Nยบ 141 โ ข Diciembre 2018
NAVIDAD 2018 elcorteingles.es/aptc Ofertas vรกlidas del 1 al 31 de diciembre de 2018
ALIM ENTA
TU
V IDA
VUELVE A SENTIRTE COMO UN NIÑO
¡FELICES FIESTAS!
Se acerca la Navidad. Llega ese momento mágico del año en que todos volvemos a sentirnos niños por unos días. Nos rodea la ilusión de pensar en los regalos, de reencontrarnos con familiares y amigos que hace mucho que no vemos y de volver a juntarnos todos alrededor de una mesa llena de manjares deliciosos. Por eso, como cada año, los que formamos parte de Hipercor y el Supermercado de El Corte Inglés queremos agradecerte que nos elijas para acompañaros en estas fechas tan especiales, y os deseamos a ti y a tu familia que viváis estos días con felicidad, alegría... y la ilusión de un niño.
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SUMARIO
141 • DICIEMBRE 2018
Una Navidad más, Los Hermanos Torres nos sorprenden con el diseño en exclusiva de dos menús maravillosos: Javier para el Día de Navidad y Sergio para la Nochevieja. Además te mostramos suculentas propuestas gastronómicas para regalar a los que más quieres. 6
LO + FRESCO
Productos frescos: Frutas y verduras. # Pescados y mariscos. # Aves y carnes. # Frutas y frutos secos. # Uvas. 26 TU DESPENSA
Entrantes: Mariscos; Surimis; Sushi; Ahumados; Foie-gras; Fiambres rellenos asados; Biscotes; Volovanes y tartaletas; Blinis; Hojaldres; Salsas. # Tartas saladas. # Platos preparados. # Quesos. # Aceites. # Espárragos. # Galletas. # Panettones. # Tartas dulces. # Roscón. # Postres congelados. # Turrones y dulces de Navidad. # Dulces infantiles. # Frutas en almíbar. # Bombones. # Coctelería. # Cervezas. # Desechables.
52 PLATOS PREPARADOS
Esta Navidad cocinamos para ti. 96 REGALOS DE NAVIDAD
Propuestas de regalos gastronómicos. 112 PERFUMERÍA
Perfumes para todos.
42 MENÚS DE NAVIDAD Y NOCHEVIEJA
Las propuestas de los Hermanos Torres. Menú de Día de Navidad de Javier: Receta de Salpicón de bogavante y trompetas de la muerte. # Receta de Solomillo de añojo con chalotas glaseadas. # Receta de Peras confitadas con salsa de chocolate y pepitas de oro.
Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.
Menú de Nochevieja de Sergio: Receta de Ensalada crujiente de granada, mozzarella y vinagreta de piñones. # Receta de Lubina salvaje al horno con gambas y bimi. # Receta de Terrina de pavita con setas y trufa. # Maridajes.
114 A TU SERVICIO
Regalos a la carta. # Anticipo para tus compras. # Servicios de compra en tienda, por teléfono o con nuestra app, entrega a domicilio y servicio Click & Car.
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. de Producción Gráfica El Corte Inglés REALIZA Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Roberto Silván. María Costoya. Beatriz Buitrago. Mario González (colaborador). creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Mapi de Lucas. Elena Visiers. Carmen F. Lasqueti. Pilar Lara. María Silva. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Javier Ayuso. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 - 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos. Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.
PUBLICACIÓN CONTROLADA POR
LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
Las frutas y verduras frescas no pueden faltar en tu mesa por su gran aporte nutritivo, de sabor y de color.
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CELEBRACIONES INOLVIDABLES
Se acercan los días más especiales del año, y queremos que tu mesa luzca impecable con las mejores propuestas y los platos más suculentos. Prepárate, porque se te va a hacer la boca agua con nuestros productos más frescos...
LOMBARDA AL VAPOR con aliño de frutos secos y crema agria con hierbas.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
ENSALADA DE ENDIBIAS y rabanitos con estragรณn.
RAPE con salsa marinera y almejas.
PULPO COCIDO con pastelitos de patata, cilantro y pimentรณn. 8
Una buena presentación es fundamental para que tus comensales queden impresionados desde el primer momento. Carnes, pescados, frutas y verduras serán los protagonistas absolutos de tu mesa.
PAVITA ASADA con escarola y granada.
LOMO DE NOVILLO con piña a la plancha y manzanitas asadas.
PERDICES GUISADAS con piñones acompañadas de arroz basmati.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
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En los pescados y mariscos la calidad salta a la vista... y al paladar. Carabineros, bogavantes, almejas, buey de mar o un salmón presentado en toda su majestuosidad con una sencilla salsa de guisantes y menta' son siempre propuestas ganadoras.
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN Mi, tenia cus. Porio omnimpe enihil id eaquae pa aut hicte.
SALMÓN con salsa de guisantes y menta con guarnición de patatitas.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
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LUBINA con guarnición de cebolla morada, limones, tomillo y ajos.
Las bandejas de pescado y marisco serán las estrellas de tu mesa de Navidad por méritos propios. Busca elaboraciones sencillas que resalten su extraordinario sabor a mar. Calidad y frescura En los pescados y mariscos, la calidad y la frescura de las piezas son los dos elementos fundamentales. Por eso, sabes que comprar el pescado y el marisco en nuestras pescaderías es la opción que te ofrece siempre la mayor seguridad de acertar. Porque tenemos acuerdos con las principales lonjas del país para obtener siempre las mejores capturas, que son transportadas en nuestros camiones
frigoríficos para llegar a los centros a las pocas horas. Y ahí lo tienes: calidad y frescura garantizadas. En cuanto a los pescados, tienes varias y deliciosas opciones para conseguir un plato que brille con luz propia en tu mesa de Navidad. Por ejemplo el rape, un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico, con el que te proponemos preparar unos lomos en salsa marinera con almejas. El besugo, todo un clásico
de la Navidad española, que asado al horno siempre es una solución magnífica para triunfar. La lubina y la dorada, dos pescados blancos semigrasos que puedes preparar con costra de sal y asadas en el horno, mientras que la dorada también puede ser protagonista en calderetas y guisos. O El salmón, un pescado graso con su impresionante lomo, que en este especial navideño de nuestra revista te presentamos con una salsa de guisantes y menta.
En cuanto a los mariscos, también tienes una variadísima y sublime selección a tu disposición. Todo el mundo los espera en la mesa con pasión, así que lo mejor es presentarlos en preparaciones que respeten su sabor inigualable y su esencia a mar. Nécoras, centollos, buey de mar, langostas, bogavantes, gambas, langostinos, pulpo, cigalas, ostras, almejas, carabineros... Resérvales el protagonismo que merecen a estas estrellas de la Navidad. 13
LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
COPA DE CARABINEROS con endibias.
ENSALADA DE LANGOSTA con escarola y granada.
HUEVAS DE MUJJÓL
COMPRA SIN ESPERAS
Recuerda que puedes reservar tus pescados y mariscos con antelación y recogerlos el día y a la hora que tú elijas. Así evitarás colas de última hora.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
Sale la carne a la mesa e inmediatamente se escuchan las muestras de aprobación, la casa se llena de su delicioso olor, todos desean probarla...
PULARDA Y CAPÓN
SOLOMILLO DE AÑOJO
CABRITO Y CORDERO
LISTO PARA LLEVAR
Reserva tus carnes y cortes favoritos en nuestras carnicerías. Te lo tendremos preparado y listo para recoger en la fecha que nos indiques.
T-BONE
PAVITA RELLENA
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PINTADA ASADA en cocot con cebollitas y zanahoria.
LOMO ASADO con guarniciĂłn de peras en mantequilla y ensalada de rĂşcula y grosella.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
PULARDA ASADA con acompañamiento de dátiles y naranjas.
MAGRET DE PATO con cebolleta, arándano rojo y eneldo.
STEAK TARTAR con su aliño, chips de patata y alcaparrón.
SECRETO A LA PLANCHA Y PRESA ASADA con guarnición de boniato cocido y mostaza.
De total confianza
Cuando una pieza de carne es de alta calidad se nota enseguida. La textura, el color, el olor... ya anticipan su delicioso sabor. Las carnes que vas a encontrar en la Carnicería de El Corte Inglés antes de llegar al mostrador han pasado los más estrictos controles de calidad para que tengas la total certeza y seguridad de que la carne 18
que te llevas a casa tiene las más altas cotas de calidad. Tu tranquilidad está por encima de todo, y sabes que con nosotros, la tienes. Sólo trabajamos con las granjas que acreditan los certificados más exigentes, y además primamos los productos de cercanía para favorecer el comercio local y garantizar que la carne llega en cuestión de horas
desde la granja al punto de venta. ¿Y qué podemos decirte de la calidad de las piezas que vas a encontrar en nuestro mostrador? Las carnes y preparaciones más selectas del mejor vacuno: solomillo, roast beef, steak tartar o T-bone; presa y secreto de cerdo ibérico o las aves más finas y suaves como la pavita,
la pintada, la pularda, el capón o el pato; o las carnes especiales para asar al horno, como cochinillo, cabrito o cordero lechal. En cuanto a las preparaciones, en estas páginas vas a encontrar distintas propuestas de acompañamientos y salsas, pero deja que la carne mande con un asado al horno que le dé el protagonismo que merece.
Carnes como el cochinillo son tan deliciosas por sí mismas que una sencilla guarnición de naranjas es más que suficiente para potenciar su sabor.
COCHINILLO ASADO con guarnición de naranjas.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
SOLOMILLO ASADO con guarnición de orejones y castañas asadas en mantequilla, calabacín en tiras y puré de boniato.
Las carnes asadas no pueden faltar en tus celebraciones navideñas. Un solomillo de ternera o un cordero deleitarán a tus comensales. 20
CORDERO ASADO con cebolla morada, patatitas y ensalada de hojas tiernas
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
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Llena tu mesa de color con una bandeja de frutas frescas o secas, que son todo un espectáculo para la vista, el olfato y el gusto.
De temporada, todo el año En El Corte Inglés sabes que puedes encontrar todas las frutas frescas que puedas imaginar, sean o no de estación, ya que las importamos de todos los rincones del planeta. Así que sorprende a tus invitados con una bandeja de frutas frescas como la que te presentamos. Visualmente son todo
un espectáculo, y además conforman un postre sano y delicioso. A nuestras frutas "clásicas" de temporada, como las tradicionales e invernales naranjas o las imprescindibles uvas, puedes añadirle frutas más exóticas como las piñas, mangos, granadas o papayas. Los pequeños frutos silvestres como los
arándanos o las frambuesas, con sus característicos sabores ácidos, son el detalle perfecto para completar tu cesta de frutas. Además, puedes incluir frutas secas, como los dátiles, las pasas o los orejones de albaricoque, muy apreciados en esta época del año por su sabor, su bajo contenido en calorías y su gran aporte de nutrientes y fibra.
