XIX FORO EDICIÓN
ESPAÑA - JAPÓN MÁL AGA 2017
INTRODUCCIÓN
Con motivo del encuentro XIX EDICIÓN FORO ESPAÑA - JAPÓN que se celebrara el próximo octubre, la ciudad de Málaga en colaboración con distintas empresas de la misma, quieren dar la bienvenida y participar de manera activa en la promoción y difusión de la cultura japonesa a través de una serie de actividades que se indican a continuación y tendrán lugar en Málaga.
La Fundación Consejo España Japón es una institución privada y sin ánimo de lucro, creada en 2001 cuya misión se encuadra en el llamado ejercicio de la diplomacia pública entre nuestros dos países. Nuestros objetivos son fomentar un mayor contenido de nuestras relaciones bilaterales en los ámbitos económico, cultural, educativo o científico, y crear un foco de atención permanente hacia Japón en nuestra sociedad.
Su órgano de gobierno - el Patronato aglutina a aquellas entidades - banca, empresas, universidades, ayuntamientos - que destacan por el contenido de su actividad bilateral constituyéndose en un grupo de interés con una vocación multisectorial. Diversos departamentos de la Administración integran igualmente el Patronato representados por altos cargos, facilitando el diálogo y la colaboración público-privada. La Fundación, además de organizar los Foros España Japón y otorgar los premios anuales que llevan su nombre, promueve las actividades e iniciativas
aprobadas por su Patronato en sus Planes de Actuación anuales, y lleva a cabo una relevante labor institucional y de representación permanente. En su vocación de representar una fotografía actualizada de nuestros intereses con Japón, la Fundación es una entidad abierta a la incorporación de nuevas entidades comprometidas con su misión.
Se ofrecerán actividades relacionadas con costumbres gastronómicas de ambos países con el fin de presentar la fusión de culturas en completa armonía con el entorno.
Keiko san, violinista de reconocido prestigio, junto con Masaki san, a la guitarra, nos deleitarรกn con temas japoneses
Se brindará la oportunidad de dar a conocer a los malagueños las características del sake para que pueda ser introducido en almuerzos y cenas como una variedad más de vino. Asimismo, esta propuesta irá acompañada de degustaciones de productos de la tierra, elaborados a la manera tradicional japonesa, estilo Nikkei.
Se programarĂĄn talleres tĂpicos de la cultura nipona, realizados todos ellos por expertos japoneses de cada disciplina. Para ello contamos con el apoyo de Atsuko Mochitsuki, profesora de la lengua japonesa con una larga experiencia que la acredita en dicha enseĂąanza.
- Ikebana o camino de la flor. - Chado o ceremonia del tĂŠ. - Kimono no kitsuke, o protocolo de la vestimenta tĂpica japonesa. - Sado o arte de la escritura.
Asimismo, dentro de las actividades culturales, se convocará un concurso de haigas con el objeto de difundir una expresión artística puramente nipona en la que se reúne la poesía (haiku) y la ilustración en una sola composición.
Como exponentes típicamente nipones, la exposición de artes escénicas y la de bonsáis. Para ello contamos con el apoyo de la asociación de Bonsái Raices Urbanas con la que hemos colaborado en distintas ocasiones. Grabados de la técnica Gyotaku, ancestral técnica ya expuesta en varias ocasiones en nuestra sala-taller. Además, habrá demostraciones de AIKIDO.
RESTAURANTE OKAMI Ofrece las salas para realizar encuentros más exclusivos entre representantes de ambos países que se estimen oportunos para LAS RELACIONES DE AMISTAD Y MUTUO ENTENDIMIENTO ENTRE AMBAS CULTURAS. Okami posee tres salas contiguas abiertas al publico y comunicadas entre sí. Cada una de ellas, a continuación detalladas, poseen una estética de estilo nipón. - Sala principal: con un aforo de 32 comensales. - Reservado: aforo de 26 comensales - Tatami 1: con dos superficies de 5 tatamis (rectangular) - Tatami 2: con tatamis y medio.
AYUTAMIENTO DE MÁLAGA Con motivo del 24 encuentro Fundación Consejo España Japón que se celebrará en la ciudad de Málaga y respaldado por la embajada de Japón en España, se prevén la realización de una serie de actividades de carácter lúdico y cultural enfocadas a público de todas las edades.
