para que sean lo más largas y anchas posible, y el resto de la berenjena lo picamos en trocitos pequeños. Pincelamos cada rebanada de berenjena con la salsa de miel, las doramos en una sartén caliente y reservamos. Desmenuzamos el queso y le añadimos el tomate, el cebollino y la albahaca picados muy menudo. Mezclamos.

Colocamos una cucharada de la mezcla del queso en cada rebanada de berenjena y enrollamos. Para hacer una salsa de acompañamiento, sofreímos la berenjena picada con la salsa de miel que ha sobrado y las restantes 4 cucharadas de aceite.

Salpimentamos y trituramos. Podemos comer los rollitos templados o fríos. Y podemos prepararlos con antelación para servirlos en una comida o cena, o simplemente como aperitivo.

nos la envía SOFÍA PÉREZ que recibe su premio de manos de Ángel Lucas Vegas, del Centro Comercial Alcalá de Henares.

Si tú también quieres conseguir una tarjeta regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista de mayo, participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 30 de abril.

¡No esperes más!

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo de 100€ te está esperando.

100€

*Consulta bases legales en la app del concurso.

64

Participa entrando en el perfil de Facebook de El Corte Inglés, en la aplicación “La Receta del Mes”*. O también a través de www.elcorteingles.es/aptc/receta-del-mes/

Disfruta de la excelencia.

WMF FUSIONTEC La batería de WMF más resistente con 30 años de garantía*. / Óptimo rendimiento / Como nueva por más tiempo / Fácil de limpiar / 30 años de garantía / Fabricado en Alemania wmf.es *La garantía de 30 años está garantizada para el material FUSIONTEC interno y externo del producto. La garantía solo se aplica a las condiciones de uso adecuadas.

En las instrucciones de uso adjuntas a los productos se pueden encontrar disposiciones más detalladas sobre el alcance de la declaración de garantía, así como sobre el uso adecuado.

TU DESPENSA # CERVEZAS

SABER BEBER

Igual que el vino no puede servirse en cualquier copa, la cerveza necesita el recipiente adecuado. Aquí tienes una mini guía para que disfrutes de tu estilo de cerveza favorito.

01

02

66

DUNKEL La forma de esta copa favorece el mantenimiento de las burbujas y la espuma durante más tiempo.

El tallo para sujetarla evita que, al contacto con la mano, se caliente esta cerveza ligeramente amarga con un poco de dulzura. Cerveza Baroc Dunkel WELTENBURGER, 50 cl. 1,61€ (3,22€/L)

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

TOSTADA Se recomienda beber en este tipo de vaso porque con su forma y tamaño se consigue atrapar todo el aroma que emerge de esta cerveza con cuerpo fuerte, alto contenido en malta y acabado seco.

Cerveza tostada Anno 1050 WELTENBURGER, 50 cl. 1,71€ (3,42€/L)

6 5 en todas estas cervezas EXCLUSIVAS. Comprando 6, la unidad sale desde 1,24€. Las 6 unidades salen desde 7,45€ (2,48€/L)

03

TRIGO Este vaso consigue contener la chispeante carbonatación de esta cerveza, mientras se aprecia su claridad y color, ayudando al mismo tiempo a la retención de su espuma.

Cerveza Hell BISCHOFSHOF, 50 cl. 1,19€ (2,38€/L)

04

HELLES Es una cerveza muy refrescante, de un sabor en el que predomina el amargor de su lúpulo y de contenido alcohólico medio. Tómala en una jarra de cerámica, recipiente pensado para mantener el frío.

Cerveza helles Original H&B, 50 cl. 1,49€ (2,98€/L)

STOUT

Puedes encontrar las copas y los vasos que aparecen en este reportaje en el

El vaso para degustar las cervezas stout permite acentuar las ricas notas tostadas, a café y chocolate, el cuerpo suave, cremoso y la espuma que definen a este estilo de cerveza.

Cerveza milk stout MILKTICA, 33 cl. 1,79€ (5,42€/L)

05

DEPARTAMENTO DE MENAJE DE EL CORTE INGLÉS

06

LAGER La Lager de La Sagra es una cerveza artesanal rubia, con notas afrutadas y un ligero amargor final.

