OSLO S ET KUNDEMAGASIN FRA BUTIKKENE PÅ OSLO S JUL 2018
Ingvar Ambjørnsen: o r siden a 0 3 den pao Oslo S " "Do
FRA GATEPREST TIL BISKOP. GAVETIPS TIL HAM OG HENNE. JUL PÅ STASJONEN. TOPPTUR MED TOGET. SALT – NYNORSK KYSTKULTUR. www.oslo-s.no I VÅR & SOMMER 2010 I 2
10
1
1. Ruter 2. Vinmonopolet
Hovedhallen plan U
INNGANG HOVEDHALLEN
10. Dressmann XL 11. Boots Apotek 12. Joker 13. Peppes Pizza 14. Narvesen 15. Burger King 16. Vita 17. Narvesen 18. Mester Grønn 19. Leon 20. B Young 21. Accessorize 22. 7 Eleven 23. 24. 25.
11
2
12
41
17
INNGANG OSLO VISITOR CENTRE OG OSLO Ø GALLERI
13
40
UTGANG BUSSTERMINALEN
26. Telia 27. Ichi 28. Deli De Luca 29. Upper Crust 30. Nsb Billettsalg/info
Hovedhallen plan 1 inkl. passasjen
14
16
19
1-2
15
42
62
25
18
3-4
61
67
7-8
65
27
69
66
Passasjen
20
44
30
64
26
63
21
47
INNGANG ØSTBANEHALLEN
60
24
23
22
43
5-6
29
71
68
28
45
9-10
70
67
72
73
46
11-12
40. Sidesporet Pub 41. Burger King 42. Starbucks 43. 44. Cafe Opus 45. Sporet, Kirkens Bymisjon 46. 47.
Hovedhallen plan 2
56
53 54
58
INNGANG COMFORT HOTEL GRAND CENTRAL
74
55
50
57
13-14
Gjør deg kjent på Oslo S
52
17-18 19
60. Fjøla 61. Oslo Visitor Centre 62. Oslo Ø, galleri 63. Olivenlunden 1830 64. L'Occitane 65. Dropsen 66. Flavours Food Market 67. Opland Burger & Steak 68. Melt 69. Steam kaffebar 70. YO! Sushi 71. Bella Bambina 72. Comfort Hotel Grand Central 73. Olivia 74. Royal Gastro Pub
Østbanehallen
UTGANG OPERAEN
51
UTGANG
15-16
50. Ark Bokhandel 51. Espresso House 52. 7-eleven 53. Narvesen 54. FOREX Bank 55. Buoni Amici Hårstudio 56. Hertz 57. Olivia Pronto (åpner januar 2019) 58. La Baguette
Flytogterminalen
05.11.18 – 31.12.18,
01.01.17 – 20.04.17,
3 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
FØRJULS stemning Velkommen til tradisjonsrik førjulsstemning på Oslo S. På stasjonen serverer vi mat og drikke med juledufter. Vi selger julegaver og juleblomster. Det arrangeres julekonsert og utenfor finner du en stall fra midten av desember, men først og fremst er det alle dere besøkende som er med på å skape førjulsøyeblikk.
Jeg liker denne årstiden. Vinteren innbyr til hygge innendørs, og jula gjør mange av oss enda mer gavmilde enn ellers. Og når kveldene er mørke og kalde er jeg glad for å kunne ønske velkommen til en opplyst og julepyntet stasjon, der spisestedene står klare til å ta i mot deg og de du er glad i, enten du vil unne deg en deilig julelunsj, eller en middag med gode venner eller kollegaer før jul. Vi ønsker også velkommen til de som kanskje synes tiden før jul er ekstra vanskelig, og som trenger å lufte tankene og få litt omsorg. På møtestedet Sporet i annen etasje på Oslo S og i stallen på Jernbanetorget kan du få råd og veiledning og en god samtale, eller bare tenne et lys i et stille rom.
I denne utgaven av Oslo S kan du lese om biskopen vår, og hennes tid som gateprest for Kirkens Bymisjon, og ikke minst feire jubileet til romanen Døden på Oslo S med et portrettintervju av forfatter Ingvar Ambjørnsen. Vi hjelper deg også med å komme i mål med årets julegaver, og gir deg tips til hvordan du fikser gave til vertinnen eller verten i en fei. Det hadde jo vært deilig med en stressfri førjulstid, for en gang skyld? God førjulstid til dere alle!
Torstein Heldal Senterleder Oslo S og Østbanehallen
OSLO S SHOPPING. Kundemagasin - høst 2018. Design og produksjon: www.oktanost.no Redaktør: Torstein Heldal. Forsidefoto: Marie Sjøvold Journalister: Tanja Hauge Reine, Margrethe With Opplag: 30.000. Ansvarlig utgiver: Oslo S Shopping. Magasinet er trykket på miljøvennlig papir. Ønsker du å annonsere i Oslo S magasinet eller har du spørsmål om magasinet? Kontakt: ove.andheim@oktan.no Oslo-s.no facebook.com/OsloS.shopping Instagram.com/oslo_s 4 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Det skjer i Oslo
14 Berømt stasjon: Jungfraujoch, 3454 moh Sveits
30
6
Portrettet Forfatter Ingvar Ambjørnsen. 30 år etter "Døden på Oslo S" SALT Nordnorsk kystkultur på Havnepromenaden Gavetips til ham og henne
38
32
Kari Veiteberg Fra gateprest til biskop.
46
innhold Portrettet, forfatter Ingvar Ambjørnsen .............................6
SALT – Norsnorsk kystkultur................................................ 38
I nabolaget, TV2 – Stortrives i nye lokaler ......................12
7-eleven......................................................................................... 41
Det skjer i Oslo............................................................................ 14
Turen går til Holmestrand...................................................... 42
Rom for kunst............................................................................. 20
Sporet, prat med biskop Veiteberg................................... 46
Fiks vertinnegaver i en fei ............................................................. 22
Gadgets......................................................................................... 48
I gangavstand – Kirkeristen ................................................. 26
Kom i julestemning på Ø....................................................... 50
Jul på stasjonen ....................................................................... 28
Juleoppskrifter fra Royal Gastropub.................................52
Berømt stasjon: Topptur med toget.................................. 30
Kryssord / 15 spørsmål / suduko....................................... 56
Gavetips til ham og henne ...................................................32
Dropsen – Oslos beste godteributikk .............................60
Historisk bilde ............................................................................ 34
Ark – tips til harde pakker under juletreet.................... 62
Adventsquiz................................................................................. 36
På stasjonen: Magdalena Lukaszewska......................... 65
5 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
PORTRETTET
6 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
PORTRETTET
– Jeg har alltid vært glad i Oslo Pelle, Proffen, Filla og Lena, var du ung på 80-90-tallet kjenner du dem godt. «Døden på Oslo S» var Ingvar Ambjørnsens andre bok om kompisene Pelle og Proffen som vokser opp i Oslo sentrum. Nå, 30 år senere, synes forfatteren byen har forandret seg mye. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Forside Marie Sjøvold NTB Scanpix,
Ò
7 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
f FAKTA INGVAR AMBJØRNSEN: • 62 år • Fra Larvik, bor i Hamburg med kona Gabriele Haefs • Har utgitt mange bøker i flere sjangre, deriblant ungdoms bokserien om Pelle og Proffen, «Døden på Oslo S» fra 1988 er en i serien som senere ble omskapt til film • Forfatter av Eling bøkene som også har blitt filmatisert og førte til Oscar nominasjon • Har mottatt en rekke priser, deriblant Riverton prisen, Brageprisen og Oslo bys kultur pris
PORTRETTET
I år er det 30 år siden Ingvar Ambjørnsen skapte et Oslo-univers preget av forelskelse, guttedrømmer og detektivvirksomhet i romanen «Døden på Oslo S», den andre i en serie på ni bøker om duoen Pelle og Proffen. – Jeg var faktisk ikke klar over at boka har jubileum i år. Jeg har blitt så gammel at det er mange sånne jubileer. Ingvar Ambjørnsen er på telefon fra Tønsberg, der han har base når han er på Norgesbesøk. Til daglig bor den anerkjente forfatteren i Hamburg, og det har han gjort de siste 35 årene. – Jeg fikser det ikke, Pelle I «Døden på Oslo S» skildrer Ingvar Ambjørnsen Oslo på 80 -tallet, men han mener romanen fortsatt er aktuell i dag. – Ja, i aller høyeste grad. Det den boka handler om er jo egentlig ung forelskelse. Hun er i trøbbel og han redder henne, eller omvendt. Det er jo det alle ungdommer fantaserer om. «Love» går ikke av moten. Men så har den også en større tematikk, og det har vel heller ikke akkurat blitt mindre aktuelt i vår tid. Nå er tilgangen på alle mulige stoffer nærmest ubegrenset på grunn av internett, sier Ambjørnsen, som ikke synes dagens Oslo er nevneverdig lik den han skildret i 1988. – Det Oslo jeg beskriver er en modell som overhode ikke finnes lenger, og som ikke ligner på dagens Oslo i det hele tatt. Du gikk jo hjem klokka tolv, for da stengte alt. Nå er det vel da man går ut? Dessuten var Oslo overhodet ikke en multikulturell by på den tiden. De første innvandrerbarna var akkurat født, og Pelle og Proffen hadde ingen naturlige
kompiser eller venninner med en annen etnisk bakgrunn. Et eventyr – Serien om Pelle og Proffen skrev Ambjørnsen med inspirasjon fra bøkene om Hardy-guttene, med et realistisk norsk innhold. Målet var å lure flere unge gutter til å lese. Den siste boken i serien, «Storbyens stemme», ble utgitt i 1997, og i denne romanen er Oslo i endring. – Housekulturen kom, slangen begynte å forandre seg og de første innvandrerungdommene hang på hjørnet. Da tenkte jeg at nå er det nok. Jeg hadde ikke bodd i Norge på ti år og måtte passe meg for å ikke bli en «liksomkul» onkel. Ambjørnsen ser tilbake på tiden med Pelle og Proffen som et eventyr, og ikke noe en ung forfatter kunne opplevd i dag, med konkurranse fra så mange hold. – Det var jævlig mye som skjedde. Jeg var på rett sted til rett tid, og så kom det jo tre spillefilmer, og det er sterke motorer å sette på. Folk skrev lange brev og særoppgaver, og den siste filmen ble til fordi det var et publikumskrav. Det ble dannet en egen pressgruppe, og han som var sjef for pressgruppa skrev vi inn i manus. Det er fortsatt mange som kan replikkene, særlig fra filmene. Jeg kommer ikke til å skrive en selvbiografi, men jeg har lyst til å fortelle mer om den tida. Det ene tok det andre og det var faen ikke stopp. Lyrikerdrøm Ingvar Ambjørnsens forfatterskap startet flere år før «Døden på Oslo S», og det var egentlig dikt og viser han tok sikte på å skrive.
