Catálogo Hipercor aptc placeres de otoño

Nº 140 • Octubre 2018

PLACERES DE OTOÑO

elcorteingles.es/aptc Ofertas válidas del 11 al 24 de octubre de 2018

ALIM ENTA

TU

V IDA

SUMARIO

140 • OCTUBRE 2018 Con la llegada del otoño, ya podemos disfrutar de riquísimas frutas propias de esta estación.

Descubre el Fogonero, la última incorporación a nuestra plantilla de pescados. Además, llega Halloween y te presentamos sugerencias para que tengas una celebración de miedo...

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GASTRO-GUÍA Nuevo Club del Gourmet en San José de Valderas. # Nuestro centro de Princesa renovado para ti. # El 19 de octubre, Día mundial del cáncer de mama. # Todos contra el Desperdicio Alimentario.

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LO + FRESCO Frutas de otoño. Receta de Ajoblanco de chirimoya con jamón ibérico (pág. 9). # Fogonero. Receta de Fogonero gratinado con espinacas, pasas y piñones (pág. 15). # Especial horno. Receta de Lomo de ternera asada con setas de otoño (pág. 21).

10 FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA Frutas y verduras de octubre.

22 TU DESPENSA Carnes congeladas. # Cremas de verduras, setas y mariscos. # Quesos internacionales. Receta de Pan relleno de raclette con pesto rojo (pág. 39).

Receta de Berenjenas rellenas de ricotta y aceitunas negras de Aragón (pág. 40). # Anchoas. # Halloween. # Leches sin lactosa. # Postres lácteos. # Desayunos Bio. # Cervezas de fermentación espontánea. # Brandy.

30 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce a la ganadora de agosto.

56 LIBROS Y PELÍCULAS PARA COMÉRSELOS Película ‘El Padrino’. Comentada por Toni, finalista de MasterChef 6. Receta de Albóndigas en salsa de tomate.

Las ofertas y promociones del presente catálogo están destinadas a consumidores finales.

64 NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES Este mes cocina... Luis Miguel Vázquez.

Receta de Berenjenas rellenas de salmón.

66 LO + NUEVO Caballa al grill Isabel. # Vino tinto crianza Toro Piedra. # Combinado gin tonic Gordon's. # Min&Co muesli frambuesa Activia. # Buenos Días Danone. # Kefir 1919 Danone. # Bollería mini Bimbo. # Hogaza de centeno Rustik Bakery.# Dulce de leche Raffole. # Café en cápsulas sublime L'Or. # Leche Nutrasense Premium 2 Hero Baby. # Lonchas veganas El Granero Integral. # Lonchas veganas Violife. # Cerveza Nitro IPA Guinness. # Cerveza Dorada Especial. # Aceite de oliva ahumado Finca La Barca.

68 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza.

70 PERFUMERÍA Lociones corporales.

72 DROGUERÍA Pañales El Corte Inglés.

74 A TU SERVICIO Del 1 al 15 de octubre: Alcachofas con jamón y Albóndigas en salsa. # Del 16 al 30 de octubre: Crema de calabaza y Berenjenas rellenas. # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. de Producción Gráfica El Corte Inglés REALIZA Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Roberto Silván. María Costoya.

Beatriz Buitrago. Mario González (colaborador). creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección).

Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Mapi de Lucas. Elena Visiers. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Javier Ayuso. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. Idoia Ortega. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director). Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero.

ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 - 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi.

DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

Cuidemos el medio ambiente. Cuando este folleto ya no sea útil, no lo tire a la basura, colabore a su reciclado.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR

GASTRO GUÍA # NUESTRAS NOTICIAS

EN BO CA DE TODOS NUESTRO CENTRO DE PRINCESA RENOVADO PARA TI Porque queremos ofrecerte siempre lo mejor, El Corte Inglés de Princesa se renueva con espacios exclusivos de las marcas más prestigiosas que te proponen un selecto y amplio surtido: los maestros chocolateros Lindt, los especialistas en encurtidos La Real, los creadores de “la carne de la felicidad” de La Finca, la tradicional pollería Sertina y los productores de ibéricos curados Covap.

Ven a conocer este nuevo espacio. ¡Te encantará!

NUEVO CLUB DEL GOURMET EN SAN JOSÉ DE VALDERAS En la planta baja de nuestro centro, junto a la entrada de Hipercor, tienes un gran espacio gourmet renovado donde puedes disfrutar de los productos más exquisitos del mundo. Con nuevos conceptos como el Gastrobar, donde degustar los mejores vinos, champagnes, pinchos y ostras. Y también, una sensacional bodega con una gran variedad para elegir. Es el momento de descubrir el nuevo Club del Gourmet de San José de Valderas.

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EL 19 DE OCTUBRE, DÍA MUNDIAL DEL CÁNCER DE MAMA

TODOS CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO

El Corte Inglés muestra su apoyo a la lucha contra esta enfermedad iluminando de color rosa algunas fachadas de sus centros comerciales.

Además, adquiriendo artículos solidarios, podrás contribuir a financiar proyectos de investigación.

El pasado septiembre el grupo El Corte Inglés participó en la 1ª semana Contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa que busca fomentar un uso más eficiente de los recursos a lo largo de toda la cadena de valor de los alimentos, ofreciendo recomendaciones al consumidor para que haga un buen uso de ellos.

LO + FRESCO # FRUTAS DE OTOÑO

FRUTAS DE OTOÑO EL OTOÑO ES UNA ÉPOCA RICA EN FRUTAS QUE NOS APORTAN ENERGÍA, VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES, AYUDÁNDONOS A AFRONTAR EL FRÍO DEL INVIERNO Y PREVENIR RESFRIADOS, REFORZANDO LAS DEFENSAS. DESCÚBRELAS Y DISFRÚTALAS.

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LO + FRESCO # FRUTAS DE OTOÑO

CHIRIMOYA Es dulce, sabrosa y jugosa, gracias a su gran contenido en agua. Tiene una pulpa muy cremosa, casi oleosa.

Destaca su aporte de hidratos de carbono, entre los que predominan la glucosa y fructosa.

GRANADA Es conocida como una de las "súper frutas" debido a su gran poder antioxidante y sus propiedades beneficiosas para la salud. Gracias a la presencia de potasio, es una fruta muy diurética.

MANGO Gracias a su sabor peculiar y exquisito, es considerado el rey de las frutas tropicales.

Es una fruta dulce y refrescante de fácil consumo y digestión. Destaca por su elevado contenido en agua y su gran riqueza de nutrientes.

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NARANJA NAVELINA Redonda, de piel fina y muy buena coloración, la Navelina es la variedad más temprana.

Tiene un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Con un elevado contenido en zumo, es una gran fuente natural de fibra.

AGUACATE Su sabor exquisito y suave con toques de avellana y una consistencia tierna y cremosa permiten su combinación con cualquier alimento.

Es rico en minerales como el potasio, el magnesio, y destaca su contenido de vitamina E.

UNA RECETA DE

Ajo blanco de chirimoya con jamón ibérico Para 4 personas Dificultad Media 50 g de almendra marcona cruda • agua • 1 diente de ajo • 100 ml de aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta • 1 chirimoya • vinagre de Módena blanco • 2 rebanadas de pan del día anterior • jamón ibérico En un vaso de túrmix, mezclamos todos los ingredientes: las almendras, el ajo pelado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la pulpa de la chirimoya, las dos rebanadas de pan, un poco de vinagre de Módena blanco y el agua a cubrir. Dejamos reposar toda la noche en la nevera. El día siguiente

Otras recetas con chirimoya en elcorteingles.es/aptc

trituramos bien la mezcla hasta tener una sopa fina, ligada y homogénea. Este será el momento de rectificar según el gusto de cada uno, pudiendo añadir más de cualquier ingrediente para darle nuestro toque. Dejamos reposar en la nevera.

Cortamos unas tiritas de jamón. Por otro lado, cortamos el verde de cebolla en juliana y lo introducimos en un baño de agua con hielo para que se rice y se terse. En un plato sopero servimos el ajo blanco de chirimoya y colocamos encima las tiritas de jamón junto con unas hebras de verde de cebolla tierna rizada que hemos preparado. Unas gotas de aceite de oliva virgen extra y un golpe de pimienta negra recién molida culminarán este fantástico plato.

298 Kcal/persona

Fuente vitamina B 1 Vitamina B 12 Fuente Mg

JERE JEREZ JER REZ TÍO PEPE Muy pálido con tonos dorados y reflejos verde oliva. En nariz es punzante, incisivo, con aromas distintivos de almendra y bajamar. En boca es seco, elegante y sabroso.

Jerez TÍO PEPE, 75 cl. 5,99€

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LO + FRESCO # FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

FRUTAS Y VERDURAS

DEL MES

Manzana golden de Aragón

Los azúcares de rápida asimilación son los nutrientes más abundantes después del agua. Es rica en fibra y entre su contenido mineral sobresale el potasio.

¿SABÍAS QUE...?

Las setas destacan por su altísimo contenido en proteínas de alto valor biológico, lo que significa que aportan todos los aminoácidos esenciales. Son ricas en oligoelementos y minerales, sobretodo hierro, potasio y fósforo. Aportan vitaminas, en especial del complejo B y C. Los champiñones son una de las setas más populares, con una gran cantidad de minerales (hierro, zinc, yodo, magnesio, selenio, sodio y calcio) y vitaminas de los grupos B y E.

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DESCUBRE LA GRAN VARIEDAD DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS QUE ESTE MES PODRÁS ENCONTRAR, EN SU MEJOR MOMENTO, EN HIPERCOR Y EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

Peras de Aragón: Su componente mayoritario es el agua.

Destaca su aporte de azúcares, fibra, minerales como el potasio y taninos de acción astringente.

Pimiento rojo de Almería

Una buena fuente de fibra.