CONSULTA A LOS EXPERTOS Habla con nuestros expertos profesionales del Departamento de Frutería. Ellos te ayudarán y te aconsejarán sobre cómo formar la cesta de frutas frescas y secas perfecta.
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LO + FRESCO # PRODUCTOS FRESCOS
Si hay una fruta que no puede faltar en estas fiestas son las uvas. Ya no sólo para festejar el Año Nuevo... sino porque ¡están deliciosas!
UVAS Con o sin pepitas, elige tus uvas preferidas para despedir el año de la mejor manera posible.
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TU DESPENSA # ENTRANTES
UN BUEN
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Ya se sabe que lo que bien empieza, mejor acaba. De ahí la importancia de preparar unos buenos entrantes y aperitivos para las grandes ocasiones que se avecinan. No hace falta que sean recetas demasiado complicadas. Con unos sencillos canapés, como los que te enseñamos en este reportaje, quedarás de lujo con tus invitados.
COMIENZO
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TU DESPENSA # ENTRANTES
Cenas informales
Opta por unos entrantes que te ayuden a dar un toque más distendido a la cena. Preséntalos en prácticas cucharas para hacer, por ejemplo, una versión renovada de un entrante clásico: unos ricos langostinos sobre mayonesa, decorados con una bolita de aguacate, cebollino, huevas de salmón y una rodajita de lima. También puedes optar por servir tus aperitivos en minivolovanes, blinis y tostadas, que ahora presentan innovadoras variedades: con pasas, con cebolla, con pipas de calabaza...
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Si no quieres esperar al último día para comprar el marisco, puedes optar por los gambones y langostinos congelados.
Pastel de cabracho SANTA TERESA, 360 g. 11,99€ (33,31€/kg) # Mini tartaletas 3 TOQUES, 72 g. 2,30€ (31,94€/kg) # Mini blinis LABEYRIE, 168 g. 2,49€ (14,82€/kg) # Mini volován VANROOY, 60 g. 1,65€ (27,50€) # Gambón crudo DELFÍN, 20-30 piezas, 700 gne. # Langostino salvaje crudo EL CORTE INGLÉS, 33-48 piezas, 800 gne. # Langostino tigre grande Selección PESCANOVA, 20-30 piezas, 1 kg. 29
TU DESPENSA # ENTRANTES
Los sucedáneos de pescado, como los palitos de cangrejo o las colas de marisco, son perfectos para incluir en cócteles y ensaladas. Colas de mar EL CORTE INGLÉS, 2x75 g. # Pintxo a la donostiarra con gambas AGUINAMAR, 150 g. # Surimi rallado KRISSIA, 125 g. / Barritas de surimi KRISSIA, 400 g. # LA GULA DEL NORTE: Auténtica, 2x100 g. / Al ajillo, 125 g # Salsa de menta concentrada TRACKLEMENTS, 180 g. 2,95€ (16,39€/kg) # Chutney de manzana e higos MACKAYS, 225 g. 2,95€ (13,11€/kg) 30
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La nota exótica
El pescado es uno de los grandes protagonistas de las cenas de Navidad, y también se puede utilizar en multitud de entrantes. ¿Por qué no dejar que reine en nuestra mesa una deliciosa tabla de sushi? Un aperitivo que hará las delicias de los cada vez más numerosos aficionados a la cocina japonesa. ¡Seguro que entre tus invitados hay más de uno! Encuéntralos en el Departamento de Pescadería.
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TU DESPENSA # ENTRANTES
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Blinis BENFUMAT, 4 und, 200 g. 2,88€ (14,40€/kg). Mini blinis BENFUMAT, 20 und, 135 g. 4,05€ (30€/kg) / Huevas de Mujjól SHIKRÁN, 100 g. 5,09€ (50,90€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,55€. Las 2 unidades salen a 7,64€ (38,18€/kg) # Salmón ahumado EL CORTE INGLÉS, 1 kg. 42,50€ Comprando 2, la 2ª unidad sale a 21,25€. Las 2 unidades salen a 63,75€ (31,88€/kg) # Salmón ahumado DOMÍNGUEZ, 280 g. 15,99€ (57,11€/kg) # Lomo de salmón Selección Oro LA BALINESA, 250 g. 16,99€ (67,96€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 5,10€. Las 2 unidades salen a 22,09€ (44,17€/kg) # Salmón ahumado EL CORTE INGLÉS, 250 g. 11,99€ (47,96€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 6€. Las 2 unidades salen a 17,99€ (35,97€/kg) # Salsas DOMINGUEZ: Eneldo a la mostaza o Nórdica especial salmón, 185 ml. 3,02€ (16,32€/L) # Salsa de eneldo para salmón DRUVAN, 200 g. 1,75€ (8,75€/kg) 32
Un punto ahumado
Elige una bonita fuente para servir el salmón y el bacalao ahumados, cortados en finas lonchas. O prepara unos blinis con crème fraîche y coloca encima unos taquitos de salmón ahumado, huevas de Mujjól y un poquito de puerro. El bacalao ahumado combina a la perfección con una mostaza verde que puedes servir sobre blinis y decorar con unas refrescantes rodajas de lima y perejil.
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TU DESPENSA # ENTRANTES
Picoteo deluxe
En las cenas de Navidad ya hay quien se aleja del clásico primer y segundo plato y elabora un menú variado y sabroso a base de canapés, pinchos y aperitivos diversos entre los que, por supuesto, no pueden faltar el foie gras y los bloc de pato y oca. A veces la mejor presentación es la más sencilla y basta con servir unos medallones acompañados con un coulís de frutos rojos y dejar que cada uno se sirva a su gusto. Acompáñalos con unas tostadas, mucho mejor si están un poco calientes para que el foie gras se funda.
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Un manjar como el foie necesita de un acompañante a su altura. Y esas son las tostas, deliciosas con pasas o con especias. Bloc de pato MARTIKO, 130 g. 5,26€ (40,46€/kg) / Bloc de foie de oca MARTIKO, 130 g. 9,81€ (75,46€/kg) / Mini biscotes con cebolla LA GAVILLA, 80 g. 1,79€ (22,38€/kg) / Foie gras de pato micuit EL CORTE INGLÉS, 250 g. 22,89€ (91,56€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 11,45€. Las 2 unidades salen a 34,34€ (68,67€/kg) / Muslos de pato en confit EL CORTE INGLÉS, 450 g. 13,39€ (29,76€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 6,70€. Las 2 unidades salen a 20,09€ (22,32€/kg) # Pan dulce de Centeno con higos y nueces o Centeno y miel VONDELMOLEN, 150 g. 1,99€ (13,27€/kg) / Tostas de chapata con pasas FRANJUBA, 125 g. 1,69€ (13,52€/kg) # Bombones de foie de pato MARTIKO, 80 g. 6,55€ (81,88€/kg) 35
TU DESPENSA # ENTRANTES
Para empezar... carne
El capón es el rey de los asados navideños pero no el único. El pavo y el pollo también tienen sus incondicionales. Y si están rellenos de ricos ingredientes, como ciruelas, trufa, castañas o manzana, mucho mejor. En lugar de reservarlos para el plato principal, podemos servirlos como entrante, fríos o a temperatura ambiente, cortados en lonchas muy finas y acompañados de guarniciones al gusto: desde huevo hilado, unas patatas asadas, unos encurtidos, compotas y mermeladas de distintos sabores...
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Si estás pensando en incluir algún fiambre relleno en tu cena de Navidad confía siempre en las mejores marcas, como las que encuentras en Hipercor y en el Supermercado de El Corte Inglés.
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1. Pavita con castañas, manzana y foie CASA FORNER, kg. 2. Capón relleno con ciruelas MORTE, kg. 3. Capón relleno de trufa y mousse de foie de pato LA CARLOTEÑA, kg. 4. Pollo relleno de arándanos y queso LA CARLOTEÑA, kg. # Ajo negro en crema de Pedroñeras J.R. SUÁREZ, 120 g. 6,25€ (52,08€/kg) # Mostaza de Dijon cerámica EDMOND FALLOT, 250 g. 7,45€ (29,80€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3,73€. Las 2 unidades sales a 11,18€ (22,35€/kg) # Mostaza de Dijon Pinot Noir EDMOND FALLOT, 100 g. 3,29€ (32,90€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,65€. Las 2 unidades sales a 4,94€ (24,68€/kg) # Salsa de trufa negra TARTUFI, 90 g. 2,95€ (43,89€/kg) 37
TU DESPENSA # ENTRANTES
Prepara un par de fuentes: una con distintos tipos de tostadas y panes y otra con diferentes salsas para que cada uno pueda elegir al gusto.
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Tapas del chef tradicionales RECONDO, 100 g. 1,80€ (18€/kg) # Mostaza de Dijon TÉMÉRAIRE, 200 g. 1,95€ (9,75€/kg) # Tostaditas con frutas y pipas de calabaza BIMBO, 80 g. 1,69€ (21,12€/kg) # Salsa picante original CHOLULA, 150 ml. 4,29€ (28,60€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,15€. Las 2 unidades salen a 6,44€ (21,45€/kg) # Salsa ponzu TIGER KHAN, 150 ml. 2,75€ (18,33€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,38€. Las 2 unidades salen a 4,13€ (13,75€/kg) 38
TU DESPENSA # TARTAS SALADAS
DALE EL
TOQUE
salado
La Navidad no tiene por qué ser solo sinónimo de dulce. La Pastelería salada del Obrador de El Corte Inglés llega para hacerse un hueco en nuestras comidas con su atractivo aspecto y delicioso sabor. ¿Picamos algo? Las tartas saladas son estupendas para tomar en una cena informal o para servirlas entre los amigos en un menú de picoteo. De verduras, langostinos, salmón o el que se prepara especialmente en esta fechas, de paté de pato al Pedro Ximénez. Además, esta Navidad, vas a disfrutar de la nueva y sabrosa gama de canapés, un gran plato reducido al tamaño de un bocado. Tartas Saladas ELABORACIÓN PROPIA: Verduras, 600 g. 10,99€ (21,58€/kg) / Langostinos, 750 g. 16,95€ (22,60€/kg) / Salmón, 700 g. 16,95€ (24,21€/kg) / De Navidad de paté de pato al Pedro Ximénez, 745 g. 17,95€ (27,07€/kg) NOVEDAD Canapés variados ELABORACIÓN PROPIA AL PESO, 52,99€/kg
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MENÚS
DE NOCHEBUENA Y DE AÑO NUEVO Javier y Sergio, los Hermanos Torres, nuestros cocineros con dos estrellas Michelin, nos invitan a celebrar estas fiestas con dos menús deliciosos.