8 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
PORTRETTET
"
I Doden pao Oslo S skildrer Ingvar Ambjornsen Oslo pao 80-tallet, men han mener romanen fortsatt er aktuell i dag. – Tidlig på 70-tallet feide det en vise- og lyrikkbølge over landet, som jeg var veldig opptatt av. Ole Paus var en sterk inspirasjonskilde som fikk direkte betydning for at jeg begynte å skrive selv. Det var meg, og kanskje en eller to til i klassen, som var opptatt av sånne ting, de andre var medlem av unge høyre og var streitinger. Det var en ensom affære, hvilket passet meg veldig bra. Ambjørnsen vokste opp i Larvik, men han valgte tidlig å flytte til Oslo for å følge forfatterdrømmen. – Jeg hadde et sterkt forhold til Oslo lenge før jeg flytta dit. Det skjedde jo ingenting i Larvik. Selv om jeg er en kjedelig fyr så får det jo være grenser. Etter at jeg begynte å drømme om å bli forfatter, tenkte jeg at det ikke kunne bli noe skikk på noen ting så lenge jeg satt i det hølet der. Han husker fremdeles frihetsfølelsen da han flyttet til hovedstaden. – Der ville jeg bli. 70-tallet var et kult tiår å bo i Oslo, eller det var egentlig bare jentene som bodde. Gutta fant en sofa eller fant ei jente med ålreit kåk, i hvert fall var det mønsteret i det miljøet jeg vanka i. Jentene var ordentlige. Skriver hver dag Det tok omlag ti år fra Ambjørnsen begynte å skrive og til han ga ut sin første roman, og han hadde ingen urealistiske drømmer om å kunne leve av forfatterskapet. – Jeg visste at det var veldig vanskelig å leve av å skrive, men det var det eneste
9 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
som interesserte meg. Jeg så for meg å jobbe som nattevakt et sted, for å finansiere skrivingen. Jeg fantaserte ikke om en villa ved havet, men heller en hybel. Og jeg så definitivt ikke for meg at jeg kom til å finne en dame som ville dele livet sitt med meg. I 1976 debuterte han med diktsamlingen «Pepsikyss», og fire år senere skrev han sin første roman, «23-salen», der han skildrer flere opplevelser fra tiden som pleiemedhjelper på Lier sykehus. – Da var jeg i gang, og jeg skjønte at det kanskje var det som var formen min. Men jeg kunne jo ikke skrive på skrivemaskin, så jeg knota med én finger i mange år. Nå skriver jeg med to. Hans store gjennombrudd kom med «Hvite niggere», og bøkene har siden kommet på rekke og rad. Og selv om helsa skranter, han fikk Kols-diagnosen for åtte års siden, har han ingen planer om å slutte å skrive. – Hva faen skal jeg ellers gjøre? Jeg er ikke en sånn forfatter som skriver i perioder, jeg skriver bestandig. Knappen er på hele tiden. Hvis jeg ikke leverer, så er det ingen som spør. Det er jobben min. Å skrive en roman krever mye selvdisiplin, og etter så mange år vet jeg hva jeg må gjøre, men det betyr ikke at jeg vet hvordan jeg skal gjøre det. Prosjekter går på grunn, men noen ganger kommer det andre ting ut fra de vrakene. Gjensyn med Elling Ambjørnsen har også tatt seg tid til å eksperimentere. For noen år siden Ò
PORTRETTET
dukket Elling opp igjen som blogger, 17 år etter siste roman om den kjente og kjære figuren, og disse tekstene har forfatteren reist rundt på turné med i år. – Turneen var fantastisk moro. Jeg likte godt å reise rundt. Den ene dagen på et stort kulturhus og en annen dag på en brun kneipe. Det er en lite hake, og det
er at jeg nå er sekstito år og syk, men det var kult å være på veien og jeg hadde mange fine kvelder med publikum. Jeg har jo aldri reist noe rundt med bøkene mine tidligere. Nå skriver forfatteren på en ny roman om Elling som han håper kommer neste høst, samtidig har han stadig ideer til
"
– Hva faen oskal jeg ellers gjore? Jeg er ikke en sann forfatter som skriver i perioder, jeg skriver bestandig. Knappeno er o pa hele tiden. Hvis jeg ikke leverer, sa er det ingen som spor. Det er jobben min. 10 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
nye bøker og til hvordan han kan bruke restene av romaner han aldri har fullført. – Jeg sitter med en roman som ikke ble skrevet ferdig. Det er 20 år siden jeg surra med den, men det er 200 sider med mye bra. Hva kan jeg gjøre med det? Akkurat nå tenker jeg at jeg kan lage en podcast-serie som handler om det å miste en roman, med utgangspunkt i denne romanen og hva som gikk gærent. Hadde ikke det vært noe?
SMÅRETTER delideluca.no
Oppkvikkende effekt!
DELI DE LUCA I PASSASJEN Tiramisu er en av de mest kjente italienske dessertene og betyr «trekk meg opp». Det skal være kombinasjonen av kaffe og sukker som sørger for den oppkvikkende effekten. Hos Deli De Luca får du denne herlige fristelsen nå til 44,-
BUONI AMICI HÅRSTUDIO Timebestilling 22 17 10 90
Julefin i en fei!
FRISØREN I 2. ETG. PÅ FLYTOGTERMINALEN Gjør et frisørbesøk på impuls! Åpningtiden er til kl. 21. mandag til fredag, så ingen fare for å ikke rekke juleklippen. Prisene er holdt på et moderat nivå. Du finner Buoni Amici Hårstudio i 2. etasje i flytogterminalen, rett ved trappen ned mot Ø. Timebestilling og DropIn.
11 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
I N A B O L AG E T
Stortrives i moderne lokaler I januar i år flyttet TV 2s Oslo-kontor inn i det splitter nye Diagonale-bygget i Bjørvika, med Operaen som nærmeste nabo. De åpne og moderne lokalene gir mediehuset flere møteplasser og enda bedre arbeidsmiljø. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Thon Eiendom og TV2
Sissel Kruse Larsen: Rådgiver for kommunikasjon og myndighetskontakt i TV2.
– Vi trives allerede veldig godt her. Alt er ikke helt ferdig enda, og vi er fortsatt i innkjøringsfasen, men det er nytt og moderne og kommer til å bli veldig bra, sier Sissel Kruse Larsen, rådgiver for kommunikasjon og myndighetskontakt i TV 2. TV 2 var første leietager i bygget, og har flyttet inn i andre og tredje etasje, med Vinmonopolets hovedkontor som nærmeste nabo i etasjene over. KLARE FOR FLYTTING Etter mange år i gamle lokaler i Karl Johans gate var TV 2 modne for flytting, og prosessen med å finne nye lokaler startet for flere år siden. – Karl Johans gate var utdatert og slitent, og ikke tilrettelagt for et moderne mediehus. De nye lokalene er tilpasset oss og våre behov, og det er veldig deilig, sier rådgiveren, og legger til at selve flyttingen gikk
knirkefritt. Da de ansatte kom på jobb i de nye lokalene etter nyttår kunne de bare logge seg på og begynne å jobbe. INGEN FASTE PLASSER Totalt jobber 360 TV 2-ansatte på Oslo-kontoret, men alle er ikke på jobb samtidig. Og i de nye lokalene har ingen faste plasser. – Det øver vi oss litt på fortsatt. Sånn var det jo ikke i Karls Johans gate. Men her er det til gjengjeld veldig åpent, og du jobber i nærheten av kollegaer på hele huset. Det har gjort at jeg har blitt kjent med mange nye folk, og det bidrar til å bygge et enda bedre arbeidsmiljø, sier Sissel Kruse Larsen. BRUKER NÆRMILJØET – I TV 2 har noen skikkelige ildsjeler, med kollega Hanne Markussen
12 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Myhr i spissen, tatt initiativ til et eget treningsopplegg for TV 2erne. Vi jogger rundt Sørenga, og har hatt felles treningstimer på både Sats Elixia og Barry´s Barcode etter jobb. Og så har vi en helt fantastisk kantine, som også er en restaurant på kveldstid. Den er nesten for bra, sier Larsen. Hun er glad for at flyttingen til Bjørvika åpner opp for å bruke et nærmiljø i vekst og utvikling. – Det ligger så mange muligheter her, og vi har ikke vært her i et år en gang, så foreløpig er ingenting hugget i stein. Vi er fortsatt i fasen der vi nettopp har kommet i hus og gleder oss til fortsettelsen her i Bjørvika.
TV2
f DIAGONALE Tegnet av Lund Hagem Arkitekter og Atelier Oslo. Består av ett kontorbygg og ett studentboligbygg. Kontorbygget har ni etasjer. Bygget stod ferdig i slutten av 2017
Diagonalbygget: TV2 ????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????
13 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
D E T S K J E R I O S LO
o l s O i r e j k s t De
FOTO: Arrangørene
Førjulstiden er en hektisk tid for de fleste, men desto større grunn til å ta seg en frikveld med avslapping og god underholdning. Kanskje nettopp for å kjenne på julen som nærmer seg.