Te recomendamos que la tomes en una jarra de cristal. El asa impide que el calor de la mano caliente la cerveza. Cerveza lager LA SAGRA, 33 cl. 1,50€ (4,55€/L)

07

IPA Esta cerveza tiene un sabor intenso a lúpulo, resinoso, cítrico y floral.

Refrescante y muy amarga.

El vaso permite apreciar los perfiles aromáticos complejos y seductores del estilo e intensifica su sabor.

Cerveza ipa Torpedo SIERRA NEVADA, 35,50 cl. 2,69€ (7,58€/L) 67

TU DESPENSA # VODKA PREMIUM

UN LUJO CON CARÁCTER Se creó para combatir el duro frío ruso.

Con el paso del tiempo, se ha reinventado y hoy en día es uno de los destilados más consumidos en el mundo. ¡Na zdorovie! ("salud" en ruso).

Vodka FINLANDIA, 70 cl. 15,37€ (21,96€/L)

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

68

Auténtico

Antes no existía una homogeneidad en la receta y se elaboraba principalmente con patatas o remolacha.

En la actualidad se usan ingredientes fermentables como el trigo o las uvas. Es un destilado que apenastiene aroma o sabor, de ahí que pueda ser empleado en muchos cócteles sin recargar la combinación.

Rusia y Polonia son sus precursores pero se produce en muchos más países y, en El Corte Inglés, tienes una gama de vodkas premium no solo rusos y polacos sino también de Francia, Finlandia oEstados Unidos.

Una bebida única que está en continua evolución para llegar a todos los paladares.

Vodka GREY GOOSE, 70 cl. 44,90€ (64,14€/L) / Vodka BELVEDERE, 70 cl. 41,29€ (58,99€/L) / Vodka CIROC, 70 cl. 33,37€ (47,67€/L) / Vodka SKYY, 70 cl. 13,42€ (19,17€/L)

69

TU DESPENSA # VODKA PREMIUM

Vodka ZUBROWKA, 70 cl. 15,80€ (22,57€/L) Vodka STOLICHNAYA, 70 cl.12,45€ (17,79€/L)

SUGERENCIA

DE LA EXPERTA

SILVIA JIMÉNEZ RUFETE

Responsable de Plaça Gastromercat El Corte Inglés de Alicante, ganó en 2017 el premio al Mejor Cóctel Ruta Tardeo.

BLOODY KIRBY 35 ml de vodka 1 pepino kirby (o pepinillo en vinagre) 10 ml de vermouth seco 35 ml de zumo de tomate 1 gota de salsa Worcestershire o salsa inglesa En un vaso mezclador, combinamos pepino, salsa Worcestershire, vodka y vermouth seco, y machacamos bien.

Colamos y servimos en un vaso rocks con hielo.

Damos el toque final con zumo de tomate y decoramos con una tira de pepino.

El vodka hay que tomarlo extra frío. Lo mejor es guardarlo en el congelador. Si conseguimos crear una fina capa de escarcha que recubra la botella, el resultado será inmejorable.

70

PEPINO KIRBY Variedad inglesa del pepino común, de pequeño tamaño, color verde oscuro y con pequeñas protuberancias.

TU DESPENSA # LO + NUEVO

DELICIOSAS BARRITAS Y CEREALES Productos KELLOGG’S: Barritas Protein Bites Special K, 120 g. 2,49€ (20,75€/kg) / Nuts & Raw Fruits Bar Cacao-avellanas-avena o semillas de girasol y chía-avena, 120 g. 2,99€ (24,92€/kg) / Cereales Protein frutos del bosque o frutos secos Special K, desde 320 g. 3,15€ (9,84€/kg)

ESTILO ARTESANO Bimbo presenta los panecillos al estilo artesano: un formato ideal para acompañar las comidas y para tomar bocadillos.

Panecillo artesano BIMBO, 4 und, 200 g. 1,25€ (0,31€/und) 72

PRIMERAS MARCAS LAS MEJORES MARCAS DEL MERCADO TRAEN ESTE MES NOVEDADES PARA TU CESTA DE LA COMPRA. ¡DESCÚBRELAS!