Su contenido proteico es muy bajo y apenas aporta grasas.

Muy rico en vitamina C.

Calabacín de Almería Pera blanquilla

Llamada también pera blanca de Aranjuez, era muy apreciada en la Corte de Felipe V.

Pera conferencia

Se llama así porque se presentó en la Conferencia Nacional de Peras Británicas de 1895.

Su principal componente es el agua. Todo esto, unido a su bajo aporte de fibra, lo convierte en un alimento de bajo aporte calórico.

Berenjena de Almería

Contiene muchísima agua y muy pocos hidratos de carbono, proteínas y grasas. Repleta de vitaminas B y K, es rica en fibra.

LO + FRESCO # FOGONERO

NUEVO EN NUESTRAS MESAS

FOGONERO DESCUBRE ESTE PESCADO TÍPICO DEL NORTE DE EUROPA. EL FOGONERO, PERTENECIENTE A LA FAMILIA DEL BACALAO Y EL ABADEJO, POSEE UN SABOR Y UN APORTE ENERGÉTICO QUE TE SORPRENDERÁN MUY GRATAMENTE.

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LOMOS DE FOGONERO con costra de pan rallado, aceitunas, tomates secos y mantequilla sobre leche de tomatitos y al horno.

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LO + FRESCO # FOGONERO

El FOGONERO pertenece a la misma familia que el bacalao y el abadejo, por eso su tipo de carne es muy similar a la de estos pescados y las preparaciones que se pueden elaborar con él son prácticamente las mismas.

Delicia norteña El fogonero, también conocido como carbonero, suele confundirse con el bacalao o el abadejo por su similitud tanto en forma como en peso. La característica visual que le distingue de ambos es la línea lateral que recorre su lomo más recta, la mandíbula menos desarrollada, y la aleta caudal ahorquillada. Aunque puede alcanzar tamaños superiores, lo normal es que este pescado mida 14

entre 35 cm y un metro de largo. El fogonero vive en aguas frías, por lo que no es de extrañar que los países donde se le pesca más son Noruega, Islandia, Islas Faroe, Francia y el Reino Unido. No obstante, hace varias migraciones a lo largo del año: en verano, se dirige hacia el Norte, donde se encuentran sus mejores zonas de nutrición y en invierno, regresa al Sur. Vive habitualmente en aguas costeras en primavera y regresa a aguas profundas

en invierno. Se encuentra generalmente en el Océano Atlántico, moviéndose por el norte de Europa o las costas del este de Canadá. El Corte Inglés nos acerca este producto para que puedas disfrutar del sabor de este esquivo animal acuático, que puedes preparar: al pil-pil o a la vizcaína; la llauna o al ajoarriero o en el remojón granadino. También puedes utilizarlo para cocinar tortillas, revueltos, buñuelos, pimientos rellenos y sopas.

TIPOS DE CORTE En las Pescaderías de Hipercor y El Corte Inglés te preparan el fogonero como a ti más te guste: en lomos, rodajas, tacos tipo bacalao...

UNA RECETA DE

Fogonero gratinado con espinacas, pasas y piñones Para 4 personas Dificultad Media 400 g de lomo de fogonero limpio de espina • Una ramita de perejil Para el alioli de ajo asado: 1 cabeza de ajos • La yema de un huevo • 200 ml de aceite de oliva suave • sal • pimienta Para las espinacas: 300 g de brotes de espinacas • 30 g de pasas • 50 ml de brandy • 50 ml de agua • 30 g de piñones • aceite de oliva virgen extra El día anterior ponemos las pasas a remojo en una mezcla de agua y brandy a partes iguales. Envolvemos la cabeza de ajos en un trozo de papel de aluminio y la asamos en el horno a 180 grados durante 25 minutos o hasta que esté blando y dejamos enfriar.

Otras recetas con pescados en elcorteingles.es/aptc

Una vez el ajo esté frío, extraemos la pulpa y junto con la yema de huevo, un poco de sal y un poco de pimienta, montamos con ayuda del túrmix, emulsionando la mezcla con el aceite de oliva suave. Reservamos. Por otra parte, en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, doramos los piñones.

A continuación agregamos las pasas bien escurridas y seguimos dorando. Finalmente añadimos los brotes de espinaca, salteamos hasta que estén bien cocinadas y colocamos en la fuente de horno cubriendo toda la base. En la misma sartén marcamos el pescado cortado en raciones, con unas gotas de aceite de oliva.

A continuación disponemos el fogonero casi cocinado encima de las espinacas y napamos el pescado con el alioli. Introducimos en el horno con el grill a toda potencia un par de minutos para dorar el alioli. Con un poco de perejil picado por encima rematamos este fogonero.

281 Kcal/persona

Ácido fólico Fuente Mg

Fuente Fe

VINO BLANCO ANDALUCÍA BARBAZUL Color amarillo pajizo.

Aromas a flores blancas, azahar, afrutado y a hierbas aromáticas. Sabroso, chispeante, intenso y envolvente. Vino blanco BARBAZUL, 75 cl. 6,90€

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LO + FRESCO # ESPECIAL HORNO

TODO SABE MEJOR

AL HORNO YA SEA DE TERNERA, DE CORDERO, DE CERDO O DE POLLO O PAVO, LA CARNE AL HORNO ES UN PLATO SENCILLO DE PREPARAR QUE SE PUEDE ACOMPAÑAR CON MUCHÍSIMAS GUARNICIONES. PERO, AUNQUE SEA SENCILLO, HAY ALGUNOS SECRETOS QUE DEBEMOS TENER EN CUENTA PARA QUE LA CARNE RESULTE TIERNA Y JUGOSA. OS ENSEÑAMOS ALGUNOS TRUCOS PARA TRIUNFAR CON ESTOS PLATOS DE CARNES AL HORNO.

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POLLO AL HORNO con mantequilla, orégano, limón, chalotas y patatas asadas.

Pavo y pollo Sal y pimienta es suficiente para que esta carne quede en su punto. Es importante salpimentar también el interior, porque ese aderezo irá directamente a la carne, especialmente a la pechuga. Y sí, el viejo truco de las abuelas de meter un limón en el interior, funciona. Elabora una mantequilla aromatizada

ENCONTRARÁS ESTE CUCHILLO EN EL DEPARTAMENTO DE MENAJE DE EL CORTE INGLÉS.

y colócala entre la piel y la carne de las pechugas para que al derretirse con el calor del horno éstas queden aún más jugosas. Haz un primer asado a temperatura muy baja (90 grados) durante hora y media, déjalo en reposo 45 minutos y dale un segundo horneado a máxima temperatura durante 10 minutos. Cogerá color y la piel quedará crujiente.

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LO + FRESCO # ESPECIAL HORNO

COST ILLAR DE COCHINILLO asado sobre romero y tomillo.

Cochinillo

Ponemos el horno bien caliente. El contacto de la superficie de la carne con el fuerte calor repentino provoca que se forme una ligera protección y, en consecuencia, que los jugos permanezcan dentro de la pieza de la carne mientras se cocina y ya no salgan al exterior.

El braseado le proporciona un sabor enriquecido. Una vez iniciado el asado, agregamos verduras, caldo y vino de manera que, a la vez que se cocina la carne, se condimenta y se enriquece su sabor.

El caldo ayuda a humidificar el ambiente dentro del horno, y el vino contribuye a mantener los jugos. Esto facilita que la carne quede jugosa y realza su sabor.

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El desglasado es fundamental.

Consiste en recuperar todos los jugos de la bandeja, incluidos los que están caramelizados y adheridos. Con ello conseguiremos una rica salsa, con un sabor extraordinario, para acompañar el asado.

TODAVÍA MÁS FÁCIL

Precalienta el horno a 200º, mete la bolsa durante 2 horas y disfruta del mejor cochinillo fresco despiezado ¡sin ningún esfuerzo!

Cochinillo Al horno y punto TABLADILLO, 19,95€/kg.

Cordero

La clave para hacer un buen cordero es cocinarlo de forma lenta y variando la temperatura durante la cocción. Para ello, asamos el cordero al natural haciendo unos pequeños cortes en la parte interior de las piezas más grandes, añadiendo a la base de la fuente 600 ml de agua con una cuchara sopera de sal, y dividiendo la cocción en cuatro tiempos: 1 A 130º, 45 minutos por cada lado.

2 A 160º, 30 minutos por cada lado.

3 A 200º, 20 minutos por cada lado.

4 Se coloca la parte exterior del cordero hacia arriba y se deja solo 10 minutos a 250º (o máxima temperatura) para lograr que quede bien crujiente.

CORDERO ASADO con mantequilla de hierbas, pimienta y cabeza de ajos acompañado con salsa de crema fresca y menta.

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LO + FRESCO # ESPECIAL HORNO

Ternera

Las piezas más jugosas pueden llevarse al horno simplemente untadas con aceite o mantequilla, primero a 200° (con el horno ya caliente) durante 10 o 15 minutos, para que la superficie se cocine rápidamente y la carne se selle.

Luego agregamos medio vaso de vino y medio de agua y cocinamos a 180° de 1 a 2 horas, depende del tamaño de la pieza. De vez en cuando debemos ir mojándola con el jugo que se forma en la fuente.

SOLOMILLO ASADO con physalis y rulo de patata, trufa y hierbas con la salsa del jugo del asado acompañada de Pedro Ximénez.

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Lomo de ternera asado con setas de otoño Para 4 personas Dificultad Media Una pieza de 400 g de lomo de ternera • 250 ml de vino rancio • 500 ml de caldo de ave • 1 ramita de romero • 1 ramita de tomillo • sal • pimienta • Para la guarnición: 2 chalotas • 100 g de rebozuelos • 100 g de níscalos • 100 g de lengua de vaca • 100 g de boletus • 1 diente de ajo • 1 ramita de perejil Dejamos atemperar la carne al menos una hora fuera de la nevera. A continuación colocamos la carne en una fuente de horno, embadurnamos de aceite, salpimentamos y mojamos la bandeja con la mitad del vino rancio y el caldo de ave. Añadimos también el romero y el tomillo. Introducimos en el horno precalentado a 200 grados.