THE PHANTOM OF THE OPERA. Spilles fram til 15. desember, Folketeateret The Phantome of the Opera med musikk av Andrew Lloyd Webber er en av verdens mest berømte musikaler. The Phantom of the Opera er en fortelling om kunstens inspirasjon og kraft, og om å lengte etter kjærlighet. I handlingens sentrum står det mystiske og ensomme operafantomet på operaen i Paris, og hans besettelse av ballettdanserinnen Christine Daaé.. Billettbestilling på folketeateret.no
BARNEOMVISNING I OPERAEN. Hver lørdag kl 13.00, Barn fra 4 – 10 år På omvisning i Operaen får man et innblikk i det som skjer bak scenen før teppet går opp. Dyktige omvisere forteller om hvordan en forestilling blir til og legger vekt på opplevelser framfor faktaopplysninger. Omvisningen er på norsk og spesielt tilrettelagt for barna. Maks 25 deltakere pr. omvisning. Varighet: ca. 50 minutter. Billettbestilling på operaen.no
14 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
D E T S K J E R I O S LO
Foto: Erik Berg
NØTTEKNEKKEREN 1. – 22. desember, Operaen, Hovedscenen Ingen jul uten Nøtteknekkeren. Den fantastiske juleforestillingen . Les mer på nationaltheatret.no
MINI NØTTEKNEKKEREN 17. – 25. november, Operaen, Hovedscenen Gjennom vår Mini-serie ønsker vi at de aller minste skal bli kjent med en aktuell opera- eller ballettforestilling. Barna synger og danser med, og det kreves ingen forkunnskaper. De får leke med sangen og musikken – og opptre som onde trollmenn, småsvaner og yndige prinsesser, alt etter hvilket opera- eller balletteventyr vi trer inn i. Mini-Nøtter ledes av formidler og pianist Marianne Oulie Wiik, sammen med en ballettdanser. Voksne ser på fra galleriet, og må ha egen billett. Vi ønsker at flest mulig barn skal kunne delta på Mini-forestillingene. Derfor ber vi om at det ikke er med flere voksne i følge med barna enn det som er helt nødvendig.. Les mer på: operaen.no
ODD NORDSTOGA OG DET NORSKE KAMMERORKESTER - JUL 7. desember, Oslo Spektrum Odd Nordstoga ønsker dere velkommen til en julekonert med et stort reportoar sammen med Det Norske Kammerorkester. De har laget en ny plate sammen med både nye julelåter og tradisjonelle julesanger på Odds særegne vis. Velkommen til en høytidsstemt, humørfylt og varm julekonsert. Det blir garantert god jul! Billetter på ticketmaster.no
15 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
D E T S K J E R I O S LO
SISSELS JUL 8. desember kl. 18.00, Oslo Spektrum Med sin unike stemme, formidlingsevne og sceneutstråling er det få norske artister som kan måle seg med Sissel Kyrkjebø. Hun er sterkt forbundet med julen, hun tar vare på gamle tradisjoner samtidig som hun har en egen evne tll å fornye seg. Billetter på oslospektrum.no eller ticketmaster.no
SLAYER M/ SPECIAL GUEST LAMB OF GOD, ANTHRAX, OBITUARY torsdag 6. desember, Oslo Spektrum Thrashmetal-storhetene Slayer besøker Oslo Spektrum med sin avskjedsturné. Gå ikke glipp av denne muligheten! Billetter på oslospektrum.no/ ticketmaster.no ULVEN 20. oktober – 31. desember, Oslo Nye En eventyrlig rockemusikal for hele familien. Ulven og Geita er tilbake for å rocke Hovedscenen – med nyskrevet musikk og enda flere dyriske skikkelser. Les mer på: oslonye.no eller ticketmaster.no
LEIF OVE ANDSNES 9. desember kl. 18.00, Operaen, Hovedscenen Det er vel ingen overdrivelse å beskrive Leif Ove Andsnes som den av våre norske musikere med størst internasjonalt nedslagsfelt. All verdens konsertsaler står åpne for hans solokonserter, og de store orkestrene ønsker ham som solist.
PUTTI PLUTTI POTT OG JULENISSENS SKJEGG 2018 14. – 16. desember, Oslo Spektrum En klassiker for hele familien med sanger, spenning og masse julestemning. Billetter på oslospektrum.no eller ticketmaster.no
SNØFALL 1. november – 17. januar, Oslo Nye Et klassisk eventyr, hvor vi følger vår helt Selma, og hennes reise mot å finne de hun hører hjemme sammen med..
«En pianist med myndig eleganse, kraft og forståelse» er ord som New York Times har brukt for å beskrive Leif Ove Andsnes. Til konserten på Hovedscenen stiller han med et program med utvalgte pianostykker av Schumann, Janáček og Bartók. Les mer på: operaen.no
Les mer på: oslonye.no Billetter på ticketmaster.no
16 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
D E T S K J E R I O S LO
JUL MED PRØYSEN OG SNEKKER ANDERSEN 10. november – 22. desember Oslo Nye Hvert år siden 1992 har stykket Jul med Prøysen og snekker Andersen gledet både barn og voksne
Et stykke fullt av sjarm og stemning. Enkelte hevder til og med at det ikke blir ordentlig jul uten. Les mer på oslonye.no Billetter på ticketmaster.no
Foto: Evy Andersen
KURT NILSEN JULEKONSERT 2018 12. og 13. desember, Oslo Spektrum Kurt Nilsen sitt album ”Have Yourself A Merry Little Chistmas” ble gitt ut i 2010 og blir omtalt som en moderne klassiker. Albumet har blitt en soleklar publikumsfavoritt og har strømmet over 76 millioner ganger. Platens repertoar er utgangspunktet for konsertens verdige og vakre julestemning. Billetter på oslospektrum.no eller ticketmaster.no
THOMAS DYBDAHL 16. desember kl. 19.30, Operaen, Hovedscenen «Jeg gleder meg til konserten i Operaen før jul. Det har blitt et av årets absolutte høydepunkter. Det var for første gang i fjor jeg gjennomførte det jeg hadde som mål fra start, å spille helt solo. Det var en fantastisk opplevelse og en perfekt måte å avslutte et fint år på. Hva det blir til denne gangen får vi bare vente og se. Jeg vet at salen bringer ut det
17 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
ELSKOVSDRIKKENI 24. november – 17. januar, Operaen, Hovedscenen Elskovsdrikken er en av verdens mest spilte operaer, med slagere som Nemorinos vakre arie «Una furtiva lagrima». Her får du en kombinasjon av rørende romantikk, slap-stick humor og intenst vakker musikk. Den italienske komponisten Donizettis mest elskede opera gjør deg varm og glad. Det handler om kjærlighetens – og vinens – deilige beruselse. Les mer på: operaen.no JULELATTER 2018 31. oktober -22. desember, Latter. Nicolay Ramm har tatt humor-Norge med storm med sine hysteriske innslak på NRKs sportssendinger. Nå er han klar for scenen, og skal sammen med standupkomikerne Rasmus Wold og Jørgen EP videreføre de stolte Julelatter-tradisjonene på Latter. Les mer på Latter.no
beste i meg, at jeg har med meg et fantastisk nytt band og at jeg kommer til å ha et helt nytt album med nye sanger å velge fra som bonus. Dette vil bli en konsert utenom det vanlige. Jeg gleder meg til å se dere til det som for meg har blitt en fin tradisjon.» Billetter på: operaen.no
JULEMARKEDER
Julemarkeder i Oslo Jul i vinterland, julemarked, Spikersuppa LØRDAG 17. NOVEMBER TIL SØNDAG 30. DESEMBER 10 – 20 (FRE-LØR 21) Bodene står tett og mange tar turen innom sentrum for å få med seg dette frodige julemarkedet med hjemmestrikk, fersk julebaks, julegodter, spekemat, noen internasjonale smakebiter og god markedsstemning. julivinterland.no
Julebasar i Margaretakyrkan FREDAG 23. OG LØRDAG 24. NOVEMBER er det høytidsstemning i den svenske kirken. Her finner du svensk mat, håndtverk, sløyd, tekstiler, bøker, lodd og kaffeservering. En gang i timen spilles det vakker julemusikk i kirkerommet. svenskakyrkan.se/norge/julbasar
Designernes eget julemarked LØRDAG 1. OG SØNDAG 2. DESEMBER 11 – 17, DOGA, HAUSMANNS GATE 16 Et marked fullt av lukter, lyder og smaker i tillegg til spennende produkter med unikt design. Markedet arrangeres i år for 19. gang, og her vil du finne godbiter før det kommer i vanlige butikker. dejm.no
Julemarked Botanisk hages Venner LØRDAG 24. NOVEMBER 11 – 16, TØYEN HOVEDGÅRD Venneforeningen arrangerer sitt årlige julemarked i hagen, med gammeldags stemning og spennende boder. foreninger.uio.no/botaniskhagesvenner
NORSK FOLKEMUSEUM, BYGDØY Jul på polsk – i Norge SØNDAG 11. NOVEMBER 11 – 16. Norsk Folkemuseum arrangerer en dag med tradisjonelle polske juleforberedelser. Dette er også Polens nasjonaldag og 100 års jubileum for Polen som selvstendig nasjon.
Julemarked Julemarkedet på Norsk Folkemuseum er populært og for mange en fast juletradisjon i desember. Det foregår over to helger, og da er Friluftsmuseet festpyntet og høytidsstemt. Her finner du over 100 markedsboder med julegaver, julepynt, juledekorasjoner, godter, kaker, røkelse, tekstiler og mye annet. Fra verkstedene i Gamlebyen selges det i tillegg keramikk, sølvsmykker, støpte lys med mer. Ikke glem å ta en tur innom julenissens verksted. LØRDAG 1. OG SØNDAG 2. DESEMBER 11 – 17. LØRDAG 8. OG SØNDAG 9. DESEMBER 11 – 17.
Billetter Barn 6 – 15 år 40,Voksen 130,Honnør/student 100,Familiebillett 260,norskfolkemuseum.no
18 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
ITALIENSK RESTAURANT bellabambina.no
Prøv vår 3-retters
julemeny BELLA BAMBINA RISTORANTE I ØSTBANEHALLEN
Crostone con Salmone Affumicato e Carciofi Grillet hvitløksbrød med artisjokk-krem og røkelaks Kr 135,Costolette d´Agnello al Vino Rosso Grillet lammecarré med sesongens rotgrønnsaker og rødvinssaus. Kr 245,Panna Cotta al Cioccolato Bianco e Cannella Panna cotta med karamelliserte hasselnøtter og en lun hvit sjokoladesaus med kanel. Kr 95,PRIS 395,- for hele menyen. Bordbestilling: 22 17 42 00. bellabambina.no
UPPER CRUST
Varm lunsj
uppercrust.no
på farten UPPER CRUST I HOVEDHALLEN, PLAN 1 Pizzafysen? På Upper Crust får du ferske pizzabaguetter som varmes på to minutter og gir deg en velsmakende lunsj eller middag. Du kan velge mellom pizzabaguette margherita, eller med bacon eller pepperonifyll. Alle pizzabaguettene har tomat- og ostesaus og er toppet med revet mozzarella, cheddar og hakkede tomater. PS. Visste du forresten at Upper Crust på Oslo S har skjenkebevilgning? De har en enkel vinmeny og selger øl fra flere land.
19 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
R O M F O R K U N S T, O S LO S F LY TO G T E R M I N A L E N
«DISTANCE OF EVERYTHING» av Javier Barrios Nytt kunstprosjekt åpner i slutten av oktober på flytogterminalen på Oslo S (blir stående til utpå nyåret). TEKST OG FOTO: Mesen
Hvem har ikke sett opp mot nattehimmelen og undret seg om størrelsen på det hele? Det sies at det er flere stjerner i universet enn sandkorn på jorden. Og at det ville ha tatt 3000 år å kun telle stjernene i vår galakse. Det estimeres at det finnes 100 milliarder galakser totalt som spenner seg over 46.5 milliarder lysår i hver retning fra jorden. Med arbeidet «Distance of Everything» har Javier Barrios klare referanser til astronomi der han ønsker å dra assosiasjoner til stjerner og planeter, men også til landskap og biologi. Ved å male på en tynn folie som lyssettes bakfra ønsker han at arbeidet skal lyse opp mot den mørke vinter himmelen, som et gigantisk glassmaleri. Størrelsen på arbeidet er på 7 m i diameter, som gjør at arbeidet blir veldig fysisk og kanskje forbipasserende blir lokket til å se opp...
20 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
f FAKTA ROM FOR KUNST Rom for kunst er den temporære kunstsatsingen til Bane NOR Eiendom, og har vært drevet på Oslo S siden 2001. Intensjonen er å skape positive kunstopplevelser for reisende og besøkende på stasjonen. Kulturbyrået Mesen er produsent og kurator for satsingen Rom for kunst. www.romforkunst.no
Fargeskisse. Det ferdige kunstverket vil bli utført i spennende farger.