SABOR INTENSO Elaboradas con más fruta y un 30% menos de azúcar.

El resultado es una mermelada de intenso sabor casero.

Fruit Intense BONNE MAMAN, 335 g: Fresa, naranja, albaricoque o melocotón. 2,99€ (8,93€/kg) / Frambuesa.

3,29€ (9,82€/kg) / Arándanos. 3,49€ (10,42€/kg)

LAS NUEVAS DANET Las natillas Danet de chocolate con leche se presentan en un cómodo envase más grande. Y no dejes de probar las Crunchy Cookies: natillas de vainilla con crujientes galletas Lotus. Natillas DANET: Chocolate con leche, 400 g. 2,39€ (5,98€/kg) / Con Crunchy Cookies, 122 g.

1,49€ (12,21€/kg)

EL GRIEGO GR DE SABORES Oikos lanza lo nuevo de griego con tres capas de irrestible sabor. La cremosidad única de Oikos sobre una combinación de sabores irresistible. Pruébalos.

Yogures higos-manzana-canela o vainilla-piña OIKOS TRICAPA, 2x115 g. 1,59€ (6,91€/kg)

CON MARCA PROPIA Gran variedad de pescado congelado con la garantía de calidad de El Corte Inglés.

Pescado congelado EL CORTE INGLÉS: Varitas de merluza empanada, 500 g.

2,55€ (5,10€/kg) / Anillas a la romana, 400 g. 2,60€ (6,50€/kg) / Lomos de merluza europea, 400 g. 4,68€ (11,70€/kg)

QUÉ RICAS SON Las sardinas en aceite de oliva son un alimento de alto valor nutritivo, ricas en vitaminas y Omega 3. Además, están reducidas en sal para cuidar tu salud.

Sardinillas en aceite de oliva bajas en sal EL CORTE INGLÉS, 81 gne. 2,55€ (31,48€/kg)

AL GRILL, SABE MEJOR Tal y como lo harías tú, Isabel selecciona los mejores lomos de atún, los asa al grill con aceite de oliva y los envasa para que lleguen a tu hogar con todo el sabor. Filetes de lomo de atún al grill ISABEL, 85 gne. 3,25€ (38,24€/kg)

UNA AMERICANA Procedente de Chicago, esta India Pale Ale de color naranja rojizo desprende sabores de lúpulos florales, con notas de frutas y agujas de pino, seguidas por matices de caramelo.

El final tiene ese inconfundible amargor de las IPA. Cerveza GOOSE ISLAND, 33 cl. 2,20€ (6,67€/L)

DULCE TENTACIÓN Deliciosas golosinas recubiertas de azúcar y envueltas individualmente para que se conserven tiernas más tiempo.

Caramelos Deli Jelly EL CORTE INGLÉS, 200 g.

1,39€ (6,95€/kg)

Café o té. Y tú, ¿de qué eres?

Infusiones Té verde, Té negro, Fruit o Herbal TI ORA, 15 pirámides. 2,99€ (0,20€/pirámide)

Café en cápsulas Classico, Intenso, Forte o Lungo Classico ILLY, 10 cápsulas.

3,99€ (0,40€/cápsula)

Café en cápsulas Con leche, Cortado, Intenso o Espresso MARCILLA, 14 cápsulas.

3,49€ (0,25€/cápsula)

CERVEZA ARTESANA En su elaboración se utilizan 43 lúpulos y 65 maltas diferentes. Así se obtiene una cerveza muy aromática que combina en boca notas cítricas y herbales y un amargor medio que termina con retrogusto a caramelo.

Cerveza IPA LAGUNITAS, 33 cl. 2,30€ (6,97€/L) 73

TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS

PRODUCTOS ECOLÓGICOS

DE ASTURIAS Bajo el nombre de Xata Roxa encontramos carne de animales inscritos en el Libro Genealógico de la raza Asturiana de los Valles y, por tanto, de primera calidad.

Lomo de ternera asturiana XATA ROXA, kg. 24,95€

PREPARADOS Vienen ya limpios, listos para meter al horno y asar según tu receta favorita.

