PROYECTO: Empresa de Organización de Eventos Infantiles y Catering Documento elaborado por: Aguirre Paredes, Mónica Con el apoyo del docente del curso: Sosa Huertas, Pedro Lugar y año de elaboración: Universidad Privada “Alas Peruanas” Lima – Perú, 2014
POR: AGUIRRE PAREDES, MONICA
LIMA – 2014
AGRADECIMIENTOS A todas las personas encuestadas por su contribuci贸n en la realizaci贸n de esta investigaci贸n. A Dios y a mis padres que me acompa帽an incondicionalmente.
INTRODUCCION
II.
CAPITULO I: DEFINICION DEL PROBLEMA 1.
III.
Definición del problema y/o oportunidad 1.1
Antecedentes
1.2
Identificación de la oportunidad
1.3
Empresas del mismo rubro
1.4
Limitaciones
2.
Misión
3.
Visión
4.
Objetivos
5.
Organigrama
CAPITULO II: ENFOQUE DEL PROBLEMA 6.
Bases Objetivas/ Teóricas
7.
Modelo Analítico
8.
Preguntas de Investigación
9.
Hipótesis
CONTENIDOS
I.
10.
Especificaciones de la informaciﾃｳn requerida
11.
Proceso del Servicio
IV.
CAPITULO III: DISEﾃ前 DE LA INVESTIGACION
12.
Delimitaciﾃｳn del tema
13.
Contexto
14.
Justificaciﾃｳn e Importancia
15.
Encuesta
V.
CAPITULO IV: ANALISIS Y INTERPRETACION RESULTADOS
VI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
una empresa de Servicios de Organización de Eventos y Catering Infantil Personalizado. El trabajo esta dividido en capítulos. En cada uno de ellos se desarrollara en detalle la descripción de la empresa, la razón porque surge este trabajo, el marco teórico en el que se tiene toda la información correspondiente a la ruta crítica, que es, como se hace, para que sirve. Los alcances que posee este proyecto es que puede ayudar en gran medida en el futuro, puesto que puede servir de base para los proyectos siguientes de esta empresa.
RESUMEN
En el presente Proyecto de Investigación se propone la creación de
1.1
Antecedentes El presente proyecto de investigación versa sobre la implantación de una empresa de Organización de Eventos y Catering Infantil en el mercado peruano y las razones a las cuales responde es la oportunidad y beneficio de la poca existencia de empresas que brinden este servicio de como completo con ideas innovadoras de acuerdo a los requerimientos con una alta calidad al cliente. Las variables estudiadas son tanto cualitativas; como la calidad de la comida, servicio al cliente, ambiente del local; así como también cuantitativas como la capacidad de adquisición del servicio por parte del cliente.
CAPITULO I: DEFINICION DEL PROBLEMA
1. DEFINICION DEL PROBLEM A Y/O OPORTUNIDAD
1.2
Identificación de la oportunidad La investigación surge con la oportunidad de negocio que se presenta en el Rubro de Organización de Eventos Infantiles ante la demanda que cada vez mas va creciendo.
1.3
Empresas del mismo rubro CARLA
OCHARÁN,
DUEÑA
DE
SOLUCIONES
INFANTILES ¿Cómo así te animaste a crear Soluciones Infantiles? Empezó como un pasatiempo entre 1994 y 1995. Organizaba gratis las fiestas de los hijos de mis amigas. Fue a partir de 2007, que decidí tener mi propia empresa, luego de trabajar por 10 años en un estudio de abogados. “Ofrecemos una asesoría especializada a las madres que trabajan y no tienen el tiempo necesario para organizar una fiesta. Les decimos: solo búsquenos y tome asiento, nosotros haremos el resto”. ¿Y en qué se diferencia tu empresa de la competencia? Bueno, nos encargamos del ‘antes, durante y después’ de una fiesta y nos especializamos en decoraciones temáticas. Si unos padres quieren algún tema específico, convertimos
la casa o el lugar de la reunión con el personaje favorito del niño (incluye torta, manteles, muñecos, sorpresas, etc.). ¿Cuánto de inversión requeriste? Logré reunir unos S/.5,000 para invertir en la decoración, el vestuario y los disfraces que se utilizan en los shows
extranjero, aprovecho para comprar algunos muñecos que se ponen de moda entre los niños. 1.4
Limitaciones Si se especializa en el entretenimiento requerirá de una inversión mínima de S/.1, 500 para cubrir los costos del vestuario, el disfraz de un muñeco y un profesional a cargo de la música. Solo la inversión en el vestuario equivale a un 60% del capital. Esto puede variar si compra los muñecos ya
confeccionados
o
los
encarga
a
costureros
especializados. El presupuesto puede aumentar si opta por crear una página web para promocionar su negocio, así como la confección de tarjetas de presentación.