EL MENÚ DE NAVIDAD JAVIER SALPICÓN DE BOGAVANTE Y TROMPETAS DE LA MUERTE. SOLOMILLO DE AÑOJO CON CHALOTAS GLASEADAS. PERAS CONFITADAS CON SALSA DE CHOCOLATE Y PEPITAS DE ORO.
EL MENÚ DE NOCHEVIEJA SERGIO ENSALADA CRUJIENTE DE GRANADA, MOZZARELLA Y VINAGRETA DE PIÑONES. LUBINA SALVAJE AL HORNO CON GAMBAS Y BIMI. TERRINA DE PAVITA CON SETAS Y TRUFA.
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SALPICÓN DE BOGAVANTE Y TROMPETAS DE LA MUERTE Para 4 personas. 4 bogavantes. 4 huevos. 1 chorrito de vinagre de vino blanco. 1 puerro. 1 cebolla tierna. 1 lima. 300 g de trompetas de la muerte frescas (u otro tipo de setas). 20 ml de vinagre de Jerez. 1 cucharadita de mostaza de Dijon. 60 ml de aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta. Unas ramas de cebollino. 248 Kcal/persona Vitamina B 6 Vitamina B 12 Alto yodo
“Este menú para el día de Navidad presenta grandes contrastes entre el sabor a mar del bogavante y la rotundidad del solomillo de añojo”. JAVIER TORRES CHEF CON DOS ESTRELLAS MICHELIN
ELABORACIÓN Cocemos los huevos en una olla con sal y un chorrito de vinagre 8 minutos. Cocemos los bogavantes en una olla con abundante agua con sal. Una vez hierva el agua, los introducimos 3 minutos, los sacamos y les quitamos las pinzas para volverlas a meter en el agua hirviendo 2 minutos más. Introducimos el resto de los bogavantes en un baño de agua con hielo para cortar la cocción, transcurridos los dos minutos adicionales metemos también las pinzas. Una vez cocido y frío, pelamos quedándonos solo las pinzas, los codillos y el cuerpo. En una sartén con un poco de aceite pochamos el puerro picado. Cuando haya sudado bien, agregamos las trompetas de la muerte limpias y escurridas, hasta que pierdan toda el agua. Agregamos la carne de los codillos del bogavante picados a cuchillo y salteamos, retiramos y añadimos la cebolleta cortada en daditos y los huevos duros picados. Mezclamos la mostaza con el vinagre de Jerez, unas gotas de zumo de lima, la sal y la pimienta y emulsionamos con el aceite de oliva virgen extra. Aliñamos el salpicón con esta vinagreta. Cortamos el bogavante en rodajas antes de montar el plato. Colocamos una base de salpicón y añadimos encima las rodajas de bogavante y las pinzas. Finalmente, aliñamos todo con la vinagreta restante y picamos un poco de cebollino para espolvorearlo por encima.
SOLOMILLO DE AÑOJO CON CHALOTAS GLASEADAS Para 4 personas. 1 solomillo de añojo. 100 g de pan rallado. 1 ramita de tomillo. 1 ramita de romero. 1 limón. Sal. Pimienta. 200 ml de mantequilla. Para la guarnición: 400 g de chalotas. 50 g de mantequilla. Sal. Pimienta. Un poco de azúcar. Medio litro de caldo de ave. 300 Kcal/persona Vitamina B 6 Vitamina B 12 Fuente Fe
ELABORACIÓN Pelamos las chalotas dejándolas enteras y en una sartén con un poco de mantequilla las doramos ligeramente, agregamos el caldo de ave, sal y azúcar, dejamos cocinar y reducimos para que se cocinen y se glaseen. Reservamos. Clarificamos la mantequilla para quedarnos con la parte grasa. Picamos romero y tomillo y lo añadimos al pan rallado, junto con ralladura de limón, sal y pimienta. Mezclamos. Cortamos la parte de la cola para usarla entera y cortamos a medallones el resto del solomillo para que nos quede todo del mismo tamaño y poder darles así la misma cocción. Pintamos con mantequilla el solomillo limpio de veta, solo por una cara y rebozamos en el pan rallado que hemos preparado y repetimos la operación para hacer una buena costra encima del solomillo. Colocamos el solomillo en una fuente de horno protegida con un papel de horno, añadimos un poco más de pan rallado encima, introducimos en el horno con el gratinador a máxima potencia unos 8-10 minutos, depende del punto de la carne que nos guste. Una vez el pan rallado haya gratinado y el solomillo esté al punto deseado, servimos en un plato acompañado de las chalotas glaseadas.
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PERAS CONFITADAS CON SALSA DE CHOCOLATE Y PEPITAS DE ORO Para 4 personas. 4 peras. Para el almíbar: 2 L de agua. 500 g de azúcar. Unas bayas de pimienta rosa. 1 ramita de canela. 2 clavos de olor. 1 hoja de laurel. Unas bayas de enebro. 1 cucharada de cúrcuma. Para la salsa: 200 ml de chocolate. 200 ml de agua. 50 g de mantequilla. Para las pepitas de oro: 100 g de almendras granillo. 100 g de azúcar. Colorante oro alimentario (opcional). 1 ramita de menta. 329 Kcal/persona Fuente Mg Fuente P Fuente Zn
ELABORACIÓN Preparamos un almíbar en una cazuela mezclando el agua con el azúcar y llevándola a hervor. Añadimos entonces las especias y dejamos infusionar. Pelamos las peras, las introducimos en el almíbar y cocemos durante 8-10 minutos totalmente sumergidas. Dejamos enfriar con las peras dentro. En un cazo introducimos la almendra granillo y el azúcar y llevamos al fuego sin dejar de remover hasta que la almendra se caramelice y la estiramos encima de un papel sulfurizado para que se enfríe. Una vez fría espolvoreamos el colorante dorado y removemos para que se impregne bien consiguiendo así unas pepitas de oro. En un cazo limpio introducimos el agua y la mantequilla y cuando hierva, fuera del fuego, agregamos el chocolate sin parar de remover hasta conseguir una salsa de chocolate brillante y untuosa que usaremos para bañar las peras escurridas. Por último, espolvoreamos las pepitas de oro y terminamos de decorar con una hojita de menta.
EL MARIDAJE PERFECTO El Moët puede servirse durante toda la comida, desde el aperitivo hasta el postre, y combina perfectamente con mariscos y frutas blancas. El Marqués de Murrieta acompaña y destaca el sabor de quesos, pescados y carnes rojas, como el solomillo de añojo; y el vino de Oporto es muy versátil y puede ser armonizado con diferentes comidas. Lo más común es que se sirva al final de la comida, con una selección de quesos, frutas o dulces.
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL Amarillo pajizo dorado con destellos verdes. En nariz bouquet chispeante, intensidad de la manzana verde y los cítricos, frescura de minerales y flores blancas y elegancia del cereal y las nueces. Paladar generoso que combina la fruta con sus burbujas y grosella. 35,90€ MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA De color cereza brillante, en nariz ofrece aromas de fruta que combinan con las notas florales, balsámicas, especiadas y los toques de roble medidos por manos expertas. Su boca es jugosa y rica, levemente tostada, con una acidez muy agradable que le aporta recorrido. 20,85€ OPORTO SELECT TAYLOR’S Color rojo rubí profundo, con ribete granate. Clásico nariz de intensa fruta negra. Mucho cuerpo, firme y vigoroso en la boca, con poderosos sabores de fruta y un largo final. 13,85€
ENSALADA CRUJIENTE DE GRANADA, MOZZARELLA Y VINAGRETA DE PIÑONES Para 4 personas. 2 granadas. 1 escarola. 15 tomates cherry . 15 perlas de mozzarella. 2 hojas de pasta filo. 1 ramita de romero. 1 ramita de tomillo. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta. Para la vinagreta: 60 g de piñones. 20 ml de vinagre de Módena. 60 ml de aceite de oliva virgen extra. Unas gotas de aceite de sésamo. Sal. Pimienta. 298 Kcal/persona Fuente vitamina C
Ácido fólico Fuente Mg
“La Nochevieja nos pide platos suaves como lubina o pavita, que no nos llenen demasiado para dejar hueco para las uvas de las campanadas”. SERGIO TORRES CHEF CON DOS ESTRELLAS MICHELIN
ELABORACIÓN Estiramos la pasta filo y troquelamos con un aro del mismo tamaño con el que vayamos a montar la ensalada. Disponemos los discos de pasta filo en una bandeja con papel de horno, los pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos un poco de tomillo y romero picado, sal y pimienta. Introducimos en el horno a 180º hasta que estén dorados y crujientes. Partimos las granadas por la mitad y sacamos las semillas. Limpiamos la escarola quedándonos con la parte más amarilla y más tierna. Introducimos en agua con hielo durante unos minutos, escurrimos, centrifugamos y reservamos. Escurrimos las perlas de mozzarella y las partimos a la mitad junto con los tomates cherry y reservamos. Para la vinagreta, introducimos en un mortero la mitad de los piñones, el vinagre de Módena, la sal, la pimienta y chafamos bien. Una vez tengamos una pastita, agregamos el resto de piñones y añadimos también el aceite y un poco del aceite de sésamo. Reservamos. Aliñamos la escarola con la vinagreta que hemos preparado, colocamos un aro en el plato con un poco de la granada limpia cubriendo la base, un poco de la ensalada encima, retiramos el aro y colocamos la teja de pasta filo con hierbas para disponer encima, alternativamente, mozzarella y tomates hasta cubrir todo el contorno del aro. Decoramos con un poco más de vinagreta.