Y como son de Coren, puedes estar seguro de que es pollo de corral con una alimentación 100% vegetal. Pollo listo para asar COREN, kg. 9,50€

RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE Los vinos ecológicos proceden de uvas cultivadas de manera ecológica y garantizan el respeto por el medio ambiente, tanto en la viña como en la bodega.

Vinos ecológicos, 75 cl: Tempranillo CAMPO VIEJO. 5,55€ / Jumilla Monastrell o Syrah VEGAL. 5,75€ /Rioja Joven MARQUÉS DE CÁCERES. 5,86€ / Blanco Rueda CUATRO RAYAS. 6,90€ / BERONIA. 9,38€ / Blanco Rueda MARQUÉS DE RISCAL. 9,98€ / Blanco ALSACIA GUSTAVE LORENTZ, 17,94€

CERTIFICADO A LA RICA FRUTA LOS ELEGIDOS Se seleccionan con cuidado los mejores ejemplares procedentes de la agricultura ecológica y se envasan en prácticas bandejas.

Calabacín ecológico, kg

74

Cultivadas según los criterios de la agricultura ecológica, el resultado es una frambuesa de primera calidad, muy sabrosa, de gran dulzura y tierna, que destaca por su alto poder antioxidante y que está de plena temporada.

Frambuesa ecológica, kg

Cuenta con el sello de calidad de la Unión Europea, que garantiza que está libre de residuos perjudiciales procedentes de pesticidas y fertilizantes.

La mejor opción para quienes buscan una alimentación natural.

Aceite de oliva virgen extra ecológico COOSUR, 1 L. 5,95€

CONOCE CADA MES LOS ALIMENTOS QUE, ADEMÁS DE CUIDAR DE TI, RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE, POR SU CULTIVO, SU ALIMENTACIÓN NATURAL O POR LA CONTRIBUCIÓN AL MANTENIMIENTO DE SU ECOSISTEMA.

SANO PICOTEO

¡Y UN PIMIENTO!

Frutos secos procedentes de cultivos ecológicos naturales, envasados en atmósfera protectora para garantizar su frescura y sabor. Nueces o

Tiernos y a la vez consistentes, con un ligero dulzor y una apariencia impecable.

Se presentan en cómodos envases de dos unidades.

Almendra ECONATURA BORGES, desde 100 g. 3,75€ (37,50€/kg)

Pimiento rojo ecológico, kg

MUCHO MEJOR El ketchup de siempre, con su sabor único, pero elaborado con ingredientes ecológicos.

Ketchup ecológico HEINZ, 580 g. 3,05€ (5,26€/kg)

CARNE PREMIUM

En el campo gallego, a la manera tradicional, con una alimentación a base de cereales 100% ecológicos.

Así se crían los cerdos de Coren. Lomo adobado extra de cerdo COREN, kg. 17,95€

ZUMO DE NARANJA BIORANGE

SABOR AUTÉNTICO

Ricas en vitaminas y antioxidantes, las naranjas ecológicas son respetuosas con el medio ambiente al no usar productos químicos ni herbicidas o fertilizantes.

Vinos ecológicos, 75 cl: LAN XTRÈME. 8,90€

Un vino potente y con carácter, criado en barrica de roble francés, lo que le aporta gran complejidad.

Naranja de zumo ecológica, kg

NOS GUSTA LA FRUTA La manzana Golden es una de las variedades más apreciadas, por su textura crujiente y su sabor dulce.

Ideal para tomar cruda pero también cocida o al horno.

Manzana GOLDEN ecológica, kg

FRUTAS BIO De color negro azulado y pequeño tamaño, los arándanos son unas bayas carnosas de sabor ácido que no tienen hueso ni pepitas.

Por eso, gustan tanto a los más pequeños de la casa.

Arándanos ecológicos, kg

75

TU DESPENSA # MENAJE

EN ACERO O EN ALUMINIO ¿QUÉ NECESITAS? Las sartenes Multiply de El Corte Inglés están fabricadas con un sistema multicapa que permite que la sartén se caliente más rápida y uniformemente.