Después de 20 minutos agregamos en la bandeja la otra mitad del vino rancio y el caldo de ave y dejamos cocinar unos 15-20 minutos más. Podemos saber cuándo está hecho utilizando un termómetro de cocina: cuando la temperatura de la carne, en el corazón, alcance los 57-60 grados estará lista. Una vez esté en su punto, retiramos del horno y dejamos reposar otros 10 minutos antes de cortarla.

Pelamos la chalota, la cortamos en juliana y la pochamos con un poco de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color. Agregamos las setas limpias y troceadas y seguimos cocinando hasta que pierdan todo el agua.

Por supuesto, podemos usar cualquier otro tipo de setas de temporada que encontremos en el Supermercado. Una vez bien seco, salpimentamos y añadimos un poco de ajo y perejil picado. Cortamos el lomo en filetes finos y colocamos en el plato acompañándolo con el salteado de setas que hemos preparado.

340 Kcal/persona Vitamina B 12 Fuente B 6 Alto Zn

UNA RECETA DE

VINO TINTO PIEDRA De color cereza, intenso, limpio y brillante. En nariz es complejo, de fruta roja madura y presencia de notas tostadas y especiadas. Con paso de boca amable y final largo y aromático. Vino tinto Toro PIEDRA, 75 cl. 10,15€

Otras recetas de ternera con en elcorteingles.es/aptc 21

TU DESPENSA # CARNES ULTRACONGELADAS

QUÉ GRAN IDEA

LA CARNE ULTRACONGELADA ES UNA EXCELENTE ALTERNATIVA CUANDO QUEREMOS DISFRUTAR DE UN PRODUCTO DE PRIMERA CALIDAD PERO NO TENEMOS DEMASIADO TIEMPO PARA COMPRAR AL DÍA. EL CONGELADOR SE CONVIERTE ASÍ EN NUESTRO MEJOR ALIADO PARA COMER BIEN.

Por qué nos gustan Con la carne picada ultracongelada tendrás infinidad de recetas fáciles de preparar gracias a su versatilidad, sin necesidad de planear con antelación, ya que no necesita descongelar. Además, utilizarás justo la cantidad de producto que necesitas, y lo mejor de todo: listo en 5 minutos. Para disfrutar de algo sabroso, saludable y sencillo al mismo tiempo. Sin aditivos, sin conservantes y sin colorantes.

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La carne picada con verdura Tex Mex de la marca Súbito está elaborada con piezas de pollo selectas que poseen reducido contenido en grasa y alto contenido proteico.

Especiada al puro estilo texano-mexicano con tres tipos de pimientos que aportan un sabor muy agradable al paladar, ligeramente picante.

Se puede disfrutar como aperitivo, taco, burrito, fajita, acompañado de guacamole, arroz, frijoles...

Carne picada con verdura TEX MEX SÚBITO, 400 g. 3,69€ (9,23€/kg)

Tortitas con picada de pollo y pavo al estilo mexicano Sobre unas tiernas tortitas colocamos el relleno hecho a base de carne picada de pavo y pollo, salteada con pimientos y cebolleta.

Añadimos a la mezcla la clásica salsa pico de gallo mexicana, que le dará ese sabor tan especial. Además, incorporamos aguacate troceado y lombarda, a la que previamente habremos añadido un poco de salsa rosa. Mezclamos todo bien y rematamos con un refrescante toque de cilantro. Una deliciosa receta que puedes preparar en poco tiempo.

Carne picada Pavo/pollo QUICOOK, 400 g. 3,59€ (8,98€/kg)

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TU DESPENSA # CARNES ULTRACONGELADAS

Hamburguesas

hay más de una...

1. LA COMPLETA Más fácil, imposible. Si quieres deleitarte con una deliciosa hamburguesa sin complicarte la vida, esta es la mejor opción. Viene preparada con todos los ingredientes para que no tengas que preocuparte ni siquiera de montarla.

2. LA CLÁSICA En su elaboración se utilizan solo piezas de vacuno seleccionadas de razas autóctonas. Se obtiene así una hamburguesa muy jugosa y con una textura extratierna.

Simplemente deliciosa.

3. LA AMERICANA La carne de raza Black Angus USA destaca por su extraordinaria terneza y sabor auténtico. Eso la convierte en una de las carnes más cotizadas. Con ella se elaboran de forma casera las hamburgesas más genuinas.

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Kit hamburguesa americana WEBURG, 390 g. 4,45€ (11,41€/kg) / Burguer BROOKLYN TOWN, 260 g: Classic vacuno raza T-L. 2,89€ (11,12€/kg) / De Luxe Black Angus. 4,39€ (16,88€/kg)

TU DESPENSA # CREMAS DE VERDURA

SABEN A

HOGAR LLEGA LA ÉPOCA DEL AÑO EN QUE LAS CREMAS DE VERDURAS, SETAS O MARISCO NO PUEDEN FALTAR EN NUESTRO HOGAR. EL CUERPO NOS LAS PIDE.

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Platos de otoño

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Según va cambiando el clima nos apetecen más platos de cuchara, sanos y deliciosos.

Y las cremas reúnen esos dos requisitos.

Sus ingredientes naturales están llenos de beneficios para nuestro cuerpo, siendo un primer plato perfecto en otoño e invierno. Marcas tan prestigiosas como Knorr, Ferrer o Pedro Luis te presentan sus distintas variedades de todo tipo de verduras, boletus o marisco.

Cremas de verduras KNORR RÚSTICAS: Campesinas o Jardineras, 500 ml. 1,83€ (3,66€/L) / Crema de boletus al aroma de trufa KNORR GOURMET, 500 ml. 2,97€ (5,94€/L) / Cremas KNORR: Fina de calabaza con nata o Alicia calabaza-zanahoria-guisantes, 500 ml. 1,77€ (3,54€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,89€. Las 2 unidades salen a 2,66€ (2,66€/L) / Crema de marisco ANETO, 1 l. 12,49€ / Crema Ligeresa de verduras de la Huerta KNORR, 500 ml. 1,69€ (3,38€/L) / Cremas FERRER: Verduras o Calabacín, 485 ml. 1,95€ (4,02€/L) Comprando 2, la 2ª unidad sale a 0,98€.

Las 2 unidades salen a 2,93€ (3,02€/L) / Crema de verduras ecológica PEDRO LUIS, 485 g. 3,20€ (6,60€/kg) 27

TU DESPENSA # CREMAS DE VERDURAS

CREMA DE CALABACÍN CON TAQUITOS DE JAMÓN IBÉRICO Y ALMENDRA La crema de calabacín de Gallina Blanca es un plato suave, que tiene una entrada muy agradable al paladar sin necesidad de ningún aderezo.

Pero esa misma suavidad le permite ir acompañada de ingredientes de sabores más intensos como el jamón ibérico o la pimienta negra y crujientes como las almendras.

/ Cremas GALLINA BLANCA: Calabaza o Calabacín, 500 ml.

1,79€ (3,58€/L)

CREMA DE CALABAZA CON ZANAHORIA Al sabor dulce de la calabaza, Knorr le añade un suave toque de nata para ganar en cremosidad.

Si te gusta darle un punto extra a tus platos, prueba a añadirle zanahoria, romero, pimienta rosa, pimienta negra y un chorrito de aceite. KNORR: Verduras

o Calabaza, 300 ml. 1,83€ (6,10€/L)

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CONCURSO de recetas aptc

100€ LA RECETA GANADORA DE AGOSTO

nos la envía BEATRIZ SUÁREZ CABRERA que recibe su premio de manos de Manuel Marrero O’Shanahan, Comunicación y Relaciones Institucionales de El Corte Inglés de José Mesa y López (Las Palmas)

Queque (bizcocho) esponjoso de zanahoria con chocolate negro Para 4 personas Dificultad Media 3 zanahorias crudas • 1 taza pequeña de aceite • de oliva • 200 g de azúcar blanco • 4 huevos • 1 sobre de levadura • 300 g de harina • almendras picadas • nueces picadas • 1 taza pequeña de café • chocolate negro • 2 cucharadas grandes de mantequilla

Licuamos las zanahorias y las mezclamos con el aceite de oliva, el azúcar y los huevos. Colocamos la masa resultante en un bol y la tamizamos con la levadura y la harina. Añadimos las almendras picadas, las nueces picadas, la taza de café, lo mezclamos, lo disponemos en un molde y lo introducimos en el horno –en la parte de abajo, no en el centro–, a 180 grados durante 50 minutos. Por otra parte, fundimos al baño María el chocolate negro con la mantequilla. Con ello bañaremos el bizcocho cuando salga del horno y ya tenemos nuestro queque esponjoso de zanahoria con chocolate negro.

Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista , participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 31 de octubre.

¡No esperes más!

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperando Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 31 de octubre junto a tus datos personales*.

El ganador del mes de septiembre verá su receta publicada en el número de enero.

100€

¡Y ahora participa también a través de Facebook!

Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación “La Receta del Mes”.

Entra en nuestro perfil de Facebook o entra en eci.cm/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.** *Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta bases legales en la app del concurso.

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TU DESPENSA # QUESOS INTERNACIONALES

TODOS SABEMOS QUE EL QUESO ESTÁ DELICIOSO Y ADEMÁS TIENE MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD. TAN SOLO UNA PORCIÓN DIARIA DE ESTE MANJAR NOS PUEDE PROPORCIONAR EL APORTE LÁCTEO QUE NECESITAMOS PARA ESTAR MÁS SANOS. PERO EN ESTA OCASIÓN NOS VAMOS A CENTRAR EN LA HISTORIA DE LOS QUESOS INTERNACIONALES MÁS PRESTIGIOSOS DEL MUNDO. DÉJATE SORPRENDER POR SUS PECULIARIDADES.