Los talleres que se citan a continuación propios de la cultura japonesa, serán realizados por expertos en cada materia mayormente japoneses. - El origami o papiroflexia: Arte que consiste en el plegado de papel sin usar tijeras ni pegamento para obtener figuras de formas variadas, muchas de las cuales podrían considerarse como esculturas de papel. - El kimono, es el vestido tradicional japonés. Se mostrará el protocolo de vestimenta. Además los participantes podrán optar vestir un kimono y realizar fotos en un foto call destinado a dicho efecto. - Ikebana, es el nombre usado para denominar el arte japonés de arreglo floral. Los asistentes asistirán a una demostración de este arte y se realizará una práctica del mismo. - El Shodō o caligrafía japonesa. Se considera un arte y una disciplina muy difícil de perfeccionar y se enseña como una materia más a los niños japoneses durante su educación primaria.
En este taller cada asistente podrá escribir su nombre en el idioma japonés. Opcional, (en mi opinión muy recomendable) música en en directo con el objeto de dar a conocer al público está interesante faceta cultural. OBJETIVOS: El principal objetivo de esta propuesta cultural es el de PROMOVER y hermanar aún más, la CULTURA JAPONESA Y ESPAÑOLA. Además de incentivar mediante estímulos visuales la creatividad de los todos los asistentes. Paralelas a estas actividades y ubicado en el mismo entorno se pretende la PROYECCIÓN de un corto de producción española, pero de carácter integralmente japonés, en cualquiera de las salas de las que dispone el cine Albéniz. En este sentido se posee la autorización directa de la productora de dicho corto. IMPORTANTE: Cada una de estas actividades son de carácter GRATUITO, sin que haya por medio aportación económica por parte de los participantes de cada evento. NECESIDADES: Para la realización de las citadas actividades y talleres se plantean las siguientes necesidades logísticas y de habitabilidad para crear un entorno adecuado para la realización de dichas actividades.
Se se van a realizar un total de cuatro talleres, que se dividirán en dos zonas independientes con carpas de unos 6 m por 2 m para albergar: 2 mesas de 2 m cada una. 30 sillas distribuidas en ambas mesas. Para la actividad lúdica o musical se prevé la necesidad de un escenario de unos 15 m² y si fuese posible con instalación acústica.
DELEGACIÓN DEL GOBIERNO DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA Acuerdo de colaboración con Consejería de Cultura de la JUNTA DE ANDALUCÍA VISITA OFICIAL GUIADA AL MUSEO DE MÁLAGA. De reciente inauguración el El Museo de Málaga es un centro expositivo de la ciudad española de Málaga que da cabida a las colecciones de dos instituciones museísticas malacitanas, el Museo de Bellas Artes de Málaga y el Museo Arqueológico Provincial de Málaga, contando con más de 15.000 referencias en arqueología y una amplia colección pictórica de 2.000 obras producidas entre los siglos XIX y XX. Es el quinto museo más grande de España y el mayor de Andalucía. El edificio sede construido en el siglo XVIII, el Palacio de la Aduana, integra por primera vez en la historia estas destacadas colecciones, que permanecieron almacenadas sin centro expositivo durante casi 20 años, desde 1997 hasta la apertura de este centro, el 12 de diciembre de 2016. FECHA PREVISTA Jueves 19 de octubre HORARIO PREVISTO 19:00/20:00 AFORO MÁXIMO 25 personas
ASISTENCIA La visita está abierta a los asistentes, tanto españoles como japoneses, al XIX Foro España Japón, y es de carácter GRATUITO. Estará abierta la inscripción al mismo mediante reserva y hasta completar aforo. TRADUCTOR Y GUÍA Durante el recorrido por las instancias del museo, se contará con la presencia de un guía y traductor del idioma japonés VISITA GUIADA A CONJUNTO ARQUEOLOGICO DÓLMENES DE ANTEQUERA El Conjunto Arqueológico Dólmenes de Antequeralo conforman los Dólmenes de Menga, Viera y El Romeral en Antequera, Málaga, y es considerado como uno de los mejores y más conocidos exponentes del megalitismo europeo. Los megalitos constituyen las primeras formas de arquitectura monumental en la Prehistoria europea, desarrollándose, de acuerdo con los datos actualmente disponibles, desde comienzos del V milenio antes de nuestra era, período Neolítico, hace unos 6.500 años. Ya en 1886 fue declarado Monumento Nacional, el Dolmen de Menga y en 1923, el Dolmen de Viera. El Tholos de El Romeral pertenece al Tesoro Artístico Arqueológico Nacional desde 1926 y en 1931 fue declarado Monumento Histórico-Artístico. Recientemente, mediante el Decreto 25/2009, de 27 de enero, el ámbito arqueológico de los Dólmenes de Antequera se inscribió en el Catálogo General del Patrimonio Histórico Andaluz como Bien de Interés Cultural, con la tipología de Zona Arqueológica. Dependientes de la Consejería de Cultura, siendo Unidad Administrativa desde 1986, en el año 2010 aparece el Conjunto Arqueológico Dólmenes de Antequera como servicio administrativo con gestión diferenciada.