Además, como el mango es de acero se pueden utilizar en el horno. Están disponibles en 20, 24 y 28 cm, con o sin antiadherente. La batería de cocina por piezas sueltas Excellent está fabricada en aluminio fundido indeformable, muy ligero y resistente.

Sus asas tienen integrado un recubrimiento de silicona que evita quemaduras y permite que sean aptas para el horno hasta 220º.

76

AYUDA PARA COCINAR...

Ya sabes que en la cocina, toda ayuda es bienvenida. Y si cuentas con sartenes y baterías de la máxima calidad, como las que te ofrece El Corte Inglés, sabes que son accesorios de total confianza.

EL FONDO DIFUSOR FULL INDUCTION distribuye el calor y consigue un mejor aprovechamiento de la energía.

Sartenes de acero inoxidable Multiply EL CORTE INGLÉS: Sin antiadherente 20 cm. 21,56€; 24 cm. 25,56€; 28 cm. 30,36€ / Con antiadherente 20 cm. 24,76€; 24 cm. 29,56€; 28 cm. 35,16€ 20% de descuento incluido en el precio.

Batería de cocina por piezas sueltas Excellence EL CORTE INGLÉS: Cacerolas de aluminio 20 cm. 30,36€; 24 cm. 35,96€; 28 cm. 44,76€ / Cazo de aluminio, 16 cm. 17,56€ / Rustideras de aluminio 28 cm. 42,36€; 32 cm. 47,96€ 20% de descuento incluido en el precio.

77

TU DESPENSA # MENAJE

...Y PARA

CONSERVAR

APÚNTATE A LA COCINA SALUDABLE Este rallador posibilita tres tipos de cortes diferentes para las verduras.

PLÁSTICO, CONSERVACIÓN PERFECTA Están fabricados en plástico de polipropileno libre de bisfenol A. Su sistema de cierre Clip&Close junto con su tecnología de silicona inyectada de la tapa hace que tu comida se mantanga fresca durante más tiempo y que puedas transportar tu comida con total seguridad de que no se derramen.

Herméticos de plástico EMSA: Rectangular, 0,55 L. 4,95€ / Rectangular, 1 L. 5,95€ / Cuadrado, 0,85 L. 5,95€ / Rectangular, 1,2 L. 6,95€

LOS ACCESORIOS QUE BUSCABAS Seguro que siempre has querido tenerlos... pues ahora es el momento de hacerte con unos prácticos y originales accesorios para tu cocina de OXO, como deshuesadores de cerezas, peladores de aguacates o ralladores en espiral para frutas y verduras con distintos tipos de cortes 78

y con cuchillas de acero inoxidable. Más rápidos de usar que un cuchillo y con resultados divertidos y sorprendentes.

Te van a encantar.

Utensilios OXO: Rallador en espiral verde. 19,95€ / Rallador espiral multicolor. 23,95€ / Rallador espiral blanco. 49,95€ / Pelador aguacates blanco.

9,95€ / Deshuesador cerezas negro. 14,95€ / Mandolina rodajas blanca. 16,95€

BABY CARE Estos herméticos de plástico cuentan con la certificación "Baby Care", por lo que son aptos para conservar comida de bebés y niños.

CRISTAL, UNA OPCIÓN IDEAL La opción perfecta para preparar, servir, guardar y transportar. Fabricados en vidrio de borosilicato, los herméticos de cristal EMSA son totalmente herméticos gracias al sistema de cuatro cierres de bloqueo con silicona inyectada de la tapa que se adhiere al cristal aislando los alimentos de gérmenes y olores externos y favoreciendo su perfecta conservación.

Herméticos de cristal EMSA: Cuadrado, 0,95 L. 5,95€ / Rectangular, 0,50 L. 9,95€ / Rectangular, 2 L. 12,95€ / Rectangular, 1,3 L. 16,95€

SIEMPRE FRESCOS Guarda tus alimentos, o llévalos al trabajo, frescos y en perfecto estado de conservación.

79

TU DESPENSA # ANTIPOLILLAS

TU ARMARIO, A SALVO Bolsas, pastillas, pinzas, ganchos... cuentas con muchas soluciones para tu armario (perchas y cajones) y poder decir adiós a los molestos insectos.