LUBINA SALVAJE AL HORNO CON GAMBAS Y BIMI Para 4 personas. 1 lubina salvaje (1 kg). 400 g de bimi. 9 colas de gambas rojas limpias. 500 ml de caldo de ave. 2 dientes de ajo. Medio limón. Sal. Pimienta. Aceite de oliva virgen extra. 210 Kcal/persona Fuente vitamina B 1
Fuente Ácido fólico Vitamina B 12
ELABORACIÓN En una bandeja de horno protegida con papel sulfurizado, colocamos los lomos de lubina con la piel hacia arriba e introducimos en el horno a 180 grados durante 8-10 minutos (depende del grosor del lomo). Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la lubina del horno y retiramos la piel (si está bien cocinada saldrá sola). Ponemos a reducir el caldo de ave hasta que nos quede una textura gelatinosa, momento en el que ligaremos con un poco de aceite de oliva montándolo con ayuda de una varilla como si de una mayonesa se tratara. Introducimos unas gotas de limón y reservamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos los dientes de ajo con camisa, sin que se quemen, agregamos los tallos de bimi y seguimos salteando hasta que el bimi esté cocinado, agregamos las colas de gambas, salpimentamos y retiramos del fuego. Disponemos en un plato el salteado y colocamos encima los lomos de lubina para terminar con la salsa de ave que hemos preparado y un cordón de aceite de oliva virgen extra.
TERRINA DE PAVITA CON SETAS Y TRUFA Para 4 personas. 1 pavita. 300 g de setas variadas. 4 chalotas. 1 diente de ajo. 1 trufa melanosporum. Sal. Pimienta. Rebanadas de pan de molde. Para el caldo: 1 cebolla. 2 zanahorias. Medio puerro. 1 cabeza de ajos. Unas bolas de pimienta en grano. 1 ramita de tomillo. 1 vaso de vino rancio. Para la guarnición: 4 patatas agrias (grandes). 100 g de mantequilla. 1 ramita de romero. Sal. Pimienta. 247 Kcal/persona Vitamina B 6 Alto Fe Alto Zn
ELABORACIÓN Deshuesamos la pavita, la cortamos en dados de 2 cm y reservamos. En una cazuela, doramos los huesos de la pavita, desglasamos con un vaso de vino rancio y agregamos la cebolla cortada en dados, la zanahoria pelada y medio puerro limpio cortados a rodajas, pimienta en grano, una cabeza de ajos partida y tomillo. Dejamos hervir, colamos, desgrasamos, reducimos hasta conseguir una salsa potente y reservamos. Limpiamos las setas y cortamos en pequeños trozos. Pelamos y cortamos la chalota en juliana y la pochamos hasta que tome color, cocinamos las setas hasta que pierdan el agua. Agregamos ajo picado, sal y pimienta. Mezclamos con la carne. Cortamos la miga de pan de molde en pequeños dados y mezclamos con la carne. Mezclamos el relleno de la terrina y reservamos. En un molde metálico untado con mantequilla, disponemos el relleno que hemos preparado alternando una capa de lascas de trufa y otra de relleno. Apretamos y cubrimos con papel de aluminio. Introducimos la terrina en el horno al baño María a 170º durante 1 hora. Luego, enfriamos y reservamos 6 horas en la nevera. Pelamos las patatas agrias y hacemos bolas. Lavamos y risolamos con mantequilla y romero hasta que queden crujientes y doradas. Escurrimos, salpimentamos, desmoldamos y cortamos. En una sartén, marcamos los cortes de terrina de ambos lados. Servimos en el plato un trozo de la terrina, regamos con la salsa y disponemos al lado unas patatas risoladas con mantequilla.
EN BUENA ARMONÍA El Muga es el perfecto compañero del tartar de pescado, ceviches, ensaladas... Mar de Frades, por su frescor y vivos aromas florales, realza los sabores penetrantes del mar, como la lubina salvaje. Juan Gil es ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza o aves como la pavita…
MUGA Tonos salmón, ligero y muy elegante en copa. Trasmite una amalgama de aromas frutales muy elegantes con recuerdos de albaricoque, fresón y yogurt de frambuesa. En boca tiene buena acidez, ligeros toques cítricos y un largo post gusto. 8,10€ MAR DE FRADES Color limón pálido con reflejos de lima dulce. Aroma floral, que pasa a notas de lichi, hierba fresca y pera blanquilla, para al final sentir los detalles balsámicos que le aportan profundidad. En el paladar se presenta vivo, salino, armonioso, y con una juventud reflejo de su carácter atlántico. 14,25€ JUAN GIL ETIQUETA PLATA Un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido. 10,50€
MUY DE CELEBRAR M U Y D E N AV I DA D
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DE BONIFICACIÓN*
Realiza tu pedido con antelación en nuestro departamento de Platos Preparados Para Nochebuena, hasta el 21 de diciembre. Para Nochevieja, hasta el 28 de diciembre. Para la Noche de Reyes, hasta el 3 de enero.
*Del 1 al 24 de diciembre, por compras superiores a 50€ en el departamento de Platos Preparados, conseguirás un 10% de bonificación para una próxima compra igual o superior a 50€ a realizar entre el 26 de diciembre de 2018 y el 5 de enero de 2019 en este mismo departamento.
Teléfono de pedidos 902 585 984 52
Esta Navidad, elige a la carta los platos que más te gustan. Nuestros chefs cocinan para ti.
ENTRANTES Ensalada de cangrejo Croquetas de jamón ibérico Croquetas de carabineros Croquetas de marisco Pastel de cabracho Salpicón de langostinos Gambas Orly Crema de cigalas Vieira rellena Buey de mar relleno Salpicón de marisco Consomé al Jerez (*) Hojaldre de marisco
PESCADOS Bacalao al pil pil Caldereta de rape con carabineros Merluza de pincho nacional rellena Besugo al horno Lubina de estero a la espalda Rodaballo a la marinera
GUARNICIONES Patatas panadera Salteado de setas y ajetes Castañas caramelizadas Patatas asadas con mantequilla y romero Cebollitas glaseadas Calabaza asada en bastones
POSTRES CARNES Y AVES Cochinillo asado de Segovia M.G. Paletilla de cordero lechal asada en su jugo Solomillo con salsa de setas Pierna de cordero lechal deshuesada con salsa de Oporto Roast beef con salsa Cumberland Ternera rellena con pasas, orejones y manzana Solomillo Wellington individual Pavita rellena con salsa de Oporto Roti de pularda relleno de foie Pularda rellena de ternera con salsa de trufa y foie Pollo de corral relleno, con salsa de su asado Confit de pato a la naranja Capón relleno asado (*)
Lingote de chocolate Mousse de turrón Semiesfera de yogur Praliné Tartaleta de manzana
(*) Por encargo. Todos los encargos están sujetos a disponibilidad de producto. Las fotografías de este reportaje son una sugerencia de presentación. Los productos afectados por el Real Decreto 1420/2006 de prevención de anisakis fueron sometidos a los tratamientos exigidos.
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TU DESPENSA # PLATOS PREPARADOS
ALTA COCINA
Si quieres triunfar esta Navidad de manera fácil y sin esfuerzos, apúntate esta selección de platos preparados para hacer en el horno. Recetas de gala, ¡exquisitas! PULARDA TRUFADA CASCAJARES acompañada de una ensalada de hojas frescas, grosellas y rociada con la salsa de setas que incluye.
REFRIGERADOS
Éxito asegurado Disfruta las mejores recetas de pularda, cochinillo, cordero o capón en menos de 30 minutos. La Navidad se disfruta más rodeado de nuestros amigos y familiares. Asegúrate el éxito entre tus invitados sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina. Cascajares y El Corte Inglés te acercan estos deliciosos platos, elaborados con ingredientes de calidad, delicados y apetitosos.
Pularda trufada CASCA CASCAJARES, 1,2 kg. 59,90€ (49,92€/kg) # Cochinillo CASCAJARES, 1,1 kg. 35,90€ (32,64€/kg) # Capón relleno EL CORTE INGLÉS, 3,6 kg. 79,90€ (22,19€/kg) # Cuarto de cochinillo EL CORTE INGLÉS, 1,2 kg. 32,95€ (27,46€/kg) 54
TU DESPENSA # QUESOS
El queso ha sido considerado a lo largo de la historia una exquisitez. Los antiguos griegos lo consideraban como un verdadero regalo de los dioses. Aprovecha esta Navidad para sorprender a tus invitados con un verdadero abanico de variedades y presentaciones. Disfruta de los mejores quesos Roquefort, Camembert, Brie o de oveja de la mano de los expertos de PrĂŠsident, Flor de Esgueva, Philadelphia, Pok o Don Bernardo.
LLENOS DE 56
MAGIA 57
TU DESPENSA # QUESOS
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AROMAS QUE SE SABOREAN
LA FUSIÓN QUE ESPERABAS
EL MÁS CÓMODO
UN AMOR DE QUESO
UN IMPRESCINDIBLE
Una combinación de queso fresco muy cremoso con trufa aromática. Es ideal para tomar en el desayuno con unas tostadas, como aperitivo con unos colines o, incluso, para complementar carnes y pescados. Queso para untar mousse trufa PHILADELPHIA, 130 g. 1,99€ (15,31€/kg)
El sabor de este suave queso brie, junto al de la deliciosa trufa, forman una combinación cremosa perfectamente equilibrada que agradará hasta a los paladares más exquisitos de la casa. NOVEDAD. Crema queso brie a la trufa PRÉSIDENT, 105 g. 1,79€ (17,05€)
Un queso de cabra con una gran cremosidad. Su presentación en forma de rulo lo hace fácil de servir. Disfruta en cada una de sus rodajas todo el sabor de un Président con denominación de origen. Queso de Cabra Saint Maure importación Francia PRÉSIDENT, 180 g. 2,80€ (15,56€/kg)
Puro, fresco y cremoso. Un exquisito queso de pasta blanda que se reconoce por su corteza inmaculada y su doble textura: ligera y untuosa. Su color azul y su forma le dan su presencia única. Queso importación Francia CAPRICE DES DIEUX, 200 g. 3,95€ (19,75€/kg)
Un roquefort con denominación de origen desde 1925. Un queso de pasta azul con un sabor chocante, potente y, que al mismo tiempo, resulta delicado. No puede faltar en una completa tabla de quesos. Queso azul roquefort SOCIÉTÉ, kg. 19,90€
Aunque su sabor destaca por sí solo, prueba a combinar los quesos con distintas variedades de frutas, carnes, pescados o vinos.