UESOS CON

HISTORIA 31

TU DESPENSA # QUESOS INTERNACIONALES

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ENCONTRARÁS LA GIROLLE Y TODOS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA DEGUSTAR TUS QUESOS PREFERIDOS EN EL DEPARTAMENTO DE MENAJE DE EL CORTE INGLÉS.

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1 APENZELLER Su origen data de hace 700 años, y desde entonces el misterio envuelve su elaboración porque solo dos personas en todo el mundo conocen la receta secreta de su adobo -llamado “sluz”que implica 25 hierbas aromáticas, flores, raíces, semillas y vino blanco.

La receta se guarda en una caja fuerte y se transmite de generación en generación.

Durante el proceso de maduración se frota la corteza del queso con este “sluz” 32

dos veces por semana y así adquiere su color rojizo. Queso Appenzeller SWITZERLAND. 2 LE GRUYÈRE Los primeros documentos que hablan de esta variedad se remontan al año 1115. Durante toda la Edad Media sirvió como pago de los granjeros a sus señores. Las estrictas condiciones de elaboración artesana exigen que solo se elabore una producción al día, que la granja lechera no esté a más de 20 kilómetros de distancia de donde se elabore el

queso y que sus vacas lecheras hayan pastado libremente en los Alpes suizos. Al contrario de lo que mucha gente piensa, el Gruyere no tiene agujeros.

Queso Gruyere LE GRUYÈRE. 3 TÊTE DE MOINE El nombre de “tête de moine” (cabeza de monje) se debe a la forma de coronilla afeitada que tiene el queso cuando se abre su corteza. Precisamente, fueron los monjes de la abadía de Bellelay quienes empezaron su elaboración en el siglo XII. El queso se come

de una manera inusual: debe ser cuidadosamente raspado con un cuchillo con el fin de desarrollar sus sabores perfumados. En 1982, se inventó un aparato llamado "girolle" que permite hacer arandelas o virutas de este queso girando un raspador en torno a un eje plantado en el centro del queso. Este aparato le dio un impulso adicional al consumo de este queso. Se clava en la pieza y se gira para extraer virutas en forma de “flores”. Queso Tête de Moine SWITZERLAND.

1 MAASDAM Nació en el año 1984 como alternativa al suizo Emmental.

Desde el principio tuvo gran aceptación, seguramente por lo agradable que resulta para los niños y su gran uso en cocina.

Con un sabor suave, mantecoso y dulce que recuerda a frutas y nueces, está elaborado con leche pasteurizada de vaca.

Es del tipo semi duro y posee una consistencia cremosa.

Su producción alcanza el 12% del total holandés.

Se puede decir que ha sido una operación comercial completamente exitosa. Queso Maasdam EL CORTE INGLÉS. 2 GOUDA El origen del nombre viene de la región de Gouda, que desde la construcción de la presa en el río Rotte en el siglo XIII se convirtió en una ciudad con gran importancia de conexión

fluvial gracias al puerto de Rotterdam, y este queso se elaboraba expresamente para la exportación a otros países europeos. Su fama internacional se debe a su característico sabor dulce, su textura suave y su versatilidad en la cocina.

De hecho, se calcula que es uno de los quesos más consumidos en el mundo. Queso Gouda EL CORTE INGLÉS. 3 EDAM Del siglo XIV al XVIII, fue el queso más popular en el mundo, especialmente en el mar y en las colonias lejanas porque podía madurar muy bien y era fácil de llevar para comer en el viaje. Debe su nombre al puerto donde se vendía. Actualmente existe todavía el “Mercado de Edam”, que abre todos los miércoles durante el verano desde 1526. Queso Edam EL CORTE INGLÉS.

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ENCONTRARÁS ESTE SET UNIVERSAL DE TRES CUCHILLOS PARA QUESOS EN EL DEPARTAMENTO DE MENAJE DE EL CORTE INGLÉS.

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TU DESPENSA # QUESOS INTERNACIONALES

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ROQUEFORT El Roquefort fue el primer queso en el mundo que obtuvo una denominación de origen, en 1925. Es una auténtica referencia para los amantes del queso. Se elabora siempre con leche entera cruda de oveja de raza “Lacaune”. Cuando hablamos de leche entera significa que se usa la leche tal cual, sin normalizar los niveles de materia grasa, ni añadiendo ni quitando grasa a la leche.

Antes de salir de la quesería para pasar tres semanas en las cuevas naturales del pueblo de Roquefort-sous-Soulzón, se pican los quesos con 18 agujas de metal para dejar penetrar el aire dentro del queso y permitir la formación 1

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lenta de las vetas azuladas de su interior. Queso Roquefort PAPILLON. 2 BRIE DE MEAUX Se encontraron escritos históricos fechados del reino de Carlomagno en 774 que hacen referencia al Brie de Meaux. Por eso podemos decir que es uno de los quesos franceses más antiguos.

Elaborado exclusivamente con leche cruda de vaca, obtuvo la Denominacíon de Origen Protegida en 1986 en reconocimiento a su historia y calidad. Hacen falta 25 litros de leche para elaborar una pieza de unos 2,8 kg.

Queso brie de Meaux RENARD-GILLARD.

3 RACLETTE Se trata de un queso que se produce desde hace siglos y se cree que los primeros granjeros lo consumían en familia, fundiéndolo en la chimenea. Colocaban una rueda de queso al fuego, para “raspar” su fundido y servirlo en un plato, técnica que ha evolucionado a las contemporáneas “máquinas raclette” para preparar y degustar recetas en la mesa.

Te mostramos cómo disfrutar de una raclette en la página 38. Queso Raclette ERMITAGE. 4 MIMOLETTE Fue encargado por el rey Luis XIV de Francia para sustituir al entonces popular queso Edam holandés. El Mimolette es un queso producido tradicionalmente en la ciudad de Lille en el norte de Francia.

Normalmente pesa cerca de 2 kg y está hecho de leche de vaca. Su nombre viene de la

palabra francesa "molle", que significa suave. Su corteza grisácea es el resultado de ácaros, los cuales se introducen intencionalmente para agregar sabor al interactuar con su superficie.

Queso Mimolette ISIGNY. 5 MORBIER Los productores de Comté, a veces reservaban una parte de la leche para su uso personal.

Como eran las sobras que tenían de leche y no llegaba para cerrar un queso entero, recubrían la superficie de la mitad del queso con ceniza y esperaban para añadir la leche restante a la mañana siguiente.

De esta manera, por la noche, el queso se mantenía libre de insectos. Así nacía el Morbier, con su característica línea de ceniza en su interior.

Hoy en día, la ceniza es vegetal y se mantiene para recordar la tradición en su elaboración.

Queso Morbier JEAN-PERRIN.

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TU DESPENSA # QUESOS INTERNACIONALES

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1 GRANA PADANO Su historia se remonta al año 1135, en la abadía cisterciense de Chiaravalle, donde los monjes benedictinos crearon las primeras granjas y criaderos de ganado vacuno de la época.

Esto impulsa la elaboración de cuajadas para su conservación que, convertida en requesón, se maduraba en los conventos hasta conseguir un queso de pasta dura que con el tiempo se denominaría “grana” por su textura granulosa. Queso Grana Padano FERRARINI. 2 PARMIGIANO REGGIANO Elaborado en su origen en los monasterios benedictinos y cistercienses. Conocido por los Etruscos y apreciado en 36

la época romana, en el año 1200 había alcanzado ya las características cualitativas y la notoriedad que tiene hoy en día.

Los queseros utilizan hoy los mismos ingredientes naturales que sus predecesores: leche cruda, cuajo y sal. Se elabora en una zona muy concreta del norte de Italia: la que ocupan las provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena y Bolonia (en la margen izquierda del Reno) y Mantua (en la margen derecha del Po).

Queso Parmigiano Reggiano FERRARINI. 3 RICOTTA Remontándonos a la época de los antiguos romanos, el origen del nombre –recotus–, se encuentra precisamente

en su producción: recocción.

Obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo, producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. De sabor ligero, dulce y delicado, se caracteriza por su consistencia suave, espesa y granulosa. Queso Ricotta GALBANI.

4 MASCARPONE Originado, como muchos otros quesos italianos, en la región de Lombardía en los años 1500 a 1600. La ubicación geográfica es fundamental para el sabor; en esta región específicamente, las vacas pastan con una dieta especial de hierbas, heno, y flores, dando al mascarpone un sabor similar a la base lechosa.

En cuanto al origen del nombre mascarpone, éste proviene de la palabra Mascherpa, que en el dialecto lombardo significa requesón o crema.

Queso Mascarpone FERRARINI. 5 BURRATA Aparece en los menús de lujo en todo el mundo.

Es un queso artesanal italiano de la zona de Puglia, hecho de mozzarella y crema. Su parte externa es mozzarella sólida y por dentro es cremoso, lo que crea una textura muy suave. Se llama así a causa de una de sus principales características: la textura cremosa y suave que recuerda a la de la mantequilla, que en italiano se llama “burro”.

Queso Burrata MARCA.

BURRATA

con aceite de oliva virgen extra, pimienta, guindilla y albahaca acompaĂąada de brochetas de uvas a la plancha.

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TU DESPENSA # QUESOS INTERNACIONALES

Disfutando de una raclette

Si te gusta compartir momentos de buena mesa junto a tus amigos o familiares, nada como preparar una fantástica raclette. Se trata de una plancha con varias bandejas pequeñas en la parte inferior que sirven para fundir este queso mientras cocinas en la parte de arriba los ingredientes que más te gusten. Puedes poner en la bandeja superior todo lo que se te ocurra y hacer increíbles combinaciones.