Javier Barrios (f. 1979) er en guatemalsk-norsk kunstner som bor og jobber i Oslo. Han jobber med ulike teknikker på glass, gjerne glassmaleri og bruk av lys sammen med folie. Han henter inspirasjon fra science fiction, fremtidsvisjoner, teknologi og arkitektur, og det kunstneriske uttrykket kan beskrives som en visualisering av et landskap mellom utopi og virkelighet. Javier Barrios er utdannet fra Kunstakademiet / KHIO i Oslo og fra School of Visual Arts i New York. Han har stilt ut nasjonalt og internasjonal som i blant annet Kunstnernes Hus, Trafo Kunsthall, Outlet Gallery, Galleri K, Galleri Brandstrup og Fundacion MARSO. Han har nylig også fullført kunstneroppholdet på ISCP i New York og er redaktør for publikasjonen VECTOR. www.javierbarrios. com / Instagram : _javier_barrios
Kunstprosjektet viser her en skisse. Det endelige uttrykket finner du foran inngangen til Flytogterminalen. 21 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
1
Eksklusive matvarer i pakninger – perfekt som gave.
Lett blanding av tips det er hyggelig å gi.
2
1. 1830 Økologisk olivenolje, 399 kr, Olivenlunden 1830. Cherry paprika med ricotta og capers, 89 kr, Flavours Food Market. Tetøsene Dagnys brennheite nellik, 109 kr, Flavours Food Market. Gavepakker: Balsamico, salt og basilikumolje, 437 kr, Olivenlunden 1830. Sitronolje og pistasjekrem, 328 kr, Olivenlunden 1830. Rogatoni, 30 kr, Flavours Food Market. Kaffe, 109 kr, Steam Kaffebar. Sushi Making Kit, 299 kr, Yo! Sushi. 2. Cortex Challenge, 249 kr, Ark. Moleskine notatbok, 279 kr, Ark. Silkeskjerf, 329 kr, Accessorize. Camilla Phil Badebomber, 99 kr, Vita .
VERTINNEGAVER I EN FEI! Er du invitert i et juleselskap, er det hyggelig å kunne ha med seg en liten oppmerksomhet til vertskapet. Velg mellom gode smaker, fristende dufter, noe søtt eller sjarmerende. Alt får du på Oslo S. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare
22 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
3
Søte fristelser for høytid og fest.
Velværeprodukter gir en følelse av luksus og personlig omtanke.
4
En gave til verten kan være smak av jul, litt humor, noe innovativt eller velg et mer trygt produkt.
5 3. Marshmallows, 129,50 kr. Guylian konfekt, 169,50 kr. Lakriskuler, 179 kr. Mozartkuler, 239,50 kr. Lindt konfekt, 199,50 kr, Dropsen. 4. Imortelle renseskum, 219 kr, L´Occitane. No 7 Serum, 489 kr, Boots. 2-pakning:: Håndkrem, 79 kr, Cherry Blossom, 89 kr, L´Occitane. Gavepakke: Dusjolje, 199 kr. Dusjskrubb, 179 kr, Body lotion, 319 kr. L´Occitane Camilla Phil, Håndkrem, 140 kr, Bronzing Oil, 329 kr Vita. 5. Trines utvalgte multer, 159 kr, Dreamy Sjokoladeflodhester, 59 kr, Flavours Food Market. Advent-te, 59 kr, Chemex kaffebrygger, 599 kr Steam Kaffebar.
23 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
FUN FACTS
f
• Reisende som skal hjem til jul er tradisjonelt tidlig ute med å kjøpe togbilletter til lang distansetog med plassbilletter. Tog blir utsolgt, så bestill i tide.
• I 2017 ble det satt opp 26 150 ekstra jule- og nyttårsseter for reisende med Bergensbanen, Dovrebanen, Nordlandsbanen og Rørosbanen.
• Fredag før julaften er alltid den største utfartsdagen for togreisende før jul. Det forventes derfor størst juletrafikk fredag 21. desember i 2018.
24 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
25 OSLO S-MAGASINET • 2 2018
I G A N G AV S TA N D
KIRKERISTEN
Fra brannstasjon til kunsthåndverk OSLOS FINESTE BAKGATE Med Karls Johans gate som nærmeste nabo ligger en av Oslos skjulte perler. Basarene i Kirkeristen huser et av byens viktigste kunsthåndverksmiljøer, og har mye historie i veggene. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare
– Dette må jo være en av byens minste butikker, den er kun på ti kvadratmeter, sier gullsmed Donna Holdroyd. Hun driver Donnas Smykkegalleri, som har holdt til i basarene på innsiden av Kirkeristen siden begynnelsen av 80-tallet. – Gullsmed Øyvind Modahl åpnet verksted her i 1962, han var den første kunsthåndverkeren som flyttet inn, da var det jordgulv og uten innlagt vann, forteller Holdroyd, som opprinnelig er fra Australia. Hun begynte å jobbe for Modahl i 1975, og da han døde i 1981 tok hun over de små, sjarmerende lokalene og åpnet Donnas Smykkegalleri. Hesteslakteri Kirkeristens historie begynner mange år tidligere. Navnet «Kirkeristen» kommer av feristene som ble anlagt i bakken rundt kirken på 1700-tallet, som skulle hindre husdyr å ta seg inn på kirkegården. – Før de bygde basarhallene var det gravlund her, og for riktig lenge siden gikk jo faktisk sjøen helt inn hit til Dronningens gate, forteller Donna Holdroyd. I 1859 sto basarhallene ferdig, tegnet av byens mest kjente arkitekt, Christian H. Grosch. Basarene ble bygget for å huse
kjøtt- og grønnsakshandlerne, som til daglig stod på Stortorget. Oslos første brannstasjon flyttet også inn, og det høye kirketårnet ble brukt som brannvakt. – I det smale, lille tårnet som fortsatt står på innsiden av basarene tørket de brannslangene, men i mine lokaler var det hesteslakteri. Du kan se det på den brede døren, og på jernkrokene på veggen her, der hang de opp kjøttet, sier hun, og peker på noen store kroker på utsiden av butikken. Norsk kunsthåndverk Da kjøtthandlerne flyttet ut av Kirkeristen, tok blomsterbinderne over, og brukte basarhallene som verksted. I dag er de fleste lokalene på innsiden av Kirkeristen forbeholdt norske kunsthåndverkere. – For meg er disse lokalene helt fantastiske. Jeg kommer fra Australia, og der har vi jo ikke mange bygninger som er så gamle, sier Holdroyd. Hun omtaler Kirkeristen som Oslos største bakgate. – Dette er et vanskelig område å drive butikk. Jeg har møtt flere som har bodd i byen i mange år, og som aldri har vært her inne i Kirkeristen. Men heldigvis overlever butikken på sitt gode renommé og faste kunder. En trapp snor seg opp til andre etasje,
26 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
"
Det er sao stemningsfullt her, jeg kunne ikke tenke meg ao ha verksted noe annet sted
O S LO K U LT U R N AT T
gulvet er skeivt og rommene små. Donna Holdroyd leder oss inn til et smykkeverksted der to gullsmeder sitter og jobber med utsyn over parken bak Domkirken gjennom store vinduer. – Jeg trives så godt her. Kirkeristen vokser på deg. Jeg har vært her hver dag siden 1975. Noen ganger går jeg over plassen, solen skinner og fuglene synger, en annen dag er det grått og dekket med hvit snø. Det er så stemningsfullt her, jeg kunne ikke tenke meg å ha verksted noe annet sted, sier hun.
Donnas smykkegalleri: Gullsmed Donna Holdroyd driver sitt smykkegalleri på innsiden av Kirkeristen, der de fleste lokalene nå er forbeholdt norske kunsthåndverkere.
27 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
J U L PÅ O S LO S S
UTVENDIG. I mørketiden blir du møtt av en godt opplyst og julepyntet stasjon. Er du i den rette stemningen kan det oppleves litt eventyrlig.
Vi elsker forjulstradisjoner!
Julen blir aldri helt lik, men vi er mange som søker etter den gode julestemningen i førjulstiden. Hva den rommer er ulikt fra person til person, men for oss på stasjonen er det noen faste holdepunkter vi kjenner glede ved å gjenkjenne. Det er symboler på at julen nærmer seg, og består av noe ekstra hyggelig eller fint. Stopp gjerne opp og nyt det du også. pyntet og tent, er for alvor førjulstiden i gang. Er du en av dem som hvert år tar bilde av juletreet vårt? Kan vi samle mange bilder på #oslosjuletre i år?
Stallen finner du på Jernbanetorget fra midten av desember. Her opplever du både krybbe og levende esel i en stemningsfull pyntet trebygning. Det er Kirkens Bymisjon som hvert år står som arrangør og inviterer til gløgg og en hyggelig stund. Lille julaften kl 17.00 blir det gategudstjeneste foran Stallen.
Den store glassveggen på Ø spiller på julens farger før jul. Har du lagt merke til at den skifter farge og mønster til stadighet? Nyt det vakre spillet.
Juletreet i hovedhallen Når det store juletreet i hovedhallen står
28 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
J U L PÅ O S LO S
Luciadagen Torsdag 13. desember er det feiring av lucia og da er det alltid noen av oss som tilbyr lussekatter. Følg Oslo S på Facebook og Instagram, så sier vi ifra hvor det selges når dagen nærmer seg. Smaken av jul! Gjør hele førjulstiden til en stor fest sammen med oss. Før jul selges det kaffe med kanel, masse marsipan, konfekt i alle størrelser, gløgg, Crossaint med pepperkake, julegodter, julekaker, kortreist julemat, julehefter og masse vake juleblomster. Det serveres også juletallerken, juleburger og andre spennende retter med en julevri. Det er lov å la seg friste!
Julegateåpning Lørdag 24. november er det julegateåpning i Oslo sentrum, og det offisielle arrangementet starter kl 16.00 på Jernbanetorget med julegateparade. Her pleier vi å se både hest og slede, og tradisjonen tro så er både julenissen med mange nissebarn med. Som nisser flest er også disse gavemilde og deler ut lys og godteposer til barna. Velkommen, bli med!
Oslo Gospel Choir En av de siste arbeidsdagene før julaften, får stasjonen hvert år servert vakre juletoner av Oslo Gospel Choir. De står oppe på plan 2 og synger utover hovedhallen for besøkende og pendlere på vei hjem. Kanskje rører tonene også deg?
29 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Ensomt juletre søker gaver Ønsker du å gi en julegave til en eller flere som ellers ikke får så mye til jul? På Østbanehallen hos Comfort Hotel Grand Central står det et juletre hvor alle oppfordres til å legge en gave under treet. Merk gaven med kjønn og alder, så vil hotellet sørge for at gaven videreformidles lokalt i Oslo. I tillegg bidrar hotellet med 10 kroner pr. leverte gave.