FECHA PREVISTA Viernes 20 de octubre HORARIO PREVISTO 12:00/18:00 AFORO MÁXIMO 55 personas PROGRAMA Salida: 12:00 Visita guiada: 13:30 Se contará con un guía intérprete en idioma japonés para una visita guiada, explicándose el entorno cultural. Almuerzo: 14:45. El restaurante Lozano, ubicado en el hotel con el mismo nombre. Se hará una degustación de cocina tradicional antequerana. Con maridaje de vinos de la tierra malagueña. (Aún pendiente de cerrar presupuesto)
Regreso: 16:00 Llegada a Málaga: 17:30 ASISTENCIA La visita está abierta a los asistentes, tanto españoles como japoneses, al XIX Foro España Japón, y es de carácter GRATUITO. Estará abierta la inscripción al mismo mediante reserva y hasta completar aforo.
VINCCI HOTELES Con motivo del encuentro foro Consejo España Japón que se celebrará en la ciudad de Málaga durante los días 18 al 21 del mes de OCTUBRE del presente año, se prevé realizar una jornada Gastronomica, en una de las salas de este prestigioso hotel. CARACTERÍSTICAS DEL SITIO El Vincci Selección Posada del Patio 5* es un hotel de nueva construcción, situado en el centro histórico de Málaga. Es el único de los hoteles de Málaga desde el que puedes ver parte de la antigua muralla romana de la ciudad. Está construido en la ubicación que correspondía a dos antiguos edificios, uno de los cuales era una de las últimas posadas que existían en Málaga y el otro, era un edificio de viviendas en el que se ha respetado la fachada de principios del siglo XX. Ha sido reconstruido en su totalidad, respetando el patio que le daba nombre y un antiguo zaguán que correspondía a la entrada desde la calle Camas. Bajo ambos edificios, han sido encontrados los restos de la muralla árabe de Málaga, junto con los restos de la antigua Puerta del Río. Es el tramo mejor conservado de la muralla árabe y el único que se puede visitar por las dos caras y por donde se puede pasear utilizando el antiguo camino de ronda de la ciudad. Junto con los restos de la muralla, también se han encontrado restos de una antigua tenería y varios utensilios que están expuestos en el hotel. Cruzando la muralla árabe, también se ha descubierto la antigua muralla romana de la ciudad y junto a ella se ha localizado la antigua escollera del puerto romano, lo que da una idea de la situación de la costa en esa época. Este tramo de muralla se puede visitar desde el hotel.
ACTIVIDADES PREVISTAS DEGUSTACIÓN GASTRONOMICA FECHA PREVISTA El evento se prevé realizarse el viernes 20 de octubre a las 19:00. AFORO 30/35 comensales ASISTENTES Estarán invitados a dicho evento, los participantes al Foro, de ambos países. DESCRIPCIÓN Con la idea de dar a conocer las virtudes de la gastronomía de ambos países, se crearán una serie de platos especiales para tal ocasión, aunando los conceptos gastronómicos mediterráneos y japoneses. Se elaborarán un total de 6 platos para cada comensal, realizados por los equipos de los expertos en materia culinaria, Sergio Garrido del restaurante Vinci Málaga y Chihiro Tomita del restaurante Okami, que trabajarán en sintonía para crear PLATOS ESPECIALES PARA DICHO ENCUENTRO, con materia prima de la tierra pero fusionados con ingredientes propios de la gastronomía nipona. Para ello se cuenta con la colaboración de la Diputación de Málaga en su apartado Sabor a Málaga, aportando productos típicos de la tierra. *Acuerdo pendiente de concretar aún.