ENCONTRARÁS ESTA RACLETTE TEFAL DECO EN EL DEPARTAMENTO DE PEQUEÑO ELECTRODOMÉSTICO DE EL CORTE INGLÉS. 69€

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UNA RECETA DE

Pan relleno de raclette con pesto rojo Para 4 personas Dificultad Media 1 pan redondo de 0,5 kg 200 g de queso raclette Para el pesto: albahaca • ajo • tomate seco • nueces • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta Hacemos unos cortes al pan como si de rebanadas de unos dos dedos se tratara pero sin llegar a cortarlo hasta abajo para que nos siga quedando entero.

A continuación giramos el pan 90 grados y cortamos de nuevo perpendicularmente a los primeros cortes que hemos hecho.

Así nos quedará el pan cortado a dados pero unido ya que no habremos llegado a la base. Cortamos el queso raclette en

Otras recetas con queso en elcorteingles.es/aptc

pequeñas cuñas que iremos introduciendo en las ranuras que hemos abierto en el pan. Cuanto más lo llenemos mejor nos quedará. En un vaso de túrmix, introducimos las hojas de albahaca, las nueces, los tomates secos, el ajo, sal y pimienta y lo trituramos todo montándolo con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando tengamos la salsa bien ligada y homogénea, la introducimos también por las mismas ranuras que hemos introducido el queso para empapar el pan por dentro con la salsa.

Cubrimos el pan con un papel de horno siliconado y a continuación con un papel de aluminio, sellando de este modo el pan herméticamente. Introducimos el pan en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del horno, desenvolvemos y servimos tal cual para comer a pellizcos.

316 Kcal/persona

Fuente vitamina B12 Fuente Mg

Alto Ca

MANZANILLA BARBADILLO Amarillo limón muy brillante.

Nariz expresiva con buena intensidad con recuerdos a brisa marina, frutos secos y aceituna verde. En boca es seco , largo y muy expresivo.

Manzanilla MUY FINA BARBADILLO, 75 cl. 2,95€

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TU DESPENSA # QUESOS

UNA RECETA DE

Berenjenas rellenas de ricotta y aceitunas negras de Aragón Para 4 personas Dificultad Media 2 berenjenas • aceite de oliva virgen extra • 150 g de ricotta • sal• 50 g de aceitunas negras de Aragón • 1 puerro • 30 g de mantequilla • 20 g de avellanas • orégano • pimienta Colocamos en una fuente las berenjenas partidas a la mitad y habiendo hecho unos cortes en la pulpa para facilitar la cocción. Salpimentamos y aliñamos con un poco de aceite de oliva. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos o hasta que estén

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blandas. Transcurrido el tiempo, retiramos las berenjenas y, con ayuda de una cuchara, retiramos parte de la pulpa. Reservamos.

Picamos el puerro bien fino y pochamos en una sartén con un poco de mantequilla.

Cuando esté el puerro transparente agregamos la pulpa de la berenjena que habíamos sacado y seguimos cocinando.

Cuando esté el sofrito sin caldo, retiramos del fuego y añadimos el queso ricotta, las aceitunas negras deshuesadas y picadas y las avellanas previamente chafadas ligeramente. Removemos y unificamos los sabores y ponemos a punto de sal y pimienta.

Rellenamos las berenjenas y recolocamos en la fuente donde las hemos asado. Un poco de orégano y 2 minutos más de horno darán por terminada esta riquísima receta.

234 Kcal/persona

Fuente vitamina B 6

Ácido fólico

Fuente vitamina B12

VINO CRESTA ROSA En vista destaca por un color de gran brillo salmón pálido. En nariz, su aroma es afrutado. En boca, con buen paso, se presenta afrutado y ligero.

Vino rosado CRESTA ROSA, 75 cl. 3,29€

Otras recetas con queso en elcorteingles.es/aptc

Elige tu queso preferido y acompáñalo con una rica y

sabrosa anchoa.

Sencillamente ¡espectacular!

Desde el Cantábrico Son un producto gourmet por excelencia, una auténtica exquisitez cuando están conservadas en aceite de oliva virgen extra. Por su gran calidad son ideales para tomar solas y disfrutar de su intenso sabor pero también puedes acompañarlas, por ejemplo, con queso.

Además, estas anchoas de marca El Corte Inglés han sido pescadas respetando el medio ambiente, por eso encontrarás en ellas el logo de Pesca Sostenible Certificada.

Filetes de anchoa en aceite de oliva EL CORTE INGLÉS: 30 g. 2,58€ / 53 g. 4,07€ (76,79€/kg) / 55 g. 4,59€ (83,45€/kg) / 90 g. 5,61€ (62,33€/kg)

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TU DESPENSA # HALLOWEEN

NOCHE 42

DECORACIONES IMAGINATIVAS, DISFRACES Y GASTRONOMÍA CONVIERTEN A LA FIESTA DE HALLOWEEN EN UN RECLAMO PARA TODOS LOS PÚBLICOS QUE NO DEJA DE GANAR SEGUIDORES. ESTE AÑO LLEGA A LOS CENTROS HIPERCOR Y AL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS PARA TRAERTE UN SINFÍN DE DULCES, CHUCHES ¡Y CERVEZAS!

MÁGICA Tartas ELABORACIÓN PROPIA: Halloween Red Velvet o Halloween Americana, 1.250 g. 23,75€/kg / Postre Americano Halloween, 160 g. 3,25€ (20,31€/kg). Mercancía disponible a partir del 26 de octubre.

Consultar disponibilidad en tienda.

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TU DESPENSA # HALLOWEEN

Junto a los BUÑUELOS DE VIENTO, los HUESOS DE SANTO son, sin duda, uno de los dulces tradicionales preferidos en esta fecha.

Dulces de fiesta

Aunque Halloween ha llegado con mucha fuerza a nuestras vidas, en España se celebra desde hace siglos la fiesta de Todos los Santos.

Esta fecha está asociada al consumo de dulces y postres típicos de esta celebración.

De Elaboración Propia, realizados a diario y rellenos de dulces sabores al gusto de todo tipo de comensales.

Así son los buñuelos de viento y los huesos de santo que puedes adquirir 44

en nuestra Pastelería.

Imposible comerse solo uno. La noche del 31 de octubre se llena de brujas, fantasmas, murciélagos y monstruos. ¡Y a los niños les encanta! En Halloween se disfrazan, decoran la casa, hacen fiestas con sus amiguitos y devoran chuches y, por supuesto, tartas. Buen ejemplo son las tartas de Elaboración Propia de nuestra Pastelería: el clásico por excelencia de la repostería americana,

la tarta red velvet, vestida para la ocasión y rematada con huesos de gominola y fantasmitas que harán las delicias de quienes la prueben.

Y otro clásico es la tarta americana de chocolate, uno de los ingredientes indiscutibles en esta festividad. ¡Un postre que está " de miedo"! Y para completar la fiesta, otro elemento indispensable: las golosinas.

Un gran surtido para pasar una noche muy especial y poder gritar "¡truco o trato!".

Huesos de santo surtidos ELABORACIÓN PROPIA, kg.

30,95€ / Huesos de santo surtidos ELABORACIÓN PROPIA, 300 g. 9,99€ (33,30€/kg)

Buñuelos surtidos ELABORACIÓN PROPIA, kg.

24,95€ / Buñuelos surtidos ELABORACIÓN PROPIA, 275 g. 5,99€ (21,78€/kg)

Consultar disponibilidad en tienda.

Calabaza caramelos Halloween

Hazte con un buen surtido de CHUCHES por si en esta Noche de Brujas llaman a tu puerta.

MIGUELÁÑEZ, 100 g. 3,09€ (30,90€/kg)

Monster challenge FINI, 100 g.

1,99€ (19,90€/kg) / Scary box ataúd,

99 g. 1,69€ (17,07€/kg)

Caramelos skull CHUPA CHUPS, 6 und, 90 g. 1,99€ (22,11€/kg) / Chicles calavera WOM, 10,5 g. 2,09€

Caldero bruja Halloween

MIGUELÁÑEZ, 30 g. 1,99€

Calabaza Halloween FINI , 200 g. 3,99€ (19,95€/kg)

Lámpara Halloween DEKORA, 8 g. 1,99€

Golosinas Scary Mix HARIBO, 300 g.

3,39€ (11,30€/kg) / Ojos de caramelo Halloween TROLLI, 75 g. 1,99€ (26,53€/kg) 45

TU DESPENSA # HALLOWEEN

CERVEZAS DE CALABAZA Cuando los primeros colonos ingleses desembarcaron en las costas del este norteamericano llegaron muy escasos de cebada para maltear. Acostumbrados a la buena cerveza, comenzaron a elaborarla utilizando la calabaza como ingrediente, obteniendo una cerveza de buen sabor y dulce que rápidamente se popularizó.

LA SAGRA

Es fruto del empeño de sus maestros cerveceros por despertar paladares, remontándose al tiempo de campiñas americanas en las que se utilizaba calabaza para elaborar cerveza. De color rojo anaranjado. De cuerpo denso y aterciopelado.

Aroma intenso, dulce y afrutado, con suaves notas de canela y clavo. Con un sutil retrogusto amargo al final. Tradición americana con sabor castellano.

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PIMPAM PUMPKIN

Cerveza elaborada para otoño donde se utiliza la calabaza asada y las especias típicas del pastel americano –jengibre, canela, clavo, pimienta y nuez moscada–, con el toque personal de la marca Tyris. Dulce y cremosa con cuerpo medio.

El lúpulo complementa el perfil especiado con un aroma afrutado. Marida perfectamente con carnes rojas, quesos y, por supuesto, con bizcochos.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

Cerveza calabaza y canela LA SAGRA PUMPKIn, 33 cl.

2,15€ (6,52€/L) Cerveza Pim Pam PUMPKIN TYRIS, 33 cl.