B E R Ø MT S TA S J O N
Topptur med tog.
JUVELEN BLAND TOGREISER Ta toget til Europas høyeste stasjon, Jungfraujoch, 3454 m.o.h. FOTO: iStockphoto
9 KM LANG JERNBANESTREKNING: Den går ifra Kleine Scheidegg (2061 m.o.h.) til Jungfraujoch (3454 m.o.h.) PÅ VEI TIL JUNGFRAUJOCH: Toget er på vei i åpent landskap fra Interlaken til Jungfraujoch i Sveits, men mye av turen går i tunnel.
30 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
JUNGFRAUJOCH I SVEITS
Midt i hjertet av UNESCOs verdensarv i de sveitsiske alper ligger den ni kilometer lange strømdrevne jernbanestrekningen som går fra Kleine Scheidegg (2061 m.o.h.) til Jungraujoch (3454 m.o.h.), – den høyeste togstasjonen i Europa.» På turen vil du i tillegg oppleve Europas største isbreer. Byggingen av sporet ble påbegynt i 1896. Det ble åpnet i 1912. Nå er det en av de mest berømte sveitsiske turistattraksjonene, med mer enn 800.000 reisende årlig. Store deler av ferden går gjennom Jungfrau-tunnelen, som er sprengt ut i Eiger- og Mönch-fjellene. Der inne er det to stasjoner hvor passasjerene får mulighet til å gå av for å nyte en unik utsikt og oppleve et eventyr av is, snø og fjell i alpene. Alt dette kan du beundre fra utsiktspunktene på «Sphinx» og «Plateau», på isbreen Aletsch eller fra «Ice Palace».
ISTUNNEL: Nydelige isskulpturer i Jungfraujoch istunell.
På toppstasjonen Jungfraujoch er det mulig å nyte mat på et av stedets tre spisesteder. Reisen tar 2 timer og 10 minutter med start fra enten Lauterbrunnen eller Grindelwald via Kleine Scheidegg. I løpet av de siste ni kilometerne stiger det 14oo høydemetere. Togturen kjøres hele året, og det er mulig å forhåndsreservere plasser. PANORAMA UTSIKT: Fantastisk utsikt fra Kleine Scheidegg stasjon i dagslys.
31 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
G AV E T I P S PÅ S TA S J O N E N
Gavetips
J
Fiks julepresanger i en fei på Oslo S. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare
til ham
7. sans, 119 kr, Ark. Brunt skinndeksel, 349 kr, Telia. Sløyfe, 199 kr, Boxershorts, 99 kr, Dressmann. Vichy Homme dusjgele, 145 kr, Vichy Homme barberskum, 149 kr, Boots. Hankie, 149 kr, Dressmann. Escape Room 2, 499 kr, Ponduskalender 2019, 259 kr, Ark. Skjorte, 599 kr, Bomber zip, 499 kr, Slips, 299 kr, Sokker, 99 kr, Dressmann. Cade Eau de Toilette for Men, 499 kr, Cade Shaving Cream, 199 kr, L´Occitane
Vi tar forbehold om trykkfeil og prisjusteringer. 32 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
J
G AV E T I P S PÅ S TA S J O N E N
til henne
Imortelle nattkrem, 639 kr, L´Occitane. Genser, 799,95 kr, Ichi. Tøfler, 259 kr, Accessorize. Penn Pilot, 45 kr, Ark, Penn Unipower, 59 kr, Ark. Skinnhansker, 329 kr, Accessorize. Krage, 199,95 kr, b.young. Skjerf, 299,95 kr, b.young. Rosa mobildeksel, 249 kr, Telia. Hårbøyle, 499,95 kr, b.young. Imortelle Overnight Reset Serum, 549 kr, Terre de Lumière Eau de Parfyme, 649 kr, L´Occitane. Popsocket, 99 kr, Telia. Lommebok, 185 kr, Accessorize. Veske, 499,95 kr, Ichi. Lue, 299,95 kr, b.young. Rosa notatbok, 149 kr, Ark. No 7 Lash Impact, 179 kr, Boots. Handlenett, 99,90 kr, Ark. Skjerf (burgunder), 199,95 kr, Ichi. Dronen, Unni Lindell, 399 kr, Ark.
Vi tar forbehold om trykkfeil og prisjusteringer. 33 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
H I S TO R I S KE B I L D E R
Jul i Folketeaterpassasjen november 1971.
Førjulskveld i Oslo TEKST: Hanna Nessjøen FOTO: oslobilder.no
Julepyntede sentrumsgater og elegante juleutstillingsvinduer har vi fortsatt, men vi tør påstå at de ble oppfattet som langt mer eksklusive og overdådige for snart 50 år siden.
Storgaten med julepynt november 1969.
Steen & Strøm stormagasin i 1969, Foto Leif Ørnelund.
For mange var det en fast severdighet å studere vinduene hos til de store varemagasinene i hovedstaden. Er du godt voksen så husker du kanskje også hvilket eventyr det var å sitte på i bilen og kjøre under julelys og granbarranker en sen førjulskveld. Bildene av utstillingsvinduene hos Steen & Strøm stormagasin og Storgata i Oslo er begge tatt i november 1969. Utstillingsvinduet viser bl.a. hockeyustyr som kølle, skøyter, hansker og beskyttelse i tillegg til Ishockyspill. Ved siden av ser vi ski, kjelke, akebrett med mer.
34 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
EN SMAK AV JUL 7-eleven.no
RYKENDE FERSK
pepperkake croissant FRA 7-ELEVEN I HOVEDHALLEN
Hos 7-Eleven får du nå våre rykende ferske croissanter fylt med en smak av pepperkaker som setter deg i julestemning! De passer perfekt alene eller sammen med en god kopp kaffe og kan uten tvil senke pulsen i denne travle tiden frem mot jul. Limited edition i salg fra 20. november.
KIOSKVARER narvesen.no
Rask SERVERING! NARVESEN PÅ FLYTOGTERMINALEN Hos Narvesen ved flytogterminalen er de eksperter på å gi deg god service på farten. Enten du skal på jobb eller ut og reise, får du hjelp slik at du rekker både kaffe, bolle og toget du skal nå. Ryktene går også om at en av verdens mest effektive butikksjefer, Ly, jobber akkurat her, og at det gode arbeidsmiljøet smitter over på kundene.
35 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Oliven
lunde n 1930 Hvit b 100 m alsamico l. Verd i: 149,-
B.young -30% rabattkort, skjerf og hansker:
LEO N Kok Verd ebok i: 39 5,-
S
BUCK
STAR
ort og Gavek Cups ble Reusa
VITA 2 stk øy en fra Jan skygger Thomas 1 stk fo unda fra Korr tion es
ICHI -30% rabattkort, skjerf og l IPhone-dekse -
2 leppep ro fra Max dukter Factor
36 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Delta på vår adventsquiz og vinn flotte premier Bli med på vår adventsquiz og vinn en hyggelig førjulspose. Hver uke i advent legger vi ut et julete spørsmål på Facebook. Gjett rett svar, og bli med i trekningen av en gavepose til en verdi fra fra 1500,- kroner. Vi starter mandag 26 november. facebook.com/OsloS.shopping/
37 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
M ØT E P L A S S E N / R E L A S J O N E R
Nordnorsk kystkultur på Havnepromenaden Med fire store fiskehjeller er SALT godt synlig på Festningsallmenningen langs Havnepromenaden i Oslo. Det nomadiske kunstprosjektet er en arena for kunst, musikk, kultur og debatt, og blir i hovedstaden et par år til. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Endre Lohne
38 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
S A LT A R T & M U S I C
– Vår visjon er å skape en åpen plass og et åpent kunst- og kulturhus hvor alle skal føle seg velkommen, sier Erlend Mogård-Larsen, kultursjef og gründer av SALT. Han forteller at prosjektet henter mye av sin inspirasjon fra kystkulturen, med sin toleranse, nysgjerrighet og hjertevarme. – SALT er et nomadisk kunst- og kulturprosjekt. Prosjektet startet på Sandhornøy i Nord-Norge i 2014, besøkte Bergen i 2016 og er nå satt opp i Oslo, sier gründeren.
De store trekonstruksjonene som danner rammeverket for SALT er fiskehjeller, som normalt blir brukt som tørkestillas for usaltet fisk. – SALT skal være et sted med stor takhøyde. Ulike kunstprosjekter presenteres gjennom hele året, og vi ønsker at de besøkende skal kunne puste ut og la seg inspirere, sier Mogård-Larsen. Hett med utsikt Badstu er en viktig del av SALT, og langs havnepromenaden finner du tre badstuer med kapasitet fra åtte til 100 personer. Du kan velge om du vil leie din egen, eller dele opplevelsen med kjente og ukjente. Ò
ÀRDNA: Miljødebatt foregår gjerne i badstuen på SALT.
SAUNA: Du har mulighet til å leie deg din egen lille badstue.
39 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
S A LT A R T & M U S I C
– Badstueritualet har vært en viktig del av den nordiske kulturen i tusenvis av år. OrdetlLørdag kommer fra ordet laugardagr, som på gammelnorsk betyr dagen man utførte vaskeritualer og tok badstu med famile og venner, forteller Mogård-Larsen. SALTs største badstu, Árdna, er blant verdens største i sitt slag, med egen bar og ukentlige arrangementer. – Det fine med denne badstuen er du har en fantastisk utsikt til Operaen og Bjørvika samtidig som du kan hygge deg sammen med gode venner. Utover vinteren arrangeres det Sauna Sessions hver fredag, lørdag og søndag, der du kan oppleve performance, DJs og artister. – Hver tirsdag er det viseklubb her og det blir flere sporadiske konserter, sier Erlend Mogård-Larsen, som anbefaler å følge med på hjemmesiden og Facebook for oppdatert arrangementsinformasjon.
FØLG MED PÅ HVA SOM SKJER PÅ SALT: salted.no facebook.com/ saltartmusic
40 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
ÅRETS TV-AKSJON
Thank heaven! Har du lagt merke til at 7-Eleven på Oslo S er i ny drakt? FOTO: Gorm K. Gaare
Lokalet er nyoppusset og det er mattilbudet også. Nå får du dagfersk sushi, ferske baguetter og fristende bakervarer, i tillegg til ferskpresset jus, shots og et stort utvalg av proteinbarer og nøtter. Og har du lyst på noe varmt har vi også gode pølser, pizza og panini, og kvalitetskaffe du enkelt tar med deg på farten. Du finner oss i hovedhallen.