EMPRESA DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS INFANTILES Y CATERING
infantiles. Pero cada vez que viajo de vacaciones al
2. M ISION Somos una empresa dedicada a la organización profesional de la decoración temática integral de fiestas infantiles. Estamos comprometidos
a
satisfacer
todas
las
necesidades
y
requerimientos de nuestros clientes, con la finalidad de superar sus expectativas. Para ello, contamos con personal altamente calificado que brinda servicio personalizado con calidad e innovación permanente. 3. VISION Ser la mejor empresa de Organización de Eventos en el Perú, y convertirnos en símbolo de calidad, manteniendo intactos nuestros valores, mientras crecemos 4. OBJETIVOS Objetivo General Brindar un servicio novedoso y original al mercado meta, para alcanzar un nivel de posicionamiento alto en el transcurso de un año.
Objetivos Específicos Implementar nuevas zonas de recreación dentro de la región, con el fin de ofertar varios servicios y de esta manera satisfacer a nuestros clientes, acorde a las exigencias del medio.
mantener el nivel de ventas del servicio según las expectativas de la empresa. 5. ORGANIGRAM A
GERENTE GENERAL ASISTENTE VENTAS- DISEÑO DISEÑO GRAFICO
SERVICIOS COMPRAS DECORACION
CATERING
ANIMACION
FOTOGRAFIA
LIMPIEZA
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Emprender una estrategia de marketing continua para
La Empresa de Organización de Eventos Infantiles y Catering “DIVERTY HAPPY” SAC. Se plantea ser una de las cinco primeras empresas que lideren el mercado, alcanzando un mayor alcance a nivel local y nacional. 7. M odelo Analítico En el presente Modelo Analítico se observa el modo por el cual obtendremos la información en este caso de nuestros clientes, consumidores, publico en general para mejorar nuestras gestiones y desarrollarnos utilizando encuestas ya sea semanales, mensuales ( email, personal, etc).
CLIENTES CONSUMIDORES PUBLICO EN GENERAL
NOSOTROS
ENCUESTAS
CAPITULO II: ENFOQUE DEL PROBLEMA
6. Bases Objetivas/ Teóricas
8. Preguntas de Investigación 1. A quien va dirigido el servicio? 2. Cual es el rango de precio que ofrecen? 3. Cuales son las tendencias que dominan? 4. Como es su método de distribución?
6. Como aseguran su nivel de calidad? 7. Cual fue su iniciativa para crear la empresa? 8. Cual fue su inversión? 9. Porque la organización de eventos infantiles? 10. Porque elegirlos a ustedes? 9. Hipótesis Brindar servicios de organización de fiestas infantiles, dirigido al sector urbano de la ciudad de ofreciendo a los clientes consumidores del servicio: calidad, eficiencia y profesionalismo para la satisfacción de ellos, fortaleciendo de esta manera el crecimiento constante de la empresa.
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5. En que se diferencia de las demás empresas?
Lograr
un
posicionamiento
local
y
provincial,
convirtiéndonos en una empresa líder en la oferta de servicios innovadores para la diversión infantil, que brinde confort y satisfacción con un costo acorde a los requerimientos del cliente. 10.
Especificaciones de la información Requerida
Existen muchos motivos para celebrar, desde una ceremonia religiosa como lo es un bautizo o primera comunión o por lo general el cumpleaños de un hijo. Una fiesta te permite expresar el cariño que sientes por ellos y además representa una oportunidad para estimular de una forma sana el convivio de los niños y los papás. Tus hijos siempre recordarán sus fiestas infantiles y sus cumpleaños, por eso es recomendable hacerlas diferentes cada vez conforme a su edad y con un tema diferente cada vez. Seguramente tu también recordarás cada celebración cuando tu niño o niña haya crecido. Organizar una fiesta requiere planear con anticipación todos los detalles, hacer las invitaciones, los bolos y buscar a los proveedores perfectos para el espectáculo infantil. Algunas
mamás prefieren organizar juegos o actividades manuales para los niños, sin embargo debes considerar que las edades de los niños deben ser similares para todos participen en las actividades que se realicen. Apóyate en nosotros para la organización de tu
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evento.
11.