1,99€ (6,03€/L)

TU DESPENSA # LECHES SIN LACTOSA

TU OPCIÓN Leche sin lactosa EL CORTE INGLÉS, 1 L:

Entera. 0,80€ / Desnatada. 0,78€ / Semidesnatada. 0,79€ /

Soluciones dietéticas Indicada en personas intolerantes a la lactosa, es una leche a la que se añade lactasa, la enzima que rompe la lactosa en los dos azúcares simples que la forman: la glucosa y la galactosa. De ahí que tenga un sabor más dulce. ¿Alguna diferencia más?

Ninguna. Proporciona la misma cantidad de proteínas, grasa, vitaminas y minerales que la leche clásica. La mejor opción.

SIN LACTOSA

LA MARCA EL CORTE INGLÉS NO PARA DE CRECER Y TE OFRECE LECHE SIN LACTOSA PARA TODA LA FAMILIA: ENTERA, SEMIDESNATADA Y DESNATADA. 48

TU DESPENSA # POSTRES LÁCTEOS

LO MEJOR PARA EL FINAL

VUELVE A "DEJAR HUECO" PARA EL POSTRE. LO HARÁS ENCANTADO CON ESTAS DELICIAS LÁCTEAS. MOUSSES, FLANES, COPAS DE CHOCOLATE, NATILLAS... NO LO INTENTES: NO VAS A PODER RESISTIRTE A ELLAS.

PASTORET

nos presenta un yogur griego artesanal con dados y salsa de manzana al horno y crocante de almendra.

Todo un capricho.

Yogur manzana al horno

EL PASTORET, 150 g. 2,20€ (14,67€/kg)

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Flan de huevo DHUL, 4x110 g. 1,99€ (4,52€/kg)

Arroz con leche LA ERMITA, 275 g. 2,19€ (7,96€/kg) Mousse de chocolate blanco DANONE, 200 g. 1,59€ (7,95€/kg)

Calidad suprema

Cuando hablamos de firmas tan prestigiosas como Pastoret, La Ermita, Reina o Cañada Real, lo hacemos de marcas que apuestan por métodos tradicionales en la elaboración de sus postres lácteos, consiguiendo unos resultados totalmente "caseros" en arroces con leche,

yogures, tartas de queso, cuajadas de oveja o natillas con galleta. Al igual que las grandes marcas del sector, como Danone, Nestlé o Dhul, que nos ofrecen unas delicias lácteas a las que es imposible resistirse: copas de chocolate con nata, mousse con crujiente de chocolate o flanes de huevo.

Mousse crujiente chocolate NESTLÉ GOLD, 4x57 g. 1,94€ (8,51€/kg) / Natillas con galleta REINA, 4x125 g. 1,19€ (2,38€/kg) / Copa de chocolate y nata DANONE, 2x110 g. 0,99€ (4,50€/kg) / Tarta de queso con mermelada de fresa REINA, 4x100 g. 2,55€ (6,38€/kg) / Cuajada pura de oveja CAÑADA REAL, 140 g. 1,10€ (7,86€/kg) 51

TU DESPENSA # DESAYUNOS BIO

BUENOS DÍAS

DISFRUTA DE UNAS MAÑANAS DULCES Y SANAS CON LA GRAN VARIEDAD DE CEREALES BIO QUE TE OFRECE EL CORTE INGLÉS. TE LO CONTAMOS TODO SOBRE SUS PROPIEDADES PARA QUE ELIJAS EL QUE MEJOR SE ADAPTA A TU FORMA DE VIDA.

SEMILLAS DE CHÍA Tortitas de espelta Bio EL CORTE INGLÉS, 120 g.

1,52€ (12,67€)

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Son una fuente de vitaminas y minerales. Con su agradable sabor a nuez. Ayudan a bajar de peso y controlar el apetito. También son ricas en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. Sírvelas en una tosta de espelta con aguacate y rábano.

Productos Bio EL CORTE INGLÉS: Muesli malteado, 400 g. 3,49€ (8,73€/kg) / Muesli frutas, 500 g. 2,46€ (4,92€/kg) / Bolitas de cereales con chocolate 200 g. 2€ (10€/kg) / Copos de Maíz, 400 g. 2,35€ (5,88€/kg) / Espelta hinchada, 125 g.

1,70€ (13,60€/kg) / Semillas Chía EL CORTE INGLÉS, 500 g. 4,95€ (9,90€/kg)

BOLITAS DE CHOCOLATE Son un alimento rico en vitamina B9, B6 y B3, aunque también poseen otros nutrientes. Tienen un sabor dulce y delicioso que no contiene purinas.

Prueba a servirlas con yogur de plátano.

MUESLI CON FRUTAS Esta nutritiva y sabrosa combinación de cereales integrales, frutas frescas y secas y semillas junto con leches vegetales, aporta energía y un buen número de beneficios para la salud. Mézclalo con yogur de fresas y frambuesas para potenciar su sabor.

MUESLI MALTEADO

ESPELTA

Una deliciosa combinación de cereales malteados de copos de trigo y copos de maíz, mezclados con frutas (manzana y pasas sultanas). Combínalos con yogur, fresas y kiwi para potenciar su sabro fresco.

Se compone de un 78% de carbohidratos, un 16% de proteína y un 6% de grasa.

Muy rica en fibra. También concentra una importante variedad de minerales. Complétala con un sorprendente yogur de arándanos.

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TU DESPENSA # RECETAS DE PELÍCULA

Libros y películas

PARA COMÉRSELOS

CADA MES TE TRAEMOS UNA RECETA DE LEYENDA EXTRAÍDA DE LAS PÁGINAS DE UN LIBRO O DE LOS FOTOGRAMAS DE UNA PELÍCULA, COMENTADA POR UN CÉLEBRE PRESCRIPTOR.

“El Padrino es una de esas películas míticas que uno no se cansa de ver, toda una obra maestra.

Y ese momentazo en el que Clemenza enseña a Michael a preparar las albóndigas es... ¡increíble!”

Toni Carceller

TONI CARCELLER Finalista de MasterChef 6.

Tras su paso por el talent culinario, ha creado El Esbirro Catering y el Esbirro Food Truck donde acerca sus propuestas a todo el mundo.

En el pasado número de septiembre, publicamos erróneamente la actividad a la que se dedica Marta, la ganadora de MasterChef 6.

La información correcta es que acaba de publicar su propio libro de recetas y va a cursar un Máster en Cocina, Técnica y Producto en Basque Culinary Center.

Albóndigas en salsa de tomate Para 4 personas Dificultad Media 1/2 kg de carne picada de ternera • 1/2 kg de carne picada de cerdo • 2 dientes de ajo • 300 ml de tomate triturado • sal • 1 cajita de tomates cherry • 1 chorro de vino tinto • 1 pizca de azúcar • aceite de oliva virgen extra • albahaca fresca 56

Mezclamos la carne con ajo y perejil, y enharinamos formando bolitas. Ponemos el ajo picado en una sartén con aceite y lo rehogamos unos segundos para no dejar que tome color. Enseguida vertemos el tomate triturado, salamos un poco y dejamos freír hasta que la salsa quede concentrada. Entonces, vertemos una pizca de azúcar y las albóndigas previamente cocinadas (fritas o cocidas) o crudas (tardan poco en hacerse). Vertemos un chorrito de vino tinto y dejamos reducir la salsa. Unos 5 minutos antes de retirar el guiso del fuego, añadimos los tomatitos troceados para que se ablanden ligeramente.

Rectificamos de sal y azúcar y servimos con albahaca.

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Precios válidos del 11 al 24 de octubre de 2018.

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TU DESPENSA # CERVEZAS DE FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA

¿CONOCES LAS CERVEZAS

LAMBIC? SON CERVEZAS MAESTRAS BELGAS DE FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA. TIENEN MÁS DE TRES SIGLOS A SUS ESPALDAS Y AQUÍ TE PRESENTAMOS LAS DOS MEJORES.

La fermentación espontánea. El mosto entra en contacto con el aire, de donde extrae levaduras salvajes. Los microorganismos que habitan en el aire del valle del Senne penetran en el mosto y provocan en la cerveza su característica fermentación espontánea.

Es tal la importancia de Mezcla de ingredientes.

Tina de refrigerado.

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estos microorganismos, que solo se puede elaborar correctamente la fermentación espontánea en un radio de 15 km alrededor del centro de la ciudad. Itterbeck, de la cervecera Timmermans, es la cervecería de Lambic más antigua del mundo: tiene más de 300 años.

Tina de mezclado.

Lambic, un nombre que es leyenda entre las cervezas belgas Lambic es el nombre de la Denominación de Origen que recoge las cervezas belgas elaboradas en Bruselas y sus alrededores.

Destaca su sabor por el trigo y la cebada que utiliza en su composición y por su característico proceso de fermentación, conocido como fermentación espontánea.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

Timmermans Esta cervecería belga nos trae dos de sus mejores productos Lambic, sus cervezas afrutadas.

En ellas, la acidez del Lambic se una al dulzor de las frutas.

Ambas poseen un 4% de alcohol. La Timmermans Pêche se obtiene al añadir aromas de melocotón 100% natural al Lambic.

Desde principios del siglo XIX, seis generaciones de Lindemans elaboran sus deliciosas cervezas Lambic. Ahora puedes encontrar en El Club del Gourmet de El Corte Inglés su cerveza de frambuesa con un aroma y sabor afrutados, y ciertos matices ácidos. Y también Lindemans Kriek tiene un corazón de cereza que le confiere su color rojizo, con un equilibrio entre el dulzor de la fruta y el agridulce del Lambic.

Posee un aroma agradable y el gusto aterciopelado del melocotón. Por otro lado, la variedad Strawberry goza de un color atractivo y un olor afrutado que te atrapa. Su gusto a fresa es constante y se expande rápidamente por toda la boca, dejando en el paladar un toque más afrutado que azucarado.