41 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
TUREN GÅR TIL HOLMESTRAND
– Vi har stasjonen alle ønsker seg I 2016 stod nye Holmestrand stasjon ferdig. Midt i byen, og med integrert fjellheis på 70 meter. Flyttingen av stasjonen har fått ringvirkninger langt utover togsporet. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Ole Thomas Halvorsen
42 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
TUREN GÅR TIL HOLMESTRAND
– Toglinjen gikk opprinnelig rett gjennom byen og delte sentrum i to, sier Inger Christensen, næringssjef i Holmestrand. For to år siden ble jernbanelinjen flyttet og lagt i tunnel under fjellet, og en fjellheis ble anlagt for å frakte reisende fra platået og ned til stasjonen 70 meter lenger ned. – Nå opplever vi at vi har den stasjonen alle byer ønsker seg. Den ligger så sentralt midt i byen, med to innganger, samtidig som den ikke bruker av sentrumsarealet fordi den er bygget inne i fjellet. Og så har vi heisen som knytter sammen store deler av byen, sier Christensen.
Økt tilflytting – Den nye stasjonen er veldig moderne og gir store muligheter for byutvikling, og det opplever jeg vel i all beskjedenhet at vi har vært og er flinke til å utnytte, sier Christensen, og viser til at veksten i antall innbyggere i Holmestrand nå er rekordhøy. – Vi er en av de kommunene i Norge som vokser aller mest. Vi ser det på boligprisene også, det er stadig oppslag om nye rekorder, sier næringssjefen, men legger til at prisene fortsatt er vesentlig lavere enn i Oslo. – Det bygges mange nye leiligheter her i sentrum, med stasjonen som utgangs-
43 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
punkt. Til å begynne med var det folk herfra som kjøpte leilighetene, men nå ser vi at det kommer innflyttere fra hele Osloregionen hit fordi den nye stasjonen og dobbeltsporet har gjort det så lettvint. Nå venter Christensen på at utbyggingen i Drammen skal bli ferdig, for det er først da reisetiden til Oslo går ned. – I dag bruker toget fra Oslo til Holmestrand i underkant av en time. Når strekningen står ferdig vil togturen ta ned mot 45 minutter. Hvis du da jobber i Oslo kan du like gjerne bo her som i utkanten av hovedstaden. Ò
TUREN GÅR TIL HOLMESTRAND
Nye Holmestrand Flyttingen av toglinjen har også hatt andre positive ringvirkninger. Kommunen har rustet opp havneområdet, og byen har fått nytt torg og bibliotek. Neste mål er å flytte fylkesveien, slik at Holmestrand får sin første gågate. – I det øyeblikket det er på plass får byen enda høyere småbykvalitet, og det vil få stor betydning for handelsstanden og spisestedene i sentrum, sier næringssjefen. Juleby Da den nye stasjonen stod ferdig bestemte kommunen, i samarbeid med næringslivet, at byen trengte ny julebelysning. De nye julelysene er et imponerende lystak som dekker hele hovedgata. – I forbindelse med at vi er en ny sammenslått kommune lagde vi også et fellessymbol, som er en lysende snøkrystall. Og denne pynter vi opp med til jul flere steder i byen, sier Inger Christensen. I tillegg til julebelysningen har Holmestrand også et julemarked i Kirkegata, midt i sentrum, som åpner første lørdag i desember. – En togtur hit før jul gir garantert julestemning. Og Holmestrand er jo en moderne liten by, så her får du både god kaffe og fersk gjærbakst, i tillegg til en del ting du kanskje ikke finner i større byer som har kjedebutikker på hvert hjørne, sier næringssjefen, og sikter til Holmestrands mange små og lokalt eide butikker.
44 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
GAVE kalender Lørdag 1. desember starter nedtellingen. Da er førjulstiden i gang for alvor, og mange både små og store gleder seg til en daglig liten pakke eller hilsen. Ja, for nå er det mange voksne som også gir kalendere til hverandre. En kalender kan være av ulik kvalitet; Fine ord, tjenester, Flaxlodd eller 24 smågaver. Ønsker du å unngå en avslutning på november med innkjøp og pakking av 24 presanger til hver, så finnes det stadig mye nytt og spennende blant ferdige julekalendere. Her er noen av de du finner på Oslo S.
Et utvalg av våre beste produkter: smaksatte oljer, våre favoritt balsamicoeddiker, salte delikatesser og søte spesialiteter fra vår egen kjeksfabrikk og konditori i Provence. Ekte smaksopplevelser! Kr 449,-. Olivenlunden 1830
Pink Glam house kalender 199,- Makeup og smykker. Vita.
Bubble bath & body, Essential Oils 499,Alt du trenger for å skjemme deg bort på badet. Vita.
24 Days of Beauty Korres 699,(verdi 1340,-) Vita.
Hos Mester Grønn på Oslo S finner du alt av blomster til hverdag og fest, til sorg og glede. Vi har et stort og bugnende utvalg av avskårne blomster, blomstrende og grønne potteplanter, og mye lekkert tilbehør.
ÅPNINGSTIDER Man-fre Lørdag Søndag
45 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
06.00 - 21.00 08 .00 - 19.00 10.30 - 18.00
Fra gateprest til biskop
Kari Veiteberg var gateprest i Oslo i ti år. Nå er hun biskop i Oslo bispedømme, men tiden på gata har hun med seg inn i den nye rollen. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare – Jeg kjente gatefolket i Oslo godt, sier Kari Veiteberg. Hun ble valgt til biskop i Oslo bispedømme i 2017, men jobbet som prest på gata for Kirkens Bymisjon i årene før. Da Sporet, Kirkens Bymisjons møtested på Oslo S, åpnet i 2010 ble det en naturlig del av Veitebergs hverdag som gateprest. – Sporet var vi innom hver uke, slik at de som hadde behov for å dele noe under fire øyne med en prest, fikk muligheten til det. Det kunne handle om svik eller sorg, eller et behov for å legge noe fra seg. Å vandre rundt på Oslo S og samtale med folk der har vært svært meningfullt. JUL FOR ALLE Nå i førjulstiden tror Veiteberg at møtesteder som Sporet er ekstra viktige for mange. – Når vi nærmer oss jul settes mange sterke følelser i sving. I juletiden legges vekten på hygge og familiekos, og for den som ikke har en hyggelig familie eller sliter, er det lett å kjenne seg utafor. Julen er tøff for mange. I tillegg til Sporet setter Kirkens Bymisjon opp en stall på Jernbanetorget i førjulstiden hvert år. – Visjonen til Bymisjonen er at byen skal være god å være i for alle, også i julen, og også for de som ikke har så mye penger i lomma til enhver tid. Hvis du ikke har penger kan du nok av og til føle at du er uønsket her i byen, i myldret
av butikker og kjøpesentre. I stallen tilbyr vi gratis gløgg til alle, også til de som er på handletur og som trenger en pust i bakken, sier biskopen. Hun har observert flere møter i stallen mellom mennesker som sjelden treffes. – En sliten mann på handletur kan ha en dyp samtale med en person fra gata, som han aldri ellers ville vekslet ord med. Derfor gir slike møteplasser stor mening, sier Veiteberg. Som selv planlegger en tur innom Sporet før jul for å drikke gløgg og tenne lys. GATEPREST I SJELA I dag tilbringer Kari Veiteberg mindre tid på gata i sentrum og mer tid på reiser rundt i hele bispedømmet, som består av Oslo, Asker og Bærum. Men erfaringene fra Oslos gater har hun med seg inn i sitt virke som biskop. – Jeg er heldig, jeg har fått møte mange liv. De mange erfaringer av utenforskap kjenner jeg meg forpliktet til å ta med meg videre. Vi mennesker er alle født med samme verdighet, og jeg skal fortsatt være med å si fra hvis noen blir tråkket på, selv om jeg har blitt stæsjet opp med stor kappe og det hele, sier Veiteberg. Som fortsatt blir kjent igjen fra tiden som gateprest. – Jeg er veldig glad for at det er mange som blunker lurt til meg når jeg går rundt i sentrum. Det fyller meg med håp.
46 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
f FAKTA OM SPORET • En møteplass for mennesker som føler seg utenfor i en eller annen sammenheng. Her vil de møte omsorg via en samtale, et stille rom, lystenning eller be om råd og veiledning. • Sporet finner du i hovedhallen i 2. etg. på Oslo S. • Fra midten av desember har de egen stall på Jernbanetorget. • Sporet drives av Kirkens Bymisjon med hjelp av både ansatte og frivillige.
47 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Ñ ION SLIDES2PC. NEGATIV- OG DIASSCANNER Digitaliser enkelt dine 35 mm-negativer og lysbilder! Setts inn i dette apparatet, trykk på knappen, og så ligger de på PC-en. Digitalt. Ingen falming. Fremtidssikkert. Les mer på coolstuff.no
s t e g d a G
Noen duppeditter ting løser problemer og gjør livet enklere, mens andre er er så lekre at man bare får lyst til å sovne med dem i hånden hver kveld. Her er noen ting å bli glad i. FOTO: Produsentene
Ô LUFTPUMPE MED TRYKKMÅLER Oppladbar luftpumpe med trykkmåler som kan stilles inn og opprettholde riktig trykk mens den pumper. Utskiftbare munnstykker som passer til de fleste sykkel- og bildekk, baller og luftmadrasser. Kan lades i et vanlig strømuttak. Ladetid: cirka 3 timer. Les mer på coolstuff.no
48 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Ñ HP SPROCKET FOTOPRINTER Print ut bilder direkte fra din smarttelefon. Enkel og praktisk. Få fantastiske bilder med en gang.. Les mer på elkjop.no
DJI MAVIC PRO 2 Ò Hva med drone utstyrt med kamera fra legendariske Hasselblad? Kameraet er blant entusiastene kjent for å ha vært ombord på Apollo 11, og tok bildene fra den første månelandingen. Nå kan du gjøre dine egne historiske dronelandinger. Les mer på ddi.com
Ñ SANSAIRE SOUS VIDE-MASKIN Det å lage mat ”sous vide”, det vil si med vakuum, gir resultater som smaker usannsynlig godt. Det er store fordeler med å lage mat på denne måten. Kjøttstykkene får den samme fargen tvers igjennom, og de saftene og aromaene som sørger for smaken, beholdes inni kjøttet. Sous vide betyr ”under vakuum” på fransk og går ut på at vakuumpakket kjøtt legges i varmt vann som deretter sirkuleres lett. Du kan også tilberede fisk, egg og grønnsaker på denne måten. Les mer på leatherman.com
KITCHPRO® TALLERKENVARMER Ò En trestjerners opplevelse begynner og slutter med en bitte liten detalj: varme tallerkener. Varmer opp til 12 tallerkener om gangen. Kobles til strøm, varme på 30 minutter Les mer på coolstuff.no 49 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
KOM I JULESTEMNING PÅ Ø Førjulstiden er en perfekt tid for å møte gode venner rundt et deilig måltid og komme i julestemning sammen. Legger du julelunsjen eller julemiddagen til Ø kan du velge mellom flere stemningsfulle spisesteder, enten du ønsker hvite duker eller fortrekker det uformelle. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare
Ta med deg vennegjengen, samle gode kollegaer eller familie, og unn deg et godt måltid med de du er glad i. Husk å bestille bord i god tid, for her kan det bli fullt! ROYAL GASTROPUB – Bordbestilling, 21 08 22 72, royalgastropub.no Opplev julestemning med lave skuldre på Royal Gastropub. Kom innom for en koselig matbit i lunsjen eller en hyggelig helaften med gode venner. Legger du julebordet hit kan du velge mellom tradisjonell julemat og gastropubens andre fristende retter. BELLA BAMBINA – Bordbestilling, 22 17 42 00, bellabambina.no Julestemning med italiensk tvist! I Bella Bambinas stemningsfulle lokaler får du en autentisk italiensk opplevelse med en italienskinspirert treretters julemeny med nøye utvalgte råvarer. OPLAND BURGER & STEAK – Bordbestilling, 22 17 94 00, burgerandsteak.com Det er aldri feil med en burger, men Opland Burger & Steak serverer veldig mye mer, både i julen og ellers i året. Nå får du blant annet grillet indrefilet, entrecôte, lammeskank og burgere med alt fra jalapeño og trøffel, til grillet geitost med eple. Er dere mange kan du booke et eget lokale og velge mellom tapas buffet og tradisjonell juletallerken med ribbe. FJØLA – Bordbestilling, 21 52 52 80, fjola.no Nyt tradisjonell julemat på Fjøla. Her serverer de både lutefisk, pinnekjøtt og rakfisk fra midten av november til nyttår, i tillegg til Fjølas klassiske retter. God julestemning er garantert. YO! SUSHI – Bordbestilling, 21 52 52 90, josushi.oslo@ssp.no Rått og godt før jul. Yo! Sushi gir deg en fin pause fra julestria. Her kan du forsyne deg selv rett fra rullebåndet, eller velge mellom kalde og varme retter fra den rikholdige asiatiske menyen. OLIVIA ØSTBANEHALLEN – Bordbestilling, 23 11 54 70, oliviarestauranter.no Pizza og pasta er deilig hele året, men kanskje ekstra godt som et avbrekk fra julematen i førjulstiden. Hos Olivia er de pizzaeksperter, og lager autentisk italiensk pizza stekt i steinovn. Fra november har de også en velsmakende julemeny à la Italia. Buon appetito!
