Nยบ 137 โ ข Junio 2018
ESTE MUNDIAL
NOS LO VAMOS A COMER elcorteingles.es/aptc Ofertas vรกlidas del 14 al 27 de junio de 2018
ALIM ENTA
TU
V IDA
SUMARIO
137 • JUNIO 2018 Ya está aquí el MUNDIAL DE FÚTBOL, y para que lo disfrutes al máximo con amigos y familiares, te ofrecemos todo lo necesario para que APOYES A LA ROJA en la mejor compañía. Y también es un buen momento para que conozcas la deliciosa carne del ESTURIÓN y para que escojas tus cavas y cocas favoritos para celebrar la NOCHE DE SAN JUAN.
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GASTRO-GUÍA Ahora, más que nunca, somos verdes. # Nuestros expertos en alimentación en Cinco Jotas. # Yachts Provisioning, todo lo que necesitas a bordo. # Nuevo Bistró.
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LO + FRESCO Tomates. Receta de Tomates rellenos de ostra (pág. 9). # Esturión. Receta de Suquet de esturión a l’all cremat con patatas (pág. 15). # Hamburguesas. Receta de Hamburguesa Nostra Americana con salsa Torres, patatas con parmesano y hierbas (pág. 19).
10 FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA Frutas y verduras de junio.
66 LO + NUEVO Gazpacho y salmorejo Sol y Azahar. # Aceites Capricho Andaluz. # Longanizas a la parrilla Roler. # Galletas La Buena María Fontaneda. # Sangría blanca Ni Mú. # Galletas sin gluten Cuídate trigo sarraceno Fontaneda. # Carnes de avestruz Musée Gourmet. # Leche con calcio sin lactosa desnatada Pascual. # Cerveza aromatizada con granada Jade. # Yogures Light & Free Danone. # Bebidas Starbucks. # Un Toque de Bonduelle. # Bebida de quinoa Vivesoy Pascual. # Cervezas Ambar. 68 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza.
20 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce al ganador de abril. 22 TU DESPENSA Mundial. # Cervezas Sierra Nevada. # Pasta L’Antica Madia. # Espárragos. # Conservas. # Pastelería americana. # Ventajas de tomar leche. # Barritas saciantes. # Refrescos de té. # Vinos blancos y rosados de Castilla y León.# San Juan: cavas y cocas. # Whiskies premium. 40 LIBROS Y PELÍCULAS PARA COMÉRSELOS Película ‘Ratatouille’. Comentada por María, finalista MasterChef Junior 5. Receta de Ratatouille.
Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.
56 NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES Este mes cocina... José Miguel Gaitán Monsalvo. Receta de Coulant de rabo de toro.
70 PERFUMERÍA Productos solares. 72 DROGUERÍA Bayetas de microfibra. 74 A TU SERVICIO Del 1 al 15 de junio: Salmorejo y gazpacho. # Del 16 al 30 de junio: Fingersde pollo y ensaladilla rusa. # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app. PUBLICACIÓN CONTROLADA POR
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráfica El Corte Inglés REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Roberto Silván. María Costoya. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Mapi de Lucas. Elena Visiers. Carmen F. Lasquetti. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Javier Ayuso. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 - 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos. Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.
GASTRO GUÍA # NUESTRAS NOTICIAS
EN BOCA DE TODOS Captura este código y descubre más información del jamón Cinco Jotas
NUESTROS EXPERTOS EN ALIMENTACIÓN EN CINCO
JOTAS
Año tras año, Cinco Jotas abre sus puertas a nuestros expertos en alimentación. El jamón Cinco Jotas proviene de una raza única en el mundo: el cerdo 100% ibérico. Con una alimentación natural se cría en libertad en la Dehesa de la Sierra de Aracena. Nuestros expertos realizan una selección privada desde el origen de los jamones que luego nuestros clientes disfrutarán. Porque sabemos que nuestros clientes no solo buscan un producto excelente, buscan el jamón perfecto: el jamón Cinco Jotas que siempre encontrarás en el Club del Gourmet y en los Supermercados de El Corte Inglés.
NUEVO
El Corte Inglés de Jaime III, en Palma de Mallorca, ha estrenado su restaurante Bistró. Un espacio único inspirado en los bistrós franceses donde sentarse a la mesa es una auténtica experiencia. Saborea unos exquisitos desayunos y meriendas, toma un delicioso brunch o elige entre las mejores carnes y pescados o los más típicos platos mallorquines. Todo ello regado por una selección de vinos de dentro y fuera de la isla y contemplando las insuperables vistas de la ciudad y la Catedral.
YACHTS PROVISIONING, TODO LO QUE NECESITAS A BORDO Yachts Provisioning es un Servicio de Atención Personalizada Náutico, dirigido a los clientes con barcos amarrados en puertos de Mallorca, con soluciones en todos y cada uno de los departamentos especializados de El Corte Inglés. Alimentación, menaje, textiles, alquiler de coches, lavandería... Para cualquier producto o servicio que necesites, puedes ponerte en contacto por teléfono, WhatsApp, fax o correo electrónico.
AHORA, MÁS QUE NUNCA, SOMOS VERDES En El Corte Inglés estamos comprometidos con la sostenibilidad y preocupados por el cambio climático, el desperdicio alimentario y la necesidad de cuidar el medioambiente. En nuestra apuesta por lo sostenible, en los centros de Hipercor y el Supermercado de El Corte Inglés hemos reforzado la oferta con más de 1.500 productos certificados como ecológicos y sostenibles y que, por tanto, son respetuosos con la Naturaleza. Llevamos años trabajando para hacer que tu día a día sea más sostenible y estamos comprometidos con el mañana, con el mundo que nos rodea y con las personas que lo construyen.
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LO + FRESCO # TOMATES
AQUÍ HAY
TOMATES COLOR, SABOR, JUGOSIDAD, TEXTURA... DESCUBRE LAS PARTICULARIDADES DE ALGUNAS DE LAS MUCHAS VARIEDADES DE TOMATES QUE VAS A ENCONTRAR EN NUESTRA FRUTERÍA.
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EN RAMA Es de tamaño medio a pequeño, de piel fina y color rojo vivo. Al estar presentado en la rama en forma de ramillete permite que se conserve mucho más tiempo.
ENSALADA Son de tamaño mediano a grande, muy aromáticos de sabor agridulce, jugosos, sabrosos y de pulpa carnosa.
Sabor suave, refrescante y aromático. OTELO De tamaño medio, es asurcado con un color muy intenso de trazas verdes oscuras. En verde se aprecia una textura crujiente y con acidez. En su punto de madurez exacto su consistencia es más suave y aumenta su dulzura.
Originario de Perú, es un tomate jugoso y muy dulce.
PERA Carnoso, dulce, sabroso y con una piel muy fina, es uno de los tomates de verano más apreciados para la elaboración del refrescante y nutritivo gazpacho, salmorejo y otras sopas frías.
KUMATO Su sabor dulce e intenso es debido a su contenido de fructosa que es más elevado que el de los tomates rojos tradicionales. Madura desde el interior hacia el exterior, de modo que la pulpa que se encuentra más cerca de la piel se mantiene más crujiente.
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LO + FRESCO # TOMATES
ROSA Muy carnoso y con una piel fina, apenas tiene semillas, es dulce y tiene muy poca acidez. Además de por su color rosado, destaca por su tamaño, que suele ser bastante más grande que la mayoría de tomates comunes. MAR AZUL Color desde violeta al azulado. Textura ligeramente crujiente y suave, con poca acidez. Su sabor es más frutal, jugoso y con un aroma a ciruela y tomate verde.
Tomate ideal para preparar pan con tomate.
"DE PENJAR" O de colgar. Su piel es muy fina y la pulpa muy abundante, así como su caldo, compuesto básicamente de agua. El sabor es intenso y dulce y su acidez escasa. Es perfecto para preparar el tradicional pan con tomate y muy apropiado para hacer salsas.
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Se trata de un producto delicatessen y también se le conoce como "pata negra".
RAF Sabor extremadamente dulce. Madura de dentro hacia fuera. Tiene mucha pulpa, y además compacta, escasa en acidez y semillas.
BEEF Tomates grandes y carnosos. Se empezaron a llamar beef (beefsteak tomatoes) porque se pueden cortar en finas lonchas y utilizarlos en la hamburgueserías encima de la carne, como un carpaccio.
UNA RECETA DE
Tomates rellenos de ostra Dificultad Media Para 4 personas 16 tomates cherry de colores • 2 tomates de rama • Alga lechuga de mar • Unas puntas de perifollo • Unas puntas de cebollino Un poco de Mezclum (acelga roja, mostaza, canónigo…) • 1 filete de anguila ahumada (también podemos usar bacalao ahumado) Para el relleno: 4 ostras • Media chalota 1 lima • sal • pimienta Para el aceite de albahaca: 100 ml de aceite de oliva virgen extra • 1 manojo de albahaca Copos de flor de sal Escaldamos los tomates en una olla de agua hirviendo durante unos segundos y los sumergimos en agua con hielo para cortar la cocción. Los pelamos y vaciamos con ayuda de una puntilla, y reservamos. Abrimos las ostras y picamos a cuchillo bien finas. Disponemos en un bol y agregamos un poco de chalota bien picada, unas gotas de zumo de lima, un poco de sal y pimienta y emulsionamos con aceite de oliva virgen extra. Colocamos en una manga y Otras recetas con tomate en elcorteingles.es/aptc
reservamos en la nevera. Escaldamos la albahaca unos segundos en el mismo agua de escaldar los tomates y también sumergimos en un baño de agua con hielo para cortar la cocción y fijar así la clorofila. Escurrimos y secamos bien entre 2 papeles, trituramos con el aceite de oliva hasta obtener un aceite de color verde y filtramos por una malla fina. Lavamos con abundante agua la lechuga de mar o la hidratamos en el caso de usarla en seco. Hacemos 2 cortes a cada tomate retirando la tapa y el culo para después hacer un corte transversal y retirar así, los corazones del tomate. Con ayuda del cuchillo, retiramos únicamente las yemas del tomate (las semillas) y reservamos. Cubrimos parte de un plato llano con unas hojas de lechuga de mar. Encima de la lechuga colocamos los tomates cherry pelados, aliñados con aceite, sal y pimienta y rellenos del tartar de ostra. Colocamos unas hojas aliñadas alternadas con los tomates, además de unas puntas de cebollino y perifollo. Disponemos un par de yemas de tomate (las semillas) y unos daditos de anguila ahumada. Terminamos el plato con unas gotas de aceite de albahaca, además de unos copos de flor de sal. 178 Kcal/persona Vitamina B 12 Ácido fólico Alto Zn
VINO BLANCO PESCADOR Color amarillo verdoso muy claro con brillo. Aroma frutal intenso y persistente. En boca se presenta afrutado, chispeante y muy agradable. Vino blanco PESCADOR, 75 cl. 3,99€ 9
LO + FRESCO # FRUTAS Y VERDURAS LO + FRESCO # SANDÍA DE TEMPORADA
FRUTAS Y VERDURAS DEL MES Fruta pelada y cortada
Ciruelas
Además de exquisitas, son muy dulces y tremendamente jugosas, de tal forma que se convierten en un alimento sano y saludable, ideal para el verano. Son muy ricas en vitaminas, entre las que destacan la vitamina E, aliada contra el envejecimiento y con un gran poder antioxidante; vitamina A y vitamina C. También posee una cantidad diversa de minerales, entre los que sobresalen el potasio, calcio, hierro y magnesio.
