М Е Н Ю
Нисуаз
Обжаренный тунец с ростками соевых бобов, томатами, перепелиным яйцом, молодым картофелем, маслинами, красным луком и оливковым маслом с горчицей 340 А / 260 г
САЛАТЫ Цезарь
Хрустящие листья зеленого салата с традиционной заправкой, чесночными гренками, томатами Черри и сыром Пармезан. с тигровыми креветками 350 А / 250 г с курицей 290 А / 250 г
Греческий
Салат из свежих овощей с сыром Фета, греческими оливками и оливковым маслом 290 А / 270 г
Май Тай
Обжаренные тигровые креветки, свежий огурец, зеленый салат, филе апельсина, мята и имбирная заправка 350 А / 250 г
Юкатан
Кальмары, сладкий перец, морковь, редис дайкон, зеленый салат и кунжутная заправка 290 А / 230 г
Гордон
Обжаренный Сибасс, вяленые томаты, печеный перец, салатный микс и лимонно-перечная заправка 350 А / 250 г
Ливерпуль
Обжареная куриная печень, вяленая вишня, красный лук, салат Айсберг, обжаренные лесные орехи и бальзамическая заправка 280 А / 240 г
Бондиана
Отварной говяжий язык, маринованный лук, томаты, зеленый салат и соевая заправка с васаби 340 А / 260 г
Портсмут
Говяжья вырезка, обжаренная с соусом Терияки, томаты черри, белые грибы, салатный микс и заправка из печеного чеснока 350 А / 270 г
3
ЗакускИ ХоЛОДнЫЕ
Ростбиф с шампиньонами, горчичной заправкой и зеленым салатом 450 А / 160 г
Паштет из печени кролика с ананасовым чатни на зерновом хлебе, обжаренном на гриле 250 А / 150 г
Тартар
из премиальной говядины с чипсами из белого хлеба 390 А / 185 г
Подкопченая сельдь с отварным картофелем и маринованным луком 250 А / 125/150/20 г
Слабосоленый лосось с тостами 560 А / 150/50 г
Соленое сало с черным хлебом и домашней горчицей 250 А / 150 г
Тартар из тунца 350 А / 170 г
Ассорти из свежих овощей
Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, кукуруза и зелень 500 А / 400 г
Ассорти из мясных деликатесов Ростбиф, рулет из курицы, отварной говяжий язык и буженина 650 А / 300 г
Ассорти из домашних солений Капуста в свекольном соке, соленые огурцы, помидоры и черемша 500 А / 500 г
Ассорти из северной рыбы
Слабосоленая саянская форель и лосось, покопченая нерка и байкальский сиг 790 А / 300 г
Ассорти из сыров
Карамболь со специями, Карамболь копченый, Камамбер, Моцарелла и сливочный Карат 590 А / 300 г
Холодное пивное ассорти
Сыровяленое мясо, рыба, копченый сыр 790 А / 340 г 4
I’MPRESS
мясо камчатского краба, сыр Ламбер, яйцо, авокадо, салатный микс и майонезная заправка
470 А / 150 г
ЗакускИ горячИЕ
Мидии Киви Гигант
запеченные под пармезановой крошкой с травами 290 А / 150 г
Жареный сыр Камамбер
с клюквенным соусом 320 А / 150/50 г
Тигровые креветки
в сливочном соусе с красной икрой 570 А / 220 г
Кольца кальмаров
в кляре с чили соусом 330 А / 180 г
Жюльен из белых грибов 250 А / 150 г
Запеченные свиные ребрышки
с соусом BBQ 390 А / 350/50 г
Гренки из черного хлеба
с чипсами из бекона и чесночным соусом 250 А / 100/50/20 г
Горячее мясное ассорти
Острые и сладкие куриные крылышки, свиные ребрышки в соусе BBQ, Нюрнбергские колбаски, острые куриные кусочки и чесночные гренки 690 А / 600 г
Горячее сырное ассорти
Палочки из сыра Моцарелла, сырные шарики Халапеньо, маринованная брынза на гриле и запеченные крекеры с сыром Дона Блю 590 А / 350 г