50 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
f FUN FACTS VISSTE DU DETTE OM NORDMENNS JULEFEIRING? Disse julekakene liker vi best: Krumkaker 11 % • Pepperkaker 10 % Kransekake 9 % • Smultringer 6 % Delfiakake 5 % Kilde: melk.no/Norstat Hva spiser vi på julaften? Ribbe/svinestek: 54 % • Pinnekjøtt: 33 % Julepølser: 6 % • Medisterkaker: 5 % Kalkun: 5 % • Svinestek/skinkestek: 2 % Torsk: 1 % • Lutefisk: 1 % • Kylling: 1 % Juleskinke: 1 % • And: 1 % Kilde: Matprat/Ipsos MMI Nordmenn bruker i gjennomsnitt 5200 kr på julegaver. Kilde: Nordea, 2017
51 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
r e t f i r k s p p o e l u J FRA ROYAL GASTROPUB i Østbanehallen
Det nærmer seg jul, og denne gangen er det Stig og Anders på Royal Gastropub som gir oss tradisjonelle juleoppskrifter med en liten vri for de matinteresserte. TEKST: Stig og Anders FOTO: iStockphoto
52 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
O P P S K R I F T E R F R A R O YA L G A S T R O P U B I Ø S T B A N E H A L L E N
e s u m A Bouche
RØKELAKS CANAPÈ/BLINI: BLINI: 12 g gjær 3 dl helmelk 3 dl bokhvetemel 1 dl hvetemel 1 egg 1/2 ts Salt 50 g smør.
TILBEREDNING: Rør ut Gjær i 37 Graders melk, visp inn mel til en glatt røre. Skill eggeplommene fra hvitte, pisk inn plommene med salt inn i røren. La svelle tildekket i 1 time. Smelt smør, avkjøl og rør inn, stivpisk hvittene og vend forsiktig inn til du får en luftig røre. Stek små Blinis i en panne med smør, til de er gyllenbrune på begge sider. (Røren er nok til 40 Blinis) RØKELAKS KREM: 300 Gram røkelaks 125 Gram kremost 300 Gram Seterrømme 1 Spiseskje finhakket dill Smak til med sitron, salt og pepper. Kjøres til en krem i en foodprocessor. Legg en Quinell av krem på blini og dander med Løyrom og finhakket Sjalottløk.
53 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
O P P S K R I F T E R F R A O L I V E N LU N D E N 1 8 3 0 I Ø S T B A N E H A L L E N
d e m Rlibbebheor ti INGREDIENSER Beregn 400 g ferdig stekt ribbe per person. Rut opp ett fint stykke av midtribbe, og gni den inn med salt og pepper. LAG EN HONNING OG SENNEPGLAZE AV: 200 g honning og så mye sennep du liker. Legg ribba i en vakum pose, hell glazen oppi, sørg for å dekke hele ribba. Vakumer ribba, og sous vide i vannbad på 72oC i 12 timer. Etter 12 timer, og ca 30 minutter før servering, ta ut ribba og sett på en
stekerist over ett stekebrett, og sett ribba inn i en ovn med grill på 220 oC. Når du ser svoren har blåst seg opp og blitt sprø, ta ribba ut av ovnen og hvil frem til servering før du kutter den opp. Hell krafta fra ribba i sausen, for å få mer smak i sausen. SURKÅL: Kutt opp hodekål, masser inn med 7 g salt pr kilo kål. Når kålen begynner å veske, legg press på. La ligge i press i minst 12 timer, i romtemperatur. Kok kålen med 10 g sukker (pr kilo kål), 2 ss hvitvinseddik (pr kilo kål), 2,5 dl kyllingkraft. Kok opp, og la trekke i 45 minutter. RØDKÅL: Smelt 100 g sukker til karamell (per kilo rødkål), tilsett 500 g rødvin og 2 ss rødvin/sherryeddik. Kok til all karamellen er smeltet. Tilsett hakket
54 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
rødkål, småkok til kålen begynner å bli myk. Smak til med litt salt og pepper. Tilsett tørket fiken i terninger når du løfter kålen av platen. Bland inn i rødkålen. SAUS: 60 g smør 60 g mel 1 l kraft nellik Smak til med rødvin, gløgg og tyttebær. Brun smøret, tilsett mel og brun melet til det begynner å få karamell farge. Visp inn kraft og kok opp. Tilsett rødvin og gløgg etter smak, og kok opp. Smak til med salt og pepper. Sil sausen, og tilsett hele tyttebær før servering. Server ribbe med medisterkake, medisterpølse og smørdampede mandelpotet.
O P P S K R I F T E R F R A O L I V E N LU N D E N 1 8 3 0 I Ø S T B A N E H A L L E N
t r e s s e D
KRYDDERKAKE MED MULTEGELE
KRYDDERKAKE: 200 g smør 400 g sukker 400 g mel 4 ts bakepulver 6 egg 2 ts nellik 2 ts ingefær 2 ts kanel 4 dl temperert melk 6 ss appelsinsyltetøy 40 g mandler (kan sløyfes) Pisk smør og sukker hvitt, sikt i mel og bakepulver. Pisk inn ett og ett egg, Bland til slutt inn resten. Ha i en rund bakeform med bakepapir i bunn, og smør sidene med smør. Stekes i varmluft på 175oC 40-50 min. MULTEGELE: multer hvitvin sukker gelatin Kok opp multer med hvitvin og sukker. Sil gjennom en fin sil. Beregn en plate gelatin pr dl væske. Hell multegele på toppen av kaken, når den er avkjølt .La stå til geleen stivner. Server med mascarponekrem: 4 plater gelatin 2 dl melk 60 g sukker 1-2 eggeplommer 20 g maizena 250 g mascarpone 4 dl fløte Kok opp melk og sukker, pisk inn eggeplommer og maizena etter oppkok til den tykner. Pisk fløte til krem, pisk melkeblandingen og spe inn mascarpone. Vend inn kremen. Lag gjerne din egen vri.Her er kaken servert med multegele på toppen, over mascarponekremen og pyntet med sjokolade og kaffebønner.
55 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
k ryssord • 15 s p ø r s m ål • s u d o ku VANNRETT 1. Kan alfabet være 7. Fiolinene 12. Helgenbilde 13. De forandrer seg 15. Vil si 16. Kopier 18. Underkjølt 20. Naboer 21. Artisten 23. En Vågan 25. Kan person være 27. Legge stein 28. Torneplante 30. Stolt 31. Så 33. Sammenføyes 35. Byge 36. Pusset 38. Fase 39. Lyde 42. Kan dokumenter være 45. Papegøye 46. 15 + 15 48. Pron. 49. Offiser 51. Preker 53. Partiklene 55. Er nødt til 57. Musiker 59. Kvote 61. Uro 62. Egenskapene 64. Langsomme 65. M. navn 66. Himmelvesenet
15 spørsmål
sudoku
1. Hvilken hårfarge har henholdsvis Karius og Baktus? 2. Hva kalles skrå skrift? 3. Hvem har finansiert skulpturparken i Ekebergåsen? 4. Hva er etc. en forkortelse for? 5. Hva heter finnmarkingen som de siste årene har vart på damelandslaget i langrenn? 6. Hvem har skrevet «Jeppe på Bjerget»? 7. Hvilken kjent underholder begynte som tekniker i NRK, og debuterte på skjermen i 1996 med programmet «Direkte lykke»? 8. Hva heter avdelingen i politiet som driver mest trafikkontroller? 9. Hva heter kommunesenteret i Rauma kommune? 10. Hvem var statsminister i Norge i hele 1983? 11. Hva betyr det latinske uttrykket de facto? 12. Hvilket tiår startet Ole Ivars? 13. Hva betyr ordet grandios? 14. I hvilket fylke ligger Notodden? 15. I hvilket land ligger Kitzbuhel, verdens tøffeste utforløype? LØSNINGER PÅ SIDE 64 56 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
LODDRETT 1. Trelast 2. Sette i funksjon 3. Vaske 4. Seg imellom 5. Glaning 6. 1000 gram 7. Er Hereford 8. Man 9. Hyres 10. Avta 11. Drilsk 14. Diskutert 17. Pengeytelse 19. Drepe 22. Avgift 24. Forsendelse 26. Havørn 27. Ubekvem 29. Det å ligge til sengs 32. Haste 34. Kv. navn 37. Etterkommeren 40. 1/100 krone 41. Gras 43. Gudinne 44. Fagordene 47. Rekkene 50. Innhold 52. Tømme 54. Støtte 56. 7380 58. Øyboer 60. Fraksjon 63. Riksavis
kryssord • 15 s p ø r s m ål • s u d o ku
PREMIEKRYSSORD: 1 gavekort á kr 500,- på BELLA BAMBINA. INNLEVERINGSFRIST: 1. desember
Løsningen sendes til BANE NOR EIENDOM, N-0048, Oslo. Vinner av kryssordet ble: Margrethe Kildal, Oslo 57 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
r e d BARNAS si Fargelegge tegningen slik du selv ønsker.