DESCUBRE LA GRAN VARIEDAD DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS QUE ESTE MES PODRÁS ENCONTRAR, EN SU MEJOR MOMENTO, EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.
Además de fruta entera, por piezas o por medios, en nuestra Frutería también vas a encontrar fruta ya cortada y lista para comer y disfrutar.
Piña
Fuente rica de antioxidantes y fibra y nutrientes esenciales que mejoran la salud.
Calabacín
Está compuesto de un 95% de agua. No tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente beneficioso para el organismo. Contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, así como fósforo, potasio, magnesio y calcio.
Además de ser un perfecto diurético, es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales.
¿Sabías que...? En lo que se refiere a sus beneficios y propiedades, el albaricoque es ideal en los niños, ya que ayuda en el crecimiento óseo, en los tejidos y en el propio sistema nervioso. Es rico en vitaminas (provitamina A y vitamina C), y minerales (como el potasio, calcio y magnesio), y destacan por su contenido en betacaroteno y taninos.
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Sandía
Corazones de lechuga
Tiene vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B9), C y E. Posee minerales como el magnesio, potasio, calcio, sodio, hierro o selenio. Posee propiedades digestivas y su fibra favorece el buen tránsito intestinal.
Melón
Bajo en calorías, es muy rico en nutrientes como vitaminas y minerales.
ESTURIÓN
SÍMBOLO DE UN PESCADO, CUYA CARNE Y HUEVAS ERAN EN LA ANTIGÜEDAD SÍMBOLO DE RIQUEZA
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PROSPERIDAD Y PROSPERIDAD, LLEGA AHORA A TU MESA PARA QUE PUEDAS APRECIAR SU EXQUISITO SABOR.
Pescado de reyes Así se ha conocido desde siempre al esturión, como un pescado digno de monarcas. El esturión prácticamente no se encuentra en lonjas porque requiere de años de crecimiento y cuidados específicos. Nuestros esturiones proceden de las aguas naturales de un manantial de Teruel. Así, obtenemos unos pescados de menos de un año, de carne jugosa y fresca, con poco contenido graso, excelente fuente de proteínas y muy rico en ácidos grasos Omega 3.
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LO + FRESCO # ESTURIÓN
Los LOMOS son perfectos para preparaciones en las que se deba apreciar la calidad de la carne del esturión.
Su carne, toda una sorpresa
El esturión es un pescado con cartílago y sin espinas, lo que lo hace ideal también para los más pequeños de la casa. Su carne es blanca y consistente, con un fino veteado de grasa que le da un plus de sabor muy atractivo y una gran versatilidad en la cocina a la hora de elaborar recetas con él, como brochetas, 14
carpaccios, relleno, al horno, a las brasas, o bien en cremas, croquetas o en el delicioso suquet de esturión a l'all cremat con patatas que los hermanos Torres nos han preparado en la página siguiente. Nuestros pescaderos profesionales te los podrán servir enteros, en rodajas o en lomos con y sin piel, para que elijas tu elaboración preferida.
¿SABÍAS QUE...? Según los profesionales del sector, el esturión combina las mejores cualidades del salmón, el rodaballo y el pez espada. Eso sí que son buenas referencias, ¿no crees?
Pide a nuestros profesionales de pescadería que te preparen el esturión en RODAJAS para preparar calderetas, rebozarlo...
UNA RECETA DE
Suquet de esturión a l’all cremat con patatas Dificultad Media Para 4 personas
500 g de esturión • 3 patatas Monalisa (grandes) • 750 ml de fumet • perifollo sal • pimienta • aceite de oliva Para la picada: 5 dientes de ajos (grandes) 2 rebanadas de pan (pan de barra) 1 cucharada sopera de pulpa de pimiento choricero • 1 ramita de perejil Empezamos limpiando el esturión quitándole las pieles y cortándolo en pequeños trozos. En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos los ajos previamente pelados y laminados, retirando los que vayan estando fritos para que no se nos queme ninguna rodaja, ya que nos podría amargar el plato. Retiramos del aceite e introducimos en el mortero. En el mismo aceite freímos las hojas de perejil, introduciéndolas también dentro del mortero. Por último y aprovechando el mismo
Otras recetas con esturión en elcorteingles.es/aptc
aceite freímos el pan hasta que nos quede bien crujiente y dorado y también lo añadimos al mortero. Machacamos los ingredientes del mortero y le agregamos 1 cucharada sopera de pulpa de pimiento choricero y reservamos. En una cazuela con un poco de aceite de oliva suave doramos ligeramente el esturión por ambos lados con el fuego fuerte para que no se nos cocine por dentro sino que únicamente se nos marque bien la carne. Reservamos. Añadimos el fumet en la cazuela y cascamos las patatas dentro. Añadimos la picada que antes hemos preparado y dejamos que se cocinen las patatas en el caldo, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que las patatas estén fundentes y el caldo haya espesado un poco por efecto del almidón y de la picada. Cuando tengamos las patatas cocinadas y el caldo ligado le agregamos el esturión terminándolo de cocinar de 3 a 5 min. Rectificamos de sal. Solo queda servir este fantástico suquet en la mesa añadiéndole unas ramitas de perifollo encima que nos aportarán frescor al plato además de su delicado sabor anisado. 261 Kcal/persona
Vitamina B 6 Fuente magnesio Fuente Fe
VINO ROSADO RIOJA MUGA Tonos asalmonados, ligero y muy elegante en copa. En nariz, aromas frutales con recuerdos de albaricoque, fresón y toques de yogurt de frambuesa. Buena acidez, ligeros toques cítricos y un largo post gusto. Vino rosado Rioja MUGA, 75 cl. 8,95€
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LO + FRESCO # HAMBURGUESAS
MUNDO
HAMBURGUESA LA OFERTA MÁS AMPLIA DE HAMBURGUESAS QUE PUEDAS IMAGINAR, TANTO POR VARIEDADES Y TIPOS COMO POR MARCAS, FORMATOS DE PRESENTACIÓN Y HASTA POR RECETAS O SABORES. PARA PREPARAR EN TU COCINA O EN UNA BARBACOA.
ANGUS
WAGYU Y BLACK ANGUS
PAVO CON ESPINACAS
LA MADURA
LA GORDA
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Una extensa carta Desde carnes de vacuno a carnes de conejo o avestruz. Elaboradas como las de Marca El Corte Inglés, con carnes amparadas bajo las I.G.P. más prestigiosas del país (Ternera Gallega o Asturiana). De razas tan exclusivas como Angus, Blonda o Wagyu Santa Rosalía. Y de marcas como Hamburguesa Nostra o Gourmet Burger.
BLONDA BY MIGUEL VERGARA, 2x150 g.
La carne de vacuno más baja en grasas del mercado.
ANGUS BY MIGUEL VERGARA,
2x150 g. Reconocida a nivel mundial por su suculencia y sabor.
WAGYU Y BLACK ANGUS
PECHUGA DE POLLO CASA DE PENALVA, 4x92,50 g.
Productos de carne de ave seleccionada e ingredientes naturales.
DOBLE PATA NEGRA, 2x150 g. Las dos mejores carnes de vacuno existentes en el mundo unidas para conseguir un resultado final de gran calidad.
PAVO CON ESPINACAS O CON ZANAHORIA
CASA MATACHÍN, 2x100 g. Delicioso surtido de pollo y pavo, recetas innovadoras y sabor tradicional.
LA VIRGEN LA FINCA, 2x160 g.
De carne de vacuno joven y con ingredientes naturales.
LA MADURA
LA FINCA, 2x190 g.
De carne de vacuno mayor y con un toque de ahumado.
LA GORDA
LA FINCA, 220 g.
Elaborada con una selección de carnes maduradas de vacuno mayor.
AVESTRUZ MUSÉE GOURMET, 2x100 g.
Con un característico y exquisito sabor suave.
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LO + FRESCO # HAMBURGUESAS
CONEJO IBÉRICO MONCADA, 4x90 g. 100% de carne de conejo, una carne muy rica en vitamina B12, con un nivel muy bajo en colesterol y muy rica en proteínas.
Hamburguesa de
CONEJO IBÉRICO
con queso cheddar, remolacha, escarola, cilantro, mejorana y mostaza.
ACOMPAÑA TUS HAMBURGUESAS CON LAS SALSAS MÁS POPULARES Las salsas para hamburguesas nunca pueden faltar. Es lo que dará el toque final de sabor a tu receta, pero es importante que no camuflen el sabor de los ingredientes. Mayonesa HELLMANN'S, 430 ml. / Ketchup HEINZ, 570 g. / Mostaza FRENCH'S, 226 g.