Proceso del Servicio CLIENTE Especificaciones del Evento
AREAS VENTAS- DISEÑO Determina los productos y servicios que se requieren
Diseña el Evento
AREA COMPRAS Realiza las cotizaciones con los proveedores
AREA DE VENTAS - DISEÑO Realiza el presupuesto del Evento
CLIENTE Acepta la propuesta
AREA VENTAS - DISEÑO Realiza el contrato de prestacion de servicios con el cliente
AREA COMPRAS Se efectua la negociacion con proveedore
Envia la informacion de los proveedores al area de coordinaciony control del evento
AREA DE VENTAS - DISEÑO Coordina y verifica que todos los detalles y requerimientosestablecidos en el contrato del evento se cumplan
Envia el diseño del evento y especificaciones al area de coordinaciony control de eventos
AREA DE COORDINACION Y CONTROL DEL EVENTO Fijan un cronograma con el cliente.
Responsable por el cumplimiento del contrato de servicio con el clientey por parte de los proveedores
AREA DE VENTAS - DISEÑO Realiza una entrevista con el cliente para determinar la satisfaccion por el servicio recibido y sugerencias.
Delimitación del tema Límite teórico Conocer los gustos, preferencias y demandas de las personas que realizan eventos sociales infantiles, para ello se evaluará la opinión de las personas encuestadas; para efectos de un óptimo resultado para la empresa organizadora de eventos. Límite temporal Se pasaron 30 encuestas, entre la fechas comprendidas del 25 al 29 de Setiembre de 2014. Límite espacial La investigación mediante la herramienta de encuestas, se realizó en los municipios que abarca el área Metropolitana del Distrito de San Miguel.
CAPITULO III: DISEÑO DE LA INVESTIGACION
12.
13.
Contexto El entorno geográfico en el que se produjo el estudio de Mercado, respecto a la organización de eventos sociales y empresariales, se ubicó en el Departamento de Lima, Distrito San Miguel enfocándonos en las familias de la zona
Miguel”; utilizando como herramientas de investigación, 30 encuestas que contienen 12 preguntas; entre ellas, abiertas y cerradas. Todo esto, en el marco contemplado desde el 25 al 29 de Setiembre de 2014. 14.
Justificación e Importancia El estudio aportara información actualizada de lo que la gente quiere, gusta y prefiere para sus eventos sociales o empresariales. Sin embargo, éste será un documento de vital importancia para la empresa puesto que con ello, conocerán las opiniones del público objetivo al cual se merecen y para el que, deben estar siempre a la vanguardia con la prestación de sus servicios.
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de los alrededores de la zona comercial “C.C. Plaza San
15.
Encuesta
1. Sexo: Homb re Mujer 2. Cual es su estado civil? Soltero Casado Divorciado Viudo 3. De que religión es: Católico Testigo de Jehová Mormón Otra …………………….. 4. ¿Tiene hijos? Sí No ¿Cuántos?........................ 5. De los siguientes intervalos de edad, ¿dónde se encuentra usted? De 18-24 años De 25-35 años De 36-50 años Más de 50 años 6. Alguna vez ha contratado algún servicio de fiestas y eventos? Si No 7. Que tipos de eventos son los que usted ha realizado, contratando un servicio de fiestas y eventos? Bodas Bautizos Primera comunión Graduación Cumpleaños Otros 8. ¿Al realizar una fiesta o evento a qué hora prefiere? Mañana Medio día Tarde Noche 9. Enumere en orden de importancia, (considerando 1 el mas importante y el 6 el menos)que características son las mas importantes , cuando usted quiere contratar un servicio de fiestas y eventos? Responsab ilidad en el cumplimiento del servicio_____ Servicio personalizado ________
Precio acorde a la categoría del servicio _____ Trayectoria y prestigio de la empresa ______ Creatividad para la realización de los eventos ______ Otros _________________________ 10. ¿En qué lugar le gustaría desarrollar el evento? En su vivienda En un lugar proporcionado por la empresa 11. En cuanto al servicio de alimentación, le gustaría que fuera: Catering Casera Comida extranjera Otros…………………….. 12. ¿A qué le da más importancia respecto a la comida? (De mayor a menor importancia del 1 al 4) Cantidad Calidad Presentación Precio 13. En cuanto a sabor de comida para una fiesta ¿Cuál es su preferencia? - Dulce - Salado - Cítrico - Otro ……………………………… 14. ¿Dónde buscaría una empresa de este tipo? Internet Páginas amarillas Carteles Folletos Preguntando a conocidos Otros……………………………… 15. ¿Recomendaría este tipo de empresa a otras personas? Sí No Depende ¿De qué?............................................
47%
53%
FEMENINO MASCULINO
INTERPRETACION: De acuerdo a la información obtenida un 53% de las personas encuestadas pertenecen al sexo femenino y el 47% al sexo masculino.