58 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Fargelegge tegningen.
SUDOKU
Du kan se løsning på side 64
Fullfør tegningen.
Etterpå kan du fargelegge. Du kan se et ferdig resultat på side 64.
Finn de riktig skygge til den søte engelen.
59 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
Finn veien mellom lyspærene og stikkontaktene. Bruk 3 ulik farger, og tegn veien.
DROPSEN
OSLOS BESTE GODTERIBUTIKK?
Dropsen på Ø er godterispesialist, og den lille butikken har et så imponerende utvalg av søtsaker og sjokolade at selveste Willy Wonka ville blitt imponert. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm K. Gaare
Et sjakkbrett i sjokolade, lekker konfekt i løsvekt og spennende godteri du bare har sett på film. Utvalget hos Dropsen er bredt og fristelsene mange. – Her har vi nok til å fylle både julestrømper og gavekalendere, sier Cecilie. Hun er butikksjef på Dropsen, og har 21 års erfaring fra godteribransjen. – Vi har spesialisert oss på sjokolade og selger kvalitetssjokolade i alle størrelser og figurer, i tillegg til å ha et stort utvalg av godteri forøvrig.
Strømpefyll og julegodt Nå før jul er utvalget ekstra stort, og i hyllene står sjokoladenisser og julekonfekt på rekke og rad. – Her finner du mye du ikke finner andre steder. Vi importerer fra utlandet og velger gjerne ut litt unikt og morsomt godteri, sier butikksjefen. Dropsens utvalg av julekalendere er også stort, både til voksne og barn, enten du ønsker å telle ned dagene med kvalitetssjokolade, marsipan eller lakris. – Mange kommer innom for å handle gaver, men like mange kjøper med noe
60 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
til seg selv. Alle liker jo godteri, sier Cecilie. I januar hvert år er hun på godterimesse i Tyskland for å plukke ut nye varer. – Der finnes alt det du kan tenke deg av sjokolade og godteri, det er helt fantastisk. Når vi får de nye varene hit er det nesten som julaften her i butikken, sier butikksjefen, som gleder seg til at julehandelen setter i gang for fullt. – Jeg er veldig glad i jula, og her begynner den allerede i oktober, så jeg er heldig.
DROPSEN
HØSTMOTE ichi.no
MELT: Det tar bare 5 minutter å grille en sandwich, sier Ida Høisveen som er avdelingsleder på sandwichbaren Melt.
HAR DU MØTT
KATE? HOS ICHI I HOVEDHALLEN Kate er en super serie som du finner på ICHI, myk og komfortabel med et fantastisk snitt. Vi har bukser og jakker som kan kjøpes som et sett, eller hver for seg om du måtte ønske det. KATE er inne i freshe sesongfarger samt basicfarger som sort, grå og blå. Vi hjelper deg gjerne med å finne din størrelse, og kanskje en spennende topp til, som setter prikken over i`en på antrekket. Vi har også skjørt, kjole og culottebukser i KATE-serien. KATE venter på deg på ICHI. Velkommen inn!
61 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
ARK
Tips til harde pakker under treet På ARK Oslo S er de eksperter på god litteratur i alle sjangre, og de gir gjerne råd om hvilke bøker du bør legge under treet i år. TEKST: Tanja Hauge Reine FOTO: Gorm Gaare
– Vi har et bredt utvalg av reisebøker og engelsk litteratur, i tillegg til det vanlige sortimentet. Og selv om vi er en pocketbutikk passer vi også på å ha topplisten med nye bøker, sier butikksjef Christian S. Espeland, som har jobbet på ARK Oslo S i snart fem år. – Det er mange reisende som kommer innom, ikke minst folk som pendler og vil få unnagjort innkjøpene tidlig på morgenen, eller kjøpe med seg noe hjem etter jobb, sier Espeland, og legger til at de er den eneste søndagsåpne bokhandleren i Oslo. God bokhøst De ansatte på ARK er en gjeng som alle elsker å lese, selv leser Espeland minst tre bøker i uken. – Jeg leser først og fremst dokumentarer og non fiction, kombinert med fantacy-bøker. I tillegg tar jeg til meg kunnskap fra kollegaene mine om hva de har lest, slik at jeg kan gi gode råd til kundene og finne riktig bok til riktig menneske, sier Espeland. Han tror mange av bøkene på topplisten vil havne under årets juletrær. – En bok er jo en perfekt gave både til voksne og barn, og det har jo vært en fantastisk god bokhøst, med mange nye bøker fra store forfattere, slik som Krigerens hjemkomst, som er John Michelets siste bok, og Søsterklokkene av Lars Mytting. Og den populære boken Tante Ulrikkes vei har nå kommet i pocketutgave, sier Espeland. – Det samme gjelder spill, der er det mye nytt. Escape Room 2 har kommet, nyutgaven av Besserwisser står i hyllene, og Hold Masken er et nytt og morsomt spill, som kommer i både voksen- og barneversjon. Inspirert av videoer a la «Det er ikke lov å le», er målet å fortelle vitser med løsbart eller briller, og så gjelder det selvfølgelig for motparten å ikke le.
Espelands beste boktips: SKJØNNLITTERATUR Så mye hadde jeg, TRUDE MARSTEIN Byens spor, LARS SAABYE CHRISTENSEN Sang for Sekstiåtte forrædere, GAUTE HEIVOLL Jenta som ble igjen, JOJO MOYES KRIM Dronen, UNNI LINDELL Presidenten er savnet, BILL CLINTON OG JAMES PATTERSON En grav for to, ANNE HOLT Husdyret, CAMILLA GREBE FANTASY Ild og Blod, GEORGE R.R MARTIN BARNE- OG UNGDOMSBØKER Ingenlund, JESSICA TOWNSEND Til Ungdommen, LINN SKÅBER OG LISA AISATO Operasjon Skrotnisse, JØRN LIER HORST Snøsøsteren, MAJA LUNDE OG LISA AISATO Midnattsgjengen, DAVID WALLIAMS DOKUMENTAR 21 tanker for det 21. århundre, YUVAL NOAH HARARI 12 regler for livet, JORDAN B PETTERSEN Factfulness, HANS ROSLING Gudfaren, TRYGVE LIE
62 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
ARK
"
Her finner du julegaver til alle i en fei!
CHRISTIAN S. ESPELAND:Driver Ark på Flytogterminalen og leser minst tre bøker i uken.
63 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
SMAKSOPPLEVELSER olivenlunden1830.no
15 års vellagret
Julebalsamico OLIVENLUNDEN 1830 I ØSTBANEHALLEN Denne eksklusive balsamicoen er fremstilt av de beste Trebbiano- og Lambruscodruene fra Modena i Emilia-Romagna-regionen. Her har Mussini-bedriften holdt kunnskapen om balsamico i hevd fra 1909 og frem til i dag. Den edle eddiken modnes langsomt på små trefat gjennom femten år. Vi anbefaler å bruke denne tyktflytende og aromatiske balsamicoen til rå eller kokte grønnsaker, fisk, kylling, bifftartar, entrecôte, suppe, lagrede oster og dessert. Kr 409 - 250ml - Begrenset antall
Løsninger til oppgaver på s. 54 og 57. SVAR - 15 SPØRSMÅL 1. Karius svart, Baktus rødt 2. Kursiv 3. Christian Ringnes 4. Et cetera (Betyr «og så videre») 5. Kristin Størmer Steira 6. Ludvig Holberg 7. Anne-Kat. Hærland 8. Utrykningspolitiet 9. Åndalsnes 10. Kåre Willoch 11. Faktisk, virkelig 12. 60-tallet (1964) 13. Storartet, opphøyd 14. Telemark 15. Østerrike
64 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
PÅ S TA S J O N E N
– Blir det for stille, kjeder jeg meg
Magdalena Lukaszewska treffer du stort sett på Oslo S eller Ø. Arbeidsdagen hennes starter grytidlig, men det trives hun godt med. S K I F T L E D E R PÅ U P P E R C R U S T O G F L AV O U R S F O O D M A R K E T
– Jeg jobber litt overalt egentlig, både på Flavours og Upper Crust, sier Magdalena Lukaszewska. Hun har jobbet på Oslo S i sju år, og setter pris på en hverdag som er variert. – Jeg begynte å jobbe på Kaffehuset på Nasjonalteateret stasjon for mange år siden, og her på Oslo S har jeg jobbet siden 2012.
Magdalena Lukaszewska, 33 år, fra Drammen
Godt miljø Magdalena jobber hver dag og annenhver helg, så mye tid til fritidsinteresser har hun ikke. – Jeg er egentlig mest her på jobb, og ellers er jeg sammen med datteren min på ni år. Men her på stasjonen er det veldig mange hyggelige ansatte, og vi har et utrolig godt arbeidsmiljø. Vi har det koselig på jobb, og tar gjerne en øl sammen etterpå også, sier Magdalena, som trives aller best når hun
65 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
kan stå på kjøkkenet å lage mat og baguetter. – Men det gjør nok kanskje at jeg ikke er så opptatt av å lage god mat på fritiden, dessverre. Opp tidlig – Jeg bor i Drammen, så når jeg begynner på jobb klokka seks, betyr det at jeg må opp klokka fire. Så dagene begynner tidlig, forteller Magdalena, og legger til at hun gjerne sover et par timer når hun kommer hjem fra jobb. – Da hender det jo at det er utfordrende å legge seg igjen om kvelden, men det går stort sett fint. Kundene hennes er alt fra turister til pendlere, og hun setter pris på å slå av en prat med både faste og nye gjester. – Å ja, det er så koselig! Jeg liker litt hektiske dager. Blir det for stille, så kjeder jeg meg.
SPISE OG
DRIKKE
DELI DE LUCA
BUTIKKER OG
FRISØRER
BUONI AMICI HÅRSTUDIO
ANNET
66 OSLO S-MAGASINET • 3 2018
SPISE OG
DRIKKE
GRILLED CHEESE SANDWICH BAR
BUTIKKER
ACC E S S O R I Z E
ANNET
O S L O
Ø
PENDLERENS TRØST Vi skåler for våre venner.
La oss slå det fast en gang for alle. Pendlerne er våre helter. Hver dag trosser de vekkerklokkens borende alarmering om at ny dag er i emning. Kjemper seg opp av senga og ut i galskapen. Ukuelig entrer de en fullpakket buss, trikk eller t-bane. Tett omringet av fremmede, som de ikke har annet til felles med enn den lange reiseveien til jobb. Det er en tøff hverdag, men de kjemper på, holder gamle Norge i gang. Da er det godt å komme fram til Oslo S, og kunne finne mer enn 25 ulike kaffeutsalg som hjelper deg med å våkne. Grytidlig, allerede kl. 04.00 starter kaffesalget i Flytogterminalen, og stenger ikke før kl. 01.00 på natten. Ha en fin hverdag!