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UNA RECETA DE
Hamburguesa con salsa Torres y patatas con parmesano y hierbas Dificultad Media Para 1 persona 1 Hamburguesa Nostra Americana unas hojas de lechuga francesa • 1 tomate rosa de Barbastro • 1 mollete de Antequera Para la salsa Torres: 300 g de mantequilla 3 chalotas • 1 cucharada sopera de mostaza Dijon • unas hojas de perejil • sal • pimienta Para las patatas: 2 patatas agrias 30 g de parmesano en polvo • 10 g de harina de almendra • un poco de ajo en polvo un poco de orégano seco • un poco de romero seco • un poco de tomillo seco 100 ml de aceite de oliva virgen extra Fundimos la mantequilla al baño María hasta que se haya separado la grasa del suero. Reservamos la grasa y desechamos el suero. En un vaso de túrmix, trituramos la chalota pelada, la mostaza, unas hojas de perejil, la sal y la pimienta hasta conseguir una crema fina y, a continuación, agregamos la mantequilla
clarificada a hilo sin parar de turbinar, como si de una mayonesa se tratara, hasta obtener una emulsión firme, estable y espesa. Reservamos. Limpiamos las patatas bajo el grifo para eliminar cualquier resto de tierra que pudiera tener. Cortamos a gajos y reservamos. En un bol mezclamos el parmesano con la harina de almendra, el aceite de oliva virgen extra y las hierbas hasta obtener una pasta. Agregamos las patatas al bol y mezclamos para que se impregnen de la mezcla. Disponemos las patatas separadas en una bandeja para el horno con papel de horno en la base. Introducimos en el horno a 180º durante 20 min o hasta que estén blandas. Mientras tanto, cocinamos la hamburguesa a la parrilla dejándola al punto deseado. Calentamos el pan de mollete, lavamos bien las hojas de lechuga y cortamos unas rodajas de tomate rosa de Barbastro. Montamos la hamburguesa disponiendo la carne encima del pan, untamos la hamburguesa con una cucharada sopera de salsa, colocamos las rodajas de tomate, unas hojas de lechuga y la otra parte del pan. Servimos junto con las patatas aún calientes y con la salsa restante en un bol. 298 Kcal/persona
Vitamina B 6 Ácido fólico
Alto Zn
VINO TINTO LA PLANTA Color rojo cereza, equilibrio perfecto entre fruta y madera, con aroma a fruta fresca y regaliz y toques a torrefactos. En boca se presenta sabroso y potente. Vino tinto Ribera del Duero LA PLANTA, 75 cl. 8€
AMERICANA
HAMBURGUESA NOSTRA,
2x150 g. Elaboradas a mano, con piezas magras enteras de gran calidad, de razas autóctonas españolas.
Otras recetas con hamburguesas en elcorteingles.es/aptc
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TU DESPENSA
CONCURSO de recetas aptc
GANA UNA TARJETA REGALO DE
100€
LA RECETA GANADORA DE ABRIL
Sardinas con “ajoatao”
(Receta típica de Jaén). Para 4 personas
Para el “ajoatao”: 500 g de patatas • Sal 2 o 3 dientes de ajo • 1 yema de huevo 175 ml de aceite de oliva virgen extra Zumo de limón Para las migas de tomate seco: Un paquete de tomates secos • Pan bizcochado • Sal 2 dientes de ajo • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra Para las sardinas: 8 o 10 sardinas Aceite de oliva virgen extra • Romero Pimienta • Sal gorda marina Para el “ajoatao”, receta típica de Jaén, ponemos las patatas en una cacerola con agua y
cocemos hasta que estén tiernas. Dejamos que se enfríen, las pelamos y reservamos. En un mortero, majamos bien los ajos junto con la sal, añadimos las patatas y las majamos hasta que sean puré. Añadimos la yema de huevo, unas gotas de zumo de limón y mezclamos. Incorporamos el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras que con la maza del mortero vamos moviendo, siempre en el sentido de las agujas del reloj, hasta que esté todo bien emulsionado, bien “atao”. Para las migas de tomate seco, en una batidora, mezclamos los ingredientes un rato antes para que vayan acoplándose los sabores y reservamos. Fileteamos las sardinas quitándoles la espina central, las ponemos en una bandeja de hornear con sal, pimienta, romero y aceite de oliva virgen extra y horneamos 2 minutos. Para montar el plato, con un aro, ponemos por este orden el “ajoatao”, las sardinas y las migas vegetarianas ligeramente salteadas en la sartén y servimos inmediatamente.
nos la envía Reyes Herrera Salas que recibe su premio de manos de Herminio Carmenado Montiel, responsable del Supermercado de El Corte Inglés de José Mesa y López (Las Palmas). Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista , participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 30 de junio.
¡No esperes más!
¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperando Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 30 de junio junto a tus datos personales*. El ganador del mes de mayo verá su receta publicada en el número de julio.
100€
¡Y ahora participa también a través de Facebook!
Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación “La Receta del Mes”. Entra en nuestro perfil de Facebook o entra en eci.cm/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.** *Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta bases legales en la app del concurso. 20
TU DESPENSA # MUNDIAL
POR ESTE MUNDIAL
LO DAMOS TODO EL MUNDIAL DE RUSIA ESTÁ EN MARCHA Y ESTAMOS DESEANDO ANIMAR A NUESTRA SELECCIÓN. ENCIENDE LA PASIÓN POR LA ROJA CON UN DELICIOSO Y VARIADO PICOTEO. COMIENZA LA DIVERSIÓN.
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
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Cómete el Mundial
50 2 ª
U N I DA D
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TODO POR LA ROJA Bautizada como Burger La Roja, se trata de la hamburguesa oficial de la Selección Española de Fútbol para el Mundial de Rusia. Elaborada con carne de ternera 100% de La Finca. Una edición especial carnívora y futbolera. Hamburguesa LA FINCA La Roja, 2x180 g. 5,99€ (16,64€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3€ (12,48€/kg)
Si hay algo que no puede faltar a la hora de juntarse en casa para ver un partido de fútbol, es una buena selección de comida y bebidas. Hamburguesas, salchichas, pizzas, quesos, fiambres o todo tipo de snacks, variantes y frutos secos. Tampoco pueden fallar a la cita futbolera refrescos y cervezas. Te proponemos los mejores opciones para que disfrutes del evento deportivo del año. Refresco: naranja o limón FANTA, 2x2 L. 2€ (0,50€/L) / COCA-COLA, 4x50 cl. 3,54€ (1,77€/L). Con regalo de 2 bolsas de patatas fritas Vicente Vidal / Tintos LA CASERA: tinto, tinto sabor limón, tinto de verano 0,0% o tinto de verano 0,0% limón, 1,5 L. 1,95€ (1,30€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,98€ (0,98€/L)
21% DE DESCUENTO EN CERVEZAS POR COMPRAS SUPERIORES A 20€ EN CERVEZAS
CONSIGUE UNA TV LG 50" Y LLÉVATE UN REGALO SEGURO (PULSERA O BUFANDA OFICIAL DE LA SELECCIÓN ESPAÑOLA) POR LA COMPRA DE 12€ EN CRUZCAMPO, AMSTEL, HEINEKEN O DESPERADOS
Cerveza con tequila DESPERADOS, 50 cl. 1,55 € (3,10€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,47€ (2,02€/L)
70 2ª
UNIDAD
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PIDE TU RASCA O SUBE UNA FOTO DE TU TICKET DE COMPRA A WWW.LIBERALOQUESIENTES.COM Consulta condiciones en Tienda.
TU DESPENSA # MUNDIAL
Viva el picoteo
Para no apartar la vista ni un solo segundo del televisor, aquí tienes una extensa oferta de snacks, variantes y frutos secos. Mata los nervios del partido con patatas fritas sabor huevo frito, distintas variedades de aceitunas, cebollitas o ajos en vinagre, o con los clásicos frutos secos. ¿Cómo sería ver un partido sin pipas?
SNACKS CON SABOR: QUESO, SAL MARINA Y ¡HUEVO FRITO!
Poppables LAY’S: sal marina o queso, 75 g. 1,25€ (16,67€/kg) Patatas fritas sabor huevo frito LA SANTA MARÍA, 130 g. 1,25€ (9,62€/kg)
Aceitunas y encurtidos EL CORTE INGLÉS: Cebollitas en vinagre, 190 g. 0,99€ (5,21€/kg) / Alcaparras en vinagre, 80 gne. 0,95€ (11,88€/kg) / Guindillas en vinagre, 160 gne. 0,99€ (6,19€/kg) / Aceituna gordal entera, 500 g. 3,49€ (6,98€/kg) / Aceituna manzanilla entera, 500 g. 2,31€ (4,62€/kg) / Banderillas picantes, 330 g. 1,02€ (3,09€/kg) / Ajos aliñados en vinagre, 250 g. 0,99€ (3,96€/kg)/ Pepinillos pequeños sabor anchoa, 250 gne. 1,50€ (6€/kg)
CON LOS FRUTOS SECOS NO TE QUEDARÁS FUERA DE JUEGO
Frutos secos EL CORTE INGLÉS: Cacahuete Virginia sin piel, 500 g. / Pipón ligeramente salado, 200 g. / Cóctel Fiesta, 400 g. / Pistacho tostado español, 375 g. / Almendra marcona frita, 250 g. 24
Frutos secos, aceitunas y variantes son clรกsicos de toda la vida, un bรกsico saludable que no puede faltar en este Mundial. 25
TU DESPENSA # MUNDIAL
UNA MESA CON UNA GRAN SELECCIÓN
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Nuggets LA COCINERA. 3,65€: Pollo o Pollo y queso, 350 g (10,43€/kg) / Rebozado do fino, 400 g (9,13€/kg). Comp Comprando prando 2, lla 2ª unidad sale desde 1,10€ (5,93€/kg) # Hummus Y GRIEGA, 220 g. 1,59€ (7,23€/kg) # Ensalada de cangrejo ENSALANDIA, 4 450 0 g. 2,49€ 49€ (5 (5,53€/kg) 53€/k ) 26
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Productos LA COCINERA: Mini empanadillas de atún, 450 g. 3,99€ (8,87€/kg) / Mini Croquetas de jamón serrano Sabrosísimas, 500 g. 2,79€ (5,58€/kg) Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 0,77€ (5,53€/kg). Combínalos como quieras. Te descontamos el 70% en la unidad de menor importe. # Tortilla de patata fresca con cebolla EL CORTE INGLÉS, 600 g. 1,95€ (3,25€/kg) 27
TU DESPENSA # MUNDIAL
SURTIDO IBÉRICO Jamón, salchichón, chorizo y lomo. Así sí que nos comemos el Mundial. Surtido de cebo de campo 50% raza ibérica loncheado EL CORTE INGLÉS, 300 g.