Cerveza belga lambic TIMMERMANS: Strawberry o Pêche, 33 cl. 10€/L Cerveza belga lambic LINDEMANS: Framboise o Kriek, 25 cl. 2,50€ (10€/L)

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TU DESPENSA # BRANDY

CON SOLERA SI HABLAMOS DE BRANDY, TENEMOS QUE HACERLO DE JEREZ, DONDE SE ELABORA DESDE HACE SIGLOS CON SU SISTEMA TRADICIONAL DE SOLERAS Y CRIADERAS. CONOCE LAS GRANDES MARCAS DE ESTE CLÁSICO, QUE SIEMPRE ESTÁ DE MODA.

Brandy Gran Reserva LEPANTO, 70 cl. 27,58€ (39,40€/L) / Brandy Solera Gran Reserva GRAN DUQUE DE ALBA, 70 cl. 25,97€ (37,10€/L) / Brandy Solera Gran Reserva CARLOS I, 70 cl. 24,50€ (35€/L) / Brandy Solera Gran Reserva CARDENAL DE MENDOZA, 70 cl. 23,15€ (33,07€/L) 60

Todo un clásico

Una de las principales características de los brandys de Jerez es que los toneles empleados (llamados "botas") para el envejecimiento han de ser de roble americano y han de haberse usado anteriormente para envejecer vino de Jerez, lo que le da un sabor diferenciador al brandy.

Otra de sus peculiaridades es el sistema de soleras, que se resume en que las

botas se colocan en tres alturas y el contenido de los barriles se va vaciando y mezclando para que "el vino viejo enseñe al vino joven".

Por eso encontramos la denominación Brandy Solera de Jerez en muchos de ellos.

Fuera de Jerez, tenemos otros grandes brandys, como en el Condado de Huelva, donde se elabora un gran brandy como Luis Felipe desde finales del siglo XIX.

Brandy de Huelva LUIS FELIPE, 70 cl. 79,95€ (114,21€/L) / Brandy Solera Gran Reserva 1866 LARIOS, 70 cl. 45,50€ (65€/L) / Brandy Gran Reserva CONDE DE OSBORNE, 70 cl. 25,92€ (37,03€/L) / Brandy Solera Gran Reserva ALMA DE MAGNO, 70 cl. 15,25€ (21,79€/L) NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

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TU DESPENSA # BRANDY

NOBLEZA OBLIGA...

Existe una forma de tomar el brandy consensuada como clásica. Se trata de la característica copa de balón, de amplio cáliz ligeramente cerrado y tallo muy corto. Con una forma

abombada para que la mano abrace la copa y caliente el licor.

Tradicionalmente, el límite para el servicio en esta copa lo marca el hecho de que pueda colocarse horizontalmente en la

mesa sin que el brandy se derrame. Esta forma permite balancear suavemente la bebida para que los aromas del brandy fluyan suavemente hacia nuestra nariz. La temperatura ha de rondar los 15º.

COCKTAIL BRANDY ALEXANDER Te proponemos un cocktail para tomar tu brandy de una forma distinta y original.

Ingredientes: Hielo / 30 ml de Brandy Lepanto / 30 ml de Baileys Chocolat / 60 ml de nata líquida / Nuez moscada o canela rayada / 1 fresa Preparación: Vertemos el hielo, el brandy, el Baileys y la nata líquida en la coctelera y agitamos.

Colamos en la copa.

Decoramos con una fresa y espolvoreamos canela o una pizca de nuez moscada.

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Un MARIDAJE

distinto Cada vez son más los chefs que están proponiendo maridar el brandy con alimentos tanto salados (quesos) como dulces (chocolates). Precisamente, los chocolates negros (con mayor porcentaje de cacao) son los que mejor combinan con los brandys, debido al amargor de los primeros y a la dulzura del segundo.

TU DESPENSA # NUESTROS COMPAÑEROS ENTRE FOGONES

EN NUESTRA EMPRESA SOMOS UNOS APASIONADOS DE LA COCINA. Y, COMO ADEMÁS TENEMOS LAS MEJORES MATERIAS PRIMAS, A NUESTROS COMPAÑEROS LES SALEN UNAS RECETAS REDONDAS QUE MES A MES QUEREMOS COMPARTIR CONTIGO.

NUESTROS COMPAÑEROS

ENTRE FOGONES Berenjenas rellenas de salmón ESTE MES COCINA LUIS MIGUEL VÁZQUEZ Pescadero de Hipercor de San José de Valderas (Madrid) Ésta es una de las recetas que preparo con algunos de los ingredientes con los que comparto mi día a día en el trabajo.

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Para 4 personas Dificultad Media 2 berenjenas • 1 kg de salmón en trocitos sin piel • la espina del salmón • 2 pimientos rojos • 2 pimientos verdes • 1 cebolla • 6 dientes de ajo • 1 vaso de vino blanco • 1 vaso de agua • 1 cucharada de harina • aceite • sal Cortamos las berenjenas por la mitad, hacemos unos cortes en el interior y echamos aceite y sal, horneamos durante 1 hora a 180 grados. Vaciamos con una cuchara las berenjenas y reservamos la carne para después. En una sartén, vertemos unas 2 cucharadas de aceite, sofreímos los pimientos, la cebolla y los ajos, todo bien picado. Cuando se tenga el sofrito hecho, incluimos el salmón en

trocitos durante 2 minutos. No mucho más porque el plato se termina en el horno y no es necesario cocinarlo del todo. Echamos un poco de sal. En otra sartén, con 2 o 3 cucharadas de aceite, echamos la espina del salmón hasta que se quede un poco quemada para después con el vino rascar el fondo y sacar la base del pescado, fundamental para darle el toque a la carne de la berenjena. Preparamos un vaso de agua fría con una cucharada de harina para espesar un poco la salsa. Sacamos la espina del salmón, vertemos el vino blanco y rascamos, dejamos que el alcohol se evapore, echamos la carne de la berenjena anteriormente guardada. Echamos un poco de sal, le damos unas vueltas y vertemos el agua con la harina.

La dejamos 5 minutos a fuego lento y batimos. En una fuente impregnada de aceite colocamos las berenjenas y las rellenamos con el sofrito anteriormente preparado con el salmón. Le vertemos la salsa preparada con la carne de la berenjena y las metemos en el horno a 200 grados durante 15 minutos.

TU DESPENSA # LO + NUEVO

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EXCLUSIVO VARIEDADES SUBLIMES Disfruta de las experiencias que ofrecen sus aromas y sus sabores inigualables. Café en cápsulas Sublime L’OR: Absolu, Rose o Noir, 52 g. 10 cápsulas.

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Comprando 2 , la 2ª unidad sale a 1,80€. Las 2 unidades salen a 5,39€ (0,27€/cápsula)

FUENTE DE SALUD Leche pasteurizada y fermentos propios del kéfir: un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras.

Muy eficaz en las digestiones y la regulación intestinal.

Kefir 1919 DANONE, 273 g.

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MUY ESPECIAL Cerveza canaria con una maduración largaa para obtener su saborr intenso. Equilibrada entre el amargo y el dulzor de sus notas afrutadas.

Cerveza DORADA ESPECIAL, 33 cl.

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¡BUENOS DÍAS! Disfruta del yogur con avena y su variedad de frutas, entre las que encontramos la manzana y la frambuesa. Buenos días DANONE: avena-frambuesa o avena-manzana. 1,19€

UN TOQUE PICANTE Elaborados cuidadosamente de manera tradicional y ahora cocinados al grill. Su sabor auténtico hará las delicias de los paladares más exigentes.

Filetes de caballa al grill con un toque picante en aceite de oliva ISABEL, 120 gne. 2,89€ (24,08€/kg)

CRECER BIEN Ayuda al correcto crecimiento y desarrollo del bebé gracias a que contiene una combinación exclusiva de lípidos lácteos y más nutrientes. Leche Nutrasense Premium 2 HERO BABY, 800 g.

10,95€ (13,69€/kg)

MEZCLAR Y TOMAR Leche fermentada con bífidus que incluye cereales, chía y frambuesas para que lo mezcles a tu gusto con el yogur. Mix&Go muesli frambuesa ACTIVIA, 170 g. 1,69€ (9,94€/kg)

CLÁSICOS MINI Bollería clásica en formato mini.

Los preferidos de los niños y de esos adultos nostálgicos que siguen disfrutando con su sabor. Bollería mini BIMBO, 1,99€, 7 und: Pantera Rosa, 161 g (12,36€/kg) / Tigretón, 171 g (11,64€/kg)

GIN TONIC SIN ALCOHOL Dirigida a los que quieren disfrutar del sabor que ofrece este combinado pero sin la carga alcohólica que contiene. Combinado gin tonic GORDON’S: lima o pomelo, 4x250 cl. 6€

CENTENO Y PIPAS Hogaza entera rebanada, elaborada con masa madre e ingredientes 100% naturales: harina de centeno malteado, pipas de calabaza y girasol con un toque de copos de avena.

Hogaza de centeno THE RUSTIK BAKERY, 450 g. 2,19€ (4,87€/kg)

AHUMADO Elaborado con arbequina, ahumado según el método tradicional de la región extremeña de “La Vera”, con leña de encina, en un proceso de más de 15 días.

Aceite de oliva ahumado FINCA LA BARCA, 250 ml.

8,95€ (35,80€/L)

NITROGENADA Cerveza indian pale, suave y equilibrada con matices cítricos. Única, con unos matices increíbles que la distinguen del resto.

Cerveza Nitro IPA GUINNESS, 44 cl.