UN QUESO CON PERSONALIDAD
UN TOQUE DE PICANTE
UN AÑO DE CUIDADOS
EL MÁS RESISTENTE
SIEMPRE POPULAR
Un Flor de Esgueva elaborado únicamente con leche cruda de oveja y madurado en corteza natural un mínimo de 7 meses. Al degustarlo, se aprecia su característica nota dulce de cereales muy agradable y personal. Queso de oveja viejo FLOR DE ESGUEVA, kg. 14,90€
Un queso castellano lleno de personalidad con el sabor diferenciado que le aportan sus matices picantes. Con una composición 100% de leche cruda de oveja de marcado sabor, corteza natural y aromas a bodega. Queso de leche cruda de oveja añejo POK, kg. 13,90€
10-12 meses de curación. El sabor más intenso, con la cremosidad más exquisita. Para amantes del queso trufado, con todo el sabor de un curado y la suave textura que hace de éste una pieza totalmente destacable. Queso de oveja trufado VEGA SOTUELAMOS, kg. 21,90€
Elaborado a partir de leche de oveja de raza Manchega. El sabor del queso es fuerte, sabroso, de buen gusto. Se deshace en la boca. Ideal para comer solo o acompañado de pan. Cuenta con denominación de origen. Queso manchego D.O. Viejo Oro DON BERNARDO, kg. 16,90€
El Brie es uno de los quesos franceses de mayor fama internacional. Solo es delicioso, pero además sin su corteza y fundido con nata se convierte en una salsa cremosa para carnes rojas, aves y todo tipo de pescados. Queso brie PRÉSIDENT, kg. 10,90€ 59
TU DESPENSA # ACEITES
ILUMINA LA NAVIDAD Con la luz del oro líquido que es el aceite de oliva virgen extra: nuestro mayor tesoro.
Esta Navidad el aceite de oliva virgen extra es todo un regalo para los sentidos.
Exquisito en nuestros platos y magnífico para nuestra salud La joya de la corona de nuestra Dieta Mediterránea es el aceite de oliva virgen extra, el mejor aceite del mundo. Todo un tesoro por su pureza, sabor y aroma inconfundibles, y un magnífico aliado para nuestro corazón. Te proponemos distintas opciones de aceites: ecológicos, en grandes formatos metálicos o en preciosas botellas, ideales para regalar. Aceite de oliva virgen extra GERMÁN BAENA, 5 L. 33,89€ (6,78€/L) # Aceite de oliva virgen extra ecológico LUQUE, 3 L. 29,95€ (9,98€) # Aceite de oliva virgen extra ecológico NÚÑEZ DE PRADO, 500 ml. 7,25€ (14,50€/L) 60
TU DESPENSA # ESPÁRRAGOS
BLANCA Navidad
Una solución cómoda, fácil y deliciosa. Los espárragos en conserva, por sí solos, convierten en una fiesta cualquier mesa. Para tus mejores celebraciones, no lo dudes, elige tu marca favorita, acompáñalos de una sencilla mayonesa o un chorrito de aceite y... ¡a triunfar!
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Sabor y salud Los espárragos aportan a nuestra dieta fibra, vitaminas y minerales como el potasio o el fósforo. Además, no engordan nada. Podemos servírselos incluso a los niños en ensaladas o con una salsa rica. Carretilla, Viuda de Cayo o Gigante verde son algunas de las marcas que se preocupan por traernos un producto de calidad para nuestro paladar y nuestra salud.
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Espárragos: Extra gruesos D.O. Navarra DANTZA, 5-8 piezas, 325 gne. 10,75€ (33,08€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 5,38€. Las 2 unidades salen a 16,13€ (24,81€/kg) / Espárragos muy gruesos GIGANTE VERDE, 8-12 piezas, 325 gne. 5,75€ (17,69€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,88€. Las 2 unidades salen a 8,63€ (13,27€/kg) / Espárragos extra gruesos D.O. Navarra EL CORTE INGLÉS, 7-9 piezas, 500 gne. 16,95€ (33,90€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 8,48€. Las 2 unidades salen a 25,43€ (25,43€/kg) / Espárragos muy gruesos CARRETILLA, 5-7 piezas, 250 gne. 5,25€ (21€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,63€. Las 2 unidades salen a 7,88€ (15,75€/kg) / Espárragos muy gruesos CIDACOS, 12-16 piezas, 575 g. 9,65€ (16,78€/kg) Del 1 al 15 de diciembre, comprando 2, la 2ª unidad sale a 4,83€. Las 2 unidades salen a 14,48€ (12,59€/kg) / Espárragos muy gruesos BAJAMAR, 17-24 piezas, 1 kg. 9,50€ / Espárragos muy gruesos D.O. Navarra LODOSA, 13-16 piezas, 500 gne. 12,55€ (25,10€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 6,28€. Las 2 unidades salen a 18,83€ (18,83€/kg) / Espárragos muy gruesos, 5-7 piezas, 2x205 gne. + pimientos del piquillo enteros, 225 gne. CARRETILLA. 8,95€ (19,49€/kg). Con regalo de fuente Pyrex. / Espárragos medianos D.O. Navarra VIUDA DE CAYO, 10-14 piezas, 125 gne. 2,95€ (28,72€/kg) 63
TU DESPENSA # GALLETAS
LLENAS de sorpresas
Las galletas, con sus preciosas cajas navideñas diseñadas para celebrar estas fechas, son unos dulces que nos gustan a todos. Desde elegir una que no hemos probado de un surtido a escoger nuestra preferida. Son momentos deliciosos, que disfrutarán desde los más pequeños hasta los mayores.
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De aquí y de allá Las marcas nacionales e internacionales más prestigiosas se dan cita en El Corte Inglés para ofrecerte sus mejores propuestas para estas fiestas navideñas. Surtidos, nevaditos, de mantequilla, pastas artesanas, galletas tradicionales belgas, inglesas, danesas... Decenas de opciones para que puedas disfrutar de ese momento mágico de abrir una caja de galletas y elegir la que más te gusta.
¿Cuál te apetece probar? ...¿Y por qué tienes que elegir solamente una...? Surtido tradicional de galletas BORDER BISCUITS, 400 g. 12,95€ (32,38€/kg) / Galleta mini choco chips lata Carrusel Musical GRANDMA WILDS, 200 g. 12,50€ (62,50€) / Surtido de galletas Originals JULES DESTROOPER, 150 g. 3,99€ (26,60€/kg) / Surtido de galletas BIRBA, 500 g. 6,19€ (12,38€/kg) / REGLERO, pastas artesanas, 400 g. 5,50€ (13,75€/kg) o nevaditos, 500 g. 5,50€ (11€/kg) / Galletas de mantequilla mini muñeco de nieve WALKERS, 200 g. 12,95€ (64,75€/kg) / Pastas de té LOA, 500 g. 9,99€ (19,98€/kg) / Barquillo de chocolate y avellana PIRULIN, 2x155 g. 6,99€ (22,55€/kg) / Galleta danesa Spring Has Spru KELSEN, 1361 g. 8,95€ (6,59€/kg) / Casa de galletas de jengibre para montar CREATE A TREAT, 719 g. 13,95€ (19,40€/kg) / Surtido bio Keks LAMBERTZ, 320 g. 5,95€ (18,59€) 65
TU DESPENSA # PANETTONES
EL POSTRE QUE
CONQUISTA
¿Será por su suavidad, por su sabor, por sus ingredientes, por su esponjosidad...? Por todos esos motivos, y muchos más, el panettone es un dulce que conquista nuestros sentidos y que se ha ganado un sitio en nuestras celebraciones navideñas.
Dalcolle, Paluani, Gran Ducale, Tre Marie o El Corte Inglés... tienes muchas y dulces opciones. 66
Esponjosidad y sabor
Quizá esas sean las dos cualidades que más destacan del panettone. Y es que su masa suave y tierna a base de mantequilla, harina, azúcar y huevo, hace que cada bocado sea todo un placer. ¿Y el sabor? Cada vez hay más variantes, aunque el chocolate, ya sea en crema, en polvo o en chips, las pasas, las frutas escarchadas, el azúcar glacé o la nata siguen
siendo los ingredientes estrella. Este dulce italiano ya es protagonista por derecho propio de nuestras fiestas navideñas, y en El Corte Inglés vas a encontrar un amplísimo surtido. Al igual que de Pandoros (el "hermano pequeño" del panettone) o de Troncos de Navidad; unos dulces que no pueden faltar en tus celebraciones estos días.
Panettone de chocolate ELABORACIÓN PROPIA, 480 g. 7,50€ (15,63€/kg) / Panettone GRAN DUCALE, 1 kg. 10,75€ / Panettone de pasas y trufas ELABORACIÓN PROPIA, 480 g. 7,50€ (15,63€/kg) / Panettone Gocce cioccolato schola PALUANI, 100 g. 1,95€ (19,50€/kg) / Pandoro de chocolate EL CORTE INGLÉS, 750 g. 5,25€ (7€/kg) / Tronco de Navidad PALUANI, 750 g. 9,99€ (13,32€/kg) / Panettone Capolavoro bianco TRE MARIE, 750 g. 22,99€ (30,65€/kg) # Panettone Tre Ciocolati DALCOLLE, 750 g. 6,75€ (9€/kg) / Panettone Ricetta Classica PALUANI, 500 g. 4,65€ (9,30€/kg) Panettone con gotas de chocolate EL CORTE INGLÉS, 750 g. 6,25€ (8,33€/kg) 67
TU DESPENSA # TARTAS DULCES
BROCHE DE ORO
Bracito de nata.
Postre tocón de trufa.
Tronco de chocolate negro con naranja. Tarta de chocolate y frambuesa con estrellas.
Déjalo en sus manos Cada día, los maestros pasteleros del Obrador de El Corte Inglés elaboran las tartas y postres más deliciosos. La experiencia es un grado y si ellos lo hacen tan bien, ¿para qué complicarse? Deja que los expertos se encarguen del postre, tú solo tienes que elegir las tartas que más te gustan o que mejor combinan con los menús que has preparado para estas fiestas. Y, ante la duda, llévate más de una. Así seguro que todos los invitados se quedan contentos. 68
En unas fechas tan señaladas, igual de importante que el primer y segundo plato o la elección del vino, es el postre. Después de una opípara comida o una suculenta cena, nada mejor que una tarta dulce para dejar un recuerdo imborrable.
Deliciosas tartas para compartir mesa y mantel.
Bracito de chocolate.
Tarta tocón de Navidad.
Tronco de chocolate blanco con albaricoque. Tronco Rocher.