VARIEDAD DE IBÉRICOS LONCHEADOS DE TU MARCA DE CONFIANZA
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica loncheado EL CORTE INGLÉS, 2x55 g. # Salchichón de cebo ibérico loncheado EL CORTE INGLÉS, 2x75 g. # Chorizo ibérico loncheado EL CORTE INGLÉS, 2x75 g. # Bacon ibérico loncheado EL CORTE INGLÉs, 170 g. # Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica loncheada EL CORTE INGLÉS, 2x75 g. # Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica loncheado EL CORTE INGLÉS, 2x50 g. 28
EL CLÁSICO
JAMÓN Y QUESO Deliciosa pizza entre las clásicas. Las perlas de mozzarella le dan ese toque especial que la hacen aún más apetitosa. Pizza jamón y queso CASA TARRADELLAS, 405 g. 2,64€ (6,52€/kg)
BARBACOA Una buena celebración gira en torno a una pizza. La mejor opción para los amantes de la mejor carne y el auténtico sabor de la salsa barbacoa. Pizza&Salsa barbacoa CAMPOFRÍO, 410 g. 2,29€ (5,59€/kg)
Y ADEMÁS, UNA OFERTA AMPLIA Y VARIADA DE PIZZAS EN EL DEPARTAMENTO DE CONGELADOS
Pizza Barbacoa Ristorante DR. OETKER, 340 g. 3,35€ (9,85€/kg) # Pizza Prosciutto sin gluten Ristorante DR. OETKER, 345 g. 3,85€ (11,16€/kg) # Pizza jamón y queso para microondas BUITONI, 315 g. 3,15€ (10€/kg) # Pizza Caprese Forno Di Pietra BUITONI, 350 g. 3,19€ (9,11€/kg) # Pizza 4 Formaggi Casa Di Mama DR. OETKER, 410 g. 3,75€ (9,15€/kg) 29
TU DESPENSA # MUNDIAL
Salchichas bockwurst gigantes CASA WESTFALIA, 540 g. # Salchichas OSCAR MAYER: Jumbo Classic, 350 g. / Jumbo bacon queso, 350 g. / De pollo, 200 g. / De pavo, 200 g. / Wieners Classic, 220 g.
En todo el mundo
En Alemania, en España, en Italia, en Estados Unidos, en Centroeuropa, norte de África, Latinoamérica… las salchichas es uno de esos embutidos que se preparan prácticamente en todo el mundo. Son uno de los alimentos más populares, y es que son fáciles de preparar debido a su gran versatilidad y delicioso sabor. Y, además, gustan a todos. Marcas como Oscar Mayer o ElPozo nos presentan propuestas ligeras,
de carne de pollo o de pavo, y las clásicas con rellenos de queso o bacon, o en formatos "Big" o "Jumbo" para los más comilones. En nuestro Supermercado también vas a encontrar salchichas alemanas originales como las de la marca Casa Westfalia, que nos trae sus salchichas gigantes tipo Bockwurst (carne muy finamente picada con sal, pimentón y pimienta blanca, cocida y ahumada, lo que le da su característico color cobrizo).
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Cerveza ESTRELLA GALICIA, 12x25 cl. 6,23€ (2,08€/L).
DESDE ALEMANIA UN ARTE Y UN DELEITE
Salchichas CAMPOFRÍO: Baviera o Bratwurst, 260 g. / Grand Bratwurst o Grand Bockwurst, 400 g. 30
Los alemanes son los mayores especialistas en salchichas y su tradicional Grand Bratwurst es la prueba. Las Bratwurst, por su parte, fritas en sartén o asadas en parrilla, están deliciosas. Campofrío te trae la intensidad y el sabor de las mejores salchichas: desde Baviera hasta tu plato. Y las exquisitas Grand Bockwurst ahumadas inundarán tu mesa con el aroma de Alemania.
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CALIDAD SUPERIOR
La gama de salchichas Suprême de ElPozo contiene un 82% de carne, procedente 100% de jamón. Es una gama de sabores únicos y originales, ideales para consumir en familia. Salchichas Suprême ELPOZO: Clásicas o Queso Mozzarella, 180 g.
UNA MESA ESPECIAL Prepara una mesa con distintas variedades de salchichas y dispón en diferentes bols mostaza antigua, patatas paja y una ensaladita elaborada con lechuga, zanahoria rallada, crema agria, limón , sal y pimienta.
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TU DESPENSA # MUNDIAL
SEMICURADO Ideal para todos los que les gusta el queso pero no los sabores muy fuertes: el semicurado es el equilibrio perfecto. Queso semicurado pre cortado EL CORTE INGLÉS, 250 g. 2,75€ (11€/kg)
UNA DELANTERA MÍTICA OVEJA Ligeramente ácido, salado, mantecoso y granuloso. Suele ser más cremoso y aromático. Queso de oveja pre cortado EL CORTE INGLÉS, 250 g. 3,35€ (13,40€/kg)
VIEJO Con un sabor y un aroma muy evolucionado, intenso y muy complejo, con una alta persistencia en boca. Queso viejo pre cortado EL CORTE INGLÉS, 250 g. 3,09€ (12,36€/kg)
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Métele un gol al calor Si hay dos recetas de la dieta mediterránea que conquistan durante estos meses de altas temperaturas son, sin duda, las del gazpacho y el salmorejo. Dos clásicos elaborados con hortalizas de la mejor calidad, que aportan un alto contenido de nutrientes y agua, y que, ahora, se han adaptado a los nuevos tiempos con unas sorprendentes presentaciones. Un plato tan tradicional y popular como el gazpacho y el salmorejo, que está viviendo en los últimos años una especie de nueva juventud y su fama ha traspasado fronteras. Por eso, cada vez más marcas lo presentan en prácticos envases, nuevas recetas caseras y versiones innovadoras con muchos matices gustativos.
Gazpachos: cereza, mango o fresón COLLADOS, 750 ml. / Salmorejo cordobés PLANETA VERDE, 1 L. / Gazpacho andaluz PLANETA VERDE, 1 L. / Gazpacho ALVALLE, 2x1 L. 5,99€ (3€/L). Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3€/L (2,25€/L)
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GAZPACHO DE FRESÓN Está hecho al modo tradicional, con frutas y hortalizas frescas y aceite de oliva virgen extra, combinadas en la justa proporción para que sepa delicioso. Es naturalmente rico en fibra y con gran capacidad antioxidante gracias a su gran cantidad de vitaminas. Puedes combinar tu gazpacho de fresón de Palos con múltiples opciones.
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Cerveza MAHOU Clásica, 12x33 cl. 6,12 € (1,55€/L). Comprando 2, el 2º pack sale a 3,06€ (1,16€/L) / Cerveza HEINEKEN: normal o 0,0%, 6x25 cl. 3,45€ (2,30€/L) Comprando 4, el pack sale a 2,59€ (1,73€/L) / Cerveza MAHOU Tostada 0,0%, 33 cl. 0,55€ (1,67€/L). Comprando 4, la lata sale a 0,41€ (1,25€/L) / Cerveza BUDWEISER, 10x33 cl. 5€ (1,50€/L)
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COCA-COLA, 12x20 cl. 8,76€ (3,65€/L).
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NOVEDAD
LICOR LUSO La Roja empieza su andadura en el Mundial de Rusia jugando contra nuestro país vecino Portugal. Brindemos con ellos con su licor más popular, con un sabor dulce y con un posgusto intenso. Licor de Portugal BEIRÃO, 70 cl. 10,85€ (15,50€/L). Con regalo de un vaso.
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DISFRUTA DE LOS KITS QUE TE OFRECEN GORDON'S Y J&B KIT GORDON'S Una combinación perfecta. Aparte de la ginebra y de la tónica, en esta caja encontrarás los vasos y una bolsa de patatas fritas. Ginebra GORDON’S Kit Mundial, 70 cl. 8,89€ (12,70€/L). Con regalo de tónica SCHWEPPES ZERO, 3x33 cl + 5 vasos de sidra + Patatas clásicas sabor original RISI, 130 g. 34
KIT JB Los amantes del whisky también tienen su kit que incluye, además de los vasos y las patatas fritas, 3 latas de Coca-Cola. Whisky J&B Kit Mundial, 70 cl. 12,25€ (17,50€/L). Con regalo de COCA-COLA, 3x33 cl + 5 vasos de sidra + Patatas clásicas sabor original RISI, 130 g.
TU DESPENSA # CERVEZAS SIERRA NEVADA
LA CERVEZA DE
CALI FOR NIA
TE PRESENTAMOS LAS CERVEZAS QUE INSTAURARON EL CONCEPTO CRAFT (CERVEZAS ARTESANALES) HACE 30 AÑOS. SE TRATA DE LAS CERVEZAS CALIFORNIANAS SIERRA NEVADA, TODO UN ÉXITO EN LOS ESTADOS UNIDOS, QUE LLEGA POR FIN A ESPAÑA EN EXCLUSIVA DE LA MANO DE EL CORTE INGLÉS. EXCLUSIVA Cervezas SIERRA NEVADA: Pale ale o Torpedo, 350 ml. 2,69€ (7,69€/L).
