PEVI comemora 30 anos em São José RECEITA DO ANDRÉ

O PEVI (Projeto Esperança e Vida) realizou um almoço de confraternização no dia 12 de março, quando abriu as comemorações pelos 30 anos da comunidade terapêutica em São José do Rio Pardo. Em 2023, além das três décadas do PEVI, também estão sendo celebrados os 20 anos de Terezinha Presti da Silva na presidência da comunidade. Aponte a câmera do seu celular para o QR-Code e veja todas as fotos.

André Vieira

Bacalhau ao forno com legumes

Ingredientes:⁣

2 postas grandes de bacalhau dessalgado azeite, pimenta e salsa a gosto

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

4 ovos cozidos picados

2 cenouras cozidas e cortadas em rodelas

250 gramas de vagem picada meia xícara de chá de azeitonas verdes recheadas

2 xícaras de purê de batata

100 gramas de parmesão ralado uma gema

Modo de preparo:⁣

Desfaça o bacalhau em lascas, espalhe azeite em um refratário e disponha por cima o peixe. Em seguida, cubra com rodelas de cebola e um pouco de azeite. Polvilhe pimenta e leve ao forno até dourar.

Retire do forno e faça por cima camadas de ovos cozidos, cenouras cortadas em rodelas e vagem. Regue com azeite e espalhe as azeitonas. Cubra com o purê de batata, pincele a superfície com a gema batida, polvilhe parmesão e a salsa picada, e leve ao forno até dourar. Sirva quente.

Contrate os serviços do André para pequenos e grandes eventos ou faça sua encomenda pelo tel: (19) 99263.0332. receitadoandre@hotmail.com