Bracito ELABORACIÓN PROPIA: nata, 120 g. 2,75€ (22,92€/kg) #Postre tocón de trufa Navidad ELABORACIÓN PROPIA, 145 g. 3,25€ (22,41€/kg) # Tarta ELABORACIÓN PROPIA: De chocolate y frambuesa con estrellas, 1 kg. 23,55€ / Tocón de Navidad, 800 g. 23,55€ (29,44€/kg) # Tronco de Navidad ELABORACIÓN PROPIA, 22,95€: Chocolate negro con naranja o Rocher, 850 g. (27€/kg) / Chocolate blanco con albaricoque 800 g. (28,69€/kg) 69
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UNA DELICIA "REAL" Son muchos los dulces que nos acompañan durante estas fiestas, pero el roscón es el indiscutible rey de la Navidad. Esponjosos y con un sabor irresistible, conoce los mejores roscones de la mano de los maestros artesanos de nuestro Obrador.
TU DESPENSA # ROSCÓN
¿Sabías que antiguamente el afortunado que se veía agasajado de cuidados era el que encontraba el haba y no la figura como ahora?
¿Con o sin relleno? Aunque el roscón de Reyes tradicional es sin relleno, el roscón de nata se ha convertido en el preferido de la mayoría. En algunas zonas de España el marcador es del 80% de partidarios de la nata frente al roscón tradicional. No obstante,
se sigue innovando con rellenos distintos, pero no por ello menos sabrosos. Madrid está considerada como la capital del roscón, pues cada año se suelen consumir unos 2,5 millones de piezas en la capital. Los maestros pasteleros de El Obrador de El Corte Inglés nos sorprenden
cada año con su delicioso surtido de roscones. Disfruta de nuestras creaciones artesanales más navideñas y de primera calidad. Roscón de Reyes ELABORACIÓN PROPIA: Clásico, 450 g. 9,99€ (22,20€/kg) / Con nata, 800 g. 12,95€ (16,19€/kg) / Rocher, 800 g. 19,99€ (24,24€/kg)
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TU DESPENSA # POSTRES CONGELADOS
FAN DEL POSTRE Es invierno, hace frío... pero eso no impide disfrutar de una tarta helada, un sorbete de limón o un helado de un sabor tan navideño como el turrón.
La guinda del pastel
Una gran velada siempre pueden mejorarse con un delicioso postre. Cualquier excusa es buena para disfrutar de una de las muchas variedades de tartas heladas que te presentamos, un sorbete de limón o un clásico, pero siempre querido, helado.
Cheesecake con fresas DR. OETKER, 600 g. 5,69€ (9,48€/kg) # Helado de turrón CARTE D'OR, 750 ml. 3,99€ (5,32€/kg) # Sorbete de limón CARTE D'OR, 1 L. 3,05€ # Copitas de sorbete de limón al cava BORNAY, 600 ml. 5,02€ (8,37€/ kg) # Comtessa de nata FRIGO, 1 L. 4,21€ 72
TU DESPENSA # TURRONES Y DULCES DE NAVIDAD
EL SABOR D E L A N AV I D A D
Nunca faltan en ninguna mesa durante estas fiestas. Y por eso los golosos de la casa disfrutan al mรกximo de la Navidad. Turrones, polvorones, mantecados, mazapanes... ยกSon los irresistibles protagonistas!
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Impensable una celebración en estas fechas sin su presencia. Elaborados según recetas tradicionales y también con nuevas y deliciosas versiones.
Fruta escarchada ELABORACIÓN PROPIA, 450 g. 13,95€ (31€/kg) / Polvorones envueltos ELABORACIÓN PROPIA, 275 g. 3,99€ (14,51€/kg) / Pan de Cádiz 250 g. ELABORACIÓN PROPIA, 250 g. 5,95€ (23,80€/kg) / Turrón de yema ELABORACIÓN PROPIA, 250 g. 5,95€ (23,80€/kg) / Discos de naranja escarchada bañados de chocolate ELABORACIÓN PROPIA, 200 g. 5,50€ (27,50€/kg) 75
TU DESPENSA # DULCES DE NAVIDAD
Polvorones LA ESTEPEÑA: Tradicional, 650 g. 5,19€ (7,98€/kg) / Selecto, 500 g. 9,45€ (18,90€/kg) # DELAVIUDA: Pasteles de yema, 300 g. 7,05€ (23,50€/kg) / Marquesas DELAVIUDA, 250 g. 5,10€ (20,40€/kg) # Mini hojaldrina MATA, 300 g. 4,25€ (14,17€/kg) # Pasteles de Gloria DELAVIUDA, 300 g. 6,49€ (21,63€/kg) 76
Los dulces imprescindibles
Polvorones, pasteles de yema, marquesas, hojaldrinas... Los dulces navideños clásicos no pasan de moda. Existen tantas variedades como gustos. Descubre todos los productos que puedes encontrar en Hipercor y Supermercado de El Corte Inglés y déjate seducir por este dulce universo.
Polvorones de Estepa tradicionales EL CORTE INGLÉS, 700 g. 3,95€ (5,64€/kg) # Polvorones hechos a mano LA ESTEPEÑA, 550 g. 9€ (16,36€/kg) # Polvorones LA ESTEPEÑA Selecto, 280 g. 5,50€ (19,64€/kg) # Guirlache de Aragón LACASA, 240 g. 5,50€ (22,92€/kg) 77
TU DESPENSA # DULCES DE NAVIDAD
Nuestros maestros pasteleros nos sorprenden, una Navidad más, con las frutitas de mazapán y las clásicas figuritas.
Frutitas de mazapán ELABORACIÓN PROPIA, 185 g. 10,25€ (55,41€/kg) / Figuritas de mazapán ELABORACIÓN PROPIA, 253 g. 10,25€ (40,51€/kg) 78
Torta imperial EL ALMENDRO, 200 g. 4,75€ (23,75€/kg) # Turrón EL CORTE INGLÉS: Jijona o Alicante, 250 g. 4,45€ (17,80€/kg) # Tortas de Alicante 1880, 200 g. 7,95€ (39,75€/kg) # Bloque artesano de turrón Siglo XV 1880: Jijona o Alicante, 220 g. 7,99€ (36,32€/kg) 79
TU DESPENSA # DULCES DE NAVIDAD
Déjate llevar por la variedad
Desde los clásicos como Jijona o Alicante, pasando por los ya conocidos de chocolate al ron con pasas o queso y arándanos, hasta las últimas innovaciones, como el de chocolate con churros. Un surtido de turrones de alta calidad para que disfruten los aficionados de lo dulce.
Turrones LACASA: choco-guindas o choco al ron con pasas, 200 g. 3,75€ (18,75€/kg) / Turrón tarta de queso y arándanos LACASA, 225 g. 3,75€ (16,67€/kg) # Turrones VICENS: Blando de almendras o Duro de almendras, 500 g. 10,85€ (21,70€/kg) / Yema a la naranja, 300 g. 10,55€ (35,17€/kg) / Yema tostada, 500 g. 10,25€ (20,50€/kg) # Palitos turrón EL ALMENDRO, 5,95€: Tradicional o Caramelo con toque de sal, 250 g. (23,80€/kg) / Caramelo con chocolate, 240 g. (38,96€/kg) # Choco churro Albert Adrià VICENS, 250 g. 10,30€ (34,33€/kg) / Frambuesa Albert Adrià VICENS, 300 g. 10,30€ (34,33€/kg) 80
Los mantecados convierten la sobremesa en un dulce placer.
Mantecados manchegos ELABORACIÓN PROPIA, 215 g. 3,99€ (18,56€/kg) 81
TU DESPENSA # DULCES DE NAVIDAD
Dulces selecciones
Marcas como La Estepeña, El Mesías, 1880 o El Almendro, preparan para ti una deliciosa selección de productos tradicionales navideños para que solo tengas que abrir el envoltorio y deleitarte con una gran variedad de dulces con diferentes sabores, formas, aromas y texturas. Para que cada uno elija lo que más le gusta.
Bandeja plateada surtida LA ESTEPEÑA, 750 g. 8,55€ (11,40€/kg) # Estuche Selección 1880, 450 g. 9,95€ (22,11€/kg) # Estuche Tradicional EL MESÍAS, 600 g. 4,85€ (8,08€/kg) # Bandeja Selección EL ALMENDRO, 400 g. 9,85€ (24,62€/kg) # Cesta Cora LOYZMAR, 280 g. 8,95€ (31,96€/kg) / Cesta Talia INTERBARI, 320 g. 16,95€ (52,97€/kg) 82
Las delicias típicas navideñas están al alcance de todos con una gran selección de productos ecológicos o sin gluten.
Polvorones sin gluten ADPAN, 150 g. 2,29 € (15,27€/kg) / Roscón de Reyes tradicional AIROS, 400 g. 10,50€ (26,25€/kg) / Panettone Clássico Organic EVIVO, 500 g. 13,59€ (27,18€/kg) / Turrón eco EL ABUELO: Chocolate con almendras o Alicante, 200 g. 5,96€ (29,80€/kg) 83
TU DESPENSA # DULCES INFANTILES
DULCE
NAVIDAD
La Navidad es el momento de los peques, y de concederles unos dulces caprichos (seguro que se han portado bien durante el año). Con estas golosinas y chocolates de sus personajes favoritos, se pondrán como locos de contentos.
Decoración para árbol BIP, 1 und, 30 g. 2,49€ # Peluche FIZZY: oso o reno, 415 g. 17,95€ (43,25€/kg) 84
Una Navidad a su altura La Navidad es mucho más que turrones y mazapanes. Los más pequeños de la casa tienen un enorme surtido de dulces, chocolatinas, golosinas y elementos de decoración pensados exclusivamente para ellos. Podrán decorar el árbol
de Navidad con adornos de la Patrulla Canina, La Liga de la Justicia o Snoopy, mientras disfrutan de las deliciosas monedas de chocolate con leche escondidas en su interior. También tendrán "nuevos amigos" con los adorables renos, osos o
perritos de peluche que también incorporan simpáticos accesorios y dulces. Y otra actividad que les encantará a tus hijos será descubrir cada día las sorpresas que encierran los calendarios de Adviento de sus personajes favoritos como Lady Bug o la Patrulla Canina. Esta tradición de "contar los días" hasta Navidad se originó en Alemania en el siglo XIX, cuando los niños encendían una vela desde Adviento hasta el día de Navidad.
Tazas, peluches, huevos y reyes de chocolate... ¡Tienen de todo!