Comprando 6, la unidad sale a 2,24€ (6,40€/L)
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NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
De cerveza local a éxito millonario Cuando Ken Grossman fundó Sierra Nevada Brewing Company (no confundir con nuestras montañas granadinas; se refiere a una cadena montañosa que recorre los estados de California y Nevada
donde él paso gran parte de su infancia), jamás pensó que su cerveza artesana llegaría a convertirse en una de las principales cerveceras de Estados Unidos. Alguno de los secretos de su éxito es que sólo utiliza cono entero de lúpulo, y que
fabrica su propio lúpulo. Te presentamos dos de sus cervezas más conocidas: Torpedo Extra IPA, única y original, con 7,2º; y la Pale Ale, el auténtico buque insignia de la firma, con 5,6º. Ambas en botella de 350 ml. ¡Te van a encantar!
KEN GROSSMAN Conocido como el "Steve Jobs de las cervezas", Ken Grossman nació en 1954 en el Sur de California. En 1978 fundó la Sierra Nevada Brewing Company, en Chico, California. Hoy en día, es multimillonario, su compañía tiene más de 1.000 empleados y produce 1.250.000 barriles de cerveza al año sólo para distribuir en Estados Unidos. Ha sido galardonada con el prestigioso "Green Business of the Year" por la Agencia de Protección Medioambiental de los Estados Unidos.
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TU DESPENSA # PASTA L'ANTICA MADIA
LA PASTA DE SIEMPRE LA REPUTADA FIRMA ITALIANA L'ANTICA MADIA LLEGA A NUESTROS CENTROS PARA OFRECERTE LA MEJOR PASTA ITALIANA DE TRIGO DURO O ELABORADA CON HUEVO.
Conchiglioni 5 colori con ratatouille, jamón ibérico y queso rallado.
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Italia en tu mesa L'Antica Madia es una empresa que lleva casi veinte años elaborando pasta al estilo tradicional desde la región de Piamonte. Así, nos ofrece pasta de sémola de trigo duro, como riccioli, mezzi paccheri, penonni o conchiglioni 5 colores (que se consiguen con cúrcuma, espinacas, remolacha roja y tinta de calamar); y pasta como los tagliatelle o los tajarin, que se elaboran con un 38% de huevo. No dejes escapar el sabor de la auténtica pasta italiana.
Pasta L’ANTICA MADIA, 250 g: Riccioli, Mezzi paccheri, penonne 5 colori o conchiglioni 5 colori. 2,85€ (11,40€/kg) / Tajarin o tagliatelle all’uovo. 3,95€ (15,80€/kg) 39
TU DESPENSA # RECETAS DE LIBROS Y PELÍCULAS
Libros y películas
PARA COMÉRSELOS
CADA MES TE TRAEMOS UNA RECETA DE LEYENDA EXTRAÍDA DE LAS PÁGINAS DE UN LIBRO O DE LOS FOTOGRAMAS DE UNA PELÍCULA, COMENTADA POR UN CÉLEBRE PRESCRIPTOR. “Remy, el prota de la película, sueña con convertirse en un gran chef. ¿Cómo no va a gustarme esta película? Y esta receta es fácil y está buenísima". María
MARÍA Finalista de MasterChef Junior 5. Mitad española mitad francesa, María se ganó el corazón de sus compañeros, de los jueces y de los seguidores del programa por su espontaneidad y por sus dotes de cocinera.
Ratatouille Para 4 personas 500 g de berenjena • 375 g de calabacín 125 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas • 1 pimiento rojo • 5 dientes de ajo 750 g de tomate • perejil fresco picado, al gusto tomillo fresco al gusto • albahaca al gusto sal al gusto • pimienta al gusto Comenzamos cortando la berenjena en rodajas o trozos pequeños y la ponemos en un cuenco con sal durante media hora para que “sude” y pierda el amargor. Mientras, picamos el resto de las hortalizas: la cebolla en tiras finas, los pimientos en trozos y el calabacín en rodajas y después en cuartos, si las rodajas quedan muy grandes. En una cacerola de fondo grueso, echamos 3 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla lentamente durante 5 min, hasta que esté blanda. Añadimos los pimientos y 3 dientes de ajo enteros, bajamos un poco el fuego y 40
dejamos que las verduras se hagan durante otros 7 min. Salpimentamos y reservamos en una bandeja. Echamos otras 2 cucharadas de aceite y añadimos la berenjena cocinándola durante 6 o 7 min por cada lado si está cortada en rodajas. Cuando esté cocinada, añadimos a la bandeja con la cebolla y los pimientos. Volvemos a echar aceite en la cacerola y cocinamos el calabacín durante 5 min y retiramos a la bandeja con el resto de vegetales. En la cacerola echamos el aceite que nos queda y sofreímos los tomates pelados y cortados en cubos sin las semillas, añadimos las finas hierbas que teníamos reservadas así como los dientes de ajo que nos quedaban. Los cocinamos bien y lo vamos aplastando con un cucharón hasta que queden como una salsa. Añadimos las hortalizas que teníamos reservadas y le damos unas vueltas cuidadosamente con la salsa de tomate. Cocinamos todo junto a fuego medio y tapado durante 10 min. Cuando pase el tiempo destapamos la cacerola y bajamos el fuego dejándolo otros 20 min más.
BLUE-RAY DISC RATATOUILLE 12,99€
Captura este código y descubre una sorpresa de María.
TU DESPENSA # ESPÁRRAGOS
BLANCOS DE NAVARRA ESPÁRRAGOS EXTRA GRUESOS con huevos de codorniz, perejil y aceite de oliva virgen extra.
YEMAS MUY GRUESAS con lima, zanahoria, aceite de oliva virgen extra y zumo de lima.
YEMAS GRUESAS con crema fresca, salmón y eneldo.
Espárragos D.O. Navarra EL CORTE INGLÉS: Espárragos medianos, 6-12 piezas, 125 gne. 3,50€ (28€/kg) / Espárragos gruesos, 8-12 piezas, 220 gne. 4,95€ (22,50€/kg) / Espárragos gruesos, 7-10 piezas, 205 gne. 5,25€ (25,61€/kg) / Yemas medianas, 135 g. 5,45€ (40,37€/kg) / Yemas muy gruesas, 110 g. 5,56€ (50,55€/kg) / Yemas gruesas, 135 g. 5,95€ (44,07€/kg) / 42
TE PRESENTAMOS NUESTRA AMPLIA GAMA DE ESPÁRRAGOS Y YEMAS DE NAVARRA. DISTINTOS CALIBRES PARA QUE ELABORES PLATOS CON ARROLADORA PERSONALIDAD.
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ESPÁRRAGOS GRUESOS con tomates, estragón y vinagreta de pimiento y apio.
ESPÁRRAGOS MEDIANOS con endibias, rabanitos, cilantro, aceite de oliva virgen extra y mayonesa de hierbas.
Espárragos muy gruesos, 6-8 piezas, 250 gne. 6,50€ (26€/kg) / Espárragos muy gruesos, 7-10 piezas, 325 gne. 9,75€ (30€/kg) / Espárragos extra gruesos, 9-12 piezas, 500 gne. 13,50€ (27€/kg) / Espárragos extra gruesos, 8 piezas, 500 gne. 16,75€ (33,50€/kg). Comprando 2, la 2ª unidad sale desde 1,75€ (21€/kg). Combínalos como quieras. Te descontamos el 50% en la unidad de menor importe. 43
TU DESPENSA # CONSERVAS
EL
SABOR
DEL MAR
CUANDO LLEGA LA HORA DEL APERITIVO, SABES QUE LO QUE NO PUEDE FALTAR SON TUS CONSERVAS FAVORITAS. MEJILLONES, NAVAJAS, NAVAJUELAS, BERBERECHOS, ALMEJAS... LA MARCA EL CORTE INGLÉS TE TRAE TODO EL SABOR DEL MAR PARA QUE LO DISFRUTES EN CUALQUIER MOMENTO.
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Tu marca de confianza La marca El Corte Inglés, te ofrece las mejores conservas de mejillones, navajas, y berberechos de las Rías gallegas. También encontrarás almejas, navajas y navajuelas chilenas, famosas por su gran calidad y sabor. ¡Un festival del mar en tu aperitivo!
Mariscos en conserva Rías gallegas EL CORTE INGLÉS: Mejillones al natural, en salsa de vieira o picantes en escabeche, 8-12 piezas, 69 gne. 2,14€ (31,01€/kg) / Mejillones fritos en escabeche, 8-12 piezas, 69 gne. 3,20€ (46,38€/kg) / Mejillones fritos en escabeche, 6-8 piezas, 69 gne. 5,25€ (76,09€/kg) / Berberechos, 50-60 piezas, 63 gne. 4,95€ (78,57€/kg) / Navajas al natural, 6-8 piezas, 63 gne. 5,46€ (86,67€/kg) / Berberechos, 40-50 piezas, 63 gne. 6,95€ (110,32€/kg) / Berberechos, 30-40 piezas, 63 gne. 9,95€ (157,94€/kg) / Berberechos, 20-30 piezas, 65 gne. 13,50€ (207,69€/kg) / Mariscos en conserva chilenos EL CORTE INGLÉS, 63 gne: Almejas al natural. 1,33€ (21,11€/kg) / Navajuelas al natural. 1,40€ (22,22€/kg) / Navajas al natural. 2,04€ (32,38€/kg) 45
TU DESPENSA # PASTELERĂ?A AMERICANA
Las NUECES, conocidas como la reina de los frutos secos, son una parte fundamental de un buen
BROWNIE.
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AMERICAN
BAKERY
BROWNIES, MUFFINS, COOKIES... ESTAS DELICIAS DE LA PASTELERÍA AMERICANA ESTÁN MUY ASENTADAS EN NUESTROS DESAYUNOS, POSTRES O MERIENDAS. Y ES QUE ES MUY DIFÍCIL PODER RESISTIRSE A SU ESPONJOSIDAD, SABOR O AMOR POR EL CHOCOLATE.