PROTEGE TU ROPA

Olvídate de las molestas polillas, y protege y perfuma tu armario con los productos específicos de las mejores marcas del sector en distintos formatos para que escojas el que mejor se adapte a tus necesidades.

Aroma a ropa limpia

Esta bolsa es ideal para cajones de armarios.

Mantiene la fragancia a ropa recién lavada durante más tiempo en tu armario.

Y tiene eficacia total contra las polillas.

80

Antipolillas ropa limpia ORION, 20 und. 2,16€ (0,11€/und) / Antipolillas BLOOM,

1 und. 4,23€

LAVANDA El aroma inconfundible de la lavanda la convierte en la planta estrella de la aromaterapia.

PINZA PROTECCIÓN TOTAL 4 MESES

Antipolillas gancho lavanda POLIL, 2 und. 2,43€ (1,22€/und)

Diseñada para colgar en los armarios.

Ofrece alta eficacia antipolillas durante 4 meses y deja una fragancia agradable a lavanda fresca.

Combate las polillas protegiendo de forma continuada y posee un visor de duración.

Gancho con perfume a lavanda Protege tus prendas de las polillas mientras perfuma el armario con una suave fragancia a lavanda.

Protección segura y eficaz durante 3 meses.

Antipolillas gancho BLOOM, 2 und. 2,42€ (1,21€/und)

ORION, BLOOM, RAID Y POLIL...

TE OFRECEMOS LAS MEJORES MARCAS DEL SECTOR PARA TU TRANQUILIDAD.

La unión hace la fuerza Polil y Raid unen sus fuerzas y te ofrecen productos de la máxima calidad para combatir eficazmente las polillas de tu hogar. Mata a las polillas adultas impidiendo la deposición de huevos, evitando así la creación de una nueva generación de polillas. En armarios pequeños, coloca 2 unidades. En armarios medianos y grandes recomendamos colocar 3 o más.

Antipolillas pinza lavanda ORIOJN PROTECT, 2 und. 2,12€ (1,06€/und)

Protege y elige tu aroma favorito Un antipolillas que gracias a la difusión paulatina de su sustancia activa protege tu ropa de las polillas y sus huevos durante 3 meses. Además, deja una agradable fragancia de lavanda fresca, manzana o té en tus armarios y cajones. El envoltorio micro-perforado de cada pastilla proporciona una difusión controlada y constante a la vez que evita el contacto directo con tu ropa para prevenir residuos y manchas.

Antipolillas pastillas lavanda, manzana o té POLIL, 24 und. x€ (x€/und)

81

A TU SERVICIO # PLATOS PREPARADOS Y SERVICIOS DE HIPERCOR Y DEL SUPERMERCADO

Pesca sostenible origen Islandia.

Pesca sostenible origen Islandia.

Destacados del 1 al 15 de abril de 2019

Destacados del 16 al 30 de abril de 2019

Sugerencias de presentación

Tienda En nuestros centros con aparcamiento y atención personalizada

Web Por internet en nuestras web: hipercor.es - elcorteingles.es/supermercado Por e-mail: pedidos.alimentacion@hipercor.es o pedidos.alimentacion@elcorteingles.es

Recógelo GRATIS A la hora y en el centro que prefieras desde tu coche con nuestro servicio CLICK&CAR

RECOGIDA EN 2 HORAS

(Compra mínima:30€)

Envío GRATIS Desde 100€ con la tarjeta de El Corte Inglés

o 120€ con otra forma de pago ENTREGA EN 24 HORAS

Móvil En cualquier parte con nuestras apps:

Síguenos en:

Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.

TÚ ELIGES LA FORMA DE COMPRAR

¿TIENES ALGUNA DUDA O SUGERENCIA?

Teléfono Hipercor: 901 930 901 - Cataluña: 901 233 130 Supermercado: 901 930 930 - Cataluña: 901 282 130

CUIDEMOS EL MEDIO AMBIENTE. CUANDO ESTA PUBLICACIÓN YA NO LE SEA ÚTIL, NO LA TIRE A LA BASURA, COLABORE A SU RECICLADO.

901 122 122

HABLA CON NOSOTROS (EN HORARIO COMERCIAL)