Decoración de chocolate MKM, 90 g: Estrella. 4,99€ (55,44€/kg). Figuras de Navidad. 2,99€ (33,22€/kg) # Taza pirata FIZZY, 371 g. 9,95€ (26,82€/kg) / Calendario de Adviento, 75 g. 0,99€ (13,20€/kg) / Lady Bug, 50 g. 1,90€ (38€/kg) / Patrulla Canina, 100 g. 4,99€ (49,90€/kg) # Peluche Friends by HEART WINDEL, 380 g. 16,99€ (44,71€/kg) / Decoración de árbol RIEGELEIN, 200 g. 3,40€ (17€/kg) 85
TU DESPENSA # ALMÍBAR
La fruta se viste de fiesta con un traje de exquisito almíbar. Un final insuperable para cualquier celebración
FRUTA Y APARTE
Un color intenso, un sabor que perdura o una textura suave son algunos de los beneficios de esta conserva. Como cada año, las frutas en almíbar llegan a tu mesa como un punto y aparte entre el banquete y la degustación de los dulces navideños. 86
Están de dulce Hay muchas formas de acabar un festín navideño. Apuesta por una combinación de frutas en almíbar o elige la que más te guste: melocotón, piña, mango, peras, cerezas... En los centros Hipercor y en el Supermercado de El Corte Inglés tienes una amplia variedad de frutas en almíbar para hacer la transición de la gran comida o cena a la sobremesa de turrones, polvorones y demás dulces navideños.
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Melocotón en mitades MENSAJERO, 1,2 kg. 5,25€ (4,38€/kg) / Piña en rodajas en su jugo DEL MONTE, 510 gne. 2,80€ (5,49€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,40€. Las 2 unidades salen a 4,20€ (4,12€/kg) / Melocotón en mitades ALCURNIA, 480 gne. 1,85€ (3,85€/kg) / Melocotón en mitades D.O. Calanda ISMAEL, 470 g. 8,25€ (17,55€/kg) / Frutas en almíbar VENCEROL: Mango, 400 gne. 3,15€ (7,88€/kg). Cocktail, 400 g. 2,45€ (6,13€/kg) / Frutas COQUET, 1.260 gne: Melocotón entero al vino. 8,50€ (6,75€/kg). Pera entera en almíbar. 6,80€ (5,40€/kg) / Gel de frutas con trozos GOLDEN: Piña, 240 g. 1,25€ (5,21€/kg). Macedonia, 411 gne. 3,20€ (7,79€/kg) / Piña en su jugo EL CORTE INGLÉS, 3x139 gne. 2,70€ (6,47€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 1,35€. Las 2 unidades salen a 4,05€ (4,86€/kg) / Cerezas rojas en almíbar HELIOS, 90 gne. 1,10€ (12,22€/kg) / Melocotón en mitades ZALEA REAL, 1 kg. 7,15€ 87
TU DESPENSA # BOMBONES
Master Chocolatiers
LINDT, 144 g. 7,99€ (55,49€/kg)
No importa cómo seamos... siempre hay un bombón para cada uno de nosotros. Porque, aunque sean joyas de chocolate tan pequeñas, las combinaciones de sabores, rellenos, formas y texturas son casi infinitas. Esta Navidad, regala bombones, un placer para toda la familia... y para ti.
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LUJO Y PLACER
Ese momento insuperable de mirar detenidamente los bombones para decidir cuรกl vas a comerte primero...
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TU DESPENSA # BOMBONES
El mayor surtido
Las mejores firmas de bombones y chocolates del mundo se ponen a tu disposición en Hipercor y El Corte Inglés. Conoce las propuestas tan prestigiosas como marcas, Ferrero, Lindt, Merci, Nestlé, Baci, Guylian, Rafaello o Suchard han preparado para ti estas fiestas. Cacao
natural, avellanas, coco, cerezas, café, almendras picadas, chocolate blanco, negro, con leche... las opciones son múltiples y deliciosas. Y todas parten de utilizar las mejores materias primas y el cacao más fino, para conseguir unos pequeños bocados que te hagan tocar el cielo por un breve instante.
Bombones con leche o surtidos Cornet Lindor LINDT, 500 g. 12,65€ (25,30€/kg) / Bombones Piemonte LINDT, 330 g. 14,99€ (45,42€/kg) / Gli Assortiti LINDT, 220 g. 8,99€ (40,86€/kg) # Raffaello FERRERO, 150 g. 3,12€ (20,80€/kg) / Mon Chéri FERRERO, 315 g. 7,15€ (22,70€/kg) # Bombones Ruby BACI, 150 g. 5,45€ (36,33€/kg) # FERRERO ROCHER, 375 g. 8,39€ (22,37€/kg) 92
La mítica Caja Roja de Nestlé es siempre un acierto seguro a la hora de pensar en un regalo para alguien especial.
Caballitos de mar de chocolate negro con praliné de avellana GUYLIAN, 165 g. 5,99€ (36,30€/kg) # Bombones surtidos Caja Roja NESTLÉ, 400 g. 8,95€ (22,38€/kg) / Caja Roja Trufone NESTLÉ, 150 g. 4,99€ (33,27€/kg) # Bombones praliné o chocolate con leche SUCHARD, 158 g. 3,99€ (25,25€/kg) # Bombones surtidos MERCI, 400 g. 7,99€ (19,98€/kg) # Dulces deseos LINDT, 345 g. 9,99€ (28,96€/kg) 93
TU DESPENSA # REGALOS
Cada año surge la misma duda cuando llegan estas fechas... ¿qué le regalo? ¿Y si estas navidades te decides a regalarle algo... delicioso? Déjate sorprender por las propuestas que te presentamos. Sea como sea la persona que lo reciba, acertarás.
UN REGALO DELICIOSO
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Regalos para los golosos Panettones, galletas, bombones... si la persona que tienes en mente es golosa, no te pierdas las dulces propuestas que te presentamos. Elijas la que elijas, te aseguramos que se chupará los dedos.
Regalar una caja de Bombones siempre tiene un significado especial para quien los recibe.
Panettone Milanese clásico DUCA D'ALBA, 750 g. 12,99€ (17,32€/kg) / Bombones surtidos CACHET, 400 g. 12,69€ (31,73/kg) / Galletas de jengibre con chocolate lata carrusel musical WICKLEIN, 200 g. 12,95€ (64,75€/kg) / Panettone de pera y chocolate LOS LOSITOS, 500 g. 13,99€ (27,98€/kg) / Bombones Collection FERRERO, 249 g. 10,70€ (42,97€/kg) / Bombones surtidos FELETTI, 180 g. 11,55€ (64,17€/kg) / Surtido de perlas con chocolate belga DESOBRY, 400 g. 8,99€ (22,48€/kg) 97
TU DESPENSA # REGALOS
Regalos para los Bon Vivants
Un prosecco en el aperitivo, una cesta de frutos secos en el momento adecuado, un queso de oveja o los mejores melocotones para el postre. El bon vivant sabe apreciar los pequeños placeres de la vida, y en esta selección, tiene muchos.
Cata española JOSELITO, jamón 2x70 g. 49€ (350€/kg) / Melocotón entero en almíbar D.O. Calanda ISMAEL, 1,9 kg. 19,50€ (10,26€/kg) / Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica D.O. Dehesa de Extremadura BARÓN DE LEY, pieza de 5 kg. 179€ (35,80€/kg). Con regalo de 1 pieza de chorizo y 1 de salchichón de bellota ibéricos de 250 g cada uno, presentados en estuche. / Cesta CALIOPE, 250 g. / Queso de oveja viejo FLOR DE ESGUEVA, 800 g. 17,95€ (22,44€/kg) 98
Un rasgo del Bon Vivant es su pasión por la comida y la bebida. Sabrá apreciar cualquiera de estos regalos.
Vodka CIROC, 70 cl. 33,37€ (47,67€/L) / Tequila reposado 100% agave CORRALEJO, 70 cl. 25,12€ (35,88€/L) / Ron blanco BACARDÍ, 1 L. 16,69€ / Vino prosecco Prestige Brut Sergio MIONETTO, 75 cl. 6,95€ / Licor COINTREAU, 70 cl 15,90€ (22,71€/L) / Vino espumoso prosecco CANTI, 75 cl. 6,99€ 99
TU DESPENSA # REGALOS
Regalos para los innovadores Por definición, a los innovadores les gusta experimentar y probar cosas nuevas. ¿Un vino ecológico, una crema de fresas con tequila, unos botánicos para mejorar exponencialmente sus combinados...? Todos esos regalos le encantarán por su originalidad.
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Vermouth, Gin&Tonic... reinventa tus combinados favoritos con estos botánicos.
Vino ecológico BERONIA, 75 cl. 7,95€ / Especias para Vermouth 6 botánicos TOQUE, 1 und. 23,95€ / Vino espumoso prosecco MACCARI, 75 cl. 8,99€ / Crema de fresas con tequila KICK THE RULES, 70 cl. 9,95€ (14,21€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 4,98€. Las 2 unidades salen a 14,93€ (10,66€/L) / Especias para Gin&Tonic 3 botánicos TOQUE London Dry, 34 g. 3,95€ / Pink, 14 g. 4,50€ Comprando 3, la unidad sale a 2,63€. Las 3 unidades salen a 7,90€ 100
Regalos para los clásicos Si es un clásico de los pies a la cabeza, lo tienes muy fácil para acertar, con un whisky de 12 años, un brandy gran reserva o un queso viejo. Regalos con solera... como él.
Cerveza Travel Box CARLOS V, 6x33 cl. 11,95€ (5,98€/L) / Queso viejo reserva de leche cruda de oveja PEÑAENCINA, 2,8 kg. 39,90€ (14,25€/kg) / Foie gras entero de pato micuit MARTIKO, 125 g. 12,69€ (13,24€/kg). Con regalo de pan de pasas. / Whisky escocés Black JOHNNIE WALKER, 70 cl. 21,99€ (31,41€/L). Con regalo de 2 vasos. / Brandy solera gran reserva CARDENAL MENDOZA, 70 cl. 23,15€ (33,07€/L). Con regalo de 1 copa. / Espárragos blancos gruesos ZALEA REAL, 20-25 piezas, 900 g. 9,50€ (10,56€/kg) / Jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica, 7,5-8 kg. + cañas de presa de bellota ibéricas, 2x350 g. ALTA EXPRESIÓN. 499€ 101
TU DESPENSA # REGALOS
Regalos para los sibaritas
Los sibaritas buscan la calidad y la exclusividad por encima de todas las cosas. Por eso, son los que mejor sabrán apreciar una selección de cervezas artesanas, un capón relleno asado al horno, un queso gran reserva como Boffard, o los colosos ibéricos que son Joselito y Cinco Jotas.