¡A lo grande! American Bakery es el nombre con el que El Corte Inglés engloba sus dulces basados en la cocina estadounidense. Elaborados con los mejores ingredientes en nuestro Obrador. El brownie es un bizcocho de chocolate. Se llama así por su color marrón oscuro que aporta el cacao (brown en inglés). Suele llevar dentro trocitos de nueces o chocolate y se sirve con una bolita de helado. El muffin podría ser el hermano mayor de la magdalena. La base de ingredientes es la misma (harina, huevos, mantequilla, azúcar, levadura), pero su tamaño es más grande, lleva menos levadura y se incorpora menos aire
a la mezcla. Nuestras elaboraciones llevan pepitas de chocolate por dentro y por fuera. Las cookies también son las parientes XL de nuestras galletas. Si recuerdas al famoso Triki de Barrio Sésamo, recordarás esas grandes galletas con pepitas de chocolate que comía... exacto, cookies. Nuestras elaboraciones las vas a encontrar con pepitas de chocolate y de chocolate blanco. ¡Crujientes y deliciosas! Pastelería americana ELABORACIÓN PROPIA: Brownie, 1 und. 600 g. 7,95€ (13,25€/kg) # Muffin, 4 und. 350 g. 3,25€ (9,29€/kg) # Cookie, 1 und. 75 g. 1,20€ (16€/kg) 49
TU DESPENSA # LECHE
¡SON TODO
VENTAJAS!
EL CONSUMO DE LA LECHE LLEVA CON EL HOMBRE DESDE EL NEOLÍTICO, Y HA SIDO UN GRAN ALIADO PARA MEJORAR SU SALUD A LO LARGO DE LOS SIGLOS. POR ESO LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) RECOMIENDA SU CONSUMO DIARIO. TE EXPLICAMOS LAS MAYORES VENTAJAS DE TOMAR LECHE. 50
o
EL DECÁLOGO DE LAS PRINCIPALES VENTAJAS DE TOMAR LECHE A DIARIO 90%
ci
cal
SU APORTE DE CALCIO La leche es la principal fuente dietética de calcio. También aporta una gran cantidad de vitamina D. Esta vitamina influye en la absorción del calcio, clave para el desarrollo de los huesos y los dientes, y ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
HIDRATA NUESTRO CUERPO Y es que al contener en torno a un 90% de agua es altamente hidratante. Entre los nutrientes de la leche se encuentran los electrolitos, que son los minerales indispensables para una correcta rehidratación del cuerpo tras la pérdida de fluidos en el sudor.
AYUDA A MEJORAR LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO Gracias a sus aminoácidos, la leche contribuye en la formación y fortalecimiento del tejido muscular, del tejido óseo y de los glóbulos blancos. Por eso es tan importante en los niños, que necesitan un óptimo crecimiento y desarrollo de esos tejidos.
ES MUY DIGESTIVA La leche contiene péptidos bioactivos con propiedades beneficiosas demostradas científicamente para el sistema digestivo, inmunitario y cardiovascular. Por eso, es cierto que un vaso de leche nos puede ayudar con una digestión pesada.
500 ml
RECOMENDADA POR LA ONU La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomienda consumir diariamente 500 ml de leche y constata que un vaso de 200 ml de leche entera de vaca, proporciona a un niño de 5 años de edad un 21% de los requerimientos de proteína y un 8% de las calorías y micronutrientes clave para un sano y correcto desarrollo.
UN TRANQUILIZANTE “DE TODA LA VIDA” Toda la vida se ha recomendado un vaso de leche templada para dormir mejor. El motivo es el triptófano que se encuentra entre sus componentes proteicos, un aminoácido precursor de la serotonina, un neurotransmisor endógeno y que produce un efecto tranquilizante y somnoliento.
AYUDA A PREVENIR LA PRESIÓN ARTERIAL La leche es una gran fuente de potasio. La OMS recomienda aumentar el consumo de potasio a través de los alimentos para reducir la tensión arterial y el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
AYUDA A COMBATIR EL CÁNCER COLORRECTAL Según el El World Cancer Research Fund (WCRF) y el American Institute for Cancer Research (AICR), una alta ingesta de calcio, y productos lácteos en general, reduce el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, el tercero más frecuente entre la población.
SU ALTO APORTE PROTEÍNICO La leche ocupa el cuarto lugar en aporte proteínico, por debajo del aporte de trigo, arroz y carne, sin embargo la leche posee proteínas de mejor calidad que los dos primeros. El valor nutritivo de las proteínas de la leche, se debe a su digestibilidad y su contribución de aminoácidos esenciales.
EN DEFINITIVA, ES UN ALIMENTO ALTAMENTE NUTRITIVO La leche cuenta con 7 minerales y 11 vitaminas, proteínas de alto valor biológico y unas propiedades nutricionales que la convierten en un alimento cuyo consumo es recomendable para toda la población en todas las franjas de edad.
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TU DESPENSA # BARRITAS
SENTIRSE BIEN COMO RESULTADO DE UN PROCESO DE INNOVACIÓN Y MEJORA CONSTANTE, CADA VEZ SON MÁS LOS PRODUCTOS QUE PODEMOS ENCONTRAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS.
UN DELICIOSO CAPRICHO
Sin colorantes, sin conservantes y sin aromas artificiales, están bañadas con chocolate negro y son una experiencia de placer para cualquier momento del día. Tortitas de chocolate GERBLÉ, 130 g. 2,39€ (18,38€/kg) 52
Soluciones dulces y prácticas
Cuidarse y mantener una dieta equilibrada y saludable no tiene por qué estar reñido con disfrutar de sabrosos productos. Marcas como Gerblé o Bicentury elaboran productos deliciosos y nutritivos que ayudan a controlar el peso de forma responsable y sin renunciar al placer. Barritas de composición diversa cuyos principales ingredientes son los cereales y el chocolate (blanco, con leche o negro). La mayoría de ellas destacan por su contribución en vitaminas y minerales así como su aporte en fibra dietética. Además, como se presentan envasadas individualmente facilitan el control de la ingesta energética consumida. Estas crujientes barritas con sorprendentes sabores te encantarán, porque son ideales para controlar esos ataques de hambre que nos dan entre horas y porque nos llenan de sabor.
Los puedes tomar en el desayuno, como tentempié a media mañana, en la merienda o entre horas (el clásico picoteo).
Barritas de cereales con yogur Sarialís BICENTURY, 120 g. 2,91€ (24,25€/kg) Barritas de 6 cereales con chocolate con leche BICENTURY, 78 g. 2,99€ (38,33€/kg) / Barritas 6 cereales con chocolate negro BICENTURY, 78 g. 2,99€ (38,33€/kg)
Cuida tu línea sin renunciar al delicioso sabor del chocolate.
CON EL DOBLE DE PROTEÍNA
Con crujientes cereales y delicioso chocolate, están elaboradas con una combinación exclusiva de 3 proteínas con distintas velocidades de absorción que actúan progresivamente. Barritas de cereales con chocolate con leche Proteína BICENTURY,80 g. 2,25€ (28,13€/kg) 53
TU DESPENSA # REFRESCOS DE TÉ
NATURALES Y REFRESCANTES
LOS REFRESCOS DE TÉ SON UNA ALTERNATIVA PERFECTA CONTRA EL CALOR. POR SUS INGREDIENTES NATURALES, SU SABOR... Y LO BIEN QUE SIENTAN. 54
Toma té a todas horas
Tomar un té siempre sienta bien, y mucho más si es refrescante. Sou Tea ofrece una sorprendente mezcla de sabores, muy fresca e inesperada, como cacao y hierbabuena. Umai Cha es una original infusión natural japonesa sin azúcar. Y May Tea sigue el mismo proceso con el que hacemos té en casa, a través del infusionado de hojas de té natural con agua caliente a 90º, con una pizca de azúcar y zumo de frutas.
Refrescos de té UMAI CHA: verde, verde tostado o verde con arroz tostado, 500 ml. 1,99€ (3,98€/L) / Refrescos de té MAY TEA: Limón, melocotón o menta, 33 cl. 0,79€ (2,39€/L) / Limón, melocotón o menta, 1 L. 1,49€ / Refrescos de té SOU: frutas del bosque, limón y canela, cacao y hierbabuena o melón, 33 cl. 0,89€ (2,70€/L) 55
TU DESPENSA # NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES
EN NUESTRA EMPRESA SOMOS UNOS APASIONADOS DE LA COCINA. Y, COMO ADEMÁS TENEMOS LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS, A NUESTROS COMPAÑEROS LES SALEN UNAS RECETAS REDONDAS QUE MES A MES QUEREMOS COMPARTIR CONTIGO.
NUESTROS COMPAÑEROS
ENTRE FOGONES Coulant de rabo de toro
ESTE MES COCINA JOSÉ MIGUEL GAITÁN MONSALVO Supercor (Opencor Vending, Coslada) “Se trata de una receta con una gran elaboración. Pero el resultado es tan increíble que merece la pena cada minuto que pasas entre los fogones”.