SEGUNDA PREGUNTA: ¿CUÁL ES SU ESTADO CIVIL? 0%
0% 26%
SOLTERO CASADO
74%
DIVORCIADO VIUDO
INTERPRETACION: De acuerdo a la información obtenida de las personas encuestadas el 74% es de estado civil Soltero, el porcentaje restante 26% son casados.
CAPITULO IV: ANALISIS Y INTERPRETACION DE DATOS
PRIMERA PREGUNTA ¿ES USTED?
TERCERA PREGUNTA: ¿DE QUE RELIGION ES? 0%0% 7% CATOLICO TESTIGO DE JEHOVA MORMÓN 93%
INTERPRETACION: De acuerdo a la información obtenida de las personas encuestadas el 93% es de religión católica y el porcentaje restante 7% indica que es Agnóstica.
CUARTA PREGUNTA: ¿TIENE HIJOS? 0% 28%
SI 72%
NO ¿Cuántos?
INTERPRETACION: De la totalidad de los encuestados, el 72% tiene hijos, este porcentaje señala tener entre 1 a 3 hijos, lo contrario al 28% que no tiene hijos.
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OTRA
QUINTA PREGUNTA: DE LOS SIGUIENTES INTERVALOS DE EDAD, ¿DÓNDE SE ENCUENTRA USTED? 2%
0%
DE 18 -24 AÑOS
40% 58%
DE 25 -35 AÑOS DE 36 - 50 AÑOS MAS DE 50 AÑOS
INTERPRETACION: De la totalidad de encuestados, el 58% se encuentra en el intervalo de edad de 18 a 24 años, el 40% entre las edades de 25 a 35 años y el porcentaje restante 2% entre los 36 y 50 años de edad.
20% SI 80%
NO
INTERPRETACION: En esta interrogante un 80% de las personas encuestadas contesto que SI han contratado algún servicio de fiestas y eventos, mientras que el 20% No ha contratado este tipo de empresas. Lo que significa que gran parte de las personas prefieren contratar a profesionales para la realización de eventos a realizarnos por ellos mismos.
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SEXTA PREGUNTA: ¿ALGUNA VEZ HA CONTRATADO ALGÚN SERVICIO DE FIESTAS Y EVENTOS?
SEPTIMA PREGUNTA: ¿QUE TIPOS DE EVENTOS SON LOS QUE USTED HA REALIZADO, CONTRATANDO UN SERVICIO DE FIESTAS Y EVENTOS? 7%
13%
7%
0%
BODAS BAUTIZOS GRADUACION
73%
CUMPLEAÑOS OTROS
INTERPRETACION: Según los resultados obtenidos para un 73% de los encuestados contratan empresas de eventos para Fiestas por Cumpleaños, un 13% para Bodas, mientras que un 7% lo realiza para Bautizos u otros como Baby Shower. Demostrando que existe un gran mercado potencial para la ejecución de fiestas de cumpleaños.
OCTAVA PREGUNTA: ¿AL REALIZAR UNA FIESTA O EVENTO A QUÉ HORA PREFIERE? 0%
33% 60%
MAÑANA MEDIO DIA TARDE NOCHE
INTERPRETACION: De acuerdo al aporte obtenido un 60% menciona que prefiere realizar sus eventos en el horario de la noche, un 33% en horario de la tarde y un restante del 7% prefiere realizarlos en el medio dia.
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7%
NOVENA PREGUNTA: ENUMERE EN ORDEN DE IMPORTANCIA, (CONSIDERANDO 1 EL MAS IMPORTANTE Y EL 5 EL MENOS)QUE CARACTERÍSTICAS SON LAS MAS IMPORTANTES , CUANDO USTED QUIERE CONTRATAR UN SERVICIO DE FIESTAS Y EVENTOS? RESPONSABILIDAD EN EL CUMPLIMIENTO DEL SERVICIO 24%
27%
14%
SERVICIO PERSONALIZADO
21% 14%
PRECIO ACORDE A LA CATEGORÍA DEL SERVICIO TRAYECTORIA Y PRESTIGIO DE LA EMPRESA CREATIVIDAD PARA LA REALIZACIÓN DE LOS EVENTOS
INTERPRETACION: En la presente interrogante se demuestra que en grado de importancia un 27% le parece lo primordial al momento de contratar una empresa de organización de eventos la creatividad para la realización de los eventos, en segundo grado 24% prefiere la responsabilidad en el cumplimiento del servicio, en tercer grado un 21% el servicio personalizado y en ultimo grado con un 14% se ubica el precio acorde a la categoría del servicio y la trayectoria y prestigio de la empresa.