Vino espumoso prosecco GANCIA, 75 cl. 9,95€ / Cesta de frutas Nº2, 54,95€ / Queso gran reserva BOFFARD, 2,7 kg. 99€ (36,67€/kg) / Jamón de bellota ibérico 100% raza ibérica CINCO JOTAS, 6 kg. + 1 caña de lomo de bellota ibérico 100% raza ibérica + 1 botella de vino tinto gran reserva MONTECILLO, 569€ / Los Cuatro Ases CINCO JOTAS, 320 g. 69€ (215,63€/kg) / Selección Cata Moneo JOSELITO, 4x70 g. 49€ (175€/kg) / Bombones surtidos Champs Élysees LINDT, 973 g. 29,99€ (30,82€/kg) / Jamón gran reserva JOSELITO, 7,5 kg. + mandil JOSELITO de maestro cortador + recetario + manual de corte y conservación 590€ 102
Prueba las 6 cervezas oficiales del Oktoberfest.
Haz un viaje por España a través de sus mejores cervezas artesanas con esta caja que incluye una cerveza artesana de cada comunidad autónoma.
Caja selección cervezas OKTOBERFEST, 6x50 cl. 16,85€ (5,62€/L) / Caja selección exclusiva cervezas artesanas nacionales, 17x33 cl. 39€ (6,95€/L) / Capón relleno CASCAJARES, 2,5 kg. 99,90€ (39,96€/kg) 103
TU DESPENSA # REGALOS
Regalos para los muy navideños
Dulces típicos de estas fechas como pandoros y panettones, exquisitos marrones glacés, cervezas navideñas, cestas de frutas secas... Si el espíritu navideño es lo suyo, esta selección especial para estas fiestas le hará volver a vivir la Navidad como un niño.
Cerveza Gouden Carolus CHRISTMAS, 75 cl. 5,99€ (7,99€/L) / Pandoro fresco DAL COLLE, 1 kg. 10,85€ / Panettone al cioccolato RE NOIR TRE MARIE, 900 g. 24,95€ (27,72€/kg) / Vino prosecco FREIXENET, 75 cl. 9,95€ / Marron Glacé CUEVAS, 300 g. 12,50€ (41,67€/kg) / Cesta HERA, 800 g. 104
TU DESPENSA # TÓNICAS Y GINEBRAS
GIN, GIN... ¡HURRA! Puestos a brindar por las fiestas y el nuevo año, que sea con una buena ginebra y con la mejor selección de tónicas que elevan tus combinados a un nivel superior.
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Maletín Gintonic 10 Botánicos TOQUE, 1 und. 32,78€
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
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Mezcla ganadora Para preparar un buen gin&stonic son imprescindibles dos cosas: contar con los mejores ingredientes y saber mezclarlos en su justa medida. Empecemos por la ginebra: te proponemos la Tanqueray Rangpur, que toma su original sabor
ácido de la exótica lima Rangpur; o la Nordés, la primera ginebra 100% gallega que se caracteriza por un extraordinario frescor. La gama de tónicas es amplia y rica. Las hay con notas florales, cítricas, herbales, de frutos rojos... para dar un toque diferente y especial a tu combinado.
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Tónica premium Floral Botanicals PINK SOU TONIC, 33 cl. 0,89€ (2,70€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,45 €. Las 2 unidades salen a 1,34€ (2,02€/L) / Ginebra premium Rangpur TANQUERAY, 70 cl. 19,95€ (28,50€/L) / Ginebra NORDÉS, 70 cl. 24,50€ (35€/L) / Tónicas FENTIMANS, 4x200 ml. 5,75€ (7,19€/L) / Tónicas y mixers eco INDI&CO, 4x200 ml. 5,75€ (7,19€/L) / Tónica premium con zumo yuzu QYUZU, 200 ml. 1,24€ (6,20€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,62 €. Las 2 unidades salen a 1,86€ (4,65€/L) / Tónicas FEVER-TREE, 4x200 ml. 4€ (5€/L) / Tónica premium Matcha SCHWEPPES, 200 ml. 1,50€ (7,50€/L) Comprando una cesta de 4 botellas, regalo de una copa. / Tónicas Berries THE ORIGINAL, 4x200 ml. 5,35€ (6,69€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,63 €. Las 2 unidades salen a 8,03€ (5,02€/L) / Tónicas 1724, 4x200 ml. 5,35€ (6,69€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,63 €. Las 2 unidades salen a 8,03€ (5,02€/L) / Tónicas Strawberry INDI&CO, 4x200 ml. 5,75€ (7,19€/L) 107
TU DESPENSA # CERVEZAS
MÁS QUE tradición
Estas navidades sorprende a tus invitados con esta selección de cervezas artesanas, de Navidad... verdaderas obras de arte. Son necesarios años de trabajo y el cuidado de expertos para lograr verdaderas obras de arte como las cervezas que te presentamos para estas fiestas.
NOVEDAD Cerveza DELIRIUM CHRISTMAS, 75 cl. 5,99€ (7,99€/L) / NOVEDAD Cerveza artesana gastronómica madera RABIOSA, 75 cl. 5,99€ (7,99€/L) / Cerveza artesanal ahumada Bamberg SAGRA, 75 cl. 4,99€ (6,65€/L) / NOVEDAD Cerveza IPA MARTIN’S, 75 cl. 6,65€ (8,87€/L) / NOVEDAD Cerveza Super Noël ABBAYE D'AULNE, 75 cl. 4,99€ (6,65€/L) 108
Seis cervezas especiales que tienes que probar estas fiestas
Tradición, probar nuevas experiencias, evitar el frío… tienes un montón de motivos para disfrutar de una buena cerveza. Aunque esta bebida esté más relacionada con la Navidad en países del norte de Europa, puedes aprovechar la oportunidad de probar estas 6 exquisitas especialidades.
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Kwak De estilo Belgian Strong Ale. Sus característicos vasos son una seña de identidad. Sabor amargo con un toque de caramelo al café. Cervezas
La Goudale de Noel Una cerveza de color anaranjado traída de Francia, que destaca por sus notas de caramelo, especias y malta tostada. Cerveza LA GOUDALE
KWAK, 4x33 cl. 21,95€ (16,50€/L).
DE NOËL, 75 cl. 5,99€ (7,99€/L)
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Con regalo de vaso.
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HB, cerveza alemana Una cerveza de Munich con carácter. Su sabor refrescante y amargo la han hecho mundialmente famosa. NOVEDAD. Cervezas HB, 16x50 cl. 25€ (3,13€/L)
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Weltenburger Kloster Una cerveza tipo "European Style Dark" o "Münchner Dunkel" que ha ganado la medalla de oro en tres ediciones de la "World Beer Cup". Cervezas WELTENBURGER,
3 variedades Sagra Degusta las distintas variedades de Sagra gracias a esta caja que contiene 6 de sus mejores variedades. Cervezas 3 variedades SAGRA, 6x33 cl. 16,95€ (8,48€/L)
12x50 cl. 25€ (3,33€/L)
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Grimbergen Con doble fermentación. Resaltan las tonalidades ámbar y su sabor agridulce, con notas de caramelo y ciruelas secas. Cerveza Double GRIMBERGEN, 75 cl. 3,95€ (5,27€/L)
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
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TU DESPENSA # DESECHABLES
ELEGANCIA PRÁCTICA
Las cenas y comidas navideñas son para que las disfrutemos todos. Olvídate de engorros y viste tu mesa a la perfección con esta elegante vajilla desechable.
Los colores de la Navidad
Haz que tu mesa luzca de forma impecable con los tonos más representativos de la Navidad: el rojo y el dorado. Te vas a sorprender con sus diseños y con todos los elementos que tienes a tu disposición. Tu mesa lucirá perfecta.
Mantel poinsettia, 140x220 cm, 1 und. 6,50€ / Platos pequeños reno, 20 cm, 8 und. 2,99€ (0,37€/und) / Platos poinsettia, 8 und: medianos, 24 cm. 3,50€ (0,44€/und). Pequeños, 20 cm. 2,99€ (0,37€/und) / Platos grandes dorados, 29 cm, 6 und. 3,95€ (0,66€/kg) / Platos medianos árbol, 24 cm, 8 und. 3,50€ (0,44€/und) / Servilletas reno, 20 und. 2,35€ (0,12€/und) # Platos grandes rojos, 29 cm, 6 und. 3,95€ (0,66€/und) / Copas de cava rojas, 4 und. 2,25€ (0,56€/kg) / Servilletas poinsettia, 20 und. 2,35€ (0,12€/und) # Servilletas rojas, 20 und. 2€ (0,10€/und) / Mantel árbol y reno, 140x220 cm, 1 und. 5,90€ # Manteles de rollo oro y rojo, 5x1,20 m, 1 und. 4,95€ 110
TU DESPENSA # PERFUMERÍA
AÑO NUEVO,
Los mejores perfumes: con un aura seductor para ella, descarada para él Nuevas esencias
Pachá 24/7 y Sex Symbol traen aromas tanto para él como para ella. Apuestan por olores dulces en la seducción femenina y fragancias clásicas renovadas, con un toque de misterio, para ellos. Los más pequeños pueden disfrutar de los mejores perfumes, acompañados por Spider-Man, Lady Bug o los siempre coloridos unicornios.
Estuche EAU MY UNICORN BE UNIQUE. 15,75€ # Estuche LADY BUG MIRACULOUS. 15,75€ # Estuche SPIDER-MAN MARVEL. 16,40€ # Estuche SEX SYMBOL THE SUPERSTAR BY CRISTINA PEDROCHE. 9,95€ # Estuche AIRE DE SEVILLA OH MY GOD!!. 14,95€ 112
AROMA NUEVO y los más frescos, enérgicos y con sus personajes favoritos para los más pequeños.
Estuche AIRE DE SEVILLA GARDENIAS. 11,95€ # Estuche IBIZA 24/7 PACHÁ IBIZA FOR MEN. 13,95€ # Estuche POSEIDÓN DEEP. 14,95€ # Estuche SEX SYMBOL THE REBEL BY JESÚS CASTRO. 9,95€ # Estuche IBIZA 24/7 PACHÁ IBIZA FOR WOMEN. 13,95€ 113
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