CATA DE SAKES Y VINOS DE LA TIERRA Así mismo, con cada uno de los platos se realizará un maridaje con *vinos de la provincia de Málaga* y *sakes. Además de una breve explicación sobre la historia y procedencia, tanto del sake como del vino, se ofrecerán degustaciones de los distintos tipos e irán que acompañados con cada uno de los diferentes platos que se planteen, con el fin de dar a conocer a sus asistentes, las virtudes de dichas combinaciones , mencionando procedencia, orígenes e impacto cultural en la actualidad. *Se está en comunicación directa Con las bodegas Suigei de la cuidad de Kioto, para su posible colaboración en dicho evento. TRADUCTOR Y GUIA Durante la visita a la exposición, se contará con un intérprete en japonés, tanto para el evento gastronómico como para la visita guiada a la exposición de bonsais, que se detalla a continuación. ACTIVIDADES PARALELAS EXPOSICIÓN DE BONSAIS FECHA PREVISTA Miércoles 18 Jueves 19 Viernes 20 Sábado 21
LUGAR Zona de la antigua muralla romana. ASISTENCIA Entrada gratuita para todos aquellos que lo desean, durante cualquiera de los cuatro días de duración del FORO. CARACTERÍSTICAS Rodeado de un entorno de gran riqueza cultural, se realizará una exposición de BONSAIS. Para ello contamos con el apoyo de la asociación de bonsai "RAÍCES URBANAS" que cederán durante esos días sus piezas más valiosas para el deleite visual de los asistentes. OTRAS ACTIVIDADES Está previsto la realización y demostración del arte floral Ikebana (Flor viviente) es el nombre usado para denominar el arte japonés de arreglo floral. (Aún pendiente de concretar fecha y aforo)
CLINICAS QUIRÓN El Hospital Quirón Málaga es un centro hospitalario perteneciente al Grupo Hospitalario Quirón, sito en la Avenida Imperio Argentina nº1, Urbanización Parque Litoral, en el Distrito Carretera de Cádiz de la ciudad española de Málaga. JORNADA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL. FECHA: viernes 20 de octubre HORA: 17:00/20:00 LUGAR: Sala de conferencias del hospital Quiron Málaga AFORO: 30 personas ASISTENCIA La visita está abierta a los asistentes, tanto españoles como japoneses, al XIX Foro España Japón, y es de carácter GRATUITO. Estará abierta la inscripción al mismo mediante reserva y hasta completar.
OBJETIVO Dar a conocer los beneficios de la gastronomía japonesa y mediterránea en sus aplicaciones para la prevención y cura de enfermedades, así como ejemplos llevados a la práctica de sus distintos usos gastronómicos. Para ello contamos con la colaboración de Javier Vilches, cocinero experto en nutrición y Chihiro Tomita, cocinero especializado en gastronomía japonesa. Ambos presentarán una serie de platos de elaborados con ingredientes propios de nuestra tierra y los propios de la gastronomía nipona. Se analizarán los nutrientes y aportes vitamínicos de cada uno de los platos presentados. Haciendo especial hincapié en el uso terapéutico de cada ingrediente y su adaptación cotidiana en platos de elaboración doméstica. PROGRAMA DE ACTIVIDADES 17:30: bienvenida y charla específica sobre los distintos usos y propiedades de los ingredientes autóctonos de ambas culturas y distintas usos y aplicaciones. 18:00: degustación de platos elaborados especialmente para tal evento TRADUCTOR E INTÉRPRETE Durante el transcurso de las jornadas se contará con la presencia de un traductor e intérprete del idioma japones, que traducirá de manera simultánea los contenidos mencionados anteriormente.