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1,5 kg aprox. de rabo de toro • 2 cebollas • 2 ajos 1 puerro • media rama de apio • 3 zanahorias 2 tomates maduros rallados • 1 copita de brandy 500 ml de vino tinto crianza • pimienta • tomillo romero • canela • pimienta • 30 ml de soja • sal • agua aceite de oliva virgen • 4 yemas de huevo • 4 patatas 1 cebolla • 1 rama de romero • 1 calabacín En una cazuela ancha con aceite bien caliente, sellamos el rabo de toro salpimentado y enharinado. Sacamos y reservamos. Ponemos otro poco de aceite en la cazuela y pochamos las verduras cortadas en bruinose. Retiramos del fuego la cazuela y vertemos la copita de brandy, dejamos reducir unos minutos para desglasar los jugos del rabo de toro y la verdura pochada. Incorporamos entonces el rabo de toro, el vino y un poco de agua, lo justo para cubrirlo. Dejamos cocer a fuego fuerte hasta que comience a hervir, añadimos entonces un hatillo con las hierbas aromáticas, pimienta recién molida y una punta de canela en polvo. Cocemos a fuego suave durante 3 horas cuidando de que no se quede sin el líquido de la cocción, añadiendo un poco más de agua si hiciese falta. Pasado este tiempo, comprobamos que la carne esté tierna, sacamos de la cazuela, volcamos la salsa con las verduras en un
colador y aplastamos (no trituramos, solo extraemos el jugo de estas verduras). Volcamos el caldo resultante en la cazuela y añadimos la salsa de soja (un poquito para no pasarnos de sal), dejamos reducir la salsa unos minutos hasta conseguir una salsa ligera y brillante. Mientras, con las manos, deshuesamos el rabo de toro. Una vez limpio, cortamos la carne a cuchillo en trozos pequeños. Ponemos aceite suficiente en una sartén para cubrir totalmente las patatas y la cebolla, hasta que ablanden a fuego muy bajo, en ningún momento tiene que llegar a hervir, de esta manera las confitaremos. Retiramos y con un tenedor o varillas aplastamos y salpimentamos. Lavamos muy bien el calabacín y sin pelar cortamos tiras muy finas con una mandolina. Salteamos en una plancha para que se ablanden un poco y reservamos. Precalentamos el horno a 180º. En la bandeja, sobre una esterilla de silicona o papel de horno, colocamos 4 aros de emplatar. Ponemos en el fondo una base de patata haciendo un hueco en el centro, a continuación colocamos la yema de huevo y cubrimos con el rabo de toro. Horneamos 6 minutos a 180º, para conseguir que se haga la yema pero quede sin cuajar. Con cuidado sacamos del horno con el aro y colocamos cada ración en un plato. Añadimos un poco de la salsa reservada, que debe estar bien caliente y culminamos el calabacín. Retiramos suavemente el aro de emplatar y a disfrutar.
TU DESPENSA # VINOS BLANCOS Y ROSADOS DE CASTILLLA Y LEÓN
Tierra de grandes vinos Castilla y León es famosa desde hace años por sus exquisitos vinos tintos. Ahora también nos ofrece maravillas como el Aire de Protos, o el Think Pink, especial para tomar bien frío. Quelías, Cuatro Rayas o el segoviano Nicte.
Frescos y chispeantes rosados, que podemos maridar con quesos, carnes ahumadas, mariscos, pescado, arroces o pasta. Y, si hablamos de vinos blancos, tenemos que hacerlo de Rueda. Se trata de una Denominación de Origen cuya zona de
producción se encuentra en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila. Finca La Colina, Cuatro Rayas, Circe y Mantel Blanco son algunos de sus mejores exponentes, que maridan excepcionalmente con carnes suaves como el pavo, los arroces o el foie.
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Vino rosado QUELÍAS, 75 cl. 7,95€ / Vino rosado NICTE, 75 cl. 9€/ Vino rosado Ribera del Duero AIRE DE PROTOS, 75 cl. 8,50€ / Vino rosado Rueda tempranillo CUATRO RAYAS, 75 cl. 5,95€. Comprando 2, la 2ª unidad sale a 2,98€ 58
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
TIERRA DE VINO CASTILLA Y LEÓN ES UN GRAN ESPACIO AGRÍCOLA SALPICADO DE VIÑEDOS DISPUESTOS EN TORNO A LA CUENCA DEL DUERO. DISTINTAS DENOMINACIONES DE ORIGEN, VARIEDADES DE UVAS. TE PRESENTAMOS UNA SELECCIÓN DE SUS VINOS BLANCOS Y ROSADOS PARA QUE ACOMPAÑEN TUS MEJORES MOMENTOS.
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Vino rosado Ribera del Duero tempranillo THINK PINK, 75 cl. 6,15€ / Vino blanco Rueda verdejo CUATRO RAYAS 1935, 75 cl. 7,95€. Comprando 2, la 2ª unidad sale a 3,98€ / Vino blanco verdejo FINCA LA COLINA, 75 cl. 9,60€ / Vino blanco Rueda CIRCE, 75 cl. 9€ / Vino blanco Rueda Sauvignon MANTEL BLANCO, 75 cl. 6,90€ 59
TU DESPENSA # SAN JUAN
NOCHES LLENAS DE MAGIA CELEBRA UNA NOCHE TAN MÁGICA COMO LA DE SAN JUAN (Y MUCHAS OTRAS MÁS) CON LAS MEJORES COCAS Y CAVAS, COMO MARCA LA TRADICIÓN.
Coca de Chicharrones, 250 g. 7,95€ (31,80€/kg)
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Cocas y cavas, una pareja bien avenida
Las celebraciones del solsticio del verano se celebran desde hace muchos siglos. En nuestro Levante, las playas se llenan de gente que se juntan alrededor de hogueras para "purificar" todo lo negativo del año anterior. Y para desear lo mejor para lo que está por venir, es tradicional brindar con nuestros mejores cavas y aprovisionarse de todo tipo de cocas. Te ofrecemos una selección de nuestros mejores cavas, de marcas que son toda una institución en el sector como Juvé y Camps, Codorníu y Freixenet.
Las noches de verano tendrán el mejor sabor con sus refrescantes burbujas. ¿Y las cocas? Existen muchas, pero nosotros te recomendamos tres: de frutas y de hojaldre de crema de cacao, si apuestas por el dulce, y de chicharrones si te gusta el contraste entre lo dulce y lo salado. Cava brut nature Reserva de la Familia JUVÉ & CAMPS, 75 cl. 15,95€ # Cava Ice rosé FREIXENET, 75 cl. 7,95€ / Cava dulce Carta Nevada FREIXENET, 75 cl. 4,95€ / Cava rosado Gran Plus Ultra CODORNÍU, 75 cl. 14,65€. Comprando 2, la 2ª unidad sale a 7,33€
Cada vez se ven más CAVAS ICE, como el Rosé de Freixenet, pensados para disfrutarlos muy fríos en copas de balón con hielo. ¿Lo has probado ya?
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NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
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TU DESPENSA # SAN JUAN
Cava Ice FREIXENET, 75 cl. 7,95€
Cava semiseco Carta Nevada FREIXENET, 75 cl. 4,95€
Cava brut ANNA CODORNÍU, 75 cl. 8,45€
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¿FRUTAS u HOJALDRE CON CREMA DE CACAO? Te aconsejamos que pruebes estas dos cocas, porque te van a encantar... Coca de Frutas, 250 g. 7,95€ (31,80€/kg) / Coca de Hojaldre de crema de cacao, 500 g. 13,50€ (27€/kg) 62
Cava brut nature Gran Plus Ultra CODORNÍU, 75 cl. 14,65€. Comprando 2, la 2ª unidad sale a 7,33€
TU DESPENSA # WHISKIES PREMIUM
SCOTCH WHISKY TE PRESENTAMOS UNA SELECCIÓN ÚNICA Y EXCLUSIVA DE LOS MEJORES SCOTCH PARA LOS AUTÉNTICOS CONOCEDORES. WHISKIES EXCEPCIONALES PARA PALADARES EXQUISITOS.
TALISKER Un intenso single malt con una alta graduación superior a la media, que tiene un resplandor suave y reconfortante. Whisky premium escocés malta 10 años TALISKER, 70 cl. 45,19€ (64,56€/L) GLEN GRANT Whisky de malta puro de Speyside gentil y elegante con insinuaciones de avellana sazonada. Whisky premium GLEN GRANT, 70 cl. 21,95€ (31,36€/L) CHIVAS Color radiante, ámbar cálido. Sabor redondo y cremoso en paladar, estalla con el sabor de las manzanas dulces, pinceladas de vainilla, avellanas y sirope de caramelo. Whisky premium escocés CHIVAS REGAL 12 años, 70 cl. 25,45€ (36,36€/L) CARDHU Es un whisky puro de malta bien equilibrado con aromas de frutas tropicales, humo especiado y notas de roble. Whisky Premium 15 años CARDHU, 70 cl. 39,78€ (56,83€/L) JOHNNIE WALKER Fruto de la hábil fusión de los whiskies más maduros y exquisitos, envejecido en barrica durante más de 18 años. Whisky premium Reserva Gold Label JOHNNIE WALKER, 70 cl. 43,19€ (61,70€/L) 64
JURA Destilado desde 1810, es el único whisky de malta producido en la isla de Jura. Tono afrutado con un indirecto sabor ahumado y salado que enriquece el paladar. Whisky premium malta 10 años JURA ORIGIN, 70 cl. 30,50€ (43,57€/L) KNOCKANDO Single malt escocés, de envejecimiento notable. Suave, pero con complejidad de capas que recuerdan a flores, frutos secos y con notas de humo. Un whisky dulce y aromático, con final cremoso. Whisky premium escocés de malta 12 años KNOCKANDO, 70 cl. 29,17€ (41,67€/L)
Quédate con este nombre: SPEYSIDE. Así se conoce a los whiskies producidos con las frías aguas del río Spey, en la región de Strathspey, al noroeste de Escocia. Es la región donde se elaboran más whiskies escoceses. GLENFIDDICH Un whisky envejecido al menos 12 años en barricas de roble americano y europeo, fresco y afrutado, con un toque de pera en la nariz. En el paladar es característicamente dulce, con matices de caramelo, crema, malta y un toque de roble. Whisky premium escocés malta 12 años GLENFIDDICH, 70 cl. 27,95€ (39,93€/L)
NOVEDAD
THE MACALLAN Equilibrio perfecto entre barricas europeas y americanas, de ahí su nombre, 100% añejadas en Jerez. El resultado, un whisky muy equilibrado. Whisky premium escocés 12 Double Cask THE MACALLAN, 70 cl. 45,95€ (65,64€/L)
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS
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TU DESPENSA # LO + NUEVO EVO
PRIMERAS MARCAS GAZPACHO Y SALMOREJO Elaborados con ingredientes 100% naturales, con aceite de oliva virgen extra. Gazpacho y salmorejo SOL Y AZAHAR: Gazpacho, 1 L. / Salmorejo, 1 L.
INSPIRADAS EN LAS MEJORES RECETAS Longanizas a la parrilla ROLER: Original Bratwurst, Estilo Americano, Sabor extremeño con pimentón de La Vera, Auténtica Criolla, 320 g. 3,50€ (10,94€/kg)
LAS MEJORES MARCAS DEL MERCADO TRAEN ESTE MES NOVEDADES PARA TU CESTA DE LA COMRA. ¡DESCÚBRELAS!