Горячее рыбное ассорти
Филе трески, филе сибасса, тигровые креветки, кольца кальмаров, обжаренные в пивном кляре, мидии под корочкой из Пармезана и чесночные гренки 790 А / 500 г
Куриные крылышки
в Техасском соусе с хрустящими овощами и соусом Блю чиз 390 А / 400/50 г
5
СУПЫ Борщ мещанский с говяжьим ребрышком и сметаной 200 А
/ 300 г
Солянка сборная мясная 200 А
/ 300 г
Уха с расстегаем 200 А
/ 300 г
Грибной суп-крем с гренками 200 А
6
/ 300 г
Пасты Гамберетто
Тигровые креветки, сливочный соус и сыр Пармезан 390 А / 400 г
Карбонара
Копченый бекон, сливки, желток и сыр Пармезан 350 А / 400 г
Майале Арабьята
Томатный соус Арабьята, сладкий перец, цукини, свиная вырезка и копченый сыр 370 А / 400 г
Полло Фунги
Куриное филе, шампиньоны, белое вино, сливочное масло и сыр Пармезан 350 А / 400 г
Трота ди маре
Подкопченая морская форель, каперсы, сливочный соус и сыр Маскарпоне 380 А / 400 г
На ваш выбор:
Спагетти
Феттучини
Пенне Ригате
Фарфалле
7
горячИЕ БЛЮДА
Фиш & Чипс
Филе Дорадо в пивном кляре с пюре из зеленого горошка, картофельными чипсами и соусом Тартар 390 А / 150/50/50 г
Запеченное филе сибасса
с диким рисом, обжаренной спаржей и цитрусовым соусом с каперсами 440 А / 150/150/50 г
Запеченное утиное филе
с картофельным гратеном, обжаренной капустой брокколи и клюквенным соусом 790 А / 150/150/50 г
Филе фермерского цыпленка
с картофелем, приготовленным в сливочном масле с чесноком, с цветной капустой и соусом Красное вино с тархуном 390 А / 150 /150/50 г
Желтый карри из курицы
с жасминовым рисом 370 А / 200/150 г
Бефстроганов
из филе премиальной говядины с картофельным пюре с зеленым луком 570 А / 200/150 г
Голяшка ягненка
приготовленная в красном вине, с картофелем, запеченным с розмарином и чесноком. 630 А / 350/150/50 г
Филе палтуса
со средиземноморским теплым салатом и легким соусом с ароматными травами 430 А / 150/150/50 г
8
ГРИЛЬ Стейк Рибай
с соусом на Ваш выбор 990 А / 330 г
XXL Шато Бриан стейк с соусом на Ваш выбор 990 А / 350 г
Фланк стейк из телятины
с соусом на Ваш выбор 590 А / 200 г
Филе Миньон
с соусом на Ваш выбор 600 А / 250 г
Каре ягненка с мятным соусом 600 А / 200 г
Свиная вырезка с печеным картофелем и спаржей 540 А / 150/180/20 г
Стейк из филе лосося
с лимонным маслом 590 А / 180/50 г
Дорадо или Сибасс с ароматным зеленым маслом 590 А / 350/50 г
*Вес сырого мяса. Выход готового блюда зависит от степени прожарки
СОУСЫ
Красное вино, 50 г
70 А
Сливочная Харисса, 50 г 70 А
ГАРНИРЫ Картофель:
100 А
Лимонное масло, 50 г
70 А
Зеленое масло, 50 г
70 А
фри, 150 г запеченный с розмарином, 200 г пюре, 200 г гратен, 200 г
Огуречный чили, 50 г
70 А
Овощи на гриле, 250 г
250 А
Тартар, 50 г
70 А
Отварной дикий рис
100 А
Блю чиз, 50 г
70 А
с оливковым маслом, 150 г
9
ДЕСЕРТЫ Ванильная панакотта с хрустящими орешками и ягодным соусом 190 А
/ 150 г
Яблочный пирог с карамельным соусом Баттерскотч 190 А
Чизкейк Нью-Йорк с малиновым соусом 190 А / 125/50 г
Фондан из черного шоколада с фисташковым мороженым 240 А
/ 100/50 г
Тирамису 240 А
/ 200 г
Ассорти из сезонных фруктов 500 А
/ 500г
Мороженое на Ваш Выбор: Пломбир, клубничное, шоколадное, фисташковое 150 А / 150 г
Топпинги на Ваш Выбор:
Ягодный, шоколадный, карамельный 30 А / 30 г
10
/ 150/50 г