PARQUE TECNOLÓGICO DE ANDALUCÍA S.A. El Parque Tecnológico de Andalucía (PTA) localizado en Málaga, es un lugar de alta calidad para la instalación de PYMES y grandes empresas, innovadoras y respetuosas con el medio ambiente dedicadas a la producción, los servicios avanzados, y la I+D. En septiembre de 1995 se llega a un acuerdo con la Asociación Internacional de Parques Científicos y Tecnológicos (IASP) para instalar su Sede mundial en el PTA. Desde 1998, es también sede de la Asociación de Parques Científicos y Tecnológicos de España (APTE). FECHA: jueves 19 de octubre HORA: 9:30/16:30 LUGAR: Centro de ciencia y tecnología del Parque Tecnologico de Andalucía AFORO: 100 personas ASISTENCIA La visita está abierta a los asistentes, tanto españoles como japoneses, al XIX Foro España Japón, y es de carácter GRATUITO. Estará abierta la inscripción al mismo mediante reserva y hasta completar aforo.
OBJETIVO Con la idea de acercar aún más ambos países, y teniendo en cuenta la presencia de empresas japonesas en la ciudad de Málaga, se proponen una serie de actividades. Cuyo fin, es fortalecer alianzas empresariales, aumentando así, la repercusión social y económica, que contribuyen al crecimiento de la cuidad. Siendo Japón un país con un rápido desarrollo empresarial y tecnológico, pretendemos acercarnos para el mutuo entendimiento de España y Japón. PROGRAMA DE ACTIVIDADES 9:30 bienvenida. 10:30 Seminario: OPORTUNIDADES DE COOPERACIÓN JAPÓN-ESPAÑA 12:00 Ejemplo práctico de empresas que colaboran con Japón. 13:00 Reunión en la sede social del PTA 14:00 Almuerzo 16:00 Recorrido por el Parque. 16:30 Visita a empresas que cooperan con Japón. TRADUCTOR E INTÉRPRETE Durante el transcurso de las jornadas se contará con la presencia de un traductor e intérprete del idioma japones, que traducirá de manera simultánea los contenidos mencionados anteriormente
AGENDA DE ACTIVIDADES Se prevén una serie de actividades divididas en tres categorías: DEGUSTACIÓN Con cata de productos tradicionales japoneses y andaluces. ACTIVIDADES LÚDICAS Que incluyen la protección de películas y conciertos de música de estilo tradicional nipón. TALLERES Una serie de talleres típicos de Japón: - Origami - Kimono - Ikebana - Arte de la escritura - Ceremonia del te
OCTUBRE: Miércoles 18 de octubre SABORES NIPONES 13:30/14:30 15:00/16:00 Cata de sake cargo de las bodegas Suigei Con degustación de productos típicos de la tierra con la colaboración de la Diputación de Málaga en productos "Sabor a Málaga" AFORO máximo 30 personas por pase. 17:00/18:00 SALA DE PROYECCIONES DEL MUSEO THYSSEN MÁLAGA Proyección del cortometraje: 天馬 TENMA DIRECTOR: Aforo máximo 70 asistentes
Jueves 19 de octubre SABORES DE LA TIERRA 13:30/14:30 15:00/16:00 Cata de cervezas tradicionales realizadas en Málaga, a cargo de la fábrica Bonvivant, Con degustación de platos típicamente japoneses, a cargo de chef de reconocido prestigio en la materia. AFORO máximo 30 personas por pase. CONCIERTOS Auditorium Hotel Miramar. A cargo de los músicos Keiko, al violín y Masayuki a la guitarra. Que interpretarán una serie de melodías de compositores japoneses. 9:30/16:30: jornadas empresariales en el Parque tecnológico de Málaga 19:00/20:00: Visita oficial guiada al museo de Málaga.
Viernes 20 de octubre 12:00/18:00: Visita guiada al conjunto arqueológico Dolmenes de Antequera. 17.00/20:00: Jornadas nutricionales hospital Quiron 19:00/23:00: Degustación gastronómica con cata en Hotel Vincci Málaga. 16:00/21:00: Actividades culturales en las explanadas de la calle Alcazabilla. Sábado 21 de octubre 12:00/20:00: Actividades culturales en las explanadas de la calle Alcazabilla. 13:00/17:00: Visita guiada al Parque botánico de la Concepción.
Okami Restaurante, empresa colaboradora en el XIX EDICIÓN FORO ESPAÑA - JAPÓN
www.okamirestaurante.es
952 22 57 17