CONCÉDETE UN CAPRICHO Descubre los nuevos aceites de Capricho Andaluz. Aceites CAPRICHO ANDALUZ: aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen extra ecológico o aceite de oliva suave, 1 L. Desde 5,95€
AHORA, CON MIEL O CANELA Dos nuevas versiones de las clásicas galletas María, elaboradas con aceite de girasol, ahora con un toque de miel o con un toque de canela. Galletas La Buena María FONTANEDA: canela o miel, 400 g. 1,85€ (4,63€/kg)
SIN GLUTEN Este nuevo producto sustituye los cereales clásicos por trigo sarraceno, de modo que puede ser consumido por personas celíacas. Galletas sin gluten Cuídate trigo sarraceno FONTANEDA, 240 g. 2,85€ (11,88€/kg)
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LA AUTÉNTICA Elaborada con vino blanco de la variedad Airén, sorprende por sus extractos naturales de frutas y las sutiles notas de flor de azahar que, suaves en boca, enfatizan el refrescante sabor de la uva blanca. Sangría blanca NI MÚ, 75 cl. 5,25€
EXPERIMENTANDO Atrévete a descubrir las nuevas cervezas de Ambar: la India Pale Ale y la cerveza de ¡higos! Cervezas AMBAR: IPA, 44 cl. 1,45€ (3,30€/L) / Higos, 50 cl. 3,19€ (6,38€/L)
CARNE DE AVESTRUZ Musée Gourmet es el mayor distribuidor especializado en carnes exóticas y de alta calidad. Prueba el característico y exquisito sabor suave de la carne de avestruz. Productos del mundo MUSÉE GOURMET avestruz: Filete, 200 g. 9,50€ (47,50€/kg) / Solomillo, 200 g. 10,95€ (54,75€/kg) / Hamburguesas, 2x100 g. 6,99€ (34,95€/kg)
DESNATADA Nuevo lanzamiento en su continua apuesta por adaptarse a las necesidades y a los nuevos hábitos de consumo, a través de alternativas saludables de calidad y con el mejor sabor. Leche calcio sin lactosa desnatada PASCUAL, 1 L. 1,43€
DE GRANADA Afrutada y refrescante, es ideal para degustar en verano. Despliega aromas de granada, de frutos rojos, de malta y de frambuesa. Cerveza aromatizada con granada JADE, 25 cl. 1,69€ (6,76€/L)
SALUDABLE Se basa en el llamado producto “triple cero”, es decir, cero materias grasas, cero azúcares añadidos y cero edulcorantes artificiales. Yogures Light & Free DANONE, 4x115 g. 1,99€ (17,30€/kg) PARA EL CALOR Dos nuevas y fresquísimas referencias. Bebidas STARBUCKS: Signature chocolate, 220 g. 1,49€ (6,77€/kg) / Doubleshot Espresso sin azúcar añadido, 200 g. 1,59€ (7,95€/kg)
UN TOQUE DE... Una opción fresca que permite personalizar cada plato y darle un toque único. Un Toque de BONDUELLE. 1,59€: Edamame, 130 g (12,23€/kg) / Quinoa blanca, 120 g (13,25€/kg)
100% VEGETAL Descubre la nueva y deliciosa bebida de quinoa y arroz, enriquecida en calcio y vitamina D y sin azúcares añadidos. Bebida de quinoa Vivesoy PASCUAL, 1 L. 1,79€
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TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS
Productos Ecológicos IRRESISTIBLE SABOR
Elaborada con ingredientes ecológicos. Sin conservantes ni colorantes y con huevos de gallinas criadas al aire libre y alimentadas solo con piensos ecológicos. Mayonesa ecológica HELLMANN’S, 180 g. 2,67€ (14,83€/kg)
ASTURIANA
Las terneras de la raza Asturiana de los Valles tienen una alimentación 100% vegetal, lo que la hace especialmente sabrosa. Lomo de Ternera asturiana XATA ROXA, kg. 23,95€. X
TOMATES Y PEPINOS
Solo Bio nos presenta productos de la más alta calidad y frescura, siendo exigentes para garantizar la mejor selección. Tomate pera ecológico SOLO BIO, 500 g. / Pepinos ecológicos SOLO BIO, 700 g.
CORDERO ECOLÓGICO
APERITIVO SALUDABLE
Todo el proceso es monitorizado y certificado por el Comité aragonés de Agricultura Ecológica.
Son tiernas y frescas con un sabor más dulce y mantienen todos los beneficios que esta hortaliza brinda.
Chuletas de Ternasco de Aragón CASA ASA DE GANADEROS, kg. 24,95€
Mini zanahorias ecológicas FRESQUIA BIO, 150 g.
CRIANZA A EN LIBERTAD
Pollos criados en libertad con alimentación 100% procedente de agricultura ecológica. COREN: pechuga
entera o filetes, kg. 21,95€ 68
CON AROMA INTENSO Y LLENAS DE PROPIEDADES
No se utilizan productos químicos de síntesis ni métodos de cultivo que no sean admitidos en la agricultura ecológica. Cerezas ecológicas, 300 g.
GAZPACHO Y SALMOREJO
Ecológicos, 100% naturales, sin gluten, sin conservantes ni colorantes, sin azúcares añadidos, sin concentrados ni pasteurización. Ecológicos GREEN FANDANGO, 500 ml: Gazpacho tradicional. / Salmorejo de remolacha.
PERFUMERÍA # PRODUCTOS SOLARES
DILE SÍ AL SOL LLEGA EL VERANO, EL SOL CALIENTA Y LAS PLAYAS Y LAS PISCINAS NOS ESPERAN. DÉJATE BAÑAR POR EL ASTRO REY, Y PROTÉGETE O INTENSIFICA TU BRONCEADO CON LA MEJOR SELECCIÓN DE CREMAS, LOCIONES Y ACEITES SOLARES DE LAS MEJORES MARCAS COMO DELIAL, HAWAIIAN TROPIC, BABARIA, ECRAN O NIVEA.
Spray solar protector transparente UV Water FP-20 DELIAL, 150 ml. 14,80€ (9,87€/100 ml) / Leche protectora Wet skin piel sensible FP-50 muy alta DENENES, 300 ml. 15,10€ (5,03€/100 ml) / Leche protectora FP-30 alta BABARIA, 200 ml. 11,49€ (5,75€/100 ml) / Spray aceite solar Protective en bruma con aceite de argán FP-15 HAWAIIAN TROPIC, 177 ml. 11,50€ (6,50€/100 ml) 70
¿Qué es el Factor de Protección Solar?
El SPF (del inglés Sun Protection Factor) calcula el tiempo en que nuestra piel empezaría a quemarse bajo el sol si no le aplicáramos algún tipo de protección, que se estima que es de 10 minutos. Hay que tener en cuenta que el contacto con el agua reduce este tiempo a la mitad. Así, a mayor SPF, mayor protección contra los rayos UV. Se establecen 4 categorías de protección: Baja: SPF 6-10 Media: SPF 15-25 Alta: SPF 30-50 Muy alta: SPF +50 Para que te hagas una idea, si vas a estar dos horas al sol, deberías usar como mínimo un SPF de entre 12 y 15. Eso sí, para los niños, sobre todo si son muy pequeños, se recomienda un factor de 50 o superior.
Spray solar hidratante niños FP-50+ muy alta NIVEA, 300 ml. 15€ (5€/100 ml) / Crema facial Sun Control de brillos FP50 alta NIVEA, 50 ml. 12,60€ (25,20€/100 ml) / Dosificador aftersun loción reparadora prolonga el bronceado ECRAN, 200 ml. 7,50€ (3,75€/100 ml) / Spray protector solar Sunnique agua de coco FP-50 ECRAN, 200 ml. 13,10€ (6,55€/100 ml) 71
DROGUERÍA # BAYETAS MICROFIBRA
SOLUCIONES
EFICIENTES TANTO LAS MOPAS, BAYETAS Y FREGONAS DE MICROFIBRA COMO LOS PLUMEROS Y TRAPOS ATRAPAPOLVO DE LA MARCA EL CORTE INGLÉS, ESTÁN DISEÑADOS PARA OFRECERTE SOLUCIONES PRÁCTICAS Y CÓMODAS EN TODA TU CASA.
Ventajas de la microfibra Es una fibra sintética, muy fina, que ofrece gran adherencia, capacidad de arrastre y eliminación de la suciedad, por eso es perfecta para mopas y bayetas. Es eficaz con agua, por lo que requiere menos detergentes, y eso la hace más ecológica. Además, en la gama de El Corte Inglés vas a encontrar bayetas para usos específicos: secavajillas, cristales y espejos, muebles y superficies delicadas. O bayetas multiusos, que son absorbentes, suaves y resistentes, y pueden lavarse en la lavadora. Productos microfibra EL CORTE INGLÉS: Set mopa chenille, 1 und. 8,75€ / Bayeta secavajillas, 2 und. 2,30€ (1,15€/und) / Bayeta cristales, 1 und. 0,99€ / Fregona hilos, 1 und. 1,60€ / Bayeta muebles, 1 und. 1€ / Bayeta cocina y baños, 1 und. 1€/ Bayeta multiusos, 40x38 cm, 3 und. 2,40€ (0,80€/und) 72
Bayeta multiusos, 32x32 cm, 3 und. 1,95€ (0,65€/und) / Recambio de mopa 45 cm, 1 und. 4,60€ / Plumero atrapapolvo con mango + 3 recambios, 1 und. 1,60€ / Paños atrapapolvo doble uso, 30 und. 1,95€ (0,07€/und) 73
A TU SERVICIO # PLATOS PREPARADOS Y SERVICIOS DE HIPERCOR Y DEL SUPERMERCADO
SALMOREJO kg.
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Horario de recepción de pedidos en Hipercor y Supermercado El Corte Inglés: De 9:00 a 22:00 h de lunes a domingo. (Excepto festivos de ámbito nacional). En Supermercado El Corte Inglés de Cataluña de 9:00 a 21:00 h de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados. Síguenos en:
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