40% EN SU VIVIENDA
60% EN UN LUGAR PROPORCIONADO POR LA EMPRESA
INTERPRETACION: El 60% de las personas encuestadas prefiere que las empresas al momento de desarrollar un evento les proporcione un lugar, mientras que un 40% prefiere realizar los eventos en su vivienda.
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DECIMA PREGUNTA: ¿EN QUÉ LUGAR LE GUSTARÍA DESARROLLAR EL EVENTO?
UNDECIMA PREGUNTA: EN CUANTO AL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, LE GUSTARÍA QUE FUERA 7%
7% 46%
CATERING COMIDA CASERA 40%
COMIDA EXTRANJERA OTROS
INTERPRETACION: Del porcentaje observado el 46% prefiere que el servicio de alimentación se brinde por Catering, un 40% opta por la comida casera y un 7% prefiere comida extranjera y otros como buffet.
DUODECIMA PREGUNTA: ¿A QUÉ LE DA MÁS IMPORTANCIA RESPECTO A LA COMIDA? (DE MAYOR A MENOR IMPORTANCIA DEL 1 AL 4) 6% 0%
CANTIDAD
31%
PRESENTACION PRECIO
INTERPRETACION: Los datos anteriores reflejan que un 63% respecto a la comida lo primordial es la calidad, en segundo grado con un 31% es la presentación y por ultimo el precio con un 6%.
DECIMO TERCERA PREGUNTA: EN CUANTO A SABOR DE COMIDA PARA UNA FIESTA ¿CUÁL ES SU PREFERENCIA? 0%
0%
DULCE
47% 53%
SALADO CITRICO OTRO
INTERPRETACION: Según los datos observables un 53% prefiere en cuanto a la comida sea de sabor dulce y un 47% de sabor salado.
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CALIDAD
63%
DECIMO CUARTA PREGUNTA: ¿DÓNDE BUSCARÍA UNA EMPRESA DE ESTE TIPO? 0% INTERNET
33%
20%
FACEBOOK PREGUNTANDO A CONOCIDOS 47%
FOLLETOS CARTELES
INTERPRETACION: En la presente interrogante la mayoría de los encuestados representada por un 47% buscaría una empresa de este tipo por Facebook, un 33% preguntaría a sus conocidos en base a experiencias anteriores y un 20% por internet. Eso nos ayuda a enfocar donde se ubicaría nuestra publicidad y aplicar nuestra estrategia de marketing.
DECIMO QUINTA PREGUNTA: ¿RECOMENDARÍA ESTE TIPO DE EMPRESA A OTRAS PERSONAS? 20% SI NO 80%
DEPENDE
INTERPRETACION: Según los datos anteriores un 80% si recomendarías a otras personas este tipo de empresa, y un 20% recomendaría dependiendo sus experiencias anteriores con este tipo de empresas.
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0%
El resultado de la investigación nos dio a conocer que existe un amplio mercado al cual dirigirnos, ya que la mayoría de empresas que hay en nuestra ciudad realizan eventos constantemente, para los cuales siempre necesitarán a alguien que les proporcione asesoramiento y ayuda en la organización de eventos.
Existe una demanda insatisfecha para la cual es necesaria la creación de este tipo de empresas encaminadas a la realización de eventos de empresarial, que brinden un servicio de calidad enfocados a cubrir las necesidades e intereses del mercado.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Podemos concluir, gracias al Estudio de Mercado que:
La mayoría de las empresas están satisfechas con el servicio que les proporcionan las agencias de publicidad, sin embargo todavía existe un porcentaje
obtenidos, lo cual nos beneficia ya que es un punto de partida para DIVERTY HAPPY SAC.
A continuación procedemos a dar ciertas recomendaciones que son importantes a tomar en cuenta para la futura ejecución del proyecto:
Para alcanzar los resultados proyectados, es necesario que se apliquen estrategias agresivas para las venta (el primer año) con el objetivo de captar a los compradores potenciales, pues son estás las determinantes para que el negocio continúe y crezcan los volúmenes de venta.
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que aún no está conforme con los resultados
Para que la empresa consiga mantenerse líder en el mercado de Eventos, se recomienda la actualización y restauración del equipamiento y la infraestructura física, para de esta manera no sentirse amenazada por la competencia.
Trabajar con una política basada en la satisfacci ón total de nuestros empleados y trabajadores; y mantener un ambiente de armonía en el trabajo diario, contando con la información y experiencia del giro del negocio, pueda crear competencia.