1,81€ (4,11€/L)

D.O. TORO Es un vino fresco y equilibrado pero con mucho cuerpo. Un Toro excelente, potente y elegante, de color cereza, intenso, limpio y brillante con bordes granate. Vino tinto crianza Toro PIEDRA, 75 cl. 10,15€

Para veganos GRAN VARIEDAD Lonchas VIOLIFE, 200 g: Queso. 3,25€ (16,25€/kg) / Mozzarella.

3,41€ (17,05€/kg) / Queso con tomate y albahaca. 3,49€ (17,45€/kg) / Queso a las finas hierbas.

3,77€ (18,85€/kg)

100% VEGETAL Perfectas para bocadillos, pizzas, pastas, ensaladas...

Lonchas veganas EL GRANERO INTEGRAL: finas

hierbas, mortadela o salami, 100 g.

2,85€ (28,50€/kg)

DULCE DE LECHE Elaborado con leche fresca del Norte de Francia, es el resultado de un equilibrio entre tradición e innovación.

Dulce de leche RAFFOLÉ, 370 g. 2,80€ (7,57€/kg) 67

TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS

Productos Ecológicos

CULTIVO NATURAL Bajo aporte calórico, rico en sodio y sin grasas.

Indicado para dietas gracias a que son una gran fuente de fibras y proteínas naturales.

AL NATURAL Estos cereales de Vitabella son orgánicos, sin gluten ni transgénicos y proceden de granjas italianas.

Champiñón laminado, kg

Cereales Organic & GF VITABELLA: Multigrain alto en fibras o Chocolate Pillow, 300 g. 3,99€ (13,30€/kg)

MANZANAS Una pequeña y delicada fuente de energía, lista para saborear directamente. Dulce, con un equilibrado aroma y con baja acidez.

Manzana ROYAL GALA, kg

SMILITOS: UNA FÓRMULA SIMPLE PARA UN SABOR VERDADERO Gusanitos elaborados con maíz ecológico horneado y aceite de oliva virgen extra 100% ecológico. No tiene otros ingredientes añadidos, mostrando así que no es necesario complicarse para obtener un sabor puro y delicioso que atrape a niños y mayores.

Snack ecológico Smilitos SMILEAT, 38 g. 1,62€

CUIDADA DESDE QUE NACE Ternera de la raza Asturiana de los Valles con una alimentación 100% vegetal en su fase de cebo.

Lomo de ternera asturiana XATA ROXA, kg. 2 3,95€

PEQUEÑAS MUY GRANDES VERDE NUTRICIÓN Las judías verdes son un alimento con un bajo aporte calórico, una buena fuente de fibra y de Vitamina C, así como de B2 y B6.

Judía verde plana, kg 68

Aunque son de un tamaño pequeño, contienen todo el sabor de la zanahoria y todas sus propiedades beneficiosas para la salud, como su gran aportación en vitamina A. Mini Zanahoria, kg

LIBRES DE ESTRÉS Sabor tradicional de toda la vida de pollos que disfrutan del aire de los campos gallegos.

Filetes de pollo COREN, kg.

24,95€

CONOCE CADA MES LOS ALIMENTOS QUE, ADEMÁS DE CUIDAR DE TI, RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE, POR SU CULTIVO, SU ALIMENTACIÓN NATURAL O POR LA CONTRIBUCIÓN AL MANTENIMIENTO DE SU ECOSISTEMA.

PROPIEDADES NATURALES

Arroz cultivado, elaborado y envasado siguiendo el reglamento europeo de productos ecológicos, con el objetivo de preservar el medio y proporcionar un producto con todas sus propiedades naturales.

KIWI ECOLÓGICO

De pulpa jugosa, sabor original y estimulante aroma que, además, resulta muy saludable para nuestro organismo. Destaca por su elevado porcentaje de vitamina C.

Arroz ecológico SOS: 1 kg.

2,65€

Kiwis, kg

PERA CONFERENCIA

De primera calidad y procedente de agricultura ecológica. Es buena para la piel debido a su vitamina C, la cual ayuda a la creación de colágeno por parte de nuestro cuerpo.

Pera Conferencia, kg

TAN NATURALES COMO HECHAS EN CASA

Galletas de textura blanda, con ingredientes naturales, sin aceite de palma y sin azúcar añadido.

Con un sabor tradicional.

Vienen empaquetadas en pequeñas porciones para preservar su frescura y calidad hasta el momento de su consumo. Biocookies YAMMY: Mini letras, 120 g.

3,19€ (26,58€/kg) / Baby, 150 g. 3,29€ (21,93€/kg) /

CARNE GALLEGA

Cerdo con alimentación a base de cereales 100% ecológicos que le aportan una textura y sabor únicos. Los cerdos de Coren son criados de forma tradicional en los campos de Galicia.

Lomo extra cerdo COREN: fresco o adobado, kg. 17,95€

POTITOS YAMMY

Deliciosos, caseros y con un sabor puro procedente de sus ingredientes ecológicos. Potito ecológico YAMMY: batata-pollo-arroz o brócoli-espinacas-quinoa, 195 g. 1,99€ (10,21€/kg)

RECETA VEGETAL Y NUTRITIVA

Gerblé nos trae unos deliciosos bocaditos de tofu y queso rebozados, elaborados con ingredientes Bio y que no contienen ni conservantes ni colorantes.

Bocaditos de tofu y queso rebozados GERBLÉ, 150 g.

2,95€ (19,67€/kg)

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PERFUMERÍA # LOCIONES CORPORALES

PIEL SIEMPRE HIDRATADA

DAR A TU PIEL UNA BUENA HIDRATACIÓN ES IMPORTANTE PARA MANTENER SU ASPECTO Y SU SALUD. MÍMALA CON LAS LOCIONES CORPORALES QUE TE PRESENTAMOS, PARA TODO TIPO DE PIELES Y CON DELICADAS FRAGANCIAS. La piel es el órgano más grande del cuerpo, y aunque sirve para protegernos de los factores externos y de las bacterias, también necesita de nuestra ayuda para mantenerse sana.

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Las cremas hidratantes te ayudarán a mantener la humedad de tu piel y reforzarán su función barrera. Es recomendable aplicar este tipo de cremas con regularidad.

El mejor momento para

aplicarlas es después de la ducha. Dove, Lactovit, Nivea, Sanex y Natural Honey se esfuerzan en mejorar cada día sus productos para mantener tu piel bonita y sana durante todo el año.

Loción corporal aguacate DOVE, 190 ml. 5,99€ (3,15€/100ml) / Loción corporal para piel extra seca DOVE, 400 ml. 4,35€ (1,09€/100ml) / Loción corporal Lactourea LACTOVIT, 400 ml. 4,25€ (1,06€/100ml) / Loción corporal en spray Go Natural HONEY, 200 ml. 5,50€ (2,75€/100ml) Loción corporal elixir de juventud NATURAL HONEY, 330 ml. 4,90€ (1,48€/100ml) / Aceite en loción de flor de naranjo NIVEA, 400 ml. 6,95€ / (1,74€/100ml) / Body Mousse spray para piel seca NIVEA, 200 ml. 5,50€ (2,75€/100ml) / Loción corporal Zero SANEX, 400 ml. 4,59€ (1,15€/100ml) 71

DROGUERÍA # PAÑALES

LOS PAÑALES DE MARCA EL CORTE INGLÉS TIENEN UN NUEVO DISEÑO EXCLUSIVO CON ANIMALES IDENTIFICADORES DE CADA TALLA –QUE ABARCAN TODO EL PERÍODO DE TU PEQUE, DE 3 A 28 KILOS–, CON UN ACABADO SÚPER SUAVE, ALAS SÚPER ELÁSTICAS, CINTURA ELÁSTICA LATERAL Y DERMOBANDAS CON ALOE VERA.

CÓMODO Y SECO Pañales EL CORTE INGLÉS: Talla 2, de 3 a 6 kg, 40 und. 6,05€ (0,15€/und) / Talla 3, de 4 a 10 kg, 108 und. 15,75€ (0,15€/und) / Talla 4, de 9 a 15 kg, 102 und. 15,75€ (0,15€) / Talla 5, de 13 a 18 kg, 90 und. 15,75€ (0,18€/und) / Talla 6, de 17 a 28 kg, 27 und. 7,90€ (0, 29€/und) 72

A TU SERVICIO # PLATOS PREPARADOS Y SERVICIOS DE HIPERCOR Y DEL SUPERMERCADO

ALCACHOFAS CON JAMÓN, kg.

ALBÓNDIGAS EN SALSA, kg.

15,95€

CREMA DE CALABAZA, kg.

14,50€

BERENJENAS RELLENAS, kg.

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Ofertas válidas del 1 al 15 de octubre

13,95€

Ofertas válidas del 16 al 31 de octubre

EN HIPERCOR Y EN EL SUPERMERCADO EL CORTE INGLÉS, TÚ ELIGES LA FORMA DE COMPRA QUE MÁS TE CONVENGA

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•En nuestros centros con aparcamiento y atención personalizada.

•Por internet: hipercor.es o elcorteingles.es/supermercado •Por e-mail: pedidos.alimentacion@hipercor.es o pedidos.alimentacion@elcorteingles.es •Por teléfono: Hipercor 901 930 901 y en Cataluña 901 233 130 o Supermercado 901 930 930 y en Cataluña, también en el 901 282 130.

Además, podrás hacer tu pedido por FAX: en Hipercor 902 550 062 y en Cataluña 935 652 016 y en Supermercado El Corte Inglés 902 550 061.

Y en Cataluña también en el 935 683 203.

Horario de recepción de pedidos en Hipercor y Supermercado El Corte Inglés: De 9:00 a 22:00 h de lunes a domingo.

(Excepto festivos de ámbito nacional).

En Supermercado El Corte Inglés de Cataluña de 9:00 a 21:00 h de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados.

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El Corte Inglés. S.A. / N.I.F. A - 28017895 Dom. Soc: Hermosilla 112, 28